Калория нар. Химичен състав и хранителна стойност. нар. Свойства, състав, калорично съдържание и противопоказания

Евгений Шмаров

Време за четене: 8 минути

А А

нар- дърво, принадлежащо на семейството Дербенникови.Плодовете на нара са много големи плодовес плътна кожа, пълна със сочни зърна от червено или Розов цвят. Тунис се смята за родното място на нара. Оттам влезе Древен Рими след това става известен в Европа. Според легендата именно нарът е съблазнил Ева от змията-изкусител.

Сортове нар

В света има много разновидности на нар. Нека се спрем на някои от тях по-подробно.

1. Гюлейша - сорт, който е широко разпространен в Азербайджан. На дърво от този сорт растат плодове с тънка кожа със сочни зърна от тъмночервен цвят, сладък и кисел на вкус.
2. Ак Дона Кримски - сорт, който се отглежда в Крим. Дървото дава големи и сладки плодове с червеникаво-розови зърна и светлокафява кожа.
3. Кизил-Анор - сорт с червени сладки и кисели зърна, който е получил специално признание в Узбекистан. Основното предимство на този сорт е ранен терминсъзряване. Реколта от Кизил-Анор започва през първото десетилетие на октомври.

Хранителна стойност, съдържание на калории и състав на нар

Плодовете от нар съдържат голямо количество захар и съответно въглехидрати. Поради тази причина това зрънце може да се припише на броя на продуктите със средно калорично съдържание. Енергийна стойностядлива част от плода е 72 kcal.

Хранителна стойност на 100 г нар:

• 14,5 g въглехидрати;
• 0,7 g протеини;
• 0,6 g мазнини.

Съставът на нара (в 100 g):

Витамини:

• 4 mg витамин С ( аскорбинова киселина);
• 18 микрограма витамин B9 (фолиева киселина);
• 0,4 mg витамин Е (токоферол);
• 0,4 mg витамин РР (никотинова киселина);
• 0,5 mg витамин В6 (пиридоксин);
• 0,03 mg бета-каротин;
• 0,5 mg витамин B5 (пантотенова киселина);
• 5 микрограма витамин А (ретинол);
• 0,01 mg витамин В2 (рибофлавин);
• 0,04 витамин В1 (тиамин).

Минерали:

• 150 mg калий;
• 1 mg желязо;
• 10 mg калций;
• 8 mg фосфор;
• 2 mg натрий;
• 2 mg магнезий.

Ползите и вредите от нар

Полезни свойства на нар:

1. Отстранете семената на нара главоболиеи намалете налягането.
2. Кората на нара се запарва за борба с диарията.
3. Сокът от нар повишава хемоглобина.
4. Сок от нар гаргара с болки в гърлото и устната кухинасъс стоматит.

Каква вреда може да причини нарът на тялото?

1. Прекомерната консумация на зърнени храни може да причини запек.
2. Нарът трябва да се консумира с повишено внимание от хора, склонни към алергии.

Нар в диетата на бременни и кърмещи жени, деца, диабетици и спортисти

Нарът е много полезен бременни жени поради различни причини. Повишава нивото на хемоглобина в кръвта и нормализира работата на червата, премахва отока и се бори с токсикозата. въпреки това прекомерно угажданенарът може да причини алергии, запек или киселини.

Кърмещи майки най-добре е да се ограничите до пиенето на сок от нар, разреден с вода, за да не провокирате запек и алергии и бебето.

деца от 9 месеца се препоръчва да се дава натурален соксладък нар, разреден с вода 1 към 2. Трябва да започнете с 1 ч.л. От двегодишна възраст можете да предлагате на детето си пресни семена от нар.

диабетици могат да включат в диетата си както сок от нар, така и пресни плодове. Но последният трябва да се консумира не повече от 100 g на ден.

Как да избираме, събираме, използваме и съхраняваме нар?

1. Наровете обикновено достигат пълна зрялост през втората половина на октомври. Но те трябва да бъдат събрани малко по-рано, тъй като твърде узрелите плодове често се напукват.
2. Пресният нар може да се съхранява дълго време в добре проветриво помещение при температура от 2 градуса над нулата.
3. Зрелите нарове могат да се съхраняват в хладилник до два месеца.
4. Когато избирате нар, на първо място трябва да обърнете внимание на кората му. При зрелите плодове е тънък, сух и с червени петна. Ако кората има блясък, тогава нарът е откъснат преди време.
5. Зрелите плодове трябва да са тежки.
6. Качествените гранати нямат меки места.
7. Използвайте нара като отделно ястие или в комбинация с други плодове.

Какви ястия могат да бъдат приготвени с нар?

Нар в диетата

Нарът се използва и в диетична храна. Препоръчително е да пиете 200 мл сок от нар по време на закуска, а вместо следобедна закуска използвайте зрънца от този полезен плод. Ако искате бързо да се отървете от Голям брой наднормено тегло, можете да опитате да следвате диета, предназначена за една седмица. Диетата включва следното меню:

• Закуска: чиния елда или ориз без сол, 200 мл сок от нар.
• обяд: всякакви плодове или обезмаслен кефир.
• Вечеря: елда или оризова кашав комбинация с чисто месоили риба, 200 мл сок от нар.
• Следобедна закуска: всякакви сладки плодове.
• Вечеря: елда или ориз с билки.

От древни времена нарът е известен като вкусно и полезни плодове. Освен това е един от най-красивите плодове. За здравословни цели се използват не само плодовете му, но и кората, листата, клоните и дори кората. Но най-популярният все още е сок от семена от нар.

Витамини: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP.

Минерали: желязо, магнезий, калций, силиций, мед, натрий, калий, фосфор, манган, мед, алуминий, хром, сяра, литий, силиций.

Органични киселини: ябълка, лимон, фолиева киселина, танин, захар.

калории - 72 kcal на 100 g.

Норма от нар -половин или цял плод 3-4 пъти седмично.

Полезни свойства и ползи от нар за човешкото тяло

• лекува настинки,
• укрепва имунната система
• има диуретични и антисептични свойства,
• има аналгетичен и противовъзпалителен ефект,
• помага при заболявания на черния дроб, бъбреците, белите дробове,
• облекчава главоболието
• укрепва сърдечно-съдовата система,
• понижава налягането
• стимулира апетита
• подобрява храносмилателната система,
• профилактика на рак на стомаха,
• отървава се от червеи
• премахва радиоактивността от тялото
• облекчава състоянието на жените по време на менопаузата,
• борба с туберкулозата,
• помага при диария
• бързо повишава хемоглобина,
• премахва токсините от тялото,
• облекчава зъбобол
• изпълва с жизненост и енергия,
• намалява раздразнителността,
• лекува кожни заболявания
• овлажнява кожата
• изравнява тена
• придава блясък на косата
• овлажнява и подхранва скалпа,
• бори се с потните крака.

Противопоказания и вреда

• хронични заболявания на стомаха,
• язва и гастрит,
• хемороиди,
• запек.

Както вече споменахме, всичко е полезно в нара: зърна, сок от него и дори кора и прегради. Затова не трябва да изхвърляте „отпадъците“ от плодовете, те пак ще ви бъдат полезни.

Ползите от преградите от нар

Изсушете ги и добавете към чая. Тази напитка ще ви помогне да се справите с безсънието, тъй като има успокояващ ефект. Чаят също така нормализира работата на нервната система.

Ползи от пилинг

Прахът, приготвен от кората на плода, "свързва" доста силно и следователно е в състояние да лекува ентероколит. Освен това е обичайно да се използва за лечение на малки драскотини по кожата, използва се като прах.

Отварата може да се използва и за изплакване на устата, за да се отървете от кървене на венците и стоматит.

Ползите от сока от нар

Отлично се усвоява от човешкото тяло, подобрява апетита, нормализира работата на стомаха и повишава хемоглобина - нивото на желязо в кръвта. Той е диуретик, холеретик, противовъзпалително, антисептично.

Когато го използвате, трябва да внимавате, тъй като прекомерното му пиене може да навреди на човек. Защото висока концентрацияплода, дори при липса на противопоказания, трябва да се пие само в разредена форма, особено за бременни жени, пациенти с гастрит и панкреатит. Сокът има лош ефект и върху зъбния емайл. Препоръчително е сокът да се смеси с вода или моркови и сок от цвекло. Пийте напитка през сламка.

Как да изберем зрял и сладък нар

Сега нека да разгледаме как да изберем добър нар. На първо място, трябва да погледнете цвета му. Кората трябва да е наситено червена, понякога с оранжев оттенък (в зависимост от сорта). Кожата трябва да е без меки участъци и петна, суха на пипане, зрънцата да са осезаеми. Също така е необходимо да се обърне внимание на теглото на плода. Зрелият нар трябва да е голям и тежък за размера си.

1. Отрежете върха на нара с опашка - трябва да се виждат ивици.

2. Направете разрези по вените, но не дълбоки.

3. Обърнете нара с главата надолу, вземете една супена лъжица и потупайте с нея кората на нара. Не се страхувайте да повредите зърната.

4. Готово! Добър апетит! :)

Как правилно да отрежете нар

Лечение с нар. Народни средства

Намира широко приложение в народната медицина.

2) Изсушете семената на 5 нара (може да използвате дехидратор), след което ги стрийте на прах. 0,5 с.л разредете праха в чаша сок от ананас и приемайте 3 пъти на ден всеки ден в продължение на 1 седмица.

При зъбобол. 4 с.л зърна от нар + 2 с.л. течност . Разбъркайте добре и оставете сместа за 10 минути. След това го дъвчете старателно, за да третирате цялата си уста с него. След процедурата не можете да пиете и ядете 20-30 минути.

От възпаление (стави, очи, уши, бъбреци). 2 ч.ч натрошени кори от нар + 1 ч.ч топла вода. Дръжте сместа за половин час на водна баня. Прецежда се и от продукта се пие 2 пъти на ден по 50 г 30 минути преди хранене.

С хипертония, тревожност. Изсушете ципите на плода и ги добавете към чая. Те успокояват нервна системапомогнете да се отпуснете.

За диабет. Вземете 60 капки сок от нар всеки ден преди хранене 3 пъти на ден. Ще забележите резултата след 3-4 дни.

От диария. Сок от нарсмесват се с вода в съотношение 1:1.

С кулминация. Яжте семена от нар, за да възстановите хормоналния баланс.

Приложение за лице

Ако не сте алергични към този плод и неговия сок, тогава можете спокойно да го използвате в козметични цели. Нарът придава на кожата свеж и тонизиран вид, подмладява я, благодарение на страхотно съдържаниевитамини и минерали. Козметолозите препоръчват използването на плода за възстановяване на структурата на клетките на епидермиса.

Маска за суха кожа

1 ч.ч пресен сок от нар + 0,5 ч.л. . Нанесете сместа върху лицето си, оставете за 15 минути, след което изплакнете. Тази маскаовлажнява кожата и изравнява тена.

Маска против бръчки

1 ч.ч сок от нар + 1 ч.ч. мед + 1 ч.л зехтин. Нанася се за 15 минути, след което се измива с топла вода или отвара от билки.

Нарът се използва широко в народната медицина и козметологията. Ще бъде полезно както за възрастни, така и за деца, основното е да знаете мярката при използването му.

Използвали ли сте някога нар и кората му за медицински или козметични цели? Споделете опита си в коментарите народна медицина.

10 ПРИЧИНИ ДА ЯДЕТЕ НАР И ПИЕТЕ СОК ОТ НАР

Нарът е един от най-необичайните и мистериозни плодове. В древността, поради необичайната си форма и сладко-кисел вкус, се е смятало, че има божествен произход. Може би поради големия брой семена в някои страни, нарът се смята за символ на плодородие, сърдечна обич и приятелство. В тази статия ще разгледаме калориите, хранителна стойности състава на плода.

У нас нарът се появи сравнително наскоро, но бързо спечели популярност и всеобща любов. Не става въпрос само за вкус, но и за ползи за здравето.

Съставът на нар

Ядливата част на плода е около 2/3 от плода, а останалата част е кората. Калоричното съдържание на обеления нар е сравнително ниско, но повече за това по-долу. Пулпата се състои от:

• захароза, фруктоза и глюкоза - от 10 до 20%;
• фибри - 0,3-5,5%;
• танини - около 1,2%;
• пепел - до 0,8%;
• различни киселини(лимон, вино и др.) - от 0,5 до 6%;
• витамини и минерали- около 0,3%;
• всичко останало е вода и BJU.

калории от нар

Калоричното съдържание на един нар е свободно понятие, тъй като един плод може да има различни размери- от 100 грама до килограм. В тази връзка е по-добре да се оцени калоричното съдържание на нар на 100 g:

• в пулпа - 80 kcal;
• в сок - около 50 kcal;
• калории нар със семена - около 90 kcal.

Нискокалорични плодове Наситените мазнини. В него няма холестерол, много калий и минимум натрий, а също така съдържа много аскорбинова киселина. Много хора се чудят дали нарът е кисел или алкален плод. Специалистите го причисляват към средно киселите храни, имайте това предвид, ако имате стомашни проблеми.

Изчислихме калоричното съдържание на пресен нар и сега помислете за концентрацията на BJU на 100 g:

• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0;
• въглехидрати - до 14 g.

Хранителна стойност на продукта

Хранителната стойност на нара в 100 г е ниска. Плодът съдържа приблизително 5 процента фибри и 15 различни аминокиселини, например:

• лизин;
• цистин;
• хидроксипролин;
• хистидин;
• аспарагинова киселина;
• глутамин;
• серин;
• аргинин.

Някои от тях са незаменими и се съдържат в определени лекарства. Нарът съдържа и много витамини и минерали, за които можете да прочетете повече в отделна статия.

Поради ниското съдържание на калории в нар без кора и високото съдържание на аминокиселини, плодът помага на клетките на тялото да синтезират протеини. Необходим е за изграждането на клетките на кожата, кръвта и всички тъкани в тялото, а също така е необходим и за нормален курсматериален метаболизъм и хормонални процеси.

Нарът е много здравословен продукт, тъй като съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали. хранителни вещества, необходими за нормално развитиеи функционирането на тялото. Това зрънце има добър вкус, хранителна стойност и лечебни качестваи се използва широко в производството на козметични и хигиенни продукти.

Нарът е нискокалоричен и лек хранителен продукт. Използва се в кулинарията, обикновено под формата на сок, също в зеленчукови и плодови салати, в месо и рибни ястияизползвайте семена от нар. Нарът често се използва за украса на ястия, като се използват неговите рубинени фасетирани зърна.

Калоричното съдържание на сладката каша от нар е около 52-65 Kcal на 100 грама. Състои се от 10-17% въглехидрати, представени от захароза, фруктоза и глюкоза, до 1,7% протеини, до 0,3% мазнини. В нара количеството органични киселини е доста значително - до 9%, това са лимонена, винена, ябълчена и други киселини. Нарът също така съдържа фибри, танини, витамини и минерали. Повече от половината от плода на нара се състои от вода, около една пета от теглото пада върху кората и преградите. Сред витамините най-голям дял заемат витамините от група В (В1, В2, В6, В12), РР, С. Минералните вещества са представени от калий, калций, фосфор, желязо, натрий, манган.

Нарът се използва като лекарстваза повишаване нивото на хемоглобина в кръвта. Нарът е нискокалоричен, помага за намаляване кръвно наляганеи се препоръчва при пациенти с хипертония. Нарът нормализира дейността храносмилателната система, възбужда апетита, но в същото време може да предизвика свръхкиселинностстомаха. Нарът и сокът от него са отлично средство за защитаза поддържане на здравето, отървете се от бери-бери и дефицит на желязо.

Нарът има добро антисептични свойства, с успех може да се използва за дезинфекция на лигавицата на устата и фаринкса. Сокът от нар се използва за облекчаване на възпаление при изгаряния. За да направите това, разреден с вода пресен сок от нар се втрива върху засегнатата повърхност на кожата и след това се поръсва със сух перикарп, натрошен в кафемелачка. Под образуваната кора заздравяването ще бъде много по-бързо.

В традиционната медицина Пресен сокот сладки нарове се използва за заболяване на бъбреците, киселите нарове се използват за премахване на камъни в бъбреците и жлъчен мехур. Нарът е удивително полезен и универсален плод, приложението на свойствата му е необичайно широко и ефективно.

Кажете на приятелите си за това.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

нар (лат. Punica granatum) се нарича субтропично храстово растение (по-рядко дърво) от рода и неговите плодове. Плодовете от нар са кръгли, доста тежки плодове с дебела плътна кожа, червени, кафяви или светлокафяви на цвят. Вътре в плода има зърна - яркочервени или розови малки сочни семена, с малка тясна кост. Вкусът на семената от нар е сладко-кисел, леко тръпчив. Зърната се събират в гнезда, където са подредени в два реда, като всяко гнездо е „опаковано“ с бяла кожеста мембрана. В един нар обикновено има 7-9 гнезда, в които има до 1000 зърна.

Нарът е познат от около 4 хилядолетия, за негова родина се считат Тунис и Мала Азия, откъдето се е разпространил във всички субтропични и тропически зони на Земята. Нарът винаги е бил символ на плодородието и плодородието, дори има версии, че Адам е бил почерпен с нар от змията в рая, тъй като досега в някои езици можете да намерите имена, свързани с (например немски Гранатапфел).

калории от нар

Калоричното съдържание на нар е 52 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на нар

Семената от нар съдържат: витамини и, както и минерали:, и. Нарът е имуностимулатор, участва в образуването на червени кръвни клетки, повишава нивото на хемоглобина в кръвта и нормализира кръвообразуването (калоризатор). Нарът се използва като общ тоник, натурален витаминен комплекспомага за бързото връщане към нормалното след инфекциозни заболяванияИ хирургични интервенции. Изсушени ципи от нар се варят и се приемат като леки депресантпри нервни разстройстваИ безпричинно безпокойство. Корите от нар имат фиксиращ ефект, отвара от тях се използва при диария.

Щети от нар

корозира зъбния емайл, затова е най-добре да го използвате разреден с вода. Лица с хроничен запек, хемороиди и хипертония.

Нар при отслабване

Нискокалорични, фибри и приятен вкусправят нара желана съставка в хранителните системи за нормализиране и поддържане на теглото. Много диети, например, и не само помагат да се сбогуваме с излишни килограми, но в същото време запазват здрав тен и цъфтящ вид.

Сортове нар

В момента има повече от 100 разновидности на нара - големи, по-малки, сладки и тръпчиви, с твърда кост и такива, чиито семена могат да се консумират без опасност от увреждане на червата. Нарът расте добре и узрява в Туркменистан и Армения, Грузия, Азербайджан, Кубан и Крим. Най-често срещаните сортове са: Вандерфул, Акдона, Сочен, Никитски ранен, Гулейша Красная, Кизил-анор, Нана. У дома нарът често се отглежда заради много декоративните си цветя - ярко оранжеви "фенери". На малко домашно дърво се образуват малки плодове, но те обикновено са негодни за консумация.

нар в готвенето

Нарът се използва като самостоятелен плод, от него се изстисква сок, варят се компоти или се добавят като декорация и пикантна добавка към закуски - сирена, салати, пхали и ястия от. Любимият сос на всички се приготвя от сварен сок от нар.

Повече за гранатата и нейните свойства вижте видеото на телевизионното предаване „За най-важното“, започващо от 15 минути 20 секунди.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.