Вкусни и евтини диетични ястия. Вкусна диетична храна: избор на храна, методи на готвене и тайни

Салати за отслабване и техните рецепти за всеки ден полезно и необходимо.

Но защо да се ограничавате само до зеленина, ако всеки има възможност да се отдаде на вкусни и най-важното, разнообразни ястия всеки ден!

С течение на времето храна за отслабване и здравословни рецепти за всеки ден стават ключови в живота ни.

По време на периода на ограничения мислим за това доста често, дори разглеждаме всякакви публики с апетитни снимки със същия плам, с който мечтаехме за маркови аксесоари или уникални джаджи.

Life Reactor намери за вас не просто изкушаващи снимки, но вкусни ястия, които са абсолютно реалистични за готвене сами без значителна загуба на време.

Диетични ястия за отслабване за всеки ден: невероятно нежни супи

Течни здравословни рецепти за всеки ден за отслабване приятно топли и енергизиращи.

Освен това храната в тази форма се усвоява много по-лесно. Не се отказвайте от вкусен обяд дори в периода на сублимация.

Супа "Рай със сирене"

1. Топено сирене - 2 бр.
2. Морков - 1 бр.
3. Картофи - 3-4 бр.
4. Зеленина
5. Лук - 1 глава
6. Подправки
7. Зехтин

Предварително загрейте водата и започнете да пържите: морковите и лукът се нарязват по обичайния начин и се запържват с олио.

По средата добавете в тигана ситно нарязани картофи, любимите подправки и 50 грама вода. Накрая се изсипват натрошеното сирене и билките.

Разбъркайте добре до еднородна консистенция и оставете да се запари добре. Товадиетична рецепта, предназначена за отслабване за всеки ден седмици, децата го обичат много.

Супа "Доматено изгаряне на мазнини"

1. Домат - 6 бр.
2. Морков - половин цял
3. Зеленина
4. Корен от целина - 1 бр.
5. Лук - 1 глава
6. Масло
7. Подправки

Супа с домати

Те са леки, а също и страхотно ястие през седмицата. Проявете внимание към детайла и няма да ви се налага да страдате за ден от ограниченията за периодите на разтоварване.

Салата "Слънчева"

1. Ананас (пресен) - 5 бр
2. Китайско зеле - малка кочан
3. Домашно кисело мляко - 4 с.л. л.
4. Царевица (консерва) - половин кутия
5. Чесън - 1 скилидка
6. Лимонов сок
7. Подправки

Нарежете готовото зеле и ананас. Изцедете сока, добавете царевицата тук.

В отделна купа се смесват пресованият чесън и домашното кисело мляко. Добавете подправки и сок.

Всички тези рецепти за отслабване искате да готвитеза всеки храна, защото е вкусна и отнема малко време.

Това в условията на съвременния ритъм на живот е незаменимо.

Салата с пържено сирене

1. Адигейско сирене - 200 гр.
2. Салата (листа) - 150 гр.
3. Домати (малки) - 150 гр.
4. Дижонска горчица - 1 ч.л
5. Скариди (обелени) - 150 гр.
6. Зехтин
7. Подправки
8. Лимон

Тук сиренето играе ключова роля, така че първо се заемете с него.

Нарежете го на малки пръчици и леко го запържете от двете страни. Нарежете марулята на малки парчета, можете да не се притеснявате и разкъсайте всичко с ръцете си.

Поставете слой след слой отгоре: морски дарове, домати, сирене Adyghe. Дресинг: смес от олио, сол, горчица, лимонов сок.

Салата "Slim"

1. Ябълка - 2 бр.
2. Домашна закваска - 4 с.л. л.
3. Портокал - 1 бр.
4. канела
5. Морков - 1 бр.
6. ядки, стафиди (по желание)

Морковът и една ябълка се настъргват на едро ренде, а портокалът се нарязва на малки кубчета.

Подправете цялата тази красота с канела, мед, ядки или стафиди. Налейте предястието.

Салата "Цвекло"

1. ориз - 150 гр.
2. Цвекло - 300-400 гр.
3. Гръцко кисело мляко - 3-5 с.л. л.
4. Тиквички - 1 бр.
5. Масло (конопено или зехтин)
6. Подправки

Сварете ориза в леко подсолена вода, ще се окаже около 200 грама. Подправете с олио.

Направете същото с цвеклото, настържете, добавете кисело мляко.

Бланширайте тънки ленти тиквички във вряща вода, но веднага след това ги охладете, за да не избледнее цвета. Поставете долния слой цвекло, като леко набиете ориза отгоре.

Салата "Ябълка"

1. Сочна ябълка - 1-2 бр.
2. Сладък пипер - 2 средни бр.
3. Закваска - 4 с.л. л. (без слайд)
4. Моркови - 2 бр.
5. Копър

Обелете ябълката от всичко излишно, нарежете я на кубчета. Настържете морковите, нарежете чушката и копъра. Залейте всичко с киселото мляко.

Съвет: яжте храни с нисък ГИ (гликемичен индекс), ефектът от отслабването ще бъде по-добър. Ябълки, цвекло, зеле са идеални.

Постни ястия: отслабнете с двойна скорост

Мислите ли, че не могат да бъдат наистина вкусни? грешно!

Това са "най-чистите" храни, приготвени без капка излишна мазнина.

Пълнени чушки "Зеленчук"

1. Морков - 1 бр.
2. Червено зеле - 150 гр.
3. Домат - 1 бр.
4. български пипер - 4 бр.
5. Чесън - 2-4 скилидки
6. Копър, босилек, целина - няколко стръка
7. Бяло зеле - 200 гр.
8. Подправки - на вкус

Измийте, обелете чушката, нарежете наполовина. Два вида зеле, моркови, една скилидка чесън, нарязана сол и клонки, след това напълнете пипера с маса.

За соса се смилат домата, останалия чесън, солта, олиото, подправките. Всичко се разбърква добре.

Подредете готовите чушки и залейте със соса.

Печени моркови с кора от лайм

1. Моркови (млади) - 550 гр.
2. Кора от лайм - от 2 бр.
3. Чесън - 7 скилидки
4. Масло
5. Морска сол
6. Черен пипер
7. смлян чили

Смесете суровите моркови с чесъна, олиото и подправките. Напълнете съда с пергамент и подредете зеленчуците.

Пече се до златиста коричка на 200°C. След това се поръсва със сок от лайм.

пълнени гъби

1. Кафяв ориз - 3 с.л. л.
2. Шампиньони - 14 бр.
3. Сладък пипер - 1 малък
4. Лук - половин глава
5. Слънчогледово олио
6. Подправки

Отстранете бутчето от всяка гъба, запържете в тиган с масло от двете страни.

Потопете получената хартиена кърпа. Излишната вода трябва да се отцеди. Краката на гъбите, лука, чушката се нарязват и също се запържват.

Пригответе ориза и го добавете към състава, разбъркайте и напълнете гъбите.

1. Лук -1 бр.
2. Гъби - 150 гр.
3. Нахут (сух) - малко над чаша
4. Зеленина
5. Подправки

От вечерта варивата се накисват, а на сутринта се сваряват. Лукът и гъбите се обелват и се запържват с подправките до златисто кафяво.

Добавете нарязани зеленчуци и нахут.

Салата от цитруси и бадеми "Росток"

1. Грейпфрут - половин голям
2. Портокал - един плод
3. Сок от пшенична трева - половин чаша
4. Портокалов сок - половин чаша
5. Бадеми - шепа листенца

Нарежете грейпфрут и портокал. Хвърлете пшеничните кълнове в блендер и разбийте. Всичко се разбърква, поръсва се с бадеми.

Съвет: винаги варете нахута в няколко води. Ще има приятен послевкус.

Десерти: малки радости без излишни сантиметри в талията

Невъзможно е напълно да откажете вкуса! Няма нищо лошо в малката зависимост от сладкишите, основното е да държите вътрешния "дракон" под контрол, давайки предпочитание на изключително естествени ястия.

Сладолед "Нискокалоричен"

1. Извара (1%) - 70 гр.
2. Пресен банан - 150 гр.
3. Стафиди - 15 гр.
4. Кефир (1%) - 140 гр.
5. Горски плодове
6. Сушени кайсии
7. Горски плодове
8. какао

Разбийте всичко с миксер до еднаква консистенция, поставете във форми и поставете във фризера до пълно втвърдяване (около 4 часа).

Не оставяйте през нощта, плодовете могат да замръзнат и да загубят своите полезни свойства и вкус.

Диетичен шоколадов чийзкейк

1. Мляко 1% - 100 гр.
2. Желатин или агар-агар - 15 гр.
3. Извара (нискомаслено) - 350-400 гр.
4. Какао - 50 гр.
5. Мед - 20 гр.

Накиснете желатина във вода за четиридесет минути, след това изцедете останалата течност и я оставете на слаб огън.

Тук добавете всички останали съставки, разбийте с миксер, подредете във форми и охладете.

След замразяване можете да ядете!

бананови палачинки

1. Мляко - 50 гр.
2. Банан - 3 бр.
3. овесени ядки - 100 гр.
4. Сол - щипка
5. Масло - няколко капки

Банановите пържени се приготвят почти без брашно

Смесете млякото, бананите, брашното и разбийте всичко добре до гладкост. Сол.

Получете консистенция на "заквасена сметана". Изпържете палачинките по обичайния начин в тиган с капка олио.

Сладкиши "Рафаело"

1. Извара (без мазнини) - 200-250 гр.
2. Бадеми - 15-20 бр.
3. Мед - 3 с.л. л.
4. кокосови стърготини

Смесете заедно мед и нискомаслено извара. Оформете топчета, във всяка сложете по една ядка.

След това оваляйте сладките в кокосови стърготини. Оставете да се охлади за около 2 часа.

Сладкиши "Невероятни сини сливи"

1. горчив шоколад - 180 гр.
2. Сини сливи (изберете по-твърди) - 10 бр.
3. Орехи - 70 гр.
4. Лимон - половин
5. Стафиди - 50 гр.

Не се страхувайте от такива висококалорични съставки. Този сладкиш е много засищащ и просто не можете да ядете повече от два сладки.

Те са много полезни и напълно задоволяват желанието за такива продукти.

Измийте сините сливи. Внимателно отворете всяка и поставете върху равна повърхност. В блендер смесете ядките, лимоновата кора, стафидите. Сините сливи се пълнят със сместа.

Разтопете черния шоколад, потопете всяка синя слива в него и поставете на студено място за няколко часа.

Съвет: лудо влюбен в сладкото? Заменете тортите със сушени плодове и фигурата ще ви благодари!

Отървавайки се от наднорменото тегло, понякога трябва да се сблъскате с произтичащите от това проблеми - намален имунитет, проблеми със стомашно-чревния тракт, стрес.

Дори и драстично да намалите теглото си чрез съмнителна диета, няма гаранция, че резултатите няма да са краткосрочни, теглото дори може да стане повече от преди.

Как да постигнете добри резултати в отслабването, без да навредите на собственото си здраве?

Отговор по-долу.

Диетични храни и техния избор

Най-ефективният метод е използването на нискокалорични, но здравословни храни.

Когато се предписва диетично хранене поради определено заболяване, трябва стриктно да се придържате към препоръките на специалист при избора на продукти.

Но в повечето случаи диетата се променя за превантивни цели.

По-добре е този начин на хранене да стане неразделна част от живота.

Неговите предимства:

• отслабване;
• прочистване на червата, нормализиране на храносмилателния тракт;
• понижаване нивата на холестерола;
• обогатяване на тялото с полезни елементи;

Диетичните храни могат да бъдат натурални и специализирани.

Натурални храни с диетични свойства:

• протеин - основата на диетичното хранене, намира се в постно месо (пилешко, говеждо), риба (мерлуза, треска, шаран, минтай, щука) и морски дарове (миди, миди, раци и скариди);
• мляко - нискомаслено извара, нискомаслен кефир и кисело мляко без захар;
• зърнени култури (елда, просо);
• пълнозърнести храни (ръжен хляб, овесени трици, мюсли);
• зеленчуци и плодове (в малки количества, грозде, банани са изключени);
• зелен чай;
• цикория.

Специализираните диетични продукти са добавки, предварително приготвени от специалисти, които помагат да се осигурят на организма необходимите витамини и вещества, когато са необходими.

Разработени са специални диети за деца на различна възраст, за бременни, за възрастни хора или за спортисти.

Всяка от тези диети има свои уникални свойства и начин на действие върху конкретен организъм.

Много съвременни диети се основават на използването само на един конкретен продукт (краставица, ябълка, кефир), но е по-безопасно и по-ефективно да се намали съдържанието на калории в диетата, като същевременно се поддържа необходимото ниво на ценни елементи.

Първите ястия в диетата

Първите ястия винаги трябва да са част от диетата, особено при диета.

И има много рецепти за диетични нискокалорични ястия за отслабване.

Гаспачото е отлично решение, особено ако е горещ сезон.

Зелено гаспачо

1. Накиснете хляба във вода за няколко минути.
2. Чушки (обелени), хляб, краставици, лук, чесън и магданоз - накълцайте, довеждайки до пюре (в кухненски робот).
3. В пюрето се налива оцет, вода, олио. Сол и черен пипер малко.
4. След като изстине ястието се изсипва в чиния и се поръсва със ситно нарязани краставици.

Супата, от която излишните килограми ще започнат да "бягат" от вас, може да бъде така:

Втори диетични ястия за отслабване

Без втори ястия няма да има добра и балансирана диета, защото те са източникът на необходимия протеин.

Готвене на щука костур в тенджера

съставки:

• щука костур - 2 бр.;
• карфиол - 200 г;
• тиквички - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• нискомаслен кефир - 0,5 л.

Процесът на приготвяне на диетично ястие за отслабване:

1. Нарежете рибата, като отрежете главата, перките и опашката, изкормете и изплакнете добре. Сложете на дъното на тенджерата, нарежете на малки парченца.
2. Поставете карфиол върху рибата.
3. Моркови (сламки) и тиквички (средни резени) - 3-ти слой.
4. Сол и черен пипер на вкус, налейте кефир (1,5 см до ръба).
5. Поставете във фурната (предварително загрята до 180 0 С) за 1,5 часа.

Пиле на пара с джинджифил

съставки:

• пилешко бутче;
• корен от джинджифил;
• гъби;
• чушка;
• крушка;
• зелен лук;
• масло - 25 г;
• лимон;
• чесън - 2 скилидки;
• трапезно вино - 1 супена лъжица;
• соев сос - 1 с.л.

готвене:

1. Смелете гъбите, лука и чесъна, чушката нарежете на ивици.
2. Върху фолио се слагат олио, гъби, черен пипер, джинджифил, лук, отгоре пилешко бутче, после пак олио, чесън, резени лимон, гъби. Залейте със соса и виното.
3. Увийте във фолио, гответе в двоен котел за половин час. След това обърнете пилето и гответе 10 минути.

Предлагаме за разглеждане цяла селекция от подходящи рецепти за отслабване:

Рецепти със зеленчуци

Никоя диета не е възможна без вкусни диети за отслабване на зеленчукова основа.

Предястия и салати – всичко това става бързо и лесно.

Пекинска мозайка

съставки:

• Пекинско зеле - 1 глава;
• сладък пипер - 3 бр.;
• сирене - 200 г;
• топено сирене - 2 бр.;
• маслини без костилка - 1 кутия;
• чесън - 2 скилидки;
• нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици.

готвене:

1. Изварата се настъргва, сиренето се начуква, а чесънът се наситнява. Добавете заквасената сметана към сместа и разбъркайте.
2. Нарежете чушките на кубчета и маслините. Смесете със сирената маса.
3. Разрежете зелето по дължина на две половини. Изрежете сърцевината, ако желаете. Внимателно намажете всеки лист с пълнеж (тънък слой). Свържете двете половини. Увийте със стреч фолио.
4. Приберете в хладилника за 2 часа.
5. Нарязват се на парчета, поръсват се с лимонов сок.

Зеленчукова салата с дресинг от кисело мляко

Необходими продукти за диетично зеленчуково ястие за отслабване:

готвене:

1. Краставицата с ряпата се нарязва на филийки, доматите се нарязват наполовина, чушката се нарязва на лентички.
2. Смесете наситнения копър с киселото мляко, добавете лимоновия сок и подправките. Напълнете салатата.

Ето още една рецепта за нискокалорична и много здравословна салата:

Десертите са по-забавни!

Колкото и парадоксално да изглежда, но с диета десертите са доста приемливи, но трябва да можете да ги приготвяте правилно.

шоколадов чийзкейк

съставки:

• извара без мазнини - 400 г;
• мляко със съдържание на мазнини 1% - 100 ml;
• натурален мед - 20 г;
• хранителен желатин - 15 g;
• какао - 50 гр.

Последователност на готвене:

1. Накиснете желатина за 30 минути. в 1 ст. вода.
2. Сложете на бавен огън, добавете млякото, след това изварата, меда и какаото.
3. Разбъркайте с блендер и изсипете във форма. Приберете в хладилника докато стегне.

За да бъде диетичното хранене ефективно и приятно, можете да вземете предвид някои съвети:

1. Използването на заместители на захарта.Ако основната цел на промяната на диетата е загуба на тегло, захарта трябва да се елиминира почти напълно, което не е толкова лесно. Добър заместител ще ви помогне да се справите с проблема - „плодова захар“ (фруктоза), има енергийна стойност и участва в метаболизма. Но тъй като фруктозата е по-сладка от самата захар, тя може да се използва в много по-малки количества. Друг вид подсладител са интензивните подсладители. Най-безопасният вариант е стевия (медена трева), чието съдържание на калории е нула. Сладостта му далеч надхвърля сладостта на захарта, но ползите са неоспорими.
2. редовност и честота.Диетичното хранене не означава, че трябва да ядете рядко. Напротив, трябва да има поне 5-6 такива приема на ден, но броят на самите порции трябва да бъде намален. Трябва да се опитате да се откажете от леките закуски, защото често това не са здравословни храни, а „бързи“ въглехидрати (сладкиши). Въпреки че усещането за ситост идва бързо, то също толкова бързо изчезва, в резултат на което много скоро тялото започва отново да изисква храна.
3. Метод на готвене.Топлинната обработка с пара ще помогне да се запази максималното количество хранителни вещества. Но пърженото или пушено е противопоказано. Трябва също така да намалите приема на сол.

Без съмнение здравословните и прости диетични ястия за отслабване в диетата, съчетани със здравословен начин на живот, са ключът към благосъстоянието на всеки човек.

Може да бъде вкусно и разнообразно.

Разберете във видеото кои закуски са полезни за вашата фигура:

Поради заседналия начин на живот, недохранването и почти никаквата физическа активност все повече хора страдат от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой чрез закупуване на спортно оборудване. Също така, вкусни диетични рецепти за отслабване ще помогнат за постигане на стройна хармонична фигура. Затова решаването на проблемите с наднорменото тегло започва с изготвянето на индивидуално меню.

Диетична храна. Рецепти за отслабване

Дневното изискване на среден възрастен човек в калории трябва да се побере в 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на необходимите витамини и минерали в консумираните храни, така че ежедневното меню за отслабване трябва да включва възможно най-много плодове и зеленчуци. При спазване на това условие само удоволствието и повишаването на жизнеността ще донесат диетично хранене на отслабване. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. Отначало не можете да си правите труда да компилирате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. Често се казва, че е изключително скъпо. Но има и такива, базирани на ежедневната диета на обикновения човек. По-долу са тези опции.

Калоричното съдържание се изчислява на 100 грама готов продукт.

понеделник

Ако добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или всякакви сушени плодове към вече приготвената каша, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесена каша поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще са ви необходими половин килограм прясно зеле, 80 грама ечемик, 1 глава лук, 1 морков, литър и половина бульон или вода и сол на вкус. Моят ечемик, залейте го с вряща вода, гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Приготвяме литър и половина бульон или просто вряща вода, хвърляме зърнени храни в него и го варим още 10 мин. В бульона добавяме предварително обелено зеле, нарязано на малки кубчета. Варим нашата зелева супа още 15 мин. Напълваме врящата напитка със задушени в растително масло моркови и лук. Гответе още 10 минути. Добавяме малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може и замразени), 1 с.л. супена лъжица масло, 150 грама твърдо сирене, 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно, половин литър 10% сметана или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Поставяме се в гевгир, оставяме водата да се отцеди. Докато зелето се готви, правим соса: запържваме брашното в маслото, като постепенно добавяме сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипвайте. В соса слагаме сирене, настъргано на едро ренде. Изчакваме сиренето да се разтопи. Разстиламе свареното зеле в специална тава за печене, заливаме със соса. Печем около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: Пиле на фурна с варени картофи и салата от моркови и чесън (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Натриваме морковите на ситно ренде. Добавете смлян чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Запомнете, колкото повече мазнина се оттича от пилето при печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се различават по това, че сред техните компоненти има минимум животински мазнини.

2. Облечете салатата с растително масло. Пълненето с мазнини трябва да е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се усвои.

3. Шчи е желателно да се допълни с малко парче риба, месо, сирене или птици. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд, с които са известни рецепти за вкусни диетични ястия за отслабване.

вторник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

Взимаме 1 пилешки гръб, 1 парче моркови и лук, 150 грама спагети, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 4 картофа. Варим пилето в 2,5 литра вода за 1 час, изваждаме, отделяме месото от костите. Нарежете лука на ситно, трите моркова на едро ренде, пасирайте лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковите се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните картофи към врящия бульон, варете още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още минути. След като добавим запърженото, варим още 5 мин. Изключваме. Сол. Изчакваме 10 минути, докато се влеят.

За следобедна закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Взимаме 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама сметана, 50 грама леки бисквити, 30 грама масло и 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода, охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметана, една трета от масата на бланширани тиквички и галета. Сол пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загряваме тигана, нареждаме котлетите директно върху пергамента, запържваме ги за 3 минути от двете страни. Прехвърля се в тава и се пече във фурната на 200 градуса за пет минути. След това нека започнем да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, всяко намазваме леко с олио и го слагаме в тава за печене. Печете на грил за 5-7 минути до златисто кафяво. Нарежете останалите тиквички на ивици, запържете в олио, докато се появи златист оттенък. Върху тях се пресова 1 скилидка чесън, сол и черен пипер. Нека започнем да правим соса. С потапящ се блендер пюрирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И сега преминаваме към последния етап на готвене. Събираме пирамидата на голяма чиния. Първо слагаме запържените тиквички, след това 1 кръгче патладжан и покриваме всичко с котлет. След това отново сложете патладжана и котлета. И така - до изчерпване на чашите. Първо отгоре трябва да е кръгчето патладжан. Залейте получената пирамида със сос, украсете с босилек.

Коментар 2

1. Защо пак карфиол и броколи? Защото са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не обичате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват, ако желаете.
2. Рибата е перфектната вечеря. Лесно смилаем, съдържа много полезни вещества.

сряда

За обяд: супа от фиде с пиле (63 kcal).

Взимаме 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 супени лъжици. супени лъжици мазнина заквасена сметана масло и захар, 4 с.л. супени лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Пропускаме изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Смажете специална форма за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилия. Всичко това непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. Получената маса се подрежда във форма, изравнява се и се намазва равномерно със заквасена сметана. Пече се до появата на светлокафява коричка. Сервирайте залято със заквасена сметана.

За вечеря: рибни котлети, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

1. По-добре е да готвите овесена каша с мляко или с неговата добавка. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените храни. Това позволява диетични рецепти. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще стигнете до изключително приятен резултат.
2. Приготвяме гювеч от извара с минимално съдържание на захар.
3. Допълваме менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

Взимаме 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 супени лъжици. лъжици универсален супен дресинг. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. Изпращаме универсален дресинг за супа във водата, варим 5 минути, добавяме рибното филе, нарязано предварително на парчета. Варим 15 мин. Пробваме, ако няма достатъчно сол добавяме. Изключи. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч от извара (243 kcal).

Бележки: за готвене вземаме две трети от чаша ориз, 800 грама смесено (свинско и говеждо) мляно месо, средно големи моркови и лук, 500-700 грама зеле, 4 супени лъжици. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, чаена лъжичка сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземаме каймата, изсипваме в нея ситно нарязан лук, добавяме малко сол и черен пипер. Разбъркваме. Добавя се предварително сварен и подсушен ориз. Измитите моркови се настъргват на ситно и се изсипват в каймата. Зелето се нарязва възможно най-ситно, потапя се във вряща вода и се оставя за 3 мин. След това се смесват зелето и ориза в каймата. Сол пипер. Оформяме големи котлети. Трябва да получите около 18 бр. Оваляйте получените котлети в галета, запържете на силен огън, докато се появи златистокафява коричка. Нека започнем да правим соса. Смесете сметаната с доматен сос, сол, добавете половин чаша вода. Поставете предварително оформените зелеви сърми върху тава (дълбока) във фурната, залейте със соса. Пече се 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Трябва да се изберат рецепти за ястия за отслабване с калории, базирани на седмична диета, включително съдържанието на минимум сол. Употребата му трябва да се намали до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемична каша (96 kcal).

За обяд: супа от херинга и картофи (89 kcal).

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Взимаме литър мляко, чаша ориз (кръгъл), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Гответе, като бъркате непрекъснато, оризовата каша, докато се сгъсти в млякото, добавете масло към нея минута-две преди да е готова. Нарежете ябълките на филийки. Взимаме специална форма за печене, намазваме я с масло. Разстиламе половината от сварената каша, изравняваме. Върху кашата разпределяме ябълките, които отново покриваме с останалата каша. Разбийте яйцето, смесете с 50 грама прясно мляко, залейте бабината с получената смес. Изпращаме го във фурната за максимум половин час, докато ябълките се зачервят добре.

Вечеря: мързеливи зелеви сърми и салата от репички, целина и краставица (147 kcal / 48 kcal).

Наднорменото тегло е често срещан и голям проблем в съвременното общество. Само за да се отървете от това наднормено тегло, не трябва категорично да отказвате да ядете или да ядете неапетитни, здравословни храни. В крайна сметка можете да отслабнете вкусно и с удоволствие. За да направите това, просто трябва да разгледате прости рецепти за диетични основни ястия, рецепти за диетични топли ястия, които са събрани за вас в тази подкатегория.

Диетичната кухня е приятел на отслабването

Диетичните ястия за отслабване са най-добрият вариант да загубите излишните килограми, като същевременно ядете вкусно и полезно за тялото. Такова хранене осигурява на тялото веществата, необходими за пълното функциониране. Психиката няма да бъде подкопана, здравето ще бъде запазено и намаляването на телесните мазнини ще зарадва. Килограмите бавно, но сигурно ще се стопят.

Грешни мисли за диетата

Според много хора диетичната храна е абсолютно безвкусна храна, която трябва да се поглъща с много мъка. Това е фундаментално погрешно схващане. Диетичното хранене включва меню, състоящо се от ястия с ограничено съдържание на калории. Такава храна е не само здравословна и вкусна, но и доставя истинско гастрономическо удоволствие.

Начини за приготвяне на диетични ястия

Диетичната храна донякъде ограничава начина на приготвяне на храната. Вариантите, включващи пържене, включително дълбоко, са абсолютно неприемливи. Но модерните кухненски уреди ви позволяват да готвите гурме ястия по други начини.

Много вкусно и освен това с минимални разходи можете да готвите диетични ястия в бавна готварска печка. Продуктите се приготвят предимно на пара и задушени. Можете също така да разнообразите менюто с много салати от пресни зеленчуци и плодове. С правилния подход вкусните диетични ястия ще направят масата ви празнична!

рецепти за салата

Салата "Свежест"

Ефективен и вкусен начин да се отървете от излишните килограми. Проста рецепта за салата за тези, които искат да отслабнат!

съставки:

• Цвекло - 200 гр
• Морков - 300 гр
• Зеле - 300 гр
• Зелените - на вкус
• Лимонов сок - на вкус
• Зехтин - на вкус

Описание на препарата:
1. Настържете морковите и цвеклото на средно ренде, нарязайте ситно зелето и зеленчуците.
2. Смесете зеленчуците, подправете с лимонов сок и малко вода.
3. Оставете салатата в хладилника за 30 минути, след което овкусете със зехтин и консумирайте. Ние не солим!
Салата за отслабване е готова. Добър апетит!

Порции: 4

Салата "Метелка"

Вълшебната салата почиства червата от токсините като метла! Оттук и името. Вкусно и здравословно. Заменете вечерята със салата Метелка за 7-10 дни и забележимо ще отслабнете.

съставки:

• Зеле - 100 грама
• Морков - 1 бр
• Ябълка - 1 бр
• Цвекло - 100 грама
• Водорасли - 100 грама
• Сини сливи - 50 грама
• Лимонов сок - на вкус
• Растително масло - на вкус

Описание на препарата:

Смелете всички съставки, както желаете. Смесете в голяма купа за салата и подправете с лимонов сок и растително масло.
Когато зареждате, не забравяйте да разбърквате често. Има много съставки, салатата ще се окаже обемна, но е необходимо всяко парче да е наситено с лимонов сок и растително масло. Тъй като тези два продукта подпомагат храносмилането и разграждат продукта на полезни микроелементи. Добър апетит.
Порции: 3-4

Салата "Джинджифил"

Това е невероятно лесна рецепта за салата с джинджифил за отслабване, която отнема само няколко минути. Основният акцент в ястието е дресингът. Ако не разполагате с някоя от изброените съставки, няма значение, винаги можете да замените с това, което ви е под ръка.

съставки:

• Моркови - 2 бр
• Репички - 100 грама
• Корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка
• Магданоз - на вкус
• Оризов оцет - 1 чаена лъжичка
• Смлян чесън - 1 щипка
• Зехтин - 2 с.л. лъжици
• Кленов сироп - 1 чаена лъжичка (по желание)

Описание на препарата:
1. Първо измийте и обелете добре морковите.
2. Трябва да смелите всички съставки на салатата по същия начин, но как зависи от вас. Може да настържете, нарежете на кубчета или кръгчета например.
3. След това измийте и нарежете репичките.
4. Обелете и нарежете корена на джинджифила. Именно той насърчава интензивната загуба на тегло.
5. Измийте и подсушете малко зеленчуци. В случая това е магданоз, но можете да вземете и друг. Нарежете зелените и добавете към салатата.
6. Остава малко да се направи: джинджифиловата салата за отслабване у дома трябва да бъде подправена. За да направите това, в малък съд комбинирайте зехтин, оризов оцет, кленов сироп. Добавете смлян чесън, по желание - смлян черен пипер и щипка сол (по време на диети е по-добре да ограничите употребата му). Разбъркайте правилно дресинга.
7. Изсипете в салата, разбъркайте. Всичко, ястието е готово за консумация.

Дози в опаковка: 2-3.

Салата "бърза диета"

Днес имаме бърза диетична салата за вечеря със смес от маруля и сирене моцарела. В моцарелата има много протеини - 25 грама на 100 грама. Точно това, което е необходимо. За съжаление, както всички сирена, то е доста калорично, обикновено 280-300 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини в млякото, от което е направено. Вижте съдържанието на калории на опаковката, колкото по-малко, толкова по-добре. Ще отхапем малко, за да направим вечерята наистина лесна.

съставки:

• Салатен микс "Рукола и радичио" - 1 пакет 100-125 гр.
• сирене моцарела - 50 гр.
• Сос/салатен дресинг:
• 1 ст. супени лъжици зехтин
• етаж ул. лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка френска горчица с натрошени зърна (продава се в магазините)
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет.

Описание на препарата:

1. Изплакнете листата от маруля със студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Ако сместа е в запечатана опаковка, тази стъпка може да бъде пропусната.
2. Накъсайте големите листа радичио на малки парченца и ги наредете в чиния за сервиране заедно с къдрави листа от рукола.
3. Нарежете крехкото сирене Моцарела и го разпръснете отгоре.

Пригответе дресинг:

1. Смесете горчица, балсамов оцет, лимонов сок и зехтин.
2. Залейте с дресинга салатен микс с нежно сирене.

Сервирайте веднага! Салатата може да се яде по всяко време на деня. Ако сте направили всичко правилно, такова ястие ще съдържа не повече от 250 kcal.

Дози в опаковка: 2-3.

Салата с телешко и чушка

съставки:

• говеждо месо - 200 г,
• пресни плодове домати - 1 - 2 бр.,
• пресни плодове от маруля зелен пипер - 1 бр.,
• глава лилава маруля 1 бр.,
• пресни любими зеленчуци,
• морска сол,
• смлян пипер,
• зехтин - 3 с.л. л.,
• горчица - 0,5 супени лъжици. л.,
• лимонов сок - 1 с.л. л.

Описание на препарата:

1. Измиваме говеждото месо, гответе го до омекване в подсолена вода.
2. Охладете месото и го нарежете на тънки ивици.
3. Почистваме лука от люспите и нарязваме тънко с нож на половин пръстени.
4. Нарежете зрелите домати на филийки.
5. Измиваме сладкия пипер, разполовяваме го и отделяме дръжката и семките. Изплакнете чушката отново и я нарежете на тънки ивици.

Правене на пълнене:

1. За да направите това, в купа смесете зехтин, горчица и лимонов сок,
2. Добавете щипка сол и черен пипер.
3. Смесете всички съставки и подправете.

Салата с телешко и чушка се сервира веднага на масата. Добър апетит!

Дози в опаковка: 2-3

Салата от червен боб с маслини

Сочна и ярка салата няма да остави безразлични привържениците на здравословната диета!

съставки:

Описание на препарата:

1. Нарежете доматите и краставицата на четвъртинки.
2. Отцедете течността от боба, нарежете лука на половин пръстени, добавете маслините.
3. Овкусете с лимонов сок, зехтин, черен пипер и сол.
4. Поръсете с наситнен магданоз. Добър апетит!

Дози в опаковка: 2.

Рецепти за първи ястия

Супа от леща със спанак

Всеки знае за ползите от лещата, но прясно сварената супа от леща със спанак ще задоволи апетита ви и ще засити стомаха ви, преди дори да погледнете назад. Успешната комбинация от леща и спанак придава на супата наситен характерен вкус.
съставки:

• спанак-120 гр.;
• китка копър;
• корен от целина - 200 гр.;
• зелена леща - 8 супени лъжици;
• лък -1 бр.;
• заквасена сметана - 170 гр.;
• хмел-сунели-10 гр.;
• морков-1 бр.;
• млечна суроватка - 180 ml;
• сол, захар;
• Слънчогледово олио;

Описание на препарата:

1. Измиваме лещата. Сложете тенджера (2 л) на огъня и вряща вода, хвърлете лещата, намалете огъня и варете до полуготовност (не повече от петнадесет минути).
2. Почистваме морковите и ги нарязваме на ситно, или три на ренде.
3. Нарежете корена целина.
4. Нарязваме копър с магданоз и спанак.
5. Нарежете лука на половин пръстени.
6. Загрейте тигана добре. Разстиламе моркови, лук и целина върху горещ тиган, добавяме към тях хмел сунели и запържваме до светло златисто.
7. Изсипете зеленчуците в тенджерата с лещата.
8. След като залеете със суроватката и заквасената сметана, намалете котлона на максимум и гответе не повече от десет минути.
9. Сол, също добавете малко захар, за да премахнете киселинността на суроватката, добавете нарязани билки и разбъркайте супата.
10. Оставяме го да вари под капак и разсипваме върху чинии, подправяме със заквасена сметана и крутони или чеснов хляб

Порции:

Китайска супа с броколи и рибни кюфтета

Китайската кухня е известна с това, че всичко се приготвя много бързо. Тази лека китайска супа с рибни кюфтета (от скумрия) и зеле от броколи не е изключение, а готвенето й отнема не повече от половин час.

съставки:

• броколи - 250 г;
• прясно замразена скумрия - 300 г;
• кубчета бульон - 2 бр.;
• праз - 30 г;
• люта чушка - 1 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• морска сол, подправки на вкус.

Описание на препарата:

1. И така, нека започнем с кюфтета. Отделяме филето скумрия от костите, отстраняваме кожата, нарязваме рибата на много ситно или нарязваме каймата в блендер, подправяме със ситно нарязания праз и червен пипер, добавяме една чаена лъжичка морска сол.
2. С мокри ръце оформяме малки кюфтенца от кайма. Китайската кухня се слави с красиви разфасовки и малки, но много красиви кулинарни изделия. Кюфтетата трябва да бъдат формовани не повече от орех, варете ги на пара за около 3 минути.
3. Разглобяваме броколите на съцветия, гответе за няколко 5 минути, уверете се, че зелето става меко, но запазва зеления си цвят.
4. Налейте 1 литър вряла вода в тигана, добавете две кубчета пилешки бульон (може да го замените с обикновен пилешки бульон, ако имате запаси), добавете броколите към бульона.
5. В супата слагаме готови рибни кюфтета и ситно нарязани зелени листа праз. Слагаме тигана на котлона, довеждаме супата до кипене, веднага отстраняваме от огъня.
6. Поднесете китайска супа с броколи и кюфтета топла.

Порции: 4

Със супа от целина

Супата допринася за нормализиране на метаболизма и в резултат на това калориите от супата бързо се изгарят и тялото се почиства. Ето защо, ако не харесвате диети, но искате да отслабнете, гответе диетична супа от целина!

съставки:

• целина - 250 грама,
• моркови - 150 грама,
• домати - 150 грама,
• лук - 1 бр.,
• зеле - 250 грама,
• дафинов лист - 2 бр.,
• черен пипер - 4-6 бр.,
• сол - на вкус (ако е възможно, по-добре е да не го слагате изобщо).

Описание на препарата:

1. Целината се обелва и нарязва на малки кубчета.
2. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.
3. Обелете и нарежете морковите.
4. Измийте и нарежете зелето.
5. Измийте доматите и нарежете на кубчета.
6. Поставете всички зеленчуци в купа.
7. Налива се вода, слага се дафинов лист, зърна черен пипер, сол и се вари 20-30 минути до готовност

Порции: 6

Крем супа от печена тиква с чесън

Крем супата от печена тиква с чесън е толкова ароматна и вкусна, че една порция рядко е достатъчна.Тайната на тази крем супа от тиква е в специалната подготовка на съставките и сполучливата комбинация от подправки.Готовата крем супа от тиква ще се получи да бъде много наситен на вкус, подправките ще помогнат за укрепването му и настърган джинджифил.

съставки:

• тиква - 400 гр;
• чесън - 3-5 скилидки;
• моркови - 1 малък;
• лук - 2 бр;
• сладък червен пипер, смлян черен пипер - по 0,5 ч.л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л;
• захар - 2 щипки;
• джинджифил (настърган корен) - 1-1,5 чаени лъжички;
• сол на вкус;
• вода или бульон (пилешки, зеленчуков) - 1 литър;
• сметана или заквасена сметана, билки - за сервиране на супа.

Описание на препарата:

1. Разглобяваме главата чесън на скилидки, не почистваме от люспите. Освобождаваме тиквата от мекия център със семена, отрязваме кората с тънък слой. Нарязваме пулпата на малки кубчета или плочи. Поставяме го в тава за печене или го поставяме върху лист за печене (трябва да бъде намазан с масло). Слагаме в силно загрята фурна, където запичаме тиквата и чесъна за около 20 минути (докато тиквата омекне).
2. В същото време започваме да приготвяме зеленчуци за супата. Нарежете лука на четири части, нарежете на тънки ивици. Нарязваме морковите на ситно.
3. Изсипете олиото в тенджера с дебело дъно и го загрейте добре. Хвърляме лука, запържваме го малко до прозрачност, добавяме две щипки захар, така че лукът да има аромат на карамел.
4. Добавете морковите, като разбърквате, запържете зеленчуците, без да променяте цвета си, докато омекнат.
5. Оставяме морковите и лука да се задушат на тих огън, връщаме при тиквата. Изваждаме формата от фурната, проверяваме зеленчуците за готовност. Не изливаме сока, който се откроява от тиквата, той също ще отиде в супата. Оставете чесъна да се охлади малко.
6. Добавете подправки към морковите с лука, разбъркайте и загрейте до усилване на аромата.
7. Изпечената тиква разпределяме при зеленчуците. Освобождаваме чесъна от люспите, също добавяме към зеленчуците.
8. Налейте вода или бульон, като покриете зеленчуците. Сол на вкус. Оставете супата да се затопли на слаб огън. Щом започне да кипи, намаляваме огъня на най-тихия. Гответе супата 10 минути до готовност на зеленчуците.
9. В самия край на готвенето втриваме обелен корен от джинджифил в бъдещата крем супа. Това е така, ако никой не възразява срещу наличието на джинджифил в супата. Ако някой не го харесва, тогава е по-добре да настържете джинджифила и да го добавите поотделно в купичките при сервиране на супата.
10. Прецедете супата през гевгир. Смелете зеленчуците с блендер, ако е необходимо (ако зеленчуковото пюре е много гъсто), разредете с бульон. Изсипете съдържанието на блендера в тенджера със зеленчуков бульон, разбъркайте. Опитваме за сол, коригираме вкуса, ако е необходимо.
11. Можете веднага да добавите сметана към супата и да я затоплите (не кипете!) Или да сложите сметана или заквасена сметана в купички преди сервиране. Поръсете крем супата от тиква с билки, щипка подправки и сервирайте с крутони или бисквити. Добър апетит!

Порции: 6

Рецепти за топли месни ястия:

Вкусни кюфтета с елда

Ако не знаете какво да сготвите от вчерашната каша, която очевидно никой няма да яде, гответе котлети с елда и кайма. Много вкусно, икономично и нискокалорично ястие.

съставки:

• варена елда - 1 супена лъжица;
• пилешка кайма или месо (телешко, свинско или комбинирано) - 400гр
• пресен или сушен копър - 1 връзка
• избрано пилешко яйце - 1 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус
• натрошени галета - за паниране
• малко растително масло за намазване на тигана.

Описание на препарата:

1. Елдата трябва да бъде доведена до готовност. Ако имате готова елда, автоматично пропуснете тази стъпка. Изплакнете обилно елдата и я сортирайте. Поставете го в тенджера, напълнете с чиста вода. Оставете да заври и оставете да къкри, докато омекне, около половин час или по-малко. Също така трябва да сготвите кайма, ако имате месо. Усучете го в месомелачка. Ще бъде вкусно и сочно, ако вземете свинско и говеждо месо в равни части. Но пилешката кайма също ще се окаже апетитна и не суха. След това измийте добре и нарежете билките. Използвах копър и зелен лук. Но могат да се използват и други видове зеленина.
2. Смесете всички подготвени съставки. Разбийте 1 голямо пилешко яйце или две малки. Добавете сол, черен пипер и чесън на вкус. Ако няма сушен, можете да използвате и пресен, като го нарежете на ситно с нож или го прекарате през специална преса.
3. Смесете каймата за котлети с елда. Трябва да е хомогенна. Бъркайте докато стане по-плътно и не се разпадне при оформяне на банички.
4. Оформете малки топчета и ги сплескайте. Но можете да направите и традиционната продълговата форма на котлети. Оваляйте ги в галета. Вместо това можете да използвате пшенично брашно или натрошени овесени ядки.
5. Постелете лист за печене или форма за печене с хартия за печене. Смажете го с малко растително масло. Поставете котлетите с елда. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете котлетите във фурната за около половин час (може и малко повече).
6. За да не загори, можете да покриете с фолио и да го извадите 7 минути преди края на готвенето. След това ще се появи румена кора.

Дози в опаковка: 2-3

Свински пържоли на фурна

Днес ви предлагам да се откажете от пърженото месо и да приготвите свински котлети на фурна. Рецепта със снимка ще ви помогне да избегнете трудности при готвенето. Въпреки че се приготвят много просто и дори начинаещ може да се справи.

съставки:

• свинско филе или филе - 500 г;
• винен, ябълков или балсамов оцет - 5-6 с.л. л.;
• кетчуп или доматен сос - 2 с.л. л.;
• растително масло - 3-4 супени лъжици. л.;
• гранулирана захар - 1 ч.л.;
• пилешко яйце от избраната категория - 1 бр.;
• мляко - 100-150 мл сол - на вкус;
• смлян черен пипер - щипка
• сушен чесън - на вкус
• натрошени крекери (царевичен грис) - за панировка.

Описание на препарата:

1. За да приготвите котлети по тази рецепта, имате нужда от месо от билото на трупа, тоест филе или филе, с малко мазнина. От другата страна котлетите ще се окажат сурови. Нарежете свинското месо на порции.
2. Начукайте внимателно всяко парче свинско месо с кухненско чукче. За да не разкъсате котлетите, можете да направите това чрез хранително фолио.
3. Пригответе марината. Комбинирайте оцет, кетчуп или ароматизиран доматен сос, захар и растително масло. Други подправки и сол все още не е необходимо да добавяте.
4. Разбъркайте. Използвах тъмен балсамов оцет, така че маринатата е доста тъмна. Но това не повлия на отличния вкус на котлети.
5. Поставете месото в съд или купа. Залива се с маринатата и се разпределят равномерно върху котлетите. Покрийте съда с капак или го затегнете с хранителен филм. Оставете да се маринова на стайна температура за 60 минути. И след това пренаредете в хладилника за още няколко часа или веднага пристъпете към паниране и печене.
6. Разбийте яйцето в леко затопленото мляко. Добавете сол и подправки.
7. Разбърква се до гладкост.
8. Поставете галетата или царевичното брашно върху плоска чиния. Всеки котлет потопете в млечно-яйчената смес и оваляйте в галетата.
9. Постелете лист за печене или голям съд за печене с пергамент за печене. Намажете с тънък слой растително масло. Подредете панираните котлети на един слой. Печете в предварително загрята фурна до готовност. Първо се пече при температура 220-200 градуса, след 10 минути котлонът се намалява на 180 и се готви още около 10-15 минути.
10. Проверете готовността на най-дебелото парче месо. Ако при разрязване излезе бистър сок, значи свинските пържоли са готови във фурната. Могат да се сервират.

Порции: 6

Кюфтета с доматен сос в бавна готварска печка

Ястието е абсолютно непретенциозно, но се оказва вкусно у дома. Не се съмнявам, че близките ви ще поискат добавки.

съставки:

За кюфтета:

За сос:

• лук - 1 голяма глава лук;
• моркови - 1 бр. среден размер;
• доматено пюре (концентрирано) - 40 г;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• смлян кориандър - щипка;
• филтрирана вода - 1 чаша.

Описание на препарата:

1. Първо трябва да сварите ориза. Изплакнете обилно под течаща студена вода и сварете, докато омекнат. Или почти готово. Основното е, че оризът не се оказва каша. Тъй като в приготвянето на ястието ще участва бавна готварска печка, можете да сварите ориз в нея. Особено ако имате предварително инсталирана програма за варене на ориз. Оставете сварения ориз леко да се охлади, преди да го добавите към останалите съставки.
2. Ще ви трябва много лук, колкото да стигнете за соса и за самите кюфтенца. Затова вземете или една голяма глава лук, или няколко малки. Лукът се нарязва на ситно и веднага се разделя на две, за да не се забрави.
3. Измийте, подсушете и нарежете малка връзка пресен копър. Зелените ще направят вкуса на кюфтетата по-оригинален.
4. Една или две (в зависимост от това колко харесвате тази пикантна подправка) скилидки чесън обелете и нарежете на ситно. Или можете да преминете през специална трошачка.
5. Смесете ориз, кайма, нарязани билки, чесън, смлян черен пипер, сол, яйца. Омесете добре каймата, разбийте, за да не се разпаднат кюфтетата по време на готвене в бавна готварска печка.
6. Оформете кюфтета от кайма. Правя ги под формата на малки топчета.
7. Оваляйте ги в малко брашно. Смажете купата multivac с растително масло. Задайте режим "Пържене" за 5 минути. Пържете кюфтетата от едната страна за 2,5 минути и също толкова от другата.
8. Успоредно с пърженето можете да направите и подготовката на соса. Моркова нарежете на тънки ивици или настържете на едро ренде. Няма особена разлика.
9. Смесете го с предварително нарязания настрана лук. Добавете доматено пюре, сол, смлян кориандър и черен пипер. Ако пастата е твърде кисела, балансирайте я с малка щипка захар.
10. Разредете бъдещия сос с вода. Разбъркайте старателно.
11. Изсипете сос върху препечените кюфтета. Затворете капака на инструмента. Изберете режим "Гасене". Гответе кюфтетата в бавна готварска печка със сос на тази програма за 20 минути.
12. Когато прозвучи сигналът и отворите капака, ще имате готови крехки, вкусни и засищащи кюфтета с гъст доматен сос.

Порции: 6

Пилешки зрази с гъби на фурна

Най-лесно е да готвите пилешки зрази с гъби във фурната, за да не използвате излишни мазнини, които са нежелани на диета. Апетитните ястия могат да бъдат допълнени със зеленчукова салата и да не се тревожите за излишните калории.

съставки:

• 1 голямо пилешко филе;
• 2 яйца;
• 1 щипка сол и смес от чушки;
• 200 г шампиньони;
• 1 ч.ч зехтин;
• 1 глава лук;
• 30 г твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини.

Описание на препарата:

1. Измийте гъбите и нарежете на филийки.
2. Обеленият лук се нарязва на едри кубчета.
3. На 0,5 ч.л. зехтин, запържете лука на силен огън до зачервяване при непрекъснато бъркане.
4. Изпращаме нарязани гъби към лука, сол и черен пипер - гъбите веднага ще дадат много сок, без да намалявате топлината, разбърквайте ги непрекъснато, докато влагата се изпари напълно.
5. Добавете настърганото сирене към гъбите и разбъркайте.
6. Пилешкото филе се прекарва през блендер и се посолява.
7. Добавете няколко яйца към филето и разбъркайте готовата кайма.
8. Сложете една супена лъжица кайма върху мокра чиния и отгоре сложете малко плънка от сирене и гъби.
9. Покриваме плънката с още една супена лъжица кайма, оформяме котлет с мокри ръце, след което го поставяме в тава, покрита с фолио (намазваме фолиото с 0,5 ч. л. зехтин).
10. Повтаряме процедурата, като подреждаме zrazy на определено разстояние един от друг.
11. Печем при температура 200 градуса. След 25 минути зразите с гъби ще бъдат готови - те ще станат розови отгоре и ще поемат лека коричка отдолу.
12. Сервирайте zrazy горещо, ястието върви добре със салата от пресни зеленчуци с целина.

Порции: 4-6

Рецепти за рибни ястия

Скумрия на скара в микровълнова

Ако трябва да приготвите ястие, както се казва, „набързо“, тогава скумрия на скара в микровълновата, рецептата със снимка, която предлагаме, е точно това. Печенето на риба на скара е доста лесно и просто и най-важното - много бързо. В допълнение, това е доста евтино ястие и днес е важно за много семейства.

съставки:

• скумрия (голяма) - 2 броя;
• лимон - 1 брой;
• всякакви подправки за риба (този майсторски клас използва смес от сол, сух чесън, босилек, бял синап, джинджифил, мащерка, магданоз и лук) - 1,5-2 чаени лъжички
• гранулирана захар - ½ чаена лъжичка
• сол - 1-2 щипки;
• смлян черен пипер - 1/3 ч.л.

Описание на препарата:

1. Скумрията трябва да се изплакне под течаща вода, да се отреже главата, да се почисти и да се измие добре отвътре. Смесете всички подправки в купа. След това щедро ги натриваме с рибата както отвътре, така и отвън, а също и я поръсваме с прясно изцеден лимонов сок.
2. Оставяме всичко за половин час, така че скумрията да се маринова добре. След това поставете рибата на скара.
3. След това изпращаме готовата скумрия в микровълновата. Печем в режим "супер грил" (двоен грил) до пълна готовност.
4. След около 14 минути скумрията на скара в микровълновата ще бъде готова и ще придобие едва забележима прекрасна коричка.
5. Сега скумрията трябва да бъде извадена от фурната и, преди да бъде нарязана на порции, оставете да лежи само за няколко минути.
6. Скумрия на скара, приготвена в микровълнова фурна, е готова!

Основното и най-важно предимство на печенето на риба е, че излишната мазнина се отстранява по време на готвене, което прави възможно включването на това ястие в диетичната категория. Рибата обаче е доста сочна и крехка. В резултат на това вие и вашето семейство получавате здравословно, задоволително и нискомаслено ястие с необичаен вкус и деликатен аромат на подправки на масата.

Порции: 4

Рибни сладкиши на пара

Тази рецепта може безопасно да се припише на диетата, подходяща е и за детската маса. Рибните сладкиши на пара са чудесен начин за „разтоварване“ след дълга почивка. Тяхната хранителна стойност е доста висока, но съдържанието на калории е ниско. Съставките не са избрани случайно. Тъй като филето от хек е доста сухо, трябва да търсите начини да го направите по-сочно.

съставки:

• 2 риби (мерлуза),
• 200 г шкембе от сьомга;
• 1 пилешко яйце;
• 1 глава лук;
• 2 сладки пиперки;
• 3 с.л брашно;
• 0,5 ч.л сол;
• подправки;
• лимон и зеленчуци - за сервиране.

Описание на препарата:

1. Вземете два средно големи трупа на мерлуза и ги обработете. Отстранете кожата, разделете по линията на билото, изберете костите.
2. Също така почистете коремчетата на сьомгата от кожата, проверете за кости, нарежете ги на парчета.
3. В купата на комбайна се слагат парчетата филе, коремчетата на сьомгата, обеления и нарязан на няколко парчета лук. Можете да направите кайма с месомелачка, електрическа или ръчна. Разбира се, комбайнът ще спести много време и усилия.
4. Добавете сол, подправки и забийте пилешко яйце. По принцип е по-добре да счупите яйцето в отделна чинийка, за да сте сигурни, че е прясно. И след това изсипете в купата на комбайна.
5. Добавете пресятото пшенично брашно в купата.
6. Започваме да смиламе всички съставки до състояние на хомогенна кайма. Заради корема ще придобие деликатен розов оттенък.
7. Обелете и измийте сладкия пипер, нарежете на малки кубчета. Можете да вземете пресен зеленчук или замразен.
8. Разбъркайте парченцата чушка в каймата.
9. Покрийте купата на пара със стреч фолио или фолио, така че сокът от котлетите да не изтича по време на процеса на задушаване. С мокри ръце оформете банички и ги сложете в котела. Покрийте и настройте таймера на 40 минути.
10. След звуковия сигнал внимателно отворете капака и оставете рибните сладкиши да изстинат малко. След това ги прехвърлете в чиния, сервирайте с произволна гарнитура: зеленчуци, доматен ориз, билки.

Порции: 4

Сьомга, изпечена в тесто
д

съставки:

• Сьомга - 500гр
• Заквасена сметана - 50
• Пилешко яйце - 2 бр
• Дижонска горчица - 1 ч.л
• Смлян червен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Описание на препарата:

1. Нарежете сьомгата на порции.
2. Подправете, посолете.
3. Пригответе тесто. За да направите това, разбийте яйцата, горчицата, сметаната, подправките с бъркалка.
4. Потопете парчета риба в тестото.
5. Изсипете в тава за печене.
6. Печете на 190 градуса за 15-20 минути.

Рецептата за "Сьомга, печена в тесто" е готова, приятен апетит!

Порции: 2

Помпано риба със зеленчуци

Рибата Pompano е много подобна на плоската риба. Тук приликата свършва. Рибата на зеленчукова възглавница във фурната според тази рецепта излиза сочна, мека, не мирише на море, като скумрия.

съставки:

• тиквички 100 гр;
• 1 морков;
• 1 риба помпанито;
• млади картофи 150 бр.;
• растително масло - по желание;
• черен пипер;
• лимон;
• сол.

Описание на препарата:

1. Младите тиквички, без да се белят, се нарязват на колелца.
2. Нарязваме младите моркови на широки ивици, за това е удобно да използвате шредер.
   Ако морковът вече не е млад, го настържете на ситно ренде.
3. Рибата Pompano е подобна по блясък на херинга - но няма миризма. Размразете го (можете напълно), измийте и подсушете с хартиена кърпа.
4. Отрежете главата с хрилете, червата. За моя изненада броят на вътрешностите е минимален.
5. Нарежете рибата помпанито на едри парчета.
6. Сварете младите картофи до полуготовност, а обикновените картофи - до готовност.
7. В малко количество вода задушете тиквичките и морковите, охладете зеленчуците.
8. Смажете формата с растително масло или налейте няколко супени лъжици вода.
   Поставете картофите на дъното на съд за печене и ги поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
9. Подредете слой от тиквички и слой от моркови. За красота навийте задушените моркови на пръстени, вкусът не се променя, но външният вид на ястието веднага ще се промени.
10. Подредете парчетата риба.
11. Поръсете рибата със сол и черен пипер, ако желаете.
12. Печете риба със зеленчуци за 25-30 минути, докато омекне. Ако кожата на рибата се продупчва лесно с клечка за зъби и бульонът изтича от дупката, рибата е готова.
13. Нарежете лимона на кръгчета и нарежете всяко кръгче.
    Поставете лимона между парчетата риба или върху самите парчета.

Поднесете рибата изключително топла, със зеленчукова салата, обилен домашен хляб или домашно приготвена кисела краставичка. Добър апетит!

Порции: 1

Диетите са най-известният начин за отслабване в целия свят. Обикновено трае от 3 до 7 дни, а в редки случаи до 14 дни. Не всеки може да издържи подобно изпитание. Но можете да отслабнете, без да се отказвате от определени продукти. Рецептите за отслабване, които се основават на принципите на правилното хранене, ще помогнат не само да поддържате теглото под контрол, но и да го загубите без опасност за здравето.

Диетичната храна помага не само за намаляване на наднорменото тегло без вреда, но и подмладява тялото. Мастните натрупвания постепенно ще започнат да изчезват, а настроението ще става все по-добро. И нека килограмите вървят малко по-бавно, но с правилно хранене няма да се върнат.

На бележка

Историите за това как хората отслабват за броени дни са просто легенди. Това отнема време. Като се храните правилно, бавно, но сигурно ще се отървете от наднорменото тегло.

Не приемайте, че ястията за отслабване са непременно безвкусни. В крайна сметка рецептите за отслабване включват използването на продукти, които съдържат минимално количество калории. Но преди да преминете към този тип хранене, трябва да разберете сами, че броят на изядените калории трябва задължително да бъде по-малък от консумираното количество.

Рецептите за ястия за отслабване предполагат някои ограничения в начина на приготвяне. Ще трябва да се откажем от пържени храни в тиган и дълбоко пържени. Но има много други начини за приготвяне на гурме ястия. Продуктите могат да бъдат варени, на пара, задушени.

Ограничения

Загубата на тегло трябва да увеличи потреблението:

• зърнени храни;
• зеленчуци;
• плодове;
• бобови растения;
• млечни продукти;
• салати;
• свежи зеленчуци;
• плодове;
• ястия с морски дарове.

Не се допуска повече от една чаена лъжичка сол на ден. Не е нужно да се отказвате от сладкото, но количеството му не трябва да надвишава една порция на ден.

На бележка. В процеса на отслабване важи едно чудесно правило: колкото повече натурални продукти има в диетата ви, толкова по-бързо отслабвате.

Най лесните рецепти за отслабване

Вода с лимон и лайм

Създайте си навик да пиете една чаша вода с резен лайм или лимон. Такава вода не само прочиства тялото, но и ускорява метаболизма.

отвара от овес

С помощта на отвара от овесени ядки можете лесно да свалите до 3,5 кг само за 10 дни. За да приготвите такъв продукт за отслабване, ще ви трябва една и половина чаши овесени ядки и един и половина литра вода (температура не по-висока от стайната). Смесете водата с брашното и оставете да ври на слаб огън за няколко часа. Прецедете през марля, след като смелите овесените ядки и ги поставите обратно. Варете още тридесет минути, след което охладете и добавете мед. Поставете напитката в хладилника. За да подобрите вкуса му, добавете към него сок от грейпфрут.

Коктейл с кефир

Добавете щипка канела и малко смлян червен пипер към чаша кефир. Пийте сутрин на гладно. Незабавно засилва метаболизма.

Доматена супа

Сварете два средно големи картофа и 200 г телешко месо в литър вода. Когато бульонът е готов, трябва да добавите домати (400 г) без кожи. Можете също така да добавите малка глава лук към бульона. Варете на тих огън 30 минути.

супа от тиква

Това е една от най-лесните рецепти за супа за отслабване. Тиквичките трябва да се нарязват на малки кубчета и след това да се сварят. Когато тиквичките омекнат, вземете блендер и ги смелете. Сварете супата-пюре за две минути и можете да я сервирате на масата.

Гювеч от извара

Старателно омесете изварата (300 г) и добавете към нея две супени лъжици грис и същото количество захар, смесете със стафиди (1 супена лъжица). Поставете цялата маса във форма, която предварително трябва да бъде намазана с масло. Печенето на гювеч във фурната ще отнеме половин час, малко по-малко от десет минути в микровълновата.

Варено пилешко филе

Вземете пилешко месо (филе), сол с подправки (само на вкус), една глава лук и половин морков, една връзка копър и една връзка магданоз. Филето трябва да се измие и да се излее с вода, да се остави на силен огън до кипене, не забравяйте да отстраните пяната. Добавете останалите съставки в тенджерата и гответе още половин час. Оставете да се влива под капак още 10 минути.

Относно млечните продукти

За да отслабнете, определено трябва да разнообразите менюто си с млечни продукти. За ефективна загуба на излишни килограми е важно да консумирате извара, мляко и кефир всеки ден.

Как лесно да преминете към диетично хранене?

Мнозина започват диети в понеделник, но от гледна точка на диетолозите това е заблуда. Най-добре е да преминете към правилното хранене в събота или неделя. Обикновено е по-лесно да преминете към нова опция за храна през уикендите. В крайна сметка няма да се разсейвате от работа и други ежедневни дейности. Ще имате много свободно време за съставяне на меню за следващите 7 дни. Просто не планирайте пътувания извън града и срещи с приятели тези дни.

По-долу е приблизително 3 дневно меню за отслабване.

Хранене	Ден 1	Ден 2	Ден 3
закуска	Гювеч от извара, портокал, кафе (може да добавите канела и мляко)	Овесени ядки, ябълка, кафе (можете да добавите мляко)	Овесена каша от елда, зеленчукова салата, зелен чай
Обяд	Нискомаслено извара и сушени кайсии	Кисело мляко и ябълка	Обезмаслено мляко и бананово смути
Вечеря	Ухо от речна риба, печено пиле, зеленчукова салата	Рибен котлет на пара, пилешка супа	Доматена супа, сок от цвекло, каша от елда с аспержи
следобеден чай	Сухар и две кивита	Бадемови ядки (не повече от 25 броя)	Нискомаслено извара и шепа ядки
Вечеря	Печено свинско със зеленчуци, билков чай	Печена риба, лека зеленчукова салата, билков чай	Печено пилешко филе, зеленчуци на скара, чай, към който можете да добавите мента и резен лимон

На бележка.Не превръщайте отслабването в основен фокус в живота си. Направете здравословното хранене неразделна част от него.

Видео - Рецепти за отслабване