Kuvana voda - koristi i šteta. Koju vodu je bolje piti: prokuhanu ili sirovu?

Uostalom, svi znaju da sirova voda sadrži opasne nečistoće i spojeve (bakterije, teške metale, pesticide, nitrate, naftne derivate itd.), Stoga se mora podvrgnuti dezinfekciji (u urbanim uvjetima to je kloriranje).

Ako se voda ne pročišćava pomoću filterskih tvari, tada ključanje postaje preduvjet za njenu potrošnju.

Kada voda proključa, njen sastav se u skladu s tim mijenja. Opasne isparljive komponente sadržane u tečnosti, pretvarajući se u paru, isparavaju. I tada voda, nakon ključanja, postaje ispravna za piće. Ali kakva je šteta od pijenja prokuvane vode?

Šteta

Kuvana voda: šteta

Neki ljudi isključuju štetu od prokuhane vode, štoviše, vjeruju da će dvostruko ključanje uništiti sve mikrobe i štetne materije. Međutim, stručnjaci su dokazali da ključanje ne dezinficira vodu, već samo čini vodu mekšom. A prokuhavanje vode dvaput znači nanošenje nepopravljive štete tijelu.

Naučnici su dokazali da nakon termičke obrade voda postaje "mrtva", jer u njenom sastavu ostaju opasne nečistoće, a kisik potpuno isparava. “Mrtva” voda ne donosi nikakvu korist organizmu, a šteta od tako prokuvane vode zaista ima.

Neosporne činjenice dokazuju opasnost od prokuvane vode:

• Herbicidi, nitrati, pesticidi, fenol, teški metali i naftni derivati ​​se ne uništavaju tokom procesa ključanja.
• Kada voda dostigne temperaturu od 100 °C, elementi koji sadrže klor se uništavaju i talože, spajaju se s drugim tvarima i stvaraju trihalometane i dioksine (kancerogene). Ove supstance su mnogo opasnije od hlora; one izazivaju rak! Čak i u malim koncentracijama, dioksini mogu uzrokovati genetske promjene u ćelijama; imaju mutageni učinak na živi organizam.
• Kamenac nastao na zidovima električnog čajnika kada ponovno ključanje kombinuje se sa vodom i ulazi u organizam. U tijelu se nakupljaju čestice štetnih tvari koje uzrokuju bolesti krvi, zglobova, bubrega, srca pa čak i srčani udar!
• Za uništavanje virusa hepatitisa A i bacila botulizma potrebno je najmanje 15-30 minuta neprekidnog ključanja. Konvencionalni čajnici imaju automatski način isključivanja kada temperatura vode dostigne 100 stepeni.

Opasno! Ljudi koji dodaju sirovu vodu u prokuhanu vodu i ponovo je prokuvaju ozbiljno rizikuju svoje zdravlje. Prva voda sadrži teške izotope vodika, koji opet reagiraju sa tvarima u sirovoj vodi. Deuterijum koji se oslobađa iz vodonika tokom ključanja ima tendenciju da se akumulira.

Što se toplinska obrada češće događa, takva tečnost dugoročno postaje štetnija. Voda nakon dvostruke ili višestruke termičke obrade postaje neprikladna za piće, ne samo da mijenja svoj ukus negativnu stranu(neki metalni ukus), njegova upotreba usporava proces regeneracije tkiva i narušava rad vitalnih organa važnih sistema tijelo. Sa hemijske tačke gledišta, voda koja više puta proključa nakon isparavanja menja svoju normalnu formulu H2O.

Svakim ponovnim zagrijavanjem vode kisik isparava, a nečistoće se koncentriraju opasne soli teški metali u takvoj vodi se povećava (to jasno pokazuje kamenac koji se formira na posuđu). Iz tog razloga ovo piće se popularno naziva “ mrtva voda" Naravno, toksičnost dobijenog pića je vrlo niska, osim ako ga ne popijete stalna osnova. Na kraju krajeva, soli imaju sposobnost da se akumuliraju u tijelu i da se ne uklanjaju iz njega dugo vremena.

Benefit

Kuvana voda: prednosti

Glavna korist Prednost prokuvane vode za ljude leži u njenoj sposobnosti da „ispira“ toksine iz organizma. Jednom prokuhavanje vode pomaže organa za varenje nosi sa apsorpcijom hrane, sprečava zatvor, čisti crijeva. Koristi i štetnosti prokuvane vode nisu nimalo preuveličane – naš organizam se uglavnom sastoji od tečnosti i moramo paziti šta pijemo.

Toplinska obrada čini vodu iz slavine mekšom, a u slučaju izvorske ili bunarske vode, koja može biti kontaminirana bakterijama, ključanje ostaje metoda broj 1 za prečišćavanje. Da biste potpuno neutralizirali njihov učinak, prokuhajte vodu oko 10 minuta.

Korisno je piti toplu prokuhanu vodu – poboljšava metabolizam, gasi žeđ, pomaže tijelu da razgradi lipide i poboljšava cirkulaciju krvi. Tijelu je potrebna tekućina za dobru funkciju mozga, energiju i izdržljivost.

Međutim, zapamtite da se prednosti prokuvane vode mogu postići samo jednom prokuhavanjem.

Prokuvana voda tokom trudnoće

Da bi 9 mjeseci trudnoće proteklo lako, žena treba da pazi ne samo na ishranu, već i na kvalitet vode. Protok tekućine u tijelo osigurava dobar protok krvi do fetusa i formira normalan volumen amnionska tečnost, povećava volumen krvi trudnice i poboljšava elastičnost tkiva.

Trudnicama se ne preporučuje da piju prokuvanu vodu iz slavine. Sadrži teške nečistoće, soli i organska jedinjenja koji mogu naškoditi bebi. Najbolja opcija za održavanje režim pijenja flaširana voda je trudna najviša kategorija i oksigenirani (obogaćeni kiseonikom). Ove vrste vode tijelo savršeno apsorbira, doprinose normalnom toku trudnoće i rođenju zdrave bebe.

Kuvana voda za mršavljenje

Da biste pokrenuli metabolizam i opskrbili organizam energijom, ujutro morate popiti čašu tople prokuvane vode. Tečnost čisti sluzokožu organa za varenje, pokreće aktivnost genitourinarnog sistema i puni stomak.

Koje su prednosti prokuvane vode za mršavljenje? Da biste izgubili nekoliko kilograma viška, potrebno je da mu dodate kašičicu limunovog soka. Kuvana voda Specifičnog je okusa, a čak ga i mala kriška limuna potpuno neutralizira.

Da biste smršali, morate piti prokuhanu vodu prije jela u intervalima od pola sata i dva sata nakon jela. Tokom dana potrebno je popiti najmanje 8 čaša tečnosti. U kombinaciji sa desnim uravnoteženu ishranu I fizička aktivnost Dovoljna količina vode (najmanje 2 litre dnevno) zaista će vam pomoći da smršate i energizirate tijelo.

Kako prokuvati vodu

Jednostavna pravila za ključanje vode:

1. Sipajte samo svježu vodu u kotao za kuhanje.
2. Nemojte dozvoliti da tečnost proključa drugi put i nemojte dodavati sirovu vodu u preostalu kipuću vodu.
3. Najbolje je prokuhati filtriranu ili „taloženu“ vodu iz koje su izašla opasna jedinjenja (ne dozvoliti da se talog ocijedi).

Izvori slatke vode zauzimaju oko 3% površine Zemlje. Ako ga uporedimo sa vodom mora i okeana, slatkovodna tijela zauzimaju 5 hiljada puta manji volumen. Samo 1% slatkovodnih tijela je pogodno za ljudsku upotrebu. Očekuje se da bi 2060. godine oko 80% stanovništva moglo imati deficit pije vodu.

Osoba treba da pije vodu svaki dan, inače njen nedostatak može dovesti do dehidracije. U prosjeku, tijelu je potrebno 2-3 litre vode dnevno, odnosno 30-40 ml na 1 kg težine.

Kakvu vodu pijemo?

Savršeno čista voda ne postoji. Sadrži veliki broj bakterija, gljivica, mikroorganizama i organskih spojeva.

Voda koja teče iz naše slavine ne može se nazvati kvalitetnom i zdravom. U 80% slučajeva to je hlorisana voda. Kloriranje je metoda dezinfekcije vode. Toksičan je za mikroorganizme, zbog čega se koristi poslednjih pola veka. Međutim, ono što je opasno za mikroorganizme može biti opasno i za ljude. Klor je štetan jer isušuje kožu, potiče stvaranje bora, a postoji i rizik od razvoja raka bubrega i Bešika. Zbog toga se ne preporučuje kuhati, a kamoli piti sirovu kloriranu vodu. IN u ovom slučaju voda se može taložiti najmanje 1 dan, ili, prema najmanje, 30 minuta prije upotrebe.

Voda iz slavine je u većini slučajeva vrlo tvrda zbog kalcijevih soli koje sadrži. U našoj zemlji ne postoji centralizovano omekšavanje vode. Takva voda mora biti prokuvana ili propuštena kroz filter. Dugo vrenje omekšava vodu.

Velika većina ljudi navikla je da proključa vodu kako bi povećala njenu korisnost ili se barem riješila mikroba koji se u njoj nalaze. Ali da li je prokuvana voda zaista tako dobra? Glavni nedostatak prokuhane vode je što je gotovo potpuno lišena kisika, koji je našim stanicama toliko potreban. Mnogi stručnjaci prokuvanu vodu nazivaju "mrtvom". Tokom ključanja zdrave soli talog, koji se više ne otapa. Kada se klorirana voda prokuha, hlor se pretvara u opasna otrovna jedinjenja koja negativno utiču na rad unutrašnje organe.

Sirova voda je poželjnija za ljude zbog sadržaja elemenata u tragovima u obliku soli, ali samo ako je očišćena od nečistoća. Voda koja se prečišćava od strane centralnog vodovoda i dovodi do potreba regulatorni dokumenti kvaliteta vode za piće - ne najbolja opcija za osobu. Stoga je bolje filtrirati ili taložiti sirovu vodu. Optimalno vrijeme za taloženje je najmanje 2 sata. Da biste koristili filter za vodu, prvo morate napraviti analizu vode kako biste znali šta iz njega treba prečistiti. Različiti filteri imaju različite karakteristikečišćenje. Pravilno odabran sistem filtera osigurat će vaš dom čista voda.

Kvalitetni izvori vode

Osim prokuhane i filtrirane vode, postoji još nekoliko izvora kvalitetne vode.

Voda iz prodavnice - sigurna, ali skupa

Malo je vjerovatno da će voda iz trgovine sadržavati rđu ili hlor, prečišćava se posebnim sistemima, čime se postiže potreban nivo kvaliteta. Mineralna voda se ekstrahuje iz prirodni izvori i bogata je raznim mikroelementima i korisnim jedinjenjima. Mineralna voda može varirati u sastavu i nije pogodna za svakoga. U nekim slučajevima koristite mineralna voda može dovesti do bolesti. Ako imate oboljenje unutrašnjih organa, zabranjeno je piti mineralnu vodu. Osim toga, redovno pijenje mineralne vode nije preporučljivo, ma koliko to otvoreno izjavio svaki proizvođač mineralne vode. Trošak vode kupljene u prodavnici, posebno u U poslednje vreme prilično visoka (od 15 rubalja za 0,5 l).

Flaširana voda - garancija kvaliteta

Velika većina kancelarija opremljena je rashladnim uređajima sa flaširanom vodom, koja je počela da se koristi i kod kuće. Ovo je vrlo zgodna metoda. Ugradnja hladnjaka omogućava vam da velikom broju ljudi osigurate visokokvalitetan izvor vode. Uostalom, proizvođači su pod strogim nadzorom države. Možete odabrati i instalirati pogodan hladnjak za vodu velika količina ponude dostupne na tržištu. Hladnjaci vode se mogu kupiti u trgovinama kućanskih aparata Na primjer, u Moskvi možete otići u lanac prodavnica Tehnosila, metro market Media Markt, lanac prodavnica Eldorado itd. Takođe možete napraviti pogodnu narudžbu putem interneta. Kupovina hladnjaka nije teška.

Bunarska voda je luksuz za vlasnike seoskih kuća

Voda iz bunara dostupna je selima i vlasnicima seoskih kuća. Troškovi uključuju izgradnju bunara, bušenje bunara (oko 15 hiljada rubalja - do 20 metara) i plaćanje električne energije ako se koristi električna pumpa. Ova voda je relativno sigurna. Na velikim dubinama manje su šanse da u njegovom sastavu naiđete na pesticide. Mala dubina može predstavljati rizik, jer štetne nečistoće mogu prodrijeti kroz tlo zajedno s kišnicom. Stoga morate izbušiti duboku rupu.

Izvorska voda je najmanje dostupan izvor kvalitetne vode

Izvorska voda je najčešće kristalno čista i sigurna, a također je besplatna. Ali činjenica je da je takvih izvora vode vrlo malo. Možda čak i ne znate za postojanje takvog izvora dok je u blizini. Taste izvorske vode jako lijepo. U pravilu se takvi izvori nalaze na neprohodnim mjestima.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

Vodu možete prokuvati nekoliko puta, ali nije neophodno. Glavni faktor prednosti i čistoće vode nije količina ključanja, već stepen kvaliteta izvorne tečnosti. Stoga je prije upotrebe važno vodu pročistiti bilo kojom postojećom metodom.

Inače, upotreba flaširane vode se također ne preporučuje, jer ne postoji jedinstveni standard ili zahtjevi za kvalitetu takvih proizvoda. Osim toga, plastični kontejneri imaju negativan utjecaj na sadržaj.

U svakodnevnom životu bolje je koristiti standardnu ​​vodu iz slavine, ali je prije upotrebe pročistiti filterima ili drugim dostupnim i efikasne metode. A u ovom članku ćemo pogledati da li je potrebno i moguće nekoliko puta prokuhati vodu.

Šteta od vode iz slavine

Voda koju sipamo u čajnik sa česme sadrži i korisne i štetne elemente. S jedne strane, sadrži takve važne supstance, kao što su kalcijum i magnezijum, kiseonik i ugljen-dioksid. Sa druge strane, sadrži opasne uranijum i barijum, izbeljivač, fluor i nitrate. Takve komponente mogu uzrokovati ozbiljnu štetu i štete po ljudsko zdravlje.

Redovna upotreba neprečišćene vode iz slavine tokom dužeg vremenskog perioda uzrokuje stvaranje kamenca u žučna kesa i bubrega, pogoršava mikrofloru u crijevima i stanje sluzokože, doprinosi nastanku i razvoju alergijske reakcije.

Loše kvalitete voda iz česme nakon čišćenja sa izbjeljivačem ima los ukus i pogoršava kvaliteti ukusa pripremljenu hranu i piće. Nečistoće u njegovom sastavu lako mogu pokvariti vrijednost čaja i kafe.

Osim toga, voda iz slavine je često tvrda, što pogoršava kvalitetu odjeće nakon pranja. Čini materijal grubim i neugodnim na dodir, ostavljajući mrlje i pruge na odjeći. Da biste spriječili takvu štetu, morate pročistiti i omekšati vodu.

Prokuhavanje za pročišćavanje i omekšavanje vode

Prednost ključanja je u tome što uništava opasne bakterije i čini vodu mekšom. Ovo je najlakše i pristupačan načinčišćenje doma. Ako kuhate vodu 15 minuta zajedno sa parom, štetno hemijska jedinjenja. Ali zajedno s ovim elementima smanjuje se koncentracija kalcija i drugih korisnih minerala. Istovremeno, izbjeljivač i neisparljive tvari ostaju u sastavu. U prokuhanoj vodi pretvaraju se u opasnije karcinogene.

Što duže i više kuvate vodu, to više korisne supstance nestane, to će postati beskorisnije. Osim toga, nakon ključanja, na zidovima posuđa ostaju naslage soli i mrlje i stvara se kamenac. U isto vrijeme, nivo opasnih zagađivača u vodi je dovoljno nizak da neće uzrokovati ozbiljne štete po zdravlje.

Ako koristite kuhalo za vodu, brzo se gasi i vrijeme ključanja je kratko. Stoga, ponavljano, pa čak i ponovljeno ključanje neće postati štetno dejstvo. Međutim, mnogi stručnjaci još uvijek ne preporučuju ponavljanje ovog postupka i smatraju ga nepotrebnim. Hajde da shvatimo zašto vodu ne možete prokuvati dva puta.

Da li je moguće dva puta prokuvati vodu?

Ne preporučuje se ponovno prokuhavanje vode. Ponovljenim i naknadnim ključanjem, štetni elementi se pretvaraju u karcinogene koji su opasni za ljude. To može dovesti do raka i neurološke bolesti, problemi sa srcem, gubitak vaskularne elastičnosti, smetnje u razvoju i rastu djece.

Imajte na umu da opasnost ne leži u broju čireva, već u trajanju postupka. Što duže voda ključa, to je aktivnija proizvodnja negativnih i štetnih tvari.

Uz dugotrajno i ponovljeno ključanje, izotop vodika se taloži i nastaje deuterijum. Ometa metabolizam materijala u tijelu i otežava apsorpciju vitamina. Ovo naučna činjenica, što objašnjava zašto vodu ne možete prokuvati dva puta.

Osim toga, prokuvana voda poprima neprijatan ukus. A sa svakim novim ključanjem postaje sve gore. Razlog za ovaj proces je što štetne nečistoće u vodi na temperaturi od 100 stepeni reaguju i aktiviraju se, usled čega daju neprijatan ukus.

Šest razloga zašto ne biste trebali ponovo prokuvati vodu

1. Nakon što prokuvate vodu u kotliću, posebno više puta, ona prvo gubi ukus, a zatim dobija neprijatan ukus;
2. Kada se zagreje na 100 stepeni, hlor reaguje sa Organske materije, koji stvara karcinogene koji su štetni za tijelo i zdravlje ljudi. Svako sljedeće ključanje povećava koncentraciju potonjeg;
3. Što se češće vrši toplinska obrada, voda gubi više korisnih tvari i svojstava. Kao rezultat, postaje beskorisno i „mrtvo“;
4. Prilikom ponovnog zagrijavanja kisik izlazi, voda isparava, a sadržaj soli i nečistoća se povećava. Takva voda više nije prikladna za pripremu čorba i supa, čaja i kafe, niti za kuhanje tjestenine;
5. Ako nakon prvog ključanja voda postane mekša, onda nakon drugog i sljedećeg ključanja postaje teža. Ovo će dovesti do napredno obrazovanje kamenac u kotlu ili tavi, pogoršanje kvalitete posteljine nakon pranja, okus kuhane hrane i pića;
6. Kada se voda ponovo prokuha u kotlu ili drugoj posudi, taloži se izotop vodika koji se naziva otrovni deuterijum. Postepeno se akumulira, što je opasno za ljudsko zdravlje.

Kako prečistiti vodu iz slavine

Da dobijete kvalitetne, zdrave i ukusna voda, dovoljno je da se sadržaj taloži prije upotrebe. Dovoljno je pola sata da štetni hlor nestane. Prije ključanja, bolje je da odstoji nekoliko sati kako bi štetni plinovi i spojevi isparili. Ako sadržaj sipate u termosicu, ostavite je otvorenu nekoliko minuta i tek onda zatvorite poklopac.

Za svako kuhanje zdravije je i sigurnije koristiti novu, svježu vodu. Ne prokuhajte tečnost ponovo i ne dodajte svežu vodu u vodu koja ostane nakon prethodnog ključanja. Za pripremu čaja ili kafe prokuhana voda se može lagano zagrijati, a da se tečnost ponovo ne proključa. Nemojte to raditi u mikrotalasnoj jer to ubija sve korisne elemente.

Moderna ekološka situacija odvikla je stanovnike grada da piju sirovu vodu. Neki ljudi koriste samo prokuhanu vodu, drugi kupuju flaširanu ili točenu vodu ne samo za piće u sirovom stanju, već i za kuvanje i čaj. Prokuhana voda, čije koristi i štete mnoge zanimaju, osnova je naše prehrane. Pokušajmo ovo shvatiti.

Šta radi kipuća voda?

Dobro poznati proces ključanja tečnosti sastoji se od nekoliko faza. Prvo se na dnu i zidovima čajnika pojavljuju mjehurići. Kako se zagrijava, broj mjehurića se povećava. Kuvanje prolazi kroz fazu zamućenja, zatim bistrenje vode u kotliću. U ovom trenutku, ponašanje tečnosti liči na ključanje ključa. Stoga se ovaj trenutak naziva „bijelim ključem“. Postoji mišljenje da se pravi čaj bolju vodu u ovoj fazi ključanja, jer su ukusna svojstva vode očuvana. Tada voda počinje da mjehuri, stvarajući paru, često prelivajući rubove posude.

Prokuhavanje vode iz slavine rješavamo sljedeće probleme:

• ubijaju bakterije;
• smanjiti sadržaj hlora;
• smanjiti tvrdoću vode.

Ovo su glavni korisni aspekti kipuće vode za ljude. Tvrde soli ostaju na dnu kotla u obliku taloga, večina bakterije umiru. Prokuhavanje je posebno važno u vrućoj sezoni, kada broj bakterija u vodi brzo raste, uprkos hloriranju.

Iako treba napomenuti da se virus hepatitisa A ne uništava redovnim kuhanjem, kao ni bacil botulizma. Ako voda stoji dugo nakon ključanja, bakterije će ponovo ući u vodu. Stoga se ne može čuvati nekoliko dana. Voda nakon ključanja postaje mekša, iako se koncentracija nekih soli povećava zbog isparavanja tekućine.

Vrijedi naglasiti da koristi i štete od prokuhane vode uvelike ovise o tome kakva se voda prokuha. Kipuće, dehlorisano i teške soli, oslobađa je patogene bakterije. Iako se preporučuje kuhanje do jedne minute da bi se očuvao okus, potrebno je oko deset minuta da se ubiju bakterije.

Mnogi tradicionalni iscjelitelji Preporučuje se uzimanje tople prokuvane vode ujutru na prazan stomak. Pijenje takve vode čisti organizam, pomaže da se probudi i ubrza metabolizam. Ublažava zatvor, poboljšava cirkulaciju krvi - više korisne karakteristike tople prokuvane vode. Ali nedostaje naučni dokazi i koristi i štete od uzimanja takve tečnosti.

Argumenti protiv ključanja

Protivnici pijenja čiste prokuvane vode navode sljedeće argumente:

1. klor nije u potpunosti uklonjen;
2. istaložene soli se pomešaju sa slatkom vodom da formiraju „tešku“ vodu;
3. bakterije nisu potpuno uništene.

Prema protivnicima ključanja, svakodnevnu upotrebu Pijenje takve vode vremenom dovodi do bolesti, kamena u bubregu i drugih bolesti. Osim toga, voda nakon ključanja je osiromašena kisikom, ali ostaju soli željeza, živa i nitrati.

Dakle, koju vodu je bolje piti, prokuhanu ili sirovu? Kada odgovorite na ovo pitanje, možete pronaći izlaz u korištenju sirove vode pročišćene filterima za piće. Moderni filteri su sposobni za dubinsko čišćenje, uklanjajući gotovo sve soli i nitrate. Filtere možete odabrati ili za trajno postavljanje u sklopu vodovoda u stanu, ili u obliku vrča ili nastavka za slavinu. Naravno, visokopročišćena voda je lišena soli korisnih za organizam, što dovodi do potrebe za uzimanje vitamina i minerala u tabletama.

Kao alternativu, tradicionalni iscjelitelji predlažu zamjenu sirove vode otopljenom vodom. Čak i voda iz slavine, nakon odmrzavanja, dobija posebna svojstva, postaje živ. Ostatak otopljene vode na dnu se ne koristi za piće, jer se u njoj talože štetne materije kada se smrzava. Otopljenu vodu nije potrebno kuhati, dobro je piti je sirovu.

Prilikom stalnog korištenja prokuhane vode za piće, preporučuje se pridržavanje određenih sigurnosnih mjera kako ne bi naštetili tijelu. Nakon svakog ključanja savjetujemo da ostatak izlijete i dobro operete suđe. Povremeno uklanjajte kamenac iz čajnika kako se soli u sedimentu ne bi sjedinile sa slatkom vodom. Voda iz česme Prije ključanja, bolje je ostaviti 24 sata da se ukloni hlor. Ako se prokuha pročišćena voda, bolje je ne kuhati je, već je ograničiti na fazu "bijelog ključa".

Ne postoji jasan odgovor koju vodu je bolje piti, sirovu ili prokuhanu. Sve zavisi od okolnosti, životne sredine i ličnih preferencija.

Često otkrijem da ljudi ne vide razliku između sirovog i prokuvane vode. Mnogi me čak pokušavaju uvjeriti da treba piti samo prokuhanu vodu. Ali da li je to zaista tako? Hajde da pogledamo! U ovom članku, pripremljenom na osnovu predavanja poznate apiterapeutkinje i nutricionistkinje Galine Gordomysove, pokušat ću „na prvi pogled“ objasniti razliku između sirove i prokuvane vode, te ispričati zašto je izuzetno važno piti sirovu vodu??

Svaki organizam na planeti Zemlji je posuda ispunjena vodom u kojoj kruže ćelije. kao što je poznato, cirkulatorni sistem nije zatvoren, ulazi u limfni sistem. Limfa je ekstracelularna tečnost koja okružuje svaku ćeliju, tako da je svaka ćelija bilo kog tkiva, čak i kosti, u limfi kao ostrvo u okeanu. Zahvaljujući ovoj tečnosti, sve se dešava metabolički procesi u našem telu. Na primjer, hrana (a sa njom i svi nutrijenti) ulazi u ćeliju samo u tečnom obliku. Ako u organizmu ima malo vode, to znači da ćelija redovno neće primati dovoljno nekih supstanci koje su joj potrebne i samim tim neće moći normalno da funkcioniše – kako to priroda propisuje. Svi otpadni proizvodi ćelije, jednostavnije rečeno, „otpad“ se uklanjaju iz ćelije, a zatim iz organizma samo u tečnom obliku... Razmislite o ovome, molim vas!

Ljudsko tijelo se sastoji od 85% vode:

• Mozak - 85%;
• Pluća, srce, bubrezi - za 80%;
• Mišići - za 75%;
• Koža, jetra - za 70%;
• Kosti - za 20%;
• Masno tkivo - za 10%

Svaki dan u mirovanju, tj. bez visokog mentalnog i fizička aktivnost, tijelo odrasle osobe gubi 2,5 litara vode. Organi prvo gube vodu visokog sadržaja voda: srce, pluća, bubrezi. Osjećaj žeđi se pojavljuje posljednji. Zapamti - ovo je poslednji signal , već je jako kasno, tijelo je dehidrirano.

Zalihe vode u tijelu treba redovno obnavljati.Štaviše, 4-4,5 litara vode dnevno je minimum: 2,5-3 litre sirova voda+ 1,5 litara - prokuvano (supa, čaj, itd.). Ovo se odnosi i na sirovu vodu medena voda. Više o svojstvima vode s medom pročitajte u članku " Medena voda. Nevjerovatne prednosti medena voda za ljude." Samo da kažem da voda od meda ostaje sirova 20 minuta, nakon 20 minuta rastvor meda klasifikujemo kao sveže ceđeni sok, a ovo više nije sirova voda. Voda koja sadrži još nešto osim mikroelemenata više se ne naziva sirovom (ova kategorija je tečna hrana).

Dla normalna probava dnevno, organizmu odrasle osobe potrebno je oko 8 litara slobodne vode (sline, želudačni sok, sok pankreasa i crijevni sokovi), koji se oslobađa u lumen gastrointestinalnog trakta. Naše tijelo sadrži otprilike 6 litara krvi, a za probavu hrane potrebno je 8 litara, pa s nedostatkom slobodne vode tijelo počinje crpiti vodu iz krvi, što dovodi do njenog zgušnjavanja. Nakon naknadne apsorpcije u krv hranljive materije još više se zgusne, što opet dovodi do problema sa krvni pritisak. Zbog toga kada osoba koja pati od visokog krvnog pritiska počne redovno da pije potreban iznos vode, možda će se osjećati mnogo bolje.

Tijelo također crpi vodu iz same hrane, čiji nesvareni ostaci potom kristaliziraju, pretvarajući se u otpad. Zbog toga Prije jela svakako morate piti sirovu vodu. Za normalnu probavu, količina vode koju pijete treba da bude 5 puta veća od količine hrane koju tada pojedete. Ako se pridržavate ovog pravila - nijedan višak kilograma niste u opasnosti!

Zašto je sirova, a ne prokuvana voda izuzetno važna za naš organizam?

Čista slatka sirova voda sadrži jone mnogih mikroelemenata: kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, kalijuma i drugih. Otopljeni plinovi uključuju dušik, kisik, plemenite plinove, rijetko vodonik sulfid i ugljovodonike. Ovo je "živa" voda. Sirovo ne znači hladno sa česme. Ovo je svaka negazirana voda za piće koja se prodaje u trgovinama, u bocama ili voda iz slavine koja je pročišćena dobrim filterom. Ovo je voda ugodne temperature, koja se lako može popiti u jednom gutljaju, ali samo ne prokuvano. Zašto?

Molim te odgovori mi na jedno pitanje. Da li vam je ikada palo na pamet da cvijeće zalijete prokuhanom vodom? Pokušajte zamisliti akvarijske ribe u prokuvanoj vodi! Ispada?

Naše ćelije su potpuno iste kao i biljne ćelije, kao i riblje ćelije, i obilno ih zalivamo prokuhanom vodom! Prokuhana voda je lišena mikroelemenata, ne može ništa da rastvori - to je samo mrtva inertna voda , što izaziva oticanje u tijelu.

Šta se dešava sa vodom kada proključa?

Sigurno je svako od vas primijetio da ako vodu u kotliću ne prokuvate "kako treba", onda možete pronaći bijelu pjenu na vrhu šolje. U tom slučaju obično kažu: „Ma, čaj nije prokuhao, voda je sirova“. U međuvremenu, ovo je kiseonik koji nije imao vremena da potpuno napusti vodu. Zato ribe ne žive u akvariju sa prokuhanom vodom - tamo nema kiseonika, ne mogu da dišu i nemaju šta da jedu.

Najčudnije je da ako prokuvamo vodu i ostavimo da se ohladi prirodno, a onda ponovo zagrejemo i ne dovedemo do vrenja, pa ćemo opet imati bijela pjena odozgo, ponovo kiseonik. One. voda uzima kiseonik, a mi ga izbacimo tokom ključanja. Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se da se voda zagrije na određenu temperaturu, ali da ne proključa. Srećom, sada je u prodaji ogroman broj svih vrsta čajnika, termosa i hladnjaka koji su opremljeni ovom funkcijom!

Zamislimo da uzmemo malo sjeme šargarepe i posadimo ga u zemlju. Obavezno ga zalijevamo, inače neće rasti.. Zašto? Jer organizacija bilo koje ćelije, razvoj bilo kog organizma – bilo šargarepe ili osobe, počinje od vode. Zajedno sa vodom privlače se esencijalnih mikroelemenata. Šargarepa ima više mangana, a, na primjer, cvekla ima više bakra. DNK šargarepe privlači više mangana, zbog čega će šargarepa izrasti u šargarepu, a ne u cveklu. Voda je ta koja omogućava ovoj rastućoj ćeliji da pošalje signal tlu o tome šta joj je potrebno da bi rasla.

U svakom povrću koje raste pod zemljom, iznad njega (iznad zemlje) se što više akumuliraju tvari kojih bi u njemu trebalo biti najviše. Ista stvar se dešava u nama. Ako tijelu uvijek dajemo istu vrstu ishrane, onda će od 250 vrsta ćelija ostati 150 tipova. To je isto kao da smo u bašti posijali različito povrće, a rasla je samo šargarepa.

Sirova voda pomaže privlačenju hranjivih tvari u ćeliju, zbog čega je morate piti!

Ako u tijelu postoji voda - slobodna, aktivna, nevezana otpadom, tada fragmenti hrane i sastojci lako ulaze u ćeliju. Ćelija se tako puni i obavlja svoju funkciju, ili se udvostručuje kako bi iznijela neku otpadnu tvar iz tijela. Za transport enzima ili hormona koje stvara stanica, opet je potrebna slobodna voda koja cirkulira. Molim vas zapamtite ovo!

Mnogi problemi u tijelu mogu se riješiti samo uz pomoć vode! Inače, i naša koža propušta vodu, tako da tretmani vode veoma blagotvorno utiču na zdravlje ljudi. Mnogi ljudi to znaju, ali ne znaju zašto. Sad znate :) Rezerve vode u tijelu se mogu djelimično popuniti jednostavnim uvečenim kupanjem čistom vodom telesne temperature (dovoljno je ležati u takvoj vodi 10-15 minuta). Stoga, ako ne možete odmah da se naviknete da pijete puno vode, okupajte se, idite na bazen... Što češće to bolje! Mislim da svi znaju da voda ublažava napetost i stres!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Kao dopunu ovom članku želim da vam dam link na web stranicu kompanije čiji filter moja porodica koristi već nekoliko godina. Ovaj filter nam je preporučila Gordomysova i veoma smo zadovoljni s njim. Savršeno pročišćava vodu, pa čak, čini mi se, čak i poboljšava njen ukus! Called Stolni filter od šungita za domaćinstvo (kompanija MM Filters). I dalje košta, ako se ne varam, oko 750 rubalja. Prodato u St. Petersburgu. Izgleda otprilike kao na slici lijevo.

Vrlo zgodna stvar - stavlja se u običnu plastičnu kantu, zatvara se poklopcem, vadi i koristi po potrebi. Na primjer, pumpom punimo vodu u bocu od 19 litara! Na sledećoj stranici je druga od vrha: http://www.shungit-spb.ru/products.php (link trenutno ne radi, možda ima posla na sajtu, ali se mogu naći na internetu postoji adresa i broj telefona... uopste, kako se kaze - ko trazi uvek ce naci!

Pijte dobru vodu i budite zdravi!!!

Osim toga, predlažem zanimljiv video o liječenju vodom!!!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —