Lista masnih sorti morske i riječne ribe. Odabir nemasne ribe za svoju ishranu

Protein ribe najbolje se apsorbira u ljudskom tijelu. Ovaj protein je zdraviji od proteina mesa. Morska roba se može kupiti u bilo kojoj trgovini.

Idealan omjer proteina i ugljikohidrata čini jelo dijetalnim. Saznajte koje vrste morskih riba postoje, pogledajte fotografije s imenima.

Opis i karakteristike morske ribe

Podvodni svijet je bogat raznim vrstama stanovnika. IN morske dubine možete sresti bezbroj hiljada pojedinaca koji oduševljavaju svojim izgledom ili plaše svojim ogromnim zubima.

1. Predstavnici bakalara. Dijetalne vrste, koje uključuju oslić, vahnju, oslić, bakalar i druge bijele sorte.

   Riba je zbog toga dobila nadimak "piletina". veliki broj kosti u mesu. Ova zdrava sorta pomaže u prevladavanju nedostatka vitamina i rahitisa zbog svog vitaminskog sastava.

2. Grupa skuša Odlikuje se svojim osebujnim prugama. Meso je mekano i masno u odnosu na bijele sorte.

   Sadrži vitamin D i omega-3 koji pomažu u održavanju imuniteta.

3. Grupa šura. Podvrste - više od 200 jedinki. Shur ima blago kiselkast ukus, sadržaj masti u mesu nije veći od 5%. Klasa uključuje Seriola, Lichia, Caranxa.
4. Porodica Škorpiona. Postoji poznata vrsta koja se zove " brancin" Sorte masnih riba koje su popularne među kuharima.
5. Steam grupa. Na policama prodavnica, mešavina kubanskog karaša, čon ribe i drugih predstavnika prodavaće se kao okeanski karas. Sadržaj masti u mesu dostiže 10%.
6. Porodica Nototenija. Masna sorta, čiji glavni predstavnici imaju meko meso, gotovo bez kostiju. Sadržaj masti - do 25%.
7. Croaker predstavnici. Postoji više od 150 podvrsta jedinki. Okusom podsjeća na riječnu vodu, ali nema oštar miris mora.

   Poznati predstavnici su riba kapetan, pastrmka, umbar.

8. Haringa i njeni prijatelji. Izvor prihoda za većinu lučkih gradova.
9. Smelt. Glavni poznati predstavnik je kapelin. Unatoč svojoj maloj veličini, tražen je na policama trgovina.

I to nisu svi predstavnici. More i okean nisu u potpunosti istraženi prostori. Riba je osnova zdrave svakodnevne prehrane.

Svi predstavnika je lako pronaći na policama prodavnica u sirovom i pripremljenom obliku.

Vrste jestive morske ribe

Stanište: more. Ove vrste se razlikuju od svojih riječnih srodnika veliki iznos korisni minerali i vitamini u mesu. Morski stanovnici se mogu grubo svrstati u 6 grupa.

Pogledajte listu u tabeli:

Predstavnici grabežljivaca su ajkule. Njegovo meso se jede kao poslastica. Živa se nakuplja u mesu, što otežava proces kuhanja. Postoji više od 450 vrsta morskih pasa.

Vrsta haringe nemaju ljuske na glavi. Predstavnici imaju male zube i jednostavnu boju. Meso je bogato proteinima i vitaminom A.

Haringa- jedan od najpopularnijih morskih manastira. Slična grupa je i skuša.

Uobičajena morska stvorenja poput bakalara i skuše često završe na našem stolu.

Iverak - dijetalno meso, zasićena fosforom, selenom i vitaminima B. Halibut, masnija vrsta, pripada porodici iveraka.

U grupi postoji više od 500 podvrsta. Konzumiranje takvih sorti sprečava razvoj ateroskleroze i pomaže poboljšanju protoka krvi.

Grupa bakalara je najveća. Uključuje sorte bijele ribe. Porodica garfish su jedinke garfish.

Kada se skuva, meso menja boju u zelenu, ovo normalna pojava. Ovaj igličasti izgled je veoma ukusan.

Nazivi masne, bijele i crvene ribe

Procenat proteina u ribljem mesu je mnogo veći od sadržaja masti. Niskomasne sorte su pogodne za dijetalna ishrana, kalorijski sadržaj bijelog mesa nije veći od 100 kcal na 100 g.

Sadržaj masti predstavnika je do 1,5%. To su polak, argentina, oslić, sinji mol, poluk itd. Bijelo meso je lako svarljivo korisnim materijalom brzo se apsorbuje u telu.

Bitan! Uključite sorte bijele ribe u svoju prehranu i poboljšajte svoje blagostanje.

Crvene sorte kao što su ružičasti losos, pastrmka i losos su ribe srednjeg sadržaja masti. Ova grupa uključuje haringe, tunjevine, šure.

Prosječan kalorijski sadržaj je veći od grupe s malo masti - do 150 kcal na 100 g. Uključuje nemasna riba u ishrani djece i sportista.

Losos i bakalar pogodni su za soljenje, prženje i dinstanje - kako mašta kuhara nalaže.

Za bold Vrsta uključuje predstavnike čije meso prelazi 7%. Sadržaj kalorija - više od 200 kcal na 100 g.

Halibut, jegulja, skuša - masne sorte su najzdravije i sadrže ogromnu količinu polinezasićenih kiselina. Pogodno za hranjenje ljudi koji vode aktivna slikaživot.

Koliko je takva riba korisna za ljude?

Riba nije inferiorna od svinjetine ili govedine omjer proteina. Polinezasićene masti sprečavaju nakupljanje holesterola.

Vrijedno je uključiti plodove mora u svoju prehranu iz nekoliko razloga:

1. Vitaminski sastav.
2. Jod i drugi elementi u tragovima.
3. Omega-3.

U morskoj ribi joda pre svega. Rechnaya se ne može pohvaliti tako bogatom kompozicijom. Koristi proizvodi od morskih plodova promovira pravilan radštitne žlijezde.

Takođe jača imuni sistem, poboljšava pamćenje i smanjuje sindrom bola. Jedite predstavnike morskih voda kako biste izbjegli srčani i moždani udar.

Koristan video

Related Posts

Masnu ribu treba uključiti u prehranu svake osobe koja brine o svom zdravlju. Ovaj proizvod sadrži mnoge korisni vitamini i tvari uključene u gotovo sve procese.

Možete nesvjesno kupiti ribu u trgovini i ne masne sorte, čiji je kvalitet manje značajan za organizam.

Bitan! Osim masnih sorti ribe, postoje i umjereno masne sorte. Ova sorta ima umjerenu ravnotežu mikroelemenata i kalorija.

Dakle, riba masnih i umjereno masnih sorti ne samo da dodaje korisne mikroelemente u prehranu, već i pomaže u održavanju vaše figure. U isto vrijeme, jela su prilično zasitna i ukusna. Kako ne biste zabunili vrste riba, važno je znati koja vrsta pripada kojoj sorti.

Spisak sorti riječne i morske masne ribe:

Vrsta ribe	Karakteristika sorte	Sadržaj kalorija u proizvodu
Som	Ima odličan efekat na aktivnost mozga, posebno djece. Poboljšava elastičnost krvnih sudova.	Broj kalorija je 104, a masti 3,6.
Pink losos	Maksimalno obogaćen nikotinska kiselina. Zahvaljujući ovom sadržaju, brzo i efikasno ublažava stres.	147 kalorija i faktor masti 7.
Flounder	Ovo je morska sorta masne ribe, koja se razlikuje ne samo po svojoj nutritivnoj vrijednosti i korisnim svojstvima, već sadrži i visoku koncentraciju joda.	U 100 grama kuvanog proizvoda ima 106 kalorija. Masti – 2,6.
Skuša	Morski predstavnik ove sorte, koji pored mnogih korisnih kvaliteta ima divan ukus.	Kalorični sadržaj skuše je 191, a sadržaj masti 13,2.
Pangasius	Smanjuje nivo holesterola u krvi, što ga čini idealnim za ljude koji se bore sa viškom kilograma ili drže medicinsku dijetu.	Kalorije - 147, masti - 2,8.
Cod	Najvredniji dio ove vrste ribe je jetra. Vitamini i elementi sadržani u proizvodu blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem i stanje krvnih sudova.	Sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda je 76, ali sadrži otprilike 0,7 masti.
Šaran	Riječna riba, koja po svojim svojstvima gotovo u potpunosti odgovara morskim vrstama.	Nutritivna vrijednost je 95 kalorija, sadržaj proteina u 100 grama proizvoda je 19,9.
Bracin	Sadrži u višku omega 3 kiseline.Pojačava imunitet i potpuno eliminiše pojavu krvnih ugrušaka.	Kalorije - 95, masti - 1,5.
kapelin	Glavna prednost kapelina je da je jeftin i kvaliteti ukusa I korisne karakteristike su na visokom nivou.	Nutritivna vrijednost – 99, proteini – 22,9.
Pollock	Poboljšava stanje kože i blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta.	Nutritivna vrijednost proizvoda je 122, količina proteina 25,1.
Chum losos	Posjeduje divnog ukusa. Mikroelementi doprinose aktivnom i pravilnom funkcionisanju svih sistema organizma.	Nutritivna vrijednost – 144.
Pastrmka	Idealan za osobe koje pate od nepravilnog metabolizma. Blagotvorno deluje na hematopoetske procese.	Sadržaj kalorija je niži od bilo koje druge ribe - 89, masti - 3.
Losos	Sadrži ogromnu količinu omega 3 kiselina, ali u isto vrijeme ima visok sadržaj kalorija.	Nutritivna vrijednost je 108, a masnoća 1,3.
Halibut i Tilapia	Imaju skoro identične karakteristike. Poboljšava rad srca i stabilizuje krvni pritisak.	Nutritivna vrijednost 132.
Tuna	Prilično pristupačna sorta masne ribe, koja ima prekrasan učinak na rad crijeva i želuca.	Sadrži 156 kalorija.
Perch	Riječna riba masne sorte, koja ima divan slatkast okus i sadrži puno fosfora, poboljšavajući aktivnost mozga.	Nutritivna vrijednost je 157 jedinica.

Benefit

Popularni predstavnici masnih sorti ribe, kao što su šaran, losos, tolstolobik, imaju ogromnu količinu korisnih makro i mikroelemenata. Ovo takođe uključuje bisernu ribu.

Prednosti za organizam pri konzumaciji takvog proizvoda su neprocjenjive. Morate konzumirati najmanje 100 grama proizvoda u bilo kom obliku najmanje jednom nedeljno.

Morske i jezerske ribe masnih sorti imaju mnoge korisne osobine:

1. Masna riba je bogata omega 3 masnim kiselinama, stoga koordinira rad gotovo svih tjelesnih sistema.
2. Obogaćen kiselinama, što značajno povećava šanse za borbu ćelije raka I zarazne bolesti.
3. Proizvod se lako upija i promoviše brza apsorpcija. Pomaže u borbi protiv viška kilograma, ali ne iscrpljuje organizam.
4. Preporučuje se za konzumaciju djeci, jer poboljšava moždanu aktivnost.
5. Morske vrste sadrže ogromnu količinu joda, što znači da kontrolišu rad štitne žlijezde.
6. Aminokiseline odlično utiču na stanje kože.

Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvod, inače će naštetiti, a ne dobro. Vješto kombinirana riba s drugim proizvodima poboljšat će probavljivost i poboljšati korisna svojstva jela.

Šteta

Riječna riba, čak i masne vrste, poput morske ribe, mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu. I mada lista negativan uticaj mali na organizam, i dalje postoji.

Šteta masne ribe:

Glavni uslov da se korist ne pretvori u štetu je pravilna priprema.

Vrlo često smo okruženi ribljim proizvodima, kako morskim tako i riječnim ili jezerskim. Svi imaju svoju ishranu i strukturu.

Ali riba nije uvijek zdrava. Na to utiče ko je ona, lovac ili smetlar, šta jede, kao i u kojim vodama živi, ​​čistom moru ili kanalizaciji, jer voda igra važnu ulogu, jer se svi elementi upijaju u meso.

Ovo takođe igra i na masni faktor ribe, ima dosta masne ribe i, naprotiv, ima mnogo vrsta nemasne ribe koje ne jedu ništa štetno.

Prednosti ribe

Riblji file- ovo je čisti protein, masa makro- i mikroelemenata. Main riblji proizvod smatra ribljim uljem. Sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina omega-3 I omega-6.

Korisnost same ribe zavisi od staništa: more/okean ili rijeka/jezero. U riječnoj vodi količina masti i bjelančevina je manja, a u sastavu nema joda i broma koji se nalaze u morskoj i okeanskoj vodi. Stoga je morska riba mnogo zdravija od riječne ribe.

Osim visoke zasićenosti jodom i bromom, zajedno s njima možete dobiti u potrebnim količinama:

• fosfor;
• kalijum;
• magnezijum;
• natrijum;
• sumpor;
• fluor;
• bakar;
• željezo;
• cink;
• mangan;

Osim mikroelemenata, tijelo dobija i niz vitamina:

Riba za dijetnu ishranu

Pošto ima mnogo stvari koje ne smijete jesti na dijeti, riba nije samo spas, već i pomoćnik tijelu.

Dozvoljeno jesti:

Ove sorte su niskokalorične, ali su istovremeno ukusne i hranjive. Oni će pomoći u diverzifikaciji uske prehrane. Riba se može kombinovati sa mnogim prilozima, što može razblažiti neukus neslane heljde ili pirinča.

Riba koja nije dijetalna

Masne ribe najčešće se nalaze u hladnim vodama; mast im pomaže da prežive.

Takvih riba u svijetu ima puno, ali nisu sve zdrave i pogodne za jelo, od "zdravih" sorti mogu se razlikovati sljedeće vrste:

Sadrže velike količine EPA i DHA. Mnoge vrste ovih riba zahtijevaju posebne tehnološki proces pripreme, pa je prije kuhanja potrebno osvježiti pamćenje karakteristikama sorte.

Umjereno masna riba

Neke morske ribe s umjerenim sadržajem masti uključuju:

Stanovnici rijeke sastavili su sljedeću listu:

• pastrmka;
• šaran;
• šaran;
• šaran;
• losos.

Takva riba daje ljudskom tijelu visoku kvalitetu. Ovaj proizvod je koristan svima bez izuzetka, a sportašima je jednostavno potreban. Neke sorte su uključene jer obezbeđuju telu mnoge važne hranljive materije. Ova riba nije kontraindicirana za djecu, mogu jesti šarana, lososa, smuđa, pastrmke.

Koju ribu možete jesti dok gubite kilograme?

Da biste razumjeli sadržaj masti, možete pogledati meso. Svetlost ukazuje na mršavu sortu. Logika je jednostavna, što je tamnije meso visokokalorični proizvod. Naravno, masna riba je bogata korisnim elementima, ali prilikom mršavljenja treba je izbjegavati ili svesti na minimum na ne više od 1 komad tjedno.

Nisko-masnim nedostaje dio ugljikohidrata. Ove sorte su vrlo popularne u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata. Korištenje ribe s niskim udjelom masti u prehrani omogućit će vam da ne smanjite potrošnju ugljikohidrata.

Vrste nemasne ribe za hranu za bebe

Ove vrste ribe nisu ništa manje zdrave, ali važno je zapamtiti da su vrlo koščate, a prije posluživanja morate se uvjeriti da u njoj ima minimum kostiju.

Porodica bakalara ima mnoge prednosti:

• pollock;
• pollock;
• plava mola

Bijelo meso ove ribe sadrži najmanje 25% proteina i minimum masti.

Riječni asortiman ciprinida uključuje:

• srebrni šaran;
• šaran;
• vobla;
• šaran.

Za djetetov organizam je važno da dobije puno hranljivih materija. Djeca moraju pripremati proizvode s niskim ili niskim udjelom masti, jer masne varijante mogu preopteretiti krhki probavni sistem djeteta.

Niskomasne sorte

Morska riba

Pollock, oslić, bakalar najbolji su predstavnici morske porodice. Bakalar je bogat zdrav protein, a sadržaj masti je manji od procenta. Može se jesti svakodnevno. Dozvoljeno vam je da jedete najviše 200 grama odjednom.

Bijela riba

1. okrugli (halibut, iverak);
2. plosna riba (saithe, pollock, oslić, vahnja, bakalar, smuđ, grdob).

I sa maksimalno-minimalnim sadržajem masti:

riječne ribe

Manje su korisni zbog činjenice da im nedostaju neki elementi koji se nalaze u moru.

Ove sorte uključuju:

• smuđ;
• zander;
• štuka;
• porodica raka;

crvena riba

Nažalost, crvena riba je skoro sva masna. U svom glavnom segmentu sve vrste ribe sa crvenim mesom imaju visok udio masti, pa je vrijedno istaknuti sorte sa srednjim udjelom masti, koje se mogu konzumirati prilikom mršavljenja i posebna dijeta. Meso takve ribe je veoma korisno za organizam.

Najmanje masne vrste uključuju:

• chum losos;
• losos;
• ružičasti losos

Preostali predstavnici crvene mesne ribe imaju veliku količinu masti u sebi, pa se ne mogu preporučiti za zdravu prehranu.

Bez sjemena

Nema mnogo riba s malim brojem kostiju, ova lista se zasniva na morskim ribama, rijetki su predstavnici riječnih staništa. Morske ribe imaju samo kičmu i nemaju rebra.

Nemasna riba s minimalnim brojem kostiju uključuje:

• iverak;
• orade;
• zander;
• cipal.

Recepti

Odrezak bakalara sa krompirom

Sastojci:

• filet bakalara;
• krompir;
• pola limuna;
• maslinovo ulje;
• raž;
• peršun, so, biber.

Koraci pripreme recepta:

Pollock dinstan sa limunom

Sastojci:

• pollock;
• juha od povrća;
• mrkva;
• limun;
• maslinovo ulje;
• Lovorov list;
• kopar, so, biber.

Napredak priprema:

Kraljevski smuđ na ražnju

Sastojci:

• filet;
• morske alge;
• narandžasta;
• rotkvica;
• maslinovo ulje;
• Sezamovo ulje;
• začini.

Napredak priprema:

Da li želite da izgubite višak kilograma?

Vitka figura je san mnogih žena i muškaraca. Želim imati ugodnu težinu, a da se ne iscrpljujem strogim dijetama i teškim vježbama.

Osim toga, zbog višak kilograma zdravstveni problemi mogu početi! Bolesti srca, otežano disanje, dijabetes, artritis i značajno smanjen životni vijek!

Ima sljedeća svojstva:

• Ubrzava metabolizam
• Sagoreva masne naslage
• Smanjuje težinu
• Smršavite čak i uz minimalnu fizičku aktivnost
• Pomaže u smanjenju težine kod kardiovaskularnih bolesti

Da li je moguće jesti na dijeti?

Pržena riba

Ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom, ni u kom slučaju ga ne biste trebali jesti u bilo kom obliku, bilo da je kuhana u tijestu ili prezlama.

Izuzetak je riba pripremljena na grill tavi sa minimalnim dodatkom maslinovo ulje. Ali odmah nakon kuhanja, komadi ribe moraju se obrisati suhom krpom kako bi se uklonio višak masnoće.

Slana riba

Ne postoji posebna zabrana jedenja slane ribe. Ne preporučuje se jesti ovna ili haringe. Slabo slanu ribu možete napraviti i sami kod kuće.

Ali takvu ribu možete jesti samo u prvoj polovini dana, inače možete vidjeti par kilograma viška na vagi. Takođe vredi piti više vode.

Dimljena riba

Odgovor je jednostavan - ne i samo ne! Mnogo se pričalo i raspravljalo o štetnosti dimljenog mesa, koje ovo pitanje možda neće ni doći.

Karcinogeni koji se koriste u pušenju mogu uzrokovati razvoj raka.

Takvi proizvodi su štetni za želudac, a posebno za jetru. To je zbog povećanog sadržaja soli i visokog sadržaja kalorija zbog minimalnog sadržaja vode tokom procesa kuhanja.

Osim toga, mogu se koristiti i nekvalitetni proizvodi, jer su tijekom procesa pušenja svi nedostaci maskirani, a bit će moguće razumjeti da je proizvod pokvaren nakon pojave prvih znakova trovanja toksinom.

Nemasna riba

Za pankreatitis

Ako imate bolest kao što je pankreatitis, onda morate pažljivo odabrati ribu za jelo. Treba obratiti pažnju na sadržaj masti. Iako su takve ribe korisne za organizam, one jako opterećuju gušteraču, što će dovesti do razvoja bolesti i neprijatne senzacije. Tokom egzacerbacija, morate potpuno zaboraviti na to.

Ako se hronični pankreatitis pogorša, do kraja prve sedmice možete u svoju prehranu dodati nemasne varijante. Tokom remisije treba pažljivo uvoditi nove namirnice.

Spisak ribe koja se može jesti za pankreatitis:

Za dijabetes

Za dijabetes, riba se koristi kao profilaktički kardiovaskularne bolesti. Prednosti ribe za dijabetes uključuju: odličan sadržaj proteina i mikroelemenata.

Za poboljšanje opšte stanje Da biste održali svoje tijelo, trebali biste u svoju prehranu uključiti sljedeće vrste ribe:

• losos;
• tilapija;
• bakalar;
• pastrmka;
• škampi;
• rakovi;
• sardine.

Za gastritis

Riba sadrži lako probavljive bjelančevine, zbog čega se osobama koje pate od gastritisa preporuča da jedu ribu u ishrani. Komponentni sastav proizvod pokreće procese regeneracije, aktivira zaštitne funkciježelučana sluz, pokreće probavu.

Vrijedi reći da je dimljena, masna i pržena riba zabranjena za gastritis.

Najbolja opcija za dijetu za gastritis bila bi riba kao što su:

Važno je da žene na dijeti znaju o proizvodima za gubljenje viška kilograma. Riba nemasnih ili masnih sorti smatra se korisnom za mršavljenje, preporuča se kuhati, peći ili dinstati. Riblja jela razlikuju se povećan sadržaj proteini, masne kiseline, mikro i makrominerali. Vrijedi naučiti kako pravilno kuhati ribu kako biste brzo i bez štete smršali.

Koje su koristi za ljude?

Prije upotrebe proizvoda u svojoj prehrani, trebali biste saznati koje su prednosti ribe za mršavljenje. Njegova pulpa je korisna zbog niskokalorijskog sadržaja proteina, koji sadrži 25%. Lako svarljive aminokiseline u želucu se vare za 1,5-2 sata. Koristan je i zbog prisustva polinezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6. Jačaju srce, sprečavaju infarkt, moždani udar i aterosklerozu. Masne kiseline čiste krvne sudove od holesterola, stimulišu rad mozga i nervnog sistema, obnavljaju metabolizam.

Najviše dijetetske sorte– to su bijele mršave vrste: štuka, bakalar. Uključuje se u prehranu za mršavljenje češće od masnih morskih sorti. Losos, pastrmka ili ružičasti losos sadrže više masnih kiselina koje ubrzavaju metabolizam, pa ih je dozvoljeno i u prehrani za mršavljenje. Dimljeno i prženo neće raditi, ali pirjano ili kuhano će biti idealno za mršavljenje.

Na dijeti je dozvoljeno jesti do 800 grama ribe dnevno, kako ne bi opterećivali bubrege i jetru. Bolje ga je kombinirati s povrćem, bijelim mesom peradi, bjelance i nemasnih mliječnih proizvoda. Da biste smršali morate odabrati pravo riblje meso:

• smrznuti file – najbolji sa sigurnosne tačke gledišta, ali može izgubiti dio vitamina;
• svježi trup - trebate kupiti od provjerenih trgovaca; meso treba biti elastično, a riblje oči bistre;

Niskomasne sorte

Najniže kalorična riba spada u grupu riječnih ili nemasnih morskih vrsta. Tu spadaju deverika, štuka i riječni smuđ. Odgovarajuće morske sorte uključuju polak, oslić, iverak, bakalar i navagu. Približan kalorijski sadržaj je 70-100 kcal, a ima samo 4% masti. Sorte sa srednjim sadržajem masti do 8% i 100-140 kalorija na 100 grama uključuju ružičasti losos, nemasnu haringu, soma, smuđa i soma. Za mršavljenje je korisno uključiti pastrmku, šarana, šura, tunjevinu i brancina.

Masna morska riba

Riba iz hladnih mora ima kalorijski sadržaj od 200-250 kcal na 100 grama. Ova grupa masnih sorti uključuje jegulju, skušu, morsku moru, jesetru i bilo koju crvenu ribu. Odlikuje ih visok sadržaj korisnih masnih kiselina, ali ih ne treba uključivati svakodnevnu ishranu– ne doprinose gubitku težine. Bolje je kombinirati sorte s niskim udjelom masti kako biste stimulirali metabolizam i izgubili težinu.

Riblja dijeta

Riblji meni se smatra popularnim, jer vam omogućava da izgubite do 3-4 kg u sedmici. Postoji određena pravila, promoviranje siguran gubitak težine

1. Najviše od svega, u svoju prehranu morate uključiti sorte ribe s niskim udjelom masti: pola, oslić, iverak, bakalar. Ponekad jedite pastrmku, losos, skušu. Dozvoljeno je jesti ružičasti losos, tunjevinu i šarana do četiri puta sedmično.
2. Ribu je idealno dinstati, kuhati na pari ili kuhati u vodi, ili peći na roštilju bez ulja.
3. Najbolji prilog bi bilo svježe ili dinstano povrće, kupus, tikvice, šargarepa. Za zelje dajte prednost rikoli, spanaću i zelenoj salati.
4. Nemojte kombinovati krompir, patlidžan, testeninu ili beli pirinač sa ribljim mesom.
5. Zamijenite sol sok od limuna i začine.
6. Pratiti bilans vode– najmanje dva litra dnevno za stimulaciju mršavljenja.
7. Dozvoljeno je pola čaše suvog crnog vina dnevno.
8. Jedite male obroke, pet puta dnevno, dozvoljeno je konzumiranje do 600 g ribljeg filea dnevno za mršavljenje.
9. Zabrana šećera i konditorskih proizvoda. Čaša kefira može biti užina.

Za 7 dana

Da bude efikasan sedmična dijeta donio gubitak od pet kilograma, slijedi grubi plan hrana sa stola:

Dan/obrok
ponedjeljak	Kuvani polpet, kupus, čaj	Supa od povrća, losos, smeđi pirinač	Kuvani bakalar, korejska šargarepa, hleb, čaj
	Iverak na žaru, čaj, sušeno voće	Rasolnik, parene ćufte od tunjevine, hleb	Pirjani šaran, hljeb, orasi
	Sendviči sa kuvanim chum lososom, orasi, čaj	Zeleni boršč, jaje, vahnja	Kotleti na pari, čaj, med
	Poluk na pari, rendana šargarepa, tost	Riblja čorba, pastrmka, listovi zelene salate	Kuvani smuđ, jaje, krastavac
	Bakalar na pari, kupus, tost	Supa od povrća sa mesnim okruglicama, kuvana iverka, pirinač	Smuđ u foliji, listovi zelene salate
	Sendviči sa kuvanim oslićem	Riblja čorba, skuša, alge	Parene ćufte, dinstana šargarepa
Nedjelja	Kuvani som, urme	Uho, hleb	Kuvana štuka, nemasni svježi sir

Dan posta

Za brz gubitak težine ili da bi se podržao postignuti rezultat, prikladan je dan posta. U prehrani se može koristiti bilo koja riba. Evo nekoliko opcija za dijetu:

1. Petostruke tehnike iz jednake količine kuvana riba bez soli (400 g), paradajz, krastavci, kupus. Možete ga piti tokom dana zeleni čaj ili čista voda.
2. Nakon buđenja popijte čašu vode, za doručak pojedite jaje, jogurt, čaj. Drugi doručak – kuvani bakalar, povrće. Prije ručka dvije čaše vode, za ručak i večeru - som na pari, povrće sa limunom i začinskim biljem. Pijte biljni čaj uveče.

Kako kuhati dijetnu ribu

Pravilna niskokalorična priprema ribljih vrsta podrazumijeva preradu bez ulja i dimljenja. Najjednostavniji način je da skuvate filete ili trupove u vodi, napravite čorbu i koristite za supu. Ako imate multivarku ili parni kotao, možete ga kuhati na pari, dinstati s povrćem i začinima. Za večeru file možete ispeći u rerni ispod folije ili ga ispeći na gril tiganju bez ulja.

Kuvano

Jednostavna opcija obroka bila bi kuhana riba, koja sadrži minimalni iznos kalorija. Da biste ga napravili, uzmite veliki trup, uklonite ljuske, škrge i unutrašnje organe. Isjeckane komade stavite u lonac sa korijenjem (prikladni su peršun, celer, šargarepa) i začinima (cimet, karanfilić, crni biber, kopar). Kuvajte dok ne bude gotovo i jedite ohlađeno.

Za par

Ispada veoma ukusno i nemasno riba na pari u spori šporet za mršavljenje. Za izradu je bolje uzeti velikih komada, a za stvaranje pare koristite juhu od povrća sa bilje. Stavite komade na rešetku za multivarke, nakon što u posudu sipate aromatičnu vodu. Podesite način rada na pari i kuhajte oko pola sata dok meso ne promijeni boju. Jelo se može jesti hladno ili toplo.

U rerni

Opcija večernjeg obroka bila bi riba pečena u pećnici za mršavljenje. Za pečenje su pogodne sorte srednjeg ili visokog sadržaja masti, a kada se koriste one sa malo masnoće, treba ih pratiti mala količina maslinovo ulje ili puter za mekoću. Stavite komade na pleh ili u kalup, zamotajte u foliju, prelijte laganim sosom od limuna i bosiljka, pecite pola sata na 190-200 stepeni.

Posuđe

Postoje različiti dijetalni riblji recepti za mršavljenje, uključujući upute korak po korak sa fotografijama svake faze. Oni će naučiti kuvare kako da spreme niskokalorična jela prijatnog ukusa i prelep izgled. Najpopularnije od njih uključuju bijelu nemasnu ribu, kombinirajte je s povrćem, limunovim sokom, biljem i začinima.

Sa povrćem

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 87 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.

Riba sa povrćem za mršavljenje smatra se popularnim receptom za pravljenje imajte ukusan rucak ili večera. Za to su idealni iverak ili bakalar. Od povrća možete odabrati luk, šargarepu, tikvice, a uz njih dodati i jabuke kako biste dodali prefinjenu kiselost. Da meso ne bude previše suho, napravite sos od nemasne pavlake ili putera.

Sastojci:

• iverak – 1 kg;
• jabuke – pola kilograma;
• praziluk – 100 g;
• limun – 1 kom.;
• puter– 10 g;
• pavlaka – 150 ml.

Način kuhanja:

1. Šerpu namažite uljem, na dno stavite kriške jabuke, luk i komadiće ribe.
2. Poprskajte limunovim sokom, zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri pola sata.
3. Uklonite iverak i povrće, prokuhajte juhu do pola. Začinite pavlakom.
4. Jelo poslužite sa povrćem, prelivši sosom.

U foliji

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal na 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Riba u foliji za mršavljenje savršena je za večeru. Optimalno ga je kombinovati sa povrćem i nemasnim sirom kako biste dobili ukusnu koricu i delikatan kremasti ukus. Kako kuhati pastrmku u foliji opisano je u receptu ispod. Rezultat je izvrsno jelo sa delikatnim ukusom. Među začinima su dopušteni sol i crni biber, ali ih možete zamijeniti limunovim sokom.

Sastojci:

• file pastrmke – 4 kom.;
• praziluk – 2 kom.;
• beli luk – češanj;
• paradajz – 2 kom.;
• voda - pola čaše;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje– 30 ml;
• mocarela – 20 g.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte na trakice, izgnječite bijeli luk, praziluk narežite na kolutiće.
2. Na nauljeno dno posude za pečenje stavite luk, beli luk i isečene komade. Na vrh stavite kriške paradajza i napunite ih vodom.
3. Pokrijte folijom i stavite u rernu na 200 stepeni pola sata.
4. Skinite foliju, ostavite 10 minuta, pospite sirom.

Riblji kotleti

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 105 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ukusni riblji kotleti za mršavljenje mogu se pripremiti od bilo koje bijele vrste. Šargarepa i luk i razni začini dodaju pikantnost njihovom ukusu. Dozvoljena je upotreba belog bibera, đumbira, mažurana, korena celera, muškatni oraščić i svježi ili sušeni peršun. Kotleti se ne mogu pržiti, jer neće biti dijetalni. Najbolje ih je kuhati na pari ili u čorbi od povrća, poput ćufte.

Sastojci:

• bakalar – 900 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• biljno ulje - 20 ml;
• peršun – 20 g;
• začini – 10 g.

Način kuhanja:

1. Narežite trup na kriške i prođite kroz mlin za meso zajedno sa komadićima luka.
2. Šargarepu narendajte na krupno rende, dinstajte do zlatne boje, dodajte mlevenom mesu sa jajima.
3. Dodati začine, promešati, formirati kotlete.
4. Prokuhajte za par, pospite začinskim biljem.

Video

Lista masnih riba i zdravstvenih prednosti

Masne ribe imaju masnoću u tkivima i trbušne duplje u oblasti gastrointestinalnog trakta. Njegov file sadrži do 30% masti, iako ta brojka varira i unutar i među vrstama. Na primjer, masne ribe uključuju sitne krmne ribe kao što su sardine, haringe i inćuni, kao i druge velike pelagične ribe kao što su losos, pastrmka, tuna i skuša (1).

Masnu ribu možemo porediti sa bijelom ribom, koja sadrži masti samo u jetri (mnogo manje od masne ribe). Bijela riba uključuje bakalar, vahnju, iverak itd. Bijela riba su obično pridnene ribe koje žive na morskom dnu ili blizu njega, dok su masne ribe pelagične - žive u vodenom stupcu.

Masno riblje meso je dobar izvor vitamini A i D i bogati omega-3 masnim kiselinama (bijela riba također sadrži ove hranjive tvari, ali u znatno nižim koncentracijama). Iz tog razloga, konzumiranje masne ribe umjesto bijele ribe može biti zdravije za ljude, posebno u vezi sa kardiovaskularnim bolestima (2).

Međutim, poznato je da masne ribe nose više visoki nivoi zagađivače (kao što su živa ili dioksin) od bijele ribe. Između ostalih blagotvorno dejstvo istraživači to primećuju masna kiselina Omega-3 masne kiseline u masnoj ribi mogu pomoći u poboljšanju simptoma inflamatorne bolesti, kao što je artritis.

Masna morska riba: lista

Masna riba sadrži značajne količine masti u svim tkivima tijela i u trbušnoj šupljini. Evo liste masnih riba:

• morske pastrmke
• skuša
• inćuni
• sardine
• sprat
• haringa
• pollock
• tuna
• ajkula
• Atlantska jesetra
• brancin
• iverak
• halibut

Sve ove ribe su bogate omega-3 masnim kiselinama, bilo da su konzervirane, svježe ili smrznute.

Najmasnija riba među riječnim i jezerskim ribama:

• losos
• pastrmka
• jesetra
• sabljarka
• burbot
• srebrni šaran
• jezerska bela riba
• mirisati
• slatkovodni smuđ

Zdravstvene prednosti masne ribe

Naučnici su dokazali da redovna konzumacija masne ribe pomaže u prevenciji razvoja raznih bolesti i bolesti patološka stanja, kao što su:

demencija (demencija)

Starije osobe koje jedu ribu ili morske plodove najmanje jednom sedmično manje su šanse za razvoj demencije, uključujući Alchajmerovu bolest. Osim što pružaju vaskularnu zaštitu, omega-3 masne kiseline sadržane u riblje ulje, može smanjiti upalu u mozgu i igrati ulogu u razvoju i regeneraciji mozga nervne celije (4).

U francuskoj studiji objavljenoj 2002. u Britancima medicinski časopis(BMJ), pratila je 1.774 starija stanovnika južne Francuske tokom sedam godina. Naučnici su proučavali koliko mesa i morskih plodova konzumiraju i kako je to povezano sa simptomima demencije.

Otkriće je da ljudi koji su jeli ribu barem jednom sedmično imaju značajno manji rizik od dijagnosticiranja demencije tokom sedam godina. Ova studija je ojačala nalaze Annals of Neurology. Zahvaljujući dužem trajanju, BMJ studija je pružila više uvjerljivi dokazi pravi zaštitni efekat.

Kardiovaskularne bolesti

Konzumiranje 200-400 g masne ribe dva puta sedmično može pomoći u prevenciji iznenadna smrt zbog infarkta miokarda, sprečavanje srčane aritmije (5).

Čini se da eikozapentaenska kiselina (EPA), koja se nalazi u ribljem ulju, dramatično smanjuje upalu pretvarajući se unutar tijela u rezolvine, s blagotvornim efektima na zdravlje kardiovaskularnog sustava i artritis (6).

Godine 1994. Britanski komitet za medicinske aspekte politike ishrane i ishrane (COMA) preporučio je da ljudi jedu najmanje dvije porcije ribe tjedno, od kojih bi jedna trebala biti masna riba.

Godine 2004. Agencija za standarde hrane Ujedinjenog Kraljevstva objavila je smjernice o preporučenim minimalnim i maksimalnim količinama masne ribe koje treba jesti tjedno kako bi se uravnotežile prednosti omega-3 masnih kiselina s potencijalnim opasnostima konzumiranja PCB-a i dioksina. Ponovo je potvrdio smjernice iz 1994. o dvije porcije ribe tjedno, uključujući jednu porciju masne ribe. Međutim, preporučuje se ne više od četiri porcije tjedno, a ne više od dvije porcije za trudnice ili dojilje (7).

Agencija za zaštitu okruženje US (EPA) navodi da je najveća dozvoljena oralna doza toksična supstanca Metil žive iznosi 0,1 mikrograma po kg tjelesne težine dnevno. Odgovarajuća granica žive u krvi je 5,8 µg/L. Ograničenja se odnose na određene masne ribe:

• marlin
• sabljarka
• ajkula
• tuna (u manjoj mjeri) (8)

Preporuke za maksimalnu konzumaciju masne ribe bile su do četiri porcije (1 porcija = 140 g) tjedno za muškarce, dječake i žene u fertilnoj dobi i do dvije porcije sedmično za žene reproduktivnu dob, uključujući trudnice i dojilje i djevojčice. Ne postoji preporučeno ograničenje za konzumaciju bijele ribe.

Smjernice EPA i USDA iz 2007. postavljaju ograničenje samo za konzumaciju masne ribe s više od jednog dijela na milion metil žive, posebno:

• malacanthas
• kraljevska skuša
• ajkula
• sabljarka

Međutim, postoje ograničenja za dojilje/trudnice i djecu mlađu od šest godina. Ove populacije treba u potpunosti izbjegavati konzumaciju ribe koja sadrži visokog rizika kontaminaciju živom (navedeno gore), i ograničiti konzumaciju ribe sa umjerenim i niskim razinama metil žive na 340 grama sedmično. Potrošnja dugoperajne tune (albacore) trebala bi biti ograničena na 170 g ili manje tjedno.

foodismedicine.ru

Lista masnih sorti morske i riječne ribe

Riba je proizvod koji savršeno balansira sve vitamine i mikroelemente koji doprinose mentalna aktivnost, dobro zdravlje, idealno izgled. Mnoge terapeutske dijete ili dijete za mršavljenje uključuju riblja jela.

Svaka riba je korisna za organizam, ali masne vrste ribe su lakše probavljive i bogate aminokiselinama. Nije bitno da li se na meniju nalazi morska ili rečna riba.

Bilješka! Stanovnici priobalnih područja se manje žale na probleme sa srcem i kardiovaskularnim sistemom općenito. Ljudi koji jedu ribu barem 2-3 puta sedmično praktički ne pate od depresije.

Masna riba se brzo i lako probavlja, za razliku od ostalih riba mesnih proizvoda. Postoji uslovna podjela svih vrsta ribe u tri kategorije: masne, srednje masne i nemasne.

Češće se uključuje riba dijetalni meniji, jer zamjenjuje svu tešku hranu koja sadrži proteine. Istovremeno, sve komponente se savršeno upijaju. Važno je uzeti u obzir sorte masne ribe i glavne karakteristike proizvoda koje najbolje opisuju svojstva.

Spisak riječnih i morskih riba masnih sorti:

Naziv sorte	Nutritivna vrijednost	Glavne karakteristike
Som	Masti - 5,3, kalorije - 126.	Stanovnik mora i okeana. Ogromna količina vitamina i minerala čini ribu jedinstvenim proizvodom koji se može konzumirati u bilo kojem obliku. Blagotvorno djeluje na misaoni proces.
Cod	100 grama proizvoda sadrži 0,7 masti. Energetska vrijednost ima 78 kalorija.	Odnosi se na masne sorte. Glavna karakteristika je da meso ima visoku nutritivnu vrijednost. Jetra je od posebne vrijednosti, jer poboljšava strukturu krvi, stabilizira rad srca i krvožilnog sistema.
Pastrmka	Količina masti je 2,1, a sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda je 97.	Bogat omega 3 kiselinama. Svi vitamini sadržani u višak količine, pomoć hematopoetski sistem rade najefikasnije i potpunije.
Skuša	100 grama gotovog proizvoda sadrži 11,9 masti, kalorijski sadržaj je 181.	Svi vitamini i aminokiseline proizvoda se lako apsorbiraju. Ne zove alergijske reakcije. Srdačan i razne načine pripreme.
Pink losos	Masti – 6,5, 142 kalorije na 100 grama svježeg fileta.	Dragocjena sorta masne ribe sadrži nikotinsku kiselinu, pa jela pripremljena od proizvoda pozitivno utječu na nervni sistem i njegovo funkcioniranje.
Losos	13,6 – količina masti i 201 kalorija.	Vrijedna sorta koja pripada masnim vrstama. Kao što je pastrmka bogata razne kiseline i vitamine. Brzo zasićuje, ali je lako svarljiv.
Flounder	Masti – 1,8, sadržaj kalorija oko 78.	Morska riba koja je obogaćena jodom. Ovo ima blagotvoran učinak na štitne žlijezde i imunitet uopšte.
Pangasius	Masti – 2,9, Nutritivna vrednost proizvoda – 89.	Bogata makro- i mikroelementima. Uravnotežuje metabolizam. Blagotvorno deluje na kožu.
kapelin	11,5 sadržaj masti, nutritivna vrijednost – 157.	Ogromna količina vitamina B. Obogaćena jodom i makroelementima koji stabilizuju nivo holesterola u krvi.
Bracin	99 kalorija na 100 grama proizvoda, sadržaj masti – 15,3.	Mikro- i makroelementi pomažu u poboljšanju funkcionisanja mišićno-koštanog sistema i jačanju koštanog tkiva.
Losos	140 kalorija, 6 masti.	Poboljšava protok krvi, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Štiti od stvaranja krvnih ugrušaka.
Tuna	Masti - 1.101 kalorija.	Smanjuje rizik bolesti raka, smanjuje rizik od bolesti i upalnih procesa u organizmu.
Chum losos	5,6 – količina masti, 138 – sadržaj kalorija.	Eliminiše aterosklerozu. Nutrienti koji pomažu poboljšanju metabolizma.
Halibut	3 – sadržaj masti, 102 – sadržaj kalorija.	Čuva vid. Aktivno hrani organizam.
Pollock	0,9 - masti, 72 - nutritivna vrijednost.	Štiti od gubitka kose, noktiju i zuba. Idealno za dojilje. Pomaže u očuvanju vezivnog tkiva.
tilapia	1,7 - masti, 97 - sadržaj kalorija.	Idealno balansira ishranu djece, dojilja i starijih osoba. Sadrži veliku količinu masti i kiselina.
Šaran	2,7 – masne kiseline, 97 – nutritivna vrijednost.	Sprečava anemiju, pomaže u poboljšanju imunološkog sistema.
Srebrni šaran	Količina masti je 0,9, 86 – sadržaj kalorija.	Uravnotežuje funkcionisanje centralnog nervnog sistema. Sprečava razvoj mnogih bolesti.
Šaran	5,3 - masnoća, 112 - stepen zasićenosti.	Koristan za funkcionisanje sluzokože. Antioksidativni efekat.
Perch	More: 115 kalorija, rijeka: 82.	Dijetalno jelo, u bilo kom obliku da se servira na sto. Obogaćuje organizam korisnim makroelementima.

Koristi i štete

Svaka riba obogaćena je vrijednim kiselinama i makroelementima. Prednosti masne i nemasne ribe su neosporne. Nije bitno gdje je ulov napravljen u rijeci ili moru ili oceanu.

Ali osim pozitivnih učinaka na osobu, mogu se proizvesti i negativni efekti:

Naravno, najveću vrijednost ima crvena riba. Ova prepreka leži u načinu uzgoja i maloj dostupnosti jedinki. Bijela riba masnih sorti ima isti značaj za ljudski organizam kao i crvena riba.

Bitan! Pripremite proizvod ispravno. Korisna svojstva možete sačuvati što je više moguće pečenjem ili kuhanjem fileta.

Biserna riba je zasebna porodica, koju odlikuje mala veličina. Ali ovo je masna sorta, koju predstavlja ogromna raznolikost i niska cijena.

Koristan video

womens7.com

Koje vrste ribe se smatraju masnim?

Instrukcije

Prije svega, masna riba uključuje sve vrste lososa. Među njima su losos, pastrmka i losos posebno popularni u Rusiji. Sadržaj masti u njima, ovisno o sezoni, može varirati od 10 do 20%. Meso ove ribe je mekano, prijatnog na ukus i ne sadrži sitne kosti. Predstavnici ove vrste idealni su za kiseljenje i pripremu glavnih jela.

Međutim, na policama trgovina najčešće možete pronaći samo to losos riba, koji se uzgaja na posebnim farmama. Držanje u kavezima i hranjenje posebnom hranom donekle umanjuje korisna svojstva takve ribe. Zbog toga je bolje dati prednost lososu chum ili Chinook ulovljenom u prirodnim vodama, koji su također masne sorte.

Predstavnici porodice jesetri također sadrže dosta masti - otprilike 10 do 15%. To uključuje: beluga, zvjezdasta jesetra i jesetra. Od mesa ovih riba možete pripremiti bilo koja jela, uključujući riblju čorbu, aspik, pa čak i ćevap. Ova riba je pogodna i kao nadjev za razne pite i kulebjake. Haringa takođe spada u sorte masnih riba - gotovo je tijekom cijele godine minirano u Tihoju i Atlantik. Štaviše, najdebljim se smatra onaj od koga je uhvaćen pacifik. Haringa je po cijeni mnogo pristupačnija od lososa ili lososa, a po količini zdravih masnih kiselina nije mnogo inferiorna u odnosu na skuplje sorte ribe. Šprat i papalina smatraju se nešto manje masnim, koji su pogodniji za prženje i kuhanje supa. U masnu ribu spadaju i: inćuni, sardine i sardinela, koho losos, sockey losos, list, morska ploha, skuša, eskalar, skuša. Od riječne ribe Tolstolobik, som, šaran i šaran smatraju se najdebljim - najbolje su dimljeni, soljeni, kiseli ili prženi.

Prednosti masne ribe za organizam su ogromne. Njegova mast sadrži polinezasićene masne kiseline, koje ljudsko tijelo sama nije u stanju da proizvede u dovoljnim količinama. Blagotvorno djeluju na stanje zglobova, srca i krvnih žila, funkciju mozga i vida. Sprečava nastanak holesterolskih plakova. Osim toga, masne vrste ribe sadrže velike količine vitamina A i D; takav proizvod je također bogat vitaminom B.

Bilješka

Da biste smanjili kalorijski sadržaj masne ribe, treba je kuhati u pećnici i kuhati na pari, rjeđe na roštilju. U tom slučaju proizvodu treba dodati samo minimalnu količinu maslinovog ulja i začina. Tada će takva riba donijeti maksimalnu korist i neće naštetiti vašoj figuri.

www.kakprosto.ru

Masne sorte morske i riječne ribe: lista

Masnu ribu treba uključiti u prehranu svake osobe koja brine o svom zdravlju. Ovaj proizvod sadrži mnogo korisnih vitamina i tvari uključenih u gotovo sve procese.

U trgovini možete nesvjesno kupiti ribu i sorte s niskim udjelom masti, čija je kvaliteta manje važna za organizam.

Bitan! Osim masnih sorti ribe, postoje i umjereno masne sorte. Ova sorta ima umjerenu ravnotežu mikroelemenata i kalorija.

Dakle, riba masnih i umjereno masnih sorti ne samo da dodaje korisne mikroelemente u prehranu, već i pomaže u održavanju vaše figure. U isto vrijeme, jela su prilično zasitna i ukusna. Kako ne biste zabunili vrste riba, važno je znati koja vrsta pripada kojoj sorti.

Spisak sorti riječne i morske masne ribe:

Vrsta ribe	Karakteristika sorte	Sadržaj kalorija u proizvodu
Som	Ima izvanredan učinak na moždanu aktivnost, posebno kod djece. Poboljšava elastičnost krvnih sudova.	Broj kalorija je 104, a masti 3,6.
Pink losos	Maksimalno obogaćen nikotinskom kiselinom. Zahvaljujući ovom sadržaju, brzo i efikasno ublažava stres.	147 kalorija i faktor masti 7.
Flounder	Ovo je morska sorta masne ribe, koja se razlikuje ne samo po svojoj nutritivnoj vrijednosti i korisnim svojstvima, već sadrži i visoku koncentraciju joda.	U 100 grama kuvanog proizvoda ima 106 kalorija. Masti – 2,6.
Skuša	Morski predstavnik ove sorte, koji pored mnogih korisnih kvaliteta ima i prekrasan okus.	Kalorični sadržaj skuše je 191, a sadržaj masti 13,2.
Pangasius	Smanjuje nivo holesterola u krvi, što ga čini idealnim za ljude koji se bore sa viškom kilograma ili drže medicinsku dijetu.	Kalorije - 147, masti - 2,8.
Cod	Najvredniji dio ove vrste ribe je jetra. Vitamini i elementi sadržani u proizvodu blagotvorno utiču na kardiovaskularni sistem i stanje krvnih sudova.	Sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda je 76, ali sadrži otprilike 0,7 masti.
Šaran	Riječna riba, koja po svojim svojstvima gotovo u potpunosti odgovara morskim vrstama.	Nutritivna vrijednost je 95 kalorija, sadržaj proteina na 100 grama proizvoda je 19,9.
Bracin	Sadrži u višku omega 3 kiseline.Pojačava imunitet i potpuno eliminiše pojavu krvnih ugrušaka.	Kalorije - 95, masti - 1,5.
kapelin	Glavna prednost kapelina je da je jeftin, a njegov ukus i korisna svojstva su na visokom nivou.	Nutritivna vrijednost – 99, proteini – 22,9.
Pollock	Poboljšava stanje kože i blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta.	Nutritivna vrijednost proizvoda je 122, količina proteina 25,1.
Chum losos	Ima divan ukus. Mikroelementi doprinose aktivnom i pravilnom funkcionisanju svih sistema organizma.	Nutritivna vrijednost – 144.
Pastrmka	Idealan za osobe koje pate od nepravilnog metabolizma. Blagotvorno deluje na hematopoetske procese.	Sadržaj kalorija je niži od bilo koje druge ribe - 89, masti - 3.
Losos	Sadrži ogromnu količinu omega 3 kiselina, ali u isto vrijeme ima visok sadržaj kalorija.	Nutritivna vrijednost je 108, a masnoća 1,3.
Halibut i Tilapia	Imaju skoro identične karakteristike. Poboljšava rad srca i stabilizuje krvni pritisak.	Nutritivna vrijednost 132.
Tuna	Prilično pristupačna sorta masne ribe, koja ima prekrasan učinak na rad crijeva i želuca.	Sadrži 156 kalorija.
Perch	Masna riječna riba divnog slatkastog okusa i sadrži puno fosfora, poboljšava moždanu aktivnost.	Nutritivna vrijednost je 157 jedinica.

Benefit

Popularni predstavnici masnih sorti ribe, kao što su šaran, losos, tolstolobik, imaju ogromnu količinu korisnih makro i mikroelemenata. Ovo takođe uključuje bisernu ribu.

Prednosti za organizam pri konzumaciji takvog proizvoda su neprocjenjive. Morate konzumirati najmanje 100 grama proizvoda u bilo kom obliku najmanje jednom nedeljno.

Morske i jezerske ribe masnih sorti imaju mnoge korisne osobine:

1. Masna riba je bogata omega 3 masnim kiselinama, stoga koordinira rad gotovo svih tjelesnih sistema.
2. Obogaćen kiselinama, što značajno povećava šanse za borbu protiv ćelija raka i zaraznih bolesti.
3. Proizvod je izuzetno probavljiv i pospješuje brzu apsorpciju. Pomaže u borbi protiv viška kilograma, ali ne iscrpljuje organizam.
4. Preporučuje se za konzumaciju djeci, jer poboljšava moždanu aktivnost.
5. Morske vrste sadrže ogromnu količinu joda, što znači da kontrolišu rad štitne žlijezde.
6. Aminokiseline odlično utiču na stanje kože.

Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvod, inače će naštetiti, a ne dobro. Vješto kombinirana riba s drugim proizvodima poboljšat će probavljivost i poboljšati korisna svojstva jela.

Šteta

Riječna riba, čak i masne vrste, poput morske ribe, mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu. I iako je lista negativnih učinaka na tijelo mala, ona i dalje postoji.

Šteta masne ribe:

Glavni uslov da se korist ne pretvori u štetu je pravilna priprema.

Čak i ako istaknemo sve negativne strane ovog proizvoda, one neće nadmašiti njegove prednosti.