Vilken mat man ska äta för att sänka kolesterolet. Produkter för att sänka kolesterol: vanliga egenskaper. Vilka livsmedel höjer kolesterolet

Förbättrad nivå farligt kolesterolär föremål för mycket kontrovers. Enligt amerikanska forskare är det mycket skadligt för människors hälsa. Läkare delar upp detta ämne i skadliga och användbara och föreslår att äta mat som sänker kolesterolet.

Det betyder inte att det är dags att ge upp dina favoritdelikatesser. Det är dags att bara justera menyn och inkludera produkter för att sänka kolesterolet i den. Du måste minska mängden fet och inte särskilt hälsosam mat.

Byt ut sådan mat ska vara välsmakande och hälsosam mat, som kommer att stödja kroppen, mätta den med fleromättade fettsyror, rena artärernas innerväggar från farliga avlagringar, minska risken för blodproppar och andra hälsoproblem.

Mat för att sänka kolesterol: Vanliga egenskaper

För att förstå vilka livsmedel som sänker kolesterolet i blodet bör du bestämma mängden och kvaliteten på deras fetter.

1. Undvik transfetter farliga ämnen, som finns i stora mängder i snabbmat, stekt mat;
2. Håll en balans när kaloriinnehållet i fett som konsumeras inte överstiger 30-35% av Totala numret kalorier per dag. Läkare säger det för kvinnor dagpenningöverstiger inte 50-75 gram, för män - 70-100 gram;
3. Byt ut fett kött, helmjölksprodukter med lättare mat ( fet keso, ost, smör, etc.);
4. Hämta Polina mättat fett, som finns i fisk, vegetabilisk olja, nötter.

Det är viktigt att all mat som ökar kolesterolet antingen helt elimineras från kosten eller äter dem i maten. extrema fall(när det inte finns något annat sätt). Det är bättre att äta nötter eller frukt, äta mat rik på fiber.

Men kolesterolsänkande livsmedel undviks bäst från kosten (stora mängder socker, hydrerade vegetabiliska oljor, processade livsmedel med okänt innehåll, raffinerad mjölmat, alkohol och koffein.

De två sista komponenterna kan inte helt uteslutas från kosten, utan begränsar bara deras konsumtion.

Växtbaserade ingredienser mot kolesterol: vad ska finnas i produkterna?

Alla produkter mot kolesterol har en värdefull sammansättning. Positivt resultat sett genom en rad växtbaserade ingredienser. En bekväm tabell med produkter för att sänka kolesterolet i blodet gör att du kan skapa en meny genomtänkt till minsta detalj.

Tabell. Växtbaserade ingredienser för att sänka kolesterolnivåerna i blodet

örtkomponent	Egenskaper	Vilka produkter innehåller?	Viktiga punkter
Fytosterol	1) Minska absorptionen av skadliga lipidföreningar i tarmen. 2) Hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet.	Selleri; bönor; mandel; ris och vetekli; tranbär; te svamp; frukt och grönsaker; oliv-, sojabönoljor;	Det finns en annan kolesterolsänkande matlista : druva; äpple; hallon; blåbär; granatäpple.
Polyfenol	1) Stimulera produktionen av lipoproteiner hög densitet (bra kolesterol). 2) Låt reducera dåligt kolesterol i blodet med 5% på 2 månader med konstant användning av produkter med polyfenol.	Tranbär; svart ris; kakao; olika bär; vin och röda druvor; bönor; granatäpple.	Det är vetenskapligt bevisat att regelbunden konsumtion av livsmedel med polyfenoler avsevärt minskar risken för att utveckla osteoporos, cancer, olika sjukdomar endokrina hjärt-, endokrina system. För att öka effektiviteten bör produkterna konsumeras efter minimal värmebehandling. Mat som tidigare har genomgått värmebehandling kommer att förlora cirka 50 % av sina värdefulla egenskaper. Många kolesterolsänkande livsmedel , innehåller resverantrol - en komponent som bromsar bildningen av kolesterolplack på blodkärlens väggar.	rött vin rött; jordnöt; blåbär; kakao; druva.	Resverantrol är ett element som gör att du kan förlänga livet. Speciellt mycket av denna komponent i rött vin, men du bör inte missbruka drycken. Det är tillåtet att inte dricka mer än ett glas per dag.
Fleromättad fettsyra	Omega-3 och omega-6 (fleromättade fettsyror) kan du bara få från utsidan. Kroppen kan inte producera dem på egen hand. Utsökt livsmedel som sänker kolesterolet i blodet innehåller ofta även omättade fettsyror, som förhindrar bildandet av plack, blodproppar, gör att du kan normalisera lipidmetabolism.	Pumpa och linfrön; ingefära; te svamp; kakao; selleri; fiskfett Och olika sorter fisk; Linfröolja; mjölktistel ört; druvkärnor; mandel.	Rationell kolesterolsänkande kost bör inkludera fisk och andra livsmedel med fleromättade fetter. Fettet som finns i fisk tränger lätt in i artärernas väggar, till skillnad från animaliskt fett. Det är därför det rekommenderas att laga rätter med tillägg av vegetabiliska oljor kallpressad.
Cellulosa	grova fibrer växtursprung- fiber - kan avsevärt minska nivån av det onda kolesterolet i blodet. Dessutom blir fibrer ett värdefullt livsmedel för laktobaciller, som lever i tarmarna och ansvarar för immunsystemet.	Grön böna; äpplen; selleri; mandel; druva; äggplanta; tranbär; ostronsvamp; beta; avokado; spannmål på spannmål; bär.	Den ständiga användningen av fibrer gör det inte bara möjligt att normalisera ämnesomsättningen, utan också sakta ner processen för absorption av fetter och kolhydrater. Den specificerade listan över produkter är bara ungefärlig, eftersom det är känt att pektin och fibrer finns i tillräckliga mängder i frukt och grönsaker, det är i nötter och olika bär.

Efter att ha lärt dig vilka livsmedel som sänker kolesterolet i mänskligt blod, kan du avsevärt diversifiera din meny, göra måltider både trevliga och hälsosamma. Praktiskt taget alla spannmål, spannmål, torkade bär och frukter.

Nötter och frön låter dig också diversifiera kosten, men du måste äta sådan mat i begränsad mängd. Det är viktigt att komma ihåg att pektin är en oumbärlig komponent i kosten för en person som övervakar sin hälsa.

Många kolesterolsänkande livsmedel innehåller fibrer, som absorberar gifter och matar de nyttiga laktobacillerna i tarmen. Det finns många biologiska aktiva substanser med fiber, men de bör endast användas efter samråd med en läkare.

Vilken mat ska man välja för att sänka det onda kolesterolet i blodet?

All mat är inte bra för kroppen. Därför är det viktigt att veta vilka livsmedel som sänker kolesterolet. För att bestämma din egen kost rekommenderas att lära känna våra "hjälpare" bättre.

Fiskfett

Det finns i fisk, särskilt i torsklever, lax och sardiner. Dessa är mycket värdefulla produkter som sänker kolesterolet i blodet. De innehåller en tillräcklig mängd omega-3 och omega-6-fettsyror, som inte bara gör det möjligt att balansera din kost, utan också för att bli av med övervikt.

Varför rekommenderas sardiner och vild lax att inkludera i kosten för läkare och nutritionister? Hemligheten ligger i det faktum att detta är en värdefull fisk, som inte innehåller lika mycket kvicksilver som andra representanter för faunan.

När man bestämmer sig för vilka livsmedel som snabbt sänker kolesterolet i blodet, bör man inte glömma fisk, men det är inte alltid vettigt att jaga dyra sorter. Det räcker med att inkludera sardiner i menyn för att förse kroppen med värdefulla ämnen.

Exotiska älskare föredrar sockeye lax. Detta är en vild lax, som inte är så lätt att få tag på, och i en konstgjord miljö häckar lon praktiskt taget inte.

Lax blir en källa till inte bara omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror. Dessa är slavar, i vilka det finns mycket naturligt färgämne, och detta är en kraftfull antioxidant. Det är han som är ansvarig för undertryckandet av patogen flora i kroppen.

Uppmärksamhet! Ät fisk ska inte stekas, utan stuvas, saltas eller kokas. Rostningsproceduren förnekar alla värdefulla egenskaper. Det är bättre att baka en fisk med kryddor. De senare används också för att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Sådana värdefulla och välsmakande bär

Dessa är en annan kolesterolsänkande livsmedel. Nästan alla bär kan ge fördelar, men inte alla kan sänka kolesterolnivåerna.

Särskilt värdefulla ur denna synvinkel är aronia och vindruvor, tranbär och björnbär, lingon och blåbär.

Många bär som växer i träsk har sådana fördelaktiga egenskaper. Blåbär kan säkert hänföras till denna kategori.

Om träsken och skogsbär inte nog, de kan alltid ersättas av trädgårds.

Efter att ha lärt dig vilka livsmedel som sänker kolesterolet i blodet kan du säkert fylla din kost med dem - bara 150 gram bär om dagen räcker för att normalisera ämnesomsättningen.

Jordgubbar och hallon är nyttiga. Garanten anses välsmakande och hälsosam. Om användningen av bär inte är möjlig, rekommenderas det att använda juice, fruktdrycker, potatismos.

Intressant! Utan tvekan är tranbär ledande bland bär för att sänka kolesterol i blodet. Detta lilla bär låter dig förbättra, och avsevärt, blodbilden på en månad. Nivån av nyttigt kolesterol i blodet kommer att öka med 10% om du dricker ett glas tranbärsjuice eller juice dagligen.

Mejeri

Du kan ta reda på vilka livsmedel som sänker kolesterolet från listan som tillhandahålls:

Kefir och yoghurt är produkter som är värda köparnas uppmärksamhet. Låg fetthalt keso kan också hänföras till en användbar kategori. Mjölk kan också användas som mat (fettmjölk rekommenderas att spädas med vatten).

Det är inte värt att ge upp smör och ost, liksom gräddfil eller keso. Tillräckligt för att använda den grönt te, juicer, fullkornsbröd).

vitkål

Detta är en enkel och prisvärd produkt för alla, som alltid finns på hyllorna och tillgänglig för kunderna. Det är kål som leder bland alla grönsaker för sin förmåga att snabbt ta bort fetter från kroppen.

Viktig! för att snabbt minska nivån av dåliga lipider räcker det att konsumera 100 gram kål dagligen. Inom en månad kommer blodbilden att förbättras avsevärt. Under samma tid kan du även gå ner 2-3 kg utan några dieter.

smaktillsatser

De är högt värderade över hela världen på grund av förmågan att förändra, förbättra smaken på en maträtt, göra den speciell och oförglömlig. Nutritionister rekommenderar att inkludera kryddor i kosten för dem som försöker normalisera metaboliska processer förbättra din hälsa, minska nivån av dåligt kolesterol i blodet.

Bland ledarna inom kryddor är gurkmeja och ingefära, dill, spiskummin. Du kan också använda basilika, mejram för att förbereda rätten. Vanan att lägga till mat lagerblad inte heller överflödig. Denna smaksättning kan göra rätten doftande, och samtidigt förbättra hälsan.

Det är viktigt att använda kryddor som inte har behandlats med farliga ingredienser innan de säljs. kemikalier. Inte ens noggrann sköljning av kryddorna garanterar inte att kemikalierna avlägsnas helt.

havregryn

Vissa (inte alla) rekommenderas till frukost. Exakt spannmål kan höja surhetsgraden. De innehåller betaglukonat, som nutritionister kallar en unik naturlig fälla. Det är hon som fångar högdensitetslipider och sedan snabbt tar bort dem från kroppen. Spannmål har tillräckligt med fibrer.

För att diversifiera menyn kan du ersätta havregryn med fullkornsbröd, kli.

Intressant! Endast 3 gram lösliga fibrer kan sänka kolesterolnivåerna i blodet. Du måste dock använda det dagligen för att sådan näring ska ge resultat.

Värdefullt och näringsprodukt, vilket gör att du snabbt kan få nog. Men huvudarbetet börjar i tarmarna.

Bönor och ärtor, linser och bönor håller på att bli riktiga leverantörer av fiber. Det fyller tarmarna, förhindrar att patogen mikroflora förökar sig, och fångar och tar bort toxiner från kroppen. Men viktigast av allt, det förhindrar absorptionen av transfetter och dåligt kolesterol.

Många kök i världen erbjuder många rätter från baljväxter. Det kan vara flingor, men oftast blir linser, bönor och ärtor huvudingrediensen i soppor.

Te svamp

En unik produkt på grundval av vilken landsmän lagar mat på sommaren läsk- kvass. Det rekommenderas att använda det på fastande mage, och gör det på morgonen strax före huvudmåltiden.

Sådana kalla drycker mättar kroppen med B-vitaminer, ämnen och enzymer för bättre utbyteämnen.

En ytterligare fördel med färdiga drycker baserade på kombucha är förmågan hos de ämnen som ingår i kompositionen att ta bort gifter, gifter och transfetter från kroppen.

För att göra drycken välsmakande, doftande, tonic, rekommenderas det att lägga inte bara kombucha för surdeg, utan också vinbär och hallonblad. Lindblom, björklöv kan också användas som en naturlig smak.

Många forskningsstudier bekräftar fördelarna värdefull produkt. Det är han som låter dig minska kolesterolet och samtidigt rena kroppen från patogen mikroflora. Det är en naturlig och billig antioxidant och fungerar som ett antiinflammatoriskt och svampdödande medel.

De fytoncider som ingår i kompositionen låter dig normalisera metaboliska processer, minska kolesterolnivåerna i blodet.

Du kan använda produkten både i råa och inlagda, konserverade, kokta former. Det bör användas med försiktighet hos personer med högt blodtryck, sjukdomar i mag-tarmkanalen.

För att minska risken för surhet, ät inte mer än en vitlöksklyfta vid en måltid. Detta tillägg hjälper till att normalisera lipidnivåerna.

ris rött

Röd risk bör användas, den kan även bytas ut mot svart. Detta nyttig mat, som i gamla tider ofta användes som naturliga färgämnen. Värdet av sådan mat är att den också har antiinflammatoriska egenskaper.

Uppmärksamhet! Produkten bör konsumeras i små mängder. Senaste forskning visade att det finns mycket monakolin K i rött fermenterat ris. Detta är en naturlig statin, de minskar nivån av triglycerider.

Rötter och örter

Inte bara mat kan minimera mängden dåliga lipider i blodet. Medicinska örter kan också normalisera blodbilden. Sådan behandling bör dock endast utföras efter samråd med en läkare. Det är han som kommer att bestämma mängden och frekvensen för att ta örter och rötter.

Vanligt använda och visat sig vara effektiva inkluderar lakrits, doftande kollision, hagtorn, japansk Sophora, Caucasian Dioscorea.

Andra livsmedel för att sänka kolesterolet

Denna lista är långt ifrån komplett. För att ta hand om din hälsa bör du alltid inkludera livsmedel med bra innehåll fiber. Och det finns inte bara i spannmål och grönsaker.

Mycket av det i torkade aprikoser och aprikoser, äpplen och vattenmeloner, örter och vindruvor. Glöm inte morötter, kål, aubergine, pumpa, päron.

Citrusfrukter är också användbara för kroppen - en outtömlig källa till vitamin C. Nötter och spannmål bör inkluderas i kosten, och rött vin bör användas som aperitif.

En hel trädgård av grönsaker, och enkelt och billigt, uteslutningen från kosten av snabba och ohälsosamma livsmedel (snabbmat), konserverade juicer och kolsyrat sött vatten, minimikonsumtionen av godis - allt detta bidrar till balanserad diet. Det är det som blir nyckeln till hälsa och skönhet, livslängd och gott humör.

AiF Health rekommenderar

>> Smal. Ju mer kroppsvikt, desto mer kolesterol producerar din lever. >>   Gå in för sport. Träning ökar kroppens förmåga att rensa bort fett från blodet efter måltider. Om fettet inte sitter kvar i blodet för länge har det mindre möjlighet att lägga sig på artärernas väggar. Löpare kan avgifta sin kropp från fett 75 % snabbare än icke-löpare. träning Brittiska forskare kom till denna slutsats. >> Ge upp cigaretter. Amerikanska forskare genomförde en studie där det visade sig att personer som röker mer än 20 cigaretter i veckan ökar kolesterolnivån i blodet avsevärt. >>  Lyssna på lugnande musik. Under experiment av amerikanska forskare fann man att hjärtpatienter som går på diet med lågt innehåll kolesterol som lyssnade på avslappnande band två gånger om dagen visade mer betydande minskning kolesterol än den grupp patienter som behandlades utan musikaliskt ackompanjemang.

Kolesterol produceras i kroppen och är av två typer - nyttigt och skadligt. Den första hjälper till att bygga nya celler, den behövs för produktionen av vissa hormoner. Men skadligt kolesterol deponeras på blodkärlens väggar, stör blodcirkulationen och leder till åderförkalkning. Detta innebär att personer med högre dåligt kolesterol i blodet är mer benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdom, ökat blodtryck och minnesstörning hos äldre.

Det finns ganska mycket kolesterol i bläckfisk, musslor, kaviar, fisk, äggula. Men kostkolesterol orsakar inte alls en ökning av nivån av skadligt kolesterol i blodet, så det är ingen mening att neka dig själv skaldjur och äggröra. Farligare i detta avseende är de så kallade mättade fetterna. De är de främsta bovarna kolesterolplack. Mest mättat fett ingår i Smör, ister, fett kött, slaktbiprodukter.

Du kan dock inte helt överge mättade fetter - de är nödvändiga för normal funktion. sköldkörtel, du behöver bara försöka att inte överdriva det med kvantiteten. På en diet med 2 000 kalorier behöver kroppen cirka 15 gram mättat fett. Men allt som du får utöver denna norm är redan skadligt.

Städare

Det visar sig att vissa livsmedel kan sänka nivån av det onda kolesterolet i blodet. Så för att rengöra kärlen från plack räcker det att justera din meny något.

Morot

Enligt studier minskar bara 2 morötter om dagen i två månader nivån av dåligt kolesterol i blodet med 15%.

Ytterligare bonusar:

De som vill ha friska tandkött och tänder rekommenderas att knapra på en orange rotfrukt så ofta som möjligt - morötter rengör emaljen perfekt från matrester och klarar av mikrober som orsakar karies och inflammation i tandköttet. Färska morötter ingår ofta i kosten för personer som lider av lever-, njur- och hjärt- och kärlsjukdomar. hälsosam grönsak hjälper till att förhindra förvärring av dessa åkommor.

Tomater

Det klarröda pigmentet från tomater som kallas lykopen är ett riktigt "kolesterolmotgift". Forskare tror att bara 25 mg lykopen per dag kommer att befria dig från en tiondel av ditt kolesterol i blodet. För att förse dig med denna "dos" räcker det att dricka två glas tomatjuice.

Ytterligare bonusar:

Tomater är höga i kalium. Detta mikroelement upprätthåller tonen i hjärtmuskeln. Det är därför läkare rekommenderar att inkludera så mycket som möjligt i menyn. färska tomater och de som har problem med hjärtat och blodkärlen. Och nutritionister är säkra på att tomater hjälper till att klara av extra pund, eftersom de har ganska mycket krom, vilket hjälper till att lindra hunger, och väldigt få kalorier - bara 22 kcal / 100 g.

Vitlök

Vitlök har sin kolesterolsänkande verkan till ett ämne som kallas alliin. Det är han som ger vitlöken en skärpa och en specifik lukt. Alliin i sig gör inte mycket nytta för kroppen. Men så fort du börjar skära, krossa eller tugga vitlök förvandlas alliin till allicin, som renar kärlen från plack.

Ytterligare bonusar:

Tack vare allicin har vitlök blivit en favoritgrönsak bland kroppsbyggare. Faktum är att detta ämne bidrar till tillväxten muskelmassa. Naturligtvis inte lika effektivt som steroider, men utan att skada kroppen. Det är sant att för att biceps och triceps ska börja öka i volym måste du äta minst fyra vitlöksklyftor om dagen och inte försumma träning.

Och allicin kan förbättra hjärnans aktivitet, normalisera nervsystemets funktion och öka effektiviteten. Dessutom normaliserar en brinnande grönsak blodtrycket. Men om en attack av högt blodtryck redan har börjat och du har tagit medicinen, bör du inte komplettera behandlingen med vitlöksterapi. I kombination med några antihypertensiva läkemedel vitlök kan vara skadligt för hälsan.

nötter

Som amerikanska forskare konstaterade under sin studie hade människor som åt i genomsnitt 60 gram nötter per dag en nedgång i allmän nivå kolesterol i blodet med 5 %. Samtidigt minskade koncentrationen av så kallat dåligt kolesterol med 7,5 %. Forskarna hittade också några intressanta mönster. Så, till exempel, ju högre initial koncentration av dåligt kolesterol, desto starkare "verkan" av nötterna. Body mass index påverkade också effektiviteten av " nötdiet': ju mindre övervikt, desto högre läkande effekt.

Ytterligare bonusar:

Alla sorter av nötter innehåller vitamin A, E och grupp B, samt en hel rad spårämnen som kalium, kalcium, fosfor och järn. Förutom användbara nukleoler minska risken för senil demens och plötslig hjärtinfarkt.

Ärter

Om du bara äter en och en halv kopp kokta ärtor om dagen i tre veckor, kommer nivån av det onda kolesterolet att minska med 20%.

Ytterligare bonusar:

Den största rikedomen av ärter är överflöd av B-vitaminer, som är nödvändiga för att nervsystemet ska fungera smidigt, vackert hår Och sund sömn. För dig som alltid vill vara ung och full av energi, måste du också hylla ärtorna. Forskare har hittat en stor mängd antioxidanter i denna grönsak - ämnen som bromsar åldrandet och skyddar kroppen från negativa effekter. miljö. Efter att ha lärt sig detta började kosmetologer omedelbart utveckla speciella linjer. anti-aging kosmetika baserad på ärtor.

oljig fisk

Omega-3-syror, som är så rika på fiskolja, bekämpar effektivt kolesterolavlagringar.

Ytterligare bonusar:

Fisk, liksom kött, är en utmärkt leverantör nödvändigt för kroppen animaliska proteiner. Men till skillnad från kött innehåller fiskprotein mindre bindfibrer och är därför lättare att smälta och smälta snabbare. Dessutom, jämfört med kött, är fisk mindre kaloririk, och därför kan den ätas utan rädsla även för dem som vill skiljas åt med extra kilon. Dessutom innehåller fiskprotein mycket taurinsyra, vilket bidrar till att förebygga kardiovaskulära och nervsjukdomar. Oceaniska fiskar är de rikaste på taurin. Och naturligtvis innehåller fisk en hel rad spårämnen. Bland dem finns fosfor och fluor (de kommer att rädda dig från onödiga besök hos tandläkaren), kalium (normaliserar blodtrycket) och selen (stärker immunförsvaret och räddar dig från frekventa humörsvängningar).

Produkter som sänker kolesterolet och renar blodkärlen är nödvändiga främst för kroppen som är benägen att drabbas av åderförkalkning eller har en benägenhet att utvecklas. denna sjukdom. När du gör en kolesteroldiet är det viktigt att veta nivån av kolesterol i varje produkt. Trots stereotypen det fiskprodukter ha låg nivå kolesterol, kan användningen av fisk under dieten leda till en ökning av kolesterolnivåerna i blodet. Det är värt att notera att fullständig uteslutning av kolesterol från kroppen kan leda till bildandet av olika sjukdomar som är förknippade med överföring av energi och integriteten hos erytrocytmembranet.

För att sänka din kolesterolnivå måste du först och främst lägga till din daglig diet vegetabiliska produkter.

Växtmat är en utmärkt magnet för gifter i blodet. Dessutom kan komponenterna i växtämnen påverka blodkärlens struktur. Som ett resultat av denna påverkan ökar tonen och porositeten i de vaskulära kropparna minskar.

Det märks att regelbundet intag av vegetabilisk mat bidrar till att förebygga åderförkalkning.

På en notis! Det är värt att komma ihåg att om nivån av kolesterol i blodet är för låg, leder den konstanta användningen av vegetabiliska livsmedel till en ännu större minskning av den.

Fytosteroler

Fytosteroler är ett slags högdensitetslipoproteiner. Huvuduppgiften för denna växtkomponent är minskningen av skadliga ämnen.

• Soja. Trots vad som är högkaloriprodukt, smältbarheten av dessa kalorier i kroppen är obetydlig, och mängden användbara växtämnen är hög;
• Sesam. I sin råa form innehåller denna växtkomponent en stor mängd fytosteroler. Detta frö bör dock begränsas till gravida kvinnor;
• Nötter. Nötter, en av de få växtbaserade ingredienserna som kan sänka kolesterolnivåerna i kroppen. Det är värt att komma ihåg att nötter också är en mycket tillfredsställande produkt och kan orsaka övervikt;
• Majs. Innehåller även en viss mängd av en användbar komponent;
• Tomater;
• Vete;
• fig.;
• citroner;
• Citrus;

Alla de listade växtämnena innehåller fytosteroler i en eller annan grad. Innan du väljer en viss typ bör du genomgå en diagnos, som ett resultat av vilket det är nödvändigt att ta reda på förekomsten av individuell intolerans eller allergiska reaktioner på anläggningskomponenter.

Polyfenoler

I närvaro av kolesterolplack i kroppens kärlsystem kan polyfenoler förstöra bindväv mellan kolesterolplack i blodkärlen. Således är det möjligt att avlägsna överskott av lipoproteiner från kroppen.

Ett stort antal polyfenoler som finns i vindrycker och grönt te. När du dricker vindrycker bör du vara särskilt försiktig, eftersom alkoholen ökar blodtrycket.

Grönt te används också med försiktighet. Grönt te innehåller en stor mängd koffein, vilket påverkar det centrala nervsystem. Överdriven mängd koffein i den dagliga normen leder till konstant excitabilitet av nervändar och orimligt stressiga situationer. Detta i sin tur påverkar kolesterolnivån i kroppen negativt.

En stor mängd av denna komponent finns i frukt, nötter och örter.

Resveratrol

Rostvertol är en biologisk aktiv tillsats kan skydda mot miljöpåverkan. Faktiskt, denna drogär tonic, och har en inverkan inte bara på vaskulära systemet men också organismen som helhet.

Läkemedlet har en speciell effekt på blodförtunnande och på inflammatoriska processer i organismen.

omättade fettsyror

Omättade fettsyror för människokroppen är hälsosamma fetter. I grund och botten finns dessa syror i vegetabiliska livsmedel, men de finns också i animaliska produkter. Till exempel finns en stor mängd omättade fetter i olivolja, mandel, avokado och i lax.

vegetabilisk fiber

Fiber av vegetabiliskt ursprung påverkar i första hand mag-tarmkanalen. Det ökar ämnesomsättningen och förbättrar syntesen näringsämnen. Således är det möjligt att minska mängden kolesterol i kroppen.

På en notis! Användningen av vegetabilisk fiber leder till en minskning av sjukdomen av det kardiovaskulära systemet. Rengör mag-tarmkanalen perfekt.

Dieter för att sänka kolesterolet

Trots högt innehåll kolesterol i vissa produkter, att helt överge användningen av sådana produkter innebär förekomsten av olika sjukdomar. För att undvika detta måste följande regler följas:

Begränsa dig inte helt till intaget av mejeriprodukter. Mejeriprodukter innehåller essentiella fetter och användbara ämnen som i första hand behövs av det kardiovaskulära systemet;

Kött bör konsumeras endast magra sorter;

Det rekommenderas inte att helt utesluta kött från kosten och ersätta det med fisk. Vissa fiskprodukter innehåller samma mängd kolesterol som kött. Till exempel innehåller makrill den dagliga normen för kolesterol - 280 gram;

Det är tillåtet att använda en liten mängd mjölprodukter;

Du bör helt begränsa dig till att ta kolsyrade drycker som innehåller socker. Drick inte heller drycker som innehåller alkohol.

Provmeny för högt kolesterol

Med höga kolesterolnivåer är följande diet möjlig:

Dagen måste börja med gröt baserad på skummjölk. Lunchrast innehåller lite grönt, potatis eller ångad zucchini. Middagen bör också bestå av växtbaserade ingredienser. En del spannmålsbröd är tillåtet. Under hela dagen kan du äta 100 gram hasselnötter eller ett äpple.

Vid sammanställning veckodiet komponenter kan bytas ut mot liknande. Det är värt att komma ihåg att middagen kan bestå av mager fisk eller kött, men inte i stora mängder.

svamp för högt kolesterol

Att äta svamp för att sänka kolesterolet i kroppen är det mest optimal kost för en person. Svamp innehåller en stor mängd användbara element och växtfibrer.

Sammansättningen av svampar innehåller en stor mängd vitaminer B och D. Den innehåller också järn, kalium, koppar, som i sin tur är användbara för det kardiovaskulära systemet.

Det är värt att komma ihåg att användningen av svamp är kontraindicerad för personer som lider av sjukdomar. mag-tarmkanalen. Även för frisk person En stor mängd konsumtion av svamp kan leda till olika komplikationer.

För att sänka nivån av det onda kolesterolet i blodet utan användning av droger är det användbart att berika kosten med livsmedel som grönsaker, frukt, bär, nötter, örter och spannmål.

Middagen inkluderar sallad, mejeriprodukter med låg fetthalt, grönt te med en sked honung. Innan du går och lägger dig ska maten vara lätt. Dagspris kli bröd- 60 g, du kan inte konsumera mer än 30 g socker under dagen.

Den dagliga kosten bör utformas på ett sådant sätt att den tillgodoser kroppens behov av vitaminer och spårämnen. Därför bör maten vara varierad, du behöver äta 5 gånger om dagen i små portioner.

svamp för högt kolesterol

Svamp innehåller användbara komponenter med antioxidanter, antiinflammatoriska, anti-cancer egenskaper. Dessutom normaliserar svampar lipidmetabolismen i kroppen. Det speciella ämnet lovastatin, som innehåller champinjoner, saktar ner processerna för kolesterolsyntesen i levern, ökar nivån av HDL i blodet och tar bort LDL från tarmarna.

De mest användbara är ostronsvampar och champinjoner. Regelbunden konsumtion av dem förhöjd nivå kolesterol, ateroskleros minskar snabbt LDL med 10%, främjar förstörelsen av lipidplack i blodkärlen och förhindrar bildandet av blodproppar. Svampar är naturliga antioxidanter som tar bort skadliga gifter från kroppen. I dessa egenskaper är svampen överlägsen grodda vete, paprika och pumpa.

Champinjoner innehåller en stor mängd viktiga vitaminer, spårämnen och vegetabiliskt protein, som kan ersätta kött och mejeriprodukter, absorberas lätt i kroppen och stillar snabbt hunger.

På högt kolesterol du måste laga champinjoner för ett par eller baka dem med grönsaker, koka, torka. Mest användbara ämnen svampen innehåller i locket. Det låga kaloriinnehållet gör att svamp kan användas under olika dieter.

Det är förbjudet att äta stekt eller konserverad svamp. Genom att äta champinjoner kan du minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt, stroke, cancer.

Ingefära rot

Användbara egenskaper hos denna krydda används ofta i recept. traditionell medicin. Den krossade roten används för att behandla ateroskleros, ledsjukdomar, minska hög nivå kolesterol i blodet.

Ingefära främjar blodförtunnande, vilket förhindrar bildandet av blodproppar i kärlen. Kryddig rot normaliserar lipidmetabolismen, renar artärväggarna från kolesterolplack. Ingefära innehåller ett speciellt ämne gingerol, som hjälper till att påskynda förbränningen av fett i kroppen, kontrollerar nivån av nyttigt lipoprotein.

Detta aktiv substans främjar snabb mättnad, därför används det effektivt under dieter med lågt kaloriinnehåll.

Med högt kolesterol är det användbart att dricka te, i vilket en bit rot läggs till. För att förbereda det gnids ingefära på ett fint rivjärn och hälls med kokande vatten, en tesked honung och några droppar citronsaft tillsätts i koppen. Drycken ska infunderas i 60 minuter, sedan kan den drickas som vanligt te.

Ett annat terecept: ingefära skärs i små skivor, hälls med vatten och kokas i 10 minuter. Tillsätt sedan honung och citron juice. Drick drycken bör silas.

Ingefära tillsätts grönsakssallader och andra rätter som doftande krydda. Det bör användas för att minska vikten, normalisera lipidprocesser, sänka blodtrycket. Ingefära är kontraindicerat hos personer som lider av patologier i det kardiovaskulära systemet. Du kan inte lägga till eller brygga krydda före sänggåendet, för att inte bli störd av sömnlöshet.

mjölktistel

Mjölktistelört har koleretiska egenskaper, det hjälper till att ta bort överskott av kolesterol. Omättade fettsyror i dess sammansättning bidrar till ökningen HDL nivå, hjälper antioxidantverkan att rena kroppen från toxiner och toxiner. Mjölktistel ökar hastigheten metaboliska processer, normaliserar tarmens mikroflora. Växten används färsk, torkad och som pulver.

Mjölktistel bryggs på detta sätt: 1 tesked ört hälls med 250 ml kokande vatten och infunderas i 15 minuter. Drick detta te i varm form på morgonen och kvällen en halvtimme före måltid.

Behandling av högt kolesterol utförs med juice från en färsk växt. Krama ur den ur krossade löv. För att öka hållbarheten tillsätts vodka (4: 1) till den beredda juicen. Du måste dricka infusion 1 tesked före måltid på morgonen.

Mjölktistel används också i matlagning, dess gröna blad kan läggas till sallader. Blommorna och roten används som krydda. På apotek kan du köpa örter i tepåsar. Mjölktistel i pulverform läggs till alla rätter.

Mjölktistel kan orsaka biverkningar. För att undvika detta bör du rådgöra med din läkare innan du påbörjar behandlingen.

Te svamp

Känd för sina välgörande egenskaper för högt kolesterol och kombucha. Det normaliserar lipidmetabolismen, lindrar inflammation, förhindrar utvecklingen av åderförkalkning, tar bort toxiner från kroppen.

Högt kolesterol ökar risken att utveckla många allvarlig sjukdom. Om den inte är för hög, bidrar i de flesta fall en förändring av kosten till minskningen. För att göra detta måste du veta vilka livsmedel som sänker kolesterolet i blodet och hur du använder dem på rätt sätt för att skörda fördelarna.

Hur man väljer rätt mat för att sänka kolesterolet

Varje produkt innehåller vissa fördelaktiga föreningar som hjälper vår kropp. Därför, när du sammanställer listan, är det nödvändigt att ta hänsyn till kemisk sammansättning mat. Följande ämnen påverkar hög och låg kolesterol-, lipid- och kolhydratmetabolism.

Druvor innehåller från 2,5 till 6% fria och bundna i form av salter av organiska syror

De förhindrar absorptionen av skadliga fettsyror från maten. De tar bort överskottet från kroppen, som ett resultat av vilket de håller kolesterolmetabolismen under kontroll. Antikolesterolprodukter som innehåller dessa ämnen har avgiftande egenskaper och är vanligtvis rika på mineraler och antioxidanter.

Bland dem:

• frukter;
• grönsaker;
• grodda spannmål;
• tranbär, blåbär och andra bär.

Grönsaker är rika inte bara på fibrer och vitaminer, utan också på speciella ämnen, polyfenoler, som främjar absorptionen av bra kolesterol.

Resveratrol

Unik i sin läkande egenskaper ett ämne som finns i druvor (mörka sorter), blåbär, nötter och andra kolesterolsänkande livsmedel. Sammansättningen skyddar inte bara hjärtat och blodkärlen från bildandet av kolesterolplack, utan förlänger också ungdomen och förhindrar åldrandeprocessen i varje cell. Dessutom är resveratrol profylaktisk angående transformation av malign vävnad.

Cellulosa

Nästan all mat som innehåller fibrer kan sänka kolesterolet. Det finns i två former:

• olöslig (cellulosa);
• löslig (pektin).

Den första underlättar tarmens arbete, reglerar metabolismen av fetter och kolhydrater, minskar penetrationen av skadliga fettföreningar i blodet. När man passerar matsmältningskanalen cellulosa, som ett slipmedel, renar tarmväggarna, tar snabbt och effektivt bort alla ackumulerade metaboliska produkter. Det finns många i vegetabilisk näring, i spannmålsgrödor, representanter för baljväxtfamiljen.

Den andra typen av fiber finns i kolesterolsänkande livsmedel som:

• grönsaker;
• frukter;
• tång.

Tång innehåller en kolesterolantagonist, betasitosterol.

Genom att få en geléliknande konsistens i tarmarna binder pektin kolesterol, vilket bidrar till att det avlägsnas. En stor mängd pektin finns i spannmål (ris, korn, korn), mjöl. Kolesterolsänkande livsmedel inkluderar brunt ris, aubergine, selleri, viburnum (bär).

Föreningen har antioxiderande och avgiftande egenskaper. Dess minimum dagligt intag, tillräckligt för att normalisera ämnesomsättningen, bör vara minst 15 g. "Samlar" kolesterolmolekyler och giftiga ämnen på sig själv, pektin lämnar matsmältningskanalen.

Du kan ta kosttillskott som innehåller pektin endast med din läkares tillstånd.

Polyfenoler

Kolesterolsänkande livsmedel bör innehålla polyfenoler. Dessa ämnen används för att minska det "dåliga" kolesterolet. Dessutom utför de viktiga funktioner i människokroppen:

• är starka antioxidanter;
• förhindra utvecklingen av cancertumörer;
• ge betydande stöd till hjärtat och blodkärlen;
• förhindra uppkomsten av osteoporos;
• normalisera den hormonella bakgrunden.

Polyfenoler stimulerar produktionen av nyttigt HDL-kolesterol i blodet

Polyfenoler finns i rött och svart ris, mörka druvor, granatäpple, tranbär och andra livsmedel.

Omega - 3 och 6

Omega omättade fettsyror är viktiga föreningar för kroppen som normaliserar metabola processer. Deras åtgärd syftar till att förhindra bildandet av plack på innerväggen. blodkärl. Omega syror:

• skydda fartyg från skador;
• stärka och rensa dem från avlagringar;
• förhindra bildandet av blodproppar;
• kontrollera blodets sammansättning.

Produkter som sänker kolesterolnivåerna i blodet som innehåller omättade fettsyror:

• oljig fisk;
• linolja och andra vegetabiliska oljor;
• pumpafrön och andra.

Hur använder man mjölktistel?

Mjölktistelns verkan syftar till att återställa och bibehålla leverns och gallblåsans funktionella aktivitet. Växt:

• har uttalade avgiftande egenskaper;
• tar bort gifter och gifter från kroppen;
• stimulerar utflödet av galla, förhindrar dess stagnation och bildandet av stenar;
• är direkt involverad i leverns aktivitet i förhållande till lipid- och kolhydratmetabolism;
• minskar innehållet av "dåligt" kolesterol i blodet;
• har en antioxidant effekt;
• återställer balansen i tarmens mikroflora.

Mjölktistel renar blodet, minskar mängden kolesterol och blodsocker, tar bort gifter

För att sänka kolesterolet måste du lägga till hackad mjölktistelört till förberedda rätter (till exempel sallader). Det kan bryggas (ett glas kokande vatten kräver en tesked krossade råvaror) och drickas före måltid. Delar av växten som hjälper till att sänka kolesterolet:

• rötter;
• blommor;
• löv;
• stjälkar;
• plantera frön.

Så, färska blad mjölktistel läggs till sallader, och roten kan användas som krydda.

Mjölktistel har en kraftfull effekt på människokroppen. Innan du använder det måste du definitivt rådgöra med en specialist och göra ett ultraljud av gallblåsan för att se till att det inte finns några gallstenar.

svamp för att sänka kolesterolet

Med tanke på frågan om vilka livsmedel som sänker kolesterolet i blodet kan man inte låta bli att nämna svamp, eller snarare, champinjoner och ostronsvampar.

Svampar innehåller användbara komponenter som har antioxidant, antiinflammatoriska effekter.

Bland de många användbara egenskaper svampar inkluderar följande:

• är cancerförebyggande;
• starka antioxidanter, bromsar åldrandet;
• ta bort "dåligt" kolesterol och öka nivån av "bra";
• kontrollera lipidmetabolism;
• har antiinflammatoriska egenskaper;
• förhindra trombos;
• rengöra kroppen från giftiga ämnen;
• är en källa till viktiga mineralföreningar och protein;
• förhindra utvecklingen av stroke, hjärtinfarkt, ateroskleros.

För att sänka kolesterolet i blodet hos män och kvinnor rekommenderas svamp att kokas, bakas eller ångas.

Hur sänker ingefära kolesterolet?

Egenskapen hos ingefära för att normalisera metabolismen av lipider och kolhydrater i kroppen används aktivt för att gå ner i vikt och sänka kolesterolet. Roten förhindrar avsättning av plack på kärlväggar, tunnar ut blodet, renar kärlen.

Ingefära används idag för att behandla många sjukdomar.

Tack vare verkan av biologiskt aktiva föreningar, såsom gingerol, håller växten kolesterolmetabolismen under kontroll.

Du kan sänka dina kolesterolnivåer genom att tillsätta färsk eller torkad ingefära till din mat eller te dagligen. I färsk den förrengörs och gnids på ett rivjärn.

Införandet av kolesterolprodukter i kosten gradvis, men kommer garanterat att leda till det önskade resultatet. Samtidigt är det viktigt att inte bara lista dem korrekt, utan också att ta hänsyn till att ett överskott av någon av dem kan leda till bieffekter. Därför måste du följa åtgärden.