Вкусни рецепти за здравословна храна. Правила за правилно хранене за отслабване. Здравословна храна за деца и юноши

Здравейте, скъпи читатели, днес споделям с вас статия, която намерих на уебсайта Culinary Eden, много ми хареса, всичко е ясно и просто описано в нея, дадено е много добри препоръкии рецепти. Мисля, че ще намерите полезна информация в него.

И ето я.

Правилното хранене. Меню за седмицата.

Планирането на вашето меню за седмицата ви спестява пари, време и място в хладилника. Ако имате предвид груб пландействия на кухненския трамплин, ще спечелите във всички позиции. И ако плановете ви включват и постепенен преход към, тогава не можете без предварително планирано меню.

Като начало, въоръжени с химикал и лист хартия, рисуваме примерно менюза една седмица. В същото време помним, че закуската трябва да представлява 2/3 дневни паривъглехидрати, 1/3 протеини и 1/5 мазнини. За обяд не е необходимо да ядете първото, второто, третото, но трябва да се спазва принципът на съвместимост на продуктите. А вечерята (ако не искате да я споделяте с врагове) трябва да е обилна, но лека и не по-късно от 3 часа преди лягане. В допълнение към тези три стълба - закуска, обяд, вечеря - опитайте се да си създадете навика за втора закуска - лека закуска преди обяд, състояща се от сушени плодове, ядки, пресни плодове или извара и следобедна закуска (около 16-00) - какао с палачинки или чай със сандвич със сирене (или домашно руфт).

Препоръчително е да завършите деня с ферментирал млечен продукт. Най-обикновеният кефир може да се превърне в деликатес, като се разбъркат в него чаена лъжичка задушени трици и се добавят плодове – пресни, сушени или от сладко. Можете да си купите кефир, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни напитки или да ги приготвите сами. Ако имате търпението да се забърквате с приготвянето на закваската, тогава можете да приготвите великолепна напитка "Нарине" (праховете за приготвяне се продават в аптеките) - подобрява функционирането на червата, подобрява микрофлората му. И можете да получите шепа кефирена гъбаи му поверете приготвянето на кефир. Ако използвате и истинско селско мляко, бъдете сигурни, че сте на прав път към здравето.

И не забравяйте салатите! Нека са много, много различни, но само полезни. Зеленчуци и плодове, подправени с растителни масла, пикантни пресни сосове, натурално кисело мляко или специални дресинги за салати са задължителни на вашата маса. Диетолозите предлагат оригинална схема. Всички продукти за салата са разделени на няколко условни групи и комбинирайки продукти от тези групи, можете да приготвяте салати всеки ден в продължение на цяла седмица, без да се повтаряте.

Протеин:

пилешко или пуешко (сварено и нарязано на парчета)

консервирана или пушена риба тон или сьомга,

задавяне,

парченца патладжан (печени),

леко запържени броколи

зелен грах,

консервиран боб или леща.

Хрупкава:

чушка,

настърган морков,

Червен лук,

пшенични или ръжени бисквити,

пресен чипс.

Кисело или сладко:

кубчета манго,

консервирана царевица,

портокал или грейпфрут

Чери домати.

Зеленина:

маруля,

листа спанак,

пресни билки (магданоз, босилек, копър, кориандър),

кълнове от люцерна или броколи.

Подправки (1-2 ч.л.):

настъргано синьо сирене,

сусамово семе,

резени авокадо,

слънчогледови семки.

А сега истинското меню за седмицата. Ако някой си спомня съветските столови, тогава в тях имаше само един „рибен ден“. А диетолозите призовават да ядете риба поне пет пъти седмично. Нека се спрем на средното аритметично и да подредим три рибни днив менюто ни за седмицата.

понеделник

Закуска - Гювеч от извара

съставки:

0,5 стека. Сахара

500 г извара

500 г варен ориз

0,5 стека. брашно

100 г стафиди

30 г масло

1 портокал (или ябълки, сушени кайсии, праскови)

¼ стек. Сахара

готвене:

Разбийте яйцата със захарта. Разбъркайте първо изварата, а след това брашното. Добавете охладения ориз и измитите стафиди. Измийте портокала (или друг плод по ваш избор), нарежете на тънки филийки. Смажете формата с разтопено масло, поръсете със захар, наредете резените плодове, след това изварената маса. Печете във фурната на 200-220ºС за 40-45 минути.

Вечеря - Оризова супа с калмари и зелен грах.

съставки:

400 г филе от калмари

2/3 стек. ориз

1 глава лук и корен от магданоз

1/2 стек. консервиран зелен грах

1 с.л масло

билки, сол, подправки.

готвене:

Сварете ориза до полуготовност. Зеленчуците се нарязват на ивици и се задушават в олио. Калмарите се почистват и нарязват на ивици. Поставете запечените зеленчуци във врящия бульон, след 10-15 минути - ориз, калмари, зелен грах и гответе супата, докато омекне. Поръсете с билки.

За вечеря - зеленчукова яхния.

съставки:

картофи - 500гр

бяло зеле - 350 гр

моркови - 200 гр

зелен грах - 100 гр

ряпа - 200 гр

карфиол - 350 гр

магданоз - 50гр

корен от магданоз - 50 гр

тиквички - 300гр

сметана - 150 гр

лук - 250 гр

доматен сок - 20 гр

готвене:

Красотата на това ястие е, че ако нямате никакъв продукт, можете да го замените с всеки друг, без да правите компромис с вкуса и ползите. Всеки път вашата яхния ще бъде малко по-различна.

Пригответе зеленчуците: обелете, нарежете на кубчета, разглобете карфиола на съцветия. Сложете бялото зеле в тенджера, налейте заквасена сметана, разредена вода, оставете да къкри 10 минути. След това добавете останалите зеленчуци, задушете до омекване. В края на задушаването се добавя доматено пюре или сок и вързан на връзка магданоз (след като се свари, трябва да се отстрани).

вторник.

Закуска - Каша от просос извара

съставки:

1 стек просо

1,5 стека. мляко

1,5 стека. вода

1/2 ч.ч сол

1 с.л Сахара

100 г стафиди

200 г извара

готвене:

Сортирайте просото, изплакнете в няколко води, докато течащата вода стане бистра. Прехвърлете в купа, полейте голяма сумавода, поставете на огън и оставете да заври. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 15 минути. Свалете от огъня и отцедете водата. Залейте просото със сварено мляко. Добавете сол, захар и олио. Покрийте хлабаво с капак и гответе на слаб огън за 30 минути. Свалете от огъня. Добавете извара и стафиди към кашата, разбъркайте добре. Увийте тигана с одеяло и оставете на топло място за 25-30 минути.

Вечеря - Месо със зеленчуци.

съставки:

300-500 г месо (телешко, нетлъсто свинско)

5-6 бр. картофи

2-3 бр. моркови

1-2 бр. голям лук

2 с.л сметана или сметана

сол, подправки, лимон, горчица

готвене:

Почистете всички зеленчуци и нарежете на едро. Посолете месото, поръсете с черен пипер, добавете подправки и намажете със смес от горчица, сметана и лимонов сок. Поставете месото заедно със зеленчуците в ръкав за печене, поставете във фурната за 40-50 минути при 260ºС.

Вечеря - Китайски пилешки гърди.

готвене:

На сутринта нарежете гърдите на много малки парченца (около 2 на 3 см, около 1 см дебелина), посолете, добавете къри, налейте сока от плика (портокал, но можете да експериментирате с вкуса - ябълка, например) и оставете всичко в хладилника до вечерта. Преди вечеря сложете ориза да заври, по това време загрейте тиган с високи стени, добавете малко растително масло и сложете там пилето заедно с това, в което е напоено. Дръжте всичко на силен огън за 5-7 минути, като бъркате непрекъснато. След това сложете няколко листа маруля върху чиниите, сложете ориза, сложете пилето върху ориза.

сряда.

Закуска - Омлет със зеленчуци

съставки:

½ стек мляко

зеленчуци - пресни или замразени

готвене:

Това е рецепта от категорията "Ослепих го от това, което беше." Довеждаме всякакви зеленчуци до полуготовност в тиган - задушаваме растително масло. Яйцата се разбиват с мляко и щипка сол, изсипват се при зеленчуците и се готви омлетът под капак, докато белтъците се сгъстят.

Вечеря - Рибена запеканка с елда

съставки:

1 кг филе от всяка риба

1 стек варена елда

3 глави лук

50 г твърдо сирене

кетчуп или доматено пюре

готвене:

Лукът се наситнява и се запържва в олиото. Подредете, като оставите маслото и леко запържете готовата риба в това масло. След това сложете в дълбок тиган на слоеве:

1-во - каша от елда

2-ра - 2 супени лъжици. л. кетчуп

3-то - риба

4-ти - лък

5-ти - риба

6-та - 2 супени лъжици. л. кетчуп

7-мо - настъргано сирене.

След това го слагаме във фурната и печем до омекване, до златисто кафяво.

Вечеря - Рибни котлети "Здраве"

съставки:

500 г рибно филе

8 филийки пшеничен хляб

1 стек мляко

2 бр. Лука

2 моркова

2 с.л растително масло

4 с.л. л. сметана

4 с.л. л. галета

сол, смлян черен пипер на вкус

готвене:

Настържете морковите, нарежете лука, запържете в растително масло. Първо накиснете хляба в мляко. Прекарайте рибното филе през месомелачка заедно с хляб и моркови с лук. Добавете сол, черен пипер, яйце към масата и омесете старателно. Оформете котлети, панирайте ги в галета, запържете от двете страни в тиган. След това залейте котлетите със заквасена сметана, разредена във вода, и ги оставете да се приготвят във фурната. Гарнирайте със зеленчуци и печени картофи.

четвъртък.

Закуска - Овесена кашас плодове и ядки

съставки:

1 стек овесена каша

1 стек вода

1 стек мляко

1 стек ситно нарязани плодове

2 с.л. л. ситно смлени ядки

1 ст. лъжица масло

сол и захар на вкус

готвене:

Във вряща вода, към която са добавени солта и захарта, се изсипват зърнени хрании гответе каша за 5-7 минути. след това се залива с горещо прясно мляко и се вари до омекване. В овесените ядки сложете масло, плодове, ядки.

Вечеря - Супа "Пролет"

съставки:

400 г пилешко месо

400 г карфиол

1 бр. лук и моркови

20 г целина

160 г спанак

250 г зелен грах

магданоз

За белия сос:

20-30 г брашно

пилешки бульон

За лезона:

140 г сметана

готвене:

Пилето се залива с вода, гответе до омекване. След това прецедете бульона, нарежете пилето на парчета. Нарежете зеленчуците на ситно, добавете зелен грах, налейте малко бульон и оставете да къкри, докато омекнат. Спанакът се нарязва на ситно и също се задушава с добавката на бульона. Гответе от задушено брашно и бульон бял сос. За приготвяне на лезон суров жълтъксмесват се със сметана и сол и се вари на водна баня до гъста заквасена сметана. Във врящия пилешки бульон се слагат задушените зеленчуци, белият сос и всичко се вари. Преди да сервирате, охладете леко супата, подправете с лезон и поръсете с нарязани билки.

Вечеря - Пълнени тиквички

съставки:

2 млади тиквички

300 г мляно месо (смесете го с лук и билки)

½ стек ориз

1 крушка

1 морков

1 скилидка чесън

1 стек бульон или вода

2 с.л сметана

1 с.л доматена паста

сол, черен пипер, билки

готвене:

Нарежете тиквичките напречно на парчета с ширина 3 см, отстранете пулпата. Сварете ориза. Смесете ориза с каймата. Тиквичките се пълнят със сместа, нареждат се в дълбок съд и се заливат със соса. Сосът се приготвя по следния начин: запържете леко лука, морковите и нарязаната каша от тиквички, добавете пресован чесън, бульон, сол, черен пипер, доматено пюре и сметана. Оставете да заври. Задушете тиквичките в соса, покрити, 30-45 минути.

петък

Закуска - Чийзкейкове с пикантни

съставки:

500 г извара

100 г захар

2 бр. банан (или друг плод за печене)

1 ч.ч бакпулвер за тесто

готвене:

Претритата през сито извара се смесва с яйцето, захарта, брашното и бакпулвера. Бананите се обелват, нарязват се на парчета и се добавят към изварата. Разделете тестото на 10-12 равни части, оформете котлети, оваляйте в брашно, запържете в растително масло за 4-5 минути от всяка страна. Сервирайте със заквасена сметана.

Вечеря - рибен пудинг

съставки:

700 г всяка риба (или готово филе)

60 г масло

1/4 л мляко

50 г твърдо сирене пармезан

20 г натрошени крекери

сол, черен пипер, индийско орехче.

готвене:

Нарежете сурова риба, отстранете костите и кожата, нарежете, така че да се получи хомогенна маса (може да я прекарате през месомелачка). Пригответе бял дресинг: разтопете 40 г масло, добавете брашното, запържете, разредете с мляко, като разбърквате през цялото време, така че масата да стане гладка. Кипене. Когато се сгъсти, оставете настрана, охладете. Изсипете соса в купа, добавете жълтъците, смелете, добавете каймата и настъргания кашкавал, подправете на вкус със сол, черен пипер, индийско орехче. Старателно се смила, смесва се с разбитите протеини. Изсипва се във форма за пудинг, намаслена и поръсена с галета, задушава се около 1 час. Можете да печете във фурната, вместо да варите. Когато краищата леко покафенеят, заоблете пудинга с нож, закрепете кръгъл съд във формата и го наклонете заедно с формата върху съда. Разделете на порции. Сервирайте с доматен сос, сос от копър или сос от хрян, с разтопено масло. Това ястие се сервира с варени картофи.

Може да се приготви за вечеря вкусни пържоли от сьомга.

съставки:

1 розова сьомга, нарязана на 8 равни пържоли

4 с.л брашно

6 с.л растително масло

1 ч.ч сол

1/2 ч.ч червен пипер

2 с.л розмарин

50 г масло.

готвене:

Смесете брашното със сол и черен пипер. Парчетата розова сьомга се панират добре в брашно. Пържат се в олио за 5 минути от едната страна и 3-4 минути от другата.

Готовата риба сложете с решетъчна лъжица върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина, и след това прехвърлете в съд, подходящ за печене. Поръсете рибата с розмарин. Върху подправката се нареждат тънки резени масло, така че да покрият рибата. Сложете съдовете с рибата в предварително загрята на 220ºС фурна за 5 минути. Ароматът е просто неземен! Сервирайте пържоли от розова сьомга със зелена салата и картофено пюре.

Както можете да видите, в предложеното меню за седмицата практически няма екзотика. Както и не там пържено месои кнедли. Нека такива вкусни, но тежки ястия преминат в категорията на празничните - тоест ястия, които са много редки на масата. Гответе повече салати, купувайте плодове по-често и яжте не „по навик“, а когато сте гладни - и всичко ще бъде наред!

Лариса Шуфтайкина

(7 оценки, средни: 3,43 от 5)

PP рецептите са помогнали на много хора в борбата им да отслабнат, да нормализират работата на вътрешните органи, както и да подобрят състоянието на кожата, косата и ноктите. Много хора смятат, че храненето всеки ден е достатъчно трудно, но с времето то се превръща в начин на живот.

Не е достатъчно само да ядете здравословни храниважно е да го направите разумно. Затова диетолозите са разработили няколко правила:

Кои са приоритетните продукти?

За хармонична загуба на тегло, която няма да навреди на здравето на тялото, е необходимо да включите в диетата:

1. Протеини (до 50% от общата маса). Протеиновите храни включват:

• Млечни продукти;
• яйца;
• пилешко филе, телешко;
• бобови растения;
• риба (сьомга, риба тон и др.);
• черен дроб;
• ядки.

1. Бавни въглехидрати (до 30%):

1. Мазнини (до 25%):

• Зехтин;
• ядки;
• авокадо;
• рибена мазнина;
• твърдо сирене.

Също така PP продуктите, рецепти от които могат да се използват всеки ден за отслабване, ще бъдат тези, които имат функции за изгаряне на мазнини:

• краставици;
• Бяло зеле;
• папая;
• зелен чай;
• малини;
• грейпфрут;
• джинджифил.

Но от следните продуктитрябва да бъдат изоставени:

• продукти, съдържащи брашно;
• продукти, съдържащи захар;
• алкохол и газирани напитки;
• меко сирене, включително обработено;
• солени и сладки закуски;
• храна бързо храненеи храна в заведенията за хранене.

Протеинови палачинки

В дълбока купа замесете тесто от следните съставки:

• четвърт чаша овесени ядки;
• четвърт чаша извара;
• половин лъжица протеин на прах;
• 3 белтъка.

След като смесите добре продуктите, за да не останат бучки, изсипете тестото на порции в горещ тиган. Изпечете палачинката от всяка страна, докато се образува кафеникава коричка. Препоръчително е да пържите палачинки в съдове с незалепващо покритие, за да не добавяте масло. Можете да го използвате с орехов урбеч.

Десерт от извара с плодове и желатин

Изсипете супена лъжица желатин в една трета чаша мляко и оставете за 30 минути, докато набъбне. Разтворете желатина с мляко на огън, като се уверите, че масата не започва да кипи.

Разбийте 300 г извара, 130 г заквасена сметана и 15 г захар на пяна, добавете желатина и разбъркайте добре. Нарежете ягоди (7 средни плода), киви (3 бр.) И една трета от ананаса на малки плочи.

След това продуктите трябва да бъдат подредени на слоеве в следния ред:

• Ягода;
• извара;
• киви;
• извара;
• ананас;
• извара.

Ако има много продукти, тогава не трябва да разпределяте всичко на един слой, по-добре е да го разделите на няколко.

Чийзкейкове с трици и банан

Тази рецепта ще бъде отлична закуска в стила на pp, която може да се консумира всеки ден за отслабване.

Намачкайте пресен банан с хаванче, добавете нискомаслено извара (130 g), трици на прах (20 g), яйчен белтъки разбъркайте тестото до гладкост. Оставете да набъбне (около 20 минути) и постепенно добавете пълнозърнесто брашно (не повече от 30 гр).

Тестото не трябва да е прекалено вискозно, по-скоро по-течно. Разделям готово тестона равни части, оформете топки и след това ги натрошете. Изпържете получените сладкиши от всяка страна до кафеникав цвят.За да не са прекалено мазни от масло, трябва да ги поставите за кратко върху хартиени салфетки преди употреба.

Желе от кефир

1 ст. л. накиснете желатина във вода за 30 минути. Комбинирайте литър кефир с 0,3 l. захар и щипка ванилия, разбийте до пълното разтваряне на захарта. В получената маса с малка струйка изсипете разтопения на водна баня желатин. Отново разбийте добре. Към сместа се добавя разтопения черен шоколад (130 гр.), разбърква се и се налива в чаши. Поставете в хладилника за 30 мин.

бананови кексчета

Намачкайте 3 банана на каша. Смесете пресятото брашно (230 г) с бакпулвера (13 г). Настържете 30 г меко масло и го разбийте със захарта. Сипете 2 яйца и разбийте до лека пяна. Смесете всички вещества до хомогенна маса.
Поставете върху набрашнени тави за печене и оставете във фурната за 30 минути. Поръсете готовите кексчета с малко пудра захар.

салата от репички

Тази рецепта включва 4 стълба за отслабване, които могат да се консумират всеки ден за закуска или обяд: бавни въглехидрати (репички, билки, целина), протеини (заквасена сметана, чесън) и мазнини ( твърдо сирене).

Смелете ряпата, чесъна и сиренето на малки сламки. Нарежете няколко стръка целина на малки парчета. Комбинирайте продуктите, налейте сметаната и разбъркайте. Отгоре поръсете ситно нарязани билки.

салата от цвекло

Тази салата се препоръчва да се консумира поне веднъж на всеки 7 дни. Съдържащите се в него компоненти са не само нискокалорични, но и богати на вещества, които могат да изгладят стреса от внезапна промяна в диетата и физическа дейност.

Сварете 1 голямо цвекло (поне час), след което охладете и настържете на малки ивици. Z-6 бр. сините сливи се накисват във вода (мин. 30), нарязват се на ситно. Z0-40 г твърдо сирене и настържете няколко скилидки чесън. Комбинирайте всички продукти и залейте със заквасената сметана.

Лека гръцка салата

Сирене тофу (30 гр.), краставици (3 бр.) и сладки чушки (2 бр.) се нарязват на малки кубчета. Нарежете чери доматите (9 бр.) И маслините (една трета от кутията) на две половини. Смесете продуктите и напълнете зехтин, Смесете.

Изстискайте няколко капки лимонов сок. Ако искате красиво сервиране, поставете няколко листа маруля върху плоска чиния, след което внимателно поставете върху тях основната салата.

Салата с риба тон

Сварете до омекване 6 царевични шушулки и 3 яйца (без сол във водата). Намачкайте консервираната риба тон на каша.
Яйцата и обелената краставица се настъргват на малки лентички. Комбинирайте всички съставки, изсипете заквасена сметана и разбъркайте.

Зеленчукова супа с пиле

Сварете в подсолена вода 1 бр. пилешко филе, извадете в чиния и охладете. В пилешки бульон сварете няколко брюкселско зеле и съцветия от карфиол до омекване, половин патладжан (по-добре е да го нарежете предварително).

Настърганите моркови и ситно нарязания лук се задушават мин. 1Z. Нарежете пилето на малки ивици, добавете към основната супа заедно със запържването. Смелете с блендер до получаване на хомогенна гъста течност.

Зеленчукова супа с ориз и зеле

Сварете 2 бр. пилешко филе в солена вода, когато е готово, разпределете и охладете. Нарежете половин глава прясно зеле, добавете към бульона заедно с ориза и нарязаните картофи и варете на умерен огън.

Нарежете морковите и лука на ситно и ги задушете до прозрачност. Охладеното пиле нарежете на ивици и изсипете обратно в тигана заедно с пърженето, когато картофите омекнат. Задръжте още 3 минути, след което изключете котлона и оставете супата да вари 5-10 минути.

супа от моркови

Морковите (300 г), лукът (1-2 бр.) и картофите (3-4 бр.) се нарязват на средни кубчета. Пасирайте лука в горещ тиган за 6 минути, след това добавете към него моркови, задръжте за още една минута. Сварете картофите до полуготовност, добавете 1 баня към получения бульон топено сирене. След това се добавят останалите зеленчуци, подправките (мащерка, сол, черен пипер). Гответе докато морковите омекнат.

Супа от брюкселско зеле със сметана

Страхотни рецептип.п за всеки ден за отслабване - рецепти за супи, особено зеленчукови. Те не само помагат за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, но и се усвояват по-добре от тялото, което предотвратява отлагането на излишни подкожни мазнини.

Сварете пилешкото филе в солена вода. Зеленчуците (картофи, моркови, лук) се отърват от обвивката. Нарежете картофите и лука на средни кубчета, морковите на ивици, брюкселското зеле нарежете на две части.

Извадете пилето, охладете и нарежете на филийки. Изсипете картофите в готовия бульон. Запържете лука и морковите за 3 минути, след това добавете зелето и налейте 0,2 л. вода. Варете до готовност на зеленчуците. Когато картофите омекнат, добавете останалите зеленчуци в тенджерата.

В дълбока купа смесете средномаслена сметана и 1 жълтък, разбийте. Добавете ситно нарязана връзка билки (магданоз, копър, зелен лук), разбъркайте. Изсипете сместа в готовите зеленчуци на тънка струя, като разбърквате съдържанието. Свалете от котлона и оставете да престои мин. 1Z.

Супа от елда

Сварете пилешкото филе. Картофите се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на тънки лентички. Готово пилевземете, охладете и разделете на слоеве. Изсипете картофи на негово място, гответе до полуготовност и след това изсипете една трета от чаша елда.

Запържете морковите и лука за около 7 минути. Когато картофите и елдата омекнат, към тях се добавят останалите продукти. Задръжте още 3 минути. През това време разбийте яйцето в купа с вилица, докато се появят мехурчета, добавете черен пипер и босилек. Изсипете сместа в супата на малка струя, като често разбърквате бульона. Оставете да престои около 5 минути.

българска супа

Нарежете патладжана на малки пръчици, оставете в малко количество солена вода. 2 чушки, нарежете на ситно една трета от целината, добавете към патладжана и разбъркайте. Добавете щипка лют пипер. Запържете в олио, добавете настъргани домати (3 бр.) и няколко скилидки смлян чесън.

Изсипете получената смес заедно със соса в тенджера с вряща вода, посолете и дафинов лист. Гответе около 30 мин. Към края добавете наситнен магданоз и чубрица.

Доматена супа

Нарежете пресни белени домати на филийки. Лукът се нарязва на ситно и се запържва за 3 минути, след което се добавят доматите и се оставят на котлона още 3 минути. Сварете вода, добавете кубче месен бульон.

Добавете буркан пюре консерва доматии печене. След това налейте половин чаша доматен нектар, добавете 30 мл. сметана, 3 скилидки смлян чесън и ситно накълцани листа босилек. Дръжте на огъня още мин. 10, след което се смилат в кухненски робот.

Супа с пилешки кюфтета

Смесете пилешката кайма с полусварения ориз, добавете сол и черен пипер. Оформят се малки топчета и се изсипват във вряща вода. Картофите се нарязват на кубчета и се изпращат след кюфтетата.

Запържете ситно нарязаните моркови и лук за около 3 минути. Когато картофите са готови, изсипете печеното в бульона и оставете за още няколко минути. На порции сложете в чинии половината сварено кокоше яйцеи наситнен копър.

Тиква печена с яйце

Обелете тиквата от кожата и семките, нарежете на кубчета. Разпределете равномерно в тава за печене, поръсете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата в купа, изсипете ги върху тиквата. Отгоре се намазва с малко парче масло. Поставете във фурната за 30 минути. По желание готовата запеканка може да се поръси с твърдо сирене.

лека рецепта за задушено зеле

Главата зеле се нарязва, поставя се в дълбока купа и се поръсва със сол. Омесете старателно, докато омекне.
Изсипва се в загрят тиган, залива се с вода. Добавете черен пипер и малко сол. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, около 30 минути.

Печено пиле със зеленчуци

PP рецепти за всеки ден за отслабване не могат без зеленчуци с пиле.В крайна сметка пилешкото месо е основният източник на протеини, а зеленчуците насищат тялото с фибри, което помага за подобряване на работата на червата и изгаря излишните мазнини.

Патладжан, 2 сладки чушки, моркови, лук, 3 домата и пилешко филе се нарязват на кубчета, смесват се и се поставят в тава за печене. В дълбока купа смесете половин с.л. л. майонеза, 3 с.л. л. заквасена сметана, 300 настъргано твърдо сирене, сол, червен пипер и черен пипер. Изсипете получената маса от продукти върху тава за печене. Извадете във фурната, докато се напълни готовност.

Пилешко филе в горчичен сос

В дълбока купа смесете 2 с.л. л. пикантна горчица, 2 ч.л Дижонска горчица, сол, черен пипер, куркума. Измийте и подсушете пилешкото филе, намажете от всички страни с получения сос и наредете върху фолиото (за всяко парче пиле има отделен слой фолио).
Върху соса поставете резените ябълка.Увийте плътно месото във фолио и го поставете във фурната за 30 минути.

Тиквички със сирене и домати на фурна

Тиквичката и доматите се нарязват на кръгчета със средна дебелина.Настържете сирене и чесън, комбинирайте с майонеза и разбъркайте. Поставете тиквичките върху лист за печене, сложете доматите отгоре. Последният слой ще бъде сосът от сирене. Сложете закуската във фурната за 20 минути.

Запеканка от тиквички

Нарежете тиквичките, картофите и лука на средни кубчета. След разбъркване зеленчуците се нареждат равномерно в съд за печене. Счупете 3 яйца в купа, добавете червен пипер, сол, черен пипер и разбийте.
Изсипете сместа върху зеленчуците. Оставете във фурната за 30 минути, поръсете с настърган кашкавал и извадете за още 1 минута.

Ориз с пиле и зеленчуци

Пилето, лукът и морковът се нарязват на кубчета и се запържват до полусваряване на пилето. Изсипете сместа в тенджера, добавете ориза, консервиран грахи царевица. Налейте топла водаи гответе до омекване, като разбърквате от време на време.

Минтай със задушени зеленчуци

Полок се счита перфектна рибаЗа тези, които искат да отслабнат:Освен това ниско съдържаниекалории, той също е обогатен различни витамини, минерали и микроелементи. Редовната консумация на тази риба допринася за нормализирането на щитовидната жлеза, която е отговорна за работата на всички метаболитни вещества. И следователно допринася за загубата на излишни килограми.

След като почистите минтая, го изсипете лимонов соки оставете за 30 мин. След това нарежете на порции, настържете с подправки за риба. 3 бр. настържете морковите, лука нарежете на колелца, 2 домата на кубчета. Половината от получените зеленчуци се разпределят в дълбок тиган, отгоре се слагат рибите, заливат се с останалите продукти. Налейте чаша вода, оставете да къкри, докато напълно готов.

Пилешки дробчета, задушени със зеленчуци

Изплакнете и нарежете черния дроб. Нарежете 2 домата, чушката и лука на кубчета. Настържете морковите. Смесете всички продукти в тиган, запържете за 3 минути. След това изсипете 1 кутия заквасена сметана, една трета от чаша вода, сол и черен пипер. Оставете да къкри около 30 минути.

Диетичен пилаф с пиле

Тази рецепта прави ястието диетично и подчинено на законите на параграфите поради метода на приготвяне:практически без мазнини и канцерогени. Какво оставя всичко най-добри качествапродукти за отслабване за всеки ден.

Рецептата за диетичен пилаф включва пилешко филе, което оглавява списъка на PP

Изплакнете пилешките гърди, отстранете костта, нарежете на парчета. Нарежете морковите на лентички, лука на кръгчета. Поставете гърдата в тенджера с вода и я оставете да заври.

Намалете котлона леко и гответе още 13 минути. Добавете моркова, лука и чушката на прах. Оставете на огъня за още 5 минути, след което добавете кафяв ориз, кимион и сух берберис.Оставете да къкри, покрито, за около 30 минути.

Телешко с гъби и картофи

Месото се нарязва на средни кубчета, поставя се в тиган и се запържва за 3 минути с настърганите моркови и лук. Картофите (5-6 бр.) се нарязват големи парчета, добавете към телешкото. Добавете 300 мл. вода и покрийте с капак, оставете да къкри около 30 минути. За 13 мин. до готовност се добавя един буркан консервирани шампиньони и 3 с.л. л. сметана.

Тиквички, запечени с пилешка кайма

Нарежете тиквичките на колелца, изрежете семките. Поставете от противоположната страна. Лукът се нарязва на ситно, морковите и сиренето се настъргват. Смесете каймата и зеленчуците, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Поставете в сърцевината на тиквичките. Пече се около 30мин. След това ястието се поръсва със сирене на части и се оставя за още 3 минути.

Повечето хора се страхуват от правилното хранене, вярвайки, че pp не е непременно вкусно и всички рецепти са монотонни и скучни. Въпреки това можете да намерите много ястия, които насърчават загубата на тегло и в същото време са вкусни и за всеки ден.

Проблем ли е болестта? Определено да. Защо сме болни? Хората рядко се замислят за природата на подобно явление, често „приписват“ всичките си заболявания на генетично предразположение, лоша екологична ситуация, изкуственост на продуктите и просто нещастна съдба. Причината за появата на неразположения обаче понякога е много по-проста - липсата на култура на хранене, а именно: преяждане, глад, небалансирана диета, консумация на нездравословна храна и т.н. Ще се изненадате, но правилното хранене е „лекарство“, включено в курса на лечение на много заболявания, както и вид „ваксинация“ срещу всякакви заболявания. Как да съставим правилно хранително меню и да разберем културата на хранене?

Стъпка №1 – Научете се да разпознавате глада

Колкото и да е странно, много хора понякога не могат да обяснят защо искат да ядат. "Как е възможно?" Ще се изненадате и напълно напразно. Спомнете си колко често се случва да преяждате, поддавайки се на общото настроение, което преобладава по време на празник, или на раздразнението, което ви гризе вечер поради неизпълнени желания, или на страха, че няма да можете да се справите с нещо на работа? Дори когато в хладилника ви има храни за правилно хранене, вие все още търсите нещо специално – вкусно, което да успокои апетита ви.

Луди сте по бързото хранене и сладкото, а менюто ви понякога се състои от хамбургери, пица, кока-кола, шоколади и бисквитки. Забелязали ли сте такива "грехове"? означава, правилна диетахраненето ви е непознато, най-вероятно поради причината, че не знаете как да разпознаете глада. И как да го научим?

• Гладът и апетитът са различни нужди на тялото.

Много хора бъркат тези понятия и затова преяждат. Гладът е сигналът "SOS", подаван от човешкия мозък, когато тялото ви се нуждае от "зареждане с гориво" - попълване на хранителни вещества. Апетитът е вид каприз, вашето скрито желание да се поглезите някак. За да разберете разликата между тези две усещания, по-добре е да разгледате пример.

Така вечер. Чувствате, че искате да ядете. заварени каша от елда, печена риба и яде. Това, между другото, беше пример за правилно хранене вечер. Измита вечеря билков чайи отиде да чете в навечерието на съня. Значи сте били гладни, защото сте били доволни от приготвена здравословна храна правилният начин. Втора ситуация. Прибрахте се вкъщи вечерта, погледнете в хладилника, виждате там елда, парни котлети, зеленчуци, плодове, но не искате да ядете всичко.

Получавате пица, пепси-кола, тежко парче торта с маслен крем, а след това още една торбичка чипс, докато гледате телевизионен сериал и пакет сладолед в леглото, докато сърфирате в мрежата. Това е ярък пример за задоволяване на апетита на принципа "вкусно и много". Извод: ако менюто за правилно хранене не ви засища, значи не сте гладни, а следвате капризите си.

Често (около половината от случаите) хората бъркат тези две усещания. Как да се научим да ги различаваме? Просто е: всеки път, когато искате да ядете, изпийте чаша вода, ако след 20 минути все още сте гладни, можете да седнете на масата. — Защо да пия толкова много? - ти питаш. Не се притеснявайте, на ден за нормалното функциониране на тялото са необходими поне 8 чаши вода, но, разбирате ли, не се придържате към тази норма?!

Струва си да се обърне внимание!Знаете ли, че липсата на вода пречи на тялото да изгаря мазнините, като забавя метаболитни процеси? Ако искате да отслабнете, не се нуждаете от строга диета, правилно хранене, чието меню включва един и половина литра чиста вода- Тук най-добрата рецептаза оформяне на тялото.

• Гладът е като липсата на хранителни вещества.

Когато гладувате или диетата ви не е балансирана правилно, тялото започва да дава SOS сигнали, но много оригинален начин- на вашия език. как става това Например, да кажем, че жадувате за шоколад.
Какво показва това? На тялото ви липсва магнезий. — Но защо иска шоколад? - любопитен си.

Всичко е просто: тялото се опитва да получи правилния елемент с продукта, към който е свикнало. Много по-рядко ли ще го глезите с ястия с боб, плодове или лешници, които също са богати на магнезий? Така че защо да се изненадвате, ако тялото намира жизненоважни елементи в това, което присъства в диетата ви?! Как да научим "палавника" да получава полезни вещества от подходяща храна?

Съсредоточете се върху тези сигнали - ако искате:

1. кифли, което означава, че няма достатъчно азот, който можете да намерите в месото, рибата и ядките;
2. пушено месо, което показва, че имате липса на холестерол, така че е време да добавите авокадо, маслини и червена риба към менюто си;
3. мазна храна, поради липса на калций, така че трябва да обърнете внимание на сирене, броколи, бобови растения и сусам;
4. кисело, което говори за дефицит на витамин С, чиято липса можете да компенсирате с лимон, шипки, червени боровинки, ягоди и киви;
5. сладко, защото тялото се нуждае от глюкоза, която ще намерите в плодовете / горските плодове и меда, а не в сладкиши, торти и барове, както може би си мислите.

обратно към съдържанието

Стъпка номер 2 - промяна на диетата

Преди да разберете диетата на правилното хранене за една седмица, трябва да свикнете с оптималния режим на хранене. здрав човектрябва да ядете 4-5 пъти на ден, като правите тричасови паузи между храненията. Най-правилното хранене: закуска, обяд, вечеря плюс 2 закуски.

Забранено е да пропускате хранения, но ако това все пак се случи, не трябва да наваксвате по време на следващото хранене, като ядете двойна порция. Единственото изключение е вечерята. Ако не сте имали време да ядете вечерта, след като сте се прибрали до полунощ, отидете не до хладилника, а отстрани на леглото. По-добре сутриняжте добре, вместо да натоварвате стомаха преди лягане. Освен това обилната закуска приветства правилното хранене, защото тя е един вид „будилник“ за тялото, който стартира метаболизма.

Оптимално времеза сутрешното хранене - 30-90 минути след ставане от сън. Около обяд (в зависимост от ситуацията) определено трябва да хапнете лека закуска, в идеалния случай плод. Обядът трябва да се проведе между 13.00 и 15.00 часа. След няколко часа можете да се поглезите с чаено парти. Що се отнася до вечерята, дебатът по тази тема не стихва, тъй като много диетолози съветват да спрете да ядете вечер от 19.00 часа, но какво ще кажете за тези, които по това време се прибират от работа? Няма проблем, ако ядете по-късно, основното е храненето да е най-малко 2 часа преди лягане.

Важно е да знаете! Какво разпределение на калориите предполага правилното хранене за всеки ден? Закуската трябва да бъде 25% от общата храна, консумирана на ден, леките закуски - 10%, обядът - 30%, вечерята - 25%.

обратно към съдържанието

Стъпка #3 - Научете се да ядете отново

Защо някои хора, след като са научили менюто за правилно хранене за един месец, доста бързо „напускат надпреварата“? Тъй като не е достатъчно да научите списъка с разрешените храни, все още трябва да промените самия процес на хранене. И така, какви основи трябва да разберете?

обратно към съдържанието

Стъпка номер 4 - съставете менюто

понеделник:

• закуска - овесена каша, чай;
• междинна закуска - плодове;
• обяд - зелева супа с парче черен хляб, порция печено месо;
• следобеден чай - гювеч от извара, чай с шипки;
• вечеря - елда и риба на скара, салата.

• закуска - бъркани яйца, крекери, кафе;
• лека закуска - горски плодове;
• обяд - борш, котлети;
• следобедна закуска - кисело мляко;
• вечеря - зеленчуков гювеч, пуешко.

• закуска - овесени ядки, кафе (възможно със сметана);
• разядка - гювеч от извара;
• вечеря - супа от грахс крекери, твърдо сварени яйца;
• следобедна закуска - шепа ядки, кефир;
• вечеря - пилаф, салата.

• закуска - просо каша, билков чай;
• междинна закуска - плодове;
• обяд - супа с пиле и фиде, хляб;
• следобедна закуска - суфле от извара с горски плодове;
• вечеря - боб с месо.

• сутрин - бъркани яйца с резен шунка, кафе;
• закуска - плодово желе;
• обяд - бульон с пайове;
• следобедна закуска - кисело мляко;
• вечеря - пуешко с пресни зеленчуци.

неделя:

• закуска - овесена каша, чай;
• лека закуска - шепа ядки, горски плодове;
• обяд - супа по избор, черен хляб, запеканка от броколи;
• следобедна закуска - пудинг с извара, кафе;
• вечеря - ориз с кюфтета, салата.

Сега знаете какво трябва да бъде правилното хранене за една седмица. Важно е да издържите този период, тогава ще ви стане по-лесно, тъй като стомахът ще намалее по обем и ще свикнете с новата диета. Използвайки примера, даден за една седмица, вече можете да си представите какво ще бъде правилното хранене за един месец. Основното нещо е да не включвате вредни продукти в менюто и да следвате всички горепосочени препоръки.

обратно към съдържанието

Стъпка номер 5 - присъединете се към тайните знания

Съвременните диетолози не само разработват менюта, но и споделят тайни с пациентите си как да намалят апетита и да не се „отклоняват от истинския път“ - здравословното хранене. И така, какво тайно знание може да ви бъде полезно в усилията за поддържане на здраве, хармония и красота?

Правилното хранене не е толкова трудно, колкото си мислите, нали?! Като награда за вашето търпение и съвестност ще получите отлично здраве и перфектно тяло.

обратно към съдържанието

Видео консултация на професионален диетолог: как да се храним правилно

По тайно

Опитвали ли сте някога да свалите излишните килограми? Съдейки по факта, че четете тези редове, победата не беше на ваша страна.

Рано или късно всички се замисляме за диетата си: проблемите с теглото, кожата, здравето като цяло ни карат да отворим хладилника си и да разгледаме съдържанието му със скептицизъм. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и “как мога да започна да се храня правилно?”, търсейки нашия път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословната и правилна диета не е строга инвалидизираща диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, това е просто поредица от правила, следвайки които можете радикално да промените себе си, да придобиете нови добри навици, красива фигураи значително удължава живота.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем. модерни хора- движим се по-малко, консумираме голямо количество Вредни храни, висококалорични сосове, сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се надпреварват да измислят следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител на развитите страни е с наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и до сериозни последици за тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на количеството наднормено тегло. Диабет, сърдечни проблеми, стомашно-чревни проблеми, репродуктивна функция- е само малка част възможни заболяванияпроизтичащи от неспазване на диетата.

Добрата новина е, че за последните годинигрижата за състоянието на собственото тяло започна да влиза в мода: все повече призиви за спортуване се чуват от държавата, обществени организации, органични и диетични храни, в пресата се разпространяват съвети как да се храним правилно.

Основи на здравословното хранене или как да се храним правилно

Когато планирате здравословно диетично меню, трябва да имате предвид няколко неща. Общи правила: Първо, трябва да се храните често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чинийка, в която се слага една шепа порция. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословното хранене включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това стабилизира работата на стомаха и ще допринесе за загуба на тегло.

Второ важно правило- Запомнете калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път след хранене, достатъчно е да следвате диетата си седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ съдържанието на калории в храната ще се появи сам. Всеки има своя собствена калорична норма, можете да я разберете например с помощта на специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например 30-годишна жена с тегло 70 кг с ръст 170 см и малък физическа дейностИмате нужда от около 2000 калории на ден. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата - тялото просто ще забави метаболизма, а вредата от такава диета е повече от добра.

Третото правило - поддържаме баланс между "приходи" и "разходи", тоест енергията, която тялото изразходва за основния метаболизъм, работата, спорта и приема на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими на нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се използват. Приблизителните препоръчителни показатели са 60 г мазнини, 75 г протеини, 250 г въглехидрати и 30 г фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни кара да ядем това, от което всъщност не се нуждаем. Един и половина или повече литра чисти пия водапомогнете да се отървете от псевдо-глада, направете повече еластична кожа, ще подобри общо състояниеорганизъм, ускоряват процеса на метаболизъм.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете от диетата бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти, оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще бъде бърз и приятен.

здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим на вековния въпрос "какво да ядем, за да отслабнем?". Основното при съставянето на меню за здравословна диета е да се поддържа баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че, не забравяйте да включите в диетата на здравословна диета за всеки ден:

• зърнени храни, под формата на зърнени храни и мюсли, богати на бавни въглехидратикоето ще осигури на тялото ни енергия;
• пресни зеленчуци (зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри - фибри;
• бобовите растения са богат източник растителен протеин, особено необходимо за тези, които рядко или изобщо не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на омега-6 и омега-3 полиненаситени мастни киселини, микроелементи;
• млечни продукти: натурални кисели млека(без добавена захар), кефир, обезмаслено сиренеосигуряват калций и подобряват функционирането на храносмилателния тракт;
• морска рибасъдържа протеин и омега-3 есенциални мастни киселини;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• чисто месо - пилешки гърди, заешко месо, телешко - източник на протеини.

Полезните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители, палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава захарта трябва да бъде напълно изоставена, дори ако имате сладки зъби и не можете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се плашете от тях, висококачествените заместители на натурална основа са безвредни, практически не съдържат калории и имат добър вкус.

Под строга забрана!

Избрахме полезни продукти, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими с по здравословен начинживот и правилно хранене

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица, като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и аромати, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което се пържи в много олио, трябва да се зачеркне от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, месо с неизвестен произход, апетитни подправки и много сол. Какво получаваме в резултат? Истинска висококалорична "бомба", която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ги да ядат повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, колбаси и месни полуфабрикати. Едва ли има нужда от пояснение в този момент - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под артикулите „свинско, говеждо” в състава най-често се крият кожата, хрущялите, мазнините, които едва ли бихте яли, ако не бяха толкова умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Съдържат натоварваща дозакофеин в комбинация със захар и свръхкиселинност, плюс консерванти, оцветители и много други съставки, които трябва да избягвате.
• Храна за бързо хранене. Юфка, картофено пюре и подобни смеси, които е достатъчно да се залеят с вряща вода, вместо хранителни веществасъдържат голямо количество въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки.
• Цъфтящо и сладко. Да, да, любимите ни сладки са едни от най опасни продукти. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладки и мазни храни умножава вредата няколко пъти и незабавно се отразява на фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква би била ползата от концентрат, разреден с вода и овкусен с достатъчно количество захар?
• Алкохол. Вече беше казано достатъчно за вредата му за тялото, само още веднъж ще отбележим, че алкохолът съдържа калории, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и ако не се спазват минималните дози, бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преход към балансиран здравословно хранененяма да бъде тежест, ако следвате прости препоръки.

Първо, не се измъчвайте с глад. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията допринася добре за загуба на тегло - тя потиска чувството на глад поради Голям бройфибри в състава, има благоприятен ефект върху тялото. Зеленият чай също е полезен, особено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече здравословни храни ядете, толкова повече повече организъмполучава различни микроелементи, витамини, аминокиселини.

Ако много ви се иска нещо забранено – изяжте го на закуска. Разбира се, по-добре е да се избягва вредни продуктиизобщо, но в началото мисълта, че понякога все още можете да се лекувате, помага.

Колкото по-малко неестествени съставки има в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословни храни, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Съставяме меню "Здравословна храна"

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че нека направим здравословно менюхрана за всеки ден:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло приблизително 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-важното хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, тестени изделия от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от свежи зеленчуциподправени с кисело мляко, малко количество соев сос или ленено семе, зехтин.

следобеден чай, между обяд и вечеря - още една лека храна:

• Малък плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други зеленчуци, богати на фибри.

И накрая няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

Цял ден в неограничени количестваможете да пиете вода, зелен чай и напитки от цикория с натурални екстракти от шипки, джинджифил или женшен.

Размерите на порциите са приблизителни и ще зависят от индивидуалните параметри - дневен прием на калории, степен на загуба на тегло и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

Когато става дума за отслабване, много от нас си представят строги диетични ограничения. Всъщност понякога малко е достатъчно...

Дори опитни домакини рядко готвят каша от грис на печката, страхувайки се, че кашата няма да излезе с идеално хомогенна и желана консистенция. В…

Гъбите стриди са вкусни, здравословни и нискокалорични гъби, които са естествено разпространени в цяла Европа. Лесно се отглеждат у дома...

Както е известно от източници, достигнали до нас, смлените ленени семена са били активно използвани като полезна хранителна добавка за отслабване и прочистване на тялото дори ...

Каша "Приятелство" е комбинация от два или повече вида зърнени култури. Класическият вариант е комбинацията от просо и ориз. Основата за направата…

Ако искате да зарадвате любимите си хора с оригинално и вкусно ястие или обмисляте меню за празничен празник, не забравяйте да опитате да приготвите чудесен...

Днес е почти невъзможно да си представим как живеем без картофи, така че този зеленчук стана познат и ежедневен. Най-обичаният…

Вкусните мързеливи кнедли, направени от обикновена извара, са едни от най-достъпните и прости ястия, но много хора нямат представа как да ги направят правилно ...

Супата от пюре от тиквички е отличен избор за диетичен обяд, рецептата ще бъде особено оценена от тези, които са уморени от оскъдна диета, докато са на диета. Невероятният му вкус...

В преследване на тънка талия и тънки крака, момичетата прибягват до различни начинизагуба на тегло, които доста често не са толкова ...

Идеален за отслабване. Лесно почиства тялото от токсини, шлаки, мастни натрупвания. Диетолозите оценяват джинджифила за ускоряване на притока на кръв, подобряване на процеса на смилане на храната, нормализиране на апетита и метаболизма. Основното предимство на този продукт е да спомага за усвояването на протеина, чийто дефицит неминуемо води до наднормено тегло.

Трябва да се отбележи, че джинджифилът е доста остър и ароматна подправка. Само по себе си може да предизвика апетит. Поради тази причина не трябва да увеличавате порциите храна, докато ядете джинджифил за отслабване. В противен случай ефектът може да е обратен на желания. Препоръчва се дори да се намали обичайната диета.

Ще научите как да задоволявате глада си точно с количеството храна, което тялото ви изисква, ако научите как да го правите правилно и за неговите полезни свойства.

подправки благоприятен ефектвърху процесите в червата и стомаха, което допринася за бързото извеждане на токсините от тялото. Съдържащият се в канелата полифенол е активен компонент, който имитира действието на инсулина и активира рецепторите, които го възприемат. Благодарение на него глюкозата се усвоява по-ефективно и нивото на захарта в кръвта намалява, прекомерно количествокоето води до наднормено тегло и развитие на диабет.

Канелата има леко слабително и диуретично действие, намалява апетита, активира метаболитните процеси. Благодарение на тези си качества подправката е ефективна в борбата с наднорменото тегло. Най-често се използва за отслабване.

За нормализиране на функциите на червата и стомаха ще помогне отвара от ленено семе. Има омекотяващ, защитен и обгръщащ ефект върху стомашно-чревния тракт. В резултат на излагане на отвара от лен, чувствителност към полезни веществаполучени с храната.

Започвайки да лекувате тялото си, ако искате да отслабнете, първото нещо, което трябва да направите, е да нормализирате метаболизма си. Ленените семена са чудесни за това. Ежедневната им употреба в количество от 50 g - страхотен начинпочистване на шлака.

Ленените семена, които влизат в стомаха, имат способността да увеличават обема си (набъбват), което позволява да се активират функциите на червата и да се забрави за запек. Можете да разберете дали ленените семена за отслабване са правилни в отделна статия.

Ако започнете да готвите и да се храните с калкулатор в ръка, за да не прекалявате с разхода на калории, оставете го настрана. Намерен е продукт, с който можете спокойно да издържите всяка диета и лесно да свалите излишните килограми. Това е карфиол. Той съдържа толкова малко калории, че е просто необходимо да го включите в диетата, когато отслабвате.

Карфиолът помага да функционираме храносмилателната системавярно Този зеленчук съдържа много по-малко груби влакнав сравнение с други сортове зеле. Това позволява на тялото бързо да усвои този продукт, без да се получава дразнене на стомашно-чревната лигавица. Но например бялото зеле няма такива свойства.

Диетолозите са стигнали до извода, че при редовна консумация на карфиол потенциалният риск от развитие на ракови клеткинамалява с 25%. Този продукт ще помогне за предотвратяване на появата ракови проблемив човешкото тяло.

Този зелен зеленчук е една от любимите храни, препоръчвани от диетолозите за отслабване. Той съдържа оскъдно количество калории и е в състояние да попълни тялото ни с запаси основни витаминии елементи.

Суровият спанак е най-здравословен. Но дори и да бъде подложен на термична обработка, той не губи своя специален вкус и качество. Основните свойства на спанака са ускоряването на производството на енергия, усвояването на храната и отстраняването на ненужните вещества от тялото ни.

Този листен зеленчук може да се използва като съставка в салати, пълнежи за сладкиши, предястия, сосове, както и като гарнитура към месо или риба. добавен в отделна статия.

Диета, базирана на употребата на спанак, ще трябва да се спазва само 3 дни. И резултатът ще бъде освобождаване от 5 - 7 излишни килограми.
Пресният нарязан спанак трябва да се изяде в рамките на 3 часа.

Гъбите от стриди ще заредят тялото с необходимото количество полезни елементи, витамини и протеини.

Продуктът дава усещане за ситост, активизира процесите в храносмилателния тракт.

Рецепти за готвене на гъби от стриди са публикувани в отделен материал.

Правилното хранене не е толкова трудно да се организира, колкото изглежда. Наградата за стремежа към идеала и търпението ще бъде вашето перфектно тяло. Здравословното хранене с рецепти за всеки ден не трябва да е скучно и еднообразно. В крайна сметка е възможно да съставите диети „за себе си“ и да получите удоволствие от отслабването.