Комбинацията от растителни продукти, заместващи месото. Как да заменим месото в диетата - препоръки за вегетарианци

Понятието "вегетарианство" означава диета без храна за клане, т.е. диета, която не съдържа месо от живи същества, яйца и хранителни добавки, които също се правят от месото на заклани животни.

Сега той стана популярен и набира скорост от ден на ден. Чуваме за резултатите от проучвания, които казват, че яденето на месо не е толкова безопасно. Медиите всъщност започнаха да пренебрегват тези уж скорошни открития по-често, въпреки че ранното вегетарианство беше силно критикувано. Но няма да се задълбочаваме в причините за това.

В тази статия ще говорим за ползите от диетата без месо, за как да замените месото във вегетарианска диета,и колко протеин всъщност трябва да консумирате на ден.

СЪС ранно детствородителите започват да хранят децата си с всички обичайни храни. И сред общоприетата храна, разбира се, трябва да присъства месото. Така се прави, така чуваме от нашите родители, баби, дядовци и други роднини и приятели: „Няма да расте дете без месни протеини! Ще е болен, ще е слаб!“

Има много спорове наоколо различни диети, провеждат се изследвания, предоставят се доказателства, опровержения, пишат се дисертации за опасностите от месните продукти. Могат да се дадат много аргументи за и против, макар последните отдавна да са почти напълно несъстоятелни. За да не влизаме в дискусии, прилагаме друг начин за установяване на истината. Нека се обърнем към опита на хора, които са били вегетарианци от раждането си или са следвали тази диета от много години. Тук всички митове и аргументи са разрушени. Когато видиш пред себе си здрави силни хора, пълни с жизнености радост, разбирате, че през цялото това време сте били измамени.

Мнозина се страхуват да преминат към вегетарианство поради страх какво ще кажат роднини, приятели, колеги от работата. Но основните съмнения се крият във въпроса:

Какво може да замени месото във вегетарианската диета? Откъде можете да получите този прословут основен протеин?

Характеристики на животинския протеин и неговия ефект върху човешкото тяло

Като за начало нека да видим какво представлява животинският протеин и наистина ли е толкова незаменим.

Разберете какво се случва с животинския протеин, когато попадне в човешкото тяло.

Веднъж попаднал в тялото, месният протеин не се абсорбира от него в първоначалната си форма, тъй като структурата на човешката и животинската ДНК молекула е различна, което означава, че животинският протеин не ни подхожда в структурата си, в противен случай щяхме да сме същите животни . В класическата литература по биохимия се казва, че за да създаде човешка протеинова молекула, нашето тяло трябва да разгради молекула животински протеин на аминокиселини и от същите тези аминокиселини да създаде свой собствен, човешки протеин. Тоест, човек не се нуждае от самия животински протеин, а от аминокиселините, които се съдържат в месния протеин. Факт е, че животинският протеин съдържа в същото време всички необходими аминокиселини. Те са строителният материал за бъдещата човешка протеинова молекула. Но не е задължително всички тези аминокиселини да идват от една и съща храна. Те могат да бъдат получени от различни билкови продуктиИ не е задължително в един ден.

За да разложи всички входящи протеини в аминокиселини, тялото изразходва много енергия. Но това не е всичко. Според същите биохимични данни, стомашната лигавица произвежда пепсин за разграждане на месния протеин, но концентрацията му не е достатъчна за разграждането на всички консумирани животински протеини, тъй като човек не е хищник и тялото му не е в състояние да усвои напълно част от изядения животински протеин. Следователно всеки път приблизително 40% от изядения протеин не се усвоява, а отива директно в тънко червов неразделена форма и оттам в кръвта, превръщайки се в антиген за нашето тяло.

Тъй като е чужд, той предизвиква увеличаване на броя на левкоцитите в кръвта, образуването на продукти от разпад, отрови и натрупване на токсини. Това впоследствие води до алергични реакциивърху специфични храни, като например плодове, както и алергия към цъфтежа, появата на хронични болести, растеж ракови клеткии т.н. Ние създаваме такива затруднения на тялото си, като консумираме месо.

Процесът на храносмилане може да бъде значително опростен, без да се губи силата на тялото, без да се създава патогенна средав тялото ви, ако използвате растителни храни.

Откъде тялото получава протеини, когато сте вегетарианец?

Разбира се, в растителните храни съставът на аминокиселините е по-малко балансиран, но с разнообразна диетахранене, тялото ще получи всички необходими аминокиселини, за да изгради съответния протеин, от който се нуждае.

За да синтезира собствените си аминокиселини, тялото се нуждае от въглехидрати във формата свежи зеленчуци, плодове и зърнени храни, както и мазнини, а това е кремообразно и. Когато въглехидратите и мазнините се комбинират с азота, който се съдържа в излишък в тялото ни, се образуват аминокиселини, които впоследствие се синтезират в протеинови молекули. По този начин тялото ни синтезира свой собствен протеин, без да образува разпадни продукти, които се натрупват в тялото и впоследствие причиняват различни заболяваниявключително автоимунни.

За тези, които мислят да станат веган като заместител на протеина, има много възможности. Пълен протеин се намира в следните растителни храни:

• в листни зеленчуци (спанак, тученица, маруля, киселец и др.);
• в зърна от покълнали зърнени култури (пшеница, елда, овес и др.), в покълнали слънчогледови семена;
• в някои плодове (кайсии, круши, райска ябълка);
• в бобовите растения (грах, леща, боб, боб мунг);
• ядки, слънчогледови семки, семена, като бадеми;
• в млечните продукти (мляко, сирене, извара, млечни продукти).

Листните зеленчуци са не само склад за микроелементи, витамини и фибри, но и спомагат за подобряване на храносмилането.

Покълналите зърнени култури съдържат много витамини, микроелементи, мастни киселини, протеини, антиоксиданти. Ежедневна употребадори малко количество кълнове или добавянето им към салати ще помогне за укрепване на имунната система и поддържане на здравето на тялото.

Бобовите растения съдържат много протеини, микроелементи, фибри, които помагат за прочистване на тялото. Някои бобови растения помагат за премахване на токсините от тялото.

Ядките са богати на протеини, въглехидрати, Омега-6 и Омега-3 мастни киселини с различни проценти, витамини, макро- и микроелементи.

Протеинът може да се получи от млечни продукти, но е нежелателно да се консумират твърде много млечни продукти, тъй като млечните продукти имат свои собствени характеристики - това е същият животински протеин, казеин, който допринася за запушването на кръвоносните съдове, тъй като нашите стомашен сокне може да го раздели.

Ето защо трябва да използвате правилно млечните продукти. По-добре е млякото да е домашно, двойно по-добре - да е прясно, а на тройки - по-добре е да се пие, според Аюрведа, сутрин или вечер с лъжичка мед, тогава ще се усвои както е възможно. По принцип е по-добре да се консумират млечни продукти сутрин или вечер, тъй като по това време те се усвояват най-добре.

Всички растителни храни съдържат протеини различно количество. Но тялото ни получава протеини не само от храната. Всеки ден той преработва, наред с други неща, собствения си протеин в количество от 100 до 300 грама. Така тялото винаги има запас от незаменими аминокиселини, получени от разграждането на протеини от храната и собствените си протеини. По-долу е дадена таблица с процентното съдържание на протеини в някои храни:

Продукт	Съдържание на протеини	Продукт	Съдържание на протеини
кайсии	10%	Аспержи	27%
Банани	4%	Броколи	20%
Череша	6%	зеле	15%
Краставица	11%	Морков	6%
Червено грозде	4%	царевица	10%
портокал	8%	зелена салата	22%
Ягода	7%	спанак	22%
червен домат	12%	Сирене	26%
Пъпеш	7%	Пълномаслено мляко	23%
печени картофи	7%	Пържени яйца	37%
Ориз бял	8%	Шоколадов сладолед	8%
Спагети	14%	Телешка кайма	50%

Както виждаме, повечето растителни протеини се съдържат в листните зеленчуци.

От колко протеин наистина се нуждае човек

По данни взети от насоки„НОРМИ НА ФИЗИОЛОГИЧНИТЕ НУЖДИ ОТ ЕНЕРГИЯ И ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА ЗА РАЗЛИЧНИ ГРУПИ ОТ НАСЕЛЕНИЕТО НА РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЯ“, съгласно точка 4.2., физиологична нуждав протеин за възрастното население е от 65 до 117 g / ден за мъжете и от 58 до 87 g / ден за жените.

Физиологични изисквания за протеин при деца под 1 година: 2,2-2,9 g / kg телесно тегло, при деца над 1 година: от 36 до 87 g / ден. За възрастни препоръчителният дял животински протеини в ежедневната диета е от обща сумапротеини - 50%. За децата препоръчителният дял на животинските протеини в ежедневната диета от общото количество протеини е 60%.

Сега да видим колко грама чист протеин се съдържа в 100 g месо от различни животни:

Разглеждайки тази таблица, е лесно да се изчисли необходимо количествомесо на възрастен на ден. Като се има предвид, че 50% от протеина за възрастен трябва да бъде животински протеин, ние извършваме малко изчисление на средните дадени показатели. В резултат на това се оказва, че е необходимо: свинско месо средно 150-250 g / ден за мъж / жена, говеждо около 125-175 g / ден за мъж / жена и т.н. Не толкова малко. Особено като се има предвид, че 40% от месния протеин не се усвоява и навлиза в тънките черва непроменени, което е приблизително 65-100 g / ден. И както споменахме по-рано, всички неусвоени и неусвоени протеини водят до множество алергични реакции и заболявания, включително тежки. Съгласете се, картината е тъжна. В този случай е лесно да получите букет от цъфтящи болести за цял живот, което се случва навсякъде.

Понастоящем дневната норма на протеинов прием е явно надценена, което може да се дължи на търговските интереси на месната промишленост и фармацевтичната индустрия. Но нека помислим логично, имаме ли наистина нужда от толкова много протеин?

Нека разгледаме още някои резултати от проведеното научно изследване. Според тях само 6% от калориите в кърмата са протеини. Майчиното млякобебетата пият това, от което се нуждаят, за да растат. Но тялото на възрастен вече не расте, то просто се обновява. И главната роляпротеин за възрастен е подмяна на стари клетки, възстановяване от заболяване или нараняване.

Следователно тялото на възрастен се нуждае от много по-малко протеини, а достатъчното им количество е приблизително 10% от общото количество. дневна дажба. След проведени изследвания Институтът по медицина и хранене стигна до извода, че количеството протеинов прием не зависи от физическата активност на човек.

Ако при голяма дейностчовек ще яде повече протеини и по-малко въглехидрати, тогава тялото ще започне да превръща протеините във въглехидрати, защото това е лесно смилаема храна, тоест най-бързото гориво, необходимо при такива условия.

Ето пример за руски спортисти, които са вегетарианци и се чувстват страхотно без месо:

• Вера Шиманская - художествена гимнастичка, двукратна световна шампионка, олимпийска шампионка през 2000 г., двукратна европейска шампионка през 2001 г.;
• Олга Капранова - представя художествена гимнастика в индивидуални упражнения, десеткратна световна шампионка по художествена гимнастика, многократна европейска шампионка;
• Алексей Воевода - бобслейист, двукратен олимпийски шампион 2014 (бобслей-две, бобслей-четворка), трикратен световен шампион по армрестлинг.

За да не са подвеждащи съмненията и страховете, когато не водят далеч от целта, по-добре е първо да се запознаете с този вид хранене. За да се запознаете, можете да прочетете различна литература с диетични препоръки, да говорите с приятели, които вече практикуват такова хранене.

Диетолозите все още спорят за полезността и необходимостта от употребата на месо. От морална страна този проблемДори да не започваме разговор. Тук всеки сам си прави изводите. Още по-лошо, месото се смята за тежка храна, съдържаща вреден вид холестерол. Излишъкът му е вреден за организма, тъй като се отлага под формата на мастни плаки по вътрешните стени на кръвоносните съдове и пречи на нормалното кръвообращение, което води до съдови и сърдечни заболявания. Като го премахнете от диетата си, можете да удължите младостта и красотата. От друга страна, отдавна никой не спори с факта, че този продукт съдържа незаменими аминокиселини, минерали и витамини. Но това ли е единственият източник на всички тези вещества? Възможно ли е да се набавят всички тези необходими жизненоважни компоненти от други източници? Оказва се, че всичко не е толкова страшно, всички необходими компоненти за изграждането и функционирането на тялото могат да бъдат получени чрез консумация на зеленчуци и морски дарове. И така, какво може да замени месото и как да го направим безболезнено за семейството и собствено тяло. Предлагаме ви първоначален списък с продукти, които идеално заместват месните ястия в диетата, а в допълнение предлагаме план стъпка по стъпкапреминаване към диета без месо.

С какво да заменим месото

Утвърдено е мнението, че за северните райони на планетата, към които принадлежим, е трудно да се намери алтернатива на месото.

Северняците повече от южняците се нуждаят от висококалорична храна, съдържаща достатъчно важни аминокиселини, витамини и желязо. Какъв съвет можем да дадем на нашите вегетарианци или пациенти, на които е забранено или строго ограничено да ядат месо?

Оказва се, че всичко не е толкова страшно, всички необходими компоненти за изграждането и функционирането на тялото могат да бъдат получени чрез консумация на зеленчуци и морски дарове.

Разбира се, вие също трябва да знаете кои продукти съдържат тези съставки и нещо за правилната комбинация от тях. Зърнените и бобовите култури могат перфектно да заменят месото. Тези, които решат да се откажат от животинската храна и се чудят какво може да замени месото, могат да бъдат препоръчани да добавят към диетата супи-пюрета на основата на бобови растения, зърнени храни, ядки и морски дарове. Като следвате тази хранителна стратегия, можете да се предпазите от проблемите, свързани с липсата на важни компоненти. Нека се опитаме да разберем как изброените продукти могат да заменят месото за нас.

зърнени храни

Отказът от месо насърчава създаването на запаси от зърнени храни. Основните са елда, овес и пшеница. елдаизвън конкуренцията в съдържанието на микроелементи, особено желязо, както и витамини. Съдържа и протеини, макар и по-малко, отколкото в бобовите растения.

При редовна консумация на елда се подобрява кръвообращението, тялото става по-издръжливо, нивото на кръвната захар намалява, което е особено важно за диабетици. Неслучайно елдата е желан участник в диетата на спортистите и е почитана от народната медицина.

Използването на овес може напълно да осигури на тялото мазнини, които са от съществено значение за гладкото функциониране на нервната система, както и сърдечно-съдови системи. Забелязано е, че овес лош холестероли се нормализира кръвно налягане.

Най-полезен Пшенично брашносмесени с трици, които съдържат много ценни биоактивни вещества.

Бобовите растения като заместител на месото

Всички бобови растения са богати на растителни протеини. Соята съдържа повече протеини от месото. Бобовите храни са щедри и на витамини от група В (1, 2, 6) и микроелементи. Фибрите в боба прочистват храносмилателния тракт.

Грахът може да се използва за приготвяне на каши, супи или пюрета. Можете да печете палачинки или юфка от грахово брашно. Грахът съдържа много минерали, витамин В6 (пиридоксин). Дори има резултати от изследвания, потвърждаващи антитуморните му свойства.

Фасулът също е богат на протеини и също така помага на тялото да произвежда интерферон, специален протеин, който се бори с инфекциите. Затова е особено полезно да ядете боб в зимен периодзаплашителни настинки.

Соята съдържа най-много протеини. Един килограм соя съдържа три пъти повече протеин от килограм говеждо месо. Освен това протеинът му е добър, защото се усвоява почти напълно и не е натоварен с холестерол, като животински.

Липса на витамини

Ако не сте много строги в диетата си и си позволявате риба и други морски дарове, тогава с тях в тялото ви влизат лесно смилаеми протеини и витамин В12, който липсва в бобовите и зърнените храни. Обикновено се споменава като основен аргумент за използването на месо. Нуждата на организма от него обаче е малка. Следователно, използването на различни морски дарове ще задоволи напълно нуждата от тях в тялото ви. Освен това присъства и в микродози в марули и ферментирали млечни продукти.

Видове вегетарианци: кратък преглед

Като цяло всичко ще зависи от това какъв вегетарианец решите да станете. В края на краищата, за всеки от тях има различни посоки в диетите.

• Вегетарианците са хора, които са премахнали месото от диетата си. Но някои от тях напълно изключват всички продукти, получени от животни, докато други са оставили някои изключения за себе си.
• Веганите или вегетарианците ядат само растителни храни и не използват сол.
• Суровоядците или витарианците консумират сурови зеленчуции плодове, позволявайки си и млечни продукти.
• Фрутаристите се ограничават само до плодове и ядки.
• Лакто-вегетарианците очевидно ядат млечни продукти.
• Лакто-вегетарианците добавят яйца към млечните продукти.
• Полувегетарианците изключват само месото от бозайници, което не им пречи да ядат птиче или риба.

Програмата за преход към растителни храни и пълен отказ от месо

Предлагаме ви програма, която ще ви позволи да се справите с това безболезнено.

„Нито грам месо от днес!“ — обещаваш си, докато поставяш пред себе си чиния със салата за закуска и зелева чорба за обяд. Въпреки това през нощта след това непрекъснато сънувате само сандвичи с колбаси и сочни котлети. За да избегнете такъв стрес, е необходимо правилно да извършите прехода към вегетарианство. Нека да разгледаме тази програма.

Плюсове на вегетарианството

Тялото ви ще се почувства облекчено, освободено от токсини и шлаки, храносмилателните процеси ще се нормализират, състоянието на кожата и тена ще се подобрят, както и настроението. Ще спите по-добре и ще бъдете по-малко уморени. Освен това рискът от образуване на камъни в жлъчен мехури канали, защото растителни мазнинимного по-лесно смилаеми. А изобилието от фибри, съдържащи се в растителните храни, ще помогне за прочистване на червата.

Как да го направим?

Първа стъпка - трябва да подготвите тялотокъм преминаването към нова диета, за да не "стачкува". Подредете сами гладни днипълнени с плодове, зеленчуци и кефир. През първата седмица трябва да се изоставят само червените меса (свинско, говеждо, агнешко, колбаси, пастети и др.) и месните бульони. В диетата можете да оставите яйца, птици, риба и млечни продукти. Не е нужно пълно отхвърляне на месни продукти! Но как да се откажем от месото?

Стъпка втора – ще се изненадате, че сте изгубили желанието да ядете печено телешко или пушен колбас.Сега можете да изключите птицата. В диетата остават зърнени култури, зеленчуци, млечни продукти, риба, ядки и бобови растения, сушени плодове. Тук можете да забавите малко, като не изключвате яйцата, млечните продукти и рибата, тъй като тяхната консумация не намалява ефективността на диетата.

Стъпка трета е управление от менюто.Месото вече не е в диетата, но тялото ви все още се нуждае от съдържащите се в него микроелементи и витамини. Следователно в диетата трябва да се въведе подходящ заместител на месото, богати на желязои протеини (соя, ядки, бобови растения), калций (зеле, аспержи, стафиди, яйца, млечни продукти), цинк (царевица, елда, морски дарове) и витамин B12 (соево месо и извара, тофу и пържоли).

Четвърта стъпка - не забравяйте за разнообразието от ястия.Можете да се гордеете, че три седмици не сте поели месо в устата си. Вече не се вижда на масата пържено месо, кнедли, колбаси, пастети. И все пак понякога осезаемо усещате липсата им, въпреки че в същото време не изпитвате постоянен глад. Така че проблемът е другаде - в разнообразието или по-скоро в липсата му.

Ако можете да разнообразите трапезата си, скоро дори ще забравите за месните продукти. Вземете вегетарианска готварска книга. Гответе гъбена и зеленчукова яхния, пастет от извара и боб, пица със зеленчуци и сирене, пълнени зеленчуци, палачинки с различна плънка, омлети с гъби, гювечи - има повече от достатъчно рецепти! Уча правилната комбинацияподправки: те ще ви помогнат по-лесно да издържите отхвърлянето на месото. Скоро ще видите, че диетата ви е помогнала да направите трапезата си по-вкусна и разнообразна.

Стъпка пета – Не си поставяйте за цел да премахнете случайните закуски с месо, такова рядко отстъпление няма да навреди. В крайна сметка, ако стигнете до извода, че вегетарианството не е за вас и се върнете в редиците на активните месоядни, тогава все пак ще имате полезен опит, за да организирате периодично зеленчуково и плодово „разтоварване“ за тялото.

И в заключение си струва да припомним още веднъж необходимостта от разумен подход към прехода към вегетарианство. Ако вие лично сте убедени, че яденето на месо е вредно, тогава не трябва да бързате да прехвърляте цялото семейство на „корени“. Вегетарианството не е за всеки! Важно е да знаете как да се откажете от месото, без да навредите на себе си и на близките си.

вдъхновен от примера Скот Юрек(един от най-титулуваните маратонци в света, който е на веганска диета от 1999 г.) също решава да остане без месо. Но промяната на вашата диета е нещо повече от опит да замените месото с вегетарианския му аналог. Това е важна промяна в начина ви на живот.

Най-лошите заместители на месото

Веге бургер и веге пилешки хапки

Обикновено замразените вегетариански заместители на месо не съдържат много мазнини, но имат много сол. Например средният вегетариански бургер съдържа около 400 mg натрий.

Нагетсите са още по-лоши: една порция вегетариански нагетси съдържа една трета от препоръчаното Американска сърдечна асоциациядневен прием на натрий. Някои храни са приготвени в сос или марината, което, разбира се, добавя пикантност и вкус, но увеличава съдържанието на натрий и мононатриев глутамат. Ако ще следвате стриктно веганска диета, четете внимателно етикетите на продуктите.В някои продукти всъщност можете да намерите животински протеин.

Протеин на прах

Искате да ускорите мускулния растеж? Добавянето на суроватка на прах към сутрешното ви смути ще ви помогне с това. Не го превръщайте обаче в един от основните източници на протеин. Според диетолозите,. добавките не могат да заместят качествените протеиниоткрити в месото или млечните продукти. Ако все пак предпочитате добавки, изберете неподсладен прах, който съдържа естествени съставки.

Печени, осолени ядки

Съдържат порция здравословни мазнини в допълнение към протеините, но ако са покрити със сол или захар, това ще ви донесе повече вредадобре тогава. Похапването на печени на мед, а не на сурови бадеми добавя чаена лъжичка захар и 60 милиграма натрий към вашата диета. Също така, печените ядки вероятно съдържат по-малко полезни елементи. Печенето убива голям бройхранителни вещества.

Тофу месни деликатеси

Всички сме чували много пъти, че тофу - това е протеинов, енергиен и здравословен продукт с ниско съдържаниемазнина, но когато се оформи колбаси, пеперони, болоня или пържена пуйка, става нищо по-добре от месото. Много заместители на месо, един от които е тофу, всъщност са еквивалент на преработени деликатесни меса, които обикновено са с високо съдържание на натрий. Продуктите с тофу са направени от боб и не съдържат антибиотици, добавени хормони или животински продукти, но все пак са подлагат на обработка на храната.

Сирене

- отличен източник на протеини и калций, следователно 30-60 грама сирене всеки ден няма да навредят на тялото ви.

Това, което не трябва да правите, е да замените телешкото или пилешкото във вашата диета с бял хляб и сандвичи със сирене за вечеря всяка вечер. Въпреки своите предимства, сиренето е с високо съдържание на калории, мазнини, натрий и холестероли може бързо да се отложи в корема и хълбоците ви. Млякото е по-интелигентен източник на протеини на базата на млечни продукти. Той съдържа седем до осем грама общ протеин на чаша. В пълен протеинима всичко, което тялото ни не може да произведе, така че трябва да си ги набавим от храната.

Най-добрите заместители на месо

Това е пълноценен протеин с високо съдържание на аминокиселини, който несъмнено е по-здравословен от всяка пържола, тъй като не съдържа много калории и не запушва артериите с мазнини и холестерол. Шампиони хранителни свойствав света на боба соеви зърна, са богати на витамини, минерали, фибри и растителни съединения, които могат да се борят с различни заболявания. Най-добре е да консумирате соя в най-малко преработени форми. едамаме, соево мляко, тофу и натто- най-добрият от вариантите.

Боб, грах и леща

Това евтин начинпопълване на протеиновите запаси. Една чаша леща например съдържа 18 грама протеинзаедно с фибри, витамини и минерали. Лещата се приготвя бързо и може да се добавя към салати, сосове за паста или да се яде като гарнитура. Опитайте също да добавите грах към салата или зеленчукова супа или сервирайте боб като гарнитура. Направете хумус от нахут и го използвайте за приготвяне на сандвичи.

Семена и сурови ядки

Ядките и семената са супер източници на растителни протеини, както и на фибри и витамин Е.Някои са богати на растителни версии на здравословната за сърцето омега-3 мастна киселина. Те обаче са с доста високо съдържание на мазнини, така че внимавайте за размера на порциите си (една порция бадеми е 30 грама – около 23 броя, което съдържа 164 калории и 6 грама протеин). Изберете сушени, но несолени сортове.Искате ли да хапнете нещо по-„вредно“? Използвайте ядково масло като основа за сандвичи или му се насладете като част от лека закуска, като например ядене с резенчета ябълка.

Семена от коноп и киноа

Киноата и конопеното семе са примери за идеален източник на протеини. Една чаша съдържа 9 грама естествен растителен протеин, така че всеки, който търси здравословна алтернатива на месото, определено трябва да го добави към диетата си.

В допълнение към протеина конопеното семе съдържа омега-3 мастни киселини.Добавете коноп на прах към смутита или цели семена към салати и зърнени храни. Не забравяйте да смачкате семената или да ги дъвчете старателно, тъй като няма да получите никакви протеини или мастни киселини, ако са цели.

Пълнозърнести продукти

- Отличен източник на протеини, както и на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат в борбата с болестите. Просто се уверете, че избраните зърна са цели, тъй като обработените зърна губят фибри. естествени витамини, минерали и повечетокатерица.

Много от нас редовно ядат месо, въпреки че не осъзнават, че това е много здравословен продукт. Една от причините, поради които е необходимо да се включи месо в диетата, е високото съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това е богат на минерали и витамини, които са необходими за нормалното функциониране на организма.

Приблизително 30% от храната, която съставлява диетата, се пада на месо и месни продукти. Много е важно за човек, защото съдържа протеин, който е необходим за органите и тъканите на човешкото тяло. Като се има предвид, че процесът на обновяване на клетките не спира нито за секунда, те трябва постоянно да бъдат снабдени с протеини.

Но с всичките им положителни свойствамесото може да навреди на тялото. Въпреки че не бива да забравяме, че ни осигурява енергия благодарение на съдържащите се в него въглехидрати. За същите хора, които искат да сведат до минимум вредата от консумацията на месо, може да се предложи алтернатива под формата на заместители на месо.

Специалистите, както и някои добре информирани потребители, са наясно с ползите от месото. Но той има има достатъчно и отрицателни точки . В тялото на хората, които постоянно имат месни продукти на масата, с течение на времето започва да се произвежда чужд протеин. И при създаването благоприятни условияможе да предизвика растеж на ракови клетки.

Месото е ценен продуктпоради съдържанието на белтъчини и желязо, от които човешкото тялополучава енергия. Но в същото време съдържа достатъчно мазнини и холестерол, които са свързани с повечето сърдечно-съдови заболявания.

Също така е необходимо да се споменат окислителните свойства на месните продукти. Тяхната вреда се състои в това, че по време на изгарянето им образуват се силни киселини, които тялото ни трябва да елиминира, изразходвайки много енергия.

Съставът на месните продукти съдържа пуринови основи, които са вредни, тъй като влияят негативно на метаболизма. Когато варим месен бульон, пуриновите основи постепенно се превръщат в течност, което води до образуването на кисела среда. И с всяка изядена лъжица такъв месен бульон нивото на млечна киселина се повишава. Това е опасно, защото увеличава риска от развитие на артроза, артрит и други съдови заболявания.

Не забравяйте за гнилостните бактерии, които също се намират в месото. По време на процеса на готвене е невъзможно напълно да се премахнат техните отпадъчни продукти, така че те, заедно с бульона, навлизат в тялото, причинявайки отравяне.

Какво може да замени месото в диетата?

За да избегнете вредата, която месните продукти могат да причинят на тялото ни, можете да ги изоставите в полза на протеини и микроелементи, които са богати на много растителни храни. Кажи ти можете да замените месото в диетата сиследните продукти:

• бобови растения;
• зърнени култури;
• соя.

Те малко превъзхождат месото по съдържание на протеини, но в същото време са богати на растителен протеин, който не съдържа незаменими аминокиселини. Този проблем обаче може лесно да бъде решен, ако изберете правилната храна.

Бобови растения

Бобовите растения са богати на лизин и също така съдържат малки количества триптофан и метионин. При ориза е обратното. Ако използвате тези продукти заедно, можете да осигурите на тялото всички необходими вещества, включително протеини. Също така с бобово растениеможе да получи достатъчно Витамини от група В и микроелементи. Те са отличен източник на фибри и фибри, които по положителен начинвлияят на храносмилането.

зърнени храни

Според резултатите от анализите, в които са участвали зърнени култури, е възможно да се установи, че най-много полезна културае елда. Вярно е, че не съдържа толкова протеини, колкото в бобовите растения. Този продукт съдържа много желязо и други важни микроелементи.

Употребата на ястия от елда има положителен ефект върху образуването на кръв, осигурява на тялото енергия, прави човек по-силен и по-устойчив. Поради това се използва толкова често в традиционната медицина и спортното хранене.

Високо ценен сред зърнените и овесените ядки, благодарение на високо съдържаниемазнини и способността да пречиства организма от холестерола и да стабилизира кръвното налягане.

Повечето активни веществаа витамините се намират в пшеницата или по-точно в триците. Именно те се препоръчват да бъдат включени в диетата за хора по време на заболяване, както и за тези, които се стремят да се откажат от месо в полза на повече полезни продукти.

Сред другите растения трябва да се кажат няколко думи за граха. Тъй като е представител на семейството на бобовите растения, той съдържа достатъчно протеини, витамини и микроелементи. Той ги има само малко по-малко, отколкото в говеждото. Въз основа на резултатите от изследванията беше възможно да се установи, че именно благодарение на уникалния състав тази култура е в състояние да пречиства тялото от канцерогенни и радиоактивни вещества. Той също така е от полза, като помага за намаляване на риска от развитие на рак.

Бобът прави същото. Тази култура е източник на макро- и микроелементи, с редовната му употреба можете да нормализирате нивата на кръвната захар, така че се препоръчва да се включи в диетата на хора, страдащи от диабет.

соя

Не подценявайте соята, която идеално може да замести месните продукти. нея уникални свойстваи определи защо получи името "месо на двадесет и първи век".

• соята е полезна за организма с това, че я усвоява с повече от 90%;
• човешкото тяло получава от него растителен протеин, в който, за разлика от месото, мазнините и холестеролът напълно отсъстват.

Според феновете на месните продукти, само като ядат месо, може да осигури на тялото витамин В12необходими за хемопоезата нервна системаи метаболизъм. В действителност обаче човешкото тяло не е толкова зависимо от този витамин. Ако е необходимо, е възможно да се отстрани неговият дефицит, ако продукти като:

• листа от маруля;
• морско зеле;
• риба;
• Морска храна.

Има няколко причини, поради които си струва да замените месото с други здравословни продукти. С такова решение човек не само може да избегне допълнителната вреда, която получава от месото, но и получава възможност да увеличи продължителността на живота. В крайна сметка тогава той става по-близо до хората, които са направили избор в полза на вегетарианството.

На нашата планета се отглеждат стотици различни продукти, така че винаги можете намерете перфектните заместители на месото. Знаейки какви предимства и недостатъци има месото, човек трябва сам да реши дали си струва да продължи да го използва или има смисъл да откаже в полза на по-здравословни продукти.

Заключение

Още от детството месото под една или друга форма присъства в диетата на всеки човек. И ние продължаваме да ги ядем в зряла възраст. В същото време дори не се замисляме колко имаме нужда от него и дали е от полза за тялото. Въпреки че, ако разгледате този въпрос, тогава повечето от болестите, които срещаме в зряла възраст, често са свързани с него.

Хора, които се интересуват какво ядат отдавна са осъзнали вредата от този продукт, така че го изоставиха в полза на други, по-полезни продукти. За човек е много важен въпрос- решава какво да яде, тъй като от това зависи здравословното състояние. За да не се докарате до критично състояние, има смисъл днес да започнете да променяте своя хранителни навици, избирайки да изберете най-доброто като вкус и полезни свойствазаместители на месо. Това не само ще подобри вашето благосъстояние, но и ще помогне да увеличите продължителността на живота си.

Всъщност има много продукти, които по стойност и състав практически не отстъпват на месото. Вижте ги сега и не забравяйте да ги включите в диетата си!

Какво може да замени месото?

Яжте храните от списъка всеки ден малки количестваи ще видите, че тялото ви работи гладко, като часовник.

гъби. Те имат невероятен вкус и месеста текстура, така че можете да ги замените с месо във всяка рецепта. Пригответе гъбената яхния вкусна закускас гъби или ги пълнете.

Заместване на месото в диетата - постни ястия

Великият пост се счита за най-строг сред православните. Храната е доста строго ограничена, а продължителността на поста е значителна. Основната трудност е липсата в диетата ястия с месо. Това повдига резонен въпрос - как да заменим месото, за да компенсираме загубата на протеини, които са толкова необходими за нормалното функциониране на тялото.

Диетолозите са на мнение, че човешкият организъм не може да живее без протеини повече от 45 дни. В крайна сметка тялото не синтезира протеини, а елементът изпълнява много важни функции. Той приема Активно участиепри образуването на хормони, насърчава изграждането на клетките, помага на тялото да усвоява витамини, мазнини и въглехидрати, а също така укрепва имунната система.

По този начин постът се оказва сериозна тежест за тялото, тъй като включва пълен отказ от животинска храна, която е основният доставчик на протеини.

Вярно е, че има и растителни продукти, съдържащи елемента в достатъчни количества. Как да обогатим храненето по време на гладуване, за да доставим важни протеини на тялото?

Ядките заместват протеините на 100%. Лекарите - диетолози смятат, че това е отличен източник на протеин от флора. Освен протеини, ядките съдържат много витамини. Така че, включвайки ги в диетата си, получаваме много полезни вещества.

Предимството на ядките е тяхното приятно вкусови качества. Можете да ги използвате по свое усмотрение - добавете към зеленчукови салати, използвайте като оригинални подправки за втори ястия или просто си пригответе няколко порции ядки за лека закуска между храненията.

Най-богатите на протеини ядки са орехите. Бадемите са на второ място по съдържание на протеини. За да компенсирате дневна дозапротеин за тялото, достатъчно е да ядете 4-5 ядки на ден.

Друг чудесен източник на протеини на гладно са гъбите. Те също принадлежат към растителните храни и дори са нискокалорични храникоито могат идеално да задоволят глада ви. Вярно е, че не е препоръчително да се опирате на гъби, този продукт е доста лошо смилаем и натоварва стомаха. Следователно въвеждането им в диетата за всеки ден е излишно. Максимум - няколко пъти седмично.

Гъбите могат да се консумират сурови, пържени, варени.

А шампиньоните дори е разрешено да се консумират сурови - в тази форма те са добра закуска.

Много зърна са богати на протеини. Така че, те трябва да присъстват на трапезата по време на постите. Лидерът по съдържание на протеини е елдата. И ако го приготвите с гъби, ще получите просто огромно количество протеини. Между другото, елдата с гъби хармонизира перфектно на вкус, така че определено ще ви хареса такова просто ястие.

Растителните източници на протеин са много добър избор. Освен това има с какво да разнообразите диетата си. Бобовите растения са друга чудесна възможност за попълване на количеството протеин в човешкото тяло. Например бобът съдържа 23% от общото количество протеин. Тялото е в състояние да асимилира този протеин с около 78%. Доста добри числа.

Вярно е, че искам веднага да ви напомня, че бобовите растения се усвояват доста трудно. И за да избегнете тежест в стомаха, дискомфорт, трябва да ги готвите с други продукти, между другото, това значително ще подобри вкуса на приготвеното ястие и ще го направи по-лесно за смилане.

Много от тези храни могат да се консумират сурови. Но протеинът обикновено се усвоява много по-добре, ако храните, които го съдържат, са термично обработени. Въпреки че едва ли е необходимо за ядките, а никой няма да яде сурова елда. Във всеки случай гответе с любов – само така можете да се насладите на ястието си, дори ако трябва да се откажете от някои от любимите си храни.

Продукти, които заместват месото в диетата: списък

Един от недостатъците на вегетарианската диета е липсата на хранителни вещества, които човек получава от говеждо, риба и птиче месо. Например, омега-3 киселините се намират главно в рибата, както и протеините. Месото е богато на протеини и желязо, има и няколко витамина.

Ако сте избрали да се откажете от месото, трябва да намерите заместител на този продукт. Благодарение на тази алтернатива ще обогатите тялото си с всичко необходимо хранителни вещества. По-долу ще видите списък със заместители, които ще ви бъдат само от полза.

Какво може да замени месото в диетата?

Всъщност има много продукти, които по стойност и състав практически не отстъпват на месото. Вижте ги сега и не забравяйте да ги включите в диетата си! Яжте храни от списъка всеки ден в малки количества и ще видите, че тялото ви работи гладко, като часовник.

Ядки – орехи, фъстъци, бадеми, кашу. Те съдържат огромно количество здравословни мазнини и омега-3 киселини. В допълнение, те съдържат протеини и фибри, които са толкова важни за вегетарианската диета. Не забравяйте за високото им съдържание на калории, достатъчно е да ядете 30-40 грама ядки на ден.

соя. Какви продукти за замяна на месо трябва да присъстват в диетата? Съветваме ви задължително да включите соята в менюто. Всъщност те не са толкова вредни, колкото ни казват медиите. В разумни количества соята е полезна за цялото тяло, така че можете спокойно да я консумирате 2-3 пъти седмично. В соевата храна практически няма мазнини, има много протеини и минимум холестерол. Освен това соята предпазва от рак.

Патладжан. Мнозина дори не знаят, че те са подобни по състав на месото. Заменете го с пилешко или телешко, използвайте го като топинг за лазаня или паста. Този зеленчук е богат на фибри, полезни антиоксиданти и калий.

Бобови храни – леща, нахут, грах, боб. Това е един от най-добрите заместителимесото, бобовите растения са много засищащи и също имат много протеини. Те се готвят бързо и също са евтини, допълват ги доматен соси натурални подправки.

Какво може да замени месото в диетата на възрастни и деца

Те имат невероятен вкус и месеста текстура, така че можете да ги замените с месо във всяка рецепта. Направете гъбена яхния, вкусно предястие с гъби или ги напълнете.

Зеленчуци. Въпреки факта, че те са далеч от месото по състав, все пак ви съветваме да ги консумирате в достатъчни количества. Например - карфиол, картофи и цвекло. От тях могат да се приготвят вкусни зеленчукови кюфтета или други закуски.

Ако не сте вегетарианец и се е наложило да се откажете от месото по финансови причини, съветваме ви да консумирате колкото се може повече млечни продукти, яйца, риба, елда, нахут. Освен това, за да компенсирате дефицита на полезни мазнини, не забравяйте сутрин, половин час преди хранене, да пиете на гладно по 1 с.л. нерафинирано масло. Можете да изберете маслото, което ви харесва най-много - тиквено или ленено, орехили сусам.

Покълнала пшеница. Пшеничните кълнове са богати на антиоксиданти, които предотвратяват много заболявания. Те също така съдържат протеини и бавни въглехидрати. Кълновете ще ви дадат енергия за целия ден и ще ви обогатят основни минералии витамини.

Морски водорасли. Съдържа йод и няколко витамина от група В, които подобряват метаболитни процесии предотвратяване на рак. Освен това има минимум калории и максимум протеини.

семена. Точно като ядките, семената имат много хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, включително мазнини и протеини. Препоръчваме да използвате тиквени семена, слънчоглед, ленено семе. Тъй като са с високо съдържание на калории, не прекалявайте с тях.

По-горе сме изброили продукти, които съдържат максимум протеини и мазнини и са близки по състав до месото. Ако решите да се откажете от месото, не забравяйте да вземете под внимание тази статия, тя ще ви бъде полезна повече от веднъж.

Littleone 2006-2009 > Всичко за децата > За бебета до една година > Какво може да замени месото за кърмачка?

Преглед пълна версия: Как да заменим месото за кърмачка?

Какво може да замени месото? Достатъчно ли е да ям извара и мляко (козе)?

Трябва да ядеш месо. Така ми казват всички.

Прати ги някъде, всички :)), а?
Храненето трябва да е балансирано и от какви храни тялото получава протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи - тялото не се интересува 100% :))

Имам подобна ситуация: вярно е, че не ям месо от дълго време, но така или иначе всички критикуват. Заменям и млечни продукти + различни ядки, риба (протеин) и сушени плодове, особено сушени кайсии (желязо). Е, всички видове кисело мляко: кефири, кисели млека, acidobifilin Ryazhenka, bifidok.
Струва ми се, че просто трябва да слушате тялото си, а не съветите на някой друг, той самият ще ви каже, защото. знае най-добре какво иска. Все още не чувствам нужда от месо и не го ям. Въпреки че, когато исках пиле за един месец, отидох без колебание, купих го и го изядох. успокой се. Не искам повече, но ако искам, ще направя същото :)

Трябва да ядеш месо. Така ми казват всички. Разбирам. НО НЕ МОГА ДА! Не какво е, а да помиришеш и видиш. Като в самото начало. обърна се, това е всичко. Отначало напъхах варено говеждо месо в себе си, изпих бульона (в същото време го изпих с чай - иначе е невъзможно), докато не повърнах от него ...
Понякога мога да изям езика си, но и вие няма да го ядете всеки ден ...
Какво може да замени месото?

Какво може да замени месото по време на пости?

Достатъчно ли е да ям извара и мляко (козе)?
IMHO. тялото не е глупак .. ако дори не можете да видите месо, тогава нямате нужда от него сега) мляко. извара риба яйца сирене

О, може ли яйца?

О, може ли яйца?
а защо не нещо???

ако е строга диета (ако има причина), тогава 1-2 броя на седмица)

Мамочка малявочек

06-08-2008, 16:29

от необходими за тялотовещества, месото съдържа протеини, фосфор и желязо. Но същите тези компоненти съдържат други продукти. Например, протеини: риба, сирене, яйца, извара, мляко, хляб, бобови растения, елда, Херкулес, грис, просо, перлен ечемик, ориз. Същите продукти съдържат фосфор. Все пак фосфорът съдържа колбаси, колбаси, колбаси;). Желязо има в бобовите растения, крушите, дюлята, спанака, смокините, шипките, сушените кайсии, ябълките, боровинките, сините сливи, елдата, сушените кайсии, стафидите, дори в пшеничния хляб. Затова анализирайте диетата си, със сигурност ядете всичко това. И ако не, тогава започнете да ядете, :028:всичко и повече))))). Между другото, за съдържанието на хранителни вещества. Месото, разбира се, съдържа желязо, но ако например имате много нисък хемоглобин, тогава яжте месо, не го яжте .. не можете сериозно да повишите хемоглобина само с месо! Само специални. добавки с желязо! Е, или това месо трябва да се яде толкова много !!! Успех и приятен апетит! И не слушайте никого!

Защо ще се насилваш да ядеш месо??? Не ям месо от 15 години, не се оплаквам от здравето си (т-т-т) 🙂
Вярно, че по време на бременност имаше нисък хемоглобин и наистина исках месо (в други случаи бях напълно безразличен), ядох го 5 месеца и се успокоих. Не ям и не слушам никого 🙂

06-08-2008, 17:48

пийте сок от нар - за добър хемоглобин

Аз също не ям месо. някак си не се тревожех за това, когато хранех, което ти желая: цвете:
пиле, риба - същите източници на протеини

Хемоглобинът ми е вече неприлично висок - 140.
Тогава изобщо няма причина да се притеснявате, няма желание (и още повече има отвращение) - няма нужда да се насилвате

Сергеевна

06-08-2008, 18:44

Яжте пиле, риба, яйца…….едни и същи протеини

авторе, ти изобщо ИСКАШ ли месо?? някой?? или изобщо не? ако не - ИМХО, яж зеленчуци и плодове и не се занимавай ... но ако искаш ... вече ядях свинско на усилено на 2 месеца 😉 имам предвид, че категорично е "само телешко" ” - не е задължително, винаги гледайте бебето 😉

кенгуру

06-08-2008, 19:02

Не ... Вчера съпругът ми изпече печена шунка, така че не знаех къде да отида от миризмата ... Освен това все още изядох парче с трудност - защото изглежда е необходимо, така че днес съм болен ден и не слизам с натискане ... :(
А за сметка на телешкото - струва ми се, че дори е по-алергенно от свинското. Хей, и аз не уважавам.

И кажете, че понякога ядете езика :004:, мирише много по-лошо, докато се готви, или вече го купувате готов? Защо не го ядете всеки ден? Аз съм голям любител на езика, купувам го много често, ям само един, вече няма любители. :))

Смятам, че е толкова полезно, колкото и самото месо.

Мирише - да, но е леко, а не влакнесто, като мяукане. Ех, ще довърша GW - ще бъде възможно да не ям месо! Ура! И няма абсолютно нищо.

06-08-2008, 19:24

Риба изобщо не съм яла, но пилешкото е отвратително.

добре, има специалист протеиново хранене. "нутрикомп". вкусно :019:

Раиса Захаровна

06-08-2008, 20:08

близки по състав до елдата...
с олио.... :))

близки по състав до елдата...
с олио.... :))

Раиса Захаровна

06-08-2008, 20:14

Елдата като цяло е хит, сутрин я ям на каша с мляко, а следобед - ето, ядох я като гарнитура към месо. Елда също сънува през нощта. Но кожата от него е готина - тя почиства тялото. Но все пак протеините на гръцки са растителни протеини, а в месото са животински. А за ГВ разбирам, че са важни животинските протеини.
По принцип любимото ми ястие е тиквената помия, както я наричам - задушена с резени тиквичка с тиква. Мога да ги ям безкрайно. Е, масата на изварата сутрин.

И аз обичам тиквички! :любов:
Дори ми се яде, като прочетох :love:

06-08-2008, 21:01

така че се отказах от месото веднага след бременността и все още :(, риба изобщо не понасям, яйцата също, като цяло положението ми изглежда по-зле от вашето, а и витамини не пия, винаги е бил алергичен към тях

Раиса Захаровна

06-08-2008, 21:18

Ами ти даваш ... изобщо не съм чувал че месото е НЕОБХОДИМО какви ужаси ... :001:

между другото, да ... аз също не ям месо почти .... докато се храня ...

Е, какво ще кажете за каклетите??? :)) че и те не вървят?
Да, кой ще ги направи? :008:
Така че не ми харесва.

Как да готвя телешко в гъбен сос?
Телешко и гъби в комбинация със заквасена сметана придават изискан вкус.

За да имате достатъчно от всичко: как да замените месото с вегетарианско

Това ястие не е трудно за приготвяне. Ето и рецептата: И така, имаме нужда от: парче говеждо около половин килограм, заквасена сметана няколко супени лъжици, чесън, мащерка, сол и черен пипер, гъби (сушените манатарки са идеални за това ястие), маслина

Как да отслабнете с пилешко месо?
Ако искате да се отървете от наднормено тегло, а вегетарианските диети или монодиетите на зърнени храни изобщо не ви привличат, можете да опитате разтоварване върху пилешко месо. Бялото пилешко месо е неразделна част от много популярни диети. Той е здравословен и практически не съдържа холестерол. Точно

Как да готвя агнешко с гъби?
За да готвите агнешко с гъби, трябва да вземете следните съставки: Агнешко месо - седемстотин и петдесет грама; Гъби - четиристотин грама; Масло или топено масло - една супена лъжица; Лук - една малка глава; месен бульонили вода - една чаша; Заквасена сметана - две супени лъжици; Брашното е едно

Как да готвя палачинки с пуешко и гъби?
С пуешко месо всяко ястие ще се окаже много вкусно. А пълнежът за палачинки е още повече - месото е сочно, крехко, а гъбите и подправките ще придадат желания вкус. Можете да приготвите палачинки по вашата доказана рецепта или да използвате една от рецептите на нашия уебсайт. Какво ви трябва за готвене

Как да готвя пуйка с гъби?
Това ястие е не само бързо за приготвяне, но и много задоволително. Крехкото пуешко месо е богато на протеини, гъбите също дават усещане за ситост, така че чувството на глад след такова хранене ще изчезне за дълго време. Какво ви трябва, за да готвите 500 грама пресни гъби (шампиньони, стриди) 500 грама месо

Как да готвя месна запеканка с гъби?
Много удобно ястие за приемане на гости. Гъбите и месото могат да се запържат предварително и преди да дойдат гостите, довеждайте гювеча до готовност. Ако желаете, заменете пилешкото със свинско. Какво ви трябва, за да сготвите 500 грама свинско или пилешко месо 200 грама гъби 100 грама сирене 200 грама заквасена сметана

Как да задушаваме говеждо във вино с гъби?
Мекото говеждо не се среща толкова често и месото отнема много време за готвене. Ако добавите червено вино към месото, времето за готвене ще бъде значително намалено, месото ще се окаже не само меко, но и ароматно с богат вкус. Какво ви трябва за готвене Килограм телешко Две глави лук 300

Какво може да замени месото в диетата
Какво може да замени месото в диетата? Диетата на повечето хора се състои от месо. Средно от 10 до 30 процента от консумираната храна е месо и месни продукти. От всички храни, които се консумират, той е най-богат на протеини. Ако в организма няма достатъчно протеини, проблеми с

Как се готви месо в саксии с гъби
Как се готви месо в саксии с гъби напоследъкготвенето в глинени съдове става все по-разпространено. Те сервират храна в кафенета и ресторанти. Керамичните саксии са се появили в кухните на много домакини. Смята се, че готвенето в глинени съдове означава

Как да готвя гъби с месо
Как да готвя гъби с месо. Месото с гъби, приготвено в глинени съдове във фурната, е много ароматно, задоволително и изключително вкусно ястие. Те могат да разнообразят обичайното меню или да го облекат празнична маса. Време за готвене 20 минути Ще ви трябва свинско месо - 1 кг гъби - 0,6

Какви вегетариански диетични храни могат напълно да заменят яйцата и месото?

Как да заменим месото в правилното хранене?

или не може? ()
Аспержите изглежда съдържат много протеини, бобовите растения, спанакът и веганите изглежда ядат яйца и мляко, не убивате никого, когато пиете мляко или пържите яйца, яйцата са без ембриони, разбирам, когато хленчите казват, че можете не ям мъртви животни, но яйца след това с мляко не са животни и като цяло хората са бозайници по природа, така че не виждам причина да се отказвам от мляко Екатерина Любимова ()
животински протеиннищо за замяна. Raschzve че синтетични протеини със съмнително качество. Виолетово ()
Соя, бобови растения, гъби, ядки. Но е малко вероятно да замени напълно ... Изолда Станиславовна ()
заменете с растителен протеин. Бобови храни, ядки, гъби. Въпреки че хората, които консумират червено месо, получават повече микроелементи. А в яйцето полезната част е протеинът, в жълтъка има много лош холестерол. Котя И ()
Месо - соя, гъби Но яйцето, мисля, не може да бъде заменено с нищо. адан ()
Соята, ядките и гъбите могат ЧАСТИЧНО да заменят месото (производителите вече правят това). ПЪЛНА ... в югозападната част на Съединените щати можете да се запознаете с останките на цивилизация, която напълно е преминала към растителна диета(най-вече царевица), а това не е от добър живот. Маори (след изчезването на моа) и други полинезийци започнали да се изяждат взаимно, за да компенсират липсата на протеини и микроелементи. АЛ КАПОНЕ ()
IN растителни протеиниима липса на ключови аминокиселини, които се намират в протеините от животински произход (лизин, триптофан, метионин и др.) Следователно изключването на всяка незаменима аминокиселина от диетата е придружено от развитието на отрицателен азотен баланс, изтощение, спиране на растежа, дисфункция на нервната система и др. Альонка ()
Протеини, Омега-3 мастни киселини, калций, желязо, цинк, витамини B и D са тези полезен материал, чийто дефицит организмът изпитва при продължителен отказ от животински продукти. Според вегетарианската литература почти целият този набор може да бъде получен от растителни храни. Да, източници пълен протеин(съдържащи всички незаменими аминокиселини) се считат за бобови култури – соя, грах, боб, нахут и леща. Но повечето изследователи предупреждават, че само соята може да се конкурира с месото по отношение на качеството на протеините. Протеините на други зърна се усвояват много по-зле. Следователно, за да се задоволят напълно нуждите на тялото, е необходимо да се увеличи размерът на порциите. С Омега-3 мастни киселиниситуацията е по-добра - морските водорасли (както кафяви, така и червени), както и маслата от зърнени семена, ги съдържат в точното количествои приемливо качество. Калций, желязо, цинк и витамин B2 в растенията също са достатъчни. Например, сусамът съдържа порядък повече калций от млечните продукти, които обикновено се наричат ​​най-добрите доставчици на този елемент. А витамините B12 и D, с цялото желание, не могат да бъдат получени от продукти растителен произход. Тук обогатено мляко (не животинско, а соево или оризово), готови закуски и аптечни витамини. Например, дефицитът на витамин D се елиминира перфектно от лекарства, които се дават на деца за предотвратяване на рахит.

Добави коментар:

Трябва да влезете с вашия акаунт.

Популярни въпроси:

какво да правя, ако човек свърши в устата на момиче. Отровен, повръща дори от вода, какво да правя? как да си счупя ръката. и питам без закачки аз правя секс със сина си от 13 години всеки ден! Това нормално ли е?Момичета ПОМОЩ!!! Аз съм на 12 години и много искам ***, но не искам моето (понижи ме) иска какво да правя? Може ли гинеколог да пъхне пръст във влагалището на девствена? Какви хапчета могат да ви накарат да загубите съзнание? девствена? защо болката в топките след секс Как се отразява мастурбацията на комплекта мускулна масаи за здравословното състояние като цяло? какъв размер на гърдите трябва да бъде на 13 години? Бременна съм и не искам бебе, какво да правя? Спах със сестра си на рождения си ден. сега е бременна от мен. ние сме брат и сестра. тя иска дете какво ще стане ако го даде в дупето .... Ако свършиш в момиче, но не напълно? Възможно ли е да свършиш в бременна жена?, завърши в мен момчето. Веднага отидох и измих всичко "там" вътре със сапун 3 пъти. каква е вероятността да забременеете? мъжка спермаЖени???