Diet 9. Grönsakssoppa med pärlkorn. Oönskade och förbjudna livsmedel

Under graviditeten spelar näring en viktig roll för att förebygga graviditetsdiabetes. Experter rekommenderar tabell 9 för gravida kvinnor, vilket begränsar användningen av vissa livsmedel. En sådan diet främjar normal viktökning och hjälper till att undvika fetma.

Dietfunktioner

För gravida kvinnor kommer en sådan diet att tillåta dig att använda rätt mängd kalorier, samt vitaminer och mineraler.

Tabell nummer 9 för gravida kvinnor inkluderar:

1. grönsaker och frukt i färsk. Eventuellt kan grönsaker stuvas eller bakas i ugnen;
2. fermenterade mjölkprodukter med en fetthalt på upp till 2,5%;
3. fullkornsbröd;
4. spannmål, med undantag av mannagryn och ris;
5. durumvete pasta.

Tabell 9 för graviditetsdiabetes hos gravida kvinnor utesluter helt användningen av bageriprodukter, socker, koncentrerad juice. Svart te och kaffe ersätter om möjligt grönt te eller örtavkok. Förutsättningen är användningen rent vatten- upp till 2 liter per dag.

För matlagning, använd en dubbelpanna, baka eller koka i lättsaltat vatten. En stor mängd fibrer i form av grönsaker och frukter bidrar till normaliseringen av tarmarna. Det rekommenderas att dela upp den dagliga kosten i 6 måltider.

Kosttabell nummer 9, under graviditeten är bra för kroppen. Det normaliserar blodsockernivån genom att eliminera lättsmälta kolhydrater.

Efterlevnad av kosten bidrar till gradvis viktminskning, stabilisering av blodsockernivåerna. Läkare rekommenderar tabell 9 som en diet under graviditeten, särskilt om en kvinna är överviktig.

Meny exempel

Tillåtna produkter låter dig laga ett stort antal läckra och hälsosamma rätter.

Diettabell9 för gravida kvinnor - exempelmeny:

• till frukost, havregrynsgröt med frukt eller bär, örtte, en bit fullkornsbröd med ost;
• frukt rekommenderas för det första mellanmålet, till exempel ett äpple och en fermenterad mjölkdryck;
• till lunch kan du laga en lätt grönsakssoppa. Komplettera lunch med en andra rätt - kokt fisk eller kyckling med bovete, grönsakssallad ik;
• för ett mellanmål på eftermiddagen äter de keso, yoghurt med låg fetthalt;
• middagen ska vara lätt. En grönsaksgryta duger.

Unna dig äppelgelé. För dess beredning hälls en påse gelatin med vatten, och det får tid att svälla. Äpplen skalas och frön skärs i små bitar, hälls med vatten och kokas tills de mjuknar. Blanda det avsvalnade äppelmos med gelatin och ställ in i kylen för att stelna.

Äpplen och päron bakas till efterrätt, fyllda med keso. En sådan efterrätt visar sig vara välsmakande och näringsrik och är också lämplig för gravida kvinnor med diabetes.

Andra typer av dieter för gravida kvinnor

Det finns många effektiva metoder utvecklade av nutritionister. För att förbättra prestandan mag-tarmkanalen lämplig kosttabell 5 för gravida kvinnor. En sådan diet utesluter helt fet och tung mat.

En diet som den fjärde tabellen för gravida kvinnor inkluderar avvisande av fast och torr mat, vilket begränsar akuta och fet mat. Halvfabrikat, konserver och korv är förbjudna. Dieten rekommenderas för sjukdomar och störningar i tarmen.

1. vätskebegränsning till 1 liter per dag;
2. undantag bordssalt;
3. rätter ångas, kokas, bakas i ugnen;
4. det är förbjudet att äta buljonger;
5. begränsad användning av växtbaserade och Smör margarin.

En diet som kallas tabell nummer 7 för gravida kvinnor kommer att vara användbar för att förebygga ödem och normalisera njurfunktionen.

Varje diet syftar till att normalisera kroppens funktion. För gravida kvinnor är det viktigt att följa kostreglerna. Att undvika extra set vikt, svullnad och avföringsproblem.

Det är ingen hemlighet att ingenting i våra liv går obemärkt förbi, så fel bild livet, oregelbunden näring, svår ekologi har sina egna konsekvenser för kroppen. stressiga situationer, konstant överspänning, har också en mycket Negativ påverkan på kroppens tillstånd. Mycket ofta resulterar sådana konsekvenser i olika typer av sjukdomar, varav en är diabetes mellitus.

Det är miljön som omger oss i många avseenden, inte den sista inverkan, på vårt tillstånd, både mentalt och fysiologiskt.

Diabetes mellitus uppstår från en funktionsstörning i bukspottkörtelns funktion, som ett resultat av vilket kroppen saknar insulin. Insulin - huvudkälla energi för kroppen, varför dess optimala innehåll är så viktigt för människokroppen så att den kan fungera utan avbrott.

Oftast, bland personer som redan har drabbats av en liknande sjukdom, uppstår den andra formen av diabetes. Problemet här ligger i den saknade mängden insulin eller i svårigheten att absorbera det.

För att bekämpa sjukdomen används ofta olika typer av dieter, som anpassar den egna kosten, eliminerar eller minskar andelen konsumtion av specifika livsmedel. Diet nummer 9 för diabetes kan vara en sådan lösning.

Vad är tabell 9 för diabetes?

Kärnan i diet nummer 9 för diabetiker är att begränsa användningen av högkalorimat, enligt den etablerade planen, och ersätta dem mer med nyttig mat mättad med mineraler, vitaminer, fibrer. Tillåtet dagspris i kalorier är 2200-2400 kilokalorier.

Denna form av diet gör att du kan utveckla kvaliteten på uthållighet i förhållande till kolhydrater, och därigenom bestämma tillåten ränta deras konsumtion. Diet 9-tabellen innebär reglering av balansen mellan fetter och kolhydrater, vilket gör att du kan bestämma den optimala mängden kolhydrater som behövs för kroppen.

Menyn begränsar konsumtionen av bordssalt. Det utesluter också produkter som innehåller Ett stort antal fetter och bra innehåll salt.

Diet 9-tabellen är en diet, vars meny domineras av innehållet av proteinmat. Det är helt oacceptabelt kolesterolhalt och lättsmälta kolhydrater, för att ersätta socker i kosten, används ett sötningsmedel, mängden godis är också begränsad eller ersätts av godis av en speciell kategori. Konsumtionen av bordssalt är begränsad. Det är bäst att mätta din kost med lipotropa ämnen, vitaminhaltiga livsmedel, som inkluderar frukt, grönsaker, keso, feta varianter fisk.

Som en metod för att bearbeta produkter är det bäst att använda metoden att koka eller baka, ibland kan du låta grytor. Antalet måltider är uppdelat i 5-6 måltider.

Dietmeny "9 bord" för typ 1 och typ 2 diabetes

Menyn som kan användas innebär ett balanserat och jämnt intag av kolhydrater. Enligt rekommendationerna är det bäst att ta måltider efter injektion av insulin (för den första typen av sjukdom). Enligt menyn kommer de viktigaste näringskriterierna för en diabetiker som använder tabell 9 att vara:

• Första kursen - du kan välja grönsakssoppa, om du vill kan du lägga till kött, men samtidigt ska buljongen vara lågfett, det är tillåtet att lägga till svamp.
• Kött är de riktiga proteinerna, bara med diet nummer 9 för diabetes bör denna komponent vara så mager som möjligt. Så du kan använda magert kött, mager fisk som en proteinkälla, korv är acceptabla, men bara diet. Exklusivt i sällsynta fall du har råd med en lever.
• Källan till kalcium för en diabetiker är matgruppen mejeriprodukter. Så du har råd med keso, gräddfil, ost, med hänsyn till det faktum att den konsumerade osten och smöret inte bör vara för salt.
• Bröd, helst råg, men vete är också möjligt, det viktigaste är att det inte ska vara rikt (på vatten och med ett minimum av ägg).
• Varje dag är det önskvärt att äta 1-2 ägg.
• Begränsa användningen av salt och andra kryddor i rätter.
• Inkludera spannmål i dietmenyn, eftersom de är rika på fibermikroelement och innehåller stora reserver av lättsmälta kolhydrater, vilket är så nödvändigt för den diabetiska organismen. Först och främst är spannmål bovete, hirs och havregryn.
• Du kan äta vilka grönsaker som helst, begränsa dig bara till potatis, rödbetor och morötter.
• Frukt är de som innehåller mindre sockerarter.
• Från drinkar – det kan vara te som du brygger själv genom att tillsätta olika örter, torra kvistar och mer. För en förändring kan du lägga till kaffe, kompotter och dekokter av bär och örter till menyn, det viktigaste är att inte lägga till socker.

Definitivt kan fett kött, buljong, en mängd olika rökt kött, bullar, godis och andra livsmedel rika på kolhydrater och fetter inte inkluderas i menyn för diet nr 9 för diabetes. För att dietmenyn ska verka monoton, är det värt att sammanställa den med hänsyn till följande funktioner:

1. rätter på menyn med samma smak bör inte följa varandra,
2. använd en mängd olika tillbehör, som i sin komponent ska motsvara kosten,
3. samma rätt bör inte upprepas ofta inom en vecka.

Förening standarddiet#9 för diabetes

namn	Vikt, g	Kolhydrater %	Protein %	Fett %
Bröd svart	150	59,0	8,7	0,9
Gräddfil	100	3,3	2,7	23,8
Olja	50	0,3	0,5	42,0
Hård ost	30	0,7	7,5	9,0
Mjölk	400	19,8	12,5	14,0
Keso	200	2,4	37,2	2,2
Kycklingägg (1 st)	43-47	0,5	6,1	5,6
Kött	200	0,6	38,0	10,0
Kål (färg eller vit)	300	12,4	3,3	0,5
Morot	200	14,8	1,4	0,5
Äpplen	300	32,7	0,8	-

Det totala antalet kalorier i kosten från tabellen är 2165,8 kcal.

Enligt statistiska studier, när du använder diet nummer 9 för diabetiker, finns det en minskning av blod- och urinsockernivåerna, vilket gör att du kan diversifiera menyn för nästa vecka av dieten.

Om tvärtom, efter två veckors diet, det finns en ökning av socker, minskas dietmenyn under överinseende av en läkare brödenheter för två.

Tabell nummer 9 för typ 1-diabetes

Diet nummer 9 för typ 1-diabetiker i form av kilokalorier per dag är 2800-3100. Restriktionerna här för patienten är endast i doserna av de produkter som är farligast för diabetiker. Så för patienter med den första typen av diabetes kan du föreställa dig följande meny:

Produktnamn	Vikt, g	Kolhydrater %	Protein %	Fett %
vetebröd	300	135,5	20,6	1,2
rågbröd	300	118,0	16,5	1,8
Gräddfil	50	1,6	1,3	11,9
Olja	50	0,3	0,5	42,0
Hård ost	30	0,7	7,5	9,0
Mjölk	200	9,9	6,2	7,0
Keso	150	1,8	27,9	1,8
Kycklingägg (1 st)	43-47	0,5	6,1	5,6
Kött	150	1,0	29,4	8,3
Kål	300	12,4	3,3	0,5
Morot	200	14,8	1,4	0,5
Päron eller äpplen	400	43,7	1,1	-
Bovete	80	51,5	6,4	1,2

Det totala antalet kalorier i kosten från tabellen är 3019,7 kcal. Den dagliga kosten kan representeras enligt följande:

• Frukost - valfri gröt, enligt dina önskemål med kött, som kan ersättas med paté och svagt kaffe.
• kl 11.00-11.30 är det tillåtet att stödja sin kropp med hjälp av kefir.
• Till lunch - grönsakssoppa, och den andra ta potatis och kött, du kan värma upp din aptit med frukt - ett äpple.
• Klockan 17.00 - gillar du jästdrycker kan du dricka en liknande typ av dryck - kvass.
• Till middag - du kan göra morotspannkakor med kokt fisk och te, där du kan lägga till dess ersättning istället för socker.
• Innan du går och lägger dig kan du dricka kefir igen.

Den totala mängden bröd som konsumeras per dag bör vara 200-250 g, medan det för det mesta är önskvärt att använda rågbröd.

Diabetestabell nummer 9 under den första veckan bör se ut så här:

måltid	Produkter, g
måndag
1:a frukosten	Bröd 50, havregrynsgröt (gryn "Hercules" -50, mjölk 100, smör 5). Xylitol mjölkte (mjölk 50, xylitol 25).
2:a frukosten	Sallad från färska gurkor(gurka 150, vegetabilisk olja 10). 1 kokt ägg, medium äpple, tomatjuice 200 ml.
Middag	Färsk kålsallad (kål 120, olja växer. 5 ml, grönt). Buljong med köttbullar (nötkött 150, smör 4, lök 4, morot 5, persilja 3, köttbuljong 300). Ånga köttkotletter (nötkött 200, ägg 1/3, bröd 30). Ärtgröt (ärtor 60, smör 4). Kissel från torkade äpplen (torkade äpplen 12, xylitol 15, stärkelse 4).
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	Svart bröd 100, smör 10. Kokt fisk 150. Rivade morötter 180. Xylitol 15.
Före läggdags	Kefir med låg fetthalt 200 ml.
tisdag
1:a frukosten	Bröd 100. Ostmassasufflé (keso 100, smör 3, mjölk 30, ägg 1/2, xylitol 10, gräddfil 20). Rödbetssallad (rödbetor 180, vegetabilisk olja 5). Kissel på xylitol.
2:a frukosten	Bröd 100. Ostmassasufflé (keso 100, smör 3, mjölk 30, ägg 1/2, xylitol 10, gräddfil 20). Rödbetssallad (rödbetor 180, vegetabilisk olja 5). Xylitol te.
Middag	Grönsakssoppa (morötter 30, kål 100, potatis 200, smör, gräddfil 10, lök 10, grönsaksbuljong 400). Morotspuré, morötter 100, smör 5, mjölk 25 ml. Kyckling stekt 200, smörkräm. 4. Tomatjuice 200 ml. Brödet är svart.
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	Sallad från surkål(kål 150, vegetabilisk olja 5). Kokt fisk 150. Xylitol te. Bröd 50.
Före läggdags	Kefir 200.
onsdag
1:a frukosten	Aspic kött (nötkött 100, morot 10, persilja 10, lök 10, gelatin 3). Tomater 100. Korngröt (gryn 50, mjölk 100). Bröd 100.
2:a frukosten	Kokt fisk (fisk 150, lök 10, persilja 10, selleri 5). Pumpasallad (pumpa 100, äpplen 80).
Middag	Borsch med kött och gräddfil (kött 20, rödbetor 100, potatis 100, kål 50, morötter 10, gräddfil 10, lök 10, tomatsås 4, buljong 300 ml). Kokt nötkött 200. Bovetegröt med smör (gryn 50, smör 4). Tomatjuice 200. Bröd 150.
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	Amatörkaviar 100. Morotskotletter (morötter 100, potatis 50, äggvita 1 st, smör 5). Te med mjölk och xylitol. Bröd 50.
Före läggdags	Kefir 200
torsdag
1:a frukosten	Betor kaviar 100, ägg 1 st. Holländsk ost 20. Kaffe med mjölk och xylitol (mjölk 50, kaffe 3, xylitol 20). Bröd 50.
2:a frukosten	Kornmjölksgröt (pärlkorn 50, smör 4, mjölk 100). Kissel från torkade äpplen (torkade äpplen 12, socker 10, stärkelse 4).
Middag	Shchi (gräddfil 10, kål 300, lök 40, tomatsås 10, smör 4, buljong 300). Köttfärslimpa(kött 180, ägg 1/3, bröd 30, lök 20, plommonolja 10). Kokt potatis 200. Färsk kålsallad med vegetabilisk olja (kål 200, olja 5). Tomatjuice 200. Bröd 150.
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	keso med låg fetthalt 150. Tomater 200. Te med socker och mjölk. Bröd 100.
Före läggdags	Kefir 200 ml
fredag
1:a frukosten	Kesokotletter med gräddfil (keso 70, ägg 1/2, bröd 15, vegetabilisk olja 10, ströbröd 8, gräddfil 10). Gurksallad med ägg (gurka 150, ägg 1/3, dill). Lågfettost 25. Veteproteinbröd 50. Xylitol-te med mjölk.
2:a frukosten	Köttost (nötkött 100, holländsk ost 5, smör 5, dill efter smak). Svart bröd 100.
Middag	Öra (fisk 150, morötter 20, potatis 100, lök 10, persilja 10, smör 5, lagerblad, örter). Stuvade grönsaker med kött (nötkött 50, kål 150, vegetabilisk olja 10, lök 10, morot 20, persilja 10, tomatpuré 1). Äppelsnöbollar (färska äpplen 150, äggvita 1/2, mjölk 100, sorbitol 20). Bröd 150.
eftermiddagste	Hallon 200
Middag	Zucchini med kött (zucchini 250, nötkött 50, ris 10, grönsakskött 3, ost 5, lök 10). Potatismos (potatis 200, mjölk 30). Kissel frukt. Bröd 150.
Före läggdags	Kefir 200
lördag
1:a frukosten	Amatörkaviar 100. Proteinomelett (2 äggvitor, mjölk 80, smör 2). Kaffe med mjölk och xylitol. Bröd 100
2:a frukosten	Havregrynsgröt (gryn "Hercules" -50, mjölk 100, smör 5). Torkad äppelgelé (äpplen 50, xylitol 15, stärkelse 4).
Middag	Borsch med kött och gräddfil (kött 20, rödbetor 100, potatis 100, kål 50, morötter 10, gräddfil 10, lök 10, tomatsås 4, buljong 300 ml). kött ångflyg (nötkött 200, ägg 1/3, bröd 30). Ärtgröt (ärtor 60, smör 4) Stuvad kål (kål 200, gräddfil 5, tomatsås 5, lök 10, smör 5). Tomatjuice 200. Bröd 150.
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	Kesopudding (fettfri keso 100, mannagryn 10, mjölk 20, ost 20, ägg 1/2, smör 5). Te med socker. Bröd.
Före läggdags	Kefir 200
Isöndag
1:a frukosten	Ägg 1 st. Konserverad kålsallad 200. Läkarkorv 50. Kaffe med mjölk och xylitol. Bröd 100.
2:a frukosten	Sallad av mald sill (sill eller annan saltad fisk 50, nötkött 50, ägg 1/2, smatana 5, smör 15, äpplen 30, potatis 50, lök 10). Bröd 50.
Middag	Ärtsoppa (ärtor 60, potatis 100, morötter 10, lök 10, smör 4, buljong 300). Bräserad kål (kål 200, gräddfil 5, lök 10, tomat juice 5, olja 5). Tomatjuice 200.
eftermiddagste	Äpplen 200
Middag	Kokt fisk i mjölksås (torsk 100, lök 5, persilja 10. Potatis kokt i mjölk (potatis 250, mlolko 50). Bröd 50.
Före läggdags

Ett liknande dietprogram för en vecka består av beräkningar av de nödvändiga kilokalorierna per dag. Så denna siffra är 2400-2600 kcal, där proteindelen är 90-120 g, fett är 70-80 g och kolhydrater dominerar i en mängd på 300-350 g.

Och här är menyn för den andra veckan av dieten:

Den andra veckan kan kännetecknas av en ökning av kalorier (3200-3500 kilokalorier), eftersom kroppen hos en diabetespatient efter den första veckan upplever ett visst tillstånd av svaghet, som ett resultat av en rad begränsningar under den första veckan.

Det här är bara några få alternativ för acceptabla menytyper, men här är det alltid värt att komma ihåg patientens individuella intolerans, såväl som hans preferenser.

Diet "9 table" är populär bland miljoner som lider av denna sjukdom, men som i all behandling bör valet av en diet också utföras under överinseende av en läkare.

Recept för diabetiker, enligt kostparametrar

Rätter för diabetiker med en 9-bordsdiet tillagas med hänsyn till en mängd olika ingredienser och dietrestriktioner, medan de visar sig vara inte bara hälsosamma utan också underbara i smak. Vi uppmärksammar dig på några enkla och ovanliga recept.

fiskpastej

När man förbereder en sådan maträtt är det inte alls svårt. Allt du behöver är en kokt fiskfilé, separerad från benen. Morötter skärs i tärningar och stuvas i olja. Sedan kyls alla färdiga ingredienser och blandas ihop. I den redan förberedda blandningen, tillsätt salt och smör efter smak.

kött ost

Sådan ovanlig ost, liksom köttost, framställs av kokt kött och ris, som kokas till konsistensen av en trögflytande gröt. Kött och ris blandas till en homogen massa, saltas och kyls innan servering.

Bondesoppa

Tillåtet med diabetikerdiet nummer 9 och förrätter. Så du kan laga en soppa i bondestil, för vars beredning du behöver laga buljongen, och efter det lägga till andra ingredienser till den: vitkål, morötter stekta i olja, bearbetade kålrot på samma sätt. När soppan är helt klar strös den över färska örter och skivor av färska tomater tillsätts.

Grönsakssoppa med pärlkorn

Alternativt kan du förbereda en soppa med tillägget pärlgryn. För att göra detta blötläggs spannmålen i förväg i 1 timme. Tillsätt sedan kyckling- eller grönsaksbuljong. 10 minuter innan fullt förberedd soppa, tillsätt potatis, morötter stekt med lök. På slutet ströss soppan med örter.

Morots- och äppelbiffar

Köttbullar är inte alltid kött, så i menyn för diabetiker som använder diet 9 och med diabetes kan du inkludera frukt- och grönsaksköttbullar, nämligen från morötter som passerats genom en köttkvarn och finhackade äpplen. Mjölk läggs till bearbetade morötter, semolina introduceras gradvis, allt blandas och kokas i 10 minuter. Skivat äpple, ägg och salt läggs till den redan kylda massan. Av massan bildas köttbullar som sedan paneras i mjöl. Den färdiga rätten hälls med vit sås och bakas ytterligare en tid i ugnen. Ostmassa berikad med kalcium.

Eftersom en stor mängd keso inte är önskvärt med en diet, kan keso mättad med kalcium göras på egen hand. För att göra detta värms mjölken till 25-30 grader, där en 40% kalciumlaktatlösning och en 20% kalciumkloridlösning tillsätts. Den resulterande blandningen upphettas till 80°C.

Nässla och morotskotletter

Sådana ovanliga kotletter är beredda från köttfärs, för att kotletterna ska vara frodiga, tillsätts bröd indränkt i mjölk till dem, nässlorna blötläggs i vatten i 30 minuter och morötterna hackas fint. Sedan tillsätts alla ingredienser i köttfärsen. Den färdiga blandningen saltas, peppras, kotletter bildas och görs i beredskap för ett par, med tiden tar det 15-20 minuter.

Sambuc äpple

För att förbereda den här rätten behöver du: skala äpplena från mitten och grädda. Därefter kyls äpplena och gnidas genom en sil till ett tillstånd av puré. Efter att massan har svalnat tillsätts ett sötningsmedel till den, äggvitor. Alla komponenter vispas tills skum bildas. Därefter löses gelatin, som införs i blandningen i delar och hälls i formar.

fruktte

För att mätta kroppen viktiga vitaminer, i menyn är det bra att introducera fruktteer, hemgjorda. För att förbereda det behöver du kvistar havtorn, körsbär, du kan också lägga till torra apelsin- eller citronskal. Jag insisterar på att brygga för sådant te i 10-15 minuter.

Således ser vi att även diabetiker inte kan överskugga sina liv och äta gott och nyttigt på samma gång. Allt som är nödvändigt för kroppens harmoni är att genomföra regelbundna konsultationer med den behandlande läkaren och följa enkla regler din kost.

• Diet 9 bord erbjuder optimala och balanserad diet, där du, efter alla rekommendationer, kan ange många rätter och därigenom glädja dig själv dagligen.
• Diet nummer 9 för diabetesstöd erforderlig nivå insulin, för patientens kropp upprätthålls också balansen mellan kolhydrater och proteiner på rätt nivå.
• Användningen av denna diet är Det bästa sättet lev och njut av livet, även om du ställs inför en sjukdom. glädjas, lev fullt liv Och låt inte sjukdom stoppa dig.

Diabetes mild och måttlig: patienter med normal eller svag övervikt kroppar får inte insulin eller får det i små doser (20-30 IE);
2) att fastställa kolhydrattolerans och val av doser av insulin eller andra läkemedel.

Syftet med utnämningen av diet nummer 9:

bidra till normaliseringen kolhydratmetabolism och förhindra kränkningar fettmetabolism, bestämma kolhydrattolerans, d.v.s. hur mycket kolhydratmat som smälts.

Allmänna egenskaper för diet nummer 9:
kost med måttligt reducerat kaloriinnehåll på grund av lättsmälta kolhydrater och animaliska fetter. Proteiner matchar fysiologisk norm. Socker och godis är undantagna. Innehållet av natriumklorid, kolesterol, extraktämnen är måttligt begränsat. Ökat innehåll av lipotropa ämnen, vitaminer, kostfiber (keso, mager fisk, skaldjur, grönsaker, frukt, fullkornsflingor, mjölbröd grov slipning). Kokta och bakade produkter är att föredra, mindre ofta stekta och stuvade. För söta livsmedel och drycker - xylitol eller sorbitol, som beaktas i kostens kaloriinnehåll. Matens temperatur är normal.

mejeri
Mjölk- och surmjölksdrycker, halvfet och lätt keso och rätter därav. Gräddfil - begränsat. Osaltad ost med låg fetthalt.
Uteslut: salta ostar, sötostmassa, grädde;

ägg
Upp till 1-1,5 per dag, mjukkokta proteinomeletter.
Gräns: äggulor;

spannmål
Begränsad inom normerna för kolhydrater. Bovete, korn, hirs, korn spannmål, gröt; baljväxter.
Uteslut eller starkt begränsa ris, semolinagryn Och pasta;

grönsaker
Potatis, med hänsyn till normen för kolhydrater. Kolhydrater beaktas också i morötter, rödbetor, gröna ärtor. Grönsaker som innehåller mindre än 5 % kolhydrater är att föredra (kål, zucchini, pumpa, sallad, gurka, tomater, auberginer). Råa grönsaker, kokta, bakade, stuvade, sällan stekta.
Uteslut: saltad och inlagd;

snacks
Vinägretter, färska grönsakssallader, grönsakskaviar, squash, blötlagd sill, kött, aspic fisk, skaldjurssallader, nötköttsgelé med låg fetthalt, osaltad ost;

frukt, söta rätter, godis
Färska frukter och bär av sötsur varianter i alla former. Gelé, sambuki, mousser, kompotter, godis på xylitol, sorbitol eller sackarin; begränsad - honung.
Uteslut: vindruvor, russin, bananer, fikon, dadlar, socker, sylt, godis, glass;

såser och kryddor
Låg fetthalt på svagt kött, fisk, svampbuljong, grönsaksbuljong, tomat. Peppar, pepparrot, senap - begränsat.
Uteslut: feta, kryddiga och salta såser;

drycker
Te, kaffe med mjölk, juice från grönsaker, lågsöta frukter och bär, nyponbuljong.
Uteslut: druvsaft och andra söta juicer, lemonader på socker;

fetter
Osaltat smör och ghee. Vegetabiliska oljor - i rätter.
Uteslut: kött och matfett.

exempelmeny diet nummer 9.
Första frukosten: keso med låg fetthalt med mjölk, bovetegröt, te.
Andra frukosten: avkok vetekli.
Lunch: grönsakssoppa från färsk kål med vegetabilisk olja, kokt kött med mjölksås, stuvade morötter, fruktgelé på xylitol.
Eftermiddagssnack: färska äpplen.
Middag: kålschnitzel, kokt fisk bakad i mjölksås, te.
På natten: kefir.

Innan du går på en diet" Diet nummer 9, tabell nummer 9"Konsultera din läkare!

Diet recensioner

Tack jag ska försöka gå ner i vikt med din kost!

Ksenia

God eftermiddag! Jag har diabetes typ 2. Läkarna har nyligen diagnostiserat mig. För ett år sedan väger jag 130 kilo. Jag väger nu 80 kilo. Jag visste inte på ett år att jag hade diabetes, jag fick reda på det nyligen. Jag började gradvis få störningar i kolhydrat- och fettomsättningen, ett problem med njurarna, hjärtat och levern började. Jag dog nästan av njursvikt. När de kontrollerade sockret, diagnostiserade läkarna att jag hade diabetes. När jag äter mycket kolhydrater, då är min blodsockernivå 2,8. Jag försöker hålla en diet Jag lagar bovete, jag lagar kompott av torkad frukt, jag äter rågbröd. Jag äter 5 gånger om dagen i små portioner. Tack ni alla för er uppmärksamhet

För mild diabetes mellitus medium form allvar. Dieten ordineras av en läkare och är nödvändig för att patienter med diabetes ska normalisera och korrigera ämnesomsättningen. De grundläggande principerna i kosttabell 9 för typ 2-diabetes är att upprätthålla en balans mellan kolhydrat- och fettomsättningen.

Principerna för dieten "Tabell nummer 9"

Diet 9, även känd som "Tabell 9", är att minska kaloriinnehållet i kosten genom att avsevärt minska lättsmälta kolhydrater. Du kan själv välja hälsosam mat med hjälp av en speciell glykemiskt indextabell. Produkter med hög ränta bör uteslutas från kosten, och vice versa - gör din egen daglig diet kommer främst från livsmedel med lågt GI. Huvudprinciperna för dieten "Tabell nummer 9":

• äta små portioner;


• ät 5-6 gånger om dagen, det vill säga var 2,5-3 timme;


• uteslut strängt allt rökt, stekt, salt och kryddigt;


• helt eliminera konserver, senap och alkoholhaltiga drycker.


• Byt ut socker med säkra sötningsmedel;


• begränsa intaget av kolhydrater och fetter, men proteiner måste motsvara den dagliga fysiologiska normen;


• rätter bör antingen bakas, kokas eller stuvas.

Diet 9 är utformad på ett sådant sätt att kemisk sammansättning maten var ganska balanserad och innehöll allt näringsämnen För normalt liv. Diet 9-menyn bör innehålla livsmedel med högt innehåll askorbinsyra och vitaminer i grupp B. Det kan vara kli eller nypon. Dessutom, enligt kosten, rekommenderas det att inkludera i menyn färska äpplen, bär, grönsaker och grönt. För att förbättra leverfunktionen innehåller diet 9 livsmedel rika på lipotropa ämnen, det vill säga fettförbränning. Till exempel livsmedel som keso, havregryn, ost, mager fisk. För att förbättra fettomsättningen bör kosten innehålla en andel vegetabiliska fetter, det vill säga färska grönsakssallader är bäst kryddade olivolja.

Provmeny "Dieter 9" i en vecka

Som exempel presenteras en möjlig meny av "Diet nr 9" för sjuka. diabetes den andra graden, det vill säga icke-insulinberoende.

Första dagen:

• första frukosten: skumma ost- 200g med bär - 40g;
• andra frukost: ett glas kefir;
• lunch: grönsakssoppa - 150 ml, bakat lamm - 150 g, stuvade grönsaker - 100 g;
• eftermiddagssnack: kål och gurksallad klädd med olivolja - 100g;
• middag: grillad doradofisk - 200g, ångade grönsaker - 100g.

Andra dagen:

• första frukost: bovetegröt med mjölk 150g;
• andra frukost: två gröna äpplen;
• lunch: borscht (utan kött) - 150 ml, kokt nötkött - 150 g, torkad fruktkompott utan socker;
• eftermiddagssnack: nyponbuljong - 150 ml;
• middag: kokt fisk - 200 g, färska grönsaker- 150 g.

Dag tre:

• första frukosten: kesogryta- 150 g,
• andra frukost: avkok av nypon - 200 ml;
• lunch: färsk kålsoppa (utan kött) - 150 ml, fiskkakor - 150 g, färska grönsaker - 100 g;
• eftermiddagste: kokt ägg;
• middag: köttkotletterångad - 200g, stuvad kål - 150g.

Dag fyra:

• första frukost: två ägg omelett med grönsaker 150g;
• andra frukost: drickyoghurt 150ml;
• lunch: broccoli gräddsoppa - 150 ml, fylld peppar-200g;
• eftermiddagste: morotsgryta med keso -200g;
• middag: grillad kyckling - 200g, grillade grönsaker - 150g.

Dag fem:

• första frukosten: hirsgröt 150g, äpple;
• andra frukost: 2 apelsiner;
• lunch: fisköra 200ml, köttgulasch -100g, korngröt-100 g;
• eftermiddagssnack: ett glas kefir, kli - 100g;
• middag: köttkotletter - 150 g, bovete-100g, bakad sparris -70g.

Dag sex:

• första frukosten: kli 150g, äpple;
• andra frukost: mjukkokt ägg;
• lunch: grönsaksgryta med köttbitar (nötkött eller lamm) - 200g;
• eftermiddagssnack: sallad av tomater och selleri stjälkar - 150g;
• middag: lammgryta med grönsaker - 250g.

Dag sju:

• första frukost: fettfri keso 100g med yoghurt 50g;
• lunch: kycklingbröst grillad 100g;
• lunch: grönsakssoppa - 150 ml, köttgulasch - 100 g, sallad av selleristjälkar och äpplen - 100 g;
• eftermiddagssnack: bär - 125g;
• middag: kokta räkor - 200 g, gröna bönor för ett par - 100g.

Diet 9: Fördelar och nackdelar

Fördelen med diet nummer 9 är en balanserad kost som innehåller allt användbart material nödvändigt för kroppen. Faktum är att mängden kolhydrater och fetter minskar, men inte så radikalt, så kosten kan användas tillräckligt. länge sedan. Människor med stora övervikt läkare rekommenderar en diet under hela livet. För många kanske diet 9 inte verkar bekväm och svår, på grund av det faktum att mest rätter måste förberedas, sedan räknas och mätas rätt mängd mat. Men dessa brister kompenseras av förmågan att säkert och gradvis gå ner i vikt, hålla vikten stabil och kontrollera blodsockernivåerna.

4,3 av 5

Diet 9 är för många känd som diettabell nummer 9.. Detta är en av 15 terapeutiska dieter utvecklade av Mikhail Pevzner, en sovjetisk dietist. Indikationen för användning av diet 9 är diabetes mellitus eller en signifikant ökning av blodsockret, samt allergiska sjukdomar och ledsjukdomar.

Huvudmålet för var och en terapeutisk kost– lindring av tillståndet vid sjukdom och normalisering av ämnesomsättningen. Men ofta som ett resultat av förbättrad metaboliska processer Bantning leder också till viktminskning. Diet 9 recensioner bekräftar detta.

Med hjälp av diet 9 skapas förutsättningar för att normalisera kolhydratmetabolismen i kroppen och bestämma patientens mottaglighet för kolhydrater.

Egenskaper för diettabell nummer 9

Diet 9 tar bort socker från menyn och begränsar intaget av kolhydrater och fetter.. Dagligt kaloriinnehåll kosten är cirka 2300 kcal.

Den kemiska sammansättningen av dietmeny 9:

• kolhydrater - 300 g;
• proteiner - 100 g (varav 60% är djur);
• fetter - 80 g (varav 25-30% - vegetabiliska oljor);
• salt - inte mer än 12 g;
• fri vätska - 1,5 l.

Diet 9 som används för diabetes inkluderar följande typer matlagning produkter: bakning i ugn, ångning, kokning. Ibland är det tillåtet att stuva eller steka mat. När man lagar söta rätter används sockerersättningar.

Mat tas 5-6 gånger om dagen. Kolhydrater, om en person inte tar insulin, fördelas jämnt över dagen. Om insulininjektioner ordineras beror fördelningen av kolhydrater på dosen och tiden för administrering av läkemedlet.

Diet 9 föreskriven för diabetes utesluter följande livsmedel från kosten:

• fett kött, de flesta typer av korvar och korvar, konserver, ank- och gåskött;
• fet fisk, kaviar, rökt och saltad fisk, konserverad fisk I olja;
• rika och feta buljonger, mjölksoppor och spannmål med ris och mannagryn;
• bakade produkter från smördeg och bakverk;
• inlagda och saltade grönsaker;
• kryddiga och feta ostar, grädde, ostmassa och ostmassa;
• söta frukter (dadlar, fikon, vindruvor, bananer, russin);
• sylt, glass, godis;
• söta juicer, lemonader och kolsyrade drycker med socker;
• kulinariska och animaliska fetter, margariner.

Pasta, ris och mannagryn är helt uteslutna från kosten med diet 9 eller starkt begränsad. Potatis konsumeras i små mängder, ibland. Äggulor är tillåtna i begränsade mängder.

Provmeny för en vecka med en diet på 9

Dag 1. Frukost - gröt Med en liten mängd smör, äpple, grönt te. Den andra frukosten är en nyponbuljong. Lunch - grönsakssoppa, kokt kycklingbröst, färsk kål och grönsallad, 1-2 skivor rågbröd. Eftermiddag - glas kefir med låg fetthalt. Middag - ångad fisk, gurksallad och paprika.

Dag 2. Frukost - bovetegröt, keso med låg fetthalt, te. Den andra frukosten är ett glas avkok av vetekli. Lunch - mager grönkålssoppa, kokt kalvkött med mjölksås, grönsaksskivor, gröna. Mellanmål - 2 kiwi. Middag - kokt kyckling, sallad av tomater, gurkor, gröna. Diet 9 recensioner hävdar att stark känsla hungern, som plågar många efter middagen, kan lätt lugnas ner genom att dricka ett glas mager yoghurt innan man går och lägger sig.

Dag 3. Frukost - korngröt med lite smör, grönsakssallad, grönt te. Den andra frukosten är en nyponbuljong. Lunch - grönsakspurésoppa, en skiva doktorkorv med en portion stuvad kål, grönska. Mellanmål - 1 grapefrukt. Middag - potatismos, fiskkakor, tomatjuice.

Dag 4. Frukost - keso med låg fetthalt med mjölk, bovetegröt, te. Den andra frukosten är ett avkok av vetekli. Lunch - färsk fisksoppa, kålschnitzel, grönsakssallad, 1-2 skivor fullkornsbröd. Snack är ett äpple. Middag - mjölkhavregryn, lite mjuk ost (som Adyghe),

Dag 5 Frukost - 1 hårdkokt ägg begränsade mängder med en diet på 9 ägg är tillåtna), grönsakssallad, en skiva rågbröd, kaffe med mjölk. Den andra frukosten är en kompott av torkade äpplen och torkade aprikoser utan socker. Lunch - kålsoppa från färsk kål kycklingbuljong, ugnsbakad fisk, gurk- och örtsallad. Eftermiddagssnack - 1-2 mandariner. Middag - bovetegröt, bakad auberginekaviar.

Dag 6. Frukost - hirsgröt med pumpa, äpple, te. Den andra frukosten är en nyponbuljong. Lunch - stuvat kaninkött med grönsaksgryta. Mellanmål - 2 kiwi. Middag - keso med låg fetthalt, grönsakssallad, te.

Dag 7. Frukost - havregrynsgröt, färsk morot och äppelsallad, en skiva ost (Adyghe eller Suluguni), te. Andra frukosten - torkad äppelkompott eller nyponbuljong. Lunch - liten portion ärtsoppa på en svag buljong, kokt kalvsoppa med en sidorätt av blomkål eller broccoli, gröna. Eftermiddagssnack - 1 persika. Middag - bovetegröt, paprikasallad, tomater och gurka.

Denna meny för en vecka med diet 9 kan ändras, huvudsaken är att det dagliga kaloriinnehållet är cirka 2300 kcal och andelen kolhydrater, proteiner och fetter bibehålls.

Varianter av diet tabell nummer 9

Diet 9 har flera varianter. Så, 9 A-dieten används för mild till måttlig diabetes, utan insulin, för fetma på 2 och 3 grader. Kaloriinnehållet i den dagliga kosten är cirka 1650 kcal. Kolhydrater bör finnas i den dagliga menyn i mängden 200 g, proteiner - 100 g, fetter - 50 g. Meny för en vecka med diet 9 av denna typ bör innehålla mycket färska grönsaker.

En annan typ av diet - 9 B-dieten - används för svår diabetes och måttlig diabetes under insulinbehandling. Kaloriinnehållet i den dagliga kosten är från 2800 till 3200 kcal, eftersom en ganska aktiv motorisk regim antas. Kolhydrater med denna dietalternativ 9 får konsumera 400-450 g per dag, proteiner - 120 g (60% är proteiner av animaliskt ursprung), fetter - upp till 100 g (25-30% bör vara vegetabiliska oljor). Salt konsumeras i en mängd av högst 15 g per dag. Socker är tillåtet - upp till 30 g per dag.

Vid diabetes bör diet 9 ordineras av en läkare, och dess efterlevnad bör fortsätta under medicinsk övervakning.. Friska människor kan också anta denna diet, med den enda ändringen att du inte ska ge upp vitt socker till förmån för substitut. Diet 9 recensioner hävdar att bra resultat att gå ner i vikt och allmän hälsa förbättring av kroppen kan uppnås helt enkelt genom att begränsa intaget av socker.