Kada se osoba otruje, koji su simptomi? U kojim slučajevima je potrebno odmah pozvati hitnu pomoć? Simptomi trovanja amonijakom

Intoksikacija organizma hranom je akutna bolno stanje. Nastaje zbog konzumiranja nekvalitetnih proizvoda s isteklim rokom trajanja koji sadrže toksine.

Mnogi ljudi sistematski doživljavaju trovanje od nekvalitetnih proizvoda. To se posebno često dešava u toploj sezoni, kada je pod uticajem visoke temperature hrana se mnogo brže kvari.

Osim toga, broj slučajeva trovanja se povećava u prazničnim periodima, kada se većina proizvoda kupuje unaprijed. Vrlo često da svečani sto Kupujemo gotove salate i grickalice. Kada idemo u prirodu, hranu ne obrađujemo uvijek pažljivo.

Štaviše, preostalih svečani ručak Jela se, po pravilu, jedu još nekoliko dana kasnije. To je razumljivo, jer šteta je baciti dobar, Ukusna hrana. Nažalost, rezultat takve neozbiljnosti često je trovanje hranom.

Trovanje hranom- uzroci, simptomi, liječenje - svaka osoba bi trebala znati za ovo. Takođe morate biti u mogućnosti da u takvim slučajevima pružite pomoć sebi i drugima. O tome ćemo razgovarati s vama danas uoči dugih majskih praznika. Ova znanja i vještine su veoma važne, jer liječenje trovanja treba započeti što je prije moguće.

Vrste trovanja hranom:

Mikrobna. Toksične infekcije hranom uzrokovane jedenjem pokvarene hrane.
- Otrovi. Jesti otrovne biljke, ribu, životinjsko meso
- Konzumacija određenih hemikalija koje izazivaju intoksikaciju organizma.

Simptomi trovanja hranom

Obično se prvi simptomi pojavljuju u roku od nekoliko sati. Pacijent prvo osjeća slabost i mučninu. Tada počinje povraćanje i dijareja. Ove pojave se obično ponavljaju. Pacijenti se često žale na povišena temperatura, zimica, bol u abdomenu. Javlja se ubrzan puls, plave usne, bljedilo kože.

Ozbiljnost opisanih simptoma zavisi od stepena trovanja, opšte stanje organizam, starost bolesne osobe, kao i vrstu patogenih mikroba.

Medicinska pomoć za intoksikacija hranom

Ako se pojave prvi znaci trovanja, započnite liječenje što je prije moguće kako biste izbjegli komplikacije. patološko stanje. Da biste to učinili, poduzmite sljedeće mjere:

Ako dođe do trovanja kod djece ili trudnica, trebate pozvati liječnika, jer je u tom slučaju često indicirana hospitalizacija.

U kojim drugim slučajevima trebate pozvati ljekara?

Ako dođe do iznenadne slabosti mišića, teška stolica prošaran krvlju, uočava se otežano disanje. Takođe se treba obratiti lekaru u slučaju teške i teške dehidracije izražene znakove intoksikacija.

Zovi hitna pomoć Neophodan je ako dođe do nesvjestice ili ako temperatura poraste na 39 °C ili više. Ako se posmatra jaka nadutost abdomen, pojavili su se grčevi, oštra bol. I također ako su zglobovi upaljeni, izvodite osip, pojavili su se problemi sa gutanjem i disanjem.

Narodni lijekovi tretman

Tradicionalna medicina nudi svoje efikasne metode liječenja trovanja hranom. Međutim, mogu se koristiti samo kada je stanje teško i nije potrebna pomoć ljekara.

Kod prvih znakova trovanja odmah uzmite 20-30 g lijeka. Zatim treba nastaviti sve dok simptomi ne nestanu, ali 1 tableta svakih 30 minuta.

Umjesto uglja, možete koristiti lijek "". Kupite ga u apoteci. Generalno, dobro ga je imati u svakom kućni ormarić za lijekove za ovakve slučajeve.
Oba ova lijeka efikasno apsorbiraju toksine koji izazivaju intoksikaciju i uklanjaju ih iz tijela.

Pripremite infuziju kopra s medom. Dodajte 1 žličicu. suvog ili svježeg u 1 čaši kipuće vode. Pokrijte salvetom i ostavite 3 minute.
Sada prokuhajte u vodenom kupatilu, kuvajte 5 minuta. Ohladite malo
procijediti, umiješati čorbu 1 žlica. l. prirodni med. Pijte u malim gutljajima tokom 1 sata.

Dobar efekat daje infuziju kore limuna. Sameljite 1 kašiku. l. ili narandžasta. Prelijte 1 šoljicom kipuće vode. Ostavite 15 minuta. Pijte ovu infuziju dok bolni simptomi ne nestanu.

Pokušajte da pijete mnogo, pola čaše svaka 2-3 sata. Ovaj lijek će smiriti vaš nadraženi želudac i zaustaviti povraćanje.

Međutim, najviše Najbolji način riješite se intoksikacije - spriječite trovanje u principu. Budite pažljivi prema svom zdravlju. Nemojte jesti hranu koja je nepoznata ili upitna u pogledu kvaliteta. Budite zdravi!

Svetlana, www.site

Google

- Dragi naši čitaoci! Označite grešku u kucanju koju ste pronašli i pritisnite Ctrl+Enter. Napišite nam šta tu nije u redu.
- Molimo ostavite svoj komentar ispod! Pitamo vas! Moramo znati Vaše mišljenje! Hvala ti! Hvala ti!

Trovanje hranom je stanje koje zahtijeva hitno liječenje. Što prije žrtva dobije pomoć, veća je šansa da izbjegne apsorpciju toksičnih tvari u krv i, kao rezultat, njihov negativan utjecaj na tijelo.

Liječenje trovanja hranom može se obaviti kod kuće, ali samo u ranim fazama kada su se pojavili prvi simptomi. Ako se stanje naglo pogoršava i terapijske mjere ne donosi pozitivan rezultat, pacijent se mora hitno odvesti u najbližu bolnicu ili pozvati hitnu pomoć.

Trovanje hranom nastaje konzumiranjem hrane koja je na neki način kontaminirana patogenim mikroorganizmima. Na primjer, kada se konzumiraju ustajali, pokvareni ili prljavi proizvodi, oni najčešće postaju uzrok razvoja patologije. Osim toga, trovanje može biti uzrokovano nepoštivanjem sanitarnih i/ili higijenskih standarda.

Mogu se pojaviti simptomi trovanja hranom u roku od 25-35 minuta nakon što uđu u organizam, ali se dešava da prođe oko dan prije pojave simptoma. U pravilu, bez liječenja, simptomi trovanja brzo napreduju, a stanje pacijenta se značajno pogoršava. Tipični simptomi trovanja hranom su:

• bolan osjećaj mučnine;
• u izobilju, često povraćanje, koji sadrži čestice pojedene hrane, želudačni sok;
• povećana salivacija;
• dijareja, koju karakterizira vodenasta konzistencija, fetidnost i sadržaj nesvarenih čestica hrane;
• povećanje niske temperature;
• drhtavica, groznica;
• osjećaj slabosti, vrtoglavica;
• funkcionalni poremećaji centralnog nervnog sistema.

Simptomi trovanja hranom mogu potrajati i do 3 dana, uz postupno povlačenje.

Nakon što pacijent pojede nekvalitetan proizvod, može patiti još 7-10 dana. bolne senzacije u abdomenu, jako stvaranje plinova, slabost.

Prva pomoć

Blago trovanje hranom može potrajati od nekoliko sati do 2-3 dana, ali se dešava da patogena mikroflora koja ulazi u tijelo zajedno s nekvalitetnom hranom dovodi do razvoja složenijih oblika patologije. Koji god oblik trovanja osoba ima, liječenje kod kuće treba biti strukturirano na sljedeći način:

• uklanjanje iz tijela hrane koja je izazvala oporavak i uklanjanje toksina, ispiranje želuca;
• prevencija dehidracije;
• vraćanje u normalu crijevne mikroflore;
• pridržavanje dijeta za vraćanje funkcionisanja probavnog sistema.

Šta učiniti ako su djeca otrovana?

Prilikom jela veoma je važno preduzeti terapijske mjere što je prije moguće. Glavna stvar koju treba učiniti je izazvati povraćanje kod bebe pritiskom kažiprst u korenu njegovog jezika. Zatim, dijete treba piti puno tople vode. fiziološki rastvor, koji se priprema razblaženjem 2-3 žličice kuhinjska so u 200 ml tople vode (prokuvane!). Izmjenjujte postupak izazivanja povraćanja i pijenja slane vode sve dok bebino povraćanje ne bude samo bistre vode.

Količina tečnosti koja se koristi za ispiranje želuca je ne bi trebalo da prelazi 3 litre!

Nakon što je obavljeno ispiranje želuca, enterosorbenti se moraju unijeti u tijelo. U slučaju mladih pacijenata, potrebno je uzeti u obzir da nisu svi lijekovi efikasni u liječenju trovanja hranom. Na primjer, tradicionalni aktivni ugljen se smatra neučinkovitim za djecu. osim toga, ovaj lek može oštetiti osjetljivu sluzokožu bebinog stomaka. Ugalj takođe ima svojstvo bojenja feces crne boje, što može postati značajna prepreka u daljoj dijagnozi.

U pedijatriji se najčešće koriste sorbenti koji sadrže silicijum, kao što je Enterosgel.

Ako dođe do trovanja hranom kod djeteta mlađeg od 3 godine, potrebna je hitna hospitalizacija, bez obzira na to koliko su teški simptomi. Tijelo takve male djece podložno je bržem razvoju dehidracije, što predstavlja ogromnu prijetnju životu. Osim toga, kod kuće je vrlo teško natjerati bebu da pije velike količine vode kako bi se izbjegla dehidracija. U bolničkom okruženju slične procedure sproveo intravenozno davanje posebna rješenja.

Kada posjetiti ljekara?

Najčešće se trovanje od nekvalitetne hrane može riješiti i bez medicinska intervencija. kako god Hospitalizacija je obavezna u sljedećim slučajevima:

• trovanje u djeteta mlađeg od 3 godine;
• trovanje kod žene koja očekuje rođenje djeteta;
• trovanja kod starijih osoba;
• Veoma česte dijareje(više od 10 puta);
• krvava dijareja;
• povećanje temperature koje se ne smanjuje u roku od 48 sati nakon konzumiranja nekvalitetne hrane;
• povraćanje koje se ne može zaustaviti čak ni lijekovima lijekovi;
• sve veći osjećaj slabosti, pospanosti;
• simptomi trovanja hranom traju duže od 3 dana.

Prva pomoć kod trovanja kod kuće

Ako je pacijent pri svijesti, on treba dati puno piti čista voda , zatim pritisnite na korijen jezika (samo za žrtve starije od 6 godina!), izazivajući povraćanje. Izmjenjivanje radnji se provodi dok se ne pojavi čista voda za pranje.

Nakon što se pacijentu opere želudac, vrlo je važno dati mu neku vrstu sorbenta. Po pravilu, u u slučaju nužde Pri ruci se nalazi aktivni ugalj, koji se mora dati u količini od 1 tablete na 10 kg težine pacijenta. Često se koristi bijela glina, koja se prvo mora razrijediti u vodi.

Ako se stanje osobe počne pogoršavati, potrebno je hitno pozvati hitnu pomoć.

Liječenje kod kuće

• Korak 1. Ispiranje želuca

Prva stvar koju treba učiniti u slučaju trovanja hranom je isprati želudac. Ovaj proces pomaže u uklanjanju ostataka nekvalitetnih proizvoda, toksina i njihovih otpadnih proizvoda iz tijela.

Za ispiranje najbolji lek je rastvor kalijum permanganata. Otopina bi trebala biti vrlo slaba, možete se kretati po boji tekućine - trebala bi biti blago ružičasta. Morate pripremiti najmanje 2 litre otopine i pokušati je popiti, izazivajući tako povraćanje.

Ako kalijum permanganata nema pri ruci, možete koristiti vodu sa razrijeđenom soli.

Važno je zapamtiti da povraćanje koje prati trovanje hranom nije dovoljno da se organizam što bolje očisti, pa umjetna stimulacija povraćanje je bitan dio liječenja trovanja kod kuće.

Ako tokom trovanja nema mučnine i povraćanja, onda ova pojava može ukazivati ​​na to da je otrovani proizvod napustio želudac i sada se nalazi u crijevima. Za brzo uklanjanje toksina iz tijela, u ovom slučaju potrebno je izazvati dijareju. Da biste to učinili, možete napraviti klistir za čišćenje ili koristiti bilo koje laksative.

• Korak 2. Uzmite sorbent

Sorbenti su lijekovi koji pomažu u uklanjanju toksičnih mikročestica iz tijela. Najpopularniji među ovom grupom lijekova je aktivni ugljen. Ugalj pomaže u sprječavanju apsorpcije toksina, metalnih soli, alkaloida itd. u gastrointestinalni trakt, a također potiče njihovu prirodnu eliminaciju iz organizma.

Za trovanje hranom, aktivni ugljen se uzima 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. Drugim riječima, ako je težina žrtve 6 kg, tada treba uzeti najmanje 6 tableta lijeka. Stručnjaci savjetuju uzimanje drvenog uglja u obliku vodene suspenzije. Veoma je lako napraviti - samo ga zgnječite potreban iznos tablete i razrijediti ih u 100 ml prokuhane vode.

• Korak 3: Pijte što više vode

Povraćanje i proljev, koji su uobičajeni simptomi trovanja hranom, dovode do dehidracije. Kako bi se izbjeglo moguće negativne posljedice Rehidracija zahtijeva obnavljanje rezervi tekućine. Stručnjaci preporučuju da pijete najmanje 2,5 litara dnevno. Najbolje je malo posoliti vodu ili uzeti rastvore specijalnih lekova, kao što su Regidron, Oralit itd.

• Korak 5. Počnite obnavljati crijevnu mikrofloru.

Nakon što povraćanje potpuno prestane, vrlo je važno početi uzimati lijekove koji obnavljaju crijevnu mikrofloru.

• Korak 6. Pratite svoju ishranu i ishranu.

Prvog dana nakon trovanja, kada su simptomi izraženi, pacijentu se savjetuje da ostane u krevetu i odbije da jede bilo kakvu hranu osim vode.

Sutradan možete pojesti malo želea, krekera pšenični hljeb bez ikakvih aditiva. Dozvoljen je i tečni pire krompir ili ovsena kaša, pripremljena na vodi.

Lijekovi

Lijek protiv dijareje na bazi biljnih sastojaka. Dostupan u obliku sirupa i kapsula, ima protuupalno, adsorbirajuće, antimikrobno dejstvo, a također je i umjereni antispazmodik.

Kontraindikacije:

• insuficijencija funkcije bubrega/jetre;
• upalne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• opstrukcija crijeva;
• dijareja uzrokovana infekcijama;
• Tokom trudnoće i dojenja;
• djeca mlađa od 12 godina;
• teška dehidracija.

Cijena lijeka je 120-190 rubalja.

Lijek protiv dijareje koji ima antiprotozojsko, antimikrobno, antifungalno djelovanje.

Kontraindikacije:

• preosjetljivost na komponente;
• insuficijencija bubrežne funkcije;
• djeca mlađa od 6 godina.

Cijena lijek varira između 420-460 rubalja.

Enterosorbent se propisuje za razne intoksikacije, crijevne infekcije, hiperbilirubinemiju, hiperazotemiju. Dostupan u obliku praha za pripremu suspenzije.

Kontraindikacije:

• čir na želucu i/ili dvanaestopalačnom crijevu;
• intestinalna atonija;
• krvarenje iz gastrointestinalnog trakta;
• netolerancija na komponente lijeka.

Cijena enterosorbenta je 115-130 rubalja.

Enterosorbent, proizveden u obliku paste.

Kontraindikacije:

• netolerancija na lijekove;
• intestinalna atonija.

Cijena lijeka je 320-400 rubalja.

Lijek koji reguliše ravnotežu crijevne mikroflore.

Kontraindikacije:

• netolerancija na komponente lijeka;
• netolerancija na mliječne proizvode.

Cijena je 240-260 rubalja.

Lijek koji se koristi za rehidraciju tijela. Koristi se i za uklanjanje toksina.

Kontraindikacije:

• funkcionalni poremećaji bubrega;
• dijabetes;
• nesvjesno stanje;
• opstrukcija crijeva;
• preosjetljivost na komponente lijeka.

Cijena varira između 32-40 rubalja za 1 vrećicu.

Tradicionalni tretman

Infuzija cimeta

15 g mljevenog cimeta sipajte u 1 litar ključale vode, promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Procijediti, uzimati oralno u malim gutljajima tokom dana. Infuzija se bori protiv napadaja mučnine.

Čaj od đumbira

1 tsp narendanog korena đumbira, preliti sa 250 ml vrele (ne ključale vode) vode i ostaviti 5 minuta. Dodati šećer ili med po ukusu, piti posle jela za ručak, uveče, uveče. Proizvod pomaže u borbi protiv mučnine.

Uvarak od kopra + med

Sjemenke kopra u količini od 1 žličice. preliti sa 350 ml ključale vode i ostaviti 5 minuta. Infuziju sipajte u duboku posudu, stavite na vatru i kuvajte 2-30 minuta. Procijedite, razblažite 1 tsp. med Uzimajte 1 litar ovog proizvoda u malim gutljajima 24 sata.

Kiselina sadržana u limunu potiče smrt bakterija koje su dovele do trovanja. Pomiješajte svježe iscijeđeni sok od 1/2 limuna sa 1 žličicom. med i konzumirajte interno. Uzimajte svakih 8-12 sati. Možete i razblažiti sok od limuna mala količina vode.

Važno: ovaj recept je kontraindiciran kod pacijenata sa bilo kojim povećana kiselost stomak.

Stolisnik + pelin

1 kašičicu suve mešavine stolisnika i pelina (1:1) preliti sa 500 litara ključale vode i ostaviti 15-25 minuta. Infuziju procijediti, iscijediti i uzimati oralno 24 sata, po 100 ml.

Sjemenke kima su veoma efikasne u liječenju upalni proces u želucu, koji se razvija nakon pojave simptoma trovanja hranom. Za liječenje vam je potrebna 1 tbsp. l. sjeme izgnječiti i progutati sa 250 ml tople vode.

Althea

Sameljite korijen biljke i 1 žličicu. Dobijenu kašu prelijte sa 100 ml kipuće vode. Ostavite 25-30 minuta, procijedite, dodajte med i uzmite 1 žlicu. l. 3-4 puta dnevno.

20 tbsp. l. suhih listova i cvjetova bijelog sljeza, prelijte sa 400 ml kipuće vode, ostavite 4 sata. Uzimati 100-120 ml oralno 3 puta dnevno.

Čak više narodne recepte u videu ispod

Šta ne treba da radite ako ste otrovani?

• izazvati povraćanje kod osobe bez svijesti;
• izazvati povraćanje kod žene koja očekuje rođenje djeteta;
• izazvati povraćanje kod osobe sa srčanim oboljenjima;
• liječiti pacijenta gaziranom vodom.

Dijeta nakon trovanja hranom

Prvih nekoliko dana nakon trovanja nije preporučljivo jesti masnu i prženu hranu. Važno je odbiti tokom perioda lečenja i oporavka.

• mlijeko;
• brašno i proizvodi od brašna;
• alkohol.

Tokom perioda tretmana dozvoljeni su proizvodi od mesa na pari ili kuvano meso. Takođe možete jesti pirinač i krompir.

Među tečnostima, dozvoljeno je piti odvar od šipka, zeleni čaj i infuziju kamilice.

Prevencija

• Usklađenost temperaturni standardi prilikom skladištenja hrane.
• Jesti samo poznate biljke i gljive.
• Preliminarna termička obrada domaćih mliječnih proizvoda.
• Kipuće voda iz česme za piće.
• Poštivanje sanitarno-higijenskih standarda prilikom pripreme hrane.
• Jedite samo svježu hranu.
• Konzumiranje pripremljene hrane koja nije duže od 3 dana (čak i u frižideru).

Trovanje hranom je stanje koje predstavlja prijetnju ne samo zdravlju, već i ljudskom životu. Može se liječiti kod kuće, ali treba osluškivati ​​svoj organizam i, ako se zdravlje pogorša, potražiti savjet iskusnog ljekara.

Trovanje hranom je prilično često patološko stanje. At nepravilan tretman može dovesti do ozbiljnih i opasnih posljedica. Ova bolest je posebno opasna za djecu i trudnice.. U ovom članku detaljno smo ispitali simptome trovanja hranom, pravila prve pomoći i situacije u kojima treba hitno otići u bolnicu.

Šta može izazvati trovanje hranom

Postoji mnogo razloga zašto se može razviti akutno trovanje hranom. Svaki proizvod koji nije pravilno pripremljen ili uskladišten može biti opasan. Za ljudsko tijelo. U nastavku su navedeni glavni uzroci i faktori rizika za razvoj intoksikacije hranom kod ljudi:

• Konzumiranje hrane kojoj je istekao rok trajanja. U hrani kojoj je istekao rok trajanja, bakterije truljenja počinju se razmnožavati i sposobne su proizvoditi toksine koji uzrokuju sindrom intoksikacije.
• Trovanje mesom i proizvodima kontaminiranim bakterijama koje uzrokuju crijevne infekcije kod ljudi, kao što su salmoneloza i dizenterija. Posebno su opasni mliječni i mesni proizvodi.
• Nepravilna i nedovoljna termička obrada mesa, ribe i jaja može izazvati trovanje. Većina opasnih mikroorganizama koji se nalaze u ovim proizvodima ubija se dugotrajnim izlaganjem visokim temperaturama.
• Čuvanje hrane na pogrešna temperatura. Kvarljive namirnice treba držati samo u frižideru.
• Konzumacija nekvalitetnih ili otrovnih gljiva. Trovanje gljivama je posebno opasno i ozbiljno stanje.
• Trovanje konzerviranom hranom nastaje kada je zaražena botulizmom. Ako je konzervirana hrana natečena ili ima premaz na površini hrane, zabranjeno je jesti. Botulizam je infekcija koja pogađa hranu i nervni sistem. Može se razviti samo u okruženju bez kisika. Zatvorena konzervirana hrana je idealno okruženje za rast botulizma.
• Ponovno zamrzavanje hrane. Sva hrana se može zamrznuti samo jednom. Kada se odmrzne i ponovo stavi zamrzivač hrana postaje opasna, u njoj se uništavaju proteini, stvaraju se toksini i patogeni mikroorganizmi.
• Loše pranje hrane ili ruku prije jela ili pripreme hrane. Trovanje se može razviti i kada jedete hranu iz prljavog posuđa.
• Kuvanje hrane od strane ljudi koji se bave trgovinom crijevna infekcija. Zagađuju hranu loše opranim rukama nakon korištenja toaleta. Iz tog razloga može doći do masovnih trovanja nakon obilaska ugostiteljskih objekata.

Klinička slika trovanja hranom

Znakovi trovanja hranom se javljaju u prvih 6 sati nakon uzimanja nekvalitetnih ili kontaminiranih prehrambenih proizvoda. Simptomi trovanja piletinom, mesom i drugim prehrambenim proizvodima brzo se povećavaju. U slučaju teške intoksikacije stanje bolesnika može se pogoršati u roku od pola sata.

Tabela u nastavku detaljno razmatra glavne znakove trovanja hranom i njihove glavne karakteristike.

Simptomi trovanja hranom	Opis i karakteristike simptoma
Glavobolja	Razvija se u pozadini intoksikacije. Osoba može razviti tupu To je tup bol u glavi, u pratnji opšta slabost, vrtoglavica. Koža postaje bleda.
Abdominalni bol	Bol se može lokalizirati po cijelom perimetru abdomena ili na određenom području. Dakle, kod oštećenja želučane sluznice to je izraženije u epigastrijumu, a kod upale gušterače bol je opasne prirode. U slučaju holecistitisa ili hepatitisa sindrom bola lokalizovan u desnom hipohondrijumu. Takođe kada akutno trovanje Mogu se razviti crijevne kolike - to su bolni grčevi koji se javljaju duž cijelog perimetra crijeva.
Mučnina i povraćanje	Vrlo rijetko dolazi do trovanja bez povraćanja. Ovaj simptom je zaštitna reakcija tijela, koja je usmjerena na čišćenje tijela od nekvalitetne toksične hrane. Povraćanje se može sastojati od ostataka hrane. Povraćanje želudačni sok a žuč je karakteristična za tešku intoksikaciju, oštećenje gušterače. Nakon povraćanja, mučnina se nakratko smiri, a pacijent se osjeća bolje. U slučaju trovanja otrovnim gljivama, povraćanje može biti centralnog porijekla, a nastaje zbog iritacije toksinima centra za povraćanje, koji se nalazi u mozgu. Takvo povraćanje ne donosi olakšanje, najčešće se razvija bez mučnine.
Dijareja	Dijareja zbog trovanja hranom može biti ponovljena, česta i obilna. Kod salmoneloze, stolica se pjeni i ima zelena nijansa. U slučaju dizenterije, u stolici se mogu vidjeti inkluzije sluzi i tragovi krvi. Proljev je često praćen grčevima u trbuhu i povraćanjem velika količina crevnih gasova
Hipertermija	Tjelesna temperatura tokom crijevne infekcije može porasti do 39 stepeni. Hipertermija je karakteristična i za neke komplikacije crijevnog trovanja (gastritis, pankreatitis, holecistitis). Lagano trovanje može nastati pri normalnoj, nepromijenjenoj tjelesnoj temperaturi.
tahikardija	At teškog trovanja i teške dehidracije, dolazi do ubrzanog otkucaja srca. Otkucaji srca mogu biti veći od 120 otkucaja u minuti. Postoji veza između srčane frekvencije i hipertermije. Kada telesna temperatura poraste za 1 stepen, srce počinje da se kontrahuje za 10 otkucaja u minuti. brže.
Problemi s disanjem	Bolesna osoba počinje da diše češće i plitko. Takve promjene su uzrokovane sindromom intoksikacije. Može se razviti mješoviti nedostatak daha.
Promjena svijesti	U slučaju teške intoksikacije ili trovanja gljivama može doći do poremećaja svijesti. Pacijent može postati pospan, letargičan i letargičan. Sa odsustvom pravovremenu pomoć može se učitati u stupor ili koma. Halucinacije i napadi slično epileptičkom napadu.

Opis i manifestacija mogućih komplikacija trovanja hranom

Trovanje hranom može dovesti do teške komplikacije spolja unutrašnje organe. Rizik od njihovog razvoja se smanjuje ako prođe minimalno vrijeme između pojave prvih simptoma i liječenja.

Lista patoloških stanja koja mogu zakomplikovati trovanje hranom, predstavljen je u nastavku:

• Gastritis je upala želučane sluznice, koju mogu uzrokovati toksini i bakterije koje potiču iz pokvarene hrane. Kod gastritisa se razvijaju žgaravica, povraćanje, bol u stomaku i podrigivanje. Tjelesna temperatura može porasti.
• Pankreatitis je upala pankreasa. Ova komplikacija se posebno često razvija kod zlostavljanja. masnu hranu, alkohol. Akutni pankreatitis može se lečiti samo hirurški. To je tipično za njega naglo povećanje temperaturu, pojavu opasavajućih bolova u abdomenu i ljubičastih mrlja u predjelu pupka.
• Acetonemski sindrom – povećani nivoi ketonska tijela u krvi. Ovo stanje se uglavnom razvija kod djece mlađe od 10-12 godina. Karakterističan simptom je pojava mirisa acetona iz djetetovih usta i urina. Acitonemijski sindrom je praćen oštećenjem pankreasa.
• Infektivno-toksični šok - kritično stanje, koji se javlja u pozadini teške intoksikacije i teške dehidracije. Pacijentu naglo pada krvni pritisak, javlja se kratak dah, tahikardija i može doći do poremećaja svijesti.
• Akutna zatajenje bubrega može se razviti prilikom konzumiranja otrovnih gljiva. Karakterizira ga razvoj anurije (nedostatak urina) i edema po cijelom tijelu. Pojavljuje se pacijent smrad iz usta koža može požutjeti.
• Gastrointestinalno krvarenje najčešće nastaje zbog trovanja kod bolesnih osoba peptički ulkus ili hronični gastritis. Obilno povraćanje i toksini mogu poremetiti integritet krvnog suda u submukoznoj kugli želuca ili duodenum. Za unutrašnjeg krvarenja Karakterizira ga pojava crnog povraćanja i proljeva, bleda koža, tahikardija, smanjena krvni pritisak, hipotermija.
• Pojavljuje se disfunkcija jetre ili žučne kese bolne senzacije u desnom hipohondrijumu, mučnina, žutica kože, temperatura.

Osnove prve pomoći prije dolaska hitne pomoći

Kada se pojave prvi simptomi trovanja hranom treba odmah pozvati hitnu medicinsku pomoć. Telefonom obavijestite dispečera o simptomima pacijenta i navedite svoju tačnu lokaciju.

Zapamtite da ako nije moguće pozvati doktora kod kuće, morate hitno ići u bolnicu sami. Trovanje samoliječenjem je vrlo opasno. Samo iskusan ljekar može precizno postaviti dijagnozu i propisati ispravan, efikasan tretman, pa mu se trebate obratiti za pomoć što je prije moguće.

Odmah nakon poziva ljekara, morate početi pružati samostalnu pomoć.. Može pomoći u ublažavanju intoksikacije i uklanjanju nekih toksina. Kada teškog trovanja od prva pomoć Prognoza preživljavanja oboljele osobe zavisi.

U nastavku su navedene glavne komponente prve pomoći.

Ispiranje želuca

Čišćenje želuca treba obaviti što je brže moguće nakon prvog kliničkih znakova trovanje hranom. Ovaj postupak pomaže u zaustavljanju porasta intoksikacije i uklanjanju ostataka pokvarene hrane, čiji toksini još nisu ušli u krvotok.

Da biste sami očistili želudac kod kuće, trebali biste u jednom gutljaju popiti litar obične čiste vode neutralne temperature. Tada morate izazvati povraćanje. To se može učiniti na "narodni" način pritiskom na dva prsta na stražnjoj strani jezika. Da biste potpuno isprali želučanu šupljinu, ovaj postupak morate ponoviti nekoliko puta.

Zapamtite da je ispiranje želuca strogo zabranjeno ako se razvije tamno povraćanje ili je pacijentova svijest oštećena.

Ranije se vjerovalo da je čišćenje želuca najbolje obaviti otopinom kalijum permanganata. Prema najnovije istraživanje, Ovo supstanca je neefikasna i opasna, može izazvati opekotine na sluznici želuca i jednjaka.

Čišćenje debelog crijeva klistirom

Klistir se izvodi običnom vodom. Radi se dok crijevne vode ne budu čiste. Temperatura vode za ispiranje treba da bude sobne temperature. Zabranjena je upotreba hladne ili tople vode za klistir.

Čišćenje debelog crijeva je efikasan metod brzo uklanjanje iz organizma toksina I patogenih mikroorganizama koja je izazvala trovanje.

Pijte dosta tečnosti

Nakon pacijentovog ispiranja želuca potrebno je započeti odlemljivanje jednostavne ili mineralna voda nema gasova. Morate piti malo i često, gutljaj svakih 5 minuta. To je neophodno kako bi se spriječili novi napadi povraćanja, koji će u ovoj fazi njege samo pogoršati stanje osobe i povećati dehidraciju.

Sorbenti

Za trovanje hranom možete prihvatiti bilo koje sorbente, na primjer polisorb, aktivni ugljen, enterosgel, smecta, atoxil. Lijekovi ove grupe brzo čiste crijeva od toksina i patogenih bakterija. Oni također smanjuju težinu dijareje, čime se sprječava gubitak tekućine u tijelu i razvoj infektivno-toksičnog šoka.

Prije uzimanja bilo kojeg sorbenta, provjerite njihov rok trajanja i pročitajte pravila izračunavanja doze u uputama.

Šta učiniti ako počne gastrointestinalno krvarenje

Ako pacijent ima crno ili krvavo povraćanje, tamna stolica(melena), moramo ga poslati u krevet, Stavite paket leda na područje stomaka.

Zapamtite to ako sumnjate na razvoj gastrointestinalno krvarenje Pacijentu je zabranjeno piti bilo kakvu tečnost ili lijekovi. Takve radnje mogu povećati štetu vaskularni zid i povećati volumen izgubljene krvi.

Radnje u slučaju gubitka svijesti

Ako je svijest oštećena, pacijenta treba staviti na ravnu površinu. Treba da podigne noge i okrene glavu u stranu. Prije dolaska ljekara, Trebali biste stalno provjeravati puls i disanje, u njihovom odsustvu, odmah počnu da provode zatvoreno indirektna masaža srca.

Liječenje

Liječnici Hitne pomoći će obaviti brzi pregled pacijenta i započeti liječenje trovanja. Prvo zdravstvenu zaštitu sadrži:

• IV infuzije koje će pomoći da se riješite dehidracije;
• lijekovi za uklanjanje mučnine, bolova u trbuhu;
• poboljšanje funkcionalnosti srca i regulacija krvnog pritiska i brzine disanja.

Nakon što se stanje pacijenta stabilizira, odmah se odvodi u bolnicu (na odjel za infekcije ili na odjel intenzivne njege). Tamo mu se pruža kvalifikovana medicinska njega, prepisana dalji tretman. Također, paralelno s terapijom, provodi se i pregled koji pomaže u utvrđivanju uzroka bolesti, postavljanju dijagnoze i odabiru ispravnog liječenja.

Dužina boravka u bolnici zavisi od težine stanja pacijenta i njegov odgovor na tretman. Brzo se mogu izliječiti samo blaga trovanja, zbog kojih je osoba blagovremeno započela liječenje i konsultovala se sa ljekarom.

Lečenje u bolnici se sastoji od:

• odmor u krevetu;
• dijete;
• režim pijenja;
• IV;
• antibiotici (za crijevne infekcije);
• primjena anti-botulinum seruma (uz laboratorijsku potvrdu botulizma);
• enzimi;
• antispazmodici;
• sorbenti;
• hemodijaliza – u slučaju trovanja otrovnim gljivama;
• liječenje komplikacija trovanja.

Nakon trovanja propisuje se dijeta i terapija lijekovima, čija je akcija usmjerena na obnavljanje probavni sustav. Tokom ovog perioda indicirani su enzimi, probiotici, hepatoprotektori. Nakon otpusta iz bolnice, ljekar pacijentu daje preporuke o ishrani i režimu, može propisati lijekove i imenovati datum kontrolne posjete.

Liječenje trovanja kod odraslih kod kuće

Kako liječiti trovanje hranom kod kuće? Dijetu i lijekove propisuje porodični ili lokalni terapeut. Samoliječenje je strogo zabranjeno. Svi lijekovi moraju biti odobreni od strane ljekara.

Glavne komponente kućnog tretmana navedene su u nastavku.

Odmor u krevetu

Tokom lečenja trovanja pacijentu je potreban potpuni odmor. Ne možete pohađati školu, raditi, obavljati kućne poslove ili se baviti sportom.

Trebalo bi da ležite u dobro provetrenom prostoru. Mokro čišćenje treba obavljati svaki dan.

Dijeta i piće

Dijetalna prehrana je osnova liječenja. Strogo je zabranjeno piti alkohol, kafu, gazirana pića i pušiti. Morate se odreći bogate, dimljene, masne i začinjene hrane.

Morate jesti malo i često. Veličina jedne porcije ne smije prelaziti veličinu dlana pacijenta. Možete jesti:

• kaša od pirinča, zobenih pahuljica i heljde;
• pileći bujon;
• nemasno pileće meso;
• banane, pečene jabuke;
• sušeni bijeli kruh i keksi;
• dinstano ili kuvano povrće.

Antibakterijski lijekovi

Antibiotike propisuje lekar za crevnu infekciju. Njihov moraju se sprovoditi striktno prema planu.

Antispazmodici

Ovi lijekovi se uzimaju kada osjetite bolove u trbuhu. Pomažu u uklanjanju crijevne kolike i nadutost. Antispazmodici: no-spa, drotaverin, platifilin.

Enzimi

Enzimi se propisuju za regulaciju probave i funkcioniranja gušterače. Uzimaju se uz obroke. Preparati: Kreon, Mezim, Pankreatin.

Probiotici

Ovi lijekovi se propisuju za obnavljanje crijevne mikroflore nakon trovanja i uzimanja antibiotika. Preparati: Linex, bifidumbacterin.

Prevencija trovanja

Redovna prevencija trovanja pomoći će vam da zaštitite sebe i svoje najmilije od ove bolesti. U nastavku su preporuke koje bi trebalo da se pridržavate u svakom trenutku:

• Kada kupujete ili koristite prehrambene proizvode, provjerite datum proizvodnje., provjerite integritet pakovanja. Preporučljivo je osjetiti miris mesa i ribe.
• Kupujte prehrambene proizvode samo od zvaničnih i licenciranih maloprodajni objekti. Zauvijek zaboravite na spontana tržišta.
• Temeljito operite ruke, pribor i hranu.
• Pravilno čuvajte hranu. Kvarljive namirnice treba čuvati u frižideru.
• Nemojte ponovo zamrzavati meso ili ribu. To može dovesti do proliferacije truležnih bakterija u njemu.
• Ne kupujte gotova jela. Najbolje je da ne budete lijeni i sami kuhate hranu. Samo tako ćete znati šta, kako i pod kojim uslovima je napravljeno.

Trovanje hranom kod odraslih može nastati iz raznih razloga. Njegov tretman treba shvatiti ozbiljno. Kada se pojave prvi simptomi bolesti, pozovite hitnu pomoć. Dok doktori putuju, pacijentu isperite crijeva i želudac, dajte mu vodu i sorbente da popije. Blago trovanje se može liječiti kod kuće nakon što ljekar prepiše dijetu i lijekove. Ne treba se samoliječiti. Vodite računa o svom zdravlju.

Ako je nekoliko sati nakon jela iznenada počela mučnina, povraćanje, dijareja, porasla temperatura i nastupila slabost, onda je vjerovatno da je došlo do trovanja hranom. Neophodno je ne samo znati prepoznati simptome lošeg zdravlja, već i pružiti prvu pomoć kako bi se umanjile posljedice upotrebe droga. nekvalitetna hrana na minimum.

Uzroci trovanja hranom

U slučaju neusklađenosti temperaturni režim, rok trajanja prehrambeni proizvodi stvaraju okruženje povoljno za razvoj patogene mikroflore. Bakterije, uključujući - coli, Staphylococcus aureus, salmonela i drugi, ne samo da se aktivno razmnožavaju, već i oslobađaju toksine kao otpadne proizvode.

Prilikom udaranja probavni trakt osobe, takva hrana dovodi do kvara u radu gastrointestinalnog trakta povezani simptomi loše zdravlje.

Najčešće se trovanje javlja nekvalitetnim mliječnim proizvodima, mesom, ribljih proizvoda, peciva sa kremama, salate sa prelivom od majoneze, domaća konzervirana hrana, kao i otrovne pečurke i bobičasto voće.

Vrste trovanja hranom

Klasifikacija trovanja hranom uključuje tri grupe:

Mikrobna kontaminacija

• toksične infekcije (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, parahemolitički vibrio, itd.)
• bakteriotoksikoza (stafilokoki, botulinum bacilus)
• mikotoksikoze (mikroskopske gljive)

Nemikrobna kontaminacija

• trovanje a priori otrovne biljke i životinje;
• trovanja otrovnim proizvodima koji nastaju u hrani kao rezultat izlaganja određenim uvjetima (solanin u gomoljima krumpira izloženim sunčevoj svjetlosti)
• hemijske supstance u prehrambenim proizvodima (pesticidi, nitrati, aditivi za hranu)

Trovanje bakterijama se ne prenosi sa bolesne osobe na zdravu osobu, put zaraze je putem hrane.

Znakovi trovanja hranom

Jačina trovanja zavisi od nekoliko faktora:

• Dob
• tjelesne težine
• zdravlje i stanje gastrointestinalnog trakta imunološki sistem;
• vrsta patogena;
• količina pokvarene hrane koja ulazi u organizam

U pravilu se prvi znaci trovanja hranom javljaju nakon 4-5 sati, ali u roku u nekim slučajevima simptomi se mogu pojaviti u roku od sat vremena ili, obrnuto, dan ili kasnije.

Možete posumnjati na trovanje hranom sledeće znakove:

1. Nelagoda, bol, grčevi u želucu, crijevima;
2. Mučnina, povraćanje;
3. Nadimanje, nadutost;
4. Dijareja (stolica ima neprijatan, oštar miris, a u stolici ima nesvarenih komada hrane);
5. Slabost, vrtoglavica;
6. Pomućenje svijesti;
7. Salivacija;
8. Tahikardija, kratak dah

Tjelesna temperatura može porasti.

Šta učiniti ako imate trovanje hranom

Prvu pomoć kod sumnje na trovanje hranom treba pružiti odmah, kod kuće. To uključuje sledeće radnje, bez obzira da li se simptomi primjećuju kod odrasle osobe ili djeteta:

• Ispiranje želuca je neophodno za uklanjanje nekvalitetne hrane i, ako je moguće, toksina iz tijela. U tu svrhu koristite rješenje soda bikarbona ili blago obojeni rastvor kalijum permanganata. Žrtva pije tečnost, a zatim izaziva opetovano povraćanje dok sadržaj ne postane bistar, bez nečistoća hrane;
• Preostale toksine iz tijela uklanjaju enterosorbenti - tvari s ogromnim kapacitetom apsorpcije. To uključuje tablete aktivni ugljen, polifepan, enterosgel;
• Povraćanje i dijareja uzrokuju gubitak tečnosti u tijelu, pa je važno da se obnovi bilans vode korišćenjem pijte dosta tečnosti. Zajedno sa toplim prokuvane vode Možete koristiti rehidron i druge lijekove, čiji je sastav otopina blizak sastavu fizioloških tekućina tijela. Važno je pacijentu dati hranu u malim porcijama kako se ne bi izazvalo ponovno povraćanje;
• indicirano za trovanje hranom odmor u krevetu i mir.

Simptomatski se mogu koristiti antipiretici i antispazmodici.

Kod prvih znakova koji ukazuju na trovanje hranom kod djeteta, trebate pozvati hitnu pomoć. Samostalna primjena antibiotika nije dozvoljena: ljekar vam mora reći šta da uzimate iu kojoj dozi.

U ovom videu dr. Komarovsky naglašava opasnost od trovanja hranom za djecu, posebno mlađu od tri godine. Kod teške intoksikacije može doći do gubitka svijesti, halucinacija, zamagljenog vida i orijentacije. Djeca moraju odmah pozvati hitnu pomoć, postoji veliki rizik fatalni ishod!

Prehrana za trovanje hranom

Blaga dijeta je važna za pacijenta kako bi se oporavila bilans vode i soli organizam, ne iritira upaljenu sluzokožu želuca i crijeva, lako je svarljiv i hranljiv.

Šta možete jesti

• drugog dana, uz dosta vode, dodaje se čorba (bez mesa), pire od povrća(100 g)
• prikazano ispod pirinčana kaša, kuvano u vodi, bez dodavanja soli, začina, ulja (200 g), congee, supa od povrća bez mesa, nekoliko krekera
• tepsija od povrća (bez dodavanja jaja), čorbe, kuvana riba

• kaša sa vodom (pirinač, heljda)
• čorbe (mesne, povrtne)
• meso i riba u obliku parnih kotleta
• povrće, kuvano ili pečeno
• krekeri, beskvasni kolačići
• mineralna voda
• biljni čajevi

Lista zabranjenih proizvoda uključuje:

• mlečni proizvodi bez izuzetka
• masne čorbe
• sirovo povrće
• voće
• prženo meso, riba
• keksi, kolači, torte, kolači
• ovsena kaša, proso, biserna kaša
• kobasice
• slatka pića, gazirana pića, sokovi

Prevencija crijevnih trovanja

Da biste izbjegli bolest i smanjili vjerojatnost od trovanja, trebate:

• obratite pažnju na rok trajanja, posebno za kvarljive proizvode;
• ne uzimajte proizvode sa nepravilnim uslovima skladištenja;
• Prehrambene proizvode čija je ambalaža oštećena (zgužvana, pocepana) ne kupujte;
• odbijaju jesti hranu koja ima neprijatan ili neobičan miris, boju ili konzistenciju;
• sediment u tečnim i kašastim proizvodima, mjehurići plina, raslojavanje ukazuju na curenje hemijske reakcije, promjene u sastavu i svojstvima;
• na odmoru i izletima treba oprezno probati nepoznatu hranu, ako je moguće, odbiti ako niste sigurni u kvalitetu;
• održavati ličnu higijenu, prati ruke nakon odlaska u toalet, izlaska napolje i prije jela;
• temeljito oprati voće i povrće;
• koristite posebne daske za rezanje za sirovo meso, riba, povrće, kruh;
• izvršite reviziju frižidera i nemilosrdno uništite hranu koja se ne može jesti

Sada znate šta uzrokuje trovanje hranom, koje mjere prvo treba poduzeti, šta jedete da vratite snagu. Liječenje propisuje ljekar, a po potrebi pacijent se ostavlja u bolnici.

Znakovi trovanja ovisit će o količini nekvalitetnih proizvoda ili otrova koji su ušli gastrointestinalnog trakta. Simptomi ovog patološkog stanja su: mučnina, dijareja, povraćanje, grčevi u trbuhu, pojačano lučenje pljuvačke, pad krvnog pritiska, dehidracija, povišena tjelesna temperatura. IN teški slučajevi moguća disfunkcija centralne nervni sistem, koma.

Znakovi trovanja hranom pojavljuju se 1-2 sata nakon jela nekvalitetnog jela ili toksična supstanca. U nekim slučajevima mogu se pojaviti u roku od jednog dana. Uzrok patološkog stanja je konzumacija loše proizvedenih proizvoda, posuđa ili nepropisno uskladištenih proizvoda. Trovanje mogu izazvati gljive, škampi, kamenice, dagnje, nedovoljno kuhano meso, riblja džigerica, kavijar, mlijeko, dimljeno meso ili riba, mliječni proizvodi i domaća konzervirana hrana.

Simptomi trovanja kod djece i trudnica

Za razliku od njih, djeca imaju slabije razvijen geg refleks, a njihovo trovanje je mnogo teže. Prati ga slabost, dijareja, slabljenje srca i bubrežne funkcije, cijanoza kože. Dječije tijelo brže gubi tekućinu i dolazi do proljeva; dehidracija je glavna prijetnja životu djeteta.

Simptomi trovanja kod žena su rijetki od znakova toksikoze. To uključuje slabost, gubitak apetita, dijareju, grčeviti bol V epigastrična regija, nadutost, mučnina, povraćanje, glavobolja. Međutim, mogu biti izraženije, jer toksikoza pogoršava tegobe. Proljev i povraćanje mogu uzrokovati zgušnjavanje krvi i stvaranje krvnih ugrušaka. Dehidracija aktivira sintezu oksitocina, što može dovesti do pojačanih kontrakcija maternice.

Znakovi trovanja određenom hranom

Trovanje gljivama je ozbiljno stanje, opasan po život. Simptomi se javljaju 4-6 sati nakon konzumiranja otrovnih gljiva. Znakovi intoksikacije uključuju febrilno stanje, bol u mišićima tela, jak bol u abdomenu, retencija mokraće, krvavi proljev, pad krvnog tlaka, usporen puls, gušenje, konvulzije.

Znakovi trovanja ribom karakterizirani su brzim razvojem. Pojavljuju se 20-30 minuta nakon jela. To uključuje: povraćanje, grčeve u trbuhu, poremećaj vida i koordinacije, vrtoglavicu do tačke gubitka svijesti.

Trovanje hranom mliječnim proizvodima karakterizira akutni početak. Manifestuje se kao iznenadna slabost, mučnina, povraćanje, dijareja i grčevi u stomaku. U nekim slučajevima dolazi do porasta tjelesne temperature.