Przygotuj słodką bułkę z nadzieniem. Bułka biszkoptowa - domowy deser w pół godziny

Jeśli nigdy nie próbowałeś bułek biszkoptowych, teraz jest czas, aby zacząć je przygotowywać! I nie martw się, że ciastko się nie upiecze, nie będzie można go zwinąć, albo bułka nie będzie smaczna – nic takiego.

Znaleźliśmy dla Was bardzo smaczną i prostą bułkę biszkoptową, której przepis jest tak szybki w wykonaniu, że lepiej od razu zrobić podwójną porcję i wyjąć dwie blachy do pieczenia.

Oprócz tego, że przepis na bułkę z ciasta biszkoptowego jest prosty, deser okazuje się niezwykle smaczny, ale do nadzienia można wziąć wszystko, co mamy w domu: twaróg, konfiturę, konfiturę - bułka biszkoptowa wystarczy to samo o Natychmiast to zjedzą i będą potrzebować więcej. Pytanie jak upiec bułkę biszkoptową nawet nie pojawi się w Twojej głowie, bo najdelikatniejsze ciasto dosłownie samo się piecze, łatwo się wałkuje i nie kruszy się podczas smarowania deseru nadzieniem.

Rolada ciasta biszkoptowego z dżemem

Składniki:

• 120 gr. mąka pszenna;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
• 4 jaja kurze;
• 120 gr. cukier;
• Wanilina, dżem.

1. Natychmiast włącz piekarnik na 180 C, przygotuj prostokątną formę do pieczenia wyłożoną pergaminem;
2. Ubij jajka, aż się spienią, dodaj cukier, ubijaj ponownie, aż ziarna się rozpuszczą;
3. Gdy piana stanie się gęsta i puszysta, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać;
4. Ciasto wlać do formy, wyrównać łyżką lub ręką na grubość 1 cm;
5. Piec przez 15-20 minut, piekarnik musi być dobrze nagrzany, w przeciwnym razie skorupa po upieczeniu się rozpadnie;
6. Gdy ciastko będzie gotowe, połóż je na czystym ręczniku i usuń pergamin;
7. Gdy warstwa herbatnika jest ciepła, należy ją zwinąć razem z ręcznikiem i ostudzić w pozycji złożonej;
8. Ostrożnie rozwiń bułkę, posmaruj obficie dżemem i ponownie zwiń;
9. Posyp cukrem pudrem i gotowe!

Przepis z dżemem

Najprostszy deser nie jest jedynym, który można przygotować w ciągu kilku minut. Sprawdź przepis na bułkę z ciasta biszkoptowego nadziewaną dowolnym konfiturą.

Składniki:

• 2 jaja kurze;
• 0,5 łyżki. cukier;
• 0,5 łyżki. mąka pszenna;
• Dżem i cukier puder do posypania.

Jak upiec bułkę biszkoptową:

1. Ubijaj jajka z cukrem, aż masa stanie się biała i kilkakrotnie zwiększy objętość;
2. Dodać mąkę i wymieszać;
3. Włącz piekarnik na 180 C;
4. Ciasto ułożyć w formie przykrytej pergaminem;
5. Piec przez 10 minut w dobrze nagrzanym piekarniku;
6. Wyjmij ciastko i natychmiast odwróć je na ręcznik.

Pozostaje tylko zdjąć papier, od razu posmarować ciasto dżemem i zawinąć! Tej bułki biszkoptowej nie trzeba zostawiać do namoczenia, jest od razu gotowa na stół. Jeśli posypiesz cukrem pudrem, deser stanie się jeszcze piękniejszy.

Prosty przepis na bułkę z kremem twarogowym

A teraz prosta i bardzo smaczna bułka z kremem twarogowym. Zajmie to trochę więcej czasu, ale przepis pozostaje równie prosty.

Czego będziesz potrzebować:

• 2 jaja kurze;
• 35 gr. mąka;
• 60 gr. cukier;
• 25 gr. skrobia ziemniaczana;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 2 łyżki stołowe. l. chłodną wrzącą wodę.

Do kremu:

• 70-80 gr. twaróg miękki ser;
• 150 gr. ciężki krem;
• 50 gr. cukier puder.

Jak upiec bułkę biszkoptową w domu:

1. Wyjmij jajka z lodówki, włącz piekarnik na 180 C, przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia;
2. Wymieszaj mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia;
3. Ubij jajka blenderem z dużą mocą, zalej wrzącą wodą i ubijaj jeszcze przez kilka minut;
4. Dodaj cukier do jajek, ubijaj, aż będą puszyste;
5. Dodać suche składniki i wymieszać;
6. Ciasto wylać na blachę do pieczenia, piec około 10 minut;
7. Wyjmij gotowe ciastko, odwróć je na ręcznik i zwiń w rulon;
8. Gdy bułka ostygnie, przygotuj krem, do którego musisz ubić śmietanę na bardzo gęstą masę;
9. Dodać serek twarogowy, cukier puder i dalej ubijać przez kolejne 5 minut.

Pozostaje tylko rozwinąć bułkę, obficie posmarować ją kremem i ponownie zwinąć. Do dekoracji użyj roztopionej czekolady, pudru lub posypek cukierniczych. Niezwykle delikatny i bardzo smaczny deser jest gotowy. Tak szybko upieczesz bułkę biszkoptową. Bardzo smaczny i prosty przepis nie sprawi, że będziesz długo krzątać się po kuchni, ale w domu zawsze będziesz mieć świeże i aromatyczne wypieki do herbaty

Bułka biszkoptowa z nadzieniem owocowym

Składniki:

• - mąka 250 g;
• - dodatkowa mąka 2 łyżki. l.;
• - cukier 250 g;
• - sól na czubku noża;
• - jajka 4 szt.;
• — proszek do pieczenia ciasta 0,5 łyżeczki;
• - czerwony barwnik do jedzenia

Do wypełnienia:

• - banan;
• - kiwi;
• - wiśnia 150 g;
• - śmietana 100 ml.

Jak zrobić bułkę biszkoptową z nadzieniem owocowym:

1. Jajka rozbij do czystej i suchej miski, dodaj sól na czubku noża.
2. Jajka i sól ubić mikserem na gęstą pianę i nie przestając ubijać, dodać 200 g cukru.
3. Następnie małymi porcjami dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Za pomocą miksera wymieszaj gęste ciasto biszkoptowe.
4. Do osobnej miski oddziel trzy łyżki ciasta, dodaj dwie łyżki mąki i barwnik spożywczy. Dodajemy wystarczającą ilość barwnika spożywczego, aby uzyskać pożądany, bogaty czerwony kolor.
5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Włóż czerwone ciasto do strzykawki i uformuj na papierze figurki w kształcie serca. Włóż patelnię do lodówki na kilka minut.
6. Pozostałą część ciasta wylać cienką warstwą na serca. Rozgrzej piekarnik do 180 0 C i piecz ciastko, aż będzie gotowe.
7. W czasie gdy biszkopt się piecze, przygotuj nadzienie. Na patelnię wsyp cukier i dodaj kilka łyżek wody.
8. Czekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści i zacznie brązowieć.
9. Wiśnie włóż do przygotowanego karmelu i odstaw do ostygnięcia.
10. Banana i kiwi obierz i pokrój na kawałki. Do blendera włóż banana, kiwi, 50 g cukru i śmietanę.
11. Wszystkie składniki ubić w blenderze, aż masa będzie gładka i kremowa.
12. Sprawdź, czy ciastko jest gotowe za pomocą drewnianego szpikulca. Ciastko nakłuwamy w kilku miejscach, jeśli ciasto nie przykleja się do patyka, oznacza to, że ciastko jest dobrze wypieczone i możemy je bezpiecznie wyjąć z piekarnika.
13. Jeszcze ciepły biszkopt smarujemy przygotowanym bananem, kiwi i śmietaną. Aby biszkopt szybciej wchłonął krem, należy go nakłuć widelcem w kilku miejscach.
14. Na kremie ułóż karmelizowane wiśnie.
15. Zwiń biszkopt i włóż do lodówki na kilka godzin.
16. To wszystko, mamy wspaniały, smaczny i lekki deser z wzorami w kształcie serc. Smak testują najmłodsi smakosze w rodzinie, a zjedzenie trwa kilka minut. Gotową bułkę biszkoptową pokroić na kawałki i podawać. Ciesz się herbatą!

Bułka biszkoptowa z kremem maślanym

Pyszną przekąską do herbaty dla każdego, kto ma ochotę na słodycze, jest bułka biszkoptowa. Byłoby oczywiście lepiej, gdyby bułka była domowej roboty, wtedy byłaby znacznie smaczniejsza. Roladę biszkoptową można przygotować z dowolnym nadzieniem: konfiturą, konfiturą, dowolnym kremem. To ciasto okazuje się niezwykle delikatne i przewiewne. Chcę Wam zaproponować przepis na bułkę z kremem z mleka skondensowanego. Rodzina uwielbia ten przysmak i nie może się doczekać wakacji, kiedy go zrobię.

Składniki:

na rolkę:

• — jaja kurze – 3 szt.;
• - mąka - 90 g;
• – cukier – 90 g

na krem:

• - gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
• — masło – 250 g;
• - cukier puder do posypania.

Jak zrobić bułkę biszkoptową z kremem maślanym:

1. Zacznijmy więc przygotowywać bułkę biszkoptową zgodnie z GOST. Bierzemy dużą głęboką miskę, aby wygodnie było ubijać składniki. Dokładnie umyj 3 jajka pod zimną wodą, a następnie ostrożnie wbij je do miski. Dodaj 90 gramów cukru i dobrze ubij za pomocą miksera lub robota kuchennego.
2. Nie ma miksera, nie ma problemu, możesz ubić go rękami. Musisz ubijać mikserem przez około pięć minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Masa powinna zmienić kolor na biały i zwiększyć objętość.
3. Przed dodaniem mąki do ciasta należy ją przesiać przez sito, jest to konieczne, aby mąka wchłonęła tlen, a wypieki były przewiewne. Dodać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż masa będzie gładka, tak aby w cieście nie było grudek.
4. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem pergaminowym. Przygotowane ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzamy równomiernie po całym obwodzie.
5. Piekarnik należy nagrzać do 190 stopni. Blachę z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15-20 minut.
6. Po wyjęciu blachy z piekarnika od razu na wilgotną ściereczkę połóż warstwę ciasta i szybko zwiń w rulon. Pozostawić zawinięte, aż ostygnie.
7. Podczas gdy bułka ochładza się, należy przygotować krem. U nas będzie to śmietana z gotowanym skondensowanym mlekiem i masłem. Aby to zrobić, kup w sklepie gotowane mleko skondensowane lub weź mleko skondensowane do żelaznej puszki i gotuj. Aby ugotować mleko skondensowane, weź mały rondelek, zalej wodą i umieść tam nasz słoik. Gotuj na małym ogniu przez dwie, dwie i pół godziny.
8. Masło należy najpierw pozostawić ciepłe, aby stało się miękkie, ale nie stopiło się. Weź miskę, włóż do niej przegotowane mleko skondensowane i miękkie masło i dobrze ubij mikserem.
9. Nasz krem ​​jest gotowy. Jeśli okaże się, że jest trochę płynu, włóż go do lodówki, szybko stwardnieje.
10. Rozwiń rulon, usuń papier i posmaruj kremem.
11. I znowu zwijamy ciastko w bułkę.
12. Roladę włóż do lodówki na kilka godzin. Podczas serwowania posyp bułkę cukrem pudrem lub udekoruj jagodami, czekoladą lub po prostu listkami mięty.

Rolada twarogowa

Bułka twarogowa - przepis jest łatwy i prosty. Jeśli masz w lodówce twarożek i kilka jabłek lub gruszek, rodzynek, orzechów, czekolady, to wybierając nadzienie, możesz upiec pyszną bułkę twarogową z nadzieniem.
Rolada twarogowa z nadzieniem to wspaniały przepis, jest łatwa w przygotowaniu, niedroga i zdrowa.

Gospodyni domowa z łatwością dobierze odpowiednie nadzienie i sprawi radość swoim bliskim delikatnymi, smacznymi wypiekami.
Dziś pieczemy bułkę twarogową z jabłkami. Każdy uwielbia nadzienie jabłkowe, doskonale komponuje się z cienkim ciastem twarogowym.

Składniki:

• 100 g twarogu
• 100 masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 700 - 800 g jabłek lub gruszek
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko

Przygotowanie:

1. Twarożek przetrzyj na tarce, aby był puszysty i pozbawiony grudek.
   Miękkie masło utrzeć z serkiem wiejskim na jednolitą masę. Dodać sól, trochę cukru (jeśli twarożek jest kwaśny), wymieszać z przesianą mąką i zagnieść ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
2. Jabłka umyj, obierz, pokrój na kawałki. Do nadzienia lepiej jest wziąć duże i twarde jabłka. Jeśli będą przejrzałe, nie zachowają kształtu po upieczeniu i rozpłyną się.
3. Minęła godzina, ciasto wystygło, rozwałkowujemy, układamy na nim pokrojone jabłka, posypujemy cukrem i zwijamy.
4. Brzegi bułki należy odpowiednio docisnąć, aby podczas pieczenia nie wyciekał roztopiony cukier.
5. Bułkę ułożyć na blasze wysmarowanej masłem i posypanej mąką, łączeniem do dołu.
   Lekko ubij jajko i posmaruj bułkę. Należy wykonać kilka nakłuć na powierzchni bułki twarogowej.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 - 200 stopni przez 30 minut, aż uzyska złoty kolor.
7. Gotową bułkę można pięknie udekorować, polać roztopioną czekoladą lub posypać orzechami, posypać płatkami kokosowymi, ogólnie rzecz biorąc, według własnego gustu i wyobraźni. Rolada twarogowa Pamiętaj, aby go ostudzić i dopiero wtedy pokroić.

Przepis na domową bułkę biszkoptową

Wszyscy kupujemy w sklepach ciasta, bułki, bułki. Ale takie słodycze można przygotować po prostu w domu. Przykładem tak pysznego przysmaku, który można szybko i łatwo przygotować i rozpieszczać rodzinę, jest bułka biszkoptowa. Można go zrobić z dowolnym nadzieniem, z dżemem lub konfiturą, można też z makiem lub cynamonem, przepis nie ma żadnych ograniczeń, wszystko zależy od tego co lubisz najbardziej. Przyjrzymy się zrobieniu bułki z dżemem.

Najpierw przestudiujmy niezbędne składniki i przygotujmy je.

Zestaw produktów:

• Mąka – 180 gramów;
• Woda – 0,5 szklanki;
• Jajka – 3 szt.;
• Cukier – 120 gramów;
• Dżem lub marmolada.

Zatem lista składników do zrobienia bułki biszkoptowej jest prosta, dzięki czemu możemy spokojnie przystąpić do gotowania.

Przepis krok po kroku:

1. Aby przygotować bułkę biszkoptową z dżemem, najpierw musimy zrobić dla niej spód. Bierzemy wygodny pojemnik, w którym przygotujemy ciasto, wsypujemy do niego przygotowany cukier i dodajemy jajka. Wszystko to należy dokładnie ubić, aby było łatwiej i szybciej, najlepiej użyć miksera. Ubijaj, stopniowo zwiększając prędkość miksera, osiągając maksimum. Gdy ubita masa zamieni się w lekką ciecz przypominającą pianę i zachowującą ślady ubijania, możemy przerwać.
2. Następnie bierzemy sito i zaczynamy ostrożnie przesiewać mąkę, jeśli chcemy, żeby nasz biszkopt był przewiewny.
3. Do ubitej masy dodajemy przesianą mąkę i zaczynamy miksować. Zwróć uwagę na proces mieszania, należy to robić od dołu do góry, w przeciwnym razie ciasto może się osadzić. Zrobiliśmy wszystko według przepisu i ciasto na bułkę dżemową jest gotowe.
4. Teraz zaczynamy pieczenie bułki biszkoptowej z dżemem. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik. W tym momencie weź blachę do pieczenia, przykryj ją, posmaruj olejem i wylej na nią przygotowane ciasto. Nie zapomnij również o równomiernym rozłożeniu ciasta na blasze za pomocą zwykłej łyżki.Włóż nasze ciasto do piekarnika, piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, zgodnie z przepisem. Nasza bułka biszkoptowa, a raczej ciasto na nią jeszcze jest, powinno wyjść różowe i złociste. Należy pamiętać, aby ciasto nie powinno zbytnio przeschnąć, często zdarza się to w przypadku spodu podczas pieczenia góry.
5. Jak widać upieczenie naszej bułki biszkoptowej zgodnie z przepisem nie było wcale trudne. Ale teraz musimy zdobyć rolkę i przekręcić ją. Zatem wszystko w porządku. Wyjmujemy blachę do pieczenia, ostrożnie, aby się nie poparzyć, kładziemy biszkopt na wcześniej przygotowanym pergaminie do pieczenia, również wysmarowanym olejem. Rozłóż górną stroną do dołu. Tym samym pergamin, na którym upieczono biszkopt, okazał się być na górze. Ostrożnie go usuwamy.
6. Następnie należy go dokładnie namoczyć, zrobimy to z dżemem lub dżemem. Aby to zrobić, wymieszaj przygotowaną przegotowaną wodę z dżemem. Dodajemy tylko odrobinę, bo to jeszcze nie jest nadzienie. Nasze ciasto smarujemy przygotowanym impregnatem, zgodnie z przepisem, wtedy wyjdzie delikatne i miękkie, nawet jeśli trochę wyschnie podczas pieczenia. Nie należy jednak przesadzać z ilością płynu, gdyż może w końcu zmięknąć pod wpływem nadmiaru płynu.
7. Przejdźmy teraz do nadzienia. Aby to zrobić, posmaruj nasze ciasto dżemem lub marmoladą i zacznij je ostrożnie zwijać. Dla urody można przyciąć brzegi rolki i wówczas z wyglądu na pewno nie będzie można jej odróżnić od sklepowej. Czytaj więcej

Oto nasza bułka biszkoptowa z dżemem i gotowe. Jak widać przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie takiego dania jest nie tylko trudne, ale wręcz przyjemne. Dzieje się tak dlatego, że takie pyszne jedzenie zawsze jest przygotowywane z duszą i inspiracją, bo Twoje dzieci, rodzina czy goście będą je jeść z przyjemnością.

Taką bułkę biszkoptową można przygotować nie tylko z dżemem lub dżemem, ale okazuje się również bardzo smaczna z kremem o różnych smakach, wszystko zależy od Twojej wyobraźni i upodobań smakowych.

Wydawałoby się to tak prostym przepisem, ale okazuje się, że jest to pyszna bułka z dżemem, która stanie się ulubionym przysmakiem w Twoim domu.

Słodkie bułeczki bardzo kusząco prezentują się na półkach sklepów cukierniczych. Oczywiście bułki kupione w sklepie też są bardzo smaczne, ale zrobienie ich własnoręcznie będzie sto razy lepsze.

Ale gdy masz w domu dżem, nie ma nic łatwiejszego niż zrobienie bułki z dżemem. Aby biszkopt był bardziej soczysty i delikatny, zaleca się namoczyć go w słodkim syropie i dodać dla smaku odrobinę cynamonu, wanilii lub skórki cytrusowej. Bułkę można posypać cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi, polać polewą lub kremem lub udekorować jagodami, owocami i kawałkami czekolady.

Roladka z konfiturą morelową

Dzięki przepisowi krok po kroku nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością przygotuje taką bułkę biszkoptową.

Składniki:
3 surowe jajka,
1 łyżka. mąka pszenna,
1 łyżka. biały cukier,
1 łyżka. płynny dżem.

Przygotowanie:
Najpierw przygotowujemy ciasto biszkoptowe. Bierzemy jajka i oddzielamy żółtka od białek, po czym białka wkładamy na chwilę do lodówki. Za pomocą miksera ubijaj żółtka z 0,5 szklanki białego cukru, aż powstanie puszysta biała masa.
Następnie wyjmij ostudzone białka z lodówki i ubij mikserem, dodając cały pozostały cukier. Gdy piana stanie się bardzo gęsta, przestań ubijać.

Ubite białka dokładnie mieszamy z żółtkami i małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę - dokładnie mieszamy łyżką ciasto biszkoptowe. Ciasto jest całkowicie gotowe, a teraz musisz upiec warstwę biszkoptową na bułkę.

Ciasto zaleca się wyłożyć na specjalną silikonową matę do pieczenia lub na arkusz pergaminu, dobrze natłuszczony olejem słonecznikowym. Ciasto rozprowadzamy łyżką i rozprowadzamy równomiernie w równej warstwie (nie grubszej niż jeden centymetr).
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z ciastem. Biszkopt pieczemy około 15, może 20 minut, trzeba cały czas uważać, żeby się nie przypalił, tylko lekko zrumienił.

Gdy ciasto będzie już całkowicie gotowe, wyjmujemy je z piekarnika, a teraz trzeba działać bardzo szybko, zanim wystygnie i stwardnieje – zwijamy ciasto razem z matą silikonową i zostawiamy na około minutę. Następnie ciasto rozwijamy i smarujemy konfiturą morelową, po czym szybko ponownie zwijamy, ale tym razem bez pomocy maty.

Roladę możesz podać taką jaka jest lub ją udekorować. Najczęściej krawędzie biszkoptu są znacznie bardziej smażone, dlatego ostrożnie odcinamy krawędzie nożem. Posyp bułkę polewą cukrową, którą można łatwo przygotować, podgrzewając na małym ogniu 1,5 łyżki wody i ¼ szklanki białego cukru. Należy poczekać, aż cukier całkowicie się rozpuści i mieszanina zacznie się gotować, ciągle mieszając glazurę, aby cukier się nie przypalił. Glazurę należy lekko ostudzić, a następnie wylać na biszkopt, gdy polewa całkowicie ostygnie, zmieni kolor na biały i zamieni się w pyszną chrupiącą skórkę.
Biszkopt pokroić na kawałki, ułożyć na pięknym naczyniu i można podawać.

Rolada z dżemem i skondensowanym mlekiem

Bułkę tę przygotowuje się bardzo szybko, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród doświadczonych gospodyń domowych, ponieważ można ją łatwo upiec przed przybyciem gości i nie trzeba spędzać pół dnia w kuchni.

Składniki:
1 łyżka. mąka pszenna,
2 surowe jajka,
1 łyżka. l. ocet,
1 puszka mleka skondensowanego,
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia,
dowolny dżem, cukier puder - do smaku.

Przygotowanie:
W głębokiej misce ubij skondensowane mleko z jajkami, następnie dodaj sodę, wstępnie zgaszoną octem. Teraz do masy dodajemy przesianą mąkę i wszystko dobrze mieszamy.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i połóż na przygotowanym cieście. Do tego czasu piekarnik powinien rozgrzać się do 180 stopni, włożyć do niego blachę do pieczenia z ciastem i piec ciasto, aż będzie całkowicie ugotowane.

Gdy ciasto się zarumieni, wyjmij je z piekarnika i przetnij nożem po obwodzie, a następnie ostrożnie usuń warstwę pergaminu. Ciasto smarujemy dżemem i zwijamy w rulon.

Teraz połóż bułkę na przygotowanym naczyniu i posyp niewielką ilością cukru pudru. Gdy bułka lekko ostygnie, pokrój ją na małe porcje i można podawać z herbatą.

Rolada drożdżowa z dżemem

Ten przepis będzie nieco bardziej skomplikowany niż poprzednie i będzie odpowiedni dla bardziej doświadczonych gospodyń domowych, którzy wiedzą, jak pracować z ciastem drożdżowym.

Składniki:
500 g mleka,
100 g cukru białego,
800 g mąki pszennej,
300 g margaryny,
1 opakowanie drożdży (suche),
1 łyżeczka. drobna sól.

Przygotowanie:
Najpierw weź mleko i lekko je podgrzej, aby miało temperaturę pokojową. Gdy mleko się podgrzeje, dodaj do niego cukier, wprowadź drożdże i poczekaj, aż wyrosną.
Margarynę wyjmujemy wcześniej z lodówki, aby lekko zmiękła. Miękką margarynę wymieszać z mąką i dodać odrobinę soli – wszystko dobrze wymieszać.
Teraz połącz mąkę z drożdżami i zagnieć jednolite ciasto. Następnie zostawiamy ciasto na chwilę, aby dobrze wyrosło, po czym rozwałkowujemy je na cienką warstwę, smarujemy niewielką ilością margaryny i składamy w kopertę. Rozwałkuj ciasto ponownie i powtórz tę procedurę dokładnie trzy razy.
Na koniec rozwałkować ciasto, posmarować dowolnym dżemem, następnie zwinąć, przykryć czystą ściereczką i odstawić na chwilę. Gdy produkt wyrośnie, posmaruj go jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 220°C na 15, może 20 minut.

Rolada maślana z dżemem

Deser ten przygotowuje się dość szybko i będzie wspaniałą ozdobą każdej uroczystości.

Składniki:
1/2 łyżki dowolny dżem,
1 surowe jajko,
½ łyżki. kwaśna śmietana,
200 g masła,
2/3 łyżki biały cukier,
2,5 łyżki. mąka pszenna.

Przygotowanie:
Najpierw na stolnicę przesiej mąkę, następnie dodaj miękkie masło i cukier – rozetrzyj rękoma. Następnie dodać śmietanę i surowe jajko, dokładnie zagnieść ciasto.

Gotowe ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posmarować dżemem i ostrożnie zwinąć w rulon. Wierzch bułki posmaruj roztrzepanym jajkiem i włóż do nagrzanego piekarnika, piecz, aż produkt nabierze ciemnobrązowego koloru, ale jednocześnie ważne jest, aby stale uważać, aby bułka się nie przypaliła.

Rolada z konfiturą malinową

Rolada jest bardzo prosta w przygotowaniu i przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym lubiącym słodycze.

Składniki:
1 łyżka. biały cukier,
4 surowe jajka,
2 łyżki stołowe. l. skrobia ziemniaczana,
1 łyżka. przesiana mąka,
¼ łyżeczki proszek do pieczenia,
dowolny dżem - do smaku,
sok z cytryny lub ocet (w celu ugaszenia napoju gazowanego).

Przygotowanie:
Ubić wstępnie schłodzone jajka z jedną szklanką cukru, następnie dodać skrobię do mieszanki i ponownie wszystko dokładnie ubić.

Mąkę przesiej przez sito, a następnie dodaj do ciasta. Sodę gasimy sokiem z cytryny lub octem i dodajemy do ciasta – ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję.

Blachę do pieczenia smarujemy margaryną lub masłem, a następnie wylewamy na nią gotowy produkt. ciasto i wyrównać łyżką. Ważne jest, aby warstwa ciasta nie była grubsza niż dwa centymetry, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie zwinąć bułkę.
W nagrzanym piekarniku pieczemy bułkę przez 20 minut. Gotowe ciasto smarujemy dżemem i ostrożnie zwijamy w rulon, pozostawiamy na chwilę do ostygnięcia, następnie przycinamy brzegi, kroimy na porcje i możemy podawać.

Roladka z konfiturą wiśniową

Bułka przygotowana według tego przepisu okazuje się niezwykle delikatna i smaczna, a poza tym można ją upiec nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence.

Składniki:
100 g masła,
200 g mleka,
100 g cukru białego,
2 surowe jajka,
1 łyżka. mąka pszenna,
1 szczypta soli,
1 łyżka. l. drożdże (suszone),
wanilina, dżem - trochę, do smaku.

Przygotowanie:
Najpierw z podanych składników wymieszaj ciasto na jednolite ciasto, następnie odstaw je na półtorej godziny w ciepłe miejsce i poczekaj, aż wyrośnie.

Gotowe ciasto wykładamy na stolnicę, podsypujemy wcześniej niewielką ilością mąki i rozwałkowujemy na niezbyt grubą warstwę (około 1 cm). Następnie smarujemy ciasto konfiturą wiśniową (należy użyć konfitury bez pestek) i ostrożnie zwijamy w rulon.

Ostrożnie nasmaruj misę multicookera niewielką ilością oleju i włóż do niej bułkę. Teraz zamknij misę multicookera i włącz tryb „Ogrzewanie” na 15 minut. Następnie włączyć program „Pieczenie” i piec bułkę przez 60 minut, następnie odwrócić bułkę i pozostawić na kolejne 20 minut, aby równomiernie się zarumieniła ze wszystkich stron.

Tę bułkę możesz podawać z bitą śmietaną lub lodami, okazuje się bardzo smaczna.

Składniki:
6 łyżek l. dowolny dżem,
¾ łyżki. mąka pszenna,
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy,
0,5 łyżki. biały cukier,
3 surowe jajka.

Przygotowanie:
Najpierw włącz piekarnik, powinien się nagrzać do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym
W misce umieszczonej w łaźni wodnej ubić jajka, dodać sól, dodać cukier i odstawić na pięć minut. Następnie wyjmij miskę z wanny i ubijaj mikserem przez dwie minuty.

Do powstałej masy dodajemy wanilinę oraz przesianą mąkę i wszystko dobrze mieszamy – powinniśmy otrzymać jednolite ciasto, które wlewamy do wyłożonej pergaminem formy i wyrównujemy łyżką.

Piecz ciasto przez 15 minut, aż ciasto się zarumieni i zacznie odchodzić od brzegów formy.

Nowy arkusz pergaminu posyp niewielką ilością cukru i przełóż na niego ciasto, pozostawiając na około pięć minut do lekkiego przestygnięcia.

Ciasto smarujemy dowolnym dżemem (wskazane jest, aby dżem nie był zbyt gęsty), a następnie ostrożnie zwijamy ciasto w rulon. Aby ułatwić ten proces, możesz użyć pergaminu, który stopniowo oddziela się od ciasta.
Tuż przed podaniem bułkę posypujemy cukrem pudrem i kroimy na porcje.

Roladka twarogowa z dżemem

Rolada okazuje się bardzo delikatna, mięciutka i dosłownie rozpływająca się w ustach, a do tego jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Składniki:
Dla testu:
100 g twarogu,
1 surowe jajko,
100 g masła,
1 łyżeczka. proszek do pieczenia,
1 łyżka. mąka pszenna,
1 łyżka. l. biały cukier.
Do wypełnienia:
1 łyżka. l. biały cukier,
150 g twarogu,
dżem - trochę, do smaku.
Dla proszku:
cukier i sezam.

Przygotowanie:
Najpierw musisz zmielić twarożek i zagnieść wszystkie składniki na jednorodne ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować cienką warstwą i posypać sodą. Ciasto zwiń w rulon i ponownie rozwałkuj na prostokąt, a następnie posmaruj dżemem.

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twarożek z cukrem (cukier zwykły można zastąpić płynnym miodem). Na wierzch dżemu nakładamy nadzienie, lekko odsuwając się od brzegów ciasta.

Zwiń ciasto w rulon i umieść go w naczyniu do pieczenia. Posyp wierzch bułki niewielką ilością nasion sezamu i cukru, ale nie musisz tego robić, jeśli chcesz.

Piec bułkę w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, następnie ostudzić, wyjąć z formy, przełożyć do naczynia, pokroić na małe kawałki i można podawać.

Połączenie tej bułki twarogowej ze skondensowanym mlekiem jest bardzo smaczne i można je podawać z lodami. W takim przypadku wskazane jest użycie lodów, lody z aromatami mogą przyćmić smak samej bułki.

Przydatne wskazówki od profesjonalnych szefów kuchni:

Jeśli korzystasz z przepisu z ciastem drożdżowym, musisz pamiętać, że nie możesz używać gorącego mleka, gdyż w tym przypadku drożdże nie rozpoczną procesu fermentacji. Dlatego należy używać mleka o temperaturze pokojowej;

Podczas pieczenia bułki biszkoptowej bardzo ważne jest, aby jej nie rozgotować w piekarniku, w przeciwnym razie ciasto wyjdzie bardzo suche i będzie trudno je zwinąć. Białka należy włożyć na pół godziny do lodówki, gdyż po wystygnięciu ubijają się znacznie lepiej i szybciej. Będziesz musiał zwinąć bułkę biszkoptową, gdy jest gorąca.

Dla miłośników słodkich wypieków do herbaty proponujemy przepisy na bułki. Najczęstszą opcją jest bułka biszkoptowa wypełnione bitą śmietaną, ale to tylko jeden z wielu przepisów, które znamy. Rolki przygotowywane z ciasta francuskiego, kruchego, ciasta drożdżowego. Do nadzienia wykorzystuje się gotowe dżemy, konfitury lub konfitury, a także przygotowuje się kremy, często kremowe lub budyniowe. Do kremu można dodać kawałki świeżych owoców lub jagód.

W dziale "Bułeczki (na słodko)" znajduje się 209 przepisów

Bułka biszkoptowa z kremem orzechowym

Bułka biszkoptowa z kremem orzechowym wychodzi średnio słodka, z przyjemnym orzechowym aromatem. Przepis jest bardzo prosty i wymaga najprostszych produktów budżetowych. Lekkie, zwiewne ciasto i dwie warstwy cienkiego nadzienia, z czego jedna to dżem o przyjemnym...

Bułka ze skondensowanym mlekiem

W dzisiejszych czasach nie każda gospodyni domowa ma czas na codzienne przygotowywanie wypieków do herbaty. Czasami łatwiej jest kupić coś w sklepie. Są jednak chwile, kiedy masz ochotę na domowe wypieki. Właśnie na takie chwile przydaje się ten przepis na bułkę z gotowanym skondensowanym mlekiem....

Roladka twarogowa z dżemem

Delikatna bułka z miękkiego ciasta twarogowego wypełniona konfiturą wiśniową będzie pysznym dodatkiem do każdego przyjęcia herbacianego. Do nadzienia można użyć dżemu, dużych jagód z dżemu lub dżemu. Bułka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli do nadzienia dodamy parę...

Ta rolka jest szczególnie istotna wiosną, kiedy pojawiają się pierwsze wiosenne warzywa. W tym domowym cieście masa twarogowa z powodzeniem łączy się z czosnkiem niedźwiedzim i dymką. Przed dodaniem liści do nadzienia należy je umieścić w rondlu z...

Bułka bezowa z twarogiem i kremem mango

Smak słodkiej bezy doskonale komponuje się z lekko słonym twarogiem, który najczęściej stosowany jest jako nadzienie do sushi. Jeśli spojrzysz na przepis na krem ​​do bułki, to wskazałam 100g cukru. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć słodkość kremu w zależności od...

Roladka „Róg jabłkowy”

Szarlotki występują w różnych odmianach. Na przykład ten „róg jabłkowy” jest przygotowywany jak bułka z ciasta drożdżowego. Przepis jest bardzo prosty, a efekt mile Cię zaskoczy, zwłaszcza gdy wdychasz owocowy aromat i odrywasz chrupiącą, nasączoną karmelem skórkę. ...

Kotlet mielony lawasz w powolnej kuchence

Rolada mięsna z lawaszu to bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu bułka z gotowego cienkiego lawaszu ormiańskiego, którą można upiec w powolnej kuchence. Tę bułkę możesz zabrać ze sobą do pracy jako przekąskę, a na piknik jest równie dobra jak gorąca...

Bułka biszkoptowa z kurkami

Bułki biszkoptowe wcale nie muszą być słodkie. Oto przepis na bułkę biszkoptową z grzybami. A dokładniej ze smażonymi kurkami i warstwą serka śmietankowego i ziół. Kawałek tej przekąski z pieczarkami można zjeść z herbatą lub jako dodatek do dania głównego...

Rolada z ciasta filo z pikantnym kurczakiem

Roladka z ciasta filo z pikantnym kurczakiem najlepiej smakuje na ciepło. Przed pieczeniem każdy arkusz ciasta filo posmaruj obficie roztopionym masłem. Do wypełnienia bułki zamiast piersi z kurczaka można dodać dowolne inne części kurczaka w mniej więcej tej samej ilości...

Vertuta to mołdawska bułka z rozciągniętego ciasta. Zasada przygotowania vertuty jest następująca: na cienko rozwałkowane ciasto nakładamy farsz, zwijamy, skręcamy w rulon, wkładamy do formy, smarujemy jajkiem i pieczemy do końca. Jeść...

Strudel z jabłkami i brzoskwiniami

Strudel z jabłkami i brzoskwiniami to przepis dla miłośników delikatnego, soczystego nadzienia w cienkim chrupiącym cieście. I choć zawsze można poeksperymentować z nadzieniem, z ciastem nie będzie to zbyt dobre. Ciasto na strudel należy zagnieść, rozciągnąć i rozwałkować...

Strudel z mięsem

W przepisie na strudel z mięsem najbardziej pracochłonną częścią jest wyrabianie ciasta. Łatwiej i szybciej jest zagnieść je w mikserze do ciasta, a potem koniecznie dać ciastu trochę odpocząć w misce pod ręcznikiem. Do nadzienia mięsnego można wziąć indyka lub kurczaka, dodać trochę...

Rolada jabłkowa

Ten przepis na bułkę z jabłkami przypadnie do gustu tym, którzy wybierają wypieki z kruchego, delikatnego ciasta z soczystym nadzieniem jabłkowym, które doskonale się uzupełniają. Nie zwlekaj, trzeba zabrać się za gotowanie i zaprosić domowników na podwieczorek z bułką jabłkową...

Twarde palce

Pieczone paluszki twarogowe po prostu rozpływają się w ustach. Bułeczki wychodzą bardzo delikatne i przewiewne, mają kremowy smak i przypominają nieco wypieki z ciasta francuskiego. Jeśli w przepisie nie użyjesz rippera, paluszki wyjdą gęstsze i bardziej chrupiące...

Rolada biszkoptowa marchewkowa z kremem twarogowym i mandarynką

W przypadku bułki marchewkowej z kremem twarogowym i mandarynką, podczas wyrabiania ciasta biszkoptowego dodaje się startą marchewkę, dzięki czemu okazuje się, że jest jasnopomarańczowa. Twaróg zmieszany z żelatyną dobrze trzyma swój kształt, a dzięki mandarynce nadzienie...

Strudel z rabarbarem i rodzynkami

Klasyczny strudel wytwarzany jest z ciasta rozciągliwego. Ciasto na strudel przygotowane według tego przepisu nie klei się do stołu i dłoni, ma doskonałą „rozciągliwość” i jest bardzo elastyczne. Do nadzienia wybraliśmy łodygi rabarbaru. Nadają wypiekom przyjemną kwaskowatość i...

Bułka biszkoptowa to bardzo prosta i piękna wersja domowego deseru, który jest po prostu niezastąpiony na przyjacielskich podwieczorkach. Bardzo łatwo jest przygotować się na przybycie gości, poświęcając dosłownie pół godziny czasu na pieczenie.

Podstawą bułki jest biszkopt, które przygotowuje się w ciągu kilku minut. Przepis na ciasto jest zawsze prawie taki sam. Zawiera mąkę, jajka i cukier. W razie potrzeby można dodać trochę mleka i różne aromaty. Łatwo jest także nadać ciastu smak czekoladowy lub kawowy. Aby to zrobić, po prostu użyj kakao lub mielonej kawy.

Bułkę ciasta formuje się natychmiast po ugotowaniu, aby ciasto nie miało czasu na ostygnięcie. Następnie należy pozwolić mu naprawić kształt. Aby to zrobić, wystarczy przykryć bułkę ręcznikiem i pozostawić na 10-15 minut. Po takim przygotowaniu można go bezpiecznie rozpakować i dodać do środka nadzienie.

Nadzienie może być proste, na przykład dżem, marmolada lub mleko skondensowane. Aby uzyskać bardziej złożony deser, możesz przygotować krem, twaróg, masło i dowolną inną śmietanę według uznania kucharza. Wewnątrz bułki umieszcza się także świeże lub konserwowane owoce.

Sama bułka z biszkoptem wygląda bardzo reprezentacyjnie, ale można dodatkowo udekorować cukrem pudrem, bitą śmietaną, roztopioną czekoladą lub makiem. Przed podaniem deser należy przechowywać w lodówce co najmniej 1 godzinę.

Sekrety zrobienia idealnej bułki biszkoptowej

Bułka biszkoptowa to pyszny i delikatny deser do herbaty, który świetnie prezentuje się na stole. Najprostszy przepis zajmuje nie więcej niż 20 minut i wymaga niewielkiej ilości dostępnych produktów. Jak zrobić bułkę biszkoptową w domu, zdradzą Ci następujące sekrety doświadczonych cukierników:

Sekret nr 1. Dżem lub dżem na bułkę nie powinien być zbyt płynny. Najlepiej wybrać wypełnienie średniogęste.

Sekret nr 2. Aby bułka była puszysta, jajka należy ubijać przez co najmniej 5 minut.

Sekret nr 3. Skórka bułki nie powinna być gruba ani bardzo cienka. Optymalna grubość wynosi 2 cm.

Sekret nr 4. Czas pieczenia ciasta lepiej regulować samodzielnie. Ważne, żeby był tylko lekko zrumieniony.

Sekret nr 5. Ciasto należy zwinąć, gdy jest jeszcze gorące, w przeciwnym razie wyschnie i pęknie.

Sekret nr 6. Aby ciasto nie przesuszyło się i dobrze się zwinęło, przed zrobieniem bułki można je namoczyć w likierze, maśle lub zwykłej przegotowanej wodzie.

Sekret nr 7. Nie można użyć zbyt dużej ilości impregnatu – ciasto może zamoknąć.

Bardzo szybki, prosty i zarazem nietypowy deser. Tą bułką możesz bezpiecznie poczęstować swoich gości lub domowników. Każdy dżem będzie odpowiedni, ale nie za cienki ani gęsty. Przeciwnie, śmietanę lepiej przyjmować grubszą i grubszą.

Składniki:

• Jajka – 3 szt.;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Śmietana – 1 szklanka;
• Mąka – 1 szklanka;
• Dżem – ½ szklanki;
• Cukier – ½ szklanki;
• Cukier puder – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Jajka wymieszaj z cukrem i dobrze ubijaj, aż powstanie puszysta i gęsta piana.
2. Do masy jajecznej dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
3. Ciasto dobrze wymieszać i przełożyć do prostokątnej formy do pieczenia wysmarowanej masłem.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż skórka się zarumieni.
5. Gotowe ciasto przykryj papierem do pieczenia, usuń brzegi z blachy i zwiń w rulon.
6. Roladę przykryj ręcznikiem i odstaw na 10 minut.
7. Rozwiń bułkę, usuń papier i rozsmaruj śmietanę na całej powierzchni.
8. Na śmietanie rozsmaruj równą warstwę dżemu i ponownie zwiń bułkę.
9. Włóż naczynie do lodówki na 1 godzinę, następnie posyp proszkiem.

Ciekawe z sieci

Prostszego przepisu na domowe bułki po prostu nie można znaleźć. Z minimum składników otrzymasz pyszny i aromatyczny deser, wielokrotnie lepszy od sklepowego. Jeśli ciasto okaże się trochę za suche, można je namoczyć w wodzie i niewielkiej ilości dżemu.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.;
• Cukier – 200 g;
• Mąka – 200 g;
• Dżem.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem mikserem, dodać mąkę i zagnieść ciasto.
2. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj olejem.
3. Ciasto wylać na blachę i piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Kawałek pergaminu wielkości ciasta nasmaruj olejem roślinnym.
5. Ostrożnie przełóż ciasto na przygotowaną blachę.
6. Usuń górną warstwę papieru i posmaruj ciasto dżemem.
7. Zwiń rulon, oddzielając ciasto od papieru.

Aby przygotować taką bułkę, będziesz musiał trochę majstrować, ale ten bujny, delikatny i bardzo smaczny deser z pewnością usprawiedliwi spędzony czas. Banany muszą być dojrzałe i najlepiej równe. Nie jest konieczne użycie kakao.

Składniki:

• Mleko – 1 ¼ szklanki;
• Cukier – 1 ¼ szklanki;
• Masło – 100 g;
• Banany – 2 szt.;
• Skrobia – 40 g;
• Soda – 1 łyżeczka;
• Mąka – 100 g;
• Jajka – 4 szt.;
• Kakao – 1 ½ łyżki. l.;
• Sól – ¼ łyżeczki;
• Wanilina.

Metoda gotowania:

1. W rondelku wymieszaj następujące składniki: 1 jajko, szklanka mleka, po jednej łyżce mąki i kakao, pół szklanki cukru i odrobinę wanilii.
2. Dobrze wymieszaj zawartość rondla i podpal.
3. Doprowadzić krem ​​do gęstej konsystencji, energicznie mieszając.
4. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź.
5. Do śmietany dodać 50 g masła o temperaturze pokojowej, ubić.
6. Pozostałe mleko i masło włóż do rondla i dobrze podgrzej.
7. Ubijaj mikserem 3 jajka z resztą cukru przez 10 minut.
8. Mąkę przesiać ze skrobią, sodą, solą i kakao.
9. Powstałą masę dodać do miski z jajkami i dokładnie wymieszać.
10. Do wspólnej miski wlać gorące mleko z masłem i ponownie wymieszać.
11. Ciasto ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem naoliwionym.
12. Ciasto pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 15 minut.
13. Ciasto zwinąć w rulon wraz z papierem i następnie ostudzić.
14. Rozwiń bułkę, usuń papier, posmaruj ciasto kremem.
15. Na kremie ułóż banany tak, aby znajdowały się na środku bułki.
16. Ciasto ponownie zwiń i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Delikatny deser, który po prostu rozpływa się w ustach. W takim przypadku możesz za każdym razem używać różnych owoców, uzyskując w ten sposób nowe smaczne danie. Brandy można zastąpić likierem lub rumem, a sok z tych samych owoców w puszkach można wykorzystać jako syrop.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.;
• Cukier – 2/3 szklanki;
• Mąka – 4 łyżki. l.;
• Brandy – 3 łyżki. l.;
• Twarożek – 200 g;
• Skrobia – 1 łyżka. l.;
• Syrop owocowy – ½ szklanki;
• Owoce w puszkach – 1 puszka;
• Bita śmietana.

Metoda gotowania:

1. Jajka i połowę podanej ilości cukru ubić na puszystą białą pianę.
2. Do jajek dodać mąkę, wymieszać na gładką masę.
3. Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia i posmaruj olejem.
4. Ciasto wylać na papier, piec 10 minut w temperaturze 200 stopni.
5. Zwiń ciasto bez usuwania papieru.
6. Syrop wlewamy do rondelka, dodajemy pozostały cukier i podgrzewamy.
7. Wymieszaj skrobię i brandy, wlej do tego samego rondla i zagotuj.
8. Zmiel połowę owoców i wymieszaj z powstałą mieszanką cukru i likieru.
9. Dodać serek wiejski i dokładnie ubić.
10. Rozwiń bułkę, usuń papier i rozłóż nadzienie, zostawiając trochę miejsca na brzegach.
11. Roladę wkładamy do lodówki na 1 godzinę, następnie dekorujemy pozostałymi owocami i śmietaną.

Teraz wiesz, jak przygotować bułkę biszkoptową według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Cokolwiek powiesz, ciastko zawsze pozostanie królem słodyczy i królem deserów! Na bazie ciasta biszkoptowego można przygotować wiele pyszności, a wszystkie będą miały najdelikatniejszy spód, pyszne nadzienie i niesamowicie apetyczny wygląd.
Bułka biszkoptowa z dżemem i bitą śmietaną to dokładnie to, czego potrzebujesz na święto lub uroczystość. Zgadzam się, wszyscy są dość zmęczeni ciastami i ciastami, więc chcę czegoś nowego, zarówno pod względem smaku, jak i formy. Zaletą deseru jest to, że można go pokroić w małe plasterki, które można pięknie ułożyć na talerzu. W ten sposób zadowolisz gości, którzy zawsze proszą o mniejszy kawałek ciasta.
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przygotowanie takiej bułki jest dość trudne. Ale tak nie jest, piękną i smaczną bułkę biszkoptową można bez problemu przygotować w domu, jeśli będziesz ściśle przestrzegać przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Delikatny wilgotny biszkopt, słodki konfitura jagodowa i zwiewna bita śmietana tworzą kulinarne arcydzieło, które przypadnie do gustu zarówno małym dzieciom, jak i dorosłym koneserom deserów.

Czas gotowania – 1 godzina. Liczba porcji – 8.

Składniki:

na ciasto biszkoptowe:

• 5 jaj;
• 1 łyżka. Sahara;
• 1 łyżka. mąka;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1 łyżka. ocet, aby ugasić sodę.

Do wypełnienia:

• 500 ml śmietanki o zawartości tłuszczu co najmniej 33%;
• 200 g dżemu lub konfitury;
• 50 g cukru pudru.

1. Do małego pojemnika wsyp cukier i wbij do niego jajka.

2. Za pomocą miksera ubijaj zawartość miski, aż zacznie się pienić.

3. Dodać przesianą mąkę i sodę gaszoną octem. Sodę i ocet można zastąpić 2 łyżeczkami. proszek do pieczenia ciasta.

4. Ubij ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto biszkoptowe na bułkę powinno mieć dużo bąbelków, a konsystencją przypomina płynną śmietanę.

5. Przygotuj formularz. Może to być blacha wyłożona pergaminem lub mata do pieczenia cienkich ciast. Ja używam maty silikonowej, pieczenie na niej ciast to przyjemność. Wlać ciasto do wybranej formy.

6. Ciasto samo się rozpływa, wystarczy je lekko wygładzić łyżką.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut, w zależności od grubości ciasta. Gotowość sprawdzamy wykałaczką, nakłuwając nią ciasto. Jeśli na wykałaczce nie ma ciasta, biszkopt na bułkę jest gotowy. Wyjmujemy i schładzamy w temperaturze pokojowej. Ciasto opadnie, ale pozostanie delikatne i przewiewne.

8. Przejdźmy do przygotowania nadzienia. Krem przelej do zimnej i suchej miski. Aby śmietanka dobrze się ubijała musi być również zimna. Ponadto przed wylaniem śmietany można zmiażdżyć i potrząsnąć pudełkiem, ponieważ cały tłuszcz gromadzi się na ściankach i dnie. Dodaj cukier puder.

9. Wszystko ubijaj, aż krem ​​zamieni się w miękki i przewiewny krem. Prędkość miksera powinna być maksymalna. Należy zachować ostrożność, ponieważ podczas ubijania krem ​​​​rozsypuje się w różnych kierunkach, dlatego wybierz głęboką miskę. Dla wygody odstawiłam miskę do zlewu.

10. Ostrożnie oddziel wystudzone ciasto od maty. Odbywa się to dość łatwo. Zostaw go na macie lub przenieś na inną płaską powierzchnię.

11. Przygotujmy dżem. Za pomocą łyżki równomiernie rozprowadź warstwę dżemu na cieście. Ważne, żeby nie przesadzić, bo bułka będzie obłędnie słodka.

12. Na wierzch konfitury ułóż bitą śmietanę w równej warstwie.

13. Teraz musimy zawinąć ciasto biszkoptowe z nadzieniem w bułkę. Zaczynamy od samego brzegu bardzo ostrożnie, aby ciasto się nie połamało.

14. Przenieś bułkę biszkoptową z dżemem na duży płaski talerz w celu podania. Kremem smarujemy także górę i brzegi gotowej bułki.

15. Roladę można udekorować kolorową posypką, startą czekoladą lub kakao przesypanym przez sitko.

16. Aby ciasto biszkoptowe było przyjemnie wilgotne i dosłownie rozpływało się w ustach, kryje się mały sekret. Gotową bułkę możesz włożyć do zamrażarki na około 1-2 godziny. Następnie wkładamy bułkę do lodówki i zostawiamy na co najmniej 2 godziny. W tym czasie dobrze się namoczy, a krem ​​lekko stwardnieje i stanie się gęstszy.

Bułka biszkoptowa z bitą śmietaną i dżemem gotowa! Możesz pobrać próbkę i cieszyć się delikatnym, subtelnym, niezapomnianym smakiem!

Jeśli powiemy, że bułka biszkoptowa nie będzie jedyną ucztą na słodkim stole, to można do niej dodać jeszcze kilka dań. Mogą to być muffinki przygotowane w małych formach, ciasteczka, drożdżówki czy ciasto. Ważne jest, aby rodzaje serwowanych deserów dobrze się ze sobą łączyły, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Dlatego zawsze można zostawić odrobinę śmietanki lub kakao, aby w podobny sposób udekorować drugie danie deserowe.