mineraler i kål. Vilka är vitaminerna i vitkål, liksom andra kemikalier

Fördelarna med denna grönsak är kända för alla, men exakt vilka vitaminer kål innehåller beror på dess variation. Det finns en hel del av dem: färgade, broccoli, kålrot, kocheskovy, romanesco, pak-choi och andra. Eftersom en artikel inte räcker för att beskriva hela sorten, överväg innehållet näringsämnen i de viktigaste sorterna av trädgårdsgrönsaker.

Innehållet av vitaminer i vitkål

1. Låt oss börja med att vitkål är väldigt lågkaloriprodukt . Den har praktiskt taget inga fetter, proteiner och kolhydrater, och kaloriinnehållet är bara 28 kcal.

2. Den innehåller det mesta vitamin K(i 100g - flera dagliga normer för en person), vilket har en gynnsam effekt på blodkärlen och blodets tillstånd.

3. Denna grönsak (100 g) innehåller nästan 70% av, vilket ökar mänsklig immunitet, hjälper till att bli av med döda celler hud, sänker kolesterolet.

4. Ja tokoferol: cirka 10 % av dagpenning i 100 g av produkten.

5. Innehållet Inte Ett stort antal följande vitaminer c (i fallande ordning): pyridoxin, kolin, folsyra, tiamin, riboflavin, karoten, nikotinsyra.

6. Nästa mikro- och makroelement konsumeras från 100 g av denna livsmedelsprodukt: kalium (185 mg), kalcium (48 mg), fosfor (31 mg), magnesium (16 mg), natrium (13 mg), järn (1 mg).

7. Dessutom är det högt innehåll. fiber vilket förbättrar tarmfunktionen.

8. Studier har visat att det finns mycket i kål antioxidanter(som förbättrar deras verkan i närvaro av vegetabilisk olja), vilket positivt påverkar minnes- och sinnestillståndet i ålderdom.

9. Finns även i grönsaken specifika föreningar som minskar sannolikheten för att utveckla cancer(sulforafan, klorokin och andra) och hjälper till att behandla det (diindolylmetan). Detta uttalande är baserat på oberoende forskning av amerikanska forskare från Pennsylvania och Columbia.

Vilka vitaminer finns i rödkål

1. Lite mer kolhydrater och högre kaloriinnehåll (31 kcal).

2. Saknar följande vitaminer grupp B: kolin och folsyra; den innehåller inte heller tokoferol och vitamin K.

3. Den röda bladgrönsaken är sämre i jämförelse med sin tidigare släkting i natriumhalt.

4. Och här kalium den innehåller lite mer.

vitaminer i blomkål

1. Denna variation av korsblommiga fetter, proteiner och kolhydrater innehåller nästan inga, och kalorier som i andra kulturföreträdare, väldigt låg(ca 30 kcal per 100 g produkt).

2. Jämfört med tidigare typer blomkål dubbelt så innehållsrikt tiamin och riboflavin.

3. Men med Det finns inga vitaminer i det alls.: pyridoxin, E och K.

4. Men det finns pantotensyra , som deltar i många metaboliska processer i människokroppen.

5. Blomkål innehåller också en del (mindre än 10 % DV per 100 g) karotin, nikotinsyra, niacin och askorbinsyra.

6. Tillgänglighet mikro- och makroelement det är nära vitkål, förutom kalcium (det är 2 gånger mindre) och fosfor (tvärtom, det är 1,5 gånger mer).

7. Nyligen genomförda studier av amerikanska forskare har visat att blomkål innehåller enzymer som tränger in i DNA stark halva mänskligheten, vilket förbättrar dem erektil funktion Och sexuell libido. Kanske kommer denna information att övertyga män att inte försumma denna produkt och inkludera den i sin kost.

Nyckelnäringsämnen i brysselkål

1. I denna typ av kål, som i alla tidigare, det finns inga fetter och proteiner på posten, och det finns väldigt lite kolhydrater. Kaloriinnehåll - 43 kcal per 100 g.

2. Av vitaminerna har den mest askorbinsyra: 120 mg, vilket är mer än 1,5 dagsbehov(data per 100 g).

3. Andra vitaminer finns i denna grönsak i små mängder: karoten, tiamin, riboflavin och niacin.

4. När du äter 100 g brysselkål per dag får din kropp följande användbara element : cirka 20% av den erforderliga normen av kalium, cirka 10% - natrium, kalcium, fosfor, magnesium och järn.

1. Det finns färre proteiner, fetter och kolhydrater i denna grönsak, men kaloriinnehållet är nästan detsamma.

2. Efter sammansättning vitaminer kålrabbi skiljer sig från Bryssel endast i mängden C-vitamin: den är 2,5 gånger mindre.

3. Mikro- och makroelement i denna sort av kål, både till namn och kvantitet, är det samma som i Bryssel.

Vilka är vitaminerna i broccoli

Broccoli är en av de mest studerade typerna av kål.

1. Efter kvantitet viktiga näringsämnen och kalorier det skiljer sig inte från sina släktingar: det finns få fetter, proteiner och kolhydrater, och kaloriinnehållet är mycket lågt.

- A-vitamin (nämligen karoten): 2,14 mg, vilket är mer än 100 % av det nödvändiga dagliga intaget;

- Vitamin C: nästan 100 % av det dagliga värdet (72 mg);

- vitaminer i grupp B (B1, B2, B9), F, K, PP: det finns mycket få av dem, mindre än 10% av den dagliga rekommenderade mängden.

3. Om du använder 100 g av denna produkt per dag får du cirka 7-8 % av det dagliga behovet kalcium, fosfor, magnesium, järn, zink, mangan och selen.

4. Broccoli, som vitkål, innehåller ämnen som kan skydda mot cancer(detaljerat ovan).

5. Som ett resultat av forskning fann spanska forskare att denna sort av kål innehåller en speciell b Julgran (kallad BOP), som påskyndar läkningsprocessen av skadad hud(till exempel efter brännskador eller skärsår) och bromsar dess åldrande.

6. I broccoli (liksom i färg och brysselkål) har forskare funnit den specifika kemikalien sulforafan, som kan minska symptomen på autism (bekräftat av amerikanska studier) och hjälper till att reglera nivån av Helicobacter-bakterier, vilket hjälper till att skydda magen från cancer och sår (bekräftat av brittiska studier).

7. Men australiska experter föreslår att denna kål innehåller mycket folat(derivat av vitamin B9), på grund av vilket svårighetsgraden av migrän minskar.

Så nu vet du vilka vitaminer kål innehåller, beroende på dess sort. Men i själva verket är alla typer av denna grönsak bra för människor, så inkludera dem alla i din kost. Ju mer varierad kost, desto bättre.

Frisk kål!

vitkål- en växt av korsblommiga familjen. Kålhuvuden, beroende på sort, kan ha annan form: rund, konisk och tillplattad (se bild). Tätheten på kålhuvuden kan också skilja sig åt. En hel del löv är fästa på stjälken, som är lindade inåt. Vikten på ett kålhuvud kan till och med nå 4 kg.

Medelhavet anses vara födelseplatsen för denna grönsak. Idag distribueras vitkål nästan över hela världen.

Fördelaktiga egenskaper

rik på vitaminer och mineralsammansättning vitkål gör denna grönsak väldigt användbar produkt. Så den innehåller en stor mängd askorbinsyra, vilket är nödvändigt för att upprätthålla och stärka immunförsvaret. Gröna blad innehåller folsyra, vilket har en positiv effekt på hastigheten och flödet metaboliska processer i organismen. Dessutom förbättrar det blodcirkulationen.

Eftersom det finns fler kaliumsalter i vitkål än natrium, när grönsaken konsumeras, dröjer inte vätskan i kroppens celler.

Vitkål innehåller tartonsyra, vilket har en anti-sklerotisk effekt på kroppen. Dessutom förhindrar syra övergången av kolhydrater till fetter, och det också tillåter inte att kolesterol och fetter avsätts i kroppen. Det är viktigt att komma ihåg att under värmebehandlingsperioden förstörs denna syra.

Eftersom vitkål innehåller en stor mängd kolin, denna grönsak bidrar till normalisering av fettomsättningen i organismen.

Fytoncider, som finns i grönsaken, förstör mikrober och skadliga ämnen.

Det är också värt att nämna fibern, som också finns i vitkål. Tack vare dess verkan förbättras tarmens arbete och "dåligt" kolesterol och gifter avlägsnas från kroppen.

Eftersom denna grönsak är låg i kalorier är det tillåtet att inkludera det i kosten för fetma och under viktminskning.

Använd i matlagning

Vitkål i matlagning är en av de mest populära grönsakerna. Det kan ges till vem som helst matlagning: koka, stuva, stek, baka, jäsa, marinera, salta, frysa och till och med torka. Och, naturligtvis, denna grönsak konsumeras rå.

I vitryska, ryska och ukrainska kök används oftast kålblad för att göra kålrullar, och de är också stuvade med svamp eller kött. Dessutom läggs hackad kål väldigt ofta i förrätter.

Fördelarna med vitkål och behandling

Fördelarna med vitkål beror på den olika vitamin- och mineralsammansättningen. Eftersom saften från denna grönsak har en neutral syra-basbalans, det kan användas av människor som lider låg surhet magsyra.

Rekommenderas att inkludera i din kost vitkål med magsår och 12 duodenalsår, eftersom det innehåller vitamin U. Läkare råder sina patienter tillsammans med drogbehandling dryck kåljuice. För matsmältningskanalens normala funktion behövs vitamin PP, som också ingår i denna grönsak.

I din meny behöver du ha med vitkål för personer med diabetes, förstoppning, gastrit och till och med cancer.

Vitkål används flitigt i traditionell medicin. Till exempel används saften av denna grönsak som ett slemlösande medel. Dessutom är kåljuice användbar för leversjukdomar.

Skada av vitkål och kontraindikationer

Vitkål kan orsaka skada när man äter för mycket. I detta fall kan uppblåsthet, illamående och tyngd i magen uppstå. Vägra att äta denna grönsak är för personer med vissa sjukdomar i bukspottkörteln. Vitkål är kontraindicerat för användning vid individuell intolerans.

Många undrar vilka vitaminer i kål som hjälper kroppen. Kålen i sig är en samling olika vitaminer. Även i forntida tider lärde sig människor om de många användbara egenskaperna hos den och började därför odla den.

Nu är kål en av många komponenter i olika sallader och soppor. Även om den kan förlora några av sina egenskaper under tillagningen, är dess smak ett bra komplement till de flesta rätter. Nu är det värt att ta reda på hur denna grönsak skiljer sig från andra.

Lite fakta om kål

I kål finns vitaminer i blad och huvuden. Denna grönsak är mycket populär bland trädgårdsmästare, eftersom många känner till dess olika positiva effekter på människokroppen.

Kål är mycket användbart färsk. När det konsumeras i form av juice har det särskilt god effekt på matsmältningskanalen person, men kan negativt påverka gastrit och hyperaciditet. Det hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet, förbättrar frisättningen av syror i maghålan och förbättrar också funktionen hos olika körtlar i människokroppen.
Kål jäses ofta och behåller en del av sitt användbara funktioner och används som ingredienser i olika soppor och andra rätter.

Tillbaka till index

Användbar komposition

Bland många andra grönsaker har kål en ganska varierad uppsättning spårämnen.

Vitaminer i kål utgör en mycket liten andel, men de räcker för en person.

Från 100 g kål kan du få ungefär:

1. 0,02-0,04 mg vitamin A. Det är inblandat i många olika processer syntes av ämnen i människokroppen, inklusive könshormoner, enzymer för huden och näthinnan. Det hjälper dig att återhämta dig snabbare hud, och är också ett av få element som hjälper till att förbättra synen.
2. 120-300 mg vitamin C. Utan det är det omöjligt att föreställa sig kroppens goda funktionalitet. Det hjälper till att förbättra mänsklig immunitet, främjar energiproduktion för cellnivå. Även utan det är det omöjligt att föreställa sig många biokemiska processer som inträffar under dagen i människokroppen. När man fermenterar en grönsak förblir detta vitamin i tillräckliga mängder.
3. Vitaminer B1, B2, B6 är bara 13 mg. De har en positiv effekt på nerv- och muskelvävnaden.
   B1 främjar nedbrytningen av fetter, proteiner och kolhydrater och omvandling till energi; B2 hjälper till i de flesta metaboliska processer i kroppen, främjar produktionen av hemoglobin och regenereringen av epitelvävnader; B6 är också involverat i syntesen av hemoglobin och hjälper till att förbättra kolhydratmetabolismämnen, reglerar aktiviteten i nervsystemet, hjälper immunförsvar producera röda blodkroppar och antikroppar.

Vitaminer i vitkål hjälper människokropp fungera utan avbrott. De ger en komplex effekt, vilket är anledningen till att kål så ofta används även i traditionell medicin. Detta är en av få grönsaker som har en så mångsidig uppsättning ämnen i sin sammansättning.

Från mineraler det är värt att nämna fiber, som är ganska mycket i kålhuvuden. Detta spårämne är mycket svårt att smälta i magen och kan inte användas i kemiska processer att få energi. Används flitigt i olika dieter, eftersom det åtföljer många processer för bearbetning av andra ämnen.

Tillbaka till index

mineralelement

Färsk kål innehåller andra element som är nödvändiga människokropp:

1. Kalium hjälper till att upprätthålla muskeltonus, skapar förutsättningar för att bibehålla syra-basbalansen.
2. Magnesium är otroligt viktigt element i människokroppen. Dess regelbundna intag i kroppen hjälper till att hjärtat fungerar smidigt. Det är involverat i syntesen av proteiner och hjälper till att hålla nervsystemet i funktion.
3. Jod återger övergripande inflytande för tillväxt rätt utveckling och funktionalitet hos människokroppen och nervsystemet.
4. Järn är nödvändigt för syntesen av hemoglobin, som transporterar syre genom människokroppens celler.

Alla dessa komponenter hjälper människokroppen att fungera korrekt under hela livet. När man får rätt mineraler under måltiderna får kroppen de nödvändiga reserverna, och fyller på den saknade mängden och tar bort eventuellt överskott.

Vitkål har lågkalori, och dess sammansättning är rik på vitaminer, mineraler, fibrer och stärkelse.

Färsk vitkål innehåller hela raden vitaminer:

• Vitamin R. Dess innehåll i kål är så högt att en större mängd endast finns i spenat och persilja.
• Vitamin C. Extremt nödvändigt, speciellt i vinterperiod. Alla är vana vid att leta efter det i citroner och apelsiner, men ... För att fylla på det dagliga intaget av C-vitamin räcker det för en person att äta 200 g färsk kål.
• Vitaminer i grupp B. Kål innehåller vitamin B1, B2, B3, B5. Alla är viktiga för kroppens hälsa och normal ämnesomsättning.
• Vitamin K. Det är inte heller en liten mängd i kål. Det utför en helande och hemostatisk funktion i människokroppen och stärker även benvävnad.
• Vitamin U. Särskilt personer som lider av sår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen behöver det.

På en notis! Kaloriinnehåll i färsk vitkål - 20 Kcal / 100 g.

Relaterad video:

Vilka vitaminer finns i kokt vitkål

Till skillnad från många grönsaker behåller kokt kål de flesta av sina fördelaktiga egenskaper. Ja, kokat in en liten mängd vatten eller ångad grönkål behåller fibern. Det förbättrar tarmens rörlighet, främjar eliminering av toxiner och toxiner. Närvaron av kostfiber i kokt kål mättar kroppen snabbare, så en person äter en mindre del. Och detta leder till viktminskning.

På en notis! Kaloriinnehåll i kokt kål - 23 Kcal / 100 g.

Kål tillagad i denna form fungerar som ett diuretikum och laxermedel mot förstoppning. Det irriterar inte tarmarna och absorberas bättre av kroppen.

Vilka vitaminer finns i stekt vitkål

Stekt kål är rik på svavel, kalium, zink, fosfor, mangan och folsyra. Vitaminer bevaras också i det: grupper B, vitamin C och R.

En grönsak beredd på detta sätt är också berikad med:

• fiber - nödvändig för god matsmältning;
• proteiner involverade i alla livsprocesser i kroppen;
• tartronsyra, som bromsar bildningen av subkutant fett;
• Metylmetionin (vitamin U), som bidrar till behandlingen av sjukdomar i matsmältningssystemet.

På en notis! Kaloriinnehåll i stekt vitkål - 49 Kcal / 100 g.

Vitaminkålsallad

Det finns många recept för att göra kålsallader. Läsaren presenteras med de mest användbara och populära alternativen bland idrottare och nutritionister.

Sallad "Charge of vivacity"

Komponenterna i denna sallad mättar kroppen med vitaminer, energi och hälsa. Alla som vill ha smal figur, sund hud och en ung person borde verkligen lägga till det i sin kost. Salladen är lätt att tillaga och prisvärd för alla.

Nödvändiga produkter:

• Ett halvt huvud färsk kål;
• Flera äpplen av sötsur varianter;
• En stor morot;
• Majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja för tankning;
• Ett gäng färsk persilja;
• Färskpressad citronsaft;
• Salta, peppra efter smak.

Matlagning:

1. Tvätta alla grönsaker väl.
2. Finhacka kålen, salta och pressa lätt med händerna för att mjuka upp den och extrahera saften.
3. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.
4. Riv äpplet även efter morötterna. Du kan ta bort skinnet från det, men när det rivs blir det inte segt ändå.
5. Tillsätt hackad persilja till grönsakerna.
6. Blanda alla ingredienser väl med din valda dressing och ringla över. citron juice. Vitality vitaminsallad är klar!

Relaterad video:

Sallad "Vitaminöverflöd"

Denna sallad är lätt att göra och tar inte lång tid. Det kan förberedas både omedelbart före servering och för möjligheten till långtidsförvaring (i ett slutet glaskärl kan det förvaras i kylen i en månad). Ingredienserna i denna sallad har många vitaminer, de innehåller inte skadliga fetter och viktämnen.

Produkter för matlagning:

• Några paprika;
• Två huvuden av rödlök;
• En stor morot;
• Sex - kilogram färsk kål;
• Solrosolja och vinäger till dressing.
• Salt, socker.

Matlagning:

1. Mal kål till tunna spån.
2. Tvätta paprikan, skär i två delar och ta bort kärnan. Skär i tunna halvringar. Vi hackar även löken.
3. Skala och tvätta morötter. Du kan hacka den i långa strån eller riv den med ett koreanskt rivjärn.
4. Blanda alla grönsaker, smaka av med olja, vinäger och salt. Du kan tillsätta lite socker.
5. Lägg den färdiga salladen i en salladsskål eller en ren burk för att skicka in i kylen.

Vilka mineraler finns i vitkål

Proteinet i kål finns i Merän i rödbetor, morötter, kålrot. Kålprotein på ditt eget sätt komponentsammansättning liknar äggvita.

Vitkål innehåller ett antal mineraler som är nödvändiga för människors hälsa:

• Mangan. Hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, reglerar kolesterolnivåerna och förbättrar insulinets verkan.
• Järn. Minskar risken att utveckla anemi och tillför syre till kroppens celler.
• Kalcium. Stärker benvävnad, hjärtfunktion, nervsystemet, ökar vaskulär tonus.
• Kalium. Deltar i överföringsprocessen nervimpulser, stödjer syra- alkalisk balans, normaliserar blodtrycket och tar bort salt från kroppen.
• Svavel. Ingår i hormoner och aminosyror.
• Zink. Stärker nervsystemet och matsmältningen.

Vitkål innehåller olika organiska syror och kemiska föreningar.

I artikeln pratar vi om vitaminer i kål. Du får reda på vilken användbart material som finns i olika varianter av denna grönsak, och du kommer att förstå hur sammansättningen av kål förändras efter betning. Du inser när det är bättre att vägra konsumtionen av produkten.

Kål är rik på vitaminer och mineraler. Hon är känd som dietprodukt rekommenderas för överviktiga personer. dock daglig användning grönsaker minskar inte bara kroppsvikten, utan mättar också kroppen med användbara föreningar. Tänk på vilka vitaminer som finns i olika typer kål.

Kål innehåller mycket fibrer och är bra för matsmältningskanalen

vitaminer

Det finns många vitaminer i färsk vitkål. Askorbinsyra sticker ut särskilt i kvantitet. Om du äter 100 g färsk kål per dag kan du få ½ av den dagliga normen för denna förening. Tabellen visar de viktigaste vitaminerna som finns i kål.

Det finns väldigt få vitamin A och E i kål, men den är rik på vitamin B. De stärker immunförsvaret, förbättrar matsmältningen, ger hälsosamt utseende hud och hår. Folsyra(B9) är nödvändigt för gravida kvinnor tidiga datum när den bildas nervsystem foster.

Mer artikulerad användbara egenskaper blomkål besitter på grund av mängden vitaminer som ingår i sin kemisk sammansättning. Denna grönsak har 2-3 gånger mer askorbinsyra än vitkål. Dessutom innehåller den vitamin H, som stoppar inflammatoriska processer på huden.

Berikad med vitaminer och havskål- laminaria. Utöver de listade innehåller den vitamin D, som krävs för konstruktionen benvävnad, hår.

Surkål har länge varit känt för sina välgörande egenskaper. Den innehåller sällsynta vitaminer K och U, som normaliserar ämnesomsättningen. Om vi ​​tänker på hur mycket C-vitamin som finns i surkål får vi en fjärdedel av dagsbehovet av askorbinsyra.

Eftersom alla sorter av kål är rika på vitamin C och grupp B, stärker denna grönsak immunförsvaret väl och gör att kroppen kan motstå infektioner.

Makro- och mikroelement

Med tanke på vitamininnehållet i kål, glöm inte att produkten också är rik på makro- och mikroelement. Sammansättningen av vitkål innehåller mineraler:

Kål är rik på kalium, vilket är nödvändigt för hjärtats arbete. Grönsaker är bra för kardiovaskulära patologier inte mindre än druvor, som är kända för sitt höga innehåll av detta mineral.

Kalcium krävs för att stärka ben, svavel är en del av alla vävnader i kroppen, så inte ett enda organ kan klara sig utan det. Fosfor i kål aktiveras hjärnans aktivitet. Klor, liksom kalium, är involverat i vatten-salt utbyte. Bor stöder normal hormonell bakgrund bland kvinnor.

Om vi ​​tänker på mängden vitaminer och mineraler i blomkål, visar det sig att den har mer järn än aubergine och peppar. Denna typ av grönsaker är användbar för personer med lågt hemoglobin och järnbristanemi. Magnesium finns också i blomkål, vilket normaliserar nervsystemets funktion.

Tång är värdefullt för sin höga jodhalt. Detta element aktiverar hjärnaktivitet, förhindrar sköldkörtelsjukdomar, normaliserar det endokrina systemets funktion.

Surkål innehåller också mycket jod. Det är användbart för matsmältningsbesvär, störningar i sköldkörteln.

Näringsvärdet

Näringsvärdet för vitkål beror inte bara på vitaminer och mineraler, utan också på andra användbara föreningar i dess sammansättning:

• proteiner - 1,8 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 5 g;
• kostfiber - 2 g;
• vatten - 90 g.

Alla typer av grönsaker är rika på fibrer, vilket hjälper till med matsmältningen. Till skillnad från vitkål innehåller blomkål fina fibrer som inte irriterar mag-tarmslemhinnan, så det är mer användbart för sjukdomar i mage och tarmar.

Kaloriinnehållet i alla typer av färsk kål är 28-30 kcal per 100 g produkt. Blomkålens näringsvärde efter tillagning ökar dock till 180 kcal. På grund av det låga kaloriinnehållet rekommenderas kål att äta när man går ner i vikt.

Hälsofördelar med kål

Eftersom kål innehåller många värdefulla ämnen har den fördelaktiga egenskaper för kroppen:

• stärker immunförsvaret;
• normaliserar metaboliska processer;
• förbättrar blodcirkulationen;
• tar bort vätska från kroppen;
• förhindrar utvecklingen av ateroskleros;
• normaliseras syra-bas balans i magen med låg surhet;
• omvandlar fett till energi;
• eliminerar dysbakterios;
• förbättrar tarmens motilitet.

Surkål har en gynnsam effekt på mikrofloran i mag-tarmkanalen. När den fermenteras uppstår mjölksyrabakterier i den, vilket stimulerar matsmältningen. Det är också användbart för beriberi: vitaminer i kompositionen surkål absorberas väl av kroppen.

Möjlig skada

Jämfört med fördelarna som kål ger kroppen, är skadan från dess användning liten. Grönsaker är kontraindicerade i magsår(vitkål i detta fall ersätts med blomkål). Att äta för mycket av produkten leder till uppblåsthet, flatulens, tyngd i magen.

Att veta vilka vitaminer som finns i blomkål, glöm inte skadan som en grönsak kan orsaka kroppen. Produkten har mycket puriner, så det är kontraindicerat för personer med gikt. Överanvända blomkål orsakar sköldkörtelsjukdom.

Tång är kontraindicerat för personer med magsjukdomar, eftersom det innehåller mycket fibrer. Ät inte det och personer med högt innehåll av jod i kroppen.

För mer information om kål, se videon:

Vad ska man komma ihåg

1. Kål innehåller mycket C-vitamin, det är användbart för sjukdomar i magen, det rekommenderas för viktminskning.
2. Missbruk inte grönsaken: pga högt innehåll fiber, det orsakar uppblåsthet, gasbildning.
3. Tänk på kontraindikationer före användning.