Tabela broj 9. Salata sa cveklom i orasima. Hleb i brašno

Svaki dijabetičar treba da zna recepte i dijetalni meni po alotmentu, koji posebno predviđa dijetu 9 s dijabetes melitus. Ovo dobra prilika održavati razinu šećera u krvi i ne žaliti se na zdravlje u fazi dugotrajne remisije. Važno je jasno shvatiti da je tabela 9 za dijabetes važna komponenta kompleksan tretman ovo hronična bolest.

Šta je dijeta 9

Deveti sto je poseban sistem ishrane koji pomaže da se brzo spreči razvoj dijabetička koma. Terapeutska prehrana je hranjiva, uravnotežena i zdrava, a pacijent se može osjećati potpuno zdravo. Za dijabetičare je važno da se zauvijek odreknu alkohola i obavezno zamjene šećer zaslađivačem. Osim toga, dijetalni meni ima svoje karakteristike i vrijedne preporuke za svaki dan. Tijelo na dijeti treba da primi zdravi vitamini, mikroelementi i minerali, ostali principi ishrane su detaljno opisani u nastavku.

Tabela 9 za dijabetes

Ljekar koji prisustvuje odabiru dnevni obrok pacijentu pojedinačno, na osnovu karakteristika dijagnoze, stepena dijabetes melitusa i specifičnosti organizma oslabljenog skokovima glukoze. Prije sastavljanja dnevnog jelovnika, morate se pažljivo upoznati s osnovnim principima stola broj devet, koji se toplo preporučuje pacijentima s dijabetesom:

1. Morate jesti u malim porcijama do 6 puta dnevno sa vremenskim intervalom od 3 sata, ostavljajući ga u tijelu osećaj svetlosti glad.
2. Masna, pržena, začinjena, dimljena, soljena, paprena hrana za dijabetes ostaje zauvijek zabranjena; alkohol, slatkiši i brašno, konzervirana hrana i poluproizvodi takođe.
3. Proteine ​​u dnevnom jelovniku treba ostaviti u istoj količini, masti i ugljikohidrate značajno svesti na minimum.
4. Jela za dijabetes melitus treba dinstati, kuvati, kuvati na pari, peći, kuvati u sopstveni sok.
5. Tijelo na dijeti treba prirodni vitamini, biljna vlakna, prirodni antioksidansi, zelenilo.

Ovlašteni proizvodi

Tabela broj 9 za dijabetes melitus prema Pevzneru je dio kompleksna terapija, jer u karakterizaciji bolesti pomaže u smanjenju broja napada i recidiva. Dozvoljene namirnice omogućavaju vam da osjetite osjećaj sitosti, obogaćujete tijelo vitaminima i uopće ne štetite zdravlju osobe s dijabetesom. Evo šta smijete jesti na dijeti:

• riba s niskim udjelom masti;
• zečje meso, goveđe meso peradi;
• sveže povrće i neko nezaslađeno voće, na primer, jabuke su veoma zdrave;
• ovsena kaša, heljda, proso;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ne više od 1 jajeta dnevno.

Zabranjeni proizvodi

Tablica 9 za dijabetes melitus ima svoja značajna ograničenja, čije kršenje doprinosi pojavi još jednog napada osnovne bolesti. Možete samo pogoršati svoje stanje. Kako se to ne bi dogodilo, u nastavku je lista prehrambenih proizvoda koji spadaju u kategoriju „tabu“ za pacijente sa dijabetes melitusom i koji su pod stroga zabrana:

• slatkiši;
• prve čorbe;
• masno meso i riba;
• krema, pečeno mlijeko;
• kiselo i konzervirano povrće;
• grožđice, grožđe;
• sokovi od slatkog voća;
• tjestenina i pirinač;
• meso patke i guske;
• masnih mliječnih proizvoda.

Recepti za svaki dan

Tablica 9 za dijabetičare također može biti vrlo raznolika, glavna stvar je odabrati prave dijetalni recepti, strogo se pridržavajte uputa za njihovu pripremu na dijeti. Jela je bolje dinstati ili kuhati, izbjegavati prženje i marinade. Kako dijeta 9 za dijabetes ne bi bila dosadna i monotona, preporučuje se da obratite pažnju sledeći recepti svaki dan:

Mesni kotleti za par

trebat će vam:

• nemasno meso - 200 g;
• puter – 7 g;
• obrano mlijeko– 30 g;
• suva lepinja, 20g.

Način kuhanja:

1. Zdrobljeni hleb natopite mlekom i ostavite da odstoji.
2. Sameljite meso i dodajte mekanu lepinju.
3. Sol i začini po ukusu, ali unutra minimalna količina.
4. Formirajte kotlete i stavite u posudu za pečenje.
5. Pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Dijetalni puding

trebat će vam:

• jabuke – 70 g;
• tikvice – 130 g;
• mlijeko – 30 mg;
• jaje – 1 kom.;
• brašno – 4 kašike. l.;
• nemasna kisela pavlaka - 40 g;
• puter, otopljen - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Povrće i voće sameljite na rende.
2. Dodajte preostale sastojke i pripremite homogenu smesu.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Pirjani kupus

trebat će vam:

• crveni kupus - viljuške;
• jabuke – 100 g;
• pšenično brašno – 20 g;
• puter – 5 g.

Način kuhanja:

1. Narežite kupus i jabuke.
2. Stavite sastojke u tepsiju, dodajte maslinovo ulje.
3. Krčkajte, poklopljeno, dok ne bude gotovo, 15 minuta.

Dijetalna tablica 9 za dijabetes melitus karakterizira posebna raspodjela energije vrijedne komponente, razvijajući se po principu: proteini - usklađenost s normom, masti - ograničenje, ugljikohidrati - strogo ograničenje. Prehranu sa takvom ishranom treba strukturirati tako da se namirnice koje sadrže šećer, so i holesterol konzumiraju prema posebno utvrđenim kvantitativnim standardima. U ovom slučaju prednost se daje proizvodima koji sadrže veliki broj minerali, vitamini i mikroelementi koji utiču na održavanje opšte stanje tijelo i njegovu sposobnost da se bori protiv bolesti. U prosjeku, prihvatljiva norma za cijeli dan je unos ne više od 2400 kalorija.

Posebnost dijete broj 9 je u tome što njeno uspostavljanje, moguće prilagođavanje i trajanje treba biti pod pažljivim nadzorom ljekara. Istovremeno, određivanje oblika ishrane, bilo standardne ili posebne, u zavisnosti od vrste dijabetesa, u nadležnosti je specijaliste i individualne je prirode. Na primjer, preporučuje se svima.

Osnovni cilj ovako striktnog uspostavljanja granica potrošnje hrane je rana prevencija gojaznosti, disbalansa masti, komplikacija, kao i normalizacija metaboličko-ugljikohidratnog procesa u organizmu.

Dijetalni meni br.9

Predlažemo da pogledate jelovnik za tipove dijabetesa zavisne i neovisne o inzulinu. Dijetalni meni br. 9, koji je dozvoljen pacijentima, treba u približnom smislu da sadrži sledeći proizvodi i posuđe:

1. Kaša.
2. Supe od povrća, lagane čorbe, supe sa malom količinom gljiva.
3. Voće je zamena za šećer i slatkiše.
4. Nemasno kuhano meso, riba, kobasice, ponekad je dozvoljena jetra. Kao prilog može poslužiti dinstano ili pečeno povrće, tamna tjestenina ili žuti pirinač.
5. Poželjno je jesti raženi ili zrnati hleb.
6. Svakodnevni meni treba da sadrži oko 2 kokošja jaja.
7. Dozvoljena pića: nezaslađeni čaj, voćni sok, kompot. Kafa dozvoljena.
8. Povrće.

Vrlo često bolest ne dolazi sama. Jeste li već pročitali priču o oporavku od prostatitisa? Pročitajte: – šta kažu “testeri”?

Također pročitajte, kažu da također jako dobro pomaže u liječenju praktično neizlječive bolesti.

Tabela 9 za dijabetes tipa 1

Dijetalna tablica br. 9 za inzulinski zavisan tip dijabetes melitusa treba da bude najmanje 2700 kalorija dnevno.
Evo primjera prihvatljivog sastava prehrane:

• doručak - kaša, mali sendvič sa paštetom i čajem;
• užina - kefir;
• večera - supa od povrća, jabuka;
• popodnevna užina – kvas, biljni čaj;
• večera - kolači od povrća, kuhana riba, čaj;
• užina prije spavanja - kefir.

Tabela 9 za dijabetes tipa 2

Tablica ishrane 9 za dijabetes tipa 2 ne razlikuje se mnogo od prve. Sadrži i proizvode bez šećera i zasićenih masti. Pa hajde da razmotrimo uzorak menija za nedelju dana:

ponedjeljak :

1. Doručak – palačinke od tikvica, čaj.
2. Ručak – čorba od pasulja, ražani hljeb, pire od bundeve.
3. Večera – tepsija od svježeg sira, pareni pileći kotlet, paradajz.

utorak :

1. Herkulova kaša, čaj.
2. Supa od žitarica, krekeri, šnicle od povrća.
3. Pirjano povrće sa idejom, infuzija šipka.

srijeda:

1. Prosena kaša, cikorija.
2. ječmena supa, salata od povrća.
3. Pirjani kupus, kuvana riba, biljni čaj.

četvrtak :

1. Jogurt domaće, tvrdo kuvano jaje, čaj.
2. Heljdina kaša, supa od ćufte, sir.
3. Tepsija od mesa, čaj od matičnjaka, salata od kupusa.

petak :

1. Gris kaša, kakao, hleb.
2. Supa sa kiselinom, salata od krastavaca i paradajza, kompot.
3. Žele, omlet, čaj.

subota :

1. Kukuruzna kaša, hljeb sa puter, čaj.
2. Supa sa ćuftama, komad ribe, kompot.
3. Pečeno povrće, tvrdi sir, kefir.

nedjelja :

1. Palačinke od šargarepe, jogurt, čaj.
2. Biserna ječmena kaša sa mesom, pirjani kupus, sok.
3. Svježi sir, voće, čaj.

Pregled doktora

Evgeniy Anatolyevich Vladimirov, endokrinolog, kandidat medicinskih nauka:

„Već 8 godina radim kao endokrinolog u područnoj klinici našeg grada. Tokom mog profesionalna aktivnost Vidio sam da se dijagnosticira mnogo slučajeva dijabetesa različitih tipova. Želio bih reći da ova bolest zahtijeva ne samo blagovremeno liječenje(za to postoji lijek), ali i dužnu kontrolu kako od strane medicinskih specijalista tako i od strane pacijenta. Usklađenost sa dijetalnim stolom br. 9 i striktno pridržavanje preporuka je gotovo 99% uspjeha. Praktično iskustvo u liječenju pacijenata sa dijabetesom pokazuje da konzumiranje prihvatljive hrane može smanjiti razinu glukoze i vratiti tijelo u normalu. Budite pažljivi prema sebi, budite zahtjevni prema sebi, budite zdravi!”

Kada se pridržavate dijete br. 9, jedite hranu sa povećan sadržaj vlakana, to će omogućiti održavanje normalnog nivoa šećera. Koristite sljedeća pravila zamjene:

• pirinač bijela promijeniti u smeđu;
• zobene pahuljice koje ne zahtijevaju kuhanje;
• običan slatki krompir ili karfiol;
• upakovane pahuljice od prirodnih mekinja.

Odredite sigurnost hrane koristeći podatke iz tabele glikemijskog indeksa. Prema razinama šećera razlikuju se sljedeći proizvodi:

• sa visokim indeksnim brojem i niskim sadržajem vlakana (bijeli hljeb, peciva, klasična tjestenina, slatkiši, itd.);
• sa prosječnim indeksnim brojem (voće u bilo kojem obliku, sokovi i povrće);
• sa malim brojem, koji uključuju ogromnu količinu vlakana (žitarice, orašasti plodovi) i

vjeverica ( nemasna riba, meso).
Gde optimalnu hranu za osobe koje pate od dijabetes melitusa proizvodi će biti indikatori indeksa srednjeg i niskog nivoa.

Usput, ne tako davno vrlo dobra krema za psorijazu anti psori nano. Pročitajte o tome kako biste bolje razumjeli kako funkcionira.

1. Naučite glavno pravilo: jedite 3 do 5 puta dnevno, svaki put dijeleći porcije na frakcijske dijelove.
2. Polako žvačite hranu.
3. Izbjegavajte prejedanje.
4. Jedite hranu koja sadrži nezasićene masti, izbjegavajući zasićene i trans masti (kao što je predloženo u ishrani iz Tabele 9).
5. Držite svoju želju da jedete slatkiše pod strogom kontrolom. Pustite desert unutra u retkom slučaju, a odstupati od preporuka na dosljednoj osnovi su potpuno različite stvari.
6. Zamijenite šećer čista forma i šećera u drugoj hrani.
7. Vodite dnevnik. Pisani oblik samokontrole vašeg zdravlja će vam omogućiti da preciznije pratite količinu supstanci koje konzumirate.
8. Neka bude pravilo: doručak uvek treba da bude. Svaki propust je korak unazad, koji dovodi do progresije bolnih manifestacija.
9. Brojite kalorije prema dozvoljenoj normi.
10. Potražite dijetalne recepte i kuhajte sa zadovoljstvom.
11. Vježbajte terapijske vježbe, lagani fitnes, plivanje.
12. Izlazite češće napolje.

Da rezimiram, želio bih da kažem da je zdravlje svakog čovjeka prije svega rezultat njegovog vlastitog rada i pažnje njegove porodice. Zapamtite, kada se čvrsto pridržavate pravila koja su ustanovili doktori i vjerujete u sebe, bolest postaje nezanimljiva i ubrzo će nestati. A dijetalni sto Br. 9 će vam pomoći. Inače, Bianshi narukvica može pomoći i vama, pročitajte o Bianshi narukvici od crnog žada, saznajte kako ona pomaže ljudima.

Dijabetes melitus spada u ovu kategoriju složene bolesti dijagnostikuju se sve češće. Glavni problem ove bolesti- mnogo povećane performanse Zdrava gušterača proizvodi poseban hormon - inzulin, koji je odgovoran za obradu šećera iz hrane. Glukoza je “gorivo” za ćelije koje im daje ono što im je potrebno normalan život energije. A kod dijabetesa nema dovoljno inzulina, a šećer ostaje u krvi.

Vrste dijabetesa

Doktori razlikuju dvije vrste bolesti:

• dijabetes tipa 1 ili ovisni o inzulinu;
• dijabetes tipa 2, ili neovisni o inzulinu.

Razlozi za nastanak bolesti su različiti. Dakle, dijabetes tipa 1 nastaje kada genetska predispozicija. Ponekad to može biti posljedica virusne infekcije.

Faktori koji provociraju razvoj dijabetesa tipa 2 uključuju:

• genetska predispozicija;
• gojaznost;
• endokrinološke bolesti;
• patologija hipofize ili korteksa nadbubrežne žlijezde;
• kolelitijaza;
• hipertenzija;
• tumori pankreasa.

Ljekari na raspolaganju imaju mnogo lijekova koji mogu sniziti šećer u krvi, ali i oni imaju jednako važnu ulogu. terapeutska prehrana. Ovo je tabela 9 dijeta za dijabetes. Ima posebnu ulogu u liječenju plućne bolesti I srednji stepen gravitacija.

Terapijska dijetetika: osnove

Dijeta „Tabela 9” obavezuje pacijenta da se pridržava sljedećih pravila:

• Obroci treba da budu česti i redovni. Tokom dana potrebno je da jedete najmanje 5 puta i uvek u isto vreme.
• Porcije treba da sadrže približno jednak iznos ugljikohidrata, a isto tako i u kalorijskom sadržaju.
• Dijeta broj 9 je prilično raznolika, jer vam omogućava da konzumirate mnogo namirnica koje sadrže mala količina Sahara.
• Obični šećer se mora zamijeniti sorbitolom, ksilitolom ili drugim zaslađivačima.

Dijeta 9 za dijabetičare sa višak kilograma, trebalo bi uključiti sljedeće proizvode u svoju svakodnevnu prehranu:

• kupus (svježi i kiseli);
• spanać;
• krastavci;
• salata;
• paradajz;
• zeleni grašak.

Ove namirnice mogu povećati osjećaj sitosti jer se porcije razlikuju frakcijski obroci prilično malo.

Da bi se poboljšala funkcija jetre, dijeta "Tablica 9" za dijabetes treba uključivati ​​svježi sir, zobene pahuljice i soju. Istovremeno, treba ograničiti juhe od mesa ili ribe, kao i prženu hranu.

Dijeta “Table 9”: meni

Za osobe koje pate od ove bolesti, razvijene su brojne opcije ishrane i recepti. može se koristiti i kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate znati listu dozvoljenih i zabranjenih proizvoda.

Ovlašteni proizvodi

Dijeta broj 9 može sadržavati sljedeća jela i proizvode:

Obogatite svoju ishranu esencijalni vitamini Pomoći će kvasac (pivski ili pekarski) i odvar od šipka.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta br. 9 zahtijeva potpuno isključenje sljedećih namirnica:

• Bilo koji slatkiši, uključujući džem i med, kao i konditorskih proizvoda i peciva.
• Svinjska i jagnjeća mast.
• Ljuta, dimljena, slana i začinjena jela, kao i biber i senf.
• Alkohol.
• Suvo grožđe, grožđe i banane.

Približna dnevna ishrana kada se pridržavate dijete

Tokom dana je dozvoljeno konzumirati 150 grama pšeničnog i 250 grama raženog hleba.

Ako je propisana dijeta 9, dnevni meni može uključivati ​​sljedeća jela:

• Za doručak - heljdina kaša, pašteta od mesa, čaj sa mlekom i hleb i puter.
• Možete jesti svježi sir, popiti čašu kefira. Dozvoljeni su i hleb, puter i čaj.
• Ručak (posle posla): supa sa povrćem, kuvano meso sa krompirom, jabuka.
• Večera: kotleti od šargarepe sa svježim sirom ili riba sa kuhanim kupusom i čajem.
• Noću morate popiti čašu kefira.

Recepti za jela

Ako razmislite o tome, dijeta isključuje mnoge od namirnica koje osoba voli, ali kada pravi pristup može postati iznenađujuće ukusan i raznolik. Odabrali smo nekoliko nestandardnih recepata za jela koja u potpunosti zadovoljavaju zahtjeve nutricionista.

Riblja pašteta

Lako jelo za pripremu. Trebaće vam kuvani file i šargarepa. Narežite povrće na kockice i dinstajte na ulju. Kada šargarepa omekša, pomiješajte je sa ribljim filetima i dobro izmiješajte. Prije serviranja lagano posolite i dodajte malo putera.

Mesni sir

Neobično, ukusno i zadovoljavajuće. Morate skuvati malo mesa. Od pirinča morate pripremiti viskoznu kašu. Zatim se meso i kaša propušteni kroz mlin za meso temeljito pomiješaju dok se ne dobije homogena masa. Poslužite ohlađeno.

Seljačka supa

Prvo skuvajte malo masnoće mesna čorba. Zatim se dodaje sledeće povrće: iseckano bijeli kupus, pržene šargarepe i repe. Prilikom serviranja juha se posipa začinskim biljem, a na tanjir se stavlja svježi paradajz narezan na kockice ili kriške.

Supa od povrća sa bisernim ječmom

Druga varijacija dijetalna supa. Ječam je prethodno natopljen. Možete koristiti povrće ili pileći bujon. 10-ak minuta prije nego što su žitarice gotove, u supu dodajte krompir i prženo povrće (luk i šargarepu). Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Šargarepa-jabuka kuglice

Trebaće vam šargarepa, jabuke, mleko, jaja i griz. Najprije propasirajte šargarepu kroz mlin za meso ili je narendajte. Jabuke narežite na male komadiće. Zatim u šargarepu sipajte mlijeko i u smjesu dodajte griz. Dobro promiješajte i kuhajte oko 10 minuta uz stalno miješanje. U ohlađenu smjesu dodajte jabuku i jaje. Posolite po ukusu. Zatim formirajte kotlete i uvaljajte ih u brašno. Ćufte se preliju sosom i stave u rernu na kratko.

Sambuca od jabuka

Trebat će vam jabuke, zamjena za šećer i bjelanjci. Jabuke očistiti i peći u rerni. Ohlađeno voće protrljajte kroz sito. Trebalo bi da dobijete pire u koji morate dodati zamjenu za šećer i proteine. Tucite smjesu dok se na površini ne pojavi pjena. Nakon toga se u smjesu jabuka i proteina dodaje razrijeđen želatin i sipa u kalupe. Ukusan i zdrav desert je spreman.

Kao što vidite, dijeta br. 9 može biti ne samo zdrava, već i veoma ukusna. Vi samo trebate kreirati svoj vlastiti na osnovu dozvoljene liste proizvoda. dnevni meni i ne zaboravite da posetite svog lekara. Budite zdravi!

Postoji niz bolesti kod kojih je kompetentan sistem ishrane od vitalnog značaja. neophodna norma. Ove bolesti uključuju mnoge bolesti alergijskog porijekla, na primjer, bronhijalnu astmu. U tim slučajevima, metabolizam ugljikohidrata osobe je uvijek poremećen, što dovodi do porasta šećera u krvi i pojave niza komplikacija na toj pozadini. Za normalizaciju procesa metabolizam ugljikohidrata Koristi se takozvana medicinska dijetalna tablica br. 9.

Principi organizacije

Dijetalna tablica se zasniva na principu isključivanja brzih ugljikohidrata iz prehrane, koji uključuju:

• proizvodi od bijelog brašna;
• konditorski proizvodi;
• proizvodi sa visokog sadržajaškrob (krompir);
• slatko voće;
• tjestenina od viših sorti pšenice;
• čokolada;
• kakao;
• slatka pića;
• šećer.

Dnevni unos kalorija ostaje normalan. Konzumira se velika količina hrane složeni ugljeni hidrati i hranu bogatu vlaknima.

Sva hrana se konzumira kuvana, kuvana na pari, pečena ili dinstana. Važno pravilo tabela je razlomak i česti obroci tokom dana, najmanje pet puta.

Ovu dijetu ne bi trebali koristiti pacijenti sa dijabetes melitusom. prekomjerna težina tijela. Upotreba začina, bilja i ekstrakata za kuvanje je takođe ograničena.

Količina i sastav glavnih sastojaka hrane

Kada jedete na osnovu dijetalne tabele br. 9, dnevna ishrana namirnica mora se sastojati od određenih komponenti u strogim količinama:

• 40-45 g životinjskih i 40-45 g biljnih proteina;
• 350 g složenih ugljikohidrata;
• 30 - 35 g biljne masti i 40 - 45 g životinjskih masti;
• ne više od 8 g soli;
• najmanje 2 litre vode;
• uravnotežena kompozicija;

Generale dnevni sadržaj kalorija ne smije prelaziti 2400 kcal i biti manji od 220 kcal. Temperatura kuvanja je takođe važna - ne viša od 65 stepeni.

Glavna jela

Tabela dijetalne hrane 9 uključuje određena jela. Mogu se pripremiti na različite načine, pridržavajući se gore opisanih principa.

Proizvodi od kruha trebaju biti samo u dijetetske svrhe;

Prva jela su posne i vegetarijanske supe pet dana u nedelji, a dva puta možete jesti supe na bazi mesa ili ribe u obliku čorbe;

Drugi kursevi - sorti sa niskim udjelom masti bilo koje meso, osim piletine i nemasne ribe, kao i plodovi mora pripremljeni na različite načine, osim prženja;

Prilozi - kaša od integralnih žitarica i druga jela od heljde, zobenih pahuljica, prosa, salate od povrća i cijelog povrća, dijetalna jela od tjestenine;

Predjela - salate od povrća sa mesom i plodovima mora sa puterom, vrhunska kuvana kobasica, žele od mesa, ribe, jezika, ne toliko slana riba, grickalice od povrća u bilo kojem obliku;

Deserti - dijetalni slatkiši, sveže i pečeno nezaslađeno voće, voćni žele sa zaslađivačem;

Pića - prirodna kafa, čajevi bez šećera sa mlekom, voćne infuzije, kompoti i žele sa zaslađivačem, prirodni nezaslađeni sokovi, čista voda za piće i mineralna voda.

Ograničenja proizvoda- ne više od 1 jajeta sedmično, mliječno i mliječni proizvodi nizak sadržaj masti.

Zabranjeni proizvodi

Dijetalna tablica br. 9 uključuje prilično velika lista namirnice koje ne treba konzumirati.

Kao što je gore navedeno, bilo koji jednostavnih ugljenih hidrata. Banane i grožđe ne treba jesti kao voće, jer mogu brzo podići nivo šećera u krvi i povećati apetit. Sa jelovnika su takođe isključene smokve, grožđice, suve banane i slatko voće u konzervi.

Pirinač i griz ne treba jesti iz žitarica.

Iz ishrane se isključuju meso i masna riba, piletina, bogate supe i čorbe na bazi mesa, gljiva ili ribe, mast. Low grade kuvane kobasice, dimljeno meso.

Zabranjeni su i mlečni proizvodi sa visokim sadržajem masti, slatki ili pripremljeni sa dodatkom slatkiša (pavlaka, jogurt).

Ne treba konzumirati ni konzerviranu hranu. začinjenu hranu i začini, alkohol, marinade i umaci.

Meni

Ako je dodeljena dijetalna tabela 9, meni za svaki dan je sledeći:

• doručak treba da se sastoji od bilo koje kaše sa izuzetkom pirinča i griza, plus kafa ili čaj, eventualno sa mlekom;
• za 1 popodnevnu užinu možete popiti kefir i pojesti malo voća;
• na ručku obično bilo koji posna supa, prilog od povrća i kuvano meso plus bilo koje voćno piće;
• popodnevni čaj za 2 možete jesti bilo koji desert od bobica ili svježeg sira;
• večera sastoji se od salate od povrća i kuhane ribe plus čaj ili voćni odvar(šipak);
• prije spavanja 2 sata prije možete popiti čašu kefira.

Ovaj pristup ishrani, uz manja prilagođavanja lakih ugljikohidrata, također se može koristiti zdravi ljudi bilo koje dobi u svrhu poboljšanja zdravlja.

Video snimci sa dijetalnim receptima

Za osobe koje boluju od dijabetesa, ishrana nije samo „alat“ za mršavljenje, već i „lek“ od najveće važnosti.

Dijeta br. 9 je razvijena i uvedena u područje kliničke gastroenterologije Manuil Isaakovič Pevzner.

Tabela br. 9 predstavlja uravnoteženu ishranu uz ograničavanje količine lako probavljivih ugljikohidrata.

Suština ove dijete je isključiti lako probavljive supstance iz hrane i ograničiti ih. Kalorični proizvodi zamjenjuju se drugima koji sadrže velike količine vlakana, vitamina i minerala.

Dijeta br. 9 promoviše normalizaciju metabolički procesi, u kojem su uključeni ugljikohidrati, te sprječava poremećaje masti. Može se koristiti za određivanje količine probavljivih ugljikohidrata u hrani. Šta je ovo terapeutska ishrana?

Opća karakteristika ove tablice je organiziranje potrošnje niskokalorične hrane, što se postiže kombinacijom životinjskih masti i ugljikohidrata. Količina isporučena hranom mora odgovarati fiziološkoj normi.

• ljudi zavisni od insulina
• pacijenti koji su u fazi proučavanja tolerancije organizma na ugljikohidrate,
• za bolesti zglobova,
• u ,
• u prisustvu alergijske bolesti I bronhijalna astma Tabela br. 9 je neophodna za sprečavanje napredovanja bolesti i poboljšanje dobrobiti pacijenata.

Dijeta "9 stolova": proizvodi i kalorijski sadržaj

Energetska vrijednost hrane i njen kalorijski sadržaj su jako bitni, pa dijeta za osobe sa dijabetesom uključuje uzimanje u obzir kalorija i energetskog sastava uključenih prehrambenih proizvoda.

Energetski sastav "9. stola":

• masti – od 70 do 80 g;
• proteini – od 100 g;
• ugljikohidrati - do 400 g;
• kuhinjska so - do 12 g;
• tečnost – do 2 l.

1. Kod dijabetes melitusa, općenito energetska vrijednost dnevno konzumira ne više od 2300 kcal.
2. Težina prehrambenih proizvoda ne smije biti veća od 3 kg.
3. Potrebno je najmanje 6 obroka dnevno.
4. Svi proizvodi su podvrgnuti nježnoj obradi (pečenje, kuhanje ili kuhanje na pari).
5. Preporučljivo je ravnomjerno rasporediti ugljikohidrate tokom dana.
6. Temperatura pripremljene hrane treba da bude sobne temperature.
7. Lagani zalogaji i ograničena fizička aktivnost su obavezni.

Dijeta broj 9 je nezamjenjiva za osobe s viškom tjelesne težine, jer pomaže u normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječavanju razvoja poremećaja metabolizma masti. Pravilno strukturirana ishrana omogućava...

Prihvatljivi i zabranjeni proizvodi:

mogu:	Zabranjeno je:
Nezgodni proizvodi od brašna i kruh	Pečenje i lisnato testo
Nemasno meso i perad	Patka, guska, konzerve, suvo meso, kobasice
Nemasne vrste ribe, riblje konzerve u paradajzu i sopstvenom soku	Masna riba, dimljena i slana riba, kavijar
, meko kuvani (ne više od 1-1,5), proteinski omlet	Žumance
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti	Krem, slatki i slani sirevi
Maslac (ghee i neslani), biljna ulja	Kuhanje i mesne masti
Žitarice (ovsena kaša, heljda, biserni ječam, proso), mahunarke	griz, pirinač,
Povrće po meri dozvoljena norma ugljeni hidrati (krompir, šargarepa, kupus, grašak, cvekla, bundeva, tikvice, zelena salata, paradajz, krastavac, patlidžan)	Kiselo i soljeno povrće
Svježe bobičasto voće i voće u bilo kojem obliku (želei, kompoti, pjene, slatkiši sa zamjenom za šećer)	, grožđe, grožđice, smokve, šećer, sladoled, džem, .
, biber i ren (ograničeno)	Slani, ljuti i masni umaci
Predjela (salate sa svježe povrće, kavijar od povrća, natopljena haringa, žele od ribe i mesa, salate od morskih plodova, neslani sir i nemasni žele (juneći))
Pića (i čajevi sa dodatkom mleka, sokovi od povrća, malo slatkog bobičastog i voća, odvar od šipka)	Limunade sa dodatkom šećera, sok od grožđa

Karakteristike dijete br. 9 za dijabetes tipa 1 i tipa 2

Nutriciona terapija za dijabetes tipa 1 i tipa 2 je različita.

1. Sadržaj kalorija svakodnevnu ishranu mora se smanjiti na između 2800 i 3100 kcal da bi se dobilo pozitivan rezultat. Ovo je dovoljno za početne faze bolesti. At akutni tok bolest () treba iznijeti stroža ograničenja u ishrani, stoga kalorijski sadržaj hrane koja se konzumira dnevno ne smije prelaziti 2300 kcal. Obroci bi trebali biti frakcijski, do 5-6 puta dnevno. Slatkiši i peciva treba izbaciti iz prehrane.
2. Dijeta br. 9 za stabilan tok bolesti je racionalna i praktički nema ograničenja. Ali treba imati na umu da se kod ovog oblika bolesti često razvija pretilost, pa u potpunosti Preporučuje se isključivanje hrane bogate mastima i lako svarljivih ugljikohidrata. Liječenje može uključivati ​​i isključenje štetnih proizvoda, što je najčešće dovoljno da spriječi razvoj komplikacija. Ako nije dostupan, možete uključiti malu količinu ovog proizvoda u svoju prehranu.