Как да разнообразим диетичното меню. Разнообразно хранене - правила и принципи

В почти всеки материал за здравето и развитието на детето има фраза за важността на разнообразното хранене. Но какво точно се има предвид под „разнообразие“ и какви са основните принципи на тази диета за деца?

Основни елементи

IN този случайразнообразието не означава маса, пълна с различни и нови ястия. Колкото и да е странно, разнообразното меню от гледна точка на диетолозите може да бъде сравнително кратко. Основното е, че последователно отговаря на продукти от петте основни категории.
На първо място месото. От него тялото черпи не само основния градивен елемент - протеин, но и жизненоважни аминокиселини. В детското меню е по-добре да се даде предпочитание на диетично пуешко и заешко месо, както и пилешко, говеждо и телешко месо. ...

0 0

Така се случи, че разнообразното хранене традиционно се счита за незаменим атрибут не само на здравословния начин на живот, но и на просперитета.
Има едно и също нещо - "седене на хляб и вода" - защо не е знак за бедност и нещастие? Умейте да консумирате разнообразни храни три пъти на ден различни продукти, вижте празнична маса, принуден от три дузини всякакви ястия - защо не знак за ситост и благополучие?
В системата "роднини - дете" умствените представи за разнообразното хранене придобиват особено значение. Храненето на дете с висококачествена разнообразна храна е незаменимо условие за моралното благополучие на родителите. Последното изречениеможе да изглежда много странно. Изглежда, добре, какво общо има с това „моралното благополучие на родителите“! В края на краищата разнообразното хранене, както от самите родители, така и от по-голямата част от лекарите, се признава преди всичко като предпоставка за телесното благосъстояние на детето. В този аспект собственият морал ...

0 0

Някои диетолози казват, че диетата трябва да бъде разнообразна, докато други призовават за монотонност. Хранителното разнообразие е твърде абстрактно понятие, оттук и противоречията. Е, нека разберем какво е разнообразна диетахраненето и колко е добро.

Разнообразно хранене = несистемно хранене?
Когато чуя фразата „Ям разнообразна храна“, това обикновено означава „Не се привързвам към определени храни“, „Ям всичко“ или „Менюто ми не се дублира от ден на ден“. Ако поддръжниците на еднообразието интерпретират тази концепция по този начин, тогава те могат да бъдат разбрани. Хората ядат повече, когато има много различни ястияс различни вкусове. Не е нужно да търсите далече за доказателство, вижте как повечето постсъветски хора празнуват празниците. Когато масата или рафтовете на хладилника са пълни с различни закуски, дори и най-правилните, това стимулира преяждането.

0 0

Разнообразието от храни е ключът към здравето

В природата няма продукти, които да съдържат всичко необходимо за човеккомпоненти (освен майчиното мляконо само за новородени). Следователно само комбинацията от различни продукти най-добре осигурява на тялото доставката на необходимата храна. хранителни вещества. С голямото разнообразие от продукти е по-лесно за тялото да подбере необходимите вещества за оптимално функциониране. Преди всичко това се отнася за микрокомпонентите на храната, като витамини и микроелементи. Процесите на асимилация и метаболизъм на микрокомпонентите често се активират рязко в присъствието на други хранителни вещества, понякога няколко. Всичко това говори в полза на разнообразието от храни в нашата диета.

Историята познава много примери, когато страдат маси от хора различни заболяваниясамо защото са яли предимно едни и същи храни. Така бяха открити повечето хипо- и авитаминози (например авитаминоза ...

0 0

Ако искате да отслабнете или най-накрая да преминете към правилното хранене, тогава в този случай е необходимо да се мисли за правилата и принципите на разнообразното хранене. За да направите това, трябва да имате поне повърхностна информация за това как се изчисляват калориите, кое ястие е здравословно, кое е вредно и как да се отървете от наднормено теглобез вреда за здравето. Помислете за основните правила на правилното хранене.

Основи на основите на правилното хранене

И така, нека изброим основните принципи здравословно хранене:

Основната диета (база) трябва да бъде изградена от зеленчуци и плодове. Носят облекчение и лекота. Диетолозите препоръчват да се съсредоточите върху зеленчуците, тъй като те съдържат по-малко захароза. Ако искате плодове, тогава се фокусираме върху цитрусовите плодове (в по-голямата си част) - това са портокали, мандарини, ананаси и грейпфрути. Какви са ползите от зеленчуците и плодовете? Те съдържат голям бройзеленчуци, плодове, захароза, фруктоза, както и голямо количество витамини, минерали, хранителни вещества.Пийте ...

0 0

Изглежда очевидна истина: нашата храна не трябва да бъде оскъдна, еднообразна, а напротив, разнообразна. Но защо тогава повечето хора ядат едни и същи храни и ястия за за дълги години, въпреки че финансово може да си го позволи разнообразие? Защото разнообразната храна не може да бъде любима на всички. И хората не искат да ядат любимата си храна, безвкусни ястия. Задоволяват се с 4-5 хранения, които ядат от години и които харесват. Такъв консерватизъм доста им отива.

Типично житейски пример

Нека ви дам типичен пример от реалния живот. Мъж на 70 години, неженен, заможен, трудолюбив, с изграден поглед върху всичко. Ето неговата стандартна диета от над 30 години. 1) Борш с месо, 2) пържени картофи, 3) херинга, 4) бял хляб, 5) пушена наденица, 6) твърдо сирене, 7) лук, 8) чесън, 9) магданоз и 10) вино собствено производство. (Нашият герой живее в частна къща с голямо лозе, зеленчукова градина и овощна градина). Сезонно повече...

0 0

Какво е „разнообразно хранене“ и кой има нужда от него? Така се случи, че разнообразното хранене традиционно се счита за незаменим атрибут не само на здравословния начин на живот, но и на просперитета. Има едно и също нещо - "седене на хляб и вода" - защо не е знак за бедност и нещастие? Да можете да ядете разнообразни храни три пъти на ден, да видите празнична маса, пълна с три дузини всякакви ястия - защо не е знак за ситост и благополучие?

В системата "роднини - дете" умствените представи за разнообразното хранене придобиват особено значение. Храненето на дете с висококачествена разнообразна храна е незаменимо условие за моралното благополучие на родителите. Последното изречение може да изглежда доста странно. Изглежда, добре, какво общо има с това „моралното благополучие на родителите“! В края на краищата разнообразната диета както от самите родители, така и от по-голямата част от лекарите се признава на първо място в ...

0 0

MBOU "Средно училище на село Молодьозни, Перелюбски общински район на Саратовска област"

Защо човек има нужда от разнообразно хранене?

Подготвени

Класен ръководител 3 клас

Никифорова Г.В.

Цел: формиране на умения за правилно хранене като неразделна част от здравословния начин на живот.

Цели: да се даде представа за основните групи хранителни вещества - белтъчини, мазнини, въглехидрати и витамини, функциите на тези вещества в организма; Формирайте правилата за правилно хранене; Да насърчава формирането на грижовно отношение към собственото здраве.

Уводна част.

1. Първо искам да ви попитам - от какво се състои нашата храна?

2. Знаете ли какво са протеини, мазнини, въглехидрати?

Имате хранителна пирамида. Да видим от какво се състои:

Двете по-ниски нива изграждат ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ – това са хранителни вещества, които съставляват повечетодиета и са основният източник на енергия за тялото. Въглехидратите са...

0 0

Защо е важно да се храним балансирано?

Източната култура традиционно възлага на пълноценното балансирано рационално хранене важна роля при формирането на отношението към храната от детството.

Защо е необходима балансирана диета?

Всяка японска майка знае, че детето ще се развие правилно само когато седмично менюще включва ястия от 120 вида продукти.

По някаква причина европейците, че за нормален животтялото трябва да въведе в него необходимите компоненти - мазнини, протеини, въглехидрати, витамини и минерали - те си спомнят само когато здравословното състояние се влоши.

Хранене модерни хорапо-скоро монотонен - ​​само за да се наситим, а какво - не е толкова важно. И тези, които са постоянно заети на работа, около добро храненеи не помнят - ако има време да хвърлите парче сандвич в себе си, вече е добре.

И системите на тялото поради това отношение се провалят. Организъм, който не знае кога ще се нахрани...

0 0

10

Яденето само на плодове, зеленчуци или зърнени храни ще доведе до органна недостатъчност. Ако ядете само месо, скоро тялото ви ще започне да „дъвче“ мускулите ви, но ако „заседнете“ на която и да е храна (с изключение на плодовете), тогава много скоро ще страдате от скорбут или бери-бери (полиневрит) и т.н. .

Без зеленчуци или зърнена културане съдържа всички основни аминокиселини, които изграждат протеините, които изграждат нашите мускули. Първо, при липса на аминокиселини косата става скучна и ноктите стават по-меки. Освен това мускулната маса на тялото, сърцето и други органи започват да страдат. В крайна сметка сърцето може да се свие толкова много, че човекът да умре, но това се случва само в екстремни случаи на анорексия нервоза.

Диета само с въглехидрати, като хляб или тестени изделия, също води до полиорганна недостатъчност поради дефицит на аминокиселини. Освен това можете да развиете скорбут поради липса на витамин С, който...

0 0

11

За да има добро здравеи ефективност трябва да се хранят правилно. За да направите това, е важно да изберете храна с такъв състав, че да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества. С храната човек трябва да получи повече от 60 различни хранителни вещества, много от тях са незаменими, които не могат да бъдат самостоятелно синтезирани в нашето тяло. Следователно липсата или излишъкът на определени хранителни вещества в храната може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Въпреки това, наличието в храната на пълен набор от необходими компоненти не е всичко. Тези вещества трябва да бъдат балансирани в диетата, т.е. да бъдат в определени пропорции помежду си.

Например най благоприятни условияза функционирането на храносмилателните органи и за доброто смилане на храната се създават при съотношение на количеството протеини, мазнини и въглехидрати в дневната диета = 30% / 10% / 60% (калорично съдържание). Но това съотношение се отнася за хора, водещи нормален начин на живот, които не са изложени на специални ...

0 0

12

При монотонна диета продължителността на човешкия живот се увеличава драстично. Защо? Знаем, че клетките човешкото тялоизвън тялото те запазват своето безсмъртие, но вътре в тялото продължителността на живота им е ограничена и те умират. Защото извън тялото при култиваторите е възможно да се създадат постоянни условия за съществуването им. В условията на разнообразно хранене организмът трудно поддържа своята хомеостаза – постоянство вътрешна средаи е особено трудно да се поддържа това постоянство за клетките на стомаха и червата, където различни химичен съставхрана.

Ето защо клетките на червата и стомаха при привържениците на разнообразното хранене живеят само 3-5 дни. Чернодробните клетки живеят повече - 40-60 дни, а бъбречните клетки живеят само няколко часа и рядко няколко дни. Червените кръвни клетки живеят 4 месеца (120 дни). Белодробните клетки живеят 812 дни и нервни клетки, клетките на мозъка, сърцето, мускулите живеят, докато е жив човек.

От тези данни виждаме, че...

0 0

13

Здравословна храна.

защо ти трябва

Здравословното хранене е неразделна част от здравословния начин на живот, представляваща профилактика на много хронични болести. Сред тях са такива сериозни като хипертония, атеросклероза, диабетвторият тип и много други. Хранейки се неправилно, човек не само се лишава от имунитет и хармонично телосложение, но и получава сериозни проблемисъс здравето, преждевременно стареенеИ висок рискранна смърт. Ето защо в мн развити странивремето и парите, изразходвани за подобряване на диетата, се считат за най-много печеливша инвестицияв собственото си тяло.

Има 3 основни принципа на здравословното хранене.

1 принцип

Първият, основен и прост принцип на здравословното хранене е съответствието между енергията, която човек получава от храната, и енергията, която изразходва. Калоричното съдържание на храната се определя от нейния състав, т.е. съотношение на съдържанието...

0 0

14

Здравейте, скъпи читателисайт Здрава мама! В моите статии често се позовавам на балансирана диета“, възниква логичен въпрос - каква е тази диета? В същата статия ви предлагам моите принципи за правилно хранене.

Тялото ни се нуждае от жизненоважно балансирана диетаза да получите всички необходими хранителни вещества. Струва ми се, че никакви натурален продукт, повече или по-малко местен произход не заслужава изключване от диетата.

Структура на статията:

Принципи на правилното хранене Защо се нуждаем от тези хранителни вещества? Колко често да се храним? Не забравяйте за водата!

Заключение

1. Принципи на правилното хранене

Каква храна се появява най-често на вашата маса? Сандвич със сирене, наденица и майонеза, пържени картофи или паста с кетчуп?

Тази храна утолява глада и засища много добре, но не осигурява всички нужди на организма от хранителни вещества, протеини, мазнини и въглехидрати.

0 0

15

Защо храната трябва да е разнообразна?

Ако човек е добре запознат с храната и се придържа към правилна и гъвкава диета, той е по-малко изложен на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Американски учени от Университета на Пенсилвания, въз основа на резултатите от своето изследване, стигнаха до извода, че тези хора, които не обръщат необходимото внимание на диетата си, са пет пъти по-склонни да натрупват в тялото си "лош" холестерол над нормата и седем пъти по-високи от нормалното.триглицериди, което също е вредно за човешкото тяло. Който разбира от храна, има повишено ниво„добър“ холестерол и понижаване на кръвното налягане.

Според учените рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания и други разстройства е пряко свързан с подхода ни към избора на диета. Трябва да се яде разнообразна хранакоето доставя удоволствие. Посъветвайте...

0 0

Нещо не е наред с тийнейджъра.

Признаци на вътрешна готовност за самоубийство могат да бъдат промени в съня и апетита, проблеми с академичните постижения, загуба на интерес към външния вид и повишена агресивност. Тийнейджърите може да започнат да раздават неща, които са скъпи на приятелите им. Без родителска подкрепа тийнейджърът често се отказва.

В почти всеки материал за здравето и развитието на детето има фраза за важността на разнообразното хранене. Но какво точно се има предвид под „разнообразие“ и какви са основните принципи на тази диета за деца?

Основни елементи

В този случай разнообразието изобщо не означава маса, пълна с различни и нови ястия. Колкото и да е странно, разнообразното меню от гледна точка на диетолозите може да бъде сравнително кратко. Основното е, че последователно отговаря на продукти от петте основни категории.

• Преди всичко, месо. От него тялото черпи не само основния градивен елемент - протеин, но и жизненоважни аминокиселини. В детското меню е по-добре да се даде предпочитание на диетично пуешко и заешко месо, както и пилешко, говеждо и телешко месо. Свинското месо трябва да е постно. Протеини и аминокиселини в компания с ценния фосфор също се срещат в рибата. Може да бъде включено в детско меню 1-2 пъти седмично, но при условие, че детето не се показва алергични реакции. Предпочитайте говеждо, телешко, пилешко, както и нетлъсто свинско, пуешко, заешко. На бебе над 10 месеца може да се предлага риба - един от най-добрите източници на протеини, мазнини и минерали, особено калий, магнезий и фосфор.

• Основен източник здравословни въглехидрати –зърнени храни. Овесена каша от елда и ориз пшеничен шрот, ечемик и овесени ядки - чудесна гарнитура към месо или риба или закуска за дете. Съдържат желязо, витамини С, Е и група В, калий и магнезий. Единствената зърнена култура, „бедна“ на витамини, е прословутата грис, която нашите майки и бащи толкова често сервираха на масата.

• Млечни продуктиимат много предимства. Но за тяхното дете основна ползае калций и витамин D. Тези елементи са необходими в големи количества, т.к детско тялопочти постоянно в етап на активен растеж. Освен това кефирът и "живото" кисело мляко подпомагат храносмилането.

• Всеки знае, че пресни и задушени зеленчуци- склад за витамини. Но те също са незаменими ежедневна диетаблагодарение на съдържанието на фибри. Диетичните фибри - второто име на фибрите - стимулират червата и помагат на тялото да се очисти от токсини и токсини. Децата трябва да ядат зеленчуци в салати, супи и яхнии.

• Плодовесъдържат малко по-малко фибри от зеленчуците, но не им отстъпват по отношение на количеството витамини и минерали. Те са добри като свежи, и в компоти. Въпреки това, родителите трябва да дозират количеството им поради високото съдържание на захар и да следят за евентуални алергични реакции, каквито най-често дават червените плодове (както впрочем и зеленчуците).

И така, разнообразната диета е присъствието в ежедневната диета на продукти от всичките пет категории. В същото време, ако едно дете, например, яде много зърнени храни и плодове с удоволствие, без да предпочита „представители“ на други групи, менюто му, уви, не може да се нарече разнообразно.

Вреден сорт

Не преследвайте прекомерното разнообразие в тези продуктови категории. Така, Екзотични плодовемного често са силни алергениза деца. Рискът от тяхното използване поне V предучилищна възраст, не е оправдано, тъй като същият състав от витамини може да се получи от плодове, растящи в нашите географски ширини. Същото може да се каже и за мастни сортовериба, морски дарове и гъби, които са много трудни за храносмилане от децата.

Външната страна на разнообразието

Това вече го разбрахме дневно менюмогат да бъдат разнообразни и в същото време да съдържат ограничено количествосъдове. Въпреки това е полезно да се мисли навънразнообразие. Факт е, че принципите на здравословното хранене вземат предвид не само състава на храната, но и вкусовите навици, повечето от които са изградени още в ранно детствои продължават много години.

Най-лесният начин да научите детето си да приема здравословната храна като единствената си възможност е да я накарате да изглежда красива. Дори за нас, възрастните, това е много важно външен видхрана на масата, да не говорим за децата, които се радват на всичко ярко и цветно. Включете въображението си, докато приготвяте и сервирате ястията. Зеленчуците и плодовете, поради цветовете си, се превръщат от полезни продуктисъщо и в ярки дизайнерски елементи. Добавете зеленчуци към чинията и придайте на гарнитурата забавна форма.

Такива прости детайли правят процеса на хранене по-розов за всяко дете, създавайки положително отношение към него здравословна хранав общи линии.

Разнообразна, балансирана диетае набор от продукти, който осигурява всички нужди на даден организъм. Всеки човек има своя собствена диета, в зависимост от дневната консумация на енергия, възрастта, заболяванията и физиологично състояние. Като цяло диетата се състои от въглехидрати, протеини и мазнини, микро и макро елементи, витамини и вода, но съотношението на частите е различно.

Трябва да се храните разнообразно, защото всеки продукт съдържа различни веществаза изграждане и функциониране на клетки, органи и системи. Ако липсва някаква "тухла", сградата не може да бъде построена.

В диетата на здрав среден човек с тегло до 70 кг дневен комплектпродуктите трябва да съдържат 1 част протеин (животински и растителен), 1 част мазнини и 4 части въглехидрати.

Необходим минимум дневна дажбаЗа здрав човекс обща калоричност 2500 килокалории - 100 г протеини, 60 г животински мазнини и 30 г растителни мазнини, 370 г въглехидрати.

Въглехидрати

Тези вещества са източник на бърза енергия. За незабавно възстановяване на силите са подходящи прости - захар, мед и продукти с тях. Те дават скок в нивата на кръвната захар, изразходват се бързо, но излишъкът им се превръща в мазнини. прости захаринеобходими на деца, възстановяващи се, недохранени, стресирани или студени хора. Всичко друго е вредно.

Сложните въглехидрати са пълнозърнести зърнени храни, тестени изделия от твърда пшеница, бобови растения, гъби, неподсладени плодове, всички зеленчуци, какао. Освен енергия, тези продукти ни доставят фибри за образуването на хранителен болус и целия набор от минерали, микроелементи и витамини.

мазнини

Има наситени и ненаситени, необходими за много процеси:

• окисляването на мазнините осигурява енергия за биохимични трансформации, които се извършват в покой;
• неразделна част от мембраните на всички клетки;
• съставна част на много хормони;
• витамини A, D, E, K - мастноразтворими;
• всеки вътрешен орган"обвити" с мастен слой;
• съдържанието на мазнини в човешкия мозък е 60%.

Повечето здравословни мазнининамира се в растителни масла (напр. зехтин), морска риба, ядки, мас, сирене.

Без достатъчно количество мазнини пълноценното изграждане е невъзможно. клетъчни мембрании нормален метаболизъм.

катерици

Основният материал за синтеза на клетки, ензими, хормони, хемоглобин, антитела, мускулна работа, храносмилане, съсирване на кръвта. Протеинът не се синтезира в тялото, той може да бъде получен само чрез приема на храна. Протеинът е изграден от ДНК молекула, която предава генетична информация. Самият живот е невъзможен без протеин.

При протеинов глад тялото се опитва да запази функциите на сърцето и мозъка, харчейки мускулна тъкан. При загуба мускулна масаповече от 50% продължаване на живота става невъзможно.

Всеки протеин се състои от аминокиселини, които са взаимозаменяеми и незаменими. Сменяеми - тези, които тялото може да създаде от наличните компоненти. Незаменим - има само 8 от тях - не може да се синтезира вътре в тялото по никакъв начин, набавя се само с храната. Есенциалните аминокиселини се наричат, защото без тях е невъзможно да се създаде пълна протеинова молекула.

Есенциалните аминокиселини се намират главно в животински храни. Има ги в зеленчуците, но опит да се създаде протеин само от билкови съставкичесто завършва с неуспех и полусглобената молекула се разпада, остатъците й се изхвърлят естествено.

Храни, съдържащи различни аминокиселини

Ако се консумира поне през деня минимално количествохрани, съдържащи незаменими аминокиселини, здравето ще бъде в ред.

Аминокиселина	Продукти
Валин	всички пълнозърнести храни; бобови растения; всички видове месо; всички млечни продукти; фъстък; гъби
Изолевцин	яйца; месо от животни и птици; черен дроб; риба; ръж и леща; кашу и бадеми; нахут или нахут; семена от зеленчуци и плодове
левцин	месо; яйца; риба; кафяв ориз; овесени ядки; ядки; леща за готвене
Лизин	риба; месо; ядки; млечни продукти; пшеница; ядки; билка амарант (амарант)
Метионин	бобови растения, особено боб; млечни продукти; месо;
Треонин	млечни продукти; яйца; бобови растения; ядки
триптофан	месо, особено пилешко и пуешко; млечни продукти, особено натурално кисело млякои извара; Кедрови ядки; сусам и фъстъци; овесени ядки; бобови растения; фурми, особено сушени
Фенилаланин	месо - телешко и пилешко; мляко и извара; яйца; ядки; варива

Има още 2 условно заменими аминокиселини - аргинин и хистидин. Децата се нуждаят от аргинин за синтеза на хормона на растежа, при липса на тази аминокиселина децата растат маломерни. Съдържа аргинин в тиквени семена, сусам и фъстъци, сирене и кисело мляко, телешко и свинско месо.

Хистидинът е необходим за регенерацията и растежа на тъканите, образуването на миелиновите обвивки периферни нервинеобходими на възрастни и особено на деца. Среща се в бобовите растения пилешки гърди, говеждо, сьомга, риба тон, соя, леща и фъстъци.

Хора, които се придържат вегетарианска храна, трябва да направите диетата си така, че да пристигнат всички необходими вещества. За периода на инфекции е по-добре да откажете веганството, тъй като без пълен животински протеин имунният отговор се забавя или изобщо не се развива.

Правилно хранене: какво знаете за него? Ако фразата „PP“ веднага ви наведе на мисли за безвкусна елда с пиле или безсолена каша на вода, тогава можем спокойно да ви кажем: нямате представа какво е това.

Здравословният подход към храната не означава оскъдно меню и отхвърляне на всичко, което ни харесва толкова много. Заедно с експертите от услугата за доставка на здравословна храна Grow Food решихме да ви „отворим“ очите за факта, че PP може да бъде не само здравословно, но и вкусно.

Каква храна може да се нарече правилна?

На първо място, струва си да разберете, че правилното хранене не е временна мярка, а постоянен здравословен начин на живот. И ако се ограничите в много храни, като си мислите, че ще можете да ги ядете отново след известно време, вие бъркате диета с преход към правилно хранене.

Основният принцип на ПП е балансът. Приетите калории трябва да бъдат свързани с физическа дейност, като трябва да има баланс в консумацията на продукти от различни групи. Не можете да ядете само „елда“ и да го наричате по здравословен начинживот. Не забравяйте, че много здравословни зеленчуциили плодовете в големи количества може да не са толкова полезни. Като пример, ябълки - можете да поддържате тялото си на тях за няколко дни, но сега една седмица ядене само на ябълки ще бъде вредно, защото тялото спира да получава необходимите мазнини, протеини и други необходими компоненти, които не са в ябълките .

Продукти, които не отговарят на категорията „здравословни“

Правилното хранене има изключения. Има редица продукти, които е добре да се избягват. Може да е трудно, но си струва да опитате и трябва да става постепенно.

Трябва да се наложи забрана върху сухите смеси за закуска (повечето видове мюсли също принадлежат към тях, трябва да прочетете състава), трябва да забравите за белия хляб, особено за дълъг хляб и богати сладкиши. Шоколадови пръчици и разни сладкарски изделия- зло за здравето и фигурата, а ако сте любители на сладкото, опитайте се постепенно да се ограничите в сладкото, за да не стресирате тялото. Започнете с малко - можете да опитате да замените сладките храни с домашно приготвени сладкиши с минимално количество масло и захар.

Мисля, че всички вече знаят, но все пак ще повторим: бързото хранене трябва да бъде напълно изоставено, както и чипсът / крекерите и газираните напитки.

Ако искате да разнообразите ястието си с някакъв вид сос, то нашият съвет е да опитате да си го направите сами, а не да използвате готови. IN последна инстанция, намерете натурални сосове без различни добавки. Ще бъде и по-вкусно, и по-здравословно.

Всички понякога жадуваме за сок. Но пакетираните сокове, които се продават в магазините, определено не са синоним на думата „здравословно“. По-добре е понякога да се поглезите с прясно изцеден сок, отколкото да пиете непрекъснато "Любими" или "Добри" литри.

Алкохолът също не е включен в списъка с полезни продукти, което означава, че е време да го вържете. Допуска се само една чаша сухо вино 1-2 пъти седмично.

Правилно хранене: основни правила

• Яжте, когато почувствате глад, но на малки порции;
• Дъвчете храната старателно;
• Яжте в спокойно състояние, седнал и се концентрирайте върху самия процес;
• Разделете диетата си на 4-5 малки хранения вместо 2-3 големи;
• Физическа активност през деня;
• Не можете да пиете храна и напитки след хранене също;
• Повечето голяма порциятрябва да е за обяд;
• Яжте само прясно приготвена и натурална храна;
• Има храни, съдържащи фибри – пресни плодове и зеленчуци.

Лайфхакове от услугата Grow Food или как можете да разнообразите скучната храна?

Има много различни видовезакуска, обяд, вечеря и леки закуски, които идеално се вписват в здравословната диета. Всяка обикновена каша може да се разнообрази с плодове и да се добавят допълнителни съставки към омлета. Опитайте се да хапнете нещо леко, но калорично за закуска, за да имате достатъчно енергия до следваща срещахрана на обяд. В този случай сиренето е перфектно, различни зърнени храни, плодове, мюсли и вариации на ястия с яйца. Опитайте да комбинирате някои храни, така че храненето да не изглежда толкова лесно.

Закуските трябва да се приемат сериозно: неподсладени плодове, зеленчуци, кефир, нискомаслено кисело мляко, ядки (порцията трябва да се побира в дланта ви), както и сушени плодове.

За обяд се опитайте да ядете нещо месо или риба, но по-добре на пара или варено. Пържената храна трябва да се избягва. Обикновена елда за гарнитура може да се направи с моркови и лук - вече ще има нещо необичайно.

Вечерята трябва да е най-малко 4 часа преди лягане, за да има време храната да се смила и не трябва да е тежка. Най-добре е да ядете зеленчуци, да си направите салата и да добавите към нея варено месо.

Казваме ви как можете да ядете на примера на линията Fit от Grow Food:

Закуски:Гранола с прасковено йогурт, билкови омлети и сос Терияки, бадемов мъфин от брашно от амарант, яйчено руло с месен пълнеж, овесена кашаНа кокосово млякоИ сладко от ягоди, блат от яйца с лечо и барбекю сос, домашни палачинки с месо, бъркани яйца, специална бананова торта, печено яйце със зеленолистни, специални палачинки и конфитюр, омлет със сирена, специална боровинкова торта с изварен крем.

Основни ястия:ЧЕРВЕН Бургер с пилешко филе, задушени пуешки котлети и пюре от зелен грах с мента, крехко пилешко филе със сос терияки, паназиатски ориз, сицилианска пилешка яхния, цезарско руло, сочни пилешки палачинки, зеленчуци на грил, патешко филе с доматен сос, патладжан булгур и пикантни подправки, чедър кашкавалена запеканка с пилешко месо, Уок със скариди и соба юфка, Пилешка капоната, Пхали с пуешко и магданоз, сос Цезар, телешки брошет със зелен фасул, печена елда гъбен сос, лек пилешко руло, зеленчуци на скара.

Салати:Корейска салата от фунчоза с пилешко филе и сос Терияки, салата от киноа и сос Терияки, салата Цезар със скариди.

Супи:Сицилианска супа с боб и пиле, гъбена крем супа с крутони.

Десерт:Извара-бананов десерт, печени сърници с ленено семе и конфитюр, малинова панакота, извара-манго десерт, фермерски гювеч от извараи конфитюр, извара, шоколадови топчета с кокос, портокалова панакота.

Доста е просто, просто трябва наистина да искате да започнете да се храните правилно. И помнете, ако внезапно сте се отпуснали и сте яли или пили какво правилното храненене означава - не трябва да изоставяте всичко, което вече е изградено. Продължавайте да се храните правилно, много хора имат сривове.

Проучванията показват, че хората, които се хранят най-разнообразно, са по-здрави, живеят по-дълго и са по-малко податливи на заболявания. Изборът на храна влияе върху риска от развитие на заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет. Храните, особено плодовете и зеленчуците, са с високо съдържание естествени веществаизвестни като фитохимикали. Сега учените са запознати с повече от 12 000 такива вещества, за много от които се смята, че предотвратяват развитието на рак и сърдечни заболявания.

Разнообразната диета означава прием на разнообразни храни от всякакъв вид, като зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо, риба и млечни продукти. Голямото разнообразие от храни увеличава вероятността да получите достатъчно от всички необходими хранителни вещества, съдържащи се в различно количествои в различни комбинации в различни продукти.

Разнообразието също предполага широка гама от храни във всяка група, например културите включват пшеница, ръж, ориз, овес, ечемик, царевица и други. След всичко различни видовепродукти и различни продукти от същия вид носят различни ползиза добро здраве. С други думи, един продукт ще може да ви даде нещо, което друг не може. Препоръчително е да се използват до 30 различни продуктивсеки ден.

Избор на храна вътре различни групиНе забравяйте, че някои храни са по-естествени и по-здравословни от други. Например, избор на обезмаслено или 2% мляко пред пълномаслено пълномаслено млякое в добър смисълнамалете приема на мазнини и калории. И избор домашни птициили чисто месое страхотен начинвземете енергията, от която се нуждаете, без допълнителни мазнини, холестерол и калории.

Пет основни групи храни

Важно е да се ядат храни от всичките пет основни хранителни групи. Всяка група храни съдържа поне едно „характерно“ хранително вещество, което задоволява нуждата на човека от него в неговата обща диета. Например млечните продукти са богати на протеини, калций и рибофлавин.

Във всяка група предоставят по един продукт голямо количествоопределени хранителни вещества от други. Така че, ако ядете различни храни в рамките на една и съща група храни, има вероятност да получите най-много от хранителните вещества в тази група храни. Например някои зеленчуци съдържат (пипер), други (аспержи, спанак) са богати на фолиева киселина. Най-разнообразната храна трябва да бъде билкови продукти(плодове, зеленчуци, зърнени храни).

В допълнение към ползите за здравето, изборът на различни храни във всяка група ще ви помогне да направите диетата си по-интересна. Основните групи храни са:

• Плодове;
• Зеленчуци и бобови растения;
• Постно месо, риба, птици, яйца, ядки;
• Хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия;
• Млечни продукти и млечни продукти, сирена.

Включването на храни от 5-те основни хранителни групи в диетата ви не е никак трудно. Ето няколко съвета:

• Плодове.Те са удобни за носене за лека закуска и могат да бъдат включени в повечето ястия. Целите пресни плодове се предпочитат пред плодовите сокове и напитки, тъй като соковете и напитките съдържат по-малко полезни фибри.
• Зеленчуци и варива.Сурови или варени зеленчуци могат да се използват като лека закуска или като част от обяд и вечеря. Зеленчукова салата може да се използва като пълнеж за сандвичи. Зеленчукова супаможе да направи обяда ви здравословен. зеленчукови пайове или зеленчукова яхниянасищайте вечерните ястия с хранителни вещества. Опитвам сурови зеленчуци, като моркови или пръчици целина за лека закуска в движение.
• Месо, риба, птици, яйца, ядки.Задоволява нуждата от протеини, не е никак трудно продуктите от тази група да се включват в храната или да се използват като междинни закуски.
• Хляб, зърнени храни, ориз, паста.Източници на зърнени и зърнени храни включват овес (мюсли и пълнозърнести зърнени храни), пълнозърнест хляб и бисквити, ориз, ечемик, царевица и различни видове тестени изделия.
• Млечни и кисело-млечни продукти, сирена.Яжте разнообразни млечни продукти всеки ден, като мляко, кисело мляко, извара и различни видове сирена.

Допълнителни продукти

Допълнителни продукти, това са храни, които не съдържат значително количество хранителни вещества и не се считат за „основни“ в диетата. Често те съдържат високи нивамазнина, захар и/или сол. Примери за такива продукти са маргарин, масло и безалкохолни напитки.

Необходимостта от разнообразие от продукти

дневна нуждав разнообразна храна

	Хляб, зърнени храни, ориз, паста, юфка	Зеленчуци, бобови растения	Плодове	Мляко, кисело мляко, сирене	Месо, риба, птици, яйца, ядки	Допълнителни продукти
Деца и юноши
Деца 4-7 години	3-4	4	2	3	0,5-1	1-2
Деца 8-11г	4-6	4-5	1-2	3	1-1,5	1-2
Тийнейджъри 12-18 години	4-7	5-9	3-4	3-5	1-2	1-3
Жени
Жени 19-60г	4-6	4-7	2-3	2-3	1-1,5	0-2,5
бременна	4-6	5-6	4	2	1,5	0-2,5
кърмене	5-7	7	5	2	2	0-2,5
Жени над 60 години	3-5	4-6	2-3	2-3	1-1,5	0-2
мъже
Мъже 19-60г	5-7	6-8	3-4	2-4	1,5-2	0-3
Мъже над 60г	4-6	4-7	2-3	2-3	1-1,5	0-2,5

Като поддържате разнообразни храни в диетата си, вие увеличавате максимално нуждите на тялото си от всички хранителни вещества. Запомнете обаче, че:

• На хранителна стойностпродукт се влияе от това как и къде е бил отгледан, съхраняван и приготвен.
• Разнообразието от храни не означава физическият обем на храната и честотата на нейното използване.
• Придобиването на енергия не е единствената цел на диетичното разнообразие, то също така помага да се гарантира, че вашата диета съдържа нехранителни, но въпреки това полезни вещества. хранителни компоненти, като .