Ролята на натрия в организма и опасността от неговия дефицит. Химичен елемент натрий: ползи. Как да определите липсата или излишъка на натрий, вредата от веществото и противопоказанията за употреба

Натрият е широко разпространен във всички органи, тъкани и биологични течностичовешкото тяло.

За разлика от калия, повечето отнатрий се намира в извънклетъчните течности - около 50%, в костите и хрущялите - около 40% и по-малко от 10% вътре в клетките.

Натрият играе важна роля в процеса на вътреклетъчния и междуклетъчния метаболизъм. Заедно с калия, натрият участва в възникването на нервен импулс и играе роля в механизма краткотрайна памет, влияе върху състоянието на мускулите и сърдечно-съдови системи; натриевите и хлоридните йони също играят важна роля в секрецията на солна киселинав стомаха.

Съотношението на натриеви и калиеви йони извършва два важни взаимосвързани процеса: поддържане на постоянно осмотично налягане и постоянен обем на течността. Консумацията на големи количества натрий води до загуба на калий. Ето защо важноима балансирано снабдяване на тялото както с калий, така и с натрий.

Ежедневната нужда на човек, като правило, се покрива от потреблението трапезна сол, който е основният източник на натрий. Човек консумира 10-12 г готварска сол на ден, включително в хляба и натуралните хранителни продукти.

Редица учени изразяват мнение, че количеството сол, консумирана на ден, трябва да бъде много по-малко и ограничено до съдържанието й в хранителните продукти. Смята се, че използването Голям бройготварската сол е една от основните причини за хипертония.

В същото време се отбелязва, че нуждата от натрий нараства пропорционално на загубата му в урината и потта. При значителни физически натоварвания, особено в горещия сезон или при работа в горещи магазини, необходимостта от готварска сол се увеличава до 20 g на ден.

Когато натрият се абсорбира в човешкото тяло, той започва в стомаха и се среща главно в тънко черво.

Развива се недостиг на натрий в организма (хипонатриемия):

• с недостатъчен прием на натрий в организма от храната (с анорексия, заболявания на храносмилателния тракт, диета без соли т.н.),
• с прекомерна екскреция на натрий от бъбреците ( бъбречна недостатъчност, хипокортизолизъм, лечение с диуретици),
• с прекомерно отделяне на натрий през кожата (продължително обилно изпотяване, обширни кожни изгаряния),
• със загуба на натрий (многократно повръщане, диария, отстраняване на течност поради асцит, хидроторакс),
• с прекомерен прием на вода в тялото или с патологично задържане в тялото (със сърдечна недостатъчност, цироза на черния дроб и др.), При което се развива така наречената хипонатриемия от разреждане, въпреки че обща суманатрий в тялото може да е нормален или дори повишен.

Хипонатремия възниква, когато дневният прием на натрий от храната е по-малък от 0,5 g следните знаци: суха кожа с намалена еластичност и тургор, често крампи на мускулите на краката, анорексия, жажда, гадене и повръщане, апатия, сънливост, понякога объркване. Отбелязано значително намаление кръвно налягане, тахикардия. Отделянето на урина е рязко намалено или липсва (олигурия или анурия).

Лечението се провежда само по отношение на комплексна терапиякато се вземе предвид основната патология, която е причинила хипонатриемия.

При прекомерна консумацияЯденето на готварска сол води до задържане на течности в тялото, което възпрепятства работата на сърцето и бъбреците и може да доведе до повишаване на кръвното налягане. В тези случаи те са рязко ограничени в дневна дажбаколичество готварска сол („безсолна диета“) за пациенти с сърдечно-съдова недостатъчност, хипертонияи редица бъбречни заболявания. При такава диета количеството натриев хлорид е ограничено до съдържанието в натурални продукти(0,5-3 g на ден).

IN медицинска практикаразтвори на натриев хлорид се използват, обикновено 0,9% разтвор, за приготвяне на разтвори на различни лекарстваи за венозно приложениепо медицински причини.

Натрият е микроелемент на извънклетъчното пространство. Неговата роля е да регулира и разпределя течностите в тялото, както и да поддържа водния и електролитен баланс.

Солта съдържа много натрий

Растежът на организма и неговите нормално състояние. Въздейства на организма както самостоятелно, така и в комбинация с други микроелементи. По-голямата част от натрия, който влиза в тялото, се абсорбира в тънките черва и само малка част от него веднага се абсорбира в стомаха. 50% от постъпващия в тялото микроелемент е концентриран в междуклетъчни течности, 40% - в хрущялни и костна тъкани 10% в клетките.

• Участва в разработката стомашен сок;
• Активира ензимите на панкреаса и слюнчените жлези;
• Регулира метаболитните продукти;
• Участва в осигуряването на мембранния транспорт;
• Нормализира водния баланс;
• Поддържа киселинно-алкалния баланс;
• Участва в поддържането на осмотичната концентрация на кръвта.

Микроелементът активно участва в протичането на метаболитните процеси между и вътре в клетките. Натрият в човешкото тяло е генератор на нервна и мускулна система. Освен това предотвратява появата слънчев удари има съдоразширяващи свойства.

Какви храни съдържат натрий?

Морските дарове съдържат натрий

Човешкото тяло няма да функционира без натрий, така че трябва да се уверите, че елементът винаги присъства в диетата в достатъчни количества. За целта е важно да знаете кои храни са богати на елемента. Почти всички храни съдържат натрий, но най-голямо количество постъпва в организма с готварската сол (натриев хлорид).

Растителни източници на натрий

• Зърнени култури - ориз, елда, перлен ечемик, просо, овесени ядки;
• Зеленчуци – моркови, цвекло, зеле, домати, целина;
• Бобови култури – боб, грах;

Животински източници на натрий

• Странични продукти - мозък, бъбреци;
• Морски дарове - раци, стриди, миди, омари, скариди, октоподи, раци, калмари, водорасли;
• Риби – писия, сардина, хамсия, миризма, есетра, синя риба;
• Млечни продукти – мляко, извара, топено сирене;
• Яйце.

Също готови за консумация храни, богати на натрий, са готовите саламура; сосове и бульони; различни консерви; кисели краставички и маринати; колбаси; хранителни добавки– консерванти, набухватели, овкусители; крекери, чипс и други закуски.

Дневни дози натрий

В тялото за, то нормално развитиеи растеж, винаги трябва да присъства минималната дневна норма на елемента. Натрият бързо се елиминира от тялото, така че трябва да се възстанови полезно веществопостоянно. Вземете дневна нормаелемент, благодарение на морска или готварска сол. Тези продукти съдържат най-голямо количество от него.

Дневна стойност за деца

• Деца и юноши - 500-1300 mg.

Дневна стойност за жени

• Във всяка възраст нормата на прием на натрий е 550 mg;
• По време на бременност - 500 mg.

Дневна стойност за мъже

• Във всяка възраст нормата е 550 mg.

Липса на натрий в организма

Недостигът на натрий в организма е много рядък. Често се среща при хора на безсолна или вегетарианска диета. Също така прекомерното изпотяване и консумация на течности, голяма загуба на кръв и прием на диуретици могат да причинят временен дефицит на елемента в организма.

Видео от интернет

Симптоми на недостиг на елемент:

• Нарушаване на абсорбцията на аминокиселини и монозахариди;
• Образуване на газове в стомашно-чревния тракт;
• невралгия;
• Отслабване;
• Мускулни крампи;
• повръщане;
• гадене

Последици от натриев дефицит

• Косопад;
• Кожни обриви;
• Нарушения на кръвообращението;
• Чревни колики, диария, слабост;
• Крампи на скелетните мускули;
• Нарушения на централната нервна система.

Ако се появят симптоми на дефицит на натрий, за да го попълните, достатъчно е да включите в диетата си храни, съдържащи натрий, и да пиете минерална вода.

Твърде много натрий в тялото

Излишъкът от натрий възниква най-често поради консумация на сол над 20-30 грама. на ден. Метаболитни нарушения, недостатъчно съдържание на вода в организма, както и храни, консумирани ежедневно с високо съдържаниеелемент, може да предизвика неговия излишък. Симптомите на излишък на натрий се проявяват под формата на подуване на краката и лицето.

Последици от излишък на натрий

• остеопороза;
• жажда;
• Образуването на камъни в бъбреците;
• Нарушения отделителна системабъбрек;
• Надбъбречна дисфункция;
• Повишена нервност, възбудимост, умора;
• Повишена екскреция на калий;
• Хипертонична болест;
• Артериална хипертония.

Болестите могат да възникнат, защото бъбреците не могат да се справят с обработката на големи количества натрий. Всичко това води до стрес и тежка работабъбреците и сърцето.

Препарати, съдържащи натрий

Препаратите, богати на натрий, се използват за перорално приложение под формата на таблетки, както и за приготвяне. лекарствени формиза инжектиране, назален спрей и индукционни разтвори.

1. Метамизол натрий е лекарство с аналгетично, антиацидно, антихолинергично действие, използвано при остри респираторни заболявания. Има противовъзпалителен, антипиретичен и аналгетичен ефект;
2. Натриев флуорид - лекарството принадлежи към клинико-фармакологичната група, предназначена като превантивна мярка за зъбен кариес и пародонтоза. Има противовъзпалителни, антимикробни свойства, които подобряват регенерацията на тъканите. Има благоприятен ефект върху втвърдяването и узряването на зъбния емайл, стимулира зъбната тъкан и спомага за намаляване на киселините, причиняващи кариес;
3. Натриев хидроксибутират – лекарството е натриева сол, произведени под формата на прах. Активира метаболитни процесив тъканите на сърцето, мозъка и ретината, повишавайки устойчивостта им към хипоксия. Подпомага устойчивостта на организма към недостиг на кислород. Осигурява централен мускулен релаксант и седативен ефект, когато се консумира в големи дози, предизвиква състояние на анестезия и сън. Подобрява действието на наркотични и аналгетични лекарства.

Почти всички лекарства, съдържащи натрий, имат много противопоказания и възможни странични ефекти. Затова те трябва да се приемат след консултация с лекар, а също така се препоръчва жените да ги приемат с изключително внимание по време на бременност.

Натрият е един от основните микроелементи, необходими за тялотоЗа нормален живот. Изпълнява 3 основни функции: участва в транспорта въглероден двуокис, протеинов метаболизъм и процеси на хидратация. Натрият също регулира отделителна функциябъбреците, осигурява отстраняването на метаболитните продукти от тялото, участва в синтеза на стомашен сок и създаването на алкални резерви на кръвната плазма, активира редица ензими на панкреаса.

Микроелементът навлиза в човешкото тяло с храна през стомашно-чревния тракт, както и през кожата и белодробния епител. Човек се нуждае от 6 g натрий на ден за нормален живот, което съответства на 15 g готварска сол. При значителни физически натоварвания и силно изпотяванев горещ климат тази нужда нараства.

Липса на натрий в организма

Причините за дефицит на натрий в човешкия организъм са следните: недостатъчен прием на микроелемента с храната; патология ендокринна система- заболявания на хипофизата, надбъбречните жлези; хронични болестичервата и бъбреците; черепно-мозъчна травма; повръщане, изпотяване, диария, водещи до прекомерна загуба на натрий; образуване на обилен ексудат по време на тежки изгаряния; продължителна употребакортикостероиди, литиеви препарати, диуретици; излишък на калий и калций в организма; продължителен контакт с морска вода; нарушение на натриевия метаболизъм. В допълнение, дефицитът на калий и хлор пречи на приема на натрий.

Липсата на този микроелемент в организма се проявява със слабост, загуба на тегло, кожни обриви, косопад, диария, чревни колики, конвулсии, нарушения на кръвообращението, нарушения на централната нервна система.

Излишък на натрий в организма

Натрият е нетоксичен микроелемент, така че излишъкът му в организма рядко води до отравяне. Токсичен ефекте да се увеличи осмотичното наляганена местата на инжектиране на натриев хлорид, дехидратация на околните тъкани, нарушаване на клетъчните функции. Възпаление на епитела, покриващ храносмилателен трактИ бъбречни тубулибъбрек IN тежки случаипродължително възпаление завършва с тъканна некроза.

Причините за излишък на натрий в организма са смущенията в натриевия метаболизъм, приемът на големи количества микроелементи с храната и липсата на вода в организма.

Симптомите на излишък на натрий включват жажда, повишено изпотяване, образуване на отоци, умора, възбудимост, повишено кръвно налягане, нарушения на нервната система, дисфункция на бъбреците и надбъбречните жлези, остеопороза, повишени нива на инсулин в кръвта.

Статията е публикувана в рубриката

Натрият, подобно на много микроелементи, е много важен за човешкото тяло. Той участва в много жизненоважни процеси: от отделянето до кръвообращението. Следователно е просто необходимо да се поддържа определено количество натрий в тялото. Но на първо място.

Ролята на натрия в човешкото тяло:

1. Натрият регулира водния баланс в организма. Ако елементът спре да тече, човекът ще загуби влага, а с нея и тегло. Но трябва да се отбележи, че такава загуба на тегло няма да ви донесе дългосрочни резултати: веднага щом възобновите приема на натрий, теглото ще се върне.
2. Кръвното (артериалното) налягане зависи от натрия . И индикаторът на последното, както знаем, влияе върху цялостното благосъстояние.
3. Натрият влияе върху производителността храносмилателни ензими. Когато консумацията на този микроелемент намалява, апетитът на човек намалява.
4. Натрият регулира функционирането на отделителната система, мускулните и нервните тъкани.

За да предотвратите смущения в тялото, трябва да консумирате достатъчно количество натрий.

Дневна стойност на натрий

Обикновено тялото ни получава оптималното количество натрий, затова добавяме неговия основен източник (сол) към много храни. Освен това тялото ни не се нуждае от много от този елемент: само 1 грам. Ето защо рядък човеклипсва натрий.

Дневният прием на натрий за възрастен е 1 g

Но понякога вашият прием на натрий трябва да се увеличи. Това се дължи на факта, че натрият напуска тялото чрез потта.Следователно, спортисти и хора, чиято работа включва физически труд, трябва да консумирате повече натрий. Те трябва да увеличат дозата на този елемент до 2-3 грама.

Малките деца също са изключение. Те вече не могат да се използват 0,3 грама натрий.

Храни, съдържащи натрий

Основният източник на натрий е трапезната сол (NaCl). Но има и други продукти, които го съдържат.
Други източници на натрий:

1. Ферментирала и маринована храна. Съдържанието на натрий в тях може да се обясни с факта, че при производството им се използва сол.
2. Ръжен и обикновен хляб
3. Зелен боб
4. Целина
5. Мляко
6. Твърдо сирене

Както бе споменато по-горе, нуждата на тялото от този елемент не е голяма. Затова използвайте сол с храната, в повечето случаи това е достатъчно. Също така е необходимо да се каже конкретна цифра за съдържанието на натрий в солта.

2,5 грама сол = 1 грам натрий

От тази формула следва, че солта е най-богатият на натрий продукт.
За сравнение: Обикновеното сирене съдържа от 0,8 g натрий на 100 g, в ръжен хляб– 0,43 г на 100 г. И тези продукти са на второ и трето място по съдържание на този елемент.

Ниво на натрий в кръвта

Нивото на натрий в кръвта е 136-145 mmol/l. Ако стойността ви не е в този диапазон, трябва да вземете мерки, като първо се консултирате с лекар.

Липса на натрий в организма

Защо човек има липса на натрий в тялото?

Недостигът на този микроелемент може да доведе до повишена секрецияпот и урина, тъй като натрият също излиза с тях.

В допълнение, дефицитът на натрий може да доведе до отравяне от често повръщанекоито дехидратират организма.

Също така, ако сте на безсолна диета или напитки прекомерно количествовода, после нищо нормално съдържаниенатрий в тялото е изключено. С диетата всичко е ясно, но защо се появява липса на натрий при пиене на големи количества вода? Но факт е, че при обичайното количество натрий и излишната вода концентрацията на елемента намалява. Оттук и проблемите в организма.

Какви са симптомите на недостиг на натрий в организма?
Симптомите или последствията от недостига на натрий могат да бъдат открити, като се погледне човек.Кожата му става суха и по-малко еластична, апетитът му намалява, появяват се замайване и слабост в краката, теглото намалява. Мускулният тонус на такъв човек намалява и настроението му често се променя, така че трябва да действате незабавно, като недостигът на натрий е много труден за понасяне от хората. Отстранете причините за недостига на артикули възможно най-скоро!

Следете начина си на живот и диетата си и няма да имате проблеми със здравето си.

Натрият е много полезен за хората, защото осигурява нормално функциониранев цялото тяло, а също така допринася за постоянното предаване нервни импулси. Част от натрия е част от човешката кръв и течността, която се намира между клетките. Този макроелемент регулира воден балансчовешкото тяло.

Ролята на натрия в човешкото тяло

В човешкото тяло този макроелемент е отговорен за:

• киселинен контрол;
• регулиране и разпределение на течности в тялото;
• активиране на образуването на солна киселина и храносмилателни ензими в стомаха;
• балансиране на киселинно-алкалната структура и осмотичното налягане;
• предаване на нервни импулси към мозъка.

Натрият е доста често срещан макронутриент, който може да се намери в много храни. Сред храните, богати на този жизненоважен макроелемент, са:

• сол;
• червено цвекло, целина и водорасли;
• морков;
• морски дарове, както и говеждо месо и бъбреци.

Дневна доза натрий

Нормално количество натрий за възрастен здраво тяло– това е 1-3 гр. Трябва да се подчертае, че то дневна нуждазависи от обстоятелствата и условията, в които се намира човек. Така че, в горещо време и с постоянна физическа активност, човек ще се нуждае Повече ▼абсорбируем натрий.

Липса на натрий в организма

Причината за това състояние може да бъде само строгата безсолна или вегетарианска диета. Последиците от липсата на натрий са придружени от факта, че макро- и микроелементите като калий и хлор започват да се натрупват в тялото. Този дефицит може да бъде причинен и от честа загуба на кръв, употреба на диуретици и постоянно изпотяване. Липсата на този макронутриент в човешкото тяло причинява значителни проблеми, включително повръщане, мускулни крампи, загуба на тегло, невралгия, проблеми с стомашно-чревния тракт, както и влошаване на усвояването на монозахаридите и аминокиселините.

Прекомерната консумация на сол води до факта, че бъбреците започват да обработват недостатъчно натрий. В този случай лицето и краката на човека се подуват, неговите кръвно наляганесе увеличава, тялото рязко започва да отделя калий, което води до дисфункция на бъбреците и сърцето.

Метаболизъм на натрий в организма

Според лекари и учени процесът на усвояване на натрий е много по-лесен и бърз, ако в човешкото тяло има витамини като и . Но, напротив, те пречат на човешкото тяло да абсорбира достатъчно количество от този макроелемент, който се среща в стомаха и тънките черва.

Показания за консумация на натрий

Както вече беше споменато по-горе, човешкото тялоима по-голяма нужда от натрий, особено когато е горещо, което се характеризира с обилно изпотяване, както и в случаите, когато човек пие много или когато се занимава със силно и постоянно физическа дейност. Освен това се препоръчва консумацията на натрий за хора, които страдат от хипертония, затлъстяване, алергии, чести фрактури на костите, заболяване на бъбреците, проблеми с щитовидната жлеза, черен дроб, стомах. Ако човек вземе някакви хормонални средства, тогава той трябва да намали приема на натрий.