Uloga robne nauke u carinskom poslovanju, ciljevi i zadaci robne nauke. Sonda od nerđajućeg čelika. Riblji proizvodi. Karakteristike označavanja konzervirane hrane

Ekspertiza u carinskim poslovima je skup studija koje provode carinski stručnjaci koji posjeduju znanja neophodna za obavljanje poslova u ovoj oblasti.

Potreba za pregledom obično je povezana sa carinskim sukobima koji su nastali.

Za obavljanje pregleda imenuju se specijalisti koji su zaposleni u carinskoj organizaciji i imaju pravo da vrše istraživanja ove vrste. Takođe, za obavljanje carinskog pregleda smatra se legitimnim privlačenje stručnjaka iz drugih organizacija odgovarajuće specijalizacije.

Vrste istraživanja

Postoji klasifikacija carinskih pregleda, koja uključuje sljedeće studije:

• identifikaciju
• merchandising
• nauka o materijalima
• tehnološke i druge.

Carinski pregled vrši jedan specijalista ili komisija koju čine stručnjaci iste specijalizacije. Ukoliko dođe do nesuglasica između članova komisije, svaki od njih daje svoj izvještaj u formi stručnog mišljenja.

U situacijama kada je potrebno znanje različitih specijalista, vrši se sveobuhvatan pregled. U ovom slučaju, svaki stručnjak ispituje materijale direktno u svojoj specijalnosti.

Pregled robe

Pregled robe u carini obuhvata proučavanje robe, utvrđivanje njenog kvaliteta, porekla i sastava. Utvrđena je i njegova sigurnost i usklađenost sa postojećim standardima standardizacije. Na kraju studije vještak donosi zaključak koji uključuje utvrđene pouzdane činjenice.

Robnoj kontroli podliježu roba široke potrošnje domaćih i stranih proizvođača, oprema za različite namjene, kao i sirovine za različite industrije. Studija uključuje ne samo trgovinu, već i poljoprivredni i industrijski sektor u konfliktnim situacijama.

Istraživanje robe i pregled robe u carinskim poslovima obuhvata:

Ispitivanje ugovora obavljeno u skladu sa sporazumom ili ugovorom. Istovremeno se provjerava količina i kvalitet robe, stanje vozila i kvalitet ambalažnog materijala.

Carinski pregled obuhvata istraživačke aktivnosti tokom kojih se rješavaju zadaci carinskih poslova:

• izvorni materijali i roba su identifikovani
• postavljena je zemlja porijekla
• otkriveno je kodiranje proizvoda
• provjerava se usklađenost proizvoda sa navedenom oznakom
• radi se studija za utvrđivanje stepena dobijanja gotovih proizvoda iz prerađenih sirovina, utvrđuje se i identifikuje način prerade.

Pregled identifikacije

Identifikacioni carinski pregled ima za cilj da se utvrdi da određeni proizvod, na osnovu svojih karakterističnih karakteristika, pripada bilo kojoj grupi proizvoda ili odgovarajućoj listi.

• odnos proizvoda prema prehrambenim proizvodima ili za upotrebu u tehničke svrhe
• određuje se klasa ili grupa robe
• utvrđuje se usklađenost kvaliteta proizvoda sa njegovim tehničkim karakteristikama
• određuje se vrsta proizvoda
• prisutnost proizvoda koji se proučava se utvrđuje na listi zabranjenih

Da bi identifikacioni carinski pregled bio efikasniji, potrebno je odabrati reprezentativne uzorke robe, na osnovu čijih karakteristika i kvaliteta se mogu dobiti podaci o celoj pošiljci. Također, korištenjem dostupnih uzoraka utvrđuje se usklađenost proizvoda sa standardima standardizacije.

Postoje određeni principi za carinsko vrednovanje robe, koji se zasnivaju na međunarodnim standardima koje primenjuje Svetska trgovinska organizacija. Takođe, regulativni dokument je Zakon Ruske Federacije „O carinskim tarifama“. Carinska vrijednost se može odrediti vrijednošću transakcija za uvezenu, sličnu ili homogenu robu. Koriste se i oduzimanje, sabiranje i razne rezervne metode.

U principu, dozvoljeno je koristiti sve metode redom. Ovaj postupak ne treba da zavisi od izvora snabdevanja robom. Odnosno, bez obzira na zemlju koja isporučuje robu, uslove transakcije i druge faktore, utvrđivanje cene robe mora se odvijati u određenom pravcu bez ikakvih promena.

Postupak za obavljanje carinskog pregleda

Istraživanje provode stručnjaci iz carinskih službi ili organizacija stručnog profila. Za njeno izvođenje se imenuje osoba sa potrebnim znanjem iz ove oblasti. Kada je uključen vanjski stručnjak, zaključuje se ugovor.

Predmet carinskog pregleda može biti roba različite namjene, vozila, carinska, transportna, otpremna i druga dokumenta.

Rok za obavljanje carinskog pregleda ne bi trebalo da bude duži od dvadeset dana od dana dostavljanja potrebnih podataka. Međutim, može se produžiti ako postoje važni razlozi.

Na osnovu rezultata ispitivanja, vještak donosi zaključak koji sadrži sve dobijene zaključke i sve podatke o postupku i korištenim metodama.

Osoblje Međuregionalnog centra za procjenu i vrednovanje uključuje stručnjake koji imaju dozvolu za obavljanje carinskih pregleda. Osim toga, moderna tehnička oprema i postojeća laboratorija omogućavaju nam da provodimo istraživanja bilo koje složenosti.

Zaključak koji su izdali stručnjaci ICEO-a je mjerodavan dokument i prihvaćaju ga svi državni organi Ruske Federacije. Profesionalan pristup, objektivnost i nezavisnost stručnjaka glavne su prednosti naše kompanije.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Objavljeno na http://www.allbest.ru/

Uvod

U skladu sa članom 71. Ustava Ruske Federacije, carinsko regulisanje je u nadležnosti saveznih organa vlasti, što znači da je zakonodavstvo u oblasti carina ograničeno na savezni nivo. Ova norma Ustava omogućava kombinovanje jedinstvenih pravila za spoljno-ekonomsku delatnost za sve, jedinstvenu proceduru i uslove za kretanje robe i vozila preko carinske granice Ruske Federacije i jedinstvo carinskih postupaka. Ustavne odredbe carinskog propisa regulisane su Carinskim zakonikom Ruske Federacije.

Prema Carinskom zakoniku Ruske Federacije, jedna od komponenti carinskih poslova u Ruskoj Federaciji je postupak i uslovi za kretanje robe i vozila preko carinske granice Ruske Federacije, carinska kontrola.

U skladu sa jednim od osnovnih principa kretanja robe i vozila preko carinske granice Ruske Federacije, koji je sadržan u članu 14. Zakona o radu Ruske Federacije, sva roba i vozila koja se kreću preko carinske granice podležu carinjenja i carinske kontrole na način i pod uslovima predviđenim Carinskim zakonikom Ruske Federacije. Zahtjevi ovog principa su obavezni i primjenjuju se na sva lica koja kreću robu i vozila.

Ovaj princip je povezan sa takvom funkcijom carinskih organa kao što je vršenje carinskih pregleda i pregled robe. Ova kontrolna funkcija se manifestuje konstantno, bez obzira na kategorije i količinu robe koja se premešta, kao i na lica koja ih kreću, kao i na tipove vozila.

Stoga je svrha ovog rada da se sagledaju karakteristike carinskog pregleda prehrambenih proizvoda.

S tim u vezi izdvajamo sljedeće zadatke:

1. Razmatranje pojma i vrste carinskih pregleda.

2. Analiza pregleda prehrambenih proizvoda od strane carinskih organa Morske trgovačke luke Vanino.

1. Pojam i suština carinskih pregleda

1.1 Vrste carinskih pregleda

Carinski pregled je skup mjera koje sprovode carinski organi u cilju osiguranja usklađenosti sa carinskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

Na osnovu analize literature mogu se razlikovati sljedeće vrste carinskih pregleda koje se obavljaju u Rusiji:

Identifikacija stručnost vrši se s ciljem utvrđivanja pripada li proizvod homogenoj grupi roba ili kontrolisanoj listi robe, utvrđivanja pojedinačnih karakteristika proizvoda, usklađenosti proizvoda sa utvrđenim karakteristikama kvaliteta i tehničkim opisima i mora odgovoriti na pitanja:

- kojoj klasi ili grupi homogene robe pripada ovaj proizvod;

- utvrđivanje naziva i pripadnosti proizvoda (nepoznati predmet), uključujući proizvode (supstance), čiji je uvoz/izvoz ograničen ili zabranjen za promet:

- utvrđivanje usklađenosti proizvoda sa karakteristikama kvaliteta i tehničkim opisom za njega.

Hemijski stručnost provodi se s ciljem utvrđivanja hemijskog sastava, kvantitativnog omjera različitih hemijskih jedinjenja predmeta koji se podnosi za istraživanje i mora odgovoriti na pitanja: Zhiryaeva E.V. Ekspertiza u carini i međunarodnoj trgovini - Sankt Peterburg: Peter, 2003. - str.45

- određivanje hemijskog sastava objekta;

- da li sadrži elemente koji ukazuju na to da pripada određenim grupama robe koje podležu posebnoj kontroli (plemeniti metali, opojne droge i supstance koje izazivaju zavisnost, supstance koje oštećuju ozonski omotač, etil alkohol i dr.);

- određivanje sadržaja komponenti u objektu;

- identifikacija robe (supstanci) po hemijskom sastavu i odnosu komponenti u njemu.

Klasifikacija stručnost vrši se sa ciljem razvrstavanja određene robe na pozicije navedene u Robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti ZND (CIS TN FEA), a treba da odgovori na pitanja:

- identifikacija predmeta koji se predstavlja za istraživanje:

- utvrđivanje carinskog naziva i usklađenosti sa određenom šifrom proizvoda prema Robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne djelatnosti ZND.

Tehnološki stručnost vrši se radi utvrđivanja mogućnosti stavljanja robe u carinski režim prerade na/van carinske teritorije Ruske Federacije i pod carinsku kontrolu i treba da odgovori na pitanja:

- utvrđivanje standarda prinosa prerađevina pri preradi određene vrste sirovina;

- utvrđivanje potrošnje sirovina pri dobijanju određenog proizvoda;

- identifikacija sirovina u prerađenom proizvodu;

- da li je proces obrade kontinuirani tehnološki proces;

- utvrđivanje mjesta porijekla robe;

- utvrđivanje (razjašnjavanje ili potvrđivanje) tehnologije proizvodnje proizvoda koji se predstavlja za istraživanje;

- utvrđivanje potpunosti upotrebe sirovina u proizvodnji određenog proizvoda.

Certifikat stručnostće biti provjeren kako bi se utvrdile karakteristike kvalitete proizvoda i mora odgovoriti na pitanja:

- utvrđivanje marke, klase, vrste, prirodnosti proizvoda koji se predstavlja za istraživanje;

- da li je predmet koji se proučava u skladu sa određenim regulatornim i tehničkim dokumentom;

- da li je proizvod koji se proučava u skladu sa postojećim standardima;

- da li kvalitet proizvoda odgovara prikazanoj tehničkoj dokumentaciji;

- utvrđivanje da li pojedinačna jedinica pripada jednoj grupi.

Ekspertiza nauke o materijalima provodi se kako bi se utvrdilo pripada li proizvod određenoj klasi tvari, proizvoda ili materijala i mora odgovoriti na pitanja:

- od kojeg je materijala napravljen predmet koji se prezentira za istraživanje?

proizvod;

- koja su fizička, hemijska i mehanička svojstva materijala;

- utvrđivanje tehnoloških kriterijuma koji utiču na klasifikaciju materijala koji se proučava.

Istraživanje robe trošak stručnost provodi se s ciljem određivanja cijene proizvoda na osnovu njegovih pokazatelja kvaliteta, njegovih glavnih svojstava i faktora i treba odgovoriti na pitanja: Dodonkin Yu.V. Carinski pregled robe - M.: Akademija, 2003 - od 13

- utvrđivanje carinskog naziva robe u skladu sa Robnom nomenklaturom spoljnoekonomske delatnosti ZND;

- utvrđivanje pokazatelja kvaliteta proizvoda koji utiču na njegovu cijenu;

- kolika je veleprodajna tržišna vrijednost proizvoda.

Procijenjeno stručnost provodi se s ciljem utvrđivanja potrošačke vrijednosti robe koja je pretvorena u federalnu imovinu, a mora odgovoriti na pitanja:

- utvrđivanje pripadnosti i potrošačkih kvaliteta proizvoda koji se podnosi na istraživanje;

- utvrđivanje komercijalne imovine u skladu sa regulatornom i tehničkom dokumentacijom;

- kolika je veleprodajna tržišna cijena proizvoda dostavljenog na istraživanje.

Ekološki stručnost vrši se radi utvrđivanja mogućnosti uvoza/izvoza robe ili stavljanja robe pod određeni carinski režim i mora odgovoriti na pitanja:

- utvrđivanje ekološke ili operativne sigurnosti proizvoda;

- utvrđivanje usklađenosti kvaliteta proizvoda sa GOST i medicinsko-biološkim zahtjevima;

- utvrđivanje prisustva supstanci koje oštećuju ozonski omotač;

- utvrđivanje da li proizvod (tvar) pripada opasnom otpadu.

Mineraloški (gemološki) stručnost vrši se s ciljem utvrđivanja prirode dragog kamenja, kategorije njihove kvalitete i vrijednosti i treba da odgovori na pitanja:

- da li je proizvod prirodni, vještački (sintetički), rekonstruirani rezani ili nebrušeni, dragi, poludragi ili ukrasni kamen;

- kolika je tržišna vrijednost kamenja dostavljenog na istraživanje.

Forenzičko ispitivanje sprovodi se u cilju utvrđivanja autentičnosti carinskih i drugih isprava koje su važne prilikom carinske kontrole, hartija od vrednosti, kao i carinskih sredstava identifikacije i mora da odgovori na pitanja:

- kako se izrađuju štamparske forme;

- ima li brisanja ili ispravki u dokumentu:

- da li predmet koji se proučava (pečat, pečat, obrazac, potpis na obrascu) odgovara prikazanom uporednom uzorku;

- da li je akcizna ili posebna markica proizvod preduzeća Goznaka Ruske Federacije;

- da li je novčanicu (ček) proizvelo preduzeće koje se bavi proizvodnjom novčanica i državnih hartija od vrijednosti relevantne države;

- da li je carinska plomba krivotvorena;

- da li je bar kod na proizvodu krivotvoren i da li informacije sadržane u njemu odgovaraju deklarisanom nazivu proizvoda i njegovog proizvođača.

Likovna kritika se sprovodi sa ciljem utvrđivanja istorijskog, umetničkog, kulturnog, naučnog značaja umetničkih dela i antikviteta i treba da odgovori na pitanja:

- da li je predmet koji se proučava umjetničko ili kulturno djelo, ili je antikvitet;

- koji je umjetnički, kulturni, istorijski, naučni značaj ovog predmeta.

1.2 Značenje i metodologija carinskih pregleda

Svrha pregleda prilikom carinske kontrole:

Pregled robe, vozila ili dokumenata koji sadrže podatke o robi i vozilima ili o obavljanju radnji (radnji) u vezi sa njima, određuje se u slučajevima kada su pri vršenju carinske kontrole neophodna posebna znanja za razjašnjenje nastalih pitanja. Dodonkin Yu.V. Carinski pregled robe - M.: Akademija, 2003 - str.34

Kontrola ispravnosti iskazane carinske vrijednosti vrši se za pojedine kategorije robe za koje su utvrđene najviše ad valorem stope carine ili za koje postoji tendencija potcjenjivanja carinske vrijednosti (Prilog 1).

Pregled vrše stručnjaci iz carinskih laboratorija, kao i drugih relevantnih organizacija ili drugih stručnjaka koje odrede carinski organi. Za vještaka se može imenovati svako lice koje ima potrebna posebna znanja za davanje mišljenja. Za obavljanje pregleda angažuje se vještak po ugovoru. Kada se ispitivanje odredi na inicijativu deklaranta ili drugog zainteresovanog lica, ova lica imaju pravo da podnose predloge carinskim organima u vezi sa kandidaturom veštaka.

O imenovanju pregleda službeno lice carinskog organa, uz saglasnost starješine ovog organa ili njegovog zamjenika, donosi rješenje o tome u kojem se navodi osnov za obavljanje pregleda, prezime, ime i patronimija vještaka, naziv organizacije u kojoj se ispitivanje treba obaviti, pitanja koja se vještaku postavljaju, spisak materijala i dokumenata koji se stavljaju na raspolaganje vještaku i rok za obavljanje pregleda i dostavljanje zaključka carini autoritet.

U rješenju se navodi i da će vještak biti upozoren na administrativnu odgovornost za davanje svjesno lažnog zaključka.

Period za provođenje ispita ne bi trebalo da prelazi: Carinski zakonik Ruske Federacije od 28. maja 2003. N 61-FZ // Informacijski i referentni sistem "Garant"

· rokovi privremenog skladištenja (član 103), ako se puštanje robe ne izvrši do prijema rezultata pregleda;

· šest mjeseci ako se pregled vrši u odnosu na vozila;

· godinu dana u drugim slučajevima.

Carinski službenik je dužan da deklaranta ili drugo ovlašteno lice u odnosu na robu, ako je poznato, upozna sa odlukom o određivanju pregleda i obrazloži njegova prava, o čemu se u rješenju, ovjerenom od strane, stavlja odgovarajuća napomena. navedeno lice ili njegov zastupnik.

Troškovi za provođenje pregleda koje imaju carinski organi, carinske laboratorije i drugi stručnjaci i organizacije koje su vršile preglede nadoknađuju se iz federalnog budžeta, osim u slučajevima kada ispitivanje nije obavljeno na inicijativu carinskih organa.

Stručno mišljenje

U zaključku vještaka mora se navesti vrijeme i mjesto istraživanja, ko i na osnovu čega je istraživanje obavljeno, pitanja koja su vještaku postavljena, predmeti istraživanja, materijali i dokumenti dostavljeni vještaku, sadržaj i rezultati istraživanja, navođenje korišćenih metoda, ocena rezultata istraživanja, zaključci o postavljenim pitanjima i njihovo obrazloženje.

Materijali i dokumenti koji ilustruju zaključak vještaka ili više vještaka prilažu se zaključku i čine njegov sastavni dio.

Ako vještak tokom ispitivanja utvrdi postojeće okolnosti koje su od značaja za slučaj, a o kojima mu nisu postavljena pitanja, on ima pravo da zaključke o tim okolnostima unese u svoj zaključak. Gabrichidze B.N. Carinski zakon. 2. izdanje, ispravljeno. i dodatne - L.: Pravo i pravo, 2003. - 79. str

Ako je ispitivanje obavljeno uz učešće više vještaka, zaključak potpisuju svi vještaci. Ako postoji neslaganje između stručnjaka, svaki od njih donosi svoje zaključke posebno.

Carinski organ koji je odredio ispitivanje uručuje deklarantu ili drugim ovlaštenim licima u odnosu na robu i (ili) vozila, ako su ta lica poznata, kopiju zaključka vještaka ili njegovu poruku o nemogućnosti davanja mišljenja.

Prilikom donošenja odluke, carinski organi uzimaju u obzir stručna mišljenja na osnovu rezultata ispitivanja, uključujući i ona koja se vrše na inicijativu deklaranta ili drugog zainteresovanog lica.

Dodatni i ponovljeni pregledi

1. Ako zaključak nije dovoljno jasan ili potpun, može se zadužiti dodatno ispitivanje, povjeriti istom ili drugom stručnjaku ili organizaciji.

2. Ako je zaključak vještaka neosnovan ili postoji sumnja u njegovu ispravnost, može se naložiti ponovno ispitivanje čije se izvođenje povjerava drugom vještaku.

3. Dodatni i ponovljeni ispiti se određuju i sprovode u skladu sa članovima 378. i 379. ovog zakonika.

Prava i obaveze stručnjaka

1. Stručnjak ima pravo:

1) upoznaje materijale koji se odnose na predmet ispitivanja;

2) uz saglasnost carinskog organa u ispitivanje angažuje i druge stručnjake;

3) zatraži dodatne materijale neophodne za sprovođenje ispita;

4) odbije davanje mišljenja ako je materijal koji mu je dostavljen nedovoljan ili ako nema potrebna znanja za sprovođenje ispitivanja. Poruka o nemogućnosti davanja mišljenja dostavlja se u pisanoj formi carinskom organu koji je odredio ispitivanje;

5) uz dozvolu carinskog organa učestvuje u određenim radnjama prilikom carinske kontrole.

2. Podaci do kojih je stručnjak došao tokom pregleda ili u pripremi za njegovo sprovođenje, a koji predstavljaju poslovnu, bankarsku ili drugu tajnu zaštićenu zakonom, kao i druge povjerljive informacije, ne smiju mu se otkrivati, koristiti u druge svrhe ili prenositi na trećih lica, osim u slučajevima predviđenim saveznim zakonima.

Prava deklaranta, drugog ovlašćenog lica u odnosu na robu i njihovih zastupnika pri određivanju i vršenju pregleda

Prilikom određivanja i provođenja pregleda, deklarant, drugo lice ovlašteno u odnosu na robu i (ili) vozila i njihovi zastupnici imaju pravo:

1) osporiti veštaka sa razlogom;

2) podnosi zahteve za imenovanje određenog veštaka;

3) podnosi zahtjeve za postavljanje dodatnih pitanja vještaku radi dobijanja mišljenja o njima;

4) prisustvuje, uz dozvolu carinskog organa koji je odredio ispitivanje, pregledu i daje objašnjenja veštaku;

5) uzima uzorke i uzorke robe (član 383);

6) se upozna sa zaključkom veštaka ili njegovom porukom o nemogućnosti davanja mišljenja i dobije kopiju takvog zaključka ili poruke;

7) prijavi se za dodatni ili ponovljeni ispit.

Ako se udovolji zahtevu deklaranta, drugog ovlašćenog lica u odnosu na robu i (ili) vozila, ili njegovog zastupnika, službeno lice carinskog organa koje je odredilo pregled donosi odgovarajuće rešenje.

Ako je zahtjev odbijen, carinski službenik mora o tome pismeno obavijestiti lice koje je podnijelo zahtjev.

1.3 Uzorci i uzorci za ispitivanje

Prilikom vršenja carinske kontrole, carinski službenik ima pravo da uzme uzorke ili uzorke robe neophodne za istraživanje. O uzimanju uzoraka ili uzoraka sačinjava se zapisnik na obrascu koji utvrđuje savezni organ izvršne vlasti nadležan za poslove carine. Drugi primjerak navedenog akta podliježe uručenju ovlaštenom licu u odnosu na robu, ako postoji, ili njegovom zastupniku.

Po potrebi se uzimaju uzorci ili uzorci uz učešće stručnjaka ili specijaliste.

Uzorke ili uzorke robe pod carinskom kontrolom, uz pismenu dozvolu carinskog organa, mogu uzimati i deklaranti, ovlašćena lica u odnosu na robu, njihovi predstavnici, lica i zaposleni u drugim državnim organima.

Uzorci ili uzorci se uzimaju u minimalnim količinama kako bi se osiguralo da se mogu ispitati.

Dozvola za uzimanje uzoraka robe izdaje se osobama ako takvo uzimanje: Zhiryaeva E.V. Ekspertiza u carini i međunarodnoj trgovini - Sankt Peterburg: Peter, 2003. - str.77

· ne komplikuje carinsku kontrolu;

· ne mijenja karakteristike robe;

· ne podrazumeva utaju carina, poreza ili nepoštivanje zabrana i ograničenja utvrđenih u skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije o državnom regulisanju spoljnotrgovinskih aktivnosti.

Kada uzorke ili uzorke uzima deklarant, ne podnosi se posebna carinska deklaracija za uzorke i uzorke, pod uslovom da su navedeni u carinskoj deklaraciji za robu.

Deklarant ima pravo da carinsku vrijednost deklarisane robe umanji za carinsku vrijednost uzoraka i uzoraka ako je te uzorke i uzorke uzeo carinski organ i nisu vraćeni u utvrđenom roku.

Deklaranti, ovlašćena lica u vezi sa robom i njihovi predstavnici imaju pravo da prisustvuju uzimanju uzoraka ili uzoraka robe od strane carinskih službenika i službenika drugih državnih organa.

Carinski službenici imaju pravo da prisustvuju uzimanju uzoraka ili uzoraka robe od strane zaposlenih u drugim državnim organima, kao i drugih lica.

Deklaranti i njihovi predstavnici dužni su da pomažu carinskim službenicima prilikom uzimanja uzoraka ili uzoraka robe, uključujući i vršenje tereta i drugih neophodnih radnji sa robom o svom trošku. Vishnevsky A.I.. Carinski pregled robe - M.: Delo, 2002 - str.34

Carinski službenici imaju pravo da uzmu uzorke ili uzorke robe u odsustvu deklaranta i njihovih predstavnika. Uzimanje uzoraka ili uzoraka robe u ovim slučajevima vrši se u prisustvu najmanje dva svjedoka.

Carinski organi moraju biti obaviješteni o rezultatima pregleda uzoraka ili uzoraka robe koje su uzeli drugi državni organi i o njima obavijestiti lica.

Postupak uzimanja uzoraka ili uzoraka robe, kao i postupak njihovog pregleda, utvrđuje savezni organ izvršne vlasti nadležan za poslove carine, u skladu sa ovim zakonikom i drugim pravnim aktima Ruske Federacije.

Po završetku studije uzorci ili uzorci robe se vraćaju vlasniku, osim u slučajevima kada su takvi uzorci ili uzorci podložni uništenju ili odlaganju u skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije, kao i kada su troškovi vraćanja uzoraka ili uzorci premašuju njihovu cijenu.

2. Vještačenje prehrambenih proizvoda

2.1 Uzorkovanje prehrambenih proizvoda

Kao primjer, razmotrimo tehnološku shemu za provođenje stručne kontrole u OJSC Vanino trgovačka luka. Danas se JSC Vanino Morska trgovačka luka s pravom naziva glavnim morskim vratima Habarovskog teritorija. Ovo je univerzalna luka tokom cijele godine, jedna od deset najboljih luka u Rusiji po obimu pretovara tereta i najveće transportno čvorište u regionu. Luka je moderno, tehnički opremljeno preduzeće specijalizovano za preradu gotovo svih vrsta tereta. Kapacitet mu omogućava da godišnje preradi do 12 miliona tona izvozno-uvoznog, tranzitnog i obalnog tereta, 3,5 hiljada brodova i 250 hiljada vagona.

Predmet kontrolnih mjera:

Prehrambeni proizvodi (šećer) isporučeni iz Indije. http://www.logistic.ru

Objektmjere kontrole:

· JSC "Roskruptorg";

Pogledajmo kako su uzeti uzorci šećera

Pošiljka- količina robe ujednačenog kvaliteta i naziva, proizvedena u određenom vremenskom periodu pod istim uslovima, namenjena za uvoz/izvoz, dokumentovana u jednom dokumentu kojim se potvrđuje kvalitet i jednoj teretnoj carinskoj deklaraciji.

Uzorak- broj jedinica vozila odabranih od ukupnog broja transportnih jedinica voza.

Veličina uzorka- količina robe odabrana iz svake serije.

Spot uzorak- uzorak uzet u jednom koraku od proizvoda koji nisu u komadu. Karakterizira kvalitet robe u jednom kontejneru ili na određenom nivou (za rasutu robu).

Skupljeni uzorak- uzorak sastavljen od pažljivo pomešanih spot uzoraka, odabranih odgovarajućim redosledom i kombinovanih u određenom odnosu sa prosečnom vrednošću karakteristika proizvoda.

Analitički uzorak- dio prikupljenog uzorka koji se koristi za laboratorijska ispitivanja.

Kontrolni uzorak- dio prikupljenog uzorka koji se koristi za ponovljene ili kontrolne studije.

Arbitražni uzorak- dio kombinovanog uzorka koji se koristi za arbitražne studije u slučaju neslaganja ili žalbe na odluku.

1. Prihvatanje:

Šećer je uziman u serijama.

Serijom se smatra količina šećera jedne vrste, uz koju moraju priložiti sljedeća dokumenta: carinska deklaracija za teret, uvjerenje o porijeklu, higijensko uvjerenje, uvozna karantinska dozvola, uvjerenje o masi i kvaliteti i fitosanitarni sertifikat.

Dokument o kvaliteti šećera sadržavao je: http://www.logistic.ru

· naziv proizvođača i njegov zaštitni znak;

· broj serije;

· Naziv proizvoda;

· naziv organizacije u čiji sistem je preduzeće uključeno

· proizvođač;

· ime i adresa primaoca;

· datum otpreme proizvoda;

· vrsta kontejnera (i za vreće, kategorija);

· broj jedinica transportne ambalaže u seriji;

· bruto težina serije;

· neto težina serije;

· rezultati ispitivanja (prema pokazateljima kvaliteta predviđenim standardima proizvoda);

· standardna oznaka proizvoda.

Svaka serija podleže kontroli kvaliteta pakovanja i transportnog obeležavanja. Kvaliteta šećera u oštećenim transportnim kontejnerima se posebno provjerava i rezultati ispitivanja odnose se samo na proizvode u ovoj ambalaži.

2. Alati i materijali:

Za prikupljanje uzoraka šećera korišteni su sljedeći alati i materijali:

Čiste, suhe metalne šolje ili druge posude kapaciteta najmanje 100 g (koriste se pri istovaru iz željezničkih vagona).

Čista metalna lopatica.

Sonda od nerđajućeg čelika.

Čista, suha metalna ili plastična posuda kapaciteta dovoljnog za miješanje kombiniranog uzorka.

Čista, suha metalna, drvena ili plastična posuda sa dovoljnom površinom za četvrtinu kombinovanog uzorka.

Očistite suhe vreće od polimernog materijala bez mirisa ili hermetički zatvorene staklene posude kapaciteta najmanje 2 kg robe.

3. Procedura uzorkovanja:

Redoslijed uzorkovanja.

Uzorkovanje je vršeno iz sljedećih faza:

· opšti pregled serije i procena njene homogenosti vizuelnim pregledom i verifikacijom prateće dokumentacije;

· određivanje veličine uzorka;

· izbor transportnih jedinica iz željezničkog voza (tabela 1), skladišta morskog plovila;

uzorkovanje za istraživanje:

a) uzimanje uzoraka na licu mjesta;

b) sastavljanje zbirnog uzorka;

c) priprema uzoraka za laboratorijsko istraživanje;

4. Pakovanje i označavanje uzorka:

Uzimanje uzoraka granuliranog šećera primljenog u rasutom stanju u skladištu broda

Za formiranje reprezentativnog kombinovanog uzorka koji karakteriše seriju robe, tj. istoimenog proizvoda, koji se nalazi u jednom skladištu broda, u procesu točenja granuliranog šećera iz skladišta broda u željezničke vagone, uzeto je po 20 uzoraka na licu mjesta iz svakog od 1000 tona granuliranog šećera u skladištu. Od uzoraka na licu mjesta, nakon njihovog miješanja, pripremljeni kombinovani uzorak je prebačen u carinsku laboratoriju na istraživanje.

Spot uzorci granuliranog šećera uzimaju se metalnom šalicom dok se ističu u redovnim intervalima. Prilikom uzimanja točkastih uzoraka potrebno je isključiti prodiranje nasumičnih, stranih nečistoća sa površine.

5. Formiranje združenog uzorka:

Da bi se postigla reprezentativnost uzorka, formiran je kompozit (mješavina) koji je omogućio proširenje rezultata istraživanja na cijelu seriju granuliranog šećera koji se prevozi jednim vlakom.

Kombinirani uzorak će se formirati temeljnim miješanjem svih uzoraka granuliranog šećera.

Skupljeni uzorak smanjen je četvrtinama. Da biste to učinili, pažljivo izmiješani granulirani šećer raspoređen je u ravnom sloju u obliku kvadrata na paleti i podijeljen dijagonalno na 4 dijela u obliku trokuta. Šećer iz dva suprotna dijela je uklonjen, a dva preostala dijela su sjedinjena, pomiješana i ponovo raspoređena u obliku kvadrata i podijeljena dijagonalno na 4 dijela. Četvrtarenje se ponavlja dok se ne dobije kombinovani uzorak težine 2 kilograma.

Za rafinirani granulirani šećer u vrećama neto mase od 0,005 do 0,02 kg, dozvoljena je ukupna težina uzorka od 1,0 kg.

Uzorci se stavljaju u čiste, suhe staklene ili polietilenske posude.

6. Pakovanje i obrada uzoraka

Kombinovani uzorak je stavljen u dvostruku plastičnu vrećicu za hranu kako bi se osigurala sigurnost uzorka. Uzorci su bili zapečaćeni i jasno označeni. Na etiketi je pisalo:

· naziv plovila, zastava (samo za pomorsko plovilo);

· broj uzorka prema dnevniku;

· količina tereta prema tovarnom listu (samo za pomorsko plovilo);

· broj jedinica transportne ambalaže (automobila, skladišta);

· Naziv proizvoda;

· Dobavljač Ime;

· ime primaoca;

· datum, vrijeme odabira;

· PUNO IME. i položaj osoba koje su odabrale i zapečatile uzorak.

Uz uzorke granuliranog šećera koji se šalju na stručno istraživanje mora biti priložena potvrda o prikupljanju uzoraka izdata u skladu sa dodatkom naredbe Državnog carinskog komiteta Ruske Federacije br. 264 od 25. juna 1993. godine i etiketa koja osigurava sigurnost ambalaže. . Izvještaj o prikupljanju uzoraka sastavlja se u 3 primjerka, prvi primjerak se šalje u carinsku laboratoriju.

Prijevoz uzoraka do carinske laboratorije treba izvršiti brzo kako bi se skratilo vrijeme potrebno za carinjenje tereta, uzorke treba zaštititi od oštećenja, kontaminacije, izlaganja vodi i temperaturi.

Prilikom uzorkovanja korištena je sljedeća regulatorno-tehnička dokumentacija koja definiše opšte zahtjeve za odabir i pripremu uzoraka šećera za laboratorijska istraživanja:

GOST 18242-72

GOST 18321-73

GOST 12569-85

· Uputstvo o postupku prijema, prenosa, skladištenja i odlaganja uzoraka (uzoraka) robe primljenih na ispitivanje (istraživanje) u Centralnoj laboratoriji od 21.02.98.

· Pravila Londonskog udruženja za šećer

· Metoda GSI/1/2/3-1 (1994) Određivanje polarizacije sirovog šećera od strane službenika polarimetrije.

Dakle, prilikom uzorkovanja nisu uočena kršenja.

2.2 Sprovođenje pregleda prehrambenih proizvoda

Nije bilo slučajeva odbijanja davanja informacija, dokumenata ili ometanja u radu.

Carinjenje hrane koja se isporučuje po ugovorima obavljeno je prioritetno i uz poštovanje principa minimalne dovoljnosti dostavljene dokumentacije. Upotreba pojednostavljenog postupka od strane Ruskog državnog carinskog komiteta za carinjenje određenog broja robe predviđena je članom 133. Carinskog zakonika Ruske Federacije.

Primljena hrana je izvršena prema carinskom postupku: puštena u slobodan promet sa posebnostima kretanja na carinskom području Ruske Federacije (šifra 400088).

Carinski pregled je vršen selektivno, što je predviđeno Postupkom carinjenja koji je odobrio Državni carinski komitet Rusije.

Državni agenti Državnog jedinstvenog preduzeća „VO Prodintorg“ i OJSC „FKK „Roskhleboprodukt“, prilikom deklarisanja robe, po pravilu nisu davali sertifikate koji potvrđuju usklađenost robe sa zahtevima utvrđenim u Ruskoj Federaciji za obaveznu certifikaciju. U nedostatku posebnih dokumenata koji potvrđuju sigurnost i kvalitet uvezene robe, carina je, rukovodeći se Naredbom br. 153 Državnog carinskog komiteta Rusije od 9. marta 1999. godine, donijela odluku o uslovnom puštanju robe. Ovim postupkom predviđena je zabrana upotrebe robe i vršenje carinske kontrole do prijema potvrda, koje je potrebno dostaviti carini u roku od 45 dana. Međutim, Državno jedinstveno preduzeće „VO Prodintorg“ nije blagovremeno dostavilo sertifikate (dozvolu Odeljenja za veterinarsku medicinu Ministarstva poljoprivrede i hrane Rusije). Zbog neblagovremenog dostavljanja potvrda, carina je dva puta sastavljala protokole o kršenju carinskih pravila JP „Prodintorg“ i izricala kazne za kršenje rokova carinjenja. Preostali carinski organi nisu iskoristili administrativne i ekonomske sankcije koje su im bile predviđene prilikom kontrole uvezene hrane.

Mere uticaja na primaoca robe predviđene članovima 100. i 102. važećeg Carinskog zakonika Ruske Federacije u vidu predloga za prenos uvezene robe koja nema odgovarajuće sertifikate pod carinskim režimom ponovnog izvoza ili uništavanje od strane carine također nisu korišteni.

Spisak pitanja koja se postavljaju stručnjaku prilikom zadavanja pregleda i istraživanja za carinske svrhe (za prioritetne grupe robe)

Pitanja koja se obrađuju u istraživanju hrane: http://www.logistic.ru

- odrediti naziv proizvoda i kojoj HS šifri odgovara;

- da li se proizvod odnosi na hranu za bebe ili dijabetičare;

- da li je proizvod aditiv za hranu;

- da li je kvalitet proizvoda dostavljenog na istraživanje u skladu sa sigurnosnim certifikatom;

- da li ispitivani proizvod sadrži zabranjene aditive u hrani;

- da li je proizvod prirodni proizvod ili falsifikovan i prema kojim pokazateljima;

- odrediti sastavni (sastojni) sastav proizvoda;

- Da li ovaj proizvod sadrži mlečnu mast i koliki je njegov sadržaj;

- da li ovaj proizvod sadrži kakao i koliki je sadržaj kakao putera;

- odrediti sadržaj kofeina u gotovim proizvodima od kafe:

- da li je ovaj proizvod bijeli šećer ili granulirani šećer;

- odrediti potrošačke kvalitete i veleprodajnu tržišnu vrijednost (cijenu) proizvoda.

zaključciekspert:

Organoleptičke karakteristike:

· ukus i miris - sladak, bez stranog ukusa i mirisa, kako u suvom šećeru tako iu njegovom vodenom rastvoru;

· protočnost - slobodno teče (postoje grudvice koje se ne raspadaju pri laganom pritisku);

· boja - bijela sa žućkastim nijansama (ovaj tip se koristi samo za industrijsku preradu);

· čistoća rastvora - rastvor šećera se pokazao neprozirnim, sa nerastvorljivim talogom.

Fizički i hemijski pokazatelji:

· maseni udio (u smislu suhe tvari):

o saharoza, ne manje od 99,55% (pogodno samo za industrijsku preradu)

o redukujuće supstance, ne više od 0,050% (za industrijsku preradu 0,065%)

o pepeo, ne više od 0,05% (pogodan samo za industrijsku preradu)

o fero-nečistoće (čestice veličine ne veće od 0,5 mm), ne više od 0,0003%

o vlaga, ne više od 0,14% (za industrijsku preradu 0,15%, za dugotrajno skladištenje pri otpremi 0,1%)

· boja, ne više:

o konvencionalne jedinice 1,5 (pogodno samo za industrijsku obradu)

jedinice optičke gustine

o (ICUMSA jedinice) 104 (za industrijsku preradu 195 u rafinerijama 234)

Dakle, uzorci nisu pogodni za ulazak na masovno tržište, već za industrijsku preradu.

Zaključak: osigurati efikasnu kontrolu ispravnosti carinjenja hrane koja se uvozi u Rusiju.

Zaključci i Zaključak

Carinski pregled u velikoj mjeri određuje prirodu i sadržaj aktivnosti carinskih organa. Osnovna svrha carinske kontrole je da se kroz različite provere utvrdi usklađenost carinskog poslovanja i postupanja sa odredbama i normama carinskog zakonodavstva.

U toku rada, na osnovu analize literature, identifikovane su sledeće vrste carinskih pregleda koje se obavljaju u Rusiji:

· Pregled identifikacije;

· Hemijski pregled;

· Klasifikacioni ispit;

· Tehnološka stručnost;

· Certifikacijski ispit;

· Ispit iz nauke o materijalima;

· Pregled troškova robe;

· Ispitivanje ocjenjivanja;

· Procjena okoliša;

· Mineraloško (gemološko) ispitivanje;

· Forenzičko ispitivanje;

· Likovna kritika.

Zatim je razmotren značaj i metodologija provođenja ispita. Treba napomenuti da ispitivanje vrše stručnjaci iz carinskih laboratorija, kao i drugih relevantnih organizacija ili drugih stručnjaka koje imenuju carinski organi. Za vještaka se može imenovati svako lice koje ima potrebna posebna znanja za davanje mišljenja.

Na osnovu obavljenog istraživanja i uzimajući u obzir njihove rezultate, vještak daje pismeno mišljenje u svoje ime.

Analizom su ispitani prehrambeni proizvodi (šećer) koji dolaze iz Indije.

Tokom rada detaljno je opisan proces uzorkovanja šećera. Prilikom uzorkovanja nisu uočena kršenja.

Što se tiče samog pregleda, vještak je otkrio niz značajnih povreda u potrošačkim svojstvima robe opisane u radu. Prema rezultatima stručnjaka, treba napomenuti da je isporučeni šećer nepogodan za masovnu potrošnju i namijenjen je samo za industrijsku preradu.

Stoga je neophodno osigurati efikasnu kontrolu ispravnosti carinjenja hrane koja se uvozi u Rusiju.

Bibliografija

carinski pregled uzorak hrane

1. Carinski zakonik Ruske Federacije od 28. maja 2003. br. 61-FZ // Informacijski i referentni sistem “Garant”

2. Avdokushin E.F. Međunarodni ekonomski odnosi. Tutorial. M.: Marketing, 2001.

3. Berkov E.A., Galanzhi E.F. Udžbenik za pomoć studentima koji proučavaju carinsko poslovanje. - M.: Feniks, 2002

4. Vishnevsky A.I. Carinski pregled robe - M.: Delo, 2002

5. Gabrichidze B.N. Carinski zakon. 2. izdanje, ispravljeno. i dodatne - L.: Pravo i pravo, 2003.

6. Didenko N. Osnove spoljnoekonomske delatnosti u Ruskoj Federaciji - Sankt Peterburg: Logos, 2002.

7. Dodonkin Yu.V. Carinski pregled robe - M.: Akademija, 2003

8. Zhiryaeva E.V. Ekspertiza u carini i međunarodnoj trgovini - Sankt Peterburg: Petar, 2003

9. Ivanenko S.I., Fedoskin Yu.G. Carina: Šta poslovna osoba treba da zna. U 3 toma. M.: Rusiko, 2002.

10. http://www.logistic.ru

Objavljeno na Allbest.ru

Slični dokumenti

Suština i metodologija carinskih pregleda. Dokumenti dostavljeni stručnoj organizaciji. Pregled identifikacije u sistemu izvozne kontrole. Organizacija njegove implementacije i pravni okvir. Karakteristike carinskih pregleda.

sažetak, dodan 30.09.2012


Važnost stručnosti u carinskim pitanjima je zaštita ekonomske sigurnosti zemlje i javnog zdravlja. Proučavanje postupka dodjele i odabira uzoraka robe prilikom carinske kontrole. Broj potrebnih uzoraka za ispitivanje.

kurs, dodan 05.02.2010


Postupak uzimanja uzoraka robe za carinski pregled. Postupak izrade, rokovi i zaključci carinskih pregleda. Specifičnosti carinskog pregleda pečenog mleka. Karakteristike identifikacije i klasifikacije pečenog mlijeka.

kurs, dodan 31.05.2010


Suština i svrha, kao i klasifikacija i vrste carinskih pregleda, njihove funkcije i značaj, pravno opravdanje. Redoslijed organizacije, metode i tehnike koje se koriste. Metode za procjenu kvaliteta žitarica, provođenje pregleda na carinskom mjestu.

kurs, dodato 08.01.2015


Pregledi i istraživanja prehrambenih proizvoda prilikom carinske kontrole, stručno mišljenje. Carinski laboratorij, njegova struktura, funkcije, vrste djelatnosti. Opšta lista vrsta carinskih režima za robu i vozila.

sažetak, dodan 19.12.2009


Regulatorni okvir za proizvodnju robnih pregleda za utvrđivanje vrijednosti robe za carinske svrhe. Sprovođenje pregleda za obračun cijene obuće za period od 12.12.2010. do 11.01.2011. Marketinško istraživanje tržišta sličnih proizvoda.

kurs, dodan 22.10.2012


Karakteristike carinskog pregleda žitarica na carinskoj postaji. Proučavanje metoda za procjenu kvaliteta heljde. Postupak uzimanja uzoraka i uzoraka robe za carinski pregled. Razlozi za odbijanje obavljanja carinskog pregleda.

kurs, dodato 03.11.2014


Pojam carinskog režima, njegove vrste, namjena i suština u carinskom poslovanju. Analiza prakse osiguranja carinskih režima stranih država i poređenje sa praksom Ruske Federacije. Postojeći problemi osiguranja carinskih režima i mogući načini njihovog rješavanja.

kurs, dodan 03.02.2011


Svrha carinskog pregleda, postupak i rok njegovog sprovođenja. Prava stručnjaka, deklaranta ili drugog ovlaštenog lica u vezi sa robom. Sadržaj mišljenja vještaka. Uzorkovanje robe od strane carinskih službenika.

sažetak, dodan 16.05.2014


Identifikacioni pregled kao pomoćno sredstvo prilikom carinske kontrole robe koja se prevozi preko carinske granice Carinske unije. Upoznavanje sa pravnim okvirom u oblasti ispitivanja identifikacije grupe kakao putera.

Državna obrazovna ustanova

visoko stručno obrazovanje

“Ruska carinska akademija"
Filijala u Sankt Peterburgu nazvana po V. B. Bobkovu

Ruska carinska akademija
S.L. NIKOLAEVA, T.A. ZAKHARENKO

ROBA I STRUČNOST

U CARINSKIM POSLOVIMA

TEČAJ PREDAVANJA

Sveska 2

Namirnice

Sankt Peterburg

S.L.Nikolaeva, T.A.Zaharenko. Istraživanje i ispitivanje robe u carini: Kurs predavanja. U 2 toma. Sveska 2. Prehrambeni proizvodi. – Sankt Peterburg: RIO Sankt Peterburg nazvan po V.B. Bobkov filijala Ruske carinske akademije, 2008. – 494 str.
Odgovorni za izdanje: S.N. Gamidullaev, zamjenik direktora za nastavne poslove Sankt Peterburgskog ogranka Ruske carinske akademije po V.B. Bobkovu.
Recenzenti:

V.N.Simonova, dr, vanredni profesor, viši istraživač na Istraživačkom institutu u Sankt Peterburgu po imenu V.B. Bobkov ogranak Ruske carinske akademije;

I.N.Petrova, dr, vanredni profesor Katedre za robne nauke i carinsku ekspertizu Sankt Peterburga po imenu V.B. Bobkov ogranak Ruske carinske akademije.

Publikacija sadrži sistematizovani materijal koji vam omogućava da efikasno proučavate najvažnija pitanja istraživanja robe i ispitivanja neprehrambenih (tom 1) i prehrambenih proizvoda (tom 2), uključujući međunarodnu trgovinu. Relevantni odeljci ove knjige daju pregled teoretskih osnova discipline, uzimajući u obzir fundamentalne reforme u oblasti tehničke regulative, standardizacije i ocjenjivanja usaglašenosti robe. Zatim se pružaju naučno utemeljene informacije o određenim grupama robe: žitarice i proizvodi od brašna; svježe i prerađeno povrće i voće; šećer, med, škrob, konditorski i aromatični proizvodi; mliječni proizvodi i jestive masti; proizvodi od mesa i ribe, uključujući novu terminologiju, hemijski sastav, klasifikaciju, osnove proizvodnje, asortiman, ispitivanje, pakovanje, označavanje, transport, skladištenje, karakteristike klasifikacije u TN FEA Rusije. Poseban dio je posvećen pregledu robe u carinskim poslovima.

Kurs predavanja izrađen je u skladu sa glavnim obrazovnim programom OPD ciklusa Državnog obrazovnog standarda visokog stručnog obrazovanja na specijalnostima 080115 „Carinsko poslovanje“, 080502 „Ekonomija i menadžment u preduzeću (Carina)“ i namenjen je za studente visokoškolskih ustanova svih oblika studija koji izučavaju disciplinu „Rokonauka i ekspertiza u carinskom poslovanju“, a može se koristiti i u nastavi studenata drugih specijalnosti. Od interesa je za sve učesnike na potrošačkom tržištu i inostranoj ekonomiji aktivnost.

Odobreno na sastanku Obrazovnog i metodološkog vijeća Sankt Peterburga po imenu V.B. Bobkov filijala Ruske carinske akademije 26.06.2008, protokol br.7.
© S.L. Nikolaeva, T.A. Zakharenko. 2009

© Sankt Peterburg nazvan po V.B. Bobkova filijala

GOUVPO "Ruska carinska akademija", 2009

Odjeljak 1. TEORIJSKE OSNOVE ROBINE I ISPITIVANJA PREHRAMBENIH PROIZVODA 10

Tema 1.1. Uvod u merchandising i ispitivanje prehrambenih proizvoda 10

1. Predmet, svrha, ciljevi, metode istraživanja robe prehrambenih proizvoda i veze sa drugim disciplinama 11

2. Klasifikacija i kodiranje prehrambenih proizvoda 16

3. Osnove sigurnosti, kvaliteta i ispitivanja izvozno-uvoznih prehrambenih proizvoda 22

Tema 1.2. Hemijski sastav, osnove konzerviranja i skladištenja hrane 50

1. Hemijski sastav prehrambenih proizvoda i njegov značaj za roboslovlje i carinsko poslovanje 50

2. Osnove čuvanja hrane 71

3. Osnove skladištenja hrane 78

Odjeljak 2. Istraživanje robe i ispitivanje žitarica i proizvoda od brašna 82

Tema 2. Žito i proizvodi od brašna 82

1. Žito 82

2. Žitarice 89

4. Testenina 103

5. Klasifikacija žitarica i proizvoda njegove prerade u Robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti Rusije 107

Odjeljak 3. ROBA I PREGLED SVJEŽEG POVRĆA I VOĆA 109

Tema 3. Svježe povrće i voće 109

1. Klasifikacija, hemijski sastav i ispitivanje svežeg povrća i voća 109

2. Povrće 115

3. Voće 123

4. Čuvanje svježeg povrća i voća 135

5. Klasifikacija svježeg povrća i voća u HS Rusije 135

Odjeljak 4. Istraživanje robe i ispitivanje aromatiziranih proizvoda 137

Tema 4.1. Jaka alkoholna pića 137

1. Jaka alkoholna pića Ruske Federacije 138

2. Jaka alkoholna pića iz zemalja Evropske unije (EU) 145

3. Klasifikacija jakih alkoholnih pića u robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti Rusije 150

4. Vina od grožđa Ruske Federacije 151

5. Vina od grožđa zemalja Evropske unije (EU) 161

6. Klasifikacija proizvoda od vina u robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti Rusije 163

Tema 4.2. Čaj i kafa 164

2. Ispitivanje crnog dugog čaja 174

3. Klasifikacija čaja u HS Rusije 177

4. Kafa i proizvodi od kafe 177

5. Klasifikacija prirodne kafe i proizvoda od kafe u HS Rusije 189

Odjeljak 5. ROBA I ISPITIVANJE ŠKROBA, ŠEĆERA, MEDA I KONDITORSKIH PROIZVODA 191

Tema 5.1. Škrob, šećer i med 191

1. Škrob 191

2. Šećer 196

3. Prirodni i vještački med 201

Tema 5.2. Konditorski proizvodi 209

1. Karamela 209

2. Čokolada 213

3. Konditorski proizvodi od brašna 225

4. Klasifikacija konditorskih proizvoda u robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti Rusije 235

Odjeljak 6. KOMODIRANJE I PREGLED MLIJEČNIH PROIZVODA 236

Tema 6.1. Mlijeko, vrhnje i proizvodi na njihovoj bazi 236

1. Klasifikacija proizvoda na bazi mlijeka 237

2. Mlijeko 239

3. Krema i proizvodi na bazi 248

4. Fermentisani mlečni proizvodi 248

5. Klasifikacija mleka, kajmaka i fermentisanih mlečnih proizvoda u Nomenklaturi robe spoljnoekonomske delatnosti Rusije 261

Tema 6.2. Maslac i proizvodi od sira 263

1. Ulje i uljne paste 263

2. Sirevi i proizvodi od sira 278

3. Klasifikacija maslaca i proizvoda od sira u TN VED Rusije 295

Odjeljak 7. MARKETING I ISPITIVANJE MASTI KOJE SE MOGU UREDITI 296

Tema 7. Jestive masti 296

1. Klasifikacija jestivih masti 297

2. Biljna ulja 300

3. Topljene životinjske masti 314

4. Margarini 316

5. Kulinarske, konditorske i pekarske masti 322

6. Topljeni namazi i mješavine 326

7. Uzroci kvarenja masti tokom proizvodnje i skladištenja 332

8. Klasifikacija jestivih masti u HS Rusije 333

Odjeljak 8. Trgovina i PREGLED MESA I PROIZVODA KOJI SADRŽE MESO 335

Tema 8.1. Meso zaklanih životinja i peradi 335

1. Klasifikacija mesa i prehrambenih proizvoda na osnovu nje 336

3. Poluproizvodi od mesa 362

4. Nusproizvodi 364

5. Klasifikacija mesa u HS Rusije 366

Tema 8.2. Prehrambeni proizvodi na bazi mesa 370

1. Kuvani, pečeni, dimljeni proizvodi 371

2. Kobasice 376

3. Mesne konzerve 386

4. Klasifikacija proizvoda od mesa u robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne delatnosti Rusije 389

Odjeljak 9. ROBA I PREGLED PROIZVODA OD RIBE 391

Tema 9.1. Riba i proizvodi njene prerade 391

1. Klasifikacija proizvoda ribarstva 392

2. Živa i parena riba 396

2. Rashlađena riba 412

3. Smrznuta riba 415

Tema 9.2. Soljena, dimljena riba, riblje konzerve i konzerve, kavijar 419

1. Slana riba 419

2. Dimljena riba 427

3. Riblje konzerve i konzerve 434

5. Klasifikacija proizvoda ribarstva u Nomenklaturi robe vanjske ekonomske djelatnosti Rusije 455

Odjeljak 10. PREGLED ROBE U CARINSKIM POSLOVIMA 458

Tema 10. Pregled robe na carini 458

1. Suština carinskog pregleda 458

2. Pojam „robe“ u carinskom pregledu 461

3. Stručne organizacije i lica ovlašćena za vršenje carinskih pregleda 464

4. Klasifikacija carinskih pregleda 468

5. Postupak za imenovanje carinskih pregleda 476

6. Postupak uzimanja uzoraka ili uzoraka robe 481

7. Postupak za sprovođenje ispita TsEKTU, EKS, 487

druge stručne organizacije i stručnjaci 487

8. Prava, dužnosti i odgovornosti stručnjaka 493

9. Mišljenje vještaka 497

ZAKLJUČAK 503

UVOD

Ulazak Rusije u Svjetsku trgovinsku organizaciju (STO) dovešće do još većeg povećanja međunarodne trgovine i proširenja asortimana uvezene robe. U ovim uslovima, aktuelna su pitanja smanjenja tehničkih barijera pri prelasku granice, a istovremeno i pitanja zaštite potrošačkog tržišta od uvoza opasne krivotvorene i krivotvorene robe i sprečavanja slučajeva lažnih deklaracija.

Za rješavanje ovih problema važno je imati savremenu obuku u oblasti istraživanja i ispitivanja robe, identifikacije, klasifikacije i šifriranja robe u Nomenklaturi robe vanjske ekonomske djelatnosti Ruske Federacije (TN FEA Rusije), standardizacije i procjene usaglašenosti, sigurnosti i kvaliteta robe.

U klasičnoj robnoj nauci mnoga od ovih pitanja se ne razmatraju, pa se ukazala potreba za kreiranjem kursa predavanja za obuku visokokvalifikovanih specijalista, koji bi sumirao znanja iz oblasti robne nauke i carinskog pregleda.

Pa predavanja je publikacija koja sadrži sistematizovan nastavni materijal o nekoj nastavnoj disciplini, koji nastavnik prezentuje prilikom držanja predavanja.

Kurs predavanja izrađen je u skladu sa glavnim obrazovnim programom OPD ciklusa Državnog obrazovnog standarda visokog stručnog obrazovanja na specijalnostima 080115 „Carinsko poslovanje“, 080502 „Ekonomija i menadžment u preduzeću (Carina)“ i namenjen je za studente visokoškolskih ustanova svih oblika studija koji izučavaju disciplinu „Rokonauka i veštačenje u carinskim poslovima“.

Kurs predavanja mogu koristiti i studenti i nastavnici drugih visokoškolskih ustanova i širok spektar stručnjaka - robnih stručnjaka, stručnjaka, carinskih službenika, brokerskih kuća, menadžera.

Tok predavanja je objavljen u dva toma. Na početku svakog toma nalaze se poglavlja koja daju kratke, sistematske informacije o općim teorijskim i pravnim osnovama (tehnički propisi, standardizacija, mjeriteljstvo, ocjenjivanje usklađenosti) za osiguranje identifikacije, klasifikacije, kodiranja, ispitivanja kvaliteta i sigurnosti, kao i način informacije o robi.

Zatim, u posebnim poglavljima date su detaljnije osnovne informacije o određenim grupama robe koje prelaze carinsku granicu Ruske Federacije, te pitanja klasifikacije, robnih karakteristika sirovina, osnova proizvodnje, ispitivanja sigurnosti i kvaliteta, identifikacije i otkrivanja krivotvorina, pakovanje, etiketiranje, transport i skladištenje se uzastopno razmatraju. Opisi tehnoloških šema za proizvodnju robe dati su za sveobuhvatno razumijevanje problema u vezi sa uvođenjem novih tehnologija i uticaja na kvalitet proizvoda pojedinih tehnoloških operacija. Posebna pažnja posvećena je klasifikaciji i šifriranju robe u HS Rusije, koja je na snazi ​​u novom izdanju.

Prvi put u roboslovnoj praksi izlažu se osnove carinskog pregleda robe: predmet, ciljevi i zadaci, postupak dodjele, sprovođenja i obrade, vrste pregleda, postupak uzorkovanja i vršenja pregleda u forenzičke službe Federalne carinske službe.

Tok predavanja uzima u obzir savremene tehnologije koje se koriste za identifikaciju i ocjenu usaglašenosti robe. Integrisani pristup predstavljanju materijala je neophodan kako bi se stekle vještine donošenja pravovremenih, informiranih i učinkovitih odluka, uključujući i rad na profilima rizika.

Ministarstvo obrazovanja i nauke Ruske Federacije

SAVEZNA DRŽAVNA BUDŽETSKA obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja

"DRŽAVNI UNIVERZITET USLUGE POVOLGA"

Odjeljenje za ekonomiju, organizaciju i komercijalne djelatnosti

ODOBRIO sam

Prorektor za obrazovni menadžment

OBRAZOVNI PRIRUČNIK

u disciplini „Roboslovlje i ispitivanje u carinskim poslovima (prehrambeni i neprehrambeni proizvodi)”

za studente specijalnosti 036401.65 “Carina”

Nastavno-metodološki kompleks za disciplinu „Rokovna nauka i stručnost u carinskim poslovima“ razvijen je u skladu sa zahtjevima Federalnog državnog obrazovnog standarda za visoko stručno obrazovanje, specijalnost 036401.65 „Carinski poslovi“, odobrenog od strane Ministarstva prosvjete i nauke Ruske Federacije 8. novembra 2010. godine.

Odobreno na sastanku odjela

"Privreda, organizacija i komercijalna djelatnost"

Glava Katedra _____________________ E. V. Bashmachnikova

Odobreno na sjednici naučno-metodološkog vijeća

specijalnost 036401.65 “Carinski poslovi”

Predsednik NMS ___________________ Yu. N. Filatov

Recenzent: vanredni profesor, dr. E. V. Romaneeva
SADRŽAJ

Tema 2. Tehnička regulativa, standardizacija i mjeriteljstvo 16

Tema 3. Kvalitet i sertifikacija robe u međunarodnoj trgovini 29

Tema 4. Osobine robnih karakteristika robe koja prelazi carinsku granicu prema Robnoj nomenklaturi spoljnoprivredne djelatnosti u pogledu sirovina, tehnologije proizvodnje, pakovanja, označavanja, transporta, skladištenja, klasifikacije 34

Tema 5. Carinski pregled 37

Tema 6. Vrste pregleda, istraživanja, ispitivanja u carinskim laboratorijama 40

Tema 7. Organoleptičke, fizičko-hemijske i mikrobiološke metode istraživanja pri obavljanju carinskih pregleda neprehrambenih proizvoda 44

APLIKACIJE
STRUKTURA I OBIM DISCIPLINE

UVOD CILJEVI, CILJEVI IZUČAVANJA DISCIPLINE I NJENO MJESTO U OBRAZOVNOM PROCESU
Ciljevi savladavanja discipline „Rokonauka i ispitivanje u carini“: izučavanje teorijskih i praktičnih pitanja robne i cenovne politike, pitanja u vezi sa klasifikacijom, procenom i ispitivanjem robe.

Disciplina „Istraživanje i ispitivanje robe u carini (prehrambeni i neprehrambeni proizvodi)“ pripada ciklusu opštih stručnih disciplina i usko je povezana sa drugim akademskim disciplinama: Tehnologije carinske kontrole, Robna nomenklatura inostrane ekonomske delatnosti, Carinjenje robe. i vozila. Pored navedenih, ova nastavna disciplina doprinosi sveobuhvatnoj obuci budućih stručnjaka iz oblasti robnog pregleda u carini.

Proces izučavanja discipline „Rokonauka i ispitivanje u carini (prehrambeni i neprehrambeni proizvodi)“ ima za cilj razvijanje sljedećih kompetencija:

PC-10: posjeduje vještine za primjenu osnovnih pravila za tumačenje Robne nomenklature inostrane ekonomske djelatnosti i praćenje tačnosti klasifikacije robe u skladu sa Robnom nomenklaturom spoljnoprivredne djelatnosti;

PC-19: poseduje veštine da identifikuje falsifikovanu i falsifikovanu robu i naruči pregled;

PC-23: sposobnost identifikovanja, evidentiranja, sprečavanja i suzbijanja upravnih prekršaja i krivičnih djela iz oblasti carinskih poslova.

Kao rezultat savladavanja discipline, student mora

Poznavati: robne karakteristike robe različitih grupa, namjene, pravila za razvrstavanje robe u skladu sa Robnom nomenklaturom spoljnoprivredne djelatnosti, postupak postupanja carinskih službenika prilikom praćenja i usklađivanja deklarisane šifre robne nomenklature spoljnoprivredne djelatnosti, postupak za određivanje ispita.

Umeti da: klasifikuje robu u skladu sa Robnom nomenklaturom spoljnoprivredne delatnosti, identifikuje znakove rizika prilikom carinske kontrole robe, primenjuje mere za upravljanje rizicima i njihovo minimiziranje.

Posjedovati: vještine praćenja i prilagođavanja deklarisanog HS koda.
SADRŽAJ DISCIPLINE PO TEMAMA
Tema 1. Predmet, metod, sadržaj nauke o robi kao nauke. Uloga robne nauke u carinskim poslovima

1. 
   Predmet merchandisinga.
2. 
   Svrha i ciljevi merchandisinga.
3. 
   Principi i metode merchandisinga.
4. 
   Razmjenska i upotrebna vrijednost.
5. 
   Osnovne robne karakteristike robe.
6. 
   Regulatorne i pravne osnove merchandisinga.
7. 
   Vanjskotrgovinske aktivnosti.
8. 
   Roba kao predmet istraživanja prilikom carinskog pregleda.

Smjernice:
Moderna nauka posluje sa sljedećom definicijom nauke o robi: „Nauka o robi je nauka o osnovnim karakteristikama dobara koje određuju njihovu upotrebnu vrijednost i faktorima koji osiguravaju te karakteristike.

Predmet merchandisinga su upotrebne vrijednosti robe. Samo upotrebna vrijednost čini proizvod robom, jer ima sposobnost da zadovolji specifične ljudske potrebe. Ako upotrebna vrijednost proizvoda ne zadovoljava stvarne potrebe potrošača, tada proizvod neće biti tražen i stoga se neće koristiti za njegovu namjenu.

Potrebe značajno zavise od životnog standarda stanovništva i nivoa potrošnje dobara. Što su ove karakteristike veće, potrebe su složenije i raznovrsnije. U tržišnoj privredi, u kojoj je konkurentska borba firmi za tržište prodaje, u stvari, borba za što delotvornije zadovoljenje potreba, ispostavlja se da su potrebe ljudi polazna tačka i podsticaj celokupnoj proizvodnji.

Na primjer, potrebe koje se zadovoljavaju neprehrambenim proizvodima dijele se na fiziološke, socijalne i duhovne.

fiziološki- to su potrebe za supstancama i energijom, zadovoljene uz pomoć hrane, odjeće, stanovanja, bez kojih je nemoguće samoodržanje pojedinca.

Društveni– to su potrebe za određenim načinom života, određenim uslovima i prirodom rada, komunikacijom sa drugim ljudima, samopotvrđivanjem, razvojem inteligencije.

Spiritual potrebe su duhovni razvoj, kreativnost, estetsko poznavanje okoline.

Svrha i ciljevi merchandisinga

Svrha merchandisinga– proučavanje osnovnih karakteristika proizvoda koje čine njegovu upotrebnu vrijednost, kao i njihove promjene u svim fazama distribucije proizvoda.

Prije nego što proizvod dođe do potrošača, prolazi kroz nekoliko faza koje čine njegov životni ciklus. U skladu sa standardom Međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO), životni ciklus proizvoda uključuje 11 faza: marketing, pretraživanje i istraživanje tržišta; projektovanje i izrada tehničkih zahteva; razvoj proizvoda; logistika; priprema i razvoj proizvodnih procesa; proizvodnja; kontrola, ispitivanje i inspekcije; pakovanje i skladištenje; prodaja i distribucija proizvoda; instalacija i rad; tehnička pomoć i usluga; odlaganje nakon upotrebe. Ove faze se mogu kombinirati u sljedeće glavne faze životnog ciklusa: projektovanje, proizvodnja, rukovanje, potrošnja ili rad, odlaganje.

Zadaci merchandisinga. U savremenoj ekonomiji, glavni zadaci nauke o robi su:

• 
  jasna definicija osnovnih karakteristika koje čine upotrebnu vrijednost;
• 
  utvrđivanje principa i metoda nauke o robi koji određuju njene naučne osnove;
• 
  sistematizacija mnogih proizvoda kroz racionalnu primenu metoda klasifikacije i kodiranja;
• 
  proučavanje svojstava i pokazatelja asortimana robe radi analize politike asortimana industrijske ili trgovinske organizacije;
• 
  utvrđivanje raspona potrošačkih svojstava i pokazatelja robe;
• 
  ocjenjivanje sigurnosti i kvaliteta robe, uključujući i uvoznu;
• 
  utvrđivanje kvantitativnih karakteristika pojedinačnih primjeraka robe i serija robe;
• 
  osiguranje kvaliteta i kvantiteta robe u različitim fazama njihovog tehnološkog ciklusa uzimajući u obzir formativne i regulacione faktore očuvanja;
• 
  utvrđivanje gradacija u kvalitetu i nedostataka robe, razloga za njihov nastanak i mera za sprečavanje prodaje nekvalitetne robe;
• 
  utvrđivanje vrsta robnih gubitaka, uzroka njihovog nastanka i izrada mjera za njihovo sprječavanje ili smanjenje;
• 
  informatička podrška za kretanje robe od proizvođača do potrošača;
• 
  robne karakteristike određene robe.

Principi i metode merchandisinga

Svaka naučna i profesionalna aktivnost zasniva se na određenim principima. Princip(lat. principium – osnova, početak) – glavna polazna pozicija svake teorije, učenja, ideje vodilja, osnovnog pravila aktivnosti.

Principi merchandisinga su:

1. 
   sigurnost;
2. 
   efikasnost;
3. 
   kompatibilnost;
4. 
   zamjenjivost;
5. 
   sistematizacija.

Sigurnost– osnovni princip da ne postoji neprihvatljiv rizik da proizvod ili usluga prouzrokuju štetu po život ili zdravlje ljudi; imovina fizičkih i pravnih lica, državna ili opštinska imovina; okruženje; život ili zdravlje životinja i biljaka. Sigurnost je ujedno i jedno od obaveznih potrošačkih svojstava proizvoda. Princip sigurnosti se mora poštovati iu odnosu na procese pakovanja, transporta, skladištenja i pripreme za prodaju.

Efikasnost– princip postizanja najoptimalnijeg rezultata u proizvodnji, pakovanju, skladištenju, prodaji i potrošnji robe. Dakle, efikasnost pakovanja ili skladištenja određena je brojem uskladištene robe odgovarajućeg kvaliteta i troškovima ovih procesa.

Kompatibilnost– princip određen prikladnošću robe, procesa i usluga za zajedničku upotrebu bez izazivanja neželjenih interakcija. Kompatibilnost robe se uzima u obzir prilikom formiranja asortimana, skladištenja, odabira ambalaže i odabira optimalnog načina za pojedine faze životnog ciklusa. Na primjer, kompatibilnost dijelova električnih uređaja tokom ugradnje, podešavanja i rada složenih tehničkih proizvoda je neophodan uslov za održavanje njihovih kvaliteta za potrošača.

Zamjenjivost- princip određen prikladnošću jednog proizvoda da se koristi umjesto drugog proizvoda kako bi se zadovoljile iste potrebe. Zamjenjivost dobara također uzrokuje konkurenciju među njima.

Sistematizacija– princip koji se sastoji u uspostavljanju određenog niza homogenih, međusobno povezanih roba, procesa i usluga. Sistematizacija uključuje razmatranje svakog objekta kao dijela složenijeg sistema. Na primjer, benzin AI-92 dio je grupe motornih benzina, koji su, pak, dio veće grupe - nafte i naftnih derivata. Drugi primjer, boca kao potrošački kontejner je uključena u transportni kontejner - kutiju; potonji se stavlja u kontejner, a kontejner se stavlja u vozilo.

Princip sistematizacije čini osnovu takvih metoda nauke o robi kao što su identifikacija, klasifikacija i kodiranje.

Sistematski pristup vam omogućava da vješto upravljate distribucijom proizvoda i osiguravate efikasnost poduzeća.

Metode istraživanja robe omogućavaju nam da riješimo probleme sa kojima se suočava robna nauka. Metode istraživanja robe dijele se na empirijske (eksperimentalne) i analitičke (mentalne).

Empirijske metode U zavisnosti od tehničkih sredstava koja se koriste, merenja se dele na:

mjerenja – fizička, fizičko-hemijska, hemijska, biološka. Izvodi se pomoću tehničkih mjernih instrumenata. Vrste fizičkih, fizičko-hemijskih i hemijskih metoda istraživanja su hromatografske, spektrofotometrijske, fotokolorimetrijske, reološke, refraktometrijske i dr., koje se koriste za naučno istraživanje karakteristika robe, kao i za sertifikacione testove i carinski pregled;

organoleptički – metode za određivanje pokazatelja kvaliteta pomoću čula. Ove metode su postale široko rasprostranjene i široko se koriste u ispitivanju robe.

Analitičke metode– analiza, predviđanje, programiranje, planiranje, sistematizacija, identifikacija, klasifikacija. Metode identifikacije i klasifikacije se široko koriste prilikom carinskog pregleda robe.

Na primjer, identifikaciju(roba) – aktivnosti na utvrđivanju usklađenosti (identiteta) određenog proizvoda sa uzorkom, njegovim opisom, zahtjevima regulatorne, tehničke i otpremne dokumentacije i/ili grupom slične robe. Provođenje identifikacionog carinskog pregleda omogućava identifikaciju falsifikovanih i krivotvorenih proizvoda. Klasifikacija robe, odnosno podjela kompleta na podskupove prema određenim karakteristikama, sastavni je dio robnih karakteristika svakog proizvoda, kao i odgovoran postupak carinjenja.

Proizvodi i roba

U Federalnom zakonu od 27. decembra 2002. br. 184-FZ „O tehničkoj regulaciji“, izraz „proizvodi“ znači rezultat je aktivansti, predstavljeni u materijalnom obliku i namijenjeni za dalju upotrebu u ekonomske i druge svrhe. U skladu sa ovom definicijom, samo predmeti u materijalnom obliku mogu se klasifikovati kao proizvodi.

Međunarodni standard (ISO 9000:2001) definira proizvodi Kako rezultat procesa, aktivnosti, dizajniran da zadovolji stvarne ili potencijalne potrebe. U ovom slučaju proizvodi mogu biti materijal, kao što su sirovine, prerađeni materijali, oprema i nematerijalna– usluge, informacije, intelektualni proizvodi (softver).

Robna nauka proučava materijalne proizvode, koji imaju dvije glavne karakteristike: prvo, moraju se proizvoditi, i drugo, moraju zadovoljiti nečije potrebe (tj. biti potrebni i korisni).

Materijalni proizvodi postaju dobra samo u procesu komercijalne aktivnosti. Prema GOST R 51303 „Trgovina. Termini i definicije", roba - sve što nije ograničeno u opticaju,slobodno otuđiv i prenosiv sa jednog lica na drugo prema ugovorulopov kupoprodaje.

Postoje razlike u definiciji pojma „roba“ – u robnoj nauci i carinskoj praksi.

U skladu sa Carinskim zakonikom Ruske Federacije (član 11) robe– svaka pokretna imovina koja se kreće preko carinske granice, uključujući valutu, valutne vrijednosti, električnu, termičku i druge vrste energije, kao i vozila klasifikovana kao nepokretne stvari koja se kreću preko carinske granice, osim vozila koja se koriste u međunarodnom transportu. Odnosno, dobra – prema ovoj definiciji – su vlasništvo. Pojam imovine uključuje stvari (uključujući novac i vrijednosne papire) i ne uključuje takve objekte građanskih prava kao što su radnje (rad i usluge), informacije i nematerijalne koristi.

Roba kao složen pojam i podjednako složen materijalni objekat, kao i nosilac upotrebne vrednosti, je objektvolumen merchandising.

Razmjenska i upotrebna vrijednost

Roba je dijalektičko jedinstvo razmjene i upotrebne vrijednosti.

Razmjenska vrijednost karakteriše proizvod sa stanovišta njegove proporcionalne razmene za druge stvari i određen je društveno neophodnim radom utrošenim na proizvodnju proizvoda. Monetarni izraz razmjene vrijednosti je cijena.

Upotrebna vrijednost smatra se korisnošću proizvoda, odnosno sposobnošću da se zadovolje određene ljudske potrebe. Drugim riječima, upotrebna vrijednost proizvoda odnosi se na maksimalnu korist koju proizvod donosi potrošaču.

Upotrebna vrijednost je svojstvena svim proizvodima rada, ali se ispoljava samo tokom potrošnje ili rada proizvoda. Pojam potrošnja odnosi se na robu koja se troši tokom upotrebe (benzin, parfem, prašak za pranje, itd.). Pojam eksploatacije odnosi se na dobra koja u procesu upotrebe troše svoje resurse prije početka fizičkog ili moralnog trošenja (odjeća, obuća, kućanski aparati itd.).

Dakle, upotrebna vrijednost se može mjeriti cijenom koju potrošač plaća da bi zadovoljio svoje potrebe. Cijena ovisi o mnogim subjektivnim i objektivnim faktorima, a svaki kupac za sebe vaga relativnu vrijednost ušteđenog novca, s jedne strane, i povjerenje u siguran i udoban rad, s druge strane.

Svaki proizvod ima mnogo svojstava, ali je njegova upotrebna vrijednost određena potrošačka svojstva, koji određuju njegovu korisnost.

Osnovne karakteristike merchandisinga robe

Upotrebna vrijednost dobara djeluje kao mjera njihove korisnosti i manifestuje se kroz osnovne karakteristike robe. karakteristike – Ovo je skup karakterističnih svojstava, znakova predmeta ili pojave.

Roba kao predmet merchandising aktivnosti ima četiri osnovne karakteristike: asortiman, kvalitet,kvantitativno I trošak.

Karakteristike asortimana robe, ili, drugim riječima, svađavrijeme robe, je skup robe kombinovan prema nekoj karakteristici ili skupu karakteristika (GOST R 51303). Upravljanje asortimanom proizvoda je složena vrsta ekonomske aktivnosti komercijalnih i industrijskih preduzeća.

Cilj ove aktivnosti je stvaranje uravnoteženog asortimana koji logično i dosljedno kombinuje različite grupe proizvoda u racionalnim omjerima. Optimalni asortiman vam omogućava da najpotpunije zadovoljite potrebe potrošača i donosi ekonomsku korist preduzeću povećanjem obima prodaje.

Uloga karakteristika asortimana robe u carinskim poslovima je Robna nomenklatura spoljnoekonomske delatnosti Ruske Federacije (TN FEA Rusije). Opšti pojam „ToVarna nomenklatura" označava listu homogene i različite robe opšte ili slične namene. odnosno TNSpoljnotrgovinske aktivnosti Rusije – Ovo je lista robe namijenjene za izvozno-uvozne poslove.

Gore navedeni koncepti su bliski jedan drugom, jer su to liste robe. Razlike leže u svrsi: asortiman robe je namenjen zadovoljavanju potreba potrošača, asortiman proizvoda ima drugačiju svrhu – regulisanje spoljnoprivredne delatnosti.

Kvalitativne karakteristike robe– skup intraspecifičnih potrošačkih svojstava koja imaju sposobnost da zadovolje različite potrebe. Nomenklatura potrošačkih svojstava podijeljena je na grupe i podgrupe, definirajući kvalitativne karakteristike robe: svojstva namjene (funkcionalna, društvena, klasifikacijska, univerzalna); pouzdanost (trajnost, pouzdanost, mogućnost održavanja, skladištenje); ergonomska svojstva (antropometrijska, psihološka, ​​psihološka i fiziološka); estetska, ekološka svojstva; sigurnosna svojstva (hemijska, mehanička, radijacijska, električna, magnetna, elektromagnetna, požarna).

Kvantitativne karakteristike robe– skup određenih intraspecifičnih svojstava izraženih pomoću fizičkih veličina i njihovih mjernih jedinica. Opće kvantitativne karakteristike proizvod je masa, dužina, temperatura, kao i količine koje se iz njih izvode - zapremina, toplotna provodljivost, toplotni kapacitet. Specifične kvantitativne karakteristike su inherentne ili u pojedinačnim primjercima ili u serijama. Na primjer, pojedinačne primjerke robe karakteriziraju takve specifične karakteristike, kao što su poroznost, plastičnost, elastičnost, viskoznost, mehanička čvrstoća, tvrdoća itd. Zajedničke karakteristike robnih partija su zapreminska (rasutna) masa, poroznost, tečnost, ugao nagiba nasipa robe, horizontalni ili vertikalni pritisak sloja robe na građevinskim konstrukcijama ili slojevima ispod, itd.

Troškovne karakteristike robe. Ne postoji uvijek direktna veza između kvaliteta i cijene, što se objašnjava multifaktorskom prirodom formiranja cijene kao mjere vrijednosti proizvoda. U konkurentskom okruženju, kvalitet djeluje samo kao jedan od kriterija cijena. Ovisno o cjenovnoj strategiji kompanije, glavni utjecaj na formiranje cijene mogu imati cijena proizvodnje, imidž proizvođača ili prodavača, korisnička služba, kanali distribucije, podrška oglašavanju, kao i kvaliteta samog proizvoda i njegove ambalaže.

Regulatorne i pravne osnove merchandisinga

Regulatorni okvir za nauku o robi je kompleks zakonodavstva (kodeksi, savezni zakoni, vladini propisi, međunarodni ugovori) i regulatornih i tehničkih dokumenata (standardi, tehničke specifikacije, preporuke, uputstva, klasifikatori). Regulatorni dokumenti utvrđuju obavezne zahtjeve ili pravila koja se moraju primjenjivati ​​tokom proizvodnje, ispitivanja kvaliteta i sigurnosti, rada, skladištenja, transporta, prodaje i odlaganja proizvoda.

Za roboslovlje u carinskim poslovima najvažniji regulatorni dokumenti su:

• 
  Carinski zakonik Ruske Federacije, odobren. Savezni zakon od 28. maja 2003. br. 61-FZ;
• 
  Odobrena carinska tarifa Ruske Federacije. Uredba Vlade Ruske Federacije od 27. novembra 2006. br. 718;
• 
  Nomenklatura robe vanjske ekonomske aktivnosti Ruske Federacije, odobrena. Uredba Vlade Ruske Federacije od 27. novembra 2006. br. 718;
• 
  Savezni zakon od 31. maja 2001. br. 73-FZ “O aktivnostima državnih forenzičkih veštaka”;
• 
  Federalni zakon od 27. decembra 2002. br. 184-FZ “O tehničkoj regulaciji”;
• 
  Savezni zakon od 1. februara 1992. br. 2300-1 “O zaštiti prava potrošača”.

Primjeri regulatornih dokumenata uključuju:

• 
  Sveruski klasifikator proizvoda OK 005-93;
• 
  GOST R 1.0-2004 „Standardizacija u Ruskoj Federaciji. Osnovne odredbe“.

U kontekstu globalizacije svjetske ekonomije i procesa pristupanja Rusije STO, sve je veći značaj državne regulacije spoljnotrgovinskih aktivnosti, uključujući i carinsku regulativu kao jedan od njenih najvažnijih elemenata.

Vanjskotrgovinske aktivnosti – ovo je djelatnost obavljanja poslova u oblasti spoljnotrgovinske trgovine robom, uslugama, informacijama i intelektualnom svojinom. Osnovni dokument je Savezni zakon „O osnovama državnog regulisanja spoljnotrgovinskih aktivnosti“. Glavni princip je državna zaštita prava i legitimnih interesa učesnika u stranoj ekonomskoj aktivnosti, kao i prava i legitimnih interesa ruskih proizvođača i potrošača roba i usluga.

Roba koja prelazi carinsku granicu Rusije podliježe carinjenju i carinskoj kontroli. Prilikom carinske kontrole može se zadužiti carinski pregled radi utvrđivanja zemlje porijekla, sirovinskog sastava, načina proizvodnje, cijene itd. Specijalista sa robnim poznavanjem može u velikoj mjeri pomoći da se osigura efikasna suzbijanja kršenja carinskih propisa i krivičnih djela u carinska sfera. Carinski pregled, osim toga, jedna je od prepreka za zaštitu potrošačkog tržišta zemlje od uvoza nekvalitetne, štetne, opasne, falsifikovane i krivotvorene robe.

Stručne poslove može obavljati samo visokokvalifikovani specijalista u oblasti istraživanja robe. Za carinskog službenika koji praktično radi takođe je važno da ume da razlikuje robu po kompletnosti, stepenu spremnosti za upotrebu, da istakne njene indikatore ocene, poznaje obavezne uslove za nju i kriterijume za carinsku procenu.

Carinski inspektor prati sigurnost uvezene robe. Osim toga, inspektor mora poznavati uslove za robu iz kupoprodajnog ugovora, transporta i osiguranja. U ovim fazama prometa materijali i proizvodi se manifestuju na različite načine, a ta svojstva su podjednako važna za učesnike u spoljnoekonomskoj aktivnosti kao i ona koja će se ispoljiti kod krajnjeg potrošača.

Postoji razlika u definiciji pojma "proizvod" – u robnoj nauci i carinskoj praksi.

U skladu sa Carinskim zakonikom Ruske Federacije (član 11), roba je vlasništvo.

U skladu sa čl. 128 Građanskog zakonika Ruske Federacije, pojam imovine uključuje stvari (uključujući novac i vrijednosne papire) i ne uključuje takve objekte građanskih prava kao što su radnje (rad i usluge), informacije, rezultati intelektualne aktivnosti i nematerijalne koristi. Ovi potonji predmeti se očigledno ne mogu smatrati robom.

Imovina može biti pokretna i nepokretna.

Nekretnina– zemljišne parcele, podzemne parcele, izolirana vodna tijela i sve što je čvrsto povezano sa zemljištem (na primjer, zgrade, građevine i višegodišnje zasade). Nekretnina se definiše kao imovina koja se ne može premjestiti bez nesrazmjerne štete njenoj namjeni.

Nekretnini čl. 130 Građanskog zakonika Ruske Federacije uključuje i avione i pomorske brodove, plovila unutrašnje plovidbe i svemirske objekte koji su predmet vanjske ekonomske aktivnosti. Zakon može i drugu imovinu klasifikovati kao nekretnine.

Pokretna imovina– stvari, uključujući novac i hartije od vrijednosti koje se ne odnose na nekretnine.

valuta (novac)– novčana jedinica zemlje.

Hartije od vrijednosti– dokument koji potvrđuje imovinska prava, čije je ostvarivanje ili prijenos moguće samo uz predočenje (član 143. Građanskog zakonika Ruske Federacije). Hartije od vrijednosti uključuju: državnu obveznicu, mjenicu, ček, depozitnu i štednu potvrdu, bankovnu knjigu na donosioca, teretnicu, dionicu, privatizacione hartije od vrijednosti itd.

Valutne vrijednosti– vrijednosti za koje je valutnim zakonodavstvom utvrđen poseban ograničeni režim prometa na teritoriji zemlje: devize, vrijednosni papiri u stranoj valuti, plemeniti metali u bilo kojem obliku i stanju, osim nakita i drugih proizvoda za domaćinstvo , kao i ostaci takvih proizvoda, prirodno drago kamenje (dijamant, rubin, smaragd, safir, aleksandrit u sirovom i obrađenom obliku, biseri), osim nakita i drugih proizvoda za domaćinstvo od ovog kamenja i ostataka od tih proizvoda.

Informacije u carinskim poslovima smatra se proizvodom ako je sastavni dio proizvoda, čija je šifra određena prema Robnoj nomenklaturi vanjske ekonomske djelatnosti Rusije.
PRAKTIČNA LEKCIJA
Vježba 1. Pitanja za diskusiju:

1. 
   Formulirajte koncepte “proizvod” i “proizvod”.
2. 
   Koja je upotrebna vrijednost proizvoda?
3. 
   Kakav je životni ciklus proizvoda?
4. 
   Koje su organoleptičke metode za određivanje pokazatelja kvaliteta proizvoda?
5. 
   Formulirajte koncepte “kvaliteta” i “kvaliteta proizvoda”. Koja je razlika?
6. 
   Navedite raspon potrošačkih svojstava robe.
7. 
   Koja su ergonomska svojstva proizvoda?

Zadatak 2. Popunite tabelu.

U odgovarajuće kolone upisati sljedeće predmete koji se odnose, a ne odnose se na robu u carinskom smislu:

1. 
   valuta;
2. 
   valutne vrijednosti;
3. 
   pokretna imovina (stvari);
4. 
   informacije koje se ne nalaze na materijalnom mediju;
5. 
   nekretnina;
6. 
   objekti intelektualne svojine;
7. 
   vazduhoplov, pomorska plovila, plovila unutrašnje plovidbe i svemirski objekti klasifikovani kao nekretnine, a koji su predmet spoljnotrgovinske delatnosti;
8. 
   rad i usluge;
9. 
   vozila koja se koriste kao sredstva međunarodnog transporta;
10. 
    vrijednosne papire;
11. 
    energije.

Svrha merchandisinga.

Problemi merchandisinga.

Principi merchandisinga.

Svrha merchandisinga

Svrha nauke o robi je proučavanje osnovnih karakteristika proizvoda koje čine njegovu upotrebnu vrijednost, kao i njihove promjene u svim fazama distribucije proizvoda.

Zadaci merchandisinga

Za postizanje ovog cilja robna nauka kao nauka i akademska disciplina mora riješiti sljedeće probleme:

Jasna definicija osnovnih karakteristika koje čine potrošačku vrijednost;

Uspostavljanje principa i metoda nauke o robi koji određuju njene naučne osnove;

Sistematizacija mnogih proizvoda kroz racionalnu primjenu metoda klasifikacije i kodiranja;

Proučavanje svojstava i indikatora asortimana radi analize politike asortimana industrijske ili trgovinske organizacije;

Upravljanje asortimanom organizacije;

Određivanje raspona potrošačkih svojstava i pokazatelja robe;

Procjena kvaliteta robe, uključujući nove domaće i uvozne;

Identifikacija gradacija u kvalitetu i nedostacima robe, razloga za njihov nastanak i mjera za sprječavanje prodaje nekvalitetne robe;

Određivanje kvantitativnih karakteristika pojedinačnih primjeraka robe i serija robe;

Osiguravanje kvaliteta i kvantiteta robe u različitim fazama njihovog tehnološkog ciklusa uzimajući u obzir formativne i regulacione faktore očuvanja;

Utvrđivanje vrsta robnih gubitaka, razloga za njihov nastanak i razvijanje mjera za njihovo sprječavanje ili smanjenje;

Informacijska podrška za distribuciju proizvoda od proizvođača do potrošača;

Robne karakteristike specifične robe.

Robna nauka je jedna od temeljnih akademskih disciplina u formiranju profesionalne kompetencije robnih stručnjaka, stručnjaka, trgovaca i marketinških stručnjaka. Osim toga, osnove robnog znanja su neophodne za računovođe, ekonomiste, menadžere i tehnologe, budući da se računovodstvo, planiranje robnih resursa, analiza finansijskih i ekonomskih aktivnosti, upravljanje proizvodnjom i druge vrste profesionalnih aktivnosti moraju obavljati uzimajući u obzir karakteristike robe, njene osnovne karakteristike i moguće promene u toku transporta, skladištenja i prodaje.

Roboslovlje je daleko od jedine akademske discipline neophodne za stručno usavršavanje stručnjaka, robnih stručnjaka, trgovaca, marketinških i drugih stručnjaka. Povezan je sa drugim disciplinama interdisciplinarne veze: prethodni, popratni i naknadni.

Dosadašnjim vezama robna nauka je povezana sa nizom prirodno-matematičkih disciplina - fizikom, hemijom, biologijom, mikrobiologijom, matematikom, kao i sa opštom stručnom disciplinom - osnovama standardizacije, metrologije i sertifikacije. Poznavanje ovih disciplina neophodno je za dublje razumevanje i procenu potrošačkih svojstava robe, njihovih promena tokom proizvodnje i skladištenja.

Istovremeno, robna nauka je osnovna naučna disciplina za mnoge opšte stručne i specijalne discipline – organizaciju i tehnologiju komercijalne delatnosti, ekonomiju, računovodstvo, marketing i dr. Objedinjuju ih naknadne i srodne interdisciplinarne veze.

Roboslovlje kao naučna disciplina obuhvata opšti deo i specifičnu roboslovlje.

Opšti dio merchandisinga posvećen je razmatranju teorijskih osnova koji su fundamentalni za njegove posebne dijelove. Ne daje robne karakteristike određenih grupa roba. Međutim, bez poznavanja teorijskih osnova, teško je dati potpunu i objektivnu ocjenu temeljnih karakteristika bilo kojeg proizvoda.

Privatni merchandising analizira stanje i perspektive razvoja odgovarajućeg tržišnog segmenta, razvrstavanje robe u asortimanske grupe i druge strukturne elemente nižeg nivoa. Odvojeni pododjeljci privatne robne nauke daju generalizovanu i sistematizovanu karakteristiku robe za grupe asortimana, vrste i varijante robe.

Predmeti proučavanja u privatnim odsjecima robne nauke mogu biti ne samo roba široke potrošnje, već i industrijska dobra (sirovine, sredstva za proizvodnju), poljoprivredni proizvodi, farmaceutski proizvodi i medicinske sirovine. Neki poljoprivredni i tehnološki univerziteti, fakulteti i tehničke škole već su uveli nastavu ovih konkretnih odjela robne nauke.

Ovaj pristup nije slučajan i diktiran je društveno-ekonomskim transformacijama koje se dešavaju u zemlji. Prelazak na tržište zahtijeva drugačiji odnos prema potrebama potrošača i prema proizvodu kao sredstvu njihovog zadovoljenja. Stoga više nije dovoljno studirati samo tehnologiju proizvodnje na tehnološkim i poljoprivrednim fakultetima. Potrebno je detaljno poznavati krajnji rezultat ove proizvodnje – tržišne proizvode ili robu, kao i potrebe za njom.

Principi merchandisinga

Svaka naučna i profesionalna aktivnost zasniva se na određenim principima.

Princip (lat. principium - osnova, početak) - osnovna polazna pozicija bilo koje teorije, učenja, ideje vodilja, osnovno pravilo aktivnosti.

Principi nauke o robi su sigurnost, efikasnost, kompatibilnost, zamjenjivost i sistematizacija, usklađenost.

Sigurnost- osnovni princip, koji se sastoji u odsustvu neprihvatljivog rizika povezanog sa mogućnošću da proizvod (ili usluga, ili proces) prouzrokuje štetu po život, zdravlje i imovinu ljudi.

Sigurnost je ujedno i jedno od obaveznih potrošačkih svojstava proizvoda, koje se smatra rizikom ili štetom za potrošača, ograničeno na prihvatljivu razinu.

Sa stanovišta robne nauke, proizvod mora biti bezbedan za sve komercijalne subjekte. Istovremeno, u robnoj nauci princip sigurnosti robe i životne sredine mora se poštovati iu odnosu na procese pakovanja, transporta, skladištenja i pretprodajne pripreme za prodaju. Ambalaža, okoliš itd. moraju biti sigurni.

Efikasnost- princip postizanja najoptimalnijeg rezultata u proizvodnji, pakovanju, skladištenju, prodaji i potrošnji (poslovanju) robe.

Ovaj princip je važan prilikom formiranja asortimana, kao i osiguravanja kvaliteta i kvantiteta robe u različitim fazama distribucije proizvoda. Sve vrste merchandising aktivnosti trebaju biti usmjerene na povećanje efikasnosti. To se postiže integriranim pristupom zasnovanim na odabiru metoda i sredstava koji daju najbolje konačne rezultate uz minimalne troškove. Dakle, efikasnost pakovanja ili skladištenja određena je brojem uskladištene robe odgovarajućeg kvaliteta i troškovima ovih procesa.

Kompatibilnost je princip određen prikladnošću robe, procesa ili usluga za zajedničku upotrebu bez izazivanja neželjenih interakcija.

Kompatibilnost roba se uzima u obzir prilikom formiranja asortimana, skladištenja, odabira ambalaže, kao i optimalnog načina rada. Kompatibilnost dijelova i komponenti prilikom ugradnje, puštanja u rad i rada složenih tehničkih i drugih proizvoda je neophodan uslov za održavanje njihovog kvaliteta za potrošača. Kompatibilnost dobara tokom njihove potrošnje važna je za što potpunije zadovoljenje potreba. Dakle, upotreba nekompatibilne hrane može uzrokovati ozbiljne metaboličke poremećaje kod ljudi.

Zamjenjivost- princip određen prikladnošću jednog proizvoda, procesa ili usluge da se koristi umjesto drugog proizvoda, procesa ili usluge za ispunjavanje istih zahtjeva.

Zamjenjivost dobara određuje međusobnu konkurenciju i istovremeno omogućava zadovoljavanje sličnih potreba različitim dobrima. Što su karakteristike pojedinih proizvoda bliže, to su pogodniji za zamjenjivu upotrebu. Dakle, zamjenjivost kefira i skušenog mlijeka veća je od one kefira i mlijeka; Ovo je posebno važno za potrošače čiji organizam ne može probaviti mlečnu laktozu.

Sposobnost proizvoda ili njegovih pojedinačnih komponenti da se koriste umjesto drugih za ispunjavanje istih zahtjeva igra važnu ulogu u formiranju asortimana zamjenjivih proizvoda.

Sistematizacija- princip koji se sastoji u uspostavljanju određenog niza homogenih, međusobno povezanih roba, procesa ili usluga.

Uzimajući u obzir raznovrsnost objekata, sistematizacija u robnoj nauci je izuzetno važna, jer nam omogućava da ih kombinujemo u međusobno povezane i podređene kategorije (sistematske kategorije), kako bismo stvorili sistem izgrađen prema određenom planu.

Princip sistematizacije je osnova za grupu metoda koje uključuju klasifikaciju, generalizaciju i kodiranje. Široko se koristi u merchandisingu. Na ovom principu se zasniva prezentacija edukativnih informacija u svim odjeljcima „Rokonauka prehrambenih proizvoda“ i „Rokonauka neprehrambenih proizvoda“.

Sistematski pristup upravljanju distribucijom proizvoda, zasnovan na principu sistematizacije, znači da je svaki sistem integrisana celina , čak i ako se sastoji od odvojenih, nepovezanih podsistema. Sistematski pristup vam omogućava da vidite proizvod, njegove karakteristike proizvoda, procese koji osiguravaju kvalitet i kvantitet kao kompleks međusobno povezanih podsistema ujedinjenih zajedničkim ciljem, da otkrijete njegova integrativna svojstva, unutrašnje i vanjske veze.

Prepiska- princip usklađenosti sa utvrđenim zahtjevima. Istovremeno, karakteristike robe ili procesa proizvodnje, transporta, skladištenja, prodaje i rada moraju biti u skladu sa propisanim zahtjevima regulatornih dokumenata ili zahtjevima potrošača.

U robnoj nauci ovaj princip ima odlučujuću ulogu u upravljanju asortimanom, ocjeni kvaliteta, obezbjeđivanju uslova i uslova transporta, skladištenja i prodaje, kao i pri izboru ambalaže. Ovaj princip je osnova za određivanje gradacija kvaliteta i identifikaciju nedostataka. I predviđanje roka trajanja robe.