Dziś chcę porozmawiać zdrowy obiad. Wszyscy słyszeliśmy powiedzenie: „Zjedz śniadanie sam, podziel się obiadem z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”. Jak prawdziwe jest to powiedzenie? Nie ma wątpliwości co do zalet śniadania (oczywiście, jeśli takowe jest). porządne śniadanie- zobacz artykuł Zdrowe śniadanie). Ale czy naprawdę powinieneś pominąć kolację? Czy obiad może być smaczny i zdrowy? Czy istnieją wspólne standardy zdrowego obiadu dla wszystkich, czy też należy brać pod uwagę wybór potraw na kolację Cechy indywidulane? Który obiad jest dla Ciebie odpowiedni? A jakie zdrowe rzeczy można szybko przygotować na obiad (kilka przepisów)...

ZDROWY KOLACJA

Zdrowy obiad – czy warto rezygnować z obiadu?

W moich artykułach czasami przypominam sobie ten dawno temu, kiedy bezskutecznie próbowałam schudnąć za pomocą różne diety(zobacz artykuł Jak schudnąć bez diety?). Musiałem pozbyć się maksymalnie 10-15 kilogramów, ale uparcie odmawiali wyjazdu. Próbowałam też zrezygnować z kolacji. Niektórym ludziom faktycznie udaje się schudnąć, odmawiając jedzenia po szóstej wieczorem. Nie jadłam po szóstej przez 2 tygodnie... i w tym czasie przytyłam 3 kilogramy! A jakie to były nieprzyjemne 2 tygodnie... Wieczorem nie mogłam spać z głodu i myślałam tylko o jedzeniu, a rano po prostu rzuciłam się na jedzenie (a nie każde śniadanie jest zdrowe). Teraz rozumiem, jakie to wszystko było złe, ale wtedy po prostu próbowałem zastosować się do popularnego zalecenia, które zalecało, aby nie jeść po szóstej wieczorem, czyli odmawiać kolacji.

Zwykle zakaz jedzenia po godzinie 18:00 argumentowany jest faktem, że człowiek zgodnie ze swoimi biorytmami jest istotą dobową, a po godzinie 6 wieczorem, gdy zachodzi słońce, aktywność organizmu maleje.

Argument ten nie wytrzymuje krytyki. Przynajmniej tak:

1. Czy słońce zachodzi po 18:00? Kiedy to jest - zima czy lato? A w jakim regionie? Okazuje się, że przyjęliśmy średni czas arytmetyczny. Ale w takim razie o jakich naturalnych biorytmach możemy mówić? Wtedy zaleca się nie jeść po zachodzie słońca. Ale nie, takie zalecenie brzmi absurdalnie - wtedy mieszkańcy Petersburga mogą jeść o każdej porze dnia podczas białych nocy, a mieszkańcy Arktyki muszą głodować bardzo roku.
2. Czy człowiek jest istotą dobową? A co z podziałem na „skowronki”, „sowy” i „gołębie”? Rzeczywiście „Skowronki” mogą łatwo odmówić kolacji po godzinie 18:00 - bez cierpienia. Dla nich ta dieta jest naturalna. „Gołębie” również potrafią się przystosować po pewnym czasie. Ale „nocne marki” nie tylko będą cierpieć, odmawiając jedzenia wieczorami, ale także zaszkodzą swojemu zdrowiu, narażając swój organizm na ciągły stres i przejadanie się w czasie, gdy ich osobisty, a nie jakiś ponadprzeciętny organizm nie jest w dobrej kondycji. wszystko gotowe do strawienia jedzenia.

Pominąć kolację, aby schudnąć?

Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z obiadu, aby schudnąć, to pamiętaj, że rezygnacja z obiadu to dieta jak każda inna. Oznacza to, że być może w pierwszych dniach stracisz 1-2 kilogramy (głównie z powodu wydalania z organizmu nadmiar płynu) i tylko jeśli uda Ci się zapanować nad sobą i nie przejadać się w ciągu dnia. Ale po 5-7 dniach organizm przystosuje się do nowej diety i zacznie oszczędzać energię (spowolnić metabolizm). W rezultacie proces odchudzania najpierw ulegnie spowolnieniu, a następnie całkowicie się zatrzyma. Kiedy ponownie zaczniesz jeść obiad, organizm nie od razu się dostosuje (metabolizm w pierwszych dniach po „powrocie” obiadu będzie nadal powolny), a utracone kilogramy wrócą… być może w dwukrotnie większej ilości.

Jeśli zdecydujesz się zrezygnować, aby schudnąć, powinieneś:

• Pamiętaj, że odmowa obiadu nie jest stałą dietą, ale dietą.
• Ogranicz okres diety do 3-5 dni.
• W okresie odmowy kolacji należy przestrzegać pewnych ograniczeń żywieniowych w ciągu dnia.

Tylko jeśli te warunki zostaną spełnione, rezygnacja z kolacji może pomóc Ci schudnąć. Jednak jak każda dieta, rezygnacja z obiadu nie rozwiązuje radykalnie problemu nadwagi.

Czy zatem warto rezygnować z obiadu?

Pominięcie kolacji (w celu utraty wagi lub po prostu dla zdrowia) jest korzystne tylko dla tych osób (głównie rannych ptaszków), dla których ta dieta jest naturalna. Skąd wiesz, czy pominięcie kolacji jest dla Ciebie odpowiednie? Tak, bardzo proste! Jeśli po rezygnacji z obiadu nie odczuwasz głodu, łatwo zasypiasz i nie zaczynasz się objadać przez resztę dnia, to jest to coś dla Ciebie. Jeśli odmawiając kolacji, doświadczysz jednego lub więcej z następujące objawy, Powinieneś porzucić ten pomysł – przyniesie ci to tylko krzywdę:

• przez cały wieczór cierpisz głód,
• gdy zasypiasz śnisz o jedzeniu,
• masz trudności z zasypianiem o zwykłej porze,
• czasami tracisz panowanie nad sobą i wchodzisz do lodówki późno w nocy lub w środku nocy,
• przejadanie się w ciągu dnia
• Twoja waga wzrosła.

Nie należy stosować wobec siebie przemocy, jeśli chodzi o odmowę kolacji. Jeśli ta dieta jest dla Ciebie naturalna, to nie musisz jeść kolacji. W przeciwnym razie zjedz obiad na zdrowie. Nie ma potrzeby dawać obiadu wrogowi!

Zdrowy obiad – o której godzinie warto zjeść obiad?

Dietetycy zgadzają się, że warto zjeść kolację nie później niż 3-4 godziny przed snem, ponieważ w przeciwnym razie obiad nie będzie miał czasu na strawienie i zacznie fermentować w żołądku i zatruwać organizm. Okazuje się, że jeśli idziesz spać o 21, to musisz zjeść kolację o 17-18. A jeśli pójdziesz spać o północy, to tak optymalny czas obiad - 20-21.

Nie mogę się z tym całkowicie zgodzić, ponieważ ponownie jesteśmy proszeni o skupienie się na pewnym średnim arytmetycznym czasie trawienia pokarmu. Ale czas trawienia zależy od tego, co zjadłeś i waha się od 20 minut do 5 godzin lub dłużej. Jeśli więc zjesz kilka owoców na obiad, to po 30-40 minutach znów będziesz głodny. A jeśli zjadłeś tłusty kawałek mięsa, a nawet z przystawką, cztery godziny przed snem nadal nie wystarczą, abyś mógł strawić taki obiad.

Weganie mogą z łatwością pozwolić sobie na zjedzenie obiadu zaledwie 1-2 godziny przed snem. Osoby jedzące na surowo i frutarianie mogą z łatwością położyć się spać 30–60 minut po jedzeniu. Tego samego nie można powiedzieć o wegetarianach jedzących nabiał czy jajka. Zaleca się, aby zakończyć kolację nie później niż 2-3 godziny przed snem.

Twoje indywidualne biorytmy mają bardzo ważne aby określić optymalny czas na kolację! W przypadku osób, które wcześnie wstają, ich metabolizm zwalnia wieczorem, dlatego kolację powinny zjeść wcześniej. Aktywny obrazżycie, regularne ćwiczenia przyspieszają metabolizm, a obiad jest szybciej trawiony.

Jak widać jak najbardziej użyteczny czas obiad jest inny różni ludzie i zależy od rodzaju żywienia, indywidualnych biorytmów i trybu życia.

Zdrowy obiad – jakie produkty jeść, a jakich nie jeść?

Celem obiadu jest dostarczenie organizmowi pożywienia przed snem. materiał budowlany do odbudowy tkanek. A to oznacza białko, a dokładniej niezbędne aminokwasy (cegiełki, z których zbudowane jest białko). Ale podczas snu wydajemy mało energii, więc nie potrzebujemy węglowodanów prostych (źródła „szybkiej” i łatwo dostępnej energii) wieczorem (chyba, że ​​oczywiście idziemy spać, a nie na dyskotekę – w tym przypadku jeśli uda nam się zatankować).

Wydawać by się mogło, że jeśli potrzebujemy białka, to zjemy kawałek mięsa, kilka jajek lub słoik twarogu. Ale mamy specjalne wymagania co do obiadu - zależy nam, żeby został szybko strawiony. Mięso trawi się najdłużej - 3-5 godzin dłużej, w zależności od indywidualnych cech organizmu. A jeśli do mięsa dołączony jest dodatek bogaty w węglowodany (ryż, ziemniaki, makaron lub chleb), wówczas czas trawienia mięsa wydłuża się jeszcze bardziej. Na szczęście istnieją inne źródła białka, a niektóre z nich świetnie nadają się na obiad.

Na obiad nie należy jeść zbyt słonych potraw. Sól zatrzymuje wodę, powoduje obrzęki i utrudnia usuwanie nagromadzonej wody w ciągu dnia. szkodliwe substancje co z kolei uniemożliwia prawidłowy odpoczynek i regenerację organizmu.

Aby określić, co jest dla Ciebie zdrowe, a co nie, podzielmy produkty na 5 list:

• Najwięcej znalazło się na „czarnej liście”. produkty szkodliwe, z którego warto byłoby zrezygnować w ogóle, a nie tylko w porą wieczorową.
• Do „żółtej listy” dodamy produkty, których nie powinieneś jeść na obiad, jeśli starasz się schudnąć.
• Na „zielonej liście” zapiszemy te produkty, które pomagają złagodzić stres i szybciej zasnąć – te produkty pomogą na bezsenność.
• Na „szarej liście” będą znajdować się produkty, które można zjeść na obiad, jednak biorąc pod uwagę fakt, że należy wydłużyć czas pomiędzy obiadem a snem.
• „Biała lista” obejmuje te produkty, które każdy powinien zjeść na obiad.

Informujemy, że produkty z „żółtej listy” znajdują się również na „zielonej” liście. Dzieje się tak, ponieważ te same pokarmy mogą w jednej sytuacji być szkodliwe (przyczyniać się do gromadzenia nadwagi), a w innej korzystne (pomagać przy bezsenności). Jeśli oba problemy Cię niepokoją ( nadwaga i bezsenność), możesz pójść na kompromis: zjeść wcześnie kolację z produktami z „białej listy”, a godzinę później zjeść przekąskę z niewielką porcją produktów z „zielonej listy”.

„Czarna lista” (produkty, które uważam za najbardziej szkodliwe):

• Wszystkie produkty zawierające duża liczba szkodliwe dodatki do żywności (napoje gazowane, kiełbaski, różne sosy, guma do żucia- zobacz 10 najbardziej szkodliwych popularnych potraw).
• Biały chleb drożdżowy z rafinowanej mąki - zobacz artykuł Korzyści i szkody chleba.
• Mleko i produkty mleczne. Być może jesteś przekonany o zaletach produktów mlecznych i jesteś przyzwyczajony do picia kefiru przed snem, aby „pracować” Twój żołądek. Temat korzyści i szkód mleka budzi wiele kontrowersji i zaskakująco emocjonalnych. Każdy ma prawo do własnego zdania. Wyraziłem swoją opinię w artykule Korzyści i szkody mleka. Polecam również przeczytać artykuł Korzyści i szkody związane z mlekiem - co mówi dietetyk? (jest to tłumaczenie artykułu izraelskiego dietetyka klinicznego).

„Żółta lista” (tych produktów nie należy spożywać na obiad, jeśli chcesz schudnąć lub boisz się przybrać na wadze):

• Słodycze (ciasta, ciastka, ciasteczka, słodkie krakersy, dżemy, konfitury, słodka herbata, sok owocowy itp.).
• Owoce, suszone owoce i soki owocowe (nie dotyczy to osób jedzących owoce – mają one inną mikroflorę jelitową).
• Ziemniaki, ryż, makaron.

„Zielona Lista” (te produkty pomogą Ci zasnąć, jeśli cierpisz na bezsenność):

• Coś słodkiego (najlepiej owoce, suszone owoce, miód, dżem, słodkie herbaty bez kofeiny, ale jeśli miałeś szczególnie trudny dzień i po prostu masz ochotę na niezdrowe ciasto lub ciasto z gęstą śmietaną, to zjedz to - bezsenność jest bardziej szkodliwy niż kawałek najbardziej szkodliwego ciasta).
• Coś węglowodanowego - ziemniaki, ryż, makaron, czarny chleb bez drożdży (można go nawet posmarować słodkim dżemem).

„Szara lista” (te produkty można jeść na obiad, ale kolację należy przesunąć na wcześniejszą porę, aby jedzenie miało czas na strawienie):

• Duszone lub gotowane rośliny strączkowe ( zielony groszek, fasola, soczewica).
• Ryby (tylko nie solone i wędzone – produkty z wysoka zawartość Nie zaleca się spożywania soli do obiadu).
• Mięso (ale w tym przypadku obiad trzeba zjeść bardzo wcześnie - przed snem powinno minąć co najmniej 4-5 godzin).

• Kasza gryczana (z wodą, bez mleka i masła).
• Duszone lub gotowane warzywa(czasami można nawet smażyć).
• Świeże warzywa (sałatki nie należy polewać tłustym sosem, można ją jednak doprawić łyżką dobrego oleju roślinnego – patrz Najzdrowsze oleje). Jeśli chcesz schudnąć, pamiętaj o włączeniu do wieczornego menu kapusty (kalafiora, kapusty, jarmużu, brukselki, brokułów itp.), ponieważ kapusta zawiera kwas tartronowy, który zapobiega tworzeniu się tłuszczu z węglowodanów.
• Orzechy i nasiona ( dobre źródło aminokwasy). Ważne jest, aby dodawać orzechy do obiadu warzywnego, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na białko. Dodaj na przykład do sałatki garść orzeszków piniowych – dzięki temu będzie ona nie tylko zdrowsza, ale i smaczniejsza. Można też udekorować sałatkę tahini (pastą sezamową) doprawioną przyprawami lub po prostu posypać sezamem (najlepiej wyjątkowo zdrowym czarnym sezamem). Pamiętaj, że orzechy zawierają nie tylko białko, ale także witaminy, minerały i zdrowe oleje (o najbardziej zbilansowanym składzie zdrowych kwasów tłuszczowych).

Nie wspominałam już, że wieczorem nie należy pić kawy, kakao czy mocnej herbaty (zarówno czarnej, jak i zielonej). Myślę, że dla wszystkich jest już jasne, że kofeina może powodować bezsenność. Z tego samego powodu nie należy jeść czekolady na obiad. Jeśli przywykłeś do picia kawy nawet podczas obiadu i trudno Ci z niej zrezygnować, spróbuj zastąpić wieczorną filiżankę kawy szklanką napoju z cykorii (może spodoba Ci się smak, który przypomina trochę kawę) lub bezkofeinowego kwiatu /owocowa herbata.

Zdrowy obiad – szybkie przepisy.

Dowiedzieliśmy się, co jest zdrowe na obiad, a co nie i dlaczego. Ważne jednak, aby obiad przygotować ze zdrowych produktów, które zaspokoją potrzeby naszego organizmu aminokwasy, witaminy i minerały niezbędne do nocnej odbudowy i odnowy tkanek.

Oto kilka prostych i szybkich przepisów na pyszny i zdrowy obiad:*

*Notatka:

We wszystkich przepisach obiadowych zaleca się stosowanie morza lub najzdrowszego - różu Sól himalajska. Nie przesadzaj z przyprawami, żeby nie wywołać pragnienia.

Szybki przepis na zdrowy i smaczny obiad - sałatka z surowego kalafiora z sezamem.

(4-5 porcji)

Składniki:

• pół główki kalafiora,
• 1 papryka,
• 2 ogórki,
• 200 gr. oliwki,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 łyżka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka soli,
• garść nasion sezamu (można prażyć).

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj ogórki i paprykę.
2. Każdą oliwkę przekrój na pół.
3. Kalafiora kroimy w ten sposób: oddzielamy gałązki od łodygi, a następnie odcinamy każdą gałązkę, zaczynając cięcie od boku łodygi, a nie od loków. Po doprowadzeniu cięcia do loków oddzielamy połówki rękami.
4. Do salaterki włóż kalafiora, ogórki, paprykę i oliwki. Dodać oliwę, sól i oregano. Posypać nasionami sezamu i wymieszać. Kolacja jest gotowa!

Szybki przepis na zdrowy i smaczny obiad - sałatka z gorącą cukinią i fasolką szparagową.

(4-5 porcji)

Składniki:

• 400 g fasolki szparagowej (można zamrozić, ale lepsza jest świeża),
• 2 średnie cukinie,
• 3 ogórki,
• 200 gr. oliwki,
• 1 pęczek zieleniny (koperek, natka pietruszki, kolendra),
• 1 pęczek zielonej cebuli,
• 1 łyżka mielonej kurkumy,
• 1 łyżka stołowa olej lniany do dressingu (można zastąpić sezamem, oliwą, orzeszkami ziemnymi),
• 2 łyżki oleju słonecznikowego lub innego roślinnego do smażenia fasoli i cukinii,
• migdały, pokrojone w cienkie plasterki.

Przygotowanie:

1. Posiekaj ogórki, drobno posiekaj warzywa, posiekaj zieloną cebulę i pokrój każdą oliwkę na pół. Umieść wszystko w salaterce.
2. Cukinię pokroić (niezbyt drobno) i odłożyć do osobnej miski.
3. Na patelni rozgrzej olej kuchenny. Do gorącego oleju dodaj kurkumę i mieszaj przez około 30 sekund.
4. Umieścić na patelni zielone fasolki, wymieszać, przykryć i podgrzewać przez 5-7 minut na średnim ogniu (zamieszać kilka razy).
5. Zwiększ ogień do dużego, dodaj cukinię i smaż przez 3-5 minut, często mieszając.
6. Gorącą cukinię i fasolę włóż do salaterki wraz z resztą składników.
7. Dodać sól, olej (opcjonalnie) i wymieszać. Posypać migdałami. Kolacja jest gotowa!

Szybki przepis na zdrowy i smaczny obiad - kasza gryczana z zieloną cebulką.

(4-5 porcji)

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej,
• 2 szklanki wody,
• 1-2 łyżeczki dobrego oleju roślinnego (opcjonalnie)
• pół łyżeczki soli,
• trochę zielonej cebuli (do smaku)
• kilka gałązek natki pietruszki lub kolendry.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
2. Kaszę gryczaną wsypać do rondla i opłukać. Spuścić wodę.
3. Dodaj 2 szklanki wody i sól.
4. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
5. Zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj przez 15 minut.
6. Dodać olej (opcjonalnie) i wymieszać.
7. Posypać posiekanym zielone cebule i udekoruj gałązkami pietruszki lub kolendry. Kolacja jest gotowa!

Szybki przepis na zdrowy i smaczny obiad - kanapki z pastą z awokado i orzeszkami pinii.

Składniki:

• 2 średniej wielkości ugotowane awokado
• 1 łyżka oliwy z oliwek tłoczonej na zimno,
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu (mniej możliwe)
• pół łyżeczki soli,
• pół cytryny
• 1 bochenek chleb żytni na naturalnym zakwasie,
• garść orzeszków piniowych.

Przygotowanie:

1. Obierz awokado, przekrój je na pół i ostrożnie usuń pestkę (uważaj, aby w środku nie pozostała skórka).
2. Awokado zmiel drobno w blenderze lub posiekaj i rozgnieć widelcem – powinna powstać pasta.
3. Do powstałej zawiesiny wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj oliwę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
4. Gotową pastę posmaruj czarnym chlebem i połóż na wierzchu kilka orzeszków piniowych. Kolacja jest gotowa!

Czy można zjeść obiad bez szkody dla sylwetki? Okazuje się, że tak! Dziś na portalu „Schudnij bez problemów” dowiesz się, jak prawidłowo odżywiać się wieczorem, aby schudnąć. Również w tym artykule: zasady układania menu na zdrowy obiad, sekrety gotowania zdrowe dania i oczywiście przykłady obiadów PP na odchudzanie, które nadają się na każdą okazję.

Zjeść obiad czy nie

Wiele osób dbających o swoją sylwetkę wierzy, że pominięcie kolacji pomaga im schudnąć. Jednak dietetycy biją na alarm: całkowita odmowa jedzenia w tym momencie może być szkodliwa. Może to prowadzić do drażliwości, bezsenności i niekontrolowanego jedzenia rano.

Cały sekret odchudzania tkwi w odpowiednie odżywianie! A kolacja w PP obowiązkowa. Ważne jest tylko, aby posiłek ten był lekki, nie obciążał żołądka i nie powodował wzdęć.

Regulamin kolacji dla PP

Obiad PP uchroni Cię przed nocnymi zachciankami, które najczęściej kończą się wyprawą do lodówki i niekontrolowanym obżarstwom.

Weź pod uwagę poniższe sugerowane zasady, które pomogą Ci uniknąć błędów podczas przygotowywania obiadu podczas PP.

• Powszechnie znana opinia, że ​​kolacja po godzinie 18 jest zabroniona, nie jest słuszna! Sam musisz obliczyć godzinę ostatniego posiłku w ciągu dnia. Tutaj musisz wziąć pod uwagę swoją indywidualną codzienną rutynę. Możesz bezpiecznie zjeść kolację na trzy godziny przed snem.
• Jedząc kolację, najważniejsze jest, aby zatrzymać się na czas i odejść od stołu uczucie lekkości głód. Aby tego uniknąć, uważaj pełne śniadanie i obiad.
• Oblicz porcję: powinna ważyć nie więcej niż 200 gramów. Kolacja powinna zawierać nie więcej niż 500 kcal.
• Podczas przygotowywania potrawy można gotować, dusić i gotować na parze.
• Preferuj produkty bogate w błonnik i białko. Błonnik nie tworzy złogów tłuszczu, białko jest budulcem kości i mięśni.
• Jeśli nie potrafiłeś się opanować i objadasz się, nawet nie próbuj pościć następnego dnia. Idealne rozwiązanie Będą dodatkowe treningi na sali gimnastycznej.

Zakazane potrawy

Zanim dowiesz się, co możesz zjeść na obiad, jeśli masz PP, przyjrzyjmy się produktom, które można spożywać, ponieważ negatywnie wpływają na Twoją sylwetkę.

• Cukiernia;
• Makaron;
• Ziemniak;
• Biały ;
• Orzechy;
• Suszone owoce;
• Słodkie twarogi i jogurty;
• Winogrona, brzoskwinie, banany, melon.

Procesy gazowe powodują rośliny strączkowe i kapusta, nie należy ich również spożywać na obiad.

Jakie produkty są dozwolone

Przygotowując obiad, daj pierwszeństwo przydatne produkty który się przyczyni dobry sen, uspokajając układ nerwowy.

Co można zjeść podczas PP? Idealną opcją jest gotowany kurczak z warzywami. Przyda się obiad z niesłodzonymi fermentowanymi produktami mlecznymi lub owocami morza.

Z czego wybierać? Całkiem odpowiednie:

• Gotowane chude mięso: królik, indyk, kurczak lub wołowina;
• Jajka;
• Kefir, mleko zsiadłe, jogurt, twarożek;
• Ryby niskotłuszczowe: dorsz, flądra, tuńczyk, pstrąg, łosoś różowy, okoń;
• Krewetki, kalmary, małże, przegrzebki;
• Świeże warzywa i niesłodzone owoce;
• Zieleń;
• Jagody;
• Owsianka;
• Oleje roślinne;
• Ciepłe mleko, jeśli pije się je oddzielnie od innych pokarmów.

Jeśli nie masz przeciwwskazań, dopraw swój obiad PP przyprawami i ziołami. Kardamon, chrzan, czosnek, musztarda poprawiają trawienie i korzystnie wpływają na procesy metaboliczne.

Duże znaczenie ma także sposób przygotowania potraw. Najlepiej dusić lub gotować na parze. Tutaj podwójny kocioł lub multicooker będą doskonałymi pomocnikami w kuchni.

Obiad PP: przepisy na skuteczne odchudzanie

Przedstawiamy Państwu najlepsza kombinacja produkty do przygotowania zdrowego obiadu.

Dogadywać się z:

• Owoce morza z warzywami;
• Mięso królika z pomidorami;
• Kasza gryczana z pomidorami;
• Dynia z marchewką;
• Ryba ze świeżymi warzywami;
• z owocami morza;
• Cukinia, marchewka, papryka i cebula to doskonały gulasz;

Szczególne miejsce w diecie osób przechodzących na obiady PP zajmują jajka, z których powstaje zdrowy i sycący omlet, który w połączeniu z innymi składnikami zamienia się w zdrowy przysmak.

Omlet

Za najlepsze znalezisko dla obserwatorów wagi uważany jest omlet.

Każde jedzenie powinno mieć dwie cechy: być satysfakcjonujące i zdrowe. Ogromnym plusem jest to, że danie można przygotować błyskawicznie. To omlet ma powyższe cechy.

Danie to ma jednak swoje tajemnice, chodzi o to, że białko jednego jajka zawiera tylko 18 kcal, podczas gdy całe jajko zawiera 150 kcal.

Jak ugotować omlet białkowy PP na obiad? Bardzo prosta! Weź same białka i dokładnie ubij je mlekiem. Powstałą masę posolić i dodać garść dobrze posiekanych ziół. Podgrzaną patelnię należy nasmarować olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek. Omlet smażymy na małym ogniu około 7 minut, pod przykryciem.

Przepis można urozmaicić dodając oliwki, szparagi, pomidory lub szpinak. Aby omlet nie stał się wodnisty, przed dodaniem powyższych produktów należy je lekko ugotować.

Twarożek

Obiad PP z twarogu to wybawienie dla miłośników fermentowanych przetworów mlecznych. Jak wiadomo, twarożek zawiera kazeinę, białko odpowiedzialne za regenerację mięśni. Twój obiad może składać się wyłącznie z twarogu lub możesz go doprawić jogurt naturalnyżadnych słodzików.

Dla urozmaicenia do 150 gramów twarogu dodaj ulubione owoce, może to być duża gruszka lub jabłko.

Spodoba ci się także deser z twarogu i jagód. Wymieszaj 150 gr. twarożek z łyżką miodu, dopraw mieszankę ulubionymi jagodami: truskawkami, malinami, jagodami lub jeżynami. Jagody można zastąpić morelami lub kiwi.

Jeśli wolisz dania słone, spróbuj twarożku z ziołami. Dobry wybór: koperek, szpinak, bazylia.

Kolacja na odchudzanie: najlepsze przepisy

Nie należy jeść kolacji z tradycyjnym szklanką kefiru lub jabłkiem. Preferuj dania warzywne lub białkowe.

Przedstawiamy Państwu TOP 3 – obiady PP.

I miejsce: Ryba z papryką

Będziesz potrzebować: 1 kg chuda ryba, 2 jajka, papryka, koper, por, sok z jednej cytryny.

Posyp solonym filetem rybnym sok cytrynowy. Pokrój słodką paprykę na półpierścienie i drobno posiekaj warzywa. Jajka ubić z posiekaną cebulą. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem i wylej na nią połowę ubitych jajek, następnie ułóż na niej rybę posypaną koperkiem. Połóż paprykę na rybie i polej wszystko pozostałą mieszanką.

Przygotowaną rybę przykryj folią i włóż do piekarnika, aż będzie upieczona. W temperaturze 220 stopni zajmie to około 20 minut.

II miejsce: Mięso królicze z selerem i marchewką

Będziesz potrzebować: 500 gramów mięsa króliczego, marchewki i selera - po 1 sztuce, cebuli, czosnku, Liść laurowy, pomidor. Do sosu pomidorowo-śmietanowego: po 1 łyżce kwaśnej śmietany i koncentratu pomidorowego.

Na dno garnka ułożyć pokrojone w kawałki, nadziewane czosnkiem i natłuszczone sos pomidorowo-śmietanowy mięso królicze. Doprawiamy solą, dodajemy ziarna pieprzu i liście laurowe. Na wierzch połóż pokrojone w plasterki pomidory, cebulę, seler i marchewkę. Napełnić w 2/3 wodą i wstawić do piekarnika na 45 minut.

III miejsce: Sałatka z kurczakiem i jajami przepiórczymi

Będziesz potrzebować: 100 gramów gotowanego mięsa, 2 jajka, ogórek, liście sałaty, małe słodko-kwaśne jabłko, sól, oliwa z oliwek.

Po wcześniejszym pokrojeniu wszystkich składników w kostkę i paski wymieszaj je w salaterce, dopraw olejem i solą. Udekoruj danie liśćmi sałaty.

I ostatnia rada: naucz się jeść powoli, dokładnie przeżuwając jedzenie. Jedz w ciszy, delektując się każdym kęsem. Tylko w ten sposób możesz być usatysfakcjonowany, czerpiąc maksymalne korzyści z przygotowanego dania. Pamiętać porządny obiad– klucz do szczupłości i zdrowia!

Wiemy już, że czas przemyśleć wszystkie kwestie związane z ostatnim posiłkiem – obiadem. Od razu to powiem najbardziej poprawnym obiadem jest białko, jest ono odpowiednie dla każdego zwolennik zdrowego trybu życia, a nawet dla tych, którzy interesują się tym, co zjeść na obiad, aby schudnąć.

Jakie to obiady? Jak powinien wyglądać obiad przy prawidłowym odżywianiu? A powinieneś? Kiedy, co i ile można jeść? A może lepiej w ogóle z tego zrezygnować? — wiele pytań, nie mniej odpowiedzi.

Być albo nie być?

Pierwszym pytaniem, które interesuje początkującego w pp, nie jest nawet to, co zjeść na obiad przy prawidłowym odżywianiu, ale czy w ogóle trzeba jeść? Przecież często można spotkać się z zaleceniami, szczególnie dla odchudzających się, o szkodliwości jedzenia w nocy, mówią, szklanka kefiru zamiast obiadu i jesteś szczupłą pięknością. Tak, jeśli nie jesz, schudnięcie nie jest trudne, ale jeśli chodzi o urodę, jest to mało prawdopodobne. W końcu co Piękno polega na tym, że utrata masy ciała wynika z redukcji tkanki tłuszczowej. Dlatego w menu każdego dnia powinien znaleźć się porządny, zdrowy, pożywny i smaczny obiad!

Lekka dieta ostatnie spotkanie jedzenie z odpowiednią ilością białka to gwarancja, że ​​mięśnie nie ulegną katabolizmowi, do rana nie będziesz odczuwał głodu, przewód pokarmowy będzie funkcjonował prawidłowo, a organizm otrzyma wszystkie niezbędne elementy energii i wigoru następnego dnia dzień.

A także pyszne dietetyczny obiad zapobiegnie niekontrolowanemu obżarstwom, które tak często zdarza się wielu osobom kiedy świadomość włącza się po piątym kotle lub drugim kawałku ciasta.

Zasady i cechy posiłków wieczornych

Teraz rozwiążmy to z głównymi zasadami dotyczącymi obiadów na str. Krótko mówiąc, są takie same, jak w przypadku lunchów, przekąsek czy śniadań:

1. kontrola porcji;
2. nie zapomnij o;
3. wykluczyć szkodliwe produkty.

Ale ważne jest, aby znać szczegóły:

Nie ma jednej rady, o której godzinie najlepiej zjeść kolację – dla rannych ptaszków może to być słynne „nie jedz po 6”, ale dla nocnych marków późna kolacja o 21:00 jest całkowicie dozwolona. Najważniejsze, że do snu pozostały jeszcze 3 godziny;

obiad na pp to maksimum białka i błonnika, minimum tłuszczów i węglowodanów. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku tych, którzy przeszli na zdrowe odżywianie aby schudnąć, jeśli nie wiesz dokładnie, jaki powinien być obiad, aby schudnąć, przygotuj sałatkę jarzynową z 1 łyżeczką. olej roślinny i weź porcję lub pieczoną rybę;

nie próbuj ograniczać kalorii kosztem obiadu – ciała nie da się oszukać porcją sałatki czy gotowaną piersią gumową. Liczba kalorii powinna być taka sama jak podczas lunchu (no, może trochę mniej), czyli koncepcja „kolacji na 100 kalorii” nie może istnieć! Choć na 100 kalorii (a raczej kilokalorii) można zorganizować sobie przekąskę przed snem, to jeśli poczujemy się lekko głodni, w tym właśnie pomoże nam słynny kieliszek kefiru. Ale pamiętajcie – to nie jest obiad, to tylko przekąska na noc! Kaloryczność obiadu stanowi około 25% dziennego spożycia kalorii, czyli co najmniej 300 kcal!

Zakazane produkty na kolację

Oczywiste jest, że jeśli odżywiasz się prawidłowo, nie powinieneś jeść na obiad potraw, których nie ma na twojej osobistej liście. Jednak nawet wśród odpowiednie jedzenie Jest taki, którego nie należy jeść:

• Po obiedzie lepiej wykluczyć wszelkie owoce, nawet jabłka. Faktem jest, że wszystkie owoce zawierają cukier - glukozę, fruktozę. A jeśli wieczorem zjesz taką niskokaloryczną, ale wciąż węglowodanową przekąskę, to do rana już tak najlepszy scenariusz mogą „zalać” - węglowodany przyciągają cząsteczki wody. A jeśli przesadzisz z ilością, to nie tylko plusem na wadze będzie woda – zwiększy się także ilość tłuszczu. Co ciekawe, z jagodami nie wszystko jest tak rygorystyczne, więc jeśli masz ochotę na obiad z twarożkiem z owocami, zastąp je garścią dowolnych jagód – będzie zdrowiej;
• przy okazji, sam Twarożek nie jest też całkowicie dozwolonym produktem na obiad. Oczywiście może to zrobić zwykły człowiek, ale osoba odchudzająca się nie.Twarożek jak każdy inny produkt mleczny, silnie wpływa na poziom insuliny, która blokuje pracę somatropiny, od której zależy utrata masy ciała. Ale to właśnie w nocy chudniemy najlepiej. Zatem dla tych, którzy są na tymczasowej diecie pp, lepiej zastąpić obiad z twarożkiem pp innymi potrawami. Jeśli jesteś zadowolony ze swojej wagi, po prostu pomiń pytanie, czy kilka razy w tygodniu możesz jeść twarożek na obiad; .
• to samo tyczy się płatków śniadaniowych i kwestii, czy na obiad można zjeść owsiankę. Każde zboże to czyste węglowodany, choć wolne, w nocy jest to zabronione! Organizm odpoczywa, nie potrzebuje aż tak dużo energii. Nawet najzwyklejszego „pustego” lub zdrowego brązowego ryżu nie je się na obiad podczas odchudzania;
• Marynowane, marynowane warzywa to także nie produkty, z których można przygotować lekkie dania na obiad. Weź - wydaje się, że kalorii jest mało, ale nie należy ich spożywać wieczorem - sól w składzie zatrzymuje wodę, zakłóca normalny przepływ procesy metaboliczne a rano obudzisz się nie wypoczęty i pełen energii, ale z obrzękiem i uczuciem pragnienia.

Upewnij się także, że wśród tych, które nie są dla Ciebie odpowiednie, nie ma produktów. Na przykład kapusta u wielu powoduje wzdęcia, wtedy lepiej wybrać na obiad nie kapustę, ale inną niskokaloryczną sałatkę.

Co można zjeść na obiad

Co warto zjeść na obiad, jeśli prawidłowe odżywianie i zdrowy tryb życia to dla Ciebie nie tylko słowa, ale sposób na życie?

Lista produktów i dań jest dość różnorodna - odpowiednie są wszystkie przepisy z warzyw, grzybów, ryb, mięsa i owoców morza.

Doskonałym białkowym posiłkiem na obiad są zupy, ale nie wszystkie, ale te z warzyw i mięsa lub ryb.

Czy na obiad można zjeść zupę grzybową? To możliwe, ale jednak grzyby są produktem specyficznym i choć zaliczane są do białek, bliżej im do warzyw, niż mięso czy jajka.

Nie możemy nie wspomnieć o jeszcze jednym niezbędny produkt dla pp-schnika - o jajkach. Jajecznica z warzywami i bez (oczywiście gotowana na patelni z nieprzywierającą powłoką i pod pokrywką), omlety, w tym japońskie (istnieje odpowiedni przepis), po prostu ubite białka z sahzamem - definicja wszystkich tych dań jest już odpowiedzią na pytanie „czy można jeść jajka na obiad dla osób odchudzających się?” Zawiera tyle białka i żadnych węglowodanów - dokładnie tyle, ile potrzebujesz na wieczorny posiłek podczas utraty wagi!

Radzę tylko brać białka, a nie całe jajka, zostawiając 1 żółtko do smaku. W żółtkach jest po prostu dużo tłuszczu, ich zawartość kalorii jest wysoka.

Idealny obiad na osobę: opcje menu i przykłady

Zatem jak powinien wyglądać posiłek na pp na odchudzanie i nie tylko, już ustaliliśmy, przejdźmy do ćwiczeń - konkretne przepisy.

Obiad 200 kalorii: czy to możliwe?

Bardzo rzadko można zjeść na obiad przy prawidłowym odżywianiu jedynie 200 kcal. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy spożywasz zbyt dużo kalorii w ciągu dnia.. Najważniejsze jest, aby zjeść coś niskokalorycznego, ale takiego, aby nie czuć się później głodnym. Najbardziej odpowiednie opcje dietetyczne na obiady z prawidłowym odżywianiem:

• talerz i jajko na twardo;
• duża porcja dowolnej sałatki świeże warzywa(doprawić sokiem z cytryny i 1 łyżką jogurtu) oraz 2-3 ugotowane białka;
• kawałek gotowanego morszczuka i 150-200 g posiekanych świeżych ogórków.

Co jeść na 300 kalorii: przepisy na zdrowy obiad

Jak się dowiedzieliśmy, minimalna dopuszczalna liczba kalorii (a dokładniej kilokalorii) wynosi 300.

Oto lista tych opcji na obiad, których porcja kaloryczna jest doskonała dla tej normy:

• porcja podudzi zapiekanych w kefirze (przepis) i sałatka z pomidorów, ogórków, oleju roślinnego;
• duża porcja i szklanka świeżego soku pomidorowego;
• omlet z mięso z kurczaka i świeże warzywa;
• Jeśli nie boisz się przybrać na wadze, możesz czasami zafundować sobie zapiekankę z twarogu według jednego z poniższych.

Wideo przepis na idealny obiad białkowy

Na koniec proponuję obejrzeć film pokazujący jak przygotować pyszny i szybki obiad z fileta z kurczaka:

„Zjedz śniadanie sam, podziel się obiadem z przyjacielem, daj obiad wrogowi!”- hasło, które stało się niemal mottem wszystkich odchudzających się. Jednak niewiele osób rozumie jego pełny sens, chociaż ludzie czysto intuicyjnie czują, że nie da się całkowicie zrezygnować z wieczornych posiłków, nawet w celu utraty wagi.

Stąd liczne antagonistyczne sformułowania ukute wśród ludzi:

„Na złość wrogom sam jem obiad!”
„Oddałbym obiad wrogowi, ale czy naprawdę możesz mieć ich wszystkich dość?”
„Jestem bardzo miły. Nie ma nawet komu dać obiadu!”
„Nie jest łatwo znaleźć tak skromnego wroga, który zgodzi się jeść każdy Twój obiad. Wokoło tylko smakosze”

I wszystkie te wyrażenia są w pewnym stopniu prawdziwe. Tak naprawdę nie ma powodu, aby wykluczać to danie ze swojego menu. Trzeba tylko odpowiednio to zorganizować, wtedy przyniosą korzyści zarówno zdrowiu, jak i sylwetce. Szczególnie ważne jest, aby wiedzieć, jaki powinien być obiad na odchudzanie, aby osiągnąć dobre rezultaty z dowolnej diety.

Dlaczego potrzebujesz obiadu?

Każdy rozumie, dlaczego potrzebne jest śniadanie: aby się obudzić i zyskać energię. Nikt nie wątpi w znaczenie lunchu, który jest głównym posiłkiem dnia. Jednak wiele osób łatwo rezygnuje z kolacji, twierdząc, że najadły się już cały dzień i nie ma sensu obciążać biednego żołądka przed snem.

W rzeczywistości jest nie mniej ważny niż i ponieważ spełnia szereg ważnych funkcji.

1. Eliminuje długotrwałe głodzenie organizmu, które prowadzi do odkładania się tłuszczu.
2. Nie pozwala na niedobory składników odżywczych.
3. Pomaga zasnąć z powodu głodu i dudnienia pusty żołądek - wspólne powody bezsenność.
4. Utrzymuje niezbędne tempo metabolizmu, które zwalnia, jeśli w żołądku jest za dużo przez długi czas nie dociera żadne jedzenie.
5. Dostarcza organizmowi aminokwasów wykorzystywanych do wzrostu w nocy masa mięśniowa, wzrost paznokci i włosów.
6. Pomaga przywrócić siły po ciężkim dniu pracy i po treningu.
7. Nasyca, zapobiegając atakom nocnego głodu i późnym zgromadzeniom w kuchni.
8. Relaksuje i uspokaja.

Odpowiednio zorganizowany obiad pomaga poprawić samopoczucie, poprawić zdrowie i schudnąć.

Dlaczego tak się nazywa? Słowo „kolacja” pochodzi od starożytnego greckiego „δεῖπνον”, co oznacza „wieczorny posiłek”.

Jaki powinien być?

Obiad musi mieć pewne cechy, aby wszystko, co zjedzone, było pożyteczne i nie zalegało przez noc w osadach na bokach i żołądku.

1. Lekkie, aby jedzenie miało czas na strawienie przed snem i nie powodowało uczucia ciężkości i fermentacji.
2. Przydatne dla organizmu do spożywania witamin i innych substancji bioaktywnych, zamiast magazynowania rezerw w postaci tłuszczów.
3. Niska zawartość kalorii sprzyja utracie wagi.
4. Mała objętość.
5. Kompletny i zbilansowany: musi zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze, przybliżony stosunek BZHU - 40/20/40.
6. Białko i niskotłuszczowe, w oparciu o poprzedni parametr.
7. Pożywne tak, że nie będziesz już miał ochoty jeść przed snem.
8. Wcześnie: nie później niż o godzinie 19.00.

Te cechy nadają się na obiad zarówno w ramach odchudzania, jak i przy zachowaniu zasad prawidłowego odżywiania.

W Niemczech. Niemcy jedzą kolację od 18.00 do 19.00. Baza jest zimna, ale obfite dania: ryby, wieprzowina, wołowina, kiełbasa i ser. Nie może obejść się bez tradycyjnego, narodowego piwa.

Kolejność potraw

Najpierw musisz jeść danie warzywne dzięki czemu przygotowuje żołądek do strawienia większej ilości pokarmu ciężkie jedzenie. Następnie możesz zacząć jeść produkty białkowe. Napoje można pić dopiero pół godziny po jedzeniu.

Objętość porcji

Danie warzywne powinno mieć 2-3 razy większą objętość niż danie białkowe: jest to około 250 g warzyw i 100 g białka dla kobiet, odpowiednio 300 g i 150 g dla mężczyzn.

Zawartość kalorii

Powinno wynosić 25-30%. Przy prawidłowym odżywianiu - około 400 kcal, przy odchudzaniu - nie więcej niż 300 kcal.

Czas

Każdy zna prostą prawdę, że obiad należy zjeść na 3-4 godziny przed snem, aby pokarm został strawiony, a żołądek w nocy odpoczął. W przeciwnym razie wszystko, co nie będzie miało czasu na przetworzenie, pójdzie na tworzenie zapasów tłuszczu. W takim przypadku dietetycy radzą wziąć pod uwagę porę śniadania. Pomiędzy nim a wieczornym posiłkiem musi upłynąć co najmniej 10 godzin. Jeśli rano jesz o 08.00, to wieczorem możesz to zrobić o 18.00. Ale jeśli po raz pierwszy wstajesz późno i jesz później, przesuń też kolację.

Zawsze jedz kolację o tej samej porze.

Metoda gotowania

Warzywa najlepiej spożywać na surowo. Zrób z nich lekkie sałatki. Jeśli masz problemy żołądkowe, upiecz, użyj garnka do gotowania na parze lub ugotuj jako dodatek. Mięso i ryby należy piec, gotować na parze lub gotować. Kolacja dietetyczna w ramach odchudzania nie obejmuje potraw smażonych.

Ogólne uwagi

1. Dokładne przeżuwanie ułatwi i przyspieszy proces trawienia oraz szybko zaspokoi głód.
2. Nie możesz ograniczać obiadu wyłącznie do produktów z fermentowanego mleka. Nie będą w stanie zapewnić organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.
3. Około 1,5 godziny po obiedzie zaleca się spacer świeże powietrze pół godziny, aby wykorzystać część kalorii spożytych wieczorem.
4. Pół godziny przed snem dozwolona jest szklanka lub coś koło tego. Na poważny atak głód - małe zielone jabłko.
5. Całkowita rezygnacja z obiadu (zalecana w niektórych dietach – szczególnie diecie modelowej) zmusza organizm do magazynowania tłuszczów podczas śniadania i obiadu. Nie spodziewaj się, że zużyje je wszystkie w ciągu jednego wieczoru.
6. Od stołu trzeba odejść z lekkim uczuciem głodu.

Dla wielu obiad jest jedynym posiłkiem w ciągu dnia, kiedy przy wspólnym stole gromadzi się cała rodzina. Niestety coraz częściej nie spędza się go na ciepłych rozmowach i zabawie domowe gotowanie, a za telewizorem zamawiając dostawę gotowych dań z tłuszczami trans (pizza, sushi, hamburgery, szybkie sałatki, nuggetsy, frytki). Jeśli Twoim celem jest prawidłowe odżywianie lub utrata wagi, nie popełniaj tego błędu.

W USA. Amerykanie jedzą dwie kolacje: wczesną (od 18.00 do 19.00) i późną (około 22.00). Pierwsza (kolacja) to prawie pełny lunch, ponieważ w ciągu dnia są zajęci i pozwalają sobie tylko na przekąski. A wieczorem cała rodzina gromadzi się przy stole. Tradycyjne dania to burgery, frytki, grillowane steki, nuggetsy i mnóstwo sosów. Nie zobaczysz tu żadnych dodatków. Drugi obiad (kolacja) - pizza na zamówienie, frytki, orzechy i inne fast foody, które spożywa się przed telewizorem. Te cechy amerykańskiej kuchni narodowej wyjaśniają, dlaczego Stany Zjednoczone są liderem pod względem liczby osób cierpiących na otyłość.

Listy produktów

Móc:

• jako źródło białka: jajka na twardo, twaróg niskotłuszczowy, ser feta, sery biały(feta, adyge, mozzarella);
• warzywa (najzdrowsze i najmniej kaloryczne znajdziesz w naszym artykule);
• fasola, ciecierzyca, soczewica;
• warzywa: cebula z piór, amarantus, koper, pietruszka, seler;
• chude ryby, owoce morza;
• gotowane chude mięso; dietetycy nazywają indyka idealnym na obiad (zawiera tryptofan, który poprawia trawienie i pomaga na bezsenność), choć pierś z kurczaka też zrobię;
• przyprawy, przyprawy, ale nie za ostre: kardamon, imbir, mielony czarny pieprz, kolendra;
• kiełki zbóż;
• grzyby;
• produkty sojowe;
• niewybredny oleje roślinne, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, ocet jabłkowy lub ocet balsamiczny 9%, śmietana 10% - do sosu sałatkowego.

Z napojów - herbata ziołowa, kefir, świeże soki, koktajle, koktajle, czerwone wino wytrawne(nie więcej niż 1 szklanka).

To jest zabronione:

• groszek, fasola (wspomagają wzdęcia);
• tłuste produkty mleczne;
• kukurydza, ziemniaki, buraki, marchew;
• tłusta ryba;
• tłuste mięso: wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka;
• produkty mączne;
• słodycze;
• suszone owoce, orzechy, świeże owoce;
• płatki;
• kanapki;
• knedle, knedle i inne półprodukty łączące mięso z ciastem;
• fast foody, przekąski;
• potrawy smażone, konserwy, wędliny.

Napoje obejmują napoje zawierające kofeinę, napoje energetyczne, napoje gazowane i napoje alkoholowe.

Kontrowersyjne kwestie

Kapusta na obiad prowokuje zwiększone tworzenie się gazów w nocy, ale tworzy doskonałe niskokaloryczne sałatki dietetyczne. Możesz uchronić się przed tym problemem, pijąc wodę koperkową pół godziny po jedzeniu.

Awokado jest zbyt kaloryczne na obiad, ale zawiera aminokwasy, niezbędne dla organizmu w nocy (och korzystne właściwości gruszka aligatora my). Dlatego zaleca się dodanie go do małe ilości w sałatkach.

Zboża i makarony to produkty wysokokaloryczne, które reprezentują wolne węglowodany. Wniosek jest oczywisty: ich strawienie zajmie zbyt dużo czasu. A jeśli nie będą mieli na to czasu, wszystkie resztki trafią do depozytów tłuszczu. Z drugiej strony zapewniają uczucie sytości na długo i zapobiegają nocnym wyprawom do lodówki. Drugim argumentem jest to, że są dobre dla zdrowia.

Rozwiązanie: jeśli jesteś na diecie polegającej na spożywaniu dużej ilości węglowodanów, w wieczornym menu nie może zabraknąć ryżu, kaszy gryczanej, a nawet płatków owsianych. Dla osób, których praca wiąże się z trudnościami aktywność fizyczna, dla mężczyzn i osób intensywnie trenujących trening siłowy można je również spożywać jako dodatek do mięs lub ryb. Na pewno nie przydadzą się kobiecie odchudzającej się.

Decydując się na tę kwestię dla siebie, wiedz, że dietetycy nadal zalecają pozostawienie płatków na poranek: odpowiedni obiad na odchudzanie nie powinien ich zawierać.

W Wielkiej Brytanii. Brytyjczycy jedzą kolację późno, już około 21.00. Zaczynają od wina. Dania główne - rostbef, steki, dodatki warzywne (rośliny strączkowe, gotowana kukurydza, kalafior) z sosami. Posiłek kończy się herbatą i czymś słodkim.

Najlepsze najlepsze dania na obiad

Jeśli chcesz schudnąć, wybierz tylko na kolację dania dietetyczne. Powinny być niskokaloryczne i możliwie zdrowe. Mała ocena poprowadzi Cię i podpowie dokładnie, jak urozmaicić jadłospis, aby korzystnie wpływało na Twoje zdrowie i sylwetkę.

1. Sałatki warzywne Zielony kolor i ziołami, z ziołami i przyprawami, sokiem z cytryny lub Oliwa z oliwek jako opatrunek.
2. Sałatki proteinowe z kawałkami kurczaka, krewetkami, mięsem kraba, twarogiem, białka, ze śmietaną zamiast dressingu.
3. Gulasz warzywny.
4. Twaróg z ziołami / Zapiekanka z twarogu.
5. Gotowany indyk/kurczak.
6. Omlet (najlepiej pieczony lub z mikrofali) z warzywami, jajkami na twardo.
7. Sałatka z owoców morza.
8. Ryba na parze.
9. Gotowana fasola.
10. / / .

W Japonii. W krainie wschodzącego słońca kolacja jest ściśle o 18.00. Baza - ryż, makaron, klarowne zupy misosiru i suimono, mięso, ryby, warzywa gotowane na parze, marynowane przekąski (tsukemono), słodycze (wagashi) z Zielona herbata. Specyfika posiłku: małe porcje i czas trwania posiłku (czasami trwa to 1,5-2 godziny), ponieważ Japończycy wszystko dokładnie przeżuwają i wiedzą, jak naprawdę cieszyć się jedzeniem.

Opcje kolacji

W zależności od warunków organizacji obiadu (z dietą lub z prawidłowym odżywianiem) menu powinno obejmować różne dania oraz produkty spełniające podstawowe zasady wybranej diety.

Niskokaloryczne:

• sałatki warzywne z sokiem z cytryny: witaminowe, selerowe, greckie;
• warzywa duszone i pieczone;
• gulasz warzywny;
• grilowane warzywa;
• kotlety warzywne;
• zielone sałatki.

Białko:

• gotowana pierś z kurczaka lub indyka;
• ryba gotowana na parze lub pieczona;
• sałatki z owoców morza;
• jajka na twardo, omlet z białek jaj;
• odtłuszczony ser;
• sery białe;
• sałatki grzybowe;
• sałatki białkowe z owocami morza lub mięsem.

Picie:

• koktajle mleczne i zielone;
• ziołowe herbaty;
• niesłodzony kompot z suszonych owoców;
• świeże soki z niesłodzonych owoców i kwaśnych jagód;
• świeżo wyciskane soki warzywne;
• zielone koktajle;
• niskotłuszczowy rosół z kurczaka.

Węglowodan:

• fasola, ciecierzyca, soczewica;
• kiełki zbóż;
• awokado;
• makaron z pszenicy durum;
• odmiany ryb o średniej zawartości tłuszczu;
• gotowana na parze lub gotowana cielęcina i wołowina, kotlety lub klopsiki z nich wykonane;
• zboża: ryż, kasza gryczana, płatki owsiane;
• chleb żytni, chleb pełnoziarnisty.

Zdrowy obiad powinien być zrównoważony pod względem... Wszystkie powyższe dania i produkty należy włączyć do swojej diety po kolei.

We Francji. Francuzi jedzą kolację około 20.00 i łączą ją z oglądaniem telewizji. Podstawą są lekkie sałatki ze świeżych warzyw i dużej ilości zieleniny.

Menu

Oto przykładowe menu dla wieczorne przyjęcia jedzenie na tydzień:

W Grecji. Grecy jedzą kolację po godzinie 20.00, najczęściej w gronie rodziny lub przyjaciół. Dania główne - omlet, duszone warzywa, słynna sałatka grecka z serem feta. Posiłek kończy się herbatą i słodkim deserem.

Przepisy

Lekkie sałatki

• Twaróg

Oderwij ręcznie 100 g kapusta pekińska, pokroić w paski 100 g świeży ogórek, posiekaj warzywa (po 50 g koperku i pietruszki). Dodać 30 ml soku z cytryny i wymieszać. Następnie dodaj 200 g serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu i ponownie wymieszaj.

• Z suszonymi pomidorami

100 g umytej rzodkiewki pokroić w plasterki. 5 sztuk. 2 suszone pomidory pokrój w paski, 2 świeże w plasterki. Pokrój 100 g sera feta na dowolne kawałki. Rozerwij rękoma 3 liście sałaty. Mieszać. Skropić octem owocowym i sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz.

• grecki

Grubo posiekaj 100 g sera feta, 1 paprykę sałatkową, 1 pomidor, 1 ogórek, 1 cebulę. Sos przygotować osobno: wymieszać 3 rozgniecione ząbki czosnku, 10 ml octu winogronowego i 25 ml oliwy z oliwek. Warzywa wymieszać z serem, doprawić sosem, ułożyć na liściach sałaty i posypać oliwkami.

Główne dania

• Omlet z indyka

Ugotowany filet z indyka (150 g) pokroić na małe kawałki, pokroić w paski 1 zieloną paprykę. Mieszać. Wlać 2 białka. Piec w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty. Ułożyć na talerzu z liśćmi sałaty, posypać posiekaną zieloną cebulą.

• Flądra z warzywami gotowanymi na parze

Tuszkę 1 flądry pokroić na porcje, doprawić przyprawami i przyprawami. Pokrój 100 g młodej cukinii w kostkę, 100 g łodyg bakłażana i selera w paski, a 2 pomidory w plasterki. Zmiażdż kilka ząbków czosnku. Warzywa wymieszać i skropić oliwą. Wszystko włóż do miski i włącz parowar na pół godziny.

• Pulpety z indyka

500 g filetu z indyka pokroić na małe kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa. Dodać do mięsa mielonego 1 surowe jajko, 1 mała posiekana cebula, 2 rozgniecione ząbki czosnku, 10 g chmielu suneli, sól (opcjonalnie). Mięso mielone ubić, uformować klopsiki i lekko obtoczyć w mące. Umieścić w grubościennym garnku, zalać 1,5 litra wrzącej wody. Dodać jeszcze 1 posiekaną cebulę i 1 pomidora, pokroić w plasterki, dodać 50 g sos pomidorowy, kilka liści laurowych, kilka ziaren pieprzu. Dusić przez około godzinę na umiarkowanym ogniu.

Koktajle, koktajle

• Twaróg

Ubij w blenderze 200 g niskotłuszczowego twarogu i 100 ml 1% mleka.

• Zielony

100 g łodyg selera pokroić na kawałki, zalać 200 ml 1% kefiru, dodać 20 g posiekanego koperku. Ubij w blenderze.

• Warzywo

Ogórki, pomidory i łodygi selera pokroić na kawałki o masie 50 g. Dodać 20 g posiekanych ziół (cebula piórkowa, koperek i natka pietruszki), odrobinę pieprzu, sos Tabasco. Wlać 250 ml 1% kefiru. Zmiksuj w blenderze.

Organizując idealny obiad na odchudzanie, pamiętaj, że może taki być tylko pod dwoma warunkami: jeśli jest zdrowy i Ci smakuje. Dotyczy to nie tylko diety spełniającej zasady, ale także diet. Jeśli jedzenie wydaje się mdłe i bez smaku, pójdziesz spać z pustym żołądkiem, co tylko zaszkodzi Twojemu organizmowi.

Co więc można jeść wieczorem, a czego absolutnie nie? Po sześciu godzinach, a dokładniej czterech godzinach przed snem, nie należy spożywać tłuszczów i proste węglowodany. Na przykład talerz makaronu lub kanapka szybko Cię nasyci, ale równie szybko powróci uczucie głodu. Smażone mięso lub ziemniaki należy wykluczyć z wieczornej diety jako ciężkostrawne jedzenie. Dania z pikantnymi przyprawami pobudzają apetyt i pragnienie, słone potrawy zatrzymują wodę w organizmie, przez co nie nadają się również na obiad. Słodycze wieczorem nie tylko szkodzą sylwetce, ale także pobudzają układ nerwowy, co zakłóca spokojny, pełny sen.

Zdrowe posiłki wieczorem to potrawy o tzw. zerowej lub ujemnej zawartości kalorii. Należą do nich niektóre warzywa i owoce, chude mięso i ryby oraz produkty mleczne. Oto lista warzyw, które można jeść po szóstej wieczorem: karczochy, buraki, kapusta, ogórki, marchew, bakłażan, groszek zielony, fasolka szparagowa, dynia, sałata, pomidory i wszelkie zioła ogrodowe. Wśród owoców preferowane są wiśnie, wiśnie, arbuz, maliny, jagody, jagody, porzeczki, grejpfruty, mandarynki, pomarańcze, cytryna (limonka), kiwi lub truskawki.

Z owoców morza i ryb przydadzą się kraby, homary, flądra czy dorsz i wszyscy przedstawiciele rasy dorsz.

Wiodącą pozycję wśród potraw, które można spożywać przed snem, zajmuje mleko sfermentowane. Lepiej wybierać produkty z minimalny okres składowanie Idealną opcją byłyby produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Nabiał zawierają dużą ilość wapnia, a także białka, które jest łatwo przyswajalne. Świetna opcja będzie kefir, jogurt, twarożek czy fermentowane mleko pieczone.

Zjedzenie 50-60 g mięsa wieczorem pomoże Ci schudnąć i pozbyć się stresu. Preferowane są filety z kurczaka lub królika. Turcja też się przyda. Mięso lepiej gotować na parze lub piec w piekarniku. Polędwiczki z kurczaka, królika czy indyka nie zawierają tłuszczu, za to są źródłem witamin z grupy B takich jak tiamina, ryboflawina, cholina, kwas foliowy. Zachowują normalną funkcjonalność system nerwowy i zainicjowane przez wielu procesy metaboliczne. A ci, którzy angażują się w intensywną aktywność fizyczną, po szóstej wieczorem mogą nie tylko konsumować żywność białkowa, ale jest to również konieczne, sprzyja wzrostowi masy mięśniowej.

Zdrowie i dobra sylwetka często wymagają całkowitego przemyślenia dotychczasowej diety. Ale to jest tego warte. Tak i wybór odpowiednie produkty na tyle szeroki, że zawsze można przygotować pyszny i zdrowy obiad. Jedz na zdrowie!