Какво е киселинно-базов баланс. Кръвен тест за киселинно-базов баланс

Под термина метаболитна ацидозаразбирам патологично състояние, изразяващо се в нарушение на киселинно-алкалния баланс в кръвта. Отклонението е в полза на оксидацията (ацидоза), а това е една от най-честите и опасни промени в състоянието.

Киселинно-базов баланс на човешкото тяло

Съотношението на основата и киселината във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс (ABA). Характеризира се със специален показател - pH (от англ. power Hydrogen - "сила на водорода"), който назовава броя на водородните атоми в разтвора. Неутралната среда е показател 7,0, ако нивото е по-ниско, средата е по-кисела, ако нивото е по-високо, тя е алкална. С правилното съотношение на киселините рН на кръвта е 7,365, тоест тя е леко алкална. Постигането на правилния баланс е сложен процес, подпомага се регулирането на правилните навици.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс на тялото?

По състоянието на кръвта можете да научите за състоянието на тялото. AFR варира в зависимост от възрастта, физическата активност, типа на метаболизма и други фактори. Тези, които се грижат за здравето си, се интересуват от въпроса: как да се определи киселината- алкален балансорганизъм? Можете да направите това по няколко начина:

1. С помощта на специални електронни уреди - у дома или лечебни заведения. Устройството взема от артерията необходимо количествокръв и показва резултата на екрана.
2. индикаторна хартия- друго просто устройство. Попадайки в алкален или киселинен разтвор, той променя цвета си, което показва отклонение от нормата.
3. Оцветяване на конюнктиватаспособен за относително точно определяне на ARC. Колкото по-тъмен е, толкова по-висока е алкалността. Аленият цвят показва нормално pH.
4. Чрез измерване на налягане (долно) и пулс, можете също да определите pH на кръвта - нормата или отклонението ще покаже тяхното съотношение. Когато налягането е по-голямо от пулса, това показва алкалността на кръвта, ако е по-малко, нейната киселинност.

Метаболитна ацидоза - какво е това?

Патологично окисляване на кръвта, известно като метаболитна ацидоза - какво е това при възрастни? На фона на лошото отделяне на органични киселини от тялото или тяхното лошо окисление, тази болест. Киселите храни се натрупват в тъканите. В зависимост от провокаторите на явлението и тежестта се разграничават няколко вида нарушения (според водородните показатели):

• компенсиран (рН = 7,35);
• субкомпенсиран (индикаторът варира от 7,25 до 7,34);
• декомпенсиран (рН = 7,25 и по-ниско).

Независимо метаболитната (какъвто и да е вид) ацидоза не може да се развие и винаги е резултат от някакво заболяване. Според друга класификация се наричат ​​три вида патология:

1. Кетоацидоза- диабетици и недиабетици. Оформен на фона диабетили други първопричини.
2. Хиперхлоремичен произход- следствие от недостатъчно съдържание или загуба на натриев бикарбонат (например в резултат на диария).
3. лактатна ацидоза, което е голямо натрупване на млечна киселина.

Компенсирана метаболитна ацидоза

Метаболитната ацидоза е патология от компенсиран тип. Характеризира се с промяна в абсолютните количества на компонентите на карбонатния буфер. Физиологични механизмикомпенсациите не позволяват рН да се движи извън физиологичната норма. Има увеличение на дишането, налягането и сърдечната честота при рН 7,35 (практически непроменено). Съотношението на въглената киселина и натриева солот тази киселина остава в нормалните граници, то е 20:1.

Ацидозата от некомпенсиран тип има други показатели. Абсолютното количество на натриев бикарбонат и въглена киселина, тяхното съотношение се променя. Ефектът на компенсация е недостатъчен, концентрацията на водородни йони се увеличава и това води до намаляване на рН на кръвта, ацидозата става декомпенсирана. Нарушава се работата на стомашно-чревния тракт, централната нервна и сърдечно-съдовата система и т.н.

Метаболитна ацидоза - причини

Когато се диагностицира метаболитна ацидоза, патогенезата е следната: концентрацията на бикарбонат в кръвната плазма намалява, а концентрацията на хлоридните аниони, напротив, се увеличава. Катионите на калия напускат клетката, катионите на натрия и водорода се обменят. Излишният калий се екскретира с урината, но се образува вътреклетъчна хипокалиемия. Подкисляването на организма се провокира от различни неблагоприятни фактори. Развива се метаболитна ацидоза различни причини. Между тях:

• нездравословен начин на живот, пристрастяване към алкохол и тютюнопушене;
• продължително гладуване или, обратно, излишък на мазнини в храната;
• нарушена бъбречна функция;
• инсулинов дефицит, ;
• наличието на сърдечни и онкологични заболявания;
• предозиране на лекарства и други фактори.

Метаболитна ацидоза - симптоми

По правило симптомите на патологично състояние са неразривно свързани с признаците на основното заболяване. Трудно е да ги разграничим. Ако се наблюдава остра метаболитна ацидоза, се появяват симптоми, а ако е хронична, тя протича тайно. При лека формаацидозата е почти безсимптомна, могат да се наблюдават само гадене и умора. IN тежки случаисимптоми като:

• задух, учестено дишане дори в покой;
• неприятно ;
• световъртеж;
• конвулсии;
• повръщане, което не носи облекчение;
• бледност на кожата и лигавиците;
• забавяне на сърдечната честота;
• шок и други признаци.

Метаболитна ацидоза - лечение

Терапията за нарушение на GSC започва с бърза и точна диагноза. Лекарят трябва да практикува Комплексен подход: внимателно проучете медицинската история и подробно интервюирайте пациента, за да съставите симптоматична картина на заболяването, съберете анамнеза, която ще помогне да се идентифицират предразполагащите фактори за развитието на патологията. Лекарят преценява състоянието кожатаизмерва кръвното налягане, телесната температура, сърдечен пулс. При необходимост се извършват следните лабораторни изследвания:

• клиничен и биохимичен кръвен тест;
• изследване на кръвен серум;
• оценка на база bb - цяла плазма.

С адекватни и ранна диагностикавъзстановяването на киселинно-алкалния баланс на тялото се случва в кратко време. Ацидозата се коригира консервативни методи, с помощта на лекарства и използването на терапевтични техники: съответствие правилен режимхранене, вдишване на кислород, интравенозно приложение на глюкоза и други методи.

Лекарства за метаболитна ацидоза

Корекцията на метаболитната ацидоза включва използването на лекарства, които съдържат електролити и натриев бикарбонат, витамини от група В, разтвори, които имат антикетонен ефект и лекарства, които нормализират стомашно-чревния тракт. По правило на пациентите се предписват:

• Тризол;
• Disol;
• домперидон;
• стерофундин;
• Ксилат;
• Метроклопрамид и други лекарства.

Хранене при метаболитна ацидоза

Знаейки как да нормализирате киселинно-алкалния баланс на тялото, лекарите предписват щадяща диета заедно с лекарства. Необходимо е, за да се намали загубата на течности (особено ако е свързана с диария и повръщане) и да се подобри храносмилането и смилането на храната. Храненето трябва да е балансирано, а менюто да е висококалорично. Диетата трябва да съдържа храни с високо съдържаниевъглехидрати и възможно най-малко да са мазни храни.

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да балансирате:

1. Яжте повече зеленчуци и плодове.
2. Не забравяйте за воден баланс(2 литра вода на ден).
3. Заменете тлъстото свинско нискомаслени сортовемесо.
4. Избягвайте алкохола и кафето.
5. Намалете приема на захар.

Метаболитна ацидоза - последствия

Хроничната и острата метаболитна ацидоза имат двусмислена прогноза. Терапията и нейният успех изцяло зависят от заболяването, което е провокирало заболяването, тежестта на неговото протичане. Освен това е важно навременното лечение. Най-лошото нещо, което може да усложни патологичното състояние, е появата на кома, което води до летален изход. Такива сериозни последствияможе да възникне при липса на подходящо лечение.

Когато метаболитната ацидоза се забелязва своевременно, се идентифицира и провежда необходимата терапия (главно за елиминиране на основното заболяване, което е провокирало патологията), усложненията могат да бъдат избегнати. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс се елиминира на първия ден след началото на лечението. Седмица по-късно пациентът е напълно здрав.

Според много експерти много високата киселинност на организма нарушава нормално функциониранеоргани и системи и те стават беззащитни срещу различни бактерии и вируси.

pH е броят на водородните атоми в определен разтвор. Ако е 7, тогава е неутрална среда, ако е от 0 до 6,9, тогава е кисела среда, от 7,1 до 14 - алкална. Както знаете, човешкото тяло е съставено 80% от воден разтвор. Тялото непрекъснато се опитва да балансира съотношението на киселина и основа в този разтвор.

Ако киселинно-алкалният баланс е нарушен, това може да причини сериозни смущения в организма. При консумация на храни, богати на киселина, и недостатъчно вода, се получава подкиселяване на цялото тяло. Такива продукти включват газирани напитки, зърнени храни, продукти, съдържащи захар, заместители, печива, месни продуктии месо.

Нобеловият лауреат Ото Варбург получи наградата си за откритието, че в среда, богата на кислород, раковите клетки не се размножават, а по-късно беше доказано, че вирусите, бактериите и гъбичките са неактивни в такава среда. Колкото по-високо е нивото на pH, което има алкална реакция, толкова по-висока е концентрацията на кислородни молекули (калоризатор). В кисела среда се наблюдава повишаване на концентрацията на CO2 и образуване на млечна киселина, което създава предпоставки за растеж ракови клетки.

Проверката на киселинно-алкалния баланс е доста проста с помощта на специален тест - тест ленти от лакмусова хартия, които можете да закупите в аптеката. Най-оптималният pH баланс е 6,4-6,5. Най-добре е да определите киселинно-алкалния си баланс един час преди хранене или два часа след това.

Що се отнася до pH на слюнката, неговата стойност показва активна работаензими храносмилателен трактособено черния дроб и стомаха. Нормална киселинностсмесена слюнка е равна на 6,8-7,4 pH. Обикновено се измерва на обяд на гладно или два часа след хранене. Намалена киселинност устната кухиначесто води до кариес, заболяване на венците, лош дъх.

В медицината има такъв термин като "ацидоза" - това е повишена киселинност. Това състояние често води до употреба на големи количества и усложнения на захарен диабет. При свръхкиселинностмогат да се наблюдават проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Човек може бързо да наддаде на тегло. Много често в такива случаи има бъбречни заболявания, Пикочен мехури понижен имунитет.

Повишаването на нивото на алкали в тялото се нарича алкалоза. В този случай също има лошо усвояване минерали. Причината за това състояние в организма може да бъде продължителна употреба лекарствени веществасъдържащи голям бройалкали. Алкалозата е доста рядка, но също така може да причини сериозни и негативни промени в тялото ни. Те включват заболявания на кожата и черния дроб, неприятна и изразена миризма от устата и др.

За поддържане на оптимален киселинно-алкален баланс на организма (30 ml на 1 kg телесно тегло). Що се отнася до храната, трябва да има няколко пъти повече алкални храни, отколкото киселинни.

Растителните храни, като зеленчуци и плодове, допринасят за образуването на алкална реакция, а зърнените храни, месото, преработените храни под формата на колбаси, полуфабрикати, хлебни изделия- кисело. За поддържане на оптимален киселинно-алкален баланс е необходимо в диетата да преобладават растителни храни.

Лекарите казват, че е в наш най-добър интерес да го запазим правилно нивокиселини и основи в тялото. Само при оптимален рН баланс тялото ни усвоява добре хранителните вещества.

В тялото ни съществуват естествени механизми, които установяват киселинно-алкален баланс. Това са буферните системи на кръвта, дихателната системаи отделителна система. Когато тези процеси са нарушени, тялото ни отделя киселини в стомашно-чревния тракт, в бъбреците и белите дробове, а също и в кожата ни. Също така е в състояние да неутрализира киселините с минерали и да натрупва киселини в мускулна тъкан(калоризатор). Ако се чувствате уморени, това може да означава, че хемоглобинът в кръвта неутрализира киселината. Ако се наблюдават замаяност, главоболие, конвулсии и безсъние, това може да означава, че се използва в нервните окончания, мускулната тъкан и костите.

Ето колко много здравословни проблеми могат да възникнат поради киселинно-алкален дисбаланс. Не оставяйте нещата да се развият, имайте предвид, че превенцията е ключът добро здраве. Следете редовно pH на тялото си, за да избегнете много заболявания.

Доста често можете да чуете за киселинно-алкалния баланс и връзката му със здравето. Някакви пропагандисти здравословен начин на животживота вярвам, че човек трябва да се придържа към и да изключи киселинното. Те са сигурни, че такъв подход към храненето ще подмлади тялото, ще предупреди срещу болести и дори ще излекува някои заболявания. Наистина, за добрата работа на всички вътрешни системииндивидът трябва да следи киселинния и алкалния баланс. В тъканите, органите и телесните течности съотношенията на алкали и киселини не са еднакви, но са строго регулирани от тях. Човешкото тяло поддържа установената стабилност на вътрешната среда, в нарушение на която може да се развие различни заболявания.

Какво е киселинно-базов баланс?

Това е съотношението на алкали и киселини във вътрешните течности на тялото. Като част от човешкото тялотечност е 65, а при новородено - до 80%. Включва: междуклетъчна лимфа, кръв, стомашен сок, слюнка, урина, жлъчка. Става очевидно, че човешкото тяло функционира правилно, когато вътрешните органи и течности са нормални. Проблемите с работата на една система винаги се отразяват на състоянието на другата и обратно. Течност в тялото, като всяка друга вътрешен органиндивидът има свои собствени характеристики. Когато се отклоняват от нормата, възникват здравословни проблеми. Един от тези параметри е съотношението на алкали и киселини. Това подравняване се измерва със специален pH индикатор. Показва броя на водородните атоми в дадена течност. Средата винаги зависи от стойностите на pH:

• 7 - неутрален;
• 6,9-0 - кисело;
• 7.1-14 - алкална.

Повечето телесни течности са леко алкални, като изключение правят само урината и стомашният сок. Киселинно-базов баланстялото се поддържа стабилно в диапазона от 7,35 до 7,45. Отклоненията от допустимите стойности водят до заболявания.

Повишена киселинност в организма

Някои хора ядат голямо количество мазнини, месо, млечни продукти, брашно, захари и различни полуфабрикати, които не съдържат фибри, витамини, минерали, ненаситени мастни киселинии ензими. Една от причините за повишена киселинност (ацидоза) не е правилното храненеи недостатъчен прием на течности. Ако киселинно-алкалният баланс е нарушен, тялото започва да се бори с това явление и задържа вода, което има отрицателен ефект върху метаболизма. В кисела среда достъпът на кислород до клетките се забавя и се получава недостатъчно усвояване на микро- и макроелементи. Това от своя страна се отразява неблагоприятно на функционирането на храносмилателните органи, клетъчния метаболизъм и сърдечно-съдовата система. Освен това има кожни заболявания, намалена костна плътност, отслабена имунната система. Повишената киселинност е благоприятна среда за размножаване на бактерии, гъбички и вируси, а също така създава отлични условия за растеж на ракови клетки.

Повишени нива на алкали в човешкото тяло

Това явление се нарича алкалоза и е рядко. Причината може да е употребата лекарства, които съдържат много алкали и се използват дълъг периодвреме. Подобен провал на киселинно-базовия баланс също причинява негативни промени в тялото. Те включват чернодробно заболяване, лошо храносмилане, насищане на кръвта с токсини, хроничен запек, кожни заболявания, трябва да се отбележи, че алкалите, за разлика от киселините, които се натрупват под формата на соли, се отделят доста лесно от тялото при пиене на течности.

Храни, съдържащи алкали

Правилна диетае един от основните механизми за поддържане на киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло на правилното ниво. В храната 80% от всички продукти трябва да са алкални. Предпочитание трябва да се даде на растителни храни, съдържащи протеини.

Храните, богати на животински протеини и въглехидрати, трябва да бъдат ограничени, особено ако имате заседнал начин на живот. Цитрусовите плодове, съдържащи значително количество киселина, трябва да се консумират не повече от два плода на ден. Но разнообразие от зеленчуци, кореноплодни (цвекло, моркови, репички), свежи зеленчуци(краставици, различни видовезеле), горски плодове, чесън, Екзотични плодове(фурми, авокадо, банани, ананаси, киви) могат да се консумират често. Диня, ябълки, грозде, стафиди, пресни сокове - всичко това трябва да присъства в менюто всеки ден.

Как да проверите pH на тялото?

Съотношението на киселини и алкали в тялото не е постоянна стойност. За да се поддържат нормални, понякога е необходимо да се правят измервания. Как да проверите киселинно-алкалния баланс на тялото? Определя се при лабораторни изследванияв клиниката или у дома. Това става просто с помощта на тест ленти от лакмусова хартия, които се продават свободно в аптеката. С тяхна помощ киселинността на урината, слюнката, кърмаи други течности. Тестът се прави най-добре преди хранене или два часа след него. През деня урината има различна киселинност. При сутрешни показания от 6,0 до 6,4 и вечерни показания от 6,4 до 7,0, киселинността е нормална. При стойности от 5,0 и по-ниски тялото се подкислява, а при 7,5 и по-високо е обратното. Тези показатели могат да се използват и за преценка на усвояването на калций, магнезий и натрий.

Често е необходимо да се определи киселинността на женското мляко, когато бебето започне да има проблеми с кърмене. Стойностите му в диапазона 6,9-7,5 са нормален показател. При натрупване на голямо количество в стомаха млечна захарбебето започва повишено образуване на гази диария. Повишената киселинност допринася за увреждане на чревните стени и състоянието на бебето се влошава значително. Не измервайте постоянно нивото на pH. Достатъчно е да установите зависимостта му от консумираната храна и да направите съответните изводи за себе си.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

Необходимо е постоянно да се поддържа съотношението на киселини и основи в тялото на стабилно ниво чрез хранене правилните продуктии необходимото количество вода. Освен това в диетата трябва да бъдат включени минерали и витамини. За възстановяване на баланса не последното място заема физическата активност на човек. Можете да контролирате баланса на алкали и киселини, като сравнявате вашите показатели със специална хранителна таблица. За понижаване на нивото на алкали се използват продукти, съдържащи киселини, а за повишаване - обратно. Окислителните продукти включват:

• ястия с месо;
• риба;
• Морска храна;
• кафе;
• извара;
• сладкарски изделияи захар;
• газирани напитки алкохол.

За да намалите нивото на киселинност, трябва да ядете зеленчуци, които съдържат много фибри, малко плодове и необходимото количество вода.

Млякото и неговите производни са неутрални: масло, сметана. За да поддържате баланса на киселинно-алкалния баланс, трябва постоянно да наблюдавате количествения и качествен състав на диетата. За да направите това, яжте разнообразни храни, съдържащи голям брой микроелементи и витамини. Ако има недостиг, е необходим прием за попълване медицински препарати. Диетата винаги трябва да включва месо, което е незаменим източник на протеини и продукти растителен произход.

pH на кръвта

Здравето на всеки човек зависи от киселинно-алкалния баланс на кръвта. Продуктите след обработка от тялото им образуват киселина или основа. Известно е, че прости захари, сол, продукти от брашнои мазнините създават киселина в тялото, и разпоредби богати на фибри, калий, калций и магнезий – алкална среда. За правилна работавсички кръвни системи изискват леко алкална среда, това е основното условие за действието на ензимите. Както вече беше споменато, за определяне на киселинно-алкалния баланс беше въведен специален индикатор за pH, обозначен със символите pH и вариращ от 0 до 14. В кисела среда стойността на индикатора е по-малка от 7, в алкална - повече от седем. нормално pH артериална кръв 7,35-7,45, а венозен - 7,26-7,36. В човешкото тяло тези числа трябва да имат постоянни стойности. При всяко отклонение на показателя от нормата с 0,1 възниква дисбаланс на всички системи, разлика от 0,2 води до кома, а 0,3 води до смъртна опасност.

Киселинност на слюнката

Тя е в пряка зависимост от скоростта на отделянето му. Смесената човешка слюнка има киселинност от 6,8 до 7,4. Как да проверите киселинно-алкалния баланс на слюнката? За да направите това, трябва да използвате лакмусова хартия. Препоръчително е измерванията да се извършват в рамките на 10-12 часа, два часа преди или след хранене. Вечерта и през нощта отделянето на слюнка намалява. Ниските стойности на pH водят до образуване на зъбен кариес, повишена слуз, подуване и възпаление на венците. Обогатената с кислород слюнка предотвратява развитието на бактерии. В съня, когато потокът от течност стане по-малък, той се появява от устата лоша миризма. Същото се случва при вълнение, стрес, глад, дишане през устата. Намаляването на потока на слюнка винаги води до намаляване на pH.

Контрол на баланса на тялото

Буферни системи, специални биохимични процеси, които се активират за увеличаване на положително или отрицателно заредени водородни йони, позволяват нормалното поддържане на нормалния киселинно-алкален баланс на човек. В кръвта има четири буферни системи:

• хемоглобин;
• бикарбонат;
• фосфат;
• протеин.

Те принадлежат към първата отбранителна линия. Тя пречи резки капки, поддържайки постоянна стойност на рН, докато постъпилите продукти се изхвърлят или използват в метаболитни процеси. В допълнение, при възстановяване на киселинно-базовия баланс Активно участиеприемете още две системи:

• дихателна - настъпва отстраняване въглероден двуокиспрез белите дробове;
• пикочен - излишна киселинаи алкалите се отстраняват чрез бъбреците и изпотяването.

Само с правилното съотношение на киселини и алкали тялото може да абсорбира необходимите хранителни вещества и да контролира всичко метаболитни процеси.

Последици от ацидоза в организма

При повишена киселинност при хората има следните симптоми:

• киселини, болки в стомаха, ставите и крайниците;
• крампи, мускулна скованост;
• патология на сърдечно-съдовата система;
• умора, слабост, неспособност за концентрация.

Понякога хората не обръщат необходимото внимание на тези признаци. Те пият кафе, за да се ободрят, вземат болкоуспокояващи, като по този начин допълнително влошават ситуацията. Когато се окисли, процесът на отстраняване на токсините се забавя. Тялото започва да ги натрупва в съединителната и хрущялни тъкани, целулитът и артрозата се появяват, а след това се запушват кръвоносни съдовекоето води до инфаркт и инсулт. Клетките на органите не получават достатъчно хранителни вещества, витамини и кислород. Увеличава притока на кръв, за да поддържа притока на кръв кръвно налягане, възниква хипертония, сърцето работи с повишено натоварване. Особено жените трябва да следят стойностите на pH на тялото, така че трябва да знаете как да определите киселинно-базовия баланс. В крайна сметка това само допринася за развитието на такива страшни болестикато рак на кръвта, гърдата, матката.

Седем силно алкални храни

Развитието на болестите е свързано най-вече с окисляването на тялото. Установено е, че намаляването на рН на кръвта с 0,1 намалява снабдяването на клетките с кислород осем пъти. В по-голямата си част съотношението на киселини и алкали зависи от това какво ядем. Можете да ядете всякакви храни, но трябва да спазвате съответните пропорции. За здрав човекалкализиращите и окислителните продукти трябва да бъдат в съотношение 1:1, за пациент - 8:2. Този баланс ще установи баланс в тялото. При липса на алкали се препоръчва да се използва следните продукти:

• Лимоните съхраняват голямо количество алкали. Чаша топла вода с прясно изцеден лимонов сокще помогне за възстановяване на баланса в тялото.
• Зелените са чудесен източник на основи, минерали, витамини и антиоксиданти.
• Цвеклото, репичките, морковите, ряпата, хрянът съдържат много фибри, имат благоприятен ефект върху храносмилането.
• Целината и краставиците имат много алкали, те неутрализират киселината добре.
• Чесънът е източник на алкали, укрепва имунната система, убива бактерии, микроби, гъбички.
• Всички видове зеле са богати на фибри, неутрализират киселината.
• Авокадото нормализира съотношението на киселини и алкали, е добър доставчик на витамини и аминокиселини.

Тайните на дълголетието

Човешкото тялосе състои от голям брой клетки. Всеки ден милиарди от тях умират и същият брой се раждат отново и така животът продължава. За поддържане на процеса на жизнена дейност е необходимо:

1. Кислород. Тялото му получава от атмосферата. Под въздействието на водата той се разгражда и доставя до клетките от еритроцитите. При недостига му настъпва хипоксия – заболяване или смърт.
2. Водород. Установено е, че енергията се появява при взаимодействието кислород-водород или при равновесието на киселини и основи в тялото.
3. въглерод. Той свързва всички клетки заедно и е в основата на живота.

Реагирайки, водородът и кислородът образуват течна среда - вода. Човешкото тяло е почти 80% съставено от него. Балансът на киселините и основите в него зависи от запазването на постоянни стойности на характеристиките между вътреклетъчните и междуклетъчните течности в телесните тъкани. При pH в диапазона от 7,35 до 7,45 тялото:

• изолиране на три хиляди ензима, без които не може да работи храносмилателната система;
• производство на протеин от аминокиселини;
• разделяне на кислорода;
• преобразуване на водорода в енергия.

Нормалното функциониране и запазване на тялото е невъзможно без баланса на алкали и киселини. Следователно твърдението е абсолютно вярно: основата е киселинно-алкалният баланс здравословен животчовечеството.

Индикаторна лакмусова хартия

За да се поддържа балансът на алкали и киселини, е необходимо да се следи промяната в стойностите на pH. За да направите това, у дома, можете да използвате лакмусова хартия. С негова помощ можете бързо да разберете стойностите на киселинността на различни течности: слюнка, урина, сперма, кърма, вода. Лакмусът е оцветител, който може да промени цвета си, когато е изложен на киселина или основа. Хартията се продава на ролки по 5 м в макари-кутии. Има цветна скала на pH индикаторите от 1 до 14. Как да проверите киселинно-алкалния баланс с индикаторна хартия? За да направите това, е необходимо да откъснете ролката точно количествохартия и я поставете в биологичния разтвор за няколко секунди. Сравнете показанията с предоставената цветна скала и определете стойността на киселинността.

Вместо заключение

Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че постоянно да поддържа баланс между киселинна и алкална среда. При всякакви отклонения човек става беззащитен срещу много заболявания. За да поддържате този баланс основни минераливзети от кости и кръв.

И ако не компенсирате своевременно липсата на вещества, ще започнат заболявания на ставите и кръвоносните съдове. Ето защо е много важно всеки ден да се спазва балансирана диета, в която специално място се отделя на алкализиращите храни, тъй като високата киселинност нарушава работата на всички. биохимични процесив тъканите и клетките. При правилното храненеи подходящ начин на живот, киселинно-алкалният баланс на тялото ви винаги ще бъде нормален, което ще помогне за поддържане на отлично здраве.

Киселинно-алкалният баланс (pH) е един от показателите, по които можем да съдим за работата на нашия организъм и неговото здраве.
Поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма е много важно за нормалното функциониране на всички вътрешни човешки системи. Нивото на PH определя оптималната активност на всички ензими, участващи в метаболизма.

Когато балансът на киселини и основи е нарушен, тогава има намаляване на активността на ензимите, метаболитно разстройство, поради което тялото започва да натрупва токсини. И първият етап от прочистването на тялото от токсини и токсини трябва да бъде етапът на възстановяване на pH баланса.

Грижете се за себе си, усмихвайте се по-често и!

начин на живот модерен човекчесто води до нарушения на киселинно-алкалния баланс в организма. Най-често хората страдат от повишена киселинност - ацидоза. Това се дължи на съвременния начин на живот.
Липсата и намаляването на физическата активност, строгите диети, злоупотребата с алкохол и тютюнопушенето водят до повишаване на киселинността на организма.
Сега ацидозата е много по-често срещана от излишъка на алкали - алкалоза.

Как да измерим pH у дома
Как можем бързо и лесно да определим рН стойностите на нашите телесни течности у дома? Най-простият и достатъчен точен методИзмерването на pH е метод за измерване, използващ лакмусова хартия. Лакмусовата хартия е тясна ивицахартия, импрегнирана с лакмус - багрило със сложен химичен състав.

Лакмусова хартия има висока чувствителност. Затова производителите го поставят в специални малки контейнерчета, обикновено пластмасови, които го предпазват от проникване на влага. За по-лесно използване лакмусовата хартия най-често се намира в тези контейнери под формата на малка ролка (или нарязани ленти). Чрез издърпване на върха, намиращ се в така наречения дозатор, можете да откъснете нужното количество лакмусова хартия. Това трябва да се направи със сухи ръце, така че хартията да не реагира на влагата на ръцете.

За да получите резултата, е необходимо да навлажнете хартията със слюнка, като я поставите върху езика за 2-3 секунди или я спуснете в буркан с урина и след това я сравнете с приложената индикаторна скала, която обикновено се поставя върху тялото от лакмусова хартия.


Какви показатели можем да измерим в домашни условия?На първо място, показателите биологични течности- слюнка, сълзи и урина. Правя така по-добре сутрин, веднъж след събуждане. Обръщам внимание, проверката на pH на слюнката и сълзите трябва да се извършва преди измиване и миене на зъбите или изплакване на устата. Водни процедуринезабавно коригирайте стойността на рН и тя няма да съответства на действителното киселинно-алкално състояние.

След това можем да измерим pH на всички напитки, които пием, pH на чешмяна вода и бутилирана вода, ако я пиете редовно. Можете да измервате рН на супи, чай, сокове - прясно изцедени и от тетрапак, плодове, зеленчуци. Възможно е измерване на pH на всички продукти, които имат течен компонент. Направихме това, защото беше интересно да знаем какви храни и храни ядем и какви напитки влизат в тялото ни. Ние не просто измервахме, ние записвахме данните в тетрадка, за да имаме, първо, собствена база данни. И второ, за да видите картината на промените в pH с течение на времето. Както се оказа, pH може да се промени, когато продуктът е изложен на температура и при някои други обстоятелства. Ние подходихме към измерването на pH с такъв интерес и внимание, защото то предоставя информация за нашия киселинно-алкален баланс. Той също така информира за това как храните влияят на нивото му.
За да се направи заключение за състоянието на вътрешната среда на тялото, едно измерване не е достатъчно. Стойността на pH може да се променя през деня в зависимост от активността на тялото, приетата храна, физическа дейност, стрес и др. За да бъдат показанията обективни, трябва да ги правите няколко пъти на ден в продължение на 4-5 дни подред.
Въведете получените резултати в таблицата и тогава ще има пълна картина pH на урината.

Правила за измерване на pH на урината:
Първо замразяване.Не измерваме първата сутрешна урина, тъй като тя съдържа повече киселина, отколкото в останалите уринни колекция. Той съдържа всички киселини, филтрирани и съхранявани от бъбреците за една нощ. Първото изследване се прави при второ сутрешно уриниране.
Второ измерваненаправени преди вечеря.
третопреди вечеря.

Важно е да се тества преди хранене, тъй като pH се променя бързо в зависимост от консумираните храни.
В бележката въвеждаме събития, които биха могли да повлияят на pH. Например твърде много обяд, вечеря в ресторант, пиене на алкохол, извънреден труд, упражнения, силен стреси други претоварвания.

pH под 7 (рН киселинно)
Урината се окислява. Вътрешната среда на тялото също се окислява. Колкото по-ниско е pH, толкова по-висока е степента на окисляване на средата. Например при pH на урината от 6 до 6,5 вътрешна средаокислява се слабо, а при pH 5 до 4,5 - силно.
Киселинната среда на тялото е причина за всички заболявания, които възникват поради окисляване. Съветваме ви незабавно да вземете мерки за дезоксидация на организма.

pH между 7 и 7,5 (pH неутрално)
Става въпрос за нормална стойнострН при хора добро здраве. Необходимо е да се стремим към тази стойност. Това е вярно, но с едно условие: ако първата сутрешна урина е окислена (тази, която не сме измерили). Ако първата колекция също е неутрална, това е неприемливо за здрав човек. Първото събиране на урина сутрин премахва филтрираните през нощта киселини и трябва да е киселинно.
Ако това не е така, тогава киселините се отделят лошо и рН остава същото през целия ден. Киселините, които не са отстранени от тялото, остават вътре, а вътрешната среда се окислява.

рН над 7,5 (рН алкално)
Има три варианта:
Вътрешната среда на тялото е в киселинно-алкален баланс или леко алкална. Най-често това се случва, когато храната се състои само от алкални храни. Това може да се види при вегетарианци, които ядат малко зърнени храни и млечни продукти. Също така, алкално рН може да се намери при хора, които ежедневно консумират комплекс от минерали, от които или не се нуждаят, или нуждата от тях не е голяма. Но това са специални случаи, алкалното рН не е сериозно нарушение или заболяване.

При хора, които постоянно имат pH на урината над 7,5, жлезите (надбъбречните или паращитовидната жлеза), или намират други редки заболявания. Обикновено тези хора са наясно със своите заболявания, знаят, че са причинени от такъв дисбаланс и са под наблюдението на лекари.

Третата група е най-често срещаната. Това са хора, чиято урина съдържа много алкали, а вътрешната среда на тялото, напротив, се окислява. Алкалното рН на урината при тези хора не се причинява от прекомерна консумация на основи в храната (от които тялото би се опитало да се отърве, както в случая с излишните киселини), а от твърде много отстраняване на основи от органичните тъкани до неутрализират силно окислената вътрешна среда на тялото.
Това често се случва при хора, страдащи от нарушения на киселинния метаболизъм. Недостатъчно окислените киселини не напускат тялото през дихателните пътища. Бъбреците идват на помощ на тялото, те поемат двойна работа. Но ако бъбреците са слаби, киселините се натрупват в опасни за организма количества.

Много е важно да се обърне внимание на промяната в нивото на pH навреме и, ако е необходимо, да се вземат спешни мерки.

Здравейте приятели! В тази статия ще говорим за друга фундаментална концепция за нашето съществуване. Това киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален балансорганизъм - pH.

Засегнах накратко тази концепция в статия за Водата. () Но тази тема е много важна, така че я дайте специално вниманиенеобходимо.

pH стойност, киселинно-алкален баланс, киселинно-алкален баланс- един от най важни показателиза човешкото тяло.

Този индикатор е открит от американски учени едва през 21 век. Те откриха, че всяка храна или напитка има друга важна собственостза нас това е киселинно натоварване на организма.

Киселинно натоварване на храната (киселинно-алкален индекс)- Това е показател, който се състои от съотношението на компонентите, които образуват киселина по време на храносмилането.

Някои продукти образуват голямо количествокиселини, други по-малко. В зависимост от този показател храните и напитките могат да се разделят на киселинен , алкален И неутрален .

Ако храната съдържа повече компоненти, които образуват киселина или органични киселини (мазнини, въглехидрати), тогава киселинното натоварване има положителна стойност.

Ако в храната има повече алкалообразуващи компоненти (органични соли на магнезий, калций, калий, натрий), тогава киселинното натоварване има отрицателна стойност.

Колкото по-голяма е положителната стойност, толкова по-голяма е киселинността на продукта и толкова по-вреден е той за нашия организъм.

Колкото по-голяма е отрицателната стойност, толкова по-малка е киселинността и по-алкален е продуктът.

Всички тези киселини естественопопадат в нашите течна средаорганизъм.

Но въпреки това през целия си живот тялото поддържа pH на нашите вътрешни течности в много малък и изненадващо стабилен диапазон. Каквото и да ни се случва, дали ни е топло или студено, дали сме болни или здрави, сити или гладни, какво сме яли и пили, какъв начин на живот водим, тези показатели са стабилни и се променят много малко.

• pH на артериалната кръв = 7,35-7,45;
• pH венозна кръв = 7,26-7,36;
• рН на лимфата = 7,35-7,40;
• pH интерстициална течност = 7,26-7,38;
• pH на вътреставната течност = 7,3.

Всички жизнени процеси протичат при тези стойности и при никакви обстоятелства не могат и не трябва да се отклоняват дори с 10% от този диапазон. Именно в този диапазон, при дадено ниво на киселинност, работят хормоните, ензимите в тялото, работи имунната система, химична реакция, размножават се и се чувстват добре полезните за тялото ни микроорганизми, участващи в процеса на храносмилането. Такива сме и нищо не можем да направим. Някой ни е замислил по този начин и много зависи от този показател: нито повече, нито по-малко - нашият живот.

При pH = 7,05 човек изпада в предкоматозно състояние, при pH = 7,00 настъпва кома, а при pH = 6,80 настъпва смърт. Както можете да видите, границите на диапазона са много малки и излишното подкисляване (pH< 7) организма – смертельна.

Този индикатор може да бъде нарушен само отвън. Точно така, храната е виновна. Колкото по-кисели храни се доставят, толкова по-кисела става вътрешната среда на тялото, толкова повече силаи ресурси, от които тялото се нуждае, за да поддържа киселинността в границите си. Постоянно изпитваме тялото си за издръжливост, затрупваме го с кисели храни, което води до неговото подкисляване.

За съжаление, почти всички храни са киселинни, а това, което е обработено и сготвено, определено е киселинно.

Въз основа на анализа учените съставиха таблици на киселинността на продуктите ( Данните са взети от American Journal клинично хранене. 2002 г.; 76 (6): 1308-1316").

Питате: „Как е? Какво, всяка храна, оказва се, вреди на тялото? Как изобщо е оцелял човекът? Как е възможно това?

И нека се опитаме да го разберем. Да се ​​върнем към нашия произход. Независимо в какво вярвате: дали човекът е създаден от Бог, или някога сме били донесени на Земята от извънземни, или сме произлезли от маймуни, човекът е бил поставен в същите условия като другите живи организми на нашата планета. Организмът му, за да оцелее точно в тези условия, е бил максимално пригоден за това. Тогава нямаше кока-кола и бира, имаше само чиста водаЧовекът пи вода. Тогава не е имало супермаркети, древният човек е вървял през гората и е ял само това, което расте на дърво или на земята. За да получат месо за себе си, беше необходимо да ловуват мамута дълго време. И е добре, ако веднъж месечно падна да го напълните.
Според антрополозите диетата древен човексе състои от 1/3 от постно месо от диви животни и 2/3 от растителни храни. Освен това храната беше почти необработена. На цялата Земя само човекът пие нещо различно от вода и преработва храна. Което, съжалявам, не беше първоначално предвидено.

Както можете да видите, човек е адаптиран специално за живот в условията, предоставени му за това. Всичко, което може да яде: зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки и корени, има малка киселинност; всичко, което можеше да пие, беше вода, която имаше неутрална среда. А кисели храни(месо, например) рядко му се падаше. Следователно месото беше полезно като източник на протеини и други необходими вещества, а вредата лесно се неутрализира от силен и издръжлив организъм. Следователно храненето в тези сурови условия е било изключително алкално по природа. Киселинното натоварване на храната на древен човек е средно минус 78. При такива условия за тялото е лесно да поддържа киселинен баланс.

Механизмът на регулиране на киселинно-алкалния баланс от организма

Една от основните функции на тялото от древни времена, за да живеем постоянно, ден и нощ, поддържаме киселинно-алкалния баланс, киселинно-алкалния баланс.

Ще ви дам пример. Мисля, че много от вас са чували този израз: "Содата (кока-кола, пепси-кола, лимонада, няма значение) са вредни за тялото, защото измиват калция." Е, те са вредни, толкова вредни - изобщо е вредно да се живее! Не можете да се спасите от всичко. Познах ли мислите ви? Мисля, че да. Независимо от това, всички мислим по един и същи начин. Но все пак, ако вече сме се изкачили в тази тема, нека попитаме: „Как е? Как содата извлича калция? Защо е вредно?

Всичко е много просто. Отговорът на този въпрос е свързан именно с процеса на поддържане на pH на нашето тяло в установения за него диапазон.

И така, тялото има в своя арсенал четири алкални минерала, които според химичните закони са в състояние да неутрализират киселината: калций, калий, магнезий и натрий. Всичко това трябва да се съхранява някъде, но не просто така, но и да изпълнява определени функции. Калцият се съхранява в костите, калият в сърцето, а магнезият в бъбреците. Калций, магнезий, калий и натрий са в челните четири.” задължителен” минерали. Недостигът им е опасен за организма.

Когато ядем нещо кисело и тази киселина, попадайки в кръвта, се опитва да наруши установения баланс, да ни подкисели, тялото мигновено реагира и насочва алкалните елементи, които са на негово разположение, за да я потиснат в кръвта. Първо, той приема това, което има най-много - калций, а калцият, както знаете, е в костите. Магнезият работи в тандем с калция, така че също го следва.

Пием кисела газирана напитка, киселината влиза в кръвта, мозъкът дава команда да неутрализира излишната киселина, освобождавайки калций, калцият се отнема от костите и неутрализира киселината, кризата е минала, киселината е угаснала, балансът е нарушен възстановен. Калцият се "отмива". Това е всичко.

Сега единственото, което остава да направите, е отново да попълните калция в костите. И тялото чака да му дадете калций, за да попълни запасите си. Механизмът е уникален и прост.

Но какво всъщност се случва?

Не обичаме да ядем алкални храни: зеленчуци, плодове, билки. Това означава, че киселинността на консумираната храна е по-голяма и калцият е необходим повече. Предпочитаме месо, чипс, бисквити, сода, бонбони, бира. Къде е калцият? В това няма калций.

Киселината идва през цялото време. Бедният организъм изпраща всичко и изпраща нови порции калций, отнемайки го от костите, а приходите му са малки. В крайна сметка не харесваме мляко с извара и някой дори има непоносимост към него. И ако пием мляко, значи не съдържа достатъчно калций, сега млякото не е така. Само чаша прясно прясно краве мляко съдържа необходимото за организма количество калций на ден. Преработеното мляко от опаковката трябва да се пие в кофа. Нереално.

Тялото се доближава до критична граница, калцият и магнезият вече не могат да се вземат от костите, иначе ще се сринат, но костите вече страдат и боледуват (остеопороза). Нашите стави, също лишени от калций и магнезий, започват да боледуват и да се разрушават.

Тялото се обръща към сърцето и взема калий от него. Сърцето се отказва от калия си и също започва да боли.

Тялото се обръща към бъбреците. Бъбреците се отказват от доставките си на минерали (всичко напред, всичко, за да победят киселината) и също се разболяват.

Това са мелодраматичните страсти, кипящи в тялото ни.

И всичко това се дължи на киселинно-алкалния баланс, който нашият работохоличен организъм трябва постоянно да поддържа в ограничен диапазон, избягвайки опасни отклонения.

Но това е само пример, нещата всъщност са още по-лоши: тези минерали се намират и в други органи, те участват в огромен брой процеси, протичащи вътре в нас, следователно, ако са оскъдни, ситуацията е още по-трагична. Всичко страда. Освен това калцият не се усвоява без магнезий. И някой ден учените ще открият, че дори без нещо друго тези минерали не се усвояват. Всичко е възможно. Има достатъчно проблеми.

И така, киселинно-алкалният баланс постоянно се нарушава от нас по една причина - това са храната и напитките. Нашата храна, за съжаление, в по-голямата си част е киселинна, тоест стойността й на рН е под 7. Освен това всичко това не съдържа точното количествосъдържа, ако изобщо съдържа, алкални минерали и други елементи, необходими за тялото, Оказва се порочен кръг. Киселината става все повече, а приемът на вещества, необходими на организма за потискането й, е все по-малък.

Какво е опасно подкисляване на тялото?

Намаляването на рН в организма води до намаляване на имунитета и появата на повече от 200 заболявания, включително далекогледство и катаракта, хондроза и артроза, холелитиаза и камъни в бъбреците и онкология.

Когато имунитетът отслабне и се наруши, вируси, бактерии, гъбички започват да се размножават бързо в кисела среда. При силен имунитет, когато pH на кръвта е нормално, чуждите бактерии и микроорганизми няма да могат да живеят и да се размножават.

Когато киселината се приема, тялото освобождава калций в в големи количества, дори и в излишък. Тогава излишният калций трябва да се отстрани, но тялото, за съжаление, не го връща обратно в костите, а го отлага под формата на кристали в ставите, по други повърхности на костите, в бъбреците, в жлъчен мехур. Много често при пациенти с остеопороза има излишък на калций в кръвта, но не и в костите. Тялото постоянно го поема.

В киселата среда на тялото витамините, минералите и другите основни микроелементи се усвояват слабо. Липсата на хранителни вещества води до заболявания на всички органи и системи.

Излишната киселина плюс липсата на достатъчно вода прави урината гъста, кисела и наситена с различни соли и отрови, има идеални условияза образуване на камъни в бъбреците, бъбречни заболявания и бъбречна недостатъчност.

Възниква хронична умораи слабост, слабост и мускулна болка. А слабостта на костите и мускулите води до отслабване, заболявания и разрушаване на ставите.

Постоянната кисела среда в устата разрушава зъбите и причинява заболяване на венците.

Когато рН се нормализира, здравето се възстановява, основното е да не закъснявате. Тялото има невероятна способност да се възстановява, но се нуждае от условия и хранене за това. Едно от условията е по-неутрална алкална среда.

Как да определим нивото на киселинност на тялото?

За нас е трудно самостоятелно да определим киселинността на кръвта или лимфата. Но да се определи киселинността на урината и слюнката е съвсем реалистично. В зависимост от консумираните храни тези течности веднага се променят. Можете да проверите киселинността с лакмусови хартии.

Ако pH на урината е между 6,0 - 6,4 сутрин и 6,4 - 7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално. Тези показатели също могат да служат за определяне на това колко добре тялото усвоява калций, натрий, калий и магнезий. Ако всичко е нормално, значи има достатъчно минерали за регулиране нивото на киселинност в организма.

Сега слюнка. Ако нивото на рН на слюнката е между 6,4 - 6,8 през целия ден - това също е показател за здравословното състояние на тялото ви. Но не забравяйте, че за измерване на pH на слюнката, за по-точен резултат, е необходимо в рамките на 10 дни, на всеки час. Само така най-точно ще определите киселинно-алкалния си баланс.

Ако pH се отклони от нормата, вземете незабавни мерки. Дори ако всичко е наред и ти нормална производителностДействайте, за да не съжалявате по-късно. Имам ли право да пиша всичко това?

На това ще завърша. Какво да правим с повишена киселинност на тялото и какво да правим, за да избегнем това, преди да е станало твърде късно, ще говорим в следващата статия.

Всичко най-добро, не се притеснявай.