Pediatrik. Medicin och juridik. Onkologi. Infektion » Venereologi » Vilka nötter representerar den största fördelen och skadan för kroppen? Finns det några fördelar med nötter?

Vilka nötter representerar den största fördelen och skadan för kroppen? Finns det några fördelar med nötter?

Ett hårt skal och en näringsrik kärna är tecken på vilka nötter särskiljs i en separat familj. Sådana frukter växer på träd eller buskar. Dra nytta av valnötter stor men också skadlig är också närvarande. Det är nästan omöjligt att definiera begreppet denna frukt mer exakt, eftersom allt beror på vinkeln från vilken man ska titta på denna produkt.

Till exempel, i populär mening, är mandlar, jordnötter eller andra frukter med hårt skal nötter, medan biologer bara rankar hasselnötter och cashewnötter i denna familj. Kokosnöt har ingenting att göra med arten, liksom koreanska cedernötter, men sådana namn har tilldelats dessa produkter tack vare matlagning.

Användningen av nötter för mat har varit känd sedan urminnes tider. Mineralsammansättningen av dessa frukter är unik, eftersom den är 3 gånger rikare än någon frukt. Nötter innehåller:

Den unika sammansättningen, där mineraler och vitaminer är balanserade, gör att denna produkt kan behålla användbara egenskaper under lång tid (mer än en säsong). Valnötter gör gott och ont samtidigt, men hur de kommer att påverka en viss person bestäms av vissa faktorer. Produkter i ett hårt skal klassificeras som enkel mat, även om inte ens forskare vill argumentera om deras smak, näringsvärde, fördelar.

Nötter innehåller många komplexa proteiner som kroppen behöver för att bygga vävnader. Vegetabiliska proteiner ersätter lätt köttproteiner och tillfredsställer helt kroppens behov av dem. Vegetabiliska ämnen tas upp lättare och snabbare, så när du byter till vegetarisk mat bör du komma ihåg nötter.

Järn i dessa produkter finns i stora mängder, vilket är deras nästa fördel. Dessutom finns det inget kolesterol i nötkärnorna, vilket kan störa upptaget av vitaminer. Fetthalten i frukt är ganska hög, även om detta mer kan hänföras till fördelarna än till nackdelarna.

Fetthalten i nötter

Vi kommer att ägna särskild uppmärksamhet åt denna egenskap hos produkten i fråga! Fettmyter bör inte skrämma dig, och nu ska vi ta reda på varför.

Fördelarna med nötter

Fruktens sammansättning tillåter en person att:

Nötter kan dock inte hänföras till lätt mat, så du bör dämpa din aptit. Kalorimässigt likställs produkten med choklad- eller vetebröd (i 100 g kärnor ca 712 Kcal). Fördelarna med valnötter är stora, även om de kommer att medföra avsevärd skada om du inte slutar i tid. Kroppens reaktion på en sådan produkt är oförutsägbar, eftersom den beror på många faktorer, allt från fostrets variation till personens egenskaper.

Genom att konsumera 70-80g nötter dagligen kommer du att sluta oroa dig för övervikt, eftersom detta är den optimala dosen för kroppen och det kommer inte att tillåta extrakilon att "fastna" till dig. Ett undantag från regeln är hasselnötter, som kan konsumeras i 20 enheter varje dag, medan en person bara behöver fem bitar av en valnöt. Linfrön, vars fördelar och skador inte beror på faktorer, kan läggas till många produkter.

Skada från nötter

På grund av det höga kaloriinnehållet i produkten uppstår kontraindikationer. Oftast hotar överätande av nötter med en ökning av levern, som är ansvarig för att filtrera kroppen från alla typer av föroreningar. Personer med en tendens till allergiska reaktioner bör använda frukt mycket noggrant, eftersom även en liten smula kan orsaka allergier.

Kontraindikationer gäller för personer med sjuka matsmältningsorgan, eftersom frukterna är tunga på magen och är ovilliga att smälta. Fördelarna med linfrön och deras skada bör inte underskattas. Att äta mögliga nötter kan leda till cancer.

Hur väljer man nötter?

När du går genom marknaden kan du snubbla över dussintals säljare som erbjuder oss alla typer av nötter. Det är fortfarande bättre att välja oskalade frukter. Skalet måste vara rent och fritt från synliga skador. Denna typ är mycket billigare än skalad och lagras längre utan att tappa smak. Skaka några bitar i händerna - om det skramlar, är kärnorna inuti av dålig kvalitet eller har torkat ut under lagringstiden.

Skalade fruktkärnor väljs efter deras utseende, smak. Lungor eller skador tyder på felaktig förvaring, liksom tråkiga eller skrumpna sådana. De har förlorat sin smak och användbara egenskaper, så du bör inte köpa dem. Fördelarna med linfrön är stora, men glöm inte att de fortfarande är skadliga.

Nötternas färskhet kan bedömas efter färgen på kärnorna - de ska vara gyllene eller bruna. Det är också värt att lukta på innehållet i skalet, eftersom den färska frukten avger en trevlig specifik arom. Efter att ha smakat flera kärnor kan du bestämma en bra produkt, eftersom bara ruttna eller gamla frukter blir bittra.

Förvaring av nötter

Det är bättre att välja en plats att förvara nötter svalt och torrt, och det spelar ingen roll om det är hela frukter eller kärnor. Felaktig förvaring av valnötter är skadligt, för vad är användningen av bortskämda produkter. Produkten kommer inte att ligga i påsar eller lådor under lång tid och på våren kommer dess fördelaktiga egenskaper att försvinna, liksom vissa vitaminer. Kylskåpet kommer inte att förvara kärnorna i mer än 30 dagar i en bunden påse, medan frysen kommer att öka denna period till flera månader.

Nötter med hög fetthalt håller sig bra. Hermetiskt förslutna kärnor kan förvaras även i rumstemperatur. Viktig! Salta nötter håller inte länge! Hög temperatur eller luftfuktighet kommer att leda till mögeltillväxt, eftersom de idealiska förhållandena skapas för det. Om det dyker upp mögel ska det inte skäras eller tvättas.

Varianter av nötter

Som nämnts ovan, ur biologisk synvinkel, tillhör bara hasselnötter och cashewnötter nötfamiljen. I naturen finns det många andra sorter av frukter som är lämpliga för deras egenskaper, så vi kommer att försöka berätta mer om detta. Mandel tillhör också nötfamiljen, eftersom den också gynnar och skadar.

Valnötter: fördelar och skador

De vanligaste frukterna på den europeiska (och inte bara) kontinenten innehåller många spårämnen och inte mindre vitaminer. Kinoner, tanniner finns i valnötskärnor. Dessutom är frukterna rika på vitamin C, B, PP, järn, fosfor och andra ämnen.

Det finns mer C-vitamin i omogna frukter än till exempel i citrusfrukter eller vinbär. Kalium befriar kroppen från överflödig fukt, medan magnesium är en vasodilator. Fetthalten i frukt är ganska hög, så människor som går ner i vikt rekommenderas inte att äta dem.

Valnötter är näringsrika, har en specifik smak. Regelbunden konsumtion av kärnor i små doser hjälper män att förbättra styrkan. Du kan sänka blodsockernivån med tinktur av valnötspartitioner, efter att ha befriat dem från skal eller skräp. Linfrön kan vara fördelaktiga eller skadliga.

Det är möjligt och till och med nödvändigt att ge valnötter till barn, eftersom de innehåller protein, fettsyror. För hyperaktiva killar hjälper bara några kärnor om dagen att bli lugnare och mer balanserade.

Hasselnöt

Det är svårt att lista de fördelaktiga egenskaperna hos hasselnötter eftersom det finns många av dem. Hasselnötter används ofta som ett profylaktiskt medel mot magsjukdomar, och i vissa fall behandlar även tarmkanalen. Regelbunden konsumtion av hasselnötter hjälper till att bli av med njursten, reumatism. Personer med anemi rekommenderas också att inkludera denna nöt i sin kost.

Det finns mycket fettsyror i skogshasselnötter – cirka 70 % av totalvikten, men utöver dem finns det kolhydrater och proteiner. Produkten är också värdefull eftersom den lugnar förruttnelseprocesser i tarmkanalen, och ibland kan den helt eliminera dem.

kottar

I produkten kan du hitta vitamin B1 och B2, jod och andra. Tallfrukter innehåller också mycket E-vitamin, vilket har en positiv effekt på det endokrina systemet och skapar en osynlig barriär mot celler som skyddar dem från skador. Sådana nötter innehåller inte kolesterol, och de är lättsmälta.

Jordnöt

Antioxidanter, som är rika på jordnötter, bidrar till att bevara immuniteten. Överraskande nog används det i stor utsträckning för att förebygga cancer. Rostade nötter är hälsosammare än råa nötter på grund av deras polyfenoler. Dessa ämnen ökar i mängd när de värms upp.

Folk har ätit nötter länge. De innehåller mycket mineraler och vitaminer. De är överlägsna i sina näringssammansättning många frukter och även bär. Användningen av nötter gör att du kan förhindra hjärtsjukdomar och ta bort giftiga ämnen från kroppen.

Nötter är ett bra komplement till en vegetarisk kost. Du bör dock inte använda dem mycket – högt kaloriinnehåll kan påverka vikten. Du kan inte äta mer än en handfull nötter per dag. De är bra för att mätta och kontrollera din aptit.

Fördelaktiga egenskaper valnöt

Valnötter är höga i kalorier och användbara element. Nötter är nödvändiga för åderförkalkning och järnbristanemi. De innehåller fibrer och oljor som förbättrar matsmältningsprocessen och ämnesomsättningen.

Oavsett ålder rekommenderar läkare att äta nötter för att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. Valnöt är mycket användbar för hjärnan och blodkärlen. Med stark fysisk ansträngning och mentalt arbete är det lämpligt att använda valnötter minst ett par gånger i veckan.

Grön valnöt är rik på vitamin C, B2 och PP, och mogen B1, B2, PP och C. Den innehåller mycket järn och tanniner, och oljan har en hög andel vitamin E, kalcium, zink och magnesium.

Varför använda valnötter?

  • Förebyggande av ateroskleros
  • Kolesterolminskning
  • Normalisering av matsmältningssystemet
  • Återhämtning av kroppen efter operationen
  • Skydd mot giftiga ämnen
  • Kroppsföryngring
  • viktminskning
  • Förbättra tillståndet av immunitet

Om valnötter konsumeras i stora mängder kan inflammation uppstå. munhålan. Vissa människor är allergiska mot valnötter. Det är oönskat att använda en valnöt när hudsjukdomar. Valnöt är kontraindicerat vid tarmsjukdomar och sjukdomar i bukspottkörteln.

Vilka är fördelarna med jordnötter?

Jordnötter, som valnötter, sänker kolesterolet perfekt och är nödvändiga för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Valnöten innehåller en hög andel folsyra, vitaminer från grupperna B, D, E, A och PP. Jordnötter innehåller många antioxidanter som effektivt bekämpar cancerframkallande ämnen som har kommit in i vår kropp.

Användningen av jordnötter har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen, immunitet och psykologiskt tillstånd organism. Valnöt förbättrar minne och hörsel, och är särskilt användbar efter allvarlig sjukdom. Jordnötter absorberas mycket väl av kroppen, men precis som valnötter kan de orsaka allergiska reaktioner. Jordnötter innehåller mycket järn, koppar, mangan och kalium. Dessa komponenter möjliggör förebyggande av kardiovaskulära kärlsjukdomar och stärka immuniteten.

Om vi ​​jämför fördelaktiga egenskaper valnötter och jordnötter, då är båda produkterna nödvändiga för vår kropp. Svara på frågan vad hälsosammare jordnötter eller valnöt, omöjligt. Alla nötter innehåller mycket näringsämnen och mineraler, men ändå är deras andel något högre i valnötter.

Alla nötter innehåller förstås mycket användbara ämnen, men var och en av oss undrar ganska ofta vilka nötter som är mest användbara, för med den avslöjade informationen kan vi tydligare förstå vad vi ska äta i vår kost i ett eller annat fall.

Låt oss ta reda på vilka nötter som kan gynna vår kropp, och vilka som bör kasseras.

För personer med ett försvagat immunförsvar är detta en av de mest det bästa medlet hennes befästningar. Kalium främjar avlägsnandet av överflödig vätska från kroppen, och magnesium har en vasodilaterande effekt.

Nötkärnor är inte alla frukter som har fördelaktiga egenskaper. Skiljeväggar infunderade med alkohol hjälper till att sänka blodsockernivåerna.

Om vi ​​pratar om fördelarna med valnötter för barn, så kan vi definitivt säga att de innehåller fettsyra och värdefullt protein, nödvändigt för den fulla tillväxten av barnets kropp, medan det inte finns något kolesterol, vilket är viktigt.

För kvinnor minskar användningen av denna produkt risken att utveckla bröstcancer.

kottar

Kärnorna i dessa nötter är mycket användbara för den mänskliga hjärnan, och allt tack vare innehållet av koppar, som främjar bildandet av röda blodkroppar.

Pinjenötter innehåller vitamin B och E, berikade med jod, mangan, zink och fosfor. Bra tillskott till sallader och desserter.

Om vi ​​pratar om den terapeutiska sidan, rekommenderar läkare att använda kärnorna från dessa nötter för personer som lider av överdriven nervositet, irritabilitet, sömnlöshet, såväl som för sjukdomar i sköldkörteln och bukspottkörteln.

Hasselnöt eller hasselnöt

Frukterna av denna nöt kan användas för att förhindra sjukdomar i njurar, mage och reumatism. Hasselnötter innehåller fettsyror, som har en mycket fruktbar effekt på kardiovaskulära arbeten vaskulära systemet. Men för männen som leder hälsosam livsstil livet kan en handfull hasselnötter helt ersätta en köttbiff, vad gäller mängden protein som finns.

Vitaminer C, E, B1, B2, B6, kalcium, fosfor, kobolt, magnesium, zink, järn, natrium, en enorm mängd aminosyror - det här är förrådet nyttiga vitaminer och spårämnen, som hjälper till att stärka människokroppen.

Hasselnötskärnor saktar ner åldringsprocessen, så för kvinnor kommer det att bli det ett bra botemedel för att behålla sin form. Dunkade hasselnötter med russin kommer att hjälpa till med anemi, och hasselnötter med torkade aprikoser och honung kommer att rädda dig från fetma.

Pistagenötter har en tonisk egenskap och bidrar också till den övergripande förstärkningen av immunförsvaret. Kärnorna i denna nöt innehåller kalium, koppar, fosfor, magnesium och vitamin B6. Tack vare ett brett spektrum mikroelement och vitaminer pistagenötter hjälper till att rena blodet, har en läkande effekt på leverns och hjärnans funktion och lindrar trötthet efter tunga belastningar.

För en person vars kropp är täckt med fräknar kommer pistageolja att bli utmärkt verktyg att ta fram dem. Dessutom kan oljan också användas för att lindra smärta i lever- och magkolik.

De flesta kvinnor använder frukterna av dessa nötter för att förbättra hudens och hårets tillstånd. Värt att tillägga är att pistagenötter ligger ganska nära havregryn vad gäller fiberinnehåll.

Jordnöt

Vi älskar alla nötter, rostade, saltade och helt enkelt råa. Jordnötter innehåller steroler, som positivt bidrar till att sänka kolesterolet i blodet.

Vitaminer från grupperna A, D, E, B1, B2, magnesium, kalium och andra spårämnen bidrar till förebyggande cancer, och påverkar också gynnsamt funktionen av det kardiovaskulära systemet. Dessutom är det nödvändigt att förnya celler i kroppen och förbättra minnet, såväl som uppmärksamhet.

Inte alla vet att det finns två typer av mandlar: bitter och söt. Bitter mandlar är fördelaktiga för kvinnor genom att hjälpa till att övervinna gynekologiska problem, men bara i små mängder, och i stora mängder är det ganska skadligt. Den söta looken är definitivt till hjälp.

Stärker immunförsvar, upprätthålla normal drift synorgan tjänar till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det kan också användas som ett milt laxermedel och smärtstillande medel vid öroninflammation och migrän.

Om du äter flera mandlar i din kost varje dag kommer detta att leda till förbättrad matsmältning, minne, ökad aptit och kommer också att hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.

Brasiliansk nöt

Frukterna av denna nöt dök upp på marknaden relativt nyligen, men har redan lyckats vinna över alla människor som älskar sötsaker och samtidigt är oroliga för sin hälsa. Proteinets sammansättning är så nära kött som möjligt, så för starka män är 5-6 nötter ett bra substitut till lunch.

Den innehåller cirka 70 % av de fetter som behövs för ett fullfjädrat arbete. människokropp. Magnesium, fosfor, tiamin, fiber, protein och mer Ett stort antal näringsämnen och spårämnen har en gynnsam effekt på kardiovaskulära systemet samt hjärnans funktion. Men trots all dess användbarhet bör dessa nötter inte missbrukas.

solrosfrön

Det visar sig att dessa frön inte bara hjälper till att fördriva vår tid, utan också bidrar till att förbättra huden.

Ja, det är tack vare vitamin D, som säkert kommer in i kroppen hos både kvinnor och män, som vi har en vacker och sund hud, och närvaron av magnesium hjälper till att förebygga sjukdomar i levern och gallvägarna.

Nötter för styrkan

Nötter i mäns kost har funnits länge. Studier visar att valnötskärnor, i kombination med honung, mycket effektivt kommer att påverka manlig "styrka".

Dessutom kan ceder och hasselnötter (hasselnötter) ha en fruktbar effekt på män och återställa styrkan.

Nötter för viktminskning

Många kvinnor, som använder en mängd olika dieter för viktminskning, tar inte hänsyn till en sådan produkt som en nöt alls och introducerar den i sin kost i obegränsade portioner. Kärnor av valnötter, pinjenötter och paranötter, samt solrosfrön, jordnötter och hasselnötter är ganska näringsrika, så de måste införas mycket noggrant i maten när man går ner i vikt.

Solrosfrön tas bäst råa, inte mer än en handfull om dagen, men rostade solrosfrön när viktminskning är strängt förbjudet. Bör elimineras från din kost Brasiliansk nöt, och mängden pinjenötter och jordnötter bör minimeras, eftersom de har 70% fettsyror och ett överskott av det i kroppen hos kvinnor och män leder till extra pund.

Existera proteindieter för viktminskning, vilket inkluderar en handfull valnötter eller hasselnötter. I sammansättning kommer de att ersätta en bit kött för dig, samt mätta kroppen med användbara ämnen.

Vad får vi som resultat

  • Alla nötter är ett skafferi av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och olika spårämnen. Så här beskriver specialister nötter. Det finns sorter som kommer att vara användbara för män, men det finns vice versa.
  • Nötter är hälsosamma fetter som är nödvändiga för att kroppen ska fungera väl.
  • Mandel, hasselnötter, cashewnötter, jordnötter och andra nötter innehåller mycket protein, så för män som gillar att äta kött kan du ersätta det med en handfull nötter, vilket gör ett mellanmål inte bara näringsrikt, utan också hälsosamt.
  • De flesta nötter kan lagras under hela året utan att ta bort skalet (skalet), detta kommer att bevara fruktens alla fördelaktiga ämnen.

Ät nötter och var frisk!

Alla har ätit nötter minst en gång i livet. Det kan vara små utländska pistagenötter och sötmandel och vår egen valnöt. Forskare är säkra på att nötter är mycket användbara för oss. Rekommenderar mest av allt att äta nötter i vinterperiod när det inte finns tillräckligt med protein i kroppen. Nötter kan fylla på detta lager och säkerställa att hela vår kropp fungerar normalt.

En vanlig nöt är ett lager av värdefulla ämnen. Jod, koppar, svavel, selen och molybden är ämnen som finns i nötter som ökar immuniteten och anpassningsförmågan under kritiska miljöförhållanden, som vintern. Kalium behövs för allmän förstärkning och tillväxt av kroppen, fosfor och mangan kommer att ge aktivt arbete hjärta och hjärna.

I forntida Egypten Allmogen fick inte ens smaka nötter, man trodde att de skulle bli för "klokare". Och i Rus kallades valnötter också "hjärnans firande". Men inte bara valnötter är näringsrika, allt som vi anser vara nötter har en mycket positiv effekt på vår hälsa.

Har du lagt märke till "allt vi tänker på som nötter"? Faktum är att det vi kallar nötter eller nötter inte alls är dem. En nöt är frukten av växter med en ätbar ogvuxen kärna utan fruktkött i ett hårt skal, som hasselnötter och cashewnötter. Mandlar är ben; pistagenötter, pinjenötter och paranötter är frön; kokos och valnöt är drupes, och jordnötter är i allmänhet bönor. Men ändå kallar vi allt detta för nötter, och vi tror att de är mycket användbara. Och inte förgäves.

pinjenötter rik på biologiskt aktiva ämnen, som helt enkelt är nödvändiga för normalt liv vår kropp. Även en mycket liten näve nötter kommer att ge dig en mättnadskänsla i flera timmar, och vad gäller fosforhalt, pinjenötteröverträffar alla sina nöt "bröder". Pinjenöt är användbar för anemi, för synskärpa, och tillsammans med honung kan den rena dina njurar från sand.

pistagenötter rekommenderas för ökad fysisk ansträngning, syndrom kronisk trötthet. De är extremt näringsrika och rekommenderas för personer som behöver minska sitt matintag. Pistaschmandlar hjälper också till med hypotoni och försvagning av hjärtaktiviteten. Pistaschmandlar rekommenderas för män för att öka styrkan, eftersom de innehåller folat, zink och arginin - ett naturligt stimulerande av lust.

Valnöt den vanligaste på våra breddgrader, och av goda skäl. Det kallas också "hjältarnas mat". Den innehåller mycket järn och jod, vilket är särskilt värdefullt vid problem med sköldkörteln. I kombination med honung är denna nöt mycket effektiv vid avmagring och anemi. En oöverträffad mängd vitamin F, såväl som koenzym Q10, gav valnöten berömmelse säkert botemedel för intensiv hjärnutveckling och minnesförbättring. Dessutom minskar det nivån av "dåligt" kolesterol och normaliserar mängden "nyttigt".

Hasselnöt anses vara ett elixir av styrka och kraft. Det är användbart för alla, men det rekommenderas särskilt att använda det i hög ålder. För barn är hasselnötter användbara, eftersom de kan stärka immunförsvaret, och kalium och kalcium, som finns i hasselnötter i en optimal form för absorption, stärker väggarna i blodkärlen och hjärtats glatta muskler, är nödvändiga för åderbråck vener, med tromboflebit och problem med kapillär elasticitet.

Mandel reglerar metabolismen perfekt och hjälper mag-tarmkanalens arbete. Dessutom är användandet av mandel ett bra förebyggande. onkologiska sjukdomar. Mandel är dock bäst att äta stekt, eftersom syrorna i dess sammansättning också kan skada vår mage, upp till förgiftning.

Jordnöt har högt innehåll vitamin B9, folsyra, som stimulerar blodbildningen. Ämnen som ingår i dess sammansättning skyddar celler från exponering för farliga fria radikaler förhindrar att kroppen åldras i förtid. Det är dock mycket viktigt att äta jordnötter färska, eftersom jordnötter är benägna att mögel, vilket frigör ett mykotoxin som orsakar skador på lever och lungor.

Att äta nötter är bra för var och en av oss, inte bara för våra inre organs funktion, utan också för vår "dator" - hjärnans funktion. Konsumerar åtminstone en liten mängd nötter om dagen, kommer du att börja klicka, även de svåraste pussel, som nötter. Lycka till, vänner!

Att äta nötter går tillbaka till tiden för samlingen. Nötter är 2,5-3 gånger rikare än frukter vad gäller mineralsammansättning- innehållet av kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, etc. de har mycket protein (16-25%). Alla sorter av nötter behåller sina vitaminer och mineraler utan förlust. näringsegenskaper inte bara för en säsong, utan mycket längre. Alla nötter har en unik unik balans av vitaminer och mikroelement. De är rika komplexa proteiner behövs för tyger. Nötter innehåller också ämnen som är nödvändiga för att ta bort gifter från kroppen, och deras regelbundna användning hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Nötter är välsmakande och mager mat: de rekommenderas när du byter till vegetarisk kost. Dessutom är de ett underbart tillskott till högtidliga och dagliga middagar. Nötter hör dock inte till kategorin lätt mat, så man bör komma ihåg att deras konsumtion i ren form bör begränsas. Nutritionister rekommenderar att du inte äter mer än en handfull dagligen. Men att äta nötter kan kontrollera "problematisk" ökad aptit.

Låt oss fokusera på det mesta kända arter: valnöt, hasselnöt, mandel, pistage, jordnöt. Även om vi är vana vid att överväga alla dessa nötter, hänvisar botaniker bara till hasselnötter och cashewnötter. En nöt kan betraktas som en frukt med ett mycket hårt tjockt skal och en kärna som inte är fäst vid den. Det kan finnas löv nära frukten, den så kallade plyschen, men det ska inte finnas någon fruktkött eller andra hinnor. Trots de botaniska finesserna är alla frukter som vi brukade kalla nötter mycket användbara.

Valnöt

Den växer i norr och Sydamerika och Asien. Träd lever från 400 till 1000 år och börjar bära frukt från 10-12 år, vilket ger de största skördarna vid 100-180 års ålder. Från ett träd, beroende på omständigheterna, kan du samla från 10 till 300 kilo frukt. Alla delar av denna växt innehåller många användbara ämnen och vitaminer och finns bred tillämpning på många områden. Mogna nötter är 2 gånger mer kalorier än vetebröd högsta betyg. De rekommenderas för förebyggande och behandling av ateroskleros, med brist på vitaminer, kobolt och järnsalter i kroppen. Nötter innehåller mycket fibrer och olja, vilket kan öka tarmaktiviteten. Deras användning bidrar till normaliseringen magsekretion oavsett om den är låg eller hög. De är användbara för äldre och barn.

Valnöt innehåller ett komplex av biologiskt värdefulla aktiva substanser, vilket har en gynnsam effekt på hjärnans kärl. Valnötsfrukter kan ta bort och starka nervös spänning. Behöver valnötter och människor vars yrke kräver stora fysisk aktivitet samt sjukdomar och operationer. Valnöt mjukar upp kroppen, löser upp tätt material. Det stärker de dominerande organen - hjärnan, hjärtat och levern, skärper sinnena, speciellt när det används med russin och fikon.

dock överanvända valnöt orsakar irritation och inflammation i halsmandlarna och utslag i munnen. Valnötsfrukter innehåller upp till 65 % fett, rikt på fettsyror. omättade syror, som sänker nivån av kolesterol i blodet, liksom vitamin B1, E, karoten. Även när den torkas behåller valnöten alla sina kvaliteter. På grund av närvaron av mineraler (kalium, magnesium, jod), tillsammans med omättade fettsyror, rekommenderas det att inkludera dem i kosten för patienter med ischemi, hjärtsjukdomar och högt blodtryck. Valnöt är mycket användbar för anemi, eftersom den innehåller föreningar av järn och kobolt. Som en förebyggande åtgärd rekommenderas det även för personer med sköldkörtelsjukdom.

Förutom kärnorna används avkok och tinkturer från valnötens blad och bark för medicinska ändamål. Olika droger med användning av valnötter har de en bakteriedödande, tonic, hemostatisk, antiinflammatorisk, sårläkande effekt.

Hasselnöt

Forskarnas åsikter om hasselnötternas hemland är något annorlunda: Grekland eller Syrien, Mindre Asien och Kaukasus - enligt andra källor. Hasselnöt ansågs vara en symbol för äktenskap, familjelycka, överflöd. Hälsa och rikedom. Till skillnad från andra valnötsträd blommar hasselnötsträdet inte på våren. Hasselnöt - samma hassel, endast odlad, den har mer fett, den har ett tunnare skal och mildare smak. Hasselnötskärnor innehåller 60 % olja, bestående av glycerider av oljesyra, stearinsyra och palmitinsyra, som förhindrar tillväxten av kolesterol i blodet, skyddar mot kärlsjukdomar och är också väsentliga för en växande kropp. Hasselnöt kännetecknas också av ett högt innehåll av protein (20%), vitamin E, mineraler: kalium, järn, kobolt.

Mest viktig funktion vitamin E är dess förmåga att förhindra bildandet av cancerframkallande faktorer i kroppen: det är en kraftfull profylaktisk mot cancer, samt hjärtsjukdomar och muskelsystem. Kalcium stärker ben och tänder, järn är nödvändigt för blodet, zink för produktionen av könshormoner, kalium för aktiviteten i nerv- och muskelsystemen. Hasselnöt är rik näringsämnen, i termer av kalorier, överstiger det 2-3 gånger bröd, 8 gånger mjölk och choklad.

Som en produkt dietmat används för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och anemi, prostataförstoring, åderbråck, flebit, trofiska sår gleni och kapillärblödningar. Den kan även användas av personer med diabetes och tack vare lågt innehåll kolhydrater kan den ätas med en mycket strikt diet utan risk att bli bättre. Den innehåller ämnen som främjar införandet av gifter från kroppen (särskilt från levern). Användningen av hasselnötter förhindrar förruttnelseprocesser, renar kroppen och stärker immunförsvaret.

Mandel

De viktigaste platserna där mandel växer är Mindre Asien och Centralasien, Indien, Indonesien och andra tropiska länder. Nu växer den från Medelhavet till Centralasien, i Kalifornien, Sydafrika, i södra Australien. Vid tidpunkten för blomningen är alla träd täckta med blommössor från vitt till djupt rosa, och en delikat mandeldoft känns i många kilometer. Liksom andra nötter äts mandel inte bara, utan används även inom andra områden, som parfymeri. Mandelträdet har också ett dekorativt syfte: blomningens varaktighet beror på arten och varar som regel från två till fem veckor.

Mandlar renar perfekt blodet, njurarna, öppnar blockeringar i levern och mjälten, krossar stenar, driver galla. Det är bättre att använda nötter med socker, vilket bidrar till snabb absorption av denna ganska svårsmälta produkt. Dessutom förbättrar mandel med socker, och helst med honung, styrkan avsevärt, vilket gör det till en önskvärd produkt i mäns kost. I gamla tider användes bittermandel också som ett medel mot baksmälla. Mandlar är extremt rika på alla komponenter som behövs för näring. Detta är en stor leverantör av vitaminer och mineraler. Han äger medicinska egenskaper, produceras galeniska preparat av den. Han innehåller nödvändigt för kroppen protein, kalcium, järn, fosfor och vitamin B2 och B3 främjar ämnesomsättningen, är oumbärliga för att upprätthålla hälsosamt tillstånd tänder, hår, hud. Sötmandel rengör inre organ, förbättrar synen och stimulerar hjärnans aktivitet, mjukar upp halsen, tillsammans med socker är användbart för astma och magsår i tarmarna. Det är sant att mandel inte ska bäras av ägarna svag mage och tarmar - det är ganska svårt att smälta.

pistagenötter

Pistaschmandlar är infödda i Mellanöstern och Centralasien. Pistaschträdet är kort, men graciöst, med bark grå färg och grågröna blad. Släktet av pistaschmandlar är mycket gammalt: några av dess representanter dök upp på jorden under tertiärperioden. Pistage blommar oregelbundet, med en paus på 2-4 år. På hösten är kvinnliga exemplar av träd täckta med ljusa, samlade frukter. Frukten är en drupe med ett mycket hårt skal, hos många av dem bildas fröna antingen inte alls, eller så äter insekter ut dem medan de fortfarande är omogna. Förutom själva frukterna använder pistageträd också harts. Vild pistageharts innehåller 70-75% harts och upp till 25% väsentligt aromatiska oljor. Den användes under religiösa riter, för aromatisk rökning. Man tror att den konstanta tuggningen av pistageharts förstör dålig lukt i munnen, rengör och stärker tänder och tandkött. Det användes vid beredning av salvor och plåster, bota reumatism, läka gamla sår och sår. Moderna apotekare tillverkar medicin av pistageharts, som används för att behandla brännskador, hudsprickor och liggsår. Frukten i sig är användbar för hjärnan och hjärtat, för hjärtklappning, kräkningar, illamående, leversjukdom, för att öppna blockeringar. Pistaschmandlar ger ett gottgörelse, hjälper till med gulsot.

Jordnöt

Jordnötter upptäcktes först i Brasilien och Peru, och nu odlas de i nästan alla länder med varmt klimat. Jordnötter är baljväxter och de heter jordnöt” fått av det faktum att det bildas och mognar under jorden. Jordnötter och deras olja innehåller främst omättade fetter som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Nyligen genomförda studier har visat att regelbunden konsumtion av jordnötter som en del av hälsosam kost kan avsevärt minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Nötter är också bra källa folsyra, som främjar celltillväxt och förnyelse. Införandet av jordnötter i kosten har en gynnsam effekt på sexuell styrka, förbättrar minne och uppmärksamhet, ökar tröskeln för hörselkänslighet, är användbart för svår utmattning och svår sjukdom. Ämnen som är rika på jordnötter är nödvändiga för normal funktion nervvävnad, hjärta, lever och andra organ och system. Själva jordnöten jordnötssmörär bland de effektiva koleretiska medel. Den så kallade vegetabiliska mjölken och jordnötsgrädde är ett bra botemedel vid behandling av vissa former av Magsår mage, tolvfingertarmen och gastrit. Jordnötter kan ätas råa, men är godare och nyttigare när de är måttligt rostade. Råa jordnötter har en dålig effekt på matsmältningen, och dess hud - starkt allergen. Efter en kort värmebehandling frigörs jordnötskärnor lättare från huden, som är rik på grova kostfibrer, vilket hämmar nedbrytningen av inte bara proteiner, utan även stärkelse.

Fetthalten i jordnötter är cirka 50 %, medan 80 % är omättade fettsyror. Att äta omättade fetter sänker avsevärt kolesterolnivåerna i blodet. Jordnötsproteiner kännetecknas av ett optimalt förhållande jämfört med andra nötter essentiella aminosyror, vilket ger en relativt större assimilering av vår kropp. Dessutom är jordnötter rika på kalium och fosfor. Jordnötsproteiner innehåller mineraler(den är rik på kalium och fosfor), mättade och omättade aminosyror, vitamin B1, B2, PP och D, en stor mängd vattenlöslig fraktion, vilket indikerar användbarheten och hög smältbarhet av jordnötsprotein. På grund av det optimala förhållandet mellan essentiella och icke-essentiella aminosyror, absorberas nötter relativt väl av människokroppen.



Liknande artiklar