Breskva: koristi i štete za ljudsko zdravlje. Ljekovita svojstva voća za organizam žena i muškaraca. Sorte breskve i njihova korisna svojstva. Korisna svojstva breskve

Breskve nisu samo ukusno voće, već i veoma zdravo voće, koji ima mnogo korisnih i ljekovitih svojstava. Kao i sve ostalo voće i bobičasto voće, breskve se najbolje jedu svježe, odmah nakon preuzimanja. Ovo voće sadrži veliki broj korisne supstance, vitamini i minerali korisni za ljudsko zdravlje. Dakle, koje su prednosti ovog voljenog voća i može li biti štete od njegove konzumacije?

Korisna svojstva breskve

Kina se smatra rodnim mjestom breskve, odakle se proširila po cijeloj Perziji, navodno kroz drevni Put svile. Breskva pripada rodu Prunus. Naučno ime breskve je Prunus Persica, što na perzijskom znači šljiva breskve.

Breskva nije visoka listopadna biljka. Breskva se uzgaja širom sveta, gde god za nju ima odgovarajućih. klimatskim uslovima. U zavisnosti od regiona i sorte uzgoja, breskve sazrevaju od maja do septembra.

Plodovi breskve su male veličine, u proseku 7 do 10 cm u prečniku. Pulpa breskve je sočna, slatkastog kiselkastog okusa, bijele do žuto-krem boje, sa košticom iznutra. Postoje sorte breskve kod kojih se koštica lako odvaja. A postoje i sorte u kojima se kamen ne odvaja. Seme u koštici breskve je nejestivo jer sadrži amigdalin, glikozid koji može izazvati trovanje.

Sastav breskve

Kinezi breskvu nazivaju plodom dugovečnosti. A Mađari su plod svijeta. Hemijski sastav plodova breskve je veoma bogat. Sadrže veliku količinu vitamina, minerala, vlakana, antioksidansa i drugih supstanci korisnih za ljudski organizam.

Počnimo sa vitaminskim sastavom breskve. Vitamin A i beta karoten (provitamin koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A) su glavni vitamini za dobar vid. Vitamin A takođe ima bitan za podršku zdravo stanje sluzokože i kože.

Mnoge studije su pokazale da je vitamin A veoma važan za prevenciju raka pluća i usne šupljine.

Vitamin C je prirodni pojačivač imuniteta razne infekcije, virusi i upalni procesi.

Vitamin E je jedinstveni antioksidans koji pomaže u čišćenju organizma od štetnih materija.

Čitav kompleks vitamina B. To su tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kiselina(vitamin B5), folna kiselina (vitamin B9), kobalamin (vitamin B12).

Ovi vitamini su odgovorni za normalno funkcionisanje nervni sistem i mišiće, pomažu u održavanju zdravlja srca, snižavaju holesterol i sprečavaju dijabetes.

Još jedan jedinstveni vitamin u breskvi je vitamin K, koji je odgovoran za zgrušavanje krvi.

Plodovi breskve sadrže dovoljnu količinu aminokiselina, antioksidansa, pektina i organskih kiselina. Od organskih kiselina potrebno je istaknuti prvenstveno jabučnu, vinsku, limunsku i kininsku kiselinu.

Flavonoidi i antioksidansi u obliku lutina, zeaksantina, beta kriptoksantina pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, usporavaju starenje i sprječavaju razne bolesti.

Breskva takođe sadrži pristojan broj minerala. Među vodećima treba istaknuti kalijum, cink, mangan, kalcijum, željezo, fosfor i bakar.

Gvožđe je neophodno za proizvodnju crvene boje krvne ćelije. Kalcijum je neophodan mineral za kosti i zube. Kalijum igra važnu ulogu u regulaciji kontrakcija srčanog mišića.

Koga zanimaju kalorije, u samo 100 grama breskve ima 35-39 kalorija. I bez zasićenih masti.

Prednosti breskve za organizam

Zahvaljujući sastavu breskve, mogu se nazvati jednom od najzdravijih namirnica. Nježna pulpa voća se vrlo lako apsorbira u ljudskom tijelu. Ovo ukusno voće može poslužiti i kao preventiva kod određenih bolesti.

Breskva se može nazvati dijetetskim proizvodom. Kao što je gore navedeno, ima samo oko 40 kalorija i čini odličan međuobrok.

Breskve daju energiju i mogu se takmičiti s kafom ili drugim energetska pića. Ovo voće mora biti uključeno u vaš jelovnik za osobe koje se bave fizički rad ili mentalni rad.

Vitamini A i C poboljšavaju cirkulaciju krvi, hrane i štite retinu oka.

Kalcij i fosfor pomažu jačanju kostiju i zuba, poboljšavaju funkciju mozga i jačaju pamćenje.

Breskve se takođe smatraju antistresnim voćem. U stanju je regulisati proizvodnju hormona odgovornih za pojavu osjećaja straha i emocija, anksioznosti, sumnji i promjena raspoloženja.

Breskve su korisne i za žene koje očekuju bebu. Uostalom, tokom trudnoće žene često imaju problema s hemoglobinom. Osim toga, njegov vitaminski i mineralni sastav je također koristan za buduće majke.

Dvije ili tri breskve dnevno pomoći će poboljšanju stanja trudnica uzrokovanih toksikozom.

Svježi sok od breskve pomaže oslabljenoj djeci da brže dobiju na težini.

Može povećati kiselost želuca, što je korisno za osobe sa niskom kiselošću želuca.

Visok sadržaj dijetalnih vlakana poboljšava probavu i može poslužiti kao dobra preventivna mjera protiv zatvora. Osim toga, jedenje breskve ne dovodi do povećano stvaranje gasa u crevnom traktu.

Svježi sok od breskve je također dobar za probavni sistem. Pomaže ne samo poboljšanju funkcije crijeva, već i normalizaciji metabolizma.

Breskva takođe ima neka diuretička svojstva. Indikovan je za urolitijazu.

Prednosti breskve su očigledne za našu lepotu. Nije bez razloga što kažu da je koža poput breskve. Konzumiranje breskve blagotvorno deluje na kožu, čini je baršunastom i daje joj lep, zdrav ton.

Breskve imaju podmlađujući efekat. Oni su u stanju da zadrže vlagu u ćelijama kože, čime pomažu u izglađivanju finih bora i sprečavanju opuštanja kože. A voćne kiseline sadržane u voću stimulišu ljuštenje mrtvih ćelija.

At opekotine od sunca pulpa breskve može postati odličan lijek od bola.

Ljekovita svojstva breskve

Službena medicina ne koristi breskve u medicinske svrhe. IN narodne medicine koriste se listovi, cvjetovi i sjemenke breskve.

Jezgra breskve se u narodnoj medicini koristi kao antihelmintik. Ali moramo imati na umu da sadrže amigdalin glikozid, koji može uzrokovati trovanje, uključujući smrt.

Infuzija mladog lišća i grančica breskve može se koristiti kao antihelmintik.

Svježe iscijeđeni sok se pije kao profilaktički od moždanog i srčanog udara. Možete pripremiti odvar od plodova breskve.

Cvjetovi i listovi se kuhaju kao lijek za bubrežne bolesti, skeletni sistem(reumatizam i giht), gastrointestinalni trakt.

Prilikom konzumiranja dekocija i infuzija listova breskve, morate imati na umu da oni sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja može uzrokovati alergije. Zbog toga se ne preporučuje konzumiranje više od jedne kašičice jednom dnevno.

Komprese od listova breskve pomažu kod dermatitisa. Da biste to učinili, sameljite 10 komada svježeg lišća do kašastog stanja. Dodajte malo rendanog krompira i razblažite veliki iznos vode.

Dobijenu pulpu umotajte u gazu presavijenu u dva ili tri sloja i nanesite na zahvaćeno područje.

Od cvjetova breskve se pravi uvarak koji ima diuretska svojstva.

Uvarak od breskve koristi se za liječenje gornjih disajnih puteva. Pijte otprilike po kašičicu odvarka svaka 4 sata.

Uvarak od breskve u narodnoj medicini koristi se za liječenje upale srednjeg uha. Umjesto odvarka u bolno uho Možete ukapati ulje breskve.

Konzervirane breskve. Benefit

Konzerviranje breskve svakako smanjuje njihova korisna i nutritivna svojstva. Ali ne sve. U takvim breskvama još uvijek ima koristi.

Mogu se koristiti:

Za regulaciju i normalizaciju cirkulacije krvi;

Za prevenciju anemije;

Za normalizaciju funkcionisanja nervnog sistema;

Stimulacija metaboličkih procesa;

Poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta.

Prednost konzerviranih breskvi je i u činjenici da su konzervirane bez kore. To znači da postoji manji rizik od alergijske reakcije.

Breskva šteta

Breskve su, kao i svako drugo voće, bobičasto voće i povrće, zdravo i ukusno voće. Svi se radujemo sezoni kada se ovo lijepo i ukusno voće pojavi na policama naših trgovina. Čini se kakvu štetu breskve mogu učiniti. Ili mogu.

Kod nekih ljudi mogu izazvati alergije, iako breskve nisu klasifikovane kao alergenski proizvodi. Svi smo različiti i svi imamo svoje individualne karakteristike.

U ovom slučaju, alergije mogu biti uzrokovane baršunastom korom ploda. Činjenica je da sadrži polen i što ga je više, to vjerovatnije alergije. Stoga birajte gole breskve - nektarine.

Kao što je već spomenuto, breskve mogu povećati kiselost želuca. Shodno tome, konzumiranje velike količine voća može dovesti do povećane kiselosti i uzrokovati štetu. Ovo posebno važi za osobe sa povećana kiselost stomak.

Previše breskvi može uzrokovati disbiozu.

Iako su neke studije pokazale prednosti jedenja breskve za dijabetičare, mora se uzeti u obzir da voće sadrži ugljikohidrate. Iz tog razloga, breskve mogu biti štetne i dovesti do viška kilograma.

Još uvijek može postojati potencijalna šteta za breskve kao voće. Za bolje skladištenje i transport, voće se tretira hemikalijama.

Kako odabrati i čuvati breskve

Breskve počinjemo sa prodajom od kraja proljeća do kasna jesen. I to je u redu. U zemljama sa toplom klimom sazrevaju u maju. Samo da nam ih donese, obrađuju se. Naše breskve sazrijevaju pred kraj ljeta.

Kada birate breskve, obratite pažnju na njihove izgled. Ne bi trebalo da budu veoma mekane. Ne kupujte polomljeno voće sa oštećenom korom. Netretirano svježe voće može zadržati bjelkastu prevlaku.

Nezreli plodovi se mogu čuvati na sobnoj temperaturi dok ne sazriju. Da biste to učinili, bolje ih je staviti u papirnu vrećicu.

Zrelo voće čuvajte u frižideru. Ali prije upotrebe, bolje ih je unaprijed izvaditi i držati u prostoriji. Tada će biti boljeg ukusa.

U prodavnici najčešće možete kupiti kandirane ili sušene breskve. Prodaju se kompot od breskve i konzervirane breskve u vlastitom soku.

Za domaće preparate za buduću upotrebu, ja lično radije zamrzavam breskve. Pečem pite sa njima zimi, pravim fil za pite, dodajem ih u kaše i svježi sir. Okus i miris smrznutih breskvi su potpuno očuvani.

Drvo breskve je dobilo ime u čast drevna Perzija, odakle se proširio širom Evrope. Međutim, ova kultura je prvi put pripitomljena u sjevernoj Kini, već 2000 hiljada godina prije nove ere. e.

Tradicionalno Kineska medicina pripisuje ogromnu količinu breskvi lekovita svojstva. U drevnim mitovima to se ne zove ništa više od " blagoslovljeno voće" ili " plod dugovečnosti».

Trenutno su sočni i aromatični plodovi breskve cijenjeni ne samo u Kini, već iu cijelom svijetu. Breskve su podjednako dobre i sveže ili iz konzerve. Uključeni su u bezbroj recepata. Međutim, opseg ovog voća nije ograničen samo na kuhanje.

Ulje breskve i drobljene koštice često se koriste u kozmetičkoj, parfemskoj i farmaceutskoj industriji. Sa svojom ukusnom aromom, dodaje se ekstrakt breskve prehrambeni proizvodi kao arome.

Breskve su neizostavno prisutne u ishrani ljudi koji vode zdrav način života. Činjenica je da osim odličnog ukusa, ovo voće može donijeti značajne koristi ljudskom tijelu. Oni su vrijedan izvor vitamina, minerala i antioksidansa, čiji nedostatak može uzrokovati niz teških bolesti.

Osjecati blagotvoran uticaj breskve na tijelu, dovoljno ih je redovno jesti, poštujući umjerenost, i uzeti u obzir da osim svojih korisnih svojstava, imaju i neke kontraindikacije. Koliko bresaka možete pojesti dnevno bez straha od posljedica? Koliko su breskve korisne tokom trudnoće? U kojim slučajevima su štetni? Sve što se zna o blagodatima breskve možete pronaći u ovom članku.

Compound

Podaci o nutritivnim vrijednostima svježe breskve na 100 g.

Nutrient	Značenje
Energija [kcal]
Ukupni lipidi (masti) [g]
Ugljikohidrati [g]
Vlakna, ukupna dijetalna [g]
Saharov, ukupno [g]
Kalcijum, Ca [mg]
Gvožđe, Fe [mg]
Magnezijum, Mg [mg]
fosfor, P [mg]
Kalijum, K [mg]
Natrijum, Na [mg]
Cink, Zn [mg]
Vitamin C, ukupno askorbinska kiselina[mg]
tiamin [mg]
riboflavin [mg]
niacin [mg]
vitamin B-6 [mg]
folna kiselina, DFE [mcg]
Vitamin B-12 [mcg]
vitamin A, RAE [µg]
Vitamin A, IU [IU]
Vitamin E (alfa tokoferol) [mg]
Vitamin D (D2 + D3) [µg]
vitamin D [IU]
Vitamin K (filokinon) [mcg]
Masna kiselina, ukupno zasićeno [g]
Masne kiseline, ukupno mononezasićene [g]
Masne kiseline, polinezasićene, ukupno [g]
Masne kiseline, ukupni trans [g]
kolesterol [mg]
kofein [mg]

Sadržaj kalorija u proizvodu

Breskve su vrijedan dijetetski proizvod koji je većina ljudi lako probavljiva. Uprkos visokom sadržaju šećera, ovo voće je prilično niskokalorično i ne može ozbiljno naštetiti vašoj figuri. Kalorični sadržaj breskve je 35-45 kcal na 100 g pulpe. Prosječna težina jednog ploda je oko 85-100 g.

25 zdravstvenih prednosti breskve

1. Smanjuje rizik od razvoja raka

   Prema naučnim istraživanjima, bogata fenolna i karotenoidna jedinjenja prisutna u breskvi pokazuju značajno antitumorsko dejstvo. Posebno je dokazano da hlorogenske i neohlorogenske kiseline inhibiraju rast ćelije raka, za razliku od kemoterapije, bez negativnog utjecaja na okolno zdravo tkivo.

   Svojstva protiv raka Takođe ima beta-karoten, koji se u velikim količinama nalazi u breskvi. Ove supstance su se pokazale efikasnim protiv karcinoma kao što su rak debelog creva, rak pluća i rak dojke. Žene koje jedu breskve ili nektarine dva puta sedmično smanjuju rizik od razvoja raka dojke negativnog na receptor estrogena za 41%.

2. Poboljšava stanje kože

   Breskve su bogate vitaminima i antioksidansima, koji su neophodni za održavanje zdrave kože. Vitamin C eliminira hiperpigmentaciju, povećava proizvodnju kolagena i neutralizira slobodne radikale u gornjim slojevima kože, štiteći je od preranog starenja.

   Ostali antioksidansi – karotenoidi zeaksantin i lutein, zbog svoje sposobnosti da upijaju svjetlost, štite kožu od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zračenjem. Ovu studiju je proveo Wilhelm Stahl na Univerzitetu u Dizeldorfu, u Njemačkoj.

   Flavonoidi prisutni u breskvi također imaju slična svojstva. Oni su fotoprotektori, potiču proizvodnju kolagena i ublažavaju upale. Ovo voće savršeno vlaži kožu, vraća joj elastičnost i sjaj. Zbog navedenih kvaliteta, ekstrakt breskve se često dodaje u kreme, losione, maske i šampone protiv starenja.

3. Korisno za dijabetes

   Breskve su među namirnicama koje imaju relativno nizak glikemijski indeks od 26-55, što ih čini prilično sigurnim za konzumaciju dijabetičara. Po količini šećera inferiorni su u odnosu na pomorandže, šljive, trešnje i banane. Sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana koja stabilizuju nivo šećera u krvi smanjujući brzinu apsorpcije glukoze. Osobe s teškim dijabetesom savjetuju se da se posavjetuju sa svojim ljekarom prije uvođenja voća u ishranu.

4. Štiti od srčanih oboljenja

   Naučnici sa Univerziteta u Kaliforniji otkrili su da fenoli, kojima je posebno bogata kora breskve, pomažu u smanjenju nivoa "lošeg" LDL holesterola i stimulišu proizvodnju "dobrog" HDL holesterola.

   Kao rezultat toga, rizik od razvoja opasnih bolesti kao što su koronarna bolest srca, zatajenje srca i infarkt miokarda.

5. Pomaže u prevenciji očnih bolesti

   Karotenoidi beta-karoten, zeaksantin i lutein su snažni antioksidansi. Oni igraju vitalnu ulogu u održavanju ukupnog zdravlja očiju i prevenciji različitih oftalmoloških bolesti.

   Karotenoidi štite mrežnicu od štetnog djelovanja slobodnih radikala i ultraljubičasto zračenječime se sprečava razvoj katarakte i distrofične promene mrežnjače, koje na kraju dovode do sljepila. Rezultate takvog eksperimenta možete saznati ovdje.

6. Nadoknađuje nedostatak kalijuma

   Breskve sadrže kalijum, vitalni element u tragovima koji je direktno uključen u funkcionisanje centralnog nervnog sistema i intracelularnog metabolički procesi. Kalijum pomaže u regulisanju ravnoteže vode i soli u tkivima, sprečavajući zadržavanje viška tečnosti u telu. Ima važnu ulogu u transportu masti, proteina i ugljikohidrata. Zajedno sa magnezijumom, podržava normalnu funkciju srca. S nedostatkom kalija - razvija se hipokalemija peptički ulkusi gastrointestinalnog trakta, pojavljuje se bol u mišićima, poremećen je srčani ritam i arterijski pritisak.

7. Ima antioksidativna svojstva

   Strane studije ukazuju da su kora i pulpa breskve izuzetno bogate antioksidansima. To uključuje vitamin C, hlorogensku kiselinu, lutein, zeaksantin i beta-kriptoksantin. Odupiru se slobodnim radikalima, štiteći organizam od raznih bolesti i preranog starenja.

8. Dobro za trudnice

   Uključivanje breskvi u vašu ishranu tokom trudnoće će doneti neprocenjive koristi za žene i djecu, jer su njihove potrebe za vitaminima i mineralima posebno velike. Vitamin C je uključen u formiranje kostiju, zuba, kože, mišića i krvni sudovi dijete. Takođe pomaže organizmu da apsorbuje gvožđe, koje je trudnicama potrebno duplo više.

   Folna kiselina, koji se nalazi u breskvi, igra važnu ulogu u prevenciji patologija u razvoju fetalne neuralne cijevi. Osim toga, učestvuje u formiranju cirkulacijskog i imunološkog sistema. Kalijum pomaže u borbi protiv sindroma hronični umor i grčevi mišića kod trudnica.

9. Poboljšava rad organa za varenje

   Breskve sadrže dijetalna vlakna (vlakna) i pektin, koji pomažu u poboljšanju probave i normalizaciji stolice. Vlakna reguliraju gastrointestinalnu mikrofloru, pomažući u borbi protiv raznih bolesti i poremećaja gastrointestinalnog trakta, od gastritisa do raka želuca.

   Takođe igra važnu ulogu u održavanju zdrava težina i uklanjanje toksičnog otpada. Organske kiseline i eterična ulja potiču proizvodnju želudačni sok i povećati apetit. Sok ovog voća ima diuretička svojstva i pomaže u rastvaranju kamenca u bubrezima i mokraćnoj bešici.

10. Podržava zdravlje nervnog sistema

    Zahvaljujući prisustvu magnezijuma, breskve pomažu u smanjenju stresa i anksioznosti, poboljšavaju rad unutrašnjih organa, centralnog i perifernog nervnog sistema. Prema istraživanjima, magnezijum je regulator mnogih procesa u organizmu, a njegov nedostatak uzrokuje funkcionalni poremećaji u mnogim organima.

    Simptomi nedostatka magnezija uključuju grčeve u mišićima, zatajenje srca, drhtanje udova i nemogućnost koncentracije. Istraživanja su pokazala da je konzumiranje hrane bogate magnezijumom, posebno u kombinaciji sa vitaminom B6, efikasno u ublažavanju ovih simptoma. Ovaj mineral je takođe koristan u korekciji povećana razdražljivost kod djece i pomaže u oporavku od poremećaja anksiozno-depresivnog spektra.

11. Pomaže u borbi protiv viška kilograma

    Breskve su savršene dijetetski proizvod. Sadrže veliku količinu vlakana koja stimulišu rad gastrointestinalnog trakta, te fenolne spojeve koji su poznati po svojoj sposobnosti da ubrzaju metabolizam i smanje apetit.

12. Čisti organizam od toksina

    Zahvaljujući sposobnosti breskve da se razmnožavaju štetne materije iz jetre i bubrega, mogu se koristiti za detoksikaciju i čišćenje organizma. Hepatoprotektivna svojstva ovih plodova potvrđena su naučnim istraživanjima.

    Korisni su za upotrebu kada hepatitis izazvan lekovima koji nastaje kao rezultat dugotrajne terapije razne bolesti, kao što je reumatoidni artritis, tuberkuloze i dijabetesa. Ovi plodovi se koriste u narodnoj medicini različite zemlje, kao sredstvo za detoksikaciju, na primjer, osušeni komadići, kora i listovi breskve često se uključuju u čajeve za čišćenje.

13. Jača imunitet

    Vitamin C i cink koji se nalaze u breskvi igraju važnu ulogu u održavanju stabilnih performansi imunološki sistem. Cink je prirodni imunomodulator. Kada ga nedostaje u krvi, povećava se nivo hormona stresa kortizola, koji potiskuje imuni sistem i smanjuje brzinu zarastanja rana. U kombinaciji s vitaminom C, cink pomaže tijelu u borbi zarazne bolesti kao što su gripa, upala pluća i malarija.

14. Sprečava prerano starenje

    Karotenoidi, flavonoidi, vitamini i minerali kojima su breskve bogate imaju antioksidativna svojstva. Osim antioksidativnog djelovanja, vitamin C potiče proizvodnju kolagena, produžavajući mladost kože. Selen jača kosu i nokte. Ulje breskve je odličan hidratant kože i često se dodaje proizvodima za njegu kose. Hrani i tonizira folikula dlake, sprečava opadanje kose.

15. Poboljšava stanje kostiju i zuba

    Breskve su bogate fosforom i kalcijumom, koji jačaju kosti i remineraliziraju zubnu caklinu. Prikladno ih je uključiti u ishranu kako bi se spriječila osteoporoza, koja se često razvija kod žena u menopauzi. Vitamin C igra važnu ulogu u održavanju zdravih desni, čije stanje utiče na integritet kostiju vilice i zuba.

16. Promoviše razrjeđivanje krvi

    Zahvaljujući prisustvu vitamina K, breskve sprečavaju stagnaciju krvi i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, koji često uzrokuju razvoj opasnih bolesti.

17. Izvor je gvožđa

    Gvožđe je neophodno za stvaranje hemoglobina, proteina koji čini crvena krvna zrnca. Oni opskrbljuju kisikom sve organe i tkiva tijela, a također koriste otpadni ugljični dioksid.

    Osim toga, željezo je uključeno u mnoge metaboličke procese povezane s obradom toksina, metabolizmom kolesterola i dobivanjem energije iz kalorija. Nedostatak ovoga je od vitalnog značaja važan mikroelement povlači za sobom teške posledice za zdravlje, počevši od konstantan pad jačine i završava sa najozbiljnijim patologijama Nikotinska kiselina (niacin) i fenolni spojevi prisutni u breskvi pomažu u čišćenju zidova arterija od depoziti holesterola, smanjujući rizik od razvoja ateroskleroze. Ova patologija je u osnovi većine kardiovaskularne bolesti i vodeći je uzrok smrti širom svijeta.

    Istraživanja potvrđuju sposobnost niacina da rastvara najštetniji tip holesterola – lipoproteine ​​niske gustine. Ova kiselina je dokazala svoju efikasnost u borbi protiv ateroskleroze, čak iu slučajevima već razvijene patologije.()

18. Pomaže u borbi protiv anemije

    Anemija nastaje kada se u krvi smanji količina crvenih krvnih zrnaca, odnosno hemoglobina, koji je odgovoran za opskrbu stanica kisikom. Ovo stanje karakterizira bljedilo, povećan umor i poremećaji srčanog ritma. Najčešće je anemija posljedica nedostatka gvožđa ili folne kiseline u organizmu. ( , )

    Posebno visokog rizika Trudnice su podložne razvoju anemije, jer se velika količina željeza i folne kiseline troši na formiranje fetusa. Problem se može riješiti uvođenjem u prehranu breskvi i drugih namirnica bogatih ovim tvarima.

19. Ima protuupalna svojstva

    Upala je u osnovi mnogih bolesti. Supstance sadržane u breskvi, posebno cink, potiskuju je, sprečavajući oslobađanje upalnih agenasa – citokina i histamina – u krv.() Cink je takođe važan nutrijent za homeostazu. ()

    Ekstrakt sjemenki breskve odličan je lijek za alergijske reakcije kože koje karakterizira upala. Vitamin C također ima protuupalna svojstva i može ublažiti simptome bolesti kao što su astma, reuma i giht.

    Uvarak lišća breskve efikasno uklanja sluz iz pluća tokom bronhitisa.

20. Ojačajte zdravlje muškaraca

    Breskva je izvor cinka, čije su prednosti za zdravlje muškaraca neprocjenjive. Usporava starenje muškaraca reproduktivni sistem, podržava normalno funkcionisanje prostate, povećava sintezu testosterona. Osim toga, ovo voće je blagi prirodni afrodizijak.

21. Smanjuje krvni pritisak

    Uz kajsije, breskve su među voćem najbogatijim kalijumom. Jedan veliki plod sadrži najmanje 300 mg ovog minerala, koji se smatra regulatorom sistolni pritisak. Opušta krvne sudove, sprečavajući ih da se sužavaju pod uticajem hormona, i uklanja višak tečnosti iz tela. Posebno visoka koncentracija kalijum u suvim plodovima breskve.

22. Stimuliše sistem za izlučivanje

    Breskve imaju diuretička i laksativna svojstva i mogu se koristiti kao prirodni lijek za stimulaciju funkcije bubrega i Bešika. Njihova redovita konzumacija smanjuje rizik od nefritisa i drugih patologija jetre i bubrega. Oni također pomažu u ublažavanju simptoma urolitijaze.

23. Efikasan protiv gljivičnih infekcija

    Breskve sadrže niz tvari koje imaju antimikrobna svojstva koja pomažu u borbi protiv simptoma kandidijaze, najčešće gljivične infekcije. To uključuje tanine, flavonoide i polifenole. Prema najnovijim naučnim podacima, ovo voće može inhibirati rast gljivica i bakterija Candida albicans Staphylococcus aureus. Antimikrobni potencijal je najizraženiji u nezrelim zelenim plodovima.

Nuspojave i kontraindikacije

Biljna hrana se s pravom smatra odličnim sredstvom za prevenciju raka. Međutim, neki Naučno istraživanje sugeriraju da žuto i narandžasto voće i povrće mogu povećati rizik od raka debelog crijeva kod muškaraca.

Breskve sadrže salicilate koji mogu uzrokovati alergijske reakcije kod osoba s intolerancijom na salicilnu kiselinu i njene derivate.

IN koštice breskve a okolna pulpa sadrži amigdalin. Nekontrolisana konzumacija ovog voća u velikim količinama može izazvati trovanje cijanidom, koji se oslobađa u organizmu pod uticajem amigdalina.

Ljudi koji pate od teškog dijabetesa ili gojaznosti trebaju izbjegavati breskve.

Kontraindikacija za jelo breskve je prisustvo gastrointestinalnih bolesti praćenih visokom kiselošću.

Dnevna vrijednost breskve za zdrava osoba ne bi trebalo da prelazi 600 g.

Šta je još korisno?

U ljetnim mjesecima breskve, kajsije i šljive počinju stidljivo da se pojavljuju na policama voćnjaka. A ako neki ljudi vole ovo drugo, a drugi ne, onda ljudi svih uzrasta obožavaju breskve. Nekima je neugodno zbog baršunaste kože i zato je gule, ali većina ljudi voli ovaj "baršun". Nizak kalorijski sadržaj breskve čini ih posebno popularnim među ženama koje paze na svoju figuru.

Jedna breskva srednje veličine ima samo 40 kalorija.

Na primjer, popularne rolnice i salate od avokada sadrže 200 kalorija više s voćem nego bez njega. A aromaterapija sa aromom breskve opušta i umiruje nervni sistem. Međutim, osim ljubitelja breskve, u svijetu postoje ljudi koji su skeptični u pogledu njihove koristi. Zato je vrijedno razumjeti prednosti i štete od breskve.

Breskve: prednosti

1) Breskve daju slab diuretički učinak, što nije suvišno u liječenju urolitijaze.

3) Kalijeva sol sadržana u soku breskve jača srčane mišiće i normalizira rad srca uz mala odstupanja od norme.

4) Fosfor, koji se nalazi u breskvama, tijelo savršeno apsorbira i, djelujući na mozak, jača pamćenje.

5) Osim toga, breskve sadrže veliku količinu gvožđa i ujednačavaju nivo hemoglobina kod pacijenata sa anemijom.

6) Svježe breskve je dobro uzimati tokom prehlade. Zbog sadržaja vitamina A, B i C u njima, možemo govoriti o opštem jačajućem dejstvu na organizam.

Prilikom odabira breskve kao preventive protiv gore navedenih bolesti, treba obratiti pažnju na činjenicu da su korisne samo u svježem obliku. Konzervirane ili pečene breskve gube mnogo vitamina. Vrijedi im odati zasluge, okus uopće ne trpi.

Upotreba breskve u kozmetičkim formulacijama

Breskve se široko koriste u kozmetologiji. I ne samo kao element maske za lice ili pilinga, već i kao samostalna hrana koja poboljšava ten. Međutim, maske od breskve divno toniziraju i zasićuju kožu vitaminima. Pulpa breskve može se više nanositi na područja zahvaćena požarom brzo zarastanje. Bez sumnje, breskve donose samo koristi.

Šteta od breskve

Izbor voća ne izgleda težak. Dovoljno je samo dodirnuti ih. Trebali bi biti elastični i imati prilično svijetlu boju. Meso zrele breskve može biti bilo koje boje (od bijele do crvene), ali kora zrelog ploda ne može biti žuta ili, još manje, zelena.

Garant nezaboravnog senzacije ukusa ose se pojavljuju, kruže nad poslužavnikom s breskvama. O tome govori roj ovih insekata prirodnog porekla proizvoda, kao i o slatkišima i zrelo voće. Ako ste iz nekog razloga kupili nezrele breskve, nekoliko dana provedenih na sobnoj temperaturi dovest će ih do željenog stanja.

Smokva breskve ima nekonvencionalan oblik. Samo mu je sličan oblikom, a nije mu brat, kako mnogi kupci misle. Lakše ga je odvojiti od kamena. Inače se ne razlikuje od ostalih breskvi.

Ako po dolasku kući nađete suhu košticu u sredini ploda, takvu breskvu nije preporučljivo jesti. Najvjerovatnije je uzgojen i uskladišten uz pomoć hemijskih dodataka.

Breskve su štetne za sljedeće kategorije ljudi

• za alergičare ili osobe sa osetljiva koža lica;
• za dijabetičare različitim stepenima ozbiljnost bolesti;
• osobe koje su sklone gojaznosti;
• osobe sa visokom kiselošću želuca.

To ne znači da ih morate potpuno ukloniti iz svoje prehrane. Dovoljno je jednostavno smanjiti količinu konzumiranja na jednu ili dvije dnevno. Ako prejedate proizvod, može doći do privremene crijevne smetnje.

Da li je moguće jesti breskve tokom trudnoće?

Zdrava ishrana tokom trudnoće treba da bude preventivna mera moguće bolesti i sama žena i fetus. Vitamini i minerali mogu učiniti čuda. Pogotovo ako u organizam uđu iz prirodni proizvodi i to u adekvatnim količinama.

Opasna blizina rodbine tokom trudnoće dovodi do neravnoteže u korisnim količinama zdrave hrane. Najbolje rješenje sastajaće se sa rođacima najviše jednom sedmično. Ovo će biti svojevrsni „dan učitavanja“.

Također morate pokušati sami odrediti asortiman zdravih proizvoda.

Za one žene koje su trudne ljeti ili jeseni, lakše je pristupiti ovom pitanju, jer se svježe voće i povrće nalazi na svakom koraku. Svima omiljeno ljetno voće je breskva.

Dakle, nema potrebe da slušate „znale“ ljude i odričete se breskve u ovom ionako teškom periodu za organizam. Breskve su veoma dobra pomoć za održavanje zdravlja trudnice na pristojnom nivou zbog sledećih svojstava:

• Nije tajna da se breskve preporučuju kao prva voćna hrana za bebu. Uostalom, oni su ti koji pomažu da se želudac poboljša probavni sustav. Najvažnije blagotvorno svojstvo breskve je njihova sposobnost da rasterete crijeva trudnice. Da biste to učinili, dovoljno je popiti samo 50 ml soka od breskve prije jela.
• U prvim mjesecima trudnoće žene se često žale na nedostatak apetita i mučninu. Ovaj problem se lako može riješiti ako pojedete nekoliko breskvi dnevno. Tada ne samo da će se mučnina povući, već i pomisao na iscrpljenost neće više mučiti mladu ženu. Svojim sokom gase žeđ i zasićuju organizam vitaminima.
• Svakodnevno jedenje breskve tokom trudnoće pomaže funkciji jetre. Lako će probaviti sve dolazne masti.
• Magnezijum u breskvi će smiriti istrošene nerve i ublažiti osećaj umora.
• Prisutnost kalijuma pomoći će da se nosite s oticanjem nogu, jer kalij ima diuretski učinak.
• Prednosti kalcijuma tokom trudnoće nisu vrijedne pomena. Ovaj element je od vitalnog značaja za strukturu bebinog skeleta.
• Fosfor tjera mozak da radi čak i u ovom naizgled režimu spavanja. Ovo će smanjiti trenja sa menadžmentom na poslu prije odlaska na porodiljsko odsustvo.
• Uzimanje folne kiseline odgovorno je za strukturu posteljice, a samim tim i za cirkulaciju krvi i vaskularni kapacitet. Breskve sadrže ovu kiselinu u izobilju.
• Kako biste spriječili nedostatak gvožđa, možete ga svakodnevno dodavati u hranu. svježe breskve ili sok od breskve.
• Breskve su korisne i tokom trudnoće jer mogu ukloniti teške metale iz organizma.

Ograničenja u konzumaciji breskvi tokom trudnoće trebaju biti racionalna i obrazložena. Na primjer, alergičari ili dijabetičari mogu osjetiti blago pogoršanje zdravlja. Žene koje pate od hronične bolesti jetra i štitne žlijezde, takođe se ne preporučuje zloupotreba ovog voća.

U principu, zloupotreba bilo kojeg proizvoda jeste loša ideja. Sve bi trebalo biti prisutno u ishrani u umjerenim količinama.

Ima breskvi unutra u preventivne svrhe Tokom trudnoće ne možete ga jesti samo svježeg ili u obliku soka. Postoji veliki broj jela u kojima su breskve, ako ne najvažniji sastojak, onda svakako značajan i značajan dodatak okusa. To uključuje salate od paradajza i breskve, voćne salate i konditorskih proizvoda. Čak se i meso predlaže da se peče u rerni ili spori šporet uz dodatak seckanih breskvi. Općenito, raspon recepata je vrlo širok.

Stvar je samo u malim stvarima: treba da želite da jedete zdravo i zdravo!

A njegovi plodovi su darovi vila. Ovaj predstavlja dobrotu, mladost, bogatstvo i prolećno raspoloženje. Cvijeće drveta asocira na svježinu i mladost mlade djevojke, simbol je dugovječnosti i besmrtnosti duše.

U Kini se na ovom divnom drvetu cijeni doslovno sve: drvo, grane i plodovi. Od davnina su zdjele i kućni pribor izrađivali od drveta, a i danas su grane glavni ukras novogodišnjih praznika. Nakon nekog vremena, plodovi su dovedeni u Evropu preko Irana, gdje su postojali zasadi breskve.

Izvanredna aroma, divan ukus i sočna pulpa učinili su breskve najpopularnijom i najtraženijim delikatesom u Francuskoj i Italiji. Počeli su da se uzgajaju širom Evrope; do danas ova stabla simbolizuju porodične odnose i dugovečnost. Do 1616. godine breskve su uzgajane sa baršunastom kožom, ali su vrtlari amateri razvili novu sortu voća s glatkom i elastičnom korom pod nazivom Nektarina.

Ovaj mirisni hibrid čvrsto se etablirao u Evropi i od tada nije nestao sa naših polica. U isto vrijeme, nektarine bolje podnose transport i duže ostaju svježe - tako su se pokazale neobične breskve. Prednosti nektarina su iste kao i kod običnih pasa.

Danas ovi sočni plodovi više nisu kuriozitet i egzotika, ali su i dalje omiljeno voće većine ljudi. Na kraju krajeva, oni se kombinuju prijatnog ukusa i korisna svojstva. Prilikom odabira voća obratite pažnju na njihov izgled: zreli odišu jakom aromom i blago su elastični na dlanu. Ako planirate duže čuvati breskve, kupite nezrele i stavite ih u frižider.

Breskve - prednosti

Možda vječni život i neće vam moći pružiti dugovječnost, ali će omogućiti vašem tijelu da ostane dugo vrijeme mlad i zdrav. Ovo voće sadrži antioksidante koji se bore protiv bora, jačaju srčani mišić i sprečavaju nastanak tumora.

Pitate se za šta su još dobre breskve? Sadrže ogromnu količinu vitamina C – štiti naše tijelo od infekcija i virusne bolesti, vitamin A - za zdravlje očiju, kalijum - jača zidove krvnih sudova i srca, gvožđe - štiti od anemije i anemije.

Takođe su bogate pektinama, organskim kiselinama, selenom, manganom i fosforom. Njihovo sjeme sadrži 45% masna ulja, ova ulja se široko koriste u medicini i Prehrambena industrija. Pulpa je biljna vlakna, je laksativ i poboljšava probavu.

Za osobe koje pate od hipertenzije veoma je korisno da jedu ovo voće, jer... imaju diuretski efekat. Zahvaljujući vitaminu B, pomažu kod nesanice. Ako ste često depresivni i in pod stresom, uključite breskve u svoj jelovnik. Koristi od njih su jednostavno kolosalne.

Još jedna korist od breskve je nizak sadržaj kalorija, jedno voće sadrži samo 50 kcal. Ovo lagani desert može se konzumirati između glavnih obroka, zasititi će tijelo vitaminima i ublažiti glad na nekoliko sati - to je ono po čemu su breskve drugačije. Prednosti i puno zadovoljstva su vam zagarantovani.

Listove breskve možete koristiti za dobijanje potrebnog kompleksa vitamina i energije zimi, a listove možete staviti u zamrzivač, nakon što ih osušite.

u narodnoj medicini

Kod migrene i reume dobro pomaže svježi sok ili odvar od lišća ovog voća.

Breskve se uzimaju protiv zatvora i nadimanja. Imaju antiemetički efekat.

Breskve pospješuju bolju probavu masnu hranu i stimulišu proizvodnju hemoglobina.

Međutim, oni imaju kontraindikacije: voće ne treba jesti ako ste gojazni, dijabetes melitus i alergijske reakcije.

„ Breskva

Breskva se s pravom može smatrati jednim od najzdravijih i najukusnijih voća. Juicy and slatkog ukusa voće izvanredne arome privlači djecu i odrasle, i amateri cijene korisna svojstva zdrava ishrana . Zbog svog bogatog sastava i kalorijskog sadržaja, breskva je odlična za terapeutske dijete. Plodovi breskve nakon prerade u stanju su što više zadržati svoja korisna svojstva, zbog čega prave korisne kulinarske pripravke.

Pretpostavlja se da je rodno mjesto voća Kina, na njenom području je otkrivena divlja vrsta breskve koja joj je genetski bliska. Biljka je u Evropu došla u 1. veku iz Perzije, gde je i dobila svoju prvu poznato ime malum persicum, čija se pojednostavljena verzija danas koristi.

Za dugo vremena plodovi biljke smatrani su otrovnim. Poznato je da su neki narodi pravili amajlije i amajlije protiv “zle breskve”. Postepeno su ljudi počeli koristiti voće za hranu, a ubrzo su počeli i nagađati korisna svojstva. Danas su plodovi breskve u potpunosti proučeni, tako da možemo analizirati nutritivnu vrijednost i hemijski sastav ploda.

Sastav proizvoda (100 g):

• proteini 0,9 g;
• ugljeni hidrati 9,5 g
• masti 0,3 g;
• vode 88,9 g.

Koliko kalorija ima u breskvi? Možete li se udebljati od njih? Energetska vrijednost 39 kcal.

Energetska vrijednost nekih sorti breskve može doseći i do 45 kcal. Jedan plod je u prosjeku težak 85-100 g. Dakle, kalorijski sadržaj jedne breskve može biti od 33 do 45 kcal, ovisno o sorti. Na primjer, (ravni) sadrži oko 34 kcal na 100 g proizvoda.

Vitaminski sastav:

• askorbinska kiselina (C) 6,6 mg;
• tokoferol (E) 0,7 mg;
• pantotenska kiselina (B 5) 0,15 mg;
• niacin (B 3) 0,8 mg;
• folna kiselina (B 9) 8 mcg;
• tiamin (B 1) 0,02 mg;
• riboflavin (B 2) 0,03 mg;
• piridoksin (B 6) 0,03 mg;
• filohinon (K 1) 2,6 mcg.

Boju plodovima breskve daje biljni pigment β-karoten (162 μg), koji se u tijelu pretvara u vitamin A.

Makronutrijenti:

• kalijum 190 mg;
• fosfor 20 mg;
• magnezijum 9 mg;
• kalcijum 6 mg;
• fluorida 4 mcg.

Mikroelementi:

• mangan (9 mg);
• cink (0,17 mg);
• gvožđe (0,3 mg);
• selen (0,1 mcg).

Izvor: Baza podataka o hrani (USDA).

Unatoč činjenici da 100 g breskve sadrži 8,4 g šećera, proizvod je prikladan za sve dijetalna ishrana. Osim toga, sadrži 1,5 g dijetalnih vlakana koja pomažu u poboljšanju probave.

Korisne karakteristike

Breskva je niskokalorični proizvod, izvor makroelemenata i vitamina kojima se ljudski organizam svakodnevno treba snabdjeti. Potreba za nutrijentima je udvostručena kod djece i starost, za sve bolesti i trudnoću. Stoga, prilikom odabira zdrava dijeta Mnogi nutricionisti smatraju breskve kao desert ili kao užinu između glavnih jela. Pogledajmo pobliže koje prednosti breskve donose ljudskom zdravlju.

Kardiovaskularni sistem

Prednosti breskve za kardiovaskularni sistem odlikuju se sadržajem kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u plodu. Makroelementi u kombinaciji reguliraju ritam srčanih kontrakcija i smanjuju opterećenje srca, sprječavajući nastanak edema. Podrška mineralima acido-baznu ravnotežu, podižu vaskularni tonus i regulišu krvni pritisak.

Breskve će biti korisne za:

• srčane patologije;
• hipertenzija;
• ateroskleroza;
• hiperkalemija.

Ova svojstva breskve posebno su korisna u starijoj dobi i za osobe sa srčanom insuficijencijom.

Probavni sustav

Dijetalna vlakna breskve stimuliraju pokretljivost crijeva, podstičući stabilno pražnjenje crijeva. feces. Dijetalna vlakna adsorbiraju vodu i povećavaju volumen, što izaziva osjećaj sitosti. Biljna vlakna stimulišu rast zdrava mikroflora i uklanjanje toksina iz organizma.

Breskve će biti korisne za prevenciju:

• zatvor;
• disbakterioza;
• opstrukcija crijeva;
• formiranje fekalnog kamenca;
• kolitis

Još jedno svojstvo dijetalnih vlakana je apsorpcija holesterola i žučne kiseline . Ovo smanjuje nivo zagušenja plakovi holesterola i formiranje kamenja u žučna kesa. Konzumiranje breskve izaziva osjećaj sitosti, što, zajedno sa niskim sadržajem kalorija, potiče brzo mršavljenje.

Breskve za žene i muškarce

Breskve sadrže fitoestrogene, koji su korisni za održavanje hormonalni nivoi. Ova svojstva su posebno značajna tokom menopauze kod žena.. Vitamini E su neophodni za unutrašnju podršku kože. Ovo je aktivna zaštita epiderme od negativnog utjecaja okolišnih faktora i stimulacija obnove stanica.

Značaj breskve za muško tijelo odlikuje se sadržajem cinka. Nedostatak ovog mikroelementa smanjuje nivo testosterona, što dovodi do impotencije i poremećaja u prostati kod muškaraca.

Prednosti tokom trudnoće

Breskve se preporučuju za ishranu trudnica. Prije svega, to je uravnotežena opskrba značajnim hranjivim tvarima. Vitamin C je aktivan učesnik u formiranju koštanog tkiva, koža, mišićna vlakna i krvnih sudova fetusa. Supstanca povećava apsorpciju gvožđa. Nedostatak ovog mikroelementa uzrokuje razvoj anemija zbog nedostatka gvožđa , poznata komplikacija trudnoće.

Uključena je folna kiselina tokom formiranja nervnog sistema, deobe i rasta ćelija svih organa i struktura fetusa, reguliše hematopoetske procese. Vitamin B9 je posebno važan u prvom tromjesečju trudnoće. Folna kiselina je uključena u procese prijenosa gena s majke na dijete.

Fosfor, magnezijum i kalcijum korisno za mišićno-koštani sistem, opterećenje na koje se povećava svaki mjesec. Osim toga, minerali smanjuju nivo otoka, pomažući u regulaciji ravnoteže vode i elektrolita.

U ishrani dece

Proizvod je savršen za prvo hranjenje djece voćem. Pedijatri preporučuju davanje breskve djeci starijoj od 10 mjeseci.. Preporučuje se uklanjanje kože koja sadrži veliku količinu β-karotena, potencijalnog alergena.

Breskve su korisne za jačanje dječijeg imuniteta. Dnevni unos vitamina i minerala pomoći će da se oduprete virusnim i bakterijske infekcije, a takođe povećavaju izdržljivost organizma.

Magnezijum reguliše nervni stres, potiskujući stvaranje hormona koji ubrzavaju prijenos impulsa između stanica. Ovo svojstvo je posebno vrijedno za manifestacije hiperaktivnosti u djetinjstvu., što izaziva poremećaje u nervnom sistemu.

Kontraindikacije za ljudski organizam

Osim dobrobiti, breskva može nanijeti i štetu organizmu, stoga ima niz kontraindikacija.

• dijabetes melitus;
• povećana kiselost gastrointestinalnog trakta;
• sklonost tijela alergijskim reakcijama;
• hronična dijareja.

Koja je norma za korištenje ovog voća? Norma za zdravu osobu je 600 g dnevno.

Zrna breskve sadrže vitamin B 17 - amigdalin (500 mg/100 g), koji se u organizmu pretvara u cijanovodončnu kiselinu. Ovo je toksična supstanca prevelika količinašto može izazvati trovanje. Dozvoljeno je konzumirati najviše 20 zrna dnevno, ali se ne preporučuje davati deci.

Najbolji recepti za zdravlje i ljepotu

Korisna svojstva breskve aktivno se koriste u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Recepti:

• aritmija, zatvor, hronični gastritis . U liječenju se koristi svježe cijeđeni sok od breskve. Ovo je dnevni unos od 50 ml soka 30 minuta prije jela 5 puta dnevno. Trajanje terapije je 7 dana.

• dijateza. Pržene koštice breskve se samelju u prah i dodaje se mala količina vode. Dobijenu pastu nanesite na zahvaćena područja i ostavite 15 minuta. Trajanje tretmana je 3-5 dana.
• Gingivitis. Ulje breskve (2 kašike) mešano 10% alkoholna infuzija propolis (1 kašika). Smjesa se nanosi na upaljene desni 3 puta dnevno. Liječenje se nastavlja do potpunog oporavka.
• Furunkuloza. Ulje breskve (1 kašičica) pomeša se sa listovima trputca (1 kašika) i ostavi 3 sata. Dobivena mast se nanosi na gazu i nanosi na upaljena područja 30 minuta 4 puta dnevno. Tretman se prekida nakon otvaranja čireva.
• Tretman kose. Maska se preporučuje za suvu kosu sa ispucalim vrhovima. Breskve (2 kom.) Oguliti, odstraniti košticu i gnječiti dok ne postane glatko. U kašu dodajte mleko (3 kašike) i eterično ulje origano (3 kapi), miješajte dok ne postane glatko. Maska se raspoređuje po cijeloj dužini kose i stavlja se plastična kapa. Ostavite 20 minuta, isperite toplom vodom i šamponom. Postupak se ponavlja jednom sedmično.

• Ishrana kože lica. Pulpa breskve (1 komad) pomiješa se sa žumancem kokošje jaje(1 kom.), pavlaku (1 kašika L) i umutiti. Maska se nanosi na očišćenu kožu lica, ostavlja 15 minuta i ispere toplom vodom. Postupak se preporučuje izvoditi 2 puta sedmično.

Aroma voća, koja nastaje kombinacijom estera mravlje, sirćetne, valerijane i kaprilna kiselina. Dokazano je da udisanje arome breskve blagotvorno deluje na nervni sistem, ublažavajući napetost nakon stresa. Da biste to učinili, samo udišite aromu breskve 15 minuta dnevno.

Selekcija i skladištenje breskve kod kuće

Svježe breskve ne karakteriziraju visoka prenosivost i dugi vijek trajanja. Ovaj problem se djelimično može riješiti pravilnim odabirom voća i primjenom preporučenih pravila skladištenja.

Izbor voća

Pokazatelj pune zrelosti voća je njegova bogata aroma. Kada se lagano pritisnu, zrele breskve se lagano zgnječe i brzo vraćaju u prvobitni oblik.. Tvrdoća ploda sa zelenkastim vrhom ukazuje da je plod ubran prije pune tehničke zrelosti. U takvim plodovima indikatori hemijski sastav mnogo niže.

Plodovi s velikim brojem udubljenja i potamnjele kože nisu pogodni za skladištenje. Ne biste trebali kupovati breskve pored pokvarenog voća, najvjerovatnije već sadrže spore gljivica. Kako bi se povećao transport, nektarine se često tretiraju definilom ili parafinom.. Stoga je bolje kupovati voće koje se uzgaja u geografski bliskim regijama.

Prisustvo nitrata u pulpi možete utvrditi gledanjem sjemena voća.. Osušeno i smežurano sjeme znak je upotrebe nitrata za brzo sazrijevanje. Izražene ljubičaste žile u pulpi voća ukazuju na prisutnost bolesti - hloroze, čiji toksini mogu uzrokovati trovanje ljudi.

Čuvanje svježih breskvi

Nakon berbe ili kupovine breskve na pijaci, važno je voditi računa o pravilnom skladištenju. Kod kuće se voće može čuvati ne više od 5 dana, a u frižideru 14 dana.

Metode skladištenja:

• Ako je potreba za skladištenjem voća godišnja, Preporučljivo je kupiti posebne ladice sa ćelijama. Breskve raspoređene u odvojene ćelije dobro se čuvaju 2 nedelje na temperaturi od 0°C-+1°C i prosečnoj vlažnosti vazduha od 85%. Isti rezultat možete postići umotavanjem svakog voća u tanki papir.

• Neki vrtlari čuvaju breskve u pijesku. U tu svrhu odabiru se jaki plodovi bez udubljenja. kasni datum sazrevanje. Plodovi se polažu u tamnu, dobro provetrenu prostoriju da ispari višak vlage 3-4 dana. Nakon toga, svaki plod se umota u papir i stavi u niske kutije, ispunjavajući prostor između njih riječnim pijeskom. U svaku kutiju se ne polaže više od 4 sloja kako se plodovi ne bi zgnječili pod težinom. Čuvajte voće pod preporučenim uslovima. Ova metoda produžava rok trajanja na 4 mjeseca.
• Salicilna kiselina značajno produžava rok trajanja. Za ovo rade alkoholni rastvor salicilnu kiselinu (1 g/100 ml) i tretirajte njome svaki plod.
• Ako ste kupili nezrele breskve, ne očajavajte! Lako i brzo sazrevaju. Stavite nezrele breskve u vrećicu. Za bolje sazrijevanje u vrećicu dodajte bananu ili jabuku. Ovo voće oslobađa puno etilena i pomaže breskvama da sazriju još brže.

Karakteristike breskve - potpuno očuvanje korisna svojstva nakon izlaganja niske temperature. Stoga se za duže skladištenje plodovi mogu zamrznuti. Da biste to učinili, oguljeno voće se prepolovi i umoče vodeni rastvor limunska kiselina(1 kašičica/1 l). Plodovi se suše i stavljaju u plastične vrećice u malim porcijama i stavljaju u zamrzivač.

Čuvanje konzervirane breskve

Pripremite posudu unaprijed. Tegle od 2-3 litre su dobre za konzervirane breskve.. Kontejneri se peru i sterilišu. Breskve se peru u 1% rastvoru soda bikarbona i stavite ih u tegle.

Prokuhajte vodu u emajliranoj posudi, čija je zapremina izračunata za broj limenki. Šećer se dodaje u kipuću vodu u količini od 500 g na 3 litre vode.. Nakon što se šećer potpuno otopi, sirup se sipa u tegle s voćem.

Poklopljene tegle se stavljaju u šerpu sa peškirom položenim na dno. 3 litarske tegle sterilizacija 45 minuta, 2 litra - 35 minuta. Nakon toga tegle se zamotaju poklopcima. Da biste provjerili brtvu, okrenite je naopako. Nakon toga, posude se vraćaju u prvobitni položaj i ostavljaju da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Hermetički zatvorene i pravilno pripremljene konzerve mogu se čuvati i u zatvorenom prostoru. Ali optimalni uslovi za to su mračna, dobro provetrena prostorija, odsustvo vlage i temperatura vazduha od 0°S do +15°S. U takvim uslovima, konzervirane breskve mogu se čuvati do 2 godine.

Breskva je univerzalni proizvod koji će vas oduševiti svojim izvanrednim ukusom i aromom i pomoći će vam da se riješite mnogih poremećaja u tijelu. Od sveže voće Možete pripremiti ukusne voćne salate, dodati mliječnim proizvodima i žitaricama. Konzervirane breskve Idealan kao desert i za pravljenje slatkih umaka.