Principer för hälsosam kost och en lista över de hälsosammaste matarna. Hälsosam och ohälsosam mat, vi tar reda på vad du kan äta och vad du inte bör. Varför är det så viktigt att äta rätt? Den innehåller en användbar produkt

Dessa är de viktigaste livsmedel som hjälper till att sänka kolesterolet.

4) Om du äter 15 gram mörk choklad och 20 gram kakaopulver dagligen, kan du inom en månad uppnå idealiskt kolesterol.

5) Ett annat utmärkt botemedel för att förebygga kärl- och hjärtsjukdomar är druvjuice. Drick ett glas minst två gånger i veckan så blir ditt blodtryck normalt.

6) Ett intressant faktum är att apelsin- och grapefruktjuice, vitlök och broccoli hjälper till att sänka blodtrycket. Om du dricker 2 glas apelsinjuice om dagen i minst sex veckor sjunker dina blodtrycksnivåer med 10 millimeter. Du bör inte dricka grapefruktjuice om du tar blodtrycksmediciner, vänligen ta hänsyn till detta.

Nyttig mat

1) Följande produkter hjälper oss att hantera bakterier. Dessa är vitlök, olivolja, lök, rödbetor, äpplen, te, selleri.

2) Tranbärsjuice för behandling och förebyggande av det genitourinära systemet hos kvinnor.

3) Om du dricker apelsinjuice dagligen kommer du att återhämta dig mycket snabbt från ARVI. Jordgubbar, paprika och citroner hjälper också till att hantera luftvägssjukdomar.

4) levande yoghurt och vår favoritvitlök är väldigt nyttiga. Ingefära, mynta, kaffe, teolja har en naturlig smärtstillande effekt.

5) Om du har huvudvärk, bryt ett färskt ägg och häll kokande mjölk över det, rör om och drick. Det är mycket intressant att ett dussin körsbär ersätter en aspirintablett; körsbär har en antiinflammatorisk effekt. Rödkål, svarta vinbär och björnbär har samma effekt.

6) Gurkajuice tillsammans med morotsjuice är ett utmärkt diuretikum.

7) Alla vet att katrinplommon är ett naturligt laxermedel.

Plommonbananer är mycket fördelaktiga för matsmältningen. De skyddar magen från effekterna av salt och kryddig mat. Om du älskar bananer och äter dem regelbundet kan du skydda dig mot magsår.

9) Om du är på dåligt humör, ät choklad, päron, citron, salladslök, honung, drick kaffe. Persilja har också denna effekt.

10) Om du inte kan sova hjälper honung, varm mjölk, apelsinskal dig.

De mest fördelaktiga livsmedel för hälsan

Slutsats: det här är de hälsosammaste produkterna för människor och de borde definitivt finnas på menyn. Ät hälsosam mat, ät rätt, lev en hälsosam livsstil, sport, spendera mer tid i friska luften och du kommer att bli frisk, vacker och glad!

Hälsosam kost är din garanti för hälsa. Hälsosamma livsmedelsprodukter är naturliga produkter: spannmål, färska grönsaker, frukt, mejeriprodukter, nötter och andra livsmedel som är rika på näringsämnen och kan förbättra din hälsa. Vad är fördelen med den eller den produkten? Låt oss ta en närmare titt.

Betyget för de mest fördelaktiga livsmedelsprodukterna för människors hälsa sammanställdes av brittiska forskare och, som förväntat, inkluderade topp tio produkter av uteslutande vegetabiliskt ursprung, vilket återigen bevisar fördelarna med vegetarianism för alla personer.

1. Tomater

Som experter noterar säkerställdes deras överlägsenhet av det höga innehållet av särskilt aktiva antioxidanter - lykopener, såväl som vitamin C. Dessutom upprätthåller tomater ett hälsosamt kardiovaskulärt system och kan också förhindra utvecklingen av ett antal typer av cancer.

2. Havregrynsgröt

Den innehåller en stor mängd vitamin E, samt protein och fibrer, som är avgörande för den normala funktionen av människokroppen.

3. Kiwi

Den innehåller tillräckliga mängder vitamin A, C och E, och fruktens frön innehåller Omega-3-fettsyror.

4. Svarta druvor

Den innehåller antioxidant flavonoider. Svarta druvbär kan förhindra bildandet av maligna tumörer och även hjälpa till att upprätthålla ett friskt hjärta.

5. Apelsiner

De är rika på vitamin C, såväl som pektiner, som minskar nivån av "dåligt" kolesterol i kroppen.

6. Broccoli

Broccoli har en hög koncentration av antioxidanter. Hon är en utmärkt leverantör av vitaminer C, PP, K, U och betakaroten. Det finns nästan 2,5 gånger mer askorbinsyra (vitamin C) i broccoli än i citrusfrukter. Broccoli är en rik källa till mineraler: kalium, kalcium, fosfor, natrium, järn.

7. Avokado

Avokadofrukter är rika på fleromättade fettsyror, som stabiliserar blodsockernivåerna, samt vitaminer och provitaminer A, B2, D, E, PP.

8. Vattenkrasse

Vattenkrasses huvudsakliga rikedom är vitamin C, E och A, kalcium, järn, jod och folsyra.

9. Vitlök

Den innehåller allicin, som stabiliserar blodtrycket.

10. Olivolja

Den är rik på antioxidanter, såväl som enkelomättade fettsyror, i synnerhet oljesyra, som sänker kolesterolnivåerna i blodet.

11. Äpplen

De innehåller stora mängder vitaminer C och B. De förbättrar matsmältningen, tarmmikrofloran, sänker kolesterolet och tar bort gifter från kroppen. Gör det till en regel att äta 1 äpple om dagen.

12. Pumpa

Fruktköttet av pumpa innehåller vitaminerna C, B1, B2, PP, D, E, socker, fibrer, mycket kalium, järn, fluor och magnesium som är värdefulla för kroppen. Innehåller pektin, som sänker kolesterolnivåerna i kroppen.

Pumpa är användbar för njursjukdomar som åtföljs av ödem, högt blodtryck och metabola störningar. Pumpajuice löser upp stenar i njurarna och urinblåsan.

13. Morot

Innehåller betakaroten i stora mängder. Morötter är ett multivitamin- och tonicmedel som rekommenderas för hjärtsjukdomar, magsjukdomar och även för dålig syn.

14. Kål

Kål innehåller ganska mycket vitamin C. Kål hjälper till att bekämpa fetma och har en anti-sklerotisk effekt. Kål innehåller proteiner, samt vitamin U, som hjälper mot sår och leversjukdomar.

15. Selleri

Bladen innehåller mycket karoten, vitamin A, E, K, PP och C. Selleri har en gynnsam effekt på hjärtats, nervsystemets och blodbildningsprocesserna.

16. Bovete

Rik på järn och kalcium. Det tunnar blodet, därför är det extremt användbart för ateroskleros, högt blodtryck och kärlsjukdomar.

17. Gröna

Alla gröna, vare sig det är dill med persilja, sallad, syra, spenat, ruccola, groblad eller nässlor. Gröna innehåller en enorm mängd vitaminer och lättsmälta aminosyror. Gröna växter är en källa till fiber, som hjälper till att rena väggarna i matsmältningskanalen.

18. Ägg

De är rika på makro- och mikroelement och innehåller vitamin E. Detta är en utmärkt proteinkälla (1 kycklingägg innehåller upp till 10 g protein). Ägg förhindrar åldrande.

19. Keso

Keso är rik på kalcium, vilket stärker ben, tänder och naglar. Försök att äta keso med låg fetthalt eller åtminstone keso med låg fetthalt.

20. Nötter

Naturligtvis är dessa inte alla hälsosamma livsmedelsprodukter och listan skulle kunna fortsätta, men det här är de viktigaste produkterna som bör finnas i din kost. Konsumera minst 4-5 av ovanstående livsmedel per dag - detta kommer att säkerställa god hälsa och lång livslängd.

Har du någonsin undrat vilken matprodukt som är mest fördelaktig för vår hälsa och livslängd? Men det finns inte en sådan enskild produkt, det finns en stor variation av dem. Naturen tog hand om detta. Och det är jättebra! Därför är det viktigt att hålla en balanserad och varierad kost, enkelt uttryckt måste du äta lite av varje.

Ja, naturen gav det till oss, men vi människor lyckades pervertera allt och, av godhet, göra... skada) På grund av vårt matberoende dödar vi fördelarna med mat, äter mycket värdelös och skadlig mat. Även om det i vår tid är generellt svårt att upprätthålla rätt och hälsosam näring. Detta beror på miljön, bristen på naturliga produkter och den frekventa närvaron av kemiska tillsatser.

Vad är hälsosamt att äta?

Och ändå, låt oss försöka ta reda på, från alla de olika produkter som ges till oss av naturen, plus allt som vi själva har lärt oss att producera, vad ska vi föredra i vår kost för hälsan? Det är viktigt att känna till dessa punkter åtminstone teoretiskt.

Jag kommer att försöka bygga ett betyg av produkter enbart baserat på mina kunskaper inom näringsområdet, med hjälp av erfarenheten från hundraåringar, dietister, vegetarianer, Ayurveda, som ligger mig nära i andan, och, naturligtvis, utan att bortse från åsikten från officiell medicin. Allt är i fallande ordning efter användbarhetsnivå.

Färska grönsaker

Första plats alltså villkorslöst, både officiell och icke-traditionell diet färsk grönsaker och örter: morötter, rödbetor, zucchini, alla typer av kål (höga doser antioxidanter), lök, söt och bitter paprika, tomater, särskilt gul och orange till färgen (som en källa till lutein och lykopen - en kämpe mot vissa typer av cancerceller ), (inulin) meloner (pumpa) och så vidare är ledarna för denna linje.

Så Marva Ohanyan, en läkare, naturläkare, biolog, rekommenderar en tomatdiet för en dag och att bara äta dessa frukter, som är bättre än de orangea eller gula. Dessutom vet vi redan att även värmebehandlade tomater är hälsosamma.

Vi inkluderar även all dill här på Olympus. Överflödet av vitaminer, klorofyll, en källa till mikroelement, fiber - gör gröna önskvärda på vårt bord. Så du kan äta grönt obegränsat! Det är synd att man inte kan äta mycket, trots allt är vi inte kor och vår matsmältning är något annorlunda.

Kokta grönsaker är också användbara, men mindre så, det är mycket viktigt att tillaga dem rätt. Det bästa sättet är att baka i ugnen. Rostade grönsaker, precis vad vi älskar, förlorar sina fördelar. Du kan inte steka i vegetabilisk olja, det är bättre att använda animaliskt fett (ister, ghee) för att förhindra frisättning av cancerframkallande ämnen under stekning.

Alla gröna växtgåvor från naturen är super användbara:

1. De är ett lager av vitaminer,
2. Mycket klorofyll är växternas gröna blod, en magisk healer och en källa till liv för människor.
3. Lågt kaloriinnehåll,
4. Inget socker, skadliga salter,
5. Lättsmält.

Allt detta är levande mat som ger oss jordens och solens energi. Sallader, grönsaksjuicer, smoothies, färska juicer - super nyttig mat, vägen till hälsa, styrka, och!

Frukter

På andra plats placerar vi färsk frukt och bär, endast närvaron av sockerarter sänker dem en bit under grönsaker och örter. Frukter som odlas i området där människor bor: gröna äpplen är bättre (en källa till pektin, vitaminer, järn), plommon, päron, aprikoser (kalium), persikor, mispel (jod), persimmons, citrusfrukter (som en källa till vitaminer). C), särskilt citron (som alkaliserande organism).

Transcarpathian hundraåring, som levde i 104 år, Andrey Voron, ger en speciell plats åt vilda skogsäpplen och päron, och inte till de som föds upp under urvalet.

Här kommer vi på andra hedersplatsen att placera bär, alla utan undantag: vinbär, jordgubbar, hallon, speciellt åker- och skogssåna. Nordliga bär, miljövänliga: blåbär, lingon, hjortron är en superkälla till hälsa, orsakar inte allergier. Mörka druvsorter som en källa till antioxidanter och flavonoider. Samma socker i bären förstör en aning bilden av godhet. Men om du inte går överbord med dem, med måtta, är frukt och bär tillsammans med grönsaker ledande i vår kost.

Spannmål och baljväxter

Det tredje steget går till spannmål och baljväxter. Gröt gjord av opolerade spannmål, särskilt bovete, hirs (en källa till kalium), majs (naturligtvis, om du är säker på att det är icke-GMO), även om havregryn har visat sig innehålla gluten, är det fortfarande viktigt på vårt bord . Ris är hälsosamt, men det är bättre opolerat och med måtta.

Sålunda, under loppet av en storskalig 20-årig studie utförd av amerikanska forskare från National Cancer Institute i Rockwell (USA) över 400 tusen patienter, fann man att spannmålsgröt har den mest gynnsamma effekten på människor.

Grötälskare har störst motståndskraft mot sjukdomar och förmågan att leva till hög ålder med god hälsa. De mest fördelaktiga var gröt gjorda av obearbetade fullkorn, rika på fibrer. Detta är brunt ris, bovete, havregryn.

De har oöverträffade fördelar, Detta är sann magi för alla sjukdomar. Men du måste erkänna, det finns knappast många älskare av sådan mat. Du kan åtminstone ibland lägga till groddar till din kost tidigt på våren.

Och även om spannmål är erkänt som den mest användbara produkten, finns det fortfarande det faktum att gröt är en kokt produkt, det vill säga några av de nyttiga ämnena går förlorade under värmebehandlingen. Det är därför gröt fortfarande går ner ett snäpp.

Baljväxter- en ovärderlig produkt, rik på protein, vitaminer, fibrer, som kan läka människokroppen. Men samma värmebehandling berövar dem fortfarande super användbarhet.

Honung och nötter i näring

Nuts kommer också att dela fjärdeplatsen, jag vet inte ens vilket som är mer användbart. Naturlig, äkta honung är en ovärderlig gåva från naturen, inte bara en viktig produkt för näring, utan också helande för ett antal sjukdomar, som en förebyggande åtgärd. Den som älskar honung lever länge. Här! 🙂

Jag skulle till och med höja honung till själva Olympus av användbarhet, men ändå kan den bara vara en tillsats till vår mat; på grund av dess höga sockerinnehåll och höga kaloriinnehåll placerar vi den lite lägre.

Och visst, den åtgärd som är viktig här är att produkten är allergiframkallande. Och även idag, på grund av dålig ekologi och skrupelfria entreprenörer, är det mycket svårt att hitta högkvalitativ honung.

Alla nötter, utan undantag, är mycket användbara: hasselnötter, cashewnötter, mandlar, pistagenötter, brasilianska nötter, pinjenötter som en källa till vitaminer, vegetabiliskt protein, jod och enzymer. De är inte på något sätt sämre än honung, och kan till och med fungera som ett oberoende livsmedel.

M. Bircher-Berger - en schweizisk läkare vid namn valnötter

"Den hälsosammaste maten för människor är naturlig levande mat, mättad med solens energi. Du kan i princip äta nötter ensam."

Och Hippokrates trodde att nötter kunde lindra sjukdomar i hjärtat, hjärnan, magen, levern, njurarna och levern.

Vladimir Levi (en berömd psykolog) berömde valnöten och kallade den "en semester för hjärnan." Det är oumbärligt för hjärnans aktivitet och minne.

Michurin kallade valnöten "framtidens bröd".

Du kan dock inte äta mycket nötter på grund av deras höga kaloriinnehåll, eventuella allergier mot produkten och svårsmältbarheten, så det är viktigt att vara måttfull.

Fisk och skaldjur

Tja, vidare är den femte mest användbara produkten havsfisk, skaldjur, tång- som en källa till mättade Omega-3-fettsyror, animaliskt protein, fosfor och gruppvitaminer. Särskilt användbart för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Människor som äter mycket fisk får inte hjärtinfarkt eller stroke.

Det är allt. Den ovillkorliga nyttan av allt annat är mycket diskutabelt. Och ja, vegetabiliska oljor är väldigt användbara. Men vi använder dem som tillsats till rätter.

Vegetabiliska oljor

Denna kategori av produkter är också mycket nödvändig för att en person ska ha korrekt ämnesomsättning. Oraffinerade vegetabiliska oljor, särskilt pumpa, sesam, linfrö, oliv, som en tillsats till kosten, på grund av fleromättade och fettiga organiska syror, absorberas perfekt av kroppen. Men bara i färdig form kan du inte steka den i vegetabilisk olja, vilket vi alla gör och alltid gör nästan överallt. De resulterande cancerframkallande ämnena är skadliga för vår hälsa.

Mejeri

Mejeriprodukter, smält smör, korrekt tillagat, som en källa till animaliskt protein, mjölkfett, mikro-makroelement. Låt oss komma ihåg hur hälsosamt ghee är. Och mjölksyraprodukter: kefir, yoghurt, ayran, levande yoghurt utan konserveringsmedel, även vassle har stora fördelar.

Ägg

På senare tid har de fått stor reklam. Ja, om de är färska och med måtta är de användbara och till och med botar ett antal sjukdomar.

Det är kanske allt som borde finnas i vår kost. Men det finns en hel del hälsosamma och välsmakande produkter. Jag tog inte med bröd i listan på grund av mycket stora attacker på grund av användning av felaktig jäst, på grund av förädling av spannmål och dålig kvalitet på mjöl. Storkornsbröd med tillsats av jästfritt kli rekommenderas av dietister.

Kött

Kött har länge erkänts som en skadlig produkt för hälsan av medicin (det orsakar tjocktarmscancer), nutritionister, för att inte tala om naturläkare. Rött kött är särskilt skadligt, enligt forskningsresultat rankas det på tredje plats när det gäller graden av hälsoskador efter tobak och alkohol.

De flesta älskar kött på grund av dess smak, dess innehåll av animaliskt protein, iminosyror och järn, barn matas med det från tidig barndom. Därför är det svårt att ompröva dina åsikter om denna produkt; utan kött skulle majoriteten av världens befolkning vara ingenstans.

De som inte kan äta det ger lätt upp, de som inte kan eller vill, då är det bättre och bättre att äta nötkött, kaninkött, lamm, kalkon, vaktel eller vitt kycklingbröstkött. Ät inte fläsk, utan tunn plast

Tyska forskare har sammanställt en lista över de 10 mest fördelaktiga livsmedel för människors hälsa!

Äpplen

Enligt resultaten av vetenskaplig forskning är denna "inhemska" frukt ett lager av användbara ämnen, som innehåller en unik uppsättning mikroelement som påverkar människors hälsa på cellnivå: kalium, magnesium, kalcium, natrium, fosfor, järn, koppar, pektiner , fruktos, eteriska oljor, vitamin A, B, C, P, etc. Utbudet av fördelaktiga effekter av äpplen är så brett att du inte bara kan förbättra immuniteten och normalisera matsmältningen, utan också förhindra utvecklingen av sådana allvarliga sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.

Den viktigaste "rikedomen" av äpplen är kostfiber. Regelbunden konsumtion av dem förhindrar förstoppning och hjälper till att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen. Väl i blodet hjälper kostfibermolekyler kroppen att ta bort kolesterol, och detta förhindrar i sin tur uppkomsten av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Pektiner som finns i äpplen binder toxiner, salter av tungmetaller och tar också bort dem från kroppen.

Jodbrist, som har blivit ett allvarligt hot mot folkhälsan, kan också minskas genom att äta äpplen, nämligen dess frön. Genom att äta fröna från två äpplen tillgodoser du kroppens dagliga behov av jod. Att utföra denna procedur dagligen hjälper till att normalisera sköldkörtelns funktion och harmonisera det endokrina systemets funktion.

Att äta äpplen stimulerar kroppens immunförsvar och ökar dess motståndskraft mot många sjukdomar. Quercetin, som finns i äppelskal, är en kraftfull antioxidant som hjälper till att bekämpa fria radikaler, skydda celler från förstörelse och förhindra utvecklingen av vissa former av cancer.

Fisk

Nutritionister har argumenterat i årtionden att en persons kost bör innehålla fisk. Det är fisk som innehåller ämnen som hjälper till att minska fetthalten i blodet, deltar i att reglera blodtrycket, hjälper till att skydda mot diabetes och lindra huvudvärk och ledvärk på grund av artrit. Omega-3-fettsyror i fiskar och marina djur kan tunna ut blodet och därigenom fungera som en förebyggande åtgärd i kampen mot trombos. Även en liten mängd fet fisk eller valkött (från 1 till 10 gram) per dag under ett år kan förebygga stroke och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 40 %. Regelbunden konsumtion av fisk minskar praktiskt taget dödligheten från hjärtinfarkt till noll. Dessutom är fisk rik på ämnen som kalcium, kalium, jod, natrium, fosfor, magnesium, vitamin A, B1, D, E.

Fiskproteiner är nästan perfekt balanserade i sammansättningen av essentiella aminosyror, vilket främjar tillväxten av en ung kropp. Fiskproteiner är rika på svavelhaltiga aminosyror, som förbättrar leverns avgiftningsfunktion (neutralisering av giftiga ämnen) och förhindrar dess fettdegeneration. Men bristen på den essentiella aminosyran tryptofan gör att fisken blir överäten, så det rekommenderas att konsumera det inte mer än 2 gånger i veckan.

Fisk är ett utmärkt förebyggande medel mot tjocktarms- eller bröstcancer. Att äta fisk hjälper till att förbättra immuniteten och förbättra minnet.

Vitlök

Vitlök är mycket bra för hälsan. Förutom sin specifika smak och förmågan att använda den som en utmärkt smaksättningskrydda, har vitlök många fördelaktiga och medicinska egenskaper och används i stor utsträckning inom folkmedicin och traditionell medicin för att behandla många sjukdomar och åkommor. Sammansättningen av vitlök inkluderar kvävehaltiga ämnen, natrium, kalium, kalcium, magnesium, kisel, svavelsyra, fosforsyror, vitamin C, D, B, fytosteroler, extraktämnen, fytoncider och eteriska oljor. Tack vare sin rika och medicinska sammansättning har vitlök gastrointestinala, diuretiska, diaforetiska och kardiovaskulära egenskaper. Vitlök kan sänka blodtrycket och har även smärtstillande, sårläkande, antimikrobiella, anthelmintiska, antitoxiska, anti-cancer och antitoxiska effekter. Vitlök är mycket användbar för vitaminbrist. Vitlök innehåller även selen, som är känt för sina antioxidantegenskaper.

Vitlök innehåller mer än fyrahundra olika nyttiga komponenter, inklusive många antioxidanter, som har ett antal positiva medicinska egenskaper. Vitlök sänker kolesterolet, tunnar ut blodet, sänker blodtrycket och har en antiinflammatorisk effekt. Vitlök motverkar åldrande och igensättning av inte bara huvudartärerna utan även perifera artärer. Den terapeutiska effekten kan uppnås genom att ta två till tre huvuden vitlök dagligen.

Vitlök tunnar ut blodet och är ett naturligt antibiotikum. Det är mycket viktigt att vitlök mycket väl stärker immunförsvaret och därigenom ökar kroppens förmåga att motstå skadliga miljöpåverkan. Vitlök dödar en mängd olika bakterier.

Vitlök läggs till många mediciner. Preparat framställda av vitlök förstörde effektivt maligna tumörceller. dock bör man komma ihåg att från långvarig användning av vitlöksbaserade mediciner börjar de undertrycka tarmens mikroflora och orsaka irritation.

Vitlök är ett effektivt botemedel mot förkylningar. Det rekommenderas också att använda vitlök för störningar i nervsystemet, sjukdomar i könsorganen och organ, samt för att rena kroppen. Vitlökens helande egenskaper minskar nivån av det onda kolesterolet i blodet. Vitlök dödar celler av glioblastoma multiforme, en malign hjärntumör. Vitlök har också visat sig ha en positiv effekt på hjärtfunktionen.

Jordgubbe

När det gäller C-vitaminhalt är jordgubbar näst efter svarta vinbär. Fem medelstora bär innehåller lika mycket C-vitamin som en stor apelsin. Och det finns mer folsyra i jordgubbar än i hallon och vindruvor. Och även om jordgubbar är mycket hälsosamma, var försiktig med kemikalier och köp dem under säsongen när de odlas utan alla typer av gödningsmedel

Om du äter dessa bär varje dag stärks immunförsvaret och blodkärlens väggar. Jordgubbar har kraftfulla antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter. Därför, för en sjuk mage, ordineras det som ett läkemedel.

Morot

Morötter kallas ett miniatyrapotek för sin sällsynta sammansättning av vitaminer och mineralföreningar. Morötter är en av de bästa stärkande, återställande och vitaminläkemedel. Det är särskilt användbart för kvinnor: det förbättrar tarmens motoriska funktion, rengör ansiktet och stärker håret.

Och ändå är det huvudsakliga värdet av morötter dess karoteninnehåll. Som ni vet, när karoten kommer in i människokroppen, förvandlas det till vitamin A, en av de mest fördelaktiga för unga kvinnor. För att påskynda denna naturliga bearbetningsprocess är det nödvändigt, när man äter råa morötter, att äta en liten mängd fett - en dessertsked gräddfil eller vegetabilisk olja. Och när du lagar morötter bör du lägga till en tillräcklig mängd fett till dina rätter. En av de mest effektiva helande egenskaperna hos morötter är förknippad med att stärka näthinnan. Det är inte utan anledning som alla läkare i världen rekommenderar att man introducerar morötter i den dagliga kosten för dem som lider av närsynthet, konjunktivit, blefarit, nattblindhet och ögontrötthet.

### sida 2

Peppar

Peppar har medicinska och helande egenskaper. Peppar används ofta i folkmedicin och traditionell medicin på grund av dess helande sammansättning. Peppar innehåller många vitaminer, mineraler och näringsämnen som är nödvändiga för kroppen. Peppar är mycket rik på vitaminer, särskilt vitamin C (inte sämre än citron och svarta vinbär). Det räcker att äta en liten bit rå paprika, endast 30 - 40 g, för att tillfredsställa en persons dagliga behov. Det viktiga är att detta vitamin i peppar inte förstörs på 70 - 80 dagar. Den högsta koncentrationen av askorbinsyra (vitamin C) finns nära stjälken.

Dessutom är pepparfrukter rika på karoten och rutin, som har P-vitaminaktivitet. Inom medicin används rutin som ett medel för att stärka väggarna i blodkapillärerna. Paprika innehåller även vitamin B1, B2 och E. Paprika kombinerar vitamin C med stora mängder vitamin P (rutin). Denna kombination ger peppar en mycket användbar egenskap - peppar hjälper till att stärka blodkärlen och minska permeabiliteten av deras väggar.

Varmpeppar, på grund av dess välgörande och läkande egenskaper, används ofta inom folkmedicin och traditionell medicin för att förebygga och behandla många åkommor och sjukdomar. För närvarande är pepparplåster allmänt kända, som är utmärkta för förkylningar, blåmärken, reumatism, artrit, smärta i muskler och leder.

Het paprika bör konsumeras oralt för att normalisera cerebral cirkulation. Het peppar förhindrar utvecklingen av åderförkalkning, lindrar tillståndet av bronkial astma, hosta, halsont och influensa. På grund av närvaron av askorbinsyra (vitamin C) och vitamin P i röd peppar, hjälper det till att stärka och rena blodkärlen; peppar används för att minska kolesterolet, förbättra blodcirkulationen och rena blodkärlen. En stor mängd vitamin A gör att du kan använda peppars fördelaktiga egenskaper för att förbättra synen och bilda skelettet. Peppar bromsar tillväxten av cancerceller, och att äta peppar är särskilt fördelaktigt för äggstockscancer.

Bananer

Bananer är en frukt som naturen har anpassat idealiskt för mänsklig näring. De stillar snabbt hungern, eftersom de innehåller lättsmälta kolhydrater och tre naturliga sockerarter: sackaros, fruktos, glukos. Och även de vitaminer och mineraler vi behöver.

Bananer rekommenderas för dietnäring. De innehåller äppelsyra och enzymer som behövs för upptaget av kolhydrater.
Bananen är också unik genom att den är den enda frukten som kan konsumeras rå utan att orsaka förvärring av magsår och kronisk gastrit. Dessa frukter neutraliserar syra, så de kommer också att rädda dig från halsbränna.
Genom att äta en banan får vi vitamin E och C. Och minst en fjärdedel av den dagliga rekommenderade dosen av vitamin B6, som reglerar blodsockernivån och lugnar nervsystemet.

Grönt te

Idag används grönt te inom ett brett spektrum: från kosmetika och viktminskning till behandling av cancer och AIDS. Och allt tack vare den unika uppsättningen mineraler, vitaminer, kolhydrater, proteiner etc. som finns i det torkade tea tree-bladet.

Låt oss börja med mineralelementen. Zink, kalium, fluor, jod, mangan, natrium, fosfor, kisel, kalcium, järn, koppar, till och med guld! Och det är inte allt. Låt oss gå vidare till vitaminer. Vitaminer C, B1, B2, B9 (folsyra), A (karoten), K, P och PP (nikotinsyra). Så när det gäller innehållet av vitamin P, som är ansvarigt för att stärka blodkärlens väggar, har grönt te inga konkurrenter alls.

Totalt innehåller teblad mer än 300 nyttiga ämnen. Förutom vitaminer och mineraler innehåller grönt te alkaloider, eteriska oljor, kolhydrater, organiska syror, proteiner, pektiner... Vissa av dem, eller mer exakt deras effekter på kroppen, kan diskuteras separat.

En avkopplande och lugnande dryck, grönt te innehåller också en liten mängd koffein, som anses vara ett stimulerande medel för nervsystemet och cirkulationssystemet. Grönt te innehåller mindre koffein än svart te och, ännu mer, mindre än kaffebönor. Därför är dosen koffein i en kopp te, såvida det inte är chifir, naturligtvis mindre än den mängd som stimulerar hjärnans aktivitet och trycker ner blodkärlen. Det vill säga, te verkar på vår kropp försiktigt, utan chock. Och ändå ska du inte ryckas med med långa och supertunga tekalas. Nöjet bör vara med måtta. Och nu om en annan magisk egenskap hos katekiner av grönt te. Istället för en smärtsam diet, begränsa dig till något gott, kan du helt enkelt minska din fettnivå genom att dricka te. Skönhet! Japanska forskare, efter att ha genomfört ett tre månader långt experiment på en grupp välnärda män, under vilket frivilliga gick ner mer än två kilo i vikt, bestämde den optimala "portionen" av grönt te - inte mer än 6 koppar per dag.

Nu, efter att ha fått en smal figur, återstår bara att få ordning på huden. Antioxidanterna som finns i teblad binder och neutraliserar fria radikaler som orsakar åldrande och gör huden rynkig. Det är värt att notera att många hudvårdsprodukter inkluderar grönt te som en av sina viktigaste ingredienser. Även hemma är det ganska enkelt att göra en lotion, rengöringsmask eller ansiktsvatten av grönt te.

Idag erkänns sojans värdefulla biologiska egenskaper av forskare över hela världen, och produkter gjorda av den blir mer och mer populära för varje dag. Sojaprodukter har visat sig vara:

1. reglera kolesterolnivåerna och därigenom minska risken för att utveckla kärl- och hjärtsjukdomar;
2. öka utsöndringen av gallsyror, som främjar upplösningen av gallsten;
3. förbättra njurfunktionen vid diabetes;
4. normalisera fettmetabolismen och främja viktminskning; minska alkoholförgiftning och sug efter alkohol;
5. har en anti-cancereffekt, främjar avlägsnandet av radionuklider från kroppen;
6. förse kroppen med alla nödvändiga aminosyror, fettsyror, vitaminer, mineraler och fibrer.

Mjölk

Mjölk kan självständigt orsaka separation av mag- och tarmsaft och är därför indicerat för utmattade och svaga patienter. Vid behandling av fetma används mjölk "fasta" dagar; mjölk ges för förgiftning med salter av tungmetaller, syror, alkalier som motgift, för åderförkalkning, högt blodtryck, gikt, lever- och njursjukdomar.
Och även om det nu är känt att mjölk i vissa fall fortfarande är kontraindicerat, till exempel med låg surhet i magsaft, kolit med diarré, dysenteri, nefros med ödem, förgiftning med fosforsalter och fenol, och även på grund av brist på laktas enzym i kroppen hos människor av ett antal nationaliteter, som bryter ner mjölksockerlaktos, vilket leder till mjölkintolerans, kan man inte låta bli att komma ihåg talesättet som ges i persernas heliga bok "Zend Avesta", som direkt säger: " ... i kor är vår styrka, i kor är vår mat, i kor är vår klädsel, i kor är vår seger".

Mycket i våra liv kan inte ständigt kontrolleras. Även om till och med hälsa, livslängd och ibland humör kan påverkas. Vetenskapen står trots allt inte stilla, och de data som har samlats in av specialister inom området hälsosam kost och livsstil sedan 90-talet bevisar bara att medellivslängden och den allmänna känslomässiga bakgrunden påverkas avsevärt av maten vi äter. Från artikeln kommer du att lära dig om de mest fördelaktiga livsmedel för hälsan och principerna för hälsosam kost.

Vår lista innehåller 31 näringstips som hjälper till att behålla hälsan och livslängden. Det här är produkterna och tipsen att följa. De säger att genom att börja dricka tillräckligt med vatten kan du bli av med hälften av dina hälsoproblem (läs mer om hur du går ner i vikt och bibehåller hälsan). En riktig kost kommer bara att förstärka denna effekt.

Broccoli, vindruvor, sallad

Låt oss börja med ett sedan länge känt vetenskapligt bevis: en kost rik på grönsaker och frukt, inklusive näringsrik och samtidigt lågkalorimat, är idealisk för dem som vill leva länge.

Vill du ha ett förtydligande? Ja, allt är extremt enkelt! Broccoli, vindruvor och sallad innehåller faktiskt ämnen som är ansvariga för vår livslängd.

Dessa små frukter är proppfulla av antioxidanter, som i sin tur stödjer immunförsvaret och förhindrar uppkomsten av dödliga sjukdomar. De kan enkelt hjälpa dig att bevara din ålder. Forskning från Harvard University 2012 visade att ett glas eller ett par glas jordgubbar minst en gång i veckan är fördelaktigt för äldre – bären kämpar mot psykiska störningar och minnessjukdomar.

I Pennsylvania, för att fira sin 107-årsdag, förklarade Nancy Fisher att hemligheten bakom hennes livslängd ligger i hennes beroende av vitlök.

Och i själva verket bekräftas detta ur modern vetenskaps synvinkel: studier har visat att de fytokemiska elementen i vitlök kan stoppa processen för bildning av cancerframkallande kemikalier i kroppen. Kvinnor som äter mer vitlök har en lägre risk att utveckla vissa typer av tjocktarmscancer.

En smakrik och värdefull produkt på samma gång. Detta hälsosamma naturliga fett stärker hjärtmuskeln, vilket naturligtvis har en direkt inverkan på den förväntade livslängden. Olivolja är inte mindre effektivt för att förebygga hjärnsjukdomar och cancer. Ett par matskedar av denna "dryck" om dagen kommer att uppfylla sitt syfte.

Forskning visar att korsblommiga grönsaker som dessa är rika på näringsämnen, närmare bestämt fibrer, C-vitamin och folsyra. Dessa element hjälper faktiskt till att lura döden. En studie gjord vid Vanderbilt University visade att invånare i Shanghai lyckas nästan helt återhämta sig från bröstcancer, även om de var på väg att dö. Faktum är att deras kost innehåller en enorm mängd korsblommiga grönsaker - speciellt kålrot och kinakål. På detta sätt räddar kinesiska kvinnor sig själva från utvecklingen och komplikationerna av denna fruktansvärda sjukdom.

Avokado

Hur kan man förebygga hjärtsjukdomar och stärka blodkärlen? Introducera avokado i din kost! Avokadofrukter minskar kolesterolnivåerna i blodet och hjälper kroppen att fullt ut absorbera betakaroten och lykopen - mikroelement som är ansvariga för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Lykopen som finns i tomater är också en aktiv kämpe mot cancerceller. Tomater är hälsosamma i nästan alla former, så glöm inte att lägga till dem i pastasås och äta tomatsoppor och grönsakssallader med färska tomater oftare. När du äter tomater producerar din kropp en enorm mängd karotenoider - cancerframkallande ämnens främsta fiender.

Under 2014 visade studier gjorda bland äldre i Australien, Japan, Sverige och Grekland att i grupper av de försökspersoner som åt baljväxter dagligen minskade dödligheten med 7-8 %, jämfört med de som inte konsumerade dem alls. Baljväxter ökar avsevärt nivån av butyrat (butyrat) i blodet. Smörsyra bekämpar aktivt cancerceller och städar upp matsmältningssystemets organ, förnyar slemhinnorna i tarmarna.

Spannmål och spannmål

Grova fibrer från fullkornsbröd och fullkornspasta skyddar mot diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa typer av cancer. Det är också en trogen assistent i kampen mot fetma, högt kolesterol och blodsockernivåer och högt blodtryck.

Alkohol – med måtta

Överraskande nog visar vissa studier att små mängder alkohol (högst två glas rött vin per dag för män och ett för kvinnor) förbättrar hjärthälsan. Människor som dricker måttligt tenderar att leva längre än de som dricker måttligt och de som inte dricker alls. En studie från 2012 från Harvard Medical School fann också att måttlig alkoholkonsumtion minskade risken för dödsfall hos män efter en hjärtattack.

Sober livsstil

Om du vill ha förstahandsråd om livslängd, leta inte längre än råden från Tomoji Tanabe, en japansk man som levde ett långt och lyckligt liv. När han dog (2009) var han 113 år gammal. I alla sina intervjuer hävdade han alltid att hemligheten med hans "eviga" liv var avhållsamhet från alkohol. Yagos favoriträtt är japansk misosoppa med skaldjur och räkor. Och han kunde inte leva en enda dag utan mjölk.

Nåväl, okej, ingen avbröt en klunk whisky

Franska tvillingarna Raymond och Lucien Watlad erkändes som de äldsta tvillingarna 2010 (de var 98 år gamla). De sa alltid att deras favoritdrycker (med måtta förstås) höll dem unga. Raymond föredrog whisky och Lucien föredrog anislikör. Även om systrarna i sin ungdom var medlemmar i det franska gymnastlaget och sedan 1930 regelbundet sysslade med aerobics, dans och fysisk träning.

Puer te

Stark immunitet är nyckeln till hälsa och en garanti för livslängd. För att stödja ditt immunförsvar måste du se till att din kost innehåller mat som innehåller antioxidanter. Av ovanstående har vi redan förstått att antioxidanter kan bekämpa olika åkommor. Kinesiskt Pu Er-te innehåller mycket mer antioxidanter än dess gröna släkting. Brygg Pu Er-teet i fem minuter och drick med honung och citron.

106-åriga Ethel Engstrom berättade för Pasadena Central Channel att hon har levt så länge tack vare sitt beroende av den uppiggande drinken. Hon drack cirka 12 koppar svart kaffe om dagen! Naturligtvis är det ingen som säger att du behöver lika mycket för att förlänga ditt liv. Det är bara det att en studie från Harvard University från 2008 visade att kaffe faktiskt förlänger livet för dem som dricker det varje dag. Sådana människor lever som regel 18% - 26% längre än de som inte dricker det. Så två till fyra koppar naturligt bryggt kaffe om dagen kommer att lägga till flera starka och lyckliga år till ditt liv.

Ät choklad - det kommer att lägga ytterligare ett år till ditt liv. De som äter choklad minst tre gånger i månaden lever ett år längre än de som inte gör det. För att ta reda på det testade Harvard University den 1999 på 8 000 ämnen. Och vetenskaplig forskning 2009 vid Karolinska Institutet i Stockholm bekräftade att 44 % av de försökspersoner som regelbundet äter choklad återhämtar sig betydligt snabbare från svåra hjärtinfarkter. Dessutom minskar sannolikheten för död inom flera år efter en hjärtinfarkt på hög ålder avsevärt. Inget annat godis har en sådan effekt på människokroppen. Faktum är att kakaobönor innehåller antioxidanter och flavonoider. Den högsta koncentrationen av flavonoider finns naturligt i mörk choklad.

Mindre rött kött

Några dagar utan kött på en strikt vegetarisk kost förlänger också livet. Att äta stora mängder rött kött ökar risken för hjärtsjukdomar. Bacon, fet skinka och fläskbiffar är mest att skylla på. Om du har hjärtproblem och vill leva många lyckliga år till, försök då att minska mängden rött kött i din kost.

Mer vitt kött

Proteinkällor - kyckling, kalkon och fisk - stöder perfekt vår kropps hälsosamma funktion. De påskyndar regenereringen och bildandet av nya muskel- och vävnadsceller. De som äter vitt kött lever faktiskt mycket längre än de som föredrar rött.

Mer nötter

Nötter är en av de hälsosammaste proteinkällorna. En portion nötter som ersätter en portion fläsk minskar risken att dö i hjärtsjukdom med 19 %.

Majs, bönor och fläsk

Ät som en costarican - förläng ditt liv! En costaricansk man lever i genomsnitt till 90 år. Medan den manliga hälften av Europa och USA bara lever till 60 år. Costaricaner lever ett aktivt liv och äter främst majs, bönor, fläsk + en enorm mängd frukt och grönsaker, som de vanligtvis odlar själva.

Röda blodkroppar – var kommer de ifrån?

Om rött kött är dåligt för dig, vad återstår då? Rödkål - i vilken form som helst. Främjar aktiv tillväxt av röda blodkroppar och hjälper till att skydda kroppen från cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Låt oss inte heller glömma rödbetsjuice – det hjälper till att hålla blodtrycket normalt och tomater – de minskar kolesterolnivåerna i blodet.

En universell frukt som räddar dig från alla sjukdomar, inklusive magsår, kronisk trötthet och anemi. Vitamin B, E och kalium hjälper till att hålla vår hud, hår och naglar i sin ursprungliga form så länge som möjligt.

Fisk

Lax och tonfisk stödjer hjärtmuskelfunktionen. De innehåller även mättade Omega-3-fettsyror, som förhindrar inflammation som framkallar DNA-skador. Naturligtvis måste du i det här fallet ge upp stekt, torkad och saltad fisk och byta till ångad mat. Rätt tillagad fisk förlänger ditt liv med 23 %.

Organisk mat

Många tror att ekologiska grönsaker inte skiljer sig i sin vitaminsammansättning från de som odlas med kosttillskott. Men mat som erhålls utan några tillsatser behåller sin egen immunitet, som den sedan överför till människor - i form av mineraler och biologiskt aktiva ämnen. Sådana produkter är vanligtvis mindre attraktiva i utseende, men de är nyckeln till ett långt liv utan sjukdom.

Sista biten på tallriken

Vill du leva till hundra? Lämna en oäten bit på din tallrik. Japanerna lever till exempel längre bara för att de inte äter förrän de är helt mätta. Det är vanligt att lära sig detta från barndomen. Vi vet alla att mättnadskänslan kommer 20 minuter efter att ha ätit, så om vår mage inte är 100% full, utan bara 80%, så räcker det här. Och viktigast av allt - inga magproblem - han behöver inte arbeta hårt.

Två måltider om dagen

Walter Broning från Montana dog 2011 vid 114 års ålder. Hur gjorde han det? Han sa alltid att han var van att gå upp från bordet lite hungrig, och viktigast av allt, varje dag hade han bara två huvudmåltider. Resten av tiden mellanmålade han frukt och grönsaker och drack mycket vatten.

... eller ännu mindre

På jakt efter evig ungdom vågar många människor på speciella typer av dieter (de som är indikerade för dem som lider av kroniska hjärt- eller magsjukdomar). Sådana dieter är mycket svåra att uthärda, men de ger bra resultat. Forskning från University of Washington har visat att en kortvarig lågkaloridiet eller fasta renar kroppen från giftiga ämnen och korrigerar figuren efter en välnärd semester. Kortvarig fasta är fördelaktigt för absolut alla, förutom minderåriga barn - de behöver en komplett uppsättning mineraler och spårämnen.

japansk kost

Fisk, tofu och grönsaker är grundelementen i den japanska kosten. Näringsexperter är övertygade om att den japanska matstilen inte bara hjälper till att upprätthålla en bra figur, utan också lägger till många glädjeår till våra liv (vilket japanerna själva bevisar med sin världsberömda livslängd). Japanerna åldras inte länge och blir aldrig feta – det är ett faktum.

medelhavsdiet

Hälsosamma fetter från fisk, olivolja och nötter, långsamma kolhydrater, frukt, grönsaker och vin med måtta. Denna mat är populär i Grekland och Italien. Denna kombination förlänger livet, stärker hjärtat och skyddar mot fetma och Alzheimers sjukdom. Medelhavsdieten innebär med nödvändighet att bara äta med familj och bästa vänner - detta är en tradition.

Skandinavisk kost

Det kallas ofta för vikingadiet. Baserad på kål, rågbröd, rotfrukter, havregryn och fisk. Anhängare av denna diet lever inte bara länge, utan upplever också praktiskt taget inga hälsoproblem.

hemlagad mat

Detta är den viktigaste biljetten till ett långt och lyckligt liv. En studie från Cambridge från 2012 visade att älskare av hemlagad mat lever 47 % längre än älskare av processad mat och beställd mat från kaféer och snabbmatsrestauranger.

Pepperoni

Nej, pizzaälskare dör aldrig före någon annan. Denna berömda italienska rätt är gjord med flera olika sorter av paprika. Den innehåller mycket eteriska och vegetabiliska oljor + vitaminer B, C och karoten (den viktigaste acceleratorn för metaboliska processer i människokroppen). Så om du ibland unnar dig pizza, låt det vara pepperoni!

Huvudsaken är att aldrig glömma att allt är bra med måtta. Oavsett hur kontroversiella några av råden kan verka, har var och en av dem verkligen något som kommer att tillföra hälsa, skönhet och livslängd till oss. Men kom ihåg att inte ens de bästa vitaminerna äts av handfullen. Var därför ärlig mot din kropp – och den kommer definitivt att tacka dig för det. Långt liv till dig!

Baserat på material från: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html