Праскова: ползи и вреди за човешкото здраве. Лечебни свойства на плодовете за тялото на жените и мъжете. Сортове праскови и техните полезни свойства. Полезни свойства на прасковите

Прасковите са не само вкусни плодове, но и много полезни плодове, който има много полезни и лечебни свойства. Както всички други плодове и горски плодове, прасковите се консумират най-добре свеживеднага след събирането. Тези плодове съдържат голям брой полезни вещества, витамини и минерали, полезни за човешкото здраве. И така, каква е ползата от този любим плод и може ли да има вреда от употребата му?

Полезни свойства на праскова

Китай се смята за родното място на прасковата, откъдето тя се разпространява по целия свят през Персия, както се казва, с помощта на древния път на коприната. Прасковата принадлежи към рода Prunus. Научното наименование на прасковата е Prunus Persica, което на персийски означава прасковена слива.

Прасковата не е високолистно растение. Прасковата се отглежда по целия свят, където има подходящи климатични условия. В зависимост от района на отглеждане и сорта, прасковите узряват от май до септември.

Плодовете на прасковата са малки по размер, средно от 7 до 10 см в диаметър. Пулпът от праскова е сочен, със сладък тръпчив вкус от бял до жълто-кремав цвят и костилка вътре. Има сортове праскови, при които костилката се отделя лесно. А има разновидности, при които костта не се отделя. Семките в костилката на прасковата са негодни за консумация, защото съдържат амигдалин, гликозид, който може да причини отравяне.

Състав от праскова

Китайците наричат ​​прасковата плод на дълголетието. А унгарците са плод на света. Химическият състав на плодовете на прасковата е много богат. Те съдържат голямо количество витамини, минерали, фибри, антиоксиданти и други вещества, полезни за човешкия организъм.

Да започнем с витаминния състав на прасковата. Витамин А и бета-каротин (провитамин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А) са основните витамини за добро зрение. Витамин А също има важностза поддържане здравословно състояниелигавиците и кожата.

Както показват много изследвания, витамин А е много важен за превенцията на рак на белия дроб и рак на устната кухина.

Витамин С е естествена имунна защита различни инфекции, вируси и възпалителни процеси.

Витамин Е е уникален антиоксидант, който помага за прочистването на организма от вредни вещества.

Цял комплекс от витамини от група В. Това са тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пантотенова киселина(витамин B5), фолиева киселина (витамин B9), кобаламин (витамин B12).

Тези витамини са отговорни за нормално функционираненервната система и мускулите, спомагат за поддържането на сърцето здраво, понижават холестерола и предотвратяват диабета.

Друг уникален витамин в прасковата е витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта.

Плодовете на прасковата съдържат достатъчно количество аминокиселини, антиоксиданти, пектин, органични киселини. Сред органичните киселини трябва да се разграничат преди всичко ябълчната, винената, лимонената и хининовата.

Флавоноидите и антиоксидантите под формата на лутин, зеаксантин, бета криптоксантин помагат на тялото да се бори със свободните радикали, забавят стареенето и предотвратяват различни заболявания.

Присъства в прасковата и приличен брой минерали. Сред лидерите е необходимо да се откроят калий, цинк, манган, калций, желязо, фосфор, мед.

Желязото е необходимо за производството на червено кръвни клетки. Калцият е основният минерал за костите и зъбите. Калият играе важна роля в регулирането на контракциите на сърдечния мускул.

На кого му пука за калориите, така че само в 100 грама праскова 35-39 калории. И без наситени мазнини.

Ползите от прасковата за тялото

Благодарение на състава на прасковите, те могат да бъдат наречени един от най-полезните продукти. Нежната каша на плода се усвоява много лесно от човешкото тяло. Този вкусен плод може да служи и като профилактика на някои заболявания.

Прасковата може да се нарече диетичен продукт. Както беше посочено по-горе, той има само около 40 калории и може да бъде страхотна закуска.

Прасковите осигуряват енергия и могат да се конкурират с кафе или други енергийни напитки. Този плод задължително трябва да бъде включен в менюто ви за хора, занимаващи се с физически трудили умствена работа.

Витамините А и С подобряват кръвообращението, подхранват и защитават ретината.

Калцият и фосфорът помагат за укрепване на костите и зъбите, подобряват мозъчната функция и укрепват паметта.

Прасковите също се считат за антистресов плод. Той е в състояние да регулира производството на хормони, отговорни за появата на чувство на страх и емоции, тревожност, съмнение, промени в настроението.

Прасковите са полезни и за жени, очакващи бебе. Всъщност по време на бременност жените често имат проблеми с хемоглобина. Освен това неговият витаминно-минерален състав е полезен и за бъдещите майки.

Две или три праскови на ден ще помогнат за подобряване на състоянието на бременни жени, причинени от токсикоза.

Пресният сок от праскови помага на слабите деца да наддават по-бързо.

Може да увеличи стомашната киселинност, което е полезно за хора с ниска стомашна киселина.

Високото съдържание на диетични фибри помага за подобряване на храносмилането и те могат да служат като добра превенция срещу запек. В допълнение, използването на праскова не води до повишено образуване на газв чревния тракт.

Полезен за храносмилателната система и пресен сок от праскови. Помага не само за подобряване на работата на червата, но и за нормализиране на метаболизма.

Прасковата също има някои диуретични свойства. Показан е при уролитиаза.

Ползите от прасковата са очевидни за нашата красота. В крайна сметка не напразно казват, че кожата е като тази на праскова. Използването на праскови има благоприятен ефект върху кожата, като я прави кадифена и й придава красив здрав нюанс.

Прасковите имат подмладяващ ефект. Те са в състояние да задържат влагата в клетките на кожата, като по този начин помагат за изглаждане на фините бръчки и предотвратяват отпускането на кожата. А съдържащите се в плодовете плодови киселини стимулират излющването на мъртвите клетки.

При Слънчево изгарянепулп от праскова може да стане отличен инструментот болка.

Лечебни свойства на прасковите

Официалната медицина не използва прасковите за медицински цели. IN народна медицинаизползват се листата, цветовете и костилките на прасковата.

Ядката на прасковата се използва в народната медицина като антихелминтно средство. Но трябва да помним, че те съдържат гликозид амигдалин, който може да причини отравяне, включително фатално.

Като антихелминтно средство можете да използвате инфузия от млади листа и клонки от праскова.

Пиене на прясно изцеден сок профилактичноот инсулт и инфаркт. Можете да приготвите отвара от плодовете на праскова.

Цветовете и листата се варят като лек при бъбречни заболявания, скелетна система(ревматизъм и подагра), стомашно-чревен тракт.

Когато използвате отвари и инфузии от прасковени листа, трябва да запомните, че те съдържат циановодородна киселина, която може да причини алергии. Ето защо не се препоръчва да се използва повече от една чаена лъжичка лекарствени препарати от тях веднъж на ден.

При дерматит помагат компреси от прасковени листа. За да направите това, смилайте 10 броя пресни листа до кашаво състояние. Добавете малко настъргани картофи и разредете голяма сумавода.

Получената каша увийте в сгъната на два или три пласта марля и наложете върху болното място.

Цветовете на прасковата се използват за приготвяне на отвара, която има диуретични свойства.

Отвара от праскови се използва за лечение на горните дихателни пътища. Отварата се пие по около чаена лъжичка на всеки 4 часа.

Отвара от праскови в народната медицина се използва за лечение на възпаление на средното ухо. Вместо отвара болно ухоможете да погребете прасковено масло.

консервирани праскови. полза

Консервирането на праскови със сигурност намалява техните полезни и хранителни свойства. Но не всички. Все още има ползи в такива праскови.

Могат да се използват:

За регулиране и нормализиране на кръвообращението;

За профилактика на анемия;

За нормализиране на функционирането на нервната система;

Стимулиране на метаболитните процеси;

Подобряване на стомашно-чревния тракт.

Друго предимство на консервираните праскови е, че те се консервират без кожата. Това означава по-малък риск от алергична реакция.

Вреди праскова

Прасковите, както всички други плодове, горски плодове и зеленчуци, са здравословни и вкусни плодове. Всички очакваме с нетърпение сезона, когато тези красиви и вкусни плодове ще се появят по рафтовете на нашите магазини. Изглежда, че прасковите могат да навредят. И те могат.

При някои хора те могат да причинят алергии, въпреки че прасковите не са свързани с тях алергенни продукти. Всички сме различни и всички имаме свои индивидуални характеристики.

В този случай кадифената кожа на плода може да предизвика алергия. Факт е, че съдържа прашец и колкото повече е, толкова по-вероятноалергии. Затова изберете голи праскови - нектарини.

Както бе споменато по-горе, прасковите могат да повишат киселинността на стомаха. Съответно голямото количество изядени плодове може да доведе до киселинност и да бъде вредно. Това важи особено за хората с свръхкиселинностстомаха.

Твърде много изядени праскови могат да причинят дисбактериоза.

Въпреки че някои изследвания показват ползите от консумацията на праскови за диабетици, трябва да се има предвид, че плодовете съдържат въглехидрати. Поради тази причина прасковите могат да бъдат вредни и да доведат до наднормено тегло.

Потенциалната вреда на прасковите все още може да бъде като плод. За по-добро съхранениеи транспортните плодове се третират с химикали.

Как да избираме и съхраняваме праскови

Започваме да продаваме праскови от края на пролетта до късна есен. И това е добре. В страни с топъл климат те узряват още през май. Само да ги донесат при нас, те се обработват. Нашите праскови узряват към края на лятото.

Когато избирате праскови, обърнете внимание на техните външен вид. Не е нужно да са много меки. Не купувайте бити, в които кожата е повредена, плодове. Върху необработените пресни плодове може да остане белезникав налеп.

Неузрелите плодове могат да се съхраняват при стайна температура до узряване. За да направите това, по-добре е да ги поставите в хартиена торбичка.

Съхранявайте зрелите плодове в хладилника. Но преди употреба е по-добре да ги извадите предварително и да ги държите в стаята. Тогава вкусът им ще бъде по-добър.

Най-често в магазина можете да закупите захаросани праскови или сушени праскови. Продава се компот от праскови и консервирани в собствен сок.

За домашно приготвени заготовки за в бъдеще, аз лично предпочитам да замразявам праскови. Печа пайове с тях през зимата, правя плънка за пайове, добавям ги към зърнени храни и извара. Вкусът и ароматът на замразените праскови се запазват напълно.

Прасковеното дърво получи името си в чест на древна персияоткъдето се разпространява в цяла Европа. Въпреки това, за първи път тази култура е опитомена в Северен Китай, още през 2000 хиляди години пр.н.е. д.

Традиционен китайска медицинаприписва огромно количество на прасковата лечебни свойства. В древните митове се нарича нищо повече от " благословен плод" или " плод на дълголетието».

В момента сочните и ароматни плодове от праскова се ценят не само в Китай, но и в целия свят. Прасковите са еднакво добри както пресни, така и консервирани. Те са част от безброй рецепти. Обхватът на тези плодове обаче не се ограничава до готвене.

Прасковеното масло и натрошените костилки често се използват в козметичната, парфюмерийната и фармацевтичната промишленост. Благодарение на вкусния си аромат е добавен екстракт от праскова хранителни продуктикато аромат.

Неизменно прасковите присъстват в диетата на хората, водещи здравословен начин на живот. Факт е, че в допълнение към отличния вкус, тези плодове могат да донесат значителни ползи за човешкото тяло. Те са ценен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, чиято липса може да доведе до редица сериозни заболявания.

Да чувствам благоприятен ефектпраскови върху тялото, достатъчно е да ги ядете редовно, умерено и да вземете предвид, че в допълнение към полезните свойства, те имат някои противопоказания. Колко праскови можете да ядете на ден, без да се страхувате от последствия? Какви са ползите от прасковите по време на бременност? По какви начини са вредни? Всичко, което се знае за ползите от прасковите, ще намерите в тази статия.

Съединение

Хранителна информация за прясна праскова на 100g.

Хранително вещество	Значение
Енергия [kcal]
Общо липиди (мазнини) [g]
въглехидрати [g]
Фибри, общо диетични [g]
Захари, общо [g]
Калций Ca [mg]
Желязо, Fe [mg]
Магнезий, Mg [mg]
Фосфор, P [mg]
Калий, K [mg]
Натрий, Na [mg]
Цинк, Zn [mg]
Витамин С, общо аскорбинова киселина[mg]
Тиамин [mg]
Рибофлавин [mg]
Ниацин [mg]
Витамин B-6 [mg]
Фолат, DFE [mcg]
Витамин B-12 [mcg]
Витамин А, RAE [mcg]
Витамин А, IU [IU]
Витамин Е (алфа-токоферол) [mg]
Витамин D (D2 + D3) [µg]
Витамин D [IU]
Витамин К (филохинон) [mcg]
Мастна киселина, общо наситен [g]
Мастни киселини, общо мононенаситени [g]
Мастни киселини, полиненаситени, общо [g]
Мастни киселини, общо транс [g]
Холестерол [mg]
Кофеин [mg]

Калорично съдържание на продукта

Прасковите са ценен диетичен продукт, който се усвоява лесно от повечето хора. Въпреки високото съдържание на захар, тези плодове са доста нискокалорични и не могат сериозно да навредят на фигурата. Калоричното съдържание на праскова е 35-45 kcal на 100 g пулп. Средното тегло на един плод е около 85-100 g.

25 ползи за здравето от праскова

1. Намалява риска от развитие на рак

   Според научни изследвания, богатите фенолни и каротеноидни съединения, присъстващи в прасковите, показват значителна антитуморна активност. По-специално, доказано е, че хлорогенната и неохлорогенната киселина инхибират растежа ракови клетки, за разлика от химиотерапията, без да повлиява неблагоприятно околната здрава тъкан.

   Противоракови свойствасъщо има бета-каротин, съдържащ се в прасковите в големи количества. Потвърдена е ефективността на тези вещества в борбата срещу ракови заболявания като рак на дебелото черво, рак на белия дроб и рак на гърдата. Жените, които ядат праскови или нектарини два пъти седмично, имат 41% по-нисък риск от развитие на рак на гърдата с отрицателен естрогенен рецептор.

2. Подобрява състоянието на кожата

   Прасковите са богати на витамини и антиоксиданти, които са незаменими за поддържане на здрава кожа. Витамин С премахва хиперпигментацията, повишава производството на колаген и неутрализира свободните радикали в горните слоеве на кожата, като по този начин я предпазва от преждевременно стареене.

   Други антиоксиданти - каротеноиди зеаксантин и лутеин, поради способността си да абсорбират светлина, предпазват кожата от увреждане, причинено от ултравиолетовото лъчение. Това е проучване, проведено от Вилхелм Щал от университета в Дюселдорф, Германия.

   Флавоноидите, присъстващи в прасковите, също имат подобни свойства. Те са фотопротектори, насърчават производството на колаген и облекчават възпалението. Този плод идеално овлажнява кожата, възстановява нейната еластичност и блясък. Поради горните качества, екстрактът от праскова често се добавя към кремове, лосиони, маски и шампоани против стареене.

3. Полезен при диабет

   Прасковите са сред храните, които имат относително нисък гликемичен индекс от 26-55, което ги прави достатъчно безопасни за консумация от диабетици. По съдържание на захари те отстъпват на портокалите, сливите, черешите и бананите. Те съдържат голямо количество диетични фибри, които стабилизират нивата на кръвната захар чрез намаляване на скоростта на усвояване на глюкозата. Хората с тежък диабет се съветват да се консултират с лекаря си, преди да включат плодове в диетата си.

4. Предпазва от сърдечни заболявания

   Учени от Калифорнийския университет установиха, че фенолите, които са особено богати в кората на прасковата, помагат за намаляване на нивото на "лошия" LDL холестерол и стимулират производството на "добър" HDL холестерол.

   В резултат на това рискът от развитие на такива опасни заболявания като исхемична болест на сърцето, сърдечна недостатъчност и инфаркт на миокарда.

5. Помага за предотвратяване на очни заболявания

   Каротеноидите бета-каротин, зеаксантин и лутеин са мощни антиоксиданти. Те играят критична роля за поддържането на цялостното здраве на очите и предотвратяването на различни очни заболявания.

   Каротеноидите предпазват ретината от вредното въздействие на свободните радикали и ултравиолетова радиациякато по този начин предотвратява развитието на катаракта и дистрофични промениретината, което в крайна сметка води до слепота.Можете да разберете резултатите от подобно преживяване тук.

6. Попълва дефицита на калий

   Прасковите съдържат калий - жизненоважен микроелемент, който участва пряко в работата на централната нервна система и вътреклетъчния метаболитни процеси. Калият помага за регулиране на водно-солевия баланс в тъканите, предотвратявайки задържането на излишната течност в тялото. Играе важна роля в транспорта на мазнини, протеини и въглехидрати. Заедно с магнезия подпомага нормалното функциониране на сърцето. При недостиг на калий - развиват се хипокалиемия пептична язвастомашно-чревния тракт, появяват се болки в мускулите, нарушава се сърдечният ритъм и артериално налягане.

7. Има антиоксидантни свойства

   Чуждестранни изследванияпоказват, че кожата и месото на прасковата са изключително богати на антиоксиданти. Сред тях са витамин С, хлорогенова киселина, лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантин. Те се противопоставят на свободните радикали, предпазвайки тялото от различни заболявания и преждевременно стареене.

8. Полезно за бременни жени

   Включването на праскови в диетата по време на бременност ще донесе безценна ползаза жена и дете, тъй като нуждата им от витамини и минерали е особено висока. Витамин С участва в образуването на кости, зъби, кожа, мускули и кръвоносни съдоведете. Освен това помага на тялото да абсорбира желязо, което е двойно изискване за бременни жени.

   Фолиева киселина, който се съдържа в прасковите, играе важна роля в превенцията на патологии в развитието на невралната тръба на плода. Освен това той участва във формирането на кръвоносната и имунната система. Калият помага в борбата със синдрома хронична умораи мускулни спазми по време на бременност.

9. Подобрява работата на храносмилателните органи

   Прасковите съдържат диетични фибри (фибри) и пектин, които спомагат за подобряване на храносмилането и нормализиране на изпражненията. Фибрите регулират стомашно-чревната микрофлора, като помагат в борбата с различни заболявания и разстройства на стомашно-чревния тракт, от гастрит до рак на стомаха.

   Освен това играе важна роля в поддържането здравословно теглои изхвърляне на токсични отпадъци. Органичните киселини и етеричните масла стимулират производството стомашен соки повишават апетита. Сокът от тези плодове има диуретични свойства, насърчава разтварянето на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

10. Поддържа здравето на нервната система

    Благодарение на наличието на магнезий, прасковите спомагат за намаляване на проявите на стрес и тревожност, подобряват функционирането на вътрешните органи, централната и периферната нервна система. Според проучвания магнезият е регулатор на много процеси в организма, а липсата му причинява функционални нарушенияв много органи.

    Сред симптомите на магнезиев дефицит са мускулни крампи, сърдечна недостатъчност, треперене на крайниците, невъзможност за концентрация. Според изследвания, яденето на храни, богати на магнезий, особено в комбинация с витамин В6, е ефективно за облекчаване на тези симптоми. Този минерал също е полезен за коригиране свръхвъзбудимостпри деца и помага за възстановяване от разстройства от тревожно-депресивния спектър.

11. Помага в борбата с наднорменото тегло

    Прасковите са идеални диетичен продукт. Те съдържат големи количества фибри, които стимулират храносмилателния тракт и фенолни съединения, които са известни със способността си да ускоряват метаболизма и да намаляват апетита.

12. Пречиства тялото от токсини

    Поради способността на прасковите да се показват вредни веществаот черния дроб и бъбреците, те могат да се използват за детоксикация и прочистване на тялото. Хепатопротективните свойства на тези плодове са подкрепени от научни изследвания.

    Те са полезни за лекарствено индуциран хепатиткоето възниква в резултат на продължителна терапия различни заболявания, като ревматоиден артрит, туберкулоза и диабет. Тези плодове се използват в народната медицина различни страни, като детоксикатор, например, сушени парчета праскова, кора и листа често се срещат в почистващи чайове.

13. Укрепва имунната система

    Витамин С и цинк, които са част от прасковите, играят важна роля за поддържане на стабилна работа имунна система. Цинкът е естествен имуномодулатор. При липсата му в кръвта се повишава нивото на хормона на стреса кортизол, което потиска имунната система и намалява скоростта на зарастване на рани. В комбинация с витамин С, цинкът помага на организма да се бори с инфекциозни заболяваниякато грип, пневмония и малария.

14. Предотвратява преждевременното стареене

    Антиоксидантни свойства имат каротеноидите, флавоноидите, витамините и минералите, на които са богати прасковите. В допълнение към антиоксидантната активност, витамин С насърчава производството на колаген, удължавайки младостта на кожата. Селенът укрепва косата и ноктите. Прасковеното масло е отличен овлажнител за кожата и често се добавя към продуктите за грижа за косата. Подхранва и тонизира космени фоликулипредотвратяване на косопад.

15. Подобрява състоянието на костите и зъбите

    Прасковите са богати на фосфор и калций, които укрепват костите и реминерализират зъбния емайл. Подходящо е да се включат в диетата за предотвратяване на остеопороза, която често се развива при жените по време на менопаузата. Витамин С играе важна роля в поддържането на здравето на венците, от чието състояние зависи целостта на костите на челюстта и зъбите.

16. Насърчава разреждането на кръвта

    Благодарение на наличието на витамин К, прасковите предотвратяват застоя на кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, които често причиняват развитието на опасни заболявания.

17. Източник е на желязо

    Желязото е необходимо за образуването на хемоглобин, протеинът, който изгражда еритроцитите (червените кръвни клетки). Именно те доставят кислород на всички органи и тъкани на тялото, а също така използват отработения въглероден диоксид.

    Освен това желязото участва в много метаболитни процеси, свързани с преработката на токсини, метаболизма на холестерола и получаването на енергия от калориите. Дефицитът на този жизненоважен важен микроелементводи след себе си тежки последствияза здраве от постоянен упадъксили и завършва с най-сериозните патологии Никотиновата киселина (ниацин) и фенолните съединения, присъстващи в прасковите, помагат за почистването на стените на артериите от холестеролни отлаганиянамаляване на риска от развитие на атеросклероза. Тази патология е в основата на повечето сърдечно-съдови заболяванияи е водещата причина за смърт в световен мащаб.

    Изследванията потвърждават способността на ниацина да разтваря най-вредния вид холестерол - липопротеините с ниска плътност. Тази киселина е доказала своята ефективност в борбата срещу атеросклерозата, дори и при вече развита патология.

18. Помага в борбата с анемията

    Анемията възниква, когато има намаляване на количеството червени кръвни клетки или хемоглобин в кръвта, който е отговорен за снабдяването на клетките с кислород. Това състояние се характеризира с бледност, повишена умора и нарушения на сърдечния ритъм. Най-често анемията е резултат от дефицит на желязо или фолиева киселина в организма. ( , )

    Особено висок рискБременните жени са податливи на развитие на анемия, тъй като голямо количество желязо и фолиева киселина се изразходват за образуването на плода. Проблемът може да бъде решен чрез въвеждане в диетата на праскови и други храни, богати на тези вещества.

19. Има противовъзпалителни свойства

    Възпалението е в основата на много заболявания. Веществата, съдържащи се в прасковите, по-специално цинкът, го потискат, предотвратявайки освобождаването на възпалителни агенти в кръвта - цитокини и хистамини.() Цинкът също е важен хранително веществоза хомеостаза. ()

    Екстрактът от прасковено семе е отлично средство за лечение на алергични кожни реакции, характеризиращи се с възпаление. Витамин С също има противовъзпалителни свойства и може да облекчи симптомите на заболявания като астма, ревматизъм и подагра.

    Отвара от прасковени листа ефективно премахва храчките от белите дробове при бронхит.

20. Укрепване на здравето на мъжете

    Прасковата е източник на цинк, чиито ползи за здравето на мъжете са безценни. Забавя стареенето на мъжете репродуктивна система, подпомага нормалното функциониране на простатната жлеза, повишава синтеза на тестостерон. Освен това тези плодове са лек естествен афродизиак.

21. Намалява кръвното налягане

    Наред с кайсиите, прасковите са сред най-богатите на калий плодове. Един голям плод съдържа най-малко 300 mg от този минерал, който се счита за регулатор систолно налягане. Отпуска кръвоносните съдове, предпазвайки ги от стесняване под въздействието на хормоните и премахва излишна течностот тялото. Особено висока концентрациякалий в сушени плодове от праскова.

22. Стимулира отделителната система

    Прасковите имат диуретични и слабителни свойства, могат да се използват като естествено средство за стимулиране на бъбреците и Пикочен мехур. Редовната им консумация намалява риска от нефрит и други патологии на черния дроб и бъбреците. Те също така помагат за облекчаване на симптомите на камъни в бъбреците.

23. Ефективен срещу гъбични инфекции

    Прасковите съдържат редица вещества, които имат антимикробни свойства, които помагат в борбата със симптомите на кандидозата, най-често срещаната гъбична инфекция. Те включват танини, флавоноиди и полифеноли. Според най-новите научни данни тези плодове са в състояние да инхибират растежа на гъбичките Candida albicans и бактериите. Стафилококус ауреус. Антимикробният потенциал е най-силно изразен в неузрелите зелени плодове.

Странични ефекти и противопоказания

Растителната храна с право се счита за отлично средство за профилактика на рака. Някои обаче Научно изследванепредполагат, че плодовете и зеленчуците, които са жълти или оранжеви на цвят, могат да увеличат риска от колоректален рак при мъжете.

Прасковите съдържат салицилати, които могат да причинят алергични реакциипри хора с непоносимост към салицилова киселина и нейните производни.

IN костилки от прасковии околната пулпа съдържа амигдалин. Неконтролираната консумация на тези плодове в големи количества може да причини отравяне с цианид, който се освобождава в тялото под въздействието на амигдалин.

Прасковите трябва да се изхвърлят за хора, страдащи от тежък диабет или затлъстяване.

Противопоказание за употребата на праскови е наличието на стомашно-чревни заболявания, придружени от висока киселинност.

Дневна стойност на праскови за здрав човекне трябва да надвишава 600 g.

Какво друго е полезно?

През летните месеци прасковите, кайсиите и сливите плахо започват да се появяват по рафтовете на щандовете за плодове. И ако някой обича последното, а някой не, тогава хората от всички възрасти обожават праскови. Някои се смущават от кадифената кожа и затова я отлепват, но за мнозинството това „кадифе“ е по вкуса им. Ниското съдържание на калории в прасковите ги прави особено популярни сред жените, които следят фигурата си.

Една средно голяма праскова има само 40 калории.

Например популярните рулца и салати с авокадо съдържат 200 калории повече с плодове, отколкото без тях. А ароматерапията с аромат на праскова релаксира и успокоява. нервна система. Освен любителите на прасковите обаче, по света има и хора, които са скептични относно ползите им. Ето защо си струва да разберете какви са ползите и вредите от прасковите.

Праскови: ползи

1) Прасковите дават слаб диуретичен ефект, което не е излишно при лечението на уролитиаза.

3) Калиевата сол, съдържаща се в прасковения сок, укрепва сърдечните мускули и нормализира сърдечния ритъм при малки отклонения от нормата.

4) Фосфорът, съдържащ се в прасковите, се усвоява перфектно от тялото и, засягайки мозъка, укрепва паметта.

5) В допълнение, прасковите съдържат голямо количество желязо и изравняват нивото на хемоглобина при пациенти с анемия.

6) Пресни праскови е добре да вземете навреме настинки. Поради съдържанието на витамини А, В и С в тях може да се говори за общоукрепващо действие върху организма.

Когато избирате праскови като профилактично средство срещу горните заболявания, трябва да обърнете внимание на факта, че те са полезни само пресни. Консервираните или печени праскови губят много витамини. Струва си да им отдадем дължимото, вкусът изобщо не страда.

Използването на праскови в козметични формулировки

Прасковите се използват широко в козметологията. И не само като елемент от маска за лице или скраб, но и като самостоятелна храна, която подобрява тена. Въпреки това маските от праскови забележително тонизират и насищат кожата с витамини. Пулпът от праскова може да се нанесе върху засегнатите от пожар места за повече бързо заздравяване. Несъмнено прасковите носят само ползи.

Вреда от праскови

Изборът на плодове не е труден. Достатъчно е само да ги докоснете. Те трябва да са еластични и да имат доста ярък цвят. Месото на зрялата праскова може да бъде с всякакъв цвят (от бяло до червено), но кората на зрелия плод не може да бъде жълта, камо ли зелена.

Незабравим вкусови усещанияима оси, които кръжат над тавата с праскови. Роякът от тези насекоми говори за естествен произходпродукт, както и за сладките и зрели плодове. Ако по някаква причина са закупени неузрели праскови, тогава няколко дни, прекарани на стайна температура, ще ги доведат до желаното състояние.

Една нетрадиционна форма може да се похвали смокинова праскова. Той само прилича на него във форма, а не е негов брат, както си мислят много купувачи. По-лесно се отделя от костта. Иначе не се различава от другите праскови.

Ако при пристигането си у дома откриете суха кост в центъра на плода, не се препоръчва да ядете такава праскова. Най-вероятно е отглеждан и съхраняван не без помощта на обработка с химически добавки.

Прасковите са вредни за следната категория хора

• страдащи от алергии или хора с чувствителна кожалица;
• диабетици различни степенитежестта на заболяването;
• хора с тенденция към затлъстяване;
• хора с повишена киселинност на стомаха.

Това не означава, че трябва напълно да ги премахнете от диетата. Достатъчно е просто да намалите количеството на консумация до една или две на ден. При преяждане с продукта е възможно временно разстройство на червата.

Можете ли да ядете праскови по време на бременност?

Здравословното хранене по време на бременност е предназначено да бъде превантивна мярка възможни заболяваниякакто самата жена, така и плода. Витамините и минералите могат да направят чудеса. Особено ако попаднат в тялото от натурални продуктии в точното количество.

Опасната близост на роднини по време на бременност води до дисбаланс в полезното количество здравословни храни. Най-доброто решениеще се среща с роднини не повече от веднъж седмично. Това ще бъде един вид "boot day".

Вие също трябва да се опитате сами да определите гамата от полезни продукти.

За тези жени, които са в положение през лятото или есента, е по-лесно да се подходи към този въпрос, защото пресни плодове и зеленчуци се намират на всяка крачка. Любимият летен плод на всички е прасковата.

Така че не е нужно да слушате „знаещи“ хора и да отказвате праскови в този и без това труден период за тялото. Прасковите са много добра помощ за поддържане на здравето на бременна жена на прилично ниво поради следните свойства:

• Не е тайна, че прасковите се препоръчват като първа плодова храна за бебето. В крайна сметка те помагат на стомаха да се установи храносмилателната система. Най-важното полезно свойство на прасковите е способността им да разтоварват червата на бременната жена. За да направите това, достатъчно е да изпиете само 50 мл сок от праскова преди хранене.
• През първите месеци на бременността жените често се оплакват от липса на апетит и гадене. Този проблем се справя лесно, като ядете няколко праскови на ден. Тогава не само гаденето ще се оттегли, но и мисълта за изтощение ще престане да измъчва младата жена. Със сока си утоляват жаждата и насищат организма с витамини.
• Ежедневната употреба на праскова по време на бременност помага на черния дроб. Тя безпроблемно ще смила всички входящи мазнини.
• Магнезият в прасковите ще успокои разклатените нерви и ще облекчи чувството на умора.
• Наличието на калий ще помогне да се справите с подуването на краката, тъй като калият има диуретичен ефект.
• Ползите от калция по време на бременност дори не си струва да се споменават. Този елемент е жизненоважен за структурата на скелета на бебето.
• Фосфорът кара мозъка да работи дори в такъв привидно спящ режим. Това ще намали търканията с ръководството на работното място преди излизане в отпуск по майчинство.
• Приемът на фолиева киселина е отговорен за структурата на плацентата, което означава за кръвообращението и съдовата пропускливост. В прасковите тази киселина присъства в изобилие.
• За профилактика на недостиг на желязо можете да добавяте ежедневно към храната. пресни прасковиили сок от праскови.
• Прасковите по време на бременност са полезни и с това, че са в състояние да премахнат тежките метали от тялото.

Ограниченията върху консумацията на праскови по време на бременност трябва да бъдат рационални и оправдани. Например, страдащите от алергии или диабетици могат да почувстват леко влошаване на благосъстоянието. Жени, страдащи от хронични болестичерен дроб и щитовидната жлеза, също не се препоръчва злоупотребата с този плод.

По принцип злоупотребата с всеки продукт е лоша идея. Всичко трябва да присъства в диетата в умерени количества.

Има праскови вътре превантивни целипо време на бременност, можете не само пресни или под формата на сок. Има много ястия, в които прасковите са ако не най-важната съставка, то със сигурност значителна и значима вкусова добавка със сигурност. Това са салати от домати и праскови, плодови салати и сладкарски изделия. Дори месото се предлага да се пече във фурната или бавна готварска печка с добавяне на нарязани праскови. Като цяло гамата от рецепти е много широка.

Въпросът е малък: трябва да искате да се храните здравословно и правилно!

А плодовете му са даровете на феите. Той олицетворява доброта, младост, богатство и пролетно настроение. Цветята на дървото се свързват със свежестта и младостта на младото момиче, символ на дълголетието и безсмъртието на душата.

В Китай буквално всичко се цени в това прекрасно дърво: дърво, клони и плодове. От древни времена купите и домакинските съдове са правени от дърво, а клоните и днес са основната украса за новогодишните празници. След известно време плодовете бяха донесени в Европа през Иран, там имаше прасковени градини.

Необичайният аромат, вкусният вкус и сочната каша направиха прасковите най-популярният и търсен деликатес във Франция и Италия. Те започнаха да се култивират в цяла Европа, досега тези дървета символизират семейните отношения и дълголетието. До 1616 г. прасковите се отглеждат с кадифена кора, но любители градинари създават нов сорт плодове с гладка и еластична кора, наречен Нектарин.

Този ароматен хибрид се е установил твърдо в Европа и оттогава не е изчезнал от нашите рафтове. В същото време нектарините понасят по-добре транспортирането и остават свежи по-дълго - това са необичайните праскови, които се оказаха. Ползите от нектарините са същите като тези от обикновените кучета.

Днес тези сочни плодове вече не са любопитство и екзотика, но си остават любимите плодове на повечето хора. Защото се съчетават приятен вкуси полезни свойства. Когато избирате плодове, обърнете внимание на външния им вид: зрелите излъчват силен аромат и леко пружинират в дланта ви. Ако планирате да запазите прасковите по-дълго, купете неузрели и ги оставете на студено.

Праскови - добре

Може би вечен животи те няма да могат да ви дадат дълголетие, но ще позволят на тялото ви да остане дълго времемлади и здрави. Тези плодове съдържат антиоксиданти, които се борят с бръчките, укрепват сърдечния мускул и предотвратяват образуването на тумори.

За какво друго са полезни прасковите, ще попитате? Те съдържат огромно количество витамин С - той предпазва тялото ни от инфекции и вирусни заболявания, витамин А - за здравето на очите, калий - укрепва стените на кръвоносните съдове и сърцето, желязо - предпазва от анемия и анемия.

Богати са и на пектини, органични киселини, селен, манган, фосфор. Семената им съдържат 45% мазни масла, тези масла се използват широко в медицината и Хранително-вкусовата промишленост. Пулпът е растителни фибри, действа слабително и подобрява храносмилането.

Много е полезно за хора, страдащи от хипертония, да ядат тези плодове, т.к. те имат диуретичен ефект. Благодарение на витамин B те помагат при безсъние. Ако често сте в депресия и сте в стресово състояние, включете праскови в менюто си. Ползите са просто огромни.

Друга полза от прасковите е ниско калорични, в един плод само 50 ккал. Това лек десертможе да се консумира между основните хранения, ще насити тялото с витамини и ще облекчи глада за няколко часа - това е, по което се различават прасковите. Осигурени са ви ползи и много удоволствие.

Ако можете да използвате листа от праскова, за да получите необходимия комплекс от витамини и прилив на енергия през зимата, можете да поставите листата във фризера, след като ги изсушите.

в народната медицина

При мигрена и ревматизъм, пресен сок или отвара от листата на този плод помага добре.

Прасковите се приемат при запек и метеоризъм. Имат антиеметичен ефект.

Прасковите насърчават по-доброто храносмилане Вредни хрании стимулират производството на хемоглобин.

Те обаче имат противопоказания: плодовете не трябва да се консумират при затлъстяване, диабети алергични реакции.

„Праскова

Прасковата с право може да се счита за един от най-здравословните и вкусни плодове. Сочни и сладък вкусплодове с изключителен аромат привличат деца и възрастни, и полезни свойства, оценени от любителите здравословно хранене . Благодарение на богатия си състав и съдържание на калории, прасковата е чудесна за терапевтични диети. Плодовете на прасковите могат да запазят максимално полезните си свойства след преработка, така че от тях се получават полезни кулинарни препарати.

Предполага се, че родното място на плодовата култура е Китай, на нейна територия е открит див вид праскова, генетично близък до него. Растението идва в Европа през 1 век от Персия, където е получено за първи път известно имемалум персикум, чиято опростена версия се използва днес.

За дълго времеплодовете на растението се смятали за отровни. Известно е, че някои народи са правили амулети и талисмани от "злата праскова". Постепенно хората започнаха да използват плодовете за храна и скоро започнаха да се досещат за полезни свойства. Днес плодовете на прасковата са напълно проучени, така че можем да анализираме хранителната стойност и химичния състав на плодовете.

Състав на продукта (100 g):

• протеини 0,9 g;
• въглехидрати 9,5гр
• мазнини 0,3 g;
• вода 88,9 g.

Колко калории има в една праскова, възможно ли е да се подобрим от тях? Енергийна стойност 39 kcal.

Енергийната стойност на някои сортове праскови може да достигне до 45 kcal. Един плод тежи средно 85-100 g. Така калоричното съдържание на една праскова може да бъде от 33 до 45 kcal, в зависимост от сорта. Например, (плосък) съдържа около 34 kcal на 100 g продукт.

Витаминен състав:

• аскорбинова киселина (C) 6,6 mg;
• токоферол (E) 0,7 mg;
• пантотенова киселина (B 5) 0,15 mg;
• ниацин (B 3) 0,8 mg;
• фолиева киселина (B 9) 8 mcg;
• тиамин (B 1) 0,02 mg;
• рибофлавин (B 2) 0,03 mg;
• пиридоксин (B 6) 0,03 mg;
• филохинон (К 1) 2,6 мкг.

Цветът на прасковените плодове се придава от растителния пигмент β-каротин (162 µg)който се превръща във витамин А в тялото.

Макронутриенти:

• калий 190 mg;
• фосфор 20 mg;
• магнезий 9 mg;
• калций 6 mg;
• флуор 4 мкг.

Микроелементи:

• манган (9 mg);
• цинк (0,17 mg);
• желязо (0,3 mg);
• селен (0,1 мкг).

Източник: База данни за храните (USDA).

Въпреки факта, че 100 g праскова съдържа 8,4 g захари, продуктът е много подходящ за всякакъв вид. диетична храна. Освен това съдържа 1,5 g диетични фибри, които спомагат за подобряване на храносмилането.

Полезни свойства

Прасковата е нискокалоричен продукт, източник на макроелементи и витамини, които трябва да се доставят на човешкото тяло ежедневно. Нуждата от хранителни вещества се удвоява при децата и старост, с всяко заболяване и бременност. Ето защо при избора Здравословна диетамного диетолози разглеждат прасковите като десерт или като лека закуска между основните ястия. Нека разгледаме по-отблизо ползите от прасковите за човешкото здраве.

Сърдечно-съдовата система

Ползите от прасковата за сърдечно-съдовата система се изолират от съдържанието на калий, магнезий и калций в плодовете. Макронутриентите в комплекса регулират ритъма на сърдечните контракции и намаляват натоварването на сърцето, предотвратявайки образуването на отоци. Поддръжка на минерали киселинно-алкален балансповишават съдовия тонус и регулират кръвното налягане.

Прасковите ще бъдат полезни за:

• патологии на сърцето;
• хипертония;
• атеросклероза;
• хиперкалиемия.

Тези свойства на прасковата са особено полезни в напреднала възраст и за хора със сърдечна недостатъчност.

Храносмилателната система

Диетичните фибри на прасковите стимулират чревната подвижност, допринасяйки за стабилна прогресия изпражнения. Диетичните фибри абсорбират вода и увеличават обема си, което води до усещане за ситост. Растителните фибри стимулират растежа здрава микрофлораи премахване на токсините от тялото.

Прасковите ще бъдат полезни за профилактика:

• запек;
• дисбактериоза;
• чревна непроходимост;
• образуването на фекални камъни;
• колит.

Друго свойство на диетичните фибри е усвояването на холестерола и жлъчни киселини . Това намалява нивото на задръстванията холестеролни плакии образуване на камъни жлъчен мехур. Употребата на праскови предизвиква усещане за ситост, което заедно с ниското съдържание на калории допринася за бърза загуба на тегло.

Праскови за жени и мъже

Прасковите съдържат фитоестрогени, които са полезни за поддържане хормонален фон. Тези свойства са особено важни в менопаузата при жените.. Витамин Е е незаменим за вътрешната поддръжка на кожата. Това е активна защита на епидермиса от негативното влияние на факторите на околната среда и стимулиране на обновяването на клетките.

Значението на прасковата за мъжко тялоразделени по съдържание на цинк. Липсата на този микроелемент намалява нивото на тестостерон, което води до импотентност и нарушения в простатната жлеза при мъжете.

Ползи по време на бременност

Прасковите се препоръчват за диета на бременни жени. На първо място, това е балансиран прием на значителни хранителни вещества. Витамин С е активен участник в образуването костна тъкан, кожа, мускулни влакнаи кръвоносните съдове на плода. Веществото повишава усвояването на желязото. Липсата на този микроелемент причинява развитието желязодефицитна анемия , известно усложнение на бременността.

Фолиевата киселина участвапо време на формирането на нервната система, деленето и растежа на клетките на всички органи и структури на плода, регулира процесите на хематопоеза. Витамин B9 е особено важен през първия триместър на бременността. Фолиевата киселина участва в трансфера на гени от майка на дете.

Фосфор, магнезий и калцийполезно за опорно-двигателния апарат, натоварването върху което се увеличава всеки месец. В допълнение, минералите намаляват нивото на подуване, като допринасят за регулирането на водния и електролитния баланс.

В диетата на децата

Продуктът е идеален за първо плодово хранене на деца. Педиатрите препоръчват да давате праскова на бебета над 10 месеца. В този случай се препоръчва да се отстрани кожата, която съдържа голямо количество β-каротин - потенциален алерген.

Прасковите са полезни за укрепване на имунитета на децата. Ежедневният прием на витамини, минерали ще ви помогне да устоите на вирусни и бактериални инфекциии повишават издръжливостта на организма.

Магнезият регулира нервен стрес, потискащи образуването на хормони, които ускоряват предаването на импулси между клетките. Това свойство е особено ценно при прояви на детска хиперактивност., което провокира нарушения в нервната система.

Противопоказания за човешкото тяло

В допълнение към ползите, прасковата може да навреди на тялото, поради което има редица противопоказания.

• захарен диабет;
• повишена киселинност на стомашно-чревния тракт;
• склонност на тялото към алергични реакции;
• хронична диария.

Каква е нормата на консумация на този плод? Нормата за здрав човек е 600 г на ден.

Ядките на прасковите съдържат витамин B 17 - амигдалин (500 mg / 100 g), който в организма се превръща в циановодородна киселина. Това е токсично вещество прекомерно количествокоето може да причини отравяне. Допустимо е да се консумират не повече от 20 броя ядки на ден, но не се препоръчва да се дават на деца.

Най-добрите рецепти за здраве и красота

Полезните свойства на прасковата се използват активно в народната медицина и козметологията.

Рецепти:

• аритмия, запек, хроничен гастрит . При лечението се използва прясно изцеден сок от праскова. Това е дневен прием на сок от 50 мл 30 минути преди хранене 5 пъти на ден. Продължителността на терапията е 7 дни.

• Диатеза. Изпечените прасковени ядки се смилат на прах и се добавя малко вода. Получената каша смазва засегнатите области и се инкубира за 15 минути. Продължителността на лечението е 3-5 дни.
• Гингивит. Масло от праскова (2 супени лъжици) смесено 10% спиртна настойкапрополис (1 супена лъжица. л). Със сместа мажете възпалените венци 3 пъти на ден. Лечението продължава до пълно възстановяване.
• Фурункулоза. Маслото от праскова (1 ч.л.) се смесва с листа от живовляк (1 с.л.) и се държи 3 часа. Полученият мехлем се нанася върху марля и се нанася върху възпалените места за 30 минути 4 пъти на ден. Лечението се спира след отваряне на цирея.
• Третиране на коса. Маската се препоръчва за суха коса с цъфтящи краища. Прасковите (2 бр.) обелете, отстранете костилката и намачкайте до гладкост. Млякото се добавя към кашата (3 супени лъжици) и етерично маслориган (3 капки), разбъркайте до гладкост. Маската се разпределя по цялата дължина на косата и се поставя найлонова шапка. Оставете да действа 20 минути, изплакнете с топла вода и шампоан. Процедурата се повтаря веднъж седмично.

• Подхранване на кожата на лицето. Пулп от праскова пулп (1 бр.) Смесен с жълтък кокоше яйце(1 бр.), сметана (1 супена лъжица. L) и разбийте. Маската се нанася върху почистена кожа на лицето, държи се 15 минути и се измива с топла вода. Процедурата се препоръчва да се извършва 2 пъти седмично.

Ароматът на плодове, който се образува поради комбинацията от естери на мравчена, оцетна, валериана и каприлова киселина. Доказано е, че вдишването на аромата на праскова има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава напрежението след стрес. За да направите това, достатъчно е да вдишвате аромата на праскова в продължение на 15 минути на ден.

Избор и съхранение на праскови у дома

Пресните праскови не се отличават с висока транспортируемост и дълъг срок на съхранение.. Този проблем може да бъде частично решен чрез правилен избор на плодове и прилагане на препоръчителните правила за съхранение.

Избор на плодове

Индикатор за пълната зрялост на плода е богатият аромат. Узрелите праскови с лек натиск се смачкват леко и бързо възвръщат първоначалната си форма.. Твърдостта на плодовете със зеленикав връх показва недостатъчност на плода до пълна техническа зрялост. В такива плодове, индикатори химичен съставмного по-ниско.

Плодове с голям брой вдлъбнатини и потъмняла кора не са подходящи за съхранение. Не трябва да купувате праскови, които са в съседство с гнили плодове, най-вероятно те вече имат гъбични спори. За да се увеличи транспортирането, нектарините често се третират с дефинил или парафин.. Ето защо е по-добре да купувате плодове, отглеждани в географски близки региони.

По костта на плода можете да определите наличието на нитрати в пулпата. Сбръчканите и сбръчкани кости са знак за използването на нитрати за бързо узряване. Изразени лилави ивици в пулпата на плодапоказват наличието на заболяване - хлороза, чиито токсини могат да причинят отравяне на човека.

Съхранение на пресни праскови

След бране или закупуване на праскови от пазара е важно да се погрижите за правилното им съхранение. У дома плодовете могат да се съхраняват не повече от 5 дни, а в хладилника - 14 дни.

Методи за съхранение:

• Ако необходимостта от съхранение на овощни култури е годишна, препоръчително е да закупите специални тави с клетки. Прасковите, поставени в отделни клетки, се съхраняват добре в продължение на 2 седмици при температура от 0 ° C - + 1 ° C и средна влажност на въздуха 85%. Можете да постигнете същия резултат, като увиете всеки плод в тънка хартия.

• Някои градинари съхраняват праскови в пясъка. За това се избират здрави плодове без вдлъбнатини. късен сроксъзряване. Плодовете се поставят в тъмна, добре проветрива стая, за да се изпари излишната влага за 3-4 дни. След това всеки плод се увива в хартия и се поставя в ниски кутии, запълвайки пространството между тях с речен пясък. Във всяка кутия се полагат не повече от 4 слоя, така че плодовете да не се смачкат под тежестта. Съхранявайте плодовете при препоръчаните условия. Този метод увеличава срока на годност до 4 месеца.
• Значително увеличава срока на годност на салициловата киселина. За това го правят алкохолен разтворсалицилова киселина (1 g / 100 ml) и третирайте всеки плод с нея.
• Ако сте купили неузрели праскови, не се отчайвай! Зреят лесно и бързо. Поставете неузрелите праскови в торба. За по-добро узряване добавете банан или ябълка в торбата. Тези плодове отделят много етилен и допринасят за още по-бързото узряване на прасковите.

Характеристика на прасковите - пълно запазванеполезни свойства след излагане ниски температури. Следователно, за по-дълго съхранение, плодовете могат да бъдат замразени. За целта плодовете без костилки се разполовяват и се потапят воден разтвор лимонена киселина(1 чаена лъжичка / 1 л). Плодовете се изсушават и се поставят в найлонови торбички на малки порции, почистени във фризера.

Съхранение на консервирани праскови

Контейнерите се подготвят предварително. Консервираните праскови стават добре в буркани от 2-3 литра. Контейнерите се измиват и стерилизират. Прасковите се измиват в 1% разтвор сода за хляби поставени в банки.

Водата се вари в емайлиран съд, чийто обем е изчислен за броя на кутиите. Захарта се добавя към вряща вода в размер на 500 g на 3 литра вода.. След като захарта се разтвори напълно, сиропът се налива в буркани с плодове.

Бурканите, покрити с капаци, се поставят в тенджера с кърпа, постлана на дъното. 3-то литрови кутиистерилизирайте 45 минути, 2-литров - 35 минути. След това бурканите се навиват с капаци. Обърнете с главата надолу, за да проверите за запечатване. След това контейнерите се връщат в първоначалното им положение и се оставят да изстинат при стайна температура.

Херметически затворената и правилно приготвена консерва може да се съхранява при стайни условия. Но оптималните условия за това са тъмна, добре проветрена стая, липса на влага и температура на въздуха от 0°С до +15°С. При такива условия консервираните праскови могат да се съхраняват до 2 години.

Прасковата е универсален продукт, който ще ви зарадва с изключителния си вкус и аромат и ще ви помогне да се отървете от много нарушения в организма. от пресни плодовеможете да готвите вкусни плодови салати, да добавяте към млечни продукти и зърнени храни. консервирани прасковиИдеален за десерт и приготвяне на сладки сосове.