Mity na temat jedzenia. Jak zastąpić w swojej diecie słodycze i produkty bogate w skrobię odpowiednim odżywianiem?

Przede wszystkim konieczne jest wyjaśnienie, co mam na myśli, mówiąc „wyeliminowanie cukru z diety”. Oczywiście nie da się całkowicie zrezygnować ze wszystkich słodyczy: cukier jest zawarty w tak wielu produktach, że konieczne byłoby wymyślenie specjalnej diety, która, podejrzewam, nie byłaby zbyt zdrowa.

Staraj się jednak postępować zgodnie z zaleceniami WHO wzywa kraje do ograniczenia spożycia cukru przez dorosłych i dzieci WHO, która wzywa do ograniczenia spożycia cukru w ​​taki sposób, aby uzyskać z niego nie więcej niż 5% całkowitego spożycia cukru. Łączna kalorii dziennie jest całkiem możliwe. Aby to zrobić, po prostu przestań spożywać cukier w napojach, zrezygnuj z napojów gazowanych i ogranicz ilość słodyczy. I to właśnie się z tobą stanie, kiedy to zrobisz.

1. Staniesz się zdrowszy i bardziej energiczny

Wiele osób wie, że cukier jest źródłem glukozy, której organizm potrzebuje do uzupełnienia energii. Kiedy poziom cukru we krwi jest niski, osoba czuje się zmęczona, ospała, a nawet może stracić przytomność. Ale nie mniej niebezpieczny jest wysoki poziom cukru we krwi człowieka, który obserwuje się w prawie wszystkich słodyczach. Może to powodować poważne problemy.

2. Twoja waga się ustabilizuje

Natychmiast po ograniczeniu spożycia słodyczy zaczniesz tracić na wadze. I nie chodzi tu tylko o to, że cukier sam w sobie jest źródłem kalorii. Tyle, że najczęściej dodaje się go do dań wysokokalorycznych: wypieków, wyrobów cukierniczych, fast foodów, deserów mlecznych i tak dalej. Ograniczając ich spożycie, łatwo i naturalnie pozbędziesz się zbędnych kilogramów.

3. Twoje jelita będą działać normalnie

Podczas gdy Twój mózg czerpie przyjemność z kolejnego słodkiego ciasta, za wszystko winny jest przewód pokarmowy. Przecież rozkład cukru następuje właśnie w jelitach, a jego nadmiar zaburza pracę enzymów żołądka, jelit i trzustki. Kiedy zrezygnujesz ze słodyczy i zastąpisz je produktami o dużej zawartości błonnika, ze zdziwieniem odkryjesz, że Twoje jelita zaczynają pracować dosłownie jak szwajcarski zegarek.

4. Przestaniesz mieć ciągłą ochotę na zjedzenie „czegoś słodkiego”

Mechanizm działania nie różni się od środka odurzającego. Zjadasz cukierka – Twój mózg się tym cieszy – sięgasz po kolejnego. I tak dalej, aż w zasięgu ręki pojawi się coś słodkiego. Pozytywną wiadomością jest to, że nadal możliwe jest przerwanie tego cyklu. Gdy tylko zmienisz dietę, zauważ, że masz coraz mniejszą ochotę na słodycze, a już wkrótce będziesz ze zdziwieniem patrzeć na tych wszystkich dziwnych ludzi wokół, którzy pochłaniają góry słodyczy.

5. Poznasz prawdziwy smak produktów

Czy starannie wybierasz wykwintny rodzaj herbaty, a następnie dodajesz do filiżanki kilka łyżek cukru? Uważasz się za konesera kawy, ale nie potrafisz jej pić bez czegoś słodkiego? Jeżeli na te i podobne pytania odpowiedziałeś twierdząco, to spieszę poinformować, że niestety nie znasz prawdziwego smaku tych wspaniałych trunków. Podobnie jak wiele innych produktów, które z jakiegoś powodu są zwykle aromatyzowane sporą ilością cukru. Tak, pierwszy raz może być niezwykły, ale miną tylko dwa tygodnie, nie więcej, a swoje przeszłe „słodkie” życie będziesz wspominać jak straszny sen.

Czy próbowałeś zrezygnować ze cukru? Jak to się stało?

Wiele osób jest przekonanych, że słodycze negatywnie wpływają nie tylko na zdrowie, ale także zagrażają szczupłej sylwetce. Jednakże Eksperci ds. żywienia nie zalecają całkowitego wyeliminowania słodyczy z diety, ponieważ mózg potrzebuje glukozy.

Wydawałoby się, że gadżety podczas odchudzania są paradoksem. Istnieje jednak linia słodyczy, na które możesz pozwolić sobie nawet podczas odchudzania.

Na początku diety nie należy wprowadzać kardynalnego zakazu jakichkolwiek deserów, jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do słodyczy na co dzień, na pewno nie poprawi to nam nastroju.

W menu dietetyczne Można dodawać wyłącznie niskokaloryczne smakołyki- Nie nadają się słodycze, lody ani napoje gazowane. Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom i szkodom poszczególne gatunki słodycze.

Pomaga radzić sobie z depresją, normalizuje ciśnienie tętnicze na niedociśnienie, wzmacnia układu sercowo-naczyniowego i pomaga poprawić ogólną funkcjonalność organizmu. Ważne jest, aby to zrozumieć Możesz spożywać do 30 g czekolady dziennie, jeśli się uwzględni aktywny obrazżycia i 10-15 g dziennie przy pracy biernej.

Taka słodycz jak pianki marshmallow przyciąga uwagę odchudzających się, ponieważ prawie nie zawiera tłuszczu. Dzieląc piankę marshmallow na dwie połowy, możesz ją zjeść rano w dwóch dawkach w trakcie dni postu oraz w okresie stosowania diety.

Produkt nie zawiera tłuszczu, zawiera dużo pektyn, których zalety są szczególnie istotne dla organizmu. W niektórych rodzajach słodyczy pektynę zastępuje się agarem, naturalnym produktem ekstrahowanym z niego wodorost. Jest przydatny i ma zdolność usuwania odpadów i toksyn z organizmu. Agar-agar pęcznieje, dlatego ogranicza apetyt i w małych porcjach może być przydatny dla osób na diecie.

Otrzymuje się go przez zmieszanie melasy, masy marmoladowej, syropu i agaru-agaru. Sama pianka marshmallow jest cudownym słodyczem. Lekarze uważają, że w małych ilościach korzystnie wpływa na skórę, paznokcie i włosy Dietetycy zalecają jedzenie pianek jabłkowych.

Chałwa zawiera duża liczba węglowodanów, dlatego jest to produkt wysokokaloryczny. Dla osób na diecie ten słodycz znajduje się na liście produktów zabronionych.

Owoce kandyzowane mają niewiele korzystnych właściwości, ponieważ gotowano jagody i owoce syrop cukrowy, całkowicie tracą pierwotny skład zawartych w nich witamin.

Dietetycy nie zalecają spożywania suszonych owoców ze względu na dużą zawartość cukru. Jednak nadal możesz czerpać z nich korzyści. Zawierają błonnik niezbędny do prawidłowego trawienia, a także witaminy i mikroelementy.

W 100 g kandyzowanych owoców znajduje się około 216 kcal. Dlatego zamiast szkodliwych dla organizmu wyrobów cukierniczych, bardzo skuteczne będą kandyzowane owoce. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i nie dać się ponieść jedzeniu lekkiego i smacznego przysmaku.

Suszone owoce zawierają nie tylko mikroelementy – a wśród nich wapń, magnez, żelazo, sód – dzięki dużej zawartości błonnika oczyszczają organizm. Produkt jest wygodny w użyciu w podróży i nie wymaga spędzania dużej ilości czasu w kuchni przygotowując dietetyczne dania.

Dieta oparta na suszonych owocach to rozwiązanie dla osoby, której plan dnia jest ułożony minuta po minucie.

Zawiera dużą ilość przydatne substancje. poza tym unikalny produkt poprawia metabolizm, przez co przybranie na wadze jest prawie niemożliwe. Spożywaj około dwóch łyżek miodu dziennie, organizm otrzyma niezbędną energię, i jesteś w świetnym nastroju.

Owoce nie są takie same. Jeśli mówimy o redukcji masy ciała, to nie wszystkie są przydatne, wyróżniają się składem i właściwościami, a także wpływem na organizm. Najbardziej kaloryczne owoce to:

• banan;
• persymona;
• winogrono.

Mniej kaloryczne owoce to:

• gruszki;
• melon arbuzowy;
• cytrus;
• jabłka;
• morele;
• brzoskwinie.

Wybieraj owoce do żywienia dietetycznego, koncentrując się na ich smaku. Pamiętać im słodszy owoc, tym więcej treści fruktozy, i tym wyższa indeks glikemiczny. Takie owoce w żywienie dietetyczne powinno być mniej. Banany, arbuz, mango i melon są uważane za mistrzów.

Dzięki technologii zamrażania szokowego możliwe jest pozyskiwanie witamin z jagód przez cały rok. Oprócz ogromnej ilości witamin jagody zawierają przeciwutleniacze i flawonoidy, które mogą spalać tłuszcz i przedłużać młodość.

Przekonują nas o tym dietetycy Dzienne spożycie pół kilograma jagód może usunąć do trzech dodatkowych kilogramów miesięcznie. Taki wynik można uzyskać stosując zbilansowaną dietę.

Nie należy całkowicie eliminować z diety produkty białkowe, Również musisz pić co najmniej dwa litry płynów dziennie i jeść jagody. Każdy specjalista powie, że korzyści płynące z jagód w zmniejszaniu masy ciała są niewątpliwe. Spójrzmy na niektóre rodzaje jagód:

Utrata wagi za pomocą jagód stała się powszechna w naszych czasach.

• wiciokrzew. Smak może się różnić. Zawiera wiele witamin i kwasów organicznych. Wiciokrzew korzystnie wpływa na błonę śluzową żołądka, nie możesz bać się włączyć go do swojej diety, jeśli masz problemy z układem trawiennym;
• maliny. Udowodniono, że ciągłe spożywanie tej jagody znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju choroby onkologiczne. Taki wynik w malinach zapewnia obecność kwasu elaginowego, który rzadko występuje w takich ilościach w jednym produkcie;
• porzeczka. Jagody porzeczki są bogate w witaminę C. Spożywając jagody codziennie, organizm otrzymuje kwas askorbinowy, wzmocnienie układu odpornościowego;
• wiśnia. Dietetycy nazywają jagodą idealny produkt na odchudzanie, gdyż dobrze gasi pragnienie i poprawia apetyt;
• jagoda. Jest mistrzem w dostępności przydatne elementy, poprawia wzrok, pamięć, reakcję i koordynację ruchów. Obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Borówki stosuje się w celach profilaktycznych cukrzyca;
• truskawka. Pozytywnie wpływa na stawy, usuwa sole i płyny z organizmu. Jeśli jest choroba przewód pokarmowy lub trzustka, nie powinieneś nadużywać tej jagody.

Na półkach sklepowych znajduje się wiele produktów, których zalety są wątpliwe, ale ich szkodliwość jest oczywista:

• słodkie napoje gazowane. Ten produkt to pułapka dla kubków smakowych. Napoje zawierają aromaty i barwniki.

  200 gramów napoju zawiera około 6 łyżeczek cukru, jest to mocny argument przeciwko obecności wody gazowanej w dietetycznym menu.

• słodkie musli. Obecność dużej ilości cukru powoduje, że produkt ten jest zabroniony w diecie. Zdrowe musli można w nim gotować w domu, Wystarczy ugotować płatki owsiane lub jęczmienne z owocami i łyżką miodu.

Jeśli chcesz schudnąć to tak pyszne ciasta z kremem można zastąpić jogurtem naturalnym. W sklepach można kupić jogurt „grecki”, który zawiera wyłącznie naturalny zakwas i mleko.

W odróżnieniu od zwykłego jogurtu zawiera dwukrotnie więcej białka i o połowę mniej cukru. Również V jogurt naturalny mała ilość sól, Jest to ważne dla osób odchudzających się.

Tak twierdzi Osipova Evgenia Mikhailovna, zasłużona dietetyczka Rosji fruktoza nie jest produktem dietetycznym. Nie sprzyja utracie wagi i zakłóca ten proces.

Fruktoza przetwarzana jest wyłącznie w wątrobie, po czym zwykle zamienia się w złogi tłuszczu.

Fruktoza nie daje uczucia sytości system mięśniowy i mózgu, natomiast łatwo jest pozyskać nadmiar fruktozy, która odłoży się w fałdach tłuszczowych.

Eksperci od żywienia zalecają ograniczenie spożycia słodyczy, ale jednocześnie nie rezygnowanie z nich całkowicie. Aby nie przybrać na wadze, należy pamiętać proste zasady kiedy można jeść słodycze, aby zminimalizować ryzyko przybrania na wadze. Najpierw rozpieszczaj swoje ciało słodyczami połowa dnia, aby wykorzystać dodatkowe kalorie, które spożyjesz przed wieczorem.

Jedz słodycze nie od razu po jedzeniu, ale godzinę później- dzięki temu organizm łatwiej radzi sobie z ilością pożywienia.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

twarożek - 200 g;

miód - 4 łyżki;

żelatyna - 15 g;

białko jaja - 2 szt .;

sok cytrynowy- 20 ml.

Proces gotowania:

Do twarogu dodaj miód i ubij blenderem. Żelatynę namoczyć w ciepłej wodzie, dodając sok z cytryny. Gdy żelatyna spęcznieje, podgrzej ją, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do ostygnięcia. Do masy serowej dodać żelatynę i ubić blenderem na gładką masę. Białka ubić na pianę i ostrożnie dodać je do masy. Foremki napełnij musem i włóż do lodówki do całkowitego wystygnięcia. Podczas serwowania udekoruj miętą lub jagodami.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

suszone morele - 8 szt .;

suszone śliwki - 8 szt .;

daty - 5 szt.;

orzeszki ziemne - 50 g;

orzeszki piniowe - 50 g;

otręby owsiane - 1 łyżka. l.;

wiórki koksowe - 1 łyżka. l.

Przygotowanie: Orzechy należy zmielić ręcznie lub za pomocą blendera. Suszone owoce umyć, osuszyć i przepuścić przez maszynę do mięsa. Dodaj je do orzechów i otrębów. Z powstałej masy formujemy kulki, obtaczając je w płatkach kokosowych. Można użyć nasion sezamu i kakao. Przechowuj słodycze w zamrażarce. Są bardzo pożywne, 100 g - 190 kcal.

Można pocieszyć się dietą bez słodyczy – oglądaj dobre filmy, słuchaj ulubionej muzyki, ćwicz Praca fizyczna lub wyjdź na codzienny bieg na świeżym powietrzu.

Gdzie jest prawda, a gdzie fikcja, pomógł nam dowiedzieć się kierownik regionalnego centrum żywieniowego Moskiewskiego Regionalnego Instytutu Badań Klinicznych. M.F. Władimirski Inna Siergiejewna Pichugina.

Nie prawda

IP:- Nie ma diety, która koryguje niektóre partie ciała. Rozwiązanie problemu w biodrach i brzuchu jest możliwe tylko przy ogólnej utracie wagi. Jeśli chcesz zmniejszyć obwód talii i bioder w stosunku do ogólnych proporcji sylwetki, skuteczne będą różne opcje. zabiegi kosmetyczne(SPA, okłady, manualne lub masaż sprzętowy) I ćwiczenia fizyczne, które wpływają na podskórną tkankę tłuszczową w określonym obszarze.

Nie prawda

IP:- Zalecenia ograniczania się w jedzeniu po 18 godzinach nie mają podstaw uzasadnienie naukowe. Lekki obiad nie jest przeciwwskazane, jednak ostatni posiłek powinien nastąpić na 3-4 godziny przed snem. Jeśli chodzi o stwierdzenie, że przed 12.00 możesz jeść tyle, ile chcesz, to również nie wydaje się to prawdą. Jeśli jesz w dużych ilościach węglowodany proste – czyli na przykład słodycze i produkty bogate w skrobię – bardzo wątpię, czy uda się uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. I nie ma znaczenia, o której godzinie zjesz to wszystko.

Czy to prawda

IP:- Zdecydowanie musisz zjeść śniadanie! Z reguły dla większości osób pracujących następny pełny posiłek jest możliwy dopiero wieczorem, ale w celu zachowania normalne trawienie, waga i odpowiednio zdrowie, konieczne jest regularne odżywianie. Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 5 godzin, ponieważ pokarm musi być nie tylko przyjmowany, ale także wchłaniany, zapewniając odżywienie każdej komórki organizmu. Zatem pozbawiając się śniadania, tracisz rzadką okazję do prawidłowego odżywiania się. Co zjeść na śniadanie? Owsianka zrobi, nabiał, omlet, chleb zbożowy.

Nie prawda

IP:- Zamień chleb z mąki premium na chleb zbożowy bez mąki - a nie będziesz mieć problemów ze swoją sylwetką. Przecież błonnik pokarmowy z chleba pomaga normalizować metabolizm, co oznacza, że ​​​​pomaga schudnąć, oczyszcza organizm z produktów przemiany materii i toksyn, usuwa nadmiar cholesterolu i cukru oraz poprawia pracę motoryczną jelit. Ponadto chleb pełnoziarnisty zachowuje wszystkie właściwości biologiczne substancje czynne i witamina E.

Nie prawda

IP:- Istnieje słodzik wykonany z materiałów roślinnych - stewia ( trawa miodowa). Wyizolowano z niego ekstrakt, który jest 200-krotny słodszy od cukru. Stewia nie zwiększa poziomu cukru we krwi, przez co nie powoduje wydzielania insuliny. Więc jak dokładnie podwyższony poziom Insulina powoduje przyrost masy ciała, a tłuszcz odkłada się głównie w jamie brzusznej.

Jednakże zdrowa osoba Mimo to nie ma potrzeby spożywania pokarmów dla diabetyków (a jednym z nich jest słodzik). Na odchudzanie polecam zbilansowana dieta z wyjątkiem konsumpcji proste węglowodany: czekolada, wyroby śmietankowe, ciasta, ciasta. Wyklucza się również glazurowany twaróg serowy, masę twarogową, wypieki (produkty z ciasta francuskiego i ciasto kruche), chałwa, lody. Dla tych, którzy nie mogą żyć bez słodyczy, można zjeść suszone owoce, miód, czasem pianki i pianki (w rozsądnych ilościach).

Nie prawda

IP:- Kobiety w w pewnym wieku naprawdę zaczynają przybierać na wadze: w okresie menopauzy produkcja maleje żeńskie hormony, a to sprzyja tworzeniu się złogów tłuszczu. Zagrożenie nadciśnieniem, miażdżycą, cukrzycą, choroba wieńcowa serca i inne rzeczy.

Można jednak leczyć objawy (i zapobiegać) zespołowi menopauzalnemu – i poprawny obrazżycie i zbilansowana dieta nie zajmują w tym ostatniego miejsca.

Aby zachować formę, musisz zmniejszyć spożycie tłuszczu. Wyeliminuj ze swojej diety produkty zawierające „ukryte” tłuszcze: kiełbasy, twarogi serowe glazurowane, masę twarogową, wypieki, czekoladę. Jedzenie należy piec w piekarniku, gotować, duszić. Spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego w połączeniu z aktywność fizyczna pozwala zaoszczędzić tkanka mięśniowa. Wprowadź do swojej diety ryby (2-3 razy w tygodniu). Olej z ryb morskich zawiera kwasy wielonienasycone kwas tłuszczowy(PUFA), które pomagają obniżyć frakcje cholesterolu we krwi. Poza tym w olej rybny zawiera witaminę D, która odgrywa kluczową rolę w metabolizmie wapnia, dzięki czemu chroni przed osteoporozą. Owoce morza to także źródło białka: krewetki, kalmary, małże, które zawierają PUFA, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, jod. Również w arsenale nowoczesna medycyna jest również leki, które pomogą poprawić samopoczucie i kontrolować wagę, może je przepisać ginekolog-endokrynolog.

Nie prawda

IP:- Według statystyk Instytutu żywienie RAMÓW, niedobór witaminy C występuje u 100% populacji Rosji, niedobór witamin z grupy B – u 70%, niedobór beta-karotenu (prekursora witaminy A) – u 60%. Dlatego każdy potrzebuje witamin, a tym bardziej, aby przygotować się do wakacji i opalania.

Aby uzyskać wystarczającą ilość witamin, współczesnemu człowiekowi musisz dobrze się odżywiać i brać dodatkowo kompleksy witaminowe. Beta-karoten, witaminy z grupy B, szczególnie PP i B12, pomagają wzmocnić ochronną górną warstwę skóry, są w nie bogate warzywa i owoce, ryby, twarożek, kasza gryczana, migdały i pieczywo zbożowe. Promienie słoneczne zmniejszają zawartość witaminy C w skórze, dlatego staraj się częściej jeść porzeczki, owoce cytrusowe, kiwi, papryka, warzywa, pomidory itp.

Jednak postęp technologiczny doprowadził niestety do wzrostu udziału produktów spożywczych rafinowanych i konserwowanych, które mają mniejszą wartość witaminową. Na przykład podczas przygotowywania mąki wysokiej jakości traci się do 80-90% wszystkich witamin, dlatego lepiej jeść ciemne lub zbożowe odmiany chleba. Generalnie każdy dorosły powinien stosować każdy dostępny kompleks witaminowo-mineralny. Najważniejsze jest skupienie się na zaspokajaniu codziennych potrzeb organizmu.

Nie prawda

IP:- Jesteśmy tym co jemy. Kondycja naszej skóry w dużej mierze zależy od stanu narządów trawiennych i rodzaju spożywanego pokarmu. Nie należy jednak zrzucać wszystkiego na słodycze. Zwykle ludzie z problematyczna skóra Przede wszystkim zaleca się dietę łagodną dla przewodu pokarmowego. A to oznacza rezygnację z wędlin, pikantnych potraw, smażonych potraw, bulionów mięsnych, kiełbasek, pikli, majonezu, ketchupu, alkoholu, kawy, kakao, słodkich i gazowanych napojów gazowanych. Unikaj jedzenia konserw i przetworzonej żywności. Lepiej zjeść kanapkę z chleba zbożowego i masła niż miskę płatków z cukrem i aromatami. Lepiej się napij Zielona herbata z miodem czy suszonymi owocami, niż jeść słodki jogurt z miesięcznym terminem ważności. Lepiej zrobić sos do makaronu z pomidorów i ziół, niż polewać je ketchupem. Jesteś polecany naturalne jedzenie, bez konserwantów. Gotuj sam.

Nie prawda

IP:- Odżywianie w pierwszych miesiącach ciąży powinno być zrównoważone pod względem białek, tłuszczów, węglowodanów i spożycia kalorii. Ponieważ dziecko otrzymuje wszystko, co niezbędne do wzrostu, z krwi matki. Białka zwierzęce należy spożywać: poprzez mięso i ryby odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, jaja. Jest to około 100 - 150 g cielęciny lub wołowiny lub 150 g dorsza, sandacza, okoń morski, morszczuk. Twarożek niskotłuszczowy – 100 g, ser żółty – 50 g, napój mleczny fermentowany – 200 g. Wystarczy jeść nie więcej niż 2–3 jajka tygodniowo. Pozostałe białka (warzywa) będą pochodzić z jedzenia warzyw, owoców, roślin strączkowych i zbóż. Na przykład: gryka kruche - 200 g, warzywa - 100 g, owoce - 300 g.

Ilość tłuszczu w tym okresie wynosi 80 g. Wystarczy spożywać 25 - 30 g oleju roślinnego dziennie nierafinowany olej. Jeśli masz skłonność do otyłości, musisz nawet zmniejszyć dzienne spożycie tłuszczu.

Ale zapotrzebowanie kobiety w ciąży na węglowodany wzrasta - do 400 g dziennie. Pamiętaj tylko, że jeśli jesteś otyły i masz na to skłonność, musisz zwiększyć ilość węglowodanów z pieczywa gruboziarnisty, produkty zbożowe, a nie cukierki. Wskazane jest włączenie do diety wywaru z dzikiej róży i stosowanie multiwitamin dla kobiet w ciąży zgodnie z zaleceniami lekarza. Głównymi dostawcami wapnia jest mleko i jego przetwory. Naturalny różowy łosoś, makrela, wątroba dorsza, suszone grzyby są bogate w fosfor, zielony groszek. Bogaty w magnez produkty ziołowe, zwłaszcza wodorost, arbuz, otręby pszenne, morela, Kasza owsiana, fasola, proso, groch, kasza gryczana i jęczmień perłowy, makrela, kalmary, jajka. Włączając te produkty do swojej diety (1 jajko, pieczywo razowe – 100 g, płatki owsiane na mleku, 50 g płatków + 150 g mleka, 100 g arbuza), zapewnisz sobie dzienne zapotrzebowanie w magnez dla kobiety w ciąży (450 mg).

I pamiętaj, żeby to zrobić codzienne spacery od 40 minut do 1 godziny. Jeśli masz skłonność do tycia, zaleca się również 1 dzień postu w tygodniu (mięso lub ryby).

Nie prawda

IP:- Jeśli dobrze się odżywiasz, możesz Przewlekłe zapalenie żołądka skutecznie kontrolować swoją wagę. Oto kilka zaleceń dla tych, którzy chcą schudnąć, ale boją się zaszkodzić swojemu żołądkowi:

1. Jedz nie więcej niż 400-500 g karmy na raz, staraj się jeść codziennie o tej samej porze.

2. Ważne jest, aby jeść małe posiłki przynajmniej 4 razy dziennie. Ostatnie spotkanie Wskazane jest, aby jeść trzy godziny przed snem.

3. Jedz powoli, przeżuwając każdy kęs przez co najmniej 25 sekund. W ten sposób do żołądka trafia papkowaty pokarm przetworzony przez ślinę, który jest dla niego łatwy do strawienia. Dodatkowo, gdy dokładnie przeżuwasz jedzenie, centralny system nerwowy otrzymuje informacje o składzie pokarmu i wydaje polecenia częściom wydzielniczym żołądka, aby wytworzyły odpowiednie enzymy w wymaganej ilości.

Nawiasem mówiąc, ta zasada jest również bardzo przydatna dla tych, którzy chcą schudnąć: znacznie szybciej czujesz się pełny, więc jesz mniej i nie tyjesz.

4. Dla szybki powrót do zdrowia funkcji żołądka, dieta powinna zawierać odpowiednią ilość białka (mięso, drób, ryby, jaja, nabiał).

5. Wyklucz ze swojej diety pokarmy, które długo zalegają w żołądku i stymulują wydzielanie. kwasu solnego. Ten buliony mięsne, żylaste mięso, kiełbaski, ryby wędzone, pikle, potrawy smażone, tłuszcze nasycone (wołowina, jagnięcina, smalec), margaryna, chleb żytni, konserwy, majonez, ketchup, warzywa, powodując wzdęcia jelita (kapusta biała, rośliny strączkowe, cebula), alkohole, kawa naturalna, herbata, kakao, napoje gazowane, słodkie i gazowane, chipsy.

Osoby chcące schudnąć pozbawiają się wszelkich radości życia, próbując przyspieszyć swój metabolizm. Zakaz obejmuje żywność zawierającą węglowodany, która dodaje człowiekowi nie tylko energii, ale także dobry humor. Dieta bez cukru i mąki wyklucza chleb i produkty zawierające cukier, masło i mąkę. Takie ograniczenia dietetyczne są uważane za jedne z najskuteczniejszych w odchudzaniu, szczególnie jeśli połączysz ograniczenia żywieniowe z właściwym odżywianiem i regularnymi ćwiczeniami.

Istnieje opinia, że ​​nawyk jedzenia określonych pokarmów, ćwiczeń lub robienia innych rzeczy kształtuje się w ciągu 21 dni. Teorię tę można zastosować również w przypadku diety i odchudzania. Choć cukier jest niezbędny organizmowi (ponieważ jest glukozą i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu), to jeśli na dłuższy czas wykluczysz biały cukier ze swojej diety, na skali pojawi się minus w kilogramach. Potwierdzają to również opinie osób przestrzegających opisanej powyżej diety.

Istnieje wiele metod, dzięki którym możesz przestać jeść chleb i inne wypieki oraz cukier. Jednym z nich jest znudzenie się zakazanymi produktami. Trzeba zjeść ich tyle, żeby wywołać obrzydzenie. Po takim obżarstwie nie będziesz już miał ochoty jeść „zakazanego owocu”. Jednak sądząc po opiniach specjalistów ds. żywienia i dietetyków, skuteczność tej metody jest wątpliwa.

W końcu wszystko pochodzi z głowy człowieka, jego pragnień. Nikt nie zmusi Cię do rezygnacji z tego czy innego jedzenia, chyba że będziesz tego chciał. Chcesz ograniczyć cukier w swojej żywności? Następnie słuchaj swojego ciała. Zrozum, dlaczego potrzebujesz takich wysiłków, znajdź alternatywę dla zakazanej żywności, na przykład zamień cukier na miód. Dopiero wtedy Twoja dieta stanie się radością.

Został opracowany przez słynnego doktora Petera Gotta. Dieta bez pieczywa i słodyczy ma na celu zminimalizowanie spożycia „pustych kalorii”, a tym samym korzyść dla organizmu. Węglowodany znajdują się w czekoladzie, ciastach, bułkach i innych niezdrowych produktach spożywczych. Organizowane są dni bez węglowodanów, podczas których gwałtownie wzrasta spożycie białka. Możesz wziąć kurs środków zmniejszających apetyt lepszy efekt, jeśli nie możesz pokonać ochoty na słodycze.

Poza wykluczeniem wszystkich produkty szkodliwe, jak wypieki, ciasta, ciasteczka, dieta bez cukru i mąki rządzi się pewnymi zasadami. Oni są:

1. Zamiast cukru można użyć dowolnego innego słodzika. Na przykład, naturalny miód lub świeże owoce.
2. Należy uważać na produkty niebędące słodyczami: jogurty, ketchupy i inne sosy. Zawierają cukier.
3. Zamiast makaronu można i należy użyć spaghetti dyni lub cukinii. Zamiast ciasta na lasagne można do potrawy dodać np. startą cukinię.
4. Jeżeli istnieją przeciwwskazania do stosowania glutenu (alergie), wówczas wskazane jest samodzielne upieczenie chleba. Można to zrobić za pomocą kukurydzy, ryżu lub płatków owsianych.
5. Łatwo jest zastąpić chleb i ciastka. Na przykład Twoją ulubioną pizzę można przygotować z kapeluszami grzybowymi lub piersią z kurczaka.
6. Zabroniony jest cukier rafinowany i inne rodzaje cukru.

Dieta bezcukrowa eliminuje z diety cały cukier, nawet ten znajdujący się w napojach gazowanych. Lista TOP 5 dozwolonych napojów:

• sok żurawinowy;
• kompot z suszonych owoców bez cukru;
• wywar z rumianku;
• dowolna niesłodzona herbata;
• świeżo wyciśnięty sok z marchwi lub pomarańczy.

Świeży sok można przygotować z ulubionych owoców i warzyw. Należy uważać, pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym zawierają dużo cukru, w efekcie czego wzrasta poziom insuliny we krwi. Odwar z rumianku może przyspieszyć metabolizm, powstrzymać apetyt na pokarmy zawierające cukier i poprawić wchłanianie pokarmu (trawienie).

Produkt ten nazywany jest „białą śmiercią”. Cukier to jednak sacharoza, która w organizmie przekształca się w glukozę i fruktozę, a człowiek potrzebuje ich jako źródła energii. Jeśli chcesz schudnąć, powinieneś jeść produkty niezawierające szybkich węglowodanów.:

• mięso;
• owoce morza;
• ryba;
• wszystkie rodzaje zbóż

Jeśli po zmniejszeniu spożycia węglowodanów poczujesz się źle, możesz zjeść trochę chleba pełnoziarnistego lub żytniego na śniadanie lub lunch. Jeśli naprawdę masz ochotę na coś słodkiego, możesz zastąpić cukier następujące produkty które zachwycą Cię swoim smakiem:

• Pianki;
• orientalne słodycze;
• ciemna czekolada;
• pasta;
• marmolada

Spożywając poniższy zestaw produktów, możesz schudnąć 2 kg w ciągu tygodnia diety. Ważne jest, aby jeść małe porcje co 2-3 godziny. Dziennie należy pić około 1,5-2 litrów wody. Przykładowe menu diety:

Lera, 20 lat

Zawsze miałem okropną ochotę na słodycze. Bułki, ciasteczka, słodycze i chleb – to wszystko było moim narkotykiem i słabością. Problemy utknęły pieczywo. Postanowiłem jednak wziąć się w garść. Zrezygnowałam ze wszystkich zakazanych pokarmów, zmieniłam swoje nawyki żywieniowe i oto pierwszy efekt. Schudłam 3 kg. Jestem niesamowicie szczęśliwy! Radzę wszystkim wyrzucić te wszystkie bułki i słodycze.

Oleg, 38 lat

Moja żona zawsze zajmowała się pieczeniem. Na początku wszystko było w porządku, jednak z biegiem czasu zacząłem zauważać, że czuję się coraz lepiej. A potem waga osiągnęła dla mnie rekordową wartość - 110 kg! Postanowiłem działać, wykluczając wszystkie słodkie kulinarne rozkosze mojej ukochanej. I tak, było warto. Schudłam 6 kg w miesiąc! Żaden kok nie sprawi Ci takiej przyjemności jak odbicie w lustrze!

Anna, 57 lat

Po menopauzie i zmiany hormonalne Dużo przybrałam na wadze, ale moje zdrowie uległo pogorszeniu, jak to bywa u wielu kobiet. Tak, i wtedy szczególnie zakochałam się w pieczeniu. Przeszłam na dietę bez cukru i mąki, uprawiam sport i schudłam 5 kg w miesiąc! Moja sylwetka może dać dziewczynom przewagę, moje ciało wyraźnie się napięło, moja twarz stała się młodsza.

Czy ten artykuł był pomocny?

Odpowiedziało 7 osób

Dziekuję za odpowiedź!

Osoba odpowiedziała

Dziękuję. Twoja wiadomość została wysłana

Znalazłeś błąd w tekście?

Wybierz, kliknij Ctrl + Enter a my wszystko naprawimy!

Wiele kobiet zadaje sobie pytanie: „Czy przy odchudzaniu mogę jeść chleb i jaki?” Zalety tego produktu zostały udowodnione już dawno. Ale wielu boi się go używać podczas diety ze względu na wysoką zawartość kalorii. Jednocześnie większość kobiet zapomina, że ​​pieczywo to naturalne i wartościowe białko roślinne.

Zanim odpowiemy na pytanie, jaki chleb można jeść odchudzając się, warto poznać jego zalety. Produkt zawiera dużą ilość minerały, które są po prostu niezbędne dla organizmu. Na tej liście znajdują się żelazo, fosfor, sód, magnez, wapń i potas. Ponadto chleb praktycznie nie zawiera tłuszczu. Produkt składa się głównie z węglowodanów. Jedzenie chleba w pierwszej połowie dnia pozwala dodać organizmowi siły i wigoru.

Wiele osób boi się przybrać na wadze poprzez jedzenie produkty mączne. Jeśli jednak wybierzesz je mądrze, możesz wręcz przeciwnie, stracić zbyt wiele. Warto zaznaczyć, że kalorie otrzymane z pieczywem spalają się przez cały dzień, a wieczorem po prostu ich nie ma. Z tego powodu zaleca się spożywanie owsianki na śniadanie. W końcu pokarmy węglowodanowe w pierwszej połowie dnia są bardzo przydatne.

Czy można więc jeść chleb odchudzając się? Ten produkt jest po prostu niezbędny. W końcu chleb jest naturalne źródło Witaminy z grupy B. Substancje te nie pozwalają naszemu organizmowi popaść w bezczynność i apatię. Jeśli chcesz, możesz przeprowadzić mały eksperyment. Jeśli przez kilka dni nie będziesz jadł chleba, Twój nastrój tylko się pogorszy.

Dlaczego to się dzieje? Przyjęte witaminy z grupy B Aktywny udział w produkcji serotoniny – hormonu szczęścia. Ponadto inne witaminy pod wpływem tych substancji łatwo i szybko się wchłaniają. Pozyskać norma dzienna witaminę B, śniadanie trzeba planować bardzo mądrze. Zaleca się spożywanie codziennie kilku kawałków chleba suszonych w tosterze w połączeniu z masłem. Dzięki temu produkty będą lepiej się wchłaniały. Należy to wszystko popić nie herbatą, nie kawą, ale sokiem pomarańczowym.

Jaki chleb można jeść odchudzając się? niska kwasowośćżołądek? W w tym przypadku warto spożywać produkt z którego jest wykonany mąka żytnia. Ci, którzy cierpią na wrzody, zapalenie żołądka i mają zwiększona kwasowośćżołądek. Należy zaznaczyć, że produkt jest produktem pełnoziarnistym. Do jego przygotowania używa się żyta w łupinie, zmielonego na mąkę. To właśnie ten składnik zawiera dużą ilość nie tylko witamin, ale także minerałów.

Chleb żytni przewyższa chleb biały pod względem zawartości żelaza. Ta substancja produkt zawiera 4 razy więcej niż produkt z mąki pszennej. Ponadto chleb żytni jest bogaty w błonnik, który jest tak niezbędny dla osób odchudzających się. Warto zaznaczyć, że liczne badania udowodniły korzystne działanie produktu na układ rozrodczy.

Jaki chleb można jeść odchudzając się? Według dietetyków do wyboru produktu należy podejść mądrze. W końcu nie każdy chleb jest dietetyczny. Przede wszystkim odchudzając się należy zrezygnować z produktów wytwarzanych z wysokiej jakości mąki pszennej, m.in ciasto maślane, a także te zawierające proszek do pieczenia, słodkie nadzienie i inne dodatki. Te produkty należy na zawsze wyeliminować ze swojej diety.

Zdaniem dietetyków należy wybierać pieczywo o niskim indeksie glikemicznym. Innymi słowy, produkt powinien zapewniać uczucie sytości, nie podnosząc przy tym poziomu cukru we krwi.

Chleb z otrębów ma najniższy indeks glikemiczny. Przecież do gotowania wykorzystuje się grubszą część ziaren, której poddaje się minimalne przetwarzanie. Otręby zawierają wiele składników odżywczych, witamin i twardych włókien. Nie zapominaj, że te ostatnie mają pozytywny wpływ na pracę układ trawienny ogólnie. Codzienny użytek otręby pomagają rozwiązać problemy zdrowotne.

Jaki chleb można jeść odchudzając się? Przepis na wybór takiego produktu jest dość prosty. Najważniejsze jest dokładne rozważenie etykiety. Na co zwrócić uwagę:

1. Skład produktu. To pierwsza rzecz, na którą powinieneś zwrócić uwagę Specjalna uwaga. Im więcej cukru w ​​pieczywie, tym gorzej dla organizmu. Warto zrezygnować z produktów zawierających mąkę pszenną, proszek do pieczenia itp. Margaryna jest również niepożądana. Takie komponenty są bardzo wygodne dla producenta, ale nie przynoszą korzyści konsumentowi.
2. Należy porównać zawartość tłuszczów, węglowodanów, białek i kaloryczność pieczywa. Różnica pomiędzy poszczególnymi producentami potrafi być po prostu kolosalna.
3. Jaki chleb możesz jeść odchudzając się i nie bać? Tylko dietetyczne. Do takich produktów zalicza się chleb, który zawiera ziarna i otręby: ziarno lub otręby.
4. Szczególnie cenny w diecie jest produkt zawierający pełne ziarna, rodzynki, orzechy i ziarna porośnięte.
5. Obecność przydatne suplementy. Warto dodać, że nie tak dawno na półkach sklepowych pojawił się chleb, który zawiera takie substancje jak elamina, beta-karoten czy jod. Wybierając produkt warto wziąć pod uwagę niedobory tych składników w organizmie.

Jaki zatem chleb można jeść odchudzając się? Recenzje wskazują, że lepiej kupować produkty od dużych przedsiębiorstw. Takie firmy ściśle monitorują jakość swoich produktów. Ponadto duże przedsiębiorstwa starają się dywersyfikować swój asortyment, stosując nowe technologie i metody wypieku. Ponadto wiele firm bierze pod uwagę aspiracje współczesnego człowieka dotyczące prawidłowego odżywiania.

Jeśli nie potrafisz odpowiedzieć na pytanie, jaki chleb możesz jeść odchudzając się i gdzie go kupić, to warto zwrócić się o pomoc do dietetyka. Należy jednak pamiętać, że wielu ekspertów zaleca samodzielne pieczenie tego produktu. W tym przypadku należy pamiętać, że proces wypieku chleba wymaga pewnego doświadczenia, dużego wysiłku, cierpliwości i czasu. Oprócz, samodzielne gotowanie produkt zwiększa koszty, ponieważ zakupione są tańsze. Co więcej, jakość domowy chleb nie zawsze odpowiada pragnieniu.

Warto wziąć pod uwagę, że stosowanie produktu, nawet dietetycznego, powinno być ograniczone. W końcu żadna ilość otrąb ani ziaren nie zrekompensuje ilości spożywanego dziennie chleba. Nadużywanie takiego produktu sprawi, że dieta będzie nieskuteczna. Dlatego nie należy naruszać zaleceń dietetyka.

Gdzie jest prawda, a gdzie fikcja, pomógł nam dowiedzieć się kierownik regionalnego centrum żywieniowego Moskiewskiego Regionalnego Instytutu Badań Klinicznych. M.F. Władimirski Inna Siergiejewna Pichugina.

Mit 1. Istnieją specjalne diety mające na celu „eliminację” tłuszczu wyłącznie z brzucha i ud.

Nie prawda

IP:— Nie ma diety, która poprawiłaby niektóre partie ciała. Rozwiązanie problemu w biodrach i brzuchu jest możliwe tylko przy ogólnej utracie wagi. Jeżeli chcesz zmniejszyć obwód talii i bioder w stosunku do ogólnych proporcji sylwetki, pomocne będą różnorodne zabiegi kosmetyczne (SPA, okłady na ciało, masaż ręczny lub maszynowy) oraz ćwiczenia fizyczne oddziałujące na podskórną tkankę tłuszczową w określonym obszarze. skuteczny.

Mit 2. Przed 12. można jeść wszystko, po 18. nie można jeść nic.

Nie prawda

IP:— Zalecenia ograniczania się do jedzenia po 18 godzinach nie mają podstaw naukowych. Lekka kolacja nie jest przeciwwskazana, jednak ostatni posiłek powinien nastąpić 3-4 godziny przed snem. Jeśli chodzi o stwierdzenie, że przed 12.00 możesz jeść tyle, ile chcesz, to również nie wydaje się to prawdą. Jeśli jesz w dużych ilościach węglowodany proste – czyli na przykład słodycze i produkty bogate w skrobię – bardzo wątpię, czy uda się uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. I nie ma znaczenia, o której godzinie zjesz to wszystko.

Mit 3. Nawet będąc na diecie trzeba jeść obfite i regularne śniadania.

Czy to prawda

IP:- Zdecydowanie musisz zjeść śniadanie! Z reguły dla większości osób pracujących następny pełny posiłek jest możliwy dopiero wieczorem, ale regularne odżywianie jest konieczne, aby utrzymać normalne trawienie, wagę i odpowiednio zdrowie. Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 5 godzin, ponieważ pokarm musi być nie tylko przyjmowany, ale także wchłaniany, zapewniając odżywienie każdej komórki organizmu. Zatem pozbawiając się śniadania, tracisz rzadką okazję do prawidłowego odżywiania się. Co zjeść na śniadanie? Odpowiednie są owsianka, fermentowane produkty mleczne, omlety i chleb zbożowy.

Mit 4. Osoby odchudzające się muszą zrezygnować z chleba.

Nie prawda

IP:- Zamień chleb z mąki premium na chleb zbożowy bez mąki - a nie będziesz mieć problemów ze swoją sylwetką. Przecież błonnik pokarmowy z chleba pomaga normalizować metabolizm, co oznacza, że ​​​​pomaga schudnąć, oczyszcza organizm z produktów przemiany materii i toksyn, usuwa nadmiar cholesterolu i cukru oraz poprawia pracę motoryczną jelit. Ponadto pieczywo pełnoziarniste zachowuje wszystkie substancje biologicznie czynne oraz witaminę E.

Mit 5. Aby schudnąć należy stosować słodziki.

Nie prawda

IP:- Istnieje słodzik wytwarzany z materiałów roślinnych - stewia (trawa miodowa). Pozyskuje się z niego ekstrakt, który jest 200 razy słodszy od cukru. Stewia nie zwiększa poziomu cukru we krwi, przez co nie powoduje wydzielania insuliny. Natomiast to podwyższony poziom insuliny przyczynia się do przyrostu masy ciała, a tłuszcz odkłada się głównie na brzuchu.

Jednak zdrowy człowiek nadal nie musi spożywać pokarmów dla diabetyków (a jednym z nich jest słodzik). W celu utraty wagi zalecałabym zbilansowaną dietę wykluczającą spożycie węglowodanów prostych: czekolady, wyrobów śmietankowych, ciast, ciast. Wykluczyć także glazurowany skrzep serowy, masę twarogową, wypieki (produkty z ciasta francuskiego i ciasta kruchego), chałwę i lody. Dla tych, którzy nie mogą żyć bez słodyczy, można zjeść suszone owoce, miód, czasem pianki i pianki (w rozsądnych ilościach).

Mit 6. Z wiekiem każda kobieta przybiera na wadze, nic nie można z tym zrobić.

Nie prawda

IP:— Kobiety w pewnym wieku naprawdę zaczynają tyć: w okresie menopauzy zmniejsza się produkcja żeńskich hormonów, co przyczynia się do powstawania złogów tłuszczu. Wzrasta także zagrożenie nadciśnieniem, miażdżycą, cukrzycą, chorobą niedokrwienną serca i innymi chorobami.

Można jednak leczyć objawy (i prowadzić profilaktykę) zespołu menopauzalnego – a zdrowy tryb życia i zbilansowana dieta odgrywają w tym ważną rolę.

Aby zachować formę, musisz zmniejszyć spożycie tłuszczu. Wyeliminuj ze swojej diety produkty zawierające „ukryte” tłuszcze: kiełbasy, twarogi serowe glazurowane, masę twarogową, wypieki, czekoladę. Jedzenie należy piec w piekarniku, gotować, duszić. Spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego w połączeniu z aktywnością fizyczną pomaga zachować tkankę mięśniową. Wprowadź do swojej diety ryby (2-3 razy w tygodniu). Olej z ryb morskich zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), które pomagają obniżyć frakcję cholesterolu we krwi. Ponadto olej rybny zawiera witaminę D, która odgrywa kluczową rolę w metabolizmie wapnia, a zatem chroni przed osteoporozą. Owoce morza to także źródło białka: krewetki, kalmary, małże, które zawierają PUFA, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, jod. Również w arsenale współczesnej medycyny znajdują się leki, które pomogą poprawić samopoczucie i kontrolować wagę, może je przepisać ginekolog-endokrynolog.

Mit 7. Witaminy należy przyjmować tylko zimą, latem wystarczą świeże warzywa i owoce.

Nie prawda

IP:— Według statystyk Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych niedobór witaminy C występuje u 100% populacji Rosji, niedobór witaminy B u 70%, a niedobór beta-karotenu (prekursora witaminy A) u 60% populacji. %. Dlatego każdy potrzebuje witamin, a tym bardziej, aby przygotować się do wakacji i opalania.

Aby otrzymać wystarczającą dawkę witamin, współczesny człowiek musi się prawidłowo odżywiać i przyjmować dodatkowe kompleksy witaminowe. Beta-karoten, witaminy z grupy B, szczególnie PP i B12, pomagają wzmocnić ochronną górną warstwę skóry, są w nie bogate warzywa i owoce, ryby, twarożek, kasza gryczana, migdały i pieczywo zbożowe. Promienie słoneczne zmniejszają ilość witaminy C w skórze, dlatego staraj się częściej jeść porzeczki, owoce cytrusowe, kiwi, paprykę, zioła, pomidory itp.

Jednak postęp technologiczny doprowadził niestety do wzrostu udziału produktów spożywczych rafinowanych i konserwowanych, które mają mniejszą wartość witaminową. Na przykład podczas przygotowywania mąki wysokiej jakości traci się do 80-90% wszystkich witamin, dlatego lepiej jeść ciemne lub zbożowe odmiany chleba. Generalnie każdy dorosły powinien stosować każdy dostępny kompleks witaminowo-mineralny. Najważniejsze jest skupienie się na zaspokajaniu codziennych potrzeb organizmu.

Mit 8. Słodycze powodują trądzik.

Nie prawda

IP:- Jesteśmy tym co jemy. Kondycja naszej skóry w dużej mierze zależy od stanu narządów trawiennych i rodzaju spożywanego pokarmu. Nie należy jednak zrzucać wszystkiego na słodycze. Zazwyczaj osobom z problematyczną skórą zaleca się w pierwszej kolejności stosowanie diety łagodnej dla przewodu pokarmowego. A to oznacza rezygnację z wędlin, pikantnych potraw, smażonych potraw, bulionów mięsnych, kiełbasek, pikli, majonezu, ketchupu, alkoholu, kawy, kakao, słodkich i gazowanych napojów gazowanych. Unikaj jedzenia konserw i przetworzonej żywności. Lepiej zjeść kanapkę z chleba zbożowego i masła niż miskę płatków z cukrem i aromatami. Lepiej pić zieloną herbatę z miodem lub suszonymi owocami, niż jeść słodki jogurt z miesięcznym terminem ważności. Lepiej zrobić sos do makaronu z pomidorów i ziół, niż polewać je ketchupem. Zaleca się spożywanie żywności naturalnej, bez konserwantów. Gotuj sam.

Mit 9. Kobieta w ciąży powinna jeść, co chce.

Nie prawda

IP:— Odżywianie w pierwszych miesiącach ciąży powinno być zbilansowane pod względem białek, tłuszczów, węglowodanów i spożycia kalorii. Ponieważ dziecko otrzymuje wszystko, co niezbędne do wzrostu, z krwi matki. Białka zwierzęce należy spożywać: poprzez mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, jaja. Jest to około 100 - 150 g cielęciny lub wołowiny lub 150 g dorsza, sandacza, okonia morskiego, morszczuka. Twarożek niskotłuszczowy – 100 g, ser żółty – 50 g, napój mleczny fermentowany – 200 g. Wystarczy jeść nie więcej niż 2–3 jajka tygodniowo. Pozostałe białka (warzywa) będą pochodzić z jedzenia warzyw, owoców, roślin strączkowych i zbóż. Na przykład: krucha kasza gryczana - 200 g, warzywa - 100 g, owoce - 300 g.

Ilość tłuszczu w tym okresie wynosi 80 g. Wystarczy spożywać 25 – 30 g nierafinowanego oleju roślinnego dziennie. Jeśli masz skłonność do otyłości, musisz nawet zmniejszyć dzienne spożycie tłuszczu.

Ale zapotrzebowanie kobiety w ciąży na węglowodany wzrasta - do 400 g dziennie. Pamiętaj tylko, że jeśli jesteś otyły i masz na to skłonność, to ilość węglowodanów powinnaś pozyskiwać z pełnoziarnistego pieczywa, produktów zbożowych, a nie ze słodyczy. Wskazane jest włączenie do diety wywaru z dzikiej róży i stosowanie multiwitamin dla kobiet w ciąży zgodnie z zaleceniami lekarza. Głównymi dostawcami wapnia jest mleko i jego przetwory. Naturalny różowy łosoś, makrela, wątróbka dorsza, suszone grzyby i zielony groszek są bogate w fosfor. Bogate w magnez są produkty roślinne, zwłaszcza wodorosty, arbuz, otręby pszenne, morele, płatki owsiane, fasola, proso, groch, kasza gryczana i jęczmień perłowy, makrela, kalmary, jaja. Włączając te produkty do swojej diety (jajko – 1 sztuka, pieczywo razowe – 100 g, płatki owsiane na mleku, 50 g płatków + 150 g mleka, 100 g arbuza), zapewnisz dzienne zapotrzebowanie na magnez dla kobiety w ciąży kobieta (450 mg).

I pamiętaj o codziennych spacerach trwających od 40 minut do 1 godziny. Jeśli masz skłonność do tycia, zaleca się również 1 dzień postu w tygodniu (mięso lub ryby).

Mit 10. Jeśli masz zapalenie żołądka, absolutnie nie możesz schudnąć.

Nie prawda

IP:— Jeśli dobrze się odżywiasz, możesz skutecznie kontrolować swoją wagę nawet przy przewlekłym zapaleniu żołądka. Oto kilka zaleceń dla tych, którzy chcą schudnąć, ale boją się zaszkodzić swojemu żołądkowi:

1. Jedz nie więcej niż 400-500 g karmy na raz, staraj się jeść codziennie o tej samej porze.

2. Ważne jest, aby jeść małe posiłki przynajmniej 4 razy dziennie. Ostatni posiłek zaleca się na trzy godziny przed snem.

3. Jedz powoli, przeżuwając każdy kęs przez co najmniej 25 sekund. W ten sposób do żołądka trafia papkowaty pokarm przetworzony przez ślinę, który jest dla niego łatwy do strawienia. Ponadto, gdy dokładnie przeżuwasz pokarm, centralny układ nerwowy otrzymuje informację o składzie pokarmu i wydaje polecenia częściom wydzielniczym żołądka, aby wytworzyły odpowiednie enzymy w odpowiednich ilościach.

Nawiasem mówiąc, ta zasada jest również bardzo przydatna dla tych, którzy chcą schudnąć: znacznie szybciej czujesz się pełny, więc jesz mniej i nie tyjesz.

4. Aby szybko przywrócić pracę żołądka, dieta powinna zawierać odpowiednią ilość białka (mięso, drób, ryby, jaja, nabiał).

5. Wyklucz ze swojej diety pokarmy, które długo zalegają w żołądku i stymulują wydzielanie kwasu solnego. Są to buliony mięsne, mięso włókniste, kiełbasy, wędzone ryby, pikle, potrawy smażone, tłuszcze nasycone (wołowina, jagnięcina, smalec), margaryna, chleb żytni, konserwy, majonez, ketchup, warzywa powodujące wzdęcia (kapusta biała, rośliny strączkowe, cebula), alkohole, kawa naturalna, herbata, kakao, napoje gazowane, słodkie i gazowane, chipsy.

Mit 1: Naturalne i ziołowe produkty odchudzające są bezpieczne i skuteczne.

Fakt: Produkty oznaczone jako „naturalne” lub „roślinne” niekoniecznie takie są. Produkty te nie zawsze są testowane naukowo i nie udowodniono, że są bezpieczne i skuteczne.

Ta czy inna roślina naturalne produkty może być niebezpieczny w połączeniu z innymi lekami lub może zaszkodzić niektórym osobom stan medyczny. Przed użyciem jakichkolwiek ziołowych lub naturalnych produktów odchudzających skonsultuj się ze swoim lekarzem lub naszym dietetykiem.

Mit 2: Ocet i woda pomagają schudnąć.

Fakt: Wiele źródeł podaje, że jeśli do obiadu lub kolacji wypijesz szklankę wody z dwiema łyżkami octu, możesz schudnąć bez stosowania diet, ponieważ rozcieńczony kwas w takich proporcjach zmniejsza apetyt i spala tłuszcz.

Eksperci uważają jednak, że zdolność octu do spalania tłuszczu jest przesadzona. Nie ma naukowo udowodnionego związku pomiędzy spożywaniem octu a spalaniem tłuszczu. Wiadomo jednak, że picie wody z octem ma wiele przeciwwskazań: może się pogorszyć choroby przewlekłe przewodu pokarmowego, roztworu tego nie powinny stosować osoby ze zwiększoną wydzieliną. Możesz schudnąć bez szkody dla zdrowia tradycyjna metoda: Zmniejsz ilość spożywanego pokarmu i zwiększ aktywność fizyczną.

Mit 3: Aby schudnąć, należy zastąpić cukier sacharyną.

Fakt: To nieprawda. Sacharyna pobudza apetyt (co ciekawe, w paszach dla zwierząt stosowana jest w celu zwiększenia apetytu cieląt). Ponadto sacharyna jest znacznie słodsza od cukru i istnieje niebezpieczeństwo, że z tego powodu człowiek może przyzwyczaić się do zwiększonej dawki słodyczy.

Mit 4: Cukier zawsze powoduje otyłość.

Fakt: Nie ma bezpośredniego związku między spożyciem cukru a otyłością. Ludzie tyją z powodu nadmiaru kalorii, a nie dlatego, że piją słodką herbatę. Zbawienie nie polega na kupowaniu guma do żucia bez cukru. W zasadzie należy jeść mniej i więcej się ruszać. Naukowcy podkreślają, że alkohol wiele daje więcej szkody naszą sylwetkę niż sam cukier. Znaczenie ma także to, z jakiego pokarmu nasz organizm pobiera kalorie. Dużo bardziej prawdopodobne otyłość u osób spożywających tłuste potrawy.

Mit 5: Orzechy są tłuste i jeśli chcesz schudnąć, nie powinieneś ich jeść.

Fakt: Orzechy są dobre źródło białka i błonnika pokarmowego, nie zawierają cholesterolu. W małych ilościach orzechy mogą stać się częścią zdrowy program tracić na wadze. (porcja 30 gramów różne orzechy, co odpowiada około 1/3 szklanki, zawiera 170 kcal). Chociaż są bogate w kalorie i tłuszcze, większość (ale nie wszystkie) orzechów ma ich niską zawartość tłuszcz nasycony. Tłuszcz nasycony to rodzaj tłuszczu, który może powodować wysoki poziom cholesterolu we krwi i zwiększają ryzyko chorób serca.

Mit 6: Skrobia jest tłuszczem i należy ją ograniczać podczas odchudzania.

Fakt: Ziemniaki, ryż, makarony, pieczywo, fasola i niektóre warzywa (takie jak słodkie ziemniaki, rzepa, buraki i marchewka) są bogate w węglowodany złożone (skrobię). Skrobia jest jedną z ważne źródła energia dla Twojego organizmu. Pokarmy zawierające skrobię mogą mieć niską zawartość tłuszczu i kalorii. Staje się tłusty i wysokokaloryczny, gdy jest spożywany w dużych ilościach lub gotowany z olejem lub innymi tłuszczowymi dodatkami, takimi jak masło, śmietana czy majonez. Staraj się unikać tłustych przypraw i wybieraj produkty bogate w skrobię, takie jak produkty pełnoziarniste, fasola i gruszki.

Mit 7: Margaryny są zdrowe, ponieważ nie zawierają tłuszczów zwierzęcych.

Fakt: Udowodniono, że zdolność margaryn do powodowania lub przyspieszania rozwoju miażdżycy nie jest mniejsza, a wręcz przeciwnie, większa niż tłuszczów zwierzęcych. Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu w margarynach, jest ona w przybliżeniu taka sama jak w przypadku każdego innego tłuszczu, roślinnego lub zwierzęcego.

W tym miejscu warto także poruszyć taki mit, że „masło tuczy, a olej roślinny nie”. Obydwa oleje są zasadniczo tłuszczami. Tylko tutaj, w masło jest bardziej skoncentrowany i jest pochodzenia zwierzęcego, natomiast w roślinnym jest „rozcieńczony” wodą i białkami. Nie powinieneś rezygnować z obu.

Mit 8: Zboża powodują otyłość.

Fakt: Zboża są źródłem węglowodanów. W rzeczywistości tym, którzy jedzą więcej pokarmów zawierających węglowodany, a mniej tłustych, znacznie łatwiej jest schudnąć i wolniej je odzyskać. Zaobserwowano ciekawą zasadę „huśtawki”: jeśli wraz ze wzrostem spożycia tłuszczu wzrasta wskaźnik masy ciała, to wraz ze wzrostem spożycia węglowodanów wskaźnik odwrotnie maleje.

Mit 9: Aby schudnąć, należy wyeliminować produkty zawierające skrobię i słodycze oraz pić mniej wody.

Fakty: Aby przekonać się o absurdalności tego stwierdzenia, wystarczy porównać wartość energetyczną różnych składników żywności:

• 1 g tłuszczu - 9 kcal;
• 1 g alkoholu - 7 kcal;
• 1 g węglowodanów - 4 kcal;
• 1 g białka – 4 kcal;
• 1 g wody - 0 kcal.

Dziś lekarze są o tym absolutnie przekonani główny powód nadwaga- nadmierne spożycie tłuszczów. Przyczyną przyrostu masy ciała w wyniku spożywania tłuszczów jest to, że zawierają one bardzo dużo kalorii. Osoba czuje się pełna, gdy ściany żołądka lekko się rozciągają z powodu przepełnienia. Jeśli zostanie to osiągnięte przez tłuste potrawy, potem ona wartość energetyczna wielokrotnie większe niż zapotrzebowanie organizmu. Nadmiar tłuszczu kierowany jest do tkanki podskórnej tkanka tłuszczowa. Istotną rolę odgrywa również fakt, że większość ludzi postrzega tłuste potrawy jako smaczniejsze: w końcu substancje aromatyczne, które nadają potrawom smak i apetyczny zapach, rozpuszczają się głównie w tłuszczach. Dlatego chude mleko czy twarożek wydają nam się bez smaku. A jednak zmniejszyć nadwaga Konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczów. Chociaż wielu uważa, że ​​​​istnieje inny sposób - uprawianie sportu.

Mit 10: Jedzenie mąki i słodyczy na pewno spowoduje utycie.

Fakt: Istnieją liczne badania pokazujące, że jeśli w pożywieniu jest bardzo mało tłuszczu, osoba przynajmniej nie przybiera na wadze przy prawie każdym spożyciu produktów skrobiowych i słodkich. Diety wysokowęglowodanowe i niskotłuszczowe można stosować do tworzenia skutecznych i łatwo tolerowanych schematów utrzymywania masy ciała.

Mit 11: Krakersy nie powodują przyrostu masy ciała tak szybko, jak chleb.

Fakt: To stwierdzenie nie jest prawdziwe. Krakersy są bardziej kaloryczne i zawierają więcej tłuszczu niż chleb. 50 gramów krakersów dostarcza około 200 kcal, natomiast 50 gramów chleba dostarcza 125 kcal.

Istnieje kolejny mit – czarny chleb nie jest aż tak szkodliwy dla sylwetki. Niestety, zarówno czarny chleb, jak i biały chleb mają tę samą zawartość kalorii. Jedyna zaleta koloru czarnego to zwiększona zawartość włókno i więcej witaminy

Mit 12: Biały chleb ma więcej kalorii niż chleb z otrębami.

Fakt: To nieprawda. 100 g bochenka dostarcza tyle samo kalorii co 100 g chleb z otrębami. Kolejną rzeczą jest to, że chleb otrębowy dostarcza dużo błonnika i magnezu, co sprzyja dobremu trawieniu.

Mit 13: Ryby są dobre na odchudzanie.

Fakt: To nieprawda. W rybach nie ma mniej tłuszczu niż w szynce. Na przykład 100 gramów makreli lub łososia zawiera 12 gramów tłuszczu, a 100 gramów wołowiny zawiera tylko około 3 gramy tłuszczu. Ale ryby zawierają wiele przydatnych substancji i muszą być spożywane w rozsądnych ilościach.

Mit 14: Ryby nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu.

Fakt: Ryby są dobrym źródłem białka. Ryby zawierające dużo tłuszczu (takie jak łosoś, łosoś, makrela, sardynki, śledź i anchois) są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Te kwasy tłuszczowe badano, ponieważ mogą prowadzić do zmniejszonego ryzyka chorób serca. Ryby grillowane lub pieczone (zamiast smażonych) mogą stanowić część Twojego planu zdrowego odżywiania. Chociaż wszystkie ryby zawierają trochę tłuszczu i cholesterolu, większość ryb zawiera mniejsze ilości tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż wołowina, wieprzowina, kurczak i indyk.

Mit 15: Jedzenie czerwonego mięsa jest szkodliwe dla zdrowia i utrudnia utratę wagi.

Fakt: Czerwone mięso, wieprzowina, kurczak i ryby zawierają pewne ilości tłuszcz nasycony i cholesterolu. Ale zawierają także substancje niezbędne dla zdrowia, takie jak białko, żelazo i cynk.

Używać chude mięso(mięso niezawierające widocznego tłuszczu) w małych ilościach może stanowić część programu odchudzania. Porcja to 60-90 gramów gotowanego mięsa, czyli mniej więcej wielkości talii kart. Wybieraj kawałki mięsa o niskiej zawartości tłuszczu i przed gotowaniem odetnij cały widoczny tłuszcz.

Mit 16: Aby schudnąć, trzeba zrezygnować z kiełbasy.

Fakt: W tym przypadku kiełbasa „cierpiała” niezasłużenie. W końcu kiełbasy zawierają tylko 7% lipidów. Dlatego kiełbasę można jeść przynajmniej codziennie, oczywiście z umiarem.

Mit 17: Produkty lekkie.

Fakt: Produkty oznaczone jako „Lekkie” uważane są za dietetyczne, dlatego wiele osób spodziewa się po nich korzyści zdrowotnych, a w szczególności utraty wagi, ponieważ czasami zawierają „0 kalorii”. Jednak zdaniem francuskich lekarzy efekt może być odwrotny od oczekiwanego, gdyż produkty te są niskokaloryczne i nie tłumią głodu, który prowadzi do przejadania się.

Mit 18: Niskotłuszczowe i beztłuszczowe oznacza brak kalorii.

Fakt: Pamiętaj, że większość owoców i warzyw ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii, inne zaś mają niską zawartość tłuszczu i żywność o niskiej zawartości tłuszczu może być również bardzo kaloryczny. Często produkty te zawierają dużo cukru, mąki lub skrobi jako zagęszczacza poprawiającego smak. Składniki te dodają kalorii, co prowadzi do przyrostu masy ciała.

Pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu i tłuszczu zazwyczaj zawierają mniej kalorii niż ta sama porcja tłuste potrawy. Liczba kalorii zależy od ilości węglowodanów, białek i tłuszczów w pożywieniu. Węglowodany i białka zawierają około 4 kcal na gram, a tłuszcze około 2 razy więcej (9 kcal na gram).

Mit 19: Produkty mleczne powodują otyłość i są niezdrowe.

Fakt: Niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne są tak samo pożywne jak produkty z pełnego mleka, ale zawierają mniej tłuszczu i kalorii. Wybieraj niskotłuszczowe i odtłuszczone mleko, sery, jogurty i lody zmniejszona zawartość tłuszcz Jednocześnie produkty mleczne zawierają dużo składniki odżywcze, niezbędne dla organizmu. Zawierają wapń, który pomaga we wzroście kości u dzieci i utrzymaniu mocnych i zdrowych kości u dorosłych. Zawierają także witamina D, który pomaga organizmowi wchłaniać wapń i budujące białka masa mięśniowa i pomóż swojemu narządy wewnętrzne praca.

Mit 20: Żywność dietetyczna pomaga schudnąć.

Fakt: To stwierdzenie jest fałszywe. Fakt jest taki produkty dietetyczne a żywność, którą jesz na diecie, jest daleka od tej samej. Produkty te zawierają taką samą ilość tłuszczu jak inne produkty spożywcze, a czasem nawet więcej.