Диета 9. Зеленчукова супа с перлен ечемик. Нежелани и забранени храни

По време на бременност храненето играе важна роля в превенцията на гестационния диабет. Експертите препоръчват таблица 9 за бременни жени, ограничавайки употребата на определени храни. Такава диета насърчава нормалното наддаване на тегло и помага да се избегне затлъстяването.

Характеристики на диетата

За бременни жени такава диета ще ви позволи да използвате точно количествокалории, както и витамини и минерали.

Таблица номер 9 за бременни жени включва:

1. зеленчуци и плодове в свежи. По желание зеленчуците се задушават или пекат на фурна;
2. ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини до 2,5%;
3. пълнозърнест хляб;
4. зърнени храни, с изключение на грис и ориз;
5. паста от твърда пшеница.

Таблица 9 за гестационен диабет при бременни напълно изключва използването на хлебни изделия, захар, концентрирани сокове. Ако е възможно, заменете черния чай и кафето зелен чайили билкови отвари. Предпоставката е използването чиста вода- до 2 литра на ден.

За готвене използвайте двоен котел, печене или варене в леко подсолена вода. Голямо количество фибри под формата на зеленчуци и плодове, допринася за нормализирането на червата. Препоръчва се дневната диета да се раздели на 6 хранения.

Диета таблица номер 9, по време на бременност е полезна за тялото. Нормализира нивата на кръвната захар чрез елиминиране на лесноусвоимите въглехидрати.

Спазването на диетата допринася за постепенна загуба на тегло, стабилизиране на нивата на кръвната захар. Лекарите препоръчват маса 9 като диета по време на бременност, особено ако жената е с наднормено тегло.

Примерно меню

Разрешените продукти ви позволяват да готвите огромен брой вкусни и здравословни ястия.

Диетична маса9 за бременни жени - примерно меню:

• за закуска овесена каша с плодове или плодове, Билков чай, парче пълнозърнест хлябсъс сирене;
• плодовете се препоръчват за първа закуска, например ябълка и ферментирала млечна напитка;
• за обяд можете да приготвите лека зеленчукова супа. Допълнете обяда с второ ястие - варена риба или пиле с елда, зеленчукова салатаи К;
• за следобедна закуска ядат извара, нискомаслено кисело мляко;
• вечерята трябва да е лека. Зеленчукова запеканка ще свърши работа.

Поглезете се с ябълково желе. За приготвянето му торбичка желатин се залива с вода и се оставя време да набъбне. Ябълките се обелват и семките се нарязват на ситно, заливат се с вода и се варят до омекване. Разбъркайте охладените ябълково пюрес желатина и слагаме в хладилника да стегне.

Ябълките и крушите са запечени за десерт, пълнени с извара. Такъв десерт се оказва вкусен и питателен, а също така е подходящ за бременни жени с диабет.

Други видове диети за бременни

Има много ефективни методи, разработени от диетолози. С цел подобряване на производителността стомашно-чревния трактподходяща диета таблица 5 за бременни жени. Такава диета напълно изключва мазни и тежки храни.

Диета като 4-та маса за бременни жени включва отхвърляне на твърди и сухи храни, ограничаване на остри и Вредни храни. Забранени са полуфабрикатите, консервите и колбасите. Диетата се препоръчва при заболявания и разстройства на червата.

1. ограничаване на течността до 1 литър на ден;
2. изключение готварска сол;
3. ястията се приготвят на пара, варят се, пекат се във фурната;
4. забранено е да се ядат бульони;
5. ограничено използване на билкови и масло, маргарин.

Диета, наречена таблица номер 7 за бременни жени, ще бъде полезна за предотвратяване на оток и нормализиране на бъбречната функция.

Всяка диета е насочена към нормализиране на функционирането на тялото. За бременните жени е важно да спазват правилата за хранене. Да избегна допълнителен комплекттегло, подуване и проблеми с изпражненията.

Не е тайна, че нищо в живота ни не остава незабелязано, така че грешен образживотът, нередовното хранене, трудната екология имат своите последствия за тялото. стресови ситуации, постоянно пренапрежение, също имат много Отрицателно влияниевърху състоянието на тялото. Много често такива последствия водят до различни заболявания, едно от които е захарен диабет.

Околната среда е тази, която ни заобикаля в много отношения, а не последното влияние върху нашето състояние, както психическо, така и физиологично.

Захарният диабет възниква от неизправност във функционирането на панкреаса, в резултат на което в организма липсва инсулин. инсулин - основен източникенергия за организма, поради което нейното оптимално съдържание е толкова важно за човешкия организъм, за да може да функционира без прекъсване.

Най-често при хора, които вече са били поразени от подобно заболяване, се среща втората форма на диабет. Проблемът тук е в липсващото количество инсулин или в затрудненото му усвояване.

За борба с болестта често се използват различни видове диети, коригиране на собствената диета, премахване или намаляване на дела на консумацията на определени храни. Диета номер 9 за диабет може да бъде такова решение.

Какво представлява таблица 9 за диабет?

Същността на диета номер 9 за диабетици е да се ограничи употребата на висококалорични храни според установения план и да се заменят повече с здравословни хранинаситени с минерали, витамини, фибри. Допустимо дневна ставкав калории е 2200-2400 килокалории.

Тази форма на диета ви позволява да развиете качеството на издръжливост по отношение на въглехидратите, като по този начин определяте допустима норматяхната консумация. Диета 9 таблица включва регулиране на баланса на мазнини и въглехидрати, което ви позволява да определите оптималното количество въглехидрати, необходими за тялото.

В менюто се ограничава консумацията на готварска сол. Също така изключва продукти, съдържащи голям броймазнини и страхотно съдържаниесол.

Диета 9 таблица е диета, чието меню е доминирано от съдържанието на протеинови храни. Абсолютно недопустимо е съдържанието на холестерол и лесно смилаеми въглехидрати, за заместване на захарта в диетата се използва подсладител, количеството сладкиши също се ограничава или се заменя със сладкиши от специална категория. Консумацията на готварска сол е ограничена. Най-добре е да наситете диетата си с липотропни вещества, храни, съдържащи витамини, които включват плодове, зеленчуци, извара, мастни сортовериба.

Като метод за обработка на продуктите е най-добре да използвате метода на варене или печене, понякога можете да оставите яхнии. Броят на храненията е разделен на 5-6 хранения.

Диетично меню "9 таблица" за диабет тип 1 и тип 2

Менюто, което може да се използва, включва балансиран и равномерен прием на въглехидрати. Според препоръките е най-добре да се яде след инжектиране на инсулин (за първи тип заболяване). Според менюто основните хранителни критерии за диабетик, използващи таблица 9, ще бъдат:

• Първо ястие - можете да изберете зеленчукова супа, ако желаете, можете да добавите месо, но в същото време бульонът трябва да е с ниско съдържание на мазнини, разрешено е да добавите гъби.
• Месото е истинските протеини, само с диета номер 9 за диабет, този компонент трябва да бъде възможно най-слаб. Така че можете да използвате постно месо, постна риба като източник на протеини, приемливи са колбаси, но само диетични. Изключително в редки случаиможеш да си позволиш черен дроб.
• Източникът на калций за диабетици е групата млечни продукти. Така че можете да си позволите извара, заквасена сметана, сирене, като вземете предвид факта, че консумираното сирене и масло не трябва да са много солени.
• Хляб, за предпочитане ръжен, но е възможно и пшеничен, основното е, че не трябва да е богат (на вода и с минимално съдържание на яйца).
• Всеки ден е желателно да се ядат 1-2 яйца.
• Ограничете употребата на сол и други подправки в ястията.
• Включете зърнените храни в диетичното меню, тъй като те са богати на микроелементи с фибри и съдържат големи запаси от лесно смилаеми въглехидрати, които са толкова необходими за организма на диабета. На първо място, зърнените култури са елда, просо и овесени ядки.
• Можете да ядете всякакви зеленчуци, ограничете се само до картофи, цвекло и моркови.
• Плодовете са тези, които съдържат по-малко захари.
• От напитките - може да бъде чай, който сами сварявате, като добавяте различни билки, сухи клонки и др. За промяна можете да добавите към менюто кафе, компоти и отвари от горски плодове и билки, основното е да не добавяте захар.

Категорично, тлъсто месо, бульон, различни пушени меса, кифли, сладкиши и други храни, богати на въглехидрати и мазнини, не могат да бъдат включени в менюто на диета № 9 за диабет. За да изглежда диетичното меню монотонно, струва си да го съставите, като вземете предвид следните характеристики:

1. ястията в менюто с еднакъв вкус не трябва да следват едно друго,
2. използвайте различни гарнитури, които в своя компонент трябва да съответстват на диетата,
3. едно и също ястие не трябва да се повтаря често в рамките на една седмица.

Съединение стандартна диета#9 за диабет

Име	Тегло, g	въглехидрати %	Протеин %	Дебел %
Хляб черен	150	59,0	8,7	0,9
Сметана	100	3,3	2,7	23,8
Масло	50	0,3	0,5	42,0
Твърдо сирене	30	0,7	7,5	9,0
Мляко	400	19,8	12,5	14,0
Извара	200	2,4	37,2	2,2
пилешко яйце (1 бр.)	43-47	0,5	6,1	5,6
месо	200	0,6	38,0	10,0
Зеле (цветно или бяло)	300	12,4	3,3	0,5
Морков	200	14,8	1,4	0,5
Ябълки	300	32,7	0,8	-

Общият брой калории в диетата от таблицата е 2165,8 kcal.

Според статистически проучвания, когато се използва диета номер 9 за диабетици, се наблюдава намаляване на нивата на захарта в кръвта и урината, което ви позволява да разнообразите менюто за следващата седмица от диетата.

Ако, напротив, след две седмици от диетата се наблюдава повишаване на захарта, тогава под наблюдението на лекар диетичното меню се намалява хлебни единициза двама.

Таблица номер 9 за диабет тип 1

Диета номер 9 за диабетици тип 1 по отношение на килокалориите на ден е 2800-3100. Ограниченията тук за пациента са само в дозите на онези продукти, които са най-опасни за диабетиците. Така че за пациенти с първи тип диабет можете да си представите следното меню:

Име на продукта	Тегло, g	въглехидрати %	Протеин %	Дебел %
пшеничен хляб	300	135,5	20,6	1,2
ръжен хляб	300	118,0	16,5	1,8
Сметана	50	1,6	1,3	11,9
Масло	50	0,3	0,5	42,0
Твърдо сирене	30	0,7	7,5	9,0
Мляко	200	9,9	6,2	7,0
Извара	150	1,8	27,9	1,8
пилешко яйце (1 бр.)	43-47	0,5	6,1	5,6
месо	150	1,0	29,4	8,3
зеле	300	12,4	3,3	0,5
Морков	200	14,8	1,4	0,5
Круши или ябълки	400	43,7	1,1	-
елда	80	51,5	6,4	1,2

Общият брой калории в диетата от таблицата е 3019,7 kcal. Дневната диета може да бъде представена, както следва:

• Закуска - всякаква каша по ваше желание с месо, което може да се замени с пастет и слабо кафе.
• в 11.00-11.30 е допустимо да поддържате тялото си с помощта на кефир.
• За обяд - зеленчукова супа, а на втория вземете картофи и месо, можете да стоплите апетита си с плодове - ябълка.
• В 17.00 - ако обичате напитки с мая, можете да пиете подобен тип напитка - квас.
• За вечеря - можете да си направите палачинки от моркови с варена риба и чай, в който можете да добавите нейния заместител вместо захар.
• Преди лягане можете да пиете отново кефир.

Общото количество консумиран хляб на ден трябва да бъде 200-250 g, като е желателно в по-голямата си част да се използва ръжен хляб.

Диабетна таблица номер 9 през първата седмица трябва да изглежда така:

хранене	Продукти, ж
понеделник
1-ва закуска	Хляб 50, каша от овесени ядки (зърнест "Херкулес" -50, мляко 100, масло 5). Млечен чай с ксилитол (мляко 50, ксилитол 25).
2-ра закуска	Салата от пресни краставици(краставици 150, растително масло 10). 1 варено яйце, средна ябълка, доматен сок 200 мл.
Вечеря	Салата от прясно зеле (зеле 120, олио расте. 5 мл, зеленина). Бульон с кюфтета (телешко 150, масло 4, лук 4, морков 5, магданоз 3, месен бульон 300). Парни месни котлети (говеждо 200, яйце 1/3, хляб 30). Грахова каша (грах 60, масло 4). Кисел от сушени ябълки (сушени ябълки 12, ксилитол 15, нишесте 4).
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	Черен хляб 100, масло 10. Варена риба 150. Настърган морков 180. Ксилитол 15.
Преди лягане	Кефир с ниско съдържание на мазнини 200 мл.
вторник
1-ва закуска	Хляб 100. Суфле от извара (извара 100, масло 3, мляко 30, яйце 1/2, ксилитол 10, сметана 20). Салата от цвекло (цвекло 180, растително масло 5). Kissel върху ксилитол.
2-ра закуска	Хляб 100. Суфле от извара (извара 100, масло 3, мляко 30, яйце 1/2, ксилитол 10, сметана 20). Салата от цвекло (цвекло 180, растително масло 5). Чай с ксилитол.
Вечеря	Зеленчукова супа (моркови 30, зеле 100, картофи 200, масло, сметана 10, лук 10, зеленчуков бульон 400). Пюре от моркови, моркови 100, масло 5, мляко 25 мл. Пържено пиле 200, маслен крем. 4. Доматен сок 200 мл. Хлябът е черен.
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	Салата от кисело зеле(зеле 150, растително масло 5). Варена риба 150. Чай с ксилитол. Хляб 50.
Преди лягане	Кефир 200.
сряда
1-ва закуска	Аспик месо (говеждо 100, моркови 10, магданоз 10, лук 10, желатин 3). Домати 100. Ечемичена каша (зърнеста каша 50, мляко 100). Хляб 100.
2-ра закуска	Варена риба (риба 150, лук 10, магданоз 10, целина 5). Тиквена салата (тиква 100, ябълки 80).
Вечеря	Борш с месо и сметана (месо 20, цвекло 100, картофи 100, зеле 50, моркови 10, сметана 10, лук 10, доматен сос 4, бульон 300 ml). Варено телешко месо 200. Овесена каша от елда с масло (зърнеста каша 50, масло 4). Доматен сок 200. Хляб 150.
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	Любителски хайвер 100. Котлети от моркови (моркови 100, картофи 50, яйчен белтък 1 бр., масло 5). Чай с мляко и ксилитол. Хляб 50.
Преди лягане	Кефир 200
четвъртък
1-ва закуска	Хайвер от цвекло 100, яйце 1 бр. Холандско сирене 20. Кафе с мляко и ксилитол (мляко 50, кафе 3, ксилитол 20). Хляб 50.
2-ра закуска	Млечна каша от ечемик (перлен ечемик 50, масло 4, мляко 100). Kissel от сушени ябълки (сушени ябълки 12, захар 10, нишесте 4).
Вечеря	Щи (заквасена сметана 10, зеле 300, лук 40, доматен сос 10, масло 4, бульон 300). Кюфтета(месо 180, яйце 1/3, хляб 30, лук 20, сливово олио 10). Варени картофи 200. Салата от прясно зеле с растително масло (зеле 200, олио 5). Доматен сок 200. Хляб 150.
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	нискомаслена извара 150. Домати 200. Чай със захар и мляко. Хляб 100.
Преди лягане	Кефир 200 мл
петък
1-ва закуска	Котлети от извара със заквасена сметана (извара 70, яйце 1/2, хляб 15, растително масло 10, галета 8, заквасена сметана 10). Салата от краставици с яйце (краставици 150, яйце 1/3, копър). Нискомаслено сирене 25. Пшеничен протеинов хляб 50. Ксилитол чай с мляко.
2-ра закуска	Месно сирене (говеждо 100, холандско сирене 5, масло 5, копър на вкус). Черен хляб 100.
Вечеря	Ухо (риба 150, моркови 20, картофи 100, лук 10, магданоз 10, масло 5, дафинов лист, билки). Задушени зеленчуци с месо (телешко 50, зеле 150, олио 10, лук 10, морков 20, магданоз 10, доматена паста 1). Ябълкови снежни топки (пресни ябълки 150, яйчен белтък 1/2, мляко 100, сорбитол 20). Хляб 150.
следобеден чай	Малина 200
Вечеря	Тиквички с месо (тиквички 250, телешко 50, ориз 10, зеленчуково месо 3, сирене 5, лук 10). Картофено пюре (картофи 200, мляко 30). Кисел плодове. Хляб 150.
Преди лягане	Кефир 200
Събота
1-ва закуска	Любителски хайвер 100. Протеинов омлет (2 белтъка, мляко 80, масло 2). Кафе с мляко и ксилитол. Хляб 100
2-ра закуска	Овесена каша (зърнеста каша "Херкулес" -50, мляко 100, масло 5). Изсушено ябълково желе (ябълки 50, ксилитол 15, нишесте 4).
Вечеря	Борш с месо и сметана (месо 20, цвекло 100, картофи 100, зеле 50, моркови 10, сметана 10, лук 10, доматен сос 4, бульон 300 ml). месо на пара (говеждо 200, яйце 1/3, хляб 30). Грахова каша (грах 60, масло 4) Задушено зеле (зеле 200, сметана 5, доматен сос 5, лук 10, масло 5). Доматен сок 200. Хляб 150.
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	Пудинг от извара (извара без мазнини 100, грис 10, мляко 20, сирене 20, яйце 1/2, масло 5). Чай със захар. Хляб.
Преди лягане	Кефир 200
INнеделя
1-ва закуска	Яйце 1 бр. Зелева консерва 200. Докторска наденица 50. Кафе с мляко и ксилитол. Хляб 100.
2-ра закуска	Салата от смляна херинга (херинга или друга осолена риба 50, телешко 50, яйце 1/2, сматан 5, масло 15, ябълки 30, картофи 50, лук 10). Хляб 50.
Вечеря	Грахова супа (грах 60, картофи 100, моркови 10, лук 10, масло 4, бульон 300). Задушено зеле (зеле 200, заквасена сметана 5, лук 10, доматен сок 5, масло 5). Доматен сок 200.
следобеден чай	Ябълки 200
Вечеря	Варена риба в млечен сос (треска 100, лук 5, магданоз 10. Картофи сварени в мляко (картофи 250, mlolko 50). Хляб 50.
Преди лягане

Подобна диетична програма за една седмица се състои от изчисления на необходимите килокалории на ден. Така че тази цифра е 2400-2600 kcal, където протеиновата част е 90-120 g, мазнините са 70-80 g, а въглехидратите преобладават в тяхното количество от 300-350 g.

А ето и менюто за втората седмица от диетата:

Втората седмица може да се характеризира с увеличаване на калориите (3200-3500 килокалории), тъй като след първата седмица тялото на пациент с диабет изпитва известно състояние на слабост в резултат на поредица от ограничения от първата седмица.

Това са само няколко опции за приемливи типове меню, но тук винаги си струва да помните индивидуалната непоносимост на пациента, както и неговите предпочитания.

Диетата "9 маса" е популярна сред милиони страдащи от тази болестВъпреки това, както при всяко лечение, изборът на диета също трябва да се извършва под наблюдението на лекар.

Рецепти за диабетици, според параметрите на диетата

Ястията за диабетици с диета от 9 маси се приготвят, като се вземат предвид различни съставки и диетични ограничения, докато се оказват не само здрави, но и прекрасни на вкус. Предлагаме на вашето внимание няколко прости и необичайни рецепти.

рибен пастет

При приготвянето на такова ястие не е никак трудно. Нужно ви е само сварено рибно филе, отделено от костите. Морковите се нарязват на кубчета и се задушават в олиото. След това всички готови съставки се охлаждат и се смесват заедно. Във вече готовата смес добавете сол и масло на вкус.

месно сирене

Такива необичайно сирене, подобно на месното сирене, се приготвя от варено месо и ориз, който се вари до консистенцията на вискозна каша. Месото и оризът се смесват в хомогенна маса, посоляват се и се охлаждат преди сервиране.

Селска супа

Допустимо с диабетна диета номер 9 и първи ястия. Така че можете да готвите супа в селски стил, за приготвянето на която трябва да сварите бульона и след това да добавите към него други съставки: бяло зеле, запържени в олио моркови, по същия начин обработена ряпа. Когато супата е напълно готова, се поръсва с пресни билки и се добавят резени пресни домати.

Зеленчукова супа с перлен ечемик

Като алтернатива можете да приготвите супа с добавката перлен ечемик. За да направите това, зърнените култури се накисват предварително за 1 час. След това добавете към пилешки или зеленчуков бульон. 10 минути преди напълно готовсупа, добавете картофи, моркови, пържени с лук. Накрая супата се поръсва с билки.

Банички с моркови и ябълки

Кюфтетата не винаги са месо, така че в менюто на диабетици, които използват диета 9 и с диабет, можете да включите кюфтета от плодове и зеленчуци, а именно от моркови, прекарани през месомелачка и ситно нарязани ябълки. Към обработените моркови се добавя мляко, постепенно се въвежда грис, всичко се смесва и се готви за 10 минути. Нарязаната ябълка, яйцето и солта се добавят към вече охладената маса. От масата се оформят кюфтета, които се панират в брашно. Готовото ястие се залива с белия сос и се запича още известно време във фурната. Извара, обогатена с калций.

Тъй като голямото количество извара не е желателно при диета, изварата, наситена с калций, може да се направи самостоятелно. За да направите това, млякото се нагрява до 25-30 градуса, където се добавят 40% разтвор на калциев лактат и 20% разтвор на калциев хлорид. Получената смес се загрява до 80 градуса.

Котлети от коприва и моркови

Такива необичайни котлети се приготвят от телешка кайма, за да са буйни котлетите, към тях се добавя хляб, накиснат в мляко, копривата се накисва във вода за 30 минути, а морковите се нарязват на ситно. След това всички съставки се добавят към каймата. Готовата смес се осолява, поръсва с черен пипер, оформят се котлети и се довеждат до готовност за двойка, във времето отнема 15-20 минути.

Ябълка самбук

За да приготвите това ястие са ви необходими: обелете ябълките от средата и ги запечете. След това ябълките се охлаждат и се претриват през сито до състояние на пюре. След като масата се охлади, към нея се добавя подсладител, белтъци. Всички компоненти се разбиват, докато се образува пяна. След това се разтваря желатинът, който се въвежда в сместа на части и се излива във форми.

плодов чай

За насищане на тялото основни витамини, в менюто е добре да се въведат плодови чайове, домашно приготвени. За да го приготвите, ще ви трябват клонки от морски зърнастец, череши, можете да добавите и сухи кори от портокал или лимон. Настоявам да варя такъв чай ​​за 10-15 минути.

Така виждаме, че дори диабетиците не могат да засенчат живота си и същевременно да се хранят вкусно и здравословно. Всичко, което е необходимо за хармонията на тялото, е да се провеждат редовни консултации с лекуващия лекар и да се спазват прости правилавашата диета.

• Диета 9 таблица предлага оптимално и балансирана диета, в който, следвайки всички препоръки, можете да въведете много ястия, като по този начин се наслаждавате ежедневно.
• Диета номер 9 при диабет поддържа изисквано нивоинсулин, за тялото на пациента, балансът на въглехидратите и протеините също се поддържа на правилното ниво.
• Използването на тази диета е По най-добрия начинживейте и се наслаждавайте на живота, дори ако сте изправени пред болест. радвай се, живей пълноценен животИ не позволявайте на болестта да ви спре.

Лек диабет и умерено: пациенти с нормално или леко наднормено теглотелата не получават инсулин или го получават в малки дози (20-30 IU);
2) за установяване на толерантност към въглехидрати и избор на дози инсулин или други лекарства.

Целта на назначаването на диета номер 9:

допринасят за нормализирането въглехидратния метаболизъми предотвратяване на нарушения метаболизма на мазнините, определя въглехидратния толеранс, т.е. колко въглехидратна храна се усвоява.

Общи характеристики на диета номер 9:
диета с умерено намалено съдържание на калории поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Протеините съвпадат физиологична норма. Захарта и сладките са изключени. Съдържанието на натриев хлорид, холестерол, екстрактни вещества е умерено ограничено. Повишено съдържание на липотропни вещества, витамини, диетични фибри (извара, постна риба, морски дарове, зеленчуци, плодове, пълнозърнести зърнени храни, брашнен хляб грубо смилане). Предпочитат се варени и печени продукти, по-рядко пържени и задушени. За сладките храни и напитки - ксилитол или сорбитол, които се вземат предвид в калоричността на диетата. Температурата на храната е нормална.

млечни продукти
Млечни и кисело-млечни напитки, полумаслена и нискомаслена извара и ястия от нея. Заквасена сметана - ограничено. Безсолно, нискомаслено сирене.
Изключете: солени сирена, сладки сирена, сметана;

яйца
До 1-1,5 на ден, рохки, протеинови омлети.
Ограничение: жълтъци;

зърнени храни
Ограничени в нормите въглехидрати. Елда, ечемик, просо, ечемични зърнени култури, овесена каша; варива.
Изключете или силно ограничете ориза, грисИ паста;

зеленчуци
Картофи, като се вземе предвид нормата на въглехидратите. Въглехидратите също се вземат предвид в морковите, цвеклото, зеления грах. За предпочитане са зеленчуците, съдържащи под 5% въглехидрати (зеле, тиквички, тиква, маруля, краставици, домати, патладжани). Сурови зеленчуци, варени, печени, задушени, по-рядко пържени.
Изключете: осолени и мариновани;

закуски
Винегрети, салати от пресни зеленчуци, зеленчуков хайвер, тиква, накисната херинга, месо, заливна риба, салати с морски дарове, нискомаслено телешко желе, несолено сирене;

плодове, сладки ястия, сладкиши
Пресни плодове и плодове от сладки и кисели сортове под всякаква форма. Желе, самбуки, мусове, компоти, сладкиши на ксилитол, сорбитол или захарин; ограничено - мед.
Изключете: грозде, стафиди, банани, смокини, фурми, захар, конфитюр, сладкиши, сладолед;

сосове и подправки
Нискомаслени бульони от слабо месо, риба, гъби, зеленчуков бульон, домати. Пипер, хрян, горчица - ограничено.
Изключете: мазни, пикантни и солени сосове;

напитки
Чай, кафе с мляко, сокове от зеленчуци, ниско сладки плодове и плодове, бульон от шипка.
Изключете: гроздови и други сладки сокове, лимонади върху захар;

мазнини
Несолено масло и гхи. Растителни масла - в ястия.
Изключете: месо и мазнини за готвене.

примерно менюдиета номер 9.
Първа закуска: нискомаслено извара с мляко, каша от елда, чай.
Втора закуска: отвара пшенични трици.
Обяд: зеленчукова супа от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, задушени моркови, плодово желе върху ксилитол.
Следобедна закуска: пресни ябълки.
Вечеря: зелев шницел, варена риба, печена в млечен сос, чай.
През нощта: кефир.

Преди да отидете на диета" Диета номер 9, таблица номер 9„Консултирайте се с Вашия лекар!

Отзиви за диета

Благодаря ви, ще се опитам да отслабна с вашата диета!

Ксения

Добър ден! Имам диабет тип 2. Лекарите наскоро ми поставиха диагноза. Преди година съм 130 килограма. Сега тежа 80 килограма. Една година не знаех, че имам диабет.Наскоро го разбрах. Постепенно започнах да имам нарушения на въглехидратната и мастната обмяна, започнаха проблеми с бъбреците, сърцето и черния дроб. Почти умрях от бъбречна недостатъчност.Когато ми провериха захарта, лекарите ми поставиха диагноза диабет. Когато ям много въглехидрати, тогава нивото на кръвната ми глюкоза е 2,8.Опитвам се да спазвам диета.Готвя елда,варя компот от сушени плодове,ям ръжен хляб.Ям 5 пъти на ден на малки порции.Благодаря всички ви за вашето внимание

При лека форма на захарен диабет средна формаземно притегляне. Диетата се предписва от лекар и е необходима на пациенти с диабет за нормализиране и коригиране на метаболизма. Основните принципи на диета таблица 9 за диабет тип 2 са поддържането на баланс на въглехидратния и мастния метаболизъм.

Принципите на диетата "Таблица номер 9"

Диета 9, известна още като "Таблица 9", е да се намали калоричното съдържание на диетата чрез значително намаляване на лесно смилаемите въглехидрати. Можете сами да избирате здравословни храни, като използвате специална таблица с гликемичен индекс. Продукти с висока оценкатрябва да бъдат изключени от диетата, както и обратното - съставете своя собствена ежедневна диетаследва предимно от храни с нисък ГИ. Основните принципи на диетата "Таблица номер 9":

• яжте малки порции;


• яжте 5-6 пъти на ден, тоест на всеки 2,5-3 часа;


• категорично изключете всички пушени, пържени, солени и пикантни;


• напълно премахване на консерви, горчица и алкохолни напитки.


• Заменете захарта с безопасни подсладители;


• ограничаване на приема на въглехидрати и мазнини, но протеините трябва да съответстват на дневната физиологична норма;


• ястията трябва да бъдат или печени, или варени, или задушени.

Диета 9 е проектирана по такъв начин, че химичен съставхраната беше доста балансирана и съдържаше всичко хранителни веществаЗа нормален живот. Менюто на диета 9 трябва да включва храни с високо съдържание аскорбинова киселинаи витамини от група В. Може да са трици или шипки. Също така, според диетата, се препоръчва да се включи в менюто пресни ябълки, горски плодове, зеленчуци и зеленчуци. За подобряване на чернодробната функция диета 9 включва храни, богати на липотропни вещества, тоест изгаряне на мазнини. Например храни като извара, овесени ядки, сирене, постна риба. За да подобрите метаболизма на мазнините, диетата трябва да съдържа пропорция растителни мазнини, тоест салатите от пресни зеленчуци са най-добре подправени зехтин.

Примерно меню "Дети 9" за една седмица

Като пример е представено възможно меню на "Диета № 9" за болни страдащи. диабетвтора степен, тоест инсулинонезависима.

Първият ден:

• първа закуска: обезмаслено сирене- 200g с горски плодове - 40g;
• втора закуска: една чаша кефир;
• обяд: зеленчукова супа - 150 мл, агнешко печено - 150 г, задушени зеленчуци - 100 г;
• следобедна закуска: салата от зеле и краставици, полята със зехтин - 100 г;
• вечеря: риба дорадо на скара - 200гр, зеленчуци на пара - 100гр.

Втори ден:

• първа закуска: каша от елда с мляко 150 г;
• втора закуска: две зелени ябълки;
• обяд: борш (без месо) - 150 мл, говеждо варено - 150 г, компот от сушени плодове без захар;
• следобедна закуска: бульон от шипка - 150 мл;
• вечеря: варена риба - 200 г, свежи зеленчуци- 150гр.

Ден трети:

• първа закуска: гювеч от извара- 150гр,
• втора закуска: отвара от шипки - 200 мл;
• обяд: супа от прясно зеле (без месо) - 150 мл, рибни сладки - 150 г, пресни зеленчуци - 100 г;
• следобеден чай: сварено яйце;
• вечеря: месни котлетизадушено зеле - 200гр, задушено зеле - 150гр.

Ден четвърти:

• първа закуска: омлет от две яйца със зеленчуци 150гр;
• втора закуска: кисело мляко за пиене 150 мл;
• обяд: крем супа от броколи - 150 мл, пълнена чушка-200гр;
• следобеден чай: гювеч от морковис извара -200гр;
• вечеря: пилешко месо на скара - 200гр., зеленчуци на скара - 150гр.

Ден пети:

• първа закуска: просо каша 150гр, ябълка;
• втора закуска: 2 портокала;
• обяд: рибено ухо 200 мл, месен гулаш -100 г, ечемична каша-100гр;
• следобедна закуска: чаша кефир, трици - 100 г;
• вечеря: месни котлети - 150 г, елда-100гр, печени аспержи -70гр.

Ден шести:

• първа закуска: трици 150гр, ябълка;
• втора закуска: рохко сварено яйце;
• обяд: зеленчукова яхния с парчета месо (телешко или агнешко) - 200 г;
• следобедна закуска: салата от домати и стръкове целина - 150гр;
• вечеря: агнешка яхния със зеленчуци - 250гр.

Ден седми:

• първа закуска: обезмаслена извара 100гр с кисело мляко 50гр;
• обяд: пилешки гърдипечено на скара 100гр;
• обяд: зеленчукова супа - 150 мл, месен гулаш - 100 г, салата от стръкове целина и ябълки - 100 г;
• следобедна закуска: горски плодове - 125 г;
• вечеря: варени скариди - 200 г, зелен бобза двойка - 100гр.

Диета 9: Предимства и недостатъци

Предимството на диета номер 9 е балансирана диета, която включва всичко полезен материал необходими за тялото. Факт е, че количеството въглехидрати и мазнини е намалено, но не толкова радикално, така че диетата може да се използва достатъчно. дълго време. Хора с големи наднормено теглолекарите препоръчват диета през целия живот. За мнозина диета 9 може да не изглежда удобна и трудна, поради факта, че повечетоястията трябва да бъдат приготвени, след това преброени и измерени правилното количество храна. Но тези недостатъци се компенсират от способността за безопасно и постепенно отслабване, поддържане на теглото стабилно и контролиране на нивата на кръвната захар.

4,3 от 5

Диета 9 е известна на мнозина като диетична маса номер 9.. Това е една от 15-те терапевтични диети, разработени от Михаил Певзнер, съветски диетолог. Индикацията за употребата на диета 9 е захарен диабет или значително повишаване на кръвната захар, както и алергични заболяванияи ставни заболявания.

Основната цел на всеки терапевтична диета– облекчаване на състоянието при заболяване и нормализиране на обмяната на веществата. Въпреки това, често в резултат на подобрена метаболитни процесиДиетата води и до загуба на тегло. Отзивите за диета 9 потвърждават това.

С помощта на диета 9 се създават условия за нормализиране на въглехидратния метаболизъм в организма и определяне на чувствителността на пациента към въглехидрати.

Характеристики на диетична таблица номер 9

Диета 9 премахва захарта от менюто и ограничава приема на въглехидрати и мазнини.. Дневно съдържание на калориидиета е приблизително 2300 kcal.

Химическият състав на диета меню 9:

• въглехидрати - 300 g;
• протеини - 100 г (от които 60% животински);
• мазнини - 80 g (от които 25-30% - растителни масла);
• сол - не повече от 12 g;
• свободна течност - 1,5 л.

Диета 9, използвана при диабет, включва следните видове готвенепродукти: печене във фурна, пара, варене. Понякога е разрешено задушаване или пържене на храна. При приготвянето на сладки ястия се използват заместители на захарта.

Храната се приема 5-6 пъти на ден. Въглехидратите, ако човек не приема инсулин, се разпределят равномерно през деня. Ако се предписват инсулинови инжекции, тогава разпределението на въглехидратите зависи от дозата и времето на приложение на лекарството.

Диета 9, предписана за диабет, изключва следните храни от диетата:

• тлъсти меса, повечето видове колбаси и колбаси, консерви, патешко и гъше месо;
• мазна риба, хайвер, пушени и осолена риба, рибни консервиВ масло;
• богати и мазни бульони, млечни супи и зърнени храни с ориз и грис;
• Печени продукти от бутер и тесто;
• кисели и осолени зеленчуци;
• пикантни и мазни сирена, сметана, сладки извара и извара;
• сладки плодове (фурми, смокини, грозде, банани, стафиди);
• сладко, сладолед, сладкиши;
• сладки сокове, лимонади и газирани напитки със захар;
• кулинарни и животински мазнини, маргарини.

Макароните, оризът и грисът са напълно изключени от диетата с диета 9или силно ограничено. Картофите се консумират в малки количества, от време на време. Яйчните жълтъци са разрешени в ограничени количества.

Примерно меню за една седмица с диета от 9

Ден 1. Закуска - овесена кашас малка сумамасло, ябълка, зелен чай. Втората закуска е бульон от шипка. Обяд - зеленчукова супа, варени пилешки гърди, порция салата от прясно зеле и билки, 1-2 филийки ръжен хляб. Следобед - чаша нискомаслен кефир. Вечеря - риба на пара, салата от краставици и чушка.

Ден 2. Закуска - каша от елда, нискомаслено извара, чай. Втората закуска е чаша отвара от пшенични трици. Обяд - постна супа от зелено зеле, варено телешко с млечен сос, филийки зеленчуци, зеленчуци. Снек - 2 кивита. Вечеря - варено пиле, салата от домати, краставици, зеленчуци. Диета 9 мнения твърдят, че силно чувствоГладът, който измъчва мнозина след вечеря, може лесно да се успокои, като изпиете чаша нискомаслено кисело мляко преди лягане.

Ден 3. Закуска - ечемична кашас малко масло, зеленчукова салата, зелен чай. Втората закуска е бульон от шипка. Обяд - зеленчукова супа-пюре, резен докторска наденица с порция задушено зеле, зеленина. Снек - 1 грейпфрут. Вечеря - картофено пюре, рибени сладки, доматен сок.

Ден 4. Закуска - нискомаслено извара с мляко, каша от елда, чай. Втората закуска е отвара от пшенични трици. Обяд - прясна рибена чорба, зелев шницел, зеленчукова салата, 1-2 филийки пълнозърнест хляб. Снек е ябълка. Вечеря - млечна овесена каша, малко меко сирене (като Adyghe),

Ден 5 Закуска - 1 твърдо сварено яйце ограничени количествапри диета с разрешени 9 яйца), зеленчукова салата, филия ръжен хляб, кафе с мляко. Втората закуска е компот от сушени ябълки и сушени кайсии без захар. Обяд - зелева супа от прясно зеле пилешки бульон, риба на фурна, салата от краставици и билки. Следобедна закуска - 1-2 мандарини. Вечеря - каша от елда, печен хайвер от патладжан.

Ден 6. Закуска - каша от просос тиква, ябълка, чай. Втората закуска е бульон от шипка. Обяд - задушено заешко месо с зеленчукова яхния. Снек - 2 кивита. Вечеря - нискомаслено извара, зеленчукова салата, чай.

Ден 7. Закуска - овесени ядки, салата от пресни моркови и ябълки, парче сирене (адигейско или сулугуни), чай. Втора закуска - компот от сушени ябълки или бульон от шипка. Обяд - малка порция супа от грахна слаб бульон, варена телешка супа с гарнитура от карфиол или броколи, зеленчуци. Следобедна закуска - 1 праскова. Вечеря - каша от елда, салата от чушки, домати и краставици.

Това меню за една седмица с диета 9 може да бъде променено, основното е, че дневното съдържание на калории е приблизително 2300 kcal и съотношението на въглехидрати, протеини и мазнини се запазва.

Разновидности на диетична маса номер 9

Диета 9 има няколко разновидности. И така, диетата 9 А се използва за лек до умерен диабет, без инсулин, за затлъстяване от 2 и 3 градуса. Калоричното съдържание на дневната диета е приблизително 1650 kcal. Въглехидратите трябва да присъстват в дневното меню в размер на 200 г, протеини - 100 г, мазнини - 50 г. Меню за седмица с диета 9 от този типтрябва да включва много пресни зеленчуци.

Друг вид диета - диетата 9 B - се използва за тежък диабети умерен диабет по време на инсулинова терапия. Калоричното съдържание на дневната диета е от 2800 до 3200 kcal, тъй като се предполага доста активен двигателен режим. Въглехидратите с тази диета вариант 9 се допускат до 400-450 g на ден, протеини - 120 g (60% са протеини от животински произход), мазнини - до 100 g (25-30% трябва да бъдат растителни масла). Солта се консумира в количество не повече от 15 g на ден. Захарта е разрешена - до 30 г на ден.

При диабет диета 9 трябва да се предписва от лекар и да се спазва под лекарско наблюдение.. Здрави хорасъщо можете да приемете тази диета, с единствената поправка, че не трябва да се отказвате от бялата захар в полза на заместители. Диета 9 мнения твърдят, че добри резултатипри отслабване и общо подобряване на здравето на тялото може да се постигне просто чрез ограничаване на приема на захар.