Meny för en patient med hjärt-kärlsjukdom. Diet för hjärt-kärlsjukdomar: den mest användbara maten för den mänskliga "motorn"

Har du märkt att matens natur i hög grad påverkar vårt välbefinnande? Det är inte förvånande att terapin av många patologier i inre organ börjar just med utnämningen av en rationell och balanserad diet. En korrekt utvald uppsättning produkter hjälper till med njurinflammation och metabola störningar.

Och vad ska vara en effektiv terapeutisk kost för hjärt-kärlsjukdomar? Vår recension och video i den här artikeln innehåller aktuella medicinska rekommendationer, en lista med användbara och skräpmat för hjärtat, såväl som presenteras exempelmeny för daglig näring.

Hjärtsjukdom: hur kost kan hjälpa

Många patienter är inte tillräckligt uppmärksamma när läkaren ger dem näringsråd. Ja, var är magen och var är hjärtat?

I själva verket en diet för hjärtsjukdomar vaskulära systemet mycket viktigt: det normaliserar försämrad ämnesomsättning, hjälper till att minska nivån av ämnen som är skadliga för cirkulationssystemet och minskar risken akuta komplikationer. Kärlek till förbjudna livsmedel, tvärtom, försämrar prognosen för sjukdomen avsevärt.

Så till exempel har en diet för ateroskleros i hjärtkärlen följande mål:

• normalisering av fettmetabolism;
• förebyggande av aterosklerotiska lesioner i kärlväggen;
• minskning av storleken på befintliga;
• minskad risk för utveckling kranskärlssjukdom hjärt- och hjärtinfarkt.

Terapeutisk näring verkar på en av de patogenetiska mekanismerna för aterosklerotiska lesioner - hög nivå kolesterol i blodet. Med hjälp av kosten kan du minska koncentrationen av ett ämne som är skadligt för hjärtat och minska det Negativ påverkan på det kardiovaskulära systemet.

Kosten efter operation på hjärtats kärl bidrar till en bättre rehabilitering av patienten och säkerställer att sjukdomsutvecklingen igen förhindras. Detta är relevant för patienter som genomgått kranskärlsstenting och kranskärlsbypasstransplantation.

Allmänna principer för klinisk nutrition

Instruktioner för patienter inkluderar följande artiklar:

1. Ät ofta, men i små portioner. En full mage och gaser i tarmarna leder till excitation av grenarna i det autonoma nervsystemet, vilket kan orsaka avbrott i hjärtats arbete. Enligt forskning bidrar 4-5 små måltider per dag till framgångsrik matsmältning och en känsla av lätthet i magen.
2. Kaloriinnehållet i rätter bör ge alla kroppens behov, men inte vara överdrivet. Patienter med medelvikt rekommenderas att konsumera cirka 2300 kcal dagligen.
3. Gå inte och lägg dig med full mage. Rekommenderad tid för en lätt middag är 3-4 timmar före läggdags.
4. Minska mängden salt i daglig diet. Natriumklorid håller kvar vatten i kroppen och orsakar en ökning av cirkulerande blodvolym. Detta i sin tur provocerar ökad belastning på hjärtat och utvecklingen av arteriell hypertoni. Förutom att begränsa förbrukningen bordssalt upp till 2-3 g / dag, uteslut produkter som innehåller det från kosten stora mängder- snabbmat, färdiga såser, inlagda grönsaker, korv, rökt kött, färdiglagade produkter.
5. Minimera ditt intag av animaliskt fett. Kolesterol, som finns i överskott i fett kött, fett, slaktbiprodukter, Smör och hårdostar, främjar bildningen och tillväxten aterosklerotiska plack i blodkärl, inklusive kranskärlen.
6. Transfetter är förbjudna. För alltid vägra användningen av margarin, matolja och ister, som inte ger någon fördel för kroppen, men negativt påverkar det kardiovaskulära systemets funktion.
7. Lägg till i daglig meny fler produkter rik på fleromättade fettsyror som normaliserar lipidmetabolism och rena kärlen från kolesterolavlagringar. Bland dem är fet havsfisk, nötter, högkvalitativa vegetabiliska oljor.
8. Ät en tillräcklig mängd grönsaker (helst termiskt bearbetade för att undvika eventuell uppblåsthet) och frukt, som är källor till vitaminer, spårämnen och fibrer som normaliserar matsmältningen.
9. Eliminera från kosten livsmedel som har en stimulerande effekt på nervsystemet. Bland dem finns kaffe, starkt te, energiska drycker. Sådana "stimulanter" ökar antalet hjärtsammandragningar, vilket ökar belastningen på cirkulationssystemet.

Notera! Förutom den allmänna stimulerande aktiviteten har kaffe en indirekt effekt på kolesterolnivån i kroppen. Ämnet cafestol som finns i den uppiggande drycken hjälper till att öka koncentrationen av skadliga lipoproteiner. Därför rekommenderas inte kaffe för patienter med åderförkalkning och andra störningar. fettmetabolism. Läs artikeln till slutet för att ta reda på vad den består av diet kl hjärt-kärlsjukdomar.

Följande anses därför vara bra för hjärtat (se bild):

1. Saltfritt bröd, kex (hemlagat).
2. Mjölk och grönsakssoppor.
3. Magert kött (kalvkött, kanin, kalkon, kyckling). Föredragna tillagningsmetoder är ångning, bakning.
4. Fisk och skaldjur.
5. lättmjölk och mejeriprodukter(kefir, yoghurt, keso).
6. Ägg i form av omeletter eller mjukkokta (högst 1 ägg per dag).
7. Grönsaker i form av grytor, grytor eller bakade.
8. Mogna säsongens frukter och bär.
9. Te (svagt) naturliga juicer, kompotter, fruktdrycker.
10. Vegetabiliska oljor (för dressing av sallader).
11. Vin (se).

Mat som är skadlig för hjärtat

Det finns också produkter, vars användning kan ha oönskade åtgärder på patientens cirkulationssystem.

Dieten för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen ger ett undantag från kosten:

1. Muffins, nybakat vitt bröd.
2. Rika buljonger (kött, fisk, svamp), soppor med baljväxter.
3. Fet kött, slaktbiprodukter, korv och frankfurter, rökt kött, konserverat kött och patéer.
4. Grädde, fet gräddfil, hårdostar.
5. Inlagda och saltade grönsaker.
6. Baljväxter.
7. Choklad, kakor, godis.
8. Naturligt kaffe, starkt te, kakao, alkohol (se).
9. Margarin och matolja.

Provmeny för patienter med patologi i cirkulationssystemet

1. Frukost (8.00): bovete med mjölk, te med en sked honung.
2. Mellanmål (11.00): keso (fettfri) med säsongens frukter.
3. Lunch (13.00): lätt vegetarisk soppa, kalkongryta, bärkompott.
4. Mellanmål (16.00): äpple.
5. Middag (18.00): ångad rosa lax, ris.

Dietterapi för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet är en av de viktiga komponenterna komplex behandling. En korrekt sammansatt meny låter dig äta varierat, välsmakande och viktigast av allt nyttig mat, vilket kommer att ge hjärtmuskeln den snabbaste återhämtningen.

Näring vid hjärt- och kärlsjukdomar är ett av de viktigaste sätten att behandla dem. Genom att använda rätt läge näring och en väl vald diet kan du förbättra hjärtats funktion, normalisera vaskulär tonus, förbättra blodtillförseln till hjärnan, rena kärlen från aterosklerotiska plack.

Principer för förebyggande näring

För att förhindra uppkomsten av patologier cirkulationssystemet strikta dieter behövs inte. Ibland räcker det att anpassa den vanliga kosten, inklusive "rätt" mat och eliminera eller begränsa de skadliga, för att förhindra en vaskulär katastrof.

Feedback från vår läsare Victoria Mirnova

Jag var inte van att lita på någon information, men jag bestämde mig för att kolla och beställde ett paket. Jag märkte förändringar inom en vecka. konstant smärta i hjärtat, tyngd, tryckstegringar som plågade mig innan - drog sig tillbaka, och efter 2 veckor försvann de helt. Prova det och du, och om någon är intresserad, nedan är en länk till artikeln.

För att minska risken för sjukdomar i cirkulationssystemet räcker det för vissa människor att normalisera sin vikt, för vilket det är nödvändigt att hålla sig till det dagliga kaloriinnehållet som är korrekt för deras livsrytm, begränsa innehållet av bordssalt i mat till 3 g och vätska till 2 liter.

Friska människor som bryr sig om det kardiovaskulära systemet, såväl som de som har en belastad ärftlighet, kan följa medelhavskosten. Det har en bra anti-aterosklerotisk effekt, eftersom det innehåller proteiner, vitaminer, vegetabilisk fiber, fleromättade fettsyror, mikro- och makroelement.

De viktigaste produkterna som välkomnas i kosten för människor som har valt medelhavsdieten för att förhindra utvecklingen av deras sjukdomar av det kardiovaskulära systemet, är:

För att hålla sig till Medelhavsdieten för att förhindra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är det nödvändigt att korrigera den klassiska "Medelhavsdieten":

• uteslut baljväxter som är tillåtna i denna diet;
• ersätt smör med vegetabilisk olja (solros, oliv, linfrö, sesam);
• begränsa användningen av hårdostar och godis, även om de är tillåtna i den klassiska medelhavsdieten;
• spannmål, bröd, vegetabilisk olja nötter, grönsaker och frukter måste konsumeras dagligen;
• kött, fisk och mejeriprodukter bör inte ätas mer än tre gånger i veckan.

Diet för hjärtan

På tidiga stadier sjukdomar i det kardiovaskulära systemet med dietmat kan orsaka regression av sjukdomen och uppnå full återhämtning funktioner och mer sena stadier stoppa deras utveckling. Näring för hjärt- och kärlsjukdomar, även med maximala begränsningar, bör varieras. Allt nödvändigt för kroppenämnen, inklusive vitaminer och mineraler, måste finnas i daglig meny sjuk.

Näring för patienter med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet bör följa följande grundläggande principer:

Företräde bör ges till sådana matlagningsmetoder:

• matlagning;
• grillning eller ångning;
• släckning;
• bakning.

Typer av terapeutiska dieter

Patienter med hjärt-kärlsjukdom i akuta stadier och vid betydande cirkulationsrubbningar rekommenderas det att följa specialkost som överensstämmer med principerna medicinsk näring. Sådana terapeutiska dieter är:

Diet för hypertensiva patienter

I utvecklingen av hypertoni spelas en viktig roll av en ökning av blodvolymen i blodomlopp. Problemet med vätskeretention i kroppen kan lösas genom att begränsa saltintaget och vätskeintaget. Därför är den mest effektiva för högt blodtryck hyponatriumdieten.

En av huvudprinciperna för denna diet är en kraftig begränsning av intaget av bordssalt i kroppen (upp till 2 g per dag). Bordssalt är en källa till natriumjoner som håller vätska. För att uppnå en minskning av natriumhalten i maten är det nödvändigt:

Viktig! Helt uteslutande av bordssalt från kosten är också oönskat, eftersom det kan utvecklas motsatt tillstånd- hypokloremi, som är farligt för njurarna.

För att rengöra kärl, förebygga blodproppar och bli av med KOLESTEROL - våra läsare använder en ny naturlig förberedelse rekommenderad av Elena Malysheva. Sammansättningen av läkemedlet inkluderar blåbärsjuice, klöverblommor, inhemskt vitlökskoncentrat, stenolja, och vild vitlöksjuice.

En minskning av nivån av natrium i blodet medför en ökad utsöndring av magnesium och kalium från kroppen.. För att förhindra brist på dessa mineraler är det nödvändigt att berika den hypertensiva maten med produkter som innehåller dessa spårämnen (nötter, torkad frukt, spannmål, grönsaker och frukter).

Tillsammans med att begränsa användningen av bordssalt bör hypertonipatienter begränsa sitt fria vätskeintag till 1,5 liter per dag. Denna mängd kan ökas med god diures, överdriven svettning eller stanna i ett värmande mikroklimat.

På förhöjd nivå blodtryck (BP) hos överviktiga individer är det nödvändigt att ytterligare minska den dagliga kalorimenyn. Dessutom visas sådana patienter (1-2 gånger i veckan) fastedagar:

Annars är kosten för hypertensiva patienter inte annorlunda än någon annan. terapeutisk kost vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.

Om blodtrycksindikatorerna hos patienter är något förhöjda, kan de rekommenderas att följa en frukt- och grönsaksdiet. På höga priser BP hos patienter kortsiktigt kan ordinera en diet med riskompott (Kempner). När det upptäcks hos patienter med arteriell hypertoni tecken på vaskulär ateroskleros, de ordineras en anti-aterosklerotisk diet.

En ungefärlig endagsmeny för högt blodtryck med en måttlig ökning av blodtrycket (upp till 160 mm Hg):

Många av våra läsare för att RENGÖRA FÄRL och sänka nivån av kolesterol i kroppen använder aktivt den välkända metoden baserad på Amaranth frön och juice, upptäckt av Elena Malysheva. Vi rekommenderar starkt att du bekantar dig med denna metod.

Anti-aterosklerotisk kost

Den anti-aterosklerotiska menyn innehåller normal mängd protein med minskad mängd animaliskt fett och enkla kolhydrater, minskad mängd salt, ökad mängd vegetabiliska fetter och tjock marina fiskar, kostfiber. Denna diet är baserad på följande principer:

En stor roll i denna diet ges till fettet från marin fisk. Forskare har bevisat att förekomsten och dödligheten av kranskärlssjukdom bland människor som regelbundet äter feta typer av havsfisk är betydligt lägre än de i vars diet den saknas. Detta fenomen förklaras av det faktum att marin fiskolja innehåller Ett stort antal omega-3 fleromättade fettsyror(PUFA). De minskar avsevärt nivån av kolesterol och triglycerider i blodet, minskar dess viskositet och förhindrar trombos.

En ungefärlig endagsmeny för åderförkalkning kan vara följande:

Terapeutisk näring för hjärtinfarkt

Denna diet skiljer sig markant från alla andra dieter som föreskrivs för patienter med hjärt-kärlsjukdom. Målen med postinfarktdieten är:

Post-infarktdieten ger en gradvis ökning av matkalorier och berikning av kosten med vitaminer, mineraler och lipotropa ämnen (metionin, kolin, inositol, betain).

Daglig kalori för tidiga stadier bör inte vara mer än 1500 kcal. Mat till sjuka efteråt akut infarkt myokard bör beredas genom att koka, stuva eller baka. I akut period(7-8 dagar) mat ska serveras till patienten i form av puré. I det här fallet bör maten inte vara varm. Salt, kryddor, såser bör undvikas. I framtiden utökas patientens kost gradvis, övergår till mindre strikta dieter (beroende på samsjukligheter och grad av cirkulationssvikt).

Dietterapi är den första försvarslinjen icke-drogbehandling patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Det ska vara skonsamt, men komplett. Det viktigaste är att följa principerna för terapeutisk näring.

Tror du fortfarande att det är helt omöjligt att ÅTERSTÄLLA blodkärl och ORGANISM!?

Har du någonsin försökt att återställa funktionen hos hjärtat, hjärnan eller andra organ efter att ha lidit av patologier och skador? Att döma av det faktum att du läser den här artikeln vet du själv vad som är:

• Upplever du ofta obehag i huvudområdet (smärta, yrsel)?
• Du kan plötsligt känna dig svag och trött...
• ständigt känt högt blodtryck…
• det finns inget att säga om andnöd efter minsta fysiska ansträngning ...

Visste du att alla dessa symtom tyder på en ÖKAD nivå av kolesterol i din kropp? Och allt som behövs är att få tillbaka kolesterolet till det normala. Svara nu på frågan: passar det dig? Kan ALLA DESSA SYMPTOM tolereras? Och hur mycket tid har du redan "läckt" på ineffektiv behandling? När allt kommer omkring, förr eller senare KOMMER SITUATIONEN IGEN.

Det stämmer - det är dags att börja få ett slut på det här problemet! Håller du med? Därför bestämde vi oss för att publicera exklusiv intervju med chefen för Institutet för kardiologi vid Rysslands hälsoministerium - Akchurin Renat Suleimanovich, där han avslöjade hemligheten bakom BEHANDLING av högt kolesterol.

Huvudmålet med dieten för hjärtsjukdomar är att hjälpa till att förbättra funktionen hos det kardiovaskulära systemet, njurarna, förbättra blodcirkulationen och normalisera ämnesomsättningen.

I kosten för hjärtsjukdomar är mängden natrium- och vätskeintag måttligt begränsad (högst 1000-1200 ml), innehållet av ämnen som exciterar hjärt- och kärlsjukdomar. nervsystem, inre organ. Ökat intag av kalium, magnesium. Kött och fisk kokas. Undvik svårsmält mat. Mat tillagas utan salt eller med en liten mängd av det. Diet 4-5 gånger om dagen i enhetliga portioner.

Diet för hjärtsjukdomar

Bröd och mjölprodukter. Vetebröd av mjöl av 1:a och 2:a klasserna av gårdagens bakning eller lätt torkat, dietfritt saltfritt bröd. Inte snygga kakor och kex.

Utesluta:färskt bröd, bakverk från rika och smördeg, pannkakor, pannkakor.

Soppor 250-400 g per mottagning. Vegetarisk med olika spannmål, potatis, grönsaker (finhackade), mejeriprodukter, frukt, kall rödbeta. Du kan lägga till gräddfil, citronsyra, örter till soppor.

Utesluta: baljväxtsoppor, kött, fisk, svampbuljong.

Kött. Fettfritt nötkött, kalvkött, fläsk, kanin, kyckling, kalkon. Skär bort alla senor och fett från köttet. Det kokas först och sedan bakas eller steks. Rätter från malet eller knöligt kokt kött, aspic från kokt kött. Kokta korvar konsumera i små mängder.

Utesluta: fett kött, gås, anka, lever, njurar, hjärnor, rökt kött, korvar, konserverat kött.

Fisk. Icke-feta och medelfeta typer, kokta eller stekta, hackade och malda.

Utesluta: fet fisk, saltad, rökt, konserverad.

Mejeriprodukter. Mjölk, surmjölksdrycker, keso och rätter från det med spannmål, morötter, frukt. Du kan använda små mängder gräddfil och grädde (lägg till rätter), inte fet ost.

Utesluta: salta och feta ostar.

Spannmål. Rätter från olika spannmål tillagade med vatten eller mjölk (gröt, bakade puddingar, etc.). Kokt pasta.

Utesluta: baljväxter.

Grönsaker. Potatis, blomkål, morötter, rödbetor, zucchini, pumpa, tomater, sallad, gurka. Kokt, bakad, sällan rå. Kan konsumeras i små mängder vitkål och gröna ärtor.

Utesluta: saltade, marinerade och inlagda grönsaker;, spenat, syra. rädisa, rädisa, lök, svamp.

Snacks. Sallad från färska grönsaker(riven morötter, tomater, gurka), vinägretter, med vegetabilisk olja, vegetabilisk kaviar, fruktsallader, med skaldjur. Fisk kokt, gelé.

Utesluta: kryddiga, feta och salta snacks, rökt kött, kaviar.

Frukt, söta rätter, godis. mjuk, mogen frukt och bär i färsk, torkad frukt, kompotter, kissels, mousser, sambuki, gelé, mjölkkisslar och krämer, honung, sylt, choklad.

Utesluta: frukter med grova fibrer, choklad.

Såser och kryddor. På en grönsaksbuljong, gräddfil, mjölk, tomat, lök från kokt och stekt lök, fruktsåser. lagerblad, vanillin, kanel, citronsyra.

Utesluta: såser på kött, fisk och svampbuljong, senap, peppar, kryddig ketchup.

Drycker. Inte starkt te, naturligt kaffe, kaffedrycker med mjölk, frukt och grönsaksjuicer, nyponbuljong, begränsad - druvjuice.

Utesluta: starkt te, kaffe och kakao.

Fetter. I små kvantiteter icke-saltat smör och ghee, icke-saltat mjukt margarin, naturlig vegetabilisk olja.

Utesluta: kött och matfett.

Terapeutisk kost för hjärtsjukdomar (tabell 10)

Diet №10

Med hjärtat är alla skämt dåliga, så du bör strikt följa varje punkt i kosten.

Livsmedel som kan användas för hjärtsjukdomar: kött med lågt innehåll fett, kokt fisk, doktorkorv eller mager skinka, mejeri- och mjölksyraprodukter, spannmål (havregryn, bovete, hirs), soppor - vegetariska, spannmål, med mjölk; bröd är antingen vitt eller väldigt lite (200 gram per dag) svart, mer grönsaker och frukt, sallader.

Varannan eller var tredje dag måste du äta en sallad: skär ett äpple och en mandarin (utan frön), tillsätt lite persilja till dem, en matsked honung och färskpressad citronsaft.

Salt bör reduceras till ett minimum, och det är bättre att tillfälligt ta bort det från kosten helt och hållet. Det är också nödvändigt att begränsa konsumtionen av godis. 1000-1200 milliliter vätska är tillräckligt (svagt te och kaffe, avkok av deras örter).

Mat som inte bör konsumeras: starkt te och kaffe (också kakao), alkohol, mjöl, kryddiga eller salta snacks, kryddor, salt och rökt mat, hjärnor, lever och njurar, kött med hög fetthalt.

Diet nummer 10a. Indicerat vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet med symtom på cirkulationssvikt

I denna diet, nästan samma meny som i behandlingsbord Nr 10, men det finns ett antal nyanser: kött och fisk kan bara vara 50 gram per dag (exklusivt kokt), grönsaker och frukter kokta och mosade, bara vitt bröd. Mat tillagas helt utan salt, fri vätska - upp till 0,6 liter per dag.

Diet nummer 10s. Måste användas vid åderförkalkning
Användbar rågbröd från fullkornsmjöl, havregryn och bovete, magert kött, torsk och sill, keso med låg fetthalt, sojaprodukter, grönsaker och frukt, bär, färskpressad juice. Vätskeintaget bör begränsas till en liter. Laga även mat utan salt. Ät minst fem gånger om dagen.

Kostströmming är särskilt användbar. Hon hänvisar till feta varianter fisk, och därför, för kroppen ger stor nytta när det gäller förebyggande av åderförkalkning, men det måste finnas en åtgärd i allt. Innan den förbereds måste fisken rensas och blötläggas i en dag i kryddigt vatten (dill, lavrushka, koriander). Efter det är sillen klar och du kan äta den.

Diet för hjärtsjukdomar är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Du bör revidera din kost i riktning mot våra rekommendationer, och ditt hjärta kommer att vara dig tacksam.

• förbättra blodcirkulationen;
• normalisering av funktionen hos hjärtat och blodkärlen, njurarna, levern;
• normalisering av den metaboliska processen i kroppen på grund av avlägsnande av ackumulerade metaboliska produkter från den;
• sparande av kardiovaskulära organ, matsmältningssystemet, njure.

Terapeutisk kost nr 10 A kännetecknas av en minskning av matens energivärde med en minskning av innehållet av proteiner, kolhydrater och i särskild grad fetter. Mängden natrium och vätska är också kraftigt begränsad. Salt används inte i matlagning, bröd är också tillåtet att konsumeras exklusivt saltfritt. Strikta restriktioner har införts för innehållet i kosten av produkter som exciterar hjärt- och kärlsystem och nervsystem, irriterar lever och njurar, belastar mage och tarmar och bidrar till flatulens. Detta syftar på livsmedel rika på extraktämnen, fibrer, kolesterol, fetter etc. Det rekommenderas att konsumera tillräckliga mängder livsmedel med kalium, livsmedel som alkaliserar kroppen (mejeriprodukter, frukt och grönsaker). Mat gnuggas och kokas, det ges surt eller söt smak, arom. De äter i små portioner. Det är förbjudet att konsumera stekt mat, kall och varm mat. Rekommenderad 6 måltider om dagen.

Den kemiska sammansättningen av den terapeutiska kosten nr 10 A

• 60 g proteiner, varav 60-70% är djur;
• 50 g fett, varav 20-25% är vegetabiliska;
• 300 g kolhydrater, varav 70-80 g är socker och andra sötsaker;
• 0,6-0,7 l vätska.

Terapeutisk kost nr 10 A har ett energivärde på 1800-1900 kalorier.

Bröd, mjölprodukter

Du kan använda torkat saltfritt vetebröd första och andra klass och kex från den. Osmakliga cookies är tillåtna. Du kan äta 150 g per dag.

Det är förbjudet att konsumera färskt och andra typer av bröd, bakverk.

Soppor

Soppor är i allmänhet uteslutna eller föreskrivs 200 g mjölksoppa eller soppa på grönsaksbuljong med mosade spannmål och grönsaker.

Kött och fågel

Du kan äta kokt mos eller hackat nötkött, kalvkött, kaninkött, kyckling, kalkon. Kött måste vara magert.

Fett och senigt kött är inte tillåtet att äta. Fläsk, lamm, anka, gås, korv, rökt och konserverat livsmedel är också förbjudet.

Fisk

Mager fisk kan kokas i bitar eller hackas.

Terapeutisk diet nr 10 A förbjuder konsumtion av feta typer av saltad, rökt fisk, konserver, kaviar.

Mejeri

Det är tillåtet att dricka mjölk, men bara om det inte framkallar flatulens. Du kan också äta färsk riven keso och rätter från den: sufflé, krämer, pastor. Konsumtionen av kefir, acidophilus, curdled mjölk rekommenderas. Gräddfil kan läggas till rätter.

Ost är förbjudet.

Ägg

Högst 1 per dag är tillåtet som en del av en ångomelett eller tillsatt till måltider.

Stekt ägg är förbjudet.

spannmål

Du kan äta gröt på vattnet med mjölk. Det är också tillåtet att konsumera mannagrynsufflé, mosat ris, havregryn och bovetegryn, kokt vermicelli.

Inte tillåtet att äta hirs, korn, pärlgryn, baljväxter.

Grönsaker

Det rekommenderas att konsumera kokta och mosade morötter, rödbetor, blomkål, pumpor, zucchini i form av potatismos, suffléer, bakade köttbullar och andra rätter. I begränsade mängder tillåten och kokt potatis i form av potatismos, mogen råa tomater persilja, som bör läggas till rätter.

Alla andra grönsaker är förbjudna.

Snacks är förbjudna.

frukter, söta

Det rekommenderas att konsumera mogna mjuka frukter och bär i deras råa form, blötlagda torkade aprikoser, aprikoser, katrinplommon och kompotter från dem, bakade eller mosade färska äpplen. Kompotter, gelé, mousser, gelé, sambuki, mjölkgelé och gelé får ätas. Socker, honung, sylt, marmelad och marshmallows är tillåtna.

Frukt innehållande grov fiber och hårdhyad. Du kan inte äta vindruvor, choklad och gräddprodukter.

Såser, kryddor

Såser kan tillagas med vatten, grönsaksbuljong, mjölk. Det är tillåtet att laga mat som är tillåtet med tomat, fruktjuice, citronsyra. Söta och sura frukt- och grönsakssåser är tillåtna. Vanillin, kanel och lagerblad är tillåtna.

Det är förbjudet att konsumera såser på kött, fisk, svampbuljonger, feta såser, pepparrot, peppar, senap.

Drycker

Det är tillåtet att använda svagt te med tillsats av citron, mjölk, kaffedrycker, färska grönsaks- och fruktjuicer, nyponbuljong.

Det är förbjudet att dricka naturligt kaffe, kakao, druvjuice, kolsyrade drycker, kvass.

Hälsningar, läsare!

Frasen "hjärt- och kärlsjukdom" har länge upphört att skrämma. De flesta människor är så vana vid att dessa ord låter som en siren överallt att de helt enkelt slutar svara på dem korrekt. Mer exakt, de slutade svara alls. Men samtidigt är statistiken obeveklig. Ja, hjärt-kärlsjukdom. främsta orsaken död för de flesta människor på planeten. Ingen annan sjukdom orsakar en sådan dödlighet bland befolkningen i något land. Även om det finns ett tydligt mönster – ju högre nivå på inkomst per capita i landet och ju högre matkultur, desto lägre är antalet personer med dessa fruktansvärda åkommor. Detta antyder en logisk slutsats att näring vid hjärt-kärlsjukdomar spelar en nyckelroll. Låt oss ta reda på vilken roll vad vi äter för vår kropp och varför rätt näring kan vara ett universalmedel för de mest fruktansvärda sjukdomarna i hjärtat.

Vad är ett hjärta?

Hjärtmuskeln utför funktionen att föra blod genom kärlen och leverera det till alla organ i vår kropp.

Måltider kl långvarig sjukdom hjärtan spelar en viktig roll. Ju mer fett i vår kost högkalorimat, godis, snabbmat och friterade delikatesser, ju mer vår hjärtpump lider och genomgår arytmier.

Orsaker till sjukdomen:

1. blockering kranskärl. Det härrör från det faktum att vissa plack bildas på artärernas väggar, som antingen smalnar av lumen i kärlet eller helt stänger det. Detta stör den normala blodcirkulationen i kroppen och säljer hjärtslag, uppstår en arytmi. Plack kan kollapsa och bilda blodproppar;
2. Inflammation i kranskärlen i cirkulationssystemet. Detta fenomen leder till:
3. Rökning;
4. Fetma och ohälsosam mat;
5. Hormonella störningar.
6. Otillräcklig fysisk aktivitet och stress. Parat med dålig oregelbunden näring och okontrollerad medicinering kan inte bara frekventa arytmier uppstå utan även kronisk hjärtsvikt.

Naturligtvis är detta en ofullständig lista över orsaker till hjärtarytmier. Men det här full lista till vad en vanlig person har fullt inflytande. Genom att eliminera dem faller risken att hamna i antalet fall flera gånger. Men även om en person får diagnosen någon hjärtsjukdom, dess kurs kan regleras med hjälp av specialdieter, med hjälp av rätt produkter. hålla sig till särskild ordning näring kan minimera effekterna av sjukdomen.

Kaliumbrist är orsaken till arytmi

Inom medicinen har hon visat sig väl. Summan av kardemumman är att kalium är en regulator av hjärtfrekvensen i kroppen. Dess kroniska brist kan till och med leda till hjärtstillestånd. Naturen av detta fenomen är ganska enkel. Så hjärtmuskeln - hjärtmuskeln, liksom andra muskler i vår kropp, kan svälla, under påverkan av en brist på kalium och ett överskott av natrium (det är ett kaliumantagonistämne), börjar vätskeretention i kroppen, vilket orsakar svullnad av cellerna. Hjärtat lider mycket av detta och reagerar i första hand med ett symptom på arytmi, och i avancerade fall - hjärtsvikt.

För att utesluta ett sådant resultat av händelser behöver du bara konsumera en tillräcklig mängd kalium. Produkter där det finns i stora mängder:

• Kål;
• Bananer;
• Nötter;
• Bovete, vete, havregryn;
• Jackpotatis;
• Torkade frukter.

Om det saknas kalium i kroppen kan du kompensera det med kaliumdiet, som är sammanställd för att främja hjärtmuskelns hälsa. Dagliga måltidsalternativ:

Produkter som kommer att bestå användbar meny ska vara så fräsch som möjligt. Inget behov av att använda fryst kött. Dieten består också av att begränsa intaget av salt, vilket är skadligt för hjärtsjukdomar. . Det finns andra lika effektiva dieter för andra sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.

Kranskärlssjukdom och andra hjärtsjukdomar - tecken, natur, näring

Bland de vanligaste sjukdomarna upptar ischemisk sjukdom första platsen. Oftast visar det sig i form av åderförkalkning och koronar insufficiens. Faran med kranskärlssjukdom ligger i det faktum att en person inte känner en åkomma, men när som helst kan sådan okunskap leda till en hjärtinfarkt (den näst vanligaste sjukdomen i hjärtmuskeln). Också en manifestation av sjukdomen är hypertoni eller ökad artärtryck. Om denna sjukdom inte diagnostiseras i tid kan kroppen drabbas av oåterkalleliga konsekvenser i form av störningar i organens och systemens funktion, försämring av synen, prestationsförmågan och slutligen en stroke, som i många fall är dödlig.

Vanliga symtom på hjärtsjukdom

Det värsta är att alla sjukdomar blodkärl leder till hjärtsjukdomar är asymtomatiska. En person kanske inte fäster vikt vid arytmi och känner de första klockorna för mer än allvarlig sjukdom. Så om du känner:

• lång obehaglig känsla eller smärtsymtom bröst- Det här möjligt tecken hjärtinfarkt;
• Känslor av smärta i vänster underarm, arm, käke, strålande mot ryggen, kan också innebära en hjärtinfarkt;
• Plötslig svaghet i ansiktet, domningar i någon del av kroppen, svårigheter med synförmåga kan signalera en stroke;
• Yrsel, plötslig förlust koordination, stark huvudvärk prata också om risken för stroke.
• Ett snabbt hjärtslag som inträffar plötsligt och som också går över snabbt kan tyda på takykardi;
• Andnöd, snabb andning, ökad trötthet är tecken på arytmi.

Diet för hjärtsjukdomar

Måste inkludera: vetebröd från 1 eller 2 sorters mjöl, grönsaks- och mjölksoppor, fettfritt kokt eller bakat kött, icke-fettig hav och Flodfisk, mjölk, mejeriprodukter, hård ost, spannmål, färsk frukt och grönsaker, samt efter värmebehandling, vegetabilisk olja.

Undantagna produkter: mycket färskt bröd, smördeg, starka kött- och fiskbuljonger. Du kan inte baljväxter, fett kött, slaktbiprodukter, konserver, rökt korv, oljig och salt fisk. Salta och inlagda grönsaker, liksom rädisor, lök, svamp är oönskade. Du behöver inte använda den alls. kryddiga snacks, fisk kaviar, starka teer, kaffe, infusioner.

Att komma ihåg sådana enkla livsmedel och principer i näring, måste du bilda din dagliga kost. Det mest intressanta är att kosten är enkel i praktiken, och att hålla sig till en sådan regim för hjärtsjukdomar är inte alls svårt och är mycket hälsosamt för kroppen som helhet. Kan återställas övervikt, vilket naturligtvis bara kommer att förbättra självkänslan, humöret och få alla kroppssystem att fungera. Det påminner mycket om barnmat.

Provmeny för veckan

måndag Morgon: mjölkbovetegröt, grönt te. Lunch: löskokt ägg. Middag: grönsakssoppa, bakat kött på grönsakskudde, fruktgelé. eftermiddagste: banan. Middag: potatismos, färsk grönsakssallad med vegetabilisk olja. 2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir	tisdag Morgon: mejeri gröt med torkade aprikoser, örtte. Andra frukosten: en näve surmjölksost. Middag: soppa på den andra kycklingbuljongen, potatismos med majsgryn med sås, juice. eftermiddagste: milkshake med banan. Middag: stuvad fisk med gräddfil, varm sallad med pumpa, morötter, klädd med olivolja. 2 timmar före sänggåendet: ett glas yoghurt utan fyllmedel	onsdag Morgon: ångad omelett, svart te (svagt). Lunch: bakat äpple. Middag: kålsoppa, ångade potatispannkakor med köttbullar, kompott. eftermiddagste: kesogryta Middag: makaroner och ostgryta, rödbetssallad med nötter. 2 timmar före sänggåendet: kissel	torsdag Morgon: semolinagryn på mjölk kaffedryck med mjölk. Lunch: rivna morötter med honung eller socker. Middag: rödbetor, bakad potatis med kalkonbröst och zucchini, juice. eftermiddagste: fruktsallad med låg fetthalt gräddfil. Middag:ångade bovetekotletter, kålsallad och grönt. 2 timmar före sänggåendet: 100 gram keso med låg fetthalt
fredag Morgon: pumpagröt, kokt ägg. Lunch: kissel Middag: soppa med vermicelli, bräserad kål med katrinplommon och kalvbiff, kompott. eftermiddagste: bakade äpplen. Middag: majsgröt med fiskkotlett och grönsakssås, sallad med tomater och gurka. 2 timmar före sänggåendet: torkat örtte	lördag Morgon: müsli med torkad frukt på vatten med olja, örtte. Lunch: kesopudding. Middag: soppa med pärlkorn och gräddfil, stuvad potatis med paprika, kissel. Mellanmål: yoghurt Middag: zucchini gryta med finhackad kyckling, vinägretten. 2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir	söndag Morgon: rismjölksgröt, grönt te. Lunch: vinägretten. Middag: potatis-morotssoppa-puré med gräddfil, ris med grönsaker, fruktdryck.