Principi zdrave prehrane i lista najzdravijih namirnica. Zdrava i nezdrava hrana, otkrivamo šta možete jesti, a šta ne. Zašto je toliko važno da jedete pravilno? Sadrži koristan proizvod

Ovo su glavne namirnice koje pomažu u snižavanju holesterola.

4) Ako dnevno pojedete 15 grama tamne čokolade i 20 grama kakao praha, onda u roku od mjesec dana možete postići idealan holesterol.

5) Još jedan odličan lijek za prevenciju vaskularnih i srčanih bolesti je sok od grožđa. Popijte čašu najmanje dva puta sedmično i krvni pritisak će vam biti normalan.

6) Zanimljiva činjenica je da će sok od narandže i grejpfruta, bijeli luk i brokula pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Ako pijete 2 čaše soka od narandže dnevno najmanje šest sedmica, krvni pritisak će vam pasti za 10 milimetara. Ne biste trebali piti sok od grejpfruta ako uzimate lijekove za snižavanje krvnog tlaka, uzmite to u obzir.

Zdrava hrana

1) Sljedeći proizvodi će nam pomoći da se nosimo s klicama. To su beli luk, maslinovo ulje, luk, cvekla, jabuke, čaj, celer.

2) Sok od brusnice za liječenje i prevenciju genitourinarnog sistema kod žena.

3) Ako svakodnevno pijete sok od pomorandže, vrlo brzo ćete se oporaviti od ARVI. Jagode, slatke paprike i limun takođe će pomoći da se nosite sa respiratornim bolestima.

4) živi jogurti i naš omiljeni beli luk su veoma zdravi. Ulje đumbira, mente, kafe, čaja imaju prirodni analgetski efekat.

5) Ako vas boli glava, razbijte svježe jaje i prelijte ga kipućim mlijekom, promiješajte i popijte. Vrlo je zanimljivo da desetak trešanja zamjenjuje tabletu aspirina, trešnje djeluju protuupalno. Isti efekat imaju crveni kupus, crna ribizla i kupina.

6) Sok od krastavca zajedno sa sokom od šargarepe je odličan diuretik.

7) Svi znaju da su suve šljive prirodni laksativ.

Banane od šljiva su veoma korisne za probavu. Oni štite želudac od djelovanja slane i začinjene hrane. Ako volite banane i redovno ih jedete, onda se možete zaštititi od čira na želucu.

9) Ako ste neraspoloženi, jedite čokoladu, kruške, limun, zeleni luk, med, pijte kafu. Ovaj efekat ima i peršun.

10) Ako ne možete da spavate, pomoći će vam med, toplo mleko, kora od pomorandže.

Najkorisnije namirnice za zdravlje

Zaključak: ovo su najzdraviji proizvodi za ljude i svakako bi trebali biti na jelovniku. Jedite zdravu hranu, jedite ispravno, vodite zdrav način života, bavite se sportom, provodite više vremena na svežem vazduhu i bićete zdravi, lepi i srećni!

Zdrava ishrana je vaša garancija zdravlja. Zdravi prehrambeni proizvodi su prirodni proizvodi: žitarice, svježe povrće, voće, mliječni proizvodi, orašasti plodovi i druga hrana koja je bogata nutrijentima i može poboljšati vaše zdravlje. Koja je korist od ovog ili onog proizvoda? Pogledajmo izbliza.

Ocjenu najkorisnijih prehrambenih proizvoda za ljudsko zdravlje sastavili su britanski znanstvenici, a u prvih deset su se, očekivano, našli proizvodi isključivo biljnog porijekla, što još jednom dokazuje dobrobit vegetarijanstva za svaku osobu.

1. Paradajz

Kako napominju stručnjaci, njihovu superiornost osigurao je visok sadržaj posebno aktivnih antioksidanata - likopena, kao i vitamina C. Osim toga, paradajz održava zdrav kardiovaskularni sistem, a ujedno je u stanju i da spriječi razvoj niza vrsta raka.

2. Ovsene pahuljice

Sadrži veliku količinu vitamina E, kao i proteina i vlakana, koji su vitalni za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.

3. Kivi

Sadrži dovoljne količine vitamina A, C i E, a sjemenke voća sadrže Omega-3 masne kiseline.

4. Crno grožđe

Sadrži antioksidativne flavonoide. Bobice crnog grožđa mogu spriječiti nastanak malignih tumora i također pomoći u održavanju zdravog srca.

5. Narandže

Bogate su vitaminom C, kao i pektinama, koji smanjuju nivo "lošeg" holesterola u organizmu.

6. Brokula

Brokula ima visoku koncentraciju antioksidansa. Odličan je snabdjevač vitaminima C, PP, K, U i beta karotenom. U brokoliju ima skoro 2,5 puta više askorbinske kiseline (vitamina C) nego u citrusnom voću. Brokula je bogat izvor minerala: kalijuma, kalcijuma, fosfora, natrijuma, gvožđa.

7. Avokado

Plodovi avokada su bogati polinezasićenim masnim kiselinama, koje stabilizuju nivo šećera u krvi, kao i vitaminima i provitaminima A, B2, D, E, PP.

8. Potočarka

Glavno bogatstvo potočarke su vitamini C, E i A, kalcijum, gvožđe, jod i folna kiselina.

9. Beli luk

Sadrži alicin, koji stabilizuje krvni pritisak.

10. Maslinovo ulje

Bogat je antioksidansima, kao i mononezasićenim masnim kiselinama, posebno oleinskom kiselinom, koja snižava nivo holesterola u krvi.

11. Jabuke

Sadrže velike količine vitamina C i vitamina B. Poboljšavaju probavu, crijevnu mikrofloru, smanjuju kolesterol i uklanjaju toksine iz organizma. Uzmite za pravilo da pojedete 1 jabuku dnevno.

12. Bundeva

Pulpa plodova bundeve sadrži vitamine C, B1, B2, PP, D, E, šećer, vlakna, dosta kalijuma, gvožđa, fluora i magnezijuma koji su dragoceni za organizam. Sadrži pektin koji smanjuje nivo holesterola u organizmu.

Bundeva je korisna kod bolesti bubrega praćenih edemom, hipertenzijom i metaboličkim poremećajima. Sok od bundeve rastvara kamenje u bubrezima i bešici.

13. Šargarepa

Sadrži beta-karoten u velikim količinama. Šargarepa je multivitaminski i tonik koji se preporučuje kod bolesti srca, želuca, ali i kod slabog vida.

14. Kupus

Kupus sadrži dosta vitamina C. Kupus pomaže u borbi protiv gojaznosti i ima antisklerotski efekat. Kupus sadrži proteine, kao i vitamin U, koji pomaže kod čireva i oboljenja jetre.

15. Celer

Listovi sadrže dosta karotena, vitamina A, E, K, PP i C. Celer blagotvorno djeluje na rad srca, nervnog sistema i krvotvorne procese.

16. Heljda

Bogata gvožđem i kalcijumom. Razrjeđuje krv, stoga je izuzetno koristan kod ateroskleroze, hipertenzije i vaskularnih bolesti.

17. Zeleni

Bilo koje zelje, bilo kopar sa peršunom, zelena salata, kiseljak, spanać, rukola, trputac ili kopriva. Zelenilo sadrži ogromnu količinu vitamina i lako probavljivih aminokiselina. Zelene biljke su izvor vlakana, koja pomažu u čišćenju zidova probavnog trakta.

18. Jaja

Bogate su makro i mikroelementima i sadrže vitamin E. Odličan je izvor proteina (1 kokošje jaje sadrži do 10 g proteina). Jaja sprečavaju starenje.

19. Svježi sir

Svježi sir je bogat kalcijumom koji jača kosti, zube i nokte. Pokušajte jesti nemasni svježi sir ili barem nemasni svježi sir.

20. Orasi

Naravno, ovo nisu svi proizvodi zdrave hrane i spisak bi se mogao nastaviti, ali ovo su glavni proizvodi koji bi trebali biti prisutni u vašoj ishrani. Konzumirajte najmanje 4-5 navedenih namirnica dnevno - to će vam osigurati dobro zdravlje i dug život.

Jeste li se ikada zapitali koji prehrambeni proizvod je najkorisniji za naše zdravlje i dugovječnost? Ali ne postoji takav jedan proizvod, postoji veliki broj njih. Priroda se pobrinula za ovo. I to je super! Stoga je važno održavati uravnoteženu i raznovrsnu ishranu, jednostavno rečeno, potrebno je jesti od svega po malo.

Da, priroda nam je to dala, ali mi ljudi smo uspjeli sve izopačiti i iz dobrote nanijeti... štetu) Zbog ovisnosti o hrani ubijamo dobrobiti hrane, jedemo mnogo beskorisne i štetne hrane. Iako je u naše vrijeme općenito teško održavati pravilnu i zdravu prehranu. To je zbog okoliša, nedostatka prirodnih proizvoda i česte prisutnosti kemijskih aditiva.

Šta je zdravo jesti?

Pa ipak, hajde da pokušamo da shvatimo, iz sve raznolikosti proizvoda koje nam je dala priroda, plus svega što smo sami naučili da proizvodimo, šta bismo trebali preferirati u svojoj prehrani za zdravlje? Važno je znati ove tačke barem teoretski.

Pokušaću da napravim rejting proizvoda isključivo na osnovu mog znanja iz oblasti ishrane, koristeći iskustva stogodišnjaka, nutricionista, vegetarijanaca, ajurvede koja mi je bliska po duhu i, naravno, ne odbacujući mišljenje službene medicine. Sve je u opadajućem redosledu prema stepenu korisnosti.

Sveže povrće

Dakle prvo mjesto bezuslovno, i službene i netradicionalne dijetetike svježe povrće i začinsko bilje: šargarepa, cvekla, tikvice, sve vrste kupusa (visoke doze antioksidansa), luk, slatka i gorka paprika, paradajz, posebno žute i narandžaste boje (kao izvor luteina i likopena - borac protiv određenih vrsta ćelija raka ), (inulin) dinje (buča) i tako dalje su lideri ove linije.

Stoga Marva Ohanyan, doktorica, naturopata, biolog, preporučuje jednodnevnu dijetu od paradajza i jesti samo ovo voće koje je bolje od narandžastog ili žutog. Osim toga, već znamo da je čak i termički obrađen paradajz zdrav.

Također uključujemo sav kopar ovdje na Olimpu. Obilje vitamina, hlorofila, izvora mikroelemenata, vlakana - čini zelje poželjnim na našoj trpezi. Tako možete jesti zelje neograničeno! Šteta što se ne može puno jesti, na kraju krajeva, mi nismo krave i naša probava je malo drugačija.

Kuvano povrće je takođe korisno, ali manje, veoma je važno da ga pravilno kuvate. Najbolji način je pečenje u rerni. Pečeno povrće, upravo ono što volimo, gubi svoje prednosti. Ne možete pržiti na biljnom ulju, bolje je koristiti životinjsku mast (mast, ghee) kako biste spriječili oslobađanje kancerogenih tvari tokom prženja.

Svi zeleni biljni darovi prirode su super korisni:

1. Oni su skladište vitamina,
2. Mnogo hlorofila je zelena krv biljaka, magični iscjelitelj i izvor života za ljude.
3. Niskokalorični sadržaj
4. Bez šećera, štetnih soli,
5. Lako probavljivo.

Sve je to živa hrana koja nam daje energiju zemlje i sunca. Salate, sokovi od povrća, smutiji, svježi sokovi - super zdrava hrana, put do zdravlja, snage i!

Voće

Na drugo mjesto stavljamo svježe voće i bobice, samo ih prisustvo šećera spušta malo ispod povrća i začinskog bilja. Voće koje se uzgaja na području gde ljudi žive: bolje su zelene jabuke (izvor pektina, vitamina, gvožđa), šljive, kruške, kajsije (kalijum), breskve, mušmula (jod), hurmašice, citrusi (kao izvor vitamina C), posebno limun (kao alkalizirajući organizam).

Zakarpatski stogodišnjak, koji je živeo 104 godine, Andrej Voron, posebno mesto pridaje divljim šumskim jabukama i kruškama, a ne onima koje su uzgajane tokom selekcije.

Ovdje ćemo, na drugo počasno mjesto, postaviti bobičasto voće, sve bez izuzetka: ribizle, jagode, maline, posebno poljske i šumske. Sjeverne bobice, ekološki prihvatljive: borovnice, brusnice, bobice su super izvor zdravlja, ne izazivaju alergije. Tamne sorte grožđa kao izvor antioksidansa i flavonoida. Isti šećer u bobicama malo kvari sliku dobrote. Ali ako ne pretjerate s njima, u umjerenim količinama, voće i bobičasto voće uz povrće su lideri u našoj ishrani.

Žitarice i mahunarke

Treći korak se odnosi na žitarice i mahunarke. Kaša od nebrušenih žitarica, posebno heljde, prosa (izvor kalijuma), kukuruza (naravno, ako ste sigurni da nije GMO), iako je utvrđeno da zobena kaša sadrži gluten, i dalje je važna na našoj trpezi. . Pirinač je zdrav, ali je bolji nebrušen i u umjerenim količinama.

Tako je u toku obimne 20-godišnje studije koju su sproveli američki naučnici sa Nacionalnog instituta za rak u Rockwellu (SAD) na preko 400 hiljada pacijenata, ustanovljeno da kašice od žitarica najpovoljnije djeluju na čovjeka.

Ljubitelji kašica imaju najveću otpornost na bolesti i sposobnost da dožive starost u dobrom zdravlju. Najkorisnije su bile kašice napravljene od neprerađenih celih žitarica, bogatih vlaknima. Ovo je smeđi pirinač, heljda, zobena kaša.

Imaju neviđene pogodnosti, Ovo je prava magija za sve bolesti. Ali morate priznati, ljubitelja takve hrane jedva da ima. Možete barem povremeno dodati klice u svoju prehranu u rano proljeće.

I iako su žitarice prepoznate kao najkorisniji proizvod, još uvijek postoji činjenica da je kaša kuhani proizvod, odnosno da se neke od korisnih tvari gube tijekom toplinske obrade. Zato kaša i dalje opada.

Mahunarke- neprocjenjiv proizvod, bogat proteinima, vitaminima, vlaknima, koji mogu liječiti ljudski organizam. Međutim, ista termička obrada ih i dalje lišava super korisnosti.

Med i orasi u ishrani

Nuts će također podijeliti četvrto mjesto, ne znam ni šta je korisnije. Prirodni, pravi med je neprocjenjiv dar prirode, ne samo važan proizvod za ishranu, već i lijek za niz bolesti, kao preventivnu mjeru. Ko voli med živi dugo. Evo! 🙂

Čak bih i med uzdigao na sam Olimp korisnosti, ali on ipak može biti samo dodatak našoj hrani, zbog visokog sadržaja šećera i kalorija, stavljamo ga malo niže.

I naravno, mjera koja je ovdje važna je da je proizvod alergen. A i danas je zbog loše ekologije i nesavjesnih poduzetnika vrlo teško pronaći kvalitetan med.

Svi orašasti plodovi, bez izuzetka, su veoma korisni: lješnjaci, indijski oraščići, bademi, pistacije, brazilski orasi, pinjoli kao izvor vitamina, biljnih proteina, joda, enzima. Ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na med, a mogu djelovati čak i kao samostalna hrana.

M. Bircher-Berger - švicarski doktor po imenu orasi

"Najzdravija hrana za ljude je prirodna živa hrana, zasićena energijom sunca. U osnovi možete jesti samo orahe."

I Hipokrat je vjerovao da orasi mogu ublažiti bolesti srca, mozga, želuca, jetre, bubrega i jetre.

Vladimir Levi (poznati psiholog) hvalio je orah i nazvao ga „praznikom za mozak“. Neophodan je za moždanu aktivnost i pamćenje.

Michurin je orah nazvao "hlebom budućnosti".

Međutim, ne možete jesti puno orašastih plodova zbog njihovog visokog sadržaja kalorija, mogućih alergija na proizvod i teške probavljivosti, pa je važno da budete umjereni.

Riba i plodovi mora

Pa, dalje, peti najkorisniji proizvod je morska riba, morski plodovi, morske alge- kao izvor zasićenih Omega-3 masnih kiselina, životinjskih proteina, fosfora i vitamina grupe. Posebno koristan za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Ljudi koji jedu puno ribe nemaju srčani ili moždani udar.

To je sve. Bezuslovna korist svega ostalog je vrlo diskutabilna. I da, biljna ulja su veoma korisna. Ali mi ih koristimo kao dodatak jelima.

Biljna ulja

Ova kategorija proizvoda je takođe veoma neophodna da bi osoba imala pravilan metabolizam. Nerafinisana biljna ulja, posebno bučino, susamovo, laneno, maslinovo, kao dodatak ishrani, zbog višestruko nezasićenih i masnih organskih kiselina, savršeno se apsorbuju u organizmu. Ali samo u gotovom obliku, ne možete ga pržiti u biljnom ulju, što svi radimo i uvijek radimo gotovo svugdje. Nastali karcinogeni štetni su za naše zdravlje.

Mliječni proizvodi

Mlečni proizvodi, rastopljeni puter, pravilno pripremljeni, kao izvor životinjskih proteina, mlečne masti, mikro-makroelemenata. Podsjetimo se koliko je ghee zdrav. I proizvodi od mliječne kiseline: kefir, jogurt, ajran, živi jogurti bez konzervansa, čak i surutka imaju velike koristi.

Jaja

Nedavno su naširoko promovirani. Da, ako su svježi iu umjerenim količinama, korisni su i čak liječe niz bolesti.

To je, možda, sve što bi trebalo da bude u našoj ishrani. Ali ima dosta zdravih i ukusnih proizvoda. Hleb nisam uvrstio na listu zbog veoma velikih napada zbog upotrebe neispravnog kvasca, zbog rafinacije zrna i lošeg kvaliteta brašna. Kruh od krupnih žitarica s dodatkom mekinja bez kvasca preporučuju nutricionisti.

Meso

Meso je odavno prepoznato kao štetan proizvod po zdravlje od strane medicine (uzrokuje rak debelog crijeva), nutricionista, a da ne spominjemo naturopate. Posebno je štetno crveno meso, koje je prema rezultatima istraživanja na trećem mjestu po stepenu štetnosti zdravlja nakon duhana i alkohola.

Većina ljudi voli meso zbog njegovog ukusa, sadržaja životinjskih proteina, iminokiselina i gvožđa, deca se njime hrane od ranog detinjstva. Stoga je teško preispitati svoje stavove o ovom proizvodu, bez mesa većina svjetske populacije ne bi bila nigdje.

Oni koji ga ne mogu jesti lako odustaju; oni koji ne mogu ili ne žele, onda je bolje i poželjnije jesti goveđe, zečje meso, jagnjeće, ćureće, prepelice ili bela pileća prsa. Ne jedite svinjetinu, već tanku plastiku

Njemački naučnici sastavili su listu 10 najkorisnijih namirnica za zdravlje ljudi!

Jabuke

Prema rezultatima naučnih istraživanja, ovo „domaće“ voće je skladište korisnih supstanci, koje sadrži jedinstveni skup mikroelemenata koji utiču na zdravlje ljudi na ćelijskom nivou: kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor, gvožđe, bakar, pektine , fruktozu, eterična ulja, vitamine A, B, C, P itd. Spektar blagotvornog djelovanja jabuke je toliko širok da vam omogućava ne samo da poboljšate imunitet i normalizirate probavu, već i da spriječite razvoj tako ozbiljnih bolesti kao rak i srčana oboljenja.

Najvažnije “bogatstvo” jabuka su dijetalna vlakna. Njihova redovna konzumacija sprečava zatvor i pomaže normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Jednom u krvi, molekuli dijetalnih vlakana pomažu tijelu da izbaci kolesterol, a to zauzvrat sprječava nastanak bolesti kardiovaskularnog sistema. Pektini sadržani u jabukama vezuju toksine, soli teških metala i također ih uklanjaju iz tijela.

Nedostatak joda, koji je postao ozbiljna prijetnja javnom zdravlju, može se smanjiti i jedenjem jabuke, odnosno njenih sjemenki. Jedući semenke dve jabuke, zadovoljavate dnevnu potrebu vašeg tela za jodom. Svakodnevno izvođenje ove procedure pomoći će normalizaciji rada štitne žlijezde i harmoniziranju rada endokrinog sistema.

Konzumiranje jabuka stimuliše imuni sistem organizma i povećava njegovu otpornost na mnoge bolesti. Kvercetin, koji se nalazi u korama jabuke, snažan je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, štiti ćelije od uništenja i sprečava razvoj nekih oblika raka.

Riba

Nutricionisti već decenijama tvrde da ishrana osobe treba da uključuje ribu. To je riba koja sadrži tvari koje pomažu u smanjenju razine masti u krvi, sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka, pomažu u zaštiti od dijabetesa, ublažavaju glavobolje i bolove u zglobovima zbog artritisa. Omega-3 masne kiseline u ribama i morskim životinjama mogu razrijediti krv i tako služe kao preventivna mjera u borbi protiv tromboze. Čak i mala količina masne ribe ili mesa kitova (od 1 do 10 grama) dnevno tokom godinu dana može spriječiti moždane udare i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40%. Redovna konzumacija ribe praktično smanjuje smrtnost od srčanih udara na nulu. Osim toga, riba je bogata supstancama kao što su kalcijum, kalijum, jod, natrijum, fosfor, magnezijum, vitamini A, B1, D, E.

Riblji proteini su gotovo savršeno izbalansirani u sastavu esencijalnih aminokiselina, pospješujući rast mladog tijela. Riblji proteini su bogati aminokiselinama koje sadrže sumpor, koje poboljšavaju funkciju detoksikacije jetre (neutralizacija toksičnih tvari) i sprječavaju njenu masnu degeneraciju. Ali nedostatak esencijalne aminokiseline triptofan uzrokuje prejedanje ribe, pa se preporučuje da je ne konzumirate više od 2 puta tjedno.

Riba je odlična preventiva protiv raka debelog crijeva ili dojke. Konzumiranje ribe poboljšava imunitet i poboljšava pamćenje.

Bijeli luk

Beli luk je veoma koristan za zdravlje. Pored svog specifičnog ukusa i mogućnosti da se koristi kao odličan aromatični začin, beli luk ima mnoga blagotvorna i lekovita svojstva i ima široku primenu u narodnoj i tradicionalnoj medicini za lečenje mnogih bolesti i tegoba. Sastav belog luka uključuje azotne supstance, natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, silicijum, sumpornu, fosfornu kiselinu, vitamin C, D, B, fitosterole, ekstraktive, fitoncide i eterična ulja. Zahvaljujući svom bogatom i ljekovitom sastavu, bijeli luk ima gastrointestinalna, diuretička, dijaforetska i kardiovaskularna svojstva. Bijeli luk može sniziti krvni tlak, a ima i analgetsko, zacjeljujuće, antimikrobno, anthelmintičko, antitoksično, antikancerogeno i antitoksično djelovanje. Beli luk je veoma koristan kod nedostataka vitamina. Beli luk takođe sadrži selen, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima.

Beli luk sadrži više od četiri stotine različitih korisnih komponenti, uključujući mnoge antioksidanse, koji imaju niz pozitivnih lekovitih svojstava. Bijeli luk snižava kolesterol, razrjeđuje krv, snižava krvni tlak i djeluje protuupalno. Beli luk sprečava starenje i začepljenje ne samo glavnih već i perifernih arterija. Terapeutski efekat se postiže uzimanjem dve do tri glavice belog luka dnevno.

Bijeli luk razrjeđuje krv i prirodni je antibiotik. Veoma je važno da beli luk veoma dobro jača imuni sistem, čime se povećava sposobnost organizma da se odupre štetnim uticajima okoline. Beli luk ubija širok spektar bakterija.

Beli luk se dodaje mnogim lekovima. Preparati pripremljeni od belog luka efikasno su uništavali ćelije malignih tumora. međutim, treba imati na umu da dugotrajnom upotrebom lijekova na bazi bijelog luka oni počinju potiskivati ​​crijevnu mikrofloru i uzrokovati iritaciju.

Beli luk je efikasan lek za prehladu. Takođe se preporučuje upotreba belog luka kod poremećaja nervnog sistema, bolesti genitourinarnog trakta i organa, kao i za čišćenje organizma. Ljekovita svojstva bijelog luka smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi. Beli luk ubija ćelije multiformnog glioblastoma, malignog tumora mozga. Dokazano je i da bijeli luk pozitivno djeluje na rad srca.

Strawberry

Po sadržaju vitamina C, jagode su na drugom mjestu nakon crne ribizle. Pet bobica srednje veličine sadrži vitamin C koliko i jedna velika narandža. A folne kiseline ima više u jagodama nego u malinama i grožđu. I iako su jagode jako zdrave, budite oprezni sa hemikalijama i kupujte ih u sezoni kada se uzgajaju bez svih vrsta đubriva

Ako jedete ove bobice svaki dan, jačaju imuni sistem i zidovi krvnih sudova. Jagode imaju snažno protuupalno i antimikrobno djelovanje. Stoga se za bolestan želudac propisuje kao lijek.

Šargarepa

Mrkvu nazivaju minijaturnom ljekarnom zbog rijetkog sastava vitamina i mineralnih spojeva. Šargarepa je jedan od najboljih tonik, regenerativnih i vitaminskih lijekova. Posebno je koristan za žene: poboljšava motoričku funkciju crijeva, čisti lice i jača kosu.

Ipak, glavna vrijednost šargarepe je sadržaj karotena. Kao što znate, kada karoten uđe u ljudsko tijelo, pretvara se u vitamin A, jedan od najkorisnijih za mlade žene. Da biste ubrzali ovaj prirodni proces prerade, potrebno je, kada jedete mrkvu sirovu, pojesti malu količinu masti - desertnu kašiku kisele pavlake ili biljnog ulja. A kada kuvate šargarepu, treba da dodate dovoljnu količinu masti u jela. Jedno od najefikasnijih lekovitih svojstava šargarepe povezano je sa jačanjem mrežnjače. Nije bez razloga da svi liječnici u svijetu preporučuju uvođenje šargarepe u svakodnevnu prehranu onima koji pate od miopije, konjuktivitisa, blefaritisa, noćnog sljepila i umora očiju.

### strana 2

Pepper

Paprika ima lekovita i lekovita svojstva. Biber ima široku primenu u narodnoj i tradicionalnoj medicini zbog svog lekovitog sastava. Paprika sadrži mnogo vitamina, minerala i nutrijenata neophodnih za organizam. Paprika je veoma bogata vitaminima, posebno vitaminom C (nije inferioran limunu i crnoj ribizli). Dovoljno je pojesti mali komad sirove slatke paprike, svega 30 - 40 g, da bi se zadovoljile dnevne potrebe osobe. Važno je da se ovaj vitamin u paprici ne uništi 70 - 80 dana. Najveća koncentracija askorbinske kiseline (vitamina C) nalazi se u blizini stabljike.

Osim toga, plodovi paprike su bogati karotenom i rutinom, koji imaju aktivnost P-vitamina. U medicini se rutin koristi kao sredstvo za jačanje zidova krvnih kapilara. Paprika takođe sadrži vitamine B1, B2 i E. Paprika kombinuje vitamin C sa velikim količinama vitamina P (rutina). Ova kombinacija daje paprici vrlo korisno svojstvo - paprika pomaže u jačanju krvnih sudova i smanjenju propusnosti njihovih zidova.

Ljuta paprika, zbog svojih blagotvornih i ljekovitih svojstava, ima široku primjenu u narodnoj i tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih tegoba i bolesti. Trenutno su nadaleko poznati biber flasteri koji su odlični za prehlade, modrice, reumu, artritis, bolove u mišićima i zglobovima.

Vruću papriku treba konzumirati oralno kako bi se normalizirala cerebralna cirkulacija. Ljuta paprika sprečava razvoj ateroskleroze, ublažava stanje kod bronhijalne astme, kašlja, upale grla, gripa. Zbog prisustva askorbinske kiseline (vitamina C) i vitamina P u crvenoj ljutoj paprici, pomaže u jačanju i čišćenju krvnih sudova, paprika se koristi za smanjenje holesterola, poboljšanje cirkulacije i čišćenje krvnih sudova. Velika količina vitamina A omogućava vam da koristite korisna svojstva bibera za poboljšanje vida i formiranje kostura. Ljute paprike usporavaju rast ćelija raka, a jedenje ljutih paprika posebno je korisno za rak jajnika.

Banane

Banane su voće koje je priroda idealno prilagodila ljudskoj ishrani. Brzo zadovoljavaju glad, jer sadrže lako probavljive ugljikohidrate i tri prirodna šećera: saharozu, fruktozu, glukozu. A takođe i vitamine i minerale koji su nam potrebni.

Banane se preporučuju kao dijetalna ishrana. Sadrže jabučnu kiselinu i enzime koji su potrebni za apsorpciju ugljikohidrata.
Banana je jedinstvena i po tome što je jedino voće koje se može konzumirati sirovo, a da ne izazove egzacerbacije peptičkih ulkusa i hroničnog gastritisa. Ovo voće neutrališe kiselinu, pa će vas spasiti i od žgaravice.
Jedući bananu dobijamo vitamine E i C. I najmanje četvrtinu dnevne preporučene doze vitamina B6, koji reguliše nivo glukoze u krvi i smiruje nervni sistem.

Zeleni čaj

Danas se zeleni čaj koristi u širokom rasponu: od kozmetike i mršavljenja do liječenja raka i AIDS-a. A sve zahvaljujući jedinstvenom skupu minerala, vitamina, ugljikohidrata, proteina itd. sadržanih u osušenom listu čajevca.

Počnimo s mineralnim elementima. Cink, kalijum, fluor, jod, mangan, natrijum, fosfor, silicijum, kalcijum, gvožđe, bakar, čak i zlato! I to nije sve. Pređimo na vitamine. Vitamini C, B1, B2, B9 (folna kiselina), A (karoten), K, P i PP (nikotinska kiselina). Dakle, po sadržaju vitamina P, koji je odgovoran za jačanje zidova krvnih sudova, zeleni čaj nema konkurenciju.

Ukupno, listovi čaja sadrže više od 300 korisnih tvari. Osim vitamina i minerala, zeleni čaj sadrži alkaloide, eterična ulja, ugljikohidrate, organske kiseline, proteine, pektine... O nekima od njih, tačnije o njihovom djelovanju na organizam, može se govoriti posebno.

Opuštajući i umirujući napitak, zeleni čaj sadrži i malu količinu kofeina, koji se smatra stimulansom nervnog i cirkulatornog sistema. Zeleni čaj sadrži manje kofeina od crnog čaja i, još više, manje od zrna kafe. Stoga je doza kofeina u šoljici čaja, osim ako nije čifir, naravno manja od količine koja stimuliše moždanu aktivnost i depresira krvne sudove. Odnosno, čaj na naše tijelo djeluje nježno, bez šoka. A ipak, ne biste se trebali zanositi dugim i super-teškim čajankama. Zadovoljstvo treba biti umjereno, a sada o još jednom magičnom svojstvu katehina zelenog čaja. Umjesto bolne dijete, ograničavanja na nešto ukusno, možete jednostavno smanjiti masnoću pijenjem čaja. Ljepota! Japanski naučnici su, nakon tromjesečnog eksperimenta na grupi dobro uhranjenih muškaraca, tokom kojeg su volonteri izgubili više od dva kilograma težine, odredili optimalnu "porciju" zelenog čaja - ne više od 6 šoljica dnevno.

Sada, nakon što ste dobili vitku figuru, ostaje samo da dovedete kožu u red. Antioksidansi prisutni u listovima čaja vežu i neutraliziraju slobodne radikale koji uzrokuju starenje i čine kožu naboranom. Vrijedi napomenuti da mnogi proizvodi za njegu kože uključuju zeleni čaj kao jedan od njihovih ključnih sastojaka. Čak i kod kuće, prilično je lako napraviti losion, masku za čišćenje ili tonik od zelenog čaja.

Danas su vrijedna biološka svojstva soje prepoznata od strane naučnika širom svijeta, a proizvodi od nje svakim danom postaju sve popularniji. Dokazano je da proizvodi od soje:

1. regulišu nivo holesterola i time smanjuju rizik od razvoja vaskularnih i srčanih oboljenja;
2. povećavaju lučenje žučnih kiselina, koje pospješuju otapanje žučnih kamenaca;
3. poboljšati funkciju bubrega kod dijabetesa;
4. normalizira metabolizam masti i potiče gubitak težine; smanjiti intoksikaciju alkoholom i želju za alkoholom;
5. imaju antikancerogeno djelovanje, potiču uklanjanje radionuklida iz tijela;
6. opskrbljuje tijelo svim potrebnim aminokiselinama, masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i vlaknima.

Mlijeko

Mlijeko može samostalno uzrokovati odvajanje želučanog i crijevnog soka i stoga je indicirano za iscrpljene i slabe bolesnike. U liječenju gojaznosti koriste se dani mliječnog posta, mlijeko se daje kod trovanja solima teških metala, kiselinama, alkalijama kao protuotrov, kod ateroskleroze, hipertenzije, gihta, bolesti jetre i bubrega.
I iako je sada poznato da je u nekim slučajevima mlijeko još uvijek kontraindicirano, na primjer, kod niske kiselosti želučanog soka, kolitisa s proljevom, dizenterije, nefroze s edemom, trovanja fosfornim solima i fenolom, kao i zbog nedostatka laktaze enzim u organizmu ljudi više nacionalnosti, koji razgrađuje mlečni šećer laktozu, što dovodi do intolerancije na mleko, ne može se a da se ne podseti izreke date u svetoj knjizi Perzijanaca „Zend Avesta“, koja direktno kaže: „ ...u kravama je naša snaga, u kravama je naša hrana, u kravama je naša odjeća, u kravama je naša pobjeda."

Mnogo toga u našim životima ne može se stalno kontrolisati. Iako se čak i na zdravlje, dugovječnost, a ponekad i na raspoloženje može utjecati. Uostalom, nauka ne miruje, a podaci koje od 90-ih godina prikupljaju stručnjaci za zdravu ishranu i način života samo dokazuju da na životni vek i opštu emocionalnu pozadinu značajno utiču namirnice koje jedemo. Iz članka ćete naučiti o najkorisnijim namirnicama za zdravlje i principima zdrave prehrane.

Naša lista sadrži 31 savjet o ishrani koji će vam pomoći u održavanju zdravlja i dugovječnosti. Ovo su proizvodi i savjeti koje treba slijediti. Kažu da ako počnete da pijete dovoljno vode, možete se riješiti pola svojih zdravstvenih problema (pročitajte više o tome kako smršati i održati zdravlje). Pravilna ishrana samo će pojačati ovaj efekat.

Brokula, grožđe, salata

Počnimo sa odavno poznatim naučnim dokazima: ishrana bogata povrćem i voćem, uključujući hranljivu i istovremeno niskokaloričnu hranu, idealna je za one koji žele dugo da žive.

Želite pojašnjenje? Da, sve je krajnje jednostavno! Brokula, grožđe i zelena salata zapravo sadrže tvari odgovorne za našu dugovječnost.

Ovi mali plodovi su puni antioksidansa, koji zauzvrat podržavaju imuni sistem i sprečavaju nastanak smrtonosnih bolesti. Oni vam lako mogu pomoći da sačuvate svoje godine. Istraživanje sa Univerziteta Harvard iz 2012. godine pokazalo je da čaša ili par čaša jagoda barem jednom sedmično ima koristi za starije ljude – bobice se bore protiv mentalnih poremećaja i bolesti pamćenja.

U Pensilvaniji, proslavljajući svoj 107. rođendan, Nensi Fišer je objasnila da tajna njene dugovečnosti leži u njenoj zavisnosti od belog luka.

I zapravo, to je potvrđeno sa stanovišta moderne nauke: studije su pokazale da fitokemijski elementi u belom luku mogu zaustaviti proces stvaranja kancerogenih hemikalija u telu. Žene koje jedu više bijelog luka imaju manji rizik od razvoja određenih vrsta raka debelog crijeva.

Ukusan i vrijedan proizvod u isto vrijeme. Ova zdrava prirodna mast jača srčani mišić, što prirodno ima direktan utjecaj na očekivani životni vijek. Maslinovo ulje nije ništa manje efikasno u prevenciji bolesti mozga i raka. Par kašika ovog "napitka" dnevno ispuniće svoju svrhu.

Istraživanja pokazuju da je povrće poput ovog bogato nutrijentima, tačnije vlaknima, vitaminom C i folnom kiselinom. Ovi elementi zapravo pomažu da se prevari smrt. Studija sprovedena na Univerzitetu Vanderbilt pokazala je da stanovnici Šangaja uspevaju da se skoro potpuno oporave od raka dojke, čak i ako su bili na ivici smrti. Činjenica je da njihova ishrana sadrži ogromnu količinu povrća krstaša - posebno repu i kineski kupus. Na ovaj način Kineskinje se spašavaju od razvoja i komplikacija ove strašne bolesti.

Avokado

Kako spriječiti bolesti srca i ojačati krvne sudove? Uvedite avokado u svoju ishranu! Plodovi avokada smanjuju nivo holesterola u krvi i pomažu telu da u potpunosti apsorbuje beta-karoten i likopen – mikroelemente odgovorne za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i raka.

Likopen koji se nalazi u paradajzu je takođe aktivan borac protiv ćelija raka. Paradajz je zdrav u gotovo svakom obliku, pa ga ne zaboravite dodati u umak za tjesteninu i češće jesti paradajz supe i salate od povrća sa svježim paradajzom. Kada jedete paradajz, vaše tijelo proizvodi ogromnu količinu karotenoida - glavnih neprijatelja kancerogena.

Studije provedene među starijim osobama u Australiji, Japanu, Švedskoj i Grčkoj 2014. godine pokazale su da je u grupama onih ispitanika koji su svakodnevno jeli mahunarke smrtnost smanjena za 7-8% u odnosu na one koji ih uopće nisu konzumirali. Mahunarke značajno povećavaju nivo butirata (butirata) u krvi. Butirna kiselina se aktivno bori protiv ćelija raka i sređuje organe probavnog sistema, obnavljajući ćelije sluzokože u crevima.

Žitarice i žitarice

Gruba vlakna dobivena iz hljeba od cjelovitog zrna i tjestenine od cjelovitih žitarica štite od dijabetesa, srčanih i vaskularnih bolesti, te nekih vrsta raka. Takođe, veran je asistent u borbi protiv gojaznosti, visokog holesterola i šećera u krvi i visokog krvnog pritiska.

Alkohol – u umjerenim količinama

Iznenađujuće, neke studije pokazuju da male količine alkohola (ne više od dvije čaše crnog vina dnevno za muškarce i jedne za žene) poboljšavaju zdravlje srca. Ljudi koji umjereno piju imaju tendenciju da žive duže od onih koji piju umjereno i onih koji uopće ne piju. Studija iz 2012. s Harvard Medical School također je otkrila da umjerena konzumacija alkohola smanjuje rizik od smrti kod muškaraca nakon srčanog udara.

Trezan stil života

Ako želite savjet iz prve ruke o dugovječnosti, ne tražite dalje od savjeta Tomojija Tanabea, Japanca koji je živio dug i sretan život. Kada je umro (2009. godine) imao je 113 godina. U svim svojim intervjuima uvijek je tvrdio da je tajna njegovog “vječnog” života apstinencija od alkohola. Yagoovo omiljeno jelo je japanska miso supa sa školjkama i škampima. I nije mogao da živi ni jedan dan bez mleka.

Pa dobro, niko nije otkazao gutljaj viskija

Francuski blizanci Raymond i Lucien Watlad proglašeni su za najstarije blizance 2010. godine (imali su 98 godina). Uvijek su govorili da ih omiljena alkoholna pića (naravno u umjerenim količinama) održavaju mladima. Raymond je više volio viski, a Lucien liker od anisa. Iako su sestre u mladosti bile članice francuskog gimnastičarskog tima i od 1930. godine redovno su se bavile aerobikom, plesom i fizičkim vaspitanjem.

Puer čaj

Jak imunitet je ključ zdravlja i garancija dugovječnosti. Da biste podržali svoj imunološki sistem, morate se pobrinuti da vaša prehrana uključuje hranu koja sadrži antioksidanse. Iz navedenog smo već shvatili da se antioksidansi mogu boriti protiv raznih bolesti. Kineski Pu Er čaj sadrži mnogo više antioksidansa nego njegov zeleni srodnik. Kuvajte Pu Er čaj pet minuta i pijte s medom i limunom.

106-godišnja Ethel Engstrom rekla je za Pasadena Central Channel da je toliko dugo živjela zahvaljujući ovisnosti o okrepljujućem napitku. Pila je oko 12 šoljica crne kafe dnevno! Naravno, niko ne kaže da vam je potrebna ista količina da biste produžili život. Samo što je studija Univerziteta Harvard iz 2008. godine pokazala da kafa zapravo produžava život onima koji je piju svaki dan. Takvi ljudi žive, po pravilu, 18% - 26% duže od onih koji to ne piju. Dakle, dvije do četiri šoljice prirodne kuvane kafe dnevno će vašem životu dodati nekoliko živahnih i srećnih godina.

Jedite čokoladu - to će vam dodati još godinu dana u život. Oni koji jedu čokoladu barem tri puta mjesečno žive godinu dana duže od onih koji ne jedu. Da bi saznali, 1999. godine Univerzitet Harvard ga je testirao na 8.000 ispitanika. A naučno istraživanje 2009. godine na Institutu Karolinska u Stockholmu potvrdilo je da se 44% ispitanika koji redovno jedu čokoladu znatno brže oporavlja od teških srčanih udara. Štoviše, vjerovatnoća smrti u roku od nekoliko godina nakon srčanog udara u starosti je značajno smanjena. Nijedan drugi slatkiš nema takav efekat na ljudski organizam. Činjenica je da kakao zrna sadrže antioksidanse i flavonoide. Najveća koncentracija flavonoida prirodno se nalazi u tamnoj čokoladi.

Manje crvenog mesa

Nekoliko dana bez mesa na strogoj vegetarijanskoj prehrani takođe produžava život. Konzumiranje velikih količina crvenog mesa povećava rizik od srčanih bolesti. Najviše su kriva slanina, masna šunka i svinjski odresci. Ako imate problema sa srcem i želite da živite još mnogo srećnih godina, pokušajte da smanjite količinu crvenog mesa u svojoj ishrani.

Više bijelog mesa

Izvori proteina - piletina, ćuretina i riba - savršeno podržavaju zdravo funkcioniranje našeg tijela. Ubrzavaju regeneraciju i stvaranje novih ćelija mišića i tkiva. Oni koji jedu bijelo meso zapravo žive mnogo duže od onih koji više vole crveno.

Još orašastih plodova

Orašasti plodovi su jedan od najzdravijih izvora proteina. Porcija orašastih plodova koja zamjenjuje porciju svinjskog mesa smanjuje rizik od smrti od srčanih bolesti za 19%.

Kukuruz, pasulj i svinjetina

Jedite kao Kostarikanac - produžite život! Muškarac iz Kostarike u prosjeku doživi 90 godina. Dok muška polovina Evrope i SAD živi samo do 60 godina. Kostarikanci vode aktivan život i jedu uglavnom kukuruz, pasulj, svinjetinu + ogromnu količinu voća i povrća, koje obično sami uzgajaju.

Crvena krvna zrnca – odakle dolaze?

Ako je crveno meso loše za vas, šta onda ostaje? Crveni kupus - u bilo kom obliku. Podstiče aktivan rast crvenih krvnih zrnaca i pomaže u zaštiti organizma od raka i kardiovaskularnih bolesti. Ne zaboravimo ni sok od cvekle – pomaže u održavanju krvnog pritiska normalnim i paradajz – smanjuju nivo holesterola u krvi.

Univerzalno voće koje vas spašava od svih bolesti, uključujući čir na želucu, hronični umor i anemiju. Vitamini B, E i kalij pomažu da naša koža, kosa i nokti ostanu u izvornom obliku što je duže moguće.

Riba

Losos i tuna podržavaju rad srčanog mišića. Sadrže i zasićene omega-3 masne kiseline koje sprječavaju upale koje izazivaju oštećenje DNK. Naravno, u ovom slučaju morate odustati od pržene, sušene i slane ribe i prijeći na hranu na pari. Pravilno kuvana riba produžava vam život za 23%.

Organska hrana

Mnogi ljudi vjeruju da se organsko povrće po svom vitaminskom sastavu ne razlikuje od onog uzgojenog uz dodatak prehrani. Međutim, hrana dobijena bez ikakvih dodataka zadržava vlastiti imunitet, koji naknadno prenosi na čovjeka – u obliku minerala i biološki aktivnih tvari. Takvi proizvodi su obično manje atraktivnog izgleda, ali su ključ dugog života bez bolesti.

Poslednji komad na tanjiru

Želiš li doživjeti stotu? Ostavite jedan nepojeden komad na tanjiru. Japanci, na primjer, žive duže samo zato što ne jedu dok se potpuno ne zasiti. Uobičajeno je da se to uči od djetinjstva. Svi znamo da osjećaj sitosti dolazi 20 minuta nakon jela, pa ako nam želudac nije pun 100%, već samo 80%, onda će to biti dovoljno. I što je najvažnije - nema problema sa stomakom - neće morati da se trudi.

Dva obroka dnevno

Walter Broning iz Montane preminuo je 2011. u 114. godini. Kako je to uradio? Uvek je govorio da je navikao da od stola ustaje malo gladan, a što je najvažnije, svaki dan je imao samo dva glavna obroka. Ostatak vremena grickao je voće i povrće i pio dosta vode.

... ili čak i manje

U potrazi za vječnom mladošću, mnogi se odlučuju na posebne vrste dijeta (one indicirane za one koji pate od kroničnih srčanih ili želučanih bolesti). Takve dijete je veoma teško izdržati, ali daju dobre rezultate. Istraživanje sa Univerziteta u Washingtonu pokazalo je da kratkotrajna niskokalorična dijeta ili post čisti organizam od toksičnih tvari i ispravlja figuru nakon dobro uhranjenog odmora. Kratkotrajni post je koristan za apsolutno sve, osim za maloljetnu djecu - njima je potreban pun skup minerala i elemenata u tragovima.

Japanska dijeta

Riba, tofu i povrće su osnovni elementi japanske prehrane. Stručnjaci za ishranu uvjereni su da japanski stil ishrane ne samo da pomaže u održavanju dobre figure, već i dodaje mnogo radosnih godina našim životima (što i sami Japanci dokazuju svojom svjetski poznatom dugovječnošću). Japanci ne stare dugo i nikada se ne debljaju - to je činjenica.

Mediteranska dijeta

Zdrave masti iz ribe, maslinovo ulje i orašasti plodovi, spori ugljikohidrati, voće, povrće i vino u umjerenim količinama. Ova hrana je popularna u Grčkoj i Italiji. Ova kombinacija produžava život, jača srce i štiti od pretilosti i Alchajmerove bolesti. Mediteranska dijeta nužno uključuje ishranu samo sa porodicom i najboljim prijateljima – to je tradicija.

Skandinavska dijeta

Često se naziva Vikinška dijeta. Na bazi kupusa, raženog hleba, korjenastog povrća, zobenih pahuljica i ribe. Sljedbenici ove dijete ne samo da dugo žive, već i nemaju gotovo nikakve zdravstvene probleme.

domaća hrana

Ovo je glavna karta za dug i srećan život. Studija iz Kembridža iz 2012. godine pokazala je da ljubitelji domaće hrane žive 47% duže od ljubitelja prerađene hrane i naručene hrane iz kafića i restorana brze hrane.

Pepperoni

Ne, ljubitelji pizze nikada ne umiru prije bilo koga drugog. Ovo poznato italijansko jelo se pravi od nekoliko različitih vrsta paprike. Sadrži puno eteričnih i biljnih ulja + vitamine B, C i karoten (glavni akcelerator metaboličkih procesa u ljudskom tijelu). Dakle, ako se povremeno počastite pizzom, neka to budu feferoni!

Glavna stvar je nikada ne zaboraviti da je sve dobro umjereno. Koliko god neki od savjeta izgledali kontroverzno, svaki od njih zaista ima nešto što će nam dodati zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Ali zapamtite da čak i najbolje vitamine ne jede šaka. Stoga, budite iskreni prema svom tijelu – i ono će vam svakako biti zahvalno na tome. Dug ti život!

Na osnovu materijala sa: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html