Näring av en gravid kvinna. Diet, regim, proteinmeny, funktioner för en balanserad hälsosam kost per vecka. Korrekt näring av en kvinna under graviditeten

Vissa fetter (och fettsyra de innehåller) är särskilt viktiga under graviditeten eftersom de stöder utvecklingen av barnets ögon och hjärna - både före och efter födseln. Fetter hjälper också moderkakan och andra vävnader att växa, och studier har visat att vissa fetter kan hjälpa till att förebygga för tidig födsel och låg födelsevikt.

Vilka fetter bör man äta under graviditeten?

Det finns fyra typer av fetter i mat: enkelomättade, fleromättade, mättade och hydrerade. Fetter består av en kombination av fettsyror, så fetter faller i allmänhet inte in i någon av dessa kategorier. Palmolja och ister, till exempel, innehåller båda cirka 50 procent enkelomättad och 50 procent poly. mättat fett. Men för det mesta kan du följa dessa regler: ät fett med måtta.

Enkelomättade fetter finns i oliv- och jordnötsoljor, samt oliver, avokado, nötter och nötoljor. De övervägs hälsosamma fetter eftersom de sänker kolesterolnivåerna.

Fleromättade fetter är också bra. De innehåller omega-3-fettsyror (DHA, såväl som ALA, som båda är avgörande för ditt barns hälsosamma utveckling) och omega-6-fettsyror. Omega-3 finns i vissa livsmedel som t.ex kall fisk, Linfröolja, och Omega-6 finns i solros-, bomullsfrö-, majs- och sojabönoljor.

Fisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, men vissa typer av fisk innehåller föroreningar som kvicksilver. På vår hemsida kan du ta reda på vilken typ av fisk du kan äta under graviditeten.

Många enkelomättade och fleromättade fetter innehåller vitamin E, som är en viktig antioxidant.

Mättade fetterär skadliga - ät så lite av dem som möjligt. Mättat fett finns i fett kött, helmjölk, tropiska oljor (som palm och kokos), smör och ister.

Hydret och delvis hydrerat fett (även känt som transfetter) bör undvikas. Dessa fetter finns i stekt mat och vissa typer av margarin. De används också i vissa förpackade livsmedel - såsom kex, kakor och chips - för att förlänga hållbarheten för dessa livsmedel. Läs produktetiketterna noggrant för att hitta mängden mättade fetter och transfetter i en produkt.

Diet med högt innehåll mättade fetter och transfetter kan leda till höga kolesterolnivåer och kan bidra till utvecklingen av hjärtsjukdomar. Studier visar att mättade och hydrerade fetter kan orsaka hälsoproblem som diabetes. Slå inte dig själv om du ibland njuter av en påse chips eller en tallrik friterad kyckling. Gör bara detta till undantag snarare än regel.

Hur mycket fett ska man äta under graviditeten?

Inte mer än 35 procent av dina dagliga kalorier bör komma från fett. En annan användbar princip är att konsumera 6-8 teskedar (30-40 gram) olja per dag, använd listan nedan som en guide. (Resten av fettet i din kost är redan maten du äter).

Du behöver inte öka ditt fettintag under graviditeten – du behöver bara hitta rätt balans. Och tänk på att oavsett vilken typ av fett du äter så finns det 9 kalorier per gram.

Att välja rätt fetter under graviditeten

Enkelomättade fetter:
Var och en av följande föremål innehåller 5 gram fett och 45 kalorier:

• 2 matskedar (30 g) avokado
• 1 tsk solros, oliv, jordnötssmör;
• 6 bitar av mandel eller cashewnötter;
• 10 bitar jordnötter;
• 1 matsked sesamfrön;
• 2 brasilianska nötter;
• 5 hasselnötter;
• 8 stora oliver;
• 10 stora gröna oliver;
• 16 pistagenötter

Fleromättade fetter:
Varje portion innehåller 5 gram fett och 45 kalorier:

• 1 tesked majonnäs;
• 1 matsked fettfri majonnäs;
• 4 halvor valnöt(Omega 3);
• 1 matsked linfrön (Omega-3);
• 1 tsk linfröolja (omega-3);
• 1 tsk solrosolja, majsolja eller sojabönsolja(Omega-6);
• 1 matsked pumpafrön (Omega-3), sesamfrön eller solrosfrön;
• 1 matsked pinjenötter;
• 50 g kokt lax (Omega-3);
• 60 g kokt öring (Omega-3)

Fetter att undvika under graviditeten

Mättade fetter:
Även om följande livsmedel bara innehåller en portion fett, bör de undvikas:

• 1 skiva bacon;
• 1 tesked smör;
• 2 matskedar kokosflingor;
• 1 matsked färskost;
• 1,5 matskedar fettfri färskost;
• 1 msk tung grädde
• 1 skiva ister;
• 2 matskedar gräddfil;
• 3 msk fettfri gräddfil

Hydrogenerade/transfetter:

• Stekt mat såsom pommes frites, munkar;
• Margarin ("hydrerad");
• Kakor, kakor, kex, kakor och godis gjorda med hydrerad vegetabilisk olja (margarin).

Det enkla sättet att minska ohälsosamma fetter i din graviditetsdiet

• Om du är van vid att laga mat eller baka med hydrerade fettingredienser som margarin, ersätt det med smör;
• Istället för majonnäs, använd oliv- eller linfröolja - de är bra för att dressa sallader;
• Byt ut del fett kött i din kost. Prova rostade nötter istället för baconbitar i en sallad och ät fisk istället för fett kött;
• Skär ner på osten. Beställ inte "dubbelost" på pizza, och lägg en och en halv gånger mindre ost i lagade rätter hemma, prova att använda mosad avokado istället för ost;
• När du äter på en restaurang snabbmat, undvik stekt mat och välj mindre rostade hamburgare eller kycklingsmörgåsar. Välj en fruktsallad eller grönsakssallad istället för pommes frites;
• Byt ut feta mellanmål med hälsosam mat som frukt, grönsaker och fullkorn;
• Byt ut hela mejeriprodukter med hög fetthalt mot en version med låg fetthalt;
• Ta bort skinnet från fågeln före tillagning.

Kom ihåg att allt är bra med måtta.

Näring under graviditeten bör berikas med användbara ämnen: fetter, proteiner, kolhydrater och vitaminer. En kvinnas välbefinnande, liksom den harmoniska utvecklingen av embryot i livmodern, beror på kvaliteten på produkterna.

En komplett diet av den blivande mamman påverkar bildandet av barnets organ. Med en kompetent inställning till valet av produkter kommer en gravid kvinna att få en tillräcklig mängd vitaminer.

Gravida kvinnor måste äta bra och följa följande regler:

• Ät mat fraktionerat, men ofta (upp till 6 gånger om dagen), utan att överbelasta magen.
• Om hungern slår till på natten, drick mjölk eller ät ett äpple.
• Vägra skadliga livsmedel: rökt kött, pickles, stekt mat. Ät så mycket säsongens frukt och grönsaker som möjligt.
• Ät frukost 20 minuter efter att du gått upp.
• Koka, stuva, grädda i ugnen eller ånga maten.
• Företräde ges till hemlagad mat.

Näringen för en gravid kvinna beror på många indikatorer:

• Laboratorietester;
• kardiogram.

Dieten kan justeras av den behandlande läkaren beroende på resultaten av studierna.

Protein under graviditeten

Aminosyror är en del av proteiner och är grunden för cellerna i moder- och barnkroppen. Proteiner spelar en viktig roll i normal utveckling barn, påverkar hälsan hos naglar och tänder. Dess användning ger den största nyttan under 2:a och 3:e trimestern av graviditeten eftersom fostret växer aktivt.

dagsbehov framtida mamma i protein - cirka 65 g. Men det är inte nödvändigt att beräkna dess mängd i livsmedel dagligen, det räcker för att bestämma den veckovisa dosen av protein. Det har bevisats att kvinnor som bor i Ryssland konsumerar mer protein än vad som är nödvändigt för att de inre organen ska fungera normalt.

Bristen på protein fylls på genom användning av sådana produkter:

• baljväxter;
• magert kött;
• skaldjur och fisk;
• helmjölk, kefir, yoghurt, curdled mjölk, keso;
• ägg;
• broccoli;
• nötter.

Alla fiskar är inte tillåtna under graviditeten. Använda i stora mängder rovfisk som innehåller metylkvicksilver kan orsaka Negativ påverkan på hjärnan på ett ofött barn. Sådan fisk inkluderar kungsmakrill, haj, kakelfisk, svärdfisk. Den rekommenderade dosen fisk för gravida kvinnor är upp till 3 gånger i veckan.

En person behöver 20 aminosyror. 11 produceras oberoende. De återstående 9 finns i mat. Det är bättre om de kommer in i kroppen samtidigt.

animaliskt protein absorberas bättre än grönsaker, eftersom den senare är täckt med ett starkt skal, vilket förhindrar dess tillgång till cellerna. Proteiner av animaliskt ursprung tränger in i kroppen med nästan 95%. Vegetabiliskt protein i sammansättningen av grönsaker och spannmål absorberas med 82%.

Baljväxter - med 72% och svamp - med endast 40%. En organism som är benägen att hyperaciditet absorberar protein bättre. Brist på protein indikeras av svag muskeltonus, en kraftig nedgång vikt, stor försening vätska, frekventa förkylningar.

Ibland har gravida kvinnor förhöjda nivåer av protein i blodet (hemoglobin) på grund av yttre, inre eller ärftliga orsaker. Rökning orsakar högt hemoglobin. Par som planerar att bli föräldrar rekommenderas att ge upp denna vana sex månader före graviditeten så att oförutsedda situationer inte uppstår.

Njur- eller hjärtsjukdom påverkar hemoglobinet framtida mamma. Förhöjda nivåer av protein i blodet kan orsaka synproblem, trötthet eller dålig aptit. Vid identifiering högt hemoglobin det rekommenderas att dricka mycket vätska samtidigt som du söker hjälp från en hematolog.

Fett under graviditeten

En gravid kvinnas kropp bör få cirka 35 % fett per dag. Fetter (lipider) kommer in i kroppen tillsammans med mat. Att bryta ner fetter i mängden 1 g, kommer 9 kcal in i kroppen. Under bildandet av embryots inre organ är intaget av fleromättade syror viktigt.

De påverkar utvecklingen av kärlväggarna och är huvudelementet i bindvävsfibrer. omättade fetter förbättra ämnesomsättningen, befria kroppen från överskott av kolesterol. De förhindrar också bildandet av leverhepatos.

Under barnets tillväxt spelar omega-3 fleromättade syror en viktig roll. Med hjälp av dessa mikroorganismer utvecklas barnets hjärna fullt ut och hotet om missfall minskar. För att mätta med sådana fetter rekommenderar experter att äta fet havsfisk och vegetabiliska oljor.

På grund av fosfolipiders inträde i den kvinnliga kroppen bildas barnets nervsystem, könsorgan och hjärtmuskler. För gravida kvinnor är de användbara genom att de normaliserar blodets koagulering och hämmar inträdet av kolesterol i kroppen.

Enkelmättade finns i:

• avokado;
• jordnötter
• oliver;
• oliver;
• pistagenötter.

Fleromättade inkluderar:

• Linfröolja;
• Valnöt;
• lax;
• Forell;
• Kottar;
• pumpafrön.

Följande fetter bör undvikas i stora mängder:

• bacon;
• salo;
• tung grädde;
• margarin;
• stekt, rökt mat;
• kakor, kakor, bakverk.

Kvinnor istället för margarin rekommenderas att använda Smör , och ersätt fett kött med magert eller fisk. Införliva olivolja i din kost. Gravida kvinnor rekommenderas att beställa på restauranger hälsosam mat: frukt, sallader utan majonnäs. Tillsätt mosad avokado i rätten istället för ost.

kolhydrater under graviditeten

Kolhydrater är nummer ett bland alla organiskt material på planeten. Brist på kolhydrater orsakar ofta ökad trötthet och okontrollerad hunger. Tack vare dem är kroppen mättad med energi, användbara mineraler och vitaminer.

De innehåller folsyra, vilket är viktigt att ta under graviditeten. Det finns i baljväxter, spenat, broccoli, brysselkål.

Jod är viktigt för barnets kropp. Den finns i havskål, persimon, feijoa. Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater frigör också järn, fosfor, zink och magnesium. För att mätta kroppen med alla näringsämnen bör kolhydratinnehållet uppta 50% av serveringen.

Kolhydrater bildar glukos. De kan både mätta kroppen med näringsämnen och leda till Negativa konsekvenser. enkla kolhydrateröka blodsockret efter att ha ätit negativ påverkan på bukspottkörteln, vilket leder till ett set övervikt.

För mycket enormt tryck på detta organ kan orsaka kortvarig diabetes mellitus.

Följande livsmedel kan höja blodsockernivån:

• godis och bakverk;
• pasta;
• popcorn;
• söta kolsyrade drycker;
• kokta eller stuvade morötter;
• potatisrätter;
• datum.

Komplexa kolhydrater, tvärtom, normaliserar bukspottkörteln och lindrar den från onödig stress. För deras bästa nedbrytning måste kroppen förbruka energi, vilket hjälper till att bibehålla optimal vikt även med en stor mängd mat.

Att äta komplexa kolhydrater minskar sannolikheten för förstoppning – de innehåller mycket fibrer och hjälper tarmväggarna att dra ihop sig bättre.

Komplexa kolhydrater finns i följande livsmedel:

• dill, ruccola, rabarber, oregano;
• svamp;
• äggplanta;
• päron, äpplen, plommon, persimoner, citrusfrukter;
• jordgubbar, blåbär, körsbär, blåbär;
• tomater, rödbetor, paprika, gurka.

Söta kolhydrater finns i socker, godis, honung. Stärkelsehaltig - i spannmål, pasta, potatis. Gravida kvinnor får äta lite godis i slutet av en måltid, samt yrsel eller ökad trötthet.

vitaminer under graviditeten

Under graviditeten förändras kvinnor hormonell bakgrund, ämnesomsättning, blodsammansättning. Kroppen behöver 30 % mer zink, jod, vitamin B12 och B6 och 2 gånger mer folsyra och järn.

De viktigaste vitaminerna som är nödvändiga för ett normalt förlopp av graviditeten:

• Vitamin B9 finns i folsyra. Det hjälper till att bilda barnets nervsystem, hans ryggrad, påverkar den intellektuella nivån. När kroppen saknar folsyra, utveckla medfödda patologier, det finns en stor risk för missfall. Dess användning främjar normal funktion barnets hjärna. Det finns i grönsaker, spenat, sparris. Läkare ordinerar ofta folsyra i pillerform.
• C-vitamin. Stärker immunförsvaret hos en gravid kvinna, skyddar mot infektioner. Ingår i olivolja, persilja, citroner, tomater.
• Vitamin B6, vilket hjälper till att fly från toxicos. Det minskar irritabilitet, lindrar muskelryckningar, anfall, är ansvarig för bildandet av centralen nervsystem barn.
• Vitamin E: spelar en viktig roll i befruktningen, påverkar de kvinnliga könsorganen, placentans funktion, förhindrar missfall i andra trimestern.
• Vitamin A: ansvarig för embryots tillväxt. Men dess brist påverkar fostrets utveckling, och för mycket av detta vitamin kan bidra till oönskade patologier hos barnet.

Mineraler och spårämnen under graviditeten

Näringen för en gravid kvinna bör vara färsk frukt och grönsaker. att mätta kroppen med alla mineraler och spårämnen. De korrekta proportionerna av spårämnen under barnafödande minskar risken för att utveckla fosterpatologi.

Du kan lyssna på en detaljerad föreläsning om fördelarna och skadorna av mineraler och spårämnen för gravida kvinnor i den här videon:

Mikroelement inkluderar:

• koppar;
• mangan;
• zink;
• fluor;
• körtel;
• jod.

En gravid kvinnas kropp behöver den maximala mängden spårämnen. De är oumbärliga och reglerar en viktig kemisk process i ämnesomsättningen. Tillskott av mikronäringsämnen krävs för kvinnor som är gravida med tvillingar, missbrukar rökning eller alkohol och inte äter tillräckligt bra.

Embryot behöver en tillräcklig mängd järn för att få syre. Listan över spårämnen som den blivande mamman saknar bör väljas av den behandlande läkaren, med hänsyn till graviditetens egenskaper.

Mineraler inkluderar:

• fosfor;
• svavel;
• klor;
• kalcium;
• kalium;
• natrium;
• magnesium.

Mineraler behöver fyllas på med mat eller farmaceutiska preparat godkänd för användning av gravida kvinnor.

Tillsammans med användbara mineraler kan kroppen också innehålla farliga, bland vilka kvicksilver och bly upptar första platsen. De kan leda till missfall. Farliga mineraler kommer in i kroppen genom maten, såväl som från miljön.

vätska under graviditeten

Korrekt dricka regim under graviditeten, samt balanserad diet, är viktigt för gynnsam graviditet. I början av graviditeten förvärras en kvinnas hälsa. Kan gå ner blodtryck, börjar förstoppning, åderbråck eller tromboflebit utvecklas.

Dessa sjukdomar kan kringgås eller symtom kan lindras genom att fylla kroppen med en tillräcklig mängd vätska. Brist på vatten försämrar ämnesomsättningen, ökar tröttheten, minskar immuniteten, påverkar hudens elasticitet. Risken för komplikationer ökar.

Med tillräckligt med vätska medicinska preparat som konsumeras av en kvinna under graviditeten absorberas bättre. Däremot orsakar överskott av vatten svullnad. eftersom njurarna arbetar hårt och inte klarar av den ökande belastningen.

Det kan också leda till viktökning!

Vätskeintag är särskilt viktigt i början av graviditeten. Under denna period finns det en aktiv delning och tillväxt av celler, det ofödda barnets organ bildas. 2 liter vatten per dag rekommenderas att dricka för kvinnor vars vikt har nått 50 kg, 2,3 liter - 60 kg, 2,5 liter - 70 kg.

I värmen, med diarré, toxicos, höjd temperatur kroppsvatten behöver konsumeras mer. Men från andra trimestern bör mängden vätska som förbrukas minskas. Att dricka rekommenderas för att släcka törsten, inget mer. A med III trimestern drick ännu mindre.

Minska inte mängden vätska urolithiasis, pyelonefrit. Den behandlande läkaren kommer tydligt att bestämma mängden vatten för en viss gravid kvinna.

Rätt näring under graviditeten

Naturprodukter som odlats utan vidare bearbetning bör ligga till grund daglig diet gravid. Det är bättre att ge företräde åt frukt, grönsaker, grönsaker, proteinmat, som kroppen enkelt accepterar.

En speciell diet för en framtida mamma innebär användning av sådana produkter:

Med hänsyn till kaloriinnehållet i mat måste man komma ihåg att frukost bör innehålla 30% av total mat, lunch - 42%, middag - endast 8%.

Den blivande mammans rätter bör tillagas genom att koka, baka eller stuva. En gravid kvinna bör inte konsumera mer än 5 g salt per dag. bageriprodukter det är tillåtet att konsumera upp till 150 g. Från fisk är gös, torsk eller isfisk väl lämpade.

Magert kött absorberas väl i en kvinnas kropp. Mejeriprodukter bör vara fettfria. Näringen av en gravid kvinna innebär en känsla av proportioner. Efter att ha ätit är en känsla av lätt hunger acceptabel.

Vad är fel kost under graviditeten

Under undernäring förstå mat av dålig kvalitet; hetsätning; brist på näringsämnen.

Utan att följa dieten kan du uppnå nedslående resultat:

• en brist på nyttiga mikroorganismer för moderkakan kan leda till missfall eller för tidig födsel;
• högt blodtryck, havandeskapsförgiftning;
• avlossning av moderkakan före förlossningens början;
• anemi eller anemi;
• hyperaktivitet hos barnet;
• försvagad immunitet hos en baby, frekventa förkylningar;
• syrebrist (fosterhypoxi).

Under graviditeten genomgår en kvinnas kropp hormonella förändringar.

För att bli av med konstant känsla hunger, du måste äta mer örtprodukter Drick mer, ha hälsosamma mellanmål. Om hungern plötsligt övervinner, måste du dricka ett glas vatten och sedan gå vidare till att äta mat.

Lista över förbjudna produkter

Påståendet att gravida kvinnor kan äta vilken mat som helst med måtta är felaktig.

Det finns extremt oönskade livsmedel för användning av den blivande mamman:

• Rå fisk, som kan innehålla listeria och salmonella. Du bör också vägra rå kaviar. Kvicksilver finns i långlivade fiskar (tonfisk, svärdfisk, haj).
• Råa ägg.
• Dåligt stekta biffar, rått eller dåligt tillagat kött, eftersom det kan vara en bärare av Toxoplasma.
• Blåmögelost eller gjord på obehandlad mjölk.
• Älskling ringer allergiska reaktioner och är en av orsakerna till övervikt.
• Melon eller mynta i för stora mängder kan orsaka missfall.
• Svamp som växer i skogen. De absorberar allt kemiska substanser och avgaser.
• Alkoholhaltiga drycker, tobak.

Att utesluta dessa produkter från kosten hjälper till att hålla det ofödda barnet, hålla mamman vacker och frisk och undvika överdriven viktökning. Vanligtvis vägrar kroppen av en gravid kvinna själv skräpmat, Inklusive skyddande funktion för din bebis.

Näring under graviditet efter trimester

Under 1:a trimestern av graviditeten är det viktigt att äta spenat, avokado, kål, örter, citrusfrukter. Uteslut alkohol, kolsyrat vatten från kosten. De påverkar hjärtat och blodcirkulationen negativt. Under den andra trimestern behöver fostret mat med tillräckligt proteininnehåll: kanin, fläsk, kalvkött, kyckling, fisk, mjölk.

Endast magert kött är bra för hälsan. Före användning separeras huden och fettet från det.

Näringen för en gravid kvinna bör vara varierad, men inte överdriven.

Animaliskt protein absorberas bäst om det konsumeras före lunch. A vegetabiliska proteiner du kan äta på kvällen. Under den tredje trimestern av graviditeten börjar magen att växa aktivt. Nu behöver kvinnans kropp kalcium, vilket gynnsamt påverkar barnets ben och nervsystem. Kalcium finns i mjölk, apelsinjuice, spannmål, gröna grönsaker och frukter, baljväxter.

Näringen för en gravid kvinna bör inkludera lätta sallader utan majonnäs, grönsakssoppor, frukter.

Näring under graviditeten per vecka

Från den 1:a till den 4:e graviditetsveckan bör prioritet ges till grönsaker, örter, frukt och bär, mejeriprodukter. Måltider bör innehålla kalcium, vem som ansvarar för utvecklingen skelettet frukt, samt zink och mangan.

I början av graviditeten lider de flesta kvinnor av toxicos. Från den 5:e till den 10:e veckan bör du överge disken, på grund av vilken gag-reflexen börjar. Detta fet mat. Om anfall av illamående inte ger vila, kommer citron, nypon att rädda, surkål som innehåller C-vitamin.

Innan du går och lägger dig, rekommenderas det att äta lite torkade aprikoser.

Vid 11-12 veckor förändras matvanorna, gravida kvinnor upplever ovanliga matönskningar. Du kan experimentera med en kombination av produkter. Skelettet fullbordar sin bildning vid 13-16 veckors graviditet. Kefir, mjölk och keso kommer att mätta barns kropp nyttiga ämnen.

Från den 17:e till den 24:e veckan utvecklas barnets syn aktivt. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på vitamin A som finns i paprika, morötter, kål. Vid 24-28 veckors graviditet kan halsbränna uppträda, vilket förvärras av kolsyrat vatten, kryddor och kaloririk mat.

Räddad från denna obehagliga känsla gröt, magert kött, soppor baserade på grönsaker.

Barnets hjärna utvecklas kraftigt från den 29:e till den 34:e veckan. Menyn bör innehålla ägg, surmjölk och mejeriprodukter, röd fisk. Från och med den 35:e veckan förbereder sig den kvinnliga kroppen för förlossningen. Grönsaker ger energi. Men det är bättre att vägra produkter som innehåller kalcium, eftersom benen i barnets skalle kan härda, vilket kommer att göra det svårt för naturlig förlossning.

Under graviditet framtida mamma kan konsumera alla tillåtna livsmedel med måtta. Rätt näring kommer inte bara kompetent att starta processen att bilda barnets inre organ, utan kommer också att bli en källa till välbefinnande för en kvinna.

Artikelformatering: E. Chaikina

Användbart videoklipp om näring av en gravid kvinna

En handling om hur man äter för att undvika övervikt under graviditeten:

Detaljer Skapad den 08.10.2013 17:54

Fördelningen av mat under graviditeten kan representeras som en pyramid. I basen av pyramiden finns livsmedel som borde vara vanligare i kosten för en gravid kvinna och utgöra majoriteten av den. Produkterna finns på olika nivåer i pyramiden av en anledning. Ju närmare toppen, desto mindre viktig är andelen mat i kosten för en gravid kvinna.

Från de första dagarna av graviditeten behöver en kvinnas kropp en konstant tillförsel av högkvalitativa proteiner, de viktigaste byggnadsmaterial för celler och vävnader. Proteiner i moderns kropp bryts ner till komponenter (aminosyror), från vilka mamman och fostret syntetiserar nya proteiner som de behöver mer av. Otillräckligt matintag mättad med proteiner, bidrar till utvecklingen av anemi (anemi) och en minskning av resistens mot infektion. Så försök att äta fler produkter högt i protein. Mager fisk, kött, baljväxter, nötter, färska ägg(men inte råa) - alla dessa är rika på proteiner.

Fetter används i konstruktionen av celler och förser kroppen med energi, dessutom ligger fetternas värde i att de innehåller viktiga fettlösliga vitaminer(A, E, K, D) och fettsyror. En gravid kvinnas kost bör vara upp till 40 % fett växtursprung. Vegetabiliska fetter innehåller omättade fettsyror, är rika på vitaminer och kan sänka kolesterolnivåerna i blodet. Du kan använda vegetabiliska oljor som solros, majs, senap, oliv. Animaliska fetter som grädde, smör, gräddfil, ister bör konsumeras i små mängder.

Större delen av den dagliga kosten bör vara livsmedel som innehåller mycket kolhydrater. Kolhydrater är den främsta och mest effektiva energikällan, det är bränslet för musklerna under fysiskt arbete och aktiva aktiviteter. Och för att uthärda och föda en stark och fysiskt utvecklad bebis krävs tillräckligt med styrka och skicklighet. Dagsbehovet av kolhydrater är 3-4 gånger större än för proteiner och fetter. En gravid kvinna bör få i sig kolhydrater främst från livsmedel som är rika på vegetabilisk fiber(fullkornsbröd, spannmål, grönsaker, frukt). Dessa produkter, förutom kolhydrater, innehåller vitaminer och mineralsalter och hjälper till att förbättra tarmfunktionen, stärka hjärtmusklerna och förbättra njurfunktionen. Överskott av socker och stärkelse som inte omvandlas till energi förvandlas dock till fett som ackumuleras i kroppen, kan påverka barnets fysiska utveckling och välbefinnande, stör aktiviteten och elasticiteten i leder och muskler som är involverade i förlossningen. Det är viktigt att en betydande del av kosten för en gravid kvinna är fiber. Fiber förbättrar tarmfunktionen, förhindrar ruttnande mat och gasbildning. Bättre bevarad normal sammansättning tarmmikroflora hos modern, vilket indirekt är förebyggande av dysbakterios hos barnet. De viktigaste leverantörerna av fiber är frukt och torkad frukt, grönsaker som du kan äta i vilken mängd som helst. Under graviditeten ökar behovet av vitaminer och mineraler dramatiskt. Bristen på vitaminer och mikroelement i kosten kan orsaka metabola störningar i mammans och fostrets kropp, olika komplikationer under graviditeten och ökad känslighet för infektioner. Vitaminer C, A, D, E, B-vitaminer, folsyra måste finnas i kosten.

Var särskilt uppmärksam på kombinationen av produkter.

Om du kombinerar mat på ett klokt sätt kan du säkerställa ett mer effektivt upptag av mat. En person har inte nytta av mat som inte är smältbar. Om maten är dåligt smält kan detta leda till ruttnande och jäsning av produkter och bildning av ämnen som är skadliga för mammans och barnets kropp. Dessutom åtföljs jäsningsprocessen av gasbildning, vilket kan leda till flatulens och obehagliga förnimmelser Detta är särskilt skadligt i de sista stadierna av graviditeten. Men vad är särskilt viktigt skadliga produkter stör den normala sammansättningen av tarmmikrofloran, och mot denna bakgrund kan dysbakterios, trast utvecklas, hudfunktionen förvärras, inte bara hos mamman utan också hos barnet. Försök att inte ta den första, andra, tredje rätten på en gång, det överfyller magen och sätter press på fostret, maten är dåligt smält och absorberas dåligt. Ät ofta och i små portioner.

Laga mat och ät med en känsla av tacksamhet "för dagligt bröd."

laga mat med bra humör. Ät med nöje, i en avslappnad atmosfär. Låt frid och glädje råda vid bordet, ät, tänk på något trevligt, försök att inte diskutera spännande saker vid bordet, glöm dagens bekymmer ett tag.

Om den blivande mamman är trött, upprörd eller irriterad, är det bättre att skjuta upp måltiden ett tag och vid denna tidpunkt ta en bekväm dusch, lyssna på musik. Att rita hjälper mycket, särskilt skildringen av dina känslor i en ritning!

Om en kvinna inte mår bra är det bättre att dricka juice, eller en grönsaksbuljong, eller en infusion av mynta, citronmeliss, nypon med honung och äta senare, med god hälsa.

Rusa inte vid bordet, tugga all mat ordentligt. ,

Ät bara när du är hungrig, försök att inte äta när du är på språng. Det är bättre att följa näringens rytm, äta ungefär samtidigt, då kommer kroppen att kunna förbereda sig - laga mat matsmältningsjuicer och maten smälts omedelbart och väl.

Korrekt matlagning hjälper till att bevara så mycket som möjligt användbart material som ingår i produkterna.

Försök att välja ett rationellt tillagningsläge för varje maträtt. Tillaga inte för mycket mat; försök att inte värma samma maträtt flera gånger, det är bättre att bara lägga åt sidan den del som ska användas. Laga mat på det mest skonsamma sättet: bakning, ångning, stuvning. Undvik stekning, matlagning i stort antal vatten, med denna metod för att bearbeta produkter går många användbara ämnen förlorade.

Om möjligt, laga inte mat på flera dagar samtidigt.

Använd inte aluminiumredskap och metallriv vid matlagning.

Introducera nya och ovanliga livsmedel i kosten gradvis, i små portioner, låt kroppen vänja sig vid det. Om möjligt, observera den kloka lagen: "Stå upp från bordet med känslan av att du kunde äta något annat."

Kom ihåg att för en gravid kvinna är det inte kalorier som är viktiga, utan kvaliteten på maten, dess naturlighet, i första hand en "levande" cell (hela spannmål, råa grönsaker och frukt, färskt kött och mejeriprodukter...).

Det anses allmänt att fetter (eller lipider) i människokroppen fungerar som energiförsörjare (kalorier). Detta är dock inte helt korrekt. Naturligtvis används en betydande del av fettet som energimaterial.

Men till viss del är fetter byggnadsmaterialet för bildandet av cellkomponenter, speciellt cellväggar, det vill säga precis som proteiner är de oumbärliga näringsfaktorer.

Bristen på fetter i kosten stör nervsystemets och reproduktionssystemets aktivitet, minskar motståndet mot infektioner.

När blodkoagulationsegenskaperna ökar uppstår tillstånd som bidrar till utvecklingen av fetma, åderförkalkning, kolelitiasis, lever- och njursjukdomar.

Fetter har ett högt kaloriinnehåll: 1 g är 9 kcal, vilket är 2 gånger mer än kaloriinnehållet i proteiner och kolhydrater (4,0-4,2 kcal).
Sammansättningen av livsmedelsprodukter inkluderar de så kallade "osynliga" fetterna (i kött, fisk, mjölk) och "synliga" - vegetabiliska oljor och animaliska fetter speciellt tillsatta mat.

Fettsyror är huvudkomponenten i fetter. De är uppdelade i mättade och omättade.

Mättade fettsyror (palmitinsyra, stearinsyra, etc.) används av kroppen som helhet som ett energimaterial. Det största antalet mättade fettsyror finns i animaliska fetter. Ett överskott av mättade fettsyror i kosten leder till en kränkning av metabolismen av fetter, en ökning av nivån av kolesterol i blodet.

Omättade fettsyror varierar i grad av "mättnad": enkelomättade och fleromättade.

Av särskild betydelse är fleromättade fettsyror, såsom linolsyra, linolensyra och arakidonsyra, som ingår i cellmembran och andra strukturella element i vävnader och utför ett antal funktioner i kroppen viktiga funktioner, inklusive säkerställa normal tillväxt och metabolism, elasticitet i blodkärlen.

Fleromättade fettsyror finns främst i vegetabiliska fetter och kan inte syntetiseras i kroppen, därför är de oumbärliga. Med dem total frånvaro i näring noteras upphörande av fostrets tillväxt, permeabilitetsförändringar små fartyg.

Fleromättade fettsyror, främst linolsyra och arakidon, fungerar som prekursorer för hormonliknande ämnen - prostaglandiner, förhindrar avsättning av kolesterol i blodkärlens väggar.

Fosfolipider, som är integrerad del fetter spelar också en viktig roll i näring. Eftersom de är en del av cellmembranen spelar de en väsentlig roll för deras permeabilitet och metabolism. Lecitin finns främst i livsmedel. Lecitin är involverat i regleringen av kolesterolmetabolism, förhindrar dess ackumulering i kroppen, främjar avlägsnandet av kolesterol från kroppen.

Den största mängden fosfolipider finns i ägg (3,2-3,4%), relativt många av dem finns i spannmål och bönor (0,4-0,8%), oraffinerade vegetabiliska oljor (1,2-2%). Vid raffinering av vegetabiliska oljor reduceras innehållet av fosfolipider i dem med 6-10 gånger. Många fosfolipider finns i ost (0,5-1,1%), kött (0,8%), fågel (0,5-2,5%), smör (0,3-0,4%), fisk (0,3-2,4%), potatis (0,3%).

Sitosterol är en anti-aterosklerotisk sterol - den sänker kolesterolnivåerna genom att bilda olösliga komplex med den, vilket minskar nivån av absorption av kolesterol i matsmältningskanalen, bidrar till dess utsöndring och sänker dess nivå i blodet.

Kolesterol spelar en viktig roll i kroppen: det är det strukturell komponent alla celler och vävnader, deltar i utbytet Gallsyror, ett antal hormoner, vitamin D (varav en del bildas i huden under påverkan av ultravioletta strålar från kolesterol).
Men med en ökning av kolesterolnivån i blodet ökar risken för uppkomst och utveckling av åderförkalkning.

Huvuddelen av kolesterol (cirka 70-80%) i kroppen bildas i levern, såväl som i andra vävnader från fettsyror, främst från mättade sådana, och kolhydrater. Mest kolesterol finns i livsmedel som ägg (0,57%), smör (0,17-0,27%), lever (0,13-0,27%), njurar (0,2-0,3%). Kött innehåller i genomsnitt 0,06-0,1%, fisk - upp till 0,3% kolesterol.

Inget av fetterna, taget separat, kan till fullo tillgodose kroppens behov av fettämnen. Animaliska fetter, inklusive mjölkfett, är höga i smaklighet, innehåller mycket lecitin, vitamin A och D. Däremot har de få essentiella fleromättade fettsyror och mycket kolesterol.

Vegetabiliska fetter innehåller mycket fleromättade fettsyror, vitamin E, sitosterol, vilket bidrar till normaliseringen av kolesterolmetabolismen. Vegetabiliska oljor innehåller dock inte vitamin A och D.

Därför djur och vegetabiliska fetter i mat rekommenderas det att använda i ett komplex.

I kosten för en gravid kvinna bör det finnas en tillräcklig (men inte överdriven) mängd fett (25-30% av kosten).

Kroppen hos en gravid kvinna absorberar bättre fetterna som finns i mjölk och mejeriprodukter, såväl som i vegetabiliska oljor. Men konsumtionen av dessa fetter bör också begränsas, och det är tillrådligt att utesluta margarin från kosten, såväl som nöt-, fläsk- och fårköttsfett och ister.

Behovet av fett är 80 - 100 g per dag, per aktie vegetabiliska fetter bör stå för 20 - 30 g. Från fett, smör och vegetabiliska oljor (solros, sojabönor, majs) rekommenderas.

Det ofödda barnets hälsa beror till stor del på vad mamman äter under denna period. Dessutom kommer en korrekt vald diet att underlätta graviditetsförloppet och kommer inte att komplicera förlossningen.

Vilken näring ska vara under graviditeten: proteiner, fetter och kolhydrater

Moderns kropp kommer att fungera som den första vaggan för barnet i 9 månader, och han har rätt att kräva gynnsamma villkor för sin utveckling. Ett av huvudvillkoren är rätt näring under graviditeten, eftersom det är det viktigaste fysiologiskt behov någon levande organism, förse den med plastmaterial, fylla på energikostnader och stödja erforderlig nivå metaboliska processer.

Komplett näring av en kvinna under graviditeten ger inte bara rätten intrauterin utveckling foster, men också de mest komplexa fysiologiska förändringarna i samband med denna svåra period, bildandet av amning och återställandet av arbetsförmågan efter förlossningen. Därför, om en kvinna vet vilken näring som ska vara under graviditeten och följer dessa regler, skapar hon förutsättningarna för henne lyckligt resultat och födelsen av ett friskt barn.

Main näringsämnenär proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler och vatten.

Proteiner är livsviktiga ämnen som måste ingå i kosten under graviditeten, eftersom de säkerställer kroppens tillväxt och utveckling. Detta är ett plastmaterial för att bygga celler i alla organ och system, för bildning av hormoner, enzymer och andra biologiskt aktiva föreningar. En stor roll tillhör proteiner i bildandet av immunitet, eftersom produktionen av antikroppar är nära relaterad till proteinmetabolism. Under hela livet i kroppen sker en kontinuerlig konsumtion och förnyelse av proteiner.

Proteiner från maten bryts ner i kroppen till aminosyror, från vilka kroppens egna proteiner sedan syntetiseras. Av de 20 kända aminosyrorna är 8 essentiella, det vill säga de bildas inte i kroppen, utan kommer bara med mat. Det är viktigt att veta och komma ihåg det essentiella aminosyror finns huvudsakligen i proteiner av animaliskt ursprung, och därför berövar en gravid kvinna sig själv och sitt barn livsviktigt, med en vegetarisk kost. viktiga element vilket säkert skulle påverka hans hälsa. Dessutom är vegetabiliska proteiner svårsmälta, eftersom de är inneslutna i fiberskal och inte är tillgängliga. matsmältnings enzymer. Således absorberas protein från animaliska produkter med 95-98% och från vegetabiliska produkter - med 50-60%.

Proteinerna från mejeriprodukter, fisk, kött (nötkött är bättre än fläsk och lamm), ägg, sedan smälts bröd och spannmål och absorberas snabbast, baljväxter och svamp smälts långsammare.

En gravid kvinnas dagliga behov av proteiner är 100 gram, varav 60% bör vara proteiner av animaliskt ursprung. Hur man äter gravid, med tanke på dessa proportioner? Det betyder att mejeriprodukter, kött, fisk, skaldjur och ägg ska finnas på bordet varje dag.

Rätt näring under graviditeten måste också nödvändigtvis innehålla fetter. De förser kroppen med energi och plastmaterial, som är en integrerad del av cellulära strukturer. De kommer in i kroppen med fetter viktiga vitaminer(A, D, E, K) och fleromättade fettsyror (PUFAs), som spelar en viktig roll i utvecklingen av nervsystemet och sensoriska organ hos fostret. Den största mängden PUFA finns i fisk olja och i vegetabilisk olja. Därför måste vegetabiliska fetter vara närvarande i rätt kost under graviditeten, som också innehåller en betydande mängd vitamin A, D och E.

En gravid kvinnas dagliga behov av fett är 90-100 gram, varav en fjärdedel bör vara vegetabilisk olja. Från animaliskt fett högsta värde har innehållit i mjölk, gräddfil, keso, ost, kött och fisk.

Kolhydrater är energileverantörer och ingår också i celler och vävnader, vissa hormoner och enzymer. Kolhydrater utgör huvuddelen diet, ger 60 % av sina kalorier.

Enligt deras struktur delas kolhydrater in i enkla (mono- och disackarider) och komplexa (polysackarider).

Enkla eller snabba kolhydrater finns i socker, godis, konfektyr, sylt, choklad, söta kolsyrade drycker. De absorberas snabbt i kroppen munhålan, och omedelbart gå in i blodomloppet. Överkonsumtion av lättsmälta kolhydrater leder till ackumulering av fettvävnad. För en gravid kvinna och för fostret är detta helt oönskat.

Komplexa kolhydrater bryts ner långsamt och absorberas gradvis i blodomloppet, vilket hjälper till att upprätthålla en konstant koncentration av glukos. Dessutom innehåller de en betydande mängd svårsmälta kostfiber - fibrer, cellulosa, pektin, vilket gör dem mycket värdefulla för att reglera funktionen mag-tarmkanalen. Dessa ballastämnen förbättrar motorn och sekretorisk funktion tarmar, ökar gallsekretionen, skapar en känsla av mättnad, påverkar tarmens mikroflora positivt, bildar pall. De bidrar till utsöndringen av kolesterol och ofullständigt oxiderade metabola produkter från kroppen, absorberar skadliga ämnen. Hur ska gravida kvinnor äta för att förse kroppen med polysackarider? Huvudleverantörerna av komplexa kolhydrater är grönsaker, frukt, bär, spannmål, baljväxter, bröd och fullkornspasta.

Dieten för en gravid kvinna bör innehålla 340-350 gram kolhydrater med en övervägande del av komplexa grönsaker, frukter, och endast en femtedel kan vara snabba sockerarter (godis, sylt, socker, kakor).

Vilken näring under graviditeten är balanserad när det gäller protein, fett och kolhydrater? Detta förhållande bör vara 1:1:4 och vara komplett när det gäller innehållet av vitaminer och mikroelement.

Kvantitativt innehåll rätt kost näring under graviditeten bör motsvara de vanliga fysiologiska normerna - minst 2550-2570 kilokalorier per dag, som består av följande uppsättning grundläggande näringsingredienser: proteiner - 100 g, fetter - 90 g, kolhydrater - 340 g.

Den mest användbara näringen under graviditeten för den blivande mamman är färsk frukt och grönsaker, spannmålsflingor, fullkornsbröd, mejeriprodukter som innehåller lakto- och bifidobakterier.

Ge företräde naturprodukter. Istället för korv och korv är det bättre att äta en bit kokt kött. Istället för konserver och utländska nudlar snabbmat- grönsakssallad eller kesogryta.

Rätt kost under graviditeten och dess kemiska sammansättning

Hur ska en gravid kvinna äta, med hänsyn till alla ovanstående rekommendationer?

Produkter	Kvantitet i g	Produkter	Antal vg
vetebröd	120	ostmassa 9%	50
rågbröd	100	Gräddfil 10%	15
Vetemjöl	15	Smör	25
Spannmål, pasta	60	Vegetabilisk olja	15
Potatis	200	Ägg	0,5
Grönsaker	500	Ost	15
Färska frukter	300	Te	1
Juicer	150	Kaffe	3
Torkade frukter	20	Salt	5
Konfektyr	20
Socker	60
Kött, fågel	170
Fisk	70
Mjölk, kefir och andra fermenterade mjölkprodukter 2,5% fett	500

Så här ska det vara kemisk sammansättning hälsosam kost under graviditeten:

• proteiner - 96 g;
• inklusive djur - 60 g;
• fett - 90 g;
• inklusive grönsaker - 23 g;
• kolhydrater - 340 g;
• energivärde - 2556 kcal.

Hur äter man rätt för gravida kvinnor om de älskar fisk? Sådana kvinnor bör inte ändra sina matvanor. Skandinaviska forskare, som undersökte ett betydande antal gravida kvinnor, gjorde en häpnadsväckande upptäckt: för tidig födsel och låg födelsevikt hos nyfödda var mycket mindre vanliga i gruppen av de kvinnor som åt fisk och skaldjur varje dag under graviditeten. Det är troligt att de fleromättade fettsyrorna som finns i fisk spelar en roll och skyddar den gravida kvinnan från för tidig födsel.

Och hur ska en gravid kvinna äta om hon älskar snabbmat? Glöm vägen till McDonald's och andra "snabbmat" restauranger. Kolesterolburgare och ketchup-indränkta korvar ger dig inget annat än halsbränna, uppblåsthet och extra kilon.

Hur ska gravida kvinnor äta rätt?

Under hela graviditeten är viktökningen i genomsnitt 10-12 kg. Vissa unga kvinnor, som är oroliga för att behålla sin figur, äter "som fåglar", vilket dömer fostret till en hungrig tillvaro. Onödigt att säga att en svag nyfödd med tecken på undernäring föds i tid, med svårigheter att anpassa sig till livet under nya förhållanden. Resultatet av en ansträngande diet är hypogalakti hos mamman, vilket gör det ännu svårare att amma barnet. Graviditet är inte tiden för kostexperiment och experiment. Du valde medvetet att bli mamma. Så tänk inte på din midja, utan på barnets hälsa.

Försök dock inte att "äta för två". Riklig näring, äta fett och godbitar kommer att leda till övervikt mamma, ett stort barns födelse och komplikationer under förlossningen. Efter att ha gått upp 20 eller fler kilo under graviditeten kommer det att vara väldigt, väldigt svårt och kanske omöjligt att återgå till sin tidigare harmoni efter förlossningen.

Dieten med rätt näring under graviditeten bör vara måttlig. Maten ska fördelas jämnt över dagen. Långa pauser mellan måltiderna är oacceptabelt, följt av en matbelastning "till mättnad". Under den första hälften av graviditeten kan du hålla de vanliga fyra måltiderna om dagen, utan att förvägra dig själv att använda frukt och grönsaker under dagen efter behag.

Under andra hälften av graviditeten måste du äta oftare, upp till 6 gånger om dagen, men i mindre portioner, för att magen ska fungera rytmiskt och eliminera obehagliga fenomen i form av halsbränna, hicka och rapningar som uppträder hos varje kvinna 2-3 månader före förlossningen. Detta beror på att den växande livmodern med sin botten trycker på mellangärdet och på magen, vilket gör det svårt att släppa den i tid.

Under den andra graviditetsperioden bör en kvinnas näring vara rikligare, eftersom det finns en snabb tillväxt och utveckling av fostret, och därför krävs det. ökat belopp huvudbyggnadsmaterialet - protein: 2 g per 1 kg kroppsvikt, och med ökad fysisk aktivitet och upp till 2,5 g per 1 kg vikt.