Breskva je prirodna poslastica koja ima mnoga korisna svojstva za organizam odraslih i djece. Štiti od srčanih oboljenja. Kostice breskve korisna svojstva

Korisna svojstva breskve poznata su dugo vremena. Posebno ga vole oni koji paze na svoju figuru, jer ne sadrži veliki broj nepotrebnih kalorija, pa se može konzumirati u bilo koje doba dana. 45 kilokalorija na 100 grama težine - idealno za ljubitelje slatkog koji su primorani na dijetu. Breskva pomaže u regulaciji probave i normalizira rad crijeva. To je moguće zbog visokog sadržaja.

Breskva sadrži dovoljne količine kalijuma, koji normalizuje rad nervni sistem i učestvuje u važnim metaboličkim procesima. Pulpa ploda je bogata cinkom, fosforom, gvožđem, magnezijumom, selenom i manganom. Sadrži karoten i pektin. Kao što vidite, lista korisnih tvari u breskvi je ogromna, što znači da savršeno poboljšava imunitet odraslih i djece.

Koje su prednosti breskve za organizam?

Gastroenterolozi savjetuju osobama koje pate od zatvora da jedu breskvu. Uspješno neutralizira truležne procese u crijevima i uklanja toksine. Jedna breskva pojedena ujutru na prazan stomak sat vremena pre doručka blagotvorno deluje na organizam.

Svježe iscijeđeni sok breskve ima hematopoetska, ekspektorantna i laksativna svojstva. Redovna konzumacija voća smanjuje rizik od razvoja kancerozni tumori. Međutim, treba napomenuti da breskva pokazuje sva svoja korisna svojstva ako se uzgaja u ekološki prihvatljivim područjima bez upotrebe gnojiva.

Kontraindikacije

Uprkos svim korisnim svojstvima breskve, ona ima i neke kontraindikacije. Alergičari trebaju konzumirati voće s oprezom, jer može izazvati napad alergije. U prisustvu upalnih procesa Takođe je nepoželjno jesti.

Breskve su kontraindicirane za osobe koje pate od dijabetes melitus.

Ako zaista volite breskve, bolje je da ih ne jedete nakon 16 sati. Maksimalan broj breskvi srednje veličine koji se može pojesti dnevno nije više od 6 komada.

Koje su prednosti breskve za žene?

Žene odavno znaju da breskva ima pozitivan učinak na njih izgled i dobrobit. Stoga se često koristi u kozmetologiji. lekovita pulpa ili koštice breskve.

Zašto se slabiji pol toliko zaljubio u njega:

1. Poboljšava raspoloženje. Magnezijum i šećer koji se nalaze u psu poboljšavaju dobrobit i podižu tonus organizma.
2. Dobro za kožu. Voćne kiseline, kojima je voće tako bogato, blagotvorno utiču na stanje kože. Oni potiču piling mrtve kože i rast novih ćelija.
3. Sprečava nastanak bora. Breskve zasićuju ćelije organizma vlagom i sprečavaju je da prerano napusti. Zaglađivanje bora i sprečavanje novih je definitivno plus za žene.
4. Pomaže u održavanju težine. Ako pojedete nekoliko voća, osjećate se sitima. Kao rezultat niskog opterećenja gastrointestinalnog trakta i brzo uklanjanje prerađene hrane, težina se održava na željenom nivou.

Šta je zdravije, breskva ili nektarina?

Nektarine i breskve su veoma slične, samo je prva glatka površina, dok je druga prekrivena somotom. Svako voće je korisno na svoj način. Oboje rastu na istom drveću. Nektarina se pojavila kao rezultat samooprašivanja.

I breskva i nektarina sadrže gotovo iste vitamine i korisnim materijalom. Ali imaju i neke razlike.

Nektarina ima gušću pulpu i svjetliji okus. Iako je ovo više za sve. Postoji i značajan broj pristalica breskve.

Nektarina savršeno poboljšava imunitet, jer sadrži više E.

Breskva i nektarina pomažu normalizaciji probave i eliminaciji štetne materije iz tela. S jedne strane, oba imaju nizak sadržaj kalorija, as druge, visok sadržaj fruktoze i ugljikohidrata. Stoga, ako imate dijabetes i gojaznost, bolje je da ne konzumirate previše ovog voća.

Sočne breskve imaju visoku kvaliteti ukusa, dobrog su ukusa, hranljive su i, pored toga, imaju niz korisnih svojstava koja obezbeđuju blagotvoran uticaj na ljudskom tijelu. Konzumiranje breskvi pomaže u jačanju imunološkog sistema, pa su od velike vrijednosti za djecu.

Plodovi breskve sadrže ogromnu količinu soli željeza i kalija. Sveže voće breskva doprinosi stvaranju hemoglobina. Stoga je njihova upotreba posebno neophodna osobama koje pate od anemije, kardiovaskularnih bolesti i poremećaja srčanog ritma. Osim toga, breskve sadrže karoten, vitamine B1, B2, PP i C, organske kiseline poput vinske, limunske, kininske, jabučne, bakrene, cinkove, manganove, magnezijeve i selenske soli, kao i aminokiseline, tanine, esencijalna ulja i pektini. Biološki sastav breskve pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala, uklanjanju viška vode iz tijela, obnavlja funkciju crijeva i poboljšava probavu. Plodovi breskve veoma efikasno pomažu kod depresije, zahvaljujući velikoj količini kalijuma koje sadrže, a takođe i ublažavaju otekline. Breskve se najbolje konzumiraju svježe u periodu berbe, jer breskve koje su podvrgnute termičkoj obradi gube većinu svojih korisnih svojstava. Breskve su odličan dodatak svakom jelu. Mogu se dodavati raznim voćnim salatama, mliječnim kašama, muslijima, sladoledima, a koriste se i u konditorskim pekarskim proizvodima. Osim toga, pulpa breskve se odlično slaže s mesom divljači i pirinčem. Morate znati da jezgra breskve sadrži veliku količinu cijanovodonične kiseline, koja je veoma štetna za ljudski organizam, pa ne treba jesti plodove breskve sa podijeljenom košticom.

Svojstva breskve koriste se i u kozmetologiji, jer pomažu u održavanju tonusa kože, uklanjanju opuštenosti i izglađivanju bora, pomažu u pilingu mrtvih stanica i posvjetljuju kožu. Osim toga, pulpa breskve je odlična baza za kozmetičke maske za lice sa opekotinama od sunca.

Ljekovita svojstva breskve.
Breskve su najvredniji proizvod u ishrani ljudi, jer njihova konzumacija aktivira rad crijeva, čime se poboljšava probava. Pulpa breskve nije samo ukusna i sočna, već je i naše tijelo lako apsorbira. Ne može doći do „predoziranja“ breskvama, jer se sama priroda pobrinula za uklanjanje kalijuma zajedno sa urinom. Breskve su nezamjenjiv proizvod hrana za bebe, njihova upotreba je posebno važna kada dođe do smanjenja apetita iu postrehabilitacijskom periodu.

Breskve imaju blago laksativno dejstvo, pa se osobama koje pate od zatvora preporučuje da ih unesu u ishranu. Osim toga, breskve su efikasan i prirodan lijek za žgaravicu. Konzumiranje ovog sočnog i aromatičnog voća poboljšava sekretorna funkcijaželudac, čineći masnu i tešku hranu lakšom za varenje. Osim toga, plodovi breskve imaju antiemetički učinak.

Konzumiranje breskve preporučuje se kod reume, gihta, bolesti bubrega, bolesti jetre i žučne kese. IN narodne medicine Osim breskve, koriste se i cvjetovi i listovi breskve. Uvarak koji se pravi od njih indiciran je za upotrebu kod bolesti gastrointestinalnog trakta i reume. osim toga, svježe cvijeće breskva se koristi kao diuretik za urolitijaza, a sjeme se koristi za proizvodnju antihelmintičkih lijekova.

Za liječenje srčanih bolesti, osim voća, potrebno je jesti sok od breskve i kompot koji su korisni dijetetski proizvod. Breskve se preporučuju za konzumaciju bolesnim i iscrpljenim osobama kao opšti tonik i hranljivo sredstvo.

Proizvedeno od sjemenki breskve divno ulje, koji po kvaliteti nije lošiji od badema, a cijenjen je u farmaceutskim proizvodima. Ulje breskve se za neke koristi kao rastvarač lekovite supstance, koji se koriste za supkutane i intramuskularne injekcije. Ulje breskve je osnova za pripremu tečnih masti.

Stalne glavobolje dobro se ublažavaju odvarom ili Fresh Juice lišće breskve. Isti odvar se može koristiti i kod reume. Za bolesti gastrointestinalnog trakta, niske kiselosti i zatvor pomaže upotreba soka od breskve, koji treba popiti 50 g 15-20 minuta prije jela. Ublažava bol uzrokovanu upalom Bešika za muškarce odvar od lišća breskve. Uvarak od lišća breskve je efektivna sredstva tretman ekcema. Psorijaza i herpes se liječe sa svježe lišće drvo breskve. Slatko kondenzovano mlijeko dodaje se fino izmrvljenim listovima. Dobivena smjesa se nanosi na zahvaćena područja kože. Ili na drugi način: kuvati lišće breskve kipuće vode i ostaviti zatvorenog poklopca. Dobijenim odvarom navlažite zahvaćena područja.

Kontraindikacije za jelo breskve.
Uprkos svemu pozitivna svojstva breskve, još uvijek postoje kontraindikacije za konzumaciju ove vrste voća. Budući da breskve sadrže veliku količinu ugljikohidrata, uključujući šećer, njihova konzumacija je kontraindicirana za osobe koje pate od pretilosti i dijabetesa. Osim toga, breskve i njihova baršunasta kožica mogu uzrokovati teške alergijske reakcije zbog polena koji sadrže.

Plodovi breskve su veoma delikatni i stoga su vrlo kvarljivo voće. Stoga, kada birate breskve, morate osigurati da plod bude elastičan i dovoljno mekan kada se lagano pritisne. Pretvrda pulpa breskve ukazuje na to da plod nije zreo. Takvi plodovi se mogu ostaviti da odstoje na sobnoj temperaturi neko vrijeme, ali ne dugo, jer se kožica može naborati, a sam plod može propasti.

Teško je zamisliti osobu koja nikada u životu nije probala breskve. Slažem se, sočna pulpa i prijatna aroma dugo ostaju u sjećanju. S početkom sezone, voće je široko popularno. To otvara mnoga pitanja o koristima i štetnostima breskve.

Sastav breskve

Vrijedna svojstva voća određena su akumulacijom kompleksa vitamina i minerala. Breskve sadrže puno vitamina C, najmoćnijeg antioksidansa retinola, vitamina K i tokoferola – vitamina mladosti.

Sadrži nikotinska kiselina, koje je tijelu potrebno za pravilnu cirkulaciju krvi i redoks procese.

Breskve su bogate vlaknima i drugim dijetalnim vlaknima. Ove supstance su potrebne za pravilan rad probavni sustav i čišćenje crijeva od stagnacije.

Za aromu voća zaslužna su eterična ulja, koja također ubrzavaju regeneraciju tkiva. Organske kiseline kontrolišu aktivnost nervnog sistema, pektin podstiče bolji posao bubrega i jetre.

Od minerali luče kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, gvožđe, cink, fosfor i dr. Breskva sadrži toliko korisnih materija da prilikom konzumacije voća osoba postaje imun na stres i umor.

Breskva sadrži puno šećera, ali to ne znači da je pulpa previše kalorična. U 100 gr. 46 Kcal koncentrisano. Ako jedete 2-3 voća dnevno, nećete dobiti višak kilograma.

koristi i štete od kruške

1. Posebno je tražen vrijedan sastav breskve žensko tijelo. Glavna karakteristika ostaci voća nizak sadržaj kalorija, prijatnog ukusa i aroma. Voće se često uključuje u različite dijete.
2. Tokom mršavljenja, breskve lako mogu zamijeniti slatkiše i razne konditorska peciva. Dijetalna vlakna stabiliziraju gastrointestinalni trakt, zasićujući tijelo energijom.
3. Predstavnice ljepšeg spola zaljubile su se u breskve ne samo zbog njihovog niskog sadržaja kalorija, već i zbog njihove sposobnosti pružanja kože pravilnu hidrataciju. Voće pomaže u normalizaciji vodeno-alkalne ravnoteže u tijelu.
4. Na ovaj način djevojke i žene održavaju lijepu kožu u bilo kojoj dobi. Voćne kiseline sadržane u breskvi pomažu u uklanjanju mrtvih ćelija kože i podmlađivanju tkiva na ćelijskom nivou.

koristi i štete od šljive

Prednosti breskve za trudnice

1. Voće se nosi sa toksikozom ranim fazama, gasi glad i žeđ u vrućim danima, ublažava oticanje udova. Dijetalna vlakna se bore protiv zatvora, koji se često javlja kod trudnica.
2. Plod se brzo apsorbira i krvlju distribuira po cijelom tijelu. Ovdje se poboljšava metabolizam.
3. Magnezijum poboljšava dobrobit žene, folna kiselina kontrole hormonska ravnoteža, kalijum ublažava stres sa srca i sprečava skokove pritiska.
4. Kalcijum je odgovoran za formiranje bebinog skeleta, a magnezijum kontroliše psihu trudnice.
5. Fosfor je odgovoran za zdravlje noktiju, zuba, kose, kostiju buduca majka. Gvožđe sprečava kongenitalnu anemiju kod majke i bebe.

koristi i štete narandže

Prednosti breskve za probavu

1. Breskve su posebno korisne za normalizaciju aktivnosti gastrointestinalnog trakta. Plodovi pozitivno utiču na funkcionisanje celog organizma. Redovno konzumiranje voća spriječit će razvoj gastritisa i kroničnog zatvora.
2. Sok od breskve je indiciran za nisku kiselost u želucu. Da biste se riješili uobičajenih problema povezanih s gastrointestinalnim traktom, preporučuje se jesti 1 breskvu prije jela dnevno. Preporučljivo je izvršiti manipulaciju nakon buđenja.
3. Bogat sastav voća obezbeđuje neprocenjive koristi za probavni sistem. Sistematska konzumacija stabilizuje metabolizam i sprečava razvoj štetnih mikroorganizama.

Prednosti breskve za kardiovaskularni sistem

1. Tropsko voće je odlično profilaktički od kardiovaskularne patologije. Breskve također pomažu u suzbijanju brojnih bolesti koje su nastale na ovoj pozadini. Kalijum u u potpunosti jača srce.
2. Sistematsko jedenje voća pomaže vraćanju normale otkucaji srca, loš holesterol se uklanja iz organizma. Dakle, vjerovatnoća razvoja ateroskleroze nestaje.
3. Plod je bogat retinolom. Enzim sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, štiteći cirkulatorni sistem. Breskve mogu značajno povećati nivo hemoglobina u kratkom vremenskom periodu. Stoga se voće preporučuje trudnicama i djeci.

Prednosti breskve za mišićno-koštani sistem

1. Skoro nikakva šteta nije uočena od breskve. Konzumiranje voća je posebno korisno za normalno funkcionisanje mišićno-koštanog sistema. Pozitivan učinak postiže se zahvaljujući jedinstvenom sastavu breskve.
2. Vrijedni enzimi jačaju koštanog tkiva i zasiti ga esencijalnim mikroelementima.
3. Voće je odlično za uklanjanje soli iz organizma. Dešava se prirodno lečenje zglobova. Breskve su indicirane za konzumaciju kod reume, osteohondroze i artritisa.

Šteta od breskve

1. Vrijedno je razumjeti da će zloupotreba breskve, kao i svaki proizvod, dovesti do brojnih problema. Zabranjena je konzumacija voća osobama koje su sklone alergijskim reakcijama.
2. Dijabetičari treba da jedu breskve samo nakon konsultacije sa svojim lekarom. Plodovi su bogati fruktozom, koja može uzrokovati značajnu štetu ovom bolešću.
3. Kosti su beskorisne za organizam. Važno je znati da su jezgra zasićena cijanovodonične kiseline. Ako ih pojedete, doći će do trovanja. Doživjet ćete proljev i mučninu. Kada konzervirate breskve, uklonite koštice.

Ljekovito djelovanje breskve primjetno je nakon sedmične sistematske konzumacije. Osim toga, voće je korisno za sve kategorije ljudi, uključujući djecu i starije osobe. Prije uživanja u voću provjerite da nema individualne netolerancije. Zapamtite, sve dobre stvari trebaju biti umjerene.

koristi i štete ananasa

Video: koje su prednosti breskve

Ima mnogo ljudi sa srcem ljubitelji breskve, čije koristi i štete zanimaju sve koji prate svoje zdravlje. Sočno, baršunasto voće porijeklom iz Kine odavno se uzgaja ne samo u ovoj regiji Azije, već i širom svijeta. Poznati su po svom mekom, topivom mesu, slatkom ukusu i neverovatnoj aromi. U isto vrijeme, kako breskve sazrijevaju, osim šećera, akumuliraju mnogo korisnih tvari, postajući vrijedan dijetetski proizvod.

Koje su prednosti breskve? Koje minerale i vitamine organizam dobija ako redovno unosite ovo voće u ishranu?

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj breskve

Od koštičavog voća, breskve bolje pokupe slatkoću od drugih. U sunčanoj pulpi finih vlakana preko ljeta se nakuplja do 9-12% šećera i manje od procenta kiselina.

Ova kombinacija privlači kako ose u lovu na delikatese, tako i gurmane svih uzrasta. Samo 100 grama voća sadrži:

• oko 1 gram proteina;
• zanemariva količina masti;
• 9,5 grama ugljenih hidrata;
• 0,5-1 grama organskih kiselina;
• 2,1 grama vlakana;
• 0,6 grama pepela;
• 86 grama vlage.

Kalorijski sadržaj breskve na 100 grama je samo 45 kcal. Plodovi sadrže askorbinsku kiselinu i beta karoten, vitamine B i biotin, niacin, vitamine E i PP. Među makroelementima kojima je ova vrsta koštičavog voća bogata su fosfor i natrijum, kalijum i kalcijum, magnezijum, sumpor i silicijum. Lista mikroelemenata uključuje gvožđe i cink, bakar i aluminijum, jod i fluor. Dakle širok raspon bioaktivna jedinjenja određuju prednosti i štete od breskve, koje se ne mogu isključiti ako se nepažljivo konzumiraju.

Prednosti breskve za srce i krvožilni sistem

• stvaranje krvnih ugrušaka;
• akumulacija loš holesterol i njegovo taloženje na zidovima krvnih sudova;
• bolesti povezane s poremećajima srčanog ritma.

Visoka koncentracija vitamin E znači da voće može stimulirati obnovu tkiva. Osim toga, prednosti breskve bogate gvožđem su očigledne za anemiju, nervna iscrpljenost, stres i hronični umor.

Kako su breskve dobre za probavu?

Dijetalna vlakna sadržana u pulpi breskve, kao i koža prekrivena baršunastim hrpom, stimulišu probavni procesi. Suprotno uobičajenim zabludama, resice ne mogu uzrokovati crijevni poremećaj. U skladu sa sigurnosnim standardima, voće:

• podržavaju zdravu peristaltiku;
• pospješuju varenje hrane;
• poboljšati apsorpciju hranljive materije;
• pomažu u blagovremenom uklanjanju otpada i toksina.

Pročišćavajuća svojstva breskve šire se izvan gastrointestinalnog trakta. Plodovi imaju izražen holeretski i diuretički učinak. Svježi desert napravljen od sunčanog voća pomoći će u uklanjanju nadutosti, uklanjanju višak tečnosti I na prirodan način održavati nivoe krvnog pritiska.

Poznavajući diuretičku sposobnost i koliko kalorija ima breskva, može se tvrditi da se voće može uvrstiti u jelovnik onih koji žele smršaviti ili održati težinu.

Breskve za zdrave kosti i lijepu kožu

Organske kiseline, kalcij i fosfor služe za jačanje kostiju, ubrzanje regeneracije i poboljšanje njihove strukture. Isto se odnosi i na zdravlje tkiva i podmlađivanje.

Očigledno je da prednosti breskve tokom trudnoće uključuju: adolescencija a za starije ljude to će biti maksimalno. Glavna stvar je znati kada prestati i izbjegavati ekscese.

IN mala količina, ali se plodovi redovno preporučuju kod artritisa, osteohondroze, osteoporoze i znakova reume. U ovom slučaju, učinak jačanja se kombinira s učinkom čišćenja. Zahvaljujući voću, soli, višak vlage i toksini napuštaju tijelo bez odlaganja.

Voćne kiseline, minerali i vitamini breskve blagotvorno utiču ne samo na stanje tkiva i unutrašnje organe. Vanjska upotreba daje koži:

• aktivno ublažavanje;
• hidratacija;
• čišćenje viška kožnih sekreta, masnoće i prašine;
• ishrana.

Praktično potpuno odsustvo Kozmetolozi odavno cijene štetu i koristi breskve za najnježniju kožu. Djelujući sveobuhvatno, na primjer, kao dio maske, sočna pulpa postupno ublažava upale, izglađuje bore, posvjetljuje i ujednačava ten.

Opće jačajuće djelovanje breskve

Breskve su odličan izvor vitamina, mineralnih kiselina i drugih supstanci neophodno za osobu za dobrobit, snagu i zdravlje. Između ostalog, slatko ljetno voće:

• jačaju imunološki sistem, pomažu u otpornosti na stres i sezonske prehlade;
• ubrzati oporavak i oporavak od bolesti;
• povećati performanse i memoriju;
• djeluju kao antioksidansi, omogućavajući vam da produžite mladost.

Očigledne su prednosti breskve tokom trudnoće i u drugim situacijama povezanim s čestim promjenama raspoloženja. Voće koje sadrži šećer, kalijum, magnezijum, mineralne soli i kiseline uravnotežuje psihu i podiže pozitivno raspoloženje.

Breskve tokom trudnoće i dojenja

Ako su breskve namijenjene ženi koja čeka bebu, morate paziti da plodovi ne uzrokuju alergijska reakcija. Da li je moguće imati breskve dojenje? Kao i tijekom trudnoće, uključivanje južnog voća u prehranu treba tretirati s oprezom, posebno ako ovaj proizvod ranije nije bio dio uobičajene prehrane.

Dva-tri voća dnevno neće naškoditi, a blagodat breskve će se izraziti u ublažavanju simptoma jutarnja mučnina. Sočno, rumeno voće pomoći će u održavanju nivoa hemoglobina, spriječiti nedostatak vitamina i poboljšati vaše raspoloženje.

Kontraindikacije za jedenje breskve

Unatoč obilju korisnih svojstava, breskva može biti štetna po zdravlje. To se događa nepažljivom i neumjerenom upotrebom. Visoka koncentracija šećera čini voće nepoželjnim za dijabetičare. Osobe sklone alergijama takođe treba pažljivo da se odnose prema voću.

Pacijenti sa gastritisom sa povećana kiselost, skloni dijareji ili pate od dispepsije. Preterana strast baršunasti plodovi mogu izazvati uznemirenost i pogoršanje stanja tokom pogoršanja hroničnih oboljenja probavnog trakta.

Zanimljivo o korisnim svojstvima breskve - video

Hrana careva je ono kako se breskva zove u svojoj domovini, Kini.

Renesansni umjetnici smatrali su ga eliksirom ljubavi, a ruski pjesnici povezivali su voće s nježnošću djevojaka.

Njegovo ime se prevodi kao " perzijska šljiva" Međutim, plod je došao u Perziju vekovima kasnije.

Prije toga uzgajao se samo u Srednjem kraljevstvu. Još kasnije (u 1. veku nove ere) dolazi u Evropu, a potom se širi po celom svetu.

Vrste i sorte breskve

Breskve od komercijalnog interesa dijele se u 4 klase:

• peches – prava ili obična breskva sa dlakavim plodovima i košticom koja se lako odvaja;
• pavies - baršunasto voće sa pulpom koja se ne odvaja od koštice;
• nektarina - plod bez dlake s pulpom koja se odvaja od sjemena;
• brunjoni, ljubičice - nektarine sa pulpom koja se ne odvaja od sjemena.

Kako se zove ravna breskva?

Plosnati plodovi se obično nazivaju breskvama smokve. One zapravo nisu povezane sa smokvama. Ovo je jedna od sorti obične breskve.

Nektarina je hibrid ili sorta breskve.

Tvrdnja da je nektarina hibrid breskve i nekog drugog voća (obično se zove šljiva) također je mit. Njegova pojava povezana je s mutacijom, ali ne i s hibridizacijom.

Štaviše, to se dogodilo prilično davno, kada je usjev počeo da se samooprašuje. Čovjeku se svidjela ova greška prirode i počeo je razvijati uzgojem nektarina.

Sastav, BZHU kalorijski sadržaj breskve (svježe)

Jedinstvena aroma i sočna slatka pulpa su ono što ljudi vole kod breskve. Zdravstvene koristi i štete ovog proizvoda određene su njegovim sastavom.

Hemijski sastav

Oko 85% voćne pulpe čini voda. Ali voće je bogato i mineralima, vitaminski sastav, prisustvo velike količine vlakana neophodnih za varenje.

Nutricionisti nastavljaju sa aktivnim proučavanjem hemijski sastav pulpa. Svrha ove aktivnosti je saznati više o tome koliko je breskva korisna za organizam i ko treba da je izbegava.

Pulpa sadrži:

1. kiseline (vinska, jabučna, limunska, kininska);
2. mono- i disaharidi;
3. minerali (magnezijumove soli, kalijumove soli, gvožđe, cink, fosfor, bakar, selen);
4. vitamini, eterična ulja, pektini, vlakna.

Seme sadrži veliku količinu masti - do 45%.

Koji vitamini preovlađuju u breskvama?

• C (askorbinska kiselina) – 10 mg.
• B1 – 0,04 mg.
• B2 – 0,08 mg.
• PP (niacin) – 0,8 mg.
• B2 (folna kiselina), vitamini K, E, karotenoidi.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija svježe breskve ovisno o sorti i kreću se od 44,5 do 50,84 kcal. Jedan plod bez koštica je težak 85–100 g. Na osnovu toga možete lako saznati koliko kalorija ima breskva srednje veličine.

Energetska vrijednost jednog voća– 38,2–50 kcal. Kalorični sadržaj breskve smokve je u istom rasponu. Pošto je hemijski sastav ploda identičan.

BZHU breskva

BJU odnos– 11,4%, 3,1%, 85,5%. Značajna količina ugljikohidrata ne bi trebala uplašiti one koji su navikli brojati kalorije. Nakon svega većina Plod upija vodu.

Glikemijski indeks(GI) proizvoda – 30–35 jedinica. Za konzervirano voće ova brojka je 3 puta veća.

Breskve - zdravstvene koristi i štete

Malo ljudi razmišlja o dobrobitima breskve za organizam. I potpuno uzalud. Proizvod sadrži:

1. kalij i magnezij su elementi uključeni u regulaciju vaskularnog tonusa;
2. biljni pigmenti (bioflavonoidi i karotenoidi) koji se bore slobodni radikali, pomaže ljudima da izbjegnu rak;
3. vitamini koji olakšavaju apsorpciju željeza u krv.

Korisna svojstva breskve i kontraindikacije uvelike ovise o kvaliteti proizvoda. Zaista, pored navedenih komponenti, pulpa može sadržavati i štetne tvari, na primjer, nitrate.

Korisna svojstva breskve

Svježe voće u ishrani ima pozitivan učinak na probavni, kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt, bubrege i jetru. Doktori preporučuju uključivanje ovog proizvoda u ishranu ako ste skloni zatvoru i žgaravici.

Umjerena konzumacija breskvi:

• poboljšava stanje sluznice tankog crijeva;
• normalizira stanje nervnog sistema;
• pomaže u regulaciji vaskularnog pritiska;
• poboljšava dobrobit kod gihta i reume;
• djeluje kao blagi diuretik;
• jača imuni sistem.

Kontraindikacije

Međutim, nemaju svi koristi od ovih sočnih plodova sa ivicama. Njihovu upotrebu treba izbjegavati ako:

1. individualna netolerancija;
2. povećana kiselost želudačnog soka;
3. dijabetes melitus;
4. hronična dijareja.

Dnevna vrijednost za zdrava osoba– 600 g voća.

Breskva slabi ili jača

Sok i pulpa ovog voća uvijek razblažuju stolicu, a da ne dovode do proljeva. Ovaj proizvod je indiciran za hronični zatvor. Pomoći će vam da bez medicinskih laksativa. Da biste to učinili, pijte svježe pripremljeni sok u količini od 200 ml 20 minuta prije jela.

Breskva u hrani za bebe

Djeci se u prvoj polovini dana daju breskve i prati se reakcija tijela. Uklanjanje kožice s ploda pomoći će da se manifestacija alergija smanji na minimum. Da biste to učinili, potopite ga u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga ohladite u hladnoj vodi.

Po pravilu se pire od breskve daje bebi kao dopuna ne ranije od 7 mjeseci. Tokom sezone možete ga i sami skuhati.

Koje su prednosti breskve za žene?

U davna vremena, aromatično voće je bilo dio eliksira dugovječnosti. Imaju sposobnost da zadržavaju vlagu u ćelijama i sprečavaju njihovo isušivanje. A to je najvažniji uslov za izglađivanje bora i održavanje kože u dobrom stanju.

Ovo voće također poboljšava raspoloženje i djeluje kao antidepresiv.

Da li je moguće jesti breskve tokom dojenja?

Tokom perioda zrenja svježeg voća, relevantno je pitanje: može li dojilja jesti breskvu? Na kraju krajeva, želite zasititi tijelo vitaminima i istovremeno ne naštetiti bebi.

Pedijatri kažu da su breskve korisne tokom dojenja. Oni će pomoći da se poboljša rad majčinog crijeva, što je važno u ovom periodu, i obogatiće sastav mlijeka.

Međutim, voće, posebno crveno, može izazvati alergije. Ako majka ili dijete imaju sklonost prema tome, bolje je oguliti voće. Na kraju krajeva, sadrži najviše velika količina alergeni.

Prednosti breskve tokom trudnoće

U periodu rađanja bebe ovi plodovi su veoma korisni. Dovoljno je pojesti 1-2 komada da se ublaži napad mučnine tokom toksikoze i utaži žeđ i glad.

Na ovaj način možete ukloniti žgaravicu. Proizvod je koristan i kod zatvora. Međutim, sve je dobro u umjerenim količinama. Trudnicama će biti dovoljno 2-3 voća dnevno.

Kako čuvati breskve kod kuće

Na sobnoj temperaturi plodovi traju samo nekoliko dana. Stavljanjem proizvoda u frižider možete produžiti rok trajanja. Ambalaža kao što je plastična vrećica nije prikladna. Plodovi će se u njemu brzo pokvariti. Bolje je uzeti papirnu ambalažu.

Najbolji recepti za preparate od breskve

Ako želite da uživate u ukusnom i korisnim voćem zimi koristite naše provjerene recepte i pripremajte džemove, kompote i konzerve od breskve.

Jednostavan recept za džem od breskve za zimu

A to možete učiniti:
pripremiti: 1 kg breskve, 500-700 g šećera.

1. Breskve oprati i odstraniti im kožicu (lako se skida nakon blanširanja).
2. Uklonite sjemenke i izrežite krupne plodove na 4 dijela.
3. Kriške prekrijte šećerom 5-8 sati.
4. Ocijedite tečnost i od nje napravite sirup.
5. Stavite kriške breskve u posudu za kuvanje i prelijte ih kipućim sirupom.
6. Infuzirajte preparat 5-6 sati. Za to vrijeme, pulpa će biti zasićena šećerom i osloboditi višak tekućine.
7. Ponovo ocijedite tečnost i prokuhajte, ponovo sipajte kriške breskve i ostavite da odstoji nekoliko sati. Ponovite postupak.
8. Stavite posudu sa džemom na vatru i dinstajte 20-30 minuta.
9. Vruće spakovati u tegle i zarolati.

Jednostavan recept za kompot od breskve za zimu (bez sterilizacije)

Za 3 litarske tegle praznine trebat će vam:

• breskve – 900 g (oko 9 komada zrelog voća bez mrlja);
• šećer – 200 g;
• limunska kiselina - 0,5 kašičice. (ili 1 kašika limunovog soka);
• voda – 2,5 l.

Tehnologija kuvanja:

1. rastvoriti 1 kašičicu. soda bikarbona u litru vode;
2. namočite breskve u otopini;
3. dlačica od voća će se jednostavno otopiti i bit će dovoljno isprati voće u čistoj vodi;
4. svaki plod izrežite nožem i uklonite sjemenku;
5. operite staklenke sodom i sterilizirajte ih;
6. stavite kriške u teglu i na njih prelijte čašu šećera;
7. dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok;
8. u tegle sa preparatom sipajte kipuću vodu;
9. pokriti poklopcem i ostaviti 10 minuta;
10. ocijedite tečnost, prokuhajte i ponovo sipajte sirup u tegle;
11. zarolajte poklopce i umotajte na jedan dan.

Recept za breskve u sirupu za zimnicu

Sastojci:

• breskve – 3,5 kg;
• voda – 1,2 l;
• granulirani šećer - 700 g;
• limun – 1 kom.;
• 3 tsp. soda bikarbona.

Tehnologija kuvanja:

1. Operite breskve i uklonite im kožicu i koštice;
2. prelijte kriške hladnom vodom (5 l) i dodajte sodu (3 kašičice);
3. izdržati rastvor sode kriške 5 minuta, to će ih učiniti elastičnijim;
4. napraviti sirup od šećera i vode;
5. stavite kriške u sirup, prokuhajte i kuhajte 10 minuta;
6. Vruću smjesu spakovati u tegle, zarolati i zamotati.

Jednostavan recept za džem od breskve za zimu

Za pripremu će vam trebati 1 kg breskvi i 1 kg šećera. Breskve bez kožice i koštice se preko noći prekriju šećerom. Zatim se smesa dovede do ključanja i kuva 10 minuta. Vrući džem se sipa u tegle i zamota.

Breskve se odlično slažu u preparatima sa šljivama, trešnjama i jabukama. Mogu se kombinovati čak i sa grožđem. Ali ne možete uzeti trulo voće za berbu. Samo visokokvalitetne sirovine će vam omogućiti da pripremite ukusno i zdravo jelo.

Evo još jednog video recepta.

Breskve su poznate u celom svetu. Ali prije nekoliko hiljada godina, biljka je bila poznata samo u Kini, gdje je bila pripitomljena i kultivirana. Nakon toga, voće je izvezeno u druge zemlje duž Velikog puta svile.

Sada su breskve omiljeno voće stanovnika Amerike, Evrope i Azije. I ne radi se samo o njihovom ukusu i mirisu. Ovo su namirnice bogate antioksidansima. Imaju protuupalna i antifungalna svojstva, štite od razvoja bolesti i poboljšavaju metabolizam. Od njih se priprema ulje koje se koristi u medicini i kozmetologiji. Prednosti i štete breskve proučavaju domaći i strani naučnici, a istraživanja potvrđuju korisna svojstva ploda.

Kalorije i nutritivna vrijednost

Voće sadrži vitamine, minerale, antioksidanse i fitonutrijente. Visok sadržaj nutrijenata određuje prednosti i štete od breskve. Kalorični sadržaj voća je nizak - 39 kcal na 100 g. Sadrže:

• Vitamin A (11% preporučene dnevne vrijednosti).
• Vitamin C (11%).
• Bakar (7,5%).
• Tokoferol (5%).
• Vlakna (4%).
• Kalijum (4%).
• Gvožđe (3%);
• Mangan (3%).
• Vitamin B5 (3%).
• Fosfor (2%).
• Vitamin K (2%).

Proizvod sadrži i karoten, lutein i zeaksantin, kriptoksantin, organske kiseline, kalcijum, vitamine B, fluor itd.

Breskve - koristi i štete Borba protiv slobodnih radikala

Breskve imaju snažna antioksidativna svojstva koja štite od oksidativnog stresa, procesa oštećenja stanica. Pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, koji su odgovorni za oksidativni stres i dovode do raka, upala i ranog starenja.

Naučnici su pokazali da ishrana bogata antioksidansima štiti od oštećenja ovih molekula. Mnogi voćni sokovi, uključujući svježi sok od breskve, počinju se boriti protiv oksidativnog stresa unutar 30 minuta nakon konzumiranja.

Istraživanje iz 2014. pokazalo je da su prednosti svježih breskvi veće od onih iz konzerviranih. Naučnici su uporedili antioksidativno, antiglikacijsko i protuupalno djelovanje plodova. Svježa pulpa breskve, kora, pulpa iz konzerve i sirup korišteni su u jednakim koncentracijama. Istraživači su podvrgnuli tkivo glodara oksidativnom stresu koristeći željezni sulfat i vodikov peroksid i analizirali kako plod utječe na oštećenje stanica. Svježa pulpa i kožica breskve pokazali su najveća antioksidativna i protuupalna svojstva.

Zdravstvene prednosti breskve za oboljele od raka

Voće je usko povezano sa prevencijom i regresijom raka. Njegova antitumorska svojstva su posljedica antioksidativnih, fenolnih i karotenoidnih spojeva.

• Prema studiji iz 2014. sa Texas A&M University, polifenoli u breskvi uspješno su inhibirali rast i metastaze najmanje jednog soja stanica raka dojke. Naučnici su preporučili da pacijenti sa maligni tumor grudi, konzumirajte 2-3 voća dnevno da biste imali iste koristi.
• Druga studija sa Univerziteta u Teksasu pokazala je da polifenoli breskve ne samo da usporavaju rast raka dojke, već i ubijaju tumorske ćelije.
• 2003. godine naučnici su otkrili da jedinjenja u sjemenkama breskve smanjuju rast papiloma kože i usporavaju njihovu kancerogenezu – proces tranzicije. benigni tumori u maligne.
• Test na miševima pokazao je da ekstrakt cvijeta breskve (Ku-35) štiti DNK od UV oštećenja i razvoja raka kože kada se primjenjuje lokalno.
• Prema studiji iz 2008. godine, ekstrakt etanola iz pulpe voća štitio je od hepatotoksičnosti – oštećenja jetre uzrokovana lijekom za kemoterapiju cisplatinom. Klinička primjena ograničeno ozbiljnom toksičnošću lijeka.

Beta-karoten u breskvi je još jedno jedinjenje koje može pomoći u borbi protiv raka. Studija objavljena u American Journal of Epidemiology otkrila je potencijalne koristi breskve za tijelo. Prema njegovim riječima, ljudi koji konzumiraju više voća i povrća imaju manje raka pluća.

Pušači se ne bi trebali previše zanositi konzumacijom beta-karotena. Naučnici su ovo objavili u časopisu New England Journal of Medicine. Otkrili su da četverogodišnji unos vitamina A i beta-karotena od strane pušača povećava rizik od smrti od rak pluća. Druga studija je pokazala da je ukupna smrtnost pušača koji su primali beta-karoten bila 8% veća od onih koji ga nisu primali.

Kao što vidimo, dobrobiti i štete breskve za organizam pušača nisu dovoljno proučavane.

Ovaj proizvod također sadrži kafeinsku kiselinu. To je antioksidans koji štiti organizam od opasnog spoja aflatoksina. Aflatoksin povezan s razvojem onkološke bolesti. Često se nalazi u kikirikiju, kukuruzu i puter od kikirikija. Kafeinska kiselina ometa proizvodnju aflatoksina i smanjuje njegovu količinu za 95%.

Prevencija srčanih oboljenja

Sve više ljudi suočavaju sa problemom gojaznosti i metabolički sindrom. Ova stanja povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Breskve, zajedno sa šljivama i kajsijama, imaju jedinstvenu kombinaciju bioaktivnih jedinjenja koja poboljšavaju zdravlje ljudi u riziku od kardiovaskularnih bolesti.

Fenolna jedinjenja sadržana u plodovima imaju protuupalna, antidijabetička svojstva i štite od pretilosti. Oni smanjuju oksidaciju loš holesterol povezane sa kardiovaskularnim bolestima.

U jednoj studiji, naučnici su razmatrali zdravstvene prednosti i štete od breskve. Otkrili su kako zamjena slatkih pića prirodnim voćnim sokovima s visokim sadržajem polifenola može utjecati na osobu. Ispostavilo se da konzumiranje soka od breskve i šljive štiti od:

• hiperglikemija;
• rezistencija na insulin i leptin;
• dislipidemija;
• oksidacija lipoproteina niske gustine.

Druga studija na 1.300 učesnika analizirala je efekte povećanog unosa bioflavonoida iz voća, uključujući i breskve. Otkriveno je da su volonteri, posebno žene, imali poboljšani profil lipida.

Prednosti breskve: smanjenje upale

Budući da je upala u korijenu većine bolesti, morate obratiti pažnju na protuupalna svojstva biljke. Konzumacija breskve zaustavlja proizvodnju upalnih citokina i potiskuje oslobađanje histamina u krvotok, koji izazivaju alergijske reakcije.

Liječenje crijevnih poremećaja

Ekstrakt cvijeta breskve ne samo da štiti od raka, već se koristi i za liječenje bolesti povezanih s poremećenom kontraktilnošću crijeva. Koristan je kod gastroezofagealne refluksne bolesti, zatvora, dijareje itd. Ekstrakt povećava učestalost i snagu gastrointestinalnih kontrakcija, uz održavanje pravilnog ritma.

Breskve - koristi i štete za kožu

kandidijaza - gljivična infekcija, zvao gljive nalik kvascu rod Candida. Poznatiji kao drozd. Može se razviti na koži, noktima, usnoj šupljini i u ženskoj vagini.

Proizvod također sadrži velike količine vitamina C. Askorbinska kiselina– snažan antioksidans topiv u vodi koji pomaže tijelu da razvije otpornost na infektivne agense.

Poboljšan vid

Prednosti breskve za ljudski organizam uključuju održavanje zdravlja očiju. Budući da proizvod sadrži antioksidanse lutein i zeaksantin, pomaže u očuvanju vida. Karotenoidi se akumuliraju u makularnom tkivu očiju i pomažu u sprječavanju degeneracije makularna mrlja – starosnih razloga sljepoća i zamagljen vid uzrokovan oštećenjem makularnih stanica. Također štite od katarakte.

Oslobađanje od stresa

U Mađarskoj breskve zovu „voće mira“. Vjeruje se da pomažu u vraćanju duševnog mira i ublažavanju anksioznosti i stresa.

Prednosti breskve se tu ne završavaju. Stručnjaci sugeriraju da voće:

• Dobro za zdravlje zuba. To se objašnjava djelovanjem minerala uključenih u njegov sastav. Gvožđe i fluor se bore protiv karijesa.
• Uklanja toksine. Visok sadržaj kalija i vlakana smanjuje rizik od čira na želucu, upala i bolesti bubrega. Breskve su korisne i za liječenje gastritisa i kolitisa. U Kini se čaj od breskve koristi kao prirodni lek za čišćenje i detoksikaciju organizma.
• Usporava starenje.
• Dobro za zdravlje kože.
• Sprečava gubitak kose.
• Štiti od moždanog udara.

Kontraindikacije i nuspojave

Uprkos očigledna korist breskve, mogu uzrokovati znatnu štetu. Počnimo s najočiglednijim - alergijama. Plod sadrži supstancu koja nije prepoznata imunološki sistem alergičara. Tijelo reagira stvaranjem antitijela, čija je svrha da se riješi alergena. U tom slučaju mastociti luče histamin, što uzrokuje nuspojave.

Alergičari često doživljavaju isto nelagodnost kada jedete jabuke, trešnje, kajsije i kruške. Takođe mogu biti alergični na polen breze.

Simptomi alergijske reakcije:

• Oticanje usana, jezika, grla i drugih dijelova tijela.
• Nazalna kongestija.
• Mučnina i povraćanje.
• Abdominalni bol.
• Dijareja.
• Vrtoglavica.
• Otežano disanje.
• Anafilaksija.

Dijetalna vlakna sadržana u breskvi pomažu u probavi i osiguravaju normalno uklanjanje otpada iz tijela. Korisne su kod zatvora, hemoroida, gastritisa, nadimanja, bolova u stomaku, sindroma iritabilnog creva. Ali vrijeme je da se prisjetite ne samo zdravstvenih prednosti, već i opasnosti od breskve:

Višak vlakana u ishrani može ometati crijevnu apsorpciju hranjivih tvari i uzrokovati:

• Dijareja.
• Zatvor.
• Osip.
• Formiranje gasa.

Prekomjeran unos vitamina A dovodi do osipa na koži i ispucalih usana. Nastaje bolna oteklina, povećava se holesterol i javlja se glavobolja. Višak kalija u krvi može smanjiti krvni pritisak prije opasan nivo i izazivaju vrtoglavicu, depresiju, mučninu i povraćanje, bol u grudima i otežano disanje.

Zapamtite! Breskva se smatra jednom od 12 namirnica koje sadrže najveći broj pesticida. Ministarstvo je 2009. godine Poljoprivreda Sjedinjene Američke Države pronašle su više od 50 pesticida u voću. Stoga morate odabrati prirodne i ekološki prihvatljive breskve od provjerenih proizvođača i farmera.

Kako pravilno čuvati breskve?

Mnogi komercijalni uzgajivači beru plodove prije nego što sazriju. Stoga se nezrele breskve često prodaju na policama. Da bi sazrele potrebno ih je staviti u papirnu kesu i ostaviti na suvom mestu na sobnoj temperaturi 24-48 sati.

Kada se ohladi, voće gubi dio svojih korisnih svojstava. Iako karotenoidni antioksidansi ostaju isti, sadržaj vitamina C opada.

Proizvod se često konzervira, ali se time smanjuje i njegova nutritivna vrijednost. Konzervirane breskve gube oko 21% svog antioksidativnog opterećenja.

Na sobnoj temperaturi, zrelo voće može se čuvati nekoliko dana, u frižideru nedelju dana.

Ljeto je sezona voća, povrća, bobičastog voća. Drugu polovinu ljeta karakteriziraju zrele breskve na policama naših pijaca i trgovina. Nije, naravno, činjenica da su ove breskve rasle i sazrele kod nas, ali to ih ipak ne čini ništa manje ukusnim i ukusnijim, ali oh prednosti breskve razgovaraćemo dalje.

Osim što su breskve odličnog okusa, one su i izuzetno zdrave, pa sam sastavila 8 razloga zašto jesti breskve:

1) prije svega, to se očituje u činjenici da imaju bogat vitaminsko-mineralni sastav. Sadrže vitamine A, B, C, E i K, kao i minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum, cink, mangan, fluor i selen. Stoga, ako jedete breskve, onda se nećete bojati nedostataka vitamina i drugih bolesti zbog nedostatka razni vitamini i minerali;

2) iako su breskve slatkastog okusa, ipak nemaju puno ugljikohidrata, nema masnoća uopste, a glavni dio je voda, tako da su malokalorične i njihova konzumacija neće utjecati na vašu figuru, a možda i hoće, ali samo za bolju stranu;

3) breskva, kao i svako živo obojeno voće, sadrži prilično veliku količinu beta-karotena, koji se u ljudskom organizmu pretvara u vitamin A i pomaže u jačanju vida, obnavljanju ćelija kože, kose i noktiju;

4) visok sadržaj kalija u breskvi sugerira da se može uspješno konzumirati, uključujući i za liječenje i prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Kalijum takođe reguliše bilans vode tijelo zajedno s natrijem, tako da morate uzeti u obzir njihov međusobni odnos, ali ako imate tendenciju stvaranja edema, tada će vam kalij pomoći da ga se riješite;

5) antioksidansi (vitamini A, C, E) posebno blagotvorno utiču na stanje ćelija organizma, štiteći ih od oštećenja i preranog starenja, uključujući ćelije kože, kose, noktiju;

6) preporučljivo je koristiti breskvu u u kozmetičke svrhe, jer će se ovdje blagodati breskve manifestirati lokalno, možete napraviti maske za kožu od pirea od breskve, dok će ona savršeno nahraniti ćelije kože vitaminima, hidratizirati je i dati joj svježinu;

7) grubo vlakno, koji se nalazi u breskvi, pomaže u stimulaciji gastrointestinalnog trakta, a također će ubrzati metabolizam, stvarajući dobro opterećenje na njemu, a to će pomoći u borbi protiv viška kilograma;

8) breskve sadrže organske kiseline (vinska, jabučna, limunska, kininska) koje se mogu koristiti jer podstiču apetit i podstiču bolju probavu hrane.

Kao što možete vidjeti, to je neosporno i manifestira se u svestranom djelovanju na tijelo.

Šta je "nektarina"? Nektarina je ista kao i breskva, ali je nastala zbog mutacija kada su se pupoljci samooprašili. Sadrže gotovo iste korisne tvari kao i breskve, ali imaju glatku kožu, samo su drugačijeg izgleda, sjajnije i glađe, ugodnije na dodir.

Breskve i nektarine je najbolje birati prema godišnjem dobu, od sredine ljeta do rane jeseni, i one će biti korisnije za vaš organizam ako su rasle u vašem kraju i apsorbirale iz tla korisne minerale potrebne specifično za vaš kraj. Važno je da breskva ima mirisni miris, što će ukazivati ​​na to da je nedavno ubrana, te da na koži ne bi trebalo biti nikakvih oštećenja ili nekarakterističnih mrlja ili mekih mjesta.

Koliko dugo mogu da se čuvaju breskve? Breskve je bolje jesti svježe, ali je nepoželjno čuvanje nezrelih na duže vrijeme (do zrenja), jer će izgubiti dosta vitamina. Ali mogu se zamrznuti za dugotrajno skladištenje.

Volite li breskve? Koliko često ih jedete? Podijelite svoja razmišljanja u komentarima ispod.

Breskve - koristi i štete po zdravlje organizma

Breskva (lat. Prunus persica) je predstavnik porodice Pink, roda šljiva i podroda badema. Kultura je termofilna i uzgaja se uglavnom na Kavkazu, u Moldaviji i Kazahstanu. Prednosti breskve su zbog sadržaja mnogih vitamina i korisnih mikroelemenata, neophodan organizmu ljudski razvoj i održavanje zdravlja.

Sorte breskve i njihova korisna svojstva

Sve sorte bresaka konvencionalno su podijeljene u grupe. Sortne karakteristike plodova su prilično slične, međusobno se razlikuju po otpornosti na mraz, sadržaju šećera i vremenu zrenja, kao i ukusu.

• Pravi ili klasični: plodovi su pubescentni, koštica se lako odvaja od pulpe (Spring Gold, Collins, Cardinal);
• Pavia: pubescencije, tvrdog mesa, kamen se ne odvaja (Vivian, Vesuvius, Yueibi Gold);
• Nektarine: bez pubescencije, meke i sočne (Fantasia, Crimson Gold);
• Brugnoni: bez pubescencije, sa čvrstim, hrskavim mesom (Nezavisnost);
• Smokve breskve: spljoštene (Sweet Cup, Vladimir).

Ako pojedete nektarinu ili breskvu smokve, dobrobiti za vaše tijelo će biti gotovo iste. Sastav plodova je skoro isti, i ne zavisi od grupe ili sorte.

Breskve: koristi i štete za ljudsko zdravlje

Svježi plodovi breskve nesumnjivo bi trebali biti prisutni u prehrani svake osobe (osim kontraindikacija). Ljudi koji redovno jedu ovo voće imaju manje šanse da obole od kardiovaskularnih bolesti, izgledaju mlađe i osećaju se zdravije.

Jedite breskve tokom dijeta

Kalorijski sadržaj voća: samo 46 kcal na 100 g. Uprkos svojoj slatkoći i prisustvu ugljenih hidrata, često se uključuje u ishranu.

Vlakna voća, kore i pulpe sadrže vlakna koja stimulišu aktivan rad crijeva: metabolizam se ubrzava, peristaltika se poboljšava. Stoga su breskve korisne za česti zatvor.

Prednosti breskve za bolesti

Korist breskve za ljudski organizam leži u njenom sadržaju kalija, koji blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića i jača zidove krvnih žila. Vitamin E sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i snižava nivo holesterola; gvožđe pomaže u borbi protiv anemije i povećava hemoglobin.

Kalcijum i fosfor učestvuju u formiranju kostiju i tkiva hrskavice; soli i toksini se uklanjaju. Magnezijum i vitamini deluju umirujuće i poboljšavaju raspoloženje. Vitamini B, C, E, PP zasićuju organizam i povećavaju ga zaštitne funkcije.

Breskve u kuvanju

Zdravstvene prednosti breskve se protežu dalje od konzumiranja svježeg voća. Mogu se kuvati, konzervisati i koristiti za pravljenje domaće kozmetike.

Pored voćnih salata i deserta, aromatično voće se koristi u pripremi mesnih jela. Breskve su nezamjenjive za konzerviranje: od njih se prave kompoti i džemovi, pripremaju sokovi i konzerve. Juicy fruits koristi se za kuvanje domaće vino, likere i tinkture.

Prednosti breskve tokom trudnoće

Za trudnice, prednosti breskve su bezuvjetne: trudnicama se preporučuje da jedu voće tokom toksikoze. Voće lako otklanja potrebu za mučninom i obogaćuje organizam trudnice vitaminima.

Ako vas savlada depresija, ne morate se počastiti čokoladom ili pecivom. Magnezijum koji se nalazi u breskvi lako će ublažiti nervozu i razdražljivost.

Upotreba breskve u kozmetologiji

Ako jedete 2-3 breskve dnevno, u roku od nedelju dana možete osetiti lakoću i nalet snage. Voće je korisno za ljude svih uzrasta.

Redovnom konzumacijom breskve ćelije kože se pune vlagom. Ovo djeluje podmlađujuće na organizam.

Voćne kiseline (vinska, jabučna, limunska) odgovorne su za obnavljanje ćelija i njihovu mladost. Najviše ih ima u košticama breskve, pa je ulje pripremljeno od njih nezaobilazno u kozmetologiji.

Recept za masku za lice od breskve

Potrebno je odabrati sočne i meke breskve, koristi od takvog voća bit će uočljivije. Pulpa jednog zrelog voća mora se samljeti u pastu i dodati 1 kašičicu škroba.

Smjesu nanesite na kožu lica i vrata na 20 minuta, isperite toplom vodom. Škrob upija višak masnoće, a breskva hrani i omekšava kožu.

Kontraindikacije za upotrebu breskve

Veliki broj slatko voće može biti štetno za dijabetičare jer je voće bogato prirodni šećeri. Breskve su kontraindicirane i za one koji imaju alergijsku reakciju na fruktozu.

Važno je poštovati umjerenost kada jedete breskve: koristi i štete po zdravlje tijela mogu biti jednake. Starije osobe, kao i oni na dijeti, voće treba jesti u malim porcijama, najbolje u prvoj polovini dana, kako ne bi preopteretili probavni sistem.

Zaključak

Da biste se osjećali dobro i održali funkcionisanje organizma, preporučuje se svako jutro pojesti jednu breskvu, a dobrobiti takve dijete bit će vidljive za tjedan dana. Plodovi breskve su u stanju da održe zdravlje, mladost i lepotu tela, i mineralne komponente a vitamini će pomoći u borbi protiv mnogih bolesti.