Kalcijum je važan element u tragovima

Brojne studije zasnovane na rezultatima osteodenzitometrije (omogućava određivanje gustine kostiju) pokazale su da redovni unos dodatnih doza kalcija i D3 smanjuje rizik od osteoporoze. Što je niži nivo vitamina, to vjerovatnije razvoj komplikacija kod fraktura

Kalcijum za podršku mišićno-koštanom sistemu

Govoreći o koštanom tkivu, kalcij ne možemo posmatrati odvojeno od magnezijuma, vitamina D3 i grupe K. Potrebu za dodatnim unosom kalcijuma aktivno promoviše Nacionalna akademija nauka, čiji stručnjaci preporučuju unos 1000-1200 mg Ca dnevno. Međutim, ova doza je izračunata pod pretpostavkom da osoba ne prima kalcijum iz konzumirane hrane.

Inače, mlijeko se pogrešno smatra najbogatijim izvorom Ca, najbolje je konzumirati zeleno povrće i mahunarke. Osim toga, gotovo svi proizvođači dodaju kalcij u vlastite proizvode, uključujući sireve, kobasice, mješavine za supe itd.

Kalcij se apsorbira u crijevima, ali bez sudjelovanja vitamina D3 ovaj proces je nemoguć. Sam D3 bi trebao biti prirodan, a ne sintetiziran.

Brojne studije zasnovane na proučavanju rezultata ostiodensitometrije(omogućava vam da odredite gustinu kostiju) pokazalo da redovno uzimanje dodatnog kalcija i D3 smanjuje rizik od osteoporoze A. Što je niži nivo vitamina, veća je vjerovatnoća komplikacija od prijeloma.

D3 je vitamin rastvorljiv u mastima, ulazi u organizam zahvaljujući složenim biohemijskim procesima koji se odvijaju u ćelijama kože. Naravno, ako vam bubrezi i jetra dobro funkcionišu. Zdrava žučne kese, jer žuč emulguje masti i pomaže im u varenju.

Ne trebaju nam samo kalcijum i D3, već i Omega-3, 6, 9, vitamini A i E.žuč - finalni proizvod transformacije kolesterola u jetri, njegova viskoznost ovisi o prevlasti frakcije fosfatidilholina (lecitina).

Lecitin ima efekat rastvaranja kamenca, pa se uzima kao profilaktički lijek, zajedno sa kalcijumom i D3.

„Saputnici“ kalcijuma u borbi za zdravlje

Prvo, vitamin C. Za koštano i zglobno tkivo, kao i za kožu, kolagen koji sadrži: esencijalne aminokiseline: glicin i lizin. Naše tijelo ih prima razgradnjom životinjskih proteina tokom fermentacije hrane želučanim sokom.

Aminokiseline pospješuju stvaranje fibrila, ali za to su potrebni koenzimi koji pokreću reakciju proizvodnje kolagena.

Kao i vitamin C, bakar i cink. Ljudsko tijelo nije u stanju da proizvodi vitamin C endogeno; može se dobiti samo iz hrane.

Drugo, neophodni su vitamini grupe K (topivi u mastima). K1 potiče normalno zgrušavanje krvi, ali za skeletni sistem nije toliko bitno, dobija se iz biljne hrane. K2 se može proizvoditi samo u zdrav gastrointestinalni trakt, posebna bakterija je uključena u proces njegove sinteze. K7 je posebna podgrupa vitamina K, neophodna za potpunu apsorpciju kalcijuma.

Koštane ćelije se stalno obnavljaju. Zastarjele stanice neutraliziraju osteoklaste; kada se njihova aktivnost jako poveća, kost postaje labava. Vitamin K2 je dizajniran da potisne preterano aktivne osteoklaste.

Sa adekvatnim protokom biohemijski procesi Osteoblasti će intervenirati kako bi nadoknadili destruktivnu aktivnost osteoklasta. Osteoblasti luče osteokalcin (protein), zatim on karboksilira i omogućava kalciju da se „nataloži“ u koštanom tkivu. Da bi se kalcij deponovao potreban je osteokalcin, a da bi se osteokalcin pojavio i počeo da deluje potrebni su K2 i D3.

U suštini, K2 ima dvije važne funkcije: djeluje kao prevencija resorpcije i labavljenja koštanog tkiva, dok smanjuje aktivnost osteoklasta, te sudjeluje u formiranju kostiju, omogućavajući osteokalcinu da skladišti kalcij. Da bi K2 proizvela bakterijska mikroflora crijeva, potrebno je uzimati kurseve probiotika.

“Tačan” i “pogrešan” kalcijum

Prema statistikama, većina kardiovaskularne patologije razvija se u pozadini nedostatka kalcija. To je, Kalcijum se ne taloži u kostima, već u mekih tkiva i plovila. Razlozi za ovu pojavu su brojni, dovoljno je samo znati da K2 pospješuje dekalcifikaciju arterijskog korita i smanjuje rizik od razvoja upalni proces. Često provocira kronična upala tkiva degenerativne bolesti, ne isključujući rak.

Na primjer, u SAD-u i nekim evropskim zemljama, gdje stanovništvo stalno konzumira velike količine hrane obogaćene kalcijem, vrlo je visok postotak dijagnostikovanih slučajeva osteoporoze i vaskularne kalcifikacije. Istraživanja jasno pokazuju da ispijanje mlijeka ne smanjuje rizik od prijeloma. Šta objašnjava ovaj fenomen?

Pasterizirano mlijeko ne sadrži prirodne enzime i stoga je umjetno obogaćeno kalcijem. Osim toga, protein kazein koji se nalazi u mliječnim proizvodima otežava apsorpciju kalcija, pa se dodaje i sintetizirani vitamin D. Ali takvo mlijeko sadrži dosta fosfora koji se vrlo brzo apsorbira.

Na šta utiče fosfor? Potrebno je stimulisati proizvodnju paratiroidni hormoni, podstičući ispiranje kalcijuma iz koštanog tkiva. Mliječna kiselina i brojni proteini prisutni u mlijeku dovode do „zakiseljavanja“ pH vrijednosti, a tijelo, boreći se protiv ovog procesa, pokušava održati pH na nivou od 7,3, koristeći mineralne rezerve iz kostiju.

Stoga, zeleno i lisnato povrće, kao i sardine, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta i morske alge- mnogo efikasnije i korisnije.

Zašto kalcijum "ne radi" bez drugih minerala i elemenata u tragovima

IN ljudsko tijelo sadrži oko 320 mg stroncijuma, a gotovo cjelokupna zaliha je u vezivnom i koštanom tkivu. Kao i kalcij, stroncij ima dva pozitivna jona u svojoj molekuli, tako da može zamijeniti kalcij u određenim biohemijskim procesima.

Zajedno sa vitaminom K i magnezijumom, stroncijum podstiče nakupljanje kalcijuma u kostima, što povećava njihovu gustinu i otpornost na habanje. Stroncijum, ako nije obogaćen (izotop stroncijum-90), apsolutno je bezbedan i dodaje se lekovima za prevenciju osteoporoze i drugih oboljenja mišićno-koštanog sistema. Inače, naše tijelo bolje i brže apsorbira stroncij, a ne kalcij.

Kosti takođe trebaju bor. Kompleks stroncijuma, silicijuma i bora su mikroelementi koji su potrebni organizmu minimalni iznos, ali njihova bioraspoloživost ovisi o količini enzima u želudačni sok.

Magnezijum je specifičan protivnik kalcijuma, sprečavajući njegovo prodiranje u ćeliju. Normalno, kalcijum se nalazi u velikim količinama izvan ćelije, u međućelijska tečnost, a magnezijum je, naprotiv, unutar njega.

To jest, višak Ca, koji potiče vaskularnu kalcizaciju, lako se izravnava magnezijumom. Više od polovine stanovnika naše zemlje pati od nedostatka magnezijuma, jer se rijetko umjetno uključuje u sastav prehrambeni proizvodi. Za jednu jedinicu kalcijuma potrebne su dvije jedinice magnezija, onda možemo govoriti o ravnoteži.

Dokazano je da je magnezij efikasan ne samo kao preventivna mjera za osteoporozu, već i kao lijek za njeno direktno liječenje. Magnezijum pomaže u regulaciji apsorpcije kalcijuma u koštanom tkivu. Djeluje kao vezivo, zadržava kalcij i sprječava da se kosti olabave. Bez magnezijuma, kosti postaju lomljive, bez obzira na nivo kalcijuma.

Jednako važan je i silicijum, koji učestvuje u proizvodnji kolagena, neophodnog za održavanje zdravih zglobova, kože, srčanih zalistaka i krvnih sudova. Silicijum čini svojevrsni "okvir", a molekuli kalcijuma se ugrađuju u njega tokom formiranja koštanog tkiva. Ima ga dosta u našoj uobičajenoj hrani: lisnatom povrću, morskim plodovima, siru, pivu.

Dakle, zašto se suočavamo sa nestašicom silicijuma? Silicijum se vrlo sporo apsorbuje iz želuca; da bi se to dogodilo, mora se hidrolizirati u glikozaminoglikane (GAG). Ovo je grupa supstanci koja uključuje hijaluronske kiseline, hrondrotin sulfate i kompleksne proteine ​​keratina i neophodna je za sintezu kolagenih vlakana u vezivnom tkivu.

Ako čujete škripanje vlastitih kostiju kada ud izađe iz mirovanja, to znači da vaše tijelo nema dovoljno silicija i hijaluronska kiselina. Ako je to zbog starosti, onda sve postaje jasno: želudac gubi sposobnost sintetiziranja potrebnih elemenata u potrebnim količinama.

Koren problema leži u usporavanju reakcije silicijuma sa vodom, koji je neophodan za formiranje njegovog bioraspoloživog oblika ortosilicijeve kiseline (ortosilicijeve kiseline). Reakcija ići će brže uz učešće želudačne kiseline.

Uloga želučanih enzima

Smanjenje volumena želučanog soka indirektno utječe na razvoj divertikulitisa, osteoporoze, emfizema, proširenih vena i drugih bolesti.

Upravo želučana kiselina potiče prijelaz neaktivnog oblika silicija (silicijum dioksida) u ortosilicijumsku kiselinu, koja je dostupna za apsorpciju.

Bez obzira na balans ishrane, otpornost na stres i nivo mentalne labilnosti, količina želudačnog soka se smanjuje do 45. godine. Odnosno, čak i uzimajući suplemente kalcija u pakovanjima, ne možete biti sigurni da se sav u potpunosti apsorbirao iz gastrointestinalnog trakta.

Spora proizvodnja želučane kiseline i njen nedovoljan volumen mnogo je češći problem nego što smo mislili, a ne pogađa samo odrasle osobe. Žgaravica i podrigivanje su direktni znakovi nizak nivo enzima u želudačnom soku. Usporavanje fermentacije se također olakšava uzimanjem antacida koji potiskuju proizvodnju esencijalne kiseline. Kako alarmantan simptom Vrijedi prihvatiti osjećaj punoće u želucu nakon jela. objavljeno.

Ostala pitanja - pitajte ih

P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti, zajedno mijenjamo svijet! © econet

Kalcij je važan makronutrijent neophodan za zdrave zube i kosti, dobro zgrušavanje krvi i funkciju mišića. Potrebe organizma za kalcijumom su velike i ne postoji način da ga bilo čime zamijenimo. Na sreću, kalcij nam je široko dostupan u hrani i dodacima prehrani.

Sadržaj kalcija u proizvodima (na 100 g):

Mlijeko u prahu 1155 mg
Roquefort sir 740 mg
Brynza 530 mg
Sladoled 140 mg
Hercules 52 mg
Kupus 48 mg

Šta je kalcijum?

Hemijski, kalcijum spada u zemnoalkalne metale. U organizmu je pretežno prisutan u obliku soli. Ukupno, tijelo sadrži oko 1-1,5 kg kalcija, što otprilike odgovara 2% tjelesne težine. Najveći dio kalcija nalazi se u skeletu i zubnom tkivu, manji dio u krvi, mišićima i drugim tkivima.

Hrana bogata kalcijumom

Najviše kalcijuma ima u mlijeku i mliječnim proizvodima, svježem siru, siru itd. Neke doze kalcijuma su prisutne u mesnih proizvoda, jetra, riba, perad.

Biljna hrana je siromašna ovim mineralom. Stari dijelovi biljaka i prezreli plodovi sadrže najviše kalcija. Vrijedi napomenuti da su oboje često neprikladni za konzumaciju. Stoga proizvodi uzgojeni u vrtu ili uzeti sa drveta imaju još manje kalcija.

At kompletnu ishranu U hrani ima dovoljno kalcijuma da u potpunosti zadovolji potrebe za ovim elementom.

Dnevna potreba za kalcijumom

Odrasla osoba treba do 1 g kalcijuma dnevno.

Povećana potreba za kalcijumom

Povećava se potreba za kalcijumom:

U starosti. Nakon 50-60 godina povećava se gubitak kalcijuma u organizmu, zbog čega patoloških promjena u kostima se smanjuje snaga i gustina koštanog tkiva, a razvija se osteoporoza. Starije osobe trebaju unositi do 1200 mg minerala dnevno.
. Tokom trudnoće. Kalcijum je potreban, prvo, za izgradnju djetetovog skeleta, a drugo, za sprečavanje krvarenja tokom porođaja. Ako trudnica tokom iščekivanja bebe ne unese dovoljno kalcijuma u organizam, u budućnosti se kod majke može razviti ozbiljni problemi, posebno sa zubima. Obično se tokom trudnoće ženama prepisuju dva kursa suplementacije kalcijumom u drugom i trećem trimestru.
. Tokom dojenja, kada je gubitak kalcijuma veliki majčino mleko.
. U dječjoj i adolescencija Kada dođe do intenzivnih procesa rasta i razvoja, potreba za kalcijumom se povećava.
. Tokom aktivnog bavljenja sportom.

Apsorpcija kalcijuma iz hrane

Kalcij se savršeno apsorbira iz mliječnih proizvoda u kojima se nalazi dostupno telu formu. Zapravo, mlijeka je najviše najbolji izvor kalcijum. Da bi se ovaj mineral apsorbovao u crevima, neophodno je da magnezijum i fosfor budu prisutni i u hrani, i to u strogo određenim razmerama. U mleku je idealna doza kalcijuma, magnezijuma i fosfora, kao i njihove proporcije. Zbog toga se sva tri elementa savršeno apsorbuju.

Oni koji vole mleko trebalo bi da ga piju češće. Pojedinci koji ne podnose mliječne proizvode manje su sretni i morat će se zadovoljiti drugim, manje bogatim i efikasnim izvorima minerala.

Poboljšava se apsorpcija kalcijuma:

Postoji mišljenje da je jedan od najoptimalnijih izvora kalcija kreda. To je kalcijum karbonat, tako da u apsolutnom smislu sadrži dosta ovog elementa. kako god večina mineral sadržan u njemu se ne apsorbira.

Biološka uloga kalcijuma

Funkcije kalcijuma u organizmu:

. Osnova je čvrstoće kostiju, štiti ih od prijeloma i osteoporoze
. Odgovoran za stanje zuba: caklina i dentin
. Ima antialergijski efekat
. Učestvuje u procesima kontrakcije i opuštanja mišića
. Prisutan u krvi, odgovoran za njenu sposobnost zgrušavanja
. Učestvuje u metabolizmu brojnih hormona
. Uključeno u neke enzime
. Održava kiselinsko-baznu, vodeno-solnu ravnotežu
. Učestvuje u procesima sinteze proteina
. Učestvuje u radu srca, generacije otkucaja srca
. Utiče na procese prenosa signala u nervnom sistemu.

Znakovi nedostatka kalcijuma

U djetinjstvu i adolescenciji, uz nedostatak kalcija, prva stvar koja privlači pažnju je usporavanje procesa rasta i razvoja. Može se pojaviti povećana nervozna razdražljivost, pa čak i agresivnost, a napredak u učenju se pogoršava. Mogu se javiti konvulzije bolni grčevi u mišićima.

Odrasli također mogu doživjeti napade, grčeve i probleme s rukama. nervni sistem. Povišen krvni pritisak, poremećaji srčanog ritma i problemi sa zubima su takođe česti. U teškim slučajevima dolazi do razvoja osteoporoze i pojačanog krvarenja. Stanje kose i noktiju trpi.

Znakovi i opasnosti od viška kalcija

Kalcijum je mineral koji, između ostalog, "krpi rupe" u našem telu.

Poznato je da kada je posuda oštećena, ioni kalcija se nakupljaju u području ozljede, a kao rezultat toga nastaju nakupine kalcija u obliku vapna u oštećenim područjima.

Nazivaju se i kalcifikacijama. Kalcifikacije nastaju:

U svim slučajevima, nakupljanje kalcija je zaštitni mehanizam, ali to može oštetiti organe, narušiti cirkulaciju krvi u njima itd. Kada višak kalcijuma uđe u organizam, ovi procesi se ubrzavaju, što može biti štetno.

Ponekad povećano opterećenje kalcijem u tijelu dovodi do pojave nezavisnih poremećaja i bolesti:

Kalcij se taloži u elementima zglobova, smanjujući njihovu pokretljivost
. Mineral se akumulira u bubrežnoj zdjelici, što može uzrokovati stvaranje kalcijevih kamenaca.

Uzroci viška kalcija

U mnogim regionima Rusije je veoma teško pije vodu. Ljudi koji piju vodu iz slavine češće imaju višak kalcijuma i pate od njegovih posljedica, pa se preporučuje da piju samo prokuhanu ili filtriranu vodu. Prekomjerna konzumacija hrane koja sadrži kalcij također može dovesti do viška kalcija. Štaviše, opasno je dodatnu upotrebu kalcijum u visokim dozama.

Faktori koji utiču na sadržaj kalcija u hrani

Kalcijum se dobro čuva u hrani. Prilikom pripreme svježeg sira najviše ovog minerala odlazi u surutku, pa se preporučuje i upotreba u ishrani.

Zašto se javlja nedostatak kalcijuma?

Pojava manjka kalcija moguća je zbog loše ishrane (rizik od patnje je posebno veliki za osobe koje se pridržavaju strogog vegetarijanstva), tokom trudnoće, dojenje, u starosti. Nedostatak se javlja kod bolesti probavnog sistema, kod kojih je poremećena apsorpcija hranljivih materija. Ako osoba ima nedostatak laktaze (odnosno, ne podnosi dobro mlijeko), onda i to može uzrokovati nedostatak minerala.

IN poslednjih godina Slučajevi nedostatka kalcija postali su nešto rjeđi nego prije. Stručnjaci to objašnjavaju činjenicom da su ljudi postali medicinski pismeniji i da su počeli više obraćati pažnju na kvalitetu svoje prehrane. Osim toga, mnogi proizvodi su sada dodatno obogaćeni kalcijem, posebno proizvodi za djecu.

Kalcij: cijena i prodaja

Uravnoteženu ishranu - Najbolji način izbjegavajte i nedostatak i višak opisanog minerala. Ali ipak, trudnice, dojilje, tinejdžeri i starije osobe vrlo često moraju uzimati suplemente kalcija.

Kalcijum možete kupiti na našoj web stranici. Naš katalog uključuje široku paletu mineralnih dodataka kalcija, među kojima ćete sigurno izabrati najbolja opcija. Dodajte odabrani lijek u svoju korpu ili nas pozovite telefonom. Naši menadžeri će odmah započeti s obradom kupovine i poslati vam kupovinu istog dana.

Svakodnevno su našem tijelu potrebne korisne tvari - vitamini i mikroelementi. Jedan od najvažnijih od njih je kalcijum, potreban je za normalno funkcionisanje nervnog sistema hematopoetski sistem, jačanje zuba, noktiju i kostiju.

O dobrobitima kalcijuma

Element u tragovima kalcij jača zidove krvnih sudova. Podstiče redovno obnavljanje koštanog tkiva i zuba. Veoma je važno da se snabdeva u vreme intenzivnog rasta organizma, a deci i adolescentima je posebno potreban kalcijum. Ovaj divni mikroelement štiti organizam u onim trenucima kada dođe do infekcija, jer ima odlična protuupalna svojstva. Potreban je i ljudima koji se teško nose sa promenama vremenskih uslova.

Kalcijum je važan za nervni sistem, u teškim slučajevima treba povećati njegov unos fizički rad, nervni i emocionalni stres. Ako prehrana nije uravnotežena, tijelo troši rezerve kalcija nakupljene u kostima i zubima, čineći ih krhkijima. Ovo se posebno odnosi na trudnoću, kada bebin organizam uzima neophodne mikroelemente iz majčinog organizma. Kao rezultat nedovoljnog unosa kalcija, mnoge žene u zanimljiva pozicija zubi se pogoršavaju.

Nedovoljna količina kalcijuma u organizmu dovodi do osteoporoze, kada kosti postaju krhke, u takvim trenucima lako može doći do prijeloma ekstremiteta.

Treba imati na umu da se kalcijum dobro apsorbira u tijelu, moraju se uzeti u obzir tri faktora. Ovaj mikroelement morate unositi sa fosforom i vitaminom D i osigurati dovoljnu motoričku pokretljivost. Ljudi koji vode sjedilački način životaživota i oni koji imaju višak kilograma imaju sporu apsorpciju kalcijuma, dok profesionalni sportisti i ljudi koji svakodnevno rade fizičke vežbe, prilično se dobro upija. Bolesti jetre i bubrega, disbakterioza i bolesti štitne žlijezde također usporavaju apsorpciju kalcija.

Štetan je i višak kalcijuma. U ovom slučaju povećava se ekscitabilnost nervnog sistema, povećava se stvaranje soli mokraćne kiseline, kalcijum se može taložiti u zglobovima, uzrokujući giht.

Za održavanje zdravlja čovjeku je potrebno 800-1250 mg kalcija dnevno, koji se može dobiti hranom.

Koje namirnice su bogate kalcijumom

Mliječni proizvodi su odličan način da nadoknadite nedostatak kalcija. Djeci svakako treba dati mlijeko za piće. Odrasli mogu nadoknaditi rezerve kalcija tvrdim sirom, kefirom, svježim sirom i jogurtom. Kada je sir u pitanju, bolje je izabrati tvrde sorte koje sadrže više ovog korisnog mikroelementa.

Mnogo kalcijuma ima i u smjenama bundeve i suncokreta, orasi, bademi, susam, kikiriki, lješnjaci.

Morate birati između voća: kajsije, trešnje, narandže, grožđe, ribizle, jagode, dinja.

Redovno jedite peršun, pasulj, šargarepu, soju, krompir, zelenu salatu, kupus, celer, spanać i dobićete dnevna doza mikroelement.

Ako vi ili vaše dijete nemate dovoljno kalcija u tijelu, preporučujemo da njegove rezerve napunite jajima. Jer školjka kokošja jaja sastoji se od 90% kalcija, tada pripremanjem dodatka prehrani od njega u obliku praha možete u ishranu unijeti dodatnu značajnu dozu kalcija. Pripremite se jaja u prahu nije previše teško. Da biste to učinili, trebate uzeti tri jaja, oprati ih i odvojiti ljuske, koje nakon sušenja treba zdrobiti u mlinu za kafu. Zatim se dobijeni prah mora sipati sok od limuna i stavite u frižider. Nakon što se ljuska otopi, potrebno je da konzumirate 1 kašičicu zdravog napitka dnevno.

kalcijum – važan element u tragovima, jedite hranu bogatu kalcijumom i bićete duge godine budite zdravi.

U kontaktu sa

Nastavimo naše upoznavanje sa hemijski elementi, čijim prisustvom i radom u velikoj meri zavisi i zdravlje naših organa i sistema, a samim tim i zdravlje celog organizma u celini. Ovaj put kalijum, kalcijum i silicijum.

KALIJ

To je glavni intracelularni jon: 98% intracelularnog i 2% ekstracelularnog kalijuma je veoma važno za obezbeđivanje električne energije. nervnog impulsa, za kontrolu kontrakcije mišića (uključujući srčani mišić), kako bi se osigurala konzistentnost krvni pritisak.

Prisutan u svim organima, posebno u bubrezima, mozgu i srcu. Vjeruje se da su kalij i mangan prvi elementi koji se gube uslijed stresa i loše ishrane.

Dnevne potrebe

Odrasli: 2,0–3,5 g (iz stranih izvora: dovoljno kalijuma - 900 mg dnevno).

Potreba za kalijumom se povećava u sljedećim slučajevima:

• sa povećanim unosom soli;
• sa psihičkim i fizičkim stresom;
• u slučaju povreda, dijareje, povraćanja, kada se intenzivno izlučuje iz organizma;
• kada koristite tablete za spavanje, diuretike, hlorotiazid.

Značaj u organizmu

• učestvuje u kontrakciji mišića i regulaciji otkucaja srca;
• učestvuje u održavanju ravnoteže vode i soli;
• učestvuje u transportu bezvodnog amonijaka do organa za izlučivanje;
• smanjuje nivo ugljičnog dioksida u krvi.

Uloga u metabolizmu drugih mikroelemenata

Interakcija natrijuma i kalijuma igra važnu ulogu u održavanju izotoničnosti ćelije. Jedan od bitne funkcije kalijum održava potencijal formiran na stanične membrane(rad kalijum-natrijum pumpe). Utiče na metabolizam kalcijuma u tijelu. Prisustvo kompetitivnih odnosa između jona kalijuma i natrijuma i jona kalijuma i vodonika određuje učešće kalijuma u regulaciji. acido-baznu ravnotežu u organizmu. Ako postoji nedostatak magnezijuma, nemoguće je korigovati nivo kalijuma: prvo morate povećati količinu magnezijuma, a zatim dodatnu dozu kalijum će dati željeni rezultat.

Uzroci nedostatka

• predoziranje diureticima;
• uzimanje glukokortikosteroida (smanjenje rezervi kalija);
• produženo povraćanje, dijareja;
• velike doze kofeina ili alkohola;
• hipo- i hiperglikemijska stanja;
• emocionalni ili fizički stres.

Posljedice oskudice

Nedostatak kalijuma prvenstveno pogađa matericu, srce i pluća.

Početni znaci

Odbij mentalna aktivnost, inteligencija. Neodlučnost, nesigurnost, gubitak pamćenja, depresija, psihoza. Čovjeku je teško da se opusti. Loš san. Razdražljivost ili pospanost. Simptomi fizičkog i mentalni umor. Smanjena fizička izdržljivost. Karakteriše ga gubitak snage, slabost mišića, nekoordinacija pokreta, hiporefleksija.Osetljivost na hladnoću. Prednost toploj hrani u odnosu na hladnu. Ruke i stopala se često hlade.Povećana učestalost prehlade. Periodični nedostatak apetita, ponekad mučnina i povraćanje. Zatvor. Moguće ekstremna žeđ. Ogrebotine, posjekotine i modrice zarastaju sporije. Pokvareni zubi. Ponekad periodični kožni osip, akne, svrab kože, žuljevi na tabanima (kurje oko). Tearing. Ponekad se kapci ili uglovi usana okrenu prema gore. Noć grčevi mišića, posebno noge. Ponavljajuća artralgija (bol u zglobovima). Nakon toga se razvijaju hipoglikemija i vodena bolest.

KALCIJUM

Slobodni kalcij reguliše različite intracelularne procese. Ima ulogu u prijenosu intracelularnih signala, zgrušavanju krvi, nervnom i mišićno tkivo, funkcioniranje enzima i hormona.

Kostur je dinamički depo kalcijuma, gde se formiraju novi kristali kalcijuma, a stari se uništavaju. Stopa ovog uništenja i izgradnje, nazvana stopa obrtaja, značajno varira s godinama. Kod djece prve godine života je više od 100%, nakon godinu dana - više od 10%, kod odraslih - od 2 do 20% godišnje. Iako se maksimalna koštana masa ne može postići do 25. godine, smatra se da se kalcijum akumulira u tijelu prije 25. godine – ovo je faza rasta koštane mase koja počinje s intrauterini razvoj. U dobi od 25-35 godina kalcijum je u ravnoteži, odnosno oko 0,4 g dnevno ulazi u tijelo i isto toliko ga izlazi. Maksimalna gustina kostiju i ukupna masa odgovaraju otprilike 30-oj godini života. Nakon 35 godina, potrošnja kalcija premašuje njegov unos izvana hranom. Od 40. godine dolazi do faze prevlasti resorpcije (resorpcije) koštanog tkiva nad obnovom. Tokom ovog perioda, koštana masa i snaga se smanjuju za otprilike 3% godišnje. Od 45. godine, zbog promjena hormonalni nivoi(češće kod žena, ali i muškarci imaju osteoporozu vezanu za starenje), kalcij se intenzivno ispire iz kostiju i razvija se osteoporoza. U tom slučaju se ukupna masa kostiju značajno smanjuje, njihova struktura je poremećena, mehanička čvrstoća se smanjuje i dolazi do prijeloma. Češći kod žena nego muškaraca, češći kod bijelaca nego crnaca, češći kod niskih osoba nego kod visokih ljudi. Stoga je rizik od osteoporoze najveći kod malih bijelih žena. Sklonost osteoporozi je također naslijeđena.

Dnevne potrebe

Odrasli: 800–1100 mg.

Žene: 25-50 godina - 1000 mg, žene u postmenopauzi - 1500 mg, žene u postmenopauzi koje primaju estrogene - 1000 mg.

Muškarci 25-65 godina: 1000 mg.

Muškarci i žene preko 65 godina starosti: 1500 mg. (Doze do 2500 mg se smatraju sigurnim.)

Trudnice i dojilje - 1200–1500 mg; prema drugim izvorima, to je 2 puta više od dnevne norme za odraslu osobu.

Ljudi vezani za krevet - 1500 mg.

Novorođenčad - 400 mg.

Djeca: od 6 mjeseci do godinu dana - 600 mg, 1-10 godina - 800-1200 mg, preko 11 godina i mladi do 24 godine - 1200-1500 mg.

Nuspojave se javljaju kod dnevnih doza kalcija većih od 1g kod djece djetinjstvo, više od 4g - kod starije djece.

Potreba za kalcijumom je povećana u sljedećim slučajevima:

• kod žena sa visokim rizikom od osteoporoze (porodični slučajevi);
• s povećanim fizičkim i emocionalnim stresom;
• kod ljudi vezanih za krevet.

Vrijednost u tijelu:

• je glavni strukturni element koštanog tkiva;
• utiče na propusnost ćelijskih membrana;
• učestvuje u prijenosu nervnih impulsa;
• vrši kontrakciju mišića;
• igra ulogu u svim fazama zgrušavanja krvi;
• učestvuje u funkcionisanju enzimskih sistema.

Veze sa drugim elementima u tragovima

Kalcijum smanjuje rizik od prodaje za 30% toksični efekat teški metali. Kalcijum zajedno sa magnezijumom unapređuje zdravlje kardiovaskularnog sistema. Magnezijum obezbeđuje njegovu apsorpciju i normalno taloženje. Aluminij i magnezij koji se nalaze u antacidima (Maalox, Almagel, Phosphalugel) pospješuju uklanjanje kalcijuma iz organizma.

Upotreba u medicini

Kalcijum ima antiaterosklerotsko dejstvo, smanjuje depresiju i anksioznost. Bogata kalcijumom a hrana sa magnezijumom smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca.

Doprinosi nedostatku kalcijuma u organizmu

• nizak (manje od 8 mg/l) njegov sadržaj u prirodnoj vodi. Hlorisane vode uzrokuju dodatni nedostatak kalcijuma;
• stres;
• mnogi lijekovi(hormonski, laksativi, antacidi, diuretici, adsorbenti, antikonvulzivi, tetraciklin). Kalcijum može formirati jedinjenja sa tetraciklinima koja se ne apsorbuju u crevima. At dugotrajna upotreba tetraciklin se ispiru iz organizma i postoji potreba za nadoknadom izvana;
• potrošnja velika količinaživotinjskih proteina. Povećanje dnevne količine životinjskih bjelančevina za 50% uzrokuje povećanje izlučivanja kalcija iz tijela za također 50%;
• konzumiranje velikih količina šećera (kada se rastvori u želucu, ometa apsorpciju kalcijuma, remeti metabolizam fosfata i kalcijuma);
• konzumiranje velikih količina soli (pomaže uklanjanju kalcijuma iz organizma);
• Utvrđeno je da se pri kuhanju i prženju hrane organski kalcij u njima pretvara u neorganski kalcij, koji se praktički ne apsorbira;
• Ostale namirnice sa kiselom reakcijom (životinjske masti, proizvodi od vrhunskog brašna, oksalna kiselina, spanać, rabarbara) dovode do poremećaja metabolizma kalcijuma.

Posljedice oskudice

Početni znaci: napetost, razdražljivost, loša kosa, nokti, zubi. Nedostatak kalcijuma kod djece može se manifestirati kao želja da jedu prljavštinu i farbu. Nedostatak kalcija također utiče na mišiće, doprinoseći njihovom grču i osjećaju utrnulosti, do napadi(tetanija). Karakteristični tremor ruku ( konvulzivna spremnost), noćni grčevi mišića; jutarnji grčevi hipokalemijskog tipa. Ovo također uključuje crijevne grčeve, koji se nazivaju spastični kolitis ili spastični zatvor.

Predmenstrualni sindrom i grčeviti bolovi u trbuhu kod žena tokom menstruacije uzrokovani su nedostatkom kalcija. Nakon toga se razvija osteoporoza. Kalcijum je uvek prisutan u krvi, a ako ne dolazi sa njim aditivi za hranu i hranu, ispire se iz kostiju. To se manifestira kao bol u kostima i mišićima. Rizik od prijeloma raste s najmanjim opterećenjima, od kojih je najopasniji i najčešći prijelom vrata bedrene kosti.

Nedostatak kalcija doprinosi razvoju ateroskleroze, artroze, osteohondroze i hipertenzije. Nedostatak kalcijuma i magnezijuma pogoršava tok alergijskih bolesti.

Izvori

Najvažniji izvor kalcija su mliječni proizvodi i sirevi. Kalcijum sadrži: aloe veru, belo grožđe, klizavi brijest, potočarku, piletinu, ljutu papričicu, peršun, boražina, gavez, klorela, lubanja, šipak, bijeli luk.

SILICON

Najčešći element na Zemlji. Element života - bez njega ne može živjeti ni osoba, ni biljka, ni životinja. Postoji mišljenje da je dugovječnost stanovnika Kavkaza povezana s visokog sadržaja silicijum u potrošenoj vodi. „Element lepote“ jer utiče na stanje kože, kose i noktiju.

Sadrži u organizmu u količini od 1-1,5 g. Prisutan u svim tkivima i organima, najveći broj silicijum se nalazi u limfnim čvorovima, vezivno tkivo aorta, traheja, tetive, kosti, koža i epidermalne formacije.

Dnevne potrebe

Za odrasle 20-30 mg.

Trudnici, dojilji i rastućem djetetu mlađem od 11 godina potrebno je 5 puta više silicija nego odrasloj osobi.

Značaj u organizmu

Prvenstveno je neophodan za formiranje osnovne supstance kostiju i hrskavice, iako je i direktno uključen u proces mineralizacije koštanog tkiva. Vrlo pokretljiv element: kada su kosti slomljene, koncentracija silicija u zahvaćenim područjima se povećava 50 puta. Aktivno učestvuje u funkcionisanju sistema zgrušavanja krvi. Neophodan za izgradnju epitelnog i nervne celije. Učestvuje u sazrevanju vlaknastih tkiva tela (kolagena) i njihovom povezivanju, dajući im snagu i elastičnost. Poboljšava koštanog tkiva. Ovo je važno za prevenciju ateroskleroze: silicijum štiti intimu aorte od infiltracije lipida smanjujući propusnost vezivnog tkiva. Formira zaštitne koloide u urinu koji sprečavaju kristalizaciju nekih mineralne komponente i time komplikuje stvaranje urinarnog kamenca.

Odnos sa drugim mikroelementima

Silicijum je neophodan za apsorpciju joda, fluora, gvožđa, kobolta, zlata, cinka, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, natrijuma i drugih elemenata. Silicijumska kiselina pomaže u uklanjanju olova iz organizma.

Posljedice oskudice

Kalcijum je važan element u tragovima koji aktivno učestvuje u metabolizmu i pomaže u održavanju zdravlja tkiva, nervnog i skeletnog sistema. Osim toga, kalcijum uzima Aktivno učešće u proizvodnji potrebnih hormona i podržava organizam naše djece u periodu aktivnog rasta.

Koja hrana sadrži kalcijum?

Konzumacija kalcija pomaže u suočavanju s alergijskim manifestacijama, osigurava elastičnost i čvrstoću zidova krvožilnog sistema, snižava krvni pritisak i pomaže u čišćenju organizma od radionuklida i soli teških metala.

Potreba za kalcijumom i njegov nedostatak i višak

Dnevni unos kalcijuma je individualan za svaki period života. Tokom trudnoće, stopa unosa kalcijuma je maksimalna i iznosi do 2000 mg dnevno. Ljekari snažno preporučuju konzumiranje hrane koja sadrži kalcij, prije svega. poslednjih nedelja trudnoća.

Unos kalcijuma za djecu i odrasle
do 3 godine je 500-600 mg dnevno,
od 3 do 10 godina – 700-800 mg dnevno,
od 10 do 14 godina – 1000-1200 mg.
16-25 godina – 1000 mg
25-50 godina – 800-1200 mg
Konzumiranje dovoljnih količina kalcijuma tokom perioda aktivnog rasta i formiranja sistema i organa je ključ normalan razvoj tijela i optimalan balans potrebnih korisne supstance i mikroelementi.

Nedostatak kalcijuma može biti uzrokovan fiziološke promjene, koji se javlja u organizmu svake osobe starije od 30-35 godina i brojnih endokrinih i kardiovaskularne bolesti. Posljedice nedovoljnog unosa kalcija su usporavanje rasta, zakrivljenost i lomljivost kostiju, poremećaji zgrušavanja krvi i stvaranje kamenca u bubregu.

Višak kalcijuma je moguć ako dugotrajna upotreba red lijekovi i može dovesti do intoksikacije tijela.

Kalcijum se najbolje apsorbuje u kombinaciji sa vitaminom D, koji se nalazi u mnogim namirnicama biljnog porijekla. Apsorpcija kalcijuma je otežana kada jedete jela od krompira, čokolade i zobenih pahuljica.

Za ljubitelje slatkiša i masnu hranu, zeleni čaj i kafa, treba imati na umu da konzumiranje velikih količina ovih proizvoda dovodi do ispiranja kalcijuma iz organizma.

Kalcijum za organizam

Nedostatak ovog elementa prvenstveno utiče na naše zube i kosti, metabolizam i cirkulatorni sistem. Pokušajmo pomoći sopstveno telo i otkrijte koja hrana sadrži kalcij.

Omiljeni po sadržaju su tvrdi sirevi i mliječni proizvodi. Na primjer, 100 grama domaći svježi sir sadrži 150-200 mg kalcijuma, i tvrdi sir– 1200-1300 mg.

Obezbedite dnevna potrošnja potrebna količina kalcijum će dozvoliti uravnoteženu ishranu, koji sadrži mnogo biljne hrane. Može biti i listovi zelene salate, sveže povrće i voće, sjemenke i orašasti plodovi.

Posebnu pažnju treba obratiti na ribizle, grožđe, jagode, jagode, kajsije, trešnje, ananas, pomorandže i breskve. Od povrća, prednost treba dati šargarepi, celeru, krastavcima, mahunama i cvekli. A svima omiljeno zelje ne samo da će ukrasiti jelo, već će i obogatiti tijelo korisnih mikroelemenata, vitamini i hranljive materije uključujući kalcijum. Kombinacija kalcija s drugim elementima u tragovima i vitaminima omogućava izbjegavanje prolećni nedostatak vitamina i depresiju.

Konzumacija morskih plodova (posebno lososa i sardina), morske alge a med će obezbijediti tijelo dnevna norma kalcijum.

Prilikom odabira hrane bogate kalcijumom, treba voditi računa o načinu života – na primjer, ljudi sa vodećim aktivna slikaživota, nivo kalcijuma u krvi je obično veći nego kod osoba koje pate od fizičke neaktivnosti.

Kalcijum u hrani

Kalcijum u mleku

Kalcijum u jogurtu

Kalcijum u siru

Kalcijum u desertu

Kalcijum u mesu, ribi, jajima

Kalcijum u mahunarkama

Kalcijum u žitaricama