Ястия с мляно месо. Ястия с мляно месо, рецепти със снимки

Джон/Flickr.com

Ако в хладилника има кайма, а в килера има багет, тогава след половин час можете да приготвите отлична вечеря.

съставки

• 500 г телешка кайма;
• 350 г домати в собствен сок;
• 250 г моцарела;
• 1 франзела;
• китка босилек;
• растително масло.

готвене

Каймата е по-добре да вземете говеждо месо. Но можете да използвате смес от свинско и пилешко. Запържете каймата в добре загрят тиган за 5-8 минути. След това добавете доматите и оставете да къкри още около 15 минути, докато течността се изпари.

Нарежете багета по дължина, отстранете пулпата от средата. Изсушете двете половини във фурната за 2-3 минути. Нарежете моцарелата на кубчета. Накълцайте босилека.

Разпределете каймата с домати и сирене върху двете половини на франзелата. Поръсете с босилек и запечете за още 5 минути.

fanfon/depositphotos.com

Това е традиционно ястие от гръцката кухня, което е сочни топки от мляно месо и зеленчуци. Кефтедите могат да се сервират както отделно (добре се съчетават), така и с гарнитура.

съставки

• 500 г телешка кайма;
• 2-3 средни крушки;
• 2 филийки бял хляб;
• 2 скилидки чесън;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици нарязан магданоз;
• 4 супени лъжици мляко;
• 1 супена лъжица червен винен оцет;
• 1 чаена лъжичка сух риган;
• 10 листа от мента;
• сол и черен смлян пипер - на вкус;
• растително масло.

готвене

Накиснете хляб в мляко. Прецедете и към него добавете каймата, яйцето, наситнените лук, чесън, магданоз и джоджен. Смесете добре. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете ригана, залейте със зехтин и оцет. Разбъркайте отново - по-добре с ръце.

Покрийте купата със стреч фолио и охладете за час. През това време подправките ще пуснат вкус, а месото ще даде сок (трябва да се отцеди). Ако нямате телешка кайма, използвайте агнешко или свинско с пиле (50/50).

От каймата оформете топчета и ги запържете в силно сгорещено олио. Поставете готовите кефтедеси върху хартиена салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Говеждото по Уелингтън е скъпо, празнично ястие. Но може да се опрости, като се замени телешкото филе с кайма. Резултатът няма да бъде по-лош.

съставки

• 1 кг телешка кайма;
• 500 г бутер тесто;
• 200 г гъби;
• 100 г доматен сос;
• 25 г масло;
• 4 яйца;
• 3 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• магданоз и други билки - на вкус;
• растително масло.

готвене

Смесете каймата с нарязан лук, 2 скилидки чесън и билки. Добавете 3 яйца и разбъркайте добре. Поставете в тава за печене и сложете във фурната, предварително загрята на 180°C, за 20 минути. Успокой се.

Запържете гъбите с останалия чесън. Гъбите ще дадат течност - запържете, докато се изпари.

съставки

• 500 г мляно месо;
• 5 домата;
• 4 кифлички за бургер;
• 2 скилидки чесън;
• 1 среден лук;
• 1 среден морков;
• 1 чаена лъжичка сос Worcestershire;
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
• сол, смлян черен пипер и лют червен пипер - на вкус;
• растително масло.

готвене

Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Запържете зеленчуците в растително масло и след това добавете към тях мляно месо.

Докато се пече, отстранете кожата на доматите и намачкайте месото с вилица. Обелете и накълцайте чесъна. Когато се изпари течността от каймата, я посолете, поръсете с черен пипер и добавете наситнения чесън.

Разбъркайте, оставете да се загрее за минута, след което изсипете соса Worcestershire и оцета. Разбъркайте отново. Накрая добавете доматите и оставете да къкри, докато се изпари по-голямата част от влагата от соса.

Изпечете кифличките за бургер в горещ сух тиган. Изсипете соса върху долните половини на кифличките и покрийте с горните половинки.

Емили/Flickr.com

Зити е вид паста (големи дълги или къси тръби), която италианците използват за гювечи. Това ястие понякога се нарича и мързелива лазаня.

съставки

• 450 г паста зити или пене;
• 450 г нискомаслено мляно месо;
• 200 г пармезан;
• 200 г моцарела;
• 600 г доматен сос;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица сух риган;
• 1 супена лъжица босилек;
• сол и черен пипер - на вкус;
• масло.

готвене

Запържете каймата с наситнения лук в зехтина. След това сол, черен пипер, добавете доматен сос и оставете да къкри около 15 минути.

Сварете макароните в леко подсолена вода, докато омекнат.

Намажете форма за печене с масло. Наредете гювеча на слоеве: половината сварено зити, половината настърган пармезан и моцарела, половината месен сос, още паста и останалото сирене. Отгоре поръсете риган и босилек.

Печете 30 минути на 180°C.

i.fotorecept.com

Много проста рецепта, тъй като съставките не изискват допълнителна обработка. Ако в хладилника има готова пилешка кайма, ще сглобите руло за 20 минути, а след още 40 ще получите вкусна вечеря.

съставки

• 500 г пилешка кайма;
• 200 г гъста заквасена сметана;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• 2 тънки пита хляб;
• сол, черен пипер и билки - на вкус.

готвене

Посолете и поръсете с черен пипер каймата. Към него добавете нарязани зеленчуци по ваш избор.

Поръсете една пита хляб с малко настъргано сирене, сложете друга отгоре. Смесете каймата със заквасена сметана и намажете с това пита хляб. Навийте стегнато.

Смажете полученото руло с разбито яйце и поръсете с настърган кашкавал. Поставете рулото върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се 40-45 минути на 180°C.

Каймата е удобно нещо, може да лежи в хладилника дълго време и има стотици варианти какво да приготвите от кайма. Ето защо нашите домакини всеки ден търсят какво да сготвят с пилешка кайма, какво да сготвят с телешка кайма, какво да сготвят със свинска кайма, какво да сготвят с пуешка кайма и най-вече какво да сготвят с кайма набързо. Рецептите с мляно месо винаги са популярни. Каймата по същество е полуготов продукт, ястията с кайма спестяват много време и всъщност можете да направите бързи ястия с кайма. Ето защо ще ви бъде полезно да разберете какво може да се приготви от кайма. Каймата може да се купи, но домашно приготвената кайма със сигурност ще е по-вкусна. Ето защо е важно да знаете как да готвите кайма. Парчета месо, лук, сол, черен пипер са основните съставки, от които се приготвя каймата. Рецептите с кайма също използват кайма с добавка на хляб и брашно. Първият отговор на въпроса какво да готвя от кайма е, разбира се, кнедли. Или кнедли, които също могат да се нарекат прости ястия от кайма. Ако трябва бързо да сварите каймата, гответе каймата в бавна готварска печка.

Каймата се приготвя както отделно, например, това са кюфтета, кюфтета, така и като част от други продукти. По-често от други се използва пилешка кайма, свинска кайма, телешка кайма. Има и ястия с кайма. Най-лесното нещо е да готвите ястия с мляно месов тиган. Оваляни в брашно и в тиган. По-трудно е да готвите ястия от мляно месо в саксии, но получавате пълноценно второ ястие с гарнитура. Готвенето на ястия от мляно месо предхожда приготвянето на мляно месо. Каймата се приготвя не само от месо, има кайма с ориз, кайма с картофи. Ястията с кайма се приготвят с голямо разнообразие от гарнитури. От кайма и тестени изделия се получават прости и вкусни ястия. Каймата с паста традиционно се нарича морска паста. Можете също така да готвите кайма с гъби. Ястията с кайма и гъби често се пекат в саксии. Каймата в саксии често се пече със зеленчуци и сирене. Други топли ястия с кайма са лазаня, зрази, мититеи. Ако месото е сварено, тогава можете да готвите кайма в бутер тесто, с други думи, пайове. Месото по френски, таралежите са може би най-популярните ястия със смляно говеждо месо. Рецепти за втори ястия от кайма се предлагат от азиатската кухня, това са котлети на шишчета или кебапчета. Мляното свинско месо, разбира се, е по-мазно от говеждото. Ако искате нещо нискомаслено, подходящи са ястия с пилешка кайма, пуешка кайма. Ако имате пилешка кайма, рецептата, която първо трябва да приготвите, е пилешка кайма по Киев. Но има и други вкусни ястия с пилешка кайма. Рецепти за пайове, ролки често използват пилешка кайма.

интересно ястия с мляно месона фурна това са гювечета с месо. Само малко време и ще получите прекрасно ястие от кайма и картофи. Гювечетата могат да действат като празнични ястия с кайма. Каймата във фурната е особено вкусна. Опитайте се също да приготвите ястия с мляно месо в бавна готварска печка, това са парни котлети, гювечи, рула. И накрая, ако все още не знаете какво да готвите с кайма, тогава гответе пица. Най-разпространените ястия от кайма и ориз са сарми и др. Сега какво да готвя от кайма. Това отново са рибни кюфтета. Ако имате време и желание, интересувате се какво да приготвите вкусна кайма, тогава направете пълнена риба. Рибните ястия ще ви спасят по време на постите, когато трябва да премахнете ястията с кайма от менюто. Рецептите за пълнена риба се приготвят най-добре със снимка. За това, а също и ако трябва да готвите някакъв комплекс ястия с мляно месо, изберете рецепти с кайма със снимки, ястия с кайма със снимки, ястия с кайма със снимки.

Изглежда, че каймата е нещо по-просто, месото, преминало през месомелачка, но не, цял куп нюанси, които определят вкуса, разнообразието и в крайна сметка качеството на приготвеното ястие.

Преди да ви предложа рецепти за ястия, приготвени от мляно месо, искам да засегна темата как да го направя, така че ястието да е вкусно.

За домашно приготвени кнедли е по-добре да приготвите пълнежа от няколко вида месо, за котлети, за да са по-великолепни, добавете яйце, но най-важното е, че най-вкусната кайма се получава от прясно, прясно месо.

• Ако правите кайма от замразено месо, тогава е желателно месото да е напълно разтопено.
• Ако готвите за в бъдеще, за замразяване, не добавяйте към него лук и чесън, по-добре е да направите това преди готвене.
• Ако го приготвяте от няколко вида месо, по-добре е да готвите отделно и да съхранявате отделно и след това, в зависимост от това какво искате да готвите, смесете.
• Съхранявайте каймата замразена на малки порции, за да не размразявате голямо парче няколко пъти.
• За мляно месо изберете добри парчета пулп, отстранете филми и хрущяли, за постно месо можете да добавите малко свинска мас.

Имате торба с кайма в хладилника си. Какво може да се приготви от него?

На първия можете да готвите, залепвате, готвите бързо. Рецептите за тези ястия вече описах в предишни статии.

Какво друго може да се направи?

Няколко рецепти за ястия с кайма

Котлети, приготвени в тиган

За приготвянето на котлети са ви необходими: 700 г кайма, бял хляб, 2 яйца, чаша мляко, 1 глава лук, скилидка чесън и галета или брашно.

Отрязваме кората от питката и я натрошаваме на ситно в купа, заливаме с прясното мляко и оставяме настрани за малко.

Взимаме каймата, добавяме към нея ситно нарязания лук, пресования чесън, чукваме яйцата и разбъркваме добре.

Сол, добавете черен пипер и галета, напоена с мляко, отново разбъркайте всичко до гладкост.

От получената смес оформяме котлети, за възрастни може и по-големи, за деца по-малки и овалваме в галета.

Междувременно сложете тиган на огъня и загрейте растителното масло в него.

Разстиламе котлетите в тиган, запържваме от двете страни до златисто кафяво, без да затваряме капака.

Добавете малко вода, похлупете с капак и оставете да се запари за 15 минути на слаб огън.

Котлетите са готови. Добър апетит.

Пилешки мъфини на пара в бавна готварска печка

За готвене се нуждаете от пилешка кайма, 3 яйца, консерва зелен грах, лук, 120 г сирене, масло, сол, черен пипер.

• Смесете каймата със ситно нарязан лук и настъргано сирене, добавете консервиран грах, разбийте яйцата и разбъркайте добре до консистенция на заквасена сметана, добавете сол и черен пипер.
• Смажете силиконовите форми с масло и ги напълнете с пълнеж.
• Налейте 2 литра вода в уреда за бавно готвене, поставете купата за варене на пара и подредете формичките.
• Изберете режим "Пара" и гответе за 20 минути.

Готвене на беларуски магьосници

Това ястие се приготвя от картофи и мляно месо (свинско, можете да смесите свинско с телешко).

Взимаме килограм мляно месо, 8-10 картофа, три глави лук, яйце, брашно, сода, подправки

Разтриваме суровите обелени картофи на ренде, периодично разтривайте лука малко там.

Когато търкате картофи, отстранете изпъкналия сок.

Добавете една супена лъжица брашно и половин чаена лъжичка сол, разбъркайте всичко добре.

Добавете разбитото яйце, сол, разбъркайте и сварете каймата.

Добавете настърган лук към месото, сол и поръсете с подправки, предпочитам хмел сунели.

Ако каймата е малко гъста, можете да добавите малко мляко или вода, разбъркайте всичко добре.

Слагаме тигана на огъня, загряваме, наливаме малко олио и разпределяме картофите под формата на палачинки.

Правим плоски котлети от кайма, поставяме ги върху картофи и покриваме с картофи отгоре, изравняваме.

След около десетина минути обръщаме магьосниците, хващат препечена коричка.

Картофите поемат масло, така че не забравяйте постепенно да добавяте растително масло в тигана.

Когато всички порции магьосници се изпържат, те трябва да се поставят в тиган, да се покрият с капак и да се задушат няколко минути на слаб огън.

Сервирайте ги горещи със заквасена сметана.

Как се правят пасти

Първо пригответе тестото, за което се нуждаете от 3 чаши брашно, половин супена лъжица сол, яйчен жълтък, ¾ чаша вода и половин чаша слънчогледово масло.

Пресейте брашното в купа, добавете сол и наливайки бавно, на малки порции вода, омесете тестото с вилица, така че да се получи слоесто тесто.

Добавете жълтъка, можете да добавите 10 грама водка, за да стане тестото по-хрупкаво. Разбъркваме.

Добавете растително масло. Омесете и съберете тестото на една бучка, оставете да почине 20-30 минути.

Каймата може да бъде всякаква - телешка, свинска, агнешка, добавете малко ситно нарязан лук, сол, черен пипер и съвсем малко кефир за сочност.

Разделете тестото на малки части и разточете на тънко.

Разпределяме каймата върху едната половина, прегъваме тестото на две, освобождаваме въздуха отвътре, леко притискаме и закрепваме с вилица.

Сега изпържете сладкиши в голямо количество сгорещено олио от двете страни.

Добър апетит!

За да приготвите зелеви рула у дома, ще ви трябва: зеле, мляно месо, лук, моркови, чушки, подправки за месо, ориз, заквасена сметана, растително масло, сол.

Как да готвя -

Първо обеленото зеле се слага в дълбока тенджера с вряща вода и се бланшира за 5-10 минути.

Докато зелето се готви, продължете процеса на готвене.

• Измийте и сварете ориза.
• Настържете морковите.
• Нарежете чушката на малки квадратчета.
• Лукът се нарязва на ситно
• Добавете лука, морковите и сварения ориз към каймата.
• Добавете подправки за месо, сол.
• Сложете чушката и разбъркайте добре.
• Нека добавим малко растително масло.
• Готовото зеле разглобяваме на листове, отрязваме удебелената част на корена на листата.

Слагаме лъжица кайма върху зелев лист и завиваме с плик.

За да са по-вкусни сармичките, ще направим дресинг:

Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в растително масло, добавете настъргани моркови и чушки, разбъркайте, добавете лъжица доматено пюре.

Пълнените зелеви рула се слагат в мангала, заливат се с дресинг, покриват се със зелеви листа отгоре, притискат се с малка чиния, за да не изплуват по време на готвене, покриват се с капак и се готвят 45 минути.

Нашите гълъби са готови.

Добър апетит!

Готвене на Бендерики с кайма

Това са палачинки с кайма. Приготвят се много лесно. За да ги подготвите са ви необходими:

Правим тесто за палачинки.

• Разбиваме яйцата в купа и добавяме захарта и солта, който не обича комбинацията от сладко тесто и осолено месо, може да добави малко захар, разбийте всичко с бъркалка.
• Добавете прясното мляко и постепенно добавете пресятото брашно, като бъркате.
• Налейте растително масло, така че палачинките да не залепват за тигана.
• Печем тънки палачинки в добре загрят тиган.
• Сега правим нашите Бендерики.
• Поставете палачинката върху равна повърхност.
• Нарежете го на две по диаметър.
• Смажете всяка половина по цялата повърхност с тънък слой кайма.

Сгъваме всяка половина в триъгълник, за това първо огъваме едната страна до 2/3 от повърхността, след което поставяме втората отгоре.

• Изсипете малко растително масло в добре загрят тиган.
• В купа разбийте яйцето, добавете сол.
• Потапяме нашите Бендерики от двете страни и ги слагаме в тиган.
• Запържете от едната страна за 2 минути, внимателно обърнете, покрийте с капак и запържете още 2-3 минути, внимавайте да не изгорят.

Преди това нашите баби доста често приготвяха такива ястия, защото те бяха не само много задоволителни, но и бързи за приготвяне. Днес в нашата рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви разкажем подробно колко вкусно и бързо можете да приготвите каша от елда с кайма. Обикновено сервираме такова ястие за вечеря, но можете да обядвате с него, защото то може напълно да замени второто ястие.

Картофите, пълнени с кайма, са може би едно от най-интересните и необичайни ястия, които могат да бъдат приготвени от прости и достъпни продукти. Това ястие ще украси празнична или романтична маса и ще се влюби във всеки, който го опита. Млените картофи са не само много вкусно и задоволително ястие, но и невероятно красиво.

това е много красиво ястие, което ще изненада всички с необичайния си външен вид и незабравим вкус. На първо място, това ястие е много оригинално, необичайното сервиране на на пръв поглед обикновени кюфтета от кайма го прави любимо на всяка маса. Разбира се, кюфтетата в бутер тесто ще привлекат особено внимание и желание да ги опитате. Това е чудесна алтернатива на скучните ястия. Приготвянето е много просто, всичко, от което се нуждаем, е: кайма, пита хляб, яйце и кетчуп. От такива прости продукти ще приготвим много вкусна кайма в пита хляб. Можете да го вземете със себе си на работа като малка, но засищаща закуска. И ако изобщо не сте в настроение да готвите вечеря, тогава нашата рецепта ще ви помогне. страхотно ястие за семейна вечеря. Както знаете, в една запеканка се комбинират доста продукти, затова има толкова необичаен вкус, който всички харесваме. Днес ще ви помогнем да приготвите още един вид гювеч, който със сигурност ще ви хареса. Зеленчукова запеканка с кайма може да се превърне във вашето фирмено ястие, а за да намерите перфектната комбинация от вкусове, ви съветваме да експериментирате със съставките, защото никога не се ограничавате до една рецепта.

Вътрешните котлети със сирене са много лесни за приготвяне, като се използва стъпка по стъпка фото рецепта, представена на нашия уебсайт. Това ще ви помогне да приготвите най-вкусните котлети с нежно сирене вътре.Това ястие ще хареса всеки, който търси нещо ново в обичайната храна.

много е лесно да се готви и нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне в това. За готвене ни трябват около 1 кг. патладжан и разбира се кайма. Това ястие може да е подходящо за празнична трапеза и като вкусна домашна вечеря. Това е страхотно ястие за обяд или вечеря. Ястията на фурна са много по-здравословни от пържените. Ако никога досега не сте пекли банички с кайма, тогава ви съветваме да опитате. какво може да бъде по-вкусно? Днес ще говорим за невероятно вкусни и празнично красиви котлети. Това не е просто поредната рецепта за котлети от кайма, това е истинско изкуство и кулинарен празник във вашата кухня.

Frittata е гурме италианско ястие. Говорейки на разбираем език, това е омлет с някакъв пълнеж. Пълнежът в това ястие може да бъде много разнообразен, вариращ от зеленчуци до месо. Но пълнежите могат да се комбинират помежду си, така че има много вариации в приготвянето на това вкусно ястие. В нашата рецепта фритата ще бъде направена с кайма и сирене.

Това е много красиво, задоволително и апетитно ястие, което може да се приготви за вечеря. Ако искате нещо ново и необичайно, а не просто картофено пюре с кюфтета, то тази рецепта е за вас! В тази рецепта ще разкрием всички тайни на приготвянето на това ястие, всяка стъпка на готвене е подкрепена със снимка - това ще улесни процеса на готвене и ясно ще ви каже как да го направите. много вкусно и задоволително ястие, което всеки може да готви. За приготвянето им не са необходими специални продукти, всичко е много просто и достъпно. Ястие, приготвено по нашата рецепта, ще се окаже много нежно с невероятно примамлива миризма, на която никой не може да устои. това е още една идея как да разнообразите и разцветите ежедневната си вечеря. Ако сте уморени от обикновена скучна храна и процесът на готвене не носи никаква радост, тогава ето рецепта за невероятно ястие, което се приготвя много лесно и сравнително бързо. Следвайки нашата рецепта стъпка по стъпка, вие ще приготвите най-вкусните канелони с кайма и ще можете да превърнете обикновената вечеря в наистина празнично събитие, което ще ви донесе много удоволствие.

Долма от пресни гроздови листа е зелеви рула, само каймата е увита не в зелеви листа, а в пресни гроздови листа. Благодарение на това долмата е много по-нежна от зелевите рула. Това ястие има пикантна киселинност и невероятен аромат, на който дори и най-изтънченият гост не може да устои. В нашата рецепта ще ви кажем как да готвите долма от пресни гроздови листа по узбекски.

На първо място, това е обилно и много вкусно ястие, което всеки може да приготви. Друго предимство е универсалността на пълнежа, тъй като почти всеки продукт се комбинира с кайма, тогава може да се приготви всеки пълнеж, както се казва, има достатъчно въображение. Но в нашата рецепта няма да експериментираме, а ви предлагаме да приготвите доказано и много вкусно руло от кайма с пълнеж.

Месният пай с бутер тесто е истински празник на вкуса, който можете да приготвите у дома. Нашата фоторецепта стъпка по стъпка ще ви помогне лесно да приготвите вкусна вечеря и да се насладите както на процеса на готвене, така и на готовото ястие. За този пай е използвано бутер тесто и това не е случайно! Всеки сладкиш от бутер тесто е много нежен, топи се в устата и има уникален вкус.

Пълнените котлети стават все по-популярни сред повечето домакини. Обикновените котлети се отегчават и искате нещо оригинално и необичайно. В тази рецепта ще научите още един начин да изненадате любимите си хора, без да харчите много време и пари за готвене. Пълнените котлети, приготвени по нашата рецепта, са сочни и невероятно вкусни, а това е още една причина да ги сготвите и опитате!

ще ви помогне да погледнете по нов начин любимите си котлети. След като проявите малко въображение и оригиналност, ще получите наистина празничен вкус. Всяка съставка, използвана в тази рецепта, е идеално комбинирана помежду си, създавайки уникален вкус. разнообразете ежедневното меню и превърнете обикновените котлети в котлети с обрат отвътре! Деликатният пълнеж ще изненада приятно и ще придаде незабравим вкус. Приготвянето на zrazy със сирене е доста просто, за това се нуждаем от кайма (в нашата рецепта използваме смляно говеждо месо) и пълнеж (варено яйце и сирене).

Зеленчукова яхния с кайма е друго вкусно ястие, което можете да приготвите за вечеря много бързо. В допълнение към високата хранителна стойност, ястието може да се нарече витамин, тъй като в яхнията има много зеленчуци. Зеленчуковата яхния с мляно месо е идеална за готвене през лятото, има много пресни и вкусни неща по рафтовете на магазините, а ястието по това време на годината придобива уникален вкус и аромат. Но какво да правим през зимата, когато няма такова изобилие от пресни зеленчуци? Има решение и то е много просто!

Кюфтета в млечен сос е просто ястие, което дори дете може да приготви. Още един вариант за приготвяне на вкусни кюфтета, вече само в млечен сос. За гарнитура са подходящи варени картофи или паста. Кайма за кюфтета използваме обезмаслена около 70% - говеждо, 30% - свинско. За да приготвите вкусно кюфтета в млечен сос, следвайте инструкциите в нашата рецепта и ще успеете. Гответе с вкус!

Това просто и красиво ястие е идеално за домашна вечеря със семейството. Чудесната комбинация от аромати на кайма и патладжан ще направи това ястие едно от любимите ви в дома. Приготвянето на гювеч е съвсем просто и сравнително бързо. Класическата рецепта за гювеч може да се променя безкрайно, като добавяте нови съставки и премахвате тези, които не харесвате, но патладжанът и каймата винаги ще останат в основата.

Днес ще ви кажем как да готвите китайски месни сладкиши.Със сигурност всеки е опитвал това ястие в китайски ресторант. Много сочни и вкусни сладкиши, приготвени с кайма със зелен лук, подправки и дори водка. Китайските месни сладкиши са чудесна вечеря, която разнообразява вашата диета и замества скучните ястия. Яркият богат вкус и приятният аромат няма да ви оставят безразлични към това ястие и може би ще стане едно от любимите ви. Прочетете нашата рецепта как да готвите китайски месни сладкиши, гответе с нас, експериментирайте.

За да приготвите тиквички с кайма във фурната, се нуждаете от минимум време и усилия. Това ястие се оказва много задоволително и невероятно ароматно. Запеканката от тиквички с кайма е по-скоро като истинска баница, само без тестото. Ястието е подходящо както за празнична трапеза, така и за спокойна семейна вечеря.

В много къщи тиквичките се пълнят с кайма или просто се пържат с чесън, такива ястия със сигурност са много вкусни, но ние представяме малко по-различно ястие в нашата рецепта,

Картофената пица е поредната оригинална рецепта за вкусна пица, този път без тесто. Приготвя се бързо, вкусът е невероятен и освен това се получава много засищащо ястие. Картофената пица е добра, защото не ви трябва тесто и можете да използвате пиле, шунка, наденица като пълнеж, като цяло, за какво имате достатъчно въображение и какви продукти има в хладилника. В нашата рецепта ще готвим с пълнеж от кайма. Като цяло, картофената пица във фурната с пълнеж от кайма е най-питателна и по-балансирана на вкус.

страхотна рецепта за страхотна вечеря! Това е много богато и вкусно ястие, което се приготвя много лесно. Гювечът съдържа много съставки, които се комбинират прекрасно помежду си и в крайна сметка придават уникален вкус, който толкова много обичаме. Гювечът от кайма във фурната, приготвен у дома по нашата рецепта, ще зарадва не само вас, но и всеки, който го опита.

Гнезда с кайма на фурна е много проста и вкусна рецепта, подходяща за приготвяне на бърза вечеря. Ако сте уморени от обикновени котлети, тогава ви съветваме да приготвите гнезда с кайма във фурната по нашата рецепта, добавете яйце или гъби, всичко зависи от вашите предпочитания. Каймата не е задължително да се меси, може да е само от свинско или телешко, а може и пилешко, което ви харесва повече.

Картофената запеканка във фурната с право се счита за едно от любимите ястия, не само защото отнема малко време за готвене, но и защото е невероятно вкусна! Картофената гювеч на фурна е пай, вместо брашно се използват натрошени картофи, а за пълнеж обикновено се използва кайма. В нашата рецепта за приготвяне на картофена запеканка ще използваме

Кюфтетата със сос са вкусно и доста бързо ястие. Днес ще ви кажем как да приготвите кюфтета бързо и вкусно. Има много различни рецепти с месо или кайма, със или без сос, коя да изберете от това изобилие и коя рецепта ще ви стане любима, ще разберете.

Ястията с кайма заемат доста почетно място във всяка готварска книга на домакините. В този раздел ще намерите разнообразие от рецепти за втори ястия от кайма, които са подходящи както за празнична трапеза, така и за спокойна домашна вечеря с любимите хора.

Напълнете - това означава на руски да напълните или ремонтирате. „Опушване с брада“, „тиква с брада“ – така са наричали нашите баби и дядовци ястията, приготвени по специален начин.
Най-често се пълнят цели продукти, без никакви повреди. Тези продукти включват: гъска, пиле, патица, тиквички, шаран, щука и др. Преди пълнене продуктът се освобождава от всички вътрешности или семки. След това в кухината се поставя предварително сварена кайма. В този случай каймата може да бъде напълно различна (месо, плодове, зеленчуци или зърно). Има няколко начина за пълнене на ястия, нека ги разгледаме по-подробно:

1. Пълен пълнеж

Пълнежът може да бъде пълен, естествен, частичен. Нарича се пълен, когато външната обвивка на продукта (пиле, рибена кожа) е пълнена, а каймата от месото на същия продукт с добавяне на подправки, зърнени храни и зеленчуци се използва като самия пълнеж.

2. Натурален пълнеж

При запълване на кухините на стомаха, абомасумът на крава, теле, птичи пълнеж се нарича естествен. Този метод е най-лесният. Не са необходими дълги подготвителни операции. Термичната обработка на продукта е улеснена.

3. Частичен пълнеж

Частично пълнени ястия са различни рула, зрази и гювечи. Каймата в такива ястия се поставя на тънък слой, може би дори едва забележим. По този начин той придава известна жар на вкуса на ястието. Освен това добавянето на чесън към малка част от патладжана е частично пълнене.

Втори ястия от кайма у дома

Да се ​​научите как да пълните и готвите правилно такива ястия означава да дадете воля на кулинарното си въображение. Вашето меню ще стане най-разнообразно. Човек трябва само да започне да твори, като не забравя основните съставки - прекрасно весело и находчиво настроение и усмивка. Вашите ястия с кайма ще станат страхотни. Добър апетит!

Много домакини смятат, че процесът на приготвяне на кайма е много прост, но всъщност има много малки неща, които драстично влияят на вкуса на готовото ястие. За да приготвите вкусно ястие, първо трябва да направите висококачествена кайма. Ако се отнасяте към този въпрос небрежно, тогава няма да получите вкусен.

Например, често се вземат повече от един вид месо за кайма, котлетите изискват по-мека и въздушна кайма, която можете да направите само от прясно месо. Винаги се уверете, че месото е прясно, когато купувате.

Рецепти за бързи и вкусни ястия от кайма, стъпка по стъпка със снимка:

Как да си направим домашна кайма

Почти всеки от нас от време на време посещава различни кулинарни сайтове в интернет. Всеки ден в глобалната мрежа има все повече рецепти. Колкото и странно да звучи, но домашните котлети от домашно мляно месо все още не губят своята популярност.

Не е нужно да се изненадвате особено, защото вече е ясно, че домашните котлети ще бъдат многократно по-вкусни от купените в магазина, а домашно приготвената кайма ще бъде с високо качество.

съставки:

• свинско месо 0,5 кг.
• телешко (чисто филе) 0,5 кг.
• мляко 0,5 чаши.
• яйце 2 бр.
• бял хляб 200гр
• средно голяма глава лук 2 бр.
• подправки и сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да закупите продукти, особено внимателно изберете месо - филето трябва да е без сухожилия, в противен случай месомелачката ще го накълца трудно. За котлети трябва да добавите малко вода към месото, за да увеличите сочността.
2. Ако не искате да нарязвате лука на ситно, използвайте блендер. След това си струва леко да го запържите, докато се появи златист оттенък, и едва след това да го смесите с месо.
3. Отстранете кората на хляба и накиснете пулпата в мляко. Добавяме го към месото, разбиваме там яйцата, след това черен пипер и сол. Разбъркайте добре масата до гладкост. С това приготвянето на каймата е завършено.
4. За много домакини котлетите се разпадат при пържене, за да избегнете това, трябва леко да отбиете каймата. Друг вариант е всяка питка да се омеси добре с мокри ръце.
5. Сега оваляйте котлетите в брашно или галета и сложете в тиган.

• Когато купувате замразено месо, не бързайте да приготвяте кайма, изчакайте да се разтопи.
• Ако обемите на каймата са големи, тогава със сигурност ще отделите част за съхранение. В този случай не добавяйте лук, по-добре е да го смесите с кайма преди готвене.
• Не смесвайте всички видове месо в една кайма. Направете го в различни контейнери и не забравяйте да го съхранявате отделно. Можете да смесвате сортове само при готвене на ястие.
• Преди да замразите каймата, по-добре е незабавно да я разделите на порции, така че общото парче да не се размразява постоянно.
• За да направите вкусна кайма, трябва да купите месо без филм и вени. Мазнина може да се добави към нискомаслено месо.

Често ли мислите какви ястия могат да бъдат приготвени от кайма? Вече сте уморени от супа или кнедли, пастата с месо е твърде банална. Подготвили сме ви няколко рецепти, които ще разнообразят трапезата ви. Да започнем с кюфтетата!

Котлети, приготвени в тиган

Днес ще споделим класическа рецепта за домашни котлети, чийто вкус мнозина помнят от съветските времена. Със сигурност всеки ще хареса този вкус и аромат!

Тази рецепта за кюфтета е доста проста. Приготвянето на ястието отнема само половин час. Особеността на каймата ще бъде, че няма да използваме хляб. Кой каквото говори, но кюфтенцата изпреварват всички с наситения си вкус. Днес няма да се фокусираме върху огромен брой котлети, ще ги направим малко, тъй като ще се опитаме да ги приготвим с високо качество, както в първите дни.

съставки:

• кайма 0,5 кг.
• лук 1 бр.
• галета 50гр
• чесън 1 скилидка.
• яйце 2 бр.
• сол и подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

Видео рецепта за котлети на тиган:

Добър апетит!

Пилешки мъфини на пара в бавна готварска печка

Това ястие е диетично, има прекрасен вкус и се сервира на масата много креативно.

Нашите тарталети трябва да се окажат възможно най-полезни, тъй като ще бъдат на пара. Както знаете, този вид храна се счита за по-малко вредна. Тук има и недостатък - външният вид на ястието. Ястията на пара са много бледи, но това лесно може да се коригира с всеки сос. Той не само ще придаде красота на месото, но и ще го направи по-вкусно.

Парните пилешки мъфини се приготвят, когато времето ви е ограничено, но все пак искате нещо вкусно. Ястието се оказва много вкусно, в него практически няма вредни вещества. Ако трябва да приготвите кексчета възможно най-бързо, използвайте блендер. Той бързо ще ви настърже месото и кашкавала. Благодарение на модерните уреди ще ви трябват по-малко от 30 минути, за да приготвите едно ястие! След половин час от началната точка вече ще седнете на масата!

Днес ще направим пилешки мъфини с твърдо сирене, които много ще украсят нашето ястие. Украсата може да бъде различна, но ние ще използваме сирене.

съставки:

Процес на готвене:

За да стане по-рядка плънката, може да налеете още мляко

Оставете ги да изстинат, след което сервирайте. Поканете семейството си да опитат мъфини с крехко месо. Добър апетит!

Мусака с картофи

Със сигурност малка част от хората от нашия край са чували за това ястие. Това не е изненадващо, защото той придоби най-голяма популярност в Близкия изток. С прости думи това е гювеч, чиито основни съставки са картофи и мляно месо. Да преминем направо към рецептата!

съставки:

• кайма - 0,8 кг.
• картофи 0,5 кг или малко повече.
• яйце 1 бр.
• мляко 1 с.л.
• домат 3 бр.
• рафинирано масло 60гр.
• лук 2 глави.
• твърдо сирене 100 гр
• брашно 2 с.л
• сол, червен и черен пипер по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Подготвяме всички необходими компоненти.
   
2. Обелете лука, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на ситно.
   
3. Правим подобна процедура и с доматите, правим кубчетата по-големи.
   
4. Сега трябва да запържим малко лука до златисто кафяво. За това ще са необходими около 30 г рафинирано масло. Направете умерен огън и бъркайте непрекъснато.
   
5. Слагаме каймата към лука.
   
6. Добавете доматите и другите подправки.
   
7. Направете слаб огън и оставете масата да къкри за 20 минути, като я разбърквате от време на време.
   
8. Обелете и измийте картофите, след което ги нарежете на кръгчета по половин сантиметър.
   
9. Загряваме фурната. През това време запържете леко картофите на умерен огън за 15 минути.
   
10. Намажете тава за печене с масло и добавете половината от общия обем кайма.
    
11. Отгоре сложете слой картофи.
    
12. Сега отгоре разпределете втората част от каймата и налейте малко вода.
    
13. Поставяме масата във фурната и печем половин час при температура 200 градуса.
    
14. Изсушете брашното в горещ тиган за около минута.
    
15. Разбийте яйцето и настържете едро твърдо сирене.
    
    
16. Изсипете млякото в брашното и оставете на котлона за 5 минути.
    
17. Оставете сместа да изстине, залейте яйцето, посолете и поръсете с малко твърдо сирене.
    
18. Изсипете масата в тава за печене с картофи.
    
19. Отгоре намажете с твърдо сирене.
    
20. Слагаме ястието във фурната за 10 минути, печем при същата температура.
    
21. Знак за готовност е златист цвят.
    
22. Мусаката е напълно готова.

Добър апетит!

Как да си направим сладкиши у дома

Чебуреците са хрупкави и сочни. Тази рецепта ще ви помогне да направите много нежно тесто с мехурчета, месото ще има специална сочност и силен аромат.

Приготвянето на ястието е много просто и бързо!

съставки:

• свинска и телешка кайма 0,5 кг.
• вода 1 с.л.
• брашно 5 с.л.
• средно голяма глава лук 4 бр.
• рафинирано олио за тесто 5 с.л. и 1 с.л. за пържене.
• гореща вода 1 с.л.
• черен пипер и сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Подготвяме всички съставки. Заслужава да се отбележи, че от тази сума получавате около 30 чебурека.
   
2. Първо трябва да пресеете брашното в голям съд.
   
3. Добавете 0,5 ч.ч. сол.
   
4. Разбъркайте старателно.
   
5. Добавете рафинирано масло.
   
6. Налейте гореща вода и в същото време разбъркайте брашното с лъжица, след което се занимаваме с месене на тестото. В резултат на това трябва да се окаже еластична и мека.
   
7. Оставете тестото за 30 минути.
   
8. Нарежете лука на малки кубчета.
   
9. Прехвърлете каймата в друга купа, разбъркайте я до гладкост.
   
10. слагам лук.
    
11. Добавете черен пипер, сол и налейте малко вода за сочност на месото.
    
12. Внимателно разбъркайте масата.
    
13. Откъсваме малки топки от тестото и го разточваме на тънък слой.
    
14. Да започнем забавлението! Слагаме кайма върху едната половина на тестото, покриваме с втората.
    
15. Опитайте се да заслепите добре краищата, така че да няма въздух вътре.
    
16. Можете да забележите, че вилицата ще даде вид "гребен".
    
17. Слагаме пастичките да се пържат във вряща мазнина.
    
18. От едната страна се пържат около 2 минути.
    

Сочните пасти са готови! Сервирайте на масата. Добър апетит!

Как се готвят зелеви сармички с кайма

Нашата рецепта за сарми е почти класическа, само с леки отклонения.

съставки:

• свинска кайма 0,3 кг.
• лук 1 бр.
• сметана 2 с.л
• бяло зеле 0,8 кг.
• ориз половин чаша.
• рафинирано масло 2 с.л.
• черен пипер и сол по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Купуваме всички съставки, започваме да готвим, като обелваме лука.
   
2. Нарежете го възможно най-дребно и запържете, докато се появи леко златист цвят. Листата от зеле трябва да се варят около 5 минути. Също така трябва да сварите ориза в подсолена вода за около 5 минути.
   
3. Комбинираме кайма с лук - това ще бъде класическият пълнеж. Добавете подправките и разбъркайте добре.
   
4. Отстранете удебеляването на зелевите листа.
   
5. Слагаме каймата върху блат.
   
6. Увийте едно цяло време, след което увийте листа от двете страни.
   
7. Правим същото с всеки гълъб. Ще има около 15 от тях.
   
8. Загряваме тигана, намазваме го с предварително рафинирано масло, слагаме пълненото зеле. Опитайте се да запълните целия самолет.
   
9. Заквасената сметана и доматеното пюре трябва да се комбинират заедно.
   
10. Зелевите сарми се заливат със соса.
    
11. Зелевите сарми се заливат с още една чаша вода, така че да са наполовина покрити.
12. Слагаме на слаб огън и ястието се вари около 40 минути.
    
13. Нашите вкусни зелеви сърми са готови!

Видео рецепта за зелеви сърми:

Приятен апетит на всички!

Лула кебап стъпка по стъпка рецепта със снимки във фурната

Ядохте ли вече котлети? Намерихме им заместител - кебап. Прави се от агнешко месо, добавят се много подправки и се пече. Не включва хляб и яйца. По принцип ястието се приготвя на въглища, но аз го правя във фурната.

съставки:

• свинско месо 0,5 кг.
• майонеза 1 с.л
• лук 3 бр.
• няколко скилидки чесън
• яйце 2 бр.
• черен пипер и други подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Моето свинско месо, отстранете филма и го нарежете на средни пръчици.
   
2. Сега трябва да завъртите месото, препоръчително е да вземете голяма мрежа, в противен случай каймата ще се окаже твърде малка.
   
3. Почистваме лука, нарязваме го, след което също го превъртаме през месомелачка.
   
4. Сложете каймата заедно с лука в отделна чиния.
   
5. Изсипете яйцата, добавете майонеза и черен пипер към каймата, също не забравяйте за счукания чесън.
   
6. Смесете компонентите заедно, докато се образува хомогенна маса. След това оставете каймата за няколко часа във фризера, за да поеме всички подправки.
   
7. Правим малки колбаси, както е на снимката, и ги поставяме за пържене. Разфасовките ще украсят ястието.
   
8. Лула кебап ще се готви за около половин час при температура 180 градуса.

Видео рецепта: