Vilka näringsämnen finns i ett äpple. Vitaminer, mineraler och syror

En person som äter minst ett äpple om dagen lever längre än en som inte gör det, och detta har redan bevisats. Vilka vitaminer finns i äpplen? De innehåller nästan hela det periodiska systemet. De innehåller en rad vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva ämnen. Det finns ingen annan produkt som har ett så brett utbud av positivt inflytande på vissa mänskliga organ, vilket gör att vi kan betrakta äpplet som en produkt som förlänger livet.

Användbara egenskaper hos ett äpple

Som en kraftfull antioxidant ger äpple skydd mänsklig lunga och minskar risken för cancertumörer i organismen. Dess biologiskt aktiva komponenter är profylaktiska medel för förekomsten av ateroskleros. Phytonutricevit av ett äpple är i sin effekt på kroppen nära rött vin och säkerställer utsöndringen dåligt kolesterol. Denna antioxidant är ett ämne som blockerar oxidationsprocessen i kroppen, vilket ger fria radikaler deras partikel, vilket gör dem säkra.

Ett äpple förbättrar mikrofloran i matsmältningen, dess skal hjälper till att sänka blodsockret. Fruktos, som är en del av kompositionen, ger inte en kraftig ökning av blodsocker, och dess absorption är långsam.

Sammansättningen av vitaminer och andra ämnen i ett äpple

100 gram av produkten innehåller följande typer av vitaminer, uttryckt i milligram:

• A - 0,03
• B1 - 0,03
• B2 - 0,02
• B3 - 0,07
• B6 - 0,08
• B9 - 2,0
• C - 10,0
• K - 2,2
• E - 0,6

• Stärkelse - 0,8;
• Omättade fettsyror ( fettsyra) — 0,2;
• Pektin - 1,0;
• Proteiner - 0,4;
• Vatten - 85,0.
  

Sammansättningen av makronäringsämnen i 100 gram av produkten, uttryckt i milligram:

• Kalium - 278;
• Kalcium -16;
• Magnesium - 9;
• Natrium - 26;
• Svavel - 10;
• Fosfor -11;
• Klor - 2.

Sammansättningen av spårämnen i 100 gram av produkten, uttryckt i mikron:

• Aluminium - 110;
• vanadin - 4;
• Järn - 22,2;
• Kobolt - 1;
• Mangan -110;
• Molybden - 6;
• Nickel -11;
• Fluor - 8;
• Krom - 4;
• Zink -150
• Rubidium - 63;
• Bor - 245;
• Jod - 2.

Hur man förlänger livslängden för äppelvitaminer

Mest friska äpplen- det är fräscht. De måste konsumeras med huden och tugga kärnan. Varje månad, från det ögonblick du plockar ett äpple, sker en förlust av vitaminer. Dra fördel av att spara dem. Vid värmebehandling går några av dem förlorade, men när de torkas koncentreras de bara. Detta beror på att ett äpple innehåller upp till 85 % vatten. Det kan du göra hemma genom att stränga hackade skivor eller muggar på en tråd.

Du kan spara äpplen till vintern om du har möjlighet att ställa dem i kylförvaring. För att göra detta, linda varje individuellt i papper och strö över sågspån. Detta görs så att ett bortskämt äpple inte skadar resten. Den förruttnelseprocess sprider sig mycket snabbt, och sådana produkter kan orsaka fria radikaler i organismen.

Ett äpple är den vanligaste frukten, alla har provat det, men alla tänker inte på hur nyttigt det är. Kunskapen om sammansättningen av denna produkt är begränsad till några få punkter (järn, fiber), sällsynt person vet vilka vitaminer som finns i äpplen faktiskt. Trädet växer över hela världen och det finns mer än 7000 sorter av det.Den kalorifattiga frukten används av de flesta olika sätt: i matlagning, i kosmetologi, i kosten och som en oberoende produkt.

Ett äpple är en så näringsrik frukt att om du äter 3-4 bitar kommer de att fylla på din dagliga förråd. användbara element i organismen. Denna livsmedelsprodukt är på första plats i popularitet bland frukter. Det kan ätas dagligen. Tack vare äpplen är kroppen läkt, arbetet normaliseras inre organ, immuniteten stärks och dessutom går fettförbränningen snabbare.

Det finns en uppfattning om att det är gröna äpplen som har mest stor mängd vitaminer och mineraler, men detta är en vanföreställning. Färgen påverkar inte produktens användbarhet.

Sammansättning och användbara egenskaper

Först och främst är ett äpple en källa till fiber, vilket hjälper till att normalisera tarmfunktionen och matsmältningskanalen. Tack vare fibrer återställs mikrofloran och stoppas inflammatoriska processer i tarmen. Men fibersammansättningen är inte begränsad, nedan anges vilka vitaminer en mogen frukt innehåller.

Vitaminsammansättningen presenteras i tabellen:

namn	Mängd i 100 gr	Handling
	0,3 mg	Det är en antioxidant involverad i metaboliska processer. Det är nödvändigt för hälsan hos synorganen och huden.
	0,03 mg	Tiamin är viktigt för aktivt arbete hjärna. Innehållet av ämnet minskas med hälften efter värmebehandling av produkter. Elementet förbättrar humör och minne.
	0,07 mg	Minskar kolesterolnivåerna, återställer dess nivå till det normala. Utan given substans processen att bränna socker, fett är omöjligt. Dess brist i kroppen leder till ett sammanbrott och brist på energi.
	0,08 mg	Ansvarig för hormonbalans. Minskar risken för hjärtinfarkt, stroke och förbättrar immuniteten.
	0,002 mg	Nödvändigt för kvinnor under graviditeten, förhindrar förekomsten missbildningar Barnet har.
	0,02 mg	Inte en enda metabolisk process kan klara sig utan detta element, det hjälper kroppen att absorbera järn, tack vare vilket hemoglobin syntetiseras. Denna förening har en betydande effekt på synens arbete, och dess närvaro i kroppen är viktig för normalt tillstånd hud, hår och naglar.
	10,0 mg	Ett äpple innehåller en fjärdedel av normen för detta element, som måste tas emot per dag. Ämnet är nödvändigt för att förebygga infektionssjukdomar, är det involverat i syntesen av kollagen och är mycket viktigt för normal blodpropp. Närvaron av denna förening gör frukten till en antiinflammatorisk och antiallergisk produkt.
	0,3 mg	Bibehåller energinivån i kroppen, sänker kolesterolet i blodet och förhindrar plackbildning. Med dess hjälp stärks vaskulära celler och hjärtats arbete normaliseras. Främjar eliminering av gifter från kroppen.
	0,55 mg	Förlänger ungdomen, förbättrar hudens och hårets tillstånd. Viktigt för kvinnor, eftersom det påverkar könsorganen, stärker livmoderns väggar. Under graviditeten behövs det för normal graviditet, särskilt i de tidiga stadierna.

Spårämnen som frukten innehåller:

• Körtel den innehåller ganska mycket, på grund av detta används den som ett förebyggande medel. Detta element som finns i äpplet absorberas lätt av kroppen.
• Fosfor- påverkar hjärnan och hjälper till att klara av sömnlöshet.
• Kalium– Tack vare den urindrivande verkan hjälper det att klara svullnad. Dess närvaro hjälper till att reglera vätskenivån i kroppen och normalisera njurarnas funktion.
• Jod finns i stora mängder, ingen annan frukt har en sådan koncentration av detta ämne. Detta faktum gör äpplet användbart vid sjukdomar. sköldkörtel.
• Zink som ingår i produkten är tillräckligt för att stärka immunförsvar och även påskynda fettförbränningsprocessen.
• Kalcium- ja, detta element finns inte bara i mejeriprodukter.
• Magnesium- ansvarig för arbetet nervsystem, oumbärlig för stress.

Tanninerna i äpplen hjälper till urolithiasis och gikt. Organiska syror - tillåter inte jäsningsprocessen att bildas och förhindrar uppblåsthet. Pektin hjälper till att normalisera kolesterolnivåerna i levern, förebygger hjärtsjukdomar och förhindrar att åderförkalkning utvecklas.

Pektin - väsentligt ämne, vilket ger bakteriedödande verkan och hjälper till att bekämpa virus munhålan. Tack vare honom förbättras emaljens och tändernas tillstånd i allmänhet. Många läkare rekommenderar att man äter ett äpple efter måltiden för att rengöra mun och tänder. Syran som finns i produkten förstör en betydande del av bakterierna i munnen.

Försiktighetsåtgärder för att äta äpplen

Många äppelälskare äter frukten helt och hållet och lämnar inga frön. Detta är acceptabelt och till och med användbart. Vilka vitaminer finns i äppelfrön? Först och främst - amygdalin (). Detta ämne förhindrar utvecklingen av cancertumörer, ökar tonus och uthållighet. Fröna innehåller även kalium och jod. Det bör dock komma ihåg att du inte kan äta mer än 3-5 frön per dag. Amygdalin i stora mängder kan vara farligt.

Fara kommer från frukt som inte är färsk eller redan är ruttet. När ruttnat produceras gifter. De är farliga för kroppen genom att de kan bidra till utvecklingen cancerceller. Om det finns en liten ruttnande fläck på frukten är det bättre att inte äta den. Giftet som bildas på den bortskämda platsen börjar spridas över hela fostret.

Människor som lider av gastrit och sår måste vara mer försiktiga, syran i denna produkt förvärrar dessa sjukdomar.

Vilken frukt ska man välja?

Färg och variation är inte så viktiga, men du måste veta att för personer som har problem med hjärtat och blodkärlen är det bättre att föredra gröna frukter och helt utesluta röda från kosten.

Ett grönt äpple är rikare på järn, medan röda äpplen har mer socker. Det är detta faktum som tas som grund av dem som säger att gröna frukter är att föredra. Men innan man drar en sådan slutsats måste man ta hänsyn till att glukos hjälper till att eliminera trötthet och tillför energi till kroppen. Därför kan den röda frukten också vara nyttig, bara i ett annat område.

Du kan äta frukt olika färger, beroende på preferenser och personliga önskemål, men om en person är allergisk är det bättre att välja gröna frukter.

Ett äpple är ofarligt, det kan ätas i vilken mängd som helst och i vilken form som helst, med tanke på hur många vitaminer det innehåller. Denna produkt, bekant för alla, är en oumbärlig källa till näringsämnen och en assistent i kampen mot många sjukdomar.

Innehåll:

Vilken effekt har äpplen på kroppen. Vilka vitaminer innehåller denna frukt och vilka sorter av äpplen är mer användbara.

Ett äpple är en produkt som är lätt att hitta i butikshyllor, på marknader och till och med på träd på gården eller på landet. Sådan tillgång på frukten skämtar ofta och leder till en underskattning av frukten. Många tar inte äpplen på allvar och ignorerar ofta deras användning. Egentligen är detta ett misstag. Regelbundet intag av frukt är det första steget till hälsa, livsförlängning och ungdom. Representanter alternativ medicin Vi är säkra på att ett äpple om dagen räcker för att glömma läkarbesök under lång tid. Så vad är vitaminerna i ett äpple och hur är frukten användbar för kroppen? I vilka fall är det tillåtet att användas, och när rekommenderas det inte? Det finns många frågor och de måste övervägas.

Fördelaktiga egenskaper

Det första man börjar med är effekten som frukter har på människokroppen. Här effekten är verkligen mångfacetterad:

• Nivån av det onda kolesterolet sänks.
• Förbättrar arbetet i matsmältningskanalen, på grund av närvaron av kostfiber i kompositionen. Frukten är dock annorlunda. låg nivå kalorier, vilket gör det till den bästa delen av kosten under perioder av dieter.
• Eliminera utvecklingsrisken hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom utesluts bildandet av blodproppar som täpper till blodkärlen och ibland leder till döden.
• Täcker normen för kostfiber. En frukt med skal innehåller 3-3,5 gram fibrer och utan skal - 2,5-2,7 gram. Intaget av sådana element är en garanti för en normal stol.
• Bindning i kroppen av skadliga ämnen som bly och arsenik. På grund av detta skadar de nämnda ämnena inte kroppen, och därefter utsöndras de snabbare.
• Skalet innehåller en kraftfull antioxidant - quercetin. Dess uppgift är att skydda celler från förstörelse och minska risken för bildning maligna tumörer(främst relaterat till mag-tarmkanalen).
• Koleretisk egendom. Mottagning av äppeljuice är en verklig räddning i sjukdomar i samband med bildandet av stenar.
• Minska risken för anemi. Järnet som finns i äpplen absorberas snabbt av kroppen och täcker strömbristen. Volymen av detta element i frukt är lägre än i kött och lever, men metallen absorberas nästan helt.
• Eliminering av hypertoni, vilket uppnås genom att rengöra och stärka blodkärlen.

Förening

För att inse fördelarna med frukten är det värt att förstå det viktigaste - vilka vitaminer finns i äpplet. Det är värt att lyfta fram här:

• Askorbinsyra- huvudelementet som stärker immunförsvaret och skyddar kroppen från negativ effekt virus. Dessutom är C-vitamin involverat i produktionen av kollagen, som återställer huden, vävnader i inre organ och ben.
• Pyridoxin, känd som B6 - regulatorn av det centrala nervsystemet. Dess åtgärd syftar till att förbättra dess arbete, normalisera hjärnaktiviteten, minska risken för anfall och kolesterolackumulering. Dessutom är intaget av pyridoxin ett kraftfullt stöd för ögonen. Det har bevisats att B6 är den främsta "smeden" för synskärpan.
• Tokoferol- en kraftfull antioxidant som på ett tillförlitligt sätt skyddar kroppen från effekterna av giftiga element och fria radikaler. Effekten av vitamin E syftar också till att sänka blodtrycket, förbättra hudens och hårets tillstånd samt sakta ner åldrandeprocessen.
• Pantotensyra- en annan assistent för det centrala nervsystemet, vilket eliminerar stressiga förhållanden och normaliserar binjurarnas arbete. Dessutom eliminerar B5 de negativa effekterna av skadliga element som kommer in i kroppen med mat. Det bekämpar också olika infektioner.
• Retinol– en antioxidant som naturen själv ger. Med tanke på vilka vitaminer ett äpple innehåller är det värt att nämna det, eftersom detta element garanterar fullt skydd från fria radikaler, vilket eliminerar risken för maligna tumörer. Vid brist på vitamin A ökar risken för att drabbas av influensa eller förkylning, åldrandeprocesser accelererar, förvärras utseende hud och hår.
• En nikotinsyra- ett element som normaliserar blodtryck och kolesterolnivåer, är involverat i att upprätthålla sockernivåer och eliminerar depressiva tillstånd. En annan fastighet nikotinsyra, som ofta nämns av läkare - minska huvudvärk.
• Folsyra- ett element vars verkan syftar till att bilda blod, frigöra energi och stärka immunförsvaret. Dessutom är intaget av B9 en verklig fördel för huden och håret.

För att sammanfatta, vilka vitaminer finns i äpplen i ett förhållande per 100 g:

• A - 0,005 mg;
• I 1 - 0,03 mg;
• AT 2 - 0,02 mg;
• VID 5 - 0,07 mg;
• VID 6 - 0,08 mg;
• VID 9 - 0,002 mg;
• MED - 10 mg;
• RR - 0,3 mg;
• TILL - 0,002 mg;
• E - 0,0002 mg.

Ovan tittade vi på vilka vitaminer som finns i äpplen. Men vi får inte glömma att frukten vi överväger också är en källa till en stor mängd mineraler:

• kalcium - 15 mg per 100 g;
• järn - 2,5 mg;
• kalium - 280 mg;
• zink - 0,15 mg;
• fosfor - 11 mg;
• magnesium - 9 mg;
• svavel - 5 mg;
• bor - 0,25 mg;
• klor - 2 mg.

Det bör noteras att mängden användbara element (vitaminer och mineraler) varierar beroende på typen av frukt. Samtidigt tror man att två frukter av ett äppelträd per dag räcker för att "stänga" behovet av askorbinsyra (hur mycket C-vitamin i ett äpple diskuterades ovan).

Ett intressant faktum är att det finns fyra gånger mindre vitaminer i röda frukter. Men deras plus är lätt absorption i magen och frånvaron av en negativ effekt på mag-tarmslemhinnan.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Studier har visat att ett äpple förser kroppen med 40-45 kcal. Bakade frukter anses vara mer kaloririka (65-70 kcal). Samtidigt har torkning det högsta kaloriinnehållet - 250-260 kcal.

På många sätt beror nivån av kalorier på sorten:

48 kcal;
• Semerenko - 35 kcal;
• Gyllene - 41 kcal;
• Vit fyllning - 45 kcal;
• Ranetki - 40 kcal;
• Honey Crunch - 49 kcal;
• Red Delicious - 80 kcal;
• Fuji - 50 kcal.

Inte mindre än viktig fråga – näringsvärdet. Det finns nästan inget protein i produkten ( 0,4 g), och kolhydrater kommer i volym - 9,8 g På grund av det höga innehållet av kostfiber är denna produkt idealisk för personer som vill bli av med övervikt. Samtidigt kommer vitaminerna i äpplet att stärka hälsan ytterligare.

Vilka äpplen är mer användbara?

Äpplen är en populär kulinarisk produkt som äts på många sätt. Det läggs till sallader, sidorätter, som används för bakning. Med hjälp av frukt förbereds marmelad, mousser, sylt och sylt. Samtidigt finns den största mängden användbara element i torkade och färska äpplen samt äppeljuice. Tänk på fördelarna med varje typ mer detaljerat:

• Färska frukter. Ovan tittade vi på vilka vitaminer som finns i ett grönt äpple som inte är bearbetat. Fördelarna med en sådan frukt (andra än de som redan nämnts) är förbättrad gastrointestinal motilitet, slutsats skadliga ämnen från kroppen. Regelbunden konsumtion av färsk frukt är en chans att förbättra utseendet på hud och hår, stärka immunförsvaret och förlänga ungdomen. Dessutom tar samma pektin bort kolesterol, som ackumuleras i den mänskliga levern.
• Bakade frukter. Efter värmebehandling i ugnen blir frukter särskilt välsmakande och hälsosamma. Detta gör produkten lättare att smälta. Nackdelen är att under påverkan hög temperatur många ämnen som ett äpple innehåller "överlever" inte. Men det finns en fördel - regelbundet intag av bakade frukter garanterar en lösning på problemet med dysbakterios, eliminering av många problem med tarmarna, hjälp i kampen mot kronisk pankreatit och hepatit. Också bakade äpplen känd läkande egendom bota hosta.
• Torkad frukt (torkning). Efter att fukt avlägsnats ligger innehållet av fibrer, kolhydrater och järn kvar på hög nivå, men askorbinsyra förstörs. Torkning är huvudleverantören av kolhydrater, eftersom dess kaloriinnehåll är 5-6 gånger högre än i färsk frukt.
• Färsk juice. Mottagning av äppeljuice - hjälp för genitourinary och matsmältningssystemet. En sådan dryck är inte bara användbar - den eliminerar törst, mättar kroppen med C-vitamin och höjer den övergripande tonen.
• Sylt, marmelad, sylt. Många är intresserade av vilka vitaminer som finns i äpplen när de antar en annan form och kompletteras med socker. Det nämndes ovan att under värmebehandlingen förstörs en tredjedel av vitaminerna, men det betyder inte att det inte finns någon nytta alls. Så, äppelsylt- huvudleverantören av pektin och fibrer, som minskar nivån av det onda kolesterolet.

Vad är faran för kroppen?

Mot bakgrund av ett sådant överflöd av användbara egenskaper är det svårt att föreställa sig att frukten av ett äppelträd på något sätt kan skada hälsan, men ibland är detta möjligt. Så, överseende södra sorter av frukt påverkar tändernas tillstånd negativt. Dessutom rekommenderas inte intag av sura sorter för personer som lider av hög surhet. Det är nödvändigt att utesluta alla äpplen från kosten i närvaro av ett sår eller pankreatit.

Frön förtjänar särskild uppmärksamhet. De innehåller Ett stort antal jod, vilket är bra för kroppen. Men det finns också blåvätesyra i sammansättningen av frön, som i stora volymer förvandlas till gift.

Det är förbjudet att äta äpplen vid förgiftning. Produkten kommer att irritera mag-tarmslemhinnan, vilket bara förvärrar situationen. Samtidigt gäller kravet inte bara äppelträdets frukter, utan även många andra grönsaker och frukter.

Kombination med andra produkter

Genom att veta vilka vitaminer som finns i ett äpple kan du enkelt normalisera kosten och eliminera bristen på användbara element i kroppen. I det här fallet är det värt att överväga några punkter relaterade till kombinationen av frukten med andra produkter på vårt bord. Så ett äpple är tillåtet att tas samtidigt med sura och söta frukter. Det är också tillåtet att ta med gräddfil, oliver, ost och keso. Matlagning tillåten olika alternativ sallader med de ovan nämnda elementen.

Vart i kombinationen av äpplen med animaliska proteiner (ägg, fisk och kött) rekommenderas inte. Dessutom är dessa frukter inte "vänner" med svamp och baljväxter. Anledningen är i olika hastighet matsmältning.

Antagningsregler

Varje person bör veta vad äpplen är rika på och vilka fördelar de ger kroppen. I det här fallet är det värt att överväga ett antal regler som relaterar till intag av frukt:

• Det är förbjudet att äta äpplen direkt efter en måltid. Annars är det problem med matsmältningen – maten oxideras och vandrar i magen. Den idealiska tiden att ta det är 3-4 timmar efter en måltid. Detta tillvägagångssätt säkerställer optimal absorption av de inkommande näringsämnena.
• För viktminskning och ge harmoni till kroppen rekommenderas att äta 1-2 äpplen en halvtimme före måltid. I det här fallet, alla användbart material, och känslan av fullkomlighet låter dig inte fylla magen för mycket.
• En gång i veckan rekommenderas det att anordna en "äppeldag", där upp till 1-1,5 kg frukt är tillåtet. Ett äpple innehåller vitaminer som är viktigast för kroppen och ger det en rengöring.

Apple användbara egenskaper

Centralasien anses vara den inhemska kontinenten för det vilda äppelträdet. Därifrån gick alla sorter som är kända för oss idag. Runt om i världen finns det cirka 7 500 sorter av äppelträd anpassade till olika klimatförhållanden. De äts, används i matlagning och kosmetologi. De ingår också i de flesta dieter, på grund av deras låga kaloriinnehåll.

80% av denna frukt består av vatten och 20% av användbara element som bor, fosfor, zink, organiska syror, järn, kalcium, svavel, magnesium, selen, folat, klor, kalium, fibrer. Vitaminer i ett äpple innehåller följande: A, E, B1, B6, PP, C.

Deras antal beror på förhållandena för lagring, odling, såväl som på typ, mognad och jämn färg:

• surt äpple är mer mättat med C-vitamin;
• vildväxande har mer antiinflammatoriska och pektinelement, stärkelse, fiber;
• gröna har mer järn än röda, men de har mindre stärkelse.

Ett äpple som odlas under säsong och plockas från ett träd kommer att ge mycket mer nytta än en gammal vinter eller köpt en.

Apple användbara egenskaper. Effekten av vitaminer och element på sjukdomar

Ett äpple mättar vår kropp med fibrer, och mineralerna och kostfibrerna som finns i det är ett oumbärligt lager av användbara element för kroppen.

Vilket vitamin i ett äpple kommer att skydda mot sjukdomar

Huvudfunktionen som ett äpple har är dess mättnad med C-vitamin, som inte bara påverkar immunförsvaret, utan också stärker blodkärlen, vilket gör dem ogenomträngliga för gifter. Detta kommer att hjälpa till att återställa kroppen efter svåra åkommor.

Dessutom förbättras det generellt välmående, regenererar celler och förbättrar deras ton. Och innehållet av fytoncider ( naturliga antibiotika) gör frukt oumbärlig profylaktisk från sjukdomar som influensa, dysenteri, Staphylococcus aureus.

Äpplet i sig innehåller inga antivirala enzymer. Kompositionen kan påverka förstärkningen av blodkärlens väggar och hjälpa kroppen att avvisa gifter och ta bort dem.

Tanniner och matsmältning

Tanniner kommer också till hjälp av askorbinsyra, som stärker kärlen ännu mer. Därför är ett par frukter om dagen bra. förebyggande åtgärd från en förkylning.

Dessa ämnen, tillsammans med syror (citron, äppelsyra, vinsyra), gör att du kan normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet som helhet. De förhindrar förstoppning, ökar aptiten, förbättrar matsmältningen och tarmmikrofloran, tar bort toxiner.

Tack vare dessa användbara egenskaper rekommenderas ett äpple att ätas:

• För matsmältningsbesvär och trängsel i tarmen på fastande mage, ät ett par sura äpplen varje morgon. För att magsäcken ska fungera stabilt, är det lämpligt att göra en fastedag och bara konsumera ett äpple en gång var tredje vecka.
• Med obstipation - låg surhet, varje dag behöver du dricka 2 msk. juice från sura äpplen.
• På hyperaciditet, inflammation i magslemhinnan, och Magsår 12 duodenalsår - 1,5 timmar före en måltid bör du äta ett sött äpple.
• Bakad - oumbärlig för dem som lider av hög syra magsyra och halsbränna.

Kalium och urolithiasis

Mättad med kalium och tanniner, kommer ett äpple att hjälpa mot urolithiasis och gikt. Detta beror på det faktum att dessa ämnen inte tillåter salter urinsyra fälla ut.

På frekvent användning av dessa frukter (ett äpple om dagen) kan du glömma urolithiasis (det upptäcks genom urinanalys och närvaron av högt innehåll salter).

Kalium och gallstenssjukdom

På grund av det faktum att äpplen har en koleretisk effekt (eftersom de har elva gånger mer kalium än natrium), bidrar de till förebyggande och behandling kolelitiasis och förhindra uppkomsten av kolecystit i blodet.

järn och anemi

Antioxidanter och det kardiovaskulära systemet

Ett äpple har en diuretisk effekt, vilket hjälper till att lindra svullnad under graviditet och sjukdomar. vaskulära systemet. Detta gör dem oumbärlig assistent under behandlingen arteriell hypertoni, hjärtsvikt och ateroskleros.

Denna frukt stärker kardiovaskulära systemet på grund av verkan av antioxidanter och kommer att hjälpa till att hantera en hjärtinfarkt.

• risken för hjärtsjukdomar kommer att minskas med två Antonovka-äpplen som äts en timme före frukost;
• hjälp med högt blodtryck fastedagar(två kg äpplen i sex doser per dag);
• tre äpplen om dagen kommer att ersätta antioxidanttabletter eller multivitaminpreparat.

pektin och kolesterol

Pektin förbättrar tändernas tillstånd. På grund av dess bakteriedödande egenskaper rengör den placket på emaljen och desinficerar munhålan. A grundligt tugga fungerar som en massage för tandköttet, förbättrar blodcirkulationen. Därför rekommenderas de fördelaktiga egenskaperna hos äpplen för användning vid sjukdomar i munhålan.

• 4 frukter hjälper till att normalisera nivån av kolesterol i levern;
• 10 gram fibrer (0,5 produkt med hud) minskar kolesterolet i kroppen med 19 %, fem koppar grönt te och en lök hjälper till att förstärka denna effekt;
• ett äpple kan användas istället för tandkräm genom att äta det efter huvudmåltiden, medan syrorna förstör upp till 97 % av bakterierna.

Jod och sköldkörteln

Endokrinologer råder ett äpple som en profylaktisk mot sköldkörtelsjukdomar, eftersom de högt innehåll jod. För sjukdomar endokrina systemet det rekommenderas att ta krossade ben, och inte fruktköttet. Sex frön innehåller det dagliga behovet av jod och har en behaglig bitter smak.

Äpplen är den vanligaste frukten i världen, odlas på alla kontinenter, och det finns tusentals sorter. Hälsofördelarna med äpplen beror på deras utmärkta sammansättning, som innehåller vitaminer, mineraler och organiska syror.

Äpplen är en hypoallergen frukt, av denna anledning äppelmos används som den första matningen för bebisar, och äppeljuice och kompott från torktumlare, vars fördelar är kända för varje mamma, de första tillåtna barndryckerna efter bröstmjölk.

Historiska fakta

I olika kulturer och epoker symboliserade äpplet fertilitet, hälsa, rikedom. Det finns många berättelser och legender där denna frukt nämns. Alla känner till den antika grekiska myten om "tvistens äpple" som Paris presenterade för gudinnan Afrodite för ett löfte om att hjälpa till att stjäla vackra Elena, samt om den 12 bedriften Hercules där i fråga om gyllene frukter. I slaviska legender och sagor finns också föryngrande äpplen, och i ritualer användes de ofta för tvätt.

Hittills finns det inga legender om äpplen och inga böcker är skrivna, förutom kulinariska, eftersom rätterna där denna frukt används inte kan räknas och nästan varje land har sin egen traditionella behandling med äpplen. Till exempel strudel, charlotte, bakad gås med äpplen, i kola, samt drycker som cider, grappa, äppelvin, eller bara juice.

Biokemisk sammansättning

Fördelarna med äpplen för människokroppen är förknippade med deras sammansättning rik på fibrer, pektin och mineraler.

Näringsvärdet

Trots sitt höga sockerinnehåll är dessa frukter det dietprodukt eftersom det är 80% vatten. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i en produkt i 100 gram är 47 kcal, som kroppen får från följande ämnen:

per 100 gram produkt	näringsinnehåll g
Ekorrar	0.4
Fetter	0.4
Kolhydrater	9.8
Matfiber	1.8
organiska syror	0.8
Vatten	85.7
omättade fettsyror	0.1
Mättade fettsyror	0.1
Socker	9
Stärkelse	0.8
Aska	0.5

vitaminer

Vilka vitaminer finns i äpplen, se tabellen:

per 100 gram produkt	vitamininnehåll mg
Vitamin A	0.005
Vitamin B1	0.03
Vitamin B2	0.02
Vitamin B5	0.07
Vitamin B6	0.08
Vitamin B9	0.002
C-vitamin	10
Vitamin E	0.0002
Vitamin K	0.002
Vitamin PP	0.3

Mineraler

Vilka mineraler finns i äpplen, se tabellen:

per 100 gram produkt	mineralinnehåll mg
Kalcium	16
Kalium	278
Järn	2.5
Zink	0.15
Magnesium	9
Fosfor	11
Svavel	5
Klor	2
Bor	0.25

Fördel för hälsan

Nutritionister rekommenderar att du äter ett färskt äpple dagligen för hälsan, vilket täcker 20 % dagsbehov kroppen i vitaminer och mineraler. Ugnsbakade, urkärnade, blötlagda, torkade eller kompott, de är också bra för människor.

Läkande egenskaper:

• Gröna äpplen är användbara för diabetiker, eftersom de sänker och normaliserar blodsockernivån.
• De ger styrka och stärker immunförsvaret, och i kombination med honung fördubblas deras välgörande egenskaper.
• Minska blodkolesterolnivåerna, normalisera artärtryck, normalisera permeabiliteten av väggarna i blodkärlen. Rika på fibrer förbättrar de tarmfunktionen, eliminerar förstoppning.
• Innehållet av klorogensyra förbättrar leverfunktionen, renar kanalerna från stagnerande galla.
• finns i betydande mängder och hjälper kroppen att hantera ett antal sjukdomar, till exempel förhindrar järn utvecklingen av anemi, jod som förebyggande av sköldkörtelsjukdomar, samt kalium och magnesium, normalisera metaboliska processer i kroppen för att hjälpa till att hantera stress. Det rekommenderas att regelbundet baka frukten i ugnen eller från torkade frukter laga och dricka kompott.
• Tanninerna i skinnen är ett bra förebyggande av urolithiasis och stärker även blodkärlens väggar.
• Ett antal nutritionister rekommenderar att du äter frukten, helt inklusive frölåda och ben. Detta beror på att benen innehåller vitamin B17 amygdalin, som hjälper till att förebygga cancer. Även om vissa experter ifrågasätter sådana egenskaper hos benet, och hävdar att en sådan "anti-cancer" effekt inte har någon vetenskaplig motivering.
• Saftiga och krispiga frukter bidrar till snabb mättnad, renar kroppen från gifter och normaliserar ämnesomsättningen. Det är användbart att göra fasta äppeldagar 2-3 gånger i månaden.

Äpplen är användbara inte bara i sin råa form, du kan laga många rätter från dem, såväl som ämnen. Till exempel, torkade frukter kommer perfekt att hjälpa dig på vintern - både vuxna och barn älskar välsmakande och hälsosam kompott. Du bör dock inte missbruka dessa frukter, eftersom tillsammans med användbara egenskaper, de kan orsaka viss skada och har också vissa kontraindikationer. Så gröna frukter skadar kroppen med hög syra.

Nutritionister noterar också att den råa produkten är skadlig på natten, eftersom den ger kraft och inte alls bidrar till vilsam sömn.

Bakade äpplen

I ett antal dieter, under rehabiliteringsperioden, med tarminfektioner och gastrit, läkare rekommenderar att inkludera bakade frukter eller kompott i menyn, vars fördelar ligger i god smältbarhet, energin de ger kroppen, eftersom de innehåller pektin. I denna form irriterar frukten inte slemhinnan och smälts snabbt, absorberas nästan helt.

Förutom spädbarn upp till ett år är det att föredra att tillaga bakade äpplen i ugnen, eftersom färska kan skada en stor mängd. askorbinsyra irriterar magslemhinnan. Det är värt att ge företräde åt gröna och gula sorter, eftersom röda kan orsaka allergier.

blötlagda äpplen

Indränkta äpplen är inte bara inte skadliga, de är mycket användbara. speciellt sätt skörda frukter för vintern - blötläggning i ekbaljor, med tillägg vilda bär och blad ger en specifik smak och arom. Indränkta frukter behåller under lång tid nästan alla användbara ämnen som är karakteristiska för färska, och även under skörden producerar de tannin, vilket bidrar till att ta bort stenar, vilket är ett profylaktiskt medel mot periodontal sjukdom.

Torr kompott

Torkad frukt förutom utmärkt smaklighet kan också vara till stor nytta för människors hälsa, ett avkok av torkad frukt (kompott) stärker immunförsvaret. Torkad frukt innehåller nästan alla vitaminer som finns i färska äpplen. Till exempel är torkad fruktkompott föreskrivet för åderförkalkning, såväl som för förstoppning. Kompott från torktumlare är skadligt om du har problem med magen.

Äpplen är hälsosam och god frukt, och viktigast av allt, den växer i vår familj, vilket gör att den är mer tillgänglig och innehåller samtidigt ännu mer vitaminer och mineraler än till exempel exotiska, dyrare citrusfrukter.