Znakovi trovanja hranom. Kada je potrebna medicinska pomoć? Prevencija trovanja hranom

Možda je svaka osoba barem jednom u životu doživjela trovanje hranom. Mora se reći da je izuzetno neugodan događaj, mučnina, dijareja, oštrih bolova u stomaku.

Trovanje, simptomi kod odraslih i što učiniti?

Ako se ozbiljne mjere ne preduzmu na vrijeme, ozbiljne posljedice mogu biti naslijeđene. Događa se da su simptomi takve bolesti slabo izraženi i osoba jednostavno ne obraća pažnju na blagu bolest, ali to može biti više ozbiljna bolest botulizam ili salmoneloza.

Svako treba da zna uzroke ovakvih trovanja kako bi po potrebi pomogao sebi i svojim bližnjima.

Vrste trovanja hranom

U odrasloj populaciji često se javlja fenomen toksikoze hrane jer se ljudi ne pridržavaju prehrane i ne prate kvalitetu hrane.

Otrovanja hranom mogu se podijeliti u 2 kategorije: zarazne i toksične.

Infektivna intoksikacija nastaje zbog prodora toksične infekcije ili štetnih mikroba u tijelo. Takvi organizmi imaju gljivične ili bakterijskog porijekla i smjestiti se ljudsko tijelo da šire svoje kolonije.

Glavni simptomi su povraćanje i teška stolica. Ovo je infekcija bakterijama, protozoama i virusima. Takav događaj se može dogoditi masovno, a svi koji su konzumirali nekvalitetni proizvod će patiti.

Karakteristika trovanja je kratak period inkubacije i brz razvoj bolesti. Možete se otrovati čak i stvarima normalnog izgleda, ali one su već bile prošarane mikrobima.

Stupanj toksikoze može ovisiti o uzročniku infekcije, količini hrane i stavu tijela prema trovanju. Svaka osoba pojedinačno podnosi intoksikaciju.

Toksikoza hrane zbog konzumiranja otrovne hrane. To uključuje otrovne gljive, biljku belladonna i vučje bobice, odvojene kategorije ribe i životinje. Upotreba ovih proizvoda je kontraindicirana. Otrovi udaraju ljudskim organima do smrti.

Uzroci toksikoze

Trovanje hranom može uzrokovati:

1. pesticida i nitrata. Na primjer, rane lubenice, koji može sadržavati komponente kao što su nitrati;
2. prljava hrana i voda;
3. neoprane ruke ili pribor za hranu;
4. konzumiranje prehrambenih proizvoda sumnjivog porijekla, kobasica i dimljenih proizvoda, konzerviranje;
5. lijekovi koji se uzimaju iznad doze;
6. slabo prženi poluproizvodi od mesa ili ribe;
7. proizvoda kojima je istekao rok trajanja.

Prvi znaci intoksikacije

Trovanje, koje izaziva neželjene simptome kod odraslih, nastupa nakon 2 sata, najviše 6.

• opšta slabost;
• povišena temperatura, može se kretati od 37,5 do 40 stepeni;
• disbakterioza i nadimanje;
• kolike i oštar bol;
• vrtoglavica, mučnina;
• povraćanje, nedostatak apetita;
• glavobolje, zimice, osjećaj vrućine i hladnoće;
• lice poprima zelenkastu nijansu;
• hladan i lepljiv znoj, nizak krvni pritisak. Nadutost, prekomjerno stvaranje plinova.

Dodatni znaci mogu biti:

1. oštećenje vida;
2. povećano lučenje pljuvačke, poremećaj pljuvačnih žlijezda;
3. smanjen tonus mišića;
4. poraz nervni sistem i mozak, deluzije, halucinacije.

Takvi se znakovi pojavljuju tijekom intoksikacije neurotoksičnim otrovima.

Zašto se javlja temperatura? U početku može biti 37 stepeni. Onda može porasti. Ovo je prirodna reakcija organizma na dejstvo otrova. Oštar porast temperatura ukazuje na to da su toksini ušli u krv.

Prva pomoć kod trovanja kod kuće

Pomoć će ovisiti o vremenu od intoksikacije, ali prvi korak bi trebao biti ispiranje želuca.

Ako nema povraćanja, onda je potrebno izazvati gag refleks. Potrebno je očistiti želudac od daljnjeg prodiranja toksičnih tvari u tijelo. Pripremite rastvor slabog kalijum permanganata. Rastvorite ga na vrhu noža u 1 litru vode i popijte cijelu količinu u malim gutljajima ili pripremite drugu mješavinu od 1 žličice. soda na 1,5 litara tečnosti.

Nakon ispiranja dolazi do dehidracije. Zbog toga je potrebno piti negaziranu mineralnu vodu ili nezaslađeni zeleni čaj. Oporavak bilans vode i soli piće fiziološki rastvor, pripremljen od 1 kašičice. soli na 1 litar tečnosti. Možete pripremiti još jedan napitak od 1 kašičice. soli i sode, 3 žlice. l. šećera na 1 litar vode.

Ako je intoksikacija beznačajna, možete koristiti Aktivni ugljen ili bijeli ugalj, jedna tableta na 10 kg tjelesne težine. Doza bijelog uglja uzima se u zapremini 2 puta manjoj.

Osim toga, ove tablete su zdravije, ne samo da uklanjaju toksine, već i čuvaju korisnim materijalom za tijelo. Ako imate jako povraćanje, možete popiti 20 tableta aktivnog uglja ili 10 bijelih tableta odjednom. Bolje ih je piti razrijeđene vodom. Nakon 10-12 sati potrebno je ponoviti.

Možete koristiti i Smectu, Enterosgel. Sorbenti prodiru u gastrointestinalni trakt i apsorbiraju štetne tvari.

Ako nema tečne stolice ili povraćanja, možete pripremiti rastvor Glauberove soli i magnezijuma. 1 tbsp. rastvoriti u 100 ml vode.

U svakom slučaju, puno tečnosti je faktor uštede. Morate piti što više tečnosti.

Šta ne raditi. Uzimajte antiemetike i lijekove protiv dijareje, analgetike i antibiotike. Možete uzeti lijekove protiv bolova Ali - spa, Drotaverin, Riabal.

Ni u kom slučaju ne treba odlagati i čekati do jutra. Ako se prvi uzroci intoksikacije pojave u večernjim satima, onda se morate nositi s njima noću. U suprotnom, nesanica je zagarantovana.

Ako intoksikacija hranom ima ozbiljne posljedice, trebate se obratiti ljekaru.

Tretman biljem

Alternativna medicina nudi vlastite recepte za liječenje trovanja hranom.

1. sok od limunaće zdravo piće, a vitamin C će smanjiti mučninu;
2. dekocija sa sjemenkama kopra i medom;
3. đumbir dobro pomaže kod toksikoze. 1 tsp suvog đumbira, preliti sa 1 šoljom ključale vode i konzumirati 1 kašiku 3 puta dnevno;
4. Čaj od kamilice, matičnjaka, mente je ukusan i aromatičan i ima antiseptička svojstva.

Klinički pregled

Simptomi koji su vrlo ozbiljni kod trovanja hranom zahtijevaju ozbiljno liječenje. Kada toksične supstance utiču na celo telo i zahtevaju hospitalizaciju.

Samo liječnik može utvrditi uzrok intoksikacije i propisati tijek liječenja. Bolnica pruža detoksikaciju, detoksikaciju i upravljanje dehidracijom.

Indikatori za hitnu hospitalizaciju su: temperatura od 40 stepeni, trovanje male dece do 3 godine, trudnoća, starije dobi, trovanja gljivama, otrovnim otrovnim tvarima, teška dijareja, proljev sa krvlju, groznica, slabost, potpuna dehidracija.

Kurs uključuje kompletno ispiranje želuca i crijeva posebnim aparatima. Slijedi normalizacija ravnoteže vode. Koriste se lijekovi glukozolon, regidon i tsitroglucosol, kao i kapaljka. Ove procedure će biti praćene upotrebom adsorbenata ili aktivnog ugljena.

Ako je intoksikacija zahvatila unutrašnje organe, tada se propisuju antibiotici i lijekovi koji obnavljaju crijevnu mikrofloru Enterozermin, Linnex, Bifidumbacterin, Baktisubtil.

Ishrana

Primjena tretmana je nemoguća bez usklađenosti dijetalna ishrana. Kao rezultat ispiranja, inherentni biokatalizatori i bakterije se uklanjaju iz gastrointestinalnog sistema.

Da biste obnovili aktivnost želuca i crijeva, slijedite upute.

Nemojte preopteretiti organizam hranom. Jedite male obroke oko 6 puta. Prvih dana nakon intoksikacije isključiti životinjska ulja i biljnog porijekla, masno meso i riba. Smanjite količinu ugljikohidrata, jer neko voće i povrće izaziva nezadovoljstvo u crijevima, ali ih ne treba potpuno izbaciti.

Dijeta bi se trebala sastojati od supa i čorba. Mahunarke i proizvodi od orašastih plodova Bolje ga je ne koristiti.

Dijeta nakon toksikoze

Nemojte koristiti sirova jaja, mliječni proizvodi koji nisu prošli termičku obradu. Nemojte jesti pite kupljene na tezgama i kioscima. Ne kupujte mesne i riblje proizvode bez oznake roka trajanja. Nemojte eksperimentisati, probajte nepoznate gljive i biljke.

Kako biste izbjegli trovanje hranom i simptome, kao i liječenje, trebate slijediti jednostavna pravila:

1. ljeti se povećava broj intoksikacija, pa je potrebno pratiti sigurnost hrane i na vrijeme je staviti u hladnjak;
2. Nakon što pomognete svojim bližnjima ili sebi, bolje je otići u bolnicu, jer se intoksikacija može pomiješati sa složene bolesti E. coli i hepatitis;
3. ne kupujte proizvode sumnjivog porijekla, posebno ljeti, kao ni proizvode kojima je istekao rok trajanja;
4. Poslužite meso, ribu i jaja nakon dobre termičke obrade;
5. ne čuvajte hranu u bakrenim ili pocinkovanim posudama;
6. U periodu mriještenja ne možete jesti mlijeko i kavijar od sljedećih riba: burbot, smuđ, štuka i skuša;
7. pridržavati se pravila skladištenja hrane;
8. Prije upotrebe temeljito operite ruke i hranu.

Zaključak

Prema svjetskim podacima Svjetske zdravstvene organizacije, učestalost trovanja nekvalitetnom hranom i otrovnim proizvodima raste svake godine. Postoje određene poteškoće koje su povezane sa činjenicom da sve zemlje ne sistematizuju i evidentiraju ove podatke.

Stopa mortaliteta je 2 miliona ljudi, a dinamika se povećava sa 10 na 12 posto. Oprez pri odabiru namirnica bit će pouzdana garancija za očuvanje zdravlja.

Trovanje hranom- stanje koje zahtijeva hitan medicinski tretman. Što prije žrtva dobije pomoć, veća je šansa da izbjegne apsorpciju toksičnih tvari u krv i, kao rezultat, njihov negativan utjecaj na tijelo.

Liječenje trovanja hranom može se obaviti kod kuće, ali samo u ranim fazama kada su se pojavili prvi simptomi. Ako se stanje naglo pogoršava i terapijske mjere ne donosi pozitivan rezultat, pacijent se mora hitno odvesti u najbližu bolnicu ili pozvati hitnu pomoć.

Trovanje hranom nastaje konzumiranjem hrane koja je na neki način kontaminirana patogenim mikroorganizmima. Na primjer, kada se konzumiraju ustajali, pokvareni ili prljavi proizvodi, oni najčešće postaju uzrok razvoja patologije. Osim toga, trovanje može biti uzrokovano nepoštivanjem sanitarnih i/ili higijenskih standarda.

Simptomi trovanja prehrambeni proizvodi može se pojaviti u roku od 25-35 minuta nakon što uđu u organizam, ali se dešava da prođe oko dan prije pojave simptoma. U pravilu, bez liječenja, simptomi trovanja brzo napreduju, a stanje pacijenta se značajno pogoršava. Tipični simptomi trovanja hranom su:

• bolan osjećaj mučnine;
• u izobilju, često povraćanje, koji sadrži čestice pojedene hrane, želudačni sok;
• povećana salivacija;
• dijareja, koju karakterizira vodenasta konzistencija, fetidnost i sadržaj nesvarenih čestica hrane;
• povećanje niske temperature;
• drhtavica, groznica;
• osjećaj slabosti, vrtoglavica;
• funkcionalni poremećaji centralnog nervnog sistema.

Simptomi trovanja hranom mogu potrajati i do 3 dana, uz postupno povlačenje.

Nakon što pacijent pojede nekvalitetan proizvod, može patiti još 7-10 dana. bolne senzacije u abdomenu, jako stvaranje plinova, slabost.

Prva pomoć

Lako trovanje hranom može potrajati od nekoliko sati do 2-3 dana, ali se dešava da patogena mikroflora uđe u organizam zajedno sa nekvalitetna hrana, dovodi do razvoja složenijih oblika patologije. Koji god oblik trovanja osoba ima, potrebno je organizirati liječenje kod kuće na sledeći način:

• uklanjanje iz tijela hrane koja je izazvala oporavak i uklanjanje toksina, ispiranje želuca;
• prevencija dehidracije;
• obnavljanje normalne crijevne mikroflore;
• pridržavanje dijeta za vraćanje funkcionisanja probavnog sistema.

Šta učiniti ako su djeca otrovana?

Prilikom jela veoma je važno preduzeti terapijske mjere što je prije moguće. Glavna stvar koju treba učiniti je izazvati povraćanje kod bebe pritiskom kažiprst u korenu njegovog jezika. Zatim se djetetu mora dati dosta tople fiziološke otopine, koja se priprema razrjeđivanjem 2-3 žličice kuhinjska so u 200 ml tople vode (prokuvane!). Izmjenjujte postupak izazivanja povraćanja i pijenja slane vode sve dok bebino povraćanje ne bude samo bistre vode.

Količina tečnosti koja se koristi za ispiranje želuca je ne bi trebalo da prelazi 3 litre!

Nakon što je obavljeno ispiranje želuca, enterosorbenti se moraju unijeti u tijelo. U slučaju mladih pacijenata, potrebno je uzeti u obzir da nisu svi lijekovi efikasni u liječenju trovanja hranom. Na primjer, tradicionalni aktivni ugljen se smatra neučinkovitim za djecu. osim toga, ovaj lek može oštetiti osjetljivu sluzokožu bebinog stomaka. Ugalj također ima svojstvo da pocrni stolicu, što može postati značajna prepreka za dalju dijagnozu.

U pedijatriji se najčešće koriste sorbenti koji sadrže silicijum, kao što je Enterosgel.

Ako dođe do trovanja hranom kod djeteta mlađeg od 3 godine, potrebna je hitna hospitalizacija, bez obzira na to koliko su teški simptomi. Tijelo takve male djece podložno je bržem razvoju dehidracije, što predstavlja ogromnu prijetnju životu. Osim toga, kod kuće je vrlo teško natjerati bebu da pije veliki broj vode kako biste izbjegli dehidraciju. U bolničkom okruženju slične procedure sproveo intravenozno davanje posebna rješenja.

Kada posjetiti ljekara?

Najčešće se trovanje od nekvalitetne hrane može riješiti i bez medicinska intervencija. kako god Hospitalizacija je obavezna u sljedećim slučajevima:

• trovanje u djeteta mlađeg od 3 godine;
• trovanje kod žene koja očekuje rođenje djeteta;
• trovanja kod starijih osoba;
• Veoma česte dijareje(više od 10 puta);
• krvava dijareja;
• povećanje temperature koje se ne smanjuje u roku od 48 sati nakon konzumiranja nekvalitetne hrane;
• povraćanje koje se ne može zaustaviti čak ni uzimanjem lijekova;
• sve veći osjećaj slabosti, pospanosti;
• simptomi trovanja hranom traju duže od 3 dana.

Prva pomoć kod trovanja kod kuće

Ako je pacijent pri svijesti, on morate da pijete puno čiste vode, zatim pritisnite na korijen jezika (samo za žrtve starije od 6 godina!), izazivajući povraćanje. Izmjenjivanje radnji se provodi dok se ne pojavi čista voda za pranje.

Nakon što se pacijentu opere želudac, vrlo je važno dati mu neku vrstu sorbenta. Po pravilu, u u slučaju nužde Pri ruci se nalazi aktivni ugalj, koji se mora dati u količini od 1 tablete na 10 kg težine pacijenta. Često se koristi bijela glina, koja se prvo mora razrijediti u vodi.

Ako se stanje osobe počne pogoršavati, potrebno je hitno pozvati hitnu pomoć.

Liječenje kod kuće

• Korak 1. Ispiranje želuca

Prva stvar koju treba učiniti u slučaju trovanja hranom je isprati želudac. Ovaj proces pomaže u uklanjanju ostataka nekvalitetnih proizvoda, toksina i njihovih otpadnih proizvoda iz tijela.

Za ispiranje najbolje rješenje je otopina kalijum permanganata. Otopina bi trebala biti vrlo slaba, možete se kretati po boji tekućine - trebala bi biti blago ružičasta. Morate pripremiti najmanje 2 litre otopine i pokušati je popiti, izazivajući tako povraćanje.

Ako kalijum permanganata nema pri ruci, možete koristiti vodu sa razrijeđenom soli.

Važno je zapamtiti da povraćanje koje prati trovanje hranom nije dovoljno da se organizam što bolje očisti, pa umjetna stimulacija povraćanje je bitan dio liječenja trovanja kod kuće.

Ako tokom trovanja nema mučnine i povraćanja, onda ova pojava može ukazivati ​​na to da je otrovani proizvod napustio želudac i sada se nalazi u crijevima. Za brzo uklanjanje toksina iz tijela, u ovom slučaju potrebno je izazvati dijareju. Da biste to učinili, možete napraviti klistir za čišćenje ili koristiti bilo koje laksative.

• Korak 2. Uzmite sorbent

Sorbenti su lijekovi koji pomažu u uklanjanju toksičnih mikročestica iz tijela. Najpopularniji među ovom grupom lijekova je aktivni ugljen. Ugalj pomaže u sprječavanju apsorpcije toksina, metalnih soli, alkaloida itd. u gastrointestinalni trakt, a također potiče njihovu prirodnu eliminaciju iz organizma.

Za trovanje hranom, aktivni ugljen se uzima 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. Drugim riječima, ako je težina žrtve 6 kg, tada treba uzeti najmanje 6 tableta lijeka. Stručnjaci savjetuju uzimanje drvenog uglja u obliku vodene suspenzije. Veoma je lako napraviti - samo ga zgnječite potreban iznos tablete i razrijediti ih u 100 ml prokuhane vode.

• Korak 3: Pijte što više vode

Povraćanje i proljev, koji su uobičajeni simptomi trovanja hranom, dovode do dehidracije. Kako bi se izbjeglo moguće negativne posljedice Rehidracija zahtijeva obnavljanje rezervi tekućine. Stručnjaci preporučuju da pijete najmanje 2,5 litara dnevno. Najbolje je malo posoliti vodu ili uzeti rastvore specijalnih lekova, kao što su Regidron, Oralit itd.

• Korak 5. Počnite obnavljati crijevnu mikrofloru.

Nakon što povraćanje potpuno prestane, vrlo je važno početi uzimati lijekove koji obnavljaju crijevnu mikrofloru.

• Korak 6. Pratite svoju ishranu i ishranu.

Prvog dana nakon trovanja, kada su simptomi izraženi, pacijentu se savjetuje da ostane u krevetu i odbije da jede bilo kakvu hranu osim vode.

Sutradan možete jesti malo želea, krekera od pšeničnog hleba bez ikakvih dodataka. Dozvoljen je i tečni pire krompir ili ovsena kaša, pripremljena na vodi.

Lijekovi

Lijek protiv dijareje na bazi biljnih sastojaka. Dostupan u obliku sirupa i kapsula, ima protuupalno, adsorbirajuće, antimikrobno dejstvo, a također je i umjereni antispazmodik.

Kontraindikacije:

• insuficijencija funkcije bubrega/jetre;
• upalne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• opstrukcija crijeva;
• dijareja uzrokovana infekcijama;
• Tokom trudnoće i dojenja;
• djeca mlađa od 12 godina;
• teška dehidracija.

Cijena lijeka je 120-190 rubalja.

Lijek protiv dijareje koji ima antiprotozojsko, antimikrobno, antifungalno djelovanje.

Kontraindikacije:

• preosjetljivost na komponente;
• insuficijencija bubrežne funkcije;
• djeca mlađa od 6 godina.

Cijena lijek varira između 420-460 rubalja.

Enterosorbent se propisuje za razne intoksikacije, crijevne infekcije, hiperbilirubinemiju, hiperazotemiju. Dostupan u obliku praha za pripremu suspenzije.

Kontraindikacije:

• čir na želucu i/ili dvanaestopalačnom crijevu;
• intestinalna atonija;
• krvarenje iz gastrointestinalnog trakta;
• netolerancija na komponente lijeka.

Cijena enterosorbenta je 115-130 rubalja.

Enterosorbent, proizveden u obliku paste.

Kontraindikacije:

• netolerancija na lijekove;
• intestinalna atonija.

Cijena lijeka je 320-400 rubalja.

Lijek koji reguliše ravnotežu crijevne mikroflore.

Kontraindikacije:

• netolerancija na komponente lijeka;
• netolerancija na mliječne proizvode.

Cijena je 240-260 rubalja.

Lijek koji se koristi za rehidraciju tijela. Koristi se i za uklanjanje toksina.

Kontraindikacije:

• funkcionalni poremećaji bubrega;
• dijabetes;
• nesvjesno stanje;
• opstrukcija crijeva;
• preosjetljivost na komponente lijeka.

Cijena varira između 32-40 rubalja za 1 vrećicu.

Tradicionalni tretman

Infuzija cimeta

15 g mljevenog cimeta sipajte u 1 litar ključale vode, promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Procijediti, uzimati oralno u malim gutljajima tokom dana. Infuzija se bori protiv napadaja mučnine.

Čaj od đumbira

1 tsp narendanog korena đumbira, preliti sa 250 ml vrele (ne ključale vode) vode i ostaviti 5 minuta. Dodati šećer ili med po ukusu, piti posle jela za ručak, uveče, uveče. Proizvod pomaže u borbi protiv mučnine.

Odvar od kopra + med

Sjemenke kopra u količini od 1 žličice. preliti sa 350 ml ključale vode i ostaviti 5 minuta. Infuziju sipajte u duboku posudu, stavite na vatru i kuvajte 2-30 minuta. Procijedite, razblažite 1 tsp. med Uzimajte 1 litar ovog proizvoda u malim gutljajima 24 sata.

Kiselina sadržana u limunu potiče smrt bakterija koje su dovele do trovanja. Pomiješajte svježe iscijeđeni sok od 1/2 limuna sa 1 žličicom. med i konzumirajte interno. Uzimajte svakih 8-12 sati. Takođe možete razblažiti limunov sok mala količina vode.

Važno: ovaj recept je kontraindiciran kod pacijenata sa bilo kojim povećana kiselost stomak.

Stolisnik + pelin

1 kašičicu suve mešavine stolisnika i pelina (1:1) preliti sa 500 litara ključale vode i ostaviti 15-25 minuta. Infuziju procijediti, iscijediti i uzimati oralno 24 sata, po 100 ml.

Sjemenke kima su veoma efikasne u liječenju upalni proces u želucu, koji se razvija nakon pojave simptoma trovanja hranom. Za liječenje vam je potrebna 1 tbsp. l. sjeme izgnječiti i progutati sa 250 ml tople vode.

Althea

Sameljite korijen biljke i 1 žličicu. Dobijenu kašu prelijte sa 100 ml kipuće vode. Ostavite 25-30 minuta, procijedite, dodajte med i uzmite 1 žlicu. l. 3-4 puta dnevno.

20 tbsp. l. suhih listova i cvjetova bijelog sljeza, prelijte sa 400 ml kipuće vode, ostavite 4 sata. Uzimati 100-120 ml oralno 3 puta dnevno.

Čak više narodne recepte u videu ispod

Šta ne treba da radite ako ste otrovani?

• izazvati povraćanje kod osobe bez svijesti;
• izazvati povraćanje kod žene koja očekuje rođenje djeteta;
• izazvati povraćanje kod osobe sa srčanim oboljenjima;
• liječiti pacijenta gaziranom vodom.

Dijeta nakon trovanja hranom

Prvih nekoliko dana nakon trovanja nije preporučljivo jesti masnu i prženu hranu. Važno je odbiti tokom perioda lečenja i oporavka.

• mlijeko;
• brašno i proizvodi od brašna;
• alkohol.

Tokom perioda tretmana dozvoljeni su proizvodi od mesa na pari ili kuvano meso. Takođe možete jesti pirinač i krompir.

Među tečnostima, dozvoljeno je piti odvar od šipka, zeleni čaj i infuziju kamilice.

Prevencija

• Usklađenost temperaturni standardi prilikom skladištenja hrane.
• Jesti samo poznate biljke i gljive.
• Preliminarna termička obrada domaćih mliječnih proizvoda.
• Kipuće voda iz česme za piće.
• Poštivanje sanitarno-higijenskih standarda prilikom pripreme hrane.
• Jedite samo svježu hranu.
• Konzumiranje pripremljene hrane koja nije duže od 3 dana (čak i u frižideru).

Trovanje hranom je stanje koje predstavlja prijetnju ne samo zdravlju, već i ljudskom životu. Može se liječiti kod kuće, ali treba osluškivati ​​svoj organizam i, ako se zdravlje pogorša, potražiti savjet iskusnog ljekara.

Trovanje hranom- jedna od najčešćih vrsta trovanja organizma. Svake godine u svijetu se iz tog razloga zabilježi oko dva miliona smrtnih slučajeva. Stoga svi moraju znati koji se znakovi uočavaju kod trovanja hranom i kako pružiti prvu pomoć.

Trovanje hranom smatra se stanjem koje je posljedica konzumiranja pokvarene ili toksične hrane. Nastaje intoksikacija patogenih mikroorganizama ili efekat toksičnog spoja koji ulazi u tijelo s hranom.

Karakteristike trovanja hranom

Trovanje hranom se uvijek manifestira brzo, a simptomi se brzo povećavaju. U zavisnosti od vrste toksina i njegovog volumena zavisi intenzitet i brzina ispoljavanja simptoma. Takođe je važno da li je otrovana odrasla osoba ili dete.

U prosjeku se takve intoksikacije javljaju u periodu od pola sata do tri ili četiri sata.

Karakteristika trovanja hranom je uvijek jasno identificiran odnos između konzumiranja bilo kojeg proizvoda i razvoja bolno stanje. Ako se cijela porodica otrova supom, onda će svi bez izuzetka pokazati znakove trovanja ovom hranom. Osim toga, intoksikacije hranom karakterizira činjenica da nisu zarazne, čak i ako su uzrokovane infektivnim agensima.

Vrste trovanja hranom

Ovisno o vrsti toksina, trovanja se dijele na infektivna i neinfektivna. Toksične infekcije uzrokuju različite vrste patogene mikroflore, od kojih su najopasniji botulizam i stafilokok.

Vrlo često postoje intoksikacije uzrokovane gljivice plijesni. Toksoinfekcija je rezultat djelovanja ne samo samih mikroorganizama, već i njihovih otpadnih produkata.

Nastaje kao rezultat jedenja prirodno otrovnih vrsta biljaka, riba i životinja (na primjer, fugu ili muharice) ili pokvarene hrane koja postaje otrovna ako se ne poštuju pravila skladištenja ili istekne rok trajanja.

Uz to, uzrok intoksikacije može biti hrana koja je kontaminirana otrovima zbog nepravilne tehnologije uzgoja, proizvodnje ili pakiranja. Moguće trovanje masnu hranu, uočeno kod prekomjerne konzumacije masti, posebno životinjskih masti, i jednostavnih ugljikohidrata.

Prve manifestacije

Simptomi bilo kojeg trovanja hranom se javljaju prilično brzo. Budući da se prodiranje otrovanog proizvoda događa kroz organe probavni trakt, tada on prvi reaguje na intoksikaciju. Prve manifestacije intoksikacije hranom su povraćanje, oštar bol u trbuhu i proljev.

Ako dođe do trovanja masnom hranom, simptomi kao što su povećano stvaranje gasa, osećaj jake težine u stomaku.

Kada otrovne tvari počnu prodirati u krvotok kroz zidove želuca, javlja se opća slabost, letargija i porast temperature. Mogući bolovi i bolovi u mišićima i zglobovima, povišena temperatura. At akutne intoksikacije praćeno obilnim povraćanjem, uvijek dolazi do velikog gubitka vode.

Ako se ne nadoknade, tijelo se suočava s dehidracijom, koja je glavni uzrok smrti. Ako ste otrovani Malo dijete koji ne može riječima komunicirati o svom stanju, onda ga je potrebno pažljivo pratiti. Dehidracija se manifestuje prekomjernom suhoćom sluzokože, jakom žeđom, nedostatkom mokrenja, kratkim dahom i ubrzanim otkucajima srca.

Većina slučajeva intoksikacije hranom može se izliječiti samostalno, bez uključivanja ljekara, i nestati u roku od nekoliko dana.

Ako obilno povraćanje i dijareja ne prestanu dan ili više, on traje toplota otporan na lijekove, morate potražiti kvalifikovanu medicinsku pomoć.

Znakovi teškog trovanja

U slučaju teške intoksikacije primjećuju se sve iste manifestacije, ali su većeg intenziteta i pojavljuju se oštro i vrlo brzo. Ako je jako otrovno jedinjenje ušlo u tijelo ili je osoba konzumirala veliku količinu toksina, uočavaju se znakovi oštećenja nervnog sistema.

Ovo razni poremećaji vidni aparat, grčevi mišića, nemogućnost kontrole mišića, poremećena koordinacija pokreta. U teškim slučajevima može doći do nekoherentnog govora, praznog pogleda, halucinacija i gubitka svijesti.

Takve manifestacije su tipične za intoksikaciju biljnim ili životinjskim prirodnim toksinima koji imaju izražen neurološki učinak.

Neka teška trovanja hranom pokazuju znakove alergijske reakcije: iritacija kože, jak svrab, prekomjerno oticanje. Ozbiljna intoksikacija utječe na funkcioniranje jetre.

Toksini koji su dovoljno jaki da ih ne može neutralizirati mogu dovesti do smanjenja ili potpunog gubitka funkcije jetre. To može dovesti do smrti pacijenta. Kada se pojave prvi simptomi "jetre", trebate potražiti liječničku pomoć.

Prva pomoć

U slučaju bilo kakvog trovanja hranom, pomoć hitnu pomoćčesto igra odlučujuću ulogu. Što se ranije poduzmu mjere za uklanjanje intoksikacije, to će liječenje biti učinkovitije. Ako se toksoinfekcijom zarazite konzumiranjem nekvalitetne hrane, svakako se obratite ljekaru. Najčešće se to događa kao rezultat konzumiranja konzervirane hrane pripremljene kod kuće.

Na prvim manifestacijama intoksikacija hranom Preostale toksine koji se nisu apsorbirali u krv treba eliminirati iz probavnog trakta.

Da biste to učinili, morate obaviti ispiranje želuca. U tu svrhu, otrovanoj osobi se daje da popije veliku količinu slane vode ili slabog rastvora kalijum permanganata. Povraćanje treba da se desi sve dok se čista voda ne izbaci iz želuca.

Da biste spriječili dehidraciju, potrebno je održavati ravnotežu vode. Nakon svakog povraćanja i dijareje, gubitke je potrebno nadoknaditi čašom vode. Takođe se preporučuje uzimanje specijalnim sredstvima, na primjer, Regidron prah, vodeno-solne otopine pripremljene samostalno. Ovo pomaže ne samo u sprečavanju dehidracije, već i vraćanju ravnoteže elektrolita.

Nakon što otrovana osoba prestane da povraća, potrebno je preduzeti mjere za uklanjanje otrova koji su dalje prošli kroz gastrointestinalni trakt.

U tu svrhu koriste se sorbenti, od kojih je najčešće aktivni ugljen. Sorbentne tvari djeluju poput sunđera, skupljajući otrove usput i uklanjajući ih prirodnim putem. Liječnici preporučuju uzimanje lijekova kao što su Polysorb, Smecta, Enterosgel u tu svrhu.

Ako simptomi intoksikacije ne prolaze duže vrijeme ili je osoba unutra u teškom stanju, potrebno je da se odmah javite ljekaru. Najbolje je to učiniti čak i kod blagih trovanja, jer i ona mogu imati ozbiljne posljedice.

Ako među otrovanima ima djece, ljudi starost ili trudnice, tada je obavezno kontaktiranje ljekara. Ovo je neophodno i kada u povraćku ili sadržaju WC šolje ima krvi, osoba ima kritičnu temperaturu duže vreme, postoji temperatura, konfuzija, znaci oštećenja mozga.

Prevencija

Mjere za sprječavanje trovanja hranom uključuju:

• kupuju proizvode samo od provjerenih maloprodajni objekti, odbijanje kupovine rabljene robe, posebno domaće konzerve;
• pažljiv odabir proizvoda: provera roka trajanja, integriteta, nepropusnosti pakovanja, organoleptičkih svojstava (boja, miris, konzistencija);
• Temeljito pranje povrća, začinskog bilja, voća prije konzumiranja;
• dovoljna termička obrada, posebno mesnih i ribljih proizvoda;
• odmrzavanje hrane samo u frižideru (ne na sobnoj temperaturi) i neposredno pre kuvanja;
• usklađenost s uvjetima skladištenja kuhane hrane kod kuće;
• usklađenost sanitarni standardi: temeljno pranje dasaka za rezanje, noževa, posuđa dezinficijensima;
• kontrola patogena i vektora zarazne bolesti mamljenje pacova, žohara, mrava, održavanje kuće čistom.

Reakcija organizma na ove mikroorganizme je različita za sve ljude – kod nekih ljudi zapravo dolazi do trovanja, kod drugih reakcija nema.

Najveća opasnost od trovanja hranom je – smrt, koji se najčešće javlja nakon trovanja gljivama ili nestalom ribom.

Postoji nekoliko vrsta trovanja hranom:

— bolesti koje se prenose hranom – provocirati proizvode koji nedostaju (sa istekom roka trajanja), kao i proizvode koji su nepropisno uskladišteni ili pripremljeni u suprotnosti sa sanitarnim standardima;

— toksično trovanje (neinfektivno)– uzrokovane unosom prirodnih ili hemijskih toksina u organizam zajedno sa hranom (otrov nejestivih gljiva i biljaka, kao i hemikalije).

Ako sumnjate toksično trovanje uzrokovane otrovnim gljivama, bobicama ili hemikalijama koje su ušle u organizam zajedno s hranom - odmah se obratite ljekaru! Ovaj tip trovanje je veoma opasno, pa ga ne treba sami liječiti!!!

Simptomi trovanja hranom

Prvi znaci trovanja hranom pojavljuju se u roku od 2-6 sati nakon jela.

Simptomi trovanja hranom uključuju:

Dijagnoza trovanja hranom

Da bi postavio dijagnozu, doktor prikuplja detaljnu anamnezu:

- intervjuiše pacijenta;
- mjeri tjelesnu temperaturu i puls;
— sprovodi opšti pregled za prisustvo i palpaciju u abdominalnom području.

Takođe su propisani i testovi:

— laboratorijski test feces;
— .

IN u rijetkim slučajevima može se dodijeliti sljedeće dijagnostičke procedure:

—;
- kolonoskopija;
- sigmoidoskopija;
- fluoroskopija.

U slučaju masovnog trovanja hranom, Sanitarno-epidemiološka služba (SES) vrši istragu o proizvodima koji bi mogli izazvati trovanje.

Liječenje trovanja hranom uključuje pružanje prve pomoći u slučaju trovanja hranom, obnavljanje organizma i praćenje određena pravila ishrana (dijeta) nakon svih preduzetih mera.

Prva pomoć kod trovanja hranom

1. Ispiranje želuca

Kada se pojave prvi simptomi trovanja hranom, potrebno je hitno isprati želudac. Ovo se radi kako bi se uklonila preostala nezdrava hrana.

Slaba otopina kalijevog permanganata ili sode odlična je za pranje. Za pripremu proizvoda: bukvalno nekoliko zrna kalijevog permanganata (do svijetloružičaste boje) ili 1 žlicu sipajte u 2 litre vode sobne temperature. kašika sode.

Popijte ovaj rastvor i pozovite pritiskom na 2 prsta na koren jezika. Ponavljajte postupak dok ne izađe čista voda.

Bitan! Ako je žrtva trovanja dijete mlađe od 2 godine, osoba nakon ili u jako oslabljenom ili delirijusnom stanju, osoba bez svijesti, onda je izazivanje povraćanja kod kuće strogo zabranjeno! Takvi pacijenti se mogu ugušiti povraćanjem. Povraćanje u u ovom slučaju Mogu se javiti samo medicinski radnici pod njihovim nadzorom!!!

2. Uklanjanje toksina iz tijela

Nakon ispiranja želuca uzimaju se sorbenti za uklanjanje toksina iz tijela.

Najpopularniji sorbent je ugljen, kojeg često prepoznajemo pod nazivima: "Aktivni ugljen" ili " Bijeli ugalj».

Ovi lijekovi smanjuju apsorpciju štetne materije u gastrointestinalnom traktu i doprinose uklanjanju ne samo toksina, već i soli teški metali, alkaloide i druge štetne materije.

Prilikom uzimanja aktivnog ugljena polazite od proračuna: 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. "Beli ugalj" se uzima 2-4 tablete, u zavisnosti od težine trovanja.

3. Nadoknada izgubljene tečnosti u tijelu

Nakon ispiranja želuca i uzimanja sorbenta, potrebno je piti puno tekućine kako bi se nadoknadio gubitak tekućine u tijelu (nakon povraćanja i dijareje).

Pijte 2-3 litre prokuvane tečnosti dnevno. Alternativni rasol(u 1 litar proključale vode dodati 1 kašičicu kuhinjske soli), slatki slab čaj i odvar od kamilice.

Pijenje puno tečnosti ne samo da uspostavlja ravnotežu vode, već i pomaže osobi da se zagreje i smanjuje bol.

4. Ostali događaji

Zagrijavanje

Često, kada je hrana zatrovana, osoba se razvije. U tom slučaju mora se zagrijati. Da biste se zagrijali, pokrijte pacijenta ćebetom i stavite jastučić za grijanje na noge.

Dijeta

Nakon prve pomoći i liječenja trovanja, propisuje se nježna dijeta koja pomaže da se brzo vrati funkcionalnost probavnih organa. Dijetu ćemo pogledati malo kasnije u ovom članku.

5. Lijekovi za trovanje hranom:

Oporavak bilans vode. Koriste se nakon ispiranja želuca kako bi se spriječila dehidracija organizma: "", "Oralit", "Chlorazol", "Litrozol" i drugi.

Za obnavljanje crijevne mikroflore. Koristi se nakon ispiranja želuca: “Hilak Forte”, “Linex”, “Mezim” itd.;

Antipiretici. Primijeniti ako je tjelesna temperatura iznad 37,5 stepeni: “”, “” itd.

Antibiotici se koriste samo u teški slučajevi trovanja i propisuje ih samo ljekar koji prisustvuje.

Odmah posjetite ljekara ako:

— simptomi trovanja traju 3 ili više dana;
- tok trovanja postaje teži;
- uočeni bol u predjelu bubrega, jetre ili dr unutrašnje organe, kao i dugotrajni grčevi u trbuhu;
- drži;
- primetio pojačano znojenje i osjećaj gušenja;
- dijete je otrovano ili stari covjek;
- postoji sumnja na trovanje otrovnim gljivama, bobicama ili ribom.

Nakon trovanja hranom (Dijeta za trovanje hranom)

Sastavni dio liječenja trovanja hranom je dijeta.

U prvim danima nakon trovanja potrebno je odreći se masne, začinjene i teške hrane, mlijeka i mliječnih proizvoda, alkohola i drugih loših navika.

Jedite male obroke. Posude kuhajte na pari ili kuhajte. Pijte puno i postepeno se vraćajte svojoj ishrani.

Za potpuni oporavak tijelo, nakon trovanja hranom, pridržavajte se nekih pravila ishrane:

- prvog dana, kada simptomi trovanja nestanu, pridržavajte se odmor u krevetu i samo pij - prokuvane vode, nije jaka zeleni čaj, odvar, čaj od (topao, može se malo zasladiti);

- drugog dana hrana treba da bude lagana, prokuvana i iseckana što je više moguće. Počnite jesti sa žitaricama i čorbama - zobene pahuljice, pirinčana kaša(na vodi). Pripremite juhe od povrća ili pilećeg mesa. Ne zaboravite da pijete dosta tečnosti;

- trećeg i četvrtog dana možete jesti pire krompir, pirinač, file nemasna riba(na pari).

Narodni lijekovi za trovanje hranom

Liječenje trovanja hranom narodni lekovi Dozvoljeno je samo u lakšim slučajevima i samo nakon konsultacije i dozvole ljekara.

Dill. 1 kašičicu sjemenki kopra prelijte sa 1,5 šolje kipuće vode i ostavite da se kuhaju oko 5 minuta. Infuz sada kuhajte par minuta, procijedite, ostavite da se malo ohladi, a kada se proizvod zagrije, dodajte mu 1 kašičicu meda. Dobijeni proizvod uzimajte umjesto čaja tokom cijelog dana. Dnevna norma- 1 litar.

Cimet. Sipajte ½ kašičice mlevenog cimeta u 1 šolju kipuće vode i dobro promešajte. Ostavite proizvod da odstoji 15-20 minuta, a zatim procijedite. Pijte ovaj odvar u malim gutljajima tokom dana. Dnevna norma je 1,5 l.

Pelin i stolisnik. Preliti sa 500 ml kipuće vode, 1 kašičicom osušenog pelina i 1 kašičicom. Ostavite da odstoje oko 20 minuta, a zatim procijedite. Dobijeni proizvod podijelite na 5 porcija koje ćete piti tokom dana.

Korijen bijelog sljeza. Sipajte 1 kašičicu zdrobljenog korijena bijelog sljeza u ½ šolje kipuće vode. Ostavite proizvod da odstoji oko 30 minuta, procijedite i dodajte mu (po ukusu). Dobijenu infuziju pijte 4 puta dnevno po 1 kašiku. kašika.

Cvjetovi i listovi bijelog sljeza. 2 tbsp. Prelijte kašike cvetova i listova belog sleza sa 2 šolje ključale vode. Ostavite da se kuva 3-4 sata, a zatim pijte umesto čaja 3 puta dnevno.

Kako biste spriječili ili barem smanjili rizik od trovanja hranom, pridržavajte se sljedećih preventivnih pravila:

Pokušajte kupovati i konzumirati manje smrznutih poluproizvoda - pizza, kotleti, riblji štapići itd.

Izbjegavajte kupovinu ili jesti ribu koja izgleda naborana ili ima bijele škrge.

Ako imate alergije na određene namirnice, obratite pažnju na njih.

IN ljetni period Kada je napolju vruće, nemojte kupovati i ne jesti slatkiše sa kremom ili mlečnim filom – kolače, slamke, eklere itd.

Ne pijte alkohol „ispod tezge“, kao ni jeftina vina, slaba alkoholna pića, energija itd. Još bolje, ne pijte alkoholna pića u bilo kom obliku, jer... ovo piće ne koristi ljudima, osim u medicinske svrhe, na primjer, crno vino za povećanje nivoa hemoglobina itd.

Češće mijenjajte krpu za pranje i kuhinjski ručnik i održavajte kuhinju čistom.

Kome lekaru da se obratite ako ste otrovani?

Trovanje hranom. Video

Ovo je standardni "putnički" set koji bi trebao biti u prtljagu svih onih koji se ljeti vole opustiti u toplim krajevima ili vrućim zemljama. U principu, takav komplet pomoći će vam da se nosite s prvim simptomima intoksikacije kako na planinarskim izletima tako iu zemlji. Treba imati na umu da "kućni komplet prve pomoći" nije alternativa profesionalnom. liječenje. Lijekovi za trovanje hranom koji bi trebali biti u svakom domu kao lijekovi za hitnu kućnu pomoć:

1. Pakovanje od aktivnog ugljena. Zašto pakovanje? Zato što je obračun za uzimanje lijeka 1 tableta na svakih 10 kilograma tjelesne težine, a potrebno je uzimati 3-4 puta dnevno. Ovo je stari, pouzdan način za adsorbiranje toksina i njihovo uklanjanje iz tijela.
2. Entoban ili Intetrix, koji pomažu kod crijevne intoksikacije uzrokovane coli. Riječ je o baktericidnim lijekovima koji dobro djeluju protiv ameba, kandide i drugih vrsta mikroorganizama, ali su kontraindicirani kod trudnica i djece.
3. Polisorb ili Enterosgel su odlični lijekovi za trovanje hranom. Ovi lijekovi koriguju mikrobiocenozu (disbakteriozu), apsorbiraju i uklanjaju toksine i obnavljaju strukturu sluzokože gastrointestinalnog trakta. Smecta je takođe efikasna - uzmite kesicu rastvorenog sadržaja tri puta dnevno i lakši oblik intoksikacije će se prevazići.
4. Linex je lijek koji se bori protiv disbioze, jer sadrži tri vrste prirodni sastojci mikroflora - laktobacili, bifidobakterije i enterokoki.
5. Regidron je lijek koji vraća normalu metabolizam vode i soli u tijelu i neutralizira dehidraciju. Regidron pomaže u ublažavanju acidoze (povećane kiselosti).
6. No-spa kao siguran antispazmodik pomoći će u ublažavanju bolova uzrokovanih grčevima.

Antibiotici za trovanje hranom

Ovo je prerogativ lekara, jer samo stručna osoba, odnosno lekar, može utvrditi osnovni uzrok trovanja i propisati adekvatan lek. Osim toga, mnogi antibiotici uopće ne djeluju na bakterijske toksine i mogu čak pogoršati probleme s crijevima (proljev). Ovo se objašnjava sa antibakterijska terapija može uništiti zajedno sa štetnih mikroba i korisno, neophodno. Antibiotici kod trovanja hranom indicirani su samo u ekstremni slučajevi kada se otkrije tačan razlog ukazuje na bolest svrsishodna akcija lijeka, a prednosti njegove primjene su veće od rizika od komplikacija.

Levomicetin za trovanje hranom indiciran je samo za intoksikaciju s patogenima identificiranim u laboratoriju. Kao i terapiju drugim antibioticima, liječenje hloramfenikolom treba propisati samo ljekar. Osim toga, statistika kaže da samo 10% intoksikacija zahtijeva upotrebu ozbiljnih antibakterijska sredstva. Stoga, Levomicetin za trovanje hranom, kao i uzimanje Furadonina, Furazolidona i drugih takozvanih "narodnih" lijekova ne samo da ne pomaže, već često šteti. Takve amaterske aktivnosti mogu pogoršati ozbiljnost intoksikacije i dovesti do nepovratnih posljedica. Takođe treba uzeti u obzir da je nekontrolisana upotreba farmaceutskih proizvoda lijekovi na recept u velikoj meri izobličava kliničku sliku i otežava dijagnosticiranje intoksikacije.

Enterosgel za trovanje hranom

Ovo je najviše siguran način brzo ublažavaju intoksikaciju i štite tijelo od širenja crijevna infekcija. Lijek je pogodan za sve starosne kategorije i nema kontraindikacija. Enterosgel je dostupan u veoma pogodnom obliku za upotrebu - pasta, koja se može malo zasladiti, što omogućava da se koristi za malu decu.

Zahvaljujući svom sastavu, Enterosgel pomaže u uklanjanju toksina i alergena iz tijela, a uzimanje lijeka u prvim satima nakon intoksikacije značajno povećava njegovu učinkovitost. Ako na vrijeme uzmete Enterosgel u slučaju trovanja hranom, možete izbjeći propisivanje i upotrebu ozbiljnijih lijekova, uključujući i antibiotike. Lijek adsorbira i uklanja gotovo sve vanjske i unutrašnje toksine, uključujući bakterije, alergene, soli teških metala, otrove, radionuklide.

Šema za korištenje sorbenta:

• Za odrasle po supenu kašiku tri puta dnevno.
• Kafena kašičica tri puta dnevno za decu mlađu od pet godina.
• Dezertna kašika tri puta dnevno - deca uzrasta od 5 do 14-15 godina.
• Ako se utvrdi da je stanje teško, Enterosgel za trovanje hranom uzima se u dvostrukoj dozi.

Aktivni ugljen za trovanje hranom

Ovo je lijek koji je odavno testiran od strane mnogih pacijenata. Aktivni ugalj za trovanje hranom često je prvi lijek koji oboljela osoba počne uzimati. Ugalj smanjuje razinu intoksikacije, jer apsorbira toksine; osim toga, lijek može smanjiti ili normalizirati razinu kreatinina i uree. Kod žrtava trovanja, aktivni ugalj smanjuje osjećaj mučnine i pomaže u suočavanju s privremenim proljevom. Izračun za Prim je prilično jednostavan - 1 tableta na svakih deset kilograma tjelesne težine. Ugalj treba uzimati 2-3 puta, moguće i češće, sve zavisi od težine trovanja. Ne zaboravite ponijeti lijek sa sobom, morate piti što je više moguće: dehidracija će se eliminirati i ugljen će početi brže djelovati.

Postoje i kontraindikacije - to je izražena oteklina, sumnja na gastrointestinalno krvarenje, trudnoća.

Ispiranje želuca kod trovanja hranom

Ovo liječenje trovanja hranom indicirano je u odsustvu povraćanja ili ga intenziviranja. Ako se utvrdi da je trovanje teško, treba pozvati hitnu medicinsku pomoć. Prije njenog dolaska, možete pokušati smanjiti ozbiljnost intoksikacije pranjem. Odmah da rezervišemo: rastvor kalijum permanganata nije prikladan, jer nevidljiv za oko kristali koji se nisu rastvorili mogu ozbiljno oštetiti već iritiranu sluznicu jednjaka. Osnovno pravilo, koje uključuje ispiranje želuca tokom intoksikacije, je da se pije i izaziva povraćanje dok povraćanje ne postane relativno čisto, bez ikakvih primjesa ostataka hrane. Pogodno kao tečnost mineralna voda mirna, obična pročišćena voda, voda sa dodatkom soli (na litar vode - 1 kašika soli).

Također morate zapamtiti ko je kontraindiciran za pranje:

• Ako je žrtva izgubila svijest. Osoba u takvom stanju neće moći piti tekućinu, a još manje povraćati, štoviše, postoji opasnost od gušenja.
• Djeca mlađa od dvije godine. Pranje malih pacijenata kod kuće je teško moguće, nego su im indicirane bolničke procedure.
• Svi oni kojima su ranije dijagnostikovana srčana oboljenja, ili oni koji su pretrpeli srčani ili moždani udar. Povraćanje može preopteretiti srce i pogoršati stanje pacijenta.
• Trudnice.

Ispiranje želuca u slučaju trovanja hranom uključuje i uzimanje laksativa ako je žrtva vidljiva očiglednih simptoma trovanja, ali bez dijareje.

Klistir kod trovanja hranom

Vrlo kontroverzna metoda liječenja trovanja hranom sa stanovišta moderne medicine, budući da se apsorpcija toksina najčešće događa u gornjoj zoni crijevnog trakta, a samo se postupak sifona smatra čišćenjem u smislu otklanjanja intoksikacije, koji se kod kuće praktički ne koristi. Sifonska metoda čišćenja je kontraindicirana, kao i drugi klistiri, kod sljedećih bolesti i stanja:

• Sumnja na volvulus.
• Simptomi koji se okarakterišu kao slika "akutnog abdomena".
• Zadavljena kila.
• Hemoroidno ili crijevno krvarenje.
• Akutna upala slijepog crijeva.

Klistir je opasan za trovanje hranom jer su simptomi intoksikacije često slični gore opisanim stanjima, u kojima su mogući proljev, kolike, groznica i povraćanje. Također, tokom klistiranja plinovi bi trebali izlaziti, a ako se to ne dogodi, moguće je opstrukcija crijeva, koji se može eliminisati samo u stacionarnim uslovima.

Šta učiniti ako imate trovanje hranom?

Proliv koji traje sat i po ne treba zaustavljati. Izuzetak je poremećaj stolice kod djece mlađe od dvije godine, jer je njihova tjelesna težina mala, a intenzivan proljev može uzrokovati tešku dehidraciju. Poremećaj crijeva kod odraslih je prirodnim putem, koje tijelo koristi za uklanjanje toksina.

Možete aktivirati svoj refleks gagiranja pijte dosta tečnosti i pritiskom na korijen jezika. Ali ova metoda je moguća samo za odrasle: žrtve bez svijesti, mala djeca, hronični bolesnici unutrašnje bolesti, trudnice su grupa ljudi kod kojih je vještački izazvano povraćanje kontraindicirano.

Da biste spriječili dehidraciju (dehidraciju) i pomogli tijelu da se nosi s intoksikacijom, morate puno piti. Pije se u malim porcijama, ali često. Slatki kompoti i čajevi nisu dozvoljeni. Voda se može posoliti ili zasladiti, ali je najbolje koristiti posebnu farmaceutski lijekovi, dizajniran za obnavljanje ravnoteže vode i soli.

U prvom danu nakon trovanja bolje je uopće ne jesti, kako ne biste izazvali novu želučanu tegobu.

Pitanje - šta učiniti u slučaju trovanja hranom postaje veoma relevantno kada teški simptomi intoksikacija. U takvim slučajevima, odmah zdravstvenu zaštitu, posebno ako mi pričamo o tome o trovanju gljivama, konzerviranom hranom, otrovnim bobicama ili biljkama.

Prva pomoć kod trovanja hranom

Prva pomoć pomaže u smanjenju brzine apsorpcije toksina crevni trakt i usporava njihovo širenje kroz krvotok po cijelom tijelu. Stoga se hitnim djelovanjem često spašava ne samo zdravlje, već i život žrtava.

Prva pomoć kod trovanja hranom pruža se na načine koji zavise od toga čime se osoba otrovala – gljivama, hranom ili otrovne biljke: 1.

1. Trovanje gljivama, koje su često izvori intoksikacije.

Simptomi: bol u abdomenu, mučnina, poremećaj stolice, vrtoglavica i povećanje glavobolja, blijeda boja lice, plavetnilo u blizini usana. Znaci trovanja gljivama se ne pojavljuju uvijek prvog dana, mogu „početi“ tek drugog dana nakon konzumiranja otrovnih gljiva.

Liječenje trovanja hranom je samo bolničko, prije dolaska ljekara možete pokušati isprati želudac i izazvati refleksno povraćanje. Povrijeđenog treba staviti u krevet i zagrijati mu stopala (toplim jastučićem za grijanje). Ni mlijeko ni laksative ne smijete uzimati sami, jer porijeklo i vrsta otrova nisu poznati.

1. U prva dva sata javlja se intoksikacija uzrokovana nekvalitetnim proizvodima. mučnina, grčeviti bol i grčevi u trbuhu, groznica, zimica, povraćanje i proljev simptomi su toksične infekcije.

Prva pomoć za ovu vrstu trovanja hranom je često piće i pojačano povraćanje. Nakon induciranog refleksnog povraćanja, možete pokušati uzeti aktivni ugalj ili Enterosgel. Bolje je koristiti sorbente u prva 2 sata nakon intoksikacije. Ako se simptomi ne povuku u roku od 5-6 sati, povraćanje i proljev postaju nekontrolirani (sa krvlju i žuto-zelenom sluzi), arterijski pritisak padne, treba pozvati hitnu pomoć.

1. Trovanje otrovnim biljkama karakteriziraju sljedeći simptomi:
   • Nekontrolisano povraćanje.
   • Gubitak koordinacije, vrtoglavica.
   • Abdominalni bol.
   • Slabost i pad krvnog pritiska.
   • Pjena za povraćanje.
   • Obilno slinjenje.
   • Dilatacija zenica.

Simptomi se vrlo brzo povećavaju, pa bi pomoć kod trovanja biljaka trebala biti hitna. Treba hitno nazvati hitna pomoć, prije njenog dolaska dati joj da popije 300-400 mililitara pročišćene slane vode i izazove povraćanje. Možete uzimati sorbente, ali njihova efikasnost je malo vjerovatna, jer se biljni otrov brzo apsorbira. Najbolje je koristiti farmaceutske lijekove, koji bi trebali biti u svakom kućni ormarić za lijekove– Enterosgel, Smecta, Regidron, Gastrolit. Istovremeno, potrebno je postaviti senf flastere na područje lopatica i područje ramena i staviti ih na čelo hladan oblog. Ako se pojavi konvulzivni sindrom, morate paziti da vam se jezik ne lijepi.

Narodni lijekovi za trovanje hranom

Ovo je upotreba metoda koje ne odobravaju susjedi ili rođaci, već doktori. Nažalost, ponekad upravo uzimanje svih vrsta infuzija, toplog mlijeka ili drugih navodno djelotvornih lijekova po preporuci sveznajućih prijatelja ili recepta pročitanog u sumnjivim novinama dovodi do tužne posledice. Zaista sigurne metode, koje je odobrila medicina, možemo preporučiti sljedeće narodne lijekove za trovanje hranom:

• U piće koje treba da pijete tokom intoksikacije potrebno je dodati rastvorljivi oblik vitamina C. Osim toga, askorbinska kiselina pomaže u uklanjanju toksina, aktivira imuni sistem. Vitamin C je posebno efikasan u prva 3-4 sata nakon intoksikacije.
• Infuzija od cimeta, koja se priprema na ovaj način: 1/2 kašičice mlevenog cimeta prelije se čašom kipuće vode, nastakne 15 minuta, procijedi. Infuziju treba piti toplu u malim gutljajima, zapremina je do 1,5 litara dnevno. Cimet je dobar prirodni spazmolitik, sposoban je da iskoristi određene vrste toksina, odnosno pomaže kod blagih toksičnih infekcija.
• Možete pripremiti odvar od kopra i meda. Kopar dobro uklanja toksine i smanjuje jačinu povraćanja bez zaustavljanja. Med će pomoći vašem radu srca i smanjiti nivo izlučivanja kalija kada ste dehidrirani. Uvarak se priprema na sljedeći način: kašičicu sjemenki kopra (ili isjeckane svježe biljke) preliti sa 300 ml kipuće vode, ostaviti 3-5 minuta, pa kuhati još 2-3 minute. Procijedite i dodajte kašičicu meda. Pogodno je napraviti 1 litru infuzije odjednom, jer se mora uzimati tokom prvog dana nakon intoksikacije.

Liječenje trovanja hranom narodnim lijekovima ne uključuje uzimanje izvarka od hrastove kore, kore nara, odnosno fiksatora, jer proljev tijekom intoksikacije na neki način pomaže tijelu da brže otkloni toksine. Ako se dijareja i drugi simptomi brzo razviju, tradicionalne metode ne mogu pomoći, potrebna je stručna medicinska pomoć.