Kikiriki: koristi i štete za zdravlje. Kikiriki: koristi, štete i norme za svakodnevnu konzumaciju

Očaravajući miris, zanimljivo senzacije ukusa, veliko prisustvo korisne supstance i visok sadržaj kalorija - kikiriki čini sve jedinstven proizvod. I koliko god mnogi ljubitelji kikirikija bili iznenađeni, ipak moraju priznati da nemaju nikakve veze s orašastim plodovima. Po izgledu sličan grašku i pasulju, kikiriki pripada porodici mahunarki. Da, kikiriki se naziva i "kikirikijem", ali to im je jedino zajedničko. Ali to ne znači da ga to čini manje korisnim. Naprotiv, kikiriki jeste neprocenjivu korist i minimalna šteta za tijelo ako se zlostavlja.

Prednosti kikirikija za ljudski organizam

Mnogi ljudi koriste kikiriki za liječenje i prevenciju brojnih bolesti. Zahvaljujući magneziju koji sadrži, normalizuje se krvni pritisak i stabilizuje metabolizam.

Orašasti plodovi se jedu za održavanje imuniteta, ublažavanje stresa i depresivno stanje a takođe i poboljšati aktivnost mozga, koncentraciju i pamćenje.

Kikiriki je bogat vlaknima i fitosterolima, koji sprečavaju pojavu onkološke bolesti. Zahvaljujući odličan sadržaj gvozdena krv postaje bolja.

Ovaj proizvod je dobra preventiva protiv mnogih bolesti. To uključuje bolesti srca i krvnih sudova, kao i psihičke poremećaje.

Korisna svojstva kikirikija za muškarce:

• usporava ćelavost;
• povećava potenciju ( dobar efekat dobijen kada se pomiješa s medom);
• normalizuje san;
• ima pozitivan učinak na otpornost na stres;
• obnavljanje snage nakon fizičke aktivnosti;
• ublažavanje umora i napetosti;
• jačanje koštanog tkiva;
• dobijanje potrebne mišićne mase;
• zasićenje organizma vitaminima.

Sve to čini ovu poslasticu toliko popularnom među jaka polovina ljudskosti, posebno među sportistima koji su svakodnevno izloženi preteranom stresu.

Kikiriki– koristi i štete za žene (kalorije):

• jača zube i kosu;
• poboljšava reproduktivnu funkciju;
• poboljšava probavu;
• odličan antidepresiv;
• aktivator moždane aktivnosti;
• bori se sa neplodnošću.

Bitan! Žene koje brinu o svojoj figuri trebale bi koristiti ovaj proizvod s oprezom. Ima visok sadržaj kalorija. Stoga svaki dodatni orah može završiti na struku, bokovima i zadnjici.

Kikiriki je koristan, uključujući i djecu. Ali djeci treba davati s oprezom. Činjenica je da se kikiriki smatra posebno alergenim proizvodom. Međutim, to ne sprječava supstance koje su uključene u njegov sastav da pospješuju skladan razvoj i rast djece. Glavna stvar je zadržati umjerenost i ne davati kikiriki djeci mlađoj od tri godine. Ovo ukusno jelo pomoći će školarcima da ostanu zdravi tokom epidemija, da rastu i dobiju na težini za one koji imaju manju težinu.

Uprkos svom kalorijskom sadržaju, kikiriki se koristi u svim vrstama dijeta u cilju gubitka viška kilograma. Činjenica je da mala količina orašastih plodova zasićuje tijelo dugo vremena, opskrbljujući ga svim potrebnim tvarima.

Male porcije kikirikija tokom mršavljenja pomažu da poboljšate svoj izgled i zdravlje.

Mogu li buduće majke jesti kikiriki? Treba! Glavna stvar je ne zloupotrebljavati proizvod. Folna kiselina sadržana u kikirikiju ima blagotvoran učinak na trudnoću. Antioksidativna svojstva proizvoda štite trudnicu od raznih bolesti. Jedući kikiriki lakše se nosite sa psihičkim barijerama i strahovima. Takođe otklanja probleme sa varenjem kod žena koje čekaju bebu, koje tokom zanimljiva situacija pravilo nego izuzetak.

Prilikom dojenja u u rijetkim slučajevima Kikiriki može izazvati dijatezu kod beba. Ali češće, jedenje kikirikija tokom dojenja donosi prednosti:

• laktacija se poboljšava, mlijeko postaje hranljivije;
• djetetov imunitet je ojačan;
• Beba dobija skladište vitamina i hranljivih materija.

Da ne biste naškodili djetetu, ne morate jesti više od 2 nukleola dnevno, počevši od trećeg mjeseca.

Prednosti kikirikija za organizam su tako višestruke zbog bogatog sastava mlevenih orašastih plodova. Korisni su za bebe i trudnice, za ljude koji se aktivno bave sportom, za one koji imaju puno hronične bolesti, za one koji gube ili pokušavaju da se ugoje.

Kikiriki blagotvorno utiče na sledeće pokazatelje:

• sastav krvi;
• imunitet;
• nervni i kardiovaskularni sistem;
• pritisak.

Ključ za konzumiranje kikirikija je umjerenost. Kada se konzumira velike porcije soli se talože u zglobovima, što utiče pojačano lučenje mokraćne kiseline. Orašasti plodovi sadrže purine. Njihovo prisustvo ograničava upotrebu kod bolesti zglobova.

Ali za bodibildere i njihove mišiće, kikiriki je upravo ono što je doktor naredio, jer utiče na važne pokazatelje:

• Nivo LDL-a u krvi se smanjuje;
• povećava se zaliha snage i energije;
• metabolizam se poboljšava i ubrzava.

Red važne indikacije za tijelo:

Uticaj kikirikija na jetru

Doktori odobravaju ovaj proizvod. Normalizira funkciju jetre ako se konzumira termički. Pečeni kikiriki je štetan za ovaj organ.

Dijabetes melitus tip 2

Kikiriki pomaže u snižavanju šećera u krvi. Ali moj dnevna norma potrebno je individualno izračunati.

Kod ove bolesti, umjerena konzumacija orašastih plodova može:

• brzo utažiti glad;
• smanjiti razinu šećera u krvi;
• normalizirati težinu i smanjiti krvni tlak.

Smanjen hemoglobin

Ova bolest se često osjeti kada je žena trudna. U ovom slučaju, kikiriki (i sirov i prženi) se može i treba jesti svaki dan, ali malo po malo. To će pomoći da se tijelo obogati korisnim tvarima.

Onkologija

Orašasti plodovi također pomažu u borbi protiv ove bolesti. Slobodne radikale uništavaju polifenoli koji su prisutni u kikirikiju. Ovdje se također preporučuje svakodnevna upotreba.

Pankreatitis

Akutna faza je zabrana kikirikija. Jer orasi:

• su jak alergen;
• sadrže puno masti;
• sadrže vlakna, što dovodi do dijareje ili nadimanja;
• izazivaju koleretički efekat.

Tokom hronični pankreatitis broj orašastih plodova na meniju može biti mali.

Visok holesterol

Za ovu bolest kikiriki (sirov, nesoljen) se konzumira tri puta sedmično.

Nuspojava

Kikiriki je ukusan i zdrav orah, koji je našao primenu u hrani, konditorskim proizvodima, hemijska industrija. Međutim, nazvati ga orašastim plodovima nije sasvim ispravno, jer je mahunarka. Pasulj ove biljke blagotvorno za ljudski organizam, a posebno za žene. Međutim, njihova upotreba ima i niz kontraindikacija. Više o dobrobitima i štetnostima kikirikija pročitajte u našem materijalu.

Karakteristike i kvalitete proizvoda

Kikiriki je porijeklom iz Južne Amerike. Danas se biljka uzgaja u većini toplih zemalja (i u umjerenim geografskim širinama) kao vrijedna prehrambena kultura. Sjemenke biljke jedu se sirove i pržene, koriste se za pripremu deserta, kolača, kolača, od kojih se prave ulje i pasta.

Plodovi su grah ovalnog oblika dužine od 1,5 do 6 cm, koji sadrži od jedne do pet sjemenki. Na površini ploda nalazi se šara paučine, zbog čega su vjerovatno i nazvani kikiriki: grčkiαράχνη - pauk.

Sjemenke imaju duguljasti oblik. Dostižu veličinu 0,9-2 cm.Boja im je tamnocrvena, svijetloružičasta, sivkastožuta ili krem. To su oni koje jedemo i smatramo orašastim plodovima.

Da li ste znali? Kikiriki se ne koristi samo kao hrana, nalazi se i u plastici, vještačkoj vuni, ljepilu, sapunu, pa čak i dinamitu.

O sastavu

Kikiriki sadrži niz tvari koje su korisne i neophodne za ljude.

Vitamini i minerali

U plodovima biljke prisutni su sljedeći vitamini:

Minerali sadržani u sjemenkama su: Osim toga, voće sadrži probavljive ugljikohidrate, 12 esencijalnih i osam neesencijalnih aminokiselina, sterole, kiseline, šest zasićenih masnih kiselina, dvije mono- i jednu polinezasićenu kiselinu.

Kalorije i nutritivna vrijednost kikirikija

Sjemenke biljke kikirikija su vrlo kalorične - 100 grama proizvoda sadrži 552 kcal (38,76% dnevne vrijednosti za ljude). Proteina u sličnoj količini kikirikija je 26,3 g (32,07%), masti - 45,2 g (69,54%), ugljenih hidrata - 9,9 g (7,73%).

Koje su prednosti kikirikija za žene?

Pre svega, kikiriki je bogat gvožđem. A to znači da on predstavlja ljepotu profilaktički pojava anemije, bolesti koja najčešće pogađa žene i djecu. B vitamini su potrebni za stabilno funkcionisanje nervnog, probavnog, hormonskog i kardiovaskularnog sistema. Oni su takođe odgovorni za stanje kože.

Osim toga, kikiriki bi trebalo da konzumiraju žene koje se bave intelektualnim radom, jer vitamini B poboljšavaju pamćenje i koncentraciju. Folna kiselina je veoma važna za žene, posebno tokom trudnoće. Ova supstanca je uključena u formiranje neuralne cijevi i mozga kod fetusa.

Velika količina supstance kao što je triptofan štiti od dugotrajne depresije, nezadovoljstva sobom, popravlja raspoloženje, ublažava nesanicu i glavobolje povezane sa poremećajima nervnog sistema. Kikiriki takođe utiče na nivo hormona kod žena. Vjeruje se da njegova redovna upotreba u razumnim količinama može poboljšati menstrualni ciklus.
Omega-3 kiseline, koje se nalaze u sastavu kikirikija, veoma su važne za žene, jer učestvuju u regeneraciji ćelija i tkiva, usporavaju proces starenja, stoga česta upotreba podstiče ljepotu noktiju, kose i kože.

Da li ste znali?Naučnici su na osnovu arheoloških nalaza u ukopima u Peruu zaključili da je rodno mjesto kikirikija Južna Amerika. Konkretno, pronađena je vaza u obliku kikirikija i ukrašena crtežima graha.

moguće je

Pošto svaka žena treba pažljivo da bira namirnice koje jede tokom trudnoće i dojenja, važno je znati da li je moguće jesti kikiriki u tom periodu.

Kikiriki je dobro uključiti svakodnevnu ishranu u malim dozama tokom planiranja trudnoće. Ali tokom procesa rađanja bebe, upotreba ovih orašastih plodova je upitna. Sve zbog jake alergenosti i visokog kalorijskog sadržaja proizvoda.

Ni jedno ni drugo nije preporučljivo trudnicama, jer se alergije mogu prenijeti na dijete, a visokokalorična hrana naglo povećava težinu trudnice, zbog čega ona naknadno može imati problema s porođajem ili tokom trećeg mjeseca trudnoće.

Dojilje

Isto važi i za majke koje doje. Uostalom, sve unutra ovog trenutkažena jede, biva usisana majčino mleko i, shodno tome, ulazi u bebin organizam. Bebin nesavršen probavni sistem nije u stanju da se nosi sa tim masnu hranu. A alergeni izazivaju dijatezu kod djece.

Stoga je i za trudnice i za dojilje bolje da se suzdrže od jela kikirikija ili da ga jedu povremeno iu vrlo malim količinama.

O lekovitim svojstvima

IN narodne medicine Postoji mnogo recepata sa kikirikijem kao glavnim sastojkom.

Za povećanje zaštitnih snaga tijelo. Žene koje pate od čestih prehlada i drugih bolesti i žele da ojačaju imunološki sistem, preporučljivo je napraviti tinkturu od ljuski kikirikija. Kikiriki se prvo prži, a zatim oljušti.
Četiri male kašike ljuske sipaju se u 200 ml votke. Za infuziju se šalju na mjesto gdje sunčeva svjetlost ne prodire i gdje se čuva. hladna temperatura. Tinktura će biti gotova nakon dvije sedmice. Prije upotrebe treba ga procijediti. Pijte 7-10 kapi dnevno sa mlekom.

Bitan! Ako patite ozbiljna bolest, pa čak i primjena narodne recepte mora se dogovoriti sa ljekarom koji prisustvuje.

Kao ekspektorans. Pomešati kikiriki (30 g), urme (30 g), med (30 g), vodu (0,5 l), staviti na vatru i kuvati 30 minuta. Pijte 300 ml dva puta dnevno tokom jedne sedmice.

Za liječenje bolesti grla. Kikiriki (60 g) prelijte vodom (400 ml), prokuhajte i prokuhajte 10 minuta. Pijte tri puta dnevno po 70 ml i jedite kuvane orahe.

Kako smršati na kikiriki

Vjerovatno ćete se iznenaditi kada pročitate naslov odjeljka, jer u cijelom članku upozoravamo na visok sadržaj kalorija u proizvodu. Međutim, kikiriki je uključen u neke dijete.
Činjenica je da vrlo mala količina može na duže vrijeme ublažiti glad i zasititi tijelo. I polinezasićene masna kiselina u sastavu ubrzavaju metabolizam. Međutim, potrebno je jesti orašaste plodove naizmjenično s malomasnom hranom - samo pod tim uvjetom možete postići željeni tanak struk.

Kako se mijenjaju svojstva prženog kikirikija?

Naravno, kao i kod svakog drugog proizvoda, termička obrada mijenja svojstva kikirikija. Ako birate između sirovih i pečenih orašastih plodova, onda je sirovi proizvod zdraviji za jelo. Ali bolje je prženo. Međutim, ima i više kalorija - 100 grama proizvoda sadrži 626 kcal.

Lagano tostirane ili sušene orašaste plodove najbolje je konzumirati onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Osim toga, treba imati na umu da je sirovi proizvod osjetljiv na plijesan, a to može naštetiti zdravlju.

Inače, prema naučnicima, najkorisniji je kuvani kikiriki. To posebno tvrde američki stručnjaci. Njihovo istraživanje pokazalo je da kada se kuha, proizvod sadrži četiri puta više antioksidansa.

Šta kažeš na puter od kikirikija

Za razliku od drugih orašastih plodova, bademi sadrže više vlakana i vitamina E. Oni se, kao i kikiriki, preporučuju za mršavljenje. Kalorijski sadržaj 100 grama badema je 575 kcal.

Indijski orah

Indijski oraščići imaju najmanji procenat masti. Ovaj orašasti plodovi su bogati cinkom, gvožđem i folnom kiselinom. Među njegovim korisnim svojstvima je i sposobnost ublažavanja upale. Kalorijski sadržaj 100 grama indijskih oraščića je 553 kcal.

Pistacija

Redovna konzumacija pistacija eliminiše nepotreban holesterol i blagotvorno deluje na probavni trakt, nervni, kardiovaskularni sistem, hematopoeza. Visoki nivo Vitamin E sprečava prerano starenje.

Proizvod se preporučuje za upotrebu trudnicama, jer može riješiti problem zatvora i nadoknaditi organizam esencijalnim nutrijentima. ovog perioda folna kiselina. Kalorijski sadržaj 100 grama pistacija je 562 kcal.

Dakle, kikiriki je ukusan i zdrav proizvod, koji bi, u nedostatku alergije na njega i drugih kontraindikacija, trebao biti uključen u prehranu svake žene. Proizvod pomaže da vaša koža izgleda lijepo, kosa njegovana, a tijelo zdravo. Kikiriki može naštetiti samo ako se jede prekomjerno (preko 20 orašastih plodova dnevno) ili ako postoji individualna netolerancija na njega.

Danas ćemo govoriti o kikirikiju, njihovim prednostima i štetnostima, uvjetima skladištenja za njihovu najvrednije korištenje, korisne karakteristike kikiriki kikiriki za organizam žena i muškaraca, procijenit ćemo sastav i kalorijski sadržaj proizvoda i odgovoriti na pitanje - koji je kikiriki zdraviji, sirov ili prženi?

Kikiriki je ukusan, nije skup i prilično zdrava poslastica. Može brzo utažiti glad i dobro se slaže sa drugim orašastim plodovima i raznim suvim voćem. Često se dodaje raznim jelima i konditorskih proizvoda, ima bogat orašasti ukus i prijatnu aromu.

Kako raste kikiriki - fotografija

Gdje raste kikiriki?

Kikiriki preferira toplu, umjereno vlažnu klimu, divlje raste u tropima i suptropima, a uzgaja se u SAD-u. južna amerika, u južnoj Africi, kod nas može rasti u južnim zonama, gdje se prosječna temperatura ljeti kreće oko 25 stepeni Celzijusa - Krasnodar i Stavropol region, Rostovska oblast, južna Ukrajina.

Da li je kikiriki orah ili mahunarka?

Šta je kikiriki? Svi su navikli da kikiriki doživljavaju kao orašasti plod, i to s dobrim razlogom, jer u stvari, po svom sastavu podsjeća na orah. Ali u stvarnosti, biljka kikirikija je mahunarka i ima drugačije ime - “ kikiriki" A sve zato što ovaj pasulj sazrijeva u zemlji.

U svom sirovom, natopljenom obliku, kikiriki ima prilično izražen okus pasulja. Ovi orašasti plodovi su žućkaste boje i prekriveni tamnocrvenim filmom. Sazrevaju u ljusci nalik mahuni. Obično se unutra nalaze dva ili tri oraha. Prema svojoj nutritivnoj vrijednosti i kvaliteti ukusa ovo voće ima neke sličnosti i.

Sastav kikirikija, sadržaj kalorija

Da biste razumjeli prednosti kikirikija, obratite pažnju na njegov hemijski sastav.

100 grama kikirikija sadrži:
- 45,2 grama masti
- 26,3 grama proteina
- 9,9 grama ugljenih hidrata
- 9,1 grama dijetalnih vlakana
Vitamini:
- 0,74 miligrama tiamina
- 0,11 miligrama riboflavina
- 52,5 miligrama holina
- 1,4 grama pantotenska kiselina
- 0,348 miligrama piridoksina
- 0,246 grama folna kiselina
– 6 grama askorbinske kiseline
- 1,4 grama alfa tokoferola
- 13,2 grama niacina
Osim toga, kikiriki sadrži korisnih makroelemenata:
- 182 miligrama magnezijuma
- 350 miligrama fosfora
- 658 miligrama kalijuma
- 76 miligrama kalcijuma
- 23 miligrama natrijuma
I sljedeće mikroelementi:
- 5 miligrama gvožđa
- 3,27 miligrama cinka
- 1,9 miligrama mangana
- 1144 mikrograma bakra
- 7,2 mikrograma selena

Osim toga, kikiriki sadrži veliku količinu amino kiseline, uključujući: arginin, valin, leucin, asparaginsku i glutaminsku kiselinu.
Također je vrijedno napomenuti da kikiriki apsolutno ne sadrži kolesterol.

Generale sadržaj kalorija u proizvodu u sirovom obliku je 552 kcal. Kada se osuši, zbog isparavanja viška vode - 611 kal.

Pogledajmo sada koje su zdravstvene prednosti kikirikija...

Korisna svojstva kikirikija

• Antioksidans;
• sedativi;
• poboljšati pamćenje;
• antivirusno;
• čisti crijeva zbog količine vlakana;
• stabilizacija nivoa holesterola.

Prednosti kikirikija za organizam

Dakle, koje su prednosti kikirikija za ljudski organizam?

Kikiriki nije samo ukusan i zdrav, već i visokokalorični proizvod ishrana. Pomaže da brzo povratite snagu i daje vam energiju za dugo vrijeme. Stoga je tako popularan sastojak raznih mueslija i čokoladica namijenjenih za zadovoljavajući međuobrok.

Kikiriki pozitivno deluje na organizam i to:

• pruža blagotvoran uticaj na kardiovaskularni, nervni, imuni, mokraćni sistem, zahvaljujući velikoj količini vitamina i minerala;

• kikiriki je savršen za sportiste, u stanju je brzo da obnovi tijelo nakon intenzivnog fizičkog treninga;

• šaka kikirikija (40 grama) dnevno značajno povećava produktivnost i jača nervni sistem;

• aminokiseline sadržane u kikirikiju stabiliziraju nivo holesterola u krvi;

• mlijeko napravljeno od kikirikija blagotvorno djeluje na želudac. Pije se kod čira i drugih bolesti želuca, u periodu remisije. Ima dobra svojstva omotača, pomaže u obnavljanju upaljenog tkiva želuca i potiče brzi oporavak;

• osim toga, mlijeko od kikirikija je odlično koleretsko sredstvo, koristi se za holecistitis i druge ne-kalkulozne (u nedostatku kamenca) bolesti žučne kese;

• kikiriki je veoma zdrav i savršeno nadoknađuje potreban iznos proteina koje osoba zbog nedostatka ne dobija iz mesa mesnih proizvoda u ishrani;

• aminokiselina arginin, koja se nalazi u kikirikiju, povećava izdržljivost;

• Korisno je uzimati izvarak neoljuštenog kikirikija, dobro uklanja sluz iz pluća;

• puter od kikirikijaŠiroko se koristi u kozmetologiji i uključen je u razne kreme i losione. Takođe, ovo ulje orašastih plodova može se koristiti u izradi domaće kozmetike, dodajući ga maskama za lice i kosu. Dobro njeguje i vlaži.

Prednosti i štete kikirikija za žene

• zbog dostupnog željeza, koje je vrlo korisno za žene s menstruacijom koje stalno gube krv;

• za formiranje ispravnog skeleta i neuralne cijevi fetusa;

• kalcijum služi kao preventivna mjera za razvoj sa godinama.

Prednosti kikirikija za muškarce

• Opisani proizvod je posebno koristan za muškarce, sadrži vitamine i mikroelemente koji pozitivno djeluju na mušku potenciju;

• Istraživači su primijetili i normalizaciju svih muških polnih hormona;

• Kalijum koji se nalazi u orašastim plodovima doprinosi adekvatnom funkcionisanju kardiovaskularnog sistema, što je veoma važno za stare muškarce.

Koji je kikiriki zdraviji - pečen ili sirov?

Definitivno je sirovi kikiriki zdraviji! Toplinska obrada gotovo negira sve dobrobiti kikirikija za tijelo.

Sirovi kikiriki doprinose što je više moguće normalnom procesu probave. Naravno, uz umjerene doze upotrebe. Friedčak iu odsustvu očigledna korist, stimuliše apetit.

Bolje ga je jesti u oguljenom obliku, jer ljuska sadrži mnoge alergene tvari; u tu svrhu se orašasti plodovi ponekad suše kako bi se bolje ljuštio crvenkasti film.

Što se tiče derivata - puter od kikirikija, halva, kozinaki, dodani u deserte, onda nema nikakve koristi, samo zabava za ukus.

Iscijediti kikiriki i puter, a prednosti proizvoda već zavise od načina njegove pripreme; maksimalna korisna svojstva se čuvaju pri hladnom ceđenju.

Postoji još jedna opcija slani orasi, koji uspješno zadržavaju vodu u tijelu i doprinose nastanku edema.

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno?

Uobičajena norma je 20 orašastih plodova; samo drugovi sa praktički zdravim želucem i crijevima, bez sklonosti alergijama i prekomjernoj težini, mogu priuštiti više.

Kako kikiriki može biti štetan?

Ovaj kikiriki ima mnogo pozitivna svojstva, međutim, nije tako rijetko da se ispostavi da je kikiriki najjači alergen(posebno njegova ljuska).

Čak i najmanji komadić oraha može uzrokovati vrlo neugodne posljedice alergijske reakcije, do anafilaktički šok (opasna komplikacija alergije, uz moguće fatalan). Dakle, ljudi koji su skloni alergije na hranu i individualnu netoleranciju, jedenje kikirikija treba raditi s velikim oprezom.

Kikiriki može štetiti tijelu u sljedećim slučajevima:

• Ako orašasti plodovi imaju gorak ili čak blago gorak ukus, ne treba ih jesti. U tom slučaju možete nanijeti štetu tijelu, posebno želucu i jetri, pa čak i osnovnim trovanje hranom još niko nije otkazao;

• kikiriki je teško probavljiv proizvod, i to tokom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta Ne preporučuje se jesti;

• kikiriki kikiriki je visokokalorični proizvod, dakle ljudi koji imaju višak kilograma, ima smisla odbiti ovu poslasticu;

• Ovaj orašasti plod ne bi trebalo da jedu osobe sa problemima sa zglobovima.

Kontraindikacije od kikirikija - šteta

Dakle, kikiriki ima sljedeće kontraindikacije:

• alergijske reakcije;

• problemi s pankreasom;

• poremećaji u radu želuca;

• crijevni problemi;

• bolesti žučne kese;

• bolesti zglobova upalne prirode od artritisa do artroze;

• djeca mlađa od 3 godine.

Kikiriki za mršavljenje!?

Unatoč visokom sadržaju kalorija, kikiriki se često koristi za mršavljenje - ulje kikirikija smanjuje apetit. Da, da, nisam rezervisao, u malim količinama (3-4 oraha) se stimuliše apetit, a sa velike količine x je, naprotiv, potisnut. I ova tehnika doprinosi normalizaciji metabolizam masti u organizmu.

Pravila skladištenja kikirikija

Ako se kikiriki pogrešno skladišti, počinje da luči ulje i stvara štetne materije koje truju organizam.

Najbolje je čuvati kikiriki u njoj svježe. Pečeni orašasti plodovi, uvaljani u so, začine ili umočeni u karamel glazuru, imaju mnogo kraći rok trajanja od sirovih orašastih plodova i brzo gube prvobitni ukus, a da ne spominjemo njihova korisna svojstva.

Tako da kikiriki ostane ukusan, aromatičan i sve dugo sačuva korisnih kvaliteta- mora se poštovati određena pravila skladištenje:

1. Za skladištenje orašastih plodova bez ljuske, prvo ih morate pripremiti. Potrebno ih je razvrstati, očistiti od krhotina i ljuski, oprati i dobro osušiti, a zatim ukloniti ljuske sa oraha (nakon sušenja lakše ih je ukloniti).

2. Kikiriki je bolje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem. Kada je poklopac otvoren, matica upija strane mirise i kvaliteta matice se pogoršava. Dozvoljeno je čuvanje orašastih plodova u papirnim vrećicama i vrećicama od debele tkanine. Ne preporučuje se skladištenje u plastičnim vrećama i plastičnim posudama.

3. Sjeckani ili zdrobljeni orasi čuvaju se ne više od jednog dana. Brzo otpuštaju ulje i pokvare se. U ovom obliku oni više ne mogu biti korisni.

4. Važno! Ako orašasti plodovi imaju makar i blagu promjenu mirisa, okusa ili izgled– bolje ih se odmah riješiti.

5. Ako je stanje orašastih plodova odlično, mogu se zamrznuti.

6. Kada se zamrzne, kikiriki se čuva oko 5 meseci, a u zamrzivaču - ne više od 9.

Kako odabrati kikiriki

Kikiriki je bolje odabrati u prozirnoj ambalaži kako biste vidjeli njihovu kvalitetu, odsustvo tragova plijesni, zgnječenih primjeraka, obavezno obratite pažnju na datum pakiranja - ne bi trebao biti prije nekoliko mjeseci, kikiriki najbolje i najduže se čuvaju u prirodnoj ljusci sa preklopima.

Kikiriki vole mnogi, a kao i svaki drugi orašasti plod, zauzima važno mjesto u ljudskoj ishrani. Poznavajući sva ljekovita korisna svojstva kikirikija i kontraindikacije za njegovu upotrebu, osoba će moći inteligentno pristupiti pitanju njegove konzumacije.

Volite li kikiriki? Zaista ga volim, posebno prženog. Uživam u gulinju.

Iznenadila sam se kada sam otkrila da proizvod zapravo nije orah. Ovo su sjemenke jednogodišnje biljke. Ja radije zovem ove sjemenke orašastim plodovima. I sviđa mi se ideja da jedem orašaste plodove, a ne sjemenke biljaka))).

Danas je proizvod toliko popularan da je po obimu uzgoja biljaka u svijetu drugi nakon soje.

Toliku popularnost stekao je zbog svog ukusa i prednosti koje donosi organizmu. Hajde sada da saznamo kojim vitaminima i mikroelementima je proizvod bogat.

Kikiriki - koristi i štete orašastih plodova

Proizvod sadrži mnogo biljne masti. 50% kikirikija je biljne masti. Proizvod sadrži 30% proteina.

Ispostavilo se da je kikiriki izvor proteina. Ovo posebno važi za ljude poput mene, koji ne jedu meso. A ako nije moguće konzumirati hranu životinjskog porijekla koja sadrži proteine ​​u dovoljnim količinama, problem se lako može nadoknaditi kikirikijem.

Zato toliko volim ove orašaste plodove - zadovoljavaju moje potrebe za proteinima. Ali volim i ukus orašastih plodova.

Osim masti i proteina, proizvod je bogat razni vitamini. Sadrži važan vitamin PP. Orašasti plodovi sadrže dosta ovog elementa. Poređenja radi, piletina sadrži 13 miligrama/100 grama proizvoda vitamina PP, a kikiriki 14 mg/100 g proizvoda.

Vitamin PP sprječava nastanak bolesti kao što su Alchajmerova bolest, dermatitis i dijareja.

Osim vitamina PP, proizvod sadrži vitamine E, D, C.

Naučnici su proveli studije koje su otkrile da kikiriki produžava život i smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti(šlog, srčani udar, itd.).

Ovi orašasti plodovi sprečavaju bolesti srca. Sadrže dovoljno velike količine magnezijum. Magnezijum pomaže tijelu da održi normalu arterijski pritisak. Ovaj element se širi krvni sudovi. Pored magnezijuma, orašasti plodovi sadrže element koji se zove fitosterol. Ovaj element se prikazuje loš holesterol iz tela.

Orašasti plodovi takođe sadrže kalijum, koji je dobar za srce, fosfor, kalcijum i cink. Ima čak i selena.

Kikiriki pripada porodici mahunarki. Zbog toga ima antioksidativna svojstva. Kao antioksidans zauzima 4. mjesto. Prije kikirikija su borovnice, šipak i kupine.

Polifenol, koji inhibira starenje ćelija, proizvodi se u orašastim plodovima kada se zagreju. Stoga njihovo jedenje produžava mladost i sprječava nastanak tumora i ateroskleroze.

Govoreći o prednostima kikirikija, vrijedi reći da se oni mogu povećati mišićna masa. Ova nekretnina je posebno interesantna za sportiste.

Na moje iznenađenje, saznao sam da orah ima koleretski efekat. Korisno je koristiti kod problema sa jetrom, želucem, 12 duodenum, kao i za gastritis. U slučaju pogoršanja gore navedenih bolesti, kikiriki je kontraindiciran.

Orašasti plodovi blagotvorno djeluju na genitourinarnog sistema. Sviđa mi se orasi, kikiriki poboljšavaju pamćenje.

Lijepe dame, ako želite poboljšati stanje vaše kose, počnite jesti ove orašaste plodove. Uskoro će vaše kovrče postati zdravije, jače, a njihova boja će se poboljšati.

Budući da je orašasto voće visokokalorično i sadrži biljne masti i proteine, dobro ga je koristiti tokom dijeta. Šaka orašastih plodova ugasit će vam apetit i osjećat ćete se sitima.

Ne zaboravite da njihova prekomjerna konzumacija može dodati višak kilograma.

Orašasti plodovi poboljšavaju potenciju i također sprječavaju ćelavost.

Ne treba ih konzumirati u prevelikim količinama odjednom, bolje ih je konzumirati potrebnu normu, ali na duže vrijeme.

Da bi orašasti plodovi imali koristi za organizam, potrebno je da ih jedete 30 grama dnevno. Bolje sirovo. Orašasti plodovi u šećeru, čokoladi ili soli gube svoja korisna svojstva.

Kako odabrati kikiriki.

Odabir orašastih plodova je prilično jednostavan. Ako kupujete orahe u obliku bez ljuske, onda je glavna stvar obratiti pažnju na to da li kikiriki zvecka ili ne. Uzmite jedan orah i zveckajte njime kao zvečkom. Ako se čuje zvuk sličan zveckanju, onda je orah pokvaren. Ako nema zvuka, kikiriki je dobrog kvaliteta.

Ako kupujete orašaste plodove već oljuštene, bez ljuske, obratite pažnju na miris proizvoda. Ako je kikiriki pokvaren, primijetit ćete užegli miris. Kikiriki sadrži mnogo masti, a ako se dugo čuva, mast postaje užegla.

Kako čuvati kikiriki.

Pošto ovaj proizvod sadrži masti, kada pravilno skladištenje masti zadržavaju svoja svojstva dugo vremena.

Kikiriki se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru 3 meseca, a u zamrzivaču do 9 meseci.

Orašaste plodove je lako zamrznuti. Oljušteni orašasti plodovi se sipaju u hermetički zatvorenu posudu i stavljaju u zamrzivač da se zamrznu.

Kako jesti kikiriki.

Prije svega, proizvod se konzumira sirov. Da biste dobili izraženiji ukus, možete ga lagano propržiti u tiganju bez ulja. Proizvod ne treba prekuhati u tiganju. Samo treba da ga malo zagrejete.

Orašastim plodovima nije potrebno dodavati sol ili šećer.

Lako je napraviti svoj puter od kikirikija od orašastih plodova ili puter od kikirikija. Morate uzeti orahe i sami ih samljeti blenderom. Ulje je spremno. Može se koristiti za sendviče umjesto putera.

Dobro je jesti puter od kikirikija za doručak. Daće vam energiju za ceo dan.

Šteta od kikirikija.

Ovaj proizvod može izazvati alergije. Ne treba ga konzumirati u prevelikim količinama jer je veoma kaloričan.

Govoreći o prednostima i štetnostima kikirikija, moramo govoriti o kontraindikacijama. Ovaj proizvod možda nije prikladan za svakoga.

Kontraindikacije za jedenje kikirikija.

Ne smiju ga koristiti osobe koje pate od gihta ili drugih bolesti zglobova. Budući da se proizvod može akumulirati mokraćne kiseline, uništavajući kosti i hrskavicu.

Također biste trebali zaboraviti na proizvod ako imate alergijsku reakciju na njega. Kikiriki se ne preporučuje za konzumaciju ako imate proširene vene ili tromboflebitis.

Kikiriki, ili kikiriki, jedan je od najukusnijih i... zdravi proizvodi, kojim se odrasli i djeca rado guštaju. On ima bezbroj lekovite komponente, koji pružaju pozitivan uticaj na ljudskom tijelu.

Opis i ukus

Kikiriki je član porodice mahunarki i usko je povezan sa pasuljem i graškom. Raste na mjestima s umjereno vlažnom, toplom klimom, a dobro se ukorijenio u tropskim i suptropskim zemljama. Kikiriki je najrasprostranjeniji u SAD-u, južnoj Africi i Južnoj Americi. U drugim zemljama, kikiriki se može naći u južnim zonama, Rostovskoj oblasti, Krasnodar region Ruskoj Federaciji i na jugu Ukrajine.
Grah sazrijeva u zemlji, nakon čega se uklanja i podvrgava toplinskoj obradi.

Da li ste znali? Prvi potrošači proizvoda bili su stari Peruanci u 12.–15. veku. Uzgajali su biljku i nazvali je« otkačiti» , što u prijevodu znači "pauk", budući da je školjka podsjećala na paukovu čahuru.

Kikiriki sazrijeva u ljusci koja izgleda kao mahuna (dva ili tri ploda unutra). Orašasti plodovi su žućkaste boje i prekriveni smeđim filmom na vrhu. Sirovi proizvod odlikuje se uobičajenim ukusom pasulja, koji blago podsjeća na orahe ili bademe.

Sastav kikirikija

Nakon što ste pažljivo proučili hemijski sastav kikirikija, možete u potpunosti procijeniti sva njegova korisna svojstva.

Vitamini

Proizvod se sa sigurnošću može nazvati pravom "vitaminskom bombom". On sadrži:

• - normalizovati rad interni sistemi i organi, učestvuju u sintezi proteina, blagotvorno utiču na nervni sistem, regulišu metaboličke procese i nivo holesterola, vraćaju integritet kože;
• - jača imuni sistem, povećava zaštitne funkcije organizma;
• - učestvuje u preradi masti, ugljenih hidrata i proteina u energiju, normalizuje metaboličke procese;
• - štiti ćelije od prodiranja teški metali i radikala, pospješuje podmlađivanje organizma, smanjuje utjecaj intoksikacije produktima organskih resursa.

Minerali

Prisutan u velikim količinama u proizvodu i minerali, među kojima su prva tri:

• : jača mišićno-koštanog sistema, sudjeluje u formiranju kostiju skeleta, omogućava vam da se brzo nosite s proizvodima intoksikacije;
• : podržava zdravlje koštanog tkiva i zubi, prenosi i transformiše energiju, učestvuje u energiji metabolički procesi;
• : normalizuje rad nervni sistem, učestvuje u transportu hranljivih materija unutar ćelija, održava normalno bilans vode u organizmu, učestvuje u biosintezi proteina i procesu glikolize.

Mineralni sastav dopunjen gvožđem biljna vlakna, aminokiseline, masne kiseline.

Da li ste znali? Toplinska obrada kikirikija ne smanjuje njihovu nutritivnu vrijednost i ne uništava korisne komponente. Prednosti prženog proizvoda nisu ništa manje od prednosti sirovog proizvoda, ali u prethodnom obliku može trajati duže.

Kalorije i nutritivna vrijednost kikirikija

Kikiriki je hranjiv, zasitan i visokokaloričan proizvod. Njegovo nutritivnu vrijednost predstavljeno:

• proteini - 26,3 g;
• masti - 45,2 g;
• ugljikohidrati - 9,9 g.

Kalorijski sadržaj kikirikija: na 100 g - 552 kcal, što je jedna trećina dnevnog unosa kalorija za prosječnu osobu. Kao što su studije hemijskog sastava pokazale, proizvod ne sadrži apsolutno nikakav holesterol.

Koje su prednosti kikirikija

Osim ukusna poslastica, kikiriki može poslužiti medicinski proizvod, koji se nosi sa mnogim različitim bolestima.

Za muškarce

• doprinosi normalizaciji hormonalni nivoi i nivoa testosterona, ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju;
• normalizira rad svih polnih hormona;
• blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sistema, što je posebno važno u starijoj dobi;
• normalizira funkciju mišića, omogućava vam da prirodno izgradite mišićnu masu;
• sprečava ćelavost kod muškaraca.

Grah je posebno koristan za muškarce koji se intenzivno bave sportom. Pomažu u zasićenju tijela esencijalni vitamini i minerali, ublažavaju umor i napetost mišića, što omogućava brzo vraćanje snage nakon aktivnog treninga.

Za ženu

Za žene nije manje korisno da redovno konzumiraju jezgra. Uz njihovu pomoć možete:

• normalizirati reproduktivnu funkciju;
• poboljšati izgled, ojačati kosu i nokte;
• normalizovati rad probavni sustav;
• liječiti anemiju i spriječiti njen razvoj;
• poboljšati kvalitet mlijeka tokom dojenja.

Osim toga, upotreba kikirikija će smanjiti rizik od onkoloških bolesti i pojačati aktivnost mozga, ublažiće nesanicu i depresiju.

Za djecu

Prilikom kreiranja jelovnika za djecu, ne smijete zanemariti ovaj proizvod. Sadrži najvrednije supstance koje su potrebne za skladan razvoj i rast beba. Kikiriki je indikovan za decu sa smanjenom telesnom težinom tokom povećan rizik razvoj virusnih i zaraznih bolesti, za stimulaciju funkcije mozga tokom učenja ili polaganja ispita, u adolescencija tokom perioda brzog rasta.

Bitan! Premladu djecu ne treba hraniti orašastim plodovima. Preporučuje se uključivanje u prehranu djece starije od tri godine, počevši od vrlo malih doza.

Da li je pečeni kikiriki zdrav?

Uprkos činjenici da je pečeni kikiriki termički obrađen, on zadržava većinu mikroelemenata i vitamina. Štaviše, mnogi nutricionisti smatraju da je prženi proizvod zdraviji od sirovog, jer se tokom prženja na njemu formira sloj koji služi kao zaštita od uništavanja vitamina E. Naravno, najveća korist dobit će od jezgri prženih u maloj količini ulja, bez soli, začina ili dodatnih konzervansa i aroma.

Sistematska konzumacija pečenih orašastih plodova pozitivno utiče na funkcionisanje nervnog sistema, jetre, srca i gastrointestinalnog trakta. Snižava holesterol, pomaže obnavljanju ćelija, služi kao prirodni afrodizijak, povećava libido i potenciju. Konzumacija 30 g proizvoda dnevno može značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Moguće je?

Kikiriki je veoma kaloričan, hranljiv i veoma alergenski proizvod. Stoga ga neke kategorije ljudi moraju koristiti s oprezom ili nikako.

Tokom trudnoće i dojenja

Kikiriki nisu zabranjeno voće tokom trudnoće, ali se moraju konzumirati u ograničenim dozama. Najveća opasnost za buduće majke su moguće alergijske reakcije. Čak i ako žena nije bila alergična na proizvod prije trudnoće, njegova upotreba tokom trudnoće može uzrokovati da beba razvije osjetljivost na alergene prisutne u kikirikiju.

Bitan! U većini slučajeva, sirovi kikiriki je teško probavljiv za želudac, pa se preporučuje jesti prženog ili sušenog.

Također treba poduzeti mjere opreza prilikom konzumacije proizvoda za dojilje, jer može izazvati dijatezu kod bebe. Žena može početi da uključuje kikiriki u svoju ishranu tek nakon što dijete napuni tri mjeseca. Ako nema kontraindikacija, onda će ovaj proizvod poboljšati kvalitetu mlijeka, povećati imunitet bebe i zasititi dječije tijelo esencijalnih mikroelemenata i korisne supstance.

Za razne bolesti

At dijabetes melitus Kikiriki je dozvoljeno jesti, osim ako, naravno, osoba nema alergije ili individualnu netoleranciju. Dnevna norma Konzumaciju pasulja propisuje lekar na individualnoj osnovi. Upotreba proizvoda za dijabetes može smanjiti razinu šećera u krvi, normalizirati krvni tlak i utažiti osjećaj gladi.

Strogo je zabranjeno jesti kikiriki kada akutni pankreatitis, jer može izazvati dijareju, nadimanje i ima koleretična svojstva. Tokom remisije ili razvoja hronična bolest Dozvoljeno je da pojedete nekoliko orašastih plodova, ali tek nakon konsultacije sa lekarom.

O lekovitim svojstvima

Kikiriki je veoma hranljiv proizvod koji pozitivno utiče na rad svih organa i ima izvrsna lekovita i preventivna svojstva.

Prevencija srčanih oboljenja

Prisustvo antioksidansa u proizvodu, posebno polifenola i resveratrola, pomaže u jačanju i poboljšanju kardiovaskularnog sistema.

Da li ste znali?Količina polifenola u sirovom kikirikiju je 25% manja nego u prženom kikirikiju. Stoga se za sprječavanje srčanih bolesti preporučuje korištenje termički obrađenog proizvoda.

Zahvaljujući vitaminu E dolazi do obnavljanja ćelija, jačaju se zidovi krvnih sudova, što generalno poboljšava rad srca.

Jačanje potencije

Za muškarce, korist kikirikija je da nadoknadi sastav vitamina i minerala, čiji je učinak usmjeren na obnavljanje reproduktivnu funkciju genitalijama. Od većine važnih vitamina Za potenciju se izoluju vitamin PP, biotin itd. Redovna upotreba Proizvod značajno povećava seksualnu želju i sprečava preranu ejakulaciju.

Zahvaljujući visoka koncentracija antioksidansi čiste organizam od toksina, slobodni radikali i drugi štetne materije, koji negativno utiču na funkcionisanje hormona. Regenerativna i jačajuća svojstva kikirikija omogućavaju kratko vrijeme restaurirati muška snaga i osloboditi ga problema povezanih sa slabom potencijom.

Preporučuje se svako veče konzumirati jednu supenu kašiku zrna pomešanih sa medom.

Liječenje kašlja

Ovo voće se aktivno koristi za liječenje kašlja, uključujući akutni laringitis, jer ima protuupalno i ekspektorantno djelovanje. Ako se pojavi kašalj, preporučuje se dodavanje nekoliko orašastih plodova u kašu ili mliječne proizvode, 2-3 puta dnevno.

U liječenju laringitisa koristi se izvarak od kikirikija i njihovih ljuski. Ovaj napitak se daje pacijentu 3-4 puta zajedno sa voćem. Ublažava upalu gornjih disajnih puteva i vraća glas.

Pomoć kod upale grla

Kikiriki se može koristiti za liječenje Upala grla. Da biste to učinili, 70 g jezgri (zajedno s korom) se kuha nekoliko minuta, a zatim se kuhani orašasti plodovi lagano prže do zlatno smeđe boje. Kod upale grla pojedite nekoliko voća jedan sat prije ručka, jednom dnevno. Ovaj lijek ublažava upalu, smanjuje bolne senzacije u grlu.

Za normalizaciju krvnog pritiska

Kiselo voće će pomoći u normalizaciji krvnog pritiska. Da biste to učinili, preporučuje se da sirovi kikiriki zajedno sa korom unesete u 6% prirodnog octa 1 dan. Konzumirajte 10 zrna dnevno.

Za vrtoglavicu

Listovi kikirikija pomoći će da se nosite s vrtoglavicom. 50 g listova se kuva u 1 litru vode dok se tečnost ne redukuje na pola. Pijte tri dana po 200 ml odvarka.

Pravila za odabir i skladištenje proizvoda

Važno pitanje u području koristi ili štete od proizvoda je način njegovog skladištenja. Kikiriki čuvajte na suvom mestu, dalje od bilo kakvih izvora vlage i vlage. Za skladištenje proizvoda odaberite hermetički zatvorenu, dobro zatvorenu posudu. Dozvoljena je i upotreba papirnih vrećica ili vrećica od prirodne, guste tkanine. Izbjegavajte skladištenje u plastičnim vrećicama ili plastičnim posudama. Orašaste plodove možete staviti u zamrzivač.

Bitan!Zdrobljena ili zgnječena zrna imaju rok trajanja od jednog dana jer brzo otpuštaju ulje, što dovodi do kvarenja.

Danas možete kupiti kikiriki u gotovo svakoj trgovini. Prilikom odabira treba obratiti pažnju na boju, miris plodova i njihov izgled. Prirodna školjka mora biti čista, bez mrlja ili tragova plijesni, sa dobro zatvorenim vratima. Trebalo bi da postoji lagana aroma kikirikija, bez ikakvih pljesnivih nota.

Karakteristike primjene

Zbog svog neverovatnog korisne komponente, imam kikiriki široka primena V raznim poljima: narodna medicina, kozmetologija, kulinarika.

Dijetalna svojstva

Unatoč svojoj nutritivnoj vrijednosti, kikiriki se često koristi u pripremi dijetalni meni, posebno za gubitak težine. IN male količine Jezgre pomažu u smanjenju apetita, zadovoljavanju gladi i normalizaciji metabolizma masti.

Jezgra su izvor minerala, vitamina i proteina, što omogućava ljudskom tijelu dopuniti nivo potrebnog hranljive materije. Osim toga, kikiriki ima visoku nutritivnu vrijednost i pomaže u borbi protiv gubitka težine.

Upotreba u kuvanju

Mnogi vole kikiriki zbog njihovog neverovatnog ukusa i nutritivne vrednosti. Koristi se za kuvanje razna jela, često se dodaje u žitarice, peciva, deserte, sladolede, salate i pića. Na njegovoj osnovi se prave sosevi i prelivi. Zrna se koriste za proizvodnju jedne od najpopularnijih delicija na svijetu - putera od kikirikija.

Ali u većini slučajeva, proizvod se konzumira pržen, začinjen solju, paprikom ili šećerom.

Kozmetologija i kikiriki

Stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na svojstva kikirikija kada kožne bolesti. Produžite mladost kože, riješite se suhoće, eliminirajte ljuštenje, učinite kože Puter od kikirikija pomoći će vašoj koži da bude elastičnija i otpornija. Na osnovu njega se prave razne maske, domaći losioni, tonici, kreme, dodaju se šamponima i tečnim sapunima.
Redovnom upotrebom proizvoda ublažit će se suhoća i lomljiva kosa, zategnuti koža i zaštititi je od negativan uticaj vanjski faktori.

Kako ukusno ispeći kikiriki

Za dobijanje maksimalnu korist od zrna kikirikija, potrebno ih je pravilno pržiti. Za prženje će vam trebati:

• tiganj sa debelim dnom;
• kikiriki - 1 šolja;
• sol - po ukusu.

Proces pečenja se odvija u nekoliko faza:
Proizvod možete brzo i jednostavno pržiti u njemu mikrovalna pecnica. Za ovo:
S ovim na jednostavan način Kikiriki je hrskav, blago slan i veoma je ukusan.

Šteta i kontraindikacije

Mljeveni kikiriki ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Kada konzumirate proizvod, morate zapamtiti mjeru i normu. S obzirom na to da ima puno kalorija, trebali biste ga ograničiti dnevna potrošnja do 20 jezgara. Više mogu jesti samo zdravi ljudi koji ne pate od alergija i imaju višak kilograma.

Ova poslastica je kontraindicirana:

• djeca mlađa od tri godine;
• za giht;
• za artritis i artrozu;
• u slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta;
• za probleme s gušteračem i crijevima;
• za čir na želucu.

Bitan!Kikiriki koji ima gorak ili blago gorak ukus može biti štetan za ljudsko zdravlje. Takav proizvod može uzrokovati ozbiljne smetnje u radu probavnog sustava, uključujući teška trovanja.

Zdravi proizvodi od kikirikija

Ne samo kikiriki, već i njegovi „derivati“ su veoma popularni.

Glavna komponenta mlijeka od kikirikija je linolna kiselina, koja podržava normalan nivo holesterola, pozitivno utiče na zgrušavanje krvi. Osim toga, mlijeko je odličan antioksidans i sprječava razvoj bolesti kao što su ateroskleroza, hipertenzija i rak.

Ljuske kikirikija imaju lekovita svojstva. Ima jačajuće, imunostimulirajuće dejstvo, zbog čega se koristi za jačanje imunološkog sistema, povećanje zaštitne funkcije tijelo. Koristi se za pripremu razne infuzije i dekoti koji se svakodnevno konzumiraju sa mlekom.

Puter od kikirikija (maslac)

Maslac od kikirikija je ukusan, zadovoljavajući i hranljiv proizvod u kojem vole da uživaju odrasli i deca. Ona ima prijatnog ukusa i aroma, savršena za doručak ili užinu, ide uz voće, tost, razne žitarice i svježi sir. Sistematska konzumacija paste može smanjiti rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema, spriječiti razvoj ciroze jetre, hepatitisa, kolelitijaza, poremećaji nervnog sistema.

Kikiriki je najvredniji proizvod u sistemu ishrane, služi kao nezamenljiv izvor mnogih vitamina i mikroelemenata i zauzima značajno mesto u ishrani svakog čoveka. Ipak, ne treba zaboraviti da koliko god proizvod bio koristan, treba ga konzumirati u umjerenim, strogo doziranim porcijama, isključivo za vlastito zdravlje.