Ukusna i jeftina dijetalna jela. Ukusna dijetalna hrana: izbor proizvoda, metode i tajne pripreme

Salate za mršavljenje i njihovi recepti za svaki dan korisno i neophodno.

Ali zašto se ograničiti samo na zelje, ako svi imaju priliku da se razmazuju ukusnim, i što je najvažnije, raznovrsnim jelima svaki dan!

Vremenom, hrana za mršavljenje i zdravi recepti za svaki dan postati ključni u našim životima.

U periodu ograničenja često razmišljamo o tome, čak i pregledavamo razne javne stranice sa ukusnim fotografijama s istim žarom s kojim smo sanjali o brendiranim dodacima ili unikatnim napravama.

Life Reactor je za vas pronašao ne samo primamljive slike, već i ukusna jela koja apsolutno možete sami pripremiti bez značajnog gubitka vremena.

Dijetalna jela za mršavljenje za svaki dan: nevjerovatno nježne supe

Tečni zdravi recepti za svaki dan za mršavljenje prijatno toplo i ispunjeno energijom.

Osim toga, hrana u ovom obliku je mnogo lakše probavljiva. Nemojte sebi uskratiti ukusan ručak čak ni u periodu sublimacije.

Supa "Rajski sir"

1. Topljeni sir - 2 kom.
2. Šargarepa - 1 kom.
3. Krompir - 3–4 kom.
4. Zelenilo
5. Luk - 1 glavica
6. Začini
7. Maslinovo ulje

Prethodno zagrijte vodu i počnite pržiti: šargarepu i luk nasjeckajte na uobičajeni način i propržite na ulju.

Kada je do pola gotovo, u šerpu dodajte sitno seckani krompir, omiljene začine i 50 grama vode. Na kraju dodajte nasjeckani sir i začinsko bilje.

Dobro promešajte dok se ne ujednači konzistencija i ostavite da dobro odstoji. Ovo dijetalni recept dizajniran za svakodnevno mršavljenje nedeljama, deca ga veoma vole.

Supa “Tomato Fat Burner”

1. Paradajz - 6 kom.
2. Šargarepa - pola cijele
3. Zelenilo
4. Korijen celera - 1 kom.
5. Luk - 1 glavica
6. Ulje
7. Začini

Supa sa paradajzom

Lagane su i takođe predstavljaju odličan obrok tokom nedelje. Obratite pažnju na detalje i nećete morati da patite ni jedan dan od ograničenja perioda posta.

Salata "Sunčano"

1. Ananas (svježi) - 5 komada
2. Kineski kupus - mala glavica
3. Domaći jogurt - 4 kašike. l.
4. Kukuruz (iz konzerve) - pola konzerve
5. Beli luk - 1 češanj
6. Limunov sok
7. Začini

Pripremljeni kupus i ananas nasjeckajte. Ocijedite sok i ovdje dodajte kukuruz.

U posebnoj posudi pomiješajte protisnuti bijeli luk i domaći jogurt. Dodajte začine i sok.

Svi ovi recepti za mršavljenje htjet ćeš kuhati za svaki jelo, jer je ukusno i oduzima malo vremena.

Što je nezamjenjivo u modernom ritmu života.

Salata od prženog sira

1. Adyghe sir - 200 gr.
2. Salata (listovi) - 150 gr.
3. Paradajz (mali) - 150 gr.
4. Dijon senf - 1 kašičica.
5. Škampi (oguljeni) - 150 gr.
6. Maslinovo ulje
7. Začini
8. Limun

Sir ovdje igra ključnu ulogu, pa se prvo pozabavite njime.

Narežite ga na male komadiće i lagano pržite sa obe strane. Salatu iseckajte na male komadiće, ne mučite se i sve pocepajte rukama.

Stavite sloj za slojem na vrh: plodovi mora, paradajz, Adyghe sir. Preliv: mešavina ulja, soli, senfa, limunovog soka.

Salata "Slim"

1. Jabuka - 2 kom.
2. Domaće kiselo tijesto - 4 žlice. l.
3. Narandža - 1 kom.
4. Cimet
5. Šargarepa - 1 kom.
6. Orašasti plodovi, grožđice (opciono)

Šargarepu i jabuku narendajte na krupnije rende, a narandžu narežite na sitne kockice.

Svu ovu ljepotu začinite cimetom, medom, orasima ili grožđicama. Sipajte starter.

Salata od cvekle

1. Pirinač - 150 gr.
2. Cvekla - 300–400 gr.
3. Grčki jogurt - 3–5 kašika. l.
4. Tikvice - 1 kom.
5. Ulje (konopljino ili maslinovo)
6. Začini

Pirinač skuvati u malo posoljenoj vodi, dobiće se oko 200 grama. Začiniti uljem.

Isto uradite sa cveklom, narendajte i dodajte jogurt.

Tanke trakice tikvica blanširajte u kipućoj vodi, ali ih odmah nakon toga ohladite da boja ne izblijedi. Stavite donji sloj cvekle, pažljivo nabijajući pirinač na vrh.

Salata od jabuka

1. Sočna jabuka - 1–2 kom.
2. Slatka paprika - 2 srednja kom.
3. Kiselo tijesto - 4 žlice. l. (bez slajda)
4. Šargarepa - 2 kom.
5. Dill

Jabuku oguliti od viška, iseći na kockice. Narendajte šargarepu, papriku i kopar nasjeckajte. Sve prelijte jogurtom.

Savet: jedite hranu sa niskim GI (glikemijskim indeksom), efekat mršavljenja će biti bolji. Jabuke, cvekla i kupus su idealni.

Posna jela: mršavljenje dvostrukom brzinom

Mislite li da ne mogu biti zaista ukusni? Grešite!

Ovo su „najčistiji“ prehrambeni proizvodi, pripremljeni bez kapi viška masnoće.

Punjene paprike “Povrće”

1. Šargarepa - 1 kom.
2. Crveni kupus - 150 gr.
3. Paradajz - 1 kom.
4. Paprika - 4 kom.
5. Beli luk - 2-4 čena
6. Kopar, bosiljak, celer - par grančica
7. Bijeli kupus - 200 gr.
8. Začini - po ukusu

Operite, ogulite papriku, prepolovite. Nasjeckajte dvije vrste kupusa, šargarepu, jedan češanj bijelog luka, sol i grančice, pa smjesom napunite biber.

Za sos sameljite paradajz, ostatak belog luka, so, ulje i začine. Sve dobro izmiješajte.

Stavite pripremljene paprike i prelijte sosom.

Pečena šargarepa sa koricom limete

1. Šargarepa (mlada) - 550 gr.
2. Korica limete - od 2 kom.
3. Beli luk - 7 čena
4. Ulje
5. Morska so
6. Crni biber
7. Čili prah

Pomiješajte sirovu šargarepu sa bijelim lukom, uljem i začinima. Posudu obložite pergamentom i rasporedite povrće.

Pecite dok ne porumeni na 200°C. Zatim poprskajte sokom od limete.

Punjene pečurke

1. Smeđi pirinač - 3 kašike. l.
2. Šampinjoni - 14 kom.
3. Slatka paprika - 1 mala
4. Luk - pola glavice
5. Suncokretovo ulje
6. Začini

Sa svake pečurke skinite peteljku i pržite u tiganju na ulju sa obe strane.

Dobijenu smjesu umočite papirnim ubrusom. Višak vode treba da se ocedi. Isjeckajte krakove pečuraka, luk, biber i propržite.

Pirinač skuvati i dodati u smesu, promešati i puniti šampinjone.

1. Luk - 1 kom.
2. Pečurke - 150 gr.
3. Slanutak (suvi) - malo više od šolje
4. Zelenilo
5. Začini

Uveče potopite mahunarke, a ujutro ih prokuvajte. Luk i šampinjone oguliti i pržiti sa začinima do zlatno smeđe boje.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje i slanutak.

Salata od citrusa i badema "Rostock"

1. Grejpfrut - pola većeg
2. Narandža - jedno voće
3. Sok od pšenične trave - pola čaše
4. Sok od pomorandže - pola čaše
5. Bademi - šaka latica

Sameljite grejp i narandzu. Klice pšenice stavite u blender i izmiksajte. Sve izmešati, posuti bademima.

Savjet: Uvek skuvajte slanutak u nekoliko voda. Imaće prijatan ukus.

Poslastice: male radosti bez viška centimetara u struku

Nemoguće je potpuno se odreći ukusne hrane! Nema ništa loše u blagoj ovisnosti o slatkišima, glavno je da držite svog unutrašnjeg "zmaja" pod kontrolom, dajući prednost isključivo prirodnim jelima.

Sladoled "Niskokalorični"

1. Svježi sir (1%) - 70 gr.
2. Svježa banana - 150 gr.
3. Grožđe - 15 gr.
4. Kefir (1%) - 140 gr.
5. Bobice
6. Sušene kajsije
7. Bobice
8. Kakao

Sve umutiti mikserom do iste gustine, staviti u kalupe i staviti u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne (oko 4 sata).

Ne ostavljajte ga preko noći jer se voće može smrznuti i izgubiti korisna svojstva i ukus.

Dijetalni čokoladni cheesecake

1. Mlijeko 1% - 100 gr.
2. Želatin ili agar-agar - 15 gr.
3. Svježi sir (nisko-masni) - 350–400 gr.
4. Kakao - 50 gr.
5. Med - 20 gr.

Želatin potopite u vodu četrdesetak minuta, a zatim ocedite preostalu tečnost i ostavite na laganoj vatri.

Ovde dodajte sve preostale sastojke, umutite blenderom, stavite u kalupe i stavite u frižider.

Nakon stvrdnjavanja možete jesti!

Popečke od banane

1. Mlijeko - 50 gr.
2. Banana - 3 kom.
3. Ovsena kaša - 100 gr.
4. Sol - prstohvat
5. Ulje - nekoliko kapi

Palačinke od banane pripremaju se gotovo bez brašna

Pomiješajte mlijeko, banane, brašno i sve dobro umutite dok ne postane glatka. Dodajte malo soli.

Dobićete konzistenciju "pavlake". Ispecite palačinke na uobičajen način u tiganju sa kapljicom ulja.

bombone "Raffaello"

1. Svježi sir (nisko-masni) - 200–250 gr.
2. Bademi - 15–20 kom.
3. Med - 3 kašike. l.
4. kokosove pahuljice

Pomiješajte med i nemasni svježi sir. Formirajte loptice i u svaku stavite po jedan orah.

Nakon toga uvaljajte bombone u kokosove ljuspice. Ostavite da se hladi oko 2 sata.

bomboni “Neverovatne suve šljive”

1. Tamna čokolada - 180 gr.
2. Suve šljive (odaberite tvrđe) - 10 kom.
3. Orasi - 70 gr.
4. Limun - pola
5. Suvo grožđe - 50 gr.

Nemojte da vas odvrate ovi visokokalorični sastojci. Ova slatkoća je veoma zadovoljavajuća i jednostavno nećete moći da pojedete više od dva bombona.

Vrlo su korisni i u potpunosti zadovoljavaju želju za takvim proizvodima.

Operite suve šljive. Pažljivo otvorite svaku i stavite na ravnu površinu. U blenderu pomiješajte orahe, limunovu koricu i grožđice. Smjesom se pune suhe šljive.

Otopite crnu čokoladu, umočite svaku šljivu u nju i stavite na hladno mjesto na nekoliko sati.

Savjet: Da li volite slatko? Zamijenite kolače sušenim voćem i vaša figura će vam biti zahvalna!

Kada se riješite viška kilograma, ponekad se morate suočiti s problemima koji slijede - smanjenim imunitetom, problemima sa gastrointestinalnim traktom, stresom.

Čak i ako dramatično smršate zahvaljujući upitnoj dijeti, nema garancije da rezultati neće biti kratkoročni; težina može postati još veća nego prije.

Kako postići dobre rezultate u mršavljenju bez ugrožavanja vlastitog zdravlja?

Odgovor je ispod.

Dijetalne namirnice i njihov izbor

Najefikasnija metoda je jesti niskokaloričnu, ali zdravu hranu.

Kada je dijetalna prehrana propisana zbog određene bolesti, treba se striktno pridržavati preporuka stručnjaka pri odabiru proizvoda.

Ali u većini slučajeva dijeta se mijenja u preventivne svrhe.

Bolje je da ovakav način ishrane postane sastavni deo života.

Prednosti od toga:

• gubitak težine;
• čišćenje crijeva, normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• snižavanje nivoa holesterola;
• obogaćivanje organizma korisnim elementima;

Dijetalna hrana može biti prirodna ili specijalizirana.

Prirodni proizvodi sa dijetalnim svojstvima:

• proteini su osnova dijetalne ishrane, a nalaze se u nemasnom mesu (piletina, govedina), ribi (oslić, bakalar, šaran, mintar, smuđ) i morskim plodovima (dagnje, školjke, rakovi i škampi);
• mlijeko – nemasni svježi sir, nemasni kefir i jogurt bez šećera;
• kašice od žitarica (heljda, proso);
• proizvodi od cjelovitih žitarica (raženi kruh, zobene mekinje, musli);
• povrće i voće (u malim količinama, grožđe i banane su isključeni);
• zeleni čaj;
• cikorija.

Specijalizirani dijetetski proizvodi su suplementi unaprijed pripremljeni od strane stručnjaka koji pomažu u opskrbi organizma potrebnim vitaminima i tvarima kada postoji posebna potreba za njima.

Razvijene su posebne dijete za djecu različitog uzrasta, za trudnice, za starije osobe ili za sportiste.

Svaka od ovih dijeta ima svoja jedinstvena svojstva i način djelovanja na pojedini organizam.

Mnoge moderne dijete baziraju se na konzumiranju u većoj mjeri samo jednog određenog proizvoda (krastavac, jabuka, kefir), ali je sigurnije i efikasnije smanjiti kalorijski sadržaj ishrane, uz održavanje potrebnog nivoa vrijednih elemenata.

Prvi kursevi dijetalne ishrane

Prva jela uvek treba da budu deo ishrane, posebno kada ste na dijeti.

I postoji puno recepata za niskokalorična dijetalna jela za mršavljenje.

Gazpacho bi bio odlično rješenje, pogotovo ako je stigla vruća sezona.

Green gaspacho

1. Potopite hljeb u vodu na nekoliko minuta.
2. Paprike (očišćene od semenki), hleb, krastavce, luk, beli luk i peršun sameljite u pire (u mašini za hranu).
3. U pire sipajte sirće, vodu, dodajte ulje. Malo posolite i pobiberite.
4. Nakon što se jelo ohladi, sipajte u tanjir i pospite sitno iseckanim krastavcima.

Supa koja će vam "pobjeći" višak kilograma mogla bi biti otprilike ovakva:

Druga dijetalna jela za mršavljenje

Bez drugih jela neće biti dobre i uravnotežene prehrane, jer su ona izvor potrebnih proteina.

Kuvanje smuđa u loncu

Sastojci:

• smuđ - 2 kom.;
• karfiol - 200 g;
• tikvice - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• nemasni kefir - 0,5 l.

Proces pripreme dijetalnog jela za mršavljenje:

1. Ribu isecite tako što ćete joj odrezati glavu, peraje i rep, izdubite je i dobro isperite. Stavite na dno lonca, režući na male komade.
2. Stavite karfiol na ribu.
3. Šargarepa (slamke) i tikvice (srednji komadi) – 3. sloj.
4. Posolite i pobiberite po ukusu, prelijte kefirom (1,5 cm do ivice).
5. Stavite u rernu (zagrejanu na 180 0 C) 1,5 sat.

Piletina na pari sa đumbirom

Sastojci:

• pileći but;
• korijen đumbira;
• gljive;
• paprika;
• bulb;
• zeleni luk;
• puter - 25 g;
• limun;
• beli luk - 2 čena;
• stolno vino - 1 kašika;
• soja sos - 1 kašika.

Priprema:

1. Pečurke, luk i beli luk nasjeckajte, papriku narežite na trakice.
2. Na foliju stavite puter, šampinjone, paprike, đumbir, luk, na vrh pileći but, pa opet puter, beli luk, kriške limuna, pečurke. Prelijte sosom i vinom.
3. Zamotajte u foliju i pecite na pari pola sata. Zatim okrenite piletinu i kuhajte 10 minuta.

Nudimo na uvid čitav izbor aktuelnih recepata za mršavljenje:

Recepti sa povrćem

Bez ukusnih dijetalnih jela na bazi povrća za mršavljenje, nijedna dijeta nije moguća.

Predjela i salate - sve se to radi brzo i jednostavno.

Peking mozaik

Sastojci:

• Kineski kupus - 1 glavica;
• slatka paprika - 3 kom.;
• feta sir - 200 g;
• topljeni sir - 2 kom.;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• beli luk - 2 čena;
• nemasna pavlaka - 2 kašike.

Priprema:

1. Sir narendajte, sir izgnječite, a beli luk iseckajte. U smjesu dodajte kiselu pavlaku i promiješajte.
2. Paprike narežite na kockice, a masline na kriške. Pomiješajte sa smjesom sira.
3. Kupus prerežite po dužini na dve polovine. Po želji izrežite jezgro. Svaki list lagano premazati filom (tanak sloj). Spojite dvije polovine. Zamotajte prozirnom folijom.
4. Stavite u frižider na 2 sata.
5. Narežite na komade, poprskajte limunovim sokom.

Salata od povrća sa prelivom od jogurta

Potrebni proizvodi za dijetalno jelo od povrća za mršavljenje:

Priprema:

1. Krastavac i rotkvu narežite na kriške, paradajz na pola, a papriku na trakice.
2. Naseckani kopar pomešati sa jogurtom, dodati limunov sok i začine. Začinite salatu.

Evo još jednog recepta za niskokaloričnu i veoma zdravu salatu:

Deserti su zabavniji!

Paradoksalno, kada ste na dijeti, deserti su sasvim prihvatljivi, ali morate znati kako ih pravilno pripremiti.

Čokoladni cheesecake

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 400 g;
• mlijeko sa 1% masti - 100 ml;
• prirodni med - 20 g;
• prehrambeni želatin - 15 g;
• kakao - 50 g.

Redoslijed kuhanja:

1. Potopite želatin 30 minuta. u 1 tbsp. vode.
2. Stavite na laganu vatru, dodajte mlijeko, pa svježi sir, med i kakao.
3. Izmiksati blenderom i sipati u kalup. Stavite u frižider dok se ne stegne.

Kako biste bili sigurni da je vaša dijeta efikasna i ugodna, možete razmotriti nekoliko savjeta:

1. Upotreba zaslađivača. Ako je glavni cilj promjene prehrane mršavljenje, potrebno je gotovo u potpunosti odustati od šećera, što nije tako lako. Dobra zamjena će vam pomoći da se nosite s problemom - "voćni šećer" (fruktoza), ima energetsku vrijednost i uključen je u metabolizam. Ali pošto je fruktoza slađa od samog šećera, može se koristiti u mnogo manjim količinama. Druga vrsta zaslađivača su intenzivni zaslađivači. Najsigurnija opcija je stevija (medna biljka) koja nema kalorije. Njegova slatkoća daleko nadmašuje slatkoću šećera, ali su prednosti neosporne.
2. Redovnost i učestalost. Dijetalna ishrana ne znači da trebate jesti rijetko. Naprotiv, trebalo bi da bude najmanje 5-6 takvih prijema dnevno, ali broj samih porcija treba smanjiti. Morate pokušati da se odreknete grickalica, jer često to nisu zdrave namirnice, već „brzi“ ugljeni hidrati (slatkiši). Iako osjećaj sitosti dolazi brzo, on isto tako brzo nestaje, uslijed čega vrlo brzo tijelo ponovo počinje zahtijevati hranu.
3. Način kuhanja. Termička obrada parom pomoći će u očuvanju maksimalne količine hranjivih tvari. Ali pržena ili dimljena hrana je kontraindicirana. Takođe biste trebali smanjiti unos soli.

Bez sumnje, zdrava i jednostavna dijetalna jela za mršavljenje u prehrani, u kombinaciji sa zdravim načinom života, ključ su dobrog zdravlja svakog čovjeka.

Može biti ukusno i raznovrsno.

U videu saznajte koji su doručki dobri za vašu figuru:

Zbog sjedilačkog načina života, loše prehrane i gotovo potpunog nedostatka fizičke aktivnosti, sve više ljudi pati od gojaznosti. Neki ljudi rješavaju ovaj problem odlaskom u teretane, drugi kupovinom sportske opreme. Također, ukusni dijetalni recepti za mršavljenje pomoći će vam da postignete vitku, skladnu figuru. Stoga rješavanje problema s viškom kilograma počinje sastavljanjem individualnog jelovnika.

Dijetalna hrana. Recepti za mršavljenje

Dnevne potrebe za kalorijama prosječne odrasle osobe trebaju biti 1200 jedinica. Ali ništa manje važan nije i sadržaj esencijalnih vitamina i minerala u namirnicama koje se konzumiraju, tako da dnevni jelovnik osobe koja mršavi treba da sadrži što više voća i povrća. Ako su ovi uslovi ispunjeni, dijetalna hrana će osobi koja mršavi donijeti samo zadovoljstvo i povećanu vitalnost. Recepti za mršavljenje su vrlo raznoliki, originalni i prilično jednostavni. U početku se ne morate mučiti kreiranjem vlastitih, uspješno koristeći postojeće. Često se kaže da je izuzetno skupo. Ali postoje i oni zasnovani na dnevnoj prehrani prosječne osobe. Ispod su samo takve opcije.

Sadržaj kalorija se izračunava na 100 grama gotovog proizvoda.

ponedjeljak

Ako u pripremljenu kašu dodate cimet, limunovu koricu, kari, đumbir, karanfilić ili bilo koje sušeno voće, njen ukus će se značajno promeniti. Promjenom dodataka, možete jesti zobene pahuljice barem svaki dan. Svaki put će imati novi, svježi okus.

Za ručak: uralska supa od kupusa (30 kcal).

Trebat će vam pola kilograma svježeg kupusa, 80 grama bisernog ječma, 1 glavica luka, 1 šargarepa, jedan i po litar čorbe ili vode i sol po ukusu. Operite biserni ječam, prelijte ga kipućom vodom i kuvajte 20 minuta. Ocijedimo vodu. Pripremite litar i po čorbe ili samo kipuće vode, u nju dodajte žitarice i kuvajte još 10 minuta.U čorbu dodajte prethodno oguljeni kupus, isečen na kockice. Kuhajte našu čorbu od kupusa još 15 minuta, a vreo začinite šargarepom i lukom proprženim na biljnom ulju. Kuvajte još 10 minuta. Dodajte malo soli. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Uzimamo 0,4 kg. karfiol i brokoli (može i zamrznuti), 1 žlica. kašika putera, 150 grama tvrdog sira, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, pola litre 10-postotnog vrhnja ili pavlake, so i biber po ukusu. Opran kupus, rastavljen na cvatove, skuvajte u posoljenoj vodi do pola. Stavite u cjedilo i ostavite da se voda ocijedi. Dok se kupus kuva, napravite sos: na puteru popržite brašno uz postepeno dodavanje vrhnja (pavlake). Pustite da proključa, ali nemojte ključati. U umak dodajte prethodno narendani sir. Čekamo da se sir otopi. Kuvani kupus stavite u posebnu posudu za pečenje i prelijte sosom. Peći oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni.

Večera: piletina pečena u rerni sa kuvanim krompirom i salatom od šargarepe i belog luka (197 kcal/82 kcal/102).

Za pripremu salate uzmite jednu veliku ili 2-3 male šargarepe, 1 češanj belog luka, 2 kašike. kašike majoneze, so i biber (po ukusu). Šargarepu narendajte na sitno rende. Dodati seckani beli luk. Začinite biberom i solju. Začinite biljnim uljem ili limunovim sokom.

Komentar 1

1. Upamtite, što se više masnoće ocijedi iz piletine tokom pečenja, to bolje. Dijetalni recepti za mršavljenje odlikuju se činjenicom da među njihovim komponentama postoji minimum životinjskih masti.

2. Začinite salatu biljnim uljem. Masno punjenje je obavezno. Bez njega se vitamin A koji se nalazi u šargarepi neće apsorbirati.

3. Preporučljivo je dopuniti čorbu od kupusa malim komadom ribe, mesa, sira ili peradi. Tada će se postići optimalna kombinacija proteina i ugljikohidrata za ručak, po čemu su poznati recepti za ukusna dijetalna jela za mršavljenje.

utorak

Za doručak: zobene pahuljice (127 kcal).

Uzmite 1 piletinu, 1 šargarepu i luk, 150 grama špageta, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 4 krompira. Piletinu kuhajte u 2,5 l vode 1 sat, izvadite meso i uklonite kosti. Crni luk i tri šargarepe sitno nasjeckajte na krupnije rende, prodinstajte luk i šargarepu na biljnom ulju dok ne porumene. Dok se luk i šargarepa pirjaju, ogulite krompir i narežite ga na sitne kockice. U kipuću čorbu dodati seckani krompir i kuvati još 10 minuta. Dodajte meso i špagete. Kuvajte još minut. Nakon dodavanja prženja kuvati još 5 minuta.Isključiti. Sol. Čekamo 10 minuta da prokuha.

Za popodnevnu užinu: pečeni brokoli i karfiol (107 kcal).

Za večeru: riblji kotleti (59 kcal).

Uzmite 400 grama fileta bijele i crvene ribe, 3 male tikvice, 1 srednji patlidžan, pakovanje bosiljka, 100 grama guste pavlake, 50 grama laganih krekera za kruh, 30 grama putera i 1 žlica. kašika biljnog ulja, 2 čena belog luka, biber i so po ukusu. Prve tikvice narežite na male kockice, blanširajte 3 minute u kipućoj vodi i ohladite. Ribu sameljite u blenderu, pomiješajte sa vrhnjem, trećinom mase blanširanih tikvica i prezlama. Sol i papar. Koristeći posebne metalne prstenove na pergamentu, formiramo male okrugle kotlete. Zagrijte tiganj, stavite kotlete direktno na pergament, pržite ih 3 minute sa obje strane. Prebacite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pet minuta. Zatim krećemo s pripremom priloga. Patlidžan narežemo na krugove, svaki lagano premažemo uljem i stavimo u pleh. Pecite na grill modu 5-7 minuta dok ne porumeni. Preostale tikvice narežite na trakice i pržite na ulju dok ne porumene. Na njih protisnite 1 češanj belog luka, posolite i pobiberite. Počnimo sa pripremom sosa. Preostale blanširane tikvice pomoću potopnog blendera izmiksajte u pire sa bosiljkom. Dodajte puter, prokuhajte, posolite i pobiberite. I prelazimo na završni trenutak pripreme jela. Sastavljamo piramidu na veliku ploču. Prvo stavite pržene tikvice, zatim 1 krišku patlidžana i sve to prekrijte kotletom. Zatim ponovo dodajte patlidžan i kotlet. I tako sve dok ne ponestane šoljica. Krug patlidžana bi trebao biti prvi na vrhu. Dobijenu piramidu prelijte sosom i ukrasite bosiljkom.

Komentar 2

1. Zašto opet karfiol i brokoli? Zato što su veoma bogate vitaminom C i drugim korisnim mikroelementima. Ne volite pečeno povrće? Prokuhajte ih. Dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće su dobri jer se po želji mogu mijenjati i varirati.
2. Riba je savršena večera. Lako je probavljiv i sadrži puno korisnih tvari.

srijeda

Za ručak: supa od vermičela sa piletinom (63 kcal).

Uzmite 1 kilogram ne suhog, ali ne jako mokrog svježeg sira, 2 velika jaja (ako su mala, onda 3), 6 žlica. kašike masne pavlake, putera i šećera, 4 kašike. kašike griza, 200 grama grožđica ili drugog sušenog voća, so i vanilin (po ukusu). Zagrijte rernu na 180 stepeni. Svježi sir propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Otopite puter i umutite jaja sa šećerom. Operite i osušite grožđice. Podmažite posebnu posudu za pečenje, pomiješajte jaja sa svježim sirom, puterom, grožđicama i grizom. Posolite i dodajte vanilin. Sve to stalno miješajte drvenom lopaticom. Dobijenu masu stavite u kalup, poravnajte i ravnomjerno namažite kiselom pavlakom. Pecite dok se ne pojavi svetlo smeđa korica. Poslužite preliveno kiselom pavlakom.

Za večeru: riblji kotleti kuhani u suhom tiganju (59 kcal).

Komentar 3

1. Bolje je kuhati kašu s mlijekom ili sa dodatkom istog. Mlijeko pospješuje apsorpciju proteina sadržanih u žitaricama. Dijetalni recepti to dozvoljavaju. Neće biti problema sa kalorijama za mršavljenje, a u bliskoj budućnosti ćete postići izuzetno ugodan rezultat.
2. Pripremamo tepsiju od svježeg sira sa minimalnim sadržajem šećera.
3. Dopunjavamo jelovnik sa najmanje dva različita voća dnevno.

četvrtak

Za doručak: proso (125 kcal).

Uzmite 6 malih krompira, 250 grama fileta haringe, 4 žlice. kašike univerzalnog preliva za supu. Prokuhajte 2,5 litre vode, ogulite krompir, narežite na trakice. U vodu dodajte univerzalni preliv za supu, prokuhajte 5 minuta, dodajte riblji file isečen unapred na komade. Kuvati oko 15 minuta, probati, ako nema dovoljno soli dodati. Ugasi ga. Pospite začinskim biljem.

Za popodnevnu užinu: tepsija od svježeg sira (243 kcal).

Napomene: za kuvanje uzmite dvije trećine čaše pirinča, 800 grama miješanog (svinjsko-junećeg) mljevenog mesa, šargarepu i crni luk srednje veličine, 500-700 grama kupusa, 4 žlice. kašike paradajz sosa, pola litra pavlake, kašičica soli, pola kašike mlevenog crnog bibera i prezle. Dakle, uzmite mleveno meso, u njega dodajte sitno seckani luk, posolite i pobiberite. Mix. Dodati prethodno kuvani i osušeni pirinač. Opranu šargarepu sitno nasjeckajte i sipajte u mljeveno meso. Kupus nasjeckajte što sitnije, umočite ga u kipuću vodu i ostavite da odstoji 3 minute, zatim kupus i pirinač umiješajte u mljeveno meso. Sol i papar. Formiramo velike kotlete. Trebalo bi da dobijete oko 18 komada. Dobijene kotlete uvaljajte u prezle i pržite na jakoj vatri dok ne porumene. Počnimo sa pripremom sosa. Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz sosom, posolite i dodajte pola čaše vode. Prethodno formirane sarmice stavite na (duboki) pleh u rerni, prelijte sosom. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Komentar 4

Recepte za jela za mršavljenje s kalorijama po sedmičnoj prehrani također treba odabrati na osnovu minimalnog sadržaja soli. Njegovu konzumaciju treba smanjiti na 7 grama dnevno.

petak

Za doručak: ječmena kaša (96 kcal).

Za ručak: supa od haringe i krompira (89 kcal).

Za popodnevnu užinu: pirinčana babka sa narezanom jabukom (92 kcal).

Uzmite litar mleka, čašu pirinča (okrugla), 3-4 jabuke, 10-15 grama putera, 1 jaje, šećer i so (po ukusu). Pirinčanu kašu skuvajte u mlijeku uz stalno miješanje dok se ne zgusne, minut-dva prije nego što bude gotova dodajte ulje. Jabuke narežite na kriške. Uzmite posebnu posudu za pečenje i namažite je puterom. Polovinu kuvane kaše rasporedite i poravnajte. Na kašu stavite jabuke i ponovo ih prekrijte preostalom kašom. Umutiti jaje, pomešati sa 50 grama mleka, dobijenom smesom preliti babku. Stavite u rernu na maksimalno pola sata, dok jabuke dobro ne porumene.

Večera: lijene sarmice i rotkvice, salata od celera i krastavca (147 kcal/48 kcal).

Višak kilograma je čest i veliki problem u našem modernom društvu. Samo da biste se riješili ovog viška kilograma, ne biste trebali potpuno odbiti jesti ili jesti neukusnu, zdravu hranu. Uostalom, možete smršaviti ukusno i sa zadovoljstvom. Da biste to učinili, samo trebate pregledati jednostavne recepte za dijetalna glavna jela, recepte za dijetalna topla jela, koji su za vas prikupljeni u ovoj potkategoriji.

Dijetalna kuhinja je prijatelj onih koji gube na težini

Dijetalni obroci za mršavljenje najbolja su opcija da izgubite višak kilograma dok jedete ukusno i blagotvorno za organizam. Takva ishrana obezbeđuje organizmu supstance neophodne za puno funkcionisanje. Psiha neće biti narušena, vaše zdravlje će biti očuvano, a smanjenje masnih naslaga će vas zadovoljiti. Kilogrami će se polako, ali sigurno topiti.

Pogrešne misli o dijeti

U glavama mnogih ljudi, dijetalna hrana je apsolutno neukusna hrana koju treba progutati s velikim bolom. Ovo je fundamentalno pogrešna ideja. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od jela s ograničenim sadržajem kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i pravi gastronomski užitak.

Načini pripreme dijetalnih jela

Dijetalna hrana donekle ograničava način na koji pripremate hranu. Opcije koje uključuju prženje, uključujući duboko prženje, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam da pripremate gurmanska jela na druge načine.

Vrlo je ukusno i, osim toga, uz minimalne troškove možete pripremiti dijetalna jela u sporom štednjaku. Proizvodi se uglavnom kuvaju na pari i dinstaju. Jelovnik možete obogatiti i raznim salatama od svježeg povrća i voća. Uz pravi pristup, ukusna dijetalna jela učinit će Vaš sto svečanim!

Salat Recipes

Salata "Svježina"

Efikasan i ukusan način da se riješite viška kilograma. Jednostavan recept za salatu za one koji žele smršati!

Sastojci:

• Cvekla - 200 gr
• Šargarepa - 300 g
• Kupus - 300 gr
• Zeleni - - Po ukusu
• Limunov sok - - Po ukusu
• Maslinovo ulje - - Po ukusu

Opis pripreme:
1. Šargarepu i cveklu narendajte na srednje rende, kupus i zelje sitno iseckajte.
2. Povrće izmiješati, začiniti limunovim sokom i malo vode.
3. Ostavite salatu u frižideru 30 minuta, a zatim začinite maslinovim uljem i jedite. Ne dodajemo sol!
Salata za mršavljenje je spremna. Prijatno!

Broj porcija: 4

Salata "Pastel"

Čarobna salata čisti vaša crijeva od toksina poput metle! Otuda i naziv. Ukusno i zdravo. Zamenite večeru salatom „Metelka“ 7-10 dana i primetno ćete smršati.

Sastojci:

• Kupus - 100 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Jabuka - 1 kom
• Cvekla - 100 grama
• Morski kelj - 100 grama
• Suve šljive - 50 grama
• Limunov sok - Po ukusu
• Biljno ulje - Po ukusu

Opis pripreme:

Sve sastojke sameljite po želji. Pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu i začinite limunovim sokom i biljnim uljem.
Kada začinite, obavezno često miješajte. Sastojaka ima puno, salata će biti obimna, ali je potrebno da svaki komad bude natopljen limunovim sokom i biljnim uljem. Budući da ova dva proizvoda pomažu probavi i razlažu proizvod na korisne mikroelemente. Prijatno.
Broj porcija: 3-4

Salata od đumbira

Ovo je nevjerovatno jednostavan recept za salatu od đumbira za mršavljenje čija priprema traje samo nekoliko minuta. Glavni vrhunac jela je dresing. Ako nemate nijedan od navedenih sastojaka, nema veze, uvijek ih možete zamijeniti onim što imate pri ruci.

Sastojci:

• Šargarepa - 2 komada
• Rotkvica - 100 grama
• Koren đumbira - 1 kašičica
• Peršun - Po ukusu
• Pirinčano sirće - 1 kašičica
• Mljeveni bijeli luk - 1 prstohvat
• Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
• Javorov sirup - 1 kašičica (po želji)

Opis pripreme:
1. Prvo dobro operite i ogulite šargarepu.
2. Sve sastojke za salatu je potrebno jednako nasjeckati, a kako je na vama. Možete ga naribati, narezati na kockice ili krugove, na primjer.
3. Zatim operite i nasjeckajte rotkvice.
4. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira. On je taj koji promovira intenzivno mršavljenje.
5. Operite i malo osušite zelje. U ovom slučaju to je peršun, ali možete koristiti i drugi. Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.
6. Ostala je samo jedna mala stvar: salata od đumbira za mršavljenje kod kuće mora biti začinjena. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, rižino sirće i javorov sirup u maloj posudi. Dodajte mljeveni bijeli luk, mljeveni biber po želji i prstohvat soli (u toku dijeta je bolje ograničiti njegovu upotrebu). Preliv dobro promešati.
7. Sipati u salatu, promešati. To je to, jelo je spremno za jelo.

Broj porcija: 2-3.

Salata za brzu dijetu

Danas za večeru imamo brzu dijetnu salatu od mješavine listova zelene salate i mocarela sira. Mocarela ima puno proteina - 25 grama na 100 grama. Upravo ono što je potrebno. Nažalost, kao i svi sirevi, prilično je kaloričan, obično 280-300 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masnoće mlijeka od kojeg je napravljen. Pogledajte sadržaj kalorija na pakovanju, što manje to bolje. Uzet ćemo mali komad da večera bude zaista lagana.

Sastojci:

• Mješavina za salatu “Rukola i radič” – 1 pakovanje 100-125 g.
• Mocarela sir – 50 gr.
• Sos/preljev za salatu:
• 1 tbsp. kašike maslinovog ulja,
• polovina st. kašika limunovog soka,
• 1 kašičica francuskog senfa sa zdrobljenim zrnom (dostupno u prodavnicama)
• 1 kašičica balzamiko sirćeta.

Opis pripreme:

1. Listove zelene salate isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Ako je mješavina u zatvorenom pakovanju, ovaj korak možete preskočiti.
2. Narežite velike listove radiča na male komadiće i stavite ih zajedno sa kovrčavim listovima rukole na tanjir za serviranje.
3. Narežite meki sir Mocarela i pospite ga po vrhu.

Pripremite preliv:

1. Pomiješajte senf, balzamiko sirće, limunov sok i maslinovo ulje.
2. Prelijte dresing preko mešavine salate sa mekim sirom.

Poslužite odmah! Salatu možete jesti u bilo koje doba dana. Ako ste sve učinili ispravno, takvo jelo neće sadržavati više od 250 kcal.

Broj porcija: 2-3.

Salata sa govedinom i paprikom

Sastojci:

• goveđe meso - 200 g,
• svježi plodovi paradajza – 1-2 kom.,
• svježi plodovi salate zelene paprike - 1 kom.,
• 1 glavica ljubičastog luka za salatu,
• svježe omiljeno zelje,
• morska so,
• mljevena paprika,
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.,
• senf - 0,5 kašike. l.,
• sok od limuna - 1 kašika. l.

Opis pripreme:

1. Meso dobro operite i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Meso ohladite i narežite na tanke trakice.
3. Ogulite luk i nožem ga sitno narežite na kolutove.
4. Zreli paradajz narežite na kriške.
5. Operite slatku papriku, prepolovite je i uklonite peteljku i sjemenke. Papriku ponovo operite i narežite na tanke trakice.

Pravljenje fila:

1. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, senf i limunov sok u posudi,
2. Dodajte prstohvat soli i crnog bibera.
3. Pomiješajte sve sastojke i začinite.

Poslužite salatu sa govedinom i paprikom odmah na sto. Prijatno!

Broj porcija: 2-3

Salata od crvenog pasulja sa maslinama

Sočna i svijetla salata neće ostaviti ravnodušnima sljedbenike zdrave prehrane!

Sastojci:

Opis pripreme:

1. Paradajz i krastavac narežite na četvrtine.
2. Ocijedite tečnost iz pasulja, luk narežite na kolutove, dodajte masline.
3. Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, biberom i solju.
4. Pospite nasjeckanim peršunom. Prijatno!

Broj porcija: 2.

Recepti za prvo jelo

Supa od sočiva sa spanaćem

Svi znaju za dobrobiti sočiva, ali svježe kuhana supa od sočiva sa spanaćem ugasit će vam apetit i napuniti želudac prije nego što to shvatite. Uspješna kombinacija sočiva i spanaća daje supi bogat, karakterističan okus.
Sastojci:

• spanać-120 gr.;
• hrpa kopra;
• korijen celera - 200 gr.;
• zelena leća - 8 kašika;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 170 gr.;
• hmelj-suneli-10 gr.;
• šargarepa - 1 kom.;
• surutka - 180 ml;
• sol, šećer;
• suncokretovo ulje;

Opis pripreme:

1. Operimo sočivo. Stavite lonac (2 litre) na vatru i proključalu vodu, dodajte sočivo, smanjite vatru i kuhajte do pola (ne više od petnaest minuta).
2. Ogulite šargarepu i narežite na sitne trakice ili tri na rende.
3. Isjeckajte korijen celera.
4. Nasjeckajte kopar sa peršunom i spanaćem.
5. Luk narežite na pola prstena.
6. Dobro zagrejte tiganj. U zagrijani tiganj stavite šargarepu, luk i celer, dodajte suneli hmelj i pržite dok ne porumeni.
7. Povrće bacite u tiganj sa sočivom.
8. Nakon što ulijete sirutku i pavlaku, smanjite vatru na maksimum i kuhajte ne više od deset minuta.
9. Posolite, takođe dodajte malo šećera da uklonite kiselost surutke, dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte supu.
10. Pustite da prokuha ispod poklopca, i sipajte u tanjire, začinite pavlakom i krutonima ili kruhom od češnjaka

Broj porcija:

Kineska supa sa brokolijem i ribljim kuglicama

Kineska kuhinja je poznata po tome što se sve priprema veoma brzo. Izuzetak nije ni ova lagana kineska supa sa ribljim kuglicama (skušom) i brokolijem, čija priprema ne traje više od pola sata.

Sastojci:

• brokula – 250 g;
• svježe smrznuta skuša – 300 g;
• kocke bujona – 2 kom.;
• praziluk – 30 g;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• pileće jaje - 1 kom.;
• morska so, začini po ukusu.

Opis pripreme:

1. Pa počnimo sa ćuftama. Odvojite file skuše od kostiju, skinite kožu, ribu nasjeckajte vrlo sitno ili mljeveno meso sameljite u blenderu, začinite sitno isjeckanim prazilukom i crvenom paprikom, dodajte kašičicu morske soli.
2. Od mljevene ribe mokrim rukama oblikujte male okruglice. Kineska kuhinja je poznata po svojim lijepim rezovima i malim, ali vrlo lijepim kulinarskim proizvodima. Ćufte je potrebno napraviti ne veće od oraha, kuhajte ih na pari oko 3 minute.
3. Brokulu razdvojite na cvjetiće, kuhajte na pari 5 minuta, pazeći da kupus omekša ali zadrži zelenu boju.
4. U šerpu nalijte litar ključale vode, dodajte dvije kocke pilećeg bujona (možete zamijeniti običnom pilećom čorbicom ako imate zalihu), u čorbu dodajte brokoli.
5. U juhu dodajte pripremljene riblje kuglice i sitno seckani zeleni deo listova praziluka. Stavite šerpu na šporet, prokuhajte supu i odmah sklonite sa vatre.
6. Kinesku supu od brokolija i ćufte poslužite vruću.

Broj porcija: 4

Sa supom od celera

Supa pomaže u normalizaciji metabolizma, a kao rezultat toga, kalorije supe se brzo sagorevaju i tijelo se čisti. Stoga, ako ne volite dijete, ali želite da smršate, pripremite dijetalnu supu od celera!

Sastojci:

• celer – 250 grama,
• šargarepa – 150 grama,
• paradajz - 150 grama,
• luk - 1 kom.,
• kupus - 250 grama,
• lovorov list - 2 kom.,
• biber u zrnu - 4-6 kom.,
• sol - po ukusu (ako je moguće, bolje je uopće ne dodavati).

Opis pripreme:

1. Celer oguliti i iseći na sitne kockice.
2. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk.
3. Ogulite i narežite šargarepu.
4. Operite i nasjeckajte kupus.
5. Paradajz oprati i iseći na kockice.
6. Stavite svo povrće u šerpu.
7. Napunite vodom, dodajte lovorov list, biber u zrnu, so i kuvajte 20-30 minuta dok ne omekša.

Broj porcija: 6

Kremasta pečena čorba od bundeve sa belim lukom

Krem čorba od pečene bundeve sa belim lukom je toliko aromatična i ukusna da je retko dovoljna jedna porcija.Tajna ove krem ​​čorbe od bundeve je u posebnoj pripremi sastojaka i uspešnoj kombinaciji začina.Gotova krem ​​supa od bundeve će ispasti biti veoma bogatog ukusa, koje će začini poboljšati i rendani đumbir.

Sastojci:

• bundeva – 400 gr;
• beli luk - 3-5 čena;
• šargarepa – 1 mala;
• luk - 2 kom;
• slatka paprika, mljeveni crni biber – po 0,5 kašičice;
• biljno ulje - 3 kašike. l;
• šećer – 2 prstohvata;
• đumbir (rendani koren) – 1-1,5 kašičice;
• sol - po ukusu;
• voda ili juha (pileća, povrtna) – 1 litar;
• vrhnje ili pavlaka, začinsko bilje - za posluživanje supe.

Opis pripreme:

1. Glavicu belog luka rastavljamo na režnjeve, a da je ne gulimo. Bundevu uklanjamo iz mekog centra sa sjemenkama, odrežemo koru u tankom sloju. Narežite pulpu na male kockice ili tanjire. Stavite u posudu za pečenje ili stavite na pleh (treba da bude podmazan uljem). Stavite u zagrejanu rernu, gde ćemo bundevu i beli luk peći oko 20 minuta (dok bundeva ne omekša).
2. Istovremeno počinjemo sa pripremom povrća za supu. Luk narežite na četiri dijela i nasjeckajte na tanke trakice. Šargarepu narežite na sitne komade.
3. U šerpu sa debelim dnom sipajte ulje i dobro ga zagrejte. Ubaciti luk, malo propržiti dok ne postane providan, dodati dva prstohvata šećera da luk ima ukus karamele.
4. Dodajte šargarepu, mešajući, pržite povrće bez promene boje dok ne omekša.
5. Šargarepu i luk ostavite da se krčkaju na laganoj vatri i vratite u bundevu. Izvadite pleh iz rerne i proverite da li je povrće gotovo. Ne izlijevajte sok koji je ispušten iz bundeve, on će ići i u supu. Pustite da se beli luk malo ohladi.
6. Šargarepi i luku dodajte začine, promiješajte i zagrijte dok se aroma ne pojača.
7. Povrću dodati pečenu bundevu. Uklonite ljuske sa belog luka i dodajte ga i povrću.
8. Dodajte vodu ili juhu, prekrijte povrće. Posolite po ukusu. Ostavite da se supa na laganoj vatri diže do temperature. Čim počne da ključa, smanjite vatru na nisku. Kuvajte supu 10 minuta dok povrće ne bude spremno.
9. Na samom kraju kuhanja u buduću krem ​​supu utrljajte oguljeni korijen đumbira. To je slučaj ako se niko ne protivi prisutnosti đumbira u supi. Ako neko ne voli, bolje je da nariba đumbir i doda ga pojedinačno u tanjire prilikom serviranja supe.
10. Supu procijedite kroz cjedilo. Povrće sameljite blenderom, po potrebi (ako je pire od povrća jako gust) razblažite juhom. Sipajte sadržaj blendera u šerpu sa čorbama od povrća i promešajte. Probajte sol i prilagodite ukus ako je potrebno.
11. U supu možete odmah dodati vrhnje i zagrijati je (ne prokuvati!) ili staviti vrhnje ili pavlaku u tanjire prije serviranja. Krem supu od bundeve pospite začinskim biljem, prstohvatom začina i poslužite sa krutonima ili krekerima. Prijatno!

Broj porcija: 6

Recepti za topla jela od mesa:

Ukusni kotleti od mljevenog mesa sa heljdom

Ako ne znate šta da skuvate od jučerašnje kaše, koju očigledno niko neće jesti, pripremite kotlete sa heljdom i mlevenim mesom. Veoma ukusno, ekonomično i niskokalorično jelo.

Sastojci:

• kuvana heljda - 1 kašika;
• mleveno pileće ili meso (juneće, svinjsko ili kombinovano) – 400 g
• svježi ili sušeni kopar - 1 hrpa
• odabrano kokošje jaje - 1 kom.;
• sol i biber - po ukusu
• zdrobljeni krekeri - za paniranje
• malo biljnog ulja za podmazivanje pleha.

Opis pripreme:

1. Heljda mora biti kuvana dok ne bude spremna. Ako ste već pripremili heljdu, automatski preskočite ovaj korak. Heljdu dobro operite i sortirajte. Stavite ga u šerpu i napunite čistom vodom. Pustite da proključa i kuvajte dok ne omekša, oko pola sata ili malo manje. Morate pripremiti i mljeveno meso ako imate mesa. Sameljite ga u mašini za mlevenje mesa. Biće ukusno i sočno ako uzmete jednake delove svinjskog i junećeg mesa. Ali mljevena piletina također će ispasti ukusna i ne suha. Zatim dobro operite i nasjeckajte zelje. Koristila sam kopar i zeleni luk. Ali mogu se koristiti i druge vrste zelenila.
2. Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Umutite 1 veće pileće jaje ili dva manja. Dodajte so, biber i beli luk po ukusu. Ako nemate osušene, možete koristiti svježe, sitno isjeckati nožem ili proći kroz specijalnu presu.
3. Mljeveno meso za kotlete pomiješajte sa heljdom. Trebalo bi da ispadne homogeno. Miksajte dok ne postane gušće i ne raspadne se pri formiranju pljeskavica.
4. Formirajte male loptice i spljoštite ih. Ali možete napraviti i tradicionalni izduženi oblik kotleta. Uvaljajte ih u prezle. Umjesto toga možete koristiti pšenično brašno ili sjeckane zobene pahuljice.
5. Pleh ili tepsiju obložite pergamentom. Podmažite ga malom količinom biljnog ulja. Stavite kotlete sa heljdom. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kotlete pecite u rerni oko pola sata (može i malo duže).
6. Da ne zagori, možete pokriti folijom i ukloniti 7 minuta prije kraja kuhanja. Tada će se pojaviti zlatno smeđa korica.

Broj porcija: 2-3

Svinjski kotleti u rerni

Predlažem da danas odustanete od prženog mesa i skuvate svinjske kotlete u rerni. Recept sa fotografijom pomoći će vam da izbjegnete poteškoće u pripremi jela. Iako su vrlo jednostavne za pripremu, pa čak i početnik može to podnijeti.

Sastojci:

• lungić ili lungić – 500 g;
• vinsko, jabukovo ili balzamiko sirće - 5-6 kašika. l.;
• kečap ili paradajz sos - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• pileće jaje odabrane kategorije – 1 kom.;
• mlijeko – 100-150 ml soli – po ukusu;
• mljeveni crni biber - prstohvat
• sušeni beli luk - po ukusu
• drobljeni krekeri (kukuruzno brašno) - za paniranje.

Opis pripreme:

1. Za pripremu kotleta po ovom receptu potrebno vam je meso sa zadnje strane trupa, odnosno lungić ili lonac, sa malo masti. Drugi dio će učiniti kotlete malo žilavim. Narežite svinjetinu na porcije.
2. Svaki komad svinjetine lagano istucite batom. Kako biste izbjegli kidanje kotleta, to možete učiniti kroz prozirnu foliju.
3. Pripremite marinadu. Pomiješajte sirće, kečap ili aromatični paradajz sos, šećer i biljno ulje. Za sada nema potrebe za dodavanjem drugih začina i soli.
4. Stir. Koristila sam tamno balzamiko sirće, tako da je marinada bila dosta tamna. Ali to nije utjecalo na odličan okus kotleta.
5. Stavite meso u posudu ili zdjelu. Ulijte marinadu i ravnomjerno rasporedite po kotletima. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 60 minuta. I onda stavite u frižider na još nekoliko sati ili odmah počnite sa paniranjem i pečenjem.
6. U lagano zagrejano mleko umutiti jedno jaje. Dodajte sol i začine.
7. Miješajte dok ne postane glatko.
8. Stavite krušne mrvice ili kukuruzno brašno na ravan tanjir. Svaki odrezak umočite u mješavinu mlijeka i jaja i premažite paniranjem.
9. Pleh ili veliki pleh obložite pergamentom za pečenje. Podmažite tankim slojem biljnog ulja. Pohovane kotlete stavite u jedan sloj. Pecite u zagrejanoj rerni do kraja. Prvo pecite na temperaturi od 220-200 stepeni, nakon 10 minuta smanjite vatru na 180 i pecite oko 10-15 minuta.
10. Pečenost provjerite na najdebljem komadu mesa. Ako pri rezanju iscuri bistar sok, svinjski kotleti su gotovi u rerni. Mogu se servirati.

Broj porcija: 6

Ćufte sa sosom od paradajza u spori šporet

Jelo je apsolutno nepretenciozno, ali ispada ukusno. Ne sumnjam da će vaša porodica tražiti više.

Sastojci:

Za ćufte:

Za sos:

• luk – 1 veliki luk;
• šargarepa – 1 kom. srednja veličina;
• paradajz pasta (koncentrovana) – 40 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• mljeveni korijander - prstohvat;
• filtrirana voda - 1 čaša.

Opis pripreme:

1. Prvo treba da prokuvate pirinač. Dobro ga isperite pod tekućom hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Ili skoro do kraja. Glavna stvar je da se pirinač ne pretvori u kašu. Budući da će se za pripremu jela koristiti multivarka, u njoj možete skuhati pirinač. Pogotovo ako imate unaprijed instaliran program za kuhanje riže. Pustite da se kuvani pirinač malo ohladi pre dodavanja ostalim sastojcima.
2. Trebaće vam dosta luka kako bi ga bilo dovoljno i za sos i za same ćufte. Stoga uzmite ili jedan veliki luk ili nekoliko malih. Crni luk sitno nasjeckajte i odmah ga podijelite na pola da ne zaboravite.
3. Operite, osušite i nasjeckajte malu vezicu svježeg kopra. Zeleni će učiniti da ćufte budu originalnije.
4. Očistite jedan ili par (u zavisnosti koliko volite ovaj ljuti začin) čena belog luka i sitno ih iseckajte. Ili ga možete provući kroz posebnu presu.
5. Pomešati pirinač, mleveno meso, seckano začinsko bilje, beli luk, mleveni crni biber, so, jaja. Mleveno meso dobro umesiti i umutiti da se ćufte ne bi raspale dok se peku u spori šporet.
6. Od mlevenog mesa formirajte ćufte. Pravim ih u obliku malih kuglica.
7. Uvaljajte ih u malo brašna. Podmažite posudu za multivac biljnim uljem. Podesite režim “Prženje” na 5 minuta. Pržite ćufte sa jedne strane 2,5 minuta i isto toliko sa druge strane.
8. Paralelno sa prženjem možete početi sa pripremom sosa. Šargarepu narežite na tanke trakice ili je narendajte na krupno rende. Nema velike razlike.
9. Pomiješajte ga sa prethodno nasjeckanim lukom. Dodajte paradajz pastu, sol, mljeveni korijander i biber. Ako je pasta previše kisela, uravnotežite njen ukus malim prstohvatom šećera.
10. Budući umak razrijedite vodom. Dobro promešati.
11. Zapečene ćufte prelijte sosom. Zatvorite poklopac uređaja. Odaberite način rada "gašenje". Kuvajte ćufte u spori šporet sa umakom na ovom programu 20 minuta.
12. Kada se oglasi zvučni signal i otvorite poklopac, imaćete mekane, ukusne i zasitne ćufte sa bogatim sosom od paradajza.

Broj porcija: 6

Piletina zrazy sa pečurkama u rerni

Pileće zrazy sa šampinjonima najlakše je pripremiti u pećnici, kako se ne bi koristile suvišne masnoće koje su nepoželjne na dijeti. Apetitna jela možete upotpuniti salatom od povrća i bez brige o dodatnim kalorijama.

Sastojci:

• 1 veliki pileći file;
• 2 jaja;
• 1 prstohvat soli i mješavina paprika;
• 200 g šampinjona;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• 1 luk;
• 30 g nemasnog tvrdog sira.

Opis pripreme:

1. Šampinjone operemo i narežemo na kriške.
2. Oguljeni luk narežite na krupnije kockice.
3. Za 0,5 tsp. maslinovog ulja, pržiti luk na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, neprestano miješajući.
4. U luk dodamo nasjeckane šampinjone, posolimo i pobiberimo - gljive će odmah dati puno soka, bez smanjenja vatre, stalno ih miješati dok vlaga potpuno ne ispari.
5. Pečurkama dodajte sitno narendani sir i promešajte.
6. Pileći file propasirati kroz blender i posoliti.
7. U file dodati par jaja i izmiksati gotovo mleveno meso.
8. Na mokri tanjir stavite kašiku mlevenog mesa i na to stavite malo fila od sira i pečuraka.
9. Prekriti fil drugom kašikom mlevenog mesa, mokrim rukama oblikovati kotlet, a zatim ga staviti na pleh obložen folijom (foliju namazati sa 0,5 kašičice maslinovog ulja).
10. Ponavljamo postupak, postavljajući zrazy na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
11. Peći na 200 stepeni. Nakon 25 minuta, zrazy sa pečurkama će biti gotov - oni će postati ružičasti na vrhu i imati laganu koricu na dnu.
12. Poslužite vruće, jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća i celera.

Broj porcija: 4-6

Riblji recepti

Skuša na žaru u mikrotalasnoj

Ako trebate pripremiti jelo, kako kažu, "na brzinu", onda je skuša pečena na žaru u mikrovalnoj pećnici, recept sa fotografijom koji nudimo, je upravo to. Pečenje ribe na roštilju je prilično jednostavno i jednostavno, a što je najvažnije, vrlo brzo. Osim toga, ovo je prilično jeftino jelo, a danas je to važno za mnoge porodice.

Sastojci:

• skuša (velika) - 2 komada;
• limun – 1 komad;
• bilo koji začini za ribu (u ovoj majstorskoj klasi koristili smo mješavinu soli, sušenog bijelog luka, bosiljka, bijele senfa, đumbira, timijana, peršuna i luka) – 1,5-2 žličice
• granulirani šećer - ½ kašičice
• sol – 1-2 prstohvata;
• mljeveni crni biber – 1/3 kašičice.

Opis pripreme:

1. Skuša se mora isprati pod tekućom vodom, odrezati glava, očistiti i dobro oprati iznutra. Pomiješajte sve začine u činiji. Zatim obilno istrljajte ribu iznutra i spolja, a također je poprskajte svježe iscijeđenim sokom od limuna.
2. Ostavite sve pola sata da se skuša dobro marinira. Zatim stavite ribu na roštilj.
3. Zatim stavite pripremljenu skušu u mikrotalasnu. Pecite u režimu super gril (dupli roštilj) dok se potpuno ne skuva.
4. Nakon otprilike 14 minuta, skuša pečena u mikrotalasnoj pećnici će biti gotova i imaće jedva primjetnu divnu koricu.
5. Sada morate izvaditi skušu iz rerne i, prije nego što je narežete na porcije, ostavite da odstoji samo nekoliko minuta.
6. Skuša pečena u mikrotalasnoj pećnici je spremna!

Glavna i najvažnija prednost kuhanja ribe grill metodom je to što se tokom kuhanja uklanja višak masnoće, što omogućava da se ovo jelo uvrsti u kategoriju dijetalnih jela. U isto vrijeme, riba ispada prilično sočna i nježna. Kao rezultat, vi i vaša porodica dobijate zdravo, zadovoljavajuće i nemasno jelo neobičnog ukusa i suptilne arome začina.

Broj porcija: 4

Riblji kotleti na pari

Ovaj recept se sa sigurnošću može klasificirati kao dijetalni, pogodan je i za dječje stolove. Riblji kotleti na pari odličan su način da se "rastovarite" nakon dugog odmora. Njihova nutritivna vrijednost je prilično visoka, ali njihov sadržaj kalorija je nizak. Sastojci su odabrani na ovaj način ne slučajno. Pošto je filet oslića prilično suh, morate potražiti načine da ga učinite sočnijim.

Sastojci:

• 2 ribe (oslić),
• 200 g trbuha lososa;
• 1 kokošje jaje;
• 1 luk;
• 2 slatke paprike;
• 3 žlice. brašno;
• 0,5 tsp sol;
• začini;
• limun i začinsko bilje - za serviranje.

Opis pripreme:

1. Uzmite dva leša oslića srednje veličine i obradite ih. Uklonite kožu, podijelite duž linije grebena i odaberite sjemenke.
2. Također ogulite trbuščiće lososa, provjerite ima li kostiju i narežite ih na komade.
3. U zdjelu procesora za hranu stavite komade fileta, trbuha lososa, oguljeni i na nekoliko komada narezani luk. Mljevenu ribu možete napraviti pomoću stroja za mljevenje mesa, električnog ili ručnog. Naravno, kombajn će uštedjeti mnogo vremena i truda.
4. Posolite, začinite i umutite kokošje jaje. Općenito, bolje je razbiti jaje u poseban tanjir kako biste bili sigurni da je svježe. A zatim sipajte u zdjelu kombajna.
5. U činiju dodajte prosijano pšenično brašno.
6. Počinjemo mljeti sve sastojke do glatkog mljevenog mesa. Zbog trbuščića poprimiće delikatnu ružičastu nijansu.
7. Ogulite i operite slatku papriku, narežite na male kockice. Možete uzeti svježe povrće ili smrznuto.
8. Komadiće paprike umiješajte u mljevenu ribu.
9. Pokrijte posudu za kuhanje na pari prozirnom folijom ili folijom da spriječite curenje soka iz kotleta tokom kuhanja na pari. Vlažnim rukama oblikujte kotlete i stavite ih u paru. Pokrijte i podesite tajmer na 40 minuta.
10. Nakon zvučnog signala, pažljivo otvorite poklopac i pustite da se riblji kolači malo ohlade. Zatim ih prebacite u posudu i poslužite uz bilo koji prilog: povrće, paradajz pirinač, začinsko bilje.

Broj porcija: 4

Losos pečen u tijestu
e

Sastojci:

• Losos – 500 g
• Pavlaka – 50
• Pileće jaje - 2 kom
• Dijon senf - 1 kašičica
• Mlevena paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Opis pripreme:

1. Losos narežite na porcije.
2. Začiniti, posoliti.
3. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja, senf, pavlaku i začine.
4. Umočite komade ribe u tijesto.
5. Stavite u posudu za pečenje.
6. Peći na 190 stepeni 15-20 minuta.

Recept za “Losos pečen u tijestu” je spreman, dobar tek!

Broj porcija: 2

Pompano riba sa povrćem

Pompano riba je vrlo slična iverku i također je ravna. Tu se sličnosti završavaju. Riba na podlozi od povrća u rerni po ovom receptu ispada sočna, mekana i nema miris mora, kao skuša.

Sastojci:

• tikvice 100 gr;
• 1 šargarepa;
• 1 pompanito riba;
• mladi krompir 150 ram;
• biljno ulje - po želji;
• crni biber;
• limun;
• sol.

Opis pripreme:

1. Mlade tikvice bez ljuštenja narežite na kolutiće.
2. Mladu šargarepu narežemo na široke trake, za to je prikladno koristiti sjeckalicu.
   Ako šargarepa više nije mlada, naribajte je na sitno rende.
3. Pompano riba je po sjaju slična haringi - ali nema miris. Odmrznite (možete potpuno), operite i osušite papirnim ubrusom.
4. Odrežite glavu sa škrgama i iznutrite je. Na moje iznenađenje, količina iznutrica je minimalna.
5. Pompanito ribu narežite na velike porcije.
6. Mladi krompir kuvajte do pola, a običan dok ne omekša.
7. Tikvice i šargarepu dinstati u maloj količini vode, ohladiti povrće.
8. Kalup premažite biljnim uljem ili ulijte par kašika vode.
   Na dno posude za pečenje stavite krompir i pospite ga solju i sveže mlevenim biberom.
9. Stavite sloj tikvica i sloj šargarepe. Za ljepotu, dinstanu šargarepu namotajte na kolutiće, okus se ne mijenja, ali će se izgled jela odmah promijeniti.
10. Stavite komade ribe.
11. Pospite ribu solju i biberom po želji.
12. Pecite ribu sa povrćem 25-30 minuta dok ne skuvate. Ako se koža ribe može lako probušiti čačkalicom i juha poteče iz rupe, riba je spremna.
13. Limun narežite na kolutiće i svaki kolut izrežite.
    Između komadića ribe ili na same komade stavite limun.

Ribu poslužite izuzetno toplu, uz salatu od povrća, obilan domaći kruh ili domaće kisele krastavce. Prijatno!

Broj porcija: 1

Dijeta je najpoznatiji način mršavljenja u cijelom svijetu. Obično traje od 3 do 7 dana, au rijetkim slučajevima i do 14 dana. Ne može svako da izdrži takav test. Ali možete smršaviti i bez odustajanja od određenih namirnica. Recepti za mršavljenje, koji se temelje na principima pravilne prehrane, pomoći će ne samo držati težinu pod kontrolom, već je i izgubiti bez opasnosti po zdravlje.

Dijetalna prehrana pomaže ne samo u smanjenju viška kilograma bez štete, već i podmlađuje tijelo. Masne naslage će postepeno početi da nestaju, a vaše raspoloženje će biti sve bolje i bolje. I neka kilogrami odlaze malo sporije, ali uz pravilnu prehranu se neće vratiti.

Napomenu

Priče o tome kako ljudi smršaju za nekoliko dana su samo legende. Za ovo treba vremena. Pravilnom prehranom ćete polako ali sigurno gubiti na težini.

Nemojte pretpostavljati da su obroci za mršavljenje nužno neukusni. Uostalom, recepti za mršavljenje uključuju upotrebu proizvoda koji sadrže minimalnu količinu kalorija. Ali prije nego što pređete na ovu vrstu prehrane, trebali biste shvatiti da broj unesenih kalorija mora nužno biti manji od broja utrošenih.

Recepti za mršavljenje zahtijevaju određena ograničenja u pogledu načina na koji se mogu pripremiti. Moraćete da se odreknete pržene i duboko pržene hrane. Ali postoji mnogo drugih načina za pripremu gurmanskih jela. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, dinstati.

Ograničenja

Oni koji gube na težini treba da povećaju potrošnju:

• žitarice;
• povrće;
• voće;
• mahunarke;
• mliječni proizvodi;
• salate;
• svježe povrće;
• voće;
• jela od morskih plodova.

Dozvoljeno je unositi najviše jedne kašičice soli dnevno. Ne morate se odreći slatkiša, ali količina ne bi trebalo da prelazi jednu porciju dnevno.

Napomenu. U procesu mršavljenja vrijedi jedno veliko pravilo: što više prirodnih proizvoda u vašoj prehrani, brže gubite na težini.

Najjednostavniji recepti za mršavljenje

Voda od limuna i limete

Uzmite za pravilo da popijete jednu čašu vode sa kriškom limete ili limuna. Takva voda ne samo da čisti organizam, već i ubrzava metabolizam.

Oat decoction

Uz pomoć odvarka zobenih pahuljica lako možete izgubiti do 3,5 kg za samo 10 dana. Za pripremu takvog proizvoda za mršavljenje trebat će vam jedna i pol čaša zobenih pahuljica i jedan i pol litar vode (temperatura ne viša od sobne temperature). Pomiješajte vodu sa brašnom i kuhajte na laganoj vatri nekoliko sati. Procijedite kroz gazu, a zatim sameljite zob i vratite ih nazad. Kuvajte još tridesetak minuta, a zatim ohladite i dodajte med. Stavite piće u frižider. Da biste poboljšali njegov ukus, dodajte mu sok od grejpfruta.

Kefir koktel

U čašu kefira dodajte prstohvat cimeta i malo mljevene crvene paprike. Pijte ujutru na prazan stomak. Trenutačno ubrzava metabolizam.

Paradajz čorba

U litru vode skuvajte dva krompira srednje veličine i 200 g telećeg mesa. Kada je čorba kuvana, potrebno je dodati paradajz (400 g) bez kore. U čorbu možete dodati i mali luk. Kuvajte na laganoj vatri 30 minuta.

Supa od tikvica

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za supu za mršavljenje. Tikvice treba iseći na sitne kockice i zatim prokuhati. Kada su tikvice omekšale, uzmite blender i izmiksajte je. Pire supu kuvajte dve minute i možete je poslužiti.

Tepsija od svježeg sira

Svježi sir (300 g) dobro izgnječiti i dodati dvije supene kašike griza i isto toliko šećera, pomešati sa suvim grožđem (1 kašika). Celu smesu stavite u kalup koji prethodno treba namazati uljem. Za pečenje tepsije u rerni biće potrebno pola sata, a u mikrotalasnoj nešto manje od deset minuta.

Kuvani pileći file

Uzmite pileće meso (fil), so sa začinima (samo po ukusu), jedan luk i pola šargarepe, grančicu kopra i grančicu peršuna. File oprati i preliti vodom, ostaviti na jakoj vatri dok ne proključa, ne zaboraviti skinuti pjenu. Dodajte preostale sastojke u tiganj i kuhajte još pola sata. Ostavite da odstoji ispod poklopca još 10 minuta.

O mliječnim proizvodima

Da biste smršali, svakako biste trebali diverzificirati svoj jelovnik mliječnim proizvodima. Da biste efikasno izgubili višak kilograma, važno je svakodnevno konzumirati svježi sir, mlijeko i kefir.

Kako lako preći na dijetnu hranu?

Mnogi ljudi počinju sa dijetama od ponedeljka, ali, sa stanovišta nutricionista, to je pogrešno shvatanje. Najbolje je preći na pravilnu prehranu u subotu ili nedjelju. Obično je vikendom lakše preći na novu opciju hrane. Uostalom, neće vas ometati posao i druge svakodnevne aktivnosti. Imat ćete puno slobodnog vremena za kreiranje menija za sljedećih 7 dana. Samo nemojte planirati putovanja van grada ili sastanke sa prijateljima ovih dana.

Ispod je približan meni za mršavljenje za tri dana.

Ishrana	Dan 1	Dan 2	3. dan
Doručak	Tepsija sa svježim sirom, pomorandžom, kafom (možete dodati cimet i mlijeko)	Ovsena kaša, jabuka, kafa (možete dodati mlijeko)	Kaša od heljde, salata od povrća, zeleni čaj
Ručak	Nemasni svježi sir i suhe kajsije	Jogurt i jabuka	Koktel od nemasnog mleka i banana
Večera	Rečna riblja čorba, pečena piletina, salata od povrća	Riblji kotlet na pari, pileća supa	Paradajz supa, sok od cvekle, heljdina kaša sa šparogama
Popodnevna užina	Dvopek i dva kivija	bademi (ne više od 25 komada)	Nemasni svježi sir i šaka orašastih plodova
Večera	Pečena svinjetina sa povrćem, biljni čaj	Pečena riba, lagana salata od povrća, biljni čaj	Pečeni pileći file, grilovano povrće, čaj u koji možete dodati mentu i krišku limuna

Napomenu. Ne pretvarajte gubitak težine glavnim smislom svog života. Učinite uravnoteženu ishranu sastavnim dijelom.

Video - Recepti za mršavljenje