Pirjani kupus sa svinjetinom. Pirjani svježi kupus sa mesom u tiganju

Neki ljudi vole da kuvaju povrće odvojeno od mesnih sastojaka, dok ih drugi, naprotiv, radije kombinuju u jednom jelu.

Za one koji traže upravo takav recept, nudimo tehnologiju korak po korak kako dinstati kupus u tiganju sa mesom, ukusno i brzo. Jednom kada znate kako se jelo priprema, nećete moći sebi uskratiti zadovoljstvo da ga pripremite, i to s razlogom, jer ćete kao rezultat dobiti ukusnu, izdašnu poslasticu za večeru.

Priprema kupusa za dinstanje

Možete dinstati i svježi i kiseli kupus: razlikuju se samo po okusu, a skup vitamina i mikroelemenata u ovim proizvodima ostaje nepromijenjen.

Kupus je dobar i jer je niskokaloričan, pa ga možete jesti koliko god želite, a da ne brinete o svojoj figuri. Po želji kupus se može dinstati sa pečurkama, raznim povrćem, mesom, iznutricama itd.

Glavna stvar je da pravilno pripremite kupus za dinstanje:

• Svež kupus. Ako se svježi kupus dinsta, onda prvo očistimo glavicu kupusa od gornjih listova (oštri su za kuhanje i često su prljavi), operemo viljuške, narežemo na četvrtine, skinemo sa peteljki i nasjeckamo.
• Kiseli kupus. Za dinstanje kiselog kupusa sortiramo proizvod, rezajući velike komade. Ako je sve to malo, onda to ne morate rješavati. Prekiseli kupus se može oprati, ali tako ćete izgubiti većinu vitamina C. Umesto toga, kupusu dodajte 1 kašiku. granulirani šećer.

Nakon što smo povrće pripremili za dinstanje, prelazimo na proces kuhanja. Danas ćemo pokušati da dinstamo povrće sa i bez mesa.

Kako dinstati kupus u tiganju bez mesa

Sastojci

• Svježi kupus - oko 1 kg + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• Paradajz pasta - 1,5 kašike. + -
• - 2 kom. + -
• - ukus + -
• Začini - po ukusu + -

Dinstati svježi kupus u tiganju sa povrćem bez mesa

Za pripremu dijetalnog i vrlo ukusnog jela pripremamo glavicu kupusa po gore opisanoj tehnologiji i koristimo klasični recept za dinstanje kupusa bez mesa.

• Crni luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
• U tiganju na ulju propržiti luk, dodati šargarepu, dodati sirovi kupus, sve začiniti paradajz pastom, solju i začinima.
• Pirjajte kupus oko 20 minuta. Kada omekša, ugasite šporet.

Pirjani kupus služimo kao samostalno jelo ili kao prilog mesu, ribi, plodovima mora, tjestenini itd.

Latvijci vole dinstati kiseli kupus sa šargarepom i lukom. Zaista ispada jako ukusno, zahvaljujući jednoj tajni: dodaje se puno sitno naribane šargarepe.

Sastojci

• Kiseli kupus – 1 kg;
• Šargarepa – 600 g;
• Luk – 3 kom.;
• Malo biljnog ulja ili otopljene masti;
• Kumin – 1,5 kašičice.

Kako dinstati kiseli kupus bez mesa u tiganju

• Tri šargarepe na sitno rende.
• Iseckajte i lagano propržite luk. Dodajte šargarepu i sve zajedno dinstajte 5 minuta.
• Stavite kiseli kupus i napunite ga vodom tako da ne prekrije sloj kupusa.
• Kupus dinstajte 30 minuta, dodajte semenke kima i kuvajte još desetak minuta dok kupus ne omekša.

Još ukusnije će ispasti ako umjesto putera koristite otopljenu svinjsku mast. Stavite vrući kupus na sto i uživajte u neverovatnom ukusu!

Pirjani kupus u tiganju: recept sa mesom i pavlakom

Bijeli kupus se može koristiti za pripremu ne samo salata od povrća, već i variva sa mesom. Posebno su dobri kupus i svinjetina: njihovi se okusi savršeno kombinuju.

Za pripremu ovog aromatičnog jela jedinstvenog ukusa poslužimo se sljedećim receptom.

Sastojci

• 0,5 kg svinjskog mesa bez kostiju;
• 0,5 kg svježeg kupusa;
• 1 veliki luk;
• 1 paradajz;
• 1 paprika;
• 1 šargarepa;
• ¾ tbsp. pavlaka (20% masti);
• 2 lovorova lista;
• 2 tsp suhi ili svježi bosiljak;
• 7 graška pimenta;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 2 tsp sol;
• ¼ tbsp. biljno ulje.

• Pripremite kupus, sitno ga nasjeckajte, prebacite u dublji tiganj i dinstajte uz dolivanje čaše vode na laganoj vatri 15 minuta.
• Luk narežite na kolutove, papriku oljuštenu od semenki i peteljki na trakice, a paradajz na kockice. Grubo oljuštena šargarepa.
• Meso oprati toplom vodom i iseći na komade.
• Dodajte ¼ šolje ulja u drugi dublji tiganj, zagrejte ga i dodajte komad po komad mesa. Pržite komade na jakoj vatri 5 minuta, promiješajte, začinite solju (0,5 kašičice) i biberom.
• Dodajte nasjeckani luk i pržite pet minuta uz redovno miješanje. Dodajte seckanu papriku, paradajz i šargarepu, promešajte, smanjite vatru i dinstajte pod poklopcem 10 minuta.
• Nakon što ocijedite juhu i kupus iz tiganja, kupus prebacite u tiganj sa mesom, pospite bosiljkom, preostalom soli, lovorovim listom i biberom u zrnu.

• Nakon što sve promiješate, dinstajte pod poklopcem 7 minuta.
• Dodati kiselu pavlaku, ponovo promešati i dinstati još pet minuta.

Kupus dinstan u pavlaci je spreman! Stavite na tanjire i poslužite. Posebno je ukusan sa crnim hlebom.

Svježi i kiseli kupus dinstan sa mesom

Mnogi ljudi vole kupus sa svinjetinom ili govedinom, posebno muškarci. Ali najukusnija je mješavina kiselog kupusa i svježeg kupusa sa mesom. Naučimo kako dinstati kupus u tiganju s mesom koristeći sljedeći recept.

Sastojci

• 0,5 kg svinjskog ili goveđeg mesa;
• 2 glavice luka;
• 300 g kiselog kupusa;
• 700 g svježeg kupusa;
• 4 paradajza;
• 4 lovorova lista;
• oko 0,5 kašike. biljno ulje;
• 1 tsp sol;
• malo crnog bibera.

Kako kuvati meso sa kupusom i paradajzom u tiganju

• Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena. U tiganj sipajte ulje, zagrejte na srednjoj vatri, dodajte luk i pržite dok ne bude providan da nema vremena da se prži.
• Operimo govedinu ili svinjetinu, osušimo papirnim ubrusima i narežemo na komade od tri centimetra.
• Stavite meso u tiganj sa lukom, pojačajte vatru i dinstajte pet minuta uz stalno mešanje.
• Nakon dodavanja kiselog kupusa, sve izmešati, smanjiti vatru, poklopiti i dinstati 15 minuta.
• Sirovi kupus narežite na velike trake i dodajte sadržaju tiganja. Posolite, pobiberite i kuvajte pola sata. Pokušajmo vidjeti da li je kupus postao mekan.

Ako nije, nastavite dinstati dok ne omekša. Ako je mekano, dodajte sitno seckani paradajz bez kore i dinstajte 5-10 minuta.

• U pripremljeni kupus stavite lovorov list, ugasite šporet, ostavite jelo četvrt sata i poslužite.

Porodica će biti oduševljena ovim aromatičnim i neverovatno ukusnim jelom!

Sada znate kako dinstati kupus u tavi s mesom, koristeći sirovine svježeg i kiselog kupusa. Eksperimentirajte s predloženim receptima, iznenadite svoje najmilije novim varijacijama poznatih jela kako biste utvrdili koja su očito dostojna stalnog mjesta na vašem stolu!

• 500 g telećeg ili drugog mesa;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 kg kupusa;
• 1 srednji luk;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 paradajz;
• ½ šolje kipuće vode;
• kopar, so, biber - po ukusu.

Za dinstanje možete uzeti bijeli kupus, kineski kupus, karfiol, svježi ili. Komade mesa možete zamijeniti mljevenim mesom, kobasicama ili kobasicom, a možete i bez mesnih sastojaka. Povrće, pečurke, suhe šljive, pasulj, paradajz pasta i sve vrste začina pomoći će u diverzifikaciji ukusa.

Priprema

U tiganju zagrijte biljno ulje, dodajte meso, malo ga propržite i dinstajte u vlastitom soku oko 20 minuta, poklopivši.

Svježi kupus dobro operite i nasjeckajte.

Ako koristite kiseli kupus, prvo ga sortirajte i narežite na jednake komade. Da biste uklonili višak kiseline, kupus isperite hladnom vodom.

Paradajz oguliti i iseći na sitne kockice.

Mesu dodajte luk, šargarepu i paradajz. Stir.

Dodajte kupus. Ako se ispostavi da je gomila, ne brinite: povrće će se sigurno ispržiti.

Isjeckani kupus možete prethodno pržiti na ulju dok ne porumeni. To će jelu dati ugodan izgled i miris. Bolje je odabrati nerafinirano ulje: aromatičnije je.

Ulijte malo kipuće vode ili čorbe (potonje će kupus učiniti ukusnijim) i poklopite šerpu.

Krčkajte na laganoj vatri, mešajući svakih 5-7 minuta. Ako ne možete podnijeti miris kuhanog kupusa, dodajte veliki komad starog kruha u tiganj. Ovo će pomoći da se riješite mirisa. Izvadite hleb pre nego što ugasite šporet.

Vrijeme kuhanja ovisi o starosti kupusa: mladi kupus se dinsta 10-15 minuta, stari i gust kupus se dinsta oko 30 minuta.

Da biste dobili prijatan slatko-kiseli ukus, 7-10 minuta pre kuvanja možete u tiganj dodati kašičicu šećera i stonog sirćeta. Ako dinstate kiseli kupus, ne morate dodavati sirće.

Ako predugo dinstate kupus, pretvoriće se u kašu. Odredite spremnost po mekoći i ukusu: trebalo bi da se pojavi specifična ljutina i gorčina.

Brašno će pomoći da jelo bude gušće. 4-5 minuta prije spremnosti dodajte 1 žlicu brašna na svaki kilogram kupusa, prženog na puteru ili osušenog u tiganju do svijetlobež boje.

Kada je kupus gotov, posolite ga i pobiberite. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Prije serviranja dodajte svoje omiljeno zelje.

Inače, kupus možete dinstati u rerni na temperaturi od 165–170 °C tako da ključanje bude minimalno.

Pirjani kupus s pravom se smatra vrlo jednostavnim jelom koje zahtijeva minimalne troškove. Kada se kombinuje sa mesom, hrana postaje posebno zadovoljavajuća i hranljiva.

Da biste malo diverzificirali jelovnik, u dinstan kupus možete dodati razne vrste mesa, mljeveno meso, kobasice, gljive i dimljeno meso. Što se tiče povrća, pored osnovnog luka i šargarepe, uobičajeno je koristiti tikvice, patlidžan, pasulj, zeleni grašak itd. Po želji možete u bigos spojiti svježi i kiseli kupus, a za pikantnost dodati suhe šljive, paradajz i bijeli luk.

Pirjani kupus sa mesom - ukusan recept sa video zapisom

Da biste pripremili posebno ukusno i zasitno jelo od mesa i kupusa, koristite detaljan recept uz video. Za zanimljiviji ukus možete uzeti svježi kupus na pola sa kiselim kupusom, a šaka suvih šljiva će dodati pikantnu notu.

• 500 g svinjskog mesa srednje masnoće;
• 2-3 velika luka;
• 1-2 velike šargarepe;
• 1 kg svježeg kupusa.
• ukus soli i začina;
• 2 čena belog luka;
• 100–200 g suvih šljiva.

Priprema:

1. Svinjetinu sa mašću narežite na krupnije komade. Stavite ih u suvi tiganj, dobro zagrejan na srednjoj vatri, i pržite bez dodavanja ulja dok ne porumene.
2. Luk narežite na pola prstena. Stavite ih na meso. Odmah, bez miješanja, pokrijte poklopcem i pirjajte oko 2-3 minute. Zatim skinite poklopac, dobro promiješajte i pržite dok luk ne porumeni.
3. Šargarepu krupno izrendati i dodati luku i mesu. Snažno miješajte, po potrebi dodajte malo biljnog ulja. Sve zajedno pržite 4-7 minuta.
4. Dok pržite povrće, sitno nasjeckajte kupus. Dodajte ga ostalim sastojcima, začinite po ukusu, ponovo promiješajte i dinstajte 30-40 minuta poklopljeno.
5. Suve šljive bez koštica narežite na tanke trakice, češnjak sitno nasjeckajte i dodajte u kupus 10 minuta prije kraja dinstanja.

Kupus sa mesom u sporom štednjaku - korak po korak recept sa fotografijama

Pirjani kupus sa mesom se ne može pokvariti. A ako za pripremu jela koristite multivarku, onda se čak i neiskusna domaćica može nositi s kuhanjem.

• ½ velike vilice za kupus;
• 500 g svinjetine;
• 1 šargarepa;
• 1 veliki luk;
• 3 žlice. paradajz;
• 2 tbsp. suncokretova ulja;
• soli biber.

Priprema:

1. Sipajte ulje u zdjelu za multivarku i stavite meso narezano na srednje kriške.

2. Podesite režim “pečenje” na 65 minuta. Dok se meso dinsta, luk narežite na kolutove, a šargarepu naribajte na krupno.

3. Pripremljeno povrće stavite u spori šporet 15 minuta nakon početka dinstanja mesa.

4. Nakon još 10 minuta dodajte čašu vode i pirjajte do kraja programa. Za to vrijeme isjeckajte kupus, malo posolite i iscijedite ga rukama da pusti sok.

5. Nakon zvučnog signala, otvorite multivarku i dodajte kupus u meso. Dobro promiješajte i uključite kao i prije još 40 minuta.

6. Nakon 15 minuta razblažite paradajz pastu u čaši vode i sipajte dobijeni sok.

7. Sve proizvode pomiješati i dinstati određeno vrijeme. Topli kupus uz meso poslužite odmah po završetku programa.

Pirjani kupus sa mesom i krompirom

Pirjani kupus s mesom lako može postati samostalno jelo ako se glavnim sastojcima pri dinstanju dodaju krumpiri.

• 350 g bilo kojeg mesa;
• 1/2 srednje glavice kupusa;
• 6 krompira;
• po jedan srednji luk i jedna šargarepa;
• 2–4 kašike. paradajz;
• Lovorov list;
• sol, začini po ukusu.

Priprema:

1. Meso narežite na proizvoljne komade, pržite na ulju dok se ne pojavi lijepa korica. Prebacite u šerpu.
2. Šargarepu krupno narendajte, a luk iseckajte na sitne kockice. Poslati da se prži na ulju koje je ostalo od mesa. Dodajte još ako je potrebno.
3. Kada povrće porumeni i omekša, dodajte paradajz i razblažite ga vodom da dobijete prilično ređak sos. Na laganoj vatri pržite paradajz oko 10-15 minuta.
4. Istovremeno isjeckajte pola kupusa, lagano posolite i izgnječite rukama, dodajte u meso.
5. Krtole krompira ogulite i narežite na krupnije kockice. Nemojte ih praviti sitnim da se ne bi raspale tokom dinstanja. Stavite krompir u zajedničku tepsiju.

(Po želji kupus i krompir se mogu posebno malo propržiti.)

1. Prelijte dobro kuvanim paradajz sosom, posolite i posolite i začinite po ukusu, pažljivo promešajte.
2. Uključite laganu vatru, lagano poklopite šerpu poklopcem i dinstajte 40-60 minuta dok se potpuno ne skuva.

Pirjani kupus sa mesom i kobasicama

U zimskoj sezoni posebno dobro ide dinstani kupus sa mesom. Jelo će ispasti još zanimljivije ako mu dodate kobasice, kobasice i bilo koje druge kobasice.

• 2 kg kupusa;
• 2 velika luka;
• 0,5 kg bilo kojeg mesa;
• 0,25 g kvalitetnih kobasica;
• sol i biber po ukusu;
• šaka sušenih gljiva, po želji.

Priprema:

1. Meso iseći na sitne kockice i pržiti na ulju dok se ne pojavi svetlo smeđa korica.
2. Dodati sitno seckani luk i pržiti dok ne postane proziran. Istog trenutka dodajte šaku suvih šampinjona, nakon što ih malo poparite u kipućoj vodi i narežete na trakice.
3. Smanjite vatru na nisku, dodajte sitno isjeckan kupus, dobro izmiješajte sve sastojke i dinstajte oko 50-60 minuta.
4. Oko 10-15 minuta prije kraja dinstanja dodajte kobasice narezane na kriške. Začinite po ukusu solju, biberom i drugim začinima.

Pirjani kupus sa mesom i pirinčem

Kako skuhati obilnu večeru sa povrćem, žitaricama i mesom za cijelu porodicu u jednoj posudi? O tome će vam detaljno reći sljedeći recept.

• 700 g svježeg kupusa;
• 500 g mesa;
• 2 glavice luka;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 tbsp. sirova riža;
• 1 tbsp. pasta od rajčice;
• sol;
• Lovorov list;
• začini.

Priprema:

1. U tavi debelih stijenki dobro zagrijte biljno ulje i u njemu pržite meso narezano na proizvoljne kockice.
2. Luk narežite na četvrtine kolutova, a šargarepu naribajte na krupno. Sve to poslati na meso i pržiti povrće do zlatne boje.
3. Dodajte paradajz, dodajte malo vrele vode i dinstajte pod poklopcem 5-7 minuta.
4. Kupus sitno nasjeckajte i stavite u šerpu sa mesom i povrćem. Promiješajte i dinstajte 15 minuta na laganom plinu.
5. Pirinač dobro oprati i dodati ostalim sastojcima. Posolite i začinite po ukusu, dodajte lovorov list.
6. Promiješajte i dodajte hladnu vodu da malo prekrije. Lagano poklopite poklopcem i dinstajte oko 30 minuta dok se pirinač ne skuva i tečnost potpuno ne upije.

Pirjani kupus sa mesom i heljdom

Heljda i dinstani kupus sa mesom jedinstvena je kombinacija ukusa. Ali ono što je posebno lijepo je to što možete kuhati sve zajedno.

• 300 g mesa;
• 500 g kupusa;
• 100 g sirove heljde;
• po jedan luk i jedna šargarepa;
• 1 tbsp. paradajz;
• soli biber.

Priprema:

1. Meso isečeno na sitne kockice stavite u zagrejan tiganj na ulju. Kada se dobro proprži, dodajte sitno seckani luk i narendanu šargarepu.
2. Dobro pržite uz stalno mešanje. Dodajte paradajz, dodajte malo vode, začinite i posolite po ukusu. Krčkajte oko 15-20 minuta.
3. Istovremeno isperite heljdu i dodajte čašu hladne vode. Zakuvati i nakon 3-5 minuta isključiti bez skidanja poklopca.
4. Narežite kupus, malo posolite i ostavite da pusti sok nekoliko minuta.
5. Stavite meso sa paradajz sosom u šerpu. Tu dodajte kupus, po potrebi dodajte malo vode (da tečnost dođe otprilike do sredine svih sastojaka) i sve zajedno dinstajte oko 10 minuta.
6. U kupus dinstan sa mesom dodajte parenu heljdu. Snažno promiješajte i ostavite da se krčka još 5-10 minuta kako bi se žitarice natopile paradajz sosom.

Pirjani kupus sa mesom i pečurkama

Pečurke se odlično slažu sa dinstanim kupusom. A u tandemu s mesom daju i originalan okus gotovom jelu.

• 600 g kupusa;
• 300 g govedine;
• 400 g šampinjona;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 150 ml soka od paradajza ili kečapa;
• začini i sol po ukusu.

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju popržite govedinu isečenu na male kriške.
2. Dodajte nasjeckani luk i narendanu šargarepu. Pržite dok povrće ne porumeni.
3. Pečurke nasjeckajte po želji i dodajte ih ostalim sastojcima. Odmah posolite i začinite po svom ukusu.
4. Čim gljive puste sok, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte oko 15-20 minuta.
5. U tiganj dodajte seckani kupus i promešajte. Krčkajte oko 10 minuta.
6. Prelijte sokom od paradajza ili kečapom, po potrebi posolite. Po potrebi dolijte malo vrele vode. Krčkajte na laganom gasu još 20-40 minuta.

Pirjani kupus sa mesom je ukusno, kompletno jelo u kojem uživaju i odrasli i deca. Domaćice ga cijene i zbog njegove jednostavnosti i pristupačnosti. Uostalom, glavni sastojak je kupus, koji je vrlo jeftin. Pirjaju se i svježi bijeli kupus i kiseli kupus. Obje opcije kuhanja imaju odličan ukus.

• bijeli kupus - pola male glavice kupusa;
• meso – 350 g (svinjetina ili piletina su dobra);
• luk - 2 glavice;
• šargarepa – 1 komad;
• paradajz pasta – 2 kašike. l. (odaberite gustu pastu koja sadrži samo paradajz);
• sol po ukusu;
• crni biber u zrnu - 10 kom;
• lovorov list - 1-2 kom;
• biljno ulje (preporučljivo je koristiti ulje bez mirisa).

Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte. Od glavice kupusa odvojite gornje oštećene ili kontaminirane listove i iseckajte polovinu. Meso narežite na sitne komade. Ovo jelo najbolje je kuhati u kotlu ili u loncu sa debelim dnom. U kotlu zagrejte ulje i pržite luk i šargarepu tri minuta.
Kada luk postane providan, u povrće dodajte komadiće mesa i malo propržite. Zatim smanjite vatru, pokrijte kotao ili tiganj poklopcem i dinstajte meso i povrće 15 minuta.

Dodati seckani kupus. Ne dozvolite da vas njegov početni volumen zbuni. Tokom procesa dinstanja, kupus će se slegnuti.

Sve dobro izmešati i dinstati bez dodavanja vode. Za dinstanje je dovoljan sok od kupusa.

Povrće i meso dinstajte 20 minuta uz povremeno mešanje. 5 - 7 minuta prije spremnosti dodajte paradajz pastu, sol, biber, lovorov list. Umjesto paradajz paste možete koristiti pasirani svježi paradajz.

Pirjajte poklopljeno još 5 minuta i aromatičan, ukusan dinstan kupus sa mesom je gotov! Ekonomično, lako za pripremu i veoma ukusno jelo. Vaši voljeni će to svakako cijeniti. Po istom receptu pripremite kiseli kupus.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Kupus je svestrano i veoma zdravo povrće od kojeg možete pripremiti mnoga raznovrsna i ukusna jela. Jedan od njih je i dinstan kupus - jednostavno, ali vrlo ukusno jelo koje je, bez sumnje, svaki čovjek probao barem jednom u životu. Za pripremu ovog jela po pravilu se koriste različite vrste bijelog kupusa, može biti kiseli kupus ili svježi kupus, ili mješavina oba. U ovom receptu sa fotografijama opisala sam korak po korak kako pripremiti pirjani kupus sa govedinom i paradajz pastom. Umjesto govedine možete uzeti i bilo koju drugu vrstu mesa, poput svinjetine ili piletine. Sve ovisi o ličnim preferencijama ukusa, mnogi, na primjer, prilikom pripreme dinstanog kupusa uopće ne koriste meso ili ga zamjenjuju gljivama, koje se također odlično slažu s ovim povrćem. I ovako ispadne ukusno.

Sastojci:

- 1,5 kg. bijeli kupus;
- 600 gr. goveđe meso;
- 5 kašika. pasta od rajčice;
- 2 glavice luka;
- 2 lovorova lista;
- 30 gr. puter;
- mljeveni crni biber;
- sol;
- biljno ulje.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Narežite govedinu na male komade.




Dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem. U zagrejan tiganj stavite iseckanu junetinu, pobiberite i posolite po ukusu. Promiješajte i pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Nije potrebno dodavati vodu, jer će meso tokom kuvanja pustiti dovoljno soka.




Dok se meso dinsta, potrebno je pripremiti povrće. Sitno nasjeckajte oba luka.










Nakon 1 sata u meso dodati seckani crni luk, pojačati vatru i pržiti sa mesom 5 minuta.




Poprženom mesu i luku dodajte naseckan kupus, dodajte par lovorovih listova i posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 1 sat uz povremeno mešanje.






Nakon još 1 sat kupusu i mesu dodajte paradajz pastu, promiješajte i dinstajte još 10 minuta.




Pirjani kupus sa mesom nakon 10 minuta skloniti sa vatre, dodati parče putera, promešati i ostaviti 20 minuta. Obratite pažnju na ovaj recept.



Nakon nekog vremena poslužite gotov pirjani kupus sa mesom i paradajz pastom.




Prijatno!