Калцият е полезен микроелемент за здравето. Стойността на микроелементите в организма, микроелемент калций

Многобройни изследвания, базирани на изследването на резултатите от остеоденситометрията (позволява да се установи плътността костна тъкан) са показали, че редовното добавяне на калций и D3 намалява риска от остеопороза. Колкото по-ниско е нивото на витамина, толкова по-вероятноразвитие на усложнения при фрактури

Калций за опорно-двигателния апарат

Говорейки за костната тъкан, не можем да разглеждаме калция отделно от магнезия, витамините D3 и групата K. Необходимостта от допълнителен прием на калций се насърчава активно от NAU, чиито експерти препоръчват консумацията на 1000-1200 mg Ca дневно. Тази доза обаче е изчислена въз основа на предположението, че човек изобщо не получава калций от консумираната храна.

Между другото, млякото погрешно се смята за най-богатият източник на Ca, най-добре е да се опирате на зелени зеленчуци и бобови растения. В допълнение, почти всички производители добавят калций към собствените си продукти, включително сирена, колбаси, смеси за супи и др.

Калцият се абсорбира в червата, но без участието на витамин D3 този процес е невъзможен. Самият D3 трябва да е естествен, а не синтезиран.

Многобройни изследвания, базирани на изследването на резултатите от остеодензитометрията(позволява ви да зададете костна плътност) показват, че редовният прием на калций и D3 намалява риска от остеопорозаА. Колкото по-ниско е нивото на витамина, толкова по-голяма е вероятността от усложнения от фрактури.

D3 е мастноразтворим витамин, навлиза в тялото чрез сложни биохимични процеси, протичащи в кожните клетки. Естествено, ако бъбреците и черният дроб функционират добре. Вие също се нуждаете от здравословен жлъчен мехур, тъй като жлъчката емулгира мазнините и спомага за тяхната смилаемост.

Имаме нужда не само от калций и D3, но и от Омега-3, 6, 9, витамини А и Е.жлъчка - краен продукттрансформации на холестерола в черния дроб, неговият вискозитет зависи от преобладаването на фракцията на фосфатидилхолин (лецитин).

Лецитинът има разтварящ камъни ефект, затова се приема като профилактично лекарство, заедно с калций и D3.

"Спътници" на калция в борбата за здраве

Първо, витамин С.За костно-ставната тъкан, както и за кожата е важен колагенът, който включва незаменими аминокиселини: глицин и лизин. Нашето тяло ги получава чрез разграждане на животински протеини в процеса на ферментация на храната със стомашен сок.

Аминокиселините допринасят за образуването на фибрили, но това изисква коензими, които задействат реакцията на производство на колаген.

Както и витамин С, мед и цинк. Човешкото тяло не може да произвежда витамин С ендогенно, той може да бъде набавен само от храната.

Второ, необходими са витамини от група К (мастноразтворими). K1 допринася за нормалното съсирване на кръвта, но не е толкова важен за костната система, набавя се от растителни храни. K2 може да се произвежда само в здрав стомашно-чревен тракт, в процеса на неговия синтез участва специална бактерия. К7 - специална подгрупа на витамин К, е необходима за пълното усвояване на калция.

Костните клетки непрекъснато се обновяват.Остарелите клетки неутрализират остеокластите, когато тяхната активност се увеличи значително, костта се разхлабва. Витамин К2 е предназначен да потиска свръхактивните остеокласти.

При адекватен ход на биохимичните процеси остеобластите ще се намесят, компенсирайки разрушителната активност на остеокластите. Остеобластите отделят остеокалцин (протеин), след което той се карбоксилира и позволява на калция да се "утаи" в костната тъкан. За да се отложи калций е необходим остеокалцин, за да се появи и да започне да действа остеокалцин са необходими К2 и D3.

По същество K2 има две важни функции:действа като превенция на резорбцията и разхлабването на костната тъкан, като същевременно намалява активността на остеокластите и участва в образуването на костите, позволявайки на остеокалцина да съхранява калций. За да може K2 да се произвежда от бактериалната микрофлора на червата, е необходимо да се вземат курсове пробиотици.

"Правилният" и "грешният" калций

Според статистиката повечето сърдечно-съдови патологиисе развива на фона на излишък на калций. Това е, калцият се отлага в костите меки тъкании съдове. Причините за това явление са многобройни, достатъчно е само да знаете, че K2 насърчава декалцификацията на артериалното русло и намалява риска от развитие на възпалителен процес. Хроничното възпаление на тъканите често провокира дегенеративни заболяванияс изключение на рака.

Например в САЩ и някои европейски страни, където населението постоянно консумира голямо количество храни, обогатени с калций, има много висок процент на диагностицирани случаи на остеопороза и съдова калцификация. Изследванията ясно показват, че пиенето на мляко не намалява риска от фрактури. Какво обяснява подобно явление?

Пастьоризираното мляко не съдържа естествени ензими, затова е изкуствено обогатено с калций.Освен това казеиновият протеин, съдържащ се в млечните продукти, затруднява усвояването на Ca, така че се добавя и синтезиран витамин D. Но такова мляко съдържа много фосфор, който се усвоява много бързо.

Какво прави фосфорът?Необходимо е да се стимулира производството на паратироидни хормони, които насърчават измиването на калций от костната тъкан. Млечната киселина и редица протеини, присъстващи в млякото, водят до "подкисляване" на рН и тялото, борейки се с този процес, се опитва да поддържа рН на ниво 7,3, използвайки минерални резерви от костите.

Затова зелените и листни зеленчуци, както и сардини, ядки, слънчогледови семки и морски водорасли- много по-ефективно и полезно.

Защо калцият "не работи" без други минерали и микроелементи

IN човешкото тялосъдържа приблизително 320 mg стронций, като почти целият запас се пада на съединителната и костната тъкан. Подобно на калция, в молекулата на стронция има два положителни йона, така че той може да замести калция в определени биохимични процеси.

Заедно с витамин К и магнезия, стронцийът допринася за натрупването на калций в костите, което повишава тяхната плътност и издръжливост. Стронций, ако не е обогатен (изотоп стронций-90), е абсолютно безопасен и се добавя към препарати за профилактика на остеопороза и други заболявания на опорно-двигателния апарат. Между другото, тялото ни усвоява стронция по-добре и по-бързо от калция.

Костите също се нуждаят от бор.Комплексът от стронций, силиций и бор са микроелементи, от които тялото се нуждае в минимално количество, но тяхната бионаличност зависи от количеството ензими в стомашния сок.

Магнезият е специфичен противник на калцияпредотвратявайки навлизането му в клетката. Обикновено калцият се намира в големи количества извън клетката, в междуклетъчната течност, а магнезият, напротив, е вътре в нея.

Тоест, излишъкът от Ca, който насърчава съдовата калцификация, лесно се изравнява с магнезий.Повече от половината жители на нашата страна страдат от липса на магнезий, тъй като той рядко се включва изкуствено в състава хранителни продукти. За една единица калций са необходими две единици магнезий, тогава можем да говорим за баланс.

Доказано е, че магнезият е ефективен не само като профилактика на остеопороза, но и като лекарство за нейното директно лечение. Магнезият регулира усвояването на калций в костната тъкан. Той действа като свързващо вещество, задържа калций и предотвратява разхлабването на костите. Без магнезий костите стават крехки, независимо от нивата на калций.

Не по-малко важен е силицият, който участва в производството на колаген, който е необходим за поддържане на здравето на ставите, кожата, сърдечните клапи и кръвоносните съдове. Силицият образува един вид "рамка", калциевите молекули са вградени в него по време на образуването на костна тъкан. Има го много в обичайната ни храна: листни зеленчуци, морски дарове, сирене, бира.

Така че защо сме изправени пред дефицит на силиций?Силицият се абсорбира много бавно от стомаха, за да се случи това, той трябва да се хидролизира до гликозаминогликани (GAG). Това е група вещества, която включва хиалуронови киселини, хрондротин сулфати и сложни кератинови протеини и е необходима за синтеза на колагенови влакна в съединителната тъкан.

Ако чуете хрущенето на собствените си кости, когато крайник излезе от покой, тогава тялото ви няма достатъчно силиций и Хиалуронова киселина. Ако това се дължи на възрастта, тогава всичко става ясно: стомахът губи способността да синтезира необходимите елементи в необходимото количество.

Коренът на проблема се крие в забавянето на реакцията на силиций с вода., който е необходим за образуването на неговата бионалична форма на ортосилициева киселина (ортосилициева киселина). Реакцията ще бъде по-бърза с участието на стомашна киселина.

Ролята на стомашните ензими

Намаляването на обема на стомашния сок индиректно влияе върху развитието на дивертикулит, остеопороза, емфизем, разширени вени и други заболявания.

Това е стомашната киселина, която насърчава прехода на неактивната форма на силиций (силициев диоксид) в ортосилициева киселина, достъпна за асимилация.

Независимо от балансираната диета, устойчивостта на стрес и нивото на умствена лабилност, количеството на стомашния сок намалява до 45-годишна възраст. Тоест, дори да приемате калциеви препарати в опаковки, не можете да сте сигурни, че той се абсорбира напълно от стомашно-чревния тракт.

Бавното производство на стомашна киселина и нейният недостатъчен обем е проблем, много по-често срещан, отколкото сме свикнали да мислим, и това се отнася не само за възрастните. Киселините и оригването са преки признаци на ниски нива на ензими в стомашния сок. Забавянето на ферментацията се улеснява и от приема на антиациди, които потискат производството на есенциални киселини. как алармен симптомструва си да възприемете усещането за пълнота в стомаха след хранене.публикуван.

Имате въпроси - задавайте ги

P.S. И помнете, само като промените съзнанието си - заедно променяме света! © еконет

История на калция

Калцият е открит през 1808 г. от Хъмфри Дейви, който чрез електролиза на гасена вар и живачен оксид получава калциева амалгама, в резултат на процеса на дестилация на живак, от който остава металът, който получава името калций.на латиница варЗвучи като калкс, това име беше избрано от английския химик за отвореното вещество.

Калцият е елемент от главната подгрупа II на група IV от периода на периодичната система на химичните елементи D.I. Менделеев, има атомно число 20 и атомна маса 40,08. Прието обозначение- Ca (от латински - калций).

Физични и химични свойства

Калцият е реактивен, мек, сребристо-бял алкален метал. Поради взаимодействието с кислорода и въглероден двуокисповърхността на метала потъмнява, така че калцият се нуждае от специален режим на съхранение - непременно плътно затворен съд, в който металът се излива на слой течен парафинили керосин.

Калцият е най-известният необходимо за човекмикроелементи, дневната нужда от него е от 700 до 1500 mg за здрав възрастен, но се увеличава по време на бременност и кърмене, това трябва да се вземе предвид и да се приема калций под формата на лекарства.

Да бъдеш сред природата

Калцият има много висока химическа активност, поради което в свободна (чиста) форма не се среща в природата. Въпреки това е петият най-разпространен в земната кора, под формата на съединения се намира в седиментни (варовик, креда) и скали (гранит), фелдшпатният анорит съдържа много калций.

Той е широко разпространен в живите организми, присъствието му се открива в растенията, животинските и човешките организми, където присъства главно в състава на зъбите и костната тъкан.

Усвояване на калций

Пречка за нормалното усвояване на калция от храните е консумацията на въглехидрати под формата на сладкиши и алкали, които неутрализират солна киселинастомаха за разтваряне на калций. Процесът на усвояване на калция е доста сложен, така че понякога не е достатъчно да го набавяте само с храната, необходим е допълнителен прием на микроелемента.

Взаимодействие с другите

За да се подобри абсорбцията на калций в червата, е необходимо, което има тенденция да улесни процеса на абсорбция на калций. Когато приемате калций (под формата на добавки) в процеса на хранене, абсорбцията се блокира, но приемането на калциеви добавки отделно от храната не засяга този процес по никакъв начин.

Почти целият калций в тялото (1 до 1,5 kg) се намира в костите и зъбите. Калцият участва в процесите на възбудимост на нервната тъкан, контрактилитета на мускулите, процесите на кръвосъсирване, влиза в състава на ядрото и мембраните на клетките, клетъчните и тъканни течности, действа противоалергично и противовъзпалително, предпазва от ацидоза, активира редица ензими и хормони. Калцият също участва в регулирането на пропускливостта на клетъчната мембрана и има обратен ефект.

Признаци на калциев дефицит

Признаците за липса на калций в организма са такива, на пръв поглед несвързани симптоми:

• нервност, влошаване на настроението;
• кардиопалмус;
• конвулсии, изтръпване на крайниците;
• забавяне на растежа и деца;
• високо кръвно налягане;
• разслояване и чупливост на ноктите;
• болка в ставите, понижаване на "прага на болка";
• обилна менструация.

Причини за калциев дефицит

Причините за недостиг на калций могат да бъдат небалансирани диети (особено гладуване), ниска поддръжкакалций в храната, тютюнопушене и пристрастяване към кафе и кофеинови напитки, дисбактериоза, бъбречни заболявания, щитовидната жлеза, бременност, кърмене и менопауза.

Излишъкът на калций, който може да възникне при прекомерна консумация на млечни продукти или неконтролиран прием на лекарства, се характеризира с тежка жажда, гадене, повръщане, загуба на апетит, слабост и повишено уриниране.

Използването на калций в живота

Калцият е намерил приложение в металотермичното производство на уран, под формата на природни съединения се използва като суровина за производството на гипс и цимент, като средство за дезинфекция (всеки знае белина).

Тялото на възрастен човек с тегло 70 kg съдържа приблизително 60 химични елемента от периодичната таблица. Всяко вещество изпълнява определени функции, които осигуряват съгласуваността на целия организъм. На пето място по процент е калцият – 1,5% от телесното тегло. Статията ще ви разкаже за какво е значението на този макронутриент човешкото тялодо какво може да доведе дисбаланс на даден минерал, как да компенсираме дефицита му от храни и лекарства.

Ролята и значението на калция за човешкия организъм

В периодичната таблица на Д. И. Менделеев калцият се намира във втората група, има сериен номер 20. Поради високата си химична активност, в природата веществото се среща само в свързана форма.

Човешкото тяло съдържа и калциеви съединения - апатити, карбонати. Масата на този минерал е 1-1,5 кг, като 99% се пада върху нашата опора - скелета и зъбите. Останалото количество влиза в състава на тъканите, междуклетъчната течност и кръвта.

Калцият е отговорен за следните функции:

• Участва в образуването на костната тъкан. Отговаря за растежа и здравето на зъбите, косата, ноктите, укрепва клетъчните мембрани;
• Отговаря за контрактилната функция на гладката и скелетни мускули. Насърчава ритмичните контракции на миокарда и съдовите стени;
• Стабилизира работата на сърцето, понижава кръвното налягане и намалява съдовата пропускливост. Основните "придружители" на калция в този въпрос са калий, магнезий и натрий;
• Участва във всички метаболитни процеси, повишава пропускливостта на клетъчната мембрана. Транспортната функция на калция е тази интерстициални течностииздържам хранителни вещества, отстраняване на отпадъчни материали и вредни вещества от клетките (алергени, соли на тежки метали);
• Заедно с витамин К, той участва в синтеза на сложни протеини на системата за хемостаза, например протромбин. Това вещество ускорява съсирването на кръвта, което допринася за бързото зарастване на рани, предотвратява инфекцията на повърхността на раната;
• Насърчава синтеза на невротрансмитери - проводници на биохимични сигнали нервна система. Има положителен ефект върху нервната система - нормализира съня, повишава устойчивостта на организма при стресови ситуации;
• Отговаря за синтеза на хормони, нормализира работата ендокринна система. Хормоните и ензимите допринасят за смилането на храната, участват в липидния метаболизъм, поддържат нормално нивовлияе върху кръвната захар репродуктивна функция, метаболизъм и др.

В плазмата калцият присъства в три различни форми. Активната йонизирана форма е 60%, участва във всички жизненоважни процеси - секреция на хормони, провеждане на нервни импулси, мускулни контракции, клетъчно делене и др. Нейонизирани (свързани) форми са съединения с албумин (30%) и нискомолекулни тегловни аниони (10%). Те не участват активно в биохимичните процеси.

Концентрацията на макронутриента в кръвта се определя с помощта на биохимичен анализ, е сборът от всички три форми. По време на изследването задължително се правят корекции, за да се вземе предвид увеличаването на неактивния калций при редица различни заболявания, хормонални нарушения, лекарства, бременност.

Значение на калция за буферната система на организма

Най-важната роля на един минерал за човешкия организъм е да поддържа постоянна буферна система – pH на кръвта. Този индикатор се проследява най-стриктно от нашия функционал, тъй като постоянното изместване само на една десета води до сериозни последствия. Така рН на кръвта е 7,4, изместването му с 0,2 води до кома, а с 0,3 причинява смъртта на човек.

Нашето тяло съдържа 65-70% течност, буферната система се измества настрани кисела среданевалиден. Тъй като повечето храни образуват киселини, тялото се опитва да ги неутрализира. калций, магнезийИ калий- алкални метали, които могат да потиснат вреден ефекти го върнете към нормалното. Количеството им в кръвта се регулира от метаболитни процеси. Как се случва това, ще научите по-нататък.

Механизмът на калциевия метаболизъм

Преследване вътрешна средаравновесието се нарича хомеостаза. Витамин D и паратироидните хормони са отговорни за регулирането на концентрацията на минерала в кръвта:

• ПТХ (паратироиден хормон);
• Калцитонин.

С намаляване на концентрацията на макроелемент в кръвта паращитовидни жлезизапочват активно да произвеждат ПТХ. Паратироидният хормон активира намаляването на отделянето на калций в урината и измиването на минерала от основното хранилище - костната тъкан. Стимулира бъбреците да преобразуват витамин D в калцитриол(D3). Това активна формавитамин D подобрява усвояването на минерала от стените тънко черво. Ако човек не осигури прием необходимо количествокалций с храната, мозъкът ще даде сигнал паращитовидни жлезиче трябва да върнете буферната система обратно към нормалното. След възстановяване на йонното равновесие производството на ПТХ спира.

Превишаването на концентрацията на калций дава сигнал за производството на друг хормон - калцитонин. Неговият ефект е насочен към бързото отстраняване на излишните минерали от бъбреците и червата.

Симптоми на дефицит и излишък на минерал

Обикновено концентрацията на трите форми на калций в кръвта е 2,2 mmol / l, нивото му може да се определи с помощта на биохимичен анализ. Тъй като хранителните вещества навлизат в човешкото тяло изключително с храната, важно е да се поддържат препоръчаните нива на прием. При продължително "гладуване" или излишък на минерала се наблюдава развитие на тежки патологии.

хипокалцемия

дефицит на макронутриентие следствие от недохранване или определени здравословни проблеми. Следните фактори могат да провокират развитието му:

• патология на паращитовидните жлези;
• нарушение на калциевия метаболизъм;
• намалено съдържание в храната;
• използването на диуретици и лаксативи, които провокират бързо измиване на макронутриента;
• неспазване на дневния прием на минерала с храната или употребата на храни, богати на фосфор, желязо, цинк, магнезий или оксалова киселина. Тези вещества или пречат на усвояването на калций, или ускоряват отделянето му.
• дефицит на хранителни вещества в диетата.

При систематичен дефицит на калций тялото постоянно ще попълва доставките от костната тъкан. . С течение на времето това ще доведе до намаляване на костната плътност и развитие на остеопороза . Първите признаци на липса на минерал могат да се нарекат влошаване на състоянието на зъбите, повишена крехкост нокътни плочкии коса умора, мускулни крампи. По-нататъшни последствия ще бъдат повишен рисксчупвания, развитие сериозни патологиив работата на сърцето и нервната система, нарушения на системата за хемостаза.

Хиперкалциемия

Високо съдържание на калцийв плазмата, не по-малко опасен от дефицита на макронутриенти. Причината за излишъка на минерала е патологията на ендокринната система, причиняваща смущения в метаболизма на калция. Хиперкалциемията може да бъде причинена и от прекомерна консумация на храни или минерални комплексисъдържащи калций и витамин D.

Загуба на апетит, гадене и повръщане, жажда, болки в корема, запек – това са първите симптоми на излишък на хранителни вещества в организма. Продължителното повишаване на концентрацията на макронутриента води до сериозни последствия:

• нарушена проводимост на нервните влакна;
• упадък мозъчна дейност, халюцинации;
• намаляване на тонуса на гладките и скелетните мускули, което води до развитие на брадикардия и ангина пекторис;
• повишена секреция на стомашен сок, развитие на пептична язва, хиперациден гастрит;
• повишен риск от автоимунни заболявания, патологии на ендокринните жлези;
• отлагане на минерал по стените на кръвоносните съдове, във вътрешните органи (калцификация);
• появата на камъни в бъбреците, нефрокалциноза.

Ракът е една от причините за хиперкалцемия. . Злокачествени тумориразрушават костната тъкан, като същевременно освобождават голямо количество от минерала.

Продукти с най-високо съдържание на минерала, наличието му от тях, ефекта от термичната обработка

Ние сме свикнали да мислим така най-добрият източниккалций са млечните продукти, но растителните храни са не по-малко богати на хранителни вещества. Например в 100 г мляко се съдържат около 100 мг от минерала, а същото количество сусам е 10 пъти повече! Научно доказано е, че храната от животински произход съдържа витамин D, без който усвояването на хранителния елемент е невъзможно. Ако по някаква причина сте избрали вегетарианско меню, ще трябва да потърсите допълнителен източниквитамин D.

Сред млечните продукти твърдите сирена се смятат за шампиони по минерално съдържание. 100 г сирене чедър съдържа 1100 мг от хранителното вещество. Топеното сирене съдържа три пъти по-малко. Млякото, сметаната, киселото мляко, кефирът, изварата съдържат 100-160 mg от минерала. Сред продуктите от животински произход начело са сардините. Освен 300 мг калций съдържат рибена мазнина, богат на витамин D и фосфор, допринасящи за по-доброто усвояване на макронутриента.

някои билкови продуктисъщо са богати на хранителни вещества (количеството е посочено за 100 g продукт):

• Коприва зелена маса - 700 mg;
• Зеле - 210 mg;
• Сушени кайсии - 170 mg;
• Зелените (магданоз, копър, кресон) - 180-250 mg;
• Млади върхове от ряпа - 190 mg;
• Бял боб - 150-180 mg;
• Слънчогледово семе - 100 mg;
• Бадеми - 250 мг.

С правилен подход дори хора с непоносимост към млечен протеин могат да направят балансирана диета, която осигурява необходимия прием на минерали в организма.

Когато съставяте менюто, не забравяйте да вземете предвид, че следните вещества и продукти предотвратяват усвояването на калция:

• Фитинова киселина (зърна, фибри);
• Кофеин (кафе, шоколад);
• оксалова киселина (зелени, киселец, спанак, ревен);
• Храни с високо съдържание на въглехидрати, сол, мазнини, магнезий, фосфор и калий.

Органичните калциеви соли се превръщат в неразтворими неорганични съединения по време на готвене. Това намалява усвояването на хранителния елемент с 25-30%, увеличава риска от отлагане на зъбен камък във вътрешните органи. По-полезно е да се използва сурови храни или подложени на минимална топлинна обработка.

| Повече ▼ подробна информацияза продукти, съдържащи калций -.

Норми за различни категории хора

За да се поддържа здравето на тялото, трябва да се консумира определено количество калций дневно. Нормата зависи от пола и възрастовата категория:

• Кърмачета до 6 месеца - 400 mg;
• Деца 6-12 месеца - 500 mg;
• Деца в предучилищна възраст (1-5 години) - 600 mg;
• Ученици от началното училище (под 10 години) - 800 mg;
• Юноши 10-13 години - 1000 mg;
• Момичета и момчета на възраст 14-24 години - 1200-1500 mg;
• Жени 25-55 години - 1000 mg;
• Мъже 25-65 години - 1000 mg;
• Жени над 55 години - 1200-1500 mg;
• Мъже над 65 години - 1300-1500 mg.

Корекция дневни паринеобходим калцийспортисти, тъй като минералът се екскретира активно по време на изпотяване. И също така е необходима корекция за дългосрочен план хормонална терапия, употребата на глюкокортикостероидни лекарства, анаболи, постоянен контакт с фосфорни съединения.

Калций за деца и бременни

За правилен растежв детска възраст е особено важно да се осигури стабилен прием на необходимото количество калцийИ витамин D. Този градивен елемент ще помогне за формирането на здрав скелет, ще предпази от развитието на рахит. Диетата се съставя в съответствие с възрастовите изисквания.

По време на бременност настъпват глобални промени, необходимостта от калций се увеличава значително. Това се дължи на факта, че натоварването на скелета и сърцето нараства. Растящото бебе също се нуждае от макроелемент, за да формира скелета. По време на бременност и кърмене е важно да се поддържа Здравословна диетаи осигурявайте 1500-2500 mg хранителни вещества дневно. Трудности могат да възникнат при непоносимост към млечни продукти, така че на бременните жени често се предписват специални лекарства.

Калций в медицински препарати

Ако е необходимо, можете да попълните дневната нужда от калций с помощта на лекарства. Обхват биологични добавкии витаминно-минералните комплекси е много широк, всички те съдържат макроелементи.

Най-често съставът на препаратите включва следните калциеви соли:

• глюконат;
• цитрат;
• хлорид;
• Карбонат.

Добросъвестните производители посочват дозата на елементарния минерал в препарата, тъй като изброените соли не съдържат много от необходимите хранителни вещества. Например Ca глюконатът съдържа само 9,3% от минерала.

До най популярни лекарства, съдържащи макроелемент, включват:

• Скоралит
• Витакалцин
• Калцемин
• Калций D3 Nycomed
• Complivit калций D3
• Витрум
• Елевит.

Първите две лекарства са монокомпонентни, съдържат само калциеви соли. Калций D3 Nycomed и Complivit калций D3 принадлежат към комбинирани препарати, допълнително съдържат витамин D за по-добра асимилацияминерал. Останалите препарати, освен калций, съдържат комплекс от витамини и минерали. Вижте инструкциите за препоръчителна дозировка и противопоказания.

Съвместимост на калций с други елементи

Минералът реагира с различни вещества, което значително влияе върху хода на калциевия метаболизъм. Вече знаете за влиянието на основния съюзник на хранителното вещество витамин D, нека разгледаме някои други вещества.

витамини от група Всъчетава се добре с макронутриента. Без калций усвояването на цианокобаламин е невъзможно.(). Пиридоксинът (витамин B6) поддържа необходимата концентрация на минерала в кръвта, като забавя процеса на неговото отделяне. Високата химическа активност на хранителното вещество блокира усвояването на манган, желязо и цинк. Между приема на лекарства с тези химически елементитрябва да отнеме поне 4-6 часа. Ако съдържанието на магнезий в храна или препарат е половината от концентрацията на калций, те се усвояват перфектно заедно. При Повече ▼магнезий, усвояването на минерала се влошава.

калций един от най-важните химични елементи за здравословно функциониранечовешкото тяло. За да се избегне развитието на сериозни патологии, е необходимо да се осигури ежедневният прием на минерала с помощта на балансирана диетаили медицински препарати.

Продължаваме да се запознаваме с химичните елементи, чието присъствие и работа също до голяма степен определя здравето на нашите органи и системи, а оттам и здравето на целия организъм като цяло. Този път калий, калций и силиций.

КАЛИЙ

Той е основният вътреклетъчен йон: 98% вътреклетъчен и 2% извънклетъчен калий е много важен за осигуряване на електрически нервен импулс, за контролиране на мускулната контракция (включително сърдечна), за осигуряване на постоянство кръвно налягане.

Присъства във всички органи, особено в бъбреците, мозъка и сърцето. Смята се, че калият и манганът са първите елементи, които се губят при стрес и недохранване.

дневна нужда

Възрастни: 2,0-3,5 g (от чужди източници: достатъчно калий - 900 mg на ден).

Нуждата от калий се увеличава в следните случаи:

• с повишен прием на сол;
• с психически и физически стрес;
• с наранявания, диария, повръщане, когато интензивно се отделя от тялото;
• при използване на сънотворни, диуретици, хлоротиазид.

Значение в тялото

• участва в мускулната контракция и регулиране на сърдечната честота;
• участва в поддържането на водно-солевия баланс;
• участва в транспортирането на дехидратиран амоняк до отделителните органи;
• намалява нивото на въглероден диоксид в кръвта.

Роля в метаболизма на други микроелементи

Взаимодействието на натрий и калий играе важна роля в поддържането на изотоничността на клетките. Един от основни функциикалий е да поддържа потенциала, образуван върху клетъчната мембрана(работа на калиево-натриевата помпа). Повлиява обмяната на калций в организма. Наличието на конкурентни взаимоотношения между калиеви и натриеви йони и калиеви и водородни йони обуславят участието на калия в регулацията на киселинно-алкалния баланс в организма. При недостиг на магнезий е невъзможно да се коригира нивото на калий: първо трябва да увеличите количеството магнезий, след това допълнителен приемкалий ще даде желания резултат.

Причини за дефицит

• предозиране на диуретици;
• приемане на глюкокортикостероиди (намаляване на калиеви резерви);
• продължително повръщане, диария;
• големи дози кофеин или алкохол;
• хипо- и хипергликемични състояния;
• емоционален или физически стрес.

Последици от недостиг

Дефицитът на калий засяга предимно матката, сърцето и белите дробове.

Първоначални признаци

Намалена умствена активност, интелигентност. Нерешителност, несигурност, нарушение на паметта, депресия, психоза. Трудно се отпуска човек. Лош сън. Възбудимост или сънливост. Симптоми на физическо и умствена умора. Намалена физическа издръжливост. Характеризира се със загуба на сила, мускулна слабост, дискоординация на движенията, хипорефлексия Чувствителност към студ. Предпочитание на топла храна пред студена. Често студени ръце и крака. настинки. Периодична липса на апетит, понякога гадене и повръщане. запек Възможен силна жажда. Синини, порязвания и натъртвания заздравяват по-бавно. гнили зъби. Понякога периодични кожни обриви, акне, сърбеж по кожата, мазоли по стъпалата (мазоли). сълзене. Понякога клепачите или ъглите на устата се навиват. Нощни мускулни крампи, особено в краката. Периодична артралгия (болка в ставите). В бъдеще се развива хипогликемия, воднянка.

КАЛЦИЙ

Свободният калций е регулатор на различни вътреклетъчни процеси. Той играе роля в предаването на вътреклетъчни сигнали, съсирването на кръвта, функционирането на нервната и мускулната тъкан, функционирането на ензими и хормони.

Скелетът е динамично депо на калций, където се образуват нови калциеви кристали и се разрушават старите. Скоростта на това унищожаване и изграждане, наречена скорост на оборот, варира значително с възрастта. При деца от първата година от живота е повече от 100%, след една година - повече от 10%, при възрастни - от 2 до 20% годишно. Въпреки че пиковата костна маса може да не бъде достигната на 25-годишна възраст, се смята, че преди 25-годишна възраст калцият се натрупва в тялото - това е фазата на растеж на костната маса, която започва с пренатално развитие. На възраст 25-35 години калцият е в баланс, т.е. дневно в тялото влизат около 0,4 g и същото количество излиза от него. Пиковата плътност и общата костна маса съответства на около 30 години. След 35 години консумацията на калций надвишава приема му отвън с храната. От 40-годишна възраст - фазата на преобладаване на резорбцията (резорбцията) на костната тъкан над обновяването. През този период костната маса и здравина намаляват с около 3% годишно. От 45 г. поради смяна хормонален фон(по-често при жените, но мъжете също имат свързана с възрастта остеопороза), калцият интензивно се измива от костите и се развива остеопороза. В този случай общата маса на костите значително намалява, структурата им се нарушава, механичната якост намалява и се появяват фрактури. Жените по-често от мъжете, белите по-често от черните, по-често ниските хора, отколкото високите. Следователно рискът от остеопороза е най-висок при дребните бели жени. Склонността към остеопороза също се предава по наследство.

дневна нужда

Възрастни: 800–1100 mg.

Жени: 25-50 години 1000 mg, жени в постменопауза 1500 mg, жени в постменопауза, получаващи естроген 1000 mg.

Мъже 25-65 години: 1000 mg.

Мъже и жени над 65 години: 1500 мг. (Дози до 2500 mg се считат за безопасни.)

Бременни и кърмачки - 1200-1500 mg; според други източници - 2 пъти повече от дневната норма на възрастен.

Лежащи хора - 1500 мг.

Новородени - 400 mg.

Деца: от 6 месеца до една година - 600 mg, 1-10 години - 800-1200 mg, над 11 години и младежи до 24 години - 1200-1500 mg.

Странични ефекти възникват при дневни дози калций над 1 g при деца младенческа възраст, повече от 4g - при по-големи деца.

Нуждата от калций се повишава в следните случаи:

• при жени с висок риск от остеопороза (семейни случаи);
• с повишен физически и емоционален стрес;
• при хора, които са на легло.

Значение в тялото:

• е основният структурен елемент на костната тъкан;
• влияе върху пропускливостта на клетъчните мембрани;
• участва в предаването на нервен импулс;
• извършва мускулна контракция;
• играе роля във всички етапи на кръвосъсирването;
• участва в работата на ензимните системи.

Връзки с други микроелементи

Калцият намалява риска от внедряване с 30% токсично действие тежки метали. Калцият заедно с магнезия подпомага заздравяването на сърдечно-съдовата система. Магнезият осигурява неговото усвояване и нормално отлагане. Алуминият и магнезият, съдържащи се в антиацидите (маалокс, алмагел, фосфалюгел), допринасят за отделянето на калций от тялото.

Използване в медицината

Калцият има антиатеросклеротичен ефект, намалява депресията и тревожността. богати на калцийи магнезиевата храна намалява риска от камъни в бъбреците.

Допринасят за недостиг на калций в организма

• ниско (под 8 mg/l) съдържанието му в естествена вода. Хлорираните води причиняват допълнителен дефицит на калций;
• стрес;
• много лекарства (хормонални, лаксативи, антиациди, диуретици, адсорбенти, антиконвулсанти, тетрациклин). Калцият може да образува съединения с тетрациклини, които не се абсорбират в червата. При продължителна употреба на тетрациклин те се измиват от тялото и има нужда от попълване отвън;
• консумация Голям бройживотински протеини. Увеличаването на дневното количество животински протеини с 50% води до увеличаване на екскрецията на калций от тялото също с 50%;
• консумация на голямо количество захар (когато се разтваря в стомаха, пречи на усвояването на калций, нарушава фосфатно-калциевия метаболизъм);
• висок прием на сол (помага за отстраняването на калций от тялото);
• установено е, че при готвене и пържене на продукти органичният калций в тях се превръща в неорганичен, който практически не се абсорбира;
• други продукти с киселинна реакция (животински мазнини, продукти от първокласно брашно, оксалова киселина, спанак, ревен) водят до нарушаване на калциевия метаболизъм.

Последици от недостиг

Първоначални признаци: напрежение, раздразнителност, лоша коса, нокти, зъби. Дефицитът на калций при децата може да се прояви в желанието да ядат мръсотия и боя. Липсата на калций се отразява и на мускулите, като допринася за техния спазъм и усещане за изтичане, до гърчове(тетания). Характерни са тремор на ръцете (конвулсивна готовност), нощни мускулни крампи; хипокалиемични сутрешни крампи. Това включва спазми на червата, които се наричат ​​спастичен колит или спастичен запек.

Предменструалният синдром и спазми в корема при жени по време на менструация се дължат на дефицит на калций. Впоследствие се развива остеопороза. Калцият винаги присъства в кръвта и ако не се доставя Хранителни добавкии храна, тя се измива от костите. Това се проявява с болка в костите, в мускулите. Рискът от фрактури при най-малки натоварвания се увеличава, като най-опасната и най-честа от тях е фрактурата на шийката на бедрената кост.

Дефицитът на калций допринася за развитието на атеросклероза, артроза, остеохондроза, хипертония. Недостигът на калций и магнезий влошава хода на алергичните заболявания.

Източници

Най-важният източник на калций са млечните продукти и сирената. Калцият съдържа: алое вера, бяло грозде, хлъзгав бряст, кресон, комар, лют червен пипер, магданоз, пореч, оман, хлорела, шлемник, дива роза, чесън.

СИЛИКИЙ

Най-често срещаният елемент на земята. Елементът на живота – без него не може да живее нито човек, нито растение, нито животно. Смята се, че дълголетието на жителите на Кавказ е свързано с високо съдържаниесилиций в питейната вода. „Елемент на красотата“, защото влияе върху състоянието на кожата, косата и ноктите.

Съдържа се в тялото в количество от 1–1,5 г. Има го във всички тъкани и органи, най-голямо количество силиций се намира в лимфните възли, съединителната тъканаорта, трахея, сухожилия, кости, кожа и епидермални образувания.

дневна нужда

Възрастни 20-30 mg.

Бременна жена, кърмачка и растящо дете до 11-годишна възраст се нуждаят от 5 пъти повече силиций, отколкото възрастен.

Значение в тялото

На първо място, той е необходим за образуването на основното вещество на костите и хрущялите, въпреки че също така участва пряко в процеса на минерализация на костната тъкан. Много подвижен елемент: при фрактури на костите концентрацията на силиций в засегнатите области се увеличава 50 пъти. Активно участва в работата на системата за кръвосъсирване. Необходим за изграждането на епителни и нервни клетки. Участва в узряването на фиброзните тъкани на тялото (колаген) и тяхното свързване, придавайки им здравина и еластичност. Подобрява костната тъкан. Това е важно за превенцията на атеросклерозата: силицийът предпазва интимата на аортата от липидна инфилтрация чрез намаляване на пропускливостта на съединителната тъкан. В урината образува защитни колоиди, които предотвратяват кристализацията на някои минерални компонентии по този начин възпрепятстват образуването на пикочни камъни.

Връзка с други микроелементи

Силицият е необходим за усвояването на йод, флуор, желязо, кобалт, злато, цинк, калций, магнезий, калий, натрий и други елементи. Силициевата киселина помага за елиминирането на оловото от тялото.

Последици от недостиг

калций

Най-важният минерал е калцият.

Това се дължи преди всичко на факта, че именно калцият осигурява жизненоважна работа. важни системина тялото: влиза в състава на кръвта, регулира работата на сърцето, участва в метаболитните процеси, влиза в състава на клетъчните структури, стабилизира защитните механизми, повишава устойчивостта на организма към заболявания.

Невъзможно е да се изброят всички полезни свойства на калция.

Калцият непрекъснато се отделя от тялото, така че е необходим постоянен и навременен прием на калций. В противен случай калцият ще се отдели от тялото в изцялочрез консумация на запаси от кости, зъби. Намалените нива на калций в кръвта причиняват съществени нарушенияработата на нервната система, до появата на гърчове.

Излишният калций се отлага в ставите, органите и тъканите (калцификация). Обща сумакалцият в тялото е около 2% от телесното тегло, а 99% от него се намират в костната тъкан, дентина, зъбния емайл. Ето защо е естествено той да играе решаваща роля в образуването на костите, особено при децата. Калциевият катион е най-важният регулатор на метаболитните процеси и клетъчните функции, поради което удължава живота на клетките.

Калцият е мощен антиоксидант и антистрес.

Той прави сериал полезни за тялотоХарактеристика:

1) отслабва алергичните реакции, увеличавайки силата на кръвоносните съдове;
2) контролира и нормализира свиването и отпускането на скелетната мускулатура;
3) поддържа тонуса на гладките мускули, разположени в стените на кръвоносните съдове;
4) активира редица жизненоважни важни ензимиотговорен за съсирването на кръвта;

5) активира калциеви канали;
6) е част от онези молекули, които пренасят хранителни вещества от извънклетъчната течност в клетката;
7) намалява кръвно налягане;
8) намалява концентрацията на фосфати при хора, страдащи от бъбречни заболявания;

9) лекува хипокалцемия при новородени;
10) регулира ритъма на сърцето, мускулната контракция;
11) използва се при лечение на тетания (тежки мускулни спазми), причинена от алергична реакция или отравяне с олово;
12) помага при лечение на рахит, остеопороза, костни фрактури;

13) намалява риска от камъни в бъбреците;
14) лекува токсикоза на бременни жени;
15) го прави по-лесно крампи на прасеца;
16) Предотвратява рак дебело черво;
17) подпомага усвояването на витамин B12.

Калцият е трудно смилаем елемент. В състава на хранителните продукти той е под формата на съединения, които са слабо разтворими или напълно неразтворими във вода. Основната част от калция под формата на соли на фосфорната киселина се абсорбира в горната част на тънките черва. Следователно, заболявания като анациден гастрит, ентерит, намалена секреция на панкреаса, слаба жлъчна секреция и други водят до нарушено усвояване на калций, поради което се губи способността на калция да помага на организма да се бори с болестите.

Небалансираната диета, включително излишък на калций, също води до намаляване на абсорбцията на калций. Наситените мазнини(агнешка, телешка мазнина), мазнини за готвене. Въпреки това, умереното съдържание на ненаситени мастни киселини в храната подобрява усвояването на калций. Съотношението в храната на този елемент с магнезий и фосфор също е много важно.

Оптималното съотношение на калций и магнезий в продуктите е 1:0,6. В хляба, зърнените храни, месото и картофите съотношението калций към магнезий е средно 1:2, в млякото - 1:0,1; извара - 1:0,15; треска - 1:0,6; в много зеленчуци и плодове - 1:4,5.

Оптималното съотношение за усвояване на калций и фосфор трябва да бъде следното: 1:1,5 или 1:1 (за възрастни); 1,25:1 (за деца) и 1,5:1 (за бебета). В същото време трябва да знаете, когато избирате диета, че съотношението на калций към фосфор в краве млякоравно на 1:0,75; в извара - 1:1,4; в сиренето - 1:0,52; в говеждо месо - 1:22; в кокоши яйца - 1:3,4; при треска - 1:7; при фасул - 1:3,6; в пшеничен хляб - 1:4; в картофи и овесени ядки - 1:6; в зелето и ябълките - 1:0,7; при моркови - 1:1.

Недостатъчният прием на калций в организма и дори лекото му понижение в кръвта води до деминерализация на костите, изтъняване на костите (остеопороза). При децата това води до недоразвитие на скелета, до рахит.

Излишъкът от калций също е опасен. Това може да доведе до загуба на апетит, гадене, повръщане, жажда, слабост, повишено уриниране, понякога до конвулсии и натрупване на продукти от протеиновия метаболизъм в кръвта. Ако няма усложнения в бъбреците, тогава нормализирането на храненето ще помогне за бързо подобряване на състоянието на пациента.

Признаците за дефицит на калций могат да бъдат различни симптоми:

1) нарушение на червата (запек);
2) костни фрактури (особено при възрастни хора);

3) повишено изпотяване;

4) раздразнителност;
5) ранна плешивост;
6) алергичен обрив;

7) нарушение на растежа на зъбите; разрушаване на емайла;
8) лошо съсирванекръв, продължително кървене;
9) множество натъртвания по тялото (особено по краката и ръцете) поради кървене от тъканни капиляри.

Храната е основният източник на калций. Най-пълният източник на калций е млякото и всички млечни продукти, рибни продукти(особено морски и частични риби). Така само в 100 ml пастьоризирано мляко се съдържат 128-130 mg калций. В мазната извара - 150 mg%, в обезмасленото мляко - 120 mg%.

По съдържание на калций сирената превъзхождат всички други хранителни продукти – 1000 mg% и повече. Малко калций в зеленчуците, изключение е Бяло зеле(948-950 mg%) и зелена салата (70-77 mg%); в хляб, брашно и зърнени храни - около 30 mg%; в грах - 55 mg%; в един кокоше яйце(само в жълтъка) - 20-22 mg%.

Магнезият е най-"сърдечният" минерал

Това е едно от жизненоважните важни елементихранене. Магнезият е макронутриент, защото тялото се нуждае от много от него всеки ден.

Дневната норма на възрастен е до 400 mg. Научно установено е, че магнезият е важен за работата на сърцето.

Огромен брой ензими в тялото зависят от наличието на магнезий. Този минерал напълно липсва в рафинираната захар, рафинираното брашно и ориза. Селскостопанските култури се отглеждат на почви, които не са били обогатявани с магнезий в продължение на много години. Освен това самото тяло трябва да харчи повечетооскъдните си резерви за възстановяване от стреса, за пречистване от пестициди, смог и други токсични вещества от околната среда и консумираната вода, както и от лекарства.

В човешкото тяло магнезият се намира главно в състава на костната тъкан. Физиологичният ефект на магнезия е голям. Необходим е преди всичко за функционално състояниемускулите на сърцето и кръвоснабдяването му; има вазодилататор и антисептично действие(което се използва широко в медицинската практика).

Магнезият е необходим за нормализиране на чревната подвижност и процеса на жлъчна секреция, от него зависи отстраняването на холестерола от тялото. Магнезият участва в освобождаването на енергия от въглехидратите, когато те се окисляват в тялото.

Ценната стойност и роля на магнезия е следната:

1) регулира сърдечен пулс;
2) регулира съдържанието на захар в кръвта;
3) подпомага растежа на костите;
4) помага за намаляване на високото кръвно налягане до нормално;

5) подобрява дихателната функция, когато хроничен бронхит, астма, емфизем;
6) с мигрена действа като профилактично;
7) използвани за лечение мускулни заболявания;
8) за подобряване на мозъчната функция, когато различни видоведеменция ( множествена склероза, паркинсонизъм, болест на Алцхаймер);

9) за лечение на остеопороза;
10) за подобряване на състоянието при предменструален синдром;
11) при онкологични заболявания, особено за намаляване на симптомите на усложнения от лъчева и химиотерапия, тъй като те изчерпват запасите от магнезий в организма;
12) за укрепване на зъбния емайл;

13) за намаляване на последствията от отравяне с олово;
14) за комплексно лечениеуролитиаза.

Недостатъчният прием на магнезий е опасен за здравето, тъй като провокира развитието сърдечно-съдови заболявания. При продължителен дефицит на магнезий в храната се наблюдава повишено отлагане на калциеви соли в сърдечния мускул, бъбреците и в стените на артериалните съдове.

Особено опасно при сърдечни заболявания е прекомерната консумация на мазнини и калций в храната - те пречат на усвояването на магнезия. Оптималното усвояване на калций и магнезий става при съотношение 1:0,5. Излишният магнезий в храната не опасно влияниевърху човешкото здраве. Въпреки това хората с различни чернодробни заболявания трябва да избягват излишния магнезий.

Средната дневна нужда от магнезий за възрастен е 10 mg на 1 kg телесно тегло (по време на бременност и кърмене се увеличава до 15 mg / kg).

Най-много магнезий има в какаото и лешници. Но основният източник на магнезий за хората са зърнени култури, грах и боб; всички продукти от растителен произход: трици (438 mg на 100 g ядлива част от продукта); овесени ядки (116 mg%), кайсии, боб, сини сливи (102 mg%). Малко количество магнезий присъства в елдата и перлен ечемик, копър, маруля (50-100 mg%), хляб.

Естествени източници на магнезий:писия, шаран, скариди, бадеми, млечни продукти, лаврак, ядки, камбала, херинга, скумрия, треска, пълнозърнест хляб.

Б.Ю. Ламихов, С.В. Глушченко, Д.А. Никулин, В.А. Подколзина, М.В. Бигеева, Е.А. Матикин