Продукти, потискащи развитието на ракови клетки. Храни срещу рак или храни, които ще ви помогнат да победите рака

Всички знаем колко важно е естеството на храната, която ядем за човешкия живот. Здравословно помага за поддържане на правилния метаболизъм и предотвратява появата на много заболявания, а на пациента – за справяне с нарушенията и техните усложнения. В това отношение не може да се подценява ролята на храненето при рак, тъй като такива пациенти се нуждаят от голямо количество витамини, микроелементи, фибри и протеини.

Здравият човек не винаги мисли какво яде, глезейки се със сладкиши, пушени продукти, колбаси, мазни и пържени храни. Магазините предлагат голямо разнообразие от продукти с консерванти, оцветители, стабилизатори, подобрители на вкуса и други вредни съставки. Междувременно такава храна не само не подобрява здравето, но и допринася за много заболявания, включително онкологична патология. Ако предотвратяването на злокачествени тумори чрез хранене изглежда на мнозина неефективно и безполезно упражнение, тогава диетата за рак понякога е от решаващо значение в процеса на лечение на заболяване, което допринася за влошаване или стабилизиране на състоянието на пациента. Това може да изглежда странно за някои, но храната се преработва от тялото в по-прости компоненти, от които след това се изграждат нови клетки.

Правилна диетадопринася за поддържането на нормалния метаболизъм, предотвратява образуването свободни радикали, които имат увреждащ ефект върху тъканите, насища тялото с витамини, минерали, фибри, така необходими за храносмилателната система. Нищо чудно, че един от основните принципи на здравословния начин на живот е признат за здравословна диета, която подобрява противотуморните свойства на имунната система, води до увеличаване на физическа дейност, нормализиране на теглото и хормоналните нива.

Като цяло, противораковата диета трябва да включва много зеленчуци и плодове, зърнени храни, бобови растения, фибри. Като се фокусира върху билкови съставки, не забравяйте за месото, като предпочитате нискомаслените сортове - телешко, пуешко, заешко. Рибата, богата на полиненаситени мастни киселини, морските дарове, съдържащи достатъчно йод, също са необходими на организма. Първата стъпка по пътя към такава диета трябва да бъде отхвърлянето на храни, за които е известно, че съдържат канцерогени или са такива: бързо хранене, колбаси, пушено месо и риба, чипс, газирани напитки, различни полуфабрикати, сладкарски изделияи т.н.

При пациенти със злокачествени новообразувания метаболизмът е значително нарушен, туморът консумира голямо количество глюкоза, витамини, протеини, освобождавайки токсични метаболитни продукти в кръвта и подкислявайки околното пространство. Всичко това е придружено от интоксикация, загуба на тегло, силна слабост. Ако заболяването протича с кървене, тогава се появяват признаци на анемия и кислородно гладуванетъкани, което допълнително утежнява състоянието на пациента. За попълване на липсващите калории, килограми тегло и жизненоважни за метаболизма вещества и е предназначена да специална диетаза онкологични пациенти.

Особеността на храненето на болен от рак е, че ако е необходимо да се откажат много продукти, все пак е необходимо, осигурете на пациента достатъчно калории и хранителни вещества,което е доста проблематично да се направи при някои тумори (стомах, черва, устна кухина). В такива случаи, в допълнение към пълноценна диета, те също прибягват до инфузия или с помощта на сонда въвеждането на допълнителни смеси и вещества.

Ако състоянието на храносмилателната система на болен от рак позволява, тогава диетата трябва да включва лесно достъпни въглехидрати под формата на мед, сладки сметани, ядки, сушени плодове, бисквити или шоколад. Привлекателността на храната също е важна, тъй като много пациенти се оплакват от намаляване или дори липса на апетит на фона на туморна интоксикация или по време на лечението. В такива случаи на помощ идват различни подправки, ароматни билки, сосове. Карамфил, мента, канела, черен пипер, магданоз, копър, кимион, джинджифил, куркума и много други вкусни и здравословни природни добавки могат значително да „трансформират“ вкуса на най-обикновеното и непривлекателно ястие. Освен това подправките не само подобряват вкуса, но и стимулират отделянето на храносмилателни сокове, като по този начин подобряват смилането на храната.

Храни с противоракови свойства

Дългосрочните наблюдения, включително опита на диетолози, онколози и самите пациенти, показват, че има хранителни продуктипредотвратяване на развитието и прогресията на тумора. Въз основа на тези данни учените изследвали химичния състав на някои от тях и установили, че те наистина съдържат вещества с изразени антиоксидантни, противоракови и дори имуностимулиращи свойства. Правилната диета може не само да послужи, но и да даде на онкоболните допълнителен шанс за излекуване.

Групата продукти, които предпазват от злокачествени тумори, включва:

Чесънотдавна е известен със своите полезни свойства в борбата с различни заболявания. Той има изразен антимикробен ефект, а също така е в състояние да засили активността на лимфоцитите и макрофагите поради съдържащите се в него фитонциди. Изследвания на учени от различни странинаправи възможно изолирането на вещество в него (диалил сулфид), което помага в борбата срещу злокачествени новообразувания, по-специално на стомаха, червата,. При проучвания върху мишки е установено, че чесънът е по-ефективен при лечението на рак на пикочния мехур, отколкото терапията с BCG.

За постигане на положителен ефект се препоръчва да ядете голяма скилидка чесън дневно, но трябва да внимавате: възможна е повишена активност. стомашно-чревния тракт, болки в корема и дори повръщане. Поради някои антикоагулантни свойства, чесънът не трябва да се унася от пациенти с нарушения на кръвосъсирването, при прием на разредители на кръвта, преди хирургични интервенции.

Лукима подобни свойства срещу тумори, но малко по-слабо изразени, полезен е и като добавка към различни ястия.

Сравнително наскоро бяха открити антитуморни свойства домати.Установено е, че съдържащият се в тях ликопен има мощни антиоксидантни ефекти. Освен това, когато се поглъща, той не се превръща във витамин А, за разлика от бета-каротините, които присъстват в големи количества в морковите и други "червени" зеленчуци и плодове.

Ликопенът не само стимулира антиоксидантните свойства на тялото, но също така предотвратява намаляването на растежа на съществуващите тумори. Проучванията показват, че яденето на домати сурови, както и под формата на сок или паста, води до намаляване на размера на някои видове неоплазии, като рак на простатата, белите дробове и гърдата. При мъже, участвали в изследванията на американски учени, е установено значително намалениеконцентрация на простатно-специфичен антиген, който е маркер за активност на простатен тумор. IN превантивни целидоматите са ефективни при висок риск от рак на шийката на матката, червата.

Използването на домати не е придружено от никакви нежелани реакциипредвид това добро качествоизползвани зеленчуци (липса на нитрати и други пестициди), а за постигане на превантивен ефект диетолозите препоръчват да се пие поне веднъж седмично чаша доматен сок.

Броколисъдържа в състава си няколко вещества наведнъж, които имат антитуморен ефект - сулфорафан, лутеин, индол-3-карбинол. Изследванията на противораковите свойства на това растение са проведени върху лабораторни животни, а също така са изследвани пациенти с онкопатология, които го използват редовно. В резултат учените са установили ефективността на броколите при рак на белия дроб, пикочния мехур, простатата и гърдата. Съвместни наблюдения на изследователи от Америка и Китай показват, че рискът от рак на белия дроб при редовна употреба на броколи за период от 10 години намалява с почти една трета, а при мъжете, които ядат поне 300 г броколи на седмица, вероятността от тумор на пикочния мехур намалява почти наполовина.

Важно е, че особено добър резултатможе да се получи чрез ядене на млади глави от това зеле, но те трябва да бъдат задушени или варени за кратко време. Много диетолози съветват да ядете броколи и домати едновременно, като по този начин укрепвате полезни свойстватези зеленчуци. Трябва обаче да се има предвид, че голямото количество фибри допринася за образуването на газове и дори диария, така че е по-добре хората, които имат проблеми с червата, да не се увличат. прекомерно количествозеле броколи.

Други растения от семейство Кръстоцветни (бял и карфиол, кресон) също имат подобни свойства, различават се Страхотен вкуси безвредност дори при честа употреба в големи количества. Така, Бяло зеле способни да нормализират нивата на естроген, като по този начин предотвратяват появата на рак на гърдата и простатата. При наличие на предракови процеси в шийката на матката (дисплазия) компонентите, съдържащи се в зелето, стимулират обратното развитие на опасни промени в епитела. Освен от полезни качества, бялото зеле е достъпно за всеки през цялата година, така че можете да го използвате постоянно и колкото тялото поеме.

Зелен чаймного полезен за профилактика и борба с рака, поради съдържащите се в него полифеноли, които имат изразен антиоксидантен ефект. Подобен ефект, но малко по-слаб може да се получи от пиенето на черен чай. Като блокира увреждащото действие на свободните радикали, чаят повишава противотуморната активност на организма, предотвратява прогресирането на съществуващи тумори, като намалява скоростта на растеж. кръвоносни съдовев тях. Традициите за пиене на чай са широко разпространени в Китай, Япония и много азиатски страни, поради което според статистиката местните жители са по-малко склонни да получат рак на панкреаса, гърдата и простатата.

За постигане на положителен ефект е необходимо да се пият поне три чаши зелен чай на ден, но тези, които имат проблеми със сърцето (аритмии) или храносмилателните органи, както и бременните жени и кърмачките, не трябва да се увличат излишно. от чай.

Горски плодове, плодове, гроздесъдържат не само голямо количество витамин С, но и други много полезни компоненти. Използването на ягоди, малини, боровинки, цитрусови плодове, праскови ще бъде от полза не само за целите на профилактиката на рака, но и за пациенти със злокачествени тумори.

В гроздето (особено в кората и семената) е открито веществото ресвератрол, чиято противоракова активност се изследва от учени от различни страни. При експерименти върху плъхове е установено, че ресвератролът има антиоксидантно действие, а също така предотвратява появата на генетични мутациив клетките. Участвайки в биохимични процеси, това вещество блокира развитието на възпалителни процеси, които често са едновременно причина и следствие от тумори.

Можете да намерите препоръки, според които приемането на малки дози сухо червено вино предпазва от рак, но не забравяйте, че прекомерното пристрастяване към алкохолни напитки води до вероятност от тумори с различни локализации. Разбира се, 50 г вино няма да навредят, но мярката трябва да се спазва във всичко.

Соя, бобови и зърнени културиса богати на микроелементи, витамини, както и фибри, които са много важни за правилното функциониране на храносмилателната система. Освен това засищат организма необходимо количествокалории и в същото време не причиняват затлъстяване, което е един от рисковите фактори за злокачествени тумори. Соевите продукти не само имат противоракови свойствано също така намалява тежестта на страничните ефекти по време на лъчева или химиотерапия.

РибаСмята се за незаменим компонент на всяка здравословна диета. Благодарение на съдържащите се в него омега-3 мастни киселини, той нормализира метаболизма на мазнините, предотвратява появата на свободни радикали и пероксидация в клетките. Хора, които обичат риба тлъсто месо, са по-малко склонни да страдат от затлъстяване и диабет, както и рискът от рецидив на тумора при употреба рибни ястиямного по-ниско.

Освен описаните благоприятен ефект имат и други продукти. Така, пчелен медможе да бъде полезен при рак на червата и гърдата поради противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Кафяви водорасли, гъби шийтаке, ядки, зехтин когато се използват в разумни количества, те имат известен антитуморен ефект.

Видео: продукти против рак - програмата "Живей здравословно!"

Характеристики на храненето при някои видове рак и лечение

Пациентите с определени форми на рак се нуждаят от специално хранене. Това важи особено за пациенти с патология на храносмилателната система, пациенти след хирургични интервенциикогато се прилага химиотерапия.

Рак на стомаха

Храна все вписва в таблица номер 1 (стомашна), с изключение на пикантни, пържени, мазни ястия, изобилие от подправки. Предпочитание трябва да се даде на супи, зърнени храни, пюре от месо, различни пюрета, плодове. Храните, които подобряват секрецията на стомашен сок, трябва да бъдат премахнати от диетата (мариновани, кисели зеленчуци, алкохол, газирани напитки). Пациентите с тази форма на рак могат да страдат от тежко гадене, повръщане и отвращение към храната, особено към месото, така че е по-добре да им се предлагат тези храни, които са безопасни и самият пациент се съгласява да яде.

В случай на хирургично лечение диетата за рак на стомаха включва пълен отказ от приемане на храна и вода през устата за период от 2 до 6 дни от следоперативния период, в зависимост от вида на операцията и всички необходими хранителни компоненти, вода, протеини, витамини, инсулин се прилагат венозно с капкомер.

Храненето след отстраняване на стомаха се определя от лекуващия лекар, но повечето пациенти след няколко дни вече имат право да приемат течна храна, супи, зърнени храни, млечни продукти. Приблизително една седмица след операцията пациентите се прехвърлят на маса номер 1.

рак на червата

Диета притрябва да бъдат добре балансирани по отношение на хранителни веществаи съдържание на калории, но в същото време всички негови компоненти трябва да бъдат лесно смилаеми от засегнатото черво. Тъй като пациентите в тази група имат висок риск от промени в перисталтиката със запек или диария, малабсорбция, трябва да се спазват някои правила:

1. Дробно хранене - храната трябва да се приема 5-6 пъти на ден на малки порции.
2. Предпочитан билкови продукти, зеленчуци, плодове, риба и растително масло. Компонентите, които засилват метеоризма (грозде, зеле, сладкарски изделия), трябва да се избягват.
3. Необходимо е да се изключат алкохол, газирани напитки, изобилие от подправки, пълномаслено и прясно мляко.
4. По-добре е да готвите ястия за двойка или да варите, да приемате храна бавно, дъвчейки добре.

Същите принципи трябва да се следват от пациенти с рак на черния дроб,отказ от кафе, алкохол, силни бульони, пържени и мазни, пушени меса в полза на зеленчукови ястияИ нискомаслени сортовемесо и риба. Като сладко е допустимо да се използват marshmallows, marshmallows, медът е много полезен.

Рак на млечната жлеза

На жените с рак на гърдата се предлагат конкретни препоръки, които включват някои групи храни, които помагат в борбата с растежа на гърдите. В допълнение към основната хранителна диета,. хранене при рак на гърдатавключва използването на:

1. Соя, но пазете се от генетично модифицирани соеви продукти, чиито канцерогенни ефекти не са категорично доказани, но не и опровергани с убедителни факти.
2. Зеленчуци, съдържащи каротеноиди - тиква, сладки картофи, моркови, спанак и др.
3. Риби, богати на омега-3 мастни киселини - сьомга, треска, пикша, камбала, хек.
4. Бобови растения, трици, зърнени храни.

Диета в следоперативния период

От особено значение е храненето на пациенти след операция на злокачествени тумори на стомашно-чревния тракт. Затова се препоръчва ограничаване на мазнините и леснодостъпните въглехидрати, солта, но високото съдържание на протеини от предимно растителен произход. Полезни зърнени култури, трици, нормализиране на перисталтиката и предотвратяване на запек, както и от ориз и пастаще трябва да откаже.

болен в постоперативен периодможете да ядете млечни продукти, нискомаслена риба, яйца, да пиете чай и желе. С течение на времето този списък може да бъде разширен, но никога няма да има място за алкохол, пържени и пушени ястия, подправки, торти и сладкиши.

Ако има колостомия за отстраняване изпражненияпациентите трябва да спазват добри режим на пиене, избягвайте излишък в диетата на зеле, бобови растения, яйца, подправки, ябълков и гроздов сок, ядки, които могат да причинят прекомерно образуване на газове и неприятна миризма.

Във всеки случай диетичните препоръки са индивидуални, така че преди да използвате определени продукти, по-добре е да се консултирате с вашия лекар или диетолог. Пациентите и техните близки преди изписване получават подходящи инструкции за състава и приготвянето на храната у дома.

Диетата за рак на етап 4 може да има характеристики в зависимост от местоположението на неоплазмата, но всички пациенти се нуждаят от висококалорично хранене, тъй като туморът консумира значително количество енергия, глюкоза, витамини и аминокиселини. Раковата кахексия, или просто изтощение, е съдбата на всички пациенти с напреднали форми на рак. В допълнение към отличното хранене, на пациентите могат да бъдат предписани допълнителни витамини и минерали в таблетки, препарати от желязо, магнезий и селен. Не се страхувайте и от въглехидратите. Много хора смятат, че тъй като туморът консумира голямо количество глюкоза, тогава не трябва да го използвате изобщо, но също така е необходимо да се вземе предвид консумацията на енергия от тялото на пациента, така че задоволяването на собствените му нужди е приоритетна задача на хранене.

Хранене по време на химиотерапия

Храненето по време на химиотерапия е свързано със значителни трудности. Не е тайна, че лекарствата за химиотерапия са доста токсични и причиняват много странични ефекти, като гадене, повръщане, рязък спадапетит, нарушено изпражнение. Само чудо може да накара пациента да закуси или вечеря при такива условия. Но все пак трябва да ядете, диетата ще улесни издържането на лечението, а спазването на определени условия и кулинарни трикове може да помогне на тези пациенти.

По време на химиотерапия и между циклите Препоръчително е да се консумират храни от четири групи:

• Протеин.
• Млечни продукти.
• Хляб и зърнени храни.
• Зеленчуци и плодове.

Диетата на пациента трябва да включва компоненти от всяка група. Така че протеинът в тялото може да дойде с постно месо, риба, яйца, бобови растения, соя и те трябва да се консумират поне два пъти на ден.

Млечните продукти са доста разнообразни - кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, мляко, сирене и масло. Те трябва да се приемат поне два пъти на ден.

Всички видове зърнени храни и хляб са много здравословни и богати на витамини от група В, както и леснодостъпни въглехидрати, така че се разделят на четири хранения през деня.

Зеленчуците и плодовете се считат за незаменим компонент в диетата на пациенти с рак. До 5 пъти на ден се консумират сокове, компоти от сушени плодове, пресни салати, задушени зеленчуци.

С намаляването на апетита настройката на масата, външният вид на ястията и подправките стават важни.Ако няма противопоказания от органите на стомашно-чревния тракт, тогава в диетата е разрешено наличието на кисели зеленчуци, кисели сокове и сладкиши. Храната трябва да е лесно достъпна, за предпочитане да се приема на малки порции, в топла форма, а под ръка трябва да имате лека закуска под формата на бисквити, бисквити, шоколад.

По време на химиотерапията има смисъл да увеличите количеството течности, които приемате до два литра на ден, но при условие, че не сте засегнати и урината се отделя добре. Полезни сокове - морков, ябълка, червено цвекло, малина.

Ако пациентът е загрижен за гадене и повръщане, тогава е необходимо да се ограничи употребата на мляко, твърде сладки и мазни храни. Препоръчително е да правите дихателна гимнастика, да ядете на малки порции и да не пиете много вода с храната, за да не препълва стомаха ненужно. Подправките, храните със силен вкус и мирис трябва да бъдат изоставени, а непосредствено преди въвеждането на лекарства за химиотерапия е по-добре да не се яде изобщо.

Диарията често се свързва с химиотерапия, тъй като деликатната лигавица на стомашно-чревния тракт е много чувствителна към подобно лечение. В същото време се препоръчва най-щадящата диета, състояща се от пасирани нискомаслени ястия, голямо количество течност. Ориз, бисквити, желе допринасят за нормализирането на изпражненията, картофено пюре, банани. От диетата трябва да се изключат мляко, сладкиши, бобови растения.

Въпреки полезността и ефективността на много продукти, лечението на рак с хранене в изолация е неприемливо. Всички горепосочени препоръки се отнасят за пациенти, които са се консултирали с онколог, претърпели или се подготвят за операция, са подложени на курсове на химиотерапия или лъчетерапия. Без помощта на специалист никоя диета не може да излекува злокачествен тумор.

Има много спорове около така наречените алкализиращи храни и тяхната роля при лечението на рак. Известно е, че метаболитните процеси в тумора допринасят за подкисляването на него и околните тъкани, а привържениците на диетата с алкализиране на тялото твърдят, че възстановяването на киселинно-алкалния баланс елиминира дисбаланса, намалява ефекта киселинни храниметаболизъм и подобряване на оксигенацията на тъканите. Харесва ви или не, учените тепърва ще проучват и списъкът с алкални храни включва зеленчуци, зеленчуци, плодове, кисело-млечни напитки, алкални минерална вода. Във всеки случай тези компоненти са полезни при рак, независимо дали променят pH на околната среда, така че спазването на такава диета няма да навреди, при условие че е пълна с основни хранителни вещества.

В заключение бих искал да отбележа, че дори най-привидно правилните и ефективна диета- не е панацея за злокачествен тумор, но ще донесе ползи само при лечение от онколог и спазване на всички негови препоръки, включително тези по отношение на храненето. След това водете здравословен начин на живот, яжте правилно, движете се повече и получавайте положителни емоции опасни заболяванияще бъде заобиколен.

Видео: супер храна срещу рак в програмата "Живей здравословно!"

Авторът избирателно отговаря на адекватни въпроси на читателите в рамките на своята компетентност и само в рамките на ресурса OncoLib.ru. Директни консултации и съдействие при организиране на лечение в този момент, за съжаление, не се появяват.

В онкологичната практика важен компонент на успешната профилактика и лечение е правилното хранене.

Най-новите медицински изследвания потвърждават противораковата сила на определени храни. Тайната се крие в съдържанието на специални химични съединения, които премахват, неутрализират канцерогените или намаляват вредното им въздействие.

Десетте най-добри продукти за рак са абсолютни шампиони. Те трябва да присъстват в диетата на всеки, който се грижи за здравето си.

Мангостан

Този тропически плод от ориенталски произход е привлякъл вниманието на учените с високите си концентрации на растителни антиоксиданти. Мангостанът също така съдържа 12 ключови витамина, включително тези с антиоксидантно действие: витамин А, витамин С, витамин Е. Те неутрализират действието на свободните радикали, които могат да причинят патологични променигенетичен апарат и в резултат на това рак.

Грейпфрут

Стойността на грейпфрута в борбата с рака се крие не само в ударни дозивитамин С, но и в присъствието на ликопен. И въпреки че концентрацията на ликопен в сочната каша на грейпфрут е малко по-ниска, отколкото в доматите, този цитрусов представител е от голям интерес за онколозите от цял ​​свят. Червеният грейпфрут съдържа максимално количество противоракови вещества, докато белият не може да се похвали с това.

Броколи

Броколите разкриха още една биохимична мистерия на учените, наречена сулфорафан. Това уникално веществов състава на броколите се противопоставя на развитието на язва и рак на стомаха. Такова зеле е полезно и за пушачите - помага за отстраняването на патогените от белите дробове, насърчава естествения процес на отхрачване и до известна степен е профилактичноот рак.

Гроздов

Широко известно е, че виното има определени противоракови свойства. Но това не означава, че тази конкретна напитка трябва да се използва за борба със сериозни заболявания. Виното получава лъвския пай от своите полезни свойства от прясното грозде, което съдържа много биофлавоноиди - силни антиоксиданти, които предпазват тялото от различен видтумори. В тъмните (червени и черни) разновидности има повече вещества, които са ефективни за профилактика и лечение на рак на стомаха, червата и рак на гърдата.

Конкорд гроздето е особено добро. Учените съветват да се яде с кожата и гроздови семки- имат най-много ресвератрол, който предпазва от рак. Ресвератрол присъства и в концентрирания гроздов сок и сухото червено вино.

Червено цвекло

Цвеклото с право заема своето място сред най- ефективни продуктиот рак. Това е основният зеленчук в борбата с злокачествени образувания. Съдържанието на антоцианинови пигменти в цвеклото е 8 пъти по-високо, отколкото във всеки друг зеленчук. Антоцианините са добре известни противоракови агенти. В допълнение към тях, кореноплодът може да осигури на тялото набор от антиоксиданти (включително витамин С и бетаин), които нормализират pH на кръвта, регулират функцията на черния дроб и поддържат имунна система. Най-полезното цвекло е с наситен червен оттенък без бели или жълтеникави ивици от пулпа. Също така е с високо съдържание на магнезий, който помага за унищожаването на раковите клетки.

кресон

Основното вещество с противораково действие в пресния кресон е фенетил изотиоцианат. Предотвратява увреждането на свободните радикали и здрава клеткав рак. Редовната консумация на кресон има положителен ефект върху кръвта, придава й противотуморни свойства, повишава имунна защитаорганизъм.

Шоколад

Висококачественият шоколад трябва да съдържа най-малко 65% какаови зърна, тъй като те са богати на защитни антиоксиданти. За профилактика на рак шоколадът, особено горчивият шоколад, е отличен продукт, но в процеса на развитие на болестта допълнителните сладкиши в диетата ще подхранват тумора, допринасяйки за неговия растеж.

Зехтин

Учените днес искрено се интересуват от хранителните традиции на жителите на Средиземно море. Оказа се, че местните жени боледуват по-рядко от рак на гърдата. Тайната се крие в олеиновата киселина от зехтина. Обичан и ценен е от испанци, италианци и гърци. Следователно средиземноморската диета е друг начин да се предпазите от смъртоносна онкология.

Хляб с трици

Хлебни изделия, които включват диетични фибри - надежден спътник в борбата с канцерогените (пестициди, отпадъци химическа индустрия, радионуклиди и др.). Веднъж попаднали в червата, растителните влакна се свързват и извеждат от тялото вредни веществакоито причиняват рак. Навременното прочистване на тялото с помощта на естествени диетични фибри е ключът към дълъг здравословен живот.

Ананас

Дълго време здравословният ананас привлича вниманието на лекарите единствено като диетичен продукт. Оказва се, че биологично активните вещества (бромелаин и ензими), които стимулират чревната дейност, ускоряват метаболизма и спомагат за отслабване, имат и противоракови свойства, пречистват кръвта и укрепват имунната система.

Казват: „Ти си това, което ядеш“. Оттук и простият извод - твоето здравеи вашите болести са производни на това, което ядете. В борбата с рака, освен сложната фармакология, помагат обикновените храни, които са есенцията на живота на човешкия организъм.

Световната здравна организация (СЗО) публикува списък с продукти, които допринасят за цялостното укрепване на имунната система, имат антидепресивен ефект върху психиката, повишават общ тонорганизъм. Но най-забележителното свойство от тях полезни продуктие, че те са в състояние да спрат растежа на раковите клетки.

кръстоцветни

Броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, бок чой, кресон и други зеленчуци, които вече са си спечелили репутацията на борци срещу рака.

Тези зеленчуци съдържат индоли, които стимулират производството на мощен антиоксидант, ензима глутатион пероксидаза. Учените смятат, че индолите инактивират излишните естрогени, които могат да причинят рак, особено тумори на гърдата. Тези зеленчуци също са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант. За максимално запазване на индолите, тези зеленчуци е за предпочитане да се консумират сурови или след кратко варене на пара.

Соя и соеви продукти

Соеви зърна и всякакви продукти, произведени от соя (тофу, темпе, мисо и соев сос), за да предотвратите размножаването. злокачествени клетки. Освен това съдържат изофлавони и фитоестрогени, които имат противотуморно действие. Освен това соевите продукти намаляват токсичните ефекти от радиацията и химиотерапията.

Различни видове лук и чесън

Чесънът има хелатиращи свойства, тоест способността да свързва токсините, включително, например, потенциално канцерогенния кадмий от цигарения дим, и да ги отстранява от тялото. Той също така активира белите кръвни клетки, които поглъщат и унищожават раковите клетки. Един от най-често срещаните видове рак е ракът на стомаха, но редовното ядене на чесън и лук намалява вероятността от това заболяване. В допълнение, чесънът служи като източник на сяра, която е необходима на черния дроб, за да изпълнява детоксикираща функция.

Лъкът работи по подобен начин, но в по-малка степен. Както чесънът, така и лукът съдържат алицин, съдържащо сяра вещество с мощен детоксикиращ ефект. Като се има предвид, че черният дроб е универсален орган, който почиства тялото ни от всякакви канцерогени и патогенни микроби, значението на лука и чесъна не може да бъде надценено.

Кафяви водорасли

IN кафяви водораслисъдържа много йод, който е необходим за щитовидната жлезакойто регулира метаболизма на захарта (енергията) в кръвта. Известно е, че от 25-годишна възраст, щитовидната жлезапостепенно намалява по размер и много хора с възрастта откриват недостатъчност на неговата функция (намаляване на производството на хормони). Ако производството на енергия е намалено, тогава метаболизмът на кръвната захар се променя съответно, което създава благоприятни условия за появата на рак. Кафявите водорасли съдържат много селен, който е мощен антиоксидант.

Ядки и плодови семена

IN бадемови ядкиима леатрил, естествено вещество, което съдържа подобно на цианид вещество, което е смъртоносно за злокачествените клетки. Древните гърци, римляни, египтяни и китайци са яли семките и костилките на плодове като кайсии, вярвайки, че те потискат развитието на рак.

Спално бельо и сусамово семе, тиквени и слънчогледови семки съдържат в твърдото си външна обвивка лигнани. Това са т. нар. фитоестрогени (вещества, които имитират в действието си хормона естроген), които спомагат за извеждането на излишния естроген от организма. Известно е, че излишъкът от естроген стимулира появата на хормонално зависими ракови заболявания, по-специално рак на гърдата, яйчниците и матката.

Много лигнани се намират и в соята, тофу, мисо и темпе - може би това е една от причините, поради които в азиатски странихормонозависимите ракови заболявания са по-редки.

Японски и китайски гъби

Гъбите майтаке, шийтаке и рей-ши съдържат мощни имуностимулиращи полизахариди, наречени бета-глюкани.

Обикновените гъби ги няма, така че има смисъл да търсите тези естествени ориенталски лекарства, дори и в изсушен вид, в супермаркети и магазини, продаващи китайска храна. Използвайте ги във всяко ястие, в което се добавят гъби.

домати

IN последните годинидоматите са получили особено внимание поради техните антитуморни свойства. Доматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант.

Риба и яйца

Са богат източник на омега-3 мастни киселиниинхибиране на образуването на ракови клетки. На понастоящемОт рибните видове се предпочита камбалата.

Цитруси и горски плодове

Цитрусовите плодове и червените боровинки съдържат биофлавоноиди, които поддържат и засилват антиоксидантната активност на витамин С, на който тези плодове и плодове са особено богати. Ягодите, малините и наровете съдържат елагова киселина, мощен антиоксидант, който предотвратява увреждането на гените и забавя растежа на раковите клетки. С боровинките получаваме и вещества, които предотвратяват окислителните процеси и забавят стареенето.

Полезни подправки

Куркумата (turmeric) е ярко жълт прах от грудки на растение от семейство джинджифилови, широко използван като подправка. Куркумата има добри противоракови свойства, особено при лечението на рак на червата и пикочния мехур. Може да намали производството на специфични ензими, свързани с възпалението, които са необичайно високи при пациенти с определени видове възпалителни заболяванияи рак.

чай

Както зеленото, така и черното съдържат определени антиоксиданти, известни като полифеноли (катехини), които имат способността да предотвратяват деленето на раковите клетки. Най-ефективният в това отношение зелен чай, малко по-малко - черен, а билковите чайове, за съжаление, не показаха тази способност.

Според доклад, публикуван в Journal of Cellular Biochemistry (САЩ) през юли 2001 г., тези полифеноли, изобилстващи в зеления и черния чай, червеното вино и зехтина, могат да предпазват от различни видоверак. Сухите листа от зелен чай съдържат приблизително 40% полифеноли от теглото, така че консумацията на зелен чай може значително да намали риска от рак на стомаха, дебелото черво, белия дроб, черния дроб и панкреаса.

Има ли храни, които, напротив, увеличават риска от рак или влошават хода на заболяването?Такива продукти съществуват и това е преди всичко:

алкохол

Установено е, че злоупотребата с алкохол увеличава риска от рак устната кухина, ларинкс, фаринкс, хранопровод, черен дроб и гърди. Жените с висок риск от развитие на рак на гърдата трябва да избягват напълно алкохола, тъй като пиенето дори на няколко напитки седмично увеличава вероятността от развитие на заболяването.

месо

Консумацията на месо при наличие на рак или повишен риск от появата му трябва да се ограничи. Според няколко проучвания по-висок риск от рак на дебелото черво и стомаха има при хора, чиято диета се състои предимно от месни продукти, приготвени в кулинарната индустрия. Може би това се дължи на добавянето на нитрити, широко използвани в готвенето като хранителни добавки. Освен това месото съдържа холестерол, а консумацията на мазни, висококалорични и богати на холестерол храни води до развитие на затлъстяване, което се свързва с повече висок рискразвитие онкологични заболявания(рак на гърдата при жени след менопауза, ендометриум, дебело черво, жлъчен мехур, хранопровод, панкреас, бъбреци).

Наскоро бяха публикувани данните на учени от Стокхолм. Шведски лекари обобщиха статистиката научно изследванеприсъстваха близо 5000 души. Оказа се, че с увеличаване на консумацията на преработени месни продукти на всеки 30 грама на ден рискът от развитие на рак на стомаха се увеличава с 1538%. Според учените, повишен рискракът може да се дължи на добавянето на нитрати и консерванти към тези продукти. В големи количества тези вещества са канцерогени. Вторият важен фактор е въздействието на токсичните вещества, образувани при опушването на месото.

Сол и захар

Установено е, че хората, които консумират големи количества храни, приготвени със сол, са по-податливи на развитие на рак на стомаха, назофаринкса и ларинкса. Няма данни за вредата от солта, използвана като подправка, но и тук е нужна умереност. Консумацията на големи количества захар е опасна от гледна точка на наднормено тегло, което, както вече беше посочено, увеличава риска от рак. По-добре е да го замените с мед.

сокове

Многобройни проучвания показват лечебна силасокове. Отлични резултати при употреба от онкоболни дават сокове от пшенични издънки, целина, магданоз, черен пипер. Пресните сокове допълват тялото с биологично активни вещества, които увеличават имунни реакциичовешки, което е особено важно при лечението на рак.

Ако включите в диетата си сокове лечебни растения, можете да почистите черния дроб, бъбреците от отрови по време на химиотерапия, клетъчни отпадъци, радионуклиди от радиотерапия.

Растителните сокове премахват витаминно-минералния дисбаланс, който възниква в болното тяло, те са силни антиоксидантии имат значителен противотуморен ефект. Под въздействието на соковете функциите на храносмилателната система се възстановяват много по-бързо. Растителните сокове играят важна роля в профилактиката и лечението на рак.

Лечение на мозъка и черния дроб според Н. Уокър

Соковете по рецептите по-долу се приемат в общо количество от 0,5 литра на ден (за три седмици или повече) през 1-2 часа.

1.

2. Моркови - 226,4 g, целина - 141,5 g, магданоз - 56,6 g.

3.

4. Моркови - 226,4 g, спанак - 113,2 g, кресон - 56,6 g.

Лечение на лимфогрануломатоза (болест на Ходжкин)

1. Моркови - 311,3 g, цвекло - 84,9 g, кокос - 56,6 g.

2. Морков - 198,1 g, ябълка - 169,8 g, червено цвекло - 84,9 g.

3. Моркови - 283 гр., спанак - 169,8 гр.

4. Морков - 254,7 g, глухарче - 84,9 g, маруля (маруля) - 113,2 g.

Лечение на левкемия

1. Моркови - 500гр.

2. Морков - 311,3 g, глухарче - 84,9 g, ряпа - 56,6 g.

3. Моркови - 254,7 g, маруля (маруля) - 113,2 g, люцерна - 84,9 g.

4. Моркови - 367,9 g, цвекло - 84,9 g.

Рак с неизвестна етиология

1. Моркови - 500гр.

2. Моркови - 283 гр., спанак - 169,8 гр.

Цироза на черния дроб

1. Моркови - 283 g, цвекло - 84,9 g, краставица - 84,9 g.

2. Моркови - 500гр.

3. Моркови - 283 гр., спанак - 169 гр.

Специалистите предлагат цяла гама от сокови процедури в комбинация с други хранителни течности.

Тумори на стомаха и сливиците

50 мл сок от цвекло, 100 мл нискомаслен кефир, 5 мл лимонов сок.

Смесете и пийте сутрин и вечер по една чаша в продължение на 1 месец.

50 мл сок от червено цвекло, 50 мл сок от моркови, 100 мл нискомаслено мляко, 1 ч.л.лъжица мед

Смесете, пийте сутрин и вечер в продължение на 10-12 дни.

50 мл портокалов сок, 50 мл сок от праскова, 50 мл лимонов сок, 50 мл минерална вода.

Пийте в продължение на месец по време на химиотерапия по ½ чаша 3 пъти на ден след хранене. Курсът се повтаря 3 пъти годишно.

Смята се, че е много добре да се изпие 1 чаша зеленчуков сок 30 минути преди хранене, за да се активира функцията на стомашно-чревния тракт и поради това храната се усвоява добре.

За лечебни цели е разрешено възрастен да пие 1,5-2 литра пресен сок от моркови или цвекло-моркови на ден. Сокът от цвекло не трябва да се консумира отделно, тъй като може да предизвика дразнене на лигавицата и да причини болкав гърлото. По-добре е да разредите сока от цвекло със сок от моркови в съотношение 1:3.

Продукти с противораково действие

Ябълка.Ябълките помагат за премахване на токсичните вещества от тялото, стимулират образуването на кръв. По време на периода на лечение ябълките с общо тегло най-малко 100-150 g трябва да бъдат включени в диетата. Лечебни свойстване се предлага за всички сортове ябълки. Лечебните сортове включват например Антоновка и Симиренко. Пектинът, съдържащ се в ябълките, помага за премахване на токсичните елементи от тялото, подобрява метаболизма, премахва излишния холестерол и радионуклидите. Проучванията показват пряка връзка между консумацията на ябълки и напредъка в лечението на болестта, при това на различни етапи. Кварцетинът, флавоноид, открит в ябълките, предотвратява подуването на простатата. Кората на ябълките съдържа фитохимикали, които инхибират развитието на мутирали клетки с почти 50%. Вероятността от рак на белите дробове е почти наполовина при тези, които редовно консумират ябълки.

Ябълкова супа. 500 г ябълки, 1 л вода, 2 с.л. лъжици грис, 20 г захар, стрък маточина.

Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете на парчета. Към получената маса се добавя стрък маточина и се вари във вода за 10 минути след кипене. След това готовата супа от компот се смесва с грис, добавя се захар (може и без захар). Към супата може да се добави червено вино - 20гр.

Цвекло.Цвеклото има мощни противоракови свойства. Регулира обмяната на веществата, подобрява кръвната формула, стимулира дейността на стомашно-чревния тракт и черния дроб, има общоукрепващи свойства. Най-подходящото продълговато цвекло с тъмен цвят. Цвеклото с бели жилки не е подходящо. По време на готвене цвеклото се отрязва от върха с почти една трета, тъй като токсичните вещества от почвата и от торовете се натрупват близо до върховете. Кората трябва да бъде обелена с дебелина до 3 мм.

Можете да пиете до 600 мл сок от цвекло на ден. Трябва да свикнете да го приемате постепенно, като постепенно въвеждате сок в диетата на малки порции (започвайки с две супени лъжици). Ако има увреждане на храносмилателната система, цвеклото се задушава. Сокът се пие пет пъти на ден. След изцеждането на сока се оставя да престои два до три часа (в противен случай може да възникне вазоспазъм поради някои вещества, съдържащи се в цвеклото).

Салати от настъргано цвекло (сурово и варено), Пресен сокцвеклото се препоръчва да се приема като допълнение към основните терапевтични лекарствени методи при лечение на рак. Необходимо е цвеклото да се включи в диетата с туморни локализации в стомаха, белите дробове, пикочния мехур, ректума.

А. Ференц (Германия) написа книгата „Червеното цвекло като допълваща терапияпри пациенти със злокачествени тумори”, в която описва случаи на излекуване от рак на ректума, стомаха, белите дробове, пикочния мехур и други чрез употребата на сок от цвекло и салати от цвекло. Според А. Ференц след две до четири седмици много пациенти се почувствали по-добре, съставът на кръвта се подобрил, теглото започнало да се увеличава, злокачественият тумор намалял, а в някои случаи дори изчезнал.

Основно действие оказват антоцианините, които потискат гнилостната микрофлора в червата, засилват действието на витамин С. Антоцианините от червеното цвекло действат многократно по-интензивно от това вещество в други растения. Вареното цвекло и сокът от варено цвекло не дават много голям противотуморен ефект. Когато избирате цвекло, трябва да обърнете внимание на продълговати, тъмни, цвекло без очи с размер не повече от 10 см в диаметър. При нарушения на функциите на храносмилателния тракт суровото цвекло не се консумира. За да не предизвикате враждебност към сока от цвекло, тъй като лечението с цвекло трябва да продължи дълго време, то се смесва със зърнени храни, кисело мляко и др. По-добре е да пиете сок 20 минути преди хранене на малки глътки, като го държите в устата си за дълго време. Не трябва да забравяме да защитим сока за няколко часа (можете в хладилника). Освен като сок, цвеклото се приема като варена гарнитура, в борш и салати.

Можете също така да пиете смес (1: 1) от сок от цвекло и растително масло половин час преди хранене. Пийте курсове за 7 дни с прекъсвания също за 7 дни.

Морков.Н. И. Пирогов пише за "чудодейния ефект на прясно събраните моркови при ракови язви". Сокът от моркови действа противовъзпалително, бактерицидно действиенасърчава възстановяването на тъканите. най-добър сорт- наказател. Горната част на моркова се отстранява при приготвянето на сок. При рак на стомаха пийте сок от една до две чаши на ден. Можете да пиете сок от моркови с добавка на целина, спанак, зеле, цвекло. варени морковине е толкова ефективен, колкото пресния. В допълнение към сока, морковите могат да се използват за салати, готвене на втори и първи ястия. 200 гр. моркови, предвидени дневна консумация, предпазват от злокачествени тумори по кожата, панкреаса и млечната жлеза, белите дробове, шийката на матката, простатата, дебелото черво.

картофи.Картофите, в допълнение към други жизненоважни и полезни елементи, съдържат мед и никел, които според проучванията предотвратяват и спират растежа на злокачествени тумори, а витамините от група В, присъстващи в този продукт, помагат за елиминирането на отровите от тялото. Калият възстановява калиево-натриевия баланс в организма. Като противотуморно средство картофите се приемат под формата на настъргана каша: три супени лъжици в продължение на един месец всеки ден. Това ще намали скоростта на растеж на тумора и ще подобри имунитета. сок от картофи, който се приема по ½ чаша два пъти на ден половин час преди хранене сутрин и преди лягане, е добра профилактика срещу развитието на злокачествени заболявания. Ако се знае, че картофът е чист, не е пръскан с отрови и не е наторяван с химикали, тогава може да се направи сок и от кората му, предварително старателно измита. Обикновено те приемат сок 10 дни подред, след това правят почивка и след още 10 дни приемът на сок се възобновява. Добре е да се въведе в диетата смес от сок от картофи и моркови в съотношение 1: 1 и да се приема на празен стомах по ½ чаша в същия курс като картофения сок. За да се запазят полезните свойства на картофите, те се пекат или варят в кората.

Зехтин.Зехтинът съдържа компонент - олеинова киселина, който блокира някои онкогени (особено онкогени, причиняващи туморимлечни жлези), - учените стигнаха до това заключение след изследване (по-специално, проучванията бяха проведени в Северозападния университет в Чикаго на медицински факултет). Олеиновата киселина в зехтина също повишава ефективността на лекарствата, които пациентите приемат за своето заболяване. Зехтинът се използва като дресинг за салати и се е доказал отлично в средиземноморската диета, може да се използва за сотиране на зеленчуци, подправяне на супи. Дневна доза - до 50 гр.

Чесън и лук.Австрийският лечител Рудолф Бройс в своята книга „Пълното излекуване на рака“ казва: „Рак, левкемия и други болести, считани за нелечими, могат да бъдат лекувани с природни средства.“ Той предложи да се готви и яде лучена супа. В състава на лука изследователите са установили голямо количество антиоксиданти, които влияят върху развитието на тумора. Съдържанието на веществото кверцетин в него, което остава дори след топлинна обработка, не позволява на клетките да мутират. В сила при злокачествени новообразуванияв яйчниците, гърдата и простатата.

Лучена супа (за няколко порции). 700 г лук, 30 г олио, 2 скилидки чесън, 100 г бяло вино, 150 г сирене, 1 л вода или зеленчуков бульон, 6 парчета бял хляб.

Растителното масло се изсипва в тиган, загрява се. Лукът се обелва, нарязва се на колелца, слага се в сгорещеното олио и се задушава 20 минути на тих огън, след което се добавя наситненият чесън и се задушават заедно 1 минута. След това в тигана се добавя вода или зеленчуков бульон, леко се посолява, налива се вино, покрива се с капак и се вари 1 час на слаб огън. Сервира се с галета, която предварително е запечена със сирене във фурната.

Чесънът съдържа алицин, както и сулфонови киселини, които имат силно противораково действие. Следователно е необходимо да се влезе в ежедневно храненелук и чесън в голямо разнообразие от ястия: от салати до супи. Тези храни са особено полезни в суров вид: 1 скилидка чесън 3 пъти на ден, 10 г лук 3 пъти на ден по време на хранене – дневна доза за здравословно хранене. Чесънът ще предпази стомаха, кожата, фаринкса, хранопровода, дебелото черво и млечните жлези от канцерогени.

Орехи.Орехите съдържат в състава си флавоноиди, които имат силно противораково действие и могат да се превърнат не само в превенция ракно и да спре растежа на вече съществуващ тумор. Освен това орехите са с ниско съдържание на натрий, което помага за поддържането на мутиралата клетка.

Салата с орехи.½ корен целина, 100гр орехи(изчистен); за соса: ½ жълтък, 1 / 3 чаши зехтин, 50 г сирене, 3 стръка магданоз, ¼ лимон.

Сварете корена целина, нарежете го, добавете смлени или счукани орехи. Пригответе соса: смелете сиренето и жълтъка, добавете зехтина и лимоновия сок. Подправете ядковата смес със соса, поръсете с магданоз.

Хрян, целина, репички.Те съдържат вещества - индоли и изотиоцианати, които инхибират канцерогенните ефекти върху тялото отвън. Дневна доза - 50гр.

Червено вино.Действието му се простира до онкогените на бъбреците и белите дробове. Богат е на кверцетин и е противораков продукт. Дневна доза 50-100 g разделена на прием преди или след хранене.

Риба тон, сьомга, сардини, скумрияблагодарение на омега-3 киселините, витамин D спомага за създаването на противораков имунитет. Дневна доза 150 гр.

Сини сливи- може да устои на появата на ракови тумори и да забави растежа им с ранни стадии. Дневна доза: 5-6 сушени сливи.

Броколии други видове зеле имат голямо количество вещества, които в човешкото тяло се превръщат в вещества (изотиоцианати), които имат много силни противоракови свойства. Консумирането на тези храни драстично намалява вероятността от рак на белите дробове, гърдата, яйчниците, ректума, пикочния мехур и др. По-добре е тези храни да се консумират сурови или приготвени на пара. дневна нужда- 50 гр.

Системата за противораково хранене е разработена, за да се сведе до минимум рискът от развитие на туморни неоплазми в организма. На първо място, такава диета допринася за предотвратяването на рак на стомашно-чревния тракт, тъй като именно с храната вредните вещества навлизат в тялото, провокирайки появата на всякакви патологични промени.

Първото правило на противораковото хранене е желанието да се намали броят на непознатите и вредни ефективърху тялото. Ясно е, че правилното хранене играе важна роля тук. В края на краищата, ако пушенето например е важно за появата на рак на белите дробове, а прекомерното слънчево изгаряне - рак на кожата, то храната влияе на целия организъм чрез онези вещества, които се абсорбират в кръвта и достигат до всяка отделна клетка.

Кои храни трябва да се консумират за предотвратяване на рак и кои, напротив, трябва да бъдат изключени от диетата, ще научите, като прочетете този материал.

Храни и алкохол, които причиняват рак

По отношение на отделните храни вече е установено, че има храни, които увеличават риска от развитие на рак, и има храни, които предпазват от него. И е съвсем реалистично да се вземе предвид в ежедневието ви.

Антиоксидантите - витамините А, С, Е и минералът селен, които влизат в състава на много продукти, са полезни за профилактика на рака, тъй като предотвратяват възникването на някои окислителни процеси, които провокират развитието на тумори, и в същото време стимулират имунната система. система с всички нейни защитни механизми.

Сега за това кои храни, напротив, причиняват рак.

Излишните хранителни мазнини са свързани с повишен риск от развитие на злокачествени тумори на гърдата, белия дроб, дебелото черво, ректума, яйчниците и простатата. Има дори доказателства, че растежът на някои видове тумори изисква високо нивомазнини в кръвта. В допълнение, хранителните мазнини са особено податливи на атака на свободните радикали и могат да бъдат превърнати в специални форми- трансмазнини, които провокират злокачествена трансформация на клетките. Антиоксидантите неутрализират действието на свободните радикали и мазнините в тялото.

Храните, причиняващи рак, са кисели краставички, маринати и пушени меса. Употребата им в големи количества се свързва с развитието на тумори на хранопровода. Димът, използван при пушенето, стимулира образуването на канцерогени - вещества, които допринасят за развитието на рак. Туршии и маринати съдържат вещества, които могат да се превърнат в канцерогени в оригиналния продукт или в стомаха.

Прекомерната консумация на алкохол допринася за развитието на рак на гърдата, ректума и панкреаса. Честата комбинация на алкохол с тютюнопушене увеличава вероятността от рак на устата, хранопровода и ларинкса. Хроничните алкохолици с цироза на черния дроб са по-податливи на рак на черния дроб. Използването на силни Алкохолни напиткидопринася за развитието на хронични атрофичен гастрит, срещу които се развива рак на стомаха.

Хранителни и диетични принципи срещу рак

Противораковите храни, които се консумират в ежедневието, са тези, които съдържат диетични фибри. Това са пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб. Именно те предпазват най-радикално от развитието на тумори. Високият процент на някои форми на рак в икономически развитите страни сега се дължи на намаляването на консумацията на такива храни в полза на мазни и сладки храни. Може би с увеличаване на обема на храната, съдържаща фибри, екскрецията на вещества, които допринасят за рак, се ускорява и тяхната концентрация намалява.

Затлъстяването увеличава риска от рак на гърдата и матката при жените и рак на простатата и дебелото черво при мъжете. Причините не са добре разбрани, но може да са свързани с хранителни фактори като мазнини и фибри.

Диетата е ключът към възстановяването на здравето. Основни принципи на противораковата диета:

• отстраняване на токсините от тялото;
• премахване на витаминно-минералния дисбаланс;
• възстановяване на храносмилателната система и запълването й със свежа, жизненоважна, чиста от вредни примеси и правилно приготвена храна;
• развитие и поддръжка позитивно отношениекъм живота като цяло и в частност към избраната диета.

Детоксикацията е, от една страна, да се избягват храни, които се считат за канцерогенни, а от друга страна, да се произвежда дълбоко комплексно почистванецелият организъм. Това не може да стане чрез обикновена промивка на червата, а трябва да се направи внимателно и постепенно. Консумирането на много пресни противоракови храни задейства този процес. Прясно приготвените сокове го ускоряват, правят го по-интензивен.

Повечето сокове имат обичайния вкус, особено портокал, ябълка, грозде, моркови. Вкусът на зелените сокове не е толкова познат. Но окислителните ензими в зелените сокове навлизат директно в кръвообращението и действат директно, защото молекулите на хлорофила (основният компонент на зелените сокове) са почти идеално съчетани с молекулите на хемоглобина. За да получите основната съставка в зелените сокове, можете да използвате противоракови храни като пшенични кълнове, които са достигнали 10-12 см. Ако между другото нямате подходяща сокоизстисквачка, може да ви посъветваме внимателно да дъвчете кълнове, преглътнете сока и изплюйте влакната. Борещи се с рака храни като маруля, червено зеле, върхове от цвекло, зелен грах, целина, магданоз и др.

Какво е противоракова диета

Правилното хранене е едно от най-ефективните противоракови средства. Учените все повече научават за удивителната способност на антиоксидантите и другите вещества в диетата да действат срещу рака, да предотвратяват неговото развитие. Диетите, базирани на растителни храни и антиоксидантни и лечебни добавки, стават все по-популярни в традиционната медицина. Те изобщо не са предназначени да играят ролята на „вълшебна пръчка“, а се въвеждат в цялостен план за лечение като допълнение към хирургична операция, лъчетерапия и химиотерапия.

Какво е противоракова диета? Това е предимно вегетарианско естествена хрананиско съдържание на мазнини. Всички знаят, че японците имат доста ниска заболеваемост от някои видове рак и дори след диагностициране заболяването при тях прогресира много по-бавно, отколкото при пациентите в други страни.

Оказва се, че въпросът е в традиционната диета на японците: голям брой соеви зърна, зеленчуци, риба. Ниското съдържание на мазнини в храните е в основата на превенцията на рака. Затова една от най-популярните противоракови диети за онкоболните – макробиотичната – е разработена именно на основата на традиционното японско хранене. Тази диета е без месо, с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на зърнени храни и зеленчуци. Забранена или много ограничена консумация на трапезна сол, мая, рафинирана захар, месо, млечни продукти, яйца, птиче месо, домати, повечето животински и растителни мазнини, преработени храни и алкохолни напитки. Понякога противоракови продукти като напр бяла риба, плодове, леко запечени семена и ядки. Съдържанието на мазнини в тази диета е от 10 до 13%. Много е трудно да се спазва такава строга диета, а за някои онкоболни дори може да бъде вредна, поради което много лекари предпочитат по-малко строги, „модифицирани“ макробиотични диети.

Каква е основата за такива насърчителни препоръки? Повечето експерти са съгласни, че хората, които ядат повече плодове и зеленчуци от останалите, са наполовина по-малко застрашени от рак от всякакъв вид. Освен това вече е ясно, че някои храни и антиоксиданти спират или забавят развитието и разпространението на рака и увеличават продължителността на живота на пациентите. Особено внимание заслужават броколи, чесън, рибено масло, зърнени култури с високо съдържаниефибри, соя, витамин С, коензим Q-10 и селен. Това се доказва от клинични проучвания и практика, епидемиологични изследвания и експерименти върху животни и клетъчни култури. Има и голямо количество доказателства, че веществата, които съставляват месото, причиняват рак. Ето няколко примера: Гъбите Шийтаке съдържат лентинен, който укрепва имунната система и забавя растежа на туморите. Чесънът в петриево блюдо унищожава раковите клетки по най-директния начин. Хранителен продукт като бялото зеле е отличен инструмент за превенция на рака, тъй като помага за елиминирането на един вид естроген от тялото, който допринася за рак на гърдата, броколите съдържат вещества, които помагат на тялото да се отърве от канцерогените. Соевите зърна съдържат няколко съединения, включително генистеин, които променят активността на хормоните, важни за рака на гърдата и простатата. Рибеното масло укрепва антиоксидантната система на самия организъм. храня се пшенично брашно грубо смиланеинхибира растежа на полипи, които могат да доведат до рак на дебелото черво, намалява вероятността от рецидив след операция.

Добавете към това резултатите от много впечатляващо проучване, в което мегадози витамини, предимно антиоксиданти, като допълнение към химиотерапията при рак на пикочния мехур намаляват повторната поява на рак при половината от пациентите и увеличават продължителността на живота им почти 2 пъти. Не по-малко впечатляващи са резултатите от проучване, което показва колко важен е селенът в борбата с рака. Добавянето на 200 микрограма селен на ден за около 7 години забавя развитието на всички видове рак при група от 1300 възрастни хора с 42% и намалява смъртността от рак с почти 50% в сравнение с тези, които приемат плацебо. Селенът дава най-добър ефект при рак на простатата, рак на дебелото черво и рак на белия дроб.

Независимо дали това е съвпадение или закономерност, промяната в диетата е важна не само за профилактика на рака, но наистина често води до ремисия на онкологичните патологии. Тук обаче е важно да се избегнат две опасности. Първо, може да бъде изкушаващо да изоставим всички традиционни лечения - хирургия, радиация и лекарства, които наистина спасяват живота на пациента - и да се съсредоточим само върху диетата. Второто е твърде стриктното спазване на предписанията на макробиотичната диета, която е бедна на калории и страдащите започват да страдат от недохранване, от липса на протеин или правилния вид мазнини, всъщност намалявайки способността на тялото си да се бори с заболяване. Винаги е необходимо чувство за мярка.

Още по темата

Въпреки високите полезни свойства, манджурският орех рядко се използва за хранителни цели веднага след прибиране на реколтата: това е свързано с големи трудности ...