Правилна диета за бременна жена. Хранене за бременна жена. Диета, режим, протеиново меню, характеристики на балансирана здравословна диета по седмици

Нероденото дете получава всички вещества, необходими за растежа и развитието си от тялото на майката. Ето защо, за да родите здраво, весело бебе, трябва Специално вниманиеобърнете внимание на диетата си по време на бременност. През този период е много важно тялото на жената да получава достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини заедно с храната. Ето защо днес говорим за диетата за бременна жена.

Протеините са необходими за образуването на клетки в тялото на детето. Протеините се намират в твърди сирена, месо, риба, пълномаслено краве мляко, океанска и морска риба, хляб, картофи.

Мазнините и въглехидратите са необходими като източник на енергия. Освен това мазнините са необходими за производството на нови клетки. За да осигури на растящия организъм тези вещества, бъдещата майка трябва да добави към диетата си пилешки яйца, черен дроб, масло, сирена и постно месо. Известно е, че въглехидратите се намират в различни зърнени храни, тестени изделия, картофи, свежи зеленчуции плодове.

За образуването са необходими минерални соли костна тъкан. Те са необходими и за водния метаболизъм на тялото и нормален курскомплекти химически процеси.

Тялото на бебето наистина се нуждае от минерални соли. Техният дефицит може да доведе до сериозни увреждания в развитието. Минералните соли се съдържат в сирената, прясната извара, млякото, всички видове зеле, хляба, варивата, картофите, зърнените храни, рибата, морските дарове, плодовете и зеленчуците. Тези продукти съдържат достатъчно количество магнезий, калций, калий, желязо, магнезий и йодни соли.

Разбира се, растящото, развиващо се тяло наистина се нуждае от витамини. Те ще предпазят както майката, така и бебето от проникване на микроби в тялото. Витамините също участват в различни метаболитни процеси. Те се съдържат в най различни продукти.

Например в масло и растително масло, заквасена сметана, извара, пресни билки, зеленчуци, плодове, прясно изцедени сокове, зърнени храни, месо, риба, чернодробни продукти и др. По време на бременност не винаги е възможно да се осигурят на тялото достатъчно витамини. Ето защо, през този период, по препоръка на лекар, можете да приемате витаминни комплекси.

За нормалното развитие на детето той просто се нуждае от витамин D. Дозировката му трябва да се определи от лекар. Той ще посъветва необходими продуктиили лекарства, които го съдържат.

Диета очаквана майка, това не е диета. Това е нормална балансирана диета. Полезно е не само за бъдещата майка и нейното бебе, но и за други членове на семейството. Следователно не се изисква отделно готвене за бременна жена.

Хранене за бъдеща майка

Една жена, която очаква раждането на бебе, трябва да се включи в нея ежедневна диетаполовин литър цели краве мляко, или кефир. Освен това в края на бременността трябва да има повече млечни продукти. Всеки ден жената трябва да яде зеленчуци, приготвени на пара или под формата на салати, 1 яйце, малко пълнозърнест хляб, купичка каша и едно течно ястие. При което растителни мазнинитрябва да представлява 30% от общия дневен прием. Това може да бъде например 30 г зеленчуци нерафинирано масло.

Месото и рибата се консумират най-добре варени или задушени. Достатъчно е да ги консумирате 2-3 пъти седмично. За да задоволите напълно нуждите на тялото от фосфор, трябва да включите розова сьомга, херинга, скумрия, хайвер и зелен грах.

За да получите достатъчно магнезий, яжте морски водорасли, каша, особено елда, пшенични трици и рохко сварени яйца. И е по-добре да намалите консумацията на сол до минимум. Това ще помогне за предотвратяване на подуване.

Повечето лекари препоръчват на жените да използват продукти, които растат в същия регион. С екзотичните не познати продуктитрябва да бъдат по-внимателни. Тялото не винаги усвоява правилно съдържащите се в тях вещества. Това може да причини диатеза при бебе през първите месеци от живота му.

Много важно е и количеството консумирана храна. Преяждането, както и недохранването, са вредни за жената и нейното неродено дете. Дневната хранителна нужда зависи от телесното тегло, височината, пола, възрастта, професионална дейностбременна жена.

През първата половина на бременността жената се нуждае от увеличение на калориите с 25%, а през втората половина - до 30% от нормалния прием.

Преяждането през деня е нежелателно поради последващото увеличаване на телесното тегло на жената. Това често се превръща в една от причините за токсикоза. А токсикозата има най-лош ефект върху детето и може да причини забавяне на развитието. Също наднормено теглочесто причинява трудно раждане.

Ето защо трябва да запомните, че телесното тегло на жената по време на цялата бременност не трябва да се увеличава с повече от 10 кг. Освен това теглото трябва да се наддава не по-рано от 4-ия месец на бременността. означава, допустима норманаддаването на тегло е не повече от 350 g на месец.

Недохранването може да причини преждевременно раждане. Също така липсата на храна за бременна жена може да доведе до забавяне на развитието на новороденото бебе.

Трябва да ядете храната си по този начин. През първата половина на бременността яжте 4 пъти на ден. През втората половина – не повече от 5-6 пъти, но намалете порциите. Те трябва да бъдат не повече от 35% от обичайната норма. Храната за бъдещи майки трябва да включва ограничаване на консумацията на сладкиши, печени изделия и сладкарски изделия.

По време на бременност, особено при бързо наддаване на тегло, можете да организирате гладни дни. По това време яжте само извара, заквасена сметана и пийте компоти. Бъдете здрави!

Вече е доказано, че основното условие за нормалното развитие на плода, както и здравето на бебето и младата майка е правилното хранене по време на бременност. Здравето на новороденото до голяма степен зависи от храненето на бременната жена, неговото разнообразие и редовност. от лоши навицимайките, за щастие, считат за необходимо да откажат от първите седмици на бременността. По-сложни са нещата с корекциите в менюто. Въпреки че не трябва да забравяме, че недостатъчно и не добро храненеможе да причини такава вреда на бъдещата майка, като например подуване, излишни килограми, проблеми с храносмилателния тракт, а също и да доведе до спонтанен аборт, раждането на недоносени бебета или да повлияе негативно на детето по-късно в живота. Съществува погрешно схващане за ползите от прекомерното хранене по време на бременност. Прекомерно преяждане или претоварване с пиене храносмилателен тракт, причинявайки допълнителен стрес на сърцето, черния дроб и бъбреците, които и без това работят под повишено натоварване през този период.

Правилното хранене на жените по време на бременност

Рационалното хранене е едно от основните условия за благоприятно протичане и изход на бременността и нормалното развитие на плода. Храната за бременна жена трябва да бъде пълноценна и да се състои от разнообразни храни с достатъчно протеини, мазнини, въглехидрати, вода, минерални соли и витамини. Особено важна е ролята на белтъка – основен строителен материал за растящия плод. Нуждата от протеин по време на бременност нараства до 50%. Млечните протеини (мляко, извара, сирене) са много ценни и трябва да бъдат включени ежедневно в диетата на бременната жена. От мазнините най-полезни са тези от млечните продукти (масло, сметана), които лесно се усвояват от организма. от растителни мазниниПрепоръчително е да използвате слънчогледово масло. Агнешко, телешко или свинска маспо-трудно се смила, поради което по време на бременност, особено през втората половина, не трябва да се консумира. Силно препоръчително е да изключите захарозата от диетата (включително в сладкарските продукти), като я замените с глюкоза, фруктоза, мед и сладкарски изделия, направени на тяхна основа. Енергийният прием трябва да съответства на разхода на тялото. Един от най-важните показатели рационално храненебременни жени е увеличаване на телесното им тегло, което обикновено е 8-10 kg по време на бременност (300-350 g на седмица през втората половина на бременността).

Бременната жена трябва да се храни най-малко 4 пъти на ден, по възможност в едни и същи часове. Закуската трябва да е обилна и да представлява 30 - 35% дневна дажба. Тя трябва да включва горещо ястие (качамак, палачинки), салата от пресни или варени зеленчуци, както и чай, кафе или мляко, яйца, сирене, масло. Обядът се състои от 3 ястия и съставлява около 40% от дневната диета. Останалите 25% от дневната диета идват за вечеря, която трябва да се състои от леки ястия (бъркани яйца, овесена каша, извара и зеленчукови гювечи, салата). В 21-22 часа е препоръчително допълнително да приемате кисело мляко, еднодневен кефир, компот и др.

Правилното хранене на бременната жена и нейното спазване на диета предотвратяват развитието на така наречените токсикози на бременността - специални състояния, които често възникват през този период.

Първата половина на бременността

Правилното хранене на жената само по себе си е предотвратяване на усложнения при бременност. За здрави женипрез първата половина на бременността не се изисква диета, важно е спазването на режима здравословно хранене. Но тъй като първите 3 месеца са периодът на формиране на органи в плода, особено важно е бременната жена да получава пълноценни протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минералии микроелементи в оптимални физиологични количества. Дневната диета трябва да съдържа средно 110 g протеини, 75 g мазнини и 350 g въглехидрати с обща енергийна стойност 2400-2700 kcal, това съотношение напълно покрива нуждите на тялото на бременната жена и осигурява нормално функциониране. храносмилателната система. Ако вкусът ви се промени и почувствате нужда от нещо кисело или солено, можете да ядете херинга, хайвер, кисело зеле и кисели краставички в малки количества. Като цяло можете да задоволите апетита си за храна, но не и да прекалявате с нищо. Единственото нещо, което трябва да се изключи напълно от самото начало на бременността е алкохолни напитки. Пушенето е неприемливо - всяка изпушена цигара неизбежно дава своя собствен "принос" за развитието на фетално недохранване (и как повече цигари, толкова по-силно е недохранването). Не трябва да се приема без лекарско предписание и лекарства, особено в първите месеци на бременността. Също така трябва да изключите от консумация горчица, черен пипер, хрян и оцет. Храната, която приемате, разбира се, трябва да е качествена – последствията са твърде тежки хранително отравянекакто за плода, така и за самата бременна. Също така по време на бременност и кърмене трябва да се изключат всякакви консервирани храни (поради съдържанието на токсични консерванти), с изключение на тези с надпис на етикета: или „За бебешка храна“, или „Без гарантирани консерванти“.

През първата половина на бременността 4-кратното хранене е най-физиологично. Първата закуска трябва да съдържа около 30% от енергийната стойност на дневната диета, втората закуска - 15%, обядът - 40%, вечерята - 10%, в 21 часа чаша кефир - 5%.

Втората половина на бременността

През втората половина на бременността количеството протеини в диетата вече трябва да бъде 120 g, мазнини 85 g, въглехидрати 400 g с обща енергийна стойност на дневната диета от 2800-3000 kcal. По време на отпуск преди раждане, когато обемът и условията на работа се променят и потреблението на енергия на тялото намалява, калоричното съдържание на храната трябва да бъде намалено. По това време не трябва да се консумират екстрактни вещества (рибни, месни, гъбени бульони и сосове), различни пушени меса и консерви. Препоръчват се зеленчукови, млечни и плодови супи, извара, заквасена сметана, меко сирене, но диетата на бременните през този период не трябва да се ограничава до млечни и растителни храни. IN балансирана диетана бременните жени се осигуряват оптимални количествени и качествени съотношения в ежедневната диета на основните хранителни вещества- протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерални соли и микроелементи. За растежа на матката, плацентата, млечните жлези и за увеличаване на количеството кръв тялото на майката се нуждае от допълнителни протеини. Нуждата от тях се задоволява главно от пълноценни животински протеини, които трябва да съставляват 50% от дневната диета на бременната жена, от които около 25% - от месо (120-200 g) или риба (150-250 g), 20% - от дължимото мляко (500 г) и до 5% - поради яйцата (1 бр.). Мляко, кисело мляко, кефир, нискомаслена извара, меко сирене, варено постно месо, риба съдържат пълноценни, лесно смилаеми протеини, незаменими аминокиселини, които са в оптимални пропорции.

Диетата на бременните трябва да включва 75-85 g мазнини на ден, от които 15-30 g растителни (слънчогледово, царевично, зехтин) масла, съдържащи ненаситени мастни киселини и витамин Е; от животински мазнини, препоръчват се първокласно масло и гхи. От диетата се изключват огнеупорната агнешка и телешка сланина, както и някои други видове животински мазнини и маргарин. Установена е пряка връзка между съдържанието в диетабременни въглехидрати и тегло на плода. Бременната жена трябва да приема 350-400 g въглехидрати на ден, предимно от храни, богати на растителни фибри, - хляб от брашно груби(черният хляб засилва чревната подвижност и по този начин е едно от средствата за борба със запека, който често се появява по време на бременност), зеленчуци, плодове, плодове. През зимата и пролетта се препоръчват сокове (ябълка, слива, домат), компоти от сушени плодове и желе от прясно замразени плодове. Започвайки от втората половина на бременността, жената трябва да ограничи консумацията на сладкарски изделия, конфитюри и сладкиши, тъй като те допринасят за увеличаване на телесното тегло на бременната жена и плода. Количеството захар не трябва да надвишава 40-50 г на ден. Може да се замени пчелен мед(на базата на 1,25 g мед вместо 1 g захар). За благоприятно протичане на бременността, подготовка на тялото на жената за раждане, нормално развитие на плода и новороденото голямо значениеимат витамини, нуждата от които при бременни жени почти се удвоява.

През втората половина на бременността се препоръчват 5-6 хранения на ден. Една жена трябва да получи (приблизително): пшеничен хляб - 100-150 g, ръжен хляб - 150-200 g, месо или риба - 200 g, масло - 40 g, растително масло - 30 g, 1 яйце, мляко - 500 g, извара - 150 г, кефир - 200 г, заквасена сметана - 30 г, продукти от брашно (бисквитки, кифли и др.) - 100 г, паста- 60 г, зърнени храни - 50 г, картофи - 400 г, зеле - 100 г, лук - 35 г, моркови - 100 г, домати - 200 г, както и чай, какао (да се избягват кафето и лютите подправки). Използвайки същите тези продукти, можете да предложите меню за бременна жена, което включва 4 хранения на ден:

първа закуска в 7-8 сутринта,

втора закуска в 11-12 часа,

обяд в 14-15 часа,

вечеря в 18-19ч.

можете да организирате следобедна закуска: чаша мляко с бисквити или чаша сок,

или чаша отвара от шипка, или плодове, горски плодове,

Този график на хранене може да се променя в зависимост от рутината на бременната жена, дейностите и т.н. Храната трябва да бъде разпределена така, че месото, рибата и зърнените храни да са включени в закуската и обяда. За вечеря се препоръчва да се ядат предимно млечни и растителни храни. Последна срещатрябва да се направи 2-3 часа преди лягане.

Ролята на хранителните вещества в тялото на майката

По време на бременността нуждата на женското тяло от витамини и минерали значително се увеличава, тъй като всички системи и органи на бъдещата майка работят в интензивен режим, за да задоволят нуждите на малкия човек, който се развива в нея.

Дори и най-балансираната диета не може да осигури на тялото на бременната жена необходимото количество. полезни вещества, така че лекарите силно препоръчват приемането на мултивитаминови комплекси за бременни жени.

Голяма стойност за правилно развитиебременност имат витамини А, С, Е и група В, както и минерали, особено калций и фосфор.

Тези соли са необходими за изграждането на скелета на плода и играят важна роля в метаболизма на майката.

Увеличава се и нуждата от железни соли, съдържащи се в червените храни. кръвни клетки(еритроцити) и играят голяма роля в усвояването на кислород от тялото. Много минерални соли се съдържат в зеленчуците, плодовете, месото, пълнозърнестия хляб, елдата и млечните продукти.

Разнообразното хранене осигурява на тялото на жената необходимото количество минерали. Трябва да знаете, че липсата им в храната може да допринесе за зъбни заболявания.

Специална роля в диетата на бременната жена принадлежи на трапезна сол.

Прекомерната консумация на сол води до задържане на течности в тялото и развитие на отоци, така че през втората половина на бременността употребата на готварска сол трябва да бъде ограничена. Също така не трябва да пиете много течности. При нормална бременност жената може да пие до 1 литър течност на ден, а при склонност към отоци количеството е ограничено.

витамини

Витамин А

Осигурява растеж на плода;

Участва в образуването на зрителни пигменти;

Осигурява развитието на плацентата;

Играе важна роля в имунната активация;

Помага за подобряване на благосъстоянието на бременна жена, помага за нормализиране на съня, подобрява контрактилна функциясърдечен мускул;

Има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите на бъдещата майка.

Каротин в най високи концентрациинамира се в морковите, кайсиите, листата на магданоза и спанака и тиквата. Витамин А се намира в черния дроб, особено на морските животни и рибите. масло, жълтък, сметана, рибено масло.

Витамин С (аскорбинова киселина)

Необходим за нормалното развитие на всички елементи на оплодената яйцеклетка;

Участва в метаболизма и подпомага функционирането на всички органи;

Повишава имунитета и работоспособността;

Има пагубен ефект върху бактериите, неутрализира токсините;

Повишава устойчивостта на организма към инфекции;

Укрепва стените на кръвоносните съдове;

Ускорява заздравяването на рани.

Най-много витамин С съдържат пресните плодове, зеленчуци и билки. Шипката, морският зърнастец, касисът, червеният пипер са истински складове на този витамин.

Бета каротин

Участва активно в защитата на организма от инфекции;

Подобрява зрението;

Насърчава бързото зарастване на рани, което е много важно за бъдещата майка във връзка с предстоящото раждане;

Антиоксидант, предпазва клетъчните структури от разрушаване от свободните радикали;

Бетакаротинът се съдържа във всички оранжево-червени плодове и зеленчуци (моркови, праскови, червени чушка, домати), както и в спанак, магданоз и фурми.

Витамин D

Необходим за формирането на скелета и зъбите;

Поддържа баланса на калций и фосфор в тялото на майката;

Необходим за профилактика на рахит при кърмачета;

Подпомага оптималното функциониране на сърдечно-съдовата система;

Насърчава общо развитиебъдещо дете.

Витамин D ускорява усвояването на калций в червата. Калцият и желязото се конкурират за усвояване в човешкото тяло. Следователно приемането на големи количества витамин D може да допринесе за недостиг на желязо в организма. Витамин D насърчава усвояването на магнезий в червата, който, подобно на калция, е необходим за образуването на костите (магнезият е „помощник“ на калция). При недостиг на витамин Е метаболизмът на витамин D в черния дроб се нарушава. Намира се в рибено масло, сардини, херинга, сьомга, риба тон, мляко и млечни продукти.

Витамин В1 (тиамин)

Предотвратява токсикоза през първата половина на бременността;

Укрепва нервната и сърдечно-съдовата система;

Подобрява апетита.

Витамин B1 се съдържа в суха мая, хляб, грах, зърнени храни, орехи, фъстъци, черен дроб, сърце, яйчен жълтък, мляко, трици. За да се превърне тиаминът в активна форма, необходимо е достатъчно количество магнезий. Чаени листа и сурова рибасъдържат ензима тиаминаза, който разгражда тиамина. Кофеин. съдържащ се в кафето и чая, разрушава витамин В1, така че не трябва да злоупотребявате с тези продукти.

Витамин В2 (рибофлавин)

Участва в метаболитните процеси;

Играе голяма роля в образуването на костния скелет, мускулите и нервната система на плода;

Той е един от основните витамини за растеж.

Рибофлавинът подпомага усвояването на желязото и запазването му в организма. Най-много рибофлавин се намира в животински продукти: яйца, месо, черен дроб, бъбреци, риба, млечни продукти, сирене, както и листни зелени зеленчуци (особено броколи, спанак) и мая.

Витамин В5 (пантотенова киселина)

Участва в потискането на възпалителните процеси;

Помага за справяне със стреса;

Рендери благоприятно влияниеНа нервна система(добра концентрация, висока жизненост).

Основен хранителни източницивитамин B5: хлебна мая, бирена мая, сурова яйчен жълтък, черен дроб, бъбреци, ферментирали млечни продукти, зелени части от растения (репички, репички, лук, моркови, зеленчуци за салата), каша от нераздробени зърнени култури, тъмно пуешко месо, трици, зърнени храни, нерафинирано зърно. Витамин B5 се намира и в храни: месо, птици, риба, пълнозърнест хляб, ядки.

Витамин В6 (пиридоксин)

Стимулира растежа на ембриона;

Насърчава образуването на хемоглобин в червените кръвни клетки;

Регулира процесите на инхибиране в нервната система на бременната жена - намалява раздразнителността.

Типични, клинично доказани индикации за употребата на витамин В6 са неудържимо повръщане по време на бременност и необходимост от стимулиране на хемопоетичните органи. Пиридоксин се съдържа в продукти от животински произход - яйца, черен дроб, бъбреци, сърце, говеждо месо, мляко. Има го много и в зелените чушки, зелето, морковите, пъпеша.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Участва в протеиновия метаболизъм;

Необходим за образуването на хемоглобин в червените кръвни клетки;

Регулира метаболизма на мазнините и въглехидратите;

Стимулира функционирането на нервната система.

Цианокобаламинът е единственият витамин, който съдържа основния минерален елемент кобалт. За да се усвои добре витамин В12 в стомаха, той трябва да взаимодейства с калция. Само в този случай витаминът може да бъде полезен. Източници на цианокобаламин са само продукти от животински произход и най-голямото числовитамин се съдържа в карантия (черен дроб, бъбреци и сърце). Доста много витамин В12 в сиренето, морски продукти(раци, сьомга, сардини), малко по-малко - в месото и птиците.

Фолиева киселина

Намалява риска от развитие на дефекти в нервната система на нероденото дете;

Осигурява растежа и развитието на плода.

Ежедневната консумация на фолиева киселина от бременна жена намалява риска от развитие на вродени гръбначни аномалии и аненцефалия (вродена липса на определени мозъчни структури) с 80-100%.

Трябва да се отбележи, че фолиевата киселина се усвоява по-добре от нейния естествен двойник – фолат, който се съдържа в зеленолистните зеленчуци, боба, аспержите и цитрусовите плодове.

Никотинамид

Има положителен ефект върху кортикалната функция мозъчни полукълбамозък;

Укрепва секреторната и двигателната функция на стомаха;

Подобрява кръвообращението;

Намалява високото кръвно налягане;

Увеличава притока на кръв в капилярите, което има положителен ефект върху функцията на плацентата.

Минерали и микроелементи

Желязо

Участва в образуването на хемоглобин в червените кръвни клетки;

Поддържа имунитета;

Влияе положително на нервната система.

Богати на желязо храни: черен дроб, месо, риба, яйчен жълтък, елда, перлен ечемик и овесена каша, ръжен хляб, варива, плодове и плодови сокове, зеле.

Влияе върху формирането и съзряването на мозъка на плода;

Участва в образуването на хормони щитовидната жлеза;

Участва в ендокринното поддържане на нормалното протичане на бременността.

Последствията от йоден дефицит в организма могат да бъдат много сериозни: развитие на вродени дефекти, спонтанен аборт. Храните, йодираната сол и водата могат да отговорят само на 4% от дневната нужда от йод, така че всички бременни жени трябва да приемат мултивитамини, съдържащи 150 mcg йод.

Една от най-богатите на йод морски дарове е ларминарията, по-известна като морски водорасли. Риби, съдържащи йод: херинга, писия, треска, камбала, лаврак, риба тон, сьомга и йод съдържат миди, раци, скариди, калмари, миди и стриди.

калций

Участва в образуването на костите и зъбите;

Регулира сърдечния ритъм;

Участва във формирането на нервната система, сърцето и мускулите;

Необходим за развитието на всички тъкани на детето, включително нервни клетки, вътрешни органи, скелет, тъкани на очите, ушите, кожата, косата и ноктите;

Участва в процеса на съсирване на кръвта.

Най-богати на калций са млякото и млечните продукти, в които той се съдържа под формата на съединения с протеини, поради което се усвояват добре от организма. Калций, съдържащ се в храните растителен произход(боб, грах, бобови растения), се абсорбира много по-зле, тъй като се намира в тях под формата на слабо разтворими съединения.

Магнезий

Участва в регулирането на нервно-мускулното предаване, като по този начин предотвратява повишаването на тонуса на матката;

Участва в дейността на много важни ензими;

Необходим за правилното формиране на костите;

Укрепва жлъчната функция на черния дроб и жлъчния мехур;

Има антистресово действие, нормализира съня;

Участва в инициирането на родилния акт.

Магнезият е богат предимно на продукти от растителен произход: зеле, елда, ориз, просо, овесени ядки, перлен ечемик, ечемик, овесени ядки, овесени ядки Херкулес, боб, грах, магданоз, цвекло, дини, банани, череши, моркови.

Мед

Участва в мозъчната дейност;

Необходим за нормално функциониранежлези вътрешна секреция, производство на инсулин и адреналин.

Съдържа се в продукти от животински произход: стриди, риба, месни субпродукти, Домашна птица; и в продукти от растителен произход: варива, пълнозърнести продукти, ядки, някои зелени зеленчуци.

хром

Насърчава по-ефективен метаболизъм;

Стимулира активността на ензимите, участващи в използването на глюкозата за производство на енергия.

Контролира метаболизма на инсулина.

Хромът се съдържа в храни от животински и растителен произход: говежди черен дроб, яйца, пиле, стриди, сирене, домати, спанак, банани, зелени чушки, пшенични кълнове, боб, бирена мая.

Цинк

Намалява риска от развитие на вътрематочни аномалии;

Участва в образуването на скелета на плода;

Необходим за транспорта на витамин А;

Необходим за синтеза на протеини и инсулин.

Най-богатият естествен източникцинк са стриди. Съдържанието на цинк в 6 стриди е равно на 100% от препоръчителната стойност дневна консумацияцинк, това е повече от всеки друг хранителен източник: говеждо, свинско, риба, яйца, ядки, бобови растения, пшенични трици, тиквени семки.

Манган

Необходим за развитието на хрущяла;

антиоксидант;

Помага на тялото да усвои глюкозата;

Играе важна роля в дейността на ензимите, необходими в процеса на възпроизводство, растеж, метаболизма на мазнините.

Източници на манган: черен дроб, спанак, ядки, боб, зърнени култури, грах, фасул, черен и зелен чай, овесени ядки, пълнозърнест хляб.

Селен

антиоксидант;

Поддържа имунитета;

Засилва действието на витамин Е

Добри източници на селен са морска риба, морски дарове, черен дроб, месо, яйца. Най-добър източникСеленът е дрожди по съдържание и усвояемост.

Недостиг на хранителни вещества Възможни усложнения.

Дефицитът на витамин засяга цялото тяло на всеки човек, какво можем да кажем за тялото на бременна жена? Тук вече има двама потърпевши.

Липсата на фолиева киселина по време на бременност в тялото на майката може да доведе до последствия като: частично или пълно отлепване на плацентата, спонтанен аборт и мъртво ражданедете, вродени дефекти в плода, както и много други ужасни отклонения.

Дефицитът на калций допринася за забавяне на растежа на плода и развитието на токсикоза.

Липсата на магнезий може да доведе до развитие на гърчове.

Дефицитът на витамин B2 причинява увреждане на очите, кожата и забавяне на растежа на плода.

При липса на витамин В1 се нарушава храносмилането, появяват се мускулна слабост и болка в сърцето.

Липсата на витамин В6 в диетата на бъдещите майки може да доведе до раждане на деца с конвулсивен синдром.

При липса на желязо, световъртеж, нарушения в концентрацията и главоболие, загуба на паметта. Жените, които страдат от анемия, са по-склонни да имат преждевременни раждания и да имат бебета с ниско тегло при раждане.

Липсата на витамин А влияе неблагоприятно на растежа на плода и дори може да причини неговата смърт.

Развитието на новороденото до голяма степен зависи от това как се е хранила майката по време на бременността. Прекомерното или небалансирано майчино хранене представлява сериозна заплаха за благосъстоянието на бебетата, които предстои да се родят. Всеки ден тялото на майката се нуждае от протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, течности и други важни вещества. Храненето на бременната жена трябва, от една страна, да гарантира правилното вътрематочно развитиеплода, от друга страна, за да поддържате собственото си здраве.

Pitanie_beremennoj_zhenschiny.txt · Последни промени: 2012/11/01 15:40 (външна промяна)

Таисия Липина

Време за четене: 18 минути

А А

Никой няма да спори, че нашите здравето до голяма степен зависи от храненето . За съжаление в наши дни продуктите съдържат много вредни компонентии добавки, понякога много токсични и дори забранени. Следователно храненето на бъдещата майка трябва да отчита не само диетата „за двама“, но и полезност на продуктите . Как трябва да се храни една бъдеща майка и какво да спазва кога избор на продукти ?

Хранене в ранна бременност

Едно от основните условия за нормалното развитие на бебето в утробата е пълноценно хранене на майката , чийто организъм изисква много повече хранителни вещества и витамини , отколкото обикновено. Следователно диетата е ранни стадиибременността, макар и не много различна от обичайната, вече трябва да вземе предвид всички нюанси храненето на бъдещата майка .

Основни правила:

Какво може и какво не може да се яде в ранна бременност?

• Изключваме напълно никотина и алкохола

  Не забравяйте, че дори половин чаша вино може да причини сериозни последствия. Изключваме и кофеина, колата и шоколада или намаляваме консумацията им до минимум..
• При спешна нужда от киселинни храни а при промяна на вкуса се допускат кисели краставички, херинга и кисело зеле - но в ограничени количества.
• Да се ​​наведем за зеленчуци, плодове и млечни продукти.
• Разрешени са консерви , но само с маркировка „ бебешка храна" или "няма консерванти."
• Не забравяйте да включите в диетата си: ферментирало мляко, елда, зеленчуци и сушени кайсии, извара и сирена, черен дроб.
• Водорасли и риба Ядем поне 2 пъти седмично.
• Препоръчва се в диетата: грозде, пшенични трици, пълнозърнест хляб и цвекло – за предпазване от запек.
• мазнини изберете зеленчукови (по-добре е да забравите за известно време за свинската мас).
• Сахара – не повече от 50 g/ден. Ние получаваме въглехидрати от плодове/зеленчуци, мед и зърнени храни.

Първите 3 месеца от бременността, както знаете, са периодът, през който се образуват органите на бъдещото бебе. Следователно всички микроелементи, витамини и други полезни вещества трябва да постъпват в тялото на майката в необходимото количество.

• Необходимо количество хранителни вещества на ден с обща енергийна стойност 2500-2700 kcal: 350 g въглехидрати, около 75 g мазнини и до 110 g протеини.
• Дневна норма на минерали: около 1500-2000 mg калций, до 1-1,5 g фосфор, 5 g калий, около 500 mg магнезий, около 18 mg желязо, 5 g калий, 5 g хлор, 5 g натрий.
• вода – до 2,5 литра на ден. Освен това 1,2 литра от тях са първи ястия, чай и компоти с желе.
• Сол – до 12 г на ден.
• Енергийна стойност на храната: 1-ва закуска - до 30% от дневната дажба, 2-ра закуска - около 15%, на обяд - 40%, за вечеря - 10%, и преди лягане (21 часа) - 5%.

Разбира се, няма нужда да изчислявате количеството микроелементи на чиния. Освен това, когато правилното храненесамо лекарят предписва допълнително фолиева киселина, калций и желязо – именно в тях бъдещите майки по правило изпитват максимален дефицит.

Характеристики на диетата през втория и третия триместър

От втората половина на бременността жената започва да наддава с 300-350 g на седмица. Правилата за хранене са се променили леко от този период. Консумацията на енергия е значително намалена и съответно трябва да се намали калоричното съдържание на ястията.

Основни правила:

• Минаваме на 5-6 хранения на ден – Ядем по-често, по-малки порции.
• Приблизителна диета : 1-ва закуска - в 8 часа сутринта, 2-ра - в 11 часа, в 14 часа следобед - обяд, следобедна закуска - в 16.00 часа, вечеря в 19 часа, преди лягане пием кефир. Закуската и обядът трябва да включват зърнени храни и риба (или месо), но вечерен приемПо-добре е да се справите с млечни и зеленчукови продукти.
• Ние следим промените в нашите предпочитания . Ако внезапно и постоянно жадувате за храни, които не сте яли преди, може да ви липсват веществата, съдържащи се в тези храни. Например постоянното желание за салати, приготвени от листни зеленчуци, може да крие анемия и кислородно гладуванетрохи.

Какво да ям?

• Ограничаваме диетата си до пушени меса, силни бульони и гъбени супи.
• Залагаме на леки сирена, млечни и зеленчукови храни, плодови и млечни супи, зеленчукови бульони, извара със заквасена сметана.
• Ние получаваме лесно смилаеми протеини от лека извара, кисело мляко, Не мазна рибаи варено месо.
• Черният хляб помага за укрепване на чревната подвижност - с негова помощ (както и с помощта на горски плодове, зеленчуци и плодове) се борим със запека, който през този период се превръща в истинско бедствие за много бъдещи майки. Добавете сини сливи, кефир, компоти, извара.
• Захарта заменяме с мед, сладкарските изделия с печени ябълки и други. леки десерти. Вече няма нужда от излишни килограми.
• От 16-та до 24-та седмица за по-добро развитиеСлухът/зрението на плода се нуждае от бета-каротин и витамин А, които си набавяме от морковите, жълтите чушки и зелето. Забележка: за да се усвоят морковите, те трябва да се консумират с мазнини (масло, заквасена сметана).
• От 24-та до 28-ма седмица се препоръчва дробни храненияза да не претоварвате стомаха. Създаваме максимално разнообразно меню и категорично отказваме кафе и газирано.
• 29-34 седмица. Сега зъбите на бебето се оформят, мозъкът се развива и костите на бебето растат. Следователно мастните киселини, калций и желязо са просто необходими на майката. Ядем червено варено месо, зелени зеленчуци, риба и ядки.
• На 35-40 седмици се опираме на зърнени храни и зеленчуци - време е да се подготвим за раждането.
• При отоци менюто включва арония, смокини и орехи, а за напитки - сок от къпини и отвара от шипки.

Основни хранителни вещества

Храна за бременни - опасни храни

Повечето правила за хранене на бъдещите майки са забрани. За жалост. Но трябва да признаете, че в името на здравето на бебето можете да издържите 9 месеца.

И така, какво е забранено да се яде?

• Кола, шоколад, кафе – всички продукти, съдържащи кофеин.
• Бързо хранене, хамбургери, шаурма и др.
• Консерви, пушени меса.
• Всякакви нездравословни ястия с мазни сосове, овкусители, оцет, голяма сумамасла и др.
• Торти, сладкиши.
• Пикантни сирена и колбаси.
• Сода (всякакъв вид).
• Непастьоризирано мляко (това е опасно!).
• Недопечено месо (не рискувайте здравето на вашето бебе).
• Туршии и маринати (ограничено).

За да не похапвате в движение и да не се притеснявате дали вашето мъниче има достатъчно хранителни вещества днес, по-добре е да създадете меню предварително. не забравяйте, че обилна закускаСега това е просто необходимо за вашето бебе и е по-добре да го „дадете на врага“ за руло от наденица или хамбургер.

Приблизително седмично менюпо време на бременност:

понеделник:

• За 1-ва закуска – сок (ябълки) + картофено пюре + гулаш.
• 2-ра закуска – мляко + бисквити + плодове.
• На обяд – компот + грахова супа + яхния (зеленчуци, повече зелени) + риба (варена, на парче).
• За следобеден чай - шепа плодове.
• Вечеря – боровинков мус + суфле (извара).
• Кефир .

вторник:

• За 1-ва закуска – лек винегрет (с растително масло) + яйце (твърдо сварено) + запарка от шипка + суфле от извара.
• За 2-ра закуска – няколко плода + мляко.
• Вечеря – мус от червени боровинки + борш + фиде с пиле (варене).
• За следобеден чай – запарка от шипка + плод.
• За вечеря – лека извара със заквасена сметана + (по желание – с мляко).
• Кефир .

сряда:

• За 1-ва закуска : мляко + лека извара + картофено пюре (картофи/моркови) + риба (варена, на парче).
• За 2-ра закуска : сок + омлет с тиквички.
• Вечеря – супа (зеленчукова), пасирана + горски плодове + чай + овесени ядки с телешки език(кипене).
• За следобеден чай — запарка от шипка + няколко плода.
• За вечеря - лека извара + мляко.
• Кефир /ряженка.

четвъртък:

• За 1-ва закуска : лека извара + яхния (зелени зеленчуци) + чай с мляко + риба (варена, на парче).
• За 2-ра закуска : мляко + печена ябълка с ядки.
• Вечеря – супа (ориз, кюфтета, зеленчуци) + няколко плода + компот (сини сливи) + картофено пюре (картофи) + риба (варена, на едно парче).
• Следобедна закуска : боровинков мус + лека извара.
• Вечеря : омлет + чай (с добавка на мляко).
• Кефир .

петък:

• За 1-ва закуска : омлет (може със зеленчуци) + чай (с добавка на мляко) + лек зеленчукова салатас растително/олио.
• За 2-ра закуска : кисело мляко за пиене + няколко плода + лека извара.
• Вечеря : супа (картофи, риба) + елда + месо (варене) + плодово желе + зеленчукова салата.
• За следобеден чай : горски плодове + отвара от шипки + бисквити.
• Вечеря : лека извара + мляко.
• Кефир .

събота:

• За 1-ва закуска : мляко + пюре (картофи/моркови) + риба (варена, на парче).
• За 2-ра закуска : лек винегрет (раста/олио) + парче херинга + плодов сок.
• Вечеря : грахова супа + пюре (моркови) + телешко (варено, 150 гр.) + компот.
• За следобеден чай : плодова напитка или инфузия от шипка + няколко плода + бисквити.
• Вечеря : омлет с тиквички + чай.
• Кефир .

неделя:

• За 1-ва закуска : черен дроб, задушен с моркови + лека извара + чай с добавка на мляко.
• За 2-ра закуска : овесени ядки + плодова напитка.
• Вечеря : рибена супа + зеленчукова салата + елда + гулаш + компот (сини сливи, сушени кайсии).
• Следобедна закуска : суфле (извара, горски плодове) + бисквити + мляко.
• Вечеря : лека извара + чай с добавено мляко.

Кефир .

И забравете за диетите! Ще загубите тези излишни килограми по-късно. Освен това, ако изберете правилната диета, няма да се налага да губите нищо.

Когато чуят думата „мазнини“, много жени изпитват известно отвращение, но всъщност те играят важна роля както в жизнените функции на тялото на бременната жена, така и във формирането на тялото на детето. Nutricia Club споделиха своето експертно мнение по този въпрос.

„Добавяне на голямо количество дълговерижни полиненаситени мастни киселини към диетата на бъдещата майка мастни киселини(PUFA) имат положителен ефект върху здравето на детето, тъй като влизат детско тялопърво през плацентата, а след раждането – от кърма.

Изследванията показват, че кърмата съдържа две дълговерижни PUFAs: арахидонова киселина (AA) и докозахексаенова киселина (DHA). Те играят важна роля в развитието на мозъка, зрителните органи и нервната система на детето. Установено е, че децата, чиито майки са консумирали повече дълговерижни ПНМК по време на бременност и кърмене, са имали по-добро зрително и мозъчно развитие, както и подобрени двигателни функции.

Източници на дълговерижни PUFA

Дълговерижните PUFA се намират в храни като яйца, риба и месо. Червеното месо и яйцата съдържат много арахидонова киселина, и риба (особено мастни сортове: скумрия, сардина, риба тон или сьомга) е богат източник както на арахидонова, така и на докозахексаенова киселина. Нашето тяло е в състояние да получи дълговерижни ПНМК от есенциални мастни киселини, чиито източници са зеленолистни зеленчуци, ядки, растителни маслаи семена, но това не винаги е достатъчно, особено за новородени.

Прием на дълговерижни PUFA по време на бременност

Особено важно е да се консумират дълговерижни ПНМК през последните три месеца от бременността, тъй като тогава започва активното развитие на мозъка на плода. Проучванията показват, че активната консумация на дълговерижни PUFA по време на бременност може да помогне за намаляване на риска от преждевременно раждане и да подобри развитието на зрението и мозъка на детето в ранна детска възраст.

Дълговерижни PUFA, открити в кърмата

От момента на раждането тялото на бебето трябва постоянно да получава дълговерижни PUFA чрез кърмата, тъй като по това време мозъкът, зрителните органи и нервната система се развиват бързо. Ето защо е необходимо да продължите да консумирате храни, богати на дълговерижни ПНМК. Ако по някаква причина не кърмите, не забравяйте да изберете адаптирано мляко, което съдържа както дълговерижни ПНМК – арахидонова киселина, така и докозахексаенова киселина.

Съветите по-долу са предназначени за бъдещи и кърмещи майки. Уверете се, че вашето бебе получава достатъчно дълговерижни PUFA както в утробата, така и докато кърми.

Есенциални мазнини

Какви мазнини да приемате по време на бременност

Често ни съветват да консумираме по-малко „лоши“ мазнини: Наситените мазнини(намиращи се в маслото и продуктите от брашно) и хидрогенирани мастни киселини (намиращи се в нагрети рафинирани растителни масла или хидрогенирани мазнини като някои маргарини), тъй като те допринасят за затлъстяването и сърдечните заболявания. Мононенаситените и полиненаситените мазнини обаче са от съществено значение за здравословен растеждете, особено по време на бременност.

Защо развиващото се бебе се нуждае от мазнини?

Бебетата се нуждаят от диета, която включва много здравословни мазнини. За тях тези мазнини са основният източник на енергия. Мозъкът на бебето, който се състои от около 60% мазнини, изразходва почти три четвърти от цялата хранителна енергия, докато мозъкът на възрастен се нуждае само от една пета. След раждането детето ще получи голям бройосновни мазнини в майчиното мляко, което представлява повече от 50% от консумираните калории. Въпреки това, плодът може да получи мазнините, от които се нуждае, само от тялото на майката.

Мазнините са необходими за усвояването на витамините

Мазнините действат като носители на мастноразтворими витамини, като D, E и K:

Витамин D подпомага развитието на здрави кости и зъби;

Витамин Е предпазва клетъчните мембрани, като действа като антиоксидант;

Витамин К подпомага заздравяването на рани (тъй като участва в съсирването на кръвта) и укрепва костите.

Видове здравословни мазнини

Мононенаситените мазнини се намират в зехтин, както и в авокадото и ядките. Полиненаситените мазнини се намират в Слънчогледово олио, маргарин и майонеза. Тази група включва и дълговерижни PUFA (необходими за развитието на нервната система и мозъка), естествени източницикоито са ленени семена и мазни риби: сьомга, риба тон, скумрия, херинга и сардини. По време на бременност не се препоръчва да ядете повече от две порции мазна риба на седмица. Трябва също да се помни, че съдържанието на омега-3 мастни киселини в отглежданата риба може да е по-ниско.

Мазнините не трябва да представляват повече от 30% от всички калории, консумирани на ден. Но не бива да се ограничавате твърде много: ако искате да се насладите на допълнително парче торта или да си купите пакет чипс, знайте, че бременността не е време за диета. Ако се придържате към здравословен и балансирана диета, Вашето дете ще получи всичко необходимо за своето развитие.

Диетата на бъдещата майка има свои собствени характеристики в зависимост от продължителността на бременността. През първия триместър съставът на диетата не се различава много от обичайния, тъй като... Увеличаването на телесното тегло на детето става доста бавно. Следователно е достатъчно просто да ядете необходимо количествовитамини и микроелементи. Също така трябва да се уверите, че храната е прясно приготвена, за да предотвратите навлизането на токсини в тялото на бебето.

До 30-та седмица бебето започва да се развива по-интензивно, така че са необходими много повече хранителни вещества. Така че, ако през първата половина на бременността бъдещата майка трябва да яде 4-5 пъти на ден, като получава 2500 kcal, тогава впоследствие тя ще трябва да увеличи броя на храненията до 6-7, като донесе енергийна стойностдо 2800 kcal на ден.

катерици

Протеините са основният строителен материал на клетките на тялото, така че е невъзможно да се направи без тях. През първата половина на бременността лекарите съветват да се консумират протеини в размер на 1 g на 1 kg телесно тегло. От около 17 седмици това количество трябва да се увеличи до 1,5 г. Средно диетата на бременната жена трябва да съдържа приблизително 70 г чист протеин дневно.

Качеството на протеина е не по-малко важно. Съотношението между растителни и животински протеини трябва да е балансирано, тъй като... наднорменото тегло на един вид ще доведе до противоположни резултати, например, възможни са промени в продължителността на бременността, нарушаване на протеиновия синтез Отрицателни последицикоито се появяват по време на раждане. Идеалното съотношение за жена, очакваща дете, би било еднакво количество животински и растителни протеини. Освен това половината от консумираните животински протеини трябва да идват от месо и риба, 40% от млечни продукти и 1% от яйца.

Въглехидрати

Въглехидратите са основният източник на енергия в диетата на бъдещата майка. През първата половина на бременността тя се нуждае от 400 г, а през втората - от 300-350 г въглехидрати. Консумирането на по-малко е изложено на риск постоянен спадсили, а излишъкът им води до образуване, което може да застраши наранявания при раждане. Можете да намалите количеството въглехидрати в храната, като намалите консумацията на хляб, брашно и захар.

Овесената каша, тестените изделия, картофите и печивата, направени от всички видове брашно, с изключение на пшеничното, са много здравословни. Всички тези продукти ще ви заредят с енергия за целия ден, те засищат добре, осигурявайки на тялото енергия за дълго време. Освен това не забравяйте за плодовете - те също са богати на въглехидрати, особено бананите и гроздето. Но в същото време те са доста калорични.

мазнини

Малко количество отВсяко тяло се нуждае от мазнини, особено това, което съдържа плода. Липсата на мазнини по време на бременност може да доведе до ниско тегло на плода и смущения в неговото развитие. Бременната жена се нуждае еднакво както от животински, така и от растителни мазнини, защото само в този случай метаболитни процесив тялото й ще протича нормално, както и развитието на детето. Трябва да се има предвид, че мазнините се усвояват много по-добре, ако се консумират в натурален вид. Например, по-добре е да ядете салати с растително масло, сандвич с масло и супа със заквасена сметана. Диетата на бременната жена трябва да се състои изключително от висококачествени мазнини - за получаване на животински мазнини е особено полезно да се ядат млечни продукти (сметана, заквасена сметана, масло), а за получаване на растителни мазнини - слънчогледово, царевично и зехтин.

витамини

По време на бременност жената изпитва дефицит на витамини в тялото си, тъй като вътре в нея нов живот, чието пълноценно развитие също изисква хранителни вещества и витамини.

Витамин А е необходим за развитието на плацентата, метаболизма на мазнините и повишаване на клетъчния имунитет. В допълнение, той насърчава възстановяването женско тялослед раждане и раждане на здраво доносено бебе. Богат на този витамин рибена мазнина, черен дроб, тиква, моркови, спанак, зеле, сирене, извара, мляко, масло, жълтък.

Витамини от група В, като строителен материалза клетките на нервната система, допринасят за нормализиране емоционално състояниебременна жена. Освен това намаляват вероятността от подуване, болки в краката и умора. Липсата на тези витамини води до метаболитни нарушения и метаболизма на кислорода в кръвта и до намаляване на скоростта на растеж на плода. Храни като черен дроб, ядки, домати, бобови растения, зеле, месо, риба, яйца, гъби, спанак ще попълнят запасите от витамини от група В.

Витамин С ще спаси майката и бъдещото бебе от настинки, защото този елемент има антиоксидантни и антибактериални свойства, което прави организма по-устойчив на различни инфекции. Нуждата от него е особено голяма при по къснобременност. Този витамин се съдържа в шипки, цитрусови плодове, чушки, зеле, лук, картофи и касис.

Витамин D е много важен за метаболизма на калций в организма, насърчава нормално развитиеи растежа на детето. Резервите му се попълват под въздействието ултравиолетова радиация. Освен това се съдържа в черен дроб на треска, херинга, сьомга, яйца, мляко, масло, гъби и спанак.

Витамин Е е отговорен за успешното протичане на бременността и състоянието репродуктивна системав общи линии. За да бъде всичко наред, диетата на бременната жена трябва да включва растителни масла, зърнени храни, аспержи, домати, маруля, месо и яйца.

Микроелементи

Различните минерали са не по-малко важни за бъдещата майка, тъй като... помагат на плода да расте и да се развива нормално. Най-важният елемент е желязото, което спасява бременната жена от анемия. Необходимо е да включите в диетата си черен дроб, цвекло, череши, бобови растения, кайсии и салата.

Йодът нормализира дейността на щитовидната жлеза, помага за предотвратяване на спонтанен аборт в ранните етапи и формира нервната система на бебето. Водорасли, риба и йодирана сол ще помогнат за обогатяване на запасите от йод.

Калциеви форми скелетна системамайка и дете. За да поддържате достатъчно ниво на това вещество в организма, трябва да консумирате повече млечни продукти, риба, зърнени храни, спанак и киселец.