Pedijatrija. Medicina i pravo. Onkologija. Infekcija » Endokrinologija » Kompot od krušaka bez limunske kiseline. Nekoliko recepata za kompot od krušaka

Kompot od krušaka bez limunske kiseline. Nekoliko recepata za kompot od krušaka

Kompoti su komad ljeta, umotani u tegle ljubavnim rukama. Otvaranjem posude voćnog napitka zimi možete u potpunosti uživati ​​u njegovom čarobnom ukusu i božanskoj aromi. Ogromna prednost domaćih preparata u odnosu na sokove ili limunade kupljene u prodavnici je njihova blagotvorna svojstva. Uostalom, čak i nakon prerade, voće i bobice zadržavaju mnoge vitamine koji su toliko potrebni tokom hladne sezone. Čime se mogu pohvaliti pića iz prodavnice? Konzervansi i boje. Kompoti su posebno dobri za one koji imaju malu djecu. Na kraju krajeva, djeca toliko vole slatka pića, ali je malo vjerovatno da će roditelji koji vole svoju bebu liječiti hemijskim „koktelima“. Ako nikada niste pripremali kompote za zimu, onda će vam ova kolekcija sigurno dobro doći. Kraj ljeta je vrijeme za aromatične kruške od kojih se prave ukusni domaći napici. Nakon proučavanja ovih recepata, naučit ćete kako sačuvati kompot od krušaka za zimu u čistom obliku, kao i uz dodatak drugih bobica i voća. Vjerujte, vrlo je jednostavno, a što je najvažnije, ukusno i zdravo!

Kompot od krušaka za zimu - jednostavna opcija pripreme

Danas imamo kruške na našem dnevnom redu. Kao što znate, imaju mnogo sorti i počinju da sazrijevaju oko jula i završavaju u kasnu jesen.

Ako zimi želite da pijete ukusan kompot od krušaka, pobrinite se za njega ljeti.

Nećete se razočarati ako koristite naš provjereni recept.

Taste Info Kompoti, sokovi za zimu

Sastojci za 3 litre

  • Kruške – 1 kg;
  • Šećer u prahu - po ukusu (oko 12-15 kašika);
  • Limunska kiselina - 1 kašičica;
  • Trešnje - nekoliko komada.

Od ovog broja krušaka dobili smo jednu teglu od 2 litra i jednu litru ukusnog napitka zvanog kompot od krušaka.


Kako pripremiti ukusan kompot od krušaka za zimu

Postoji nekoliko vrsta pripreme ovog divnog napitka i potpune informacije o ovoj temi dobit ćete čitajući ovaj članak.

Ali, prvo, nudimo vam najlakšu opciju za pripremu kompota od krušaka, ubrzanu metodu, da tako kažem - bez sterilizacije. Po ovom receptu smo pripremili kompot od krušaka za zimu.

Koje kruške odabrati za kompot

Priprema možete napraviti od različitih sorti krušaka, glavno je da se pridržavate osnovnih pravila.

  1. Plodovi ne bi trebali biti mekani (prezreli), kompot će ispasti mutan i nepredstavljiv, a same kruške će definitivno izgubiti oblik. Ne treba uzimati zeleno voće, neće napraviti ni ukusan, a kamoli aromatičan kompot. Zrela, ali gusta pulpa je ključ uspjeha!
  2. Kruške ne smiju biti oštećene. Tamne mrlje ukazuju na bolest ploda, bolje ih je ne uzimati. Kruške s crvotočinama i nagnječenim mjestima također nisu prikladne, mogu se koristiti samo za džem ili marmeladu. Pa, bolje je uopšte ne koristiti trulo voće!
  3. Veličina fetusa nije bitna. Velike i srednje prerežemo na polovine ili četvrtine (uklanjajući jezgru), a male potpuno zatvorimo.

Kako pravilno zatvoriti kompot od krušaka bez sterilizacije

U našem receptu za kompot od kruške koristili smo plodove sorte Šumska ljepota. Imaju sočnu slatku pulpu, jarko zelenu kožicu sa crvenom stranom (ako je voće sazrelo na suncu). Ova vrsta kruške pravi odličan napitak! Zato skuhajte i uvjerite se sami!

Počnimo sa, kao i obično, temeljnim pranjem posuda - tegli i poklopaca. Nakon toga tegle poparite tako što ćete u grlo kotla ubaciti kipuću vodu (dovoljno je 2 minute), a poklopce prokuhati (1 minut).

Pripremljene tegle pokrijte poklopcima i ostavite da odstoji.

Zatim operemo svo voće da se sačuva. Pustite da voda iscuri i počnite ih rezati. U našem slučaju, to će biti četvrti. Prepolovite voće, a nakon prepolovljenja ponovo ga podijelite na dva dijela. Zatim uklonite jezgro sa sjemenkama.

Dok sečemo kruške, voda se već zagreva na šporetu za kompot. Pripremamo otprilike 2,7 litara, pošto imamo tegle od 2 i 1 litara, možete ih sigurno zamijeniti teglom od 3 litre.

Prvo napunite teglu od 2 litre pripremljenim kriškama (oko 1 trećina).

Teaser network

Isto radimo i sa teglom od jednog litra. Ali ovdje smo željeli malo diverzificirati naš kompot od krušaka i učiniti njegovu boju svjetlijom. U tu svrhu dodajte nekoliko višanja u teglu. Na kraju, kompot će imati bogatu ružičastu boju, a sami plodovi će dobiti zanimljivu boju. Umjesto trešanja možete uzeti i crne ribizle.

Tegle se napune i odmah ih napunimo vodom koja je do tada već proključala, poklopimo poklopcem i ostavimo da se pare 15-20 minuta.

Navedeno vrijeme je prošlo. Ocijedite vodu iz tegli u šerpu (jednu po jednu), stavite limunsku kiselinu direktno u teglu (za 2 litra = 2/3 kašičice, za 1 litar = 1/3 kašičice).

U oceđenu vodu dodajte šećer po ukusu (otprilike: za 2 litra = 8-9 gustih kašika, za 1 litar = 4-5 gustih kašika). Pustite da ključa dok se šećer ne otopi, a zatim sipajte u tegle.

Za teglu kompota od kruške od 3 litre trebat će vam 12-15 žlica. šećera ili 250-300 grama šećera, u zavisnosti od toga koliko želite da vam kompot bude sladak.

Zarolajte poklopce, okrenite i zamotajte. Ne smetamo vam ni jedan dan. Nakon toga naš kompot od krušaka šaljemo na osamljeno mjesto za zimu.

Teaser network

Drugi načini za pravljenje kompota od krušaka

A sada, kao što je rečeno na početku, razgovarat ćemo o drugim opcijama za pripremu kompota od krušaka.

Kao prvo, želio bih napomenuti da se kruške odlično slažu s raznim začinima: karanfilićem, cimetom, vanilijom, kardamomom. A svijetlu boju kompota možete zasjeniti upotrebom trešanja, malina, ribizla i jagoda kao dodatak. Uz jabuke se odlično slažu i kruške u kompotu. A ako imaju izraženu kiselost, u kompot nije potrebno dodavati limunsku kiselinu.

Kompot od krušaka sa blanširanjem

Kruške narežite na kriške ili polovice, uklonite jezgru. Skuhajte šećerni sirup i stavite kruške u kipuću vodu, prokuhajte. Isključite vatru i ostavite kruške da odstoje 5-10 minuta.

Izvadite kruške iz sirupa šupljikavom kašikom, stavite u tegle, dodajte limunsku kiselinu, prelijte kipućim sirupom, zarolajte, okrenite i zamotajte.

Kompot od krušaka sa sterilizacijom

Pripremljene kruške stavite u čiste tegle, do 1/3 ili do pola pune, dodajte limunsku kiselinu, prelijte kipućim šećernim sirupom.

Pripremite duboku šerpu sa vodom, na dno stavite salvetu, zagrejte vodu, u nju stavite teglu kompota (voda treba da dođe samo do vešalica), poklopite poklopcem i sačekajte dok se u tegli ne pojave mehurići. Tegle od 3 litre na ovaj način steriliziramo 15 minuta, izvadimo ih iz vode, zamotamo, okrenemo i izolujemo.

Rekli smo vam o glavnim načinima pripreme kompota od krušaka za zimu. Koristite onu koja vam se najviše sviđa. Takođe možete pripremiti mešane kompote od krušaka sa drugim voćem i bobičastim voćem. Zamislite!

Kompot od krušaka i šljiva za zimnicu

Da li znate da šljiva i kruška stvaraju neverovatnu kompoziciju ukusa, boje i mirisa? Ovi vrtni plodovi se savršeno nadopunjuju, pa ih možete koristiti za pravljenje divnih kompota. Slatkoća kruške, razrijeđena kiselinom šljive, rezultira napitkom od ovog voća ugodnog okusa. Nježna svijetloljubičasta boja kompota prija oku, a nevjerovatna aroma grije dušu i podiže raspoloženje. Lakoća pripreme takvog napitka je očigledna, pa ako imate šljive i kruške u frižideru, ne oklijevajte ni minute! Za manje od sat vremena vaša ostava će se napuniti divnim preparatom.

Sastojci:

  • Zrele kruške – 300 g;
  • Plave šljive – 250 g;
  • granulirani šećer – 200 g;
  • Limunska kiselina - 0,5 kašičice;
  • Voda za piće – 3 l.

Priprema

  1. Prije svega pripremite jela. Staklenu bocu od 3 litre temeljno operite sodom bikarbonom, a zatim jednako dobro isperite pod mlazom vode pod visokim pritiskom. Opranu posudu stavite na čist ručnik i okrenite je naopako. Ostavite da se ocijedi višak tečnosti.
  2. U međuvremenu počnite sa pripremom voća. Kruške i šljive dobro operite pod mlazom vode. Voće stavite u cjedilo da se ocijedi vlaga.

  1. Zakuhajte vodu za piće na bilo koji prikladan način.
  2. Uklonite blago osušene kruške sa peteljki i jezgri, a zatim ih narežite na velike kriške. Podijelite šljive na polovine, uklonite im koštice. Pripremljeno voće stavite u flašu.
  3. Napunite sadržaj velike tegle kipućom vodom. Tečnost treba da stigne do samog grla boce.
  4. Novi metalni poklopac poparite kipućom vodom, a zatim njime prekrijte posudu s budućim kompotom.
  5. Ostavite voće u kipućoj vodi 20-30 minuta. Ovaj postupak se zove blanširanje i zamjenjuje sterilizaciju.
  6. Nakon navedenog vremena, ocijedite tečnost iz boce u prikladan lonac. Komadići voća trebaju ostati u tegli. Ponovo zatvorite bocu čepom.
  7. Stavite lonac sa voćnom tečnošću na vatru. Dodajte granulirani šećer. Miješajte sirup dok se slatki kristali potpuno ne otope. Pustite da proključa.
  8. Dodajte limunsku kiselinu u bocu s voćem. U posudu sipajte kipući sirup.
  9. Pokrijte flašu poklopcem nakon što je prokuvate u vodi oko 2-3 minuta.
  10. To je cijeli jednostavan recept za kompot od krušaka za zimu. Ostaje samo okrenuti bocu, zamotati je u ćebe i ostaviti pečat dok se potpuno ne ohladi, a zatim je premjestiti u ostavu ili podrum.

Kompot od krušaka iz konzerve sa limunom

Ovo piće ima izuzetan tropski ukus. Umjerena slatkoća, lagana kiselost i nezaboravna aroma. Šta je još potrebno za pravi užitak? Kompot od krušaka za zimu s limunom može se pripremiti prvom metodom, odnosno metodom blanširanja. Ali postoji još jedna opcija o kojoj ćete saznati iz ovog recepta.

Sastojci:

  • Srednji limun – 1 kom.;
  • Voda – 7,5 l;
  • Šećer u prahu – 600 g;
  • Kruške – 1,2 kg.

Priprema

  1. Prvo pripremite posudu. Za navedenu količinu proizvoda trebat će vam 3 staklenke kapaciteta 3 litre. Svaki od njih operite sodom i isperite tekućom vodom.
  2. Prokuhajte vodu u velikoj posudi. Stavite cjedilo, sito ili bilo koji prikladan uređaj s rupama iznad posude s kipućom vodom. Na vrh stavite čiste tegle, okrećući ih naopačke. Sterilizirajte posude na pari 10 minuta, a zatim ih stavite na ručnik u istom obliku. Ostavite tegle dok se potpuno ne osuše.
  3. Kruške i limun dobro operite i osušite na prirodan način (koristeći cjedilo).

  1. Kruške narežite na velike komade, nakon što uklonite jezgru i repove.
  2. Oslobodite limun od "gužnjaka", a zatim ga nasjeckajte na tanke kolutiće ili polukrugove.

  1. Rasporedite kruške po bocama, napunite ih 1/5 ukupne zapremine. Dodajte 4-5 kolutova limuna (8-10 polukrugova) u svaku posudu.
  2. Zakuhajte vodu (7,5 l). Dodajte mu granulirani šećer i, miješajući, pričekajte dok se potpuno ne otopi.
  3. Sirup sipajte u tegle sa voćem, punite ih do vrha. Dobro zatvorite posude sterilnim poklopcima.
  4. Ohladite komade tako što ćete ih okrenuti naopako i umotati u toplo ćebe. Kompot od kruške i limuna čuvajte na tamnom, hladnom i suvom mestu.

Kompot od divlje kruške za zimu

Iznenađujuće, ali istinito: divlja kruška, koja na prvi pogled izgleda neupadljivo, ima neuporediv ukus. Zato se od njega prave najljepši kompoti. Umjereno sladak, aromatičan i blago kiselkast, piće će zasigurno postati omiljeno među zimskim pripremama. Za pripremu kompota od divljači ne morate gubiti vrijeme na sjeckanje plodova, priprema se od cijelih krušaka.

Sastojci:

  • Divlja kruška – 600 g;
  • Šećer – 1 kašika. (bez vrha);
  • Voda za piće – 2,5 l.

Priprema

  1. Kao i uvijek, prvo morate oprati teglu sode od tri litre, a zatim je ostaviti da se ocijedi.
  2. Isperite kruške pod tekućom vodom i stavite u flašu.
  3. Pustite vodu da proključa. Sadržaj boce prelijte kipućom vodom. Posuda mora biti potpuno napunjena tečnošću.
  4. Poklopac prelijte kipućom vodom i njome prekrijte teglu.
  5. Ostavite kruške u kipućoj vodi 20 minuta.
  6. Ocijedite teglu i vratite je da proključa. Ponovite postupak tako što ćete u teglu ponovo uliti kipuću vodu, poklopiti je i ostaviti 20 minuta. Dvostruko blanširanje koristi se u slučajevima kada se plodovi motaju cijeli.
  7. Ocijedite tečnost nazad u šerpu. Dodajte šećer. Posudu sa sirupom stavite na vatru i prokuhajte. Tečnost treba povremeno miješati kako bi se zrnca šećera potpuno otopila.
  8. Sirup sipajte u teglu i odmah zatvorite sterilnim poklopcem. Limunsku kiselinu ne treba dodavati, kompot od divljači će i dalje biti slatko-kiseo. Međutim, ako volite kisela pića, dodajte 0,25 kašičice u bocu. limunska kiselina.

  1. Kompot ohladite na sobnu temperaturu kao i obično. Premjestite ukusni napitak od divljači za skladištenje u prostoriju koja vam odgovara. Prijatno!

Kompot od krušaka je ukusno, slatko, osvježavajuće piće, bogato vitaminima. Plodovi iz napitka odlični su za pripremu raznih deserta i nadjeva za peciva. Postoji mnogo načina za pripremu kompota od krušaka za zimu. Recepti sugeriraju dodavanje limunovog soka, listova paprene metvice, matičnjaka, pa čak i ruma - samo morate odabrati prema svom ukusu.

Bilo koja vrsta kruške je pogodna za pripremu domaćeg pića. Mali plodovi se stavljaju cijeli u tegle, veliki se režu na tanke kriške, uklanjajući jezgro i peteljke.

Kompot od krušaka je piće koje se najlakše priprema. Da biste dodali svjetlinu i pikantan okus s blagom kiselošću, voću možete dodati maline, masline ili crvene ribizle, kao i jabuke, citrusno voće i začine (zvjezdani anis, cimet).

Kompot od krušaka za zimu: jednostavan recept

Kruške nemaju vlastitu prirodnu kiselinu, pa kada pripremate kompot dodajte limunsku kiselinu, limun ili limunov sok. Mogu se zamijeniti drugom prirodnom kiselinom - crvenom ribizlom ili trešnjama.

Sastojci:

  • 0,5 kg krušaka srednje veličine;
  • 100 grama granuliranog šećera;
  • 0,5 tsp. limunska kiselina;
  • 1,25 litara vode;
  • malo vanilina;
  • 3 mala lista mente.

Priprema:

  • Voće izrezano na četvrtine sa uklonjenim sjemenkama i jezgrom stavite u teglu od 1,5 litara.
  • Kruške pospite granuliranim šećerom.
  • U teglu sipajte kipuću vodu do samog vrha. Odmah zatvorite poklopac, prethodno sterilisan u kipućoj vodi.
  • Stavite tegle naopako na toplo mesto. Obavezno ih umotajte u nešto toplo, na primjer u ćebe.
  • Nakon 16-20 sati, kompot se može osloboditi od ćebe i odložiti u hladan ormar ili ostavu za čuvanje.

    • Kompot od krušaka pripremljen po ovom receptu može se čuvati 1 godinu.

    Kompot od krušaka za zimu: korak po korak recept

    Dodavanjem kriški svježeg limuna u napitak od kruške dobijamo ukusan i vrlo zdrav voćni desert koji će se svidjeti odraslima, djeci i onima koji paze na svoju figuru.

    Sastojci:

    • 1 kg krušaka;
    • 1,25 litara vode;
    • 150-250 g granuliranog šećera;
    • 1-2 limuna.

    Priprema:

  • Pripremite posuđe: operite tegle i prelijte ih kipućom vodom. Stavite poklopce u kipuću vodu i ostavite ih tamo.
  • Pripremite plodove: odaberite cijele, bez oštećenja i crvotočina. Isperite ih i osušite.
  • Prvo stavite voće u šerpu i poprskajte sokom od 1 limuna. Dodati 0,5 litara kipuće vode. Ostavite kruške u ovom rastvoru 15 minuta.
  • Kada istekne vrijeme, stavite voće u tegle, dodajući voću kolut limuna. Napunite posude do grla.
  • Pripremite sirup od vode u kojoj je natopljeno voće.
  • Vruće sipajte u tegle i odmah ih zatvorite poklopcima.

    • Vruće tegle umotajte u nešto toplo, okrenite ih na poklopce i držite ih dok se potpuno ne ohlade.

    Kompot iz konzerve dobro se slaže s medom. Ovaj desert će se sigurno svidjeti malim gurmanima.

    Recept za kompot od cijelih krušaka za zimnicu

    Domaći napitak od kruške ukusna je i vrlo zdrava zamjena za slatki sok, koji će se sigurno svidjeti svim generacijama.

    Sastojci:

    • 12 srednjih krušaka;
    • 300 g granuliranog šećera;
    • 1,5 litara vode;
    • sok od pola limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom u količini od 3 g).

    Priprema:

  • Voće operite, odrežite peteljku, ne ostavljajući više od 1 cm, stavite u teglu od 3 litre.
  • Za blanširanje krušaka pripremite oko 2 litre vode. Dodajte limunov sok ili kiselinu.
  • Kada voda proključa, potopite voće u nju (ne više od 15 minuta) i smanjite vatru.
  • Izvadite kruške šupljikavom kašikom, stavite ih u sterilisane tegle i napunite vrućim sirupom.
  • Čvrsto zašrafite poklopce. Stavite tegle na poklopce i ostavite ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

    • Recept za kompot od divlje kruške za zimnicu

    Divlja kruška je od davnina poznata po svojim ljekovitim svojstvima i još uvijek se široko koristi u narodnoj medicini. Mali plodovi čine korisni ne samo dekocije i tinkture, već i kompote.

    Sastojci:

    • 1,5 kg divljih krušaka;
    • 1,5 litara vode;
    • 300 g granuliranog šećera;
    • 4 g limunske kiseline.

    Priprema:

  • Čistu, steriliziranu teglu napunite kruškama do 2/3.
  • U vodu dodajte granulirani šećer i prokuhajte.
  • Čim sirup proključa sklonite ga sa vatre i sipajte u tegle.
  • Pokrijte ih poklopcima, ali ih nemojte zavrtati. Ostavite da odstoji 5 minuta i ponovo sipajte sirup u tepsiju. Pustite da proključa.
  • Ponovite korake 3-4.
  • Limunsku kiselinu otopite u toplom sirupu i prokuhajte.
  • Sipati u tegle. Ovaj put čvrsto zarolajte poklopce.
  • Stavite tegle s kompotom na poklopce, umotajte ih u nešto toplo i sačekajte da se potpuno ohlade.

    • Recept za domaći kompot od krušaka za zimnicu

    Od domaće kruške dobija se veoma ukusan i nježan kompot. A dodavanjem malina možete pripremiti divan ojačan i dvostruko zdrav napitak.

    Sastojci:

    • 1 kg krušaka (po mogućnosti slatkih sorti);
    • 1 tbsp. zrele maline;
    • 1/3 tsp. limunska kiselina;
    • 1 litar vode;
    • 1 tbsp. granulirani šećer.

    Priprema:

  • Obavezno skinite kožu s voća i prepolovite ga.
  • Kašikom izvadite jezgro.
  • Stavite maline u formiranu rupu.
  • Voće stavite u sterilisane tegle.
  • Pripremite sirup i pustite da proključa.
  • U tegle dodajte limunsku kiselinu i napunite kipućim sirupom.

    • Kompot od divlje kruške za zimnicu: recept

    Divlje kruške su odlično baktericidno sredstvo, a kompot od njih blagotvorno djeluje na pluća, bronhije i crijevnu mikrofloru.

    Sastojci:

    • 0,75 kg divljači;
    • 0,75 l vode;
    • 150 g granuliranog šećera;
    • 250 g jabuka ili šljiva za bogatiju boju (opciono).

    Priprema:

  • Odrežite koru i peteljke sa voća i stavite u čiste, pripremljene tegle. Može se puniti do pola ili do ramena.
  • Voće prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta.Ako plodovi nisu oguljeni, bolje je povećati vrijeme na 30 minuta.
  • Kada istekne vrijeme potrebno je u šerpu uliti vodu i pripremiti sirup dodavanjem potrebne količine šećera.
  • Gotov sirup sipajte u tegle i dobro zatvorite poklopce.
  • Dok se potpuno ne ohlade, tegle treba čuvati naopačke, pokrivene ćebetom.

    • Korisni trikovi

    Ne bacajte kore i jezgre koje su ostale nakon guljenja krušaka. Od njih možete napraviti ukusan sirup za palačinke, palačinke ili peciva.

    Kruške vrlo brzo potamne. Stoga, ako trebate isjeći veći broj voća, stavite ih odmah nakon rezanja u otopinu limunske kiseline (koristite 1 g kiseline na 1 litar hladne prokuhane vode).

    Napitak od kruške ima odlična antimikrobna svojstva, što je vrlo korisno zimi. Ovo je dobar lek za jačanje imunog sistema prijatnog ukusa. Osim toga, kompot od kruške pripremljen prema najjednostavnijem receptu za zimu ima nizak sadržaj kalorija - samo 70 kcal.

    2015-11-20T06:40:07+00:00 admindomaći preparati

    Kompot od krušaka je ukusno, slatko, osvježavajuće piće, bogato vitaminima. Plodovi iz napitka odlični su za pripremu raznih deserta i nadjeva za peciva. Postoji mnogo načina za pripremu kompota od krušaka za zimu. Recepti predlažu da se u to doda sok od limuna, listići paprene metvice, matičnjak, pa čak i rum - ostaje...

    [email protected] Administrator Feast-online

    Ljeto je vrijeme da se pobrinete za ukusne, a ujedno i zdrave preparate koji mogu oduševiti cijelu porodicu i njihove prijatelje u hladnoj sezoni. Standardni set voća i bobica uvijek se može diverzificirati i dobiti nenadmašan okus. Kruška je jedno od onih voća na koje ljudi rijetko obraćaju pažnju za konzerviranje, a uzalud. Bogatstvo vitamina i minerala, kada se pravilno čuvaju, jednostavno je neverovatno. U njemu je dovoljna količina šećera, a malo je kiseline koja dovodi do kvarenja proizvoda. Kao rezultat, idealna opcija i cijelo polje za eksperimentiranje.

    Prije sadnje treba odabrati najprikladnije voće. Ni u kom slučaju ne biste trebali birati prezrelo voće: ono će povećati vjerojatnost fermentacije i brzog kvarenja pića. Isto vrijedi i za oštećena područja - ako nema opcija, onda se loša područja moraju pažljivo zbrinuti.

    Male, čvrste kruške mogu se koristiti cijele. Ponekad čak i ne morate ukloniti stabljiku. Takva promišljenost pomoći će, osim u kompotu, da uživate u sočnoj pulpi. I veoma je ukusno. Krupne plodove treba temeljito očistiti od iznutrica i ne dozvoliti da sjemenke uđu. Tvrdu koru treba pažljivo oguliti, jer može dati blagu kiselost. A ovo nikako nije prikladno.

    Ugodna boja kruške, čak i u kompotu, može se sačuvati ako se u početku, nakon obrade, voće prelije hladnom vodom uz dodatak limunske kiseline. Voće se ne preporučuje namakati duže od pola sata. To može dovesti do gubitka vitamina i minerala. Stoga, nakon što ste kruški dali potrebnu boju, trebali biste početi pripremati sirup. U ovom slučaju, trebali biste se fokusirati na okus voća. Što su slađi, potrebno vam je manje šećera.

    Neki ljudi misle da boja kompota od krušaka nije lijepa. U ovom slučaju, niko ne zabranjuje eksperimentisanje sa svetlijim bobicama. Maline, jagode, ribizle, oren, šljive savršeno će upotpuniti piće i dati mu bogat okus. I nema potrebe pričati o tome koliko će dodatnih vitamina dati zavarivaču.

    Vrijedna svojstva kompota

    Vrlo često se ovaj napitak koristi za čišćenje organizma i suzbijanje raznih infekcija. Korisno je piti kod prehlade i tegoba. Osim toga, njegov diuretski učinak je odličan. Oni koji žele očistiti tijelo od viška i istovremeno rasteretiti bubrege i jetru mogu uzeti u obzir ovo svojstvo. Cirkulacioni sistem će takođe reći "hvala" za takvo rasterećenje.

    Sadržaj kalorija

    Poznavaoci vitkih formi neće zanemariti energetsku vrijednost takvog preparata. Općenito, ne prelazi 65 kcal. Ali to ne znači da se ne može smanjiti upotrebom meda u procesu berbe. Ovo će poboljšati efikasnost. Ali sa ovom poslasticom ne treba pretjerivati.

    Najbolji recept za kompot od krušaka za teglu od 3 litre

    Ko je ikada pokušao napraviti ovo piće i nije uspio? Barem jednom su rezultati bili katastrofalni. Standardna metoda nije prikladna. Često banke jednostavno eksplodiraju, a frustraciji nema granica. Kako ne biste isključili svima omiljenu kiflicu iz prehrane, vrijedi napraviti manji trik i tada oduševljeni uzvici ukućana neće jenjavati.


    Sastojci:

    • Plodovi kruške – 12 komada.
    • granulirani šećer – 200 grama.
    • Sterilizovana voda - 2,5 litara.


    Zapremina: 3 litre.

    Proces kuvanja:

    1. Pažljivo birajte voće: glatka površina i blago slatkoće. Isperite. Uklonite stabljiku i unutrašnje sjemenke. Pažljivo podijelite na male komade. Meke sorte treba ostaviti kao četvrtine. Stavite u šerpu sa debelim dnom.


    2.Dodajte čašu šećera. Količina se može mijenjati ovisno o preferencijama ukusa.


    3.Ulijte vodu. Stavite na razdjelnik vatre i uključite gas.


    4.Čim tečnost proključa, smanjite vatru. Mix. Važno je da kriške ne prevru. Proces kuvanja traje oko 15-20 minuta. Sve zavisi od kruške. Pripremite teglu sa poklopcem: isperite, sameljite sodom bikarbonom, sterilišite oko 20 minuta. Ostavite da se osuši sa vratom nadole.


    5.U pripremljenu posudu sipajte kompot tako da prelije. Zatvorite pripremljenim poklopcem. Proverite da li je kontejner hermetički zatvoren okretanjem limenke. Stavite na hladno mesto sa posudom naopako. Zamotati.


    Bukvalno sledećeg dana, ukusan i zdrav napitak je spreman. Ako želite da probate, uvek možete to da uradite. Iako je bolje uživati ​​u ovako bogatom ukusu zimi, kada će se njegov kvalitet samo povećati, a sunčanih plodova će biti manjkavo.

    Jednostavan recept za kompot od kruške i jabuke za zimu bez sterilizacije

    Čini se, pružite ruku i uživajte u ukusu zdravog voća. Oni koji znaju puno o ukusnoj i zdravoj hrani s pravom će cijeniti predloženu opciju. Svi će svidjeti ovaj kompot. Bogat je, ukusan i neverovatno zdrav. A najvažnije je da se bilo koje voće može uzeti iz vrta i izvući maksimalnu korist, čak i zimi.


    Sastojci:

    • Jabuke - 4 ploda.
    • Kruške - 3 ploda.
    • Destilovana voda - 2,7 litara.
    • granulirani šećer - 220 grama.

    Zapremina: 3 litre.

    Proces kuvanja:

    1. Pripremite hranu.


    2. Plodove operite, uklonite peteljke, sjemenke i kožicu.


    3. Dobro sterilizirajte teglu. Suha. Stavite prethodno pripremljeno voće.


    4. Prokuhajte vodu. Sipajte u teglu voća. Za pokrivanje poklopcem. Pustite da se kuva.


    5.Ponovo sipajte u tepsiju koristeći poseban poklopac.


    6.Dodajte granulirani šećer i skuvajte sirup do ključanja. Kuvajte oko 5 minuta.


    7. Sirup sipajte u teglu voća.


    8. Zatvorite teglu pomoću mašine za zavarivanje.


    9. Kompot okrenite i umotajte na jedan dan. Premjestite podrum.


    Činilo bi se kao jednostavan napitak, ali u hladnoj sezoni svi će vam biti zahvalni na ovako ukusnom i ujedno zdravom uzvaru sačuvanom od ljeta.

    Pogledajte naš video recept:

    Prijatno!!!

    Kako napraviti asortiman krušaka, grožđa, bresaka i narandži

    Ne samo da je kompot neosporno skladište vitamina, on ima pozitivan učinak na mnoge metaboličke procese, što znači da pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Ova čaša sadrži sve što će napuniti tijelo snagom. A čak i posebni znalci će cijeniti okus. Predložena opcija je nevjerovatno zanimljiva jer kombinira komponente koje rastu i na domaćim geografskim širinama i one koje se donose iz daleka. Ima samo koristi od ove kombinacije komponenti.


    Sastojci:

    • Zelene kruške – 8 plodova.
    • Breskve – 6 srednjih plodova.
    • Narandža - par komada.
    • Grožđe - grozd.
    • granulirani šećer – 350 grama.
    • Destilovana voda – 5 litara.

    Zapremina: 6 litara.

    Proces kuvanja:

    1. Voće se mora uzimati malo nezrelo. Ovo će pomoći da se izbjegne prekuhavanje. Dobro isperite, uklonite višak: sjemenke, peteljke, sjemenke.

    2. Podijelite grožđe na bobice.

    3. Ogulite breskve tako da dobijete četiri jednake kriške.

    4.Operite pomorandže. Stavite u kipuću vodu. Izvadite i stavite u hladnu vodu. Ovo će pomoći da se riješite gorkog okusa. Podijelite na četiri klina, uklanjajući jezgro.

    5.Ulijte vodu. Kuhajte. Dodajte šećer. Kuhajte sirup oko 20 minuta.

    6. Tegle dobro sterilišite, osušite i dodajte voće.

    7.Ulijte sirup do vrha. Može svjetlucati. To će spriječiti ulazak mjehurića zraka.

    8. Zatvorite poklopac pomoću mašine za okretanje. Okreni se. Zamotati. Sledećeg dana premestite na hladno mesto.

    Veoma bogat i ukusan recept koji mnogima pomaže da bezbolno prežive zimu uz pomoć zdravog napitka.

    Zašto se konzervacija ne skladišti i eksplodira

    Jako je razočaravajuće kada piće ne čeka navedeni sat i jednostavno se pokvari. Kompoti često eksplodiraju. A kako biste spriječili takvu situaciju, vrijedi slijediti neka od sljedećih pravila.

    • Dobro je oprati voće i ukloniti višak čestica kako bi se spriječio ulazak klica i trulež.
    • Za konzerviranje koristite samo svježe voće s debelom, neoštećenom korom.
    • Plodovi moraju proći dovoljnu ili ispravnu termičku obradu.
    • Koristite samo nove poklopce sa dovoljno elastičnim elastičnim trakama.
    • Mašina za uvijanje mora biti u potpunosti ispravna. To će spriječiti pojavu dijelova koji propuštaju i prodiranje zraka ispod poklopca, što rezultira daljnjom eksplozijom.
    • Poklopci ne bi trebali imati tragove rđe ili uboda. U suprotnom, smanjenje pritiska se ne može izbjeći.

    Još jedna stvar koja se nikada ne smije zaboraviti je ispravan i dobro steriliziran pribor i proizvodi koji se koriste u procesu stvaranja praznina.

    • Svaka tegla se mora pregledati na strugotine, pukotine i lomove.
    • Temeljna sterilizacija je ključ odsustva mikroorganizama.
    • Poklopce treba provjeriti na gumene trake, strugotine i rđu.
    • Ni u kom slučaju ne treba koristiti plodove sa truležom.

    Neki trikovi će pomoći da piće bude bogatije i ukusnije. Glavna stvar je da ih primenite pre samog kuvanja, tada će rezultat biti jednostavno neverovatan.

    • Ako ima tvrdog voća, treba ih malo prokuhati prije stavljanja u tegle. Ova mjera opreza će pomoći oslobađanju više vitamina.
    • Ako je kora prethodno izrezana, može poslužiti kao odlična podloga za sirup. Treba ga prokuvati sa vodom i šećerom. Nakon toga upotrijebite cjedilo da procijedite višak.
    • Trebali biste izbjegavati korištenje tekućine za pranje posuđa. Idealan rezultat može se postići upotrebom sode bikarbone. Ne samo da će se riješiti klica, već i spriječiti njihovo daljnje pojavljivanje.
    • Koristeći pećnicu za sterilizaciju tegli, možete postići željeni efekat mnogo brže.
    • Nakon uvrtanja, tegle treba provjeriti da li ima mjehurića. Za ove svrhe, samo trebate okrenuti teglu. Ako ima mjehurića koji se dižu do vrha, trebali biste ponovo zarolati konzervu. Kada to ne pomogne, preporučljivo je skinuti poklopac i ponoviti postupak motanja kompota.
    • Ako nemate svježe kruške, uvijek možete koristiti sušenje. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da se divlje životinje često koriste za pripremu sušenog voća. Ova vrsta voća ima posebnu kiselost. Da biste diverzificirali okus, potrebno je dodati ribizle ili šljive. Trešnje ne samo da će povećati sadržaj vitamina, već će i uvelike diverzificirati vrijednost okusa pića.

    Kompot od krušaka je odličan napitak koji daje snagu i energiju. Ugodno ga je piti u bilo koje doba godine i izvući maksimum iz konzerviranog voća. Glavna stvar je da se pridržavate svih pravila pripreme tokom procesa i tada će rezultat biti nevjerovatno ukusan. Poznavaoci uvijek mogu dodati svoje omiljene bobice u bilo kojoj količini. Uz malo truda, možete uživati ​​u prvoklasnom piću tokom cijele godine i dobiti sve što vam je potrebno. Malo mašte i svaki dan mirisni kompot će biti spreman za trpezu! Ljeto je vrijeme obilja voća, a možete podivljati u pripremi kompota za zimnicu. Može biti od trešnje ili od ranetki.

    Dragi moji, vi i ja smo već obavili dosta priprema za zimu. Mnogo voća i povrća je već umrlo. Ali ima onih koji su, naprotiv, dobri samo u jesen. Stoga ću danas napraviti kompot od krušaka za zimnicu.

    Dat ću vam recepte i omjer proizvoda po tegli od 3 litre. Ako je vaš volumen manji, tada dijelimo proporcije sa zapreminom koja vam je potrebna.

    Također želim da vas podsjetim da količina šećera može varirati ovisno o vašim željama i slatkoći samih krušaka. Pogledaćemo i šta treba učiniti da se kompot ne zamuti. A takođe i recepti sa dodatkom drugog voća koji će učiniti da piće zablista na nov način.

    Prvo pogledajmo nijanse koje treba uzeti u obzir prije početka konzervacije.

    1. Prvo, kompoti se mogu pripremati na dva načina: sa i bez sterilizacije. Ili skuvate tegle napunjene pićem, ili voće zagrijete 2-3 puta kipućom vodom. U nastavku ću pokazati obje metode.
    2. Drugo, bolje je uzeti malo nezrelo voće kako se ne bi parilo pod utjecajem kipuće vode i pretvorilo u pire. Ovo će odrediti da li će kompot postati mutan.
    3. Ako ćete koristiti cijele sitne plodove, onda im čačkalicom ili viljuškom izbodite kožu na nekoliko mjesta. Tada će kruška ispustiti više svoje arome, ravnomjernije se zagrijati i zadržati lijep izgled u sirupu.
    4. Krupno voće se može rezati na kriške.
    5. Zapamtite da meso kruške počinje brzo tamniti. Unaprijed pripremite otopinu slabe kiseline. Dodajte 1 g limuna u 1 litar vode i stavite kriške voća u rastvor. Isto pravilo vrijedi i za jabuke.
    6. Uvek koristimo samo sterilne tegle i poklopce.
    7. Voće sa tvrdom korom bolje je blanširati u kipućoj vodi 5 minuta. Ili čak potpuno odrežite koru.

    Sada želim da navedem bilje i začine koji čine kompot aromatičnijim:

    • pravi se veoma ukusan napitak sa cimetom,
    • menta, dodaje se pre poslednjeg prelivanja,
    • vanilin ili vanilin šećer. Sipajte direktno u parene kruške pre motanja.

    Razmotrite klasični recept za pravljenje kompota od krušaka. Bez dodavanja drugog voća i začina. Koristit ćemo metodu trostrukog zagrijavanja voća kipućom vodom. A kao konzervans ćemo uzeti limunsku kiselinu.


    Za teglu od 3 litre:

    • kruške - 7 kom.,
    • šećer - 400 g,
    • limunska kiselina - 1 kašičica.

    Uklanjamo repove i izrezujemo mjesta cvasti. Možete staviti cijele plodove, ali da biste ih lakše izvadili, prepolovite ih.

    Stavite kruške u sterilne tegle.

    Stavimo da proključa 2 litre vode. I krenimo sa zagrevanjem voća.

    Napunjene posude napunite kipućom vodom. Zatvorite poklopce, pokrijte ručnikom i ostavite oko pet minuta da se zagriju.


    Vratite vodu u šerpu. Bolje je to učiniti kroz prikladan poklopac, koji se prodaje u svim trgovinama hardvera.


    Ovu navlaku možete sami napraviti tako što ćete vrućim šilom napraviti rupe u najlonskoj navlaci.

    Sada u oceđenu čorbu dodajte šećer. Stavimo na vatru i prokuhamo 3 minute, po drugi put ulijemo kruške.


    Sačekamo 5 minuta i ponovo ocijedimo sirup iz tegli. Napominjemo da su plodovi već promijenili boju. Sada u sirup dodajte limunsku kiselinu. Promiješajte sirup i stavite na vatru.


    Nakon što prokuva, ulijte voće treći put. U ovoj fazi možete dodati vanilin šećer, mentu ili cimet.


    Zamotamo tegle i provjerimo da li curi. Ako je sve u redu, onda ih šaljemo "ispod bunde" na prirodnu sterilizaciju.

    Ako ste sve uradili kako treba, vaše piće će trajati dugo. Mora se čuvati na hladnom mestu. Bolje na hladnom balkonu ili u podrumu.

    Kako skuvati kompot od kruške sa limunom (bez sterilizacije)

    Limun se često dodaje kruškama. Razrjeđuje šećernost voća i prirodni je konzervans.


    Sastojci:

    • 200 g kruške,
    • pola limuna
    • 1,5 šolje šećera.

    Sterilizirajte tegle i poklopce.

    Kruške operite, prepolovite, uklonite peteljke i jezgru. Stavili smo ih u tegle.

    Operite limun i prepolovite ga. Uzmite jednu polovinu, ponovo je podijelite na pola i stavite na polovine. Inače, nedavno sam vidio da umjesto limuna koriste limetu. Mislim da piće ima veoma neobičnu aromu.
    Pa, sada koristimo metodu zagrijavanja voća.

    Tegle napunite kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta da se zagrije. Zatim ocijedite vodu. Unutar krušaka sipajte šećer.

    Prokuhajte vodu i napunite posude od tri litre do grla. Bolje je kada sirup malo pređe preko ivice. Ovo je važno kako unutra ne bi ostao kisik koji može uzrokovati fermentaciju unutar posude.

    Zamotamo posudu i stavimo je "ispod bunde".

    Kako napraviti napitak od krušaka i jabuka kod kuće

    Jabuke savršeno nadopunjuju kruške. Upravo ovaj kompot vezujem za djetinjstvo. Zato što su ove dvije vrste voća bile najzastupljenije i najdostupnije na Uralu u to vrijeme.

    Sastojci:

    • 3 jabuke,
    • 5 krušaka,
    • čaša šećera
    • 1 tsp limunska kiselina.

    Inače, kompot će duže trajati ako dodate jabuke.

    Jabuke i kruške narežite na kriške. Pamtimo da brzo potamne, pa ih stavljamo u kiseli rastvor. O njemu sam pisao gore.


    Prokuhajte vodu i sipajte voće 15-20 minuta.

    Ocijedite sirup i u njega sipajte čašu šećera.

    Sada u tegle dodajte pola kašičice limuna. Kada sirup proključa, napunite posudu. Zapečatimo ga i pošaljemo da se ohladi "ispod bunde".

    Jednostavan recept sa pomorandžom

    Sviđa mi se kako narandža dodaje citrusnu, osvježavajuću notu napitku. Ako mu dodate grančicu mente, dobijete skoro .


    spoj:

    • 2,5 litara vode,
    • 2 kriške narandže
    • 2 kruške,
    • 300 g šećera,
    • 0,5 tsp limuna.

    Kruškama uklanjamo peteljke i jezgru i isječemo ih na 4 dijela.

    Napunite staklenke njima oko 1/3. Volim da ima više sirupa nego voća, pa koristim ovo pravilo. Ali možete dodati više voća, tada će okus pića postati intenzivniji.

    Stavimo vodu da proključa. Voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim ponovo sipajte infuziju u šerpu.

    U bocu od tri litre dodajte 300 g šećera, limun i par kriški narandže. Ne gulim ih.
    Prokuhajte vodu, sipajte kriške i zarolajte posudu.

    Opcija za pripremu kompota sa šljivama bez upotrebe limunske kiseline

    Uopšte ne morate koristiti limun. Kompot je takođe ukusan i dobro se drži na hladnom.


    spoj:

    • 1 šolja šećera,
    • 400 g kruške,
    • 300 g šljiva.

    Da šljiva ne pukne pod kipućom vodom i da zadrži oblik, probušite je na nekoliko mjesta čačkalicom.

    Kruške operite i takođe probušite kožu. Zatim sve voće stavljamo u teglu.


    Po želji šljivama možete ukloniti koštice. Ali tada će komadići pulpe plutati u piću i ono neće biti providno. Šljiva će piću dati i prekrasnu crvenkastu nijansu.

    Unaprijed prokuhajte kotlić ili lonac vode. Uzimam posudu kapaciteta 3 litre, više nije potrebno. Nije toliko težak i lako se podiže kako bi napunio posudu.

    Voće prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta. Ocijedite vodu u šerpi i u nju sipajte šećer, stavite da proključa.


    Ovdje je važno da se zrna šećera otope.


    Voće još jednom prelijte kipućom vodom i zarolajte našu posudu. Upamtite da vazduh ne bi trebalo da uđe unutra, pa protresite staklenku odozgo i dno i pogledajte da li se u napitku stvaraju mehurići. Ako jesu, onda se poklopac mora otvoriti i posuda ponovo zatvoriti (dobro).

    Kompot od narezanih krušaka i grožđa

    Vrlo često u našim vrtovima raste popularna sorta kruške "Severyanka". Sladak je i aromatičan. Ali gotovo se nikada ne skladišti u svom očupanom obliku. Najčešće ova sorta ima srednje i velike plodove, koje nije zgodno izvaditi iz tegle. Zaglave se ili skliznu sa utikača u uskom grlu. Stoga ćemo ih narezati na kriške.


    uzmimo:

    • kruške - 5 kom.
    • grožđe - 350 g,
    • šećer - 200 g,
    • limunska kiselina - 0,5 kašičice.

    Svih 5 plodova treba unaprijed narezati po dužini na kriške.

    Grožđe je potrebno oprati i odvojiti od grana. Za ovaj kompot volim da koristim quiche ili lady fingers.

    Voće stavite u čiste, sterilne tegle.


    Prokuhajte vodu i sipajte u kriške. Ostavite 15 minuta. Zatim sipajte sirup nazad u šerpu. U to sipajte šećer i stavite na jaku vatru.

    Stavite limunsku kiselinu u posudu.

    Kada sirup provri, sipajte do vrha.


    Zatvorite i ostavite da se ohladi ispod peškira.

    Video recept za kuhanje "Asortirano"

    Naravno, napitak možete napraviti od nekoliko vrsta voća i bobica odjednom. Spremila sam za vas divan video recept. Moja imenjakinja Elena detaljno, korak po korak, govori kako pripremiti takav kompot.

    Recept za kruške i šljive

    Ne tako davno postojao je izbor recepata za kuvanje. A sada ćemo tome dodati krušku.


    uzmimo:

    • 9 krušaka,
    • 0,5 kg žute trešnje šljive,
    • 1 šolja šećera.


    Kruške prerežite na četiri dijela, uklonite jezgru.

    Steriliziramo teglu i napunimo je kriškama i opranom trešnjom.

    Prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Zatim ocijedite vodu.


    U infuziju dodajte šećer i prokuhajte.


    Voće prelijte sirupom.

    Zatvorite i ostavite na samosterilizaciju ispod sloja tople odjeće.

    Kako kuhati kompot od divlje kruške: jednostavan recept za teglu od 3 litre

    Pisao sam o sjevernoj ženi, tako da ne mogu zanemariti divlju. Zaista volim ove slatke i mirisne male voćke. Skuvaćemo ih cele.

    spoj:

    • granulirani šećer - 0,5 kg,
    • 1 tsp limunska kiselina,
    • 0,5 kg divljači.

    Posudu operemo i sterilišemo. Voće sortiramo i uklanjamo nelikvidnu robu. Odsjekli smo sva područja modrica i repove.



    Divljač stavljamo na trećinu tegle.

    Prelijte ih kipućom vodom. Zagrejao sam kotlić. Ostavite da se zagrije 5 minuta i sipajte vodu u šerpu.


    Ovoj aromatičnoj infuziji dodajte šećer i prokuhajte. Zatim napunite tegle do sredine. U svaku posudu sipajte po kašiku limuna i na vrh dodajte sirup.


    Zatvorite poklopcima i odložite za skladištenje.

    Napitak od kruške sa aronijom za zimu

    A sada ću vam dati dva recepta u kojima ćemo koristiti sterilizaciju. Naravno, prethodni način konzerviranja je brži, ali ga ne koriste svi.


    spoj:

    • 0,6 kg kruške,
    • 0,4 kg aronije,
    • 0,5 kg šećera.

    Kruške narežite na 4 kriške. Odmah staviti u sterilne tegle. Rowan operemo, osušimo i takođe stavimo u teglu.

    Zakuhajte 2 litre vode i u njoj rastvorite pola kilograma šećera. Voće prelijte sirupom.

    Pokrijte poklopcima i sterilizirajte 45 minuta.

    Da biste to učinili, prekrijte dno posude ručnikom. Tako da boce od tri litre ne popucaju prilikom zagrijavanja. Izlažemo kontejner. Pazite, sve je vruće i možete se opeći.

    U šerpu sipajte toplu vodu dok ne dođe do sredine posude. Ne koristimo hladnu vodu, jer promjene temperature mogu uzrokovati pucanje stakla.

    Nakon isteka vremena izvadite i zatvorite kompot.

    Kompot od krušaka i breskve sa sterilizacijom

    Pa, razmislimo i o pripremi pića sa breskvama. I njega ćemo sterilisati.

    spoj:

    • 1 kg krušaka,
    • 0,3 kg breskve,
    • 0,4 kg šećera.

    Zrele, zdrave breskve operemo, stavimo u cjedilo i spustimo u kipuću vodu na 10 sekundi. Zatim ih brzo ohladite u hladnoj vodi i skinite kožu.

    Oguljene breskve stavite u sterilne tegle.

    Operite kruške, uklonite peteljku i perijant. Isecite na 4 dela i stavite na breskve.

    Skuvati sirup: 400 g šećera sipati u 2,5 litre vode. Pustite da proključa i ulijte voće. Pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju.

    Da biste to učinili, stavite krpu u veoma duboku posudu. Na to stavite napunjene tegle i napunite ih toplom vodom. Sterilizirajte tegle od 3 litre 30 minuta.

    Zatim izvadimo posude i zatvorimo ih poklopcima.


    Volim da kuvam. Obično ovo nije mnogo problematično. Da, ovdje se brzo rasprodaju, posebno na praznicima ili nakon kupanja. Hvala vam na pažnji!

    Obavezno pripremite ovaj napitak (slika iznad). Ispada da je veoma aromatičan i bogat. Kompot se priprema brzo, jer ne zahtijeva sterilizaciju i dvostruko punjenje. Ovaj trenutak uvelike pojednostavljuje sam proces kuhanja, a time se štedi vrijeme.

    Sastojci za jednu teglu od 3 litre:

    • 3-4 kruške,
    • 1 srednja ili velika grana grožđa,
    • tri litre vode (bolje je koristiti filtriranu vodu nego vodu iz slavine),
    • čaša granuliranog šećera (150 grama).

    Kako pripremiti kompot:

    Teglu dobro operite, najbolje sa sodom, da je odmastite. Osušite teglu; da biste to učinili, možete je jednostavno staviti na sunce ili staviti u mikrotalasnu na minut. Tako će tegla od tri litre proći proces sterilizacije. Kruške narežite na velike komade i stavite ih na dno tegle.


    Grožđe oprati, pobrati svaku bobicu sa grane. Operite i stavite na vrh krušaka.


    Sada dodajte šećer.


    Sipajte vodu u šerpu, stavite na jaku vatru i prokuhajte.


    Kipuću vodu sipajte veoma pažljivo da se ne izgori i da ne sipate direktno u teglu. Teglu odmah zatvorite metalnim poklopcem. Kompot od krušaka i grožđa ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi jedan dan, a tek onda prebacite na tamno mjesto za čuvanje.


    Kompot od krušaka, meda i pomorandže

    Neverovatna kombinacija proizvoda u napitku daje energiju za ceo dan i dobro gasi žeđ.


    Sastojci:

    • med – 1 čaša;
    • granulirani šećer - 50 g;
    • sok od limuna – 3 kašike. l.;
    • karanfilić – 3 pupoljka;
    • kruške – 10 kom.;
    • velike pomorandže - 2 kom.;
    • limun – 1 kom.;
    • voda – 2 litre.

    Priprema:

    Prvo pripremite sirup, pomiješajte med, karanfilić u šerpi, ulijte limunov sok, vodu, dodajte granulirani šećer, sve promiješajte, stavite na laganu vatru, prokuhajte.

    Prije dodavanja šećera probajte sirup; ako vam je dovoljno sladak, nemojte dodavati granulirani šećer.

    Kruške sortirajte, ostavljajući samo guste i neoštećene plodove, isperite, ogulite, prerežite na dva dijela, uklonite jezgru. Krčkajte u sirupu 10 minuta. Narandže oguliti, podeliti na kriške, prebaciti u tiganj sa kruškama i kuvati još 10 minuta. Limun dobro isperite pod tekućom vodom i trljajte kožu tvrdim sunđerom. Narežite tanko na pola prstena i dodajte u sirup sa voćem.

    Dobijeni kompot kuhajte oko 10 minuta, sipajte u steriliziranu teglu i zatvorite poklopcem. Ohladite prirodno i čuvajte.

    Također pokušajte napraviti kompot od tikvica i višanja s okusom ananasa, ispada vrlo neobično.

    Kompot od krušaka i jabuka bez sterilizacije

    Za one koji ne žele sterilizirati staklenke od 3 litre, ali zaista žele zarolati par litara kompota od krušaka za zimu, preporučujem korištenje ovog recepta.


    Sastojci:

    • kruške – 4 kom.;
    • jabuke – 3 kom.;
    • šećer – 1 čaša;
    • voda – 2,5 l.

    Priprema:

    Operite tegle sa sodom bikarbonom. Voće operite, narežite na kriške, uklonite jezgru i repove. Prebacite u tegle.

    Da konzerve ne bi eksplodirale, potrebno je odabrati voće sa debelom korom.

    Prokuhajte vodu, sipajte je u posudu sa seckanim voćem, pokrijte poklopcem i nakon 20 minuta vratite vodu u šerpu. U tiganj dodajte granulirani šećer i dinstajte sirup na laganoj vatri 5 minuta. Tegle od 3 litre sa kruškom i jabukom napunite kipućim sirupom, zarolajte poklopce, okrenite i umotajte u toplo dok se ne ohladi.

    Kompot od krušaka i šljiva za zimnicu u tegli od 3 litre


    Da li ste ikada napravili ukusan kompot od krušaka? Ako da, onda predlažem da ga malo poboljšam i dodam šljive. Osim toga, preporučujem da napravite ovaj napitak za zimu i uživate u njegovom nevjerovatnom ukusu već u zimskoj sezoni. Kompot nije potrebno kuhati na šporetu kako bi voće i bobice ostali potpuno netaknuti. Jednostavno zakuhajte vodu i sipajte voće u teglu i samo dobro zavijte poklopac. Kao što vidite, u procesu kuhanja nema ništa komplicirano, pa preporučujem da odmah pređete na listu sastojaka, a tek onda na proces kuhanja.

    Dakle, pripremite sljedeće sastojke:

    • kruške,
    • šljive,
    • šećer po ukusu,
    • tri litre filtrirane vode.

    Kako kuhati:

    Osim navedenih sastojaka, kompotu možete dodati i par kriški limuna kako biste dobili još zanimljiviji ukus. Da, i grančice mente će napraviti svoja prilagođavanja, čineći piće još boljim. Neki ljudi u kompot dodaju i tanke kriške narandže. Mislim da će i to biti prikladno.

    Dakle, prije svega operite kruške. Isjeckajte ih ili ostavite cijele, odrežite samo repove. Stavite u teglu od tri litre.


    Razvrstajte šljive, a sve mekane ili pokvarene obavezno bacite. Operite dobre bobice i stavite ih u teglu bez vađenja sjemenki.


    Sada dodajte šećer. U teglu ove veličine dodam 150 grama šećera i kompot ispadne slatkast po ukusu. Možete sigurno smanjiti njegovu količinu ako volite kompote koji nisu slatki, već slatko-kiseli. U odgovarajuću šerpu sipajte filtriranu vodu, stavite na vatru i ostavite da proključa. Sada sipajte kipuću vodu u teglu sa šljivama i kruškama.


    Teglu dobro zatvorite poklopcem, koristeći za tu svrhu poseban ključ za zatvaranje.


    Kompot neće odmah postati lijep, obično mijenja boju tek nakon jednog dana. Najbolje je piće čuvati u ostavi, dalje od direktne sunčeve svjetlosti.

    Recept za kompot od kruške i mente za zimnicu

    Jako mi se sviđa okus mente, pa sam odlučio da je dodam u piće. Svi su bili zadovoljni rezultatom.


    Sastojci:

    • kruške – 1 kg;
    • šećer – 1 čaša;
    • vanilin i limunska kiselina - na ivici noža;
    • voda – 3 l;
    • menta – 2 grančice.


    Slični članci

    • Dugoročni plan radnog vaspitanja predškolske djece

      Rad je sastavni dio ljudskog života, zbog čega radno obrazovanje također treba biti konstantno i kontinuirano. Nije uobičajeno da se tome posvećuju određeni sati (poput muzike, fizičkog vaspitanja). Radna snaga je jedna od bitnih komponenti...

    • metodološka izrada (mlađa grupa) na temu

      Sažetak časa u mlađoj grupi na temu „Ptice“ Obrazovna oblast: „Razvoj govora“ Ciljevi: 1. Nastaviti upoznavanje djece sa domaćim pticama i pticama koje žive u susjedstvu, karakteristikama njihovog života. 2. Upoznajte djecu sa...

    • Sažetak GCD u drugoj mlađoj grupi na temu: Bajke

      Projekat “Čarobni svijet bajki” (junior grupa) Tehnološka mapa projekta Vrsta projekta: grupni, likovno-estetski. Učesnici projekta: djeca druge mlađe grupe, učiteljica, muzički direktor, roditelji....

    • Učenje čitanja aplikacije na računaru

      02Okt2010 Trains. Učenje čitanja po slogovima Godina izdanja: 2009. Žanr: Edukativne i obrazovne igre za djecu Programer: Bayun Izdavač: Bayun Web stranica programera: http://bayun.ru/ Jezik sučelja: samo ruski Platforma: PC...

    • Sažetak lekcije o razvoju govora u srednjoj grupi: „U živinarištu Lekcija o razvoju govora u srednjoj grupi

      Sažetak lekcije o razvoju govora u srednjoj grupi koristeći IKT. Posjeta bajci „Tri medvjeda“ Cilj: razvoj dječjeg govora kroz pozorišne aktivnosti i upoznavanje sa usmenom narodnom umjetnošću. 1....

    • Esej “Kako uštedjeti vodu”.

      I. Odabir teme istraživanja. Voda je jedan od glavnih resursa na Zemlji. Teško je zamisliti šta bi se dogodilo sa našom planetom da nestane slatke vode. Ali takva prijetnja postoji. Sva živa bića pati od zagađene vode, štetna je za...