Стомашният сок съдържа Съставът на стомашния сок: който включва многокомпонентна биологична течност. Къде се произвежда стомашен сок

Съставът на стомашния сок до голяма степен определя функционалността на здравия стомах, която се състои в храносмилането, натрупването и евакуацията на хранителния болус в следващия отдел на храносмилателния тракт - в дванадесетопръстника.

Стомашният сок е многокомпонентна биологична течност, произвеждана от различни жлези на стомашната лигавица. По органолептични свойства: цвят, текстура, мирис, наличие на примеси косвено се съди за качеството на стомашния сок. Чистият основен сок (на празен стомах) е безцветна течност без мирис с малки протеинови включвания под формата на слуз.

Ако цветът на стомашния сок при човек стане жълтеникав или зеленикав, това показва, че жлъчката е навлязла в стомаха поради дуодено-стомашен рефлукс. Примес на червено или кафяво показва кървене. При дълго забавяне на химуса в стомаха, когато започват да преобладават гнилостните процеси, течността придобива неприятна миризма. Наличието на голямо количество слуз потвърждава, че в стомаха протичат възпалителни процеси.

Физиологичен състав на стомашния сок

Основният компонент на стомашния сок е хлороводородна (солна) киселина. Неговият синтез се осъществява от париеталните клетки на фундуса на стомашната лигавица.

Функции на солната киселина:

Протеолитичните ензими, които разграждат протеина, действат като органични вещества на стомашния сок: пепсин А, гастриксин, парапепсин, ренин.

Липаза, ензим, който действа върху мазнините, също присъства в малко количество.

Ензимът лизозим има бактерициден ефект поради разрушаването на клетъчната мембрана на микроорганизма.

Важен компонент на стомашната слуз е гликопротеинът муцин. Има гелообразна консистенция и създава плътен слой върху стените на стомаха, предпазвайки ги от агресивното въздействие на киселото стомашно съдържимо. Слузта съдържа бикарбонати, които неутрализират солната киселина. Те се произвеждат от повърхностни (мукоидни) клетки на лигавицата.

Клетките на стомашната лигавица произвеждат протеиново съединение, наречено вътрешен фактор на Касъл. Значението на този ензим е, че цианокобаламинът (витамин В12), който играе важна роля в еритропоезата, се абсорбира само в негово присъствие.

Химичен състав

Ролята на стомашните ензими

Протеолитичните ензими действат върху протеини при различни стойности на рН на стомашното съдържимо. Оптималното ниво на pH за действието на пепсин А е в диапазона 1,5–2, при което пептидите се хидролизират, разграждайки се до аминокиселини. Гастриксин показва максимална активност при рН 3,0-3,2. Тези два ензима осигуряват 95% смилане на протеини.

Парапепсинът играе по-малка роля, той участва главно в разграждането на протеините на съединителната тъкан (желатин).

Ренин (химизин) присъства само при деца. Действа върху млечния протеин казеин, който, превръщайки се в параказеин, свързва калциевите йони и се превръща в слабо разтворим съсирек. Така се създават условия за по-добро усвояване на млечния протеин в стомаха.

Липазата може да разгражда само емулгирани мазнини. По-голямата част от липидите при възрастни се използват в тънките черва. При кърмачетата липазата участва в разграждането на емулгираните мазнини в кърмата.

Храносмилане в стомаха

Производството на стомашен сок се разделя на 3 фази:

I фаза- сложен рефлекс (мозъчен), който се дължи на действието както на безусловни, така и на условни рефлекси. С дразнене на чувствителните рецептори на зрението, слуха, обонянието (мирис и вид на храната, говорене за храна, дрънкане на ястия), нервните сигнали навлизат в храносмилателния булбарен център на мозъка. Възбуждането на този център е стимул за производството на "запалителен" стомашен сок. Нервните импулси по клоните на блуждаещия нерв навлизат в жлезите на стомаха, което допринася за увеличаване на секрецията.

II фаза- стомах. Хранителният болус дразни множество рецептори, разположени в стените на стомаха: химични, температурни, механични. В допълнение към действието на блуждаещия нерв (n. vagus), има и хуморални фактори, които влияят върху образуването на сок.

Интрагастралните хормони включват:

III фаза- чревна възниква при преминаване на химуса от стомаха към червата. Химусът, действайки върху дуоденалните рецептори, рефлексивно променя активността на стомашната секреция. Той се инхибира от действието на секретин, глюкагон и други ензими.

Полезно видео

Фазите на секреция на стомашен сок са изразени в това видео.

секреторна функция на стомаха

Действието на мазнините върху дейността на жлезите е по-слабо от това на месото, но много по-високо от това на въглехидратните храни. Обемът на произведения сок, неговата храносмилателна способност, киселинност зависят от количеството и консистенцията на храната.

Секреторната активност на жлезите се стимулира от лошо сдъвкана храна, въглероден диоксид. Те дразнят механо- и хеморецепторите и водят до допълнително освобождаване на солна киселина и протеолитични ензими.

Хистаминът, който се отделя в големи количества от продуктите на разпадане на тъканите по време на наранявания, хирургични интервенции, изгаряния, абсцеси, навлиза с кръвен поток в стомашните жлези и ги стимулира.

Начини за изследване на стомашната секреция:

1. Аспирационно-титруващ метод, при който течното съдържимо се отстранява от стомаха с помощта на сонда и се извършва химично изследване.
2. Интракавитарна рН-метрияизвършва се с помощта на специална интрагастрална сонда. Водородните йони се определят в базалната (на гладно) секреция. При намалена секреция на гладно се извършва медикаментозна стимулация; ако е повишено, в стомаха се инжектират антиациди, които неутрализират киселината.
3. Анализ на стомашен сок, получен с FGDS.
4. Топографска pH-метрия. По време на процедурата EGD специална сонда, предназначена за биопсия, се свързва с pH метър и се правят измервания в различни точки на стомашната кухина.

Заболявания, свързани с промени в състава на стомашния сок

Отклонението на показателите на стомашния сок от нормата е свързано не само със заболявания на храносмилателната система, но и с патология на други органи. Един от признаците на стомашна язва или хиперациден гастрит е повишена концентрация на свободна солна киселина и увеличаване на обема на стомашния сок.

Повишено ниво на свързана солна киселина се наблюдава при конгестия, тумори, гнойни възпалителни процеси

Концентрацията на пепсин се повишава при стомашна язва, хипертиреоидизъм, захарен диабет. Намаляване на съдържанието на ензима до пълно изчезване се наблюдава при атрофичен гастрит, хипотиреоидизъм. Характерен симптом на тази патология е повръщането на несмляна храна.

Повърхността на лигавицата на стомаха има много гънки, удължени надлъжно и възвишения (стомашни полета), върху които има голям брой ями. В тези вдлъбнатини се отделя стомашен сок. Произвежда се от жлезите на лигавицата на органа, изглежда като безцветна прозрачна течност и има кисел вкус.

Клетките на жлезите на стомаха са разделени на три групи: основни, допълнителни и париетални. Всеки от тях произвежда различни компоненти, които се включват в стомашния сок. Съставът на основните клетки е ензими, които помагат за разграждането на хранителните вещества до по-прости, по-лесно смилаеми. Пепсинът например разгражда протеините, а липазата разгражда мазнините.

Произвеждат се париетални клетки, без които не може да се образува необходимата киселинна среда в стомашната кухина. Концентрацията му не надвишава 0,5%. Огромна роля в храносмилането също принадлежи на солната киселина. Именно тя помага за омекотяване на много вещества от бучката храна, активира ензимите на стомашния сок и унищожава микроорганизмите. Солната киселина участва в образуването на храносмилателни хормони. Той също така стимулира производството на ензими. Такова понятие като "киселинност" определя количеството сок. Тя не винаги е една и съща. Киселинността зависи от това колко бързо се отделя сокът и дали се неутрализира от слуз, която има алкална реакция, нивото му се променя при заболявания на храносмилателната система.

Вискозитетът, който има стомашен сок, му придава слузта, произведена от допълнителни клетки. Той прави солната киселина неутрална, като по този начин намалява сока. Също така, тази слуз допринася за пълното усвояване на хранителните вещества, предпазва лигавицата от дразнене и увреждане.

В допълнение към компонентите, изброени по-горе, стомашният сок съдържа много неорганични и органични вещества, включително факторът на Castle - специално вещество, без което е невъзможно абсорбирането на витамин B 12 в тънките черва, което е необходимо за пълното узряване на червено кръвни клетки в костния мозък.

Стомашният сок, отделен в различно време на секреция, има неравномерна смилателна сила. Това установи И. П. Павлов. Той твърди, че секрецията не продължава непрекъснато: когато процесът на храносмилане не се извършва, в стомашната кухина не се отделя сок. Произвежда се само във връзка с приема на храна. Секрецията на стомашен сок може да провокира не само храна, която е попаднала в стомаха или езика. Дори миризмата й, говоренето за нея е причината за формирането му.

Стомашният сок може да има различен състав и количество при заболявания на черния дроб, кръвта, стомаха, жлъчния мехур, червата и др. Изследването му е най-важният диагностичен метод, използван в съвременната медицина. Извършва се с помощта на стомашна сонда, която се вкарва директно в стомаха, понякога на празен стомах, понякога след приемане на подготвителна закуска, състояща се от специални дразнители. След това извлеченото съдържание се анализира. Съвременните сонди имат сензори, които реагират на температурата, налягането и киселинността в органа.

Качеството и количеството му също могат да се променят под влияние на преживявания, на нервна основа. Поради това понякога е необходимо да се направят повторни анализи на стомашния сок, за да се изясни диагнозата.

Известно е, че в медицинската практика се използва като лекарство при заболявания на стомаха, които са придружени от недостатъчна секреция на сок или малко количество солна киселина в него. Използвайте го само според указанията на лекар. Стомашният сок, предписан за тази цел, може да бъде както натурален, така и изкуствен.

Стомашен сок- сложен храносмилателен сок, произвеждан от различни клетки на стомашната лигавица. Чистият стомашен сок е безцветна, без мирис, леко опалесцираща течност със суспендирани бучки слуз. Съдържа хлороводородна (солна) киселина, ензими (пепсин, гастриксин), гастринов хормон, разтворима и неразтворима слуз, минерали (натриев, калиев и амониеви хлориди, фосфати, сулфати), следи от органични съединения (млечна и оцетна киселина, както и урея). , глюкоза и др.). Има кисела реакция.

Основните компоненти на стомашния сок: - Солна киселина

Париеталните клетки на фундалните (синоним на главните) жлези на стомаха отделят солна киселина, най-важният компонент на стомашния сок. Основните му функции са: поддържане на определено ниво на киселинност в стомаха, което осигурява превръщането на пепсиногена в пепсин, предотвратяване на проникването на патогенни бактерии и микроби в тялото, насърчаване на набъбването на протеиновите компоненти на храната и подготовката й за хидролиза. . Солната киселина, произведена от париеталните клетки, има постоянна концентрация от 160 mmol/l.

Бикарбонати

HCO3 бикарбонати - необходими за неутрализиране на солната киселина на повърхността на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника, за да се предпази лигавицата от излагане на киселина. Произвежда се от повърхностни допълнителни (мукоидни) клетки. Концентрацията на бикарбонати в стомашния сок е 45 mmol/l.

Пепсиноген и пепсин

Пепсинът е основният ензим, който разгражда протеините. Има няколко изоформи на пепсин, всяка от които засяга различен клас протеини. Пепсините се получават от пепсиногени, когато последните попаднат в среда с определена киселинност. Основните клетки на фундалните жлези са отговорни за производството на пепсиногени в стомаха.

слуз

Слузта е най-важният фактор за защита на стомашната лигавица. Слузта образува несмесващ се слой гел с дебелина около 0,6 mm, концентриращ бикарбонати, които неутрализират киселината и по този начин предпазват лигавицата от увреждащото действие на солната киселина и пепсина. Произвежда се от повърхностни допълнителни клетки.

Вътрешният фактор на Касъл

Вътрешният фактор Castle е ензим, който превръща неактивната форма на витамин B12, доставена с храната, в активна, смилаема форма. Секретира се от париеталните клетки на фундалните жлези на стомаха.

Химическият състав на стомашния сок

Основните химични съставки на стомашния сок: - вода (995 g/l); - хлориди (5-6 g/l); - сулфати (10 mg/l); - фосфати (10-60 mg/l); - бикарбонати (0-1,2 g/l) натрий, калий, калций, магнезий; - амоняк (20-80 mg/l).

Обем на производство на стомашен сок

Около 2 литра стомашен сок се произвеждат в стомаха на възрастен човек на ден. Базалната (т.е. в покой, не стимулирана от храна, химически стимуланти и др.) секреция при мъжете е (при жените с 25-30% по-малко): - стомашен сок - 80-100 ml / h; - солна киселина - 2,5-5,0 mmol/h; - пепсин - 20-35 mg/h. Максималното производство на солна киселина при мъжете е 22-29 mmol / h, при жените - 16-21 mmol / h.

Физични свойства на стомашния сок

Стомашният сок е практически безцветен и без мирис. Зеленикав или жълтеникав цвят показва наличието на жлъчни примеси и патологичен дуоденогастрален рефлукс. Червеният или кафяв оттенък може да се дължи на примеси на кръв. Неприятната гнилостна миризма обикновено е резултат от сериозни проблеми с евакуацията на стомашното съдържимо в червата. Обикновено в стомашния сок има само малко количество слуз. Забележимо количество слуз в стомашния сок показва възпаление на стомашната лигавица.

Изследване на стомашен сок

Изследването на киселинността на стомашния сок се извършва чрез интрагастрална рН-метрия. По-рано широко разпространеното фракционно сондиране, по време на което стомашният сок преди това се изпомпва със стомашна или дуоденална сонда, днес няма повече от историческо значение. Намаляването на съдържанието и особено липсата на солна киселина в стомашния сок (ахилия, хипохлорхидрия) обикновено показва наличието на хроничен гастрит. Намаляването на стомашната секреция, особено на солната киселина, е характерно за рака на стомаха.

При язва на дванадесетопръстника (пептична язва) се наблюдава повишаване на секреторната активност на стомашните жлези, образуването на солна киселина е най-засилено. Количеството и съставът на стомашния сок може да се промени при заболявания на сърцето, белите дробове, кожата, ендокринни заболявания (захарен диабет, тиреотоксикоза), заболявания на кръвотворната система. И така, пернициозната анемия се характеризира с пълна липса на секреция на солна киселина. Увеличаване на секрецията на стомашен сок може да се наблюдава при лица с повишена възбудимост на парасимпатиковата част на автономната нервна система, при продължително пушене.

Стомахът е важна част от храносмилателната система. Този орган натрупва и смесва хранителния болус. Именно в стомаха се извършва химичното разграждане на храната, както и превръщането на витамините и микроелементите в лесно смилаеми форми. Една от основните функции на този орган е секрецията на стомашен сок.

Нормалната обработка на храната е просто невъзможна без този физиологичен процес. Стомашният секрет съдържа солна киселина. Обикновено дневно се отделят до два литра от тази течност. Каква е ролята на стомашния сок в нашето тяло? Каква е тази тайна? Защо киселинността се повишава и намалява? Ще говорим за всичко това и още в тази статия.

Определение на термина

Стомахът играе огромна роля в храносмилателния процес. Под влияние на перисталтиката хранителният болус се смесва. Той също така произвежда огромен брой ензими. Благодарение на киселинната среда на стомаха се неутрализира бактериалната инфекция. При поглъщане на некачествена храна се задейства рефлекс за повръщане, което предотвратява по-нататъшно разстройство.

Храносмилателният сок е деветдесет и девет процента вода. Освен това съдържа ензими и минерални съставки. Промяната на цвета в жълто показва наличието на жлъчен секрет в стомашния секрет. Червен или кафяв оттенък може да показва примес на кръв. При активни процеси на ферментация сокът има неприятна гнилостна миризма.

важно! Солната киселина, която е част от храносмилателния сок, е най-силният стимулант на панкреатичната секреция.

Между храненията стомахът произвежда неутрална слуз. След като ядете храна, в нея се появява кисела реакция. Съставът на секрета може да варира в зависимост от количеството консумирана храна и нейния вид. Поради наличието на слуз се неутрализира агресивното действие на секретираната киселина. Ето защо човешкият стомашен сок не уврежда вътрешните стени на стомаха.

Освен това вискозната слуз покрива хранителния болус, което подобрява храносмилателната функция. Химичният състав на стомашния сок включва следните компоненти:

• солна киселина;
• мукоиди;
• пепсин;
• липаза;
• минерални соли.

Експертите също така отбелязват, че бикарбонатите са част от стомашния сок. Каква роля играят тези компоненти? Интересното е, че киселината започва да се произвежда само след задействане на съответния рефлекс, който не винаги се появява при постъпване на храна.

Какво се случва, ако рефлексът работи, но в стомаха няма храна? Тук бикарбонатът помага. Йоните имат защитна функция и не позволяват на киселината да увреди органа. Под действието им се образува въглероден диоксид и вода, в резултат на което киселата среда се заменя с алкална. Ако не са бикарбонатите, в резултат на рефлукса на съдържанието на стомаха може да се появят изгаряния на ларинкса и гърлото.

Солната киселина в стомаха играе огромна роля в храносмилането.

Стомашна киселинност

Основният показател за нормалното функциониране на стомаха е нивото на киселинност, тоест концентрацията на киселина в стомашния сок. Този показател се измерва в различни части на стомаха, хранопровода и дванадесетопръстника 12. Солната киселина в стомаха разгражда сложни молекули, което улеснява абсорбцията в тънките черва.

Синтезът на киселина в стомаха по-малко от установените показатели показва ниска киселинност. При повишено ниво на киселинност концентрацията на киселина надвишава нормата. Във всеки случай промяната в този показател предизвиква патологични промени в стомашно-чревния тракт и причинява неприятни симптоми.

Намалената или повишена секреция на солна киселина застрашава появата на хроничен гастрит, пептична язва и дори рак. В момента има голям брой начини за измерване на нивото на киселинност, но интрагастралният метод се счита за най-точен и информативен. През деня концентрацията на солна киселина се измерва едновременно в няколко части на стомаха. Това се случва с помощта на устройства, които са оборудвани със специални сензори.

важно! Стимулирането на стомашния сок за изследване се извършва с помощта на продукти, които съдържат инсулин или хистамин.

Използва се и техника на дробно озвучаване. С помощта на гумена тръба се аспирира съдържанието на стомаха. В сравнение с предишния метод, резултатите от това изследване не са толкова точни. Това се дължи на факта, че вземането на проби от биологичен материал се взема от различни зони и се смесва.

Освен това самият процес на изследване нарушава нормалното функциониране на стомаха и това също изкривява резултатите. Експертите разграничават два основни типа промени в нивото на киселинност: повишен и понижен тип. Нека поговорим за тези промени по-подробно.

Анализът ще покаже каква киселина има в стомаха

Киселинност

Прекомерното производство на солна киселина се проявява под формата на такива неприятни симптоми:

• стомашни киселини. Обикновено се появява след хранене или заемане на хоризонтално положение. Киселините са резултат от обратното връщане на стомашното съдържимо в хранопровода. Дразненето на лигавицата е причина за усещането за парене;
• кисело или горчиво оригване. Появява се при навлизане на газове или храна в хранопровода;
• светкавица болка;
• усещане за тежест и пълнота в стомаха. Дори обикновена закуска причинява дискомфорт;
• загуба на апетит;
• подуване на корема;
• къркорене в стомаха;
• гадене, повръщане;
• запек или диария.

При високо производство на стомашен сок се появяват киселини и пристъп на болка. При повишена киселинност в никакъв случай не трябва да се неутрализира със сода. В бъдеще това ще доведе до още по-голямо увеличаване на секрецията на стомашен сок и образуване на дълбоки язви по лигавицата.

Различни фактори могат да доведат до повишена киселинност: грешки в диетата, лоши навици, стресови ситуации, прием на лекарства. Развитието на хиперациден гастрит също се основава на влиянието на инфекцията с Helicobacter pylori. Това е единствената бактерия, която не се уврежда от солната киселина.

Намалена киселинност

Въпреки факта, че хипоацидният гастрит е много по-рядък, той се счита за най-опасен. Спадът на стомашната активност застрашава проникването на патогени. Намаляването на ензимните свойства се проявява под формата на такива симптоми:

• оригване гнило;
• загуба на апетит;
• лош дъх, който дори миенето на зъбите не помага да се премахне;
• чревни нарушения;
• задържане на изпражненията;
• пристъп на гадене, който се появява след хранене;
• подуване на корема.

Хипоацидният гастрит заплашва с развитието на анемия, хипотония, алергични реакции, автоимунни процеси. Намаляването на концентрацията на киселинност може дори да допринесе за развитието на рак.

Намаленото производство на солна киселина може да доведе до развитие на сериозни патологии като анемия, алергии и рак.

натурален стомашен сок

Съставът на лекарството включва храносмилателен сок, както и алкохолен разтвор на салицилова киселина. Лекарството се използва за нормализиране на нивото на киселинност в стомаха и подобряване на храносмилането. Натуралният стомашен сок подобрява апетита и премахва диспептичните разстройства. Специалистите предписват лекарство за ахилия, хипоациден и анациден гастрит.

Естественият стомах има някои ограничения, не може да се използва в следните случаи:

• гастроезофагеален рефлукс;
• хиперациден гастрит;
• язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• ерозивен гастрит и дуоденит;
• алергия към активни съставки.

Правилното съхранение на лекарството играе важна роля. Ако оставите продукта на топло място, той ще загуби своята активност.

Продукти, които влияят на киселинността

За нормализиране на състоянието, свързано с промяна в секрецията на стомашния сок, първо е необходимо да се нормализира храненето. След това нека поговорим за храни, които повишават и, обратно, понижават нивото на киселинност.

повишаване на pH

Повишената киселинност се провокира от алкохолни напитки. Алкохолът дразни лигавиците на храносмилателните органи, което пречи на правилното усвояване на хранителните вещества. Колкото по-често човек употребява алкохол, толкова по-интензивно ще се отделя храносмилателният сок. Това може да се прояви под формата на тежки киселини, гадене и пристъпи на болка в областта на стомаха.

важно! Нивото на рН се повишава след пиене на шампанско, бира, вино и слабоалкохолни коктейли.

Основата на диетата за хора, които се хранят правилно, са плодовете. Мнозина дори не подозират, че са в състояние значително да повишат нивото на киселинност в стомаха. Тази реакция може да бъде причинена от:

• гроздов;
• пъпеш;
• нар;
• праскова;
• киви;
• цитруси.

Цитрусовите плодове повишават нивата на pH

Колкото и да е странно, но някои зеленчуци също могат да увеличат секрецията на стомашен сок. Функционалността на тайните жлези увеличава консумацията на такива продукти:

• зеле;
• кисели краставички;
• тиквички;
• домати.

Повишаването на киселинността може да бъде и реакция към мазни и сладки храни. Ако говорим за мазни храни, то често включва мазнина, маргарин, растителна мазнина. Употребата на такава храна води до нарушаване на храносмилателните процеси и повишаване на функционалната активност на секретните жлези.

Ако говорим за сладкиши, струва си да се отбележи, че не всички от тях влияят на количеството производство на стомашен сок. Такава реакция не дава мед, халва и блатове. Киселинността може да се повиши от шоколад, торти, сладкиши, алкохолни десерти и др.. Подправките придават изискан вкус на ястията, но някои от тях могат да предизвикат патологични промени в секретните жлези.

Такива храни са способни да подобрят секрецията на храносмилателния сок: индийско орехче, чили, карамфил, червен и черен смлян пипер. За неутрализиране на киселината при лечението се използват и билки. Отвари от цветя от лайка, корен от женско биле, коренища от аир, горчив пелин, чай от върба ще помогнат за нормализиране на нивото на стомашния сок.

спад на pH

За да се намали киселинността, пациентите се съветват да ядат храна с хомогенизирана консистенция, а именно варени зърнени храни, супа-пюре, пюре от зеленчуци от моркови, тиква, картофи. Продуктите, съдържащи прости съединения, намаляват киселинността и в същото време не изискват много енергия за разграждане. Например, ако избирате между месо и риба, тогава последният продукт е за предпочитане, тъй като съдържа по-малко мастни съединения.

Варените зърнени култури намаляват киселинността на стомаха

Нека подчертаем списъка с продукти, които трябва да се консумират за понижаване на pH:

• зърнени култури: ориз, грис, царевица, перлен ечемик, ечемик, елда, овесена каша;
• праскови, ябълки, банани;
• картофи, цвекло, маслини;
• малини, боровинки, дрян, дюля, касис, мандарини, боровинки, ягоди, горски ягоди.

лекарства за регулиране на pH

Лекарствата ще помогнат за нормализиране на рН и предотвратяване на развитието на болестта. Следните средства ще помогнат за намаляване на киселинното ниво:

• антиациди. Тези лекарства неутрализират киселината чрез абсорбиране на вредни частици. Заедно с това те обгръщат стомашната лигавица и стимулират образуването на защитна слуз. Най-често антиацидите се използват под формата на линейки, но те нямат дългосрочен ефект;
• алгинати. Тези лекарства са в състояние да абсорбират излишната солна киселина и да я отстранят от тялото. Освен това алгинатите укрепват имунната система и образуват защитен филм върху стените на стомаха;
• блокерите действат директно върху клетките на стомаха. Обикновено се използват, ако антиацидите не са успели да се справят с проблема.

Ако, напротив, е необходимо да се увеличи производството на стомашен сок, тогава лекарите могат да предпишат Plantaglucid. Лекарството се разрежда с вода и се приема половин час преди хранене. Ortho taurine ergo също ще помогне за справяне с проблема. Приема се на гладно два до три пъти на ден. И така, стомашният сок играе огромна роля в координираната работа на целия храносмилателен тракт. Промените във функционирането на секретните жлези могат да доведат до развитие на сериозни заболявания.

Използват се лекарства за нормализиране на нивото на храносмилателния сок. Промяната на диетата ви също ще помогне за разрешаването на проблема. Ако почувствате дискомфорт от стомашно-чревния тракт, трябва незабавно да се свържете с специалист. Ранната диагностика е ключът към вашето здраве!

Стомашен сок- сложно химическо вещество, предназначено да смила храната. Произвежда се от клетките лигавицата на стомахаи е киселинно, прозрачно вещество без мирис. Промените в цвета в зелено и жълто са показателни за примеси в съдържанието дванадесетопръстникаили жлъчката, кафяв или червен нюанс може да е резултат от примеси в кръвта, гнилостната миризма показва проблеми с транспортирането на стомашното съдържимо до червата.

Степента на секреция на стомашния сок, неутрализирането му от слуз, както и здравословното състояние на органите на храносмилателната система определят киселинността на стомашния сок. Обикновено секрецията на стомашен сок в кухината почти не се освобождава, това трябва да се случи само когато храната влезе. Въпреки че се смята за нормално дори отделянето на сок, когато помирисвате храна, я виждате, а понякога и когато говорите и мислите за нея. Неприятната гледка или миризма на храна може значително или напълно да спре производството на сок.

Сред основните компоненти на стомашния сок са:

• солна киселина , което е едно от най-важните вещества, изграждащи стомашния сок. Неговите функции са да поддържа необходимия киселинен баланс в стомаха, насърчава образуването на специално вещество, което предпазва тялото от проникване на патогенни вещества от стомашно-чревния тракт - пепсин , подготвя храната за хидролиза, активира, осигурява набъбване на хранителните протеини.

• Бикарбонати защитават дванадесетопръстника и стомашната лигавица, като неутрализират солната киселина в тези области. Повърхностните допълнителни клетки произвеждат това вещество, концентрацията му е 45 mmol / l в стомашния сок.

• слуз - един от основните защитници на стомашната лигавица. Създава слой от гел с дебелина около половин милиметър, който концентрира бикарбонатите, като по този начин предпазва необходимите зони от увреждащото действие на пепсина и солната киселина. Слузта се произвежда и от спомагателни повърхностни клетки. Само малко количество слуз в стомашния сок е норма, високата му концентрация показва възпалителни процеси в стомашната лигавица.

• Пепсин е основният ензимотговорен за разграждането на протеините. Различните му изоформи взаимодействат с различни протеини. Те се образуват от пепсиногени , които се произвеждат ендокринната система на тялото .

Други компоненти на стомашния сок включват вода, амоняк, фосфати, сулфати, хлориди, бикарбонати на калций, калий, магнезий, натрий и други вещества.

През деня човешкият стомах обикновено произвежда около 2 литра от това вещество. Не се стимулира от храна, в покой при мъжете секрецията е:

• Стомашен сок - около 90 ml / час
• Солна киселина - 3-4 mmol / час
• Пепсин - около 22-30 mg / час

Отделянето на тези вещества в тялото на жената е с 20-30% по-малко.

Анализ

Анализът на стомашния сок е важен диагностичен метод, който се извършва с помощта на специални сонди. Анализът се извършва на празен стомах или с помощта на специални стимуланти. С помощта на сонда се извлича стомашен сок или съдържанието на стомаха.

Натуралният стомашен сок или неговите изкуствени заместители могат да се използват за лечение на някои стомашни заболявания, които са придружени от недостатъчна секреция.