Prednosti krastavaca za ljudski organizam. Mogu li naštetiti zdravlju? Krastavac: prednosti i štete svježih i kiselih krastavaca

Pogrešno vjerovanje da krastavci nisu korisni za ljude zbog odličan sadržaj vode, vredi dugo razmisliti. Ovo povrće je jedinstven proizvod, koji bi trebao biti uključen u svačiju ishranu. Prednosti krastavaca za ljude su neosporne, a bit će vrlo zanimljivo bolje upoznati kulturu. Također je vrijedno saznati o zdravstvenim rizicima koje krastavci mogu uzrokovati.

Kalorični sadržaj krastavca je nizak i iznosi samo 14 kcal na 100 g proizvoda. 95% povrća sastoji se od jedinstvene strukturirane vode, koja je u stanju da očisti tijelo od soli teških metala i većine toksina. Energetska vrijednost kuvani krastavac promene:

• kalorijski sadržaj kiselih krastavaca je samo 11 kcal;
• Kalorični sadržaj kiselih krastavaca je nešto veći od sirovih krastavaca i dostiže 16 kcal na 100 g.

Hranljiva vrijednost ovog povrća je visoka zbog sadržaja raznih vitamina i minerala. Hemijski sastav krastavaca prikazan je u tabeli ispod.

Prednosti krastavaca za ljudsko zdravlje su takođe povezane sa grubim, nerastvorljivim vlaknima prisutnim u njima. Vraćaju pravilan rad crijeva i čiste ga od nakupina toksina i fekalno kamenje koje predstavljaju ozbiljnu pretnju.

Fitosteroli sadržani u biljci pomažu u vezivanju i uklanjanju viška holesterola iz organizma. Folati, koji su takođe prisutni u povrću, podržavaju vaskularni sistem.

S obzirom na bogatstvo sastava krastavaca, u nedostatku kontraindikacija za njihovu upotrebu, vrijedi uključiti povrće u svoj dnevni meni. Kalorični sadržaj svježeg krastavca je toliko nizak da ne morate brinuti da će ovo povrće štetiti vašoj figuri.

Korisna svojstva za organizam

Prednosti krastavaca za ljudski organizam su nesumnjive, ali samo ako se povrće pravilno konzumira. Važno je da ga jedete u kombinaciji sa drugom hranom. Također morate znati ograničenja u količini konzumiranih krastavaca kako ne biste izazvali probavne smetnje. Maksimum dnevna norma proizvod koji se može jesti sa blagodatima za organizam - 500 g.

Posebno je korisno jesti krastavce naribane ili sitno nasjeckane. U ovom obliku korisnim materijalom Tokom procesa probave, oni se aktivnije oslobađaju iz krastavaca i brže se apsorbiraju u crijevima.

Djeca

Za djecu je obavezno jesti krastavce. Ovo povrće, zbog visokog sadržaja čiste vode, rijetko izaziva alergije, a istovremeno nadoknađuje potrebu organizma za većinom vitamina i minerala. Po prvi put krastavci se počinju uvoditi u jelovnik djeteta u dobi od 12 mjeseci. Ne biste trebali odmah davati proizvod u velikim količinama, čak i ako ga dijete zaista voli, zbog laksativnog djelovanja krastavca na crijeva.

U početku se krastavci daju 1 kašičica dnevno. Ako ih bebin organizam pozitivno prihvati, tada se doza udvostručuje. Postepeno se porcija krastavaca povećava na 5-8 kašika dnevno.

Korisna svojstva krastavca za djetetov organizam su sljedeća:

• sprečavanje pojave anemije - ovo svojstvo povrća povezano je s njegovom sposobnošću da eliminira nedostatak silicija u tijelu djeteta. Kod nedostatka minerala dolazi do poremećaja u sastavu krvi i pada nivo crvenih krvnih zrnaca. krvne ćelije, zbog čega se razvija prilično uporna anemija, koju je teško eliminirati bez upotrebe lijekova;
• upozorenje na pojavu endokrinih bolesti na pozadini poremećaja štitne žlijezde- dešava se zahvaljujući visoka koncentracija Yoda. Čak i uz značajan nedostatak tvari u tijelu, uz redovitu konzumaciju krastavaca, nedostatak joda kod djeteta se eliminira;
• održavanje zdravlja i normalizacija rada nervni sistem– kalijum koji se nalazi u krastavcima, blagotvorno djeluje na centralni nervni sistem i pomaže djeci da lakše podnose stres vezan za početak posjete vrtić ili prelazak u školski život. Kalijum takođe povećava izdržljivost organizma i njegovu sposobnost da lakše podnese značajan stres;
• poboljšanje funkcije mozga - ovo svojstvo krastavaca povezano je s prisutnošću u njihovom sastavu čista voda, koji čisti organizam od toksina i soli teških metala. Dječji sistemi i organi brzo reagiraju na oslobađanje od štetnih tvari, uključujući i mozak. Kada su djeca izložena ozbiljnom intelektualnom stresu, krastavci olakšavaju asimilaciju novog materijala i sprječavaju nastanak umora mozga, koji je opasan u budućnosti. potpuno odsustvo interesovanje za učenje;
• održavanje kvalitetnog metabolizma - danas se, zbog prisustva velikog broja hemijskih aditiva u hrani, sve češće uočavaju metabolički poremećaji kod djece. Ako dijete svaki dan jede krastavce, onda mu se takav problem neće pojaviti. To je zbog činjenice da, dok normalizira proces probave, povrće također uklanja iz tijela štetne materije, a također regulira proces apsorpcije u crijevima, sprječavajući njegove kvarove;
• jačanje imuniteta – potvrđena su svojstva krastavaca za jačanje imuniteta medicinska istraživanja. Povrće pomaže dječjem tijelu da se bolje odupre bolestima i čisti limfna tkiva (prije svega krajnike i adenoide), iz kojih se obnavlja njihov pravilan rad, a virusi se blokiraju u prvoj fazi prodiranja u organizam. Ako dijete vrlo često oboli, preporučuje se da mu svako veče date salatu od rendanog krastavca sa bijelim lukom i maslinovim uljem. Ovaj lijek je snažan imunomodulator.

U slučaju da postoji zabrinutost kada je dijete, zbog karakteristika njegovog razvoja ili prisutnosti urođenih hronične bolesti možete dati proizvod, konsultujte se sa svojim lekarom u vezi sa uvođenjem krastavaca u vašu ishranu.

Koje su prednosti krastavca za žene?

Za žensko tijelo Krastavac je takođe veoma koristan, ne samo zbog niskog sadržaja kalorija, već i zbog drugih pozitivnih efekata na organizam.

1. Gubitak težine. Ovaj efekat se postiže ako svakodnevno jedete krastavce. To je zbog činjenice da tvari iz povrća sprječavaju pretvaranje ugljikohidrata u tijelu u masti i na taj način ometaju stvaranje masnih stanica. U određenoj mjeri, proizvod razgrađuje i postojeće naslage, ali ne toliko efikasno da možete smršaviti samo uključivanjem krastavaca u ishranu.
2. Ubrzanje varenja hrane. Zahvaljujući krastavcima, čak i masna i teška hrana se probavlja mnogo brže, što smanjuje opterećenje jetre i crijeva; a također, toksini koji nastaju ako proces fermentacije započne u crijevima nemaju vremena da se formiraju. Ovo ne samo da eliminiše nadutost, već i poboljšava stanje kože, kose i noktiju. Takođe, ovo svojstvo povrća stimuliše oporavak menstrualnog ciklusa, čiji su kvarovi često povezani s viškom toksina koji truju tijelo.
3. Opšte toniranje tijela. Ovo svojstvo ima sok od krastavca. Dovoljno je da ga popijete ujutru za olakšanje hronični umor i vraćaju koži elastičnost čiji prerani gubitak dovodi do pojave finih bora i vraninih stopala. Sok također aktivno pokreće proces probave, zbog čega se osjećate manje težine čak i nakon brzopletog i nepravilnog doručka. Ovaj napitak također u potpunosti ublažava problem zatvora, koji kod žena uzrokuje sivkastu boju kože i prijevremeno starenje.
4. Prevencija bolesti vena. Komponente iz krastavaca pomažu u jačanju vaskularnih zidova i vraćanje pravilnog funkcionisanja venskih zalistaka. Zbog toga postoji rizik od razvoja proširene vene vene i hipertenzija, kao i vjerovatnoću da dobijete moždani udar, čak iu poodmaklim godinama.

Krastavce treba posebno aktivno konzumirati tokom sezone, kada se čuvaju minimalno vrijeme i nemaju vremena da izgube svoja korisna svojstva.

Žene također koriste ovu kulturu kao proizvod za njegu kože za maske i losione za lice. Usporavaju proces starenja i uklanjaju bore. Maska od krastavca se može raditi svakodnevno.

Muškarci

Budući da nema temeljnih razlika u većini procesa u tijelima muškaraca i žena, učinak krastavaca na predstavnike jačeg spola ne razlikuje se mnogo od onog na žene. Osim toga, stimuliraju proizvodnju testosterona u muškom tijelu, što pomaže u održavanju dugo vrijeme seksualnu aktivnost i ne gubi kosu s godinama.

Da li su krastavci dobri za trudnoću i dojenje?

Tokom trudnoće, krastavci nisu samo dozvoljeni, već i obavezni. Kada nosi dijete, povrće pomaže ženi da spriječi zatvor, kao i edem, od eliminacije višak tečnosti iz tijela smanjuje opterećenje bubrega i pomaže normalizaciji krvnog tlaka. Činjenica da krastavci pomažu u uklanjanju viška tečnosti je takođe korisna za srčani mišić.

Istovremeno, nakon porođaja tokom perioda dojenje Krastavce je bolje izbjegavati, jer će neke od tvari iz njihovog sastava, prolazeći kroz mlijeko do bebe, uzrokovati nadutost i grčeve.

Koje su prednosti krastavca za organizam prilikom mršavljenja?

Kada gubite težinu, povrće vam omogućava da kreirate niskokaloričnu dijetu i istovremeno ne ograničavate tijelo u esencijalni vitamini i minerali. Poboljšanjem probave i metabolizma, kultura potiče značajan gubitak težine.

Nizak kalorijski sadržaj krastavca omogućava da se koristi kao međuobrok, jer visok sadržaj vlakana daje dugotrajan osjećaj sitosti, a istovremeno povrće stimulira sagorijevanje masnih naslaga.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Svježi krastavci, čije su koristi i štete za tijelo od interesa za mnoge ljubitelje ovog povrća, neće naštetiti ako se konzumiraju umjereno. Ako ih prejedate, može doći do probavnih smetnji. Također je važno uzeti u obzir prisutnost kontraindikacija. Neophodno je prestati koristiti kulturu kada:

• teške patologije jetre;
• posljednja faza hipertenzije;
• ateroskleroza;
• bolesti bubrega;
• dojenje.

Čak i uz kontraindikacije, krastavac u malim količinama neće uzrokovati štetu i neće pogoršati vaše zdravlje.

Prednosti i štete slanih i kiselih krastavaca

Ako se promatraju gore navedene kontraindikacije, slani i kiseli krastavci će biti samo korisni. Kiseli krastavci pomažu u uklanjanju patogenih bakterija u crijevnoj mikroflori i sprječavaju upale i eroziju.

Prednost kiselih krastavaca leži u njihovoj sposobnosti da smanje nivo masti u krvi. Ovo svojstvo pomaže u prevenciji nastanka srčanih udara i hipertenzivne krize. Šteta kiseli krastavci primjenjivat će se samo kada prekomjerna potrošnja i nepoštivanje kontraindikacija.

Ljudima se preporučuje da povrće konzumiraju u kiselom obliku radi stimulacije imunološkog sistema jer je njegovo djelovanje pojačano i djelovanjem začina sadržanih u marinadi. Kada jedete kisele krastavce, morate imati na umu da oni stimulišu apetit i mogu izazvati gojaznost. Ne biste ih trebali hraniti djeci mlađoj od 7 godina, jer dječji gastrointestinalni trakt još nije u potpunosti formiran, a začinjeno povrće može uzrokovati poremećaje u njegovom funkcioniranju.

Soljeno i kiselo povrće može biti štetno za osobe koje imaju:

• čir na želucu;
• povećana kiselost želuca;
• prisustvo kamena u bubregu.

Stručno mišljenje

Gardener

Postavite pitanje stručnjaku

Krastavci su se pokazali koristan proizvod u bilo kojem obliku - od svježeg do kiselog. Povrće treba jesti u bilo kojoj dobi, ali samo ako mu pravilno pristupite. Ne podcjenjujte kulturu, s obzirom da se sastoji samo od vode.

Krastavci su se pojavili prije više od 6 hiljada godina u Indiji, kao iu tropskim i suptropskim područjima Kine. Fosilizirani ostaci ove biljke često se nalaze u drevnim egipatskim ukopima.

U Ukrajini je krastavac postao široko rasprostranjen tek u 16.-17.

Danas se uzgaja gotovo u cijelom svijetu: u Evropi i Aziji, Americi i Africi. Krastavac pripada porodici bundeva. I prema najnovijim naučno istraživanje, ima 95% genetske sličnosti sa dinjom.

Praktično se može dobiti svježe povrće tijekom cijele godine , naširoko koriste plastenike i leje.

Meksički krastavac (chayote) je još uvijek rasprostranjen u Srednjoj Americi.

Korisna i ljekovita svojstva

Krastavac je nesumnjivo dijetetski proizvod , budući da ne sadrži apsolutno nikakve masti, ima malo kalorija. Redovna konzumacija povrća sprečava pretvaranje ugljikohidrata u masti.

Ljekovita svojstva krastavca:

• Poboljšava funkciju štitne žlijezde zbog sadržaja joda (0,003 mg).
• Normalizuje metabolizam, usporava proces starenja, sprečava stvaranje kamenca unutrašnje organe, zbog sadržaja velike količine alkalnih soli.
• Ima diuretički, holeretski efekat. Koristi se kao blagi laksativ (ako se ne miješa sa mlijekom).
• Uklanja višak holesterola. Is profilaktički protiv ateroskleroze.
• Normalizuje arterijski pritisak, Hvala za visokog sadržaja kalijum (147 mg).
• Kiseli krastavci imaju antibakterijski učinak.
• Pomaže kod opekotina i modrica. Da biste to učinili, morate nanijeti krišku svježeg krastavca na zahvaćeno područje kože.
• Sok od krastavca pomaže u liječenju kašlja.

Dijete može početi jesti ovo zeleno povrće sa godinu i po. Ali vrijedi obratiti pažnju na to djeca mlađa od tri godine će imati velike koristi od jedenja ljetnih krastavaca, jer ranije berbe mogu sadržavati nitrate.

Hemijski sastav, kalorijski sadržaj povrća

Vitamini sadržani u svježim krastavcima: A (0,006 mg), beta-karoten (0,05 mg), B1 (0,04 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,2 mg), B5 (0,27 mg), B6 ​​(0,05 mg mg), B7 (0,0009 mg), B9 (0,004 mg), C (10 mg), E (0,1 mg).

Zimski (plastenički) krastavci sadrže nešto manje vitamina u kvantitativnom ekvivalentu, što uglavnom nije mnogo značajno.

Hemijski sastav: kalijum, fosfor, hlor, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, aluminijum, cink, mangan, bakar, fluor, hrom, jod, kobalt, molibden.

Sadržaj kalorija na 100 grama svježeg povrća– 18,4 kcal, slano– 11,2 kcal, kiseli– 16,1 kcal.

Sadržaj kalorija 1 kom. – 15-19 kcal, budući da je jedan krastavac težak oko 100 g.

Nutritivna vrijednost: proteini – 0,7 g (od toga, esencijalne aminokiseline– 153 mg, zamjenjivo – 374 mg), ugljikohidrati – 3,9 g Masti su potpuno odsutne u krastavcu.

95-97% povrća se sastoji od vode.

IN svježe maksimum dnevna norma iznosi: za odrasle – 600 g, za djecu – 300 g.

Dnevni unos kiselih krastavaca: odrasli – 100 g, deca – 50 g.

Godišnja potrošnja krastavaca je 10-13 kg.

Upotreba tokom trudnoće i dojenja

Korisna svojstva krastavca za trudnice:

• Normalizuje ravnotežu vode.
• Povećava imunitet.
• Vitamin K (0,0164 mg) jača zube i kosti.
• Prevencija anemije (gvožđe – 0,7 mg).

Ali Nemojte preterano koristiti ovo zdravo zeleno povrće, inače može biti takvih nuspojave kao podrigivanje, nakupljanje gasova.

Krastavci su diuretik, pa ih je bolje konzumirati tokom dana kako to ne bi uticalo na zdrave, dubok san, što je veoma važno tokom trudnoće.

Treba biti oprezan sa kiselim krastavcima. 1-2 kom. dan neće štetiti organizmu, ali ne više. Sadrže puno octa, zbog čega se caklina uništava. A povećan sadržaj soli u njima opterećuje bubrege.

Šteta i kontraindikacije

Kontraindikacije za upotrebu:

• gastritis;
• čir;
• dijareja;
• hipertenzija i gastrointestinalne bolesti - nije preporučljivo jesti kisele krastavce.

U svim gore navedenim slučajevima svakako se prije direktne konzumacije povrća treba konzultirati sa specijalistom.

Primjena u kozmetologiji

IN kozmetologija obično koristi sok, pulpu, koru, pa čak i sjemenke krastavca V. Upotreba krastavca u kozmetičke procedure ima sledeće pozitivne efekte:

• Pomaže u hidrataciji kože, hrani je vitaminima i korisnih mikroelemenata, čini kožu mekom, elastičnom i svilenkastom.
• Ima svojstva podmlađivanja i regeneracije. Zateže pore.
• Čisti kožu od toksina.
• Ljeti maske od krastavcaštiti kožu od štetnih ultraljubičastih zraka.
• Uklanja pjege.
• Izbjeljuje kožu.
• Eliminiše tamni krugovi ispod očiju.

Najkorisniji dio krastavca nalazi se neposredno ispod njegove kože, ali se nitrati mogu akumulirati i tamo (ako je za ubrzani rast povrće koristi hemikalije).

Za ženu Krastavac je jedan od glavnih pomagača za održavanje zdrave kože.

Gotovo svaka baštovanska parcela nije potpuna bez krastavaca - najpopularnijih povrtarska kultura Porodica bundeva. Zanimljiva karakteristika leži u činjenici da se plodovi sakupljaju u nezrelom obliku, a postiže se puno sazrijevanje kako bi se dobilo sjeme za buduću berbu.
Postoji mnogo varijanti koje se razlikuju spoljni znaci i drugi biološka svojstva. Povrće se sastoji od više od 95% vode, a ostatak čine vitamini, makro- i mikroelementi. Zahvaljujući svom sastavu, stekla je ljubav u kozmetologiji i medicini, postala je nezaobilazan sastojak mnogih recepata, a pratilac je i onima koji mršave.
Čini se da ovaj proizvod nema negativnih kvaliteta, međutim, ovo mišljenje je pogrešno. Za niz određenih bolesti ne preporučuje se konzumacija u slanom i konzerviranom obliku, au svježem stanju postoje kontraindikacije za osobe sa stomačnim tegobama.

Hemijski sastav

Krastavci se uglavnom sastoje od vode - 96% i sadrže 14 kcal na 100 g, što ih čini zdravim i dijetalnim proizvodom za žene i muškarce.

Krastavac sadrži folne kiseline, nikotin i pantotenska kiselina, tiamin i beta-karoten.

Sastav na 100g proizvoda:

• Masti - 0,1 g.
• Proteini - 0,7 g.
• Ugljeni hidrati - 3,7 g.

Vitamini

• C – 2,8 mg.
• A – 105 m.
• E – 0,03 mg.
• K – 16,4 mcg.

Minerali

• Kalcijum – 16 mg.
• Gvožđe – 0,28 mg.
• Magnezijum – 13 mg.
• Mangan –0,079 mg.
• Fosfor – 24 mg.
• Cink – 0,20 mg. 3

Kalorijski sadržaj krastavca - 14 kcal na 100 g.

Za mršavljenje. Ako počnete sve nabrajati magična svojstva krastavac, onda ovo više neće biti oda, već traktat. Ali ne možemo a da ne kažemo da samo krastavci sadrže tartronsku kiselinu, koja inhibira pretvaranje ugljikohidrata u masti. Zbog toga su krastavci tako korisni za ljude koji pate od viška kilograma.

Osim diuretičkih svojstava, krastavci imaju laksativno i koleretsko djelovanje. Drugi korisni kvalitet ovo povrće - nizak sadržaj kalorija. Sve to određuje dijetnu vrijednost proizvoda.

Prednosti krastavaca

Pa šta je to neverovatne pogodnosti od krastavaca?

Prije svega, to je nevjerovatno ukusno povrće. Nije težak za želudac i omogućava osobi da savršeno regulira vlastitu ishranu. Krastavci sadrže 95% vode, što znači da takva hrana nimalo ne opterećuje gušteraču. Stoga krastavci doprinose formiranju svjetla i zdrava dijetalna ishrana. Sve što treba da uradite je da poželite da rasteretite gušteraču i da se ostvarite u želji da se navučete na krastavce i zobene pahuljice.

Osim vode, zašto je krastavac tako koristan?

Dakle, jesmo li zaista riješili problem vode? Ali ne. To što krastavac savršeno zadovoljava glad (zbog svog volumena rasteže zidove želuca i javlja se osjećaj sitosti) nije ono najvrednije u njegovoj „vodenoj snazi“. Ideja, kao što smo rekli, za mršavljenje je jednostavna: minimum kalorija i osjećaj sitosti. Ali od voda od krastavaca mnogo korisnije nego što se čini na prvi pogled.

Voda sadržana u krastavcima je prirodni adsorbent, može razgraditi mnoge otrove. Stoga je krastavac koristan i kod trovanja raznih vrsta, osim toga, svakodnevnu upotrebu krastavci pomažu u čišćenju organizma i uklanjanju toksina nakupljenih kao rezultat njegove vitalne aktivnosti. A ako pijete sok od krastavca svaki dan, nesumnjivo ćete imati manje kamenčića u žučna kesa i žučnih puteva. Samo nemojte pretjerivati: previše veliki broj sok od krastavca, umjesto da meko cijepa koštice, može uzrokovati njihovo pomicanje, a to je prepuno komplikacija!

Veoma važan faktor, koji pomaže jačanju detoksikacione (čišćenja od otrova) sposobnosti krastavaca, sadržaj kalijuma i jona natrijuma u krastavcima postaje: kalijum je znatno veći od natrijuma (uporedite drugo povrće po ovom osnovu i uverite se da je krastavac u smislu „ indikator omjera kalijuma i natrijuma) nesumnjivi lider). A tako visok omjer kalija i natrijuma uzrokuje blagi, ali uporni diuretski učinak.

Sada nije teško razumjeti zašto krastavac pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela: voda koju sadrži razrjeđuje otrove (smanjuje njihovu koncentraciju), a zbog diuretičkog učinka počinju intenzivno napuštati tijelo. Osim toga, vlakna krastavca dobro adsorbiraju (apsorbiraju) otrove nakupljene u crijevima.

Pored navedenog, blago diuretičko svojstvo krastavaca i njihov sadržaj kalija čine krastavce nezamjenjivim u ishrani osoba sa kardiovaskularnim oboljenjima, posebno onima praćenim edemom.

Krastavci sadrže dovoljne količine B vitamina, askorbinska kiselina(vitamin C), mnoge vredne minerali, posebno gvožđe, kalcijum, fosfor.

Kao odličan opći tonik, krastavac je koristan kod tuberkuloze i katara gornjih dišnih puteva.

Njegov učinak na tuberkulozu je također pojačan činjenicom da krastavac potiče bolja apsorpcija proteina iz hrane, pa je salata od krastavaca najbolji i najzdraviji prilog uz meso ili ribu. Naime, poboljšana ishrana postaje faktor u suzbijanju tuberkuloze.

3 mcg joda, koji se nalazi u 100 g krastavaca, naravno nije toliko, ali jod krastavca skoro u potpunosti apsorbira štitna žlijezda, pa krastavac pomaže u prevenciji bolesti štitnjače.

Krastavci pomažu u poboljšanju metabolički procesi u ljudskom tijelu. Imaju malo kalorija i sadrže folna kiselina, koji smanjuje apetit, a zbog sadržaja tvari slične inzulinu pomažu u normalizaciji šećera u krvi i sprječavaju pretvaranje ugljikohidrata u masti, pa se aktivno koriste u borbi protiv dijabetesa i za mršavljenje.

Ali to je to lekovita svojstva krastavci nisu iscrpljeni.

Pire od krastavca sadrži veliku količinu vlakana, koja blago smiruju upale i poboljšavaju pokretljivost crijeva, pa se krastavci preporučuju za unos kod kolitisa, posebno spastičnih.

Za muškarce

Blagotvorno dejstvo krastavaca na muško tijelo slično dejstvu povrća na ženski organizam.

Još jedna prednost korištenja svježi krastavci je da redovno pijenje soka od krastavca pomaže u prevenciji ćelavosti.

Za ženu

Krastavci za žene su način da smršate i uvijek izgledate mlado i svježe.

Ovo povrće se koristi tokom dijete kako bi se tijelo oslobodilo viška vode i, uz to, uklonilo masne naslage.

Maske, losioni i drugi proizvodi za njegu kože neće ostaviti ravnodušnom nijednu ženu. Kako biste uvijek izgledali savršeno, ne morate trčati u radnju po skupu kozmetiku, jer u frižideru imate par svježih krastavaca.

Redovne maske, trljanje i obloge od krastavca pomoći će koži da bude elastična, mlada i prozračna.

Za trudnice

To je neverovatno važno bilans vode i soli bilo normalno. U tome će ženi pomoći krastavac koji sadrži kalijum. Pomaže pri uklanjanju višak vode iz tkiva i sprečava da se ponovo akumulira, u prevelikim količinama.

Tokom trudnoće javljaju se problemi s pražnjenjem crijeva. Kao rezultat toga, žena doživljava zatvor. Prirodni proces možete poboljšati uz pomoć svježeg krastavca, jer djeluje kao blagi laksativ.

Krastavac takođe čisti organizam od štetnih materija, što je važno tokom trudnoće.

Tokom laktacije krastavci su dozvoljeni samo unutra male količine i to tek nakon što dijete napuni tri mjeseca života. Činjenica je da povrće doprinosi stvaranju gasova, jak bol u stomaku i bebinoj anksioznosti.

Za djecu

Krastavac je važan za djecu jer redovno konzumiranje pomaže u izbjegavanju razvoja anemije zbog nedostatka silicija.

Sadrži kalijum, a jednostavno je neophodan za jak nervni sistem i uravnoteženu psihu bebe.

Krastavac reguliše metaboličke procese u crevima, čini imuni sistem stabilnijim i jača mišiće i koštanog tkiva dijete.

Prisustvo joda štiti štitne žlijezde te sprječava sve posljedice zbog nedostatka ovog elementa.

Pedijatri preporučuju da djetetu prvi put date krastavac ne prije godinu dana, jer želudac još nije u stanju da se nosi s varenjem povrća.

Video: prednosti i štete od krastavaca

Kontraindikacije

Uprkos očigledna korist sok od krastavca za funkcionisanje organizma, ovaj proizvod ima niz kontraindikacija. Pogledajmo ih detaljnije:

• Komponente koje čine krastavce pomažu u povećanju kiselosti gastrična sekrecija, stoga se ovaj proizvod ne preporučuje za konzumaciju pacijenata sa oboljenjima duodenum i gastrointestinalnog trakta.
• Također je nepoželjno unositi kisele krastavce u prehranu ako imate nefritis ili smanjenu funkciju štitne žlijezde.
• Za osobe sa smetnjama nije preporučljivo unositi kisele i kisele krastavce u ishranu metabolizam vode i soli i hipertenzija.
• Upotreba kiselih krastavaca iz ovog povrća je kontraindicirana u trudnoći.
• Kiseli krastavci su kontraindicirani za patologije jetre.
• Za patologije bubrega, dnevni unos ovog povrća ne bi trebao biti veći od 100-200 g.
• S obzirom da ovo povrće povećava kiselost želuca, treba ga oprezno konzumirati osobama sa čirom ili gastritisom.

Samo ono voće koje je uzgojeno uz korištenje pesticida i umjetnih stimulansa može imati štetna svojstva. Povećan sadržaj nitrati mogu izazvati trovanje, oštećenje bubrega, jetre i probavnog sistema. Posebna pažnja Vrijedi obratiti pažnju na rano stakleničko povrće, jer sadržaj štetnih nitrata u pravilu nekoliko puta premašuje normu. Da biste se zaštitili od štetnih efekata hemijska jedinjenja Prije konzumiranja proizvoda morate pažljivo ukloniti koru, a također odrezati dio povrća sa oba kraja, oko 2 cm.

Prednosti soka od krastavca

Sok od krastavca ima ista svojstva kao i cijeli svježi proizvod, ali se bolje apsorbira u tijelu. Stoga ga vrijedi povremeno jesti. Dovoljno je da popijete četvrtinu ili pola čaše soka iscijeđenog iz pulpe krastavca 3-4 puta dnevno i lakše ćete se nositi sa mnogim bolestima:

• gastrointestinalne kolike, zatvor i disbioza;
• hipertenzija, aritmija, ishemijska bolest srca;
• problemi s jetrom i bubrezima;
• dijabetes i gojaznost;
• Hronični bronhitis.

Veći efekat će se postići ako se u sok od svežeg krastavca dodaju i druge komponente hrane.

Prednosti i štete kiselih krastavaca

Sastav kiselog krastavca nam omogućava da zaključimo da se jod u ovom proizvodu nakuplja u tijelu i smanjuje vjerojatnost problema sa štitnom žlijezdom.

Kiseli krastavac neutralizira toksičnost koja se javlja konzumiranjem proizvoda koji izazivaju negativne procese. Takođe, ako potrošač ima negativnu reakciju Za povrće, dodavanjem kiselih krastavaca u prehranu, možete sigurno povećati porciju svog omiljenog proizvoda. Međutim, nemojte se zanositi: kada visoka potrošnja slana hrana povećava apetit, a postoji i sklonost edemima povezana sa zadržavanjem tečnosti u organizmu.

Stanje gastrointestinalnog trakta se poboljšava nakon što počnete da jedete krastavce. Ovo se postiže zahvaljujući činjenici da hemijski sastav kiseli krastavac uključuje korisnih bakterija. Međutim, postoje neka ograničenja.

Šteta od kiselih krastavaca uočena je kod ljudi koji pate od hipertenzije, problema sa kardiovaskularni sistem. Za dovođenje tijela u red i uklanjanje soli iz zglobova, preporučuje se pridržavati se dijeta bez soli, predviđajući ograničavanje količine soli. IN u nekim slučajevima bolesti srca i krvnih sudova zahtevaju apstinenciju od kiselih krastavaca stalna osnova: Preporuke za ishranu u takvim situacijama propisuje ljekar koji prisustvuje.

Oni koji pate od kamena u bubregu, holecistitisa, hepatitisa i hronične bubrežne insuficijencije ne bi trebali jesti kisele krastavce. I gastroenterolozi su kategorični: ne treba jesti kisele krastavce ako imate gastritis, probleme sa crijevima i želucem.

Ljekovita svojstva

Govoreći o ljekovitosti krastavca, ne može se ne govoriti o tome korisna svojstva svježe iscijeđen sok iz plodova ove biljke. Njegova upotreba u ljetni period leči sve sisteme i organe: podmlađuje organizam, poboljšava kognitivna svojstva mozga, pomaže u jačanju srčanog mišića, jača desni i zube, normalizuje stanje kože, kosu i nokte, zateže kožu, podižući njen tonus. Osim toga, sistematsko uključivanje soka od krastavca u prehranu je efikasan metod prevencija ateroskleroze, upravo zbog svog diuretičkog dejstva.

Sok od krastavca ublažava stanje kod bolesti praćenih kašljem, kao i tuberkuloze, upale pluća, a ima i analgetski učinak na organizam. Sistematsko uključivanje soka u ishranu poboljšava stanje nervnog sistema i optimizuje raspoloženje.

Recepti za liječenje krastavca u tradicionalnoj medicini

• Toplota. Da biste snizili temperaturu, potrebno je popiti 1 čašu soka od krastavca i njime oprati tijelo pacijenta.
• Zatvor. Krastavce potopiti u slanu vodu (močiti najmanje 1 mjesec, bez začina i začina). Uzmite 4 čaše kao laksativ krastavac krastavac po danu.
• Diskinezija žuči. Uzimajte mešavinu soka od krastavca, šargarepe i cvekle u jednakim razmerama, po 1/2 šolje 3 puta dnevno, 20 minuta pre jela.
• Kašalj.
  1. Dodajte 2 kašike mešavine belog luka i meda (1:1) u 100 ml soka od krastavca, dobro promešajte, ostavite da odstoji 1 sat. Uzimajte 2-3 supene kašike 2-3 puta dnevno 30 minuta pre jela.
  2. Pijte 2 supene kašike soka od krastavca 3 puta dnevno uz med.
• Krvarenje iz materice, hemoroida. Uzmite stabljike krastavca sakupljene u jesen nakon berbe krastavaca. Operite stabljike hladnom vodom uklonite prašinu i sitno nasjeckajte. 50-100 g biljke preliti sa 0,5 litara vode, kuvati na laganoj vatri 15-20 minuta i ostaviti 1 sat. Uzimajte 1/2 šolje 3 puta dnevno. Prvih nekoliko dana krvarenje prestaje i dolazi do poboljšanja. Preporučljivo je održavati mirovanje u krevetu.
• Paraliza. Trepavice od krastavca narežite na komade i prelijte vodkom tako da trepavice budu potpuno pokrivene. Infuzirajte 1 sedmicu na suncu, drugu u hladu. Procijedite.
  Uzimati po 1 supenu kašiku tinkture 3 puta dnevno. Umjesto votke možete koristiti infuziju zelenog čaja, uzimajte 1/2 čaše 3 puta dnevno.
• Mamurluk. Pijte salamuru od kiselog krastavca.
• Pege. Podmažite kožu svježim sokom od krastavca, napola razrijeđenim limunovim sokom.
• Gubitak kose. 2 sata prije pranja kose utrljajte sok od krastavca u kožu.
• Čirevi na koži. Sameljite koru svežeg krastavca i prelijte sa 70% alkohola u omjeru 1:12. Ostavite unutra tamno mjesto na sobnoj temperaturi 2 nedelje. Procijedite. Podmažite kožu.
• Masna koža.
  1. Krastavac narendajte na sitno, a pulpu pomešajte sa 1 kašikom bilo kog hranljiva krema. Za masnu kožu potrebno je pomiješati sok od krastavca jednak iznos votke i ostaviti 24 sata
  Pripremljenim rastvorom navlažite maramice od gaze i nanesite na lice 15-20 minuta, ostavljajući oči otvorene, nos i usta.
  2. Prepolovite svježi krastavac i utrljajte sok na lice i vrat.
  3. Nekoliko prezrelih krastavaca oguliti, iseći po dužini i kašikom izdubiti semenke i sok. Polovice krastavca propasirati kroz mlin za meso i sjediniti sa sokom i sjemenkama. Stavite masu u veliku staklenu teglu, dodajte alkohol (ili votku) u omjeru: 1 dio mase na 2 dijela alkohola (votke). Držite na suncu 3 sedmice. Za to vrijeme tegla će biti do vrha napunjena uljem sjemenki krastavca. Sipajte u male flašice i čuvajte na hladnom mestu.
  Svako jutro obrišite lice pamučnim štapićem namočenim u kremu od krastavca.
• Nervni slom, stres. Koru krastavca prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata. Ovom vodom operite lice i ruke do lakata. Nemojte brisati.
• Parodontalna bolest. Isperite usta sokom od krastavca.
• Crvenilo očnih kapaka, umor očiju. Nanesite oguljene kriške krastavca na kapke ili napravite losion sa sokom od krastavca.
• Trofični ulkusi. Sipajte 100 g sjemenki krastavca u 1 čašu votke. Ostaviti 10 dana, procijediti. Pravite losione.
• Ugriz psa. Nanesite zgužvani list krastavca na mjesto ugriza.

Kako odabrati prave svježe krastavce

Glavni kriterijum je izgled proizvod. Pre svega, krastavac mora biti dobrog ukusa zelene boje, bez trunke žutilosti. Osim toga, znak svježine ploda je prisutnost laganog mat premaza i zelenog repa koji još nije otpao. Ako pokušate malo saviti takav krastavac, on će ostati elastičan i gust, bez ikakvih vanjskih oštećenja.

U kozmetologiji

Koja žena nije prošetala sa maskom od krastavca na licu? Fashionista koji se maze skupom uvezenom kozmetikom trebaju zapamtiti: osnova mnogih kozmetičke maske krastavac je takođe uključen. A ove maske se smatraju jednim od najefikasnijih.

Ako imate celulit, svakako utrljajte pulpu od krastavca u kožu, ona uvelike pomaže u njenom smanjenju (celulitu).

Maska od svježeg krastavca i losioni od krastavca čiste, toniziraju, izbjeljuju kožu i čine je elastičnom. Osim toga, dobro je poznat sok od krastavca kozmetički proizvod, podmlađivanje kože.

Sok od krastavca i vodena infuzija Zelena kora ploda se briše po licu kako bi se uklonile akne, pjege, staračke pjege i tamnjenje. U ljeto kada pojačano znojenje Kožu možete osvježiti trljanjem narezanim krastavcem ili svježe iscijeđenim sokom. Kozmetolozi preporučuju korištenje svježeg soka od krastavca za masnu kožu.

A ako je vaša koža sklona bubuljicama i mitiserima, onda svakako treba jesti 1 krastavac najmanje 3 puta dnevno 30-40 minuta prije jela. prosječne veličine, ali samo sa korom i apsolutno bez soli.

Ako vam smetaju vrećice ispod očiju (tačnije, oticanje periokularnog tkiva), nanesite svježi sok od krastavca na cijelu površinu kože u blizini očiju najmanje 10-15 minuta i vaše otekline će nestati (ako nisu uzrokovane ozbiljnijim bolestima, kao što su bolesti bubrega, ali čak i u ovom slučaju krastavci će pomoći u njihovom smanjenju).

Poznat je i odličan stimulirajući učinak mješavine pirea od krastavca i kaolina (bijele gline). Prema predstavnicama ljepšeg spola, nakon takvih maski koža se pomlađuje. Zbog toga su se maske i losioni od krastavca široko koristili u kozmetologiji.

1. Maska za suhu kožu: 1 kašiku rendanog krastavca pomešati sa istom količinom pavlake. Dobijenu smjesu nanesite na lice i vrat i ostavite 15 minuta. Preporučljivo je praviti ovaj recept 2 puta sedmično.
2. Maska za normalnu kožu lica: Naribajte manji krastavac na sitno rende. Dodajte 1 supenu kašiku maslinovo ulje, 1 kašika mleka i 1 kašika nemasnog mladog sira. Sve dobro promešati. Dobijenu pastu nanesite na lice. Isperite nakon 15 minuta hladnom vodom.
3. Maska za masnu kožu lice: Narendati pola krastavca srednje veličine i pomešati sa 1 kašikom proteina. Po potrebi smjesu razrijedite negaziranom mineralnom vodom dok se ne dobije konzistencija kiselog vrhnja. Nanesite pastu na lice i ostavite 10 minuta. Zatim isperite hladnom vodom.

Video: Kako ukloniti vrećice ispod očiju krastavcem i krompirom

• polzavred.ru
• www.liveinternet.ru
• polza-vred.net
• zoneofcure.ru
• infoanswer.ru
• m irsovetov.ru
• n-retsept.ru

Sastojak salate od povrća i odličan dodatak glavnim jelima - svježi krastavci. Prednosti ovih vrtnih darova, koje botaničari nazivaju lažnim bobicama, često se potcjenjuju. Ovo „zeleno čudo“ je jednostavno neophodno da bi ljudi bili zdravi i zaštićeni prelepa figura i pripremite ljekovitu svježu kozmetiku.

Čime vas može zadovoljiti svježi krastavac?

U društvu postoji mit da se krastavac sastoji samo od vode. Kao i druga pogrešna mišljenja, ima pravo porijeklo: pulpa takvog voća zapravo sadrži oko 95% vode. Ali to ne znači da krastavci ne sadrže korisne tvari.

Količine jedinjenja korisnih za zdravlje su, naravno, male, ali su te supstance dobro izbalansirane, u lako dostupnom obliku, pa se, kada uđu u organizam, odmah apsorbuju i započinju „čarobni“ proces lečenja.

Hemijski elementi u krastavcu:

• kalijum;
• magnezijum;
• silicij;
• cink;
• bakrene soli;
• netopiva gruba vlakna;
• vitamin K;
• fitosteroli;
• folati;
• organske kiseline.

Upotreba takve "mješavine" ne može proći bez ostavljanja traga za osobu - to je od vitalnog značaja važnih organa sigurno će odgovoriti na zdrav prirodni proizvod.

Čuda od "krastavaca".

Ne znaju svi koji se zdravstveni problemi mogu riješiti obični krastavci. Prednosti krastavaca su višestruke - nakon kušanja svježeg povrća možete se osvježiti i osjetiti aromu ljeta, a stalna prisutnost ovog "ponosa ljetnih stanovnika" na jelovniku poboljšat će vaše blagostanje. Svježi krastavci imaju niz korisnih kvaliteta.

Svojstva "lažnih bobica":

• normalizirati rad crijeva;
• reguliraju procese zgrušavanja krvi, štiteći od mogućnosti krvarenja;
• blokiraju "loš" holesterol, koji prijeti razvojem hipertenzije;
• smanjuju nivo homocisteina, supstance koja remeti integritet zidova krvnih sudova;
• poboljšati proces probave;
• ukloniti tečnost iz tijela, eliminirajući oticanje;
• spriječiti stvaranje kamenca u mjehuru;
• promoviraju uklanjanje soli;
• spriječiti kolelitijazu;
• poboljšati sastav krvi;
• spriječiti pojavu poremećaja u radu imunološkog sistema;
• imaju blagi laksativni učinak, ublažavajući česte opstipacije;
• igraju vitalnu ulogu u prevenciji reumatizma;
• blagotvorno utiču na stanje mišićno-koštanog sistema;
• ublažavanje simptoma gihta (posebno ako se konzumira u kombinaciji sa sokom od šargarepe);
• očistiti tijelo od toksina;
• poboljšati nervni sistem;
• liječiti dijabetes tipa 2;
• ne dozvoljavaju patologije endokrini sistem, gotovo neizbježan kod dijabetes melitusa;
• ne povećavaju nivo šećera u krvi.

Da bi sve nade koje se polažu u jela od krastavca da postanu stvarnost, morate jesti sveže voće uzgaja se u otvorenom tlu bez upotrebe hemijskih gnojiva. U suprotnom, umjesto koristi, dobit ćete dio toksičnih spojeva.

Krastavci daju lepotu

Losioni i maske od krastavaca od kriški sveže povrće omogućavaju djevojkama da izgledaju šarmantno - uklanjaju osip, uključujući akne, daju koži ugodnu mat nijansu, hidratiziraju je, uklanjaju tamne mrlje i odgađaju starenje za nekoliko godina.

Ovo povrće je idealno za bilo koji tip kože. Ako nisi tužan problematičnu kožu, i masnih naslaga, krastavac vam takođe može pomoći. Ovo voće “teško” je samo 14 kcal, tako da nimalo ne ometa mršavljenje, a prema nekim nutricionistima čak i ubrzava ovaj dugo očekivani proces.

Dani posta na krastavcima provode se jednom sedmično. U toku dana potrebno je pojesti oko 2 kg povrća - ovu količinu treba podijeliti u 6 obroka. Za poboljšanje kvaliteti ukusa može se koristiti glavni proizvod dijete sok od limuna, zelje, kašika biljno ulje. Na ovaj dan se preporučuje popiti 2 litre vode.

Ali čak i kada se razumeju prednosti svežih i sočnih krastavaca, ponekad je teško preživeti „dan krastavca“. Problem je što ovo voće ne zadovoljava dobro glad, pa ćete se za ljepotu morati malo strpiti. Postoji pojednostavljena verzija dana posta za one koji gube na težini - 1 kg krastavaca u kombinaciji sa 150 g nemasnog mesa.

Treba li buduća majka kiseli krastavac zamijeniti svježim?

Trudnice često idu u ostavu po teglu kiselih krastavaca - ova činjenica je odavno pretvorena u dobru šalu. Ali kiseli krastavci povećavaju opterećenje bubrega, a budućim majkama to uopće nije potrebno. Ovako svježe povrće će donijeti ženama “ zanimljiva pozicija", puno ugodnih "bonusa".

Prednosti krastavca za trudnice:

• ublažava oticanje i zatvor;
• spriječit će razvoj hemoroida;
• pomoći će u održavanju integriteta zubne cakline i kostiju;
• će smanjiti rizik od razvojnih defekata kod fetusa.

"Zeleno čudo" i dojenje

Nakon što se beba rodi, od krastavaca se mora odreći - oni ih ponovo počinju jesti, postepeno povećavajući dozu kada beba napuni 3 mjeseca. Ovo je neophodna mjera - za to su krivi darovi vrta povećano stvaranje gasa, što može pogoršati grčeve kod beba. Sa navršenim 3 mjeseca dijete prestaje da pati od nadimanja, a njegovo probavni sustav normalno reaguje na promjene u sastavu majčinog mlijeka.

Krastavac se ne može nazvati bezopasnim!

Unatoč činjenici da smo navikli uzeti u obzir obično povrće u prehrani, šteta se mora uzeti u obzir. Ne smijemo zaboraviti da mogu pogoršati neke bolesti. Nemojte jesti krastavce ako su vam dijagnosticirane teške patologije organa za izlučivanje: zatajenje bubrega, ljuto ili hronični nefritis, kamenje u bešici.

Za neke bolesti još uvijek možete jesti krastavac, samo mali. To uključuje gastritis, enterokolitis i kolitis, peptički ulkus tokom perioda egzacerbacije.

Standardi za konzumiranje "vodenog" povrća

Pristalice zdrava ishrana ljudi se pitaju koliko se svježih krastavaca može jesti. Njihova korist zaista ovisi o usklađenosti s normom. Ako jedete više od 3-4 povrća dnevno, možete nuspojave: nadutost, žgaravica, podrigivanje, probavni problemi, alergije.

I na našem je stolu skoro svaki dan. Ali malo ljudi razmišlja o tome da li ga je moguće jesti nekontrolisano. Svježi krastavci: koristi i štete - o tome ćemo danas razgovarati.

Koje su prednosti svježih krastavaca?

Svi iz škole znaju da se ovo povrće sastoji od 97% vode. Ali preostalih 3% imaju vrlo zanimljiva kompozicija na vitamine i minerale. Naravno, njihov broj je premali da bi se pokrio dnevne potrebe ljudsko tijelo. Ali kao dodatak puni meni zaista od velike pomoći.

Nećemo opisivati ​​svojstva svih vitamina i minerala sadržanih u svježim krastavcima, samo ćemo opisati blagotvorno djelovanje.

Kalijum je prepoznat kao najvrednija komponenta u svežim krastavcima. Laboratorijsko istraživanje pokazalo je da je ovaj element u tragovima vitalan za pravilan rad srca i vaskularnog sistema.

Velika količina vode u povrću omogućava postizanje kompetentnog diuretičkog efekta kada se konzumira. Treba imati na umu da svježi krastavci ne ispiraju kalcijum i druge korisne tvari iz organizma, kao što to čine kemikalije.

Ista voda je po sastavu slična destilovanoj tečnosti. Stoga svježi sok od krastavca savršeno gasi žeđ. Istovremeno uklanja štetne tvari, toksine i otpad iz tijela.

Čarobni sok od svježih krastavaca ima još jedan neverovatna nekretnina. Zahvaljujući prirodnoj organskoj kiselini u svom sastavu, sposoban je za:

• uklanja soli iz tijela i zglobova
• rastvara pijesak i kamenje u bubregu
• oduzmi plakovi holesterola iz plovila
• isprati slobodni radikali
• poboljšati svojstva krvi

Kao što vidite, ovaj obični svježi krastavac nije tako jednostavan. Na primjer, uvelike ublažava giht. opšte stanje i donekle ublažava bol.

Pulpa i kožica svježih krastavaca su mekana vlakna. Dobro čisti crijeva, vrlo korektno i bez štete, čak i za oslabljen i dječji organizam.

Hrskavo zeleno povrće s pravom je priznato kao jedno od najniže kaloričnih povrća bundeve. Stoga su aktivno uključeni u razne dijete I terapeutska prehrana. Istina, vrijedi ograničiti njihovu upotrebu, posebno u dani posta. Jer stalna hrana Sami krastavci pomažu u istezanju stomaka. Kao rezultat toga, učinak može biti upravo suprotan od željenog.

Kome su štetni svježi krastavci?

Neki ljudi ni ne razmišljaju o tome šta može donijeti jednostavan svježi krastavac neprijatna iznenađenja. Ne, naravno, nakon što pojede nekoliko zelenih, osoba neće osjetiti problematičnu reakciju tijela. Ali čak i ovo poznato povrće ima svoje kontraindikacije.

Na primjer, poznato je da pulpa sadrži pristojnu količinu joda. Za zdravu osobu neće boleti. Ali za osobe koje pate od disfunkcije štitne žlijezde, ovo svojstvo može uzrokovati mnoge neugodne trenutke.

Isto upozorenje vrijedi i za ljude koji znaju da njihova crijeva imaju običaj donositi iznenađenja. Kako ne biste pogoršali situaciju, bolje je izbjegavati svježe krastavce s njihovim laksativnim svojstvima.

Zbog jakog diuretičkog dejstva, osobe sa bubrežnim bolestima ne bi trebalo da se zanose svežim krastavcima:

• bolest urolitijaze
• zatajenje bubrega
• nefritis

Organima je već teško da se nose sa tečnošću u telu, a sada je tu i aditiv od krastavaca. Stoga je bolje da ih uopće ne koristite. Ili barem samo tokom egzacerbacije. Jer najmanje što može doći od prekomjerne upotrebe svježih krastavaca je pretjerano oticanje. I nećemo više o tome, nema ništa loše u tome.

Nedavno je postalo poznato da sok od svježih krastavaca povećava kiselost. To znači, osobe sa:

• čir na želucu
• gastritis
• kolitis
• duodenalni ulkus

Ne treba ni razmišljati da uberete mlado povrće iz bašte i pojedete ga.

Usput, o krevetima. Sezonsko povrće uzgojeno na vlastitoj parceli nanijet će najmanje štete tijelu.

Nema sumnje da zimi ili u kasnu jesen ruka poseže do pulta za svježim krastavcem. Na kraju krajeva, zaista želim osjetiti miris ljeta. Ali suzdržite se. Razmislite odakle dolaze svježi krastavci zimi? Tako je, iz industrijskih staklenika. I malo je vjerovatno da će iko tamo s ljubavlju njegovati svaki plod. Najvjerovatnije su takvi krastavci punjeni pesticidima i nitratima. Zato zapamtite – sve ima svoje vrijeme.