Sastav mineralne vode Arkhyz. Ljekovita svojstva vode za piće „Arkhiz.

Prednosti i lekovita svojstva Voda za ljudski organizam ne zavisi samo od skupa hemijskih mikroelemenata, već je u velikoj meri određena i energijom prirodni potencijal njegov izvor. Što je njegovo stanište netaknutije i ekološki prihvatljivije, to će njegova upotreba imati veći ljekoviti učinak.

Rezervisani izvor

Rodno mjesto mineralnih voda Arkhyz je prirodni rezervat prirode Teberda u biosferi u Karachay-Cherkessia. Njegov dio Arkhyz, predstavljen dolinom rijeke Kizgich, koja se uliva u Bolšoj Zelenčuk, proteže se duž meridijana do Glavnog Kavkaskog lanca.

U sjevernom dijelu, rezervat graniči sa selom Arkhyz - zemljom snježno bijelih planinskih kapa, zvonjavom čistog zraka, netaknutim alpskim livadama i kristalno čistim jezerima.

Nakon prolaska kroz veličanstvenu borovu šumu i klisuru istoimene rijeke, put će vas odvesti do Moonlight Glade. Ova romantična lokacija pruža prekrasan pogled na slikovite planinske doline. Prema lokalnoj legendi, njegovo ime je povezano s imenom prelijepe Ai-Betli, što je s karačajskog jezika prevedeno kao lice s Mjesecom. Šarmantna djevojka bila je opčinjena strašnim Tamerlanom, ali je potom osvojila srce svog otmičara i postala njegova voljena žena. Upravo je ova legenda poslužila kao etimološka osnova za riječ "Arkhiz", što znači "lijepa djeva".

Mineralna voda "Arkhiz"

Ova planinska voda spada u klasu niskomineralizovanih stonih voda hidrokarbonatnog sastava. Ukupna mineralizacija mu se kreće od 150 do 350 mg/l. Jedinstvenost kompozicije i njena ekološka čistoća voda primljena zahvaljujući mjestu svog formiranja. Vadi se iz bunara koji se nalazi direktno na padini planine na nadmorskoj visini od oko hiljadu i po metara.

Prolazak kroz slojeve drevne pasmine, mnoge kraške pećine, otopljena voda sa stoljetnih glečera se filtrira prirodno. Istovremeno je zasićena otopljenim gasovima, mineralima, vrijednim makro- i mikroelementima, što vodi daje prijatan lagani okus.

Prema bakteriološkim pokazateljima, voda je apsolutno čista, jer se unutar bunara stvaraju posebni vakuumski uslovi.

Proizvođači su se pobrinuli da voda dođe do potrošača u izvornom obliku i organizovali flaširanje u blizini izvora. Da bi se uklonile sitne nečistoće kamenja, voda se prethodno filtrira tako da prirodni sastav nije promijenio. Da bi se bezuslovno garantovao kvalitet vode, kontrolni uzorci se uzimaju dva puta u roku od sat vremena.

Sastav vode

Molekularna struktura vode Arkhyz je po sastavu bliska međućelijska tečnost osoba. To osigurava njegovu biološku aktivnost i laku apsorpciju u tijelu bilo kojeg starosnoj grupi, od bebe do starca. Voda sadrži 18 esencijalnih mikroelemenata, uključujući

1. Magnezijum (< 26 мг/л). Полезен для сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и endokrini sistem. Poboljšava funkciju bubrega, enzim je za sintezu proteinskog tkiva i apsorpciju B vitamina, poboljšava fleksibilnost ligamentni aparat i mišićnih vlakana.
2. Kalcijum (< 75 мг/л). Незаменим для укрепления опорно-двигательного аппарата. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Принимает участие в сокращении мышц, проводит импульсы nervnog tkiva, poboljšava zgrušavanje krvi, normalizira ćelijski imunitet i metabolizam ugljikohidrata.
3. Prirodni jod (< 95 мкг/л). Необходим для правильной деятельности желез unutrašnja sekrecija, posebno štitne žlijezde. Poboljšava mentalno i fizičko sazrijevanje telo deteta, jača imuni sistem. Prirodni jod se nalazi u Arkhyzu u dovoljnim količinama, tako da se savršeno apsorbira i ne šteti ljudima. Dnevne potrebe jod daje jedan litar ove vode.
4. Fluor. Pruža snagu koštanom tkivu i zubnoj caklini. Uklanja opasne radionuklide iz organizma. Posebno je potrebno da djeca rastu i ojačaju kostur. U organizam ulazi uglavnom iz vode za piće.

Sastav mikroelemenata nije naznačen u tačnim količinama, kao što to čine proizvođači vještački mineraliziranih voda. To je zbog činjenice da prirodni uslovi U rudarskom području voda se stalno mijenja, pa je i njen hemijski sastav podložan periodičnim fluktuacijama. Ovo još jednom naglašava jedinstvenost i prirodnog porekla vode.

Koristeći Arkhyz vodu

Budući da je Arkhyz voda niske mineralizacije, pogodna je za neograničenu upotrebu. Sa ovom vodom možete pripremiti:

• bilo koja hrana;
• čaj i kafa, istinski poznavaoci ovih pića napominju da kada se skuhaju sa ovom vodom zadivljuju posebno bogatim ukusom i neverovatnom aromom;
• Dijetalna jela;
• obnovite mliječne formule u prahu za djecu od rođenja.

Blagotvorno dejstvo

Prednosti mineralne vode bile su dobro poznate našim dalekim precima i oni su ih koristili kao jednu od drevnih prirodni lekovi. Savremeni lekari su dali naučno objašnjenje ovo neosporno ljekovito djelovanje prirodne vode. Činjenica je da strukturirana voda, stvorena u jedinstvenim uslovima podzemne laboratorije, uz stalnu upotrebu, postepeno zamjenjuje vodu uništene strukture u tijelu. Istovremeno, osoba se puni novim energetskim potencijalom i može se boriti protiv infekcija i raznih patologija.

Kada koristite glacijsku planinsku mineralnu vodu Arkhyz, vitalnost, povećava se izdržljivost, tijelo se bolje odupire nepovoljni faktori. Ženama voda pomaže u održavanju prirodne ljepote kože, noktiju i kose. (Kako se ne sjećati značenja riječi na karačajskom jeziku?) Opskrbljujući sve organe i tkiva korisnim elementima, takva voda poboljšava njihovo funkcioniranje, čisti i podmlađuje tijelo u cjelini.

Autor Grigorieva Larisa

U podnožju Elbrusa duž kavkaskog grebena, koji se nalazi na jugu Rusije, nalazi se selo Arkhiz. S pravom se smatra jednim od najčistijih kutaka planete, jer je gotovo čitava teritorija ovog područja zabranjeno zaštićeno područje.

Selo se nalazi u Državnom rezervatu prirode Teberda, organizovanom davne 1936. godine. Više od deset godina ovaj rezervat ima status biosfere. On je nominovan za listu prirodno nasljeđe UNESCO. Ovdje, u ovom selu, na nadmorskoj visini od 1507 m, vadi se najčistija otopljena voda planinskih glečera" Arkhyz».

Kako voda prolazi kroz neku vrstu planinskog filtera, ona se delimično mineralizuje i dobija dodatnu lekovita svojstva i neuporedivog ukusa. Bakteriološka sterilnost unutar bunara identična je sterilnosti vakuuma, koji čini Arkhyz mineralna voda savršeno čist. U svom izvornom obliku voda se flašira odmah pored bunara.

Zbog svog glacijalnog porijekla, voda Arkhyz poprima jedinstvenu strukturu, sličnu strukturi tjelesne vode. To ga čini idealno probavljivim za naše tijelo i uspješno održava željeni balans vode i minerala. Mineralna voda pod brendom Arkhyz sadrži više od osamnaest korisnih elemenata, među kojima su jod i fluor, koji su deficitarni u mnogim mineralnim vodama. Iz ovoga možemo zaključiti da je voda Arkhyz svakako prirodna voda izuzetnog, prirodnog kvaliteta. I to je upravo mjesto gdje ona fundamentalna razlika od prečišćenih i veštački mineralizovanih voda za piće, čak i onih koje spadaju u najvišu kategoriju.

Evo nekih osnovnih minerali sadržano u ovoj vodi:

Hidrokarbonati u količini od 50-200 mg/l

Kalcijuma sadrži do 60 mg/l

Fluor je oko 0,50 mg/l

Natrijum i kalijum ne više od 23 mg/l

Jod – 0,10 u mg/l

Ukupna mineralizacija vode Arkhyz 120-350 mg/l

Broj pH/jedinici je 7,8

"Arkhyz" je nisko mineralizovan pije vodu, stoga se može koristiti za piće i za kuhanje bez ikakvih ograničenja, uključujući i djecu od trenutka njihovog rođenja. Ova činjenica su potvrđene mnogim studijama koje su sprovele različite autoritativne naučne organizacije (Vomomedicinska akademija Kirov, Sveruski naučnoistraživački institut za naftnu pedijatriju Državnog univerziteta, Endokrinološki centar ruskih medicinskih tehnologija, VP RAAS i drugi). Po završetku Sveruskog Istraživački institut ishrana RAMS Konstatovano je da voda Arkhyz i njen derivat, Arkhyzik voda za djecu, u potpunosti ispunjavaju sve neophodne medicinske i biološke zahtjeve.

Danas je Arkhyz jedan od vodećih brendova na ruskom tržištu mineralne vode. Voda marke Arkhyz ima niz korisna svojstva, Na primjer:

– podizanje imuniteta, stimulisanje otpornosti organizma, smanjenje umora, čišćenje i podmlađivanje organizma. Snabdijevanje vodom razno korisne supstance organa i pomaže poboljšanju njihovog rada.

– sadrži optimalnu količinu prirodnog joda, čime se ne može pohvaliti velika većina flaširanih voda u Rusiji. Ovu vodu možete piti u bilo kojoj količini bez straha od prezasićenosti jodom, jer će se jod apsorbirati tačno onoliko koliko ovog trenutka neophodan organizmu.

– Zbog niske mineralizacije neće ostaviti kamenac na grijaćim uređajima.

– Savršeno prikladan kao voda za kancelariju, produžavajući vijek trajanja hladnjaka.

– Ovaj ne sadrži kalorije, što je za žene toliko važno.

– Povećava vitalnost, što nije ništa manje važno za sve. Idealno za ljude koji vode aktivna slikaživot, baviti se sportom. u međuvremenu, mineralna voda "Arkhiz" već 9 godina aktivno sarađuje sa Federalnom agencijom za sport i fizičko vaspitanje Rusije i počasni je partner razne vrste sportskih događaja.

I na kraju, kao najnebitniji faktor:

– Prema rezultatima zaključka testera engleske kompanije Ahmad Tea Ltd, Williama Manninga, voda Arkhyz je idealna za kuvanje čaja u Rusiji, jer minimalno utiče na ukus gotovog pića” umjesto “- Rezultati istraživanja od internih stručnjaka engleske kompanije Ahmad, najelegantniji ukus i aroma čaja ispada ako je pripremljen sa vodom Arkhyz.

Da li slučajno sanjate vodu noću? Ako želite znati zašto ste sanjali vodu, možete pogledati članak "", a ako vas, na primjer, zanima zašto sanjate o licu, onda možete pogledati odgovarajuće stranice. Od njih možete puno naučiti zanimljive informacije prema vašim snovima.

Mineralna voda
1.1 opšte karakteristike
Mineralna voda je voda koja sadrži otopljene soli, elemente u tragovima, kao i neke biološki aktivne komponente. Među mineralnim vodama su mineralne prirodne vode za piće, mineralne vode za vanjsku upotrebu i druge.
Mineralne vode takođe imaju važan balneološki značaj i u širokoj su upotrebi banjski tretman. Tako se vode za vanjsku upotrebu koriste za kupke, kupanje, tuširanje u balneoterapijskim ambulantama i u medicinskim bazenima, kao i za inhalaciju i ispiranje kod bolesti nazofarinksa i gornjeg dijela respiratornog trakta, za navodnjavanje i pranje šupljih organa i druge slične svrhe.
Mineralne vode su složene otopine u kojima su tvari sadržane u obliku iona, nedisociranih molekula, plinova i koloidnih čestica. Prirodne mineralne vode za piće su vode izvađene iz vodonosnika ili kompleksa vodonosnika koje su zaštićene od antropogenih uticaja, čuvajući svoj prirodni hemijski sastav i povezane sa prehrambeni proizvodi, te sa povećanom mineralizacijom ili sa povećan sadržaj biološki determinisana aktivni sastojci ima terapeutski i profilaktički učinak.
Prirodnim mineralnim vodama se ne smatraju:
a) Smjesa podzemnih voda iz akvifera sa različitim uslovima formiranje njihovih hidrohemijskih tipova ili mešavine podzemnih voda različitih hidrohemijskih tipova.
b) Mešavina prirodne mineralne vode sa vodom za piće ili veštački mineralizovanom vodom.
Mineralna voda za piće treba da bude bistra, bezbojna ili žućkasta do zelenkasta tečnost, sa ukusom i mirisom karakterističnim za supstance koje sadrži. Mineralna voda može sadržavati sediment od mineralnih soli koje sadrži.
Kriterijumi za klasifikaciju voda kao „mineralnih“ razlikuju se u različitom stepenu među različitim istraživačima. Sve imaju zajedničko porijeklo: to jest, mineralne vode su vode izvučene ili iznesene na površinu iz utrobe zemlje. Na državnom nivou, u nizu zemalja EU, zakonski su odobreni određeni kriteriji za svrstavanje voda u mineralne vode. Nacionalni propisi koji se odnose na kriterijume za mineralne vode odražavaju hidrogeohemijske karakteristike teritorija koje su svojstvene svakoj zemlji.
U Rusiji, definicija koju su usvojili V. V. Ivanov i G. A. Nevraev, data u radu „Klasifikacija podzemnih mineralnih voda“ (1964). U skladu sa GOST 13273-88, mineralne vode za piće uključuju vode sa ukupnom mineralizacijom od najmanje 1 g/l ili sa manjom mineralizacijom, koje sadrže biološki aktivne mikrokomponente u količinama koje nisu niže od balneoloških standarda.
U SAD mineralna voda Voda sa ukupnom mineralizacijom od najmanje 250 mg po dm³ smatra se pod uslovom da dolazi iz podzemnog i fizički zaštićenog izvora, koju karakteriše konstantan nivo i konstantan odnos koncentracije komponenti i odsustvo veštačkih mineralnih dodataka.
1.2 Klasifikacija mineralnih voda za piće
U zavisnosti od ukupne mineralizacije, mineralne vode se dele na:
a) Svježe (mineralizacija do 1 g po dm³ uključujući)
b) Nisko mineralizovan (mineralizacija veća od 1 do 2 g po dm³ uključujući)
c) Niskomineralizirana (mineralizacija veća od 2 do 5 g po dm³ uključujući)
d) Umjereno mineralizovan (više od 5 do 10 g po dm³ uključujući)
e) Visoko mineralizovan (više od 10 do 15 g po dm³ uključujući)
U zavisnosti od namjene, mineralne vode za piće dijele se na:
a) Stone vode - mineralne vode sa mineralizacijom manjom od 1 g po dm³ i koje sadrže biološki aktivne komponente manje od utvrđene koncentracije; stolne vode su pogodne za svakodnevnu upotrebu zdravi ljudi Nema limita.
b) Ljekovite stolne vode - mineralne vode sa mineralizacijom većom od 1 g i do 10 g po dm³, uključujući, kada je koncentracija biološki aktivnih komponenti manja od utvrđenih standarda, ili mineralne vode sa mineralizacijom manjom od 1 g po dm³, ali kada neke biološki aktivne komponente prelaze utvrđene standarde; ljekovite stolne vode dozvoljene su za konzumaciju zdravih osoba bez ograničenja na kratko ili neredovno; Ljekovite stolne vode mogu se koristiti za prevenciju i liječenje određenih bolesti
c) Ljekovite - mineralne vode sa mineralizacijom većom od 10 g po dm³ ili sa manjom mineralizacijom, ali kada koncentracija nekih biološki aktivnih komponenti prelazi utvrđene standarde; ljekovite mineralne vode propisane su za terapeutsku i profilaktičku primjenu kod brojnih bolesti i ne preporučuju se za redovno konzumno piće.
Prema hemijskom sastavu postoji šest klasa mineralnih voda: hidrokarbonatne, hloridne, sulfatne, mešovite, biološki aktivne i gazirane. Postoji još jedno tumačenje ove klasifikacije - prema ionskom sastavu:
a) Hidrokarbonatni (alkalni) - namijenjeni onima koji se bave sportom (omogućiti blagotvoran uticaj kod pojačanog rada mišića, vraćanja rezervne alkalnosti krvi, kao i kod dijabetesa, zarazne bolesti). Koristi se u liječenju urolitijaza i giht. Kontraindikacije - gastritis (pošto ugljični dioksid koji se oslobađa pri razgradnji bikarbonata stimulira lučenje želudačni sok).
b) Sulfat - preporučuje se onima koji imaju problema sa jetrom i žučna kesa(kao koleretik i kao laksativ), gojaznost i dijabetes. Djeca i adolescenti apsolutno ne bi trebali piti ovu vodu, jer sulfati ometaju rast kostiju tako što vezuju kalcij iz hrane u gastrointestinalnom traktu u nerastvorljive soli.
c) Hloridi - pomažu u regulaciji rada crijeva, žučnih puteva i jetre. Kontraindikacije za upotrebu (kategorički) - visoki krvni tlak.
d) Magnezijum - pomoć sa stresne situacije. Kontraindikacije - sklonost ka stomačnim tegobama. Magnezijum je uključen u formiranje kostiju, regulaciju nervnog tkiva, metabolizam ugljenih hidrata i energetski metabolizam, poboljšava opskrbu srčanog mišića krvlju, djeluje holeretično i smanjuje razinu kolesterola u krvi, učestvuje u ishrani stanica i metabolizmu proteina te aktivira pankreas.
Većina mineralnih voda ima složenu mješovitu strukturu (hlorid-sulfat, hidrokarbonat-sulfat itd.), što povećava njihov terapeutski učinak kada se pravilno koristi. sastav gasa i dostupnost specifične komponente mineralne vode se dijele na: ugljične, sulfidne (vodonik sulfid), azotne, silikatne (H2SiO3), bromidne, jodidne, ferruginozne, arseničke, radioaktivne (Rn) itd.
Reakcija vode (stepen kiselosti ili alkalnosti izražen pH vrednošću) ima bitan da to proceni terapeutski efekat. Kisele vode imaju pH = 3,5-6,8, neutralne - 6,8-7,2, alkalne - 7,2-8,5 i više.
Kalcijum čini osnovu koštanog tkiva, aktivira aktivnost brojnih esencijalnih enzima, učestvuje u održavanju jonske ravnoteže u organizmu, utiče na procese koji se odvijaju u neuromuskularnom i kardiovaskularnom sistemu, utiče na zgrušavanje krvi, poboljšava metabolizam masti, štiti ćelije jetre i uklanja toksine.
Natrijum obezbeđuje alkalne rezerve krvne plazme. Učestvuje u regulisanju krvni pritisak, metabolizam vode (joni natrijuma doprinose oticanju koloida tkiva, što zadržava vodu u tijelu i potiče njeno nakupljanje), aktivaciju digestivni enzimi, pojačava peristaltiku crijeva i regulaciju nervnog i mišićnog tkiva.
Kalijum reguliše acido-baznu ravnotežu krvi i učestvuje u prenosu nervnih impulsa. Aktivira rad mišića srca i rad niza enzima, blagotvorno djeluje na funkcionisanje kože i bubrega. Kalijum ima zaštitno dejstvo od neželjenih efekata viška natrijuma i normalizuje krvni pritisak.
Gvožđe se normalizuje sekretorna funkcijaželudac, poboljšava apsorpciju u crijevima i potiče zasićenje tkiva kisikom.
Bor stimuliše razmenu kalcijuma, magnezijuma i fosfora u organizmu i ima izražena antimikrobna svojstva.
Jod poboljšava rad štitne žlijezde, štiti jetru i žučne kanale te stimulira procese regeneracije u gastrointestinalnom traktu.
Silicijum je uključen u formiranje hrskavice, kostiju i vezivnog tkiva. Vode koje sadrže silicijum imaju i antiinflamatorno i analgetsko dejstvo.
Brom se odlikuje specifičnim umirujućim dejstvom na nervni sistem.
Arsen štiti od zračenja. Ove mineralne vode su indicirane za prevenciju hipertenzije, infarkta miokarda, koronarna bolest disfunkcija srca i jajnika.
1.3 Hemijski sastav
Tipično, hemijski sastav mineralnih voda znači sastav soli (kvalitativni i kvantitativni). Ali soli koje nastaju kada se joni međusobno vežu mogu biti prisutne u rastvoru u značajnim količinama samo kada je voda visoko mineralizovana, kada je stepen disocijacije (jonizacija, razdvajanje na jone) veoma slab. Stoga o sastavu soli mineralnih voda možemo govoriti samo okvirno.
Vizuelni prikaz hemijskog sastava vode dat je formulom M. G. Kurlova (formula koju su predložili M. G. Kurlov i E. E. Carstens, međutim, formula je previše složena da bi se mogla napisati u ovom izvještaju, tako da se prilikom čitanja izvještaja može napisano na tabli)
Indeks pored slova "M" u formuli pokazuje ukupnu mineralizaciju - sadržaj soli u gramima po litri, frakcija - jonski sastav. Brojilac sadrži anjone (negativno nabijene ione), a nazivnik sadrži katione (pozitivno nabijene ione). One su date u uporedivim jedinicama - procentualnim ekvivalentima - i prikazane u opadajućem redoslijedu. Zbir oba odvojeno je 100. pH - pH vrijednost aktivna reakcija(alkalnost-kiselost) vode, T - temperatura vode u stepenima Celzijusa, D - dnevni protok vode, mjereno u m³.
Prilikom određivanja očekivanog sastava soli po ovoj formuli, potrebno je znati i uzeti u obzir da se redosljed u kojem se joni međusobno vezuju odvija po strogo definiranom redoslijedu. Postoji neka vrsta "gradacije klasa": hlor ima prioritet među anjonima. Tu počinje određivanje sastava soli, bez obzira na to gdje se nalazi u formuli M. G. Kurlova. Sulfati su drugi, a bikarbonati treći. Među kationima je najaktivniji natrijum, sledeći magnezijum, a poslednji kalcijum (u formuli je poslednji samo zato što su njihove količine [procenat] sa magnezijumom iste – odnosno nalazi se u hemijskoj hijerarhiji).
Klor, prvi koji reaguje, stvara grupu hlorida. Prvo, formira natrijum hlorid (kuhinjsku [ili „kamenu“] sol NaCl) sa natrijevim jonima; ako nema dovoljno natrijevih jona, slobodni ioni hlora će početi da se kombinuju sa magnezijumom, formirajući magnezijum hlorid (MgCl2 je osnova bišofita) . A ostatak će se kombinovati sa kalcijumom, stvarajući kalcijum hlorid(CaCl2). Ako ima malo hlora, odnosno nema ga dovoljno za kalcij, pa čak i magnezijum, ove sorte neće biti u rastvoru.
Sulfatni joni tada reaguju. Redoslijed povezivanja sa katjonima je isti. Ako hlor nije vezao sav natrijum, sulfatni joni stvaraju natrijum sulfat (Glauberova so Na2SO4). Osim toga, mogu formirati magnezijum sulfat (magnezija, ili engleska („gorka”) sol MgSO4) i kalcijum sulfat (gips CaSO4). To će biti slučaj ako, nakon spajanja s hlorom, otopina i dalje sadrži sva tri kationa i dovoljno sulfatnih iona. U slučaju kada je bilo koji od kationa u potpunosti iskorišten hlorom, u otopini neće biti odgovarajuće sulfatne soli.
Hidrokarbonatni joni su posljednji koji su uključeni u reakciju. Koriste preostale katione istim redoslijedom. Dešava se da u vodi ima vrlo malo jona hlora i sulfata, ili ima toliko natrijevih jona da nakon spajanja sa prva dva anjona neki od njih ostanu nevezani. U tim slučajevima nastaju bikarbonatni joni soda bikarbona (soda bikarbona NaHCO3), te u prisustvu dva druga kationa - magnezijum i kalcijum bikarbonata (dolomitni narzani).
Formula data kao primer pokazuje da jedan litar ove vode sadrži, u procentu od ukupne mineralizacije, 5,3 grama soli: natrijum hlorid - 30, natrijum sulfat (Glauberova so) - 20, i magnezijum i kalcijum bikarbonati - po 25 .
U našem primjeru, kao što je jasno iz formule, polovina aniona su bikarbonati, a polovina kationa je natrijum. Međutim, to uopće ne ukazuje na prisutnost natrijum bikarbonata (alkalija), kako se na prvi pogled može činiti. Klor će se prvo spojiti sa natrijumom kuhinjska so, - 30% ukupne mineralizacije, a ostaci ovog kationa će odnijeti sulfatne ione stvarajući Glauberovu so (20%). Udio hidrokarbonata činit će magnezij i kalcij (prema, opet, hijerarhiji „pristupa“), koji karakteriziraju tvrdoću vode. U ovoj vodi praktički nema alkalija.
1.4 Fiziologija
Efekat tretmana pijenjem mineralnim vodama ne zavisi samo od pravi izbor vode, ali i o pravilima (metodologiji) njenog uzimanja (doza, učestalost, povezanost sa unosom hrane), temperatura i sl., koja određuju različita dejstva iste mineralne vode.
Ranije su kliničari vjerovali da sve ovisi o načinu primjene. Ako pijete vodu 10-15 minuta prije jela, podstiče želučanu sekreciju, ako sat i po do dva prije jela usporava. Sada je utvrđeno da sekretorna reakcija ne zavisi samo od načina (vremena) primene, već u velikoj meri i od hemijski sastav vode.
Budući da su mineralne vode među spoljni podražaji, djelujući na tijelo, izazivaju sasvim određene prirodne promjene u njemu. Ovi obrasci, prema učenju I. P. Pavlova i N. E. Vvedenskog, sastoje se u fazama odgovore, čija priroda u velikoj mjeri zavisi od početnog stanja organizma. At lek za piće, kao i u balneoterapiji, postoje tri faze delovanja mineralne vode: kompleksna refleksna, neurohemijska i faza posledejstva. Ali ova podjela je donekle uslovna.
Prvu fazu karakterišu reakcije organizma pod uticajem iritacije receptora sluzokože mineralnom vodom probavni trakt. Ekscitacija se u ovoj fazi provodi prema vrsti bezuvjetnih i uvjetno refleksnih reakcija. Štaviše, sa bezuslovnim refleksni luk zatvara se u subkortikalnim centrima, dok put uslovljeni refleksi prolazi kroz moždanu koru.
Druga faza je usko povezana s prvom. Počinje od trenutka apsorpcije komponente mineralne vode i njihovo djelovanje na interoceptivna polja tijela. U ovoj fazi najveća vrijednost imati hemijske supstance(medijatori) nastali u organizmu kao rezultat uticaja mineralne vode na receptore digestivnog trakta.
Faza naknadnog dejstva povezana je sa promenama metabolizma pod uticajem mineralnih voda.
Postojanje tri faze Djelovanje mineralne vode na organizam, posebno na gastrointestinalni trakt, potvrđeno je brojnim eksperimentalnim i kliničkim studijama.
Mineralne vode dolaze u kontakt prvenstveno sa sluzokožom želuca i crijeva. Mehanizam njihovog ekscitatornog i inhibitornog uticaja na funkciju gastrointestinalnog trakta odvija uz pomoć hormona.
Specifičan efekat je određen sastavom mineralne vode. Utvrđeno je da sekretorna reakcija žljezdanog aparata želuca u velikoj mjeri zavisi od hemijskog (i gasnog) sastava vode, pa nije ista kod pijenja različitih mineralnih voda. Uneseni u organizam (uzimani oralno), oni se mijenjaju acido-baznu ravnotežuželudačni sok, krv i urin. Promjena alkalne rezerve krvi utječe na prirodu reakcije izlučenih sekreta u gastrointestinalnom traktu. Stoga, uprkos činjenici da način uzimanja mineralne vode igra veliku ulogu terapeutski efekat Međutim, kada se propisuje interno, potrebno je prvo odabrati vrstu vode čije će djelovanje na organizam doprinijeti očekivanim promjenama želudačne sekrecije. U slučaju smanjenog lučenja (hipoacidni gastritis) potrebno je koristiti vode koje imaju snažno djelovanje sokova, a kod pojačanog lučenja (hiperacidni gastritis) potrebno je koristiti vodu koja ima inhibitorni učinak. Pravilno propisan način uzimanja mineralne vode (za slabu sekreciju 10-20 minuta prije jela, za pojačano lučenje - sat ili dva, u slučaju normalnog lučenja - 40 minuta) obezbijediće potrebne terapeutski efekat relevantnim probavne žlezde, čime se pojačava smjer djelovanja vode na tijelo.
Temperatura mineralne vode je takođe važna (nespecifična). vruća voda koristi se za hiperacidna stanja (sa povećana kiselost) gastritis, peptički ulkus. Ako pacijent ima atoniju crijeva, sklonost ka zatvoru, korisnije je hladnom vodom(pojačava peristaltiku [ motorna funkcija] želudac i crijeva, potiče grč bilijarnog trakta i crijeva). U svim ostalim (pretežnim) slučajevima temperatura treba da bude 33-44 °C. Topla voda ima antispazmodični i analgetski učinak (pomaže u ublažavanju grčeva i uklanjanju sluzi).
Doziranje mineralnih voda za piće zavisi od njihovog hemijskog sastava, mineralizacije, kao i od vrste bolesti i stanja pacijenta. Kada je sadržaj soli 2-10 g po litru (obične vode niske i srednje mineralizacije), mineralna voda se prepisuje tri puta dnevno pre obroka, 200-250 mililitara (1-1,5 šoljica), ali kada je organizam bolesnika oslabljeni, počinju s manjom dozom - 50-100 ml (0,5 šolje), nakon čega slijedi povećanje na uobičajenu dozu. Ova tehnika se koristi i za osobe sklone dijareji i nestabilnoj kardiovaskularnoj aktivnosti.
Kada postoji sklonost grčevima pylorusa, zbog čega je poremećena evakuacija hrane iz želuca u crijeva, preporučuje se dodatnu dozu mineralnu vodu tokom procesa varenja 2-4 puta u malim porcijama od 30-50 mililitara (između obroka). Ovo bolje smanjuje kiselost želudačnog sadržaja.
IN u nekim slučajevima, na primjer, ako je neophodna drenaža žučnih puteva, mineralna voda se uzima na prazan želudac, 400-500 ml. Preporučuje se da se pije u dve doze sa pauzom od 25-40 minuta. Velike doze mineralne vode se prepisuju za bolesti urinarnog trakta da ih pravilno isperete. Zatim uzimajte vodu 5-6 (a ponekad i više) puta dnevno, čašu i po. I kod svih termina treba voditi računa o stanju kardiovaskularnog sistema pacijent i metabolizam vode i soli. U slučaju poremećaja u ovim područjima tjelesne aktivnosti velike količine mineralne vode (kao i one visoko mineralizovane) su kontraindicirane.
1.5 Flaširane mineralne vode
Sipanje mineralne vode u hermetički zatvorene posude nakon prethodnog gaziranja ugljen-dioksid omogućava vam da sačuvate njihov sastav soli i lekovita svojstva. To omogućava korištenje ljekovite vode za piće u van odmaralištima.
U mnogim odmaralištima usluga flaširanja se uglavnom ne koristi. veliki broj izvori. Ali unutra trgovačka mreža mineralne vode su snabdjevene veliki broj proizvođači. Prilikom odabira treba voditi računa o preporukama na etiketi: “Koristi se za bolesti želuca, crijeva, jetre, žučnih puteva” ili još kraće: “Koristi se za bolesti probavnog sistema”. Ni jedno ni drugo ne omogućavaju čak ni doktoru da se snađe u izboru vode. Da biste odabrali ljekovitu vodu za piće potrebnu za datu bolest, morate znati o kojoj vrsti je riječ. A poznavanje njegovih analoga pomoći će, ako propisana voda nije dostupna, da odaberete ekvivalentnu zamjenu.
Tipično, etiketa boce navodi hemijski sastav vode u gramima ili miligramima po litru [ili dm³] (mmol/L ili mEq/dm³). Međutim, prilično je teško odrediti približan sastav soli iz ovih podataka, posebno za nespecijaliste.
1.6 Geologija
Obrasci distribucije mineralnih voda (in opšti pogled) određuju geološke strukturne karakteristike, geološka istorija date teritorije, kao i geomorfološki, meteorološki i hidrološki faktori. U području mladih naboranih struktura često se nalaze mineralne vode ugljičnog dioksida i dušika. Duboko ležeće dijelove podbrdskih depresija karakteriziraju visoko mineralizirane mineralne vode, pa čak i slana otopina obogaćena sumporovodikom. Kalcijum hlorid i natrijum hlorid vode su uobičajene u dubokim horizontima platformskih depresija; iznad se nalazi zona sulfatne vode i, konačno, u najvišoj zoni - vode hidrokarbonatnog tipa. U granicama kristalnih masiva i štitova nalaze se mineralne vode različitog hemijskog sastava. Radioaktivne mineralne vode se češće povezuju s masivima kiselih kristalnih stijena.
Mineralne vode mogu biti podzemne (izlivaju se na površinu gravitacijom) i tlačne vode (arteške, šikljajuće).
Vode ugljičnog dioksida mladih naboranih struktura uobičajene su na Kavkazu, Pamiru, planinama Sayan, Kamčatki, Zakarpatju, Južnom Tien Shanu, Transbaikaliji i drugim mjestima. Ove vode spadaju u poznate vrste mineralnih voda - severnokavkaski Narzan (i Burkut - Karpatski Narzan), Borjomi (Gruzija), Arzni (Jermenija) i Essentuki (KavMinVody). Dušične vode često ocrtavaju područja gaziranih mineralnih voda i povezuju se sa zonama tektonskih rasjeda i pukotina u magmatskim stijenama. Dušične mineralne vode poznate su u Tjen Šanu i Altaju, a tople azotne vode poznate su u Tbilisiju, Krasnodaru i Pjatigorsku. Vruće radioaktivne mineralne vode nalaze se u Kirgistanu, Gruziji, KavMinVody i Altajskom teritoriju, kao i u grupi Hmeljnicki (Khmelnyk, Vinicka regija), Grupi Mironovsky (Mironovka, Kijevska regija), Polonskoj grupi odmarališta (Polnoje, Hmeljnicki region) i drugim. . Vodonik sulfidne mineralne vode - na obala Crnog mora Kavkaz (Soči, Matsesta, Kudepsta i Khosta) i KavMinVodakh (Pjatigorsk, Gaazo-Ponomarevski izvor Essentukova), u Dagestanu (Talgi) i Terek-Sunžanskoj visoravni (Sernovodsk-Kavkaski), u Karpatskom regionu (Truklubovska oblast). ), Nemirov, Veliki Ljuben, Šklo) i Ural, Ferganska dolina itd. Sumporovodične mineralne vode prate naftna polja i prirodni gas, kao i gasovi iz vulkanskih erupcija. Glauberijski, slani i slano-alkalni mineralni izvori poznati su u podnožju Karpata i Krima, u regionu Dnjeparsko-Donjecke depresije (najpoznatiji među njima su u Truskavcu i Moršinu, Lavovska oblast i Mirgorodu, Poltavska oblast).
2.1 Borjomi
"Borjomi" ("Borzhom", gruzijski: ბორჯომი) - nadaleko poznat u bivši SSSR i dalje, mineralna voda iz istoimenog grada Borjomi u Gruziji.
Trenutno je jedini proizvođač mineralne vode Borjomi podružnica"Georgian Glass & Mineral Water Co", u vlasništvu ruske strukture Alfa grupe.
2.2 Istorija
Mineralni izvori Borjomi otkriveni su prije više od hiljadu godina. O tome svjedoči 7 kamenih kupatila pronađenih početkom 20. stoljeća, koje datiraju s početka prvog milenijuma nove ere. Očigledno, u to vrijeme ova voda se koristila posebno za kupanje, a ne za piće. Tada su izvori ponovo na duže vreme zaboravljeni, a mesta na kojima su se nalazila napuštena.
Istorija njegovog otkrića povezana je sa pukovnikom ruske vojske, čiji je puk bio stacioniran u Gruziji. Pukovnik Popov je patio od bolova u stomaku. A živeo je na obali reke Borjomke blizu izvora koji je izvirao iz zemlje. Pukovnik je primijetio da nakon nekoliko dana pijenja vode sa izvora bolovi su prestali. Ovo je postalo polazna tačka čuvenog Borjomija.
Godine 1837. Hersonski puk zamijenjen je pukom gruzijskih grenadira. Pukovski doktor Amirov počeo je proučavati sastav i djelovanje mineralne vode iz izvora. Takođe je poslao prve uzorke vode u Sankt Peterburg i Moskvu.
Godine 1850. u Borjomiju je osnovan Park mineralne vode, a 1854. godine počela je izgradnja prve punionice.
U međuvremenu, slava o lekovitim izvorima već se proširila širom Rusije. Borjomi je počeo da raste. Izgrađene su nove palače, parkovi, trgovi i hoteli. Željeznička pruga od Khashuri do Borjomi, izgrađena 1894. godine, značajno je poboljšala komunikaciju - prije toga ljudi su putovali faetonima s konjskom vučom, a putovanje od Tbilisija do Borjomija trajalo je oko 8-9 sati.
Krajem 19. veka počela je industrijska proizvodnja mineralne vode Borjomi. U tom periodu, vlasnik imanja Borjomi bio je rođak Nikolaja II, poznati istoričar, veliki knez Nikolaj Mihajlovič.
Sovjetizacija Gruzije nije umanjila popularnost Borjomija. Promenila se samo elita i status turista: Romanova je zamenio Staljin, koji je takođe veoma voleo ovu vodu. Kremlj nije održao nijedan događaj bez Borjomija.
„Odmrzavanje“ 1960-ih dalo je Borjomiju još jednu šansu da stekne ime u inostranstvu. Godine 1961. 423 hiljade boca Borjomija izvezeno je u 15 zemalja, uključujući SAD, Francusku i Austriju. Osamdesetih godina prošlog veka prodaja Borjomija dostigla je 400 miliona boca, a ova voda je bila najpopularnija u SSSR-u.
U 1990-1995 proizvodnja je znatno smanjena zbog unutrašnjih ekonomskih poteškoća u Gruziji. Ali od 1995., kada je Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." Nastavljena proizvodnja Borjomija u dvije punionice, proizvodnja vode povećana je 40 puta, a sada je ovaj bogati dar gruzijske prirode poznat u 30 zemalja svijeta.
2.3 Chem. Compound
Mineralizacija 5,0-7,5 g/dm³.
Nutrijenti, vitamini, mikroelementi na 100 g:
Voda: 100,0 g Kalijum: 3,0 mg Kalcijum: 13,0 mg Silicijum: 1,1 mg Magnezijum: 10,0 mg Natrijum: 200,0 mg Sumpor: 0,8 mg Hlor: 50,0 mg Aluminijum: 100,0 µg 0 µg bor. 00,0 µg stroncijuma: 480,0 µg Jedinice:
Čaša za čaj: 250,0 g Facetirana čaša: 200,0 g Kašičica: 5,0 g Kašičica: 18,0
2.4 Svojstva
Pijenje mineralne vode za prevenciju razne bolesti gastrointestinalni trakt je prilično čest, a u ovom slučaju se najčešće preporučuje natrijum bikarbonatna voda, kao što je Borjomi. To je zbog činjenice da ima dovoljno mikroelemenata kojima je zasićen visoka aktivnost interakcije, a to utiče na ukupnu biološku aktivnost mineralne vode.
Jedna od glavnih karakteristika Borjomija je to visokog sadržaja natrijum i karbonati daju vodi alkalna svojstva, koja pomažu ljudima da se nose sa bolestima gastrointestinalnog trakta povezanih s poremećajima kiselosti. Da bi se dobili konkretni podaci o efikasnosti upotrebe Borjomija, sprovedeno je istraživanje na klinici Odeljenja za gastroenterologiju, dijetetiku i endoskopiju Nacionalnog saveta. medicinska akademija postdiplomsko obrazovanje po imenu P.L. Shupkina. Studija je provedena u skladu sa svim zahtjevima Državnog farmakološkog centra Ministarstva zdravlja Ukrajine za klinička ispitivanja.
Glavni zadatak je bio da se proceni efikasnost mineralne vode Borjomi.
U studiji je učestvovalo 100 pacijenata (pacijenti su bili na ambulantno liječenje u klinici). Među njima je bilo muškaraca i žena starosti od 18 do 65 godina. Svima je dijagnosticirana gastroezofagealna refluksna bolest (GERB) različite težine. Trajanje bolesti je od jedne godine do 18 godina. Bolest je određena prema kliničku sliku bolesti i instrumentalne metode pregledi.
Glavna pritužba pacijenata bila je žgaravica, koja ih je mučila od dva do tri puta dnevno do dva do tri puta sedmično. Kod 47% pacijenata žgaravicu je često pratila gorčina u ustima, što je ukazivalo na prisustvo žuči u kiseloj komponenti refluksata. Uz pritužbe na žgaravicu, bolesnike su mučili bol u grudima, osjećaj težine, punoće u epigastrična regija(76%), nelagodnost, blagi bol u epigastričnoj regiji na prazan želudac (23%). Osim toga, 58% pacijenata je primijetilo periodičnu disfunkciju crijeva u obliku zatvora. Kod većine (91%) utvrđeno je pogoršanje opšteg stanja, povećan umor, poremećaji spavanja i razdražljivost.
Kao režim liječenja, pacijentima je propisano da piju mineralnu vodu Borjomi po 150 ml vode 3 puta dnevno (30-40 minuta prije jela) tokom 21 dana. Osim toga, pacijenti koji su učestvovali u istraživanju podvrgnuti su korekciji ponašanje u ishrani i dijeta terapija. Preporučeno je slijediti 5-dnevnu dijetu sa ranim lagana večera 2-3 sata prije spavanja.
Već 4.-5. dana uzimanja mineralne vode Borjomi pacijenti su primijetili smanjenje žgaravice, a 10.-12. dana njen nestanak (nestanak se smatrao izostankom ove tegobe u roku od tjedan dana). Do kraja tretmana žgaravica je nestala kod 53% pacijenata, njena težina i broj epizoda su se značajno smanjili kod 45% pacijenata. Kod 9 pacijenata prepisani su lijekovi za smanjenje kiseline jer su, uprkos smanjenju broja epizoda žgaravice, pacijenti primijetili gorak okus u ustima.
Važan aspekt Prilikom procene dejstva mineralne vode Borjomi procenjena je dinamika pokazatelja kiselosti želudačnog soka. Povećanje pH želučanog soka pomoglo je u smanjenju štetnih učinaka refluksa i, shodno tome, smanjenju ili eliminaciji pritužbi pacijenata.
Dobijeni rezultati potvrđuju efikasnost preventivnog delovanja mineralne vode Borjomi, zbog njenog jedinstvenog sastava. Gde nuspojave iz vode za piće nije evidentiran. Tokom terapije mineralnom vodom Borjomi u kombinaciji sa dijetoterapijom na ambulantnoj osnovi, ustanovljeno je da kod pacijenata sa GERB-om, hronični gastritis uz očuvanu kiselotvornu funkciju želuca, tegobe se smanjuju ili eliminiraju, kiselost želudačnog soka je jasno smanjena, a također se poboljšava opšte stanje tijelo.
Međutim, njena sustavna upotreba (kao i bilo koje druge mineralizirane gazirane vode) ima neke kontraindikacije.
Zahvaljujući jedinstvenom kompleksu minerala vulkanskog porekla, koji je deo Borjomija, ova prirodna mineralna voda deluje kao „tuš iznutra” i savršeno čisti organizam. Osim toga, poboljšava imunitet i efikasan je u prevenciji i liječenju bolesti. probavni sustav i metabolizam.
Prema mišljenju stručnjaka za higijenu hrane, zbog savremenih nepovoljnih uslova životne sredine i neuravnotežene ishrane, čovek je „kiseo spolja, a kiseo iznutra“, tj. acido-baznu ravnotežu(pH) njegovog tijela se pomjera na kiselu stranu. Redovna upotreba Borjomija omogućava vam normalizaciju pH nivoa, kao i stvaranje optimalnih uslova za metabolički procesi u organizmu. Borjomi također poboljšava rad crijeva i potiče eliminaciju toksina.
Zato što je ova voda izbalansirana mineralni sastav, mnogi ga tradicionalno piju kao stonu vodu. Na primjer, kalcijum u Borjomiju je manji od 100 mg, što je prihvatljivo dnevna potrošnja(rizik od naslaga soli nastaje samo kada sadržaj kalcijuma prelazi 200 mg/l).
3.1 Arkhiz
Mineralna voda "Arkhiz" je planinska niskomineralizovana voda za piće, koja se vadi i flašira u Karačaj-Čerkeziji na teritoriji Državnog rezervata biosfere Teberda. Po svojoj molekularnoj strukturi, mineralna voda je vrlo slična tekućini koja se nalazi u ljudskim stanicama. Stoga je ova mineralna voda biološki aktivna i lako je apsorbiraju i odrasli i djeca.
3.2 Hemijski sastav
Mineralna voda "Arkhiz" je stona voda niske mineralizacije, srodna hidrokarbonatnim vodama i sadrži 18 korisnih minerala i elemenata u tragovima, uključujući blagotvoran fluor i deficitarni jod, kao i magnezijum, kalcijum itd. Njena molekularna struktura je veoma slična tečnosti. sadržane u ćelijama ljudsko tijelo. Stoga je ova mineralna voda biološki aktivna i lako je apsorbiraju i odrasli i djeca.
Sadržaj esencijalnih minerala u 1 litri vode Arkhyz:
fluor (F)
0,50

jod (J)
0,15

kalcijum (Ca)
1,51

magnezijum (Mg)
0,58

kalij (K)
0,03
Ukupna mineralizacija: 0,15-0,35 g/dm3
3.3 Svojstva
Arkhyz voda sadrži 18 korisnih minerala i elemenata u tragovima, uključujući magnezij, koji osigurava fleksibilnost i elastičnost mišića i učestvuje u regulaciji rada nervni sistem; kalcijum, koji jača koštanog tkiva; i što je najvažnije - prirodni jod, koji tako rijetko dolazi na naš stol s običnim proizvodima - zaslužan je mentalni razvoj covek i njegov imunitet.
Danas je Arkhyz jedan od vodećih brendova na ruskom tržištu mineralne vode. Voda marke Arkhyz ima niz korisnih svojstava, na primjer:
a) Povećanje imuniteta, stimulisanje otpornosti organizma, smanjenje umora, čišćenje i podmlađivanje organizma. Voda opskrbljuje organe raznim korisnim tvarima i pomaže u poboljšanju njihovog rada.
b) Sadrži optimalnu količinu prirodnog joda, čime se ne može pohvaliti velika većina flaširanih voda u Rusiji. Ovu vodu možete piti u bilo kojoj količini bez straha od prezasićenosti jodom, jer će se jod apsorbirati tačno onoliko koliko je tijelu trenutno potrebno.
c) Zbog niske mineralizacije neće ostaviti kamenac na grijaćim uređajima.
d) Savršeno prikladan za kancelarijsku vodu, produžavajući vijek trajanja hladnjaka.
e) Ne sadrži kalorije, što je za žene toliko važno.
e) Povećava vitalnost, što nije ništa manje važno za sve. Idealno za ljude koji vode aktivan životni stil i bave se sportom. U međuvremenu, mineralna voda Arkhyz već 9 godina aktivno sarađuje sa Federalnom agencijom za sport i fizičko vaspitanje Rusije i počasni je partner raznih vrsta sportskih događaja.
I na kraju, kao najnebitniji faktor:
- Prema rezultatima zaključka testera engleske kompanije Ahmad Tea Ltd, Williama Manninga, voda Arkhyz je idealna za kuvanje čaja u Rusiji, jer minimalno utiče na ukus gotovog pića" umjesto "- Rezultati istraživanja od osoblje stručnjaka engleske kompanije Ahmad, najelegantniji ukus i aroma čaja ispada ako je pripremljen sa vodom Arkhyz.

Posjetio sam tvornicu mineralne vode Arkhyz, koja se nalazi u istoimenom selu u Karachay-Cherkessia. Mineralnu vodu Arkhyz proizvodi kompanija Visma, osnovana 1993. godine, koja danas posjeduje nekoliko fabrika u zemlji. Ovo je jedan od njih.

Sačekao nas je direktor fabrike Kalakhanov Khalit Magomedovič.

U ovoj kući se nalazi jedan od bunara. Voda se vadi sa dubine od 150 metara. Voda dolazi iz bunara 24 sata dnevno. Inače, mineralna voda je već dosta gazirana prirodnim gasom, pa se dodaje vrlo malo gasa. Vodosnabdijevanje sela Arkhiz dolazi iz bunara u blizini fabrike.
Pravila strogo ograničavaju količinu vode koja se dnevno može uzeti iz bunara.

Ovo je isti bunar, dužine 150 metara, kroz koji teče mineralna voda Arkhyz. Mineralizacija Arkhyza nastaje prilikom prolaska kroz planinske lance i ulaska u podzemni glečer iz kojeg izlazi.

U fabrici rade lokalni stanovnici. Prosječna plata je 15.000 rubalja. Rade u smjenama, svaka smjena traje pola dana. To se radi kako bi nakon posla (ili prije njega, ako je smjena večernja) osoba imala vremena da obavi neke poslove kod kuće.
U postrojenju rade i predstavnici kompanije Kronos, koji koriste opremu koja proizvodi vodu.

Voda se sakuplja i skladišti u ovim rezervoarima.

Ovaj rezervoar se puni vodom i šalje u drugu tvornicu, u Čerkesku, gdje se voda flašira za boce od 0,5 i 1 litara.

Kompresor proizvodi pritisak od 40 atmosfera, zahvaljujući čemu se boce izduvavaju iz plastičnih epruveta.

Iz takve epruvete se rađa boca od 5 litara iz koje pijemo vodu Arkhyz.

Rotirajući kalupi za izradu boca.

Punjenje boca mineralnom vodom.

Postrojenje može proizvesti više od 7.000 boca vode na sat.

Ovaj uređaj pomaže u prepoznavanju nedovoljnog punjenja, prekomjernog punjenja ili pogrešno postavljenog poklopca. Čim se takva boca identifikuje, ona se izbacuje iz ukupne mase boca koje putuju duž transportera i šalje se na otpad.

Danas Visma zapošljava ukupno 1.500 ljudi.

Rast proizvodnje pića kompanije je impresivan: ako je u 2011. godini napunjeno 81 milion boca, onda je u 9 mjeseci 2012. već 91 milion boca.

Ovdje se paletiziraju boce od 5 litara i šalju u skladište.

Boce vode od 19 litara suočavaju se s malo drugačijom sudbinom: izlažu se na svjetlo i brišu se od proizvodnih zagađivača, nakon čega se boca šalje u skladište, gdje se pojedinačno umotava u film.

A sada nekoliko zanimljivih informacija o mineralnim vodama i koje od njih i kako utiču na zdravlje ljudi:

Reći ćete: "Pa, još jedna mineralna voda, ali zar ih nema dovoljno na tržištu? Kako odabrati?", pa ću dalje pisati o onim svojstvima koja izdvajaju Arkhyz vodu od svih ostalih mineralnih voda.
Dakle, prvo, sastav vode Arkhyz najbliži je od svih mineralnih voda sastavu tekućine sadržane u ljudskim stanicama.
Drugo, samo mineralna voda Arkhyz sadrži prirodni jod. Na tržištu postoje mineralne vode koje sadrže jod, ali je veštački dodat i, što skoro niko ne zna, vrlo brzo napušta vodu, tako da u svim slučajevima osim Arkhyza, kada mineralna voda piše "sadrži jod" marketinški trik, dovodeći potrošača u zabludu.
I treće, što je najvažnije, ovo je jedinstven nivo mineralizacije.
Malo pozadine. Postoji takva država kao što su SAD. Ova zemlja ima najstroži standard za mineralizaciju vode. Bilo koja voda sa mineralizacijom većom od 200 mg po litri zabranjena je za prodaju, jer se smatra da je velika količina soli u mineralnoj vodi smrtonosno štetna za ljude. Ovako strogi standardi uvedeni su kako bi se Amerikanci spasili od bolesti zglobova, kardiovaskularnog sistema i drugih nevolja koje donosi sol.

Sada da vidimo kakva je mineralizacija sadržana u brojnim nama poznatim popularnim mineralnim vodama.
Borjomi - u prosjeku 6 grama po litru.
Narazan - u prosjeku 2,5 grama po litri.
Postoji i veliki broj mineralnih voda u kojima je ta cifra u prosjeku 9 ili 12 grama po litru.

Odnosno, kada vam neko kaže da „brinem o svom zdravlju - pijem Borjomi svaki dan“, to znači da on kaže „Ja brinem o svom zdravlju – jedem dve kašike soli dnevno“! Samo zvuči smiješno. Mjesto za ove vode je isključivo na policama apoteka. Mogu se koristiti samo kao lijekovi, na kursevima pod nadzorom ljekara, ako su dostupni. medicinske indikacije, Kada negativan efekat od konzumacije soli je manje važno od liječenja nekog oboljelog organa. I ovo, imajte na umu, u strogo određenim dozama, poput „četvrt čaše zagrijane vode pola sata prije jela dvije sedmice, dva puta godišnje“. Sve! Ovakvu vodu više ne možete dirati. I evo ga na policama prodavnica.

Sada uporedite pokazatelje ovih voda sa pokazateljima Arkhyza: u prosjeku 250 miligrama po litri, tako da po svojim nižim pokazateljima (Mineralizacija Arkhiz od 150 do 350 miligrama) Arkhyz zadovoljava čak i vrlo stroge američke standarde mineralizacije, koji gore navedene vode apsolutno ne odgovaraju. Odnosno, Arkhyz se može koristiti stalno, uključujući i za hladnije ili za kuhanje (zbog niske mineralizacije, ne šteti posuđu).
Skladište gotove robe.

Dostava jedne boce Arkhyza izvan Urala košta 8 rubalja. I dalje Daleki istok 16. Proizvođači mineralne vode, za razliku od proizvođača Lada Kalina, ne dobijaju nikakve povlastice od države. Stoga je za stanovnike istoka zemlje voda skuplja. Na svu sreću, uspjeli smo da ne nosimo vodu u hladnjačama, na čemu su insistirale Ruske željeznice (prenošenje vode u hladnjačama košta 50% više nego u običnom), jer se voda sasvim normalno skladišti na normalnim temperaturama. To je smanjilo troškove mineralne vode za potrošače. Treba napomenuti i da na našem tržištu postoji nekoliko proizvođača mineralne vode, koja, naravno, nije zdrava kao Arkhyz, koji plaćaju novac. maloprodajni objekti, sve dok se tamo ne pojavi takmičar u obliku Arkhyza.
Utovar proizvoda u kamione.

Osim mineralnih voda, kompanija Visma proizvodi pića Megavita i Zhivitsa - vode jedinstvenih karakteristika.
Megavita je jedinstveno energetsko piće, voćnog je ukusa i jedino je u svojoj klasi. Nakon što prestane dejstvo ovog energetskog napitka u organizmu, osoba ne doživljava gubitak snage, kao što se dešava kod konzumacije konvencionalnih energetskih napitaka, pa se preporučuje sportistima. Nema negativan uticaj Za razliku od konvencionalnih energetskih napitaka, ne utiče na organizam i sastoji se samo od prirodnih sastojaka.

A voda Zhivitsa je na bazi ekstrakta ariša i ima ukus borovih iglica. Na svijetu još nije bilo sličnog pića.

Ovako je protekao moj put do fabrike mineralne vode Arkhiz. Tokom ovog putovanja naučio sam puno novih stvari i ove informacije će me natjerati da preispitam svoj stav prema svom zdravlju, prema najmanje, u oblasti pijaće mineralne vode. Nadam se da ste i vi naučili nešto korisno, što je najviše na najbolji mogući načinće uticati na vaše zdravlje!

Prije četiri godine naučio sam bordati. U početku sam išao, ali se pokazalo da je ovo odmaralište veoma skupo. I posljednje dvije godine ljetujem u Arkhyzu. Nije baš gužva, ima jeftinih hotela i dobrih staza.

Ovo odmaralište posjećujem dva puta godišnje (decembar i mart).

Uglavnom putujem sopstvenim automobilom.

Automobilom

Da biste došli do Arkhyza, potrebno je preći skoro dvije stotine kilometara. Put mi traje tri i po sata.

Odmah ću reći da put nije lak. Ima dosta oštrih skretanja, a teren je planinski. Put će uvijek biti dvotračni, podloga je odlična. Oznake su nove, graničnici su postavljeni svuda. A saobraćaj je ovdje uvijek, moglo bi se reći, miran. Na autoputu gotovo da nema kamiona, samo kamioni za prevoz drva. Uvijek se bojim da im se približim, bilo je slučajeva da su balvani ispadali. Budi pazljiv!

Ponekad može doći do krda ovaca koje jure duž puta, a vi ćete ih morati zaobići uz ivicu puta. Životinje su tvrdoglave i neće vam ustupiti mjesto.

Uvek putujem kroz Čerkesk, Ust-Džegutu i selo Zelenčukskaja. Inače, u ovom selu postoji veoma pristojan kafić „Šeremet“. Atmosfera je jednostavna, ali hrana je vrlo ukusna i cijene su prilično pristupačne.

Željeznica

Ne postoji željeznička veza između Mineralnih Vodi i Arkhiz.

Minibus taksi

Trenutno nema autobusa, ali je bilo. Samo jedan minibus ide tamo svaki dan. Polazi tačno u sedam ujutro, putovanje će trajati četiri sata.

Minibus polazi sa autobuske stanice (Promyshlennaya Street, 4). Dolazi na autobusku stanicu Arkhyz (Lenjinova ulica, 5).

Fare

Za kartu ćete platiti 380 rubalja.

Kupovina karte za minibus

Karte se mogu kupiti na blagajni na stanici. Bolje je da se o tome unapred pobrinete.