Dijeta 9. Supa od povrća sa dodatkom bisernog ječma. Nepoželjna i zabranjena hrana

Tokom trudnoće, ishrana igra važnu ulogu u prevenciji gestacionog dijabetesa. Stručnjaci preporučuju dijetu od 9 stolova za trudnice, ograničavajući konzumaciju određenih namirnica. Ova dijeta potiče normalno povećanje tjelesne težine i pomaže u izbjegavanju gojaznosti.

Karakteristike ishrane

Za trudnice, ovaj plan ishrane će vam omogućiti da konzumirate potrebna količina kalorija, kao i vitamina i mikroelemenata.

Tabela broj 9 za trudnice uključuje:

1. povrće i voće u svježe. Po želji povrće se dinsta ili peče u rerni;
2. fermentisani mlečni proizvodi sa sadržajem masti do 2,5%;
3. kruh od cjelovitog zrna pšenice;
4. žitarice, s izuzetkom griza i riže;
5. testenina od durum pšenice.

Tabela 9 za gestacijski dijabetes melitus u trudnica potpuno eliminira upotrebu pekarski proizvodi, šećer, koncentrovani sokovi. Crni čaj i kafa se zamjenjuju kad god je to moguće zeleni čaj ili biljnih dekocija. Preduslov je upotreba čista voda– do 2 litre dnevno.

Za kuhanje koristite lonac, pečenje ili kuhanje u blago posoljenoj vodi. Velika količina vlakana u obliku povrća i voća pomaže normalizaciji rada crijeva. Preporučuje se dnevnu prehranu podijeliti na 6 obroka.

Dijetalna tablica broj 9 je dobra za organizam tokom trudnoće. Normalizuje nivo šećera u krvi eliminacijom lako probavljivih ugljenih hidrata.

Pridržavanje dijete pomaže postepenom mršavljenju i stabilizaciji razine šećera u krvi. Lekari preporučuju tabelu 9 kao dijetu tokom trudnoće, posebno ako žena ima višak kilograma.

Primjer menija

Dozvoljeni proizvodi vam omogućavaju da pripremite veliki broj ukusnih i zdravih jela.

Tabela 9 dijeta za trudnice - uzorak menija:

• za doručak ovsena kaša sa voćem ili bobičastim voćem, Biljni čaj, komad hleb od celog zrna sa sirom;
• Za prvu užinu preporučuje se voće, na primjer, jabuka i fermentirani mliječni napitak;
• Za ručak možete napraviti laganu supu od povrća. Ručak je upotpunjen drugim jelom - kuvana riba ili piletina sa heljdom, salata od povrća IR;
• za popodnevnu užinu jedu svježi sir i nemasni jogurt;
• večera treba da bude lagana. Tepsija od povrća će poslužiti.

Možete se počastiti želeom od jabuke. Da biste ga pripremili, dodajte vodu u želatinsku vrećicu i ostavite da nabubri. Jabuke se ogule i oljuste, iseku na sitne komade, zaliju vodom i kuvaju dok ne omekšaju. Ohlađeno izmešati applesauce sa želatinom i staviti u frižider da se stegne.

Za desert se peku jabuke i kruške, punjene svježim sirom. Ovaj desert je ukusan i hranljiv, a pogodan je i za dijabetes kod trudnica.

Druge vrste dijeta za trudnice

Postoji mnogo efikasnih metoda koje su razvili nutricionisti. U cilju poboljšanja performansi gastrointestinalnog trakta Dijetalna tablica 5 je pogodna za trudnice. Ova dijeta potpuno isključuje masnu i tešku hranu.

Dijeta kao što je tabela 4 za trudnice uključuje izbjegavanje čvrste i suhe hrane, ograničavanje začinjene i masnu hranu. Zabranjena je konzumacija poluproizvoda, konzervirane hrane i kobasica. Dijeta se preporučuje kod bolesti i crijevnih smetnji.

1. ograničenje tečnosti na 1 litar dnevno;
2. izuzetak kuhinjska so;
3. jela se kuhaju na pari, kuhaju, peku u pećnici;
4. Zabranjeno je jesti čorbe;
5. upotreba biljaka i puter, margarin.

Dijeta pod nazivom stol broj 7 za trudnice bit će korisna za prevenciju edema i normalizaciju funkcije bubrega.

Svaka dijeta je usmjerena na normalizaciju funkcioniranja tijela. Za trudnice je važno da se pridržavaju pravila ishrane. Izbjeći extra set težine, otoka i problema sa stolicom.

Nije tajna da ništa u našem životu ne prolazi bez traga, dakle pogrešna slikaživot, nepravilna ishrana, surovo okruženje imaju svoje posledice po organizam. Stresne situacije, stalni prenapon, također imaju vrlo Negativan uticaj na stanje organizma. Vrlo često takve posljedice rezultiraju raznim vrstama bolesti, među kojima je i dijabetes.

Okolina oko nas u velikoj mjeri utiče, ne manje važno, na naše stanje, i mentalno i fiziološko.

Dijabetes melitus nastaje zbog kvara pankreasa, zbog čega tijelo doživljava nedostatak inzulina. insulin - glavni izvor energije za organizam, zbog čega je njen optimalni sadržaj toliko važan za ljudski organizam kako bi mogao funkcionisati bez prekida.

Najčešće se kod osoba koje je već zadesila slična bolest javlja drugi oblik dijabetesa. Problem ovdje leži u nedostatku količine inzulina ili teškoćama njegove apsorpcije.

Za suzbijanje bolesti često se koriste različite vrste dijete, prilagođavanje vlastite prehrane, eliminiranje ili smanjenje udjela konzumacije određene hrane. Dijeta br. 9 za dijabetes melitus može biti takvo rješenje.

Šta je tabela 9 za dijabetes?

Suština dijete br. 9 za dijabetičare je da ograniči konzumaciju visokokaloričnih namirnica, prema utvrđenom planu, i da ih u većoj mjeri zamijeni sa zdrave hrane zasićena mineralima, vitaminima, vlaknima. Prihvatljivo dnevna norma u smislu kalorija je 2200-2400 kilokalorija.

Ovaj oblik prehrane vam omogućava da razvijete kvalitetu izdržljivosti u odnosu na ugljikohidrate, čime se određuje dozvoljena norma njihovu potrošnju. Dijeta 9. stola uključuje regulaciju ravnoteže masti i ugljikohidrata, što vam omogućava da odredite optimalnu količinu potrebnih ugljikohidrata za tijelo.

Jelovnik ograničava konzumaciju kuhinjske soli. Proizvodi koji sadrže veliki broj masti i visokog sadržaja sol.

Dijeta 9 sto je dijeta u čijem jelovniku dominira sadržaj proteinskih namirnica. Ne sadrži apsolutno nikakav holesterol i lako svarljivih ugljikohidrata Za zamjenu šećera u prehrani koristi se zaslađivač, broj slatkiša je također ograničen ili zamijenjen slatkišima posebne kategorije. Ograničite potrošnju kuhinjske soli. Najbolje je da svoju prehranu zasitite lipotropnim supstancama, hranom koja sadrži vitamine, uključujući voće, povrće, svježi sir itd. masne sorte riba

Kao metodu prerade hrane najbolje je koristiti metodu kuhanja ili pečenja, ponekad možete dozvoliti variva. Broj obroka je podijeljen na 5-6 obroka.

Dijetalni meni "9 tabela" za dijabetes tip 1 i 2

Jelovnik koji se može koristiti uključuje uravnoteženu i ravnomjernu konzumaciju ugljikohidrata. Prema preporukama, najbolje je uzimati obroke nakon ubrizgavanja inzulina (kod prve vrste bolesti). Prema jelovniku, glavni nutritivni kriterijumi za dijabetičare koji koriste tablicu 9 bit će:

• Prvo jelo - možete odabrati supu od povrća, po želji možete dodati meso, međutim, čorba treba da bude nemasna, možete dodati gljive.
• Meso je pravi protein, samo uz dijetu broj 9 za dijabetes melitus ova komponenta treba da bude što mršavija. Dakle, možete koristiti nemasno meso, nemasnu ribu kao izvor proteina, kobasice su prihvatljive, ali samo dijetalne. Isključivo u u rijetkim slučajevima možete sebi priuštiti jetru.
• Izvor kalcija za dijabetičare je mliječna grupa namirnica. Dakle, možete si priuštiti svježi sir, pavlaku, sir, vodeći računa o tome da konzumirani sir i puter ne bi trebali biti preslani.
• Hljeb, po mogućnosti raženi, ali je moguć i pšenični, glavno da nije bogat (sa vodom, sa minimalnim sadržajem jaja).
• Preporučljivo je jesti 1-2 jaja svaki dan.
• Ograničite upotrebu soli i drugih začina u jelima.
• U svoj jelovnik uključite kašice, jer su bogate mikroelementima vlakana i sadrže velike rezerve lako probavljivih ugljikohidrata, koji su tako neophodni tijelu dijabetičara. Prije svega, kaše uključuju heljdu, proso i zobene pahuljice.
• Možete jesti bilo koje povrće, ograničite se samo na krompir, cveklu i šargarepu.
• Voće je ono koje sadrži manje šećera.
• Što se pića tiče, to može biti čaj, koji sami skuvate, dodajući razne biljke, suvo granje itd. Za raznolikost u jelovnik možete uključiti kavu, kompote i dekocije bobičastog voća i začinskog bilja, glavna stvar je ne dodavati šećer.

Definitivno na jelovniku dijete broj 9 za dijabetes ne sme biti masno meso, čorbe, razna dimljena mesa, lepinje, slatkiši i druge namirnice bogate ugljenim hidratima i mastima. Kako bi jelovnik ishrane izgledao monotono, vrijedi ga sastaviti uzimajući u obzir sljedeće karakteristike:

1. jela na meniju sa istim ukusom ne bi trebalo da se prate,
2. koristiti razne priloge, koji po svom sastavu moraju odgovarati prehrani,
3. isto jelo ne treba često ponavljati u roku od jedne sedmice.

Compound standardnu ​​dijetu br. 9 za dijabetes

Ime	Težina, g	ugljikohidrati %	Proteini %	Debeo %
Crni hleb	150	59,0	8,7	0,9
Kajmak	100	3,3	2,7	23,8
Ulje	50	0,3	0,5	42,0
Tvrdi sir	30	0,7	7,5	9,0
Mlijeko	400	19,8	12,5	14,0
Svježi sir	200	2,4	37,2	2,2
kokošje jaje (1 komad)	43-47	0,5	6,1	5,6
Meso	200	0,6	38,0	10,0
kupus (cvjetni ili bijeli)	300	12,4	3,3	0,5
Šargarepa	200	14,8	1,4	0,5
Jabuke	300	32,7	0,8	-

Ukupan broj kalorija u ishrani iz tabele je 2165,8 kcal.

Prema statističkim studijama, kada se koristi dijeta broj 9 za dijabetičare, smanjuje se razina šećera u krvi i urinu, što vam omogućava da diverzificirate jelovnik za sljedeću sedmicu dijete.

Ako, naprotiv, nakon dvije sedmice dijete dođe do povećanja šećera, tada se, pod nadzorom liječnika, dijetalni meni smanjuje zrna jedinica po dva.

Tabela br. 9 za dijabetes tipa 1

Dijeta broj 9 za dijabetičare tipa 1 u smislu sadržaja kilokalorija dnevno je 2800-3100. Ovdje su ograničenja za pacijenta samo u dozama onih proizvoda koji su najopasniji za dijabetičare. Dakle, za pacijente sa dijabetesom tipa 1 možemo zamisliti sljedeći jelovnik:

Ime proizvoda	Težina, g	ugljikohidrati %	Proteini %	Debeo %
Pšenični hljeb	300	135,5	20,6	1,2
ražani hljeb	300	118,0	16,5	1,8
Kajmak	50	1,6	1,3	11,9
Ulje	50	0,3	0,5	42,0
Tvrdi sir	30	0,7	7,5	9,0
Mlijeko	200	9,9	6,2	7,0
Svježi sir	150	1,8	27,9	1,8
kokošje jaje (1 komad)	43-47	0,5	6,1	5,6
Meso	150	1,0	29,4	8,3
Kupus	300	12,4	3,3	0,5
Šargarepa	200	14,8	1,4	0,5
Kruške ili jabuke	400	43,7	1,1	-
Heljda	80	51,5	6,4	1,2

Ukupan broj kalorija u ishrani iz tabele je 3019,7 kcal. Dnevna prehrana se može predstaviti na sljedeći način:

• Doručak - bilo koja kaša, po želji, sa mesom, koja se može zamijeniti paštetom i slabom kafom.
• u 11.00-11.30 dozvoljeno je podupirati svoje tijelo kefirom.
• Za ručak - supa od povrća, a za drugi uzmite krompir i meso, apetit možete zagrijati voćem - jabukom.
• U 17.00 - ako volite pića od kvasca, možete popiti sličnu vrstu pića - kvas.
• Za večeru možete napraviti palačinke od šargarepe sa kuhanom ribom i čajem, u koje možete dodati zamjenu za šećer.
• Prije spavanja možete ponovo popiti kefir.

Ukupna dnevna količina hleba treba da bude 200-250 g, a preporučljivo je, uglavnom, konzumirati raženi hleb.

Dijabetička tablica br. 9 u prvoj sedmici bi trebala izgledati ovako:

Eating	Proizvodi, g
ponedjeljak
1. doručak	Hleb 50, ovsena kaša (Hercules žitarice -50, mleko 100, puter 5). Mliječni čaj sa ksilitolom (mlijeko 50, ksilitol 25).
2nd breakfast	Salata iz svježi krastavci(krastavci 150, biljno ulje 10). 1 kuvano jaje, srednja jabuka, 200 ml soka od paradajza.
Večera	Salata od svježeg kupusa (kupus 120, biljno ulje, 5 ml, zelje). Čorba sa ćuftama (juneće 150, puter 4, luk 4, šargarepa 5, peršun 3, mesna čorba 300). Kotleti od parnog mesa (junetina 200, jaje 1/3, hleb 30). Kaša od graška (grašak 60, puter 4). Kisel od suvih jabuka (suve jabuke 12, ksilitol 15, skrob 4).
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	Crni hleb 100, puter 10. Kuvana riba 150. Rendana šargarepa 180. Ksilitol 15.
Prije spavanja	Nemasni kefir 200 ml.
utorak
1. doručak	Hleb 100. Sufle od skute (sveži sir 100, puter 3, mleko 30, jaje 1/2, ksilitol 10, pavlaka 20). Salata od cvekle (cvekla 180, biljno ulje 5). Kisel sa ksilitolom.
2nd breakfast	Hleb 100. Sufle od skute (sveži sir 100, puter 3, mleko 30, jaje 1/2, ksilitol 10, pavlaka 20). Salata od cvekle (cvekla 180, biljno ulje 5). Xylitol tea.
Večera	Supa od povrća (šargarepa 30, kupus 100, krompir 200, puter, pavlaka 10, luk 10, čorba od povrća 400). Pire od šargarepe, 100 šargarepa, 5 putera, 25 ml mleka. Pohovana piletina 200, kremasti puter. 4. Sok od paradajza 200 ml. Crni hleb.
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	Salata iz kiseli kupus(kupus 150, biljno ulje 5). Kuvana riba 150. Čaj sa ksilitolom. Hleb 50.
Prije spavanja	Kefir 200.
srijeda
1. doručak	Jele od mesa (junetina 100, šargarepa 10, peršun 10, luk 10, želatin 3). Paradajz 100. Ječmena kaša (žitarice 50, mleko 100). Hleb 100.
2nd breakfast	Kuvana riba (riba 150, luk 10, peršun 10, celer 5). Salata od bundeve (100 bundeve, 80 jabuka).
Večera	Boršč sa mesom i pavlakom (meso 20, cvekla 100, krompir 100, kupus 50, šargarepa 10, pavlaka 10, luk 10, paradajz sos 4, čorba 300 ml). Kuvana junetina 200. Heljdina kaša sa puterom (žitarice 50, puter 4). Sok od paradajza 200. Hleb 150.
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	Kavijar amater 100. Kotleti od šargarepe (100 šargarepa, 50 krompira, 1 belance, 5 putera). Čaj sa mlekom i ksilitolom. Hleb 50.
Prije spavanja	Kefir 200
četvrtak
1. doručak	Kavijar od cvekle 100, jaje 1 kom. Holandski sir 20. Kafa sa mlekom i ksilitolom (mleko 50, kafa 3, ksilitol 20). Hleb 50.
2nd breakfast	Mlečna kaša od bisernog ječma (50, puter 4, mleko 100). Kisel od suvih jabuka (suve jabuke 12, šećer 10, skrob 4).
Večera	Jela od kupusa (pavlaka 10, kupus 300, crni luk 40, paradajz sos 10, puter 4, čorba 300). Meatloaf(meso 180, jaje 1/3, hleb 30, luk 20, puter 10). Kuvani krompir 200. Salata od svežeg kupusa sa biljnim uljem (kupus 200, ulje 5). Sok od paradajza 200. Hleb 150.
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	nemasni svježi sir 150. Paradajz 200. Čaj sa šećerom i mlijekom. Hleb 100.
Prije spavanja	Kefir 200 ml
petak
1. doručak	Kotleti od svježeg sira sa pavlakom (svježi sir 70, jaje 1/2, hljeb 15, biljno ulje 10, prezle 8, pavlaka 10). Salata od krastavaca sa jajima (150 krastavaca, 1/3 jajeta, kopar). Nemasni sir 25. Proteinski pšenični hleb 50. Čaj sa mlekom sa ksilitolom.
2nd breakfast	Sir za meso (junetina 100, holandski sir 5, puter 5, kopar po ukusu). Crni hleb 100.
Večera	Riblja čorba (riba 150, šargarepa 20, krompir 100, luk 10, peršun 10, puter 5, lovorov list, začinsko bilje). Pirjano povrće sa mesom (junetina 50, kupus 150, biljno ulje 10, luk 10, šargarepa 20, peršun 10, paradajz pasta 1). Snežne kugle od jabuke (svježe jabuke 150, bjelanjak 1/2, mlijeko 100, sorbitol 20). Hleb 150.
Popodnevna užina	malina 200
Večera	Tikvice sa mesom (tikvice 250, junetina 50, pirinač 10, biljno meso 3, sir 5, luk 10). Pire krompir (krompir 200, mleko 30). Voćni žele. Hleb 150.
Prije spavanja	Kefir 200
Subota
1. doručak	Kavijar amater 100. Bijeli omlet (2 bjelanjka, 80 mlijeka, 2 putera). Kafa sa mlekom i ksilitolom. Hleb 100
2nd breakfast	Ovsena kaša (Hercules žitarice -50, mlijeko 100, puter 5). Žele od sušene jabuke (jabuke 50, ksilitol 15, skrob 4).
Večera	Boršč sa mesom i pavlakom (meso 20, cvekla 100, krompir 100, kupus 50, šargarepa 10, pavlaka 10, luk 10, paradajz sos 4, čorba 300 ml). pareni mesni letovi (junetina 200, jaje 1/3, hleb 30). Kaša od graška (grašak 60, puter 4) Pirjani kupus (kupus 200, pavlaka 5, paradajz sos 5, luk 10, puter 5). Sok od paradajza 200. Hleb 150.
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	Puding od skute (masni svježi sir 100, griz 10, mlijeko 20, sir 20, jaje 1/2, puter 5). Čaj sa šećerom. Hleb.
Prije spavanja	Kefir 200
INNedjelja
1. doručak	Jaje 1 kom. Salata od kupusa iz konzerve 200. Doktorska kobasica 50. Kafa sa mlekom i ksilitolom. Hleb 100.
2nd breakfast	Salata od mlevene haringe (haringe ili druge slane ribe 50, junećeg mesa 50, jaje 1/2, pavlaka 5, puter 15, jabuke 30, krompir 50, luk 10). Hleb 50.
Večera	Supa od graška (grašak 60, krompir 100, šargarepa 10, luk 10, puter 4, čorba 300). Pirjani kupus (200 kelja, 5 pavlake, 10 glavica luka, sok od paradajza 5, ulje 5). Sok od paradajza 200.
Popodnevna užina	Jabuke 200
Večera	Riba kuvana u mlečnom sosu (bakalar 100, luk 5, peršun 10. Krompir kuvan u mleku (krompir 250, mleko 50). Hleb 50.
Prije spavanja

Sličan program ishrane za nedelju dana sastoji se od izračunavanja potrebnih kilokalorija za dan. Dakle, ova brojka je 2400-2600 kcal, pri čemu je proteinski dio 90-120 g, masti 70-80 g, a ugljikohidrati prevladavaju u svojoj količini 300-350 g.

A evo i menija za drugu sedmicu dijete:

Druga sedmica se može okarakterizirati povećanjem kalorijskog sadržaja (3200-3500 kilokalorija), budući da nakon prve sedmice tijelo dijabetičara doživljava određeno stanje slabosti, kao rezultat brojnih ograničenja u prvoj sedmici.

Ovo je samo nekoliko opcija za prihvatljive vrste menija, međutim, uvijek je vrijedno zapamtiti individualnu netoleranciju pacijenta, kao i njegove preferencije.

Dijeta "9 stolova" je popularna među milionima ljudi koji pate od ove bolesti Međutim, kao iu svakom liječenju, odabir dijete također treba provoditi pod nadzorom liječnika.

Recepti za dijabetičare prema parametrima prehrane

Jela za dijabetičare na dijeti "9 stolova" pripremaju se uzimajući u obzir razne sastojke i ograničenja u prehrani, a ispadaju ne samo zdrava, već i izvrsnog okusa. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih i neobičnih recepata.

Riblja pašteta

Prilikom pripreme takvog jela to nije nimalo teško. Sve što vam treba je kuvani riblji file, odvojen od kostiju. Šargarepa se iseče na kockice i dinsta na ulju. Zatim se svi gotovi sastojci ohlade i izmešaju. U pripremljenu smesu dodajte so i puter po ukusu.

Mesni sir

Takve neobičan sir, kao i mesni sir, priprema se od kuvanog mesa i pirinča, koji se kuva do konzistencije viskozne kaše. Meso i pirinač se izmešaju u homogenu masu, posole i ohlade pre serviranja.

Seljačka supa

Prva jela su dozvoljena i na dijabetičkoj dijeti br. 9. Na ovaj način možete pripremiti seljačku juhu, za čiju pripremu je potrebno prokuvati čorbu, a tek onda joj dodati ostale sastojke: bijeli kupus, šargarepa pržena na ulju, repa obrađena na isti način. Kada je supa potpuno gotova, pospite je svježim začinskim biljem i dodajte kriške svježeg paradajza.

Supa od povrća sa bisernim ječmom

Alternativno, možete pripremiti supu s dodatkom biserni ječam. Da biste to učinili, žitarice su prethodno namočene 1 sat. Zatim ga dodajte u pileću ili povrtnu juhu. 10 minuta prije puna spremnost supu, dodati krompir i šargarepu prženu sa lukom. Na kraju se supa posipa začinskim biljem.

Kuglice od šargarepe i jabuke

Ćufte nisu uvijek meso, pa u jelovnik dijabetičara koji koriste dijetu 9 i za dijabetes melitus možete uključiti ćufte od voća i povrća, odnosno od mrkve propuštene kroz mlin za meso i sitno sjeckanih jabuka. U obrađenu šargarepu dodaje se mlijeko, postepeno se unosi griz, sve se miješa i kuha 10 minuta. U već ohlađenu masu dodati seckanu jabuku, jaje i so. Od mase se formiraju kuglice koje se zatim pohuju u brašnu. Gotovo jelo se prelije bijelim sosom i peče još neko vrijeme u rerni. Svježi sir obogaćen kalcijumom.

S obzirom da nije preporučljiva velika količina svježeg sira tokom dijete, možete sami napraviti svježi sir zasićen kalcijem. Da biste to učinili, mlijeko se zagrije na 25-30 stepeni, u koje se dodaju 40% rastvor kalcijum laktata i 20% rastvor kalcijum hlorida. Dobivena smjesa se zagrije na 80 temperatura.

Kotleti od koprive i šargarepe

Od kojih se pripremaju takvi neobični kotleti mljevena junetina Da bi kotleti bili mekani, u njih se dodaje hljeb namočen u mlijeko, kopriva se namače u vodi 30 minuta, a šargarepa se sitno isjecka. Zatim se svi sastojci dodaju u mleveno meso. Gotova smjesa se posoli, popapri, formiraju se kotleti i kuhaju na pari do kuhanja, za to je potrebno 15-20 minuta.

Sambuca apple

Za pripremu ovog jela potrebno je: jabuke oguliti od središta i ispeći. Zatim se jabuke ohlade i trljaju kroz sito dok ne postanu pire. Nakon što se masa ohladi dodati zaslađivač, bjelance. Sve komponente umutiti dok se ne stvori pjena. Zatim se otopi želatin, koji se u dijelovima dodaje u smjesu i sipa u kalupe.

Voćni čaj

Za zasićenje tijela neophodnim vitaminima, dobro je u jelovnik uvrstiti domaće voćne čajeve. Za pripremu će vam trebati grančice morskog trna, trešnje, a možete dodati i suhe kore narandže ili limuna. Kuhao sam napitak za ovaj čaj 10-15 minuta.

Tako vidimo da čak ni dijabetičari ne mogu zamračiti svoj život i jesti i ukusno i zdravo. Sve što je potrebno za harmoniju organizma je redovno obavljati konsultacije sa svojim lekarom i pridržavati ih se jednostavna pravila svoju ishranu.

• Dijeta 9 sto nudi optimalne i uravnoteženu ishranu, u koji se, poštujući sve preporuke, može smjestiti mnoštvo jela i tako se oduševiti svaki dan.
• Dijeta broj 9 za podršku dijabetesu potreban nivo insulina, za telo pacijenta, ravnoteža ugljenih hidrata i proteina se takođe održava na odgovarajućem nivou.
• Upotreba ove dijete je Najbolji načinživite i uživajte u životu, čak i ako ste suočeni sa bolešću. Radujte se, živite život punim plućima i ne dozvolite da vas bolest muči.

Dijabetes je blaga i umjerene težine: pacijenti sa normalnim ili blago prekomjerna težina tijela ne primaju inzulin ili ga primaju u malim dozama (20-30 jedinica);
2) uspostaviti toleranciju na ugljikohidrate i odabrati doze inzulina ili drugih lijekova.

Svrha dijete broj 9:

promovišu normalizaciju metabolizam ugljikohidrata i spriječiti kršenja metabolizam masti, odrediti toleranciju na ugljikohidrate, odnosno koliko se hrane ugljikohidrata apsorbira.

Opšte karakteristike dijete br. 9:
dijeta s umjereno smanjenim sadržajem kalorija zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Proteini se podudaraju fiziološka norma. Šećer i slatkiši su isključeni. Sadržaj natrijum hlorida, holesterola i ekstrakata je umereno ograničen. Povećan sadržaj lipotronskih supstanci, vitamina, dijetalnih vlakana (svježi sir, nemasna riba, plodovi mora, povrće, voće, žitarice od celog zrna, hleb od brašna gruba). Preferiraju se kuhani i pečeni proizvodi, rjeđe prženi i pirjani. Za slatka jela i pića - ksilitol ili sorbitol, koji se uzimaju u obzir u sadržaju kalorija u prehrani. Temperatura hrane je normalna.

mliječni proizvodi
Mlijeko i fermentisani mliječni napici, polumasni i nemasni svježi sir i jela od njega. Kisela pavlaka - ograničena. Neslani, nemasni sir.
Isključuje: slane sireve, slatke skute, kajmak;

jaja
Do 1-1,5 dnevno, meko kuvani, proteinski omleti.
Ograničenje: žumanca;

žitarice
Ograničeno u granicama ugljikohidrata. Kaša od heljde, ječma, prosa, bisernog ječma, ovsena kaša; mahunarke
Eliminišite ili oštro ograničite pirinač griz I pasta;

povrće
Krompir uzimajući u obzir normu ugljikohidrata. Ugljikohidrati su također uključeni u šargarepu, cveklu i zeleni grašak. Poželjno je povrće koje sadrži manje od 5% ugljenih hidrata (kupus, tikvice, bundeva, zelena salata, krastavci, paradajz, patlidžan). Povrće je sirovo, kuvano, pečeno, dinstano, rjeđe prženo.
Isključuje: soljene i kisele;

grickalice
Vinegreti, salate od svježeg povrća, kavijar od povrća, tikvice, natopljene haringe, meso, žele od ribe, salate od morskih plodova, nemasni žele od govedine, neslani sir;

voće, slatka jela, slatkiši
Svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku. Želei, sambuka, pjene, kompoti, bomboni s ksilitolom, sorbitolom ili saharinom; ograničeno - med
Isključuje: grožđe, grožđice, banane, smokve, urme, šećer, džem, slatkiše, sladoled;

umaci i začini
Nemasno u slabom mesu, ribi, čorbi od pečuraka, povrću, paradajzu. Biber, ren, senf - ograničeno.
Isključiti: masne, začinjene i slane umake;

pića
Čaj, kafa sa mlekom, sokovi od povrća, slabo slatko voće i bobice, odvar od šipka.
Isključuje: sokove od grožđa i druge slatke sokove, limunade punjene šećerom;

masti
Neslani puter i ghee. Biljna ulja - u posudama.
Isključuje: meso i masnoće za kuvanje.

Uzorak menija dijeta br. 9.
Prvi doručak: nemasni svježi sir sa mlijekom, mrvičasta heljdina kaša, čaj.
Drugi doručak: čorba pšenične mekinje.
Ručak: vegetarijanska supa od kupusa sa biljnim uljem, kuvano meso sa mlečnim sosom, dinstana šargarepa, voćni žele sa ksilitolom.
Popodnevna užina: svježe jabuke.
Večera: šnicle od kupusa, kuvana riba, pečena u mlečnom sosu, čaj.
Noću: kefir.

Prije nego krenete na dijetu" Dijeta br. 9, sto br. 9“, konsultujte se sa svojim lekarom!

Recenzije o prehrani

Hvala, pokušaću da smršam uz vašu dijetu!

Ksenia

Dobar dan!Imam dijabetes tip 2.Ljekari su mi nedavno dijagnosticirali.Prije godinu dana imala sam 130 kilograma sada imam 80kg. Godinu dana nisam znao da imam dijabetes, tek nedavno sam saznao za to. Postepeno sam počeo da imam problema sa metabolizmom ugljenih hidrata i masti, problemi sa bubrezima, srcem i jetrom. Skoro sam umrla od otkazivanja bubrega.Kada su mi izmjerili šećer, doktori su mi dijagnosticirali dijabetes. Kada jedem puno ugljenih hidrata pocinjem da imam glikemiju 2,8.Trudim se da odrzim dijetu.Kuvam heljdu,kuvam kompot od suvog voca,jedem raženi hleb.Jedem 5 puta dnevno u malim porcijama. Hvala svima na pažnji

Za dijabetes melitus, blagi i srednjeg oblika gravitacije. Dijetu propisuje ljekar i neophodna je dijabetičarima za normalizaciju i ispravljanje metabolizma. Osnovni principi tabele 9 dijete za dijabetes tipa 2 su održavanje ravnoteže metabolizma ugljikohidrata i masti.

Principi ishrane „Stol br. 9“.

Dijeta 9, poznata i kao “Tabela br. 9”, sastoji se od smanjenja kalorijskog sadržaja dijete značajnim smanjenjem lako probavljivih ugljikohidrata. Zdravu hranu možete sami birati koristeći posebnu tablicu glikemijskog indeksa. Proizvodi sa visoka stopa treba isključiti iz ishrane, i obrnuto - napraviti svoju svakodnevnu ishranu slijedi uglavnom iz hrane sa niskim GI. Glavni principi ishrane "Stol br. 9":

• jesti male porcije;


• jedite hranu 5-6 puta dnevno, odnosno svaka 2,5-3 sata;


• strogo isključite sve dimljeno, prženo, soljeno i začinjeno;


• potpuno izbaciti konzerviranu hranu, senf i alkoholna pića.


• Zamijenite šećer sigurnim zaslađivačima;


• ograničiti potrošnju ugljikohidrata i masti, ali proteini moraju odgovarati dnevnoj fiziološkoj normi;


• jela treba da budu pečena, kuvana ili dinstana.

Dijeta 9 je dizajnirana da hemijski sastav hrana je bila dovoljno izbalansirana i sadržavala je sve hranljive materije Za normalan život. Dijeta 9 meni treba da sadrži namirnice sa povećan sadržaj askorbinska kiselina i vitamini B. To mogu biti mekinje ili šipak. Takođe, prema ishrani, preporučuje se uključivanje u jelovnik svježe jabuke, bobičasto voće, povrće i začinsko bilje. Za poboljšanje funkcije jetre, Dijeta 9 uključuje namirnice bogate lipotropnim tvarima, odnosno onima koje pospješuju sagorijevanje masti. Na primjer, proizvodi kao što su svježi sir, zobene pahuljice, sir, nemasna riba. Da bi se poboljšao metabolizam masti, ishrana treba da sadrži proporciju biljne masti, odnosno salate je bolje začiniti svježim povrćem maslinovo ulje.

Uzorak menija „Dijeta 9“ za nedelju dana

Kao primjer, predstavljen je mogući meni „Dijete br. 9“ za pacijente koji pate od dijabetes melitus drugog stepena, odnosno inzulinsko nezavisne.

Prvi dan:

• prvi doručak: obranog sira- 200g sa bobicama - 40g;
• drugi doručak: jedna čaša kefira;
• ručak: supa od povrća – 150ml, pečena jagnjetina – 150g, dinstano povrće – 100g;
• popodnevna užina: salata od kupusa i krastavca začinjena maslinovim uljem - 100g;
• večera: riba dorado na žaru – 200g, povrće kuhano na pari – 100g.

Drugi dan:

• prvi doručak: heljdina kaša sa mlekom 150g;
• drugi doručak: dvije zelene jabuke;
• ručak: boršč (bez mesa) - 150 ml, kuvana govedina - 150 g, kompot od suvog voća bez šećera;
• popodnevna užina: odvar od šipka – 150ml;
• večera: kuvana riba – 200g, svježe povrće– 150g.

dan treći:

• prvi doručak: tepsija od svježeg sira- 150g,
• drugi doručak: odvar od šipka - 200ml;
• ručak: čorba od svežeg kupusa (bez mesa) – 150ml, riblji kotleti – 150g, sveže povrće – 100g;
• popodnevna užina: kuhano jaje;
• večera: mesne kotlete pareni – 200g, dinstani kupus – 150g.

Četvrti dan:

• prvi doručak: omlet od dva jajeta sa povrćem 150g;
• drugi doručak: jogurt za piće 150ml;
• ručak: krem ​​supa od brokolija – 150 ml, punjena paprika-200g;
• popodnevna užina: tepsija od šargarepe sa svježim sirom -200g;
• večera: pileći ćevap – 200g, povrće sa roštilja – 150g.

peti dan:

• prvi doručak: prosena kaša 150g, jabuka;
• drugi doručak: 2 pomorandže;
• ručak: riblja čorba 200ml, mesni gulaš -100g, biserna kaša-100g;
• popodnevna užina: čaša kefira, mekinje – 100g;
• večera: mesni kotleti – 150g, heljda-100g, pečene špargle -70g.

šesti dan:

• prvi doručak: mekinje 150g, jabuka;
• drugi doručak: meko kuvano jaje;
• ručak: varivo od povrća sa komadima mesa (junećeg ili jagnjećeg) – 200g;
• popodnevna užina: salata od paradajza i celera – 150g;
• večera: pirjana jagnjetina sa povrćem – 250g.

dan sedmi:

• prvi doručak: nemasni svježi sir 100g sa jogurtom 50g;
• ručak: pileća prsa na žaru 100g;
• ručak: supa od povrća – 150 ml, gulaš od mesa – 100 g, salata od stabljika celera i jabuka – 100 g;
• popodnevna užina: bobičasto voće – 125g;
• večera: kuvani škampi – 200g, boranija kuvano na pari – 100 gr.

Dijeta 9: prednosti i nedostaci

Prednost dijete broj 9 je uravnotežena ishrana koja uključuje sve korisnim materijalom neophodan organizmu. Činjenica je da je količina ugljikohidrata i masti smanjena, ali ne tako radikalno, pa se dijeta može dovoljno koristiti dugo vrijeme. Ljudi sa odličnim prekomjerna težina Lekari preporučuju korišćenje ove dijete tokom celog života. Mnogima se dijeta 9 može činiti nezgodnom i komplikovanom zbog činjenice da većina jela se moraju pripremiti, zatim izbrojati i odmjeriti potrebnu količinu hrane. Ali ovi nedostaci su nadoknađeni sposobnošću sigurnog i postepenog mršavljenja, postojanog održavanja težine i kontrole nivoa šećera u krvi.

4.3 od 5

Dijeta 9 je mnogima poznata kao stona dijeta br.9. Ovo je jedna od 15 terapeutskih dijeta koje je razvio Mihail Pevzner, sovjetski nutricionista. Indikacija za korištenje dijete 9 je dijabetes melitus ili značajno povećanje šećera u krvi, kao i alergijske bolesti i bolesti zglobova.

Glavni cilj svakog od njih terapeutska dijeta– ublažavanje bolesti i normalizacija metabolizma. Međutim, često kao rezultat poboljšanja metabolički procesi, pridržavanje dijete također dovodi do oslobađanja od viška kilograma. Recenzije o dijeti 9 to potvrđuju.

Uz pomoć dijete 9 stvaraju se uslovi za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata u tijelu i određivanje osjetljivosti pacijenta na ugljikohidrate.

Karakteristike dijetalne tablice br. 9

Dijeta 9 uključuje izbacivanje šećera iz jelovnika i ograničavanje potrošnje ugljikohidrata i masti. Dnevni sadržaj kalorija Dijeta je oko 2300 kcal.

Hemijski sastav dijetalnog menija 9:

• ugljeni hidrati – 300 g;
• proteini – 100 g (od toga 60% životinjskog porijekla);
• masti – 80 g (od toga 25-30% - biljna ulja);
• sol - ne više od 12 g;
• slobodna tečnost – 1,5 l.

Dijeta 9 koja se koristi za dijabetes uključuje sljedeće vrste kulinarska obrada proizvodi: pečenje u pećnici, kuhanje na pari, kuhanje. Povremeno je dozvoljeno dinstati ili pržiti hranu. Prilikom pripreme slatkih jela koriste se zamjene za šećer.

Hrana se uzima 5-6 puta dnevno. Ugljeni hidrati, ako osoba ne uzima insulin, ravnomerno se raspoređuju tokom dana. Ako se propisuju injekcije inzulina, raspodjela ugljikohidrata ovisi o dozi i vremenu primjene lijeka.

Dijeta 9 propisana za dijabetes isključuje sljedeće namirnice iz prehrane::

• masno meso, većina vrsta kobasica i kobasica, konzervirana hrana, pačje i guščje meso;
• masne ribe, kavijara, dimljenog i slanu ribu, riblje konzerve U ulju;
• zasićene i masne čorbe, mliječne supe i kaše s rižom i grizom;
• pečeni proizvodi od lisnatog tijesta i maslaca;
• kiselo i soljeno povrće;
• oštri i masni sirevi, kajmak, slatka skutna masa i skutni sirevi;
• slatko voće (hurme, smokve, grožđe, banane, grožđice);
• džem, sladoled, slatkiši;
• slatki sokovi, limunade i gazirana pića punjena šećerom;
• kuvanje i životinjske masti, margarini.

Testenina, pirinač i griz su potpuno isključeni iz ishrane tokom dijete 9 ili ozbiljno ograničavajuće. Krompir se konzumira u malim količinama, povremeno. Žumanjci su dozvoljeni za konzumaciju u ograničenim količinama.

Primer menija za nedelju dana sa dijetom 9

1. dan. Doručak – ovsena kaša With mala količina puter, jabuka, zeleni čaj. Drugi doručak - odvar od šipka. Ručak – supa od povrća, kuvana pileća prsa, salata od svežeg kupusa i začinskog bilja, 1-2 kriške ražani hljeb. Popodnevna užina - čaša kefir sa niskim sadržajem masti. Večera – riba na pari, salata od krastavaca i paprika.

2. dan. Doručak – heljdina kaša, nemasni svježi sir, čaj. Drugi doručak - čaša odvarka pšeničnih mekinja. Ručak – zelena posna supa od kupusa, kuvana teletina sa mlečnim sosom, povrće narezano na kriške, zelje. Popodnevna užina – 2 kivija. Večera – kuvana piletina, salata od paradajza, krastavca, začinskog bilja. Dijeta 9 recenzija to tvrdi jak osećaj Glad, koja muči mnoge ljude nakon večere, lako se može smiriti ako popijete čašu nemasnog kefira prije spavanja.

3. dan. Doručak – ječmena kaša sa malo putera, salata od povrća, zeleni čaj. Drugi doručak - odvar od šipka. Ručak – pire supa od povrća, parče doktorske kobasice sa porcijom pirjani kupus, zelenilo. Popodnevna užina – 1 grejpfrut. večera - pire krompir, riblji kotleti, sok od paradajza.

4. dan. Doručak – nemasni svježi sir sa mlijekom, heljdina kaša, čaj. Drugi doručak je izvarak od pšeničnih mekinja. Ručak – čorba od sveže ribe, šnicle od kupusa, salata od povrća, 1-2 kriške hleba od celog zrna. Popodnevna užina – jabuka. Večera - mlečne ovsene pahuljice, malo mekog sira (kao Adyghe),

Dan 5. Doručak – 1 tvrdo kuvano jaje (in ograničene količine jaja su dozvoljena na dijeti 9), salata od povrća, kriška raženog hleba, kafa sa mlekom. Drugi doručak – kompot od suvih jabuka i suvih kajsija bez šećera. Ručak – supa od kupusa od svježeg kupusa pileća čorba, pečena riba, salata od krastavaca i začinskog bilja. Popodnevna užina – 1-2 mandarine. Večera – heljdina kaša, pečeni kavijar od patlidžana.

6. dan. Doručak – prosena kaša sa bundevom, jabukom, čajem. Drugi doručak - odvar od šipka. Ručak – dinstano zečje meso sa paprikaš od povrća. Popodnevna užina – 2 kivija. Večera – nemasni svježi sir, salata od povrća, čaj.

7. dan. Doručak - ovsena kaša, svježa salata od šargarepe i jabuke, parče sira (adyghe ili suluguni), čaj. Drugi doručak - kompot od suhih jabuka ili infuzija šipka. Ručak – mala porcija supa od graška u slaboj juhi, kuhana teletina iz supe sa prilogom od karfiola ili brokule, zelje. Popodnevna užina – 1 breskva. Večera – heljdina kaša, salata od paprike, paradajza i krastavca.

Ovaj jelovnik za tjedan dana uz dijetu 9 može se mijenjati, glavna stvar je da dnevni sadržaj kalorija bude otprilike 2300 kcal i da se zadrži udio ugljikohidrata, proteina i masti.

Sorte dijetetske tablice br. 9

Dijeta 9 ima nekoliko varijanti. Tako se dijeta 9A koristi kod blagog do umjerenog dijabetesa, bez propisivanja inzulina, te kod gojaznosti od 2 i 3 stepena. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je oko 1650 kcal. Ugljikohidrati bi trebali biti prisutni u dnevnom meniju u količini od 200 g, proteini - 100 g, masti - 50 g. Sedmični meni za dijetu 9 ovog tipa treba da sadrži dosta svežeg povrća.

Za drugu vrstu dijete - dijeta 9 B - koristi se teški dijabetes i umjereni dijabetes, tokom terapije inzulinom. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane kreće se od 2800 do 3200 kcal, budući da se pretpostavlja prilično aktivan motorni način. Sa ovom verzijom dijete 9, ugljikohidrati se mogu konzumirati u količini od 400-450 g dnevno, proteini - 120 g (60% su životinjski proteini), masti - do 100 g (25-30% bi trebalo biti biljno). ulja). Sol se konzumira u količini ne većoj od 15 g dnevno. Šećer je dozvoljen - do 30 g dnevno.

Za dijabetes, Dijetu 9 treba propisati ljekar, a njeno pridržavanje treba biti pod medicinskim nadzorom.. Zdravi ljudi Mogu da usvoje i ovu dijetu, uz jedinu dopunu da se ne odriču bijelog šećera u korist zamjene. Dijeta 9 recenzija to tvrdi dobri rezultati Gubitak težine i cjelokupno zdravlje tijela mogu se postići jednostavnim ograničavanjem konzumacije šećera.