Proizvodi koji inhibiraju razvoj ćelija raka. Hrana protiv raka ili hrana koja će pomoći u borbi protiv raka

Svi znamo koliko je priroda konzumirane hrane važna za ljudski život. Za zdravu osobu pomaže u održavanju pravilnog metabolizma i sprječavanju nastanka mnogih bolesti, a kod bolesne osobe u borbi protiv poremećaja i njihovih komplikacija. S tim u vezi, ne može se umanjiti uloga ishrane kod raka, jer su takvim pacijentima potrebne velike količine vitamina, mikroelemenata, vlakana i proteina.

Zdrava osoba ne razmišlja uvijek o tome šta jede, mazeći se slatkišima, dimljenim proizvodima, kobasicama, masnom i prženom hranom. Prodavnice nude širok izbor proizvoda sa konzervansima, bojama, stabilizatorima, pojačivačima ukusa i drugim štetnim sastojcima. U međuvremenu, takva hrana ne samo da ne poboljšava zdravlje, već doprinosi i mnogim bolestima, uključujući rak. Ako se prevencija malignih tumora kroz ishranu mnogima čini neučinkovitom i beskorisnom vježbom, onda je dijeta za rak ponekad ključna u procesu liječenja bolesti, doprinoseći pogoršanju ili stabilizaciji stanja pacijenta. To nekome može izgledati čudno, ali tijelo prerađuje hranu u jednostavnije komponente, od kojih se potom grade nove ćelije.

Prava dijeta pomaže u održavanju normalnog metabolizma, sprječava nastanak slobodni radikali, koji štetno djeluju na tkivo, zasićuje tijelo vitaminima, mineralima i vlaknima tako neophodnim za probavni sistem. Zdrava ishrana nije bez razloga prepoznata kao jedan od osnovnih principa zdravog načina života, koji poboljšava antitumorska svojstva imunog sistema i dovodi do povećanja fizička aktivnost, normalizacija tjelesne težine i hormonskog nivoa.

Općenito, dijeta protiv raka treba da uključuje dosta povrća i voća, žitarica, mahunarki i vlakana. Fokusiranje na biljnih sastojaka, ne zaboravite na meso, preferirajući sorte s niskim udjelom masti - teletinu, ćuretinu, zec. Organizmu su neophodna i riba bogata polinezasićenim masnim kiselinama i morski plodovi koji sadrže dovoljne količine joda. Prvi korak ka takvoj ishrani trebalo bi da bude odbacivanje namirnica za koje se zna da sadrže kancerogene ili su takve: brza hrana, kobasice, dimljeno meso i riba, čips, gazirana pića, razni poluproizvodi, konditorskih proizvoda itd.

Kod pacijenata sa malignim neoplazmama metabolizam je značajno poremećen, tumor troši velike količine glukoze, vitamina i proteina, oslobađajući toksične produkte metabolizma u krv i zakiseljavajući okolni prostor. Sve to je popraćeno intoksikacijom, gubitkom težine, teška slabost. Ako se bolest javlja s krvarenjem, onda su znakovi anemije i gladovanje kiseonikom tkiva, što dodatno pogoršava stanje pacijenta. Dizajniran je da nadoknadi nedostajuće kalorije, kilograme težine i tvari vitalne za metabolizam. posebna dijeta za onkološke pacijente.

Posebnost prehrane oboljelog od raka je da ako je potrebno odustati od mnogih namirnica, to je ipak neophodno osigurati pacijentu dovoljno kalorija i hranjivih tvari,što je prilično problematično za neke tumore (želudac, crijeva, usna šupljina). U takvim slučajevima, pored kompletnu ishranu, pribjegavanje infuziji ili korištenje sonde za uvođenje dodatnih smjesa i tvari.

Ako stanje probavnog sistema oboljelog od karcinoma dozvoljava, tada u ishranu treba uključiti lako dostupne ugljikohidrate u obliku meda, slatkih krema, orašastih plodova, sušenog voća, kolačića ili čokolade. Važna je i atraktivnost hrane, jer se u pozadini intoksikacije tumora ili tijekom liječenja mnogi pacijenti žale na smanjenje ili čak nedostatak apetita. U takvim slučajevima u pomoć priskaču razni začini, mirisno bilje, umaci. Karanfilić, menta, cimet, biber, peršun, kopar, kim, đumbir, kurkuma i mnogi drugi ukusni i zdravi prirodni dodaci mogu značajno „preobraziti“ ukus najobičnijeg i neatraktivnijeg jela. Osim toga, začini ne samo da poboljšavaju okus, već i podstiču lučenje probavnih sokova, čime se poboljšava probava hrane.

Hrana sa svojstvima protiv raka

Dugogodišnja zapažanja, uključujući iskustva nutricionista, onkologa i samih pacijenata, ukazuju da postoji prehrambeni proizvodi, sprečavajući razvoj i napredovanje tumora. Na osnovu takvih podataka, naučnici su ispitali hemijski sastav nekih od njih i otkrili da, zaista, sadrže supstance sa izraženim antioksidativnim, antikancerogenim, pa čak i imunostimulirajućim svojstvima. Prava dijeta ne samo da može poslužiti, već i dati pacijentima koji boluju od raka dodatnu šansu za oporavak.

Grupa proizvoda za prevenciju malignih tumora uključuje:

Bijeli luk je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima u borbi protiv razne bolesti. Ima izraženo antimikrobno dejstvo, a takođe je u stanju da pojača aktivnost limfocita i makrofaga zbog fitoncida koje sadrži. Istraživanje naučnika iz različite zemlje omogućio je da se u njemu izoluje supstanca (dialil sulfid), koja pomaže u borbi protiv malignih neoplazmi, posebno želuca, crijeva itd. U studijama na miševima, uočeno je da je bijeli luk učinkovitiji protiv raka mokraćne bešike od BCG terapije.

Da bi se postigao pozitivan efekat, preporučuje se jesti veliki režnjeve belog luka dnevno, ali treba biti oprezan: može doći do pojačane aktivnosti gastrointestinalnog trakta, pojavu bolova u trbuhu, pa čak i povraćanja. Zbog nekih antikoagulansnih svojstava, pacijenti s poremećajima zgrušavanja krvi ne bi trebali konzumirati bijeli luk kada uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi prije operacije.

Luk ima slična svojstva protiv tumora, ali nešto manje izražena, korisna je i kao dodatak raznim jelima.

Antitumorska svojstva otkrivena su relativno nedavno paradajz. Utvrđeno je da likopen koji sadrže ima snažno antioksidativno djelovanje. Štaviše, jednom u organizmu, ne pretvara se u vitamin A, za razliku od beta-karotena, koji su prisutni u velikim količinama u šargarepi i drugom „crvenom“ povrću i voću.

Likopen ne samo da stimuliše antioksidativna svojstva organizma, već i sprečava smanjenje rasta postojećih tumora. Istraživanja su pokazala da konzumacija sirovog paradajza, kao i u obliku soka ili paste, dovodi do smanjenja veličine određenih vrsta neoplazija, kao što su rak prostate, pluća i dojke. Kod muškaraca koji su učestvovali u studijama američkih naučnika to je pronađeno značajno smanjenje koncentracija prostata specifičnog antigena, koji je marker aktivnosti tumora prostate. IN u preventivne svrhe paradajz je efikasan protiv visokog rizika od raka grlića materice i crijeva.

Jedenje paradajza ne prati ništa neželjene reakcije s obzirom na to dobra kvaliteta povrće koje se koristi (nedostatak nitrata i drugih pesticida), a za postizanje preventivnog efekta, nutricionisti preporučuju da se barem jednom sedmično pije čaša soka od paradajza.

Brokula sadrži nekoliko supstanci koje imaju antitumorski učinak - sulforafan, lutein, indol-3-karbinol. Istraživanja antikancerogenih svojstava ove biljke rađena su na laboratorijskim životinjama, a pregledani su i pacijenti sa patologijom raka koji su je redovno konzumirali. Kao rezultat toga, naučnici su utvrdili efikasnost brokule protiv raka pluća, bešike, prostate i dojke. Zajednička zapažanja istraživača iz Amerike i Kine pokazala su da se rizik od raka pluća uz redovnu konzumaciju brokule u periodu od 10 godina smanjuje za gotovo trećinu, a kod muškaraca koji su jeli najmanje 300 g brokule tjedno veća je vjerovatnoća da će tumor mokraćne bešike je smanjen za skoro polovinu.

Važno je to posebno dobar rezultat mogu se dobiti korišćenjem mladih glavica ovog kupusa za hranu, ali ih treba kratko kuvati na pari ili kuvati. Mnogi nutricionisti savjetuju istovremeno konzumiranje brokule i paradajza, čime se poboljšava korisne karakteristike ovo povrće. Međutim, treba imati na umu da velika količina vlakana pospješuje stvaranje plinova, pa čak i proljev, pa se ljudi koji imaju crijevne probleme ne bi trebali zanositi prevelika količina kupus od brokule.

Druge biljke porodice krstaša (bijeli i karfiol, potočarka) takođe imaju slična svojstva, razlikuju se odličan ukus i bezopasnost čak i uz čestu upotrebu u velike količine. dakle, Bijeli kupus može normalizovati nivoe estrogena, čime se sprečava nastanak raka dojke i prostate. U prisustvu prekanceroznih procesa u grliću materice (displazija), komponente sadržane u kupusu stimuliraju regresiju opasnih promjena u epitelu. Osim toga korisnih kvaliteta, bijeli kupus dostupan je svima tijekom cijele godine, tako da ga možete koristiti stalno i onoliko koliko vaše tijelo uzima.

Zeleni čaj Veoma je koristan za prevenciju i borbu protiv raka zbog polifenola koje sadrži, koji imaju izražen antioksidativni učinak. Sličan efekat, ali nešto slabiji, može se postići pijenjem crnog čaja. Blokirajući štetno djelovanje slobodnih radikala, čaj pojačava antitumorsko djelovanje tijela i sprječava progresiju postojećih tumora smanjenjem brzine rasta krvni sudovi u njima. Tradicija ispijanja čaja je široko rasprostranjena u Kini, Japanu i mnogim azijskim zemljama, pa je statistički manja vjerovatnoća da će lokalno stanovništvo oboljeti od raka pankreasa, dojke, prostate itd.

Da biste postigli pozitivan efekat, potrebno je piti najmanje tri šoljice zelenog čaja dnevno, ali oni koji imaju problema sa srcem (aritmije) ili probavnim organima, kao i trudnice i dojilje ne bi trebalo da piju previše čaja.

Bobičasto voće, grožđe sadrže ne samo veliku količinu vitamina C, već i druge vrlo korisne komponente. Konzumiranje jagoda, malina, borovnica, citrusa i breskvi koristit će ne samo prevenciji raka, već i pacijentima sa malignim tumorima.

Supstanca resveratrol otkrivena je u grožđu (posebno u kožici i sjemenkama), čije djelovanje protiv raka proučavaju naučnici iz različitih zemalja. U eksperimentima na štakorima ustanovljeno je da resveratrol ima antioksidativni učinak i sprječava pojavu genetske mutacije u ćelijama. Učešćem u biohemijski procesi, ova supstanca blokira razvoj upalnih procesa, koji su često i uzrok i posljedica tumora u isto vrijeme.

Možete naići na preporuke da ispijanje malih doza suhog crnog vina sprječava rak, ali ne zaboravite da pretjerano pijenje alkoholnih pića povlači vjerojatnost tumora na različitim lokacijama. Naravno, 50 g vina neće naškoditi, ali u svemu se treba pridržavati umjerenosti.

Soja, mahunarke i žitarice bogat mikroelementima, vitaminima i vlaknima, koji su veoma važni za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Osim toga, zasićuju tijelo potrebna količina kalorija i ne izazivaju gojaznost, koja je jedan od faktora rizika za nastanak malignih tumora. Proizvodi od soje ne samo da imaju svojstva protiv raka, ali i smanjuju težinu nuspojava tokom zračenja ili kemoterapije.

Riba Smatra se osnovnom komponentom svake potpune prehrane. Zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama koje sadrži, normalizira metabolizam masti i sprječava pojavu slobodnih radikala i peroksidaciju u stanicama. Ljudi koji više vole ribu masno meso, imaju manju vjerovatnoću da boluju od gojaznosti i dijabetesa, te rizik od ponovnog pojavljivanja tumora pri konzumiranju riblja jela mnogo niže.

Osim opisanih, blagotvorno djelovanje imaju i drugi proizvodi. dakle, med može biti korisna za rak crijeva i dojke zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih učinaka. Smeđe alge, šitake pečurke, orašasti plodovi, maslinovo ulje Kada se konzumiraju u razumnim količinama, imaju određeni antitumorski efekat.

Video: proizvodi protiv raka - program “Živi zdravo!”

Prehrambena razmatranja za određene vrste raka i liječenje

Pacijenti sa određenim oblicima raka trebaju posebnu ishranu. To se posebno odnosi na pacijente s patologijama probavnih organa, pacijente nakon hirurške intervencije prilikom propisivanja kemoterapije.

Rak želuca

Obroci u uklapa se u sto br. 1 (želudac), isključujući začinjenu, prženu, masnu hranu i obilje začina. Prednost treba dati supama, žitaricama, mesnim pireima, raznim pireima i voću. Iz ishrane treba izbaciti namirnice koje povećavaju lučenje želudačnog soka (kiselo, kiselo povrće, alkohol, gazirana pića). Bolesnici sa ovim oblikom raka mogu patiti od jake mučnine, povraćanja i odbojnosti prema hrani, posebno mesu, pa im je bolje ponuditi hranu koja je bezbedna i koju sam pacijent pristaje da jede.

U slučajevima hirurškog lečenja, dijeta za rak želuca podrazumeva potpunu apstinenciju od oralnog uzimanja hrane i vode u periodu od 2 do 6 dana postoperativnog perioda, u zavisnosti od vrste operacije, i svih potrebnih nutritivnih komponenti, vode, proteina. , vitamini, inzulin se daju intravenozno pomoću kapaljke.

Prehrambene navike nakon uklanjanja želuca određuje ljekar, ali većini pacijenata je dozvoljeno da uzimaju tečnu hranu, supe, žitarice, mliječni proizvodi. Otprilike nedelju dana nakon operacije, pacijenti se prebacuju na sto br. 1.

Rak crijeva

Dijeta za mora biti dobro izbalansiran među glavnim hranljive materije i kalorijski sadržaj, ali u isto vrijeme, sve njegove komponente moraju biti lako probavljive za zahvaćena crijeva. Budući da pacijenti iz ove grupe imaju visok rizik od promjena peristaltike sa zatvorom ili proljevom, malapsorpcijom, treba se pridržavati nekih pravila:

1. Frakcijski obroci - hranu treba uzimati 5-6 puta dnevno u malim porcijama.
2. Po mogućstvu biljnih proizvoda, povrće, voće, riba i biljno ulje. Treba izbjegavati komponente koje povećavaju stvaranje plinova (grožđe, kupus, slatkiši).
3. Potrebno je isključiti alkohol, gazirana pića, puno začina, punomasno i svježe mlijeko.
4. Bolje je kuhati na pari ili kuhati, hranu jesti polako, dobro žvakati.

Istih principa treba da se pridržavaju i pacijenti sa karcinomom jetre, odustajanje od kafe, alkohola, jakih čorbi, pržene i masne hrane, dimljene hrane u korist jela od povrća I sorti sa niskim sadržajem masti meso i ribu. Kao slatkiš je dozvoljeno jesti marshmallows, marshmallows, med je vrlo koristan.

Rak dojke

Ženama oboljelim od raka dojke nude se posebne preporuke, uključujući određene grupe namirnica koje pomažu u borbi protiv tumora dojke. Pored osnovne hranljive ishrane, ishrana za rak dojke uključuje upotrebu:

1. Soja, ali morate se čuvati genetski modificiranih proizvoda od soje, čiji kancerogeni efekti nisu uvjerljivo dokazani, ali nisu ni opovrgnuti uvjerljivim činjenicama.
2. Povrće koje sadrži karotenoide - bundeva, slatki krompir, šargarepa, spanać itd.
3. Riba bogata omega-3 masnim kiselinama - losos, bakalar, vahnja, palma, oslić.
4. Mahunarke, mekinje, žitarice.

Dijeta u postoperativnom periodu

Od posebnog značaja je ishrana pacijenata nakon operacije malignih tumora gastrointestinalnog trakta. Stoga se preporučuje ograničavanje masti i lako dostupnih ugljikohidrata, soli, ali imaju visok sadržaj proteina pretežno biljnog porijekla. Žitarice i mekinje su korisne, normalizuju peristaltiku i sprečavaju zatvor, a od riže i pasta moraće da odbije.

Pacijenti u postoperativni period Možete jesti fermentisane mlečne proizvode, nemasnu ribu, jaja, piti čaj i žele. Vremenom se ova lista može proširiti, ali alkoholu, prženoj i dimljenoj hrani, začinima, kolačima i kolačima nikada neće biti mjesta na njoj.

Ako postoji kolostoma za skretanje feces pacijenti moraju dobro posmatrati režim pijenja, izbjegavajte u ishrani višak kupusa, mahunarki, jaja, začina, sokova od jabuke i grožđa i orašastih plodova, koji mogu uzrokovati prekomjerno stvaranje plinova i neugodan miris.

U svakom slučaju, preporuke za ishranu su individualne, pa je prije konzumacije određenih proizvoda bolje konzultirati se sa svojim liječnikom ili nutricionistom. Prije otpusta pacijenti i njihova rodbina dobijaju odgovarajuće upute o sastavu i pripremi hrane kod kuće.

Dijeta za stadijum raka 4 može imati karakteristike ovisno o lokaciji tumora, ali svim pacijentima je potrebna visokokalorična dijeta, budući da tumor troši značajnu količinu energije, glukoze, vitamina i aminokiselina. Kaheksija od raka, ili jednostavno iscrpljenost, sudbina je svih pacijenata sa uznapredovalim oblicima raka. Pored odlične ishrane, pacijentima se mogu prepisati dodatni vitamini i minerali u tabletama, suplementi gvožđa, magnezijuma i selena. Ne plašite se ni ugljenih hidrata. Mnogi ljudi vjeruju da, budući da tumor troši veliku količinu glukoze, onda se uopće ne isplati konzumirati, ali je potrebno uzeti u obzir i potrošnju energije pacijentovog tijela, pa je zadovoljavanje vlastitih potreba prioritetna nutritivna zadatak.

Ishrana tokom hemoterapije

Ishrana tokom hemoterapije predstavlja značajne izazove. Nije tajna da su lijekovi za kemoterapiju prilično toksični i izazivaju mnogo nuspojava, kao što su mučnina, povraćanje, nagli pad apetit, poremećaj stolice. Samo čudo može potaknuti pacijenta da doručkuje ili večera pod takvim uslovima. Ali ipak treba jesti, dijeta će olakšati podnošenje liječenja, a pridržavanje određenih uvjeta i kuharskih trikova može pomoći ovim pacijentima.

Tokom hemoterapije i između kurseva Preporučuje se konzumacija namirnica iz četiri grupe:

• Protein.
• Mliječni proizvodi.
• Hleb i žitarice.
• Povrće i voće.

Ishrana pacijenta treba da sadrži komponente iz svake grupe. Dakle, proteini se u organizam mogu snabdjeti putem nemasnog mesa, ribe, jaja, mahunarki i soje, a treba ih unositi najmanje dva puta dnevno.

Mliječni proizvodi su dosta raznovrsni – kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, mlijeko, sir i puter. Moraju se uzimati najmanje dva puta dnevno.

Sve vrste žitarica i hleba su veoma zdrave i bogate vitaminima B, kao i lako dostupnim ugljenim hidratima, pa se raspoređuju u četiri obroka tokom dana.

Povrće i voće smatraju se nezamjenjivom komponentom u prehrani oboljelih od raka. Sokovi, kompoti od sušenog voća, svježe salate, dinstano povrće konzumiraju se do 5 puta dnevno.

Kada se apetit smanji, postava stola, izgled jela i začini postaju važni. Ako nema kontraindikacija iz gastrointestinalnog trakta, tada je u prehrani dozvoljeno prisustvo kiselog povrća, kiselih sokova i slatkiša. Hrana treba da bude lako dostupna, po mogućnosti u malim porcijama, topla, a pri ruci treba imati laganu užinu u vidu kolačića, krekera, čokolade.

Kada idete na hemoterapiju, ima smisla povećati količinu tečnosti koju pijete na dva litra dnevno, ali pod uslovom da niste pogođeni i da se urin dobro očisti. Korisni sokovi su šargarepa, jabuka, cvekla, malina.

Ako je pacijent zabrinut zbog mučnine i povraćanja, tada je potrebno ograničiti konzumaciju mlijeka, previše slatke i masne hrane. Preporučljivo je raditi vježbe disanja, jesti male porcije i ne ispirati hranu velikom količinom vode kako se želudac ne bi prepunio. Treba izbjegavati začine, hranu jakog okusa i mirisa, a neposredno prije primjene kemoterapije bolje je nikako ne jesti.

Hemoterapija je često praćena proljevom, jer je osjetljiva sluznica gastrointestinalnog trakta vrlo osjetljiva na takav tretman. U ovom slučaju preporučuje se najblaža dijeta, koja se sastoji od pasiranih jela s malo masti i dosta tečnosti. Pirinač, krekeri, žele, pire krompir, banane. Mlijeko, peciva i mahunarke treba isključiti iz prehrane.

Unatoč svoj korisnosti i djelotvornosti mnogih proizvoda, liječenje raka ishranom u izolaciji je neprihvatljivo. Sve navedene preporuke odnose se na pacijente koji su se obratili onkologu, bili podvrgnuti operaciji ili se spremaju za operaciju, ili su na kemoterapiji ili zračenju. Bez pomoći specijaliste, nijedna dijeta ne može izliječiti maligni tumor.

Trajne su kontroverze oko takozvanih alkalizirajućih proizvoda i njihove uloge u liječenju raka. Poznato je da metabolički procesi u tumoru doprinose zakiseljavanju tumora i okolnih tkiva, a pristalice dijete sa alkalizacijom organizma tvrde da vraćanje acido-bazne ravnoteže eliminiše neravnotežu i smanjuje uticaj kisele hrane metabolizam i pojačava oksigenaciju tkiva. Da li je to tačno ili ne, naučnici tek treba da prouče, a na listi alkalne hrane nalaze se zelenilo, povrće, voće, fermentisana mlečna pića, alkalna hrana. mineralna voda. U svakom slučaju, ove komponente su korisne za rak bez obzira na to da li mijenjaju pH okoline, tako da pridržavanje takve dijete neće štetiti, pod uvjetom da sadrži esencijalne nutrijente.

U zaključku, želio bih napomenuti da čak i naizgled ispravni i efikasna dijeta– nije lijek za maligni tumor, ali će biti od koristi samo ako ga liječi onkolog i poštuje sve njegove preporuke, uključujući i ishranu. Vodite zdrav način života, jedite pravilno, više se krećite i tada budite pozitivni opasne bolestiće biti zaobiđen.

Video: Super hrana protiv raka u programu “Živi zdravo!”

Autor selektivno odgovara na adekvatna pitanja čitatelja u okviru svoje nadležnosti i samo u okviru resursa OnkoLib.ru. Konsultacije licem u lice i pomoć u organizaciji tretmana u ovog trenutka, nažalost, ne ispadaju.

U onkološkoj praksi važna komponenta uspješne prevencije i liječenja je pravilnu ishranu.

Najnovija medicinska istraživanja potvrđuju antikancerogenu moć određenih namirnica. Tajna je u sadržaju posebnih hemijskih spojeva koji uklanjaju, neutraliziraju karcinogene ili smanjuju njihovo štetno djelovanje.

U prvih deset proizvoda protiv raka nalaze se apsolutni rekorderi. Trebali bi biti prisutni u ishrani svih koji brinu o svom zdravlju.

Mangosteen

Ovo tropsko voće orijentalnog porijekla privuklo je pažnju naučnika zbog visoke koncentracije biljnih antioksidanata. Mangostin također sadrži 12 ključnih vitamina, uključujući i one s antioksidativnim djelovanjem: vitamin A, vitamin C, vitamin E. Oni neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala koji mogu uzrokovati patoloških promjena genetski aparat i, kao rezultat, rak.

grejpfrut

Vrijednost grejpa u borbi protiv raka nije samo u udarne doze vitamin C, ali i u prisustvu likopena. I iako je koncentracija likopena u sočnoj pulpi grejpa nešto niža nego u paradajzu, ovaj predstavnik citrusa od velikog je interesa za onkologe iz cijelog svijeta. Crveni grejp sadrži maksimalnu količinu antikancerogenih sredstava, dok se bijeli grejp sa tim ne može pohvaliti.

Brokula

Brokula je otkrila naučnicima još jednu biohemijsku misteriju pod nazivom sulforafan. Ovo jedinstvena supstanca Brokula se odupire nastanku čira i raka želuca. Ovaj kupus je koristan i za pušače – pomaže u uklanjanju patogena iz pluća, potiče prirodni proces iskašljavanja i, u određenoj mjeri, pomaže u uklanjanju patogena iz pluća. profilaktički od raka.

Grejp

Opšte je poznato da vino ima određena svojstva protiv raka. Ali to ne znači da ovo piće treba koristiti za borbu protiv ozbiljnih bolesti. Lavovski dio svojih korisnih svojstava dobiva se iz svježeg grožđa koje sadrži mnoge bioflavonoide - jake antioksidanse koji štite organizam od razne vrste tumori. Tamne (crvene i crne) sorte sadrže više supstanci koje su efikasne u prevenciji i liječenju raka želuca, crijeva i raka dojke.

Grožđe Concord je posebno dobro. Naučnici savjetuju da ga jedete s kožom i sjemenke grožđa– sadrže najviše resveratrola, koji štiti od raka. Resveratrol je takođe prisutan u koncentrovanom soku od grožđa i suvom crnom vinu.

Crvena cvekla

Cvekla s pravom zauzima svoje mjesto među najvećim efikasni proizvodi od raka. Ovo je glavno povrće u borbi protiv maligne formacije. Sadržaj antocijanskih pigmenata u cvekli je 8 puta veći od njihovog sadržaja u bilo kom drugom povrću. Antocijanini su poznati protivnici raka. Pored njih, korjenasto povrće može organizmu obezbijediti set antioksidansa (uključujući vitamin C i betain), normalizujući pH krvi, regulišući funkciju jetre, podržavajući imunološki sistem. Najzdravija cvekla je tamnocrvene boje bez bijelih ili žućkastih pruga u pulpi. Takođe je bogat magnezijumom, koji pomaže u ubijanju ćelija raka.

Potočarka

Ključna tvar s antikancerogenim djelovanjem u svježoj potočarki je fenetil izotiocijanat. Sprječava oštećenja od slobodnih radikala i transformaciju zdrava ćelija do raka. Redovna konzumacija potočarke ima pozitivan učinak na krv, daje joj svojstva blokiranja tumora i povećava imunološka zaštita tijelo.

Čokolada

Visokokvalitetna čokolada treba da se sastoji od najmanje 65% kakao zrna, jer su bogata zaštitnim antioksidansima. Za prevenciju raka, čokolada, posebno gorka čokolada, je odličan proizvod, ali kako se bolest razvija, višak slatkiša u ishrani hranit će tumor, pospješujući njegov rast.

Maslinovo ulje

Naučnici danas imaju istinski interes za tradiciju ishrane mediteranskog naroda. Ispostavilo se da lokalne žene imaju manje šanse da obole od raka dojke. Tajna leži u oleinskoj kiselini iz maslinovog ulja. Vole ga i cijene Španci, Italijani i Grci. Stoga je mediteranska dijeta još jedan način da se zaštitite od smrtonosnog raka.

Hleb od mekinje

Pekarski proizvodi koji sadrže dijetalna vlakna pouzdan su pratilac u borbi protiv kancerogena (pesticidi, otpad hemijska industrija, radionuklidi itd.). Jednom u crijevima, biljna vlakna se vezuju i uklanjaju iz tijela štetne materije koje izazivaju rak. Pravovremeno čišćenje organizma prirodnim dijetalnim vlaknima ključ je dugog zdravog života.

Ananas

Dugo vremena je blagotvorni ananas privlačio pažnju lekara isključivo kao dijetetski proizvod. Ispostavilo se da biološki aktivne supstance (bromelain i enzimi), koje stimulišu rad creva, ubrzavaju metabolizam i podstiču mršavljenje, imaju i antikancerogena svojstva, čiste krv i jačaju imuni sistem.

Kažu: "Ti si ono što jedeš." Otuda jednostavan zaključak - tvoje zdravlje a vaše bolesti su rezultat onoga što jedete. U borbi protiv raka, pored kompleksne farmakologije, pomažu i obične namirnice koje su suština života ljudskog organizma.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je listu proizvoda koji pomažu u jačanju ukupnog imunološkog sistema, djeluju antidepresivno na psihu i povećavaju opšti ton tijelo. Ali najupečatljivije svojstvo ovih zdravi proizvodi je da su u stanju da zaustave rast ćelija raka.

Cruciferous

Brokula, karfiol, kupus, prokulice, bok čoj, potočarka i drugo povrće već su stekli reputaciju boraca protiv raka.

Ovo povrće sadrži indole, koji potiču stvaranje snažnog antioksidansa - enzima glutation peroksidaze. Naučnici vjeruju da indoli deaktiviraju višak estrogena, koji može uzrokovati rak, posebno tumore dojke. Ovo povrće takođe sadrži mnogo vitamina C, snažnog antioksidansa. Za maksimalno očuvanje indola, preporučljivo je konzumirati ovo povrće sirovo ili nakon kratkog kuhanja na pari.

Soja i proizvodi od soje

Soja i svi proizvodi od soje (tofu, tempeh, miso i umak od soje), spriječiti reprodukciju maligne ćelije. Osim toga, sadrže izoflavone i fitoestrogene, koji imaju antitumorsko djelovanje. Osim toga, proizvodi od soje smanjuju toksične učinke zračenja i kemoterapije.

Razne vrste luka i belog luka

Bijeli luk ima svojstva kelata, a to je sposobnost da veže toksine, uključujući, na primjer, potencijalno kancerogeni kadmij iz dima cigareta, i uklanja ih iz tijela. Takođe aktivira bela krvna zrnca, koja gutaju i uništavaju ćelije raka. Jedna od najčešćih vrsta raka je rak želuca, ali redovna konzumacija bijelog luka i luka smanjuje vjerovatnoću od ove bolesti. Beli luk služi i kao izvor sumpora, koji je neophodan da bi jetra obavljala svoju funkciju detoksikacije.

Luk djeluje na sličan način, ali u manjoj mjeri. I češnjak i luk sadrže alicin, supstancu koja sadrži sumpor i ima snažan detoksikacijski učinak. S obzirom da je jetra univerzalni organ koji čisti naše tijelo od svih kancerogena i patogena, važnost luka i bijelog luka ne može se precijeniti.

Smeđe alge

IN smeđe alge sadrži puno joda koji je neophodan za štitne žlijezde regulacija metabolizma šećera (energije) u krvi. Poznato je da, počevši od oko 25 godina, štitaste žlezde postepeno se smanjuje u veličini, a mnogi ljudi doživljavaju insuficijenciju njegove funkcije (smanjenje proizvodnje hormona) s godinama. Ako se proizvodnja energije smanji, metabolizam šećera u krvi se mijenja u skladu s tim, stvarajući povoljne uvjete za nastanak raka. Smeđe alge sadrže puno selena, koji je snažan antioksidans.

Orašasti plodovi i sjemenke voća

IN bademi Postoji leatril, prirodna supstanca koja sadrži supstancu sličnu cijanidu koja je smrtonosna za maligne ćelije. Stari Grci, Rimljani, Egipćani i Kinezi jeli su sjemenke i koštice voća poput kajsije, vjerujući da suzbijaju razvoj raka.

Laneno sjeme i sezamovo seme, sjemenke bundeve i suncokreta sadrže u svom tvrdom spoljna ljuska lignani. To su takozvani fitoestrogeni (supstance koje svojim djelovanjem oponašaju hormon estrogen) koji pomažu u uklanjanju viška estrogena iz tijela. Poznato je da višak estrogena stimuliše pojavu hormonski zavisnih karcinoma, posebno raka dojke, jajnika i materice.

Mnogi lignani se takođe nalaze u soji, tofuu, misu i tempehu - možda je to jedan od razloga zašto u azijske zemlje Hormonski zavisni karcinomi su rjeđi.

Japanske i kineske gljive

Maitake, shiitake i rei-shi gljive sadrže moćne imunostimulante - polisaharide zvane beta-glukani.

Nema ih u običnim gljivama, pa je logično tražiti ove prirodne orijentalne lijekove, čak iu sušenom obliku, u supermarketima i trgovinama koje prodaju kinesku hranu. Koristite ih u bilo kojem jelu u koje se dodaju gljive.

Paradajz

IN poslednjih godina Posebna pažnja posvećena je paradajzu zbog otkrića antitumorskih svojstava u njemu. Paradajz sadrži likopen, snažan antioksidans

Riba i jaja

Bogat su izvor omega-3 masne kiseline, inhibirajući stvaranje ćelija raka. On trenutno Preferirana vrsta ribe je iverak.

Citrusi i bobičasto voće

Agrumi i brusnice sadrže bioflavonoide koji podržavaju i pojačavaju antioksidativnu aktivnost vitamina C, kojim su ovo voće i bobice posebno bogate. Jagode, maline i šipak sadrže elaginsku kiselinu, snažan antioksidans koji sprečava oštećenje gena i usporava rast ćelija raka. Uz borovnice dobijamo i supstance koje sprečavaju oksidativne procese i usporavaju proces starenja.

Healthy Seasonings

Kurkuma (kurkuma) je jarko žuti prah iz gomolja biljke iz porodice đumbira, koji se široko koristi kao začin. Kurkuma ima dobra svojstva protiv raka, posebno u liječenju raka crijeva i mokraćne bešike. Može smanjiti tjelesnu proizvodnju specifičnih enzima povezanih s upalnim procesima, čija je količina nenormalno visoka kod pacijenata s određenim vrstama upale. inflamatorne bolesti i rak.

Tea

I zelena i crna sadrže određene antioksidanse poznate kao polifenoli (katehini), koji imaju sposobnost da spriječe diobu stanica raka. Najefikasniji u tom pogledu zeleni čaj, nešto manje - crni, a biljni čajevi, nažalost, nisu pokazali tu sposobnost.

Prema izvještaju objavljenom u Journal of Cellular Biochemistry (SAD) u julu 2001., ovi polifenoli, koji se nalaze u velikim količinama u zelenom i crnom čaju, crvenom vinu i maslinovom ulju, mogu zaštititi od razne vrste rak. Osušeni listovi zelenog čaja sadrže otprilike 40% polifenola po težini, tako da konzumacija zelenog čaja može značajno smanjiti rizik od raka želuca, debelog crijeva, pluća, jetre i gušterače.

Postoje li namirnice koje, naprotiv, povećavaju rizik od raka ili pogoršavaju tok bolesti? Takvi proizvodi postoje, a to su prvenstveno:

Alkohol

Utvrđeno je da zloupotreba alkohola povećava rizik od razvoja raka. usnoj šupljini, grkljan, ždrijelo, jednjak, jetra i grudni koš. Žene s visokim rizikom od razvoja raka dojke trebale bi u potpunosti izbjegavati konzumiranje alkohola, jer čak i nekoliko pića sedmično povećava vjerovatnoću razvoja bolesti.

Meso

Konzumaciju mesa treba ograničiti ako imate rak ili ste pod povećanim rizikom od raka. Nekoliko studija je otkrilo veći rizik od raka debelog crijeva i želuca kod ljudi čija se prehrana sastoji prvenstveno od prerađenog mesa. To može biti zbog dodatka nitrita, koji se široko koriste u kulinarstvu kao aditivi za hranu. Osim toga, meso sadrži holesterol, a konzumacija masne, visokokalorične i kolesterolske hrane dovodi do razvoja gojaznosti koja je povezana sa više visokog rizika razvoj onkološke bolesti(karcinom dojke kod žena u postmenopauzi, endometrijuma, debelog creva, žučne kese, jednjaka, pankreasa, bubrega).

Nedavno su objavljeni podaci naučnika iz Stockholma. Švedski ljekari sumirali su statistiku naučno istraživanje, u kojoj je učestvovalo skoro 5 hiljada ljudi. Utvrđeno je da se na svakih 30 grama dnevnog povećanja konzumacije prerađenog mesa rizik od razvoja raka želuca povećava za 1.538%. Prema naučnicima, povećan rizik rak može biti povezan s dodatkom nitrata i konzervansa ovim proizvodima. U velikim količinama ove supstance su kancerogene. Drugi važan faktor je uticaj toksičnih materija koje nastaju tokom dimljenja mesa.

Sol i šećer

Utvrđeno je da su osobe koje konzumiraju velike količine slane hrane podložnije razvoju raka želuca, nazofarinksa i larinksa. Nema podataka o opasnostima soli koja se koristi kao začin, ali je i ovdje potrebna umjerenost. Konzumiranje velikih količina šećera opasno je u smislu razvoja viška kilograma, što, kao što je već spomenuto, povećava rizik od razvoja raka. Bolje ga je zamijeniti medom.

Sokovi

Brojne studije su pokazale iscjeljujuća moć sokovi Sokovi napravljeni od pšeničnih klica, celera, peršuna i bibera dali su odlične rezultate kada ih koriste oboljeli od raka. Svježi sokovi nadopunjuju tijelo biološki aktivnim tvarima koje se povećavaju imunološke reakciječovjeka, što je posebno važno u liječenju raka.

Ako u svoju prehranu uključite sokove lekovitog bilja, možete očistiti jetru, bubrege od otrova tokom hemoterapije, ćelijskog otpada, radionuklida iz terapija zračenjem.

Biljni sokovi otklanjaju vitaminsko-mineralni disbalans koji se javlja u bolesnom tijelu; oni jesu jaki antioksidansi i imaju značajan antitumorski efekat. Pod uticajem sokova, funkcije probavnog sistema se mnogo brže obnavljaju. Biljni sokovi igraju važnu ulogu u prevenciji i liječenju raka.

Liječenje mozga i jetre prema N. Walkeru

Sokovi prema dole navedenim receptima uzimaju se u ukupnoj količini od 0,5 litara dnevno (tri sedmice ili više) svakih 1-2 sata.

1.

2. Šargarepa – 226,4 g, celer – 141,5 g, peršun – 56,6 g.

3.

4. Šargarepa – 226,4 g, spanać – 113,2 g, potočarka – 56,6 g.

Liječenje limfogranulomatoze (Hodgkinova bolest)

1. Šargarepa – 311,3 g, cvekla – 84,9 g, kokos – 56,6 g.

2. Šargarepa – 198,1 g, jabuka – 169,8 g, cvekla – 84,9 g.

3. Šargarepa – 283 g, spanać – 169,8 g.

4. Šargarepa – 254,7 g, maslačak – 84,9 g, zelena salata – 113,2 g.

Liječenje leukemije

1. Šargarepa – 500 g.

2. Šargarepa – 311,3 g, maslačak – 84,9 g, repa – 56,6 g.

3. Šargarepa – 254,7 g, zelena salata – 113,2 g, lucerka – 84,9 g.

4. Šargarepa – 367,9 g, cvekla – 84,9 g.

Rak nepoznate etiologije

1. Šargarepa – 500 g.

2. Šargarepa – 283 g, spanać – 169,8 g.

Ciroza jetre

1. Šargarepa – 283 g, cvekla – 84,9 g, krastavac – 84,9 g.

2. Šargarepa – 500 g.

3. Šargarepa – 283 g, spanać – 169 g.

Stručnjaci nude čitav niz tretmana sokovima u kombinaciji s drugim hranjivim tekućinama.

Tumori želuca i krajnika

50 ml soka od cvekle, 100 ml nemasnog kefira, 5 ml soka od limuna.

Promešati i piti po čašu ujutru i uveče 1 mesec.

50 ml soka od cvekle, 50 ml soka od šargarepe, 100 ml nemasnog mleka, 1 kašičica. kašika meda.

Promešajte i pijte ujutru i uveče 10-12 dana.

50 ml soka od pomorandže, 50 ml soka od breskve, 50 ml soka od limuna, 50 ml mineralne vode.

Pijte po ½ čaše 3 puta dnevno posle jela mesec dana tokom hemoterapije. Kurs se ponavlja 3 puta godišnje.

Smatra se da je jako dobro popiti 1 čašu soka od povrća 30 minuta prije jela za aktiviranje funkcije gastrointestinalnog trakta, a zahvaljujući tome hrana se dobro apsorbira.

U medicinske svrhe odrasloj osobi je dozvoljeno piti 1,5-2 litre svježeg soka od šargarepe ili cikle i šargarepe dnevno. Sok od cvekle ne treba konzumirati odvojeno, jer može izazvati iritaciju sluzokože i uzrokovati bolne senzacije u grlu. Bolje je razrijediti sok od cvekle sokom od šargarepe u omjeru 1:3.

Proizvodi sa efektom protiv raka

Apple. Jabuke pomažu u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela i stimuliraju hematopoezu. Tokom perioda lečenja, obavezno je u ishranu uključiti jabuke ukupne težine od najmanje 100-150 g. Ljekovita svojstva Nemaju ga sve sorte jabuka. Ljekovite sorte uključuju, na primjer, Antonovku i Simirenko. Pektin sadržan u jabukama pomaže u uklanjanju toksičnih elemenata iz tijela, poboljšava metabolizam i uklanja višak kolesterola i radionuklida. Istraživanja su pokazala direktnu vezu između konzumiranja jabuka i napretka u liječenju bolesti, i to u različitim fazama. Flavonoid kvercetin koji se nalazi u jabukama sprječava tumore prostate. Kožica jabuka sadrži fitokemikalije koje suzbijaju razvoj mutiranih ćelija za skoro 50%. Rizik od razvoja raka pluća skoro je prepolovljen među onima koji redovno jedu jabuke.

Supa od jabuka. 500 g jabuka, 1 litar vode, 2 žlice. kašike griza, 20 g šećera, grančica matičnjaka.

Jabuke operite, uklonite jezgru, narežite na kockice. U dobijenu masu dodajte grančicu matičnjaka i kuhajte u vodi 10 minuta nakon ključanja. Gotova kompot supa se zatim sjedini sa grizom, dodaje se šećer (može i bez šećera). U supu možete dodati crno vino - 20 g.

Cvekla. Cvekla ima moćna antionkološka svojstva. Reguliše metabolizam, poboljšava formulu krvi, stimuliše rad gastrointestinalnog trakta i jetre, ima opšte jačanje. Najprikladnija je duga repa tamne boje. Cvekla sa belim žilama nije prikladna. Prilikom kuhanja repe vrh se odsiječe za gotovo trećinu, jer vrhovi nakupljaju otrovne tvari iz tla i gnojiva. Koru treba oguliti na debljinu do 3 mm.

Dnevno možete popiti do 600 ml soka od cvekle. Morate se naviknuti da ga uzimate postepeno, unoseći sok u prehranu postepeno u malim porcijama (počevši od dvije supene kašike). Ako dođe do oštećenja probavnog sistema, cveklu kuhajte na pari. Sok se pije pet puta dnevno. Nakon što se sok iscijedi, ostavlja se da stoji otvoren dva do tri sata (u suprotnom može doći do vaskularnog spazma zbog određenih supstanci koje sadrži cvekla).

salate od rendane cvekle (sirova i kuvana), Fresh Juice Cveklu se preporučuje uzimati kao dodatak glavnim terapijskim medicinskim metodama u liječenju raka. Cveklu je neophodno uključiti u ishranu ako je tumor lokalizovan u želucu, plućima, bešici ili rektumu.

A. Ferenc (Njemačka) napisao je knjigu „Crvena cvekla kao dodatna terapija kod pacijenata sa malignim tumorima“, u kojoj je opisao slučajeve izlječenja od raka rektuma, želuca, pluća, mokraćne bešike i drugih zahvaljujući upotrebi soka od cvekle i salate od cvekle. Prema riječima A. Ferenca, nakon samo dvije do četiri sedmice mnogi pacijenti su se osjećali bolje, krvni sastav im se poboljšao, težina je počela da raste, maligni tumor se smanjio, au nekim slučajevima i nestao.

Glavni učinak imaju antocijanini, koji potiskuju truležnu mikrofloru u crijevima i pojačavaju djelovanje vitamina C. Antocijanini crvene repe funkcionišu višestruko intenzivnije od ove supstance u drugim biljkama. Kuvana cvekla i sok od kuvane repe ne daju jako veliko antitumorsko dejstvo. Prilikom odabira repe, morate obratiti pažnju na izduženu, tamnu repu bez očiju veličine ne više od 10 cm u promjeru. Ako su funkcije probavnog trakta narušene, cveklu ne treba konzumirati sirovu. Da ne bi izazvali neprijateljstvo prema soku od cvekle, s obzirom da se terapija cveklom mora nastaviti dugo, meša se sa žitaricama, jogurtom i sl. Sok je bolje piti 20 minuta pre jela u malim gutljajima, držeći ga u ustima. dugo vremena. Ne zaboravite da sok odstoji nekoliko sati (možete ga staviti u frižider). Osim soka, cvekla se uzima i kao kuvani prilog, u boršu i salatama.

Takođe možete piti mešavinu (1:1) soka od cvekle i biljnog ulja pola sata pre jela. Piti u kursevima od 7 dana sa pauzama takođe od 7 dana.

Šargarepa. N.I. Pirogov je pisao o „čudesnom učinku sveže ostrugane šargarepe na kancerogene čireve“. Sok od šargarepe deluje protivupalno, baktericidno dejstvo, potiče obnavljanje tkiva. Najbolja sorta- kaznio. Vrhovi šargarepe se uklanjaju prilikom cijeđenja soka. Za rak želuca, pijte jednu ili dvije čaše soka dnevno. Možete piti sok od šargarepe sa dodatkom celera, spanaća, kupusa i cvekle. Kuvana šargarepa nije tako efikasan kao svježi. Osim soka, šargarepa se može koristiti za salate, pripremu drugih i prvih jela. 200 g šargarepe, obezbeđeno dnevna potrošnja, sprečavaju maligne tumore na koži, gušterači i dojci, plućima, grliću materice, prostati, debelom crevu.

Krompir. Krompir, pored ostalih vitalnih i korisnih elemenata, sadrži bakar i nikal, koji, prema istraživanjima, sprečavaju i zaustavljaju rast malignih tumora, a grupa B vitamina prisutna u ovom proizvodu pomaže u uklanjanju otrova iz organizma. Kalijum obnavlja ravnotežu kalijuma i natrijuma u telu. Kao antitumorsko sredstvo, krompir se uzima u obliku naribane pulpe: tri supene kašike svakog dana tokom jednog meseca. To će smanjiti brzinu rasta tumora i poboljšati imunitet. Sok od krompira, koji se uzima po ½ čaše dva puta dnevno pola sata prije jela ujutro i prije spavanja, dobra je prevencija razvoja malignih bolesti. Ako je krompir očigledno čist, nije prskan otrovima i nije đubren hemikalijama, onda se od njegove kore, koja je prethodno dobro oprana, može napraviti sok. Obično piju sok 10 dana za redom, zatim prave pauzu, a nakon još 10 dana nastavljaju sa uzimanjem soka. Dobro je u ishranu uvesti mešavinu soka od krompira i šargarepe u odnosu 1:1 i uzimati na prazan stomak, ½ čaše u istom kursu kao i sok od krompira. Da bi se sačuvala korisna svojstva krompira, peku se ili kuvaju u ljusci.

Maslinovo ulje. Maslinovo ulje sadrži komponentu zvanu oleinska kiselina, koja blokira određene onkogene (posebno onkogene izazivanje tumora mlečne žlezde), - naučnici su došli do ovog zaključka nakon istraživanja (posebno, istraživanje je sprovedeno na Univerzitetu Northwestern u Čikagu u Medicinski fakultet). Oleinska kiselina u maslinovom ulju također povećava efikasnost lijekova koje pacijenti uzimaju zbog bolesti. Maslinovo ulje se koristi kao preljev za salatu i dokazalo se u mediteranskoj prehrani, može se koristiti za dinstanje povrća i začinjavanje supa. Dnevna doza - do 50 g.

Beli i crni luk. Austrijski iscjelitelj Rudolf Breuss je u svojoj knjizi “Kompletan kurs liječenja raka” rekao: “Rak, leukemija i druge bolesti koje se smatraju neizlječivim mogu se liječiti prirodnim lijekovima.” Predložio je da kuvate i jedete supu od luka. Istraživači su identifikovali veliki broj antioksidansa u luku koji utiču na razvoj tumora. Sadržaj supstance kvercetin, koji se zadržava i nakon termičke obrade, sprečava mutaciju ćelija. Efektivno kada maligne neoplazme u jajnicima, mlečnim i prostatnim žlezdama.

Juha od luka (za nekoliko porcija). 700 g luka, 30 g biljnog ulja, 2 čena belog luka, 100 g belog vina, 150 g sira, 1 litar vode ili čorbe od povrća, 6 komada belog hleba.

U šerpu sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Luk oljuštite, iseckajte na kolutiće, stavite na zagrejano ulje i dinstajte 20 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte seckani beli luk i zajedno dinstajte 1 minut. Nakon toga u šerpu dolijte vodu ili čorbu od povrća, malo posolite, nalijte vinom, poklopite i kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Služi se sa prezlama koje su prethodno zapečene sa sirom u rerni.

Beli luk sadrži alicin, kao i sulfonske kiseline, koje imaju snažno antikancerogeno dejstvo. Stoga je neophodno ući u dnevni obroci luk i beli luk u raznim jelima: od salata do supa. Ovi proizvodi su posebno korisni u sirovom obliku: 1 češanj bijelog luka 3 puta dnevno, 10 g luka 3 puta dnevno uz obroke - dnevna doza za zdravu ishranu. Bijeli luk će zaštititi želudac, kožu, ždrijelo, jednjak, debelo crijevo i mliječne žlijezde od kancerogena.

orasi. Orasi sadrže flavonoide koji imaju snažno antionkološko dejstvo i ne mogu poslužiti samo kao preventiva bolesti raka, ali i za zaustavljanje rasta već postojećeg tumora. Osim toga, orasi imaju malo natrijuma, što pomaže u održavanju mutirane stanice.

Salata sa orasima.½ korijena celera, 100 g orasi(pročišćeni); za sos: ½ žumanca, 1 / 3 čaše maslinovog ulja, 50 g sira, 3 grančice peršuna, ¼ limun

Korijen celera skuvati, nasjeckati, dodati sjeckane ili mljevene orahe. Pripremite sos: izmrvite sir i žumance, dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Smjesu od orašastih plodova začinite sosom i pospite peršunom.

Hren, celer, rotkvica. Sadrže supstance - indole i izotiocijanate, koji spolja inhibiraju kancerogena dejstva na organizam. Dnevna doza – 50 g.

Crno vino. Njegovo djelovanje proteže se na onkogene bubrega i pluća. Bogat je kvercetinom i antionkološki je proizvod. Dnevna doza 50-100 g u nekoliko doza prije ili poslije jela.

Tunjevina, losos, sardine, skuša Zahvaljujući omega-3 kiselinama, vitamin D pomaže u stvaranju imuniteta protiv raka. Dnevna doza 150 g.

Suve šljive– može se oduprijeti pojavi kancerogenih tumora i odgoditi njihov rast ranim fazama. Dnevna doza: 5-6 suvih šljiva.

Brokula i druge vrste kupusa imaju veliku količinu supstanci koje se u ljudskom organizmu pretvaraju u supstance (izotiocijanate) koje imaju vrlo jaka antikancerogena svojstva. Konzumiranje ove hrane dramatično smanjuje vjerovatnoću razvoja raka pluća, dojke, jajnika, rektuma, mokraćne bešike, itd. Bolje je ako se ove namirnice konzumiraju sirove ili kuhane na pari. Dnevne potrebe– 50 g.

Sistem ishrane protiv raka razvijen je kako bi se smanjio rizik od razvoja tumora u organizmu. Prije svega, takva dijeta pomaže u prevenciji raka gastrointestinalnog trakta, jer upravo s hranom štetne tvari ulaze u tijelo, izazivajući pojavu svih vrsta patoloških promjena.

Prvo pravilo antikancerogene prehrane je želja da se smanji broj stranaca i štetnih efekata na tijelu. Jasno je da pravilna prehrana ovdje igra važnu ulogu. Uostalom, ako je pušenje, na primjer, važno za nastanak karcinoma pluća, a pretjerano tamnjenje važno za rak kože, onda hrana utječe na cijelo tijelo preko onih tvari koje se apsorbiraju u krv i dospiju do svake pojedinačne stanice.

O tome koje namirnice treba konzumirati da biste spriječili rak, a koje, naprotiv, treba isključiti iz prehrane, saznat ćete čitajući ovaj materijal.

Hrana i alkohol koji izazivaju rak

Što se tiče pojedinačnih namirnica, sada je utvrđeno da postoje namirnice koje povećavaju rizik od raka, a postoje namirnice koje štite od njega. I sasvim je moguće da ovo uzmete u obzir u svom svakodnevnom životu.

Antioksidansi – vitamini A, C, E i mineral selen, koji se nalaze u sastavu mnogih proizvoda, korisni su za prevenciju raka, jer sprečavaju nastanak nekih oksidativnih procesa koji izazivaju razvoj tumora, a istovremeno stimulišu imuni sistem sa svim njegovim odbrambenim mehanizmima.

Sada o tome koja hrana, naprotiv, izaziva rak.

Višak masti u ishrani povezan je s povećanim rizikom od razvoja malignih tumora dojke, pluća, debelog crijeva, rektuma, jajnika i prostate. Postoje čak i dokazi da je za rast nekih vrsta tumora potreban visoki nivo masti u krvi. Osim toga, dijetetske masti su posebno osjetljive na slobodne radikale i mogu se pretvoriti u njih posebne forme- trans masti, koje izazivaju malignu transformaciju ćelija. Antioksidansi neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i masti u tijelu.

Proizvodi koji uzrokuju rak su kiseli krastavci, marinade i dimljena hrana. Njihova konzumacija u velikim količinama povezana je s razvojem tumora jednjaka. Dim koji se koristi tokom pušenja stimuliše stvaranje kancerogena – supstanci koje potiču razvoj raka. Kiseli krastavci i marinade sadrže tvari koje mogu postati karcinogene u izvornom proizvodu ili u želucu.

Prekomjerna konzumacija alkohola doprinosi razvoju raka dojke, debelog crijeva i pankreasa. Često kombiniranje alkohola s pušenjem povećava vjerovatnoću raka usta, jednjaka i larinksa. Hronični alkoholičari sa cirozom jetre podložniji su raku jetre. Snažno piće alkoholna pića doprinosi razvoju hronične atrofični gastritis, protiv kojeg se razvija rak želuca.

Hrana i principi ishrane protiv raka

Namirnice protiv raka koje se konzumiraju u svakodnevnom životu su one koje sadrže dijetalna vlakna. To su sveže voće i povrće, hleb od celog zrna. Oni su ti koji najradikalnije štite od razvoja tumora. Visok procenat nekih oblika raka u ekonomski razvijenim zemljama sada se objašnjava smanjenjem potrošnje takvih proizvoda u korist masne i slatke gotove hrane. Moguće je da se povećanjem količine hrane koja sadrži vlakna ubrzava eliminacija supstanci koje potiču rak, a njihova koncentracija se smanjuje.

Gojaznost kod žena povećava rizik od raka dojke i materice, a kod muškaraca - raka prostate i debelog creva. Razlozi nisu sasvim jasni, ali mogu biti povezani sa faktorima ishrane kao što su masti i vlakna.

Ključ za obnavljanje zdravlja je vaša ishrana. Osnovni principi dijete protiv raka:

• uklanjanje toksina iz tijela;
• otklanjanje neravnoteže vitamina i minerala;
• obnavljanje probavnog sistema i njegovo punjenje svježom, vitalnom, bez štetnih nečistoća i pravilno pripremljenom hranom;
• razvoj i održavanje pozitivan stav na život općenito i na odabranu prehranu posebno.

Detoksikacija je, s jedne strane, izbjegavanje hrane koja se smatra kancerogenom, as druge strane, stvaranje duboke sveobuhvatno čišćenje celo telo. To se ne može učiniti jednostavnim pranjem crijeva, već treba raditi nježno i postepeno. Konzumiranje puno svježe hrane protiv raka pokreće ovaj proces. Svježe pripremljeni sokovi ga ubrzavaju i čine intenzivnijim.

Većina sokova ima poznati ukus, posebno narandže, jabuke, grožđa i šargarepe. Okus zelenih sokova nije tako čest. Ali oksidativni enzimi u zelenim sokovima idu direktno u krvotok i djeluju direktno jer se molekule klorofila (glavna komponenta zelenih sokova) gotovo savršeno kombiniraju s molekulama hemoglobina. Za dobijanje glavnog sastojka zelenih sokova možete koristiti namirnice protiv raka kao što su klice pšenice koje su dostigle 10-12 cm. Ako, inače, nemate odgovarajući sokovnik, možete savetovati da klice temeljno žvaćete, gutajući sok i ispljuvajući vlakna. Možete koristiti i namirnice protiv raka kao što su zelena salata, crveni kupus, repa vrhova, zeleni grašak, celer, peršun i tako dalje.

Šta je dijeta protiv raka

Pravilna ishrana je jedan od najefikasnijih lekova protiv raka. Naučnici sve više uče o neverovatnoj sposobnosti antioksidanata i drugih supstanci u ishrani da deluju protiv raka i spreče njegov razvoj. Dijeta zasnovana na biljnoj hrani i antioksidativnim i medicinskim suplementima postaje sve popularnija u tradicionalnoj medicini. Oni uopće nisu namijenjeni da igraju ulogu "čarobnog štapića", već se uvode u sveobuhvatan plan liječenja kao dodatak operacija, zračenje i kemoterapija.

Šta je dijeta protiv raka? Uglavnom je vegetarijanski prirodna hrana low Fat. Svi znaju da Japanci imaju prilično nisku učestalost nekih vrsta raka, a čak i nakon dijagnoze, bolest kod njih napreduje mnogo sporije nego kod pacijenata u drugim zemljama.

Ispostavilo se da je problem u tradicionalnoj japanskoj prehrani: velika količina soje, povrća i ribe. Nizak sadržaj masti u hrani je osnova za prevenciju raka. Stoga je jedna od najpopularnijih dijeta protiv raka za oboljele od raka - makrobiotička - razvijena upravo na bazi tradicionalne japanske prehrane. Ova dijeta ne uključuje meso, ima malo masti, ali je bogata žitaricama i povrćem. Konzumacija kuhinjske soli, kvasca, rafiniranog šećera, mesa, mliječnih proizvoda, jaja, peradi, paradajza, većine životinjskih i biljnih masti, prerađene hrane i alkoholnih pića je zabranjena ili vrlo ograničena. Ponekad proizvodi protiv raka kao npr bijele ribe, voće, lagano pržene sjemenke i orašasti plodovi. Sadržaj masti u ovoj ishrani je od 10 do 13%. Vrlo je teško pridržavati se tako stroge dijete, a za neke oboljele od raka može biti i štetno, pa mnogi doktori preferiraju manje stroge, „modificirane“ makrobiotičke dijete.

Na čemu se zasnivaju ove ohrabrujuće preporuke? Većina stručnjaka se slaže da ljudi koji jedu više voća i povrća imaju upola manje šanse da obole od bilo koje vrste raka. Osim toga, već je jasno da određene namirnice i antioksidansi zaustavljaju ili usporavaju razvoj i širenje raka i produžavaju životni vijek pacijenata. Od posebnog značaja su brokula, beli luk, riblje ulje, žitarice sa visokog sadržaja vlakna, soja, vitamin C, koenzim Q-10 i selen. To dokazuju klinička ispitivanja i praksa, epidemiološke studije i eksperimenti na životinjama i ćelijskim kulturama. Postoji i veliki broj dokaza da supstance koje čine meso uzrokuju rak. Evo nekoliko primjera: Shiitake pečurke sadrže lentinen, koji jača imunološki sistem i usporava rast tumora. Beli luk u Petrijevoj posudi uništava ćelije raka na najdirektniji način. Prehrambeni proizvod kao što je bijeli kupus je odlično sredstvo za prevenciju raka, jer pomaže u eliminaciji jedne vrste estrogena iz organizma, što doprinosi nastanku raka dojke; brokula sadrži tvari koje pomažu tijelu da se riješi kancerogenih tvari. Soja sadrži određene komponente, uključujući genistein, koje mijenjaju aktivnost hormona važnih za rak dojke i prostate. Riblje ulje jača antioksidativni sistem organizma. Jedenje pšenično brašno gruba suzbija rast polipa koji mogu dovesti do raka debelog crijeva, smanjuje vjerojatnost recidiva nakon operacije.

Dodajte ovome rezultate vrlo impresivne studije u kojoj su megadoze vitamina, prvenstveno antioksidanata, kao dodatak kemoterapiji raka mokraćne bešike smanjile recidiv raka kod polovine pacijenata i produžile njihov životni vijek za skoro 2 puta. Jednako impresivni su i rezultati studije koja pokazuje koliko je selen važan u borbi protiv raka. Uzimanje 200 mcg selena dnevno oko 7 godina usporilo je napredovanje svih karcinoma u grupi od 1300 starijih odraslih osoba za 42% i smanjilo smrtnost od raka za skoro 50% u poređenju sa onima koji su uzimali placebo. Selen je imao najbolji učinak na rak prostate, rak debelog crijeva i rak pluća.

Bilo da se radi o slučajnosti ili uzorku, promjena prehrane nije važna samo za prevenciju raka, ona zapravo često uzrokuje remisiju patologija raka. Međutim, ovdje je važno izbjeći dvije opasnosti. Prvo: može biti primamljivo napustiti sve tradicionalne vrste liječenja - operacije, zračenje i lijekove koji zapravo spašavaju život pacijenta, i fokusirati se samo na dijetu. Drugi je da se makrobiotička dijeta, koja je niskokalorična, previše savjesno slijedi, a pacijenti počinju patiti od pothranjenosti, od nedostatka proteina ili prave vrste masti, što zapravo smanjuje sposobnost njihovog tijela da se bori protiv bolesti. Osjećaj za mjeru je uvijek potreban.

Još više o temi

Uprkos svojim visokim korisnim svojstvima, mandžurski orasi se retko koriste u prehrambene svrhe odmah nakon sakupljanja: to je povezano sa velikim poteškoćama...