Pumpagröt - recept på pumpagröt. Pumpagröt

Bland grönsaker är pumpa mästaren när det gäller innehållet av näringsämnen, mineraler och vitaminer i grupperna B, E, C och till och med T, vilket är mycket sällsynt. Eftersom pumpa är en lågkaloriprodukt är den också efterfrågad inom diet. Det finns många rätter som använder denna underbara grönsak. Däremot är gröt kanske den mest populära och älskade bland många folk.

Pumpagröt bevarar alla de nyttiga ämnen som denna grönsak är rik på, inklusive karoten och kalcium. Varje hemmafru har sitt eget recept för att göra pumpagröt, eller till och med mer än ett. I vissa recept kokas eller stuvas pumpan först, sedan mosas den i en mixer. Hos vissa kokas gröten direkt i pumpan! Testa att göra pumpagröt med hjälp av olika recept, med honung, nötter eller torkad frukt, och du kommer definitivt att kunna välja den gröt som kommer att bli din familjs favorit.

Pumpagröt - matlagning

Olika recept kräver olika bearbetning av pumpa för att göra gröt. För vissa skärs den i stora bitar och rivs och kokas sedan. Enligt andra recept kokas pumpan först, skärs först i tärningar och pureras sedan i en mixer eller lämnas i bitar.

Om pumpagröt bereds med någon sorts spannmål, är beredningen av spannmålen densamma som för att tillaga vanlig gröt från denna spannmål.

Pumpagröt - de bästa recepten

Recept 1: Pumpagröt med kanel

Doften av kanel och hälsosam, näringsrik pumpa - den här rätten kan lätt kallas den bästa för höstens meny! Denna gröt kommer att ladda dig med energi och gott humör för hela dagen. Och även en helt oerfaren kock kan förbereda det.

Ingredienser:

300 gr. skalad pumpa;
100 gr. mjölk;
1 tsk. Smör,
kanel, socker och salt efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skär pumpan i små tärningar. Efter att ha hällt mjölken i en kastrull, låt den koka upp och lägg sedan pumpan med kanel, socker och salt där.

2. Efter att ha blandat alla ingredienserna noggrant, koka gröten på låg värme under omrörning då och då. Den kan anses vara klar när de kokta pumpakuberna börjar separera till fibrer. Efter att ha smaksatt den färdiga gröten med smör, servera den till bordet.

Recept 2: Semulgrynsgröt med pumpa

En mycket lätt men ändå näringsrik rätt tack vare mjölk och mannagryn. Både vuxna och barn kommer att älska denna gröt.

Ingredienser:

300 gr. skalad pumpa,
2 msk. l. lockbete,
200 gr. mjölk,
1 tsk. Smör,
socker och salt efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skär pumpan i små tärningar. Häll 0,5 koppar mjölk i en kastrull, låt koka upp, tillsätt pumpa och koka på låg värme tills den är mjuk.

2. Blanda resten av mjölken i en kastrull med samma mängd kokt vatten, låt den resulterande blandningen koka upp.

3. Tillsätt mannagryn med socker och salt, kom ihåg att hela tiden röra om innehållet i pannan. Efter att ha förberett mannagrynsgröten, lägg pumpan i den, blanda väl, tillsätt smör, stäng sedan pannan med ett lock och täck med en handduk, låt den brygga i cirka 10 minuter.

Recept 3: Pumpagröt i ugnen

Liksom alla rätter som tillagas i ugnen har denna gröt en speciell arom och smak. Den har allt för att hävda titeln som den bästa frukosten: hirs, pumpa, honung och smör. En mycket näringsrik och smakrik rätt.

Ingredienser:

1 kopp hirs;
400 gr. vatten;
800 gr. pumpor;
50 gr. Sahara;
2 msk. l. honung;
40 gr. Smör;
en nypa salt.

Matlagningsmetod:

1. Efter att ha sköljt av hirsen väl, häll kokande vatten över den och låt stå i 5 minuter.

2. Skär pumpan i små tärningar.

3. Tillsätt socker och salt till den svällda hirsen och blanda den resulterande massan väl, lägg den i en ugnsform. Lägg pumpatärningar ovanpå, häll på honung och bred ut smör.

4. Täck formen tätt med folie, sätt in den i en väl uppvärmd ugn och grädda i 1 timme. Sedan, efter att ha tagit ut gröten från ugnen, håll rätten under folie i cirka 10 minuter, rör om och servera.

Recept 4: Hirsgröt med pumpa

En mycket god gröt gjord av hirs och pumpa, där ingredienserna läggs ut i lager i en gryta och bakas.

Ingredienser:

200 gr. hirs;
400 gr. pumpor;
800 ml. mjölk;
50 gr. Sahara;
att smaka kanel med kardemumma.

Matlagningsmetod:

1. Efter att ha tvättat hirsen väl, lägg den i en kastrull och fyll den med vatten. Sätt sedan kastrullen på elden, koka upp och töm sedan vattnet.

2. Efter att du skalat och frön från pumpan, riv den på ett grovt rivjärn. Tillsätt sedan socker med kanel och kardemumma, blanda allt noggrant.

3. Lägg lager av pumpa, hirs och pumpa i grytan. Häll mjölk över allt så att pumpan och hirsen täcks av 2 fingrar. Sätt sedan grytan i en väl uppvärmd ugn och koka gröten i ca 50 minuter.

Recept 5: Pumpagröt i mikron

Pumpagröt är mycket populär bland älskare av en balanserad kost. Men vissa människor saknar desperat tid att laga hälsosam mat. För dem ger vi ett recept på "snabb" pumpagröt, som tillagas i mikrovågsugnen.

Ingredienser:

200 gr. pumpor;
2 äpplen;
1 msk. l. sesam;
20 gr. linfrön;
1 tsk. honung;
vanillin på spetsen av en kniv.

Matlagningsmetod:

1. Skär den skalade pumpan i små tärningar eller remsor (om så önskas kan du använda ett grovt rivjärn och riva den).

2. Skala äpplena från fröna, skär dem sedan i små kuber, blanda med sesamfrön, linfrön och vanilj (vid spetsen av en kniv). Ställ in i mikron, sätt på den på max effekt och koka gröten i ca 20 minuter. När det svalnat, tillsätt honung.

Det är bäst att använda muskotpumpavarianter för att tillaga gröt. Gröt gjord på denna pumpa är utsökt både varm och kall.

Pumpagröt kan tillagas direkt från själva pumpan eller med tillsats av olika spannmål. Vanligtvis används hirs eller ris för dessa ändamål, ibland mannagryn, majsgryn eller havregryn.

Det är vanligt att krydda pumpagröt med smör, socker och mjölk. Du kan förbättra smaken av gröt avsevärt om du kompletterar dess smak med honung, nötter, katrinplommon, russin eller torkade aprikoser.

Pumpagröt är den populäraste pumparätten. Den är lätt att tillaga och innehåller många vitaminer. I den här artikeln kommer jag att skriva 4 recept för att göra pumpagröt: med hirs, med ris, i ugnen, i en långsam spis och till och med i själva pumpan. Missa inte möjligheten att njuta av en utsökt och hälsosam rätt under pumpasäsongen.

Du kan läsa recept på läckra pumpadesserter Förbered även pilaf med kyckling till huvudrätten.

Pumpagröt med hirs är ett klassiskt recept.

Oftast görs pumpagröt med hirs eller ris. Ibland lägger de båda kornen ihop. Vilket alternativ du ska välja är upp till dig. Men pumpa går väldigt bra med hirs, gör en fyllning (om den är tillagad med mjölk) och hälsosam gröt.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg
• hirs - 2 msk.
• mjölk - 4 msk.
• vatten - 2 msk.
• socker - 3-4 msk. (smak)
• salt - 1 tsk.
• smör - 60 gr.

Koka gröt med pumpa och hirs i mjölk.

1. Tvätta pumpan, skala den, skär den i bitar ca 4 cm Koka två glas vatten, lägg pumpan i kokande vatten och koka i 10 minuter.

2. Efter 10 minuter blir pumpan mjukare, du måste puréa den så att du inte känner pumpabitar i gröten. Om du tvärtom vill känna på enskilda pumpabitar behöver du inte hacka den.

3. Skölj hirsen väl flera gånger tills vattnet blir klart. Häll vatten över hirsen (dubbelt så mycket vatten), koka upp och koka i 5 minuter under omrörning. Kokt hirs kommer att lagas snabbare med pumpa.

4. Häll av överflödigt vatten från hirsen, tillsätt det till pumpan, rör om. Häll mjölk över gröten. Tillsätt även salt och socker. Koka upp och koka i 15 minuter tills hirsen är klar. Var noga med att röra om gröten med jämna mellanrum så att den inte bränns och hirsen kokas jämnt.

5. Tillsätt smör till den beredda gröten och servera.

Pumpagröt i en långsam spis.

Det är väldigt enkelt att förbereda pumpagröt i en slowcooker. Det räcker att bara kombinera alla ingredienser och faktiskt laga mat. I detta recept tillsätts russin i gröten för extra sötma. Och om pumpan i sig är tillräckligt söt kan du klara dig utan socker alls. Om du vill kan du lägga till annan torkad frukt eller äpplen till pumpagröten.

Ingredienser:

• pumpa - 400 gr.
• hirs - 1 msk. 200 ml
• russin - 0,5 msk. 200 ml
• mjölk - 1 l
• socker - 1 tsk. (smak)
• smör - 1 msk.
• kanel - efter smak

Hur man lagar pumpagröt i en långsam spis.

1. Skala pumpan från skorpor och frön. Riv på ett medelstort rivjärn och lägg i en multikokarskål.

2. Skölj hirsen väl flera gånger under varmt vatten för att få bort bitterheten. Lägg till pumpa.

3. Tvätta även russinen väl och lägg dem i en skål. Där läggs också smör och socker. Häll mjölk över allt och rör om.

4. Stäng locket, välj läget "Mjölkgröt" och koka i 1 timme.

5. Vid servering, strö över kanel.

6. Vill du ha en tunnare gröt, späd den med varm mjölk efter din smak.

Pumpagröt med ris i ugnen.

Pumpagröt kan inte bara tillagas i en kastrull eller långsam spis, utan också bakas i ugnen. Resultatet blir läcker gröt, som direkt ur ugnen. För bakning, ta små grytor eller en stor.

Ingredienser:

• pumpa - 500 gr.
• runt ris - 300 gr.
• mjölk - 700 ml
• salt - 1 tsk.
• socker - 4 msk.
• smör - 3 msk.

Laga gröt med pumpa och ris i ugnen.

1. Pumpa behöver skäras i små kuber så att den hinner koka ihop med riset. Lägg pumpan i botten av grytan.

2. Skölj riset och lägg ovanpå pumpan.

3. Koka upp mjölk, lös upp salt och socker i den. Häll mjölk över gröten, 2 cm över risnivån.

4. Tillsätt smör i gröten (3 matskedar totalt, om det är tre grytor, så en sked i varje).

5. Värm ugnen till 170 grader. Ställ in kastrullerna i ugnen i 40 minuter. En gyllenbrun skorpa kommer att synas på gröten. Kontrollera om det är klart när riset är klart. Tillsätt eventuellt mjölk under tillagningen.

6. Läcker gröt är klar. Om du vill kan du lägga till russin eller nötter innan servering.

Kunglig pumpagröt.

Kunglig pumpagröt tillagas i själva pumpan, som i en gryta. I detta recept används ris som spannmål. Gröten kokas i mjölk, om så önskas kan du koka den i vatten.

Ingredienser:

• pumpa - 2300-2500 gr.
• mjölk - 500 ml
• ris - 200 gr.
• vatten - 250 ml
• socker - 50 gr.
• russin - 50 gr.
• valnötter - 30 gr.
• vaniljsocker - 10 gr.
• salt - en nypa
• smör - efter smak

Laga kunglig pumpagröt med ris.

1. Skölj riset väl. Häll det 250 gr. hett vatten och koka tills vattnet absorberats.

2. Skär bort toppen av pumpan på sned. Ta bort fröna med en kniv och sked, lämna köttiga väggar ca 4 cm tjocka.

3. Tillsätt socker, salt, vaniljsocker, tvättade russin och hackade nötter till det kokta riset. Blanda allt och tillsätt blandningen till den förberedda pumpan.

4. Häll varm mjölk (500 ml) över riset, rör om och täck med pumpa toppen.

5. Lägg pumpan på en plåt och ställ in i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 2 timmar. Drick gröten på nedre gallret i ugnen.

6. Ta ut den färdiga pumpan. Lägg först risgrynsgröten i en tallrik, ös sedan ur pumpamassan med en sked. Tillsätt smör och blanda allt. Läcker kunglig gröt är klar.

Förbered pumpagröt enligt dessa recept och skriv vad du fick. Vi ses i nästa artikel!

I kontakt med

Och bovete. Men om du medvetet uppmärksammar pumpagröt och lär dig dess fördelaktiga egenskaper för människors hälsa, kommer den att ingå i kosten under lång tid.

Pumpafrukter innehåller värdefulla näringsämnen. När det gäller kaloriinnehåll ligger pumpa nära blomkål och kan rekommenderas som kostnäring. Och det finns bara en anledning - den kan ta bort salter från kroppen. Gröt kan tillagas med olika ingredienser och på olika sätt - du kommer att lära dig om dem från själva artikeln.

Pumpagröt med hirs är mycket välsmakande och hälsosamt för människokroppen

Förberedelse:

Vi börjar laga gröt genom att inte ta en emaljpanna. I vårt exempel kommer vi att laga gröt i en panna med non-stick beläggning.

Ta 1 glas beredd hirs, ren från föroreningar. Tvätta den väl och häll den i pannan.

Häll 2,5 glas vatten och sätt på eld.

Koka upp och sänk omedelbart värmen till lägsta möjliga inställning.

Koka gröten tills allt vatten har avdunstat. Titta noga, om hirsen inte är kokt ännu, tillsätt vatten och fortsätt tillagningen. Det händer. Var medveten om att hirs måste kokas i vatten (då, med tillsats av mjölk, kommer den inte att koka).

Med tiden kokade hirsgröten. Tillsätt inte salt i gröten ännu.

Separat skars pumpan i bitar. Det kokas (som vi kokar potatis), vattnet töms och pumpabitarna mosas med en mos.

Vi kombinerar pumpa och gröt tillsammans. Blanda. Eftersom vi inte saltade gröten kan du nu salta den i mängden 0,5 tesked salt.

Tillsätt sedan mjölk och blanda allt. Vi kommer att laga mat i 10 minuter.

Vi tittar på grötens tjocklek och tillsätter mer mjölk om det behövs.

Täck gröten med ett lock och låt sjuda under omrörning tills den är kokt.

Mot slutet av sjudningen öppnar du locket. Massan har tjocknat tillräckligt. Tillsätt en bit smör efter smak.

Tillsätt socker (eller inte tillsätt det - efter eget gottfinnande) 2 msk. skedar.

Blanda väl. Pumpagröt är klar.

Ät utsökt och hälsosam pumpagröt för din hälsa!

Hirsgröt med pumpa - ett klassiskt recept med mjölk

Kanske kommer läsarna att gilla ett annat sätt att tillaga pumpagröt med hirs. Var försiktig - valet är ditt.

Ingredienser:

• 400 g - pumpa
• 1 kopp - hirs
• 2 glas - vatten
• 2 glas mjölk
• 3 msk. skedar - smör
• 1/2 kopp - grädde
• Salt att smaka

Förberedelse:

Skala och skär pumpan i tärningar, koka i mjölk och låt rinna av i ett durkslag. Gnid sedan igenom en sil.

Sortera hirsen, skölj 5-6 gånger i kokande vatten tills vattnet blir klart efter tvätt. Häll sedan i hett vatten, sätt på eld, tillsätt salt, skumma bort skummet och förånga snabbt allt vatten innan hirsen hinner koka.

Tillsätt sedan varm mjölk och fortsätt att koka gröten på måttlig och sedan låg värme tills den tjocknat helt.

Blanda hirsmjölksgröt med pumpapuré, en halv portion smör och lägg över i en lerkruka belagd med olja på insidan. Placera sedan i den förvärmda ugnen i 15 minuter.

Pumpagröt är klar. Servera och servera.

Pumpagröt med mannagryn

Ingredienser:

• 400 g - pumpa
• 50 g - mannagryn
• 50 g - smör
• 60 ml - mjölk
• 20 g - socker
• Salt att smaka

Förberedelse:

Koka skalad och finhackad pumpa i 10 - 15 minuter med tillsats av mjölk och smör.

Tillsätt sedan mannagryn, socker, salt och koka på låg värme tills det är kokt.

Tillsätt en bit smör vid servering. Pumpagröt med mannagryn är klar.

Pumpagröt med dinkel och russin

Ingredienser:

• 500 g - pumpa
• 1/2 kopp - vatten
• 1/2 kopp - mjölk
• 3/4 kopp socker
• 1 kopp - dinkel (eller ris)
• 100 g - smör
• 70 g - russin

Förberedelse:

Koka riset. Skala pumpan och skär i små bitar, lägg i en kastrull, tillsätt varmt vatten och täck med lock. Koka i 15 minuter.

Tillsätt sedan mjölk, kokt ris, smör, socker och låt sjuda i 20 minuter, rör om med en sked.

Lägg russinen i en het stekpanna med smör och, så fort de sväller, för över dem tillsammans med smöret i pannan med pumpan, rör om och ta av från värmen efter 3 minuter.

Servera varm.

Pumpagröt med äpplen och nötter

Ingredienser:

• 1 kg - pumpor
• 600 g - senvinteräpplen
• 2 msk. skedar - smör
• 2 msk. skedar - socker
• 1/2 kopp - vatten
• 150 g - krossade nötter
• En nypa kanel (eller citronskal)
• Salt att smaka

Förberedelse:

Pumpa och äpplen måste skalas och kärna ur, finhackas, lägg i en kastrull och tillsätt salt, socker, smör, vatten. Sjud tills det är klart.

Innan servering, strö över krossade nötter och kanel eller finrivet citronskal.

Pumpagröt med linser

Ingredienser:

• 1 kg - pumpor
• 1 - 11/2 koppar - linser
• 4-5 lökar
• 150 g - ghee eller smör
• 1/2 liter - surmjölk eller curd mjölk
• 3 teskedar - socker
• 3 msk. matskedar - hackad selleri och persilja
• Salt att smaka

Förberedelse:

Hacka den skalade pumpan, koka i saltat vatten, kassera, tillsätt socker.

Koka linserna separat utan salt. Fräs löken i olja.

Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka på låg värme i 10-15 minuter.

Strö pumpagröt med kryddiga örter och servera med surmjölk.

Pumpagröt i en långsam spis - användbart videorecept

8

Dieter och hälsosam kost 16.11.2017

Kära läsare, idag på bloggen skulle jag vilja prata om pumpagröt. På grund av säsongsvariationer glöms det ofta bort av oss och faller ur vår kost. Samtidigt är det nyttigt, gott och lätt att förbereda. Många håller pumpa till vintern. Och om du inte har din egen pumpa kan du alltid köpa den på marknaden eller i en butik. Idag kommer vi att prata om fördelarna med pumpagröt för vår hälsa och hur den kan förberedas välsmakande och varierad hemma. Jag vill verkligen att du tar med det i din kost oftare.

Många hemmafruar älskar pumpa. De gör allt av det: pajer, cheesecakes, juicer, soppor, pannkakor. Men gröt är också underbart och gott. De kan tillagas helt enkelt av pumpa, eller så kan du lägga till torkad frukt, mjölk och flingor. Det är ingen slump att pumpa kallas höstens riktiga drottning.

Fördelarna med pumpagröt

Vet du varför pumpa är så soligt och ljust? Anledningen till detta är karoten. Väl i kroppen omvandlas detta ämne till vitamin A, som skyddar vår syn, bevarar ungdom, förhindrar cellernas åldrande och hjälper deras tillväxt och utveckling. Karoten är mycket användbart för barn. Dessutom innehåller pumpa mycket kalium, B-vitaminer och fibrer.

Pumpagröt är känd för sina renande egenskaper. De har en gynnsam effekt på tarmfunktionen. Genom att lägga till olika korn till pumpan kan du ge gröten ytterligare fördelaktiga egenskaper. Havregryn förstärker den renande effekten och ris – antitoxiskt. Hirs berikar gröten med de B-vitaminer den innehåller. Och de är i sin tur bra för blodet och hjälper hela kroppen att fungera.

Om du kokar den med vatten eller mjölk är upp till dig. Det är mycket kontroverser om mjölk just nu. Gröt i vatten, och om du lägger till torkad frukt och nötter till den, förvandlas det till en läkande delikatess. Nötter innehåller mycket essentiella fetter, och torkad frukt är rik inte bara på vitaminer utan också på fibrer. Russin är till exempel bra för hjärtat.

Nyanser av förberedelser

För att göra gröten särskilt välsmakande måste du veta hur man lagar pumpa ordentligt. Det finns recept där fruktköttet kokas tillsammans med spannmål, och det finns alternativ när det tillagas separat och blandas med spannmål i slutskedet av tillagningen.

Det är nödvändigt att rengöra frukten ordentligt. Frödelen måste tas bort helt. Skär av den och lämna bara fruktköttet. Kasta inte fröna. De kan torkas och även läggas till gröt.

Pumpan kokas tills den är mjuk. Du bör inte överkoka det, eftersom det kommer att förlora sin smak och fördelar. Den optimala tillagningstiden är 15-20 minuter.

Det finns många alternativ för att förbereda pumpa; till exempel kan du baka den i ugnen för gröt. Och vad är priset på armenisk khapama - risgrynsgröt med torkad frukt och pumpamassa, bakad direkt i en pumpa!

När jag gör pumpagröt improviserar jag ofta med tilläggen. Prova det också! Som kryddor kan du lägga till kanel, ingefära och stjärnanis till någon av rätterna nedan. Och från torkad frukt - torkade aprikoser, russin, katrinplommon. Och ju mer torkad frukt, desto godare blir den färdiga godbiten. Du kan också säkert lägga till kanderad frukt eller skal, valnötter, hasselnötter, solros- eller pumpafrön till gröten.

Tja, nu vet vi hur intressant pumpa är för dess välgörande egenskaper och hur varierande rätter kan vara med den. Låt oss ta en titt på köket och laga något gott för hela familjen. Hur lagar man utsökt pumpagröt? Det här är recepten jag vill ge dig.

Klassiskt recept på pumpagröt med mjölk

Det finns inget komplicerat i detta pumpagrötrecept, ett minimum av ingredienser och många fördelar. Pumpa beredd på detta sätt är mer som en puré och är lämplig för spädbarn. På grund av det faktum att sådan gröt ofta visar sig vara ganska flytande, lägger vissa hemmafruar till olika spannmål till den. Vi kommer att prata om sådana recept lite lägre, men låt oss nu försöka förbereda denna delikata delikatess.

Ingredienser:

• pumpa - 400 g;
• mjölk - 1 msk.;
• salt - 1/3 tsk;
• socker - 1 tsk.

Skala pumpan och skär i små bitar för enkel tillagning.

Värm mjölken på spisen och lägg pumpan i den. Sjud på låg värme i ca 20 minuter. Du måste se till att mjölken inte rinner iväg, så försök att inte lämna köket under en längre tid. I detta skede kan du lägga till salt och socker.

När pumpan är mjuk, ta bort den från värmen och puré den i en mixer.

Vår klassiska pumpagröt visade sig vara mör och behaglig i smaken.

Recept för att göra pumpagröt med hirs i vatten

Detta är ett enkelt dietrecept. Naturligtvis älskar många pumpagröt med hirs i mjölk, och du kan förbereda den genom att helt enkelt tillsätta mjölk till våra ingredienser. Men vi kommer att överväga recept inte bara för välsmakande och tillfredsställande gröt, utan också rätter för dem som tittar på sin figur. Som du vet är gröt med mjölk högre i kalorier än med vatten.

Ingredienser:

• pumpa - 300 g;
• hirs - 100 g;
• vatten - 2 msk.;
• salt och socker efter smak.

Skär den förberedda pumpan i små bitar, skölj hirsen tills vattnet är klart. Häll vatten över ingredienserna och koka över låg värme, täckt, tills det inte finns något vatten kvar i gröten. Detta tar cirka 15-20 minuter.

Salt och socker kan tillsättas direkt, före tillagning eller efter att allt är klart. De som går på diet kan lägga till honung eller stevia istället för socker.

Du kan förresten koka pumpagröt med hirs i en slowcooker och på så sätt spara tid.

Pumpagröt med ris och russin i mjölk

Jag tror att ni håller med om att risgrynsgröt är den godaste av alla mjölkgrötar. Så varför inte kombinera allt det godaste och nyttigaste i pumpa-risgröt? Dessutom kan du lägga till nötter och russin till den. Här kommer ett recept på pumpagröt med ris och russin i mjölk.

Ingredienser:

• pumpa - 400 g;
• ris spannmål - 100 g;
• mjölk - 1 msk.;
• russin - 60-80 g;
• valnötter - 40 g;
• socker - 4 tsk.

Blanda tvättade russin, hackad pumpamassa och mjölk i en kastrull. Koka med locket lätt öppet på låg värme i 15 minuter.

Skölj riset väl och koka det separat från övriga ingredienser tills det nästan är kokt. Du kan hälla mycket vatten i den och sedan tömma den. Efter tillagningen ska riset sköljas med rent varmt vatten så att det förblir mjukt och smuligt.

Blanda ihop ingredienserna, blanda väl och låt stå på svag värme under lock i ytterligare 3-5 minuter. Efter att ha stängt av spisen, öppna inte locket utan låt pannan stå i 15-20 minuter så att gröten "passar".

Det finns ett annat alternativ för att förbereda denna typ av pumpagröt. I det här fallet bör russinen kokas inte med pumpa, utan med ris. I det här fallet måste pumpan med mjölk pureras och först därefter kombineras med spannmål. Det visar sig en mycket vacker ljus gröt.

Glöm inte att hacka valnötterna och strö dem på rätten vid servering.

Du hittar ett annat ovanligt recept på risgrynsgröt med pumpa och kanel i den här videon.

Pumpa-majs gröt i en långsam spis

En multikokare är bra inte bara för att den är lätt att använda, utan också för att maten inte är överkokt i den, utan ångad. Om du inte överkokar rätterna behåller de många användbara ämnen.

Bland ingredienserna i denna maträtt är honung. Och som du och jag vet, så att den inte förlorar sina läkande egenskaper, kan den inte värmas över 60˚C. Det är därför vi inte lägger honung i slow cookern, utan lägger till den på grötplattan när vi serverar den, som smör.

Ingredienser:

• pumpa - 400 g;
• majsgryn - 120 g;
• russin - 60 g;
• mjölk - 1 msk.;
• vatten - 1 msk.;
• honung efter smak;
• salt att smaka.

Här är ett recept för att göra pumpa-majsgröt i en slowcooker.

Tvätta russin och majsgryn väl, skala pumpan och skär i små bitar.

Lägg allt detta i multikokarskålen.

Fyll maten med vatten och mjölk.

Du måste laga gröt i lämpligt läge. Om du inte har "mjölkgröt" -läget, kommer någon liknande att göra det.

Pumpagröt med mannagryn är nästan som en efterrätt

Denna pumpagröt med mjölk är mer som en efterrätt. Barn kommer helt enkelt att bli nöjda med det, och vuxna kommer verkligen att gilla det också. För att ge en särskilt ljus arom till gröten kan du lägga till vanilj.

Ingredienser:

• pumpa - 300 g;
• mannagryn - 3 msk. l.;
• mjölk - 200 ml;
• salt och socker efter smak.

Förbered pumpan, koka mjölken, doppa de ljusa bitarna i den och koka tills den är klar.

Efter att pumpan har kokats i mjölk måste du puréa den i en mixer och sedan lägga den på elden igen och rör om ofta.

När purén börjar koka, häll mannagryn i den i en tunn stråle utan att sluta röra om. Om 5-7 minuter är den läckra gröten klar.

Det bästa alternativet för både en hälsosam och god frukost är pumpagröt. Det kan göras på basis av olika spannmål, välj ett recept som passar din smak. Denna ljusa maträtt kommer särskilt att tilltala de yngsta medlemmarna i familjen.

Ingredienser: 380 g pumpamassa, 2 msk. fet mjölk, 1 msk. filtrerat vatten, ett glas med en bild av hirsflingor, 2 msk. l. strösocker och samma mängd smör, en nypa bordssalt.

1. Det bekvämaste sättet att laga pumpagröt med hirs i mjölk är i en långsam spis. Sidorna på enhetens skål är smorda med olja. Detta kommer att förhindra att mjölken stiger efter kokning.
2. Först hälls båda vätskorna i behållaren. Sedan läggs grönsaksmassan, skuren i små bitar, ut.
3. I programmet "Mjölkgröt" kokas pumpan i ungefär en halvtimme tills den är mjuk.
4. Hirsen tvättas väl med kallt vatten och läggs till den kokta och mosade grönsaken.
5. Tillsätt resten av de torra ingredienserna som anges i receptet till flingorna och pumpan. Efter blandning av komponenterna aktiveras samma läge i ytterligare en halvtimme.

Den färdiga rätten är smaksatt med smör.

Klassisk version i en slowcooker

Ingredienser: 530 g pumpamassa, 180 g vitt runt ris, 360 ml helmjölk, socker och salt efter smak.

1. Grönsaken rengörs, blir av med allt onödigt och rivs på ett rivjärn med de största hålen. Pumpaspånen skickas omedelbart till enhetens skål.
2. Vältvättad spannmål läggs ut ovanpå.
3. Mjölk hälls i den "smarta pannan" och strösocker tillsätts. För att söta maträtten kan du välja inte bara socker utan också naturlig honung. Salt tillsätts också.
4. I ett läge som är speciellt utformat för att laga gröt i en långsam spis, puttrar rätten i 40-45 minuter.
5. För att göra konsistensen krämig och mör måste du bearbeta den med en stavmixer. Naturligtvis utförs detta i en behållare med lämplig beläggning.

Det är utsökt att servera delikatessen med ångad torkad frukt.

Med ris

Ingredienser: 720 g grönsaksmassa, ett glas runt vitt ris, 3-5 msk. l. strösocker (efter smak), en halv liter renat vatten, 330 ml fet mjölk, liten. sked vaniljsocker, ½ liten. skedar bordssalt, en näve frysta bär.

1. För en sådan maträtt, se till att välja en söt, saftig pumpa med rik orange färg. Grönsaken skalas och frön tas bort. Den återstående massan skärs i miniatyrbitar.
2. Pumpaskivor hälls med mjölk och kokas upp. Grönsaksmassan kokas på låg värme tills den är helt mjuk. Olika varianter av pumpa har olika tillagningstider. I genomsnitt tar denna process 20-25 minuter.
3. Den färdiga grönsaken mosas till puré. Om du vill få den mest homogena massan bör du använda en mixer. Om din familj gillar när det är grönsaksbitar i rätten kan du använda en mos.
4. Riset sorteras ut och läggs i kokande vatten tillsammans med salt. Efter kokning reduceras värmen och spannmålen kokas i 20-25 minuter.
5. Därefter kombineras riset med grönsakspuré, salt, två typer av socker och bär tillsätts.

Efter att ha blandat ingredienserna får pumpagröten med ris att puttra i ytterligare 6-8 minuter.

Med havregryn

Ingredienser: 3 stora skedar havregryn, en nypa kanel, 1 tsk. honung och smör, 160 g beredd pumpapuré, mjölk.

1. Havregryn steks lätt i torr stekpanna i 2-3 minuter.
2. Därefter hälls flingorna i en keramikgryta och hälls med varm mjölk tills det helt täcker flingorna. Där tillsätts också smör.
3. Basen får dra i en halvtimme, täckt.

Den färdiga rätten kombineras med grönsakspuré, honung, kanel och serveras.

Med mannagryn

Ingredienser: ett halvt kilo pumpamassa, 3 stora skedar mannagryn, ett facetterat glas helmjölk, 3-4 stora skedar strösocker, salt på spetsen av en sked, smör efter smak.

1. Pumpan, rensad från allt överskott, rivs på ett medelstort rivjärn. Du kan också mala den med en matberedare.
2. Först överförs grönsaksspånen till en kastrull och fylls med en liten mängd vatten. Vätskan ska inte täcka grönsakerna helt.
3. Massan sjudar i 12-16 minuter, varefter mjölk hälls i den.
4. När vätskan kokar, tillsätt mannagryn i en tunn stråle. Under processen rörs godbiten hela tiden om med en gaffel så att det inte bildas klumpar.
5. Alla återstående bulkingredienser läggs till den framtida gröten.

Om 10-12 minuter är godsaken helt klar. Olja tillsätts och skålen får brygga i några minuter.

Recept i kastruller i ugnen

Ingredienser: 1 liter fet mjölk, strösocker och bordssalt efter smak, en bit smör, 270 g pumpamassa, 320 g hirs.

1. Spannmålen hälls med varmt vatten och tvättas noggrant. Därefter placeras hirsen i ett durkslag och sköljs med kokande vatten 3-4 gånger. Detta trick kommer att ta bort den obehagliga bitterheten från produkten.
2. Den skalade pumpan skärs i små bitar och läggs sedan på botten av grytan. Grönsaken ska fylla den nästan halvvägs. Andra bulkingredienser från receptet tillsätts.
3. Hirs hälls ovanpå. Du kan lägga till lite mer pumpa om du vill.
4. Ingredienserna i grytan hälls med mjölk.
5. Behållaren stängs med ett lock och skickas till en väl uppvärmd ugn i 45-50 minuter. Sedan puttrar godbiten utan lock i ytterligare 12-14 minuter. Därefter kan du servera gröten till bordet.

1. Pumpan tvättas, rengörs från grov hud och fröna tas bort. Fruktköttet skärs i små bitar. Det är bättre att smaka grönsaken för sötma så att du vet hur mycket socker du ska använda i framtiden.
2. Pumpan steks i smör tills den är mjuk. Hälften av mjölken hälls i den. Blandningen puttra på låg värme i 12-14 minuter.
3. Spannmålen hälls med en kopp kallt vatten, saltas och kokas på låg värme i 6-7 minuter. Tillsätt sedan pumpan, mosad till en puré och häll ut den återstående mjölken.

När spisen värms långsamt under lock får delikatessen puttra i 10-12 minuter och serveras genast med smält smör.

Originalrecept på bovetegröt med pumpa

Ingredienser: 220 g bovete, 290 g pumpamassa, en halv liter mjölk, mald svartpeppar, 1 tsk. salt.

1. Bovetet gör sig av med främmande ämnen och tvättas tills vattnet blir klart.
2. Den beredda spannmålen placeras i en kastrull och hälls med mjölk. Du kan behöva lite mer vätska än vad som anges i receptet.
3. Så fort massan i pannan kokar måste den saltas.
4. Pumpan skärs, varefter den skickas för att laga mat i en separat panna tills den är mjuk. Grönsaken mosas med salt och peppar.
5. Gröt och pumpapuré kombineras.