Знаете ли защо точно тялото се нуждае от витамин B12? Витамин B12: кои храни го съдържат и защо се нуждае тялото от него

Човешкият организъм е изключително сложна система, за да функционира нормално, той трябва да бъде снабден с разнообразни витамини и други полезни вещества. За да функционира нормално цялата система, всички компоненти са важни, тоест, ако няма само един витамин, тогава целият организъм ще се провали.

Витамин В12 заслужава специално внимание, без него нормалното функциониране на човешкото тяло е невъзможно. Става ясно, че името на хранителните продукти, в които е възможно да се намери такъв витамин е важна информация. Също така е важно да знаете за какво е предназначен компонентът.

Той принадлежи към водоразтворимите, в по-голямата си част се състои от кобалт. Поради това често се нарича още циклокобаламин. Той е пряко отговорен за укрепването нервна системачовек и той също е в състояние да образува ДНК молекули. И още един много важна функция- ако човек го има в необходимо количествотака че не е нужно да се притеснявате за подсилване на имунната си система.

Метаболизмът между протеини и въглехидрати не може да се извърши в нормален режим без това бебе, то перфектно синтезира тъканите. Под негово влияние резервите от желязо се възстановяват и също така редовно се попълват, което е просто необходимо за нормалното функциониране на всички органи.

Къде можете да намерите витамин B12

B12 се намира в храната, но повече за това по-късно. Добрата новина е, че определено количество от такова незаменимо вещество се произвежда директно човешкото тяло. Но този брой не е достатъчен, така че повечето отполезно и необходимо вещество се получава от човека отвън.

Най-добре е да разберете в кои хранителни продукти може да се намери този незаменим компонент от следния списък:

• телешки черен дроб - този вкусен и обичан от мнозина продукт съдържа най-много B12. Но за да бъде телешкият черен дроб възможно най-полезен, той трябва да бъде приготвен правилно - не трябва да го пържите твърде много, достатъчно е леко пържене, тогава витамин В12 ще остане в идеалната си форма. Използването на полусварени ще донесе много повече ползи на тялото;
• различен видмиди, които живеят в морето, също са богати на витамин B12, а именно: стриди, октоподи и миди;
• морска риба мастни сортовев този списък заема почетно трето място, скумрия, сардина и лаврак;
• заешкото месо също съдържа много такова полезно вещество, така че често се препоръчва да го ядете най-много различни заболявания. Тялото, отслабено от болести, получава необходимите вещества в достатъчни количества и B12 играе една от ключовите роли тук;
• Обикновеното месо също съдържа значително количество циклокобаламин. Освен това няма значение за какъв вид месо говорим – подходящи са свинско, агнешко и пилешко;
• имат витамин B12 и речна риба, Например. в треска и шаран, но там съдържанието му е малко;
• много полезни вещества се намират в сиренето, просто трябва да изберете твърди сирена (рокфор, пошехонски и холандски);
• в месото от раци има малко количество витамин;
• говорейки за най-много налични продуктис такъв витамин, тогава това несъмнено са кокоши яйца. Сурови жълтъцисъдържат голямо количество такова вещество;
• за да избегнете анемия, е необходимо редовно да пиете мляко, но е по-добре да изберете домашно мляко. Също, полезни свойстваимат продукти, произведени от домашно мляко: извара, заквасена сметана, меки сирена.

Що се отнася до храната растителен произход- Тук B12 почти липсва. Изключение правят някои храни, като спанак и водорасли (а също и ядки), но има много малко от тях.

Ако редовно консумирате бирена мая, можете да компенсирате липсата на такъв витамин в организма. Достатъчно е да приемате 3 mcg на ден, тоест количествената нужда е изключително ниска. За да стане ясно, ако човек яде месо два пъти на ден (без значение под каква форма), тогава той вече получава петкратна доза от такова вещество. Ясно е защо запасите от витамина в черния дроб се натрупват постоянно и в големи количества. Ако говорим за възрастен, който се придържа към правилата здравословен начин на животживот, тогава такива витаминни резерви ще му стигнат за 20 години.

Може да има и липса на такъв витамин, но това може да се случи само ако човек напълно е преминал към растителна храна. И тогава недостигът на витамин ще се усети само след няколко години. Така че можете периодично да организирате разтоварващи диети, от това има само полза. Ако обаче човек се придържа дълго времевеганство, тогава B12 трябва да се консумира в различни синтетични форми. Не може да бъде биологични добавки, инжекции и хапчета.

Продукти и съдържание на витамини в таблицата

За да разберете по-добре всичко това, е необходимо да посочите кой витамин В12 в кои храни таблицата ще покаже всичко това ясно:

Какво трябва да се направи, за да се предотврати авитаминозата

Какви храни съдържат витамин В12 стана ясно от таблицата. Но сега е важно да разберете какви действия трябва да се предприемат, за да няма опасност от бери-бери.

Има редица определени фактори, което може да причини бери-бери дори при тези, които редовно ядат месо и дори телешки черен дроб, където, както е известно, най-голямото количество от такова полезно вещество:

• витаминът просто се абсорбира в червата, тоест съдържанието на циклоколабомин зависи пряко от състоянието стомашно-чревния трактлице;
• редовна консумация Алкохолни напиткивърху черния дроб действа разрушително. Когато чернодробните клетки се разрушат, запасите от витамини също се изчерпват. Това е още една причина да не злоупотребявате с алкохола;
• антибиотиците унищожават стомашната микрофлора, като по този начин унищожават запасите от витамини;
• консумацията на консерванти унищожава бактериите. Когато обаче са вътре, те са начини да се унищожи не само всичко лошо, но и всичко добро;
• Когато човек е стресиран, тялото му започва да произвежда адреналин. Ако има твърде много от него в червата, тогава B12 става значително по-малко.

Важно е да разберете, че за да има достатъчно витамини и микроелементи в организма и да се усвояват правилно, само консумацията хранителни продуктине достатъчно.

За да неутрализирате излишното количество адреналин, е необходимо да спортувате редовно. Трябва да има редовно медицински прегледи, ако лекарят посъветва, пийте предписаните витаминни комплекси.

Свежият въздух е просто необходим, така че трябва да излезете сред природата възможно най-скоро. Активният начин на живот допринася за производството на достатъчно количество не само витамин В12, но и други полезни вещества. Много е важно, когато купувате хранителни продукти, да не избирате тези, които съдържат консерванти, както и да избягвате продукти с добавка на Е. Ако наблюдавате състоянието на стомаха си, не можете да се страхувате от бери-бери.

ВЕЧЕРЯ! ОТ СТО БОЛЕСТИ! ВИТАМИН B12. Макробиотика. здравословно хранене. Формула 17.

Витамини за коса B6 и B12

Какви витамини са добри

ВИТАМИН В12 ✅ЕЛЕМЕНТАРЕН РЕШЕНИЕ

Витамин B12 се произвежда естествено само от бактерии и археи. Някои бактерии също синтезират B12 в човешкото дебело черво. Оттам обаче не можем да го усвоим, тъй като повечето от хранителните вещества се усвояват от нас от тънките черва. За разлика от хората, преживните животни като крави и овце са в състояние да абсорбират B12, произведен от бактерии в тяхната чревна флора. За да направят това, те трябва само да получат достатъчно кобалт от храната. Следователно месото от крави и овце е основният източник на витамин В12 за хората.

Какви храни съдържат този витамин? повечето? И как веганите и вегетарианците могат да попълнят запасите си? Ще намерите отговор на тези и други въпроси по-късно в тази статия.

Защо тялото се нуждае от витамин B12?

Витамин B12 е от съществено значение за синтеза мастни киселинив миелин и в комбинация с фолати ( фолиева киселина) за синтез на ДНК. Той също така играе важна роля в усвояването на аминокиселините и узряването на червените кръвни клетки в костен мозък. Просто казано: Витамин B12 е необходим на тялото за нормално функциониранекръвоносна и нервна системи.

При дефицит на витамин В12 човек има симптоми от хематологичен или неврологичен характер. Първите обикновено са неразличими от симптомите на анемия и дефицит на фолиева киселина: бледа кожа, липса на енергия, умора, задух и сърцебиене. Основната причина за това са смущенията в синтеза на ДНК, водещи до образуването на необичайно големи червени кръвни клетки. Неврологични усложнения се срещат при 75-90% от хората с изявен дефицит на B12. Те включват:

• сензорни нарушения в крайниците;
• двигателни нарушения;
• когнитивни промени, вариращи от загуба на памет до деменция, със или без промени в настроението.

Може също да има проблеми със зрението, импотентност и трудности с контрола на червата и Пикочен мехур. За женското тяло липсата на витамин В12 е изпълнена с менструални нередности.

Дневен прием на витамин B12

От колко витамин B12 се нуждае човешкото тяло на ден? Таблицата по-долу показва препоръчителната дневна доза от този витамин за деца от раждането до 18-годишна възраст, както и за възрастни мъже и жени.

Какви храни съдържат витамин В12

Според учени (изследвания на Cobiac et al 1999 и Baghurst et al 2000), около 25% от целия витамин B12 идва от червено месо, 50% от млечни продукти, 30% от мляко. Имайте предвид, че тези цифри са типични само за развитите страни и могат да се различават в зависимост от региона на пребиваване. Витамин В12 присъства и в яйцата, морските дарове и шампиньоните.

С оглед наличието на храна за животни и Хранителни добавки V развити страни дефицитът на витамин B12 е рядък. Основната му причина се нарича проблеми с усвояването на B12, когато няма достатъчно ензим в стомаха ( Xala фактор), или част от стомаха е била отстранена в резултат на прехвърлена операция. В допълнение, дефицитът на този витамин е по-вероятен при хора над 60 години и при деца, чието тяло изисква повече хранителни вещества за растежа си.

Коя храна има най-много витамин B12?

Най-богатите източници на витамин B12 са животинските продукти като черния дроб и бъбреците. Именно тези органи създават най-големия запас от този витамин в тялото. Таблицата по-долу сравнява съдържанието на B12 в 100 g суров черен дроб/бъбрек при различни животни. Тук и по-нататък в статията цифрите са взети от База данниот хранителни веществаот министерството селско стопанствоСАЩ.

Продукт (100 g)	Витамин B12 (mcg)	Съдържание на калории (Kcal)
Черен дроб
агнешко	90,05	139,00
телешко месо	59,85	140,00
говеждо месо	59,30	135,00
патица	54,00	136,00
гъска	54,00	133,00
Свинско	26,00	134,00
пуйка	19,73	128,00
пиле	16,58	119,00
бъбреци
агнешко	52,41	97,00
телешко месо	28,20	99,00
говеждо месо	27,50	99,00

Задържа ли се B12 в храните след готвене?

Не е нужно да се притеснявате за това: витамин B12 остава в храната дори след топлинна обработка. Освен това, тъй като по време на процеса на готвене черният дроб, бъбреците и други месни продуктиобикновено губят тегло, тогава в 100 грама от готовото ястие концентрацията на витамин В12 ще бъде малко по-висока. В следващата таблица можете да сравните съдържанието на витамин B12 в някои готови за консумация храни от животински произход.

Има ли растителни източници на B12?

Установено е, че формите на витамин B12, намиращи се във водорасли (включително спирулина) и ферментирали храни (като темпе), някога считани за добри източници на B12, са неактивени не са от полза за човешкото тяло. Освен това консумацията им може да бъде опасна за веганите, както ще покажат кръвните изследвания нормално ниво B12, което всъщност не е така. Освен това учените подозират, че употребата на такива продукти може да ускори появата на дефицит на B12 при вегетарианците, тъй като може да блокира клетъчния метаболизъм ().

В допълнение към гъбите, вегетарианците могат да си набавят витамин В12 от млечни продукти и яйца, докато веганите могат да си го набавят само от добавки.

Съдържание на витамин B12 в яйца и млечни продукти (таблица)

Основният източник на витамин В12 в яйцата е жълтъкът. Да, в кокоши яйца 100 g съдържат 0,89 микрограма витамин В12 (с калорично съдържание 143 Kcal), докато само жълтъците съдържат 1,95 микрограма (с 322 Kcal). В същото време яйцата от домашни патици, гъски, пуйки и дори пъдпъдъци са много по-щедри на този витамин:

• Патешките яйца съдържат 5,40 микрограма витамин B12 на 100 g (при 185 kcal);
• Гъска - 5.10 mcg (185 Kcal);
• Пуешко - 1.69 mcg (171 Kcal);
• Пъдпъдъци - 1,58 mcg (158 Kcal).

Що се отнася до млечните продукти, можете да си набавите най-много витамин B12 от сирената, както и от изварата или киселото мляко.

Продукт (100 g)	Витамин B12 (mcg)	Съдържание на калории (Kcal)
Сирене
швейцарски	3,06	393,00
Гатеуст	2,42	466,00
Моцарела, пълномаслено мляко	2,28	299,00
Тилзит	2,10	340,00
Фета	1,69	265,00
Фонтина	1,68	389,00
Бри	1,65	334,00
Грюер	1,60	413,00
Гауда	1,54	356,00
едам	1,54	357,00
Други млечни продукти
Гръцко кисело мляко, нискомаслено	0,75	59,00
Овче мляко	0,71	108,00
Извара, 1%	0,63	72,00
Обикновено нискомаслено кисело мляко	0,56	63,00
Мляко, 2%	0,53	50,00
Гръцко кисело мляко, нискомаслено	0,52	73,00

Тъй като човешкият черен дроб е в състояние да натрупва витамин В12 в себе си, неговият дефицит при хора, които напълно са изоставили животински продукти, може да не се усети в продължение на няколко години. все пак дългосрочна веганска диета без хранителни добавкисъдържа витамин В12 риска от развитие на хематологични и нервни проблеми , които бяха споменати по-горе. За да избегнат това, веганите трябва да започнат да приемат добавки, съдържащи активната форма на В12: цианокобаламин или хидроксикобаламин. По-добре е да се консултирате с вашия семеен лекар относно тяхната дозировка.

Други храни с високо съдържание на витамин B12

Нашият списък с храни, които съдържат витамин B12, би бил непълен без риба и морски дарове. Следващата таблица съдържа данни за сурови миди и риба.

Продукт (100 g)	Витамин B12 (mcg)	Съдържание на калории (Kcal)
миди
Октоподи	20,00	82,00
Тихоокеански стриди	16,00	81,00
миди	12,00	86,00
двучерупчести	11,28	86,00
морски охлюви	9,07	137,00
Рибни продукти
Хайвер, черен и червен, зърнест	20,00	264,00
Скумрия	15,60	105,00
Атлантическа херинга	13,67	158,00
Тихоокеанска херинга	10,00	195,00
син тон	9,43	144,00

добре източник на хранаВитамин B12 също са ракообразни. Когато са сурови, концентрацията на B12 не е твърде висока, но 100 г варени (сварени) скариди или раци също помагат за покриване на дневната нужда. В последната таблица за днес нека да разгледаме колко витамин B12 можете да получите от готови ястия, съдържащи морски дарове.

Продукт (100 g)	Витамин B12 (mcg)	Съдържание на калории (Kcal)
Двучерупчести миди, варени	98,89	148,00
Октопод, варен	36,00	164,00
Стриди, варени	28,80	163,00
Миди, варени	24,00	172,00
Скумрия (печена, скара или суха печена)	19,00	262,00
Морски охлюви, варени	18,14	275,00
Атлантическа херинга (печена, на скара или сушено печена)	13,14	203,00
Скумрия, осолена	12,00	305,00
Кралски рак, варен	10,38	115,00
Треска, сушена и осолена	10,00	290,00
Тихоокеанска херинга (печена, на скара или суха печена)	9,62	250,00

В края на тази статия ни остава да кажем, че усвояването на витамин B12 от различни продуктисе случва различно. И така, около 11% от витамин B12 се абсорбира от черния дроб, 24-40% от яйцата и пъстървата, повече от 60% от агнешкото и пилешкото (изследвания на Doscherholmen et al., 1975, 1978, 1981 и Heyssel et al., 1966 г.). Ниско нивоусвояването на B12 от черния дроб най-вероятно се дължи на много високото му съдържание там. Все още няма данни за усвояването на витамин В12 от други храни, включително червено месо, свинско и млечни продукти. При разработване на препоръчан дневна дозаконсумация, учените са направили корекция под формата на 50% от бионаличността на този витамин за възрастен с здравословна функциястомаха.

Що се отнася до добавките на витамин В12 в кристална форма, те имат подобни нива на усвояване, когато се добавят в малки количества (<5 мкг на дозу) и очень низкий уровень поглощения (>1%), когато се добавят при или над 500 микрограма на доза (проучвания на Berlin et al., 1968 и Heyssel et al., 1996).

Хранете се добре и бъдете здрави!

Витамин B12 (други имена са цианокобаламин, кобаламин и антианемичен) играе много важна роля за нормалното функциониране вътрешна системачовек. Организмът практически не може да го синтезира сам.

Затова се препоръчва да избирате продукти, в които съставът му е максимален. Липсата на цианокобаламин в организма може да доведе до анемия. В тази статия ще разгледаме какви храни съдържат витамин В12, защо е необходим, колко да приемате на ден. Както и основните признаци на дефицит и излишък на кобаламин в кръвта.

Храни, богати на витамин B12

Най-богатите на минерали са храните от животински произход. Никой зеленчук или плод не съдържа толкова витамини, колкото червено месо. Най-добрият източник на кобаламин е говеждият или телешки черен дроб. Именно в тях съдържанието на този елемент е по-високо, отколкото в други източници. Лекарите съветват включването на горните храни в диетата на малки деца и бременни жени, тъй като за тях дневна ставкаполезни минерали се увеличава съответно 2 и 4 пъти.

Риба и морски дарове- Друг добър източниквитамин B12. Правилна диетахраненето винаги означава отделяне на един ден за рибна храна, т. нар. „рибен ден“. Ако често ядете риба и други храни от морски произход, можете спокойно да забравите за дефицит на кобаламин - не е за васзаплашва.

Не в това в големи количества, но минералът все още присъства в млечните продукти. Това е зане само за млякото, но и за такива продукти като сирене, извара, заквасена сметана, кисело мляко. Всеки от тях, в малко количество, съдържа цианокобаламин.
Въпреки че плодовете и зеленчуците съдържат много малко цианокобаламин, те не могат да бъдат отхвърлени. напр. в зелено, маруля и спанак елемент се съдържа в достатъчни количества. Не е необходимо да ядете зеленчуците "сухи", можете да ги добавите към салатата.

Най-много витамин В12 се съдържа в следните продукти:

• черен дроб, бъбреци и други карантии от говеждо и телешко месо;
• морски дарове;
• риба;
• млечни продукти и млечни продукти.

По-долу е дадена таблица със съдържанието на цианокобаламин в храната.

Ползи от витамин B12

Елементът играе много важна роля във функционирането на тялото. Отговаря за правилното функциониране на човешката нервна система, участва в създаването нервни клеткии укрепване на съществуващите. Недостигът може да доведе до разрушаване на нервните клетки.
В допълнение, той засяга процеса на хематопоеза. Достатъчно количество от елемента подобрява процеса на метаболизма на мазнините в черния дроб, стабилизира метаболитни процесии стимулира растежа.
Друга важна функция е участието в клетъчното делене. В зависимост от съдържанието на витамина в кръвта се определя интензивността на процесите на разделяне. Това е много важно за имунните и нервните клетки, кръвните клетки и кожата.

Дневна ставка

дневна нуждавъв витамин B12 е само 3 мкг. Това е много малко, но все пак за нормалното функциониране на вътрешните органи и човешкото здраве е необходимо да се гарантира, че те идват с храна всеки ден. Особено внимание трябва да се обърне на храненето на вегетарианците, тъй като дългото отсъствие на месо в диетата може да причини дефицит на елемента. Тъй като в билкови продуктимного малко цианокобаламин, "зелените" хора трябва да получат дневни парикато се използва фармацевтични препарати. В момента има много на пазара витаминни комплексикоето ще помогне за насищане на кръвта с необходимите елементи.
Но, най-добре е да си набавяте кобаламин от естествена храна. Ако все пак решите да пиете аптечен комплекс, консултирайте се с Вашия лекар. Излишъкът от елемента също влияе неблагоприятно на здравето.

Признаци на дефицит

Вече се занимавахме с ролята на витамин В12, сега ще определим как да диагностицираме липсата му. При липса на елемент се наблюдават следните симптоми:

Много често причината за недостига може да бъде алкохолизъм или вегетарианство. При липса на животинска храна тялото не получава необходимата скоросткобаламин. Друга причина са проблемите с асимилацията на елемента. В такива случаи е необходима помощта на професионални лекари. Пълноценно храненеИ здраво тялови позволяват да абсорбирате и съхранявате витамин B12 в правилните количества.
Единственият недостатък на дефицита е трайни ефекти. Ако имате такова заболяване, проявата му ще бъде забележима след няколко години. Това може да се прояви в постоянно нервни сривове, неврози, развитие на склероза.

Витамин B12 таблетки

За тези, които имат проблеми с усвояването на елемента, проблеми със стомаха или черния дроб, възрастни хора, бременни жени, деца и спортисти е най-добре да приемат допълнително кобаламин на таблетки. Благодарение на неговите свойства вътрешните органи натрупват елемента, а при недостиг използват запасите от черния дроб. Най-разумното нещо е да не допускате дефицит и да приемате достатъчно от правилната храна.

След като разберете какво съдържа витамин В12 и защо е необходим, е лесно да вземете решение и правилно да коригирате диетата.

Витамин B12 - водоразтворим витамингрупа В. За разлика от други вещества от тази група, той може да се натрупва в човешкото тяло, най-вече в черния дроб, далака, белите дробове и бъбреците. Абсорбира се в тънко червосе отлага в черния дроб.

Съдържа кобалтов йон, откъдето идва и другото име - цианокобаламин или кобаламин. Цианокобаламинът е стабилен на светлина и висока температура, и се запазва по-добре в хранителните продукти при термичната им обработка.

Активността на цианокобаламина е много висока, а количеството на витамин В12 в храните се измерва в микрограмове. Съответно нуждата от него при хората е малка.

Количеството витамин B12 в храните (mcg / 100g):

• Телешки черен дроб - 60;
• Сърце - 25;
• Стриди - 18;
• Пъстърва - 7,5;
• Херинга - 13;
• Руско сирене - 1,5;
• Сардини в масло - 8,5;
• Заешко месо - 4,3;
• Говеждо - 3,0;
• Лаврак - 2,4;
• Треска - 1,6;
• холандско сирене - 1,1;
• Сирене Poshekhonsky - 1,4;
• Извара - 1,0;
• Пилешко яйце - 0,5;
• Краве мляко - 0,4;
• Кефир - 0,4;
• Масло - 0,1.

Основен източник този витаминза тялото - животински продукти. Част от кобаламина се синтезира в червата от собствената микрофлора. Много малки количестванамира се в соята, хмела, върховете, спанака, зелената салата.

Прием на витамин B12

Възрастта определя дневна нуждав цианокобаламин. Така че, при кърмачета до 6 месеца е 0,4 mcg / ден, при деца от 6 до 12 месеца - 0,5 mcg / ден, от 1 до 3 години тази нужда се увеличава до 1 mcg / ден, от 4 до 6 години - до 1,5 мкг / ден. Деца на възраст 7-10 години се нуждаят от 2 микрограма витамин на ден, юноши 11-17 години, както и възрастни - 3 микрограма на ден. При бременни и кърмачки нуждата е по-висока – 4 мкг/ден.

Има и друго означение за количеството на витамин В12 - в международни единици (IU). 1 IU съответства на активността на 1 µg цианокобаламин.

Метаболизмът на кобаламина в организма е много бавен и са необходими поне 5-6 години, за да се образува дефицитът му. Ако човек приема калиеви добавки, тогава хиповитаминозата се образува няколко пъти по-бързо.

Ако човек пуши, пие алкохол или е вегетарианец, тогава нуждата от витамин В12 се увеличава.

При прекомерна употребасладкиши, газирани напитки и хронична диарияабсорбцията на цианокобаламин от червата се влошава, което означава, че неговият прием в тялото намалява.

Ако човек консумира много различни лекарства, и най-вече контрацептиви, повишава консумацията на цианокобаламин.

Значението на витамин B12 в организма

Витамин B12 играе важна роля в биологичните процеси в организма, заедно с други витамини участва в метаболизма на мазнини, протеини и въглехидрати, както и:

• Участва в образуването на червени кръвни клетки – еритроцити;
• Насърчава отстраняването на хомоцистеин от тялото - аминокиселина, която допринася за появата на инсулти и инфаркти на миокарда;
• Намалява съдържанието на мазнини и холестерол в организма;
• Подобрява достъпа на кислород до клетките по време на хипоксия;
• Участва в регенерацията на увредените тъкани, участвайки в синтеза на нуклеинови киселини;
• Насърчава образованието активни формивитамин А;
• Участва в образуването на хормона мелатонин, който регулира биоритмите;
• Оказва влияние върху репродуктивна системамъже - увеличава съдържанието на сперма в половите жлези;
• Регулира имунната система;
• Той е катализатор за биохимични трансформации на органични киселини, в резултат на което се образува миелин - обвивка от нервни влакна.

Витамин В12 е много важен за косата, за нейния растеж и здрав вид.

Дефицит на витамин В12

Хиповитаминозата се образува при недостатъчен прием на цианокобаламин с храната, нарушена абсорбция и при прием на определени лекарства. Признаци за неговия дефицит са следните симптоми:

• Ниско съдържание на хемоглобин, тромбоцити и левкоцити;
• Нарушения на храносмилателната система;
• Умора, раздразнителност, депресия;
• Усещане за изтръпване на крайниците и затруднено ходене;
• Стоматит, глосит;
• главоболие;
• зрителни смущения;
• Болезнена менструация.

Липсата на витамин В12 за косата води до косопад и ранно побеляване.

Твърде много витамин B12

Рядко се образува хипервитаминоза на цианокобаламин, ако не се спазва дозировката по време на приема на таблетки витамин В12 или когато се прилага парентерално.

Основните симптоми на предозиране:

• Белодробен оток;
• венозна тромбоза;
• Уртикария или анафилактичен шок;
• Сърдечна недостатъчност.

Използването на цианокобаламин за терапевтични цели

Като лекарство витамин В12 в ампули или таблетки се използва при заболявания като хепатит, анемия, ишиас, полиневрит, хроничен панкреатит, множествена склероза, диабетна невропатия, лъчева болест, церебрална парализа, травма периферни нерви, кожни и алергични заболявания.

Таблетките витамин В12 се усвояват по-добре, когато се приемат с фолиева киселина. Използва се при лечение на анемия в доза от 30 до 200 mcg дневно през ден до постигане на ремисия.

Витамин B12 в ампули се използва за интравенозно, интрамускулно, интралумбално и подкожно приложение.

При неврологична патология, включително със синдром на болка, витамин B12 се прилага от 0,2 до 0,5 mg на инжекция постепенно, 1 път на 2 дни, курс до 2 седмици.

Противопоказания

Не използвайте витамин В12 в ампули и таблетки при тромбоемболия, еритроцитоза, индивидуална непоносимост. Предпазливата употреба изисква съпътстваща ангина пекторис.

Витамин B12- Много важен елементза пълно и здравословен живот. Витамин B12 се нарича цианокобаламин. Той е едно от веществата, които са част от групата на витамините В. В същото време е напълно уникален, тъй като съдържа кобалт. Той не може да се произвежда самостоятелно в червата, следователно тялото може да запълни нуждата от него само с помощта на животински продукти. Ето защо определено трябва да знаете къде се съдържа витамин В12.

Цианокобаламинът не се разрушава под въздействието на слънчева светлина, топлинна обработка, поради което остава в големи количества в продукта дори след готвене. Ако топлинната обработка е дълга, тогава концентрацията на веществото в продуктите се намалява само с една трета. Това е водоразтворим елемент. Може да се натрупва в далака, черния дроб, бъбреците, белите дробове.

За какво е витамин?б12?

На първо място, микроелементът осигурява правилна работанервите и нервната система като цяло. Нервни влакнасъщо няма да може да функционира правилно, ако това вещество катастрофално липсва. Той помага за образуването на нови клетки, както и на кръвни клетки, антитела и нервни окончания. Ако в тялото започне хиповитаминоза на витамин В12, започват проблеми с храносмилането и метаболизма, мозъчната функция се влошава, нервите се променят. Той играе сериозна роля в кръвообразуването, а анемията може да бъде резултат от липса на вещество.

Защо цианокобаламинът е полезен за организма:

• подсилва защитни функцииорганизъм;
• синтезира аминокиселини и нуклеинови киселини;
• облекчава състоянието след стрес;
• разгражда и доставя витамин В1 в кръвта;
• понижава нивото на холестерола в кръвта;
• образува тъканите на костите на тялото;
• помага на черния дроб да функционира нормално;
• подобрява състоянието на косата;
• подобрява паметта;
• подобрява апетита;
• ускорява растежа в детство;
• подобрява концентрацията;
• подобрява и развива паметта;
• подпомага въглехидратно-мастния метаболизъм.

Кой витамин B12 се усвоява най-добре от тялото? Естествено, този, който се съдържа в животинските продукти. Намира се и в някои растителни храни, но такива витаминни съединения не могат да бъдат усвоени от тялото.

Какво съдържа витамин b12?

Доставчици на витамин В12 са няколко вида бактерии, включително синьо-зелени водорасли. Но не е в водорасли ( морско зеле), които човек обикновено купува в магазините. Те са богати на спирулин, който често се включва във всички видове хранителни добавки, предлагани в аптеките. Но водораслите съдържат витамина в трудно смилаема форма.

Витамин b12 се намира в животински продукти. Храносмилателният тракт на тревопасните е мястото, където цианокобаламинът се произвежда самостоятелно в горната част на червата (тази, където веществата се абсорбират в тялото). Поради това витаминът бързо навлиза в кръвния поток и се разпределя във всички органи и системи на животното, като се отлага под формата на резерви в тъканите. По-голямата част от витамина се намира в черния дроб, така че този продукт трябва да бъде незаменим за тези, които искат да компенсират липсата на това вещество.

При хищните животни, маймуните и хората също се произвежда витамин В12, само че в долни секциичервата, т.е. там, където абсорбцията вече не е възможна. Следователно целият запас от цианокобаламин се екскретира при изпразване. Ето защо е наложително да се получи микроелемент с помощта на продукти. Не е необходимо много от него - през целия живот човек ще се нуждае само от няколко милиграма от витамина. В същото време човешкият черен дроб може да направи запаси от веществото за случаите, когато внезапно приемането му в тялото по някаква причина е невъзможно. Следователно, при липса на вещество, симптомите на хиповитаминоза ще се появят само след дълго време. И когато симптомите вече са лесно различими, тогава здравето вече може да бъде сериозно застрашено.

Витамин B12 изобщо не се намира в гъбите или растенията. Поради това вегетарианците най-често страдат от хиповитаминоза (в случай, че отказват дори ферментирали млечни продуктии яйца). Тогава не можете без фармацевтични продуктисъдържащи цианокобаламин в състава.

Но в същото време са установени случаи, когато хора, които предпочитат вегетарианството и сурова консумацияпродукти, имаше абсолютно нормална концентрациявитамин b12 в кръвта. Това се дължи на факта, че човешкото хранене става напълно естествено, червата се почистват и следователно бактериите, които образуват микроелемента, започват да живеят не само в дъното на червата, но и във всеки от неговите отдели. Но няма да е възможно бързо да се постигне такъв ефект: човешкото тяло трябва напълно да се възстанови към нов начин на хранене и промяна на диетата. Поради тази причина рязкото ставане на вегетарианец не си струва.

Какви храни съдържат витамин b12?

Животински източници на витамин B12:

• най-високата концентрация на веществото в вътрешностите: черния дроб, бъбреците и сърцето на тревопасните животни.
• месо от тревопасни животни (заешко; агнешко, птиче, телешко);
• риба (скумрия, треска, шаран, камбала, лаврак, пъстърва, сьомга, херинга, сардини, костур);
• морски дарове (раци, октоподи, миди, скариди, стриди);
• ферментирали млечни продукти (заквасена сметана, сирене, масло, кефир, ферментирало печено мляко, сирене, мляко, извара, кисело мляко, преработени сирена);
• яйце;
• скумрия;
• сухи млечни смеси;
• кондензирано мляко.

Дозировка на витамин b12

Всяка възрастова категория има свои собствени дози на витамин b12. Освен това трябва да се вземе, ако е налично лоши навици(тютюн, алкохол), старост, СПИН, диария и вегетарианство. Също така витамин В при планиране на бременност се изисква в големи количества.

Норма в детството

От раждането до шест месеца са необходими 0,4 мкг от витамина, до една година - 0,5 мкг, до три години - 1 мкг, от четири до шест години - 1,5 мкг, от седем до десет години - 2 мкг.

Норма за мъжете

Един възрастен мъж се нуждае от поне 3 микрограма витамин B12 на ден, в противен случай рискът от развитие на различни патологиив тялото се увеличава значително.

Норма за жените

Една жена се нуждае от толкова вещества, колкото мъжко тяло- 3 мкг. Витамин B при планиране, по време на бременност и кърмене се изисква най-малко 4,5 mcg на ден.

Дефицит на витамин b12

Хиповитаминозата се проявява в ситуации, когато човек не яде достатъчно определени храни или използва определени лекарства. Трудно е веднага да се определи липсата на вещество, тъй като първо тялото започва да използва резервите от микроелементи, намиращи се в вътрешни органи. Може да отнеме до няколко години, преди заболяването да стане ясно.

Първите признаци са шум в ушите, главоболие, световъртеж, липса на апетит, безпокойство, раздразнителност, умора, слабост. За пациента става трудно да ходи, да се движи като цяло, пръстите му изтръпват, дишането е трудно, пулсът става слаб, кожата става бледа.

В детството липсата на витамин В12 е особено ужасна и причинява:

• тежки промени в гръбначния стълб;
• гастрит;
• анемия;
• дерматит;
• плешивост;
• нарушена пигментация на кожата;
• мускулни крампи;
• изоставане в развитието;
• нарушена моторика на ръцете и краката;
• образуването на язви на езика.

За да предотвратите хиповитаминоза, струва си да се храните правилно и разнообразно, да се откажете от лошите навици, да спите достатъчно, да спортувате и да прекарвате повече време на открито.

Има и някои признаци на дефицит на витамин B12:

• броят на левкоцитите и тромбоцитите в кръвта намалява;
• има неизправности в работата на храносмилането;
• крайниците изтръпват, става трудно да се ходи;
• се появява глосит, стоматит;
• човек бързо се уморява, става раздразнителен и изпада в депресия;
• зрението е нарушено;
• главоболие;
• менструацията става болезнена.

Ако не се лекува, могат да възникнат следните състояния:

• нарушено съсирване на кръвта;
• анемия;
• множествена склероза;
• тахикардия;
• замъглено зрение;
• силна болка и спазми по време на менструация;
• плешивост;
• дерматит;
• отслабване на имунната система;
• стрес, депресия;
• възпаление в устата;
• язви по езика;
• смущения в храносмилането;
• нарушен сън.

Предозиране на цианокобаламин

Хипервитаминозата на витамин В12 е рядка. В повечето случаи се открива при тези пациенти, които са приемали витамина допълнително под формата на лекарства или ако микроелементът е бил приложен парентерално. Обикновено се появява като алергична реакция, външен вид акне, уртикария. Човекът става по-раздразнителен.

Важно е да знаете, че предозирането само със честа употребапродукти с висока концентрациявитамин B12 е невъзможно.

Признаци на предозиране:

• сърдечна недостатъчност;
• появата на уртикария;
• анафилактичен шок;
• тромбоза;
• белодробен оток.

Първите симптоми на предозиране са много лесни за отстраняване поради факта, че витаминът е водоразтворим. Основното нещо е да не пропускате този момент и да имате време да се свържете с специалист за лечение.

Може ли витамин b12 да се използва за козметични цели?

Ползи за косата

Този удивителен витамин може да подобри външен видкоса вече, когато го използвате вътре. Допринася за бързия им растеж и възстановяване на структурата. Ако е достатъчно в тялото, тогава човек не се страхува от плешивост и дерматит.

B12 ще елиминира следните ситуациисвързани с косата:

• бавен растеж;
• силна загуба;
• тънкост на косата;
• безжизнен, тъп външен вид;
• скованост на косата;
• крехкост.

Витаминът може да се използва както вътрешно, така и външно.

Използва се външно при чиста формабез да се смесва с нищо. Можете също да го добавите към балсами и маски за коса. В този случай си струва да се придържате към няколко правила за употреба:

• в един курс на лекарството не трябва да има повече от 15 процедури;
• между приложенията трябва да отнеме от три до седем дни;
• почивка между курсовете - най-малко два месеца;
• може да се използва само на сухо измита коса, освен ако не е посочено друго в инструкциите;
• не си струва да затопляте витамина;
• след нанасяне главата трябва да бъде изолирана с пластмасова шапка и кърпа;
• ако към маската не са добавени масла, тогава можете да я измиете без да използвате шампоани;
• след като използвате маската, не използвайте балсами и балсами;
• Не сушете косата си със сешоар.

Ползи за кожата

Този микроелемент е незаменим за кожата на лицето. Помага на клетките да се делят, като по този начин подмладява кожна покривка. Резултатите са забележими още след първата употреба на лекарството.

По-добре е да го използвате в комбинация с мазна основа (масло или заквасена сметана), тъй като в тази форма витаминът се абсорбира по-добре и по-бързо. Маски и смеси могат да се приготвят само в стъклени съдове. Ако обаче сместа стане повече от необходимото, може да се съхранява в хладилник. По-ефективно е да правите такива маски през есента и пролетта. Курсът е 14 дни, прилага се 3-4 пъти седмично. Два курса годишно са достатъчни.

Маски за лице

Рецепта номер 1.

1. Смесете 25 грама заквасена сметана, 50 грама извара, 1 яйце, лимон етерично масло(9 капки), 18 мл течен мед, витамини b6 b12 (по 2 ампули), 1 ампула екстракт от алое.
2. Вечер трябва да поставите маска върху лицето си за петнадесет минути.
3. Измийте с хладка вода.
4. Кремове, лосиони и други продукти върху лицето след маската не могат да се прилагат!

Рецепта номер 2. Глицерин и витамин b12 за лице

Тази маска има много прост състав. Необходими са няколко ампули цианокобаламин и глицерин. Смесете всичко и нанесете върху лицето за 15 минути преди лягане. Нанасяйте само върху суха и почистена кожа.

Форми на освобождаване на лекарството

В аптеката витамин B 12 може да се намери в голямо разнообразие от форми:

• в таблетки (препарати Neurobion, Neurovitan)
• в капсули ("Благомин", "Фероглобин");
• в ампули като инжекционен разтвор (течен цианокобаламин).

В капсули, таблетки и ампули количеството на витамин B12 може да варира от 30 до 5 хиляди mcg. Таблетките имат по-голяма доза, тъй като витаминът преминава храносмилателен тракт, ще бъде много по-зле.

Цената за пакет от лекарството варира и може да варира от 30 до 300 рубли на пакет, в зависимост от мястото на издаване. Чуждите лекарства обикновено са много по-скъпи.

Какви витамини съдържат витамин b12?

Практически във всички мултивитаминни комплекситози микроелемент присъства. Най-популярните са:

• "Център";
• "Компливит";
• "Витрум";
• "ПЕРФЕКТИВЕН".

Как да приемаме витамин b12?

Важно е не само да приемате, но и да знаете как да пиете витамин В12 правилно. Ако лекарят не е предписал витамини като инжекции, тогава не трябва да се измъчвате и да си правите инжекции. Ще бъде достатъчно да го приемете интравенозно.

Инструкцията казва, че не трябва да пиете витамин В12 едновременно с:

• алкали;
• киселини;
• алкохол;
• приспивателни;
• естроген.

Добре е да приемате цианокобаламин заедно с фолиевата киселина, тъй като заедно те спомагат за образуването, деленето на кръвните клетки, помагат на тялото да расте и да се развива правилно.

Освен това лекарството се предписва на новородени бебета с недоносеност или липса на тегло. Това им помага да устоят на вредните външно влияние, запасете се с необходимата енергия за растеж и развитие, подсилете имунитета.

в предучилищна и училищна възраст n е необходимо, ако детето е подложено на силен психически стрес или по време на възстановяване от инфекциозно заболяване.

Често се случва деца на възраст между две и пет години да не се хранят добре или да отказват храна. Тогава лекарите предписват цианокобаламин.

Дозировката на веществото се увеличава с повече от 1,5 пъти по време на бременност, тъй като нуждата от витамини и минерали почти се удвоява. Почти същото количество микроелемент ще се изисква от жената по време на кърмене. Това ще гарантира, че бебето получава достатъчно количество от веществото и ще му помогне да се развива правилно.

За други популации кобаламинът се предписва като помощв присъствието на заболявания като:

• анемия;
• екзема;
• панкреатит (хронична форма);
• копривна треска;
• множествена склероза;
• енцефаломиелит;
• радикулит;

В никакъв случай не трябва да приемате лекарството сами, тъй като е твърде опасно за здравето. Непременно се консултирайте с лекар и преминете необходими тестовеза определяне на липсата на вещество.