Mesni pire za bebe. Kako uvesti meso u komplementarnu hranu i kada to učiniti

Kada možete dati meso bebi i u kojim porcijama kako bi se proizvod apsorbirao najbolji način, reći će vam vaš pedijatar. Iskusni konsultanti online prodavnice Daughters-Sons upoznaće vas sa asortimanom hrana za bebe napravljen od mesa.

U kojoj dobi možete davati meso bebama?

Hrana za odrasle nudi se djeci od 5 mjeseci veštačko hranjenje i od 6 meseci - kod hranjenja majčinim mlekom. Prva jela su lako svarljive kaše, pire od povrća i voća. Meso je dopunska hrana za dojenčad, uz čiju preradu gastrointestinalnog trakta dijete je spremno za snalaženje 1-1,5 mjeseci nakon uvođenja pirea od povrća ili voća na jelovnik. To znači da mesnim pireom treba hraniti djecu od 6,5-7 mjeseci, u zavisnosti od vrste ishrane.

Kada početi hraniti svoju bebu mesom:

• ako je prošlo 5-7 sedmica od dana prve dohrane;
• Bebi su počeli nicati zubi;
• postoji niska koncentracija hemoglobina u krvi;
• Postoje indikacije da se beba ugoji.

Uvođenje mesa bebi sa 7 mjeseci je blagotvorno za mišićno tkivo i kosti i pomaže u jačanju žvačnog aparata. Za djecu koja se hrane adaptiranim mlijekom od rođenja preporučuje se uvođenje mesnog pirea nešto ranije, od otprilike 6 mjeseci.

Bitan!

Određivanje vremena za davanje mesa bebi neće biti teško ako se hranite prema propisanom jelovniku na vrijeme i uz poštovanje pravila. Nedovoljno potpuna komplementarna ishrana od 5 meseci nadalje može dovesti do potrebe za preranim uvođenjem mesa u jelovnik kako bi se izbegli rahitis i anemija.

Kako napraviti pire od mesa za bebe

Pire se priprema od mesa koje je dobro očišćeno od kostiju, žilica i masnoće. Samljeva se do konzistencije mljevenog mesa, pa dobro prokuva u kipućoj vodi na laganoj vatri 20-30 minuta. Prije pripreme mesa za bebe odlučite se o vrsti proizvoda. Preporučljivo je započeti dohranu nemasnim i antialergijskim mesom kunića ili ćuretine.

Tabela 1. Karakteristike mesnih sorti koje se preporučuju za hrana za bebe

Vrsta mesa	Sadržaj korisne supstance	Posebnosti
Zec	Najveća koncentracija gvožđa, fosfora i vitamina B1, B2 među ostalim vrstama mesa	Niskokalorični dijetetski proizvod
		antialergijski
		lako se apsorbuje u djetetovom tijelu
Turska	Fosfor, kalcijum, gvožđe, vitamini B i A	Aktivira srčane mišiće i krvne sudove
		poboljšava apetit
		ne izaziva alergije, poboljšava imunitet
Teletina	Sadrži mnogo karotena, magnezijuma, kalijuma i fosfora	Pomaže u jačanju mišićno-koštanog tkiva
		razvija viziju
Piletina	Obogaćen kompleksom aminokiselina i gvožđem	U prehranu se uvodi s oprezom, jer u velikim količinama može izazvati alergije.
Svinjetina	Visok sadržaj masti	Mora se davati pažljivo jer može biti alergen
		podložni pažljivijoj pripremi za kuvanje.

Mi nudimo sledeći recept priprema mesa za bebe:

• skuvati 30 g nasjeckanog mesa;
• nasjeckajte 2-3 komada kuhane tikvice i karfiola;
• pomiješati mljeveno meso sa povrćem i umutiti dok ne postane pire;
• u jelo dodati ¼ prokuvanog i izmrvljenog žumanca kokošje jaje.

Kako samljeti meso za bebe? Prvo, proizvod treba sitno nasjeckati na komade, a zatim nekoliko puta proći kroz mlin za meso. Nakon kuhanja obavezno koristite blender kako biste postigli potrebnu konzistenciju. Ne možete dodati so ili začine.

Koliko mesa dati bebi zavisi od uzrasta bebe. Bolje je da počnete da hranite meso sa 7 meseci sa minimalnom porcijom od 0,5 kašičice (2,5 g) dnevno. Ako nema alergije i bebi se jelo dopada, možete svaki dan povećavati dnevnu zapreminu na konačnih 10-30 g. Za potpunu primjenu mesni pire meni će trajati otprilike 10 dana. Dnevna potreba za mesom za dijete od 7 do 12 mjeseci izgleda otprilike ovako:

• 7 mjeseci – 10-30 g;
• 8 mjeseci – 50-60 g;
• 9-12 mjeseci – 60-70 g.

Koliko često davati meso bebama zavisi od vrste proizvoda. Nemasni zec i teletina mogu se hraniti svaki dan, a piletina, ćuretina ili svinjetina - ne više od 2-3 puta sedmično.

Stručno mišljenje

„Bolje je ne nuditi bebama svaki dan istu vrstu mesa, jer je to prepuno alergija. Monotona prehrana ne doprinosi zasićenju tijela kompleksom hranjivih tvari. Kontraindicirano je pripremati jelo od jagnjetine, jer ova vrsta mesa sadrži masnoću koja se teško svaruje.

Na našem online tržištu možete kupiti razne gotove mesne piree za hranjenje vaše bebe: Heinz nježni zec, teletina, Hipp nježno povrće sa teletinom, piletina, FrutoNyanya svinjetina. Nudimo hranu za bebe napravljenu od različitih vrsta mesa.”

Specijalista internet prodavnice “Kćerke i sinovi”
Antonova Ekaterina

zaključci

Da li da dam meso svojoj bebi? Preporučuje se uvođenje mesnih komplementarnih namirnica ne ranije od 6,5-7 mjeseci. Za pravljenje pirea, najviše korisne sorte Meso je ćureće, zec, teleće, pileće i konjsko meso. Sa 7 mjeseci dnevna porcija mesa dostiže oko 30 g, sa 9 mjeseci se povećava na 70 g.

Da biste saznali kako pravilno uvesti meso u prehranu bebe, potrebno je konsultovati pedijatra. Doziranje i vrijeme primjene hranjenje mesom može varirati u zavisnosti od bebinog zdravlja i razvojnih karakteristika telo deteta.

Počevši od 4-6 star mesec dana(u zavisnosti od toga da li dijete doji ili IV), dijete treba dodatnu ishranu, drugim riječima – u dopunskoj ishrani. Vrlo često se izgube mlade i još neiskusne majke u pitanjima dohrane. Ovo se posebno odnosi na pitanje kada bebi možete početi davati ne samo povrće, voćne kaše i sokove, već i kada možete početi da hranite bebu mesom. Mesni pire za prvo prihranjivanje potrebno je pažljivo birati, odnosno pripremati sami, poštujući određena pravila.Meso je glavni snabdjevač proteinima, kalcijumom i fosforom za bebin organizam koji brzo raste, pa je izbor mesa (ili gotove bebe) hrani od mesa) treba pristupiti s punom odgovornošću.

U kojoj dobi treba uvesti ishranu mesom?

Što se tiče optimalnog perioda za uvođenje mesnih komplementarnih namirnica u ishranu djeteta, mišljenja stručnjaka su podijeljena: neki smatraju da se meso može davati već od 4-6 mjeseci; drugi su uvjereni da više povoljan period za unos – 8-9 mjeseci.

Prema ruskom nacionalni program sa ciljem optimizacije ishrane dece prve godine života, mesni pire treba davati od 6-8 meseci starosti deteta. U ovom uzrastu bebinom organizmu su potrebni proteini i niz drugih mikroelemenata sadržanih u mesu (kalijum, gvožđe, magnezijum, fosfor). Pravovremeno uvođenje mesnih prerađevina u dječji jelovnik doprinosi ne samo obogaćivanju dječjeg tijela potrebnim elementima, već i njegovom skladnom razvoju.

Međutim, uvođenje mesa u ishranu djeteta ovisi o nekoliko drugih faktora:

individualne karakteristike razvoja bebe; fizički razvoj beba, njena visina i težina; vrsta hranjenja (dojenje ili vještačko hranjenje).

Dakle, djeci koja se hrane na flašicu potrebno je ranije uvođenje komplementarne hrane, bilo da su to sokovi, voćni, povrtni ili mesni pirei. Djeca koja su na prirodno hranjenje, dobiti esencijalnih makronutrijenata zajedno sa majčinim mlekom. Stoga se uvođenje komplementarne hrane za njih može odgoditi za par mjeseci.

Pravila za uvođenje mesa u ishranu djeteta

Mesni pire za bebe se uvodi nakon pirea od povrća/voća, nakon sokova i žitarica.

Prije nego što svojoj bebi ponudite mesnu dopunu, savjetuje se da se upoznate s nekim pravilima za prvo dohranu:

Meso (kao i svaku drugu komplementarnu hranu) treba davati samo zdravo dete. Preporučljivo je suzdržati se od uvođenja komplementarne hrane sledećim slučajevima: ako je dijete vakcinisano ili se očekuje da će uskoro biti vakcinisano; tokom ljetne vrućine; ako je beba loše ili hirovita. Novi proizvod treba uvesti najkasnije 2 tjedna nakon uvođenja prethodnog proizvoda u ishranu djeteta. Zapremina prve dopunske hrane treba da bude 5-10 g (1-2 kašičice). Bolje je da se pire od mesa doda pireu od povrća na koji je dijete već naviklo. Mesni pire možete "omekšati" i majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Potrebno je postepeno povećavati dnevna doza komplementarnu hranu tako da do 9-12 mjeseci dijete konzumira 60-70 g. Prilikom upotrebe konzerviranih proizvoda treba obratiti pažnju Posebna pažnja na sastavu, pazite da nema koncentrata, GMO-a i drugih supstanci štetnih za bebu. Za prvo hranjenje trebate odabrati jednokomponentni proizvod (najbolji su zec, ćuretina ili piletina).

Pročitajte detaljno o pravilima uvođenja prva dohrana (gdje početi, sa koliko mjeseci).

Kako dati pasirano meso

Mesne pireje za bebe treba davati tople prije dojenja ili hranjenja adaptiranim mlijekom. Komplementarnu hranu treba nuditi na kašičicu. Dijete treba da bude u sedećem položaju.

Mesna komplementarna hrana, kao i svaka druga, nudi se za vreme ručka kako bi se pratila reakcija bebe na novi proizvod tokom preostale polovine dana.

Mesni pire detetu se daje jednom dnevno.

Komplementarni proizvodi od mesa

Pravljenje pirea kod kuće

Unatoč praktičnosti korištenja konzervirane dječje hrane, priprema mesnog pirea kod kuće smatra se pouzdanijom i sigurnijom.

Za pripremu mesnih komplementarnih namirnica preporučuje se upotreba masne sorte meso (piletina, ćuretina, zec). Mali komadi mesa se oslobode od žila, kostiju, masti i kuvaju 1-1,5 sat. Za kuhanje možete koristiti spori šporet ili parni kotao. Nakon što je meso spremno, dobro se usitnjava blenderom ili mlinom za meso (preporučuje se skrolovanje 2-3 puta). Zatim se dobijena masa propušta kroz fino cjedilo. Da dobijete pire, dodajte seckanom mesu majčino mleko, mlečna mešavina, kaša ili pire od povrća. Prilikom kuvanja mesa (kao i direktno u mesni pire) ne morate dodavati so i začine. Za svaku dopunu treba koristiti samo svježe pripremljeno meso.

5 grešaka u uvođenju komplementarne hrane

Gotovi mesni pirei

Mesni pirei iz konzerve iz prodavnice imaju sledeće prednosti u odnosu na pire koje sami kuvate:

visokokvalitetna hrana za bebe; zagarantovani sastav; hemijska sigurnost (bez aroma, boja, konzervansa, antibiotika); mikrobiološka sigurnost konzervirane hrane; usklađenost konzistentnosti sa starosnim potrebama djeteta; pažljiva kontrola kvaliteta.

Izbor gotovih proizvoda za dječju hranu je prilično velik. Posebno su popularni sljedeći proizvođači:

"predmet". Dječji mesni pire ovog proizvođača odlikuju se velikim izborom, visokim kvalitetom i pristupačnim cijenama. Proizvodi su namenjeni za ishranu dece od 6 meseci. "aguša". Samo u prehrambenim proizvodima za bebe prirodni sastojci. Ovu marku više puta bilježe međunarodne zajednice kao najbolju u proizvodnji dječje hrane. "bakina korpa". Proizvođač iznenađuje raznovrsnošću pirea za bebe u ponudi – jednokomponentnih i višekomponentnih (koji sadrže meso i razno povrće). "FrutoNyanya". Poznati domaći proizvođač dječje hrane, popularan zbog širokog asortimana i razumne cjenovne politike. Heinz. Proizvodi ovog proizvođača uključuju meso, meso i povrće, ribu i pire od povrća. Hrana za bebe razvijena je u skladu sa svim standardima i zahtjevima GOST-a.

Roditelji treba da vode računa da sva djeca ne podnose podjednako komplementarnu hranu, posebno biljnu i mesnu. Štaviše, svaki mališan ima svoje preferencije: nekima će se svidjeti teleći pire, drugima će se svidjeti nježna ćuretina, a treći će se svidjeti zečevima. Majke bi se trebale u potpunosti usredotočiti na ukuse svog djeteta.

Prilikom uvođenja mesnih komplementarnih namirnica treba obratiti pažnju na bebinu reakciju i funkcionisanje njegovog probavnog sistema. Ako se zbog konzumacije pirea pojave neki problemi (zatvor, bolovi u trbuhu, regurgitacija, povraćanje), onda se obratite svom pedijatru. Možda je problem neprikladan mesni proizvod ili prevelika količina komplementarne hrane.

Pročitajte na temu prvog hranjenja:

Predstavljamo piree od povrća (pravila + 3 recepta). U prehranu uvodimo prve kašice. 5 pitanja mama o dječjim pireima iz trgovine. Dodajte supu u mesna čorba. Ne možemo a da vam ne ispričamo o nekim problemima kada dijete odbija da jede komplementarnu hranu (kako se nositi s tim)

Video: predstavljanje mesnih pirea

Značajke uvođenja mesnog pirea u prehranu bebe: koje meso je hipoalergeno? Koliko mesnog pirea treba uključiti u ishranu?

On rana faza sa 5-6 meseci potrebno je davati homogenizovani pire od mesa i povrća. Meso se mora davati svakodnevno i postepeno, tokom deset dana, količina porcije se povećava na 30 g dnevno. Od 8. mjeseca života djetetu se već može dati do 50 g mesnog pirea dnevno, a od 9. mjeseca - 60–70 g. Da bi se lakše razumjelo toleranciju određene vrste mesa, dijete se u početku daju jednokomponentne mesne kaše, a zatim kombinuju. U ishrani djeteta meso se može kombinovati sa povrćem i žitaricama, tako da će biti lako svarljivo. Naravno, zgodno je koristiti pire od mesa i mesnog povrća, koji se odlikuju i uravnoteženim sastavom i korisnošću.

Oznake: dijete

Uvođenje prve komplementarne hrane je vrlo mukotrpan posao. Potrebno je pažljivo razmisliti o prvim jelima vaše bebe i pratiti njihov kvalitet. Meso je proizvod koji sadrži jedan od glavnih građevinskih elemenata, odnosno protein.

Koju vrstu mesa odabrati za prvu dohranu, u kojoj dobi treba uvesti mesni pire? Naš članak je posvećen ovim i mnogim drugim pitanjima.

Koje su prednosti mesa?

Meso za bebe - glavni izvor proteina životinjskog porijekla. Osim toga, biljni proteini su po svojim kvalitetnim karakteristikama znatno inferiorniji od životinjskih, a ova komplementarna hrana je bogata mikroelementima - fosforom, bakrom, jodom. Bitan! Gvožđe iz mesnih jela se apsorbuje mnogo bolje odod biljaka. Kada se pojave zubi, važno je da beba razvije veštine žvakanja, pa tako i meso glavni asistent u ovome je važno visokog sadržaja vitamini grupe B, PP, E.

Nakon prvih šest mjeseci života djetetu su potrebni dodatni mikroelementi i proteini. Naravno, majčino mlijeko sadrži sve gore navedene nutrijente, ali kako bebin organizam raste, potrebno mu je više od mlijeka.

Uvođenje mesa u komplementarnu hranu savršeno nadopunjuje prehranu i pokriva povećane energetske troškove.

U kojoj dobi možete davati meso bebama?

Dohranu mesom treba započeti između 6-8 mjeseci. Upravo je ovo doba kada je uvođenje mesa u komplementarnu hranu fiziološki opravdano. Zapamtite da novorođenoj bebi nije potrebno meso.

To je zbog činjenice da meso za djecu mlađu od godinu dana nije prvo jelo, već slijedi povrće. U pravilu, dva mjeseca nakon povrća, uvodi se mesno jelo.

Shodno tome, sa 8 meseci meso treba davati deci koja su dobila prvu dopunu sa 6 meseci. Meso možete početi davati sa šest mjeseci ako se prvo prihranjivanje dogodilo sa 4 mjeseca.

Ako dijete ima nizak hemoglobin, onda se ovaj interval može skratiti.

Mesni pire za bebe mlađe od 6 meseci je kontraindiciran iz nekoliko razloga.

Nezrelost probavnog sistema. Enzimi ne mogu probaviti dovoljno teške mesnih proteina. Zbog toga je njegova svarljivost vrlo niska.Bubrezi male djece neće moći izdržati opterećenje proteinima koje je za njih prejako.Postoji opasnost od alergijskih reakcija.

Kako pravilno uvesti meso?

Poceti sa pola kašičice, najbolje pre ručka, pre dojenja Količinu mesnog pirea povećavati postepeno, jednu kašičicu dnevno. Kvalitet mesnog jela mora biti odličan: rok trajanja, servirati toplo, najbolje kuvano na dan serviranja. Bitan! Do 9 meseci, dok dete ima malo zuba, treba davati homogeni mesni pire. Možete započeti upoznavanje sa delikatesnim mesom dodavanjem u jela od povrća ili razrjeđivanjem s majčinim mlijekom.

Koliko često i koliko mesa treba da dam svom detetu?

Od šest mjeseci do 7 mjeseci - do 20 grama dnevno. Od 10 mjeseci - do 70 grama (ovo je oko 15 kašičica).Nakon godinu dana djetetu možete dati jedan kotlet ili ćufte na pari.

Jela od mesa ne bi trebalo da budu na jelovniku deteta svaki dan, 4-5 puta nedeljno, dovoljno je jednom dnevno.

Govedina. Bogat proteinima i gvožđem. Prilično nemasno meso. Po cjenovnim kriterijima pristupačan je za mnoge porodice. Naravno, s njim je bolje započeti dohranu. Bitan! Ako je dijete alergično, bolje je ne početi s govedinom, ovdje će u pomoć priskočiti zec ili ćuretina.Zec, ćuretina. Imaju malo kalorija, malo masti i praktički ne izazivaju alergije. Ali imaju prilično visoku cijenu, do 400-500 rubalja po kilogramu. Ali zečje meso je prilično teško kupiti u svom prirodnom obliku. Piletina. Bitan! Ako je dijete alergično na bjelanjak od pilećeg jajeta, nikada ne počinjemo dohranu piletinom. Ona ima dovoljno nizak sadržaj kalorija(posebno dojke), ali ne manje alergena. svinjetina, Kao što je poznato, ima dovoljan sadržaj masti i pogodan je za bebe nakon godinu dana. Zanimljivo! Alergolozi tokom posljednjih godina Preporučljivo je da djeca sa alergijama počnu sa dohranom svinjetine.Konjsko meso. Bogat proteinima, ali ga je teško naći na tržištu. Pogodno za hipoalergene menije. Ovčetina. Veoma masno meso, preporučuje se nakon 10 meseci. Guska i patka. Podaci jela od mesa sadrže vatrostalne masti koje su teško probavljive za djetetov organizam. Iz tog razloga isključujemo gusku i patku dok ne napune tri godine.

Kako sami skuvati meso?

Kuvanje mesa za bebe je težak ali potpuno izvodljiv zadatak.

Prvo odaberite vrstu mesa. Meso je bolje kupiti na provjerenim tržnicama, trgovinama ili kupiti domaće meso od provjerenih dobavljača. Ne bi trebalo da propada i ima strane mirise.Meso treba oprati pod tekućom vodom, ukloniti filmove, hrskavicu, višak masnoće.Stavite u emajliranu posudu i kuvajte dok ne omekša. U proseku se govedina i svinjetina kuvaju 2 sata, guska i patka - do 4 sata.Kuvano meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

Kako pripremiti mesni pire za bebe?

Kuvano meso se mora propasirati kroz blender, a zatim kroz sito. U suštini, algoritam je isti kao i kod pripreme mlevenog mesa, samo pire treba da bude ujednačenije mase.

Do 10 meseci, mesni pire treba da bude homogen.

U domaći mesni pire morate dodati ½-1 kašičicu biljnog ulja.

Za bebe starije od 10 mjeseci možete kuhati ćufte ili kotlete na pari nakon godinu dana. Gotovo mljeveno meso može se zamrznuti u zamrzivaču.

Ne preporučuje se čuvanje kuvanog mesa za hranu za bebe u frižideru duže od jednog dana.

Koji mesni pire odabrati za dohranu?

Hrana za bebe iz prodavnice ima nekoliko prednosti.

Kontrola kvaliteta hrane za bebe.Nedostatak konzervansa, boja.Sastav mikroelemenata odgovara starosnim potrebama.

Popularni brendovi mesnih pirea za decu

"Babushkino Lukoshko" ima dovoljno niska cijena u poređenju sa drugima. Postoje višekomponentni mesni pirei Heinz, Agusha, Frutonyanya - mnoge marke koje su dostupne na tržištu razlikuju se samo po cijeni. Kvalitativni sastav je podvrgnut pažljivoj obradi i kontroli.

Mesni pire za prvo prihranjivanje biraju samo majka i beba. Po prvi put, Heinz baby pire od zeca je savršen.

Mesna juha, iznutrice

Mesna juha sadrži ekstrakte, dušične spojeve, glukozu i mliječnu kiselinu. Zahvaljujući ovim supstancama poboljšava se apetit i aktivira se rad pankreasa. Čorba takođe povoljno utiče na razvoj nervni sistem dijete.

Ali treba imati na umu da rano uvođenje mesne juhe u komplementarnu hranu za dijete (do 1 godine) može dovesti do sljedećih problema:

razvoj alergijskih reakcija; jedinjenja purina mogu dovesti do prekomerne ekscitacije nervnog sistema; mokraćna kiselina se nakon razgradnje može taložiti u obliku kristala u bubrezima i zglobovima.

Uvođenje mesne juhe u prehranu treba se odvijati postepeno, počevši od ½ čajne žličice, a zatim povećati volumen na 100 ml. Mesne čorbe se mogu davati za ručak, kao prvo jelo, ali ne više od 1-2 puta nedeljno.

Nusproizvodi (srce, jetra, jezik) imaju prilično bogat sastav mikroelemenata. Jetra, posebno goveđa, sadrži mnogo vitamina A, B i gvožđa. Jetru je bolje uvesti nakon prvog rođendana, a ne više od jednom sedmično. Prije pripreme jetrene paštete, bolje je jetru namočiti u mlijeko, očistiti od kore i prokuvati.

Srce sadrži mnogo vitamina B i gvožđa. Srce se može davati od 9 meseci starosti.

Ako ste alergični, bolje je izbjegavati nusproizvode prije dobi od 2 godine.

Mesna dijeta uključuje veliki izbor jela. I bebi će se nesumnjivo svidjeti okus mesnog pirea, a onda mesne kotlete. Pravilna toplinska obrada pomoći će u održavanju zdravlja probavni sustav beba, čime se osigurava tačna visina i razvoj.

» Beba 6 mjeseci

S kojim mesom započeti dohranu?

Uvođenje prihrane je važan i odgovoran period u ishrani bebe, jer se namirnice moraju birati sa velikim oprezom kako se ne bi oštetili još uvijek slabo razvijeni probavni sistem bebe. Mnogo je pitanja o tome s kojim mesom početi hraniti bebe, u kojoj dobi se to može učiniti i kako to ispravno učiniti?

IN zdravo telo Do navršenih šest mjeseci povećava se potreba za dodatnim unosom željeza. Razlozi za ovaj nedostatak su što tijelo stalno raste, ali se zalihe tako važnog mikroelementa postepeno smanjuju. Bogat izvor gvožđa je meso koje, između ostalog, opskrbljuje organizam u razvoju značajnom dozom kompletnih proteina koji doprinose normalan razvoj rast mozga i bebe. U kombinaciji sa povrćem, koje se takođe smatra esencijalnom komponentom komplementarne hrane, meso se dobro vari, što znači da su masti, minerali i vitamini koje sadrži korisni za bebu.

Prednosti mesa za djecu

Danas postoji nekoliko glavnih vrsta mesa, od kojih je svaka na svoj način korisna za organizam djeteta u rastu, pa ćemo pokušati utvrditi po čemu se razlikuju i koja svojstva imaju. dakle:

Pileće meso se smatra najpopularnijim, jer sadrži veliki broj proteini, vitamini B, magnezijum, cink, gvožđe, aminokiseline i optimalna količina masti; Zečje meso je najsigurnija hrana za dijete, pogotovo jer sadrži mineral i vitaminski sastav superiorniji od svih ostalih vrsta mesa; Pureće meso blagotvorno utiče na rad krvnih sudova i srca, podstiče povećan apetit i ne sadrži masnoće. Najčešće se preporučuje prvo za uvođenje mesnih komplementarnih namirnica u ishranu dece; Govedina je meso bogato gvožđem, što znači da jeste odličan lijek za prevenciju anemije. Sadrži B vitamine, mikroelemente i aminokiseline; Teletina – sadrži znatnu količinu proteina, koji mogu izazvati alergije;

Mesnu komplementarnu hranu najbolje je birati u posebnim teglicama namenjenim za hranu za bebe

Kada i koliko mesa treba davati?

Prema utvrđenim pedijatrijskim standardima, meso kao komplementarna hrana treba da se pojavi u prehrani bebe koja raste najkasnije do šest mjeseci. Naravno, u početku je važno poštovati minimalne količine, odnosno za djecu od šest mjeseci dnevna količina mesa ne bi trebala prelaziti 20-30 grama, za osmomjesečnu djecu - 50 grama, ali do godinu dana ova norma može biti oko 80-85 grama.

Kako bi se izbjegla alergijska reakcija, meso treba pažljivo uvoditi u prehranu djeteta, poštujući dobne norme.

Koje meso prvo treba uvesti u komplementarnu hranu?

Liječnici preporučuju da u dopunsku hranu bebe prvo počnete uvoditi zečje ili goveđe meso, koje je lakše probavljivo, a zatim s vremenom odabrati druge mesne proizvode. Važno je da roditelji oprezno tretiraju teletinu i piletinu, jer ove vrste mesa mogu izazvati alergije ako dijete, na primjer, ima individualnu intoleranciju na proteine kravljeg mleka ili pileći protein. U ovom slučaju, najbolje je voditi se osnovnim principima odabira mesa za dohranu, koji uključuju:

Minimalna upotreba aromatičnih dodataka, odnosno mesa, koje mnogi roditelji danas kupuju u teglicama za hranu za bebe, ne bi trebalo da bude slano, slatko ili bez začina. Isto važi i za pripremu mesa za dohranu kod kuće; Alergenost odabrane vrste mesa, kao što je gore navedeno; Odabir samo monoproizvoda za početak dohrane. Drugim riječima, potrebno je započeti dohranu samo jednom vrstom mesa i to u minimalnim omjerima, što će vam omogućiti da brzo identificirate njen uzrok ako dođe do alergije. U tom slučaju, ljekari savjetuju da se odvoji otprilike 1-2 sedmice da se bebin probavni sistem navikne na novi proizvod, a tek onda da se kombinuje sa raznim pireima od povrća i dodacima žitarica.

S kojim mesom započeti dohranu? video

Kojim mesom započeti dohranu sa fotografijom:

S kojim mesom započeti dohranu?

Meso u ishrani bebe od 6 meseci

Nedavno je vaša beba bila samo mala beba. Postepeno je naučio da drži glavu gore, pa da se prevrne, da puzi, a sada tvoj mali sedi i pokušava da ustane! Proslava prvih šest mjeseci bebinog života, prvih 6 mjeseci bebinog života, je pred vratima.

Beba raste i počinje da troši sve više energije na nova dostignuća. A sada tako ukusno, zdravo majčino mlijeko ili formula za bebe kompletnu ishranu beba nije dovoljna. Potrebno je početi uvoditi bebu s novom hranom i početi davati dopunu. U početku se djetetu pored majčinog mlijeka (mliječna formula za dojenčad) daje dopunska hrana, potrebno je početi s čajnom žličicom prije majčinog mlijeka (mjelo za dojenčad), postepeno povećavajući veličinu obroka, što dovodi do potpune zamjene hranjenja.

Prva komplementarna hrana, po pravilu, su pire od povrća i voća, a zatim žitarice bez mleka. Ponekad, ako beba ima manju težinu, pedijatri savjetuju da se prvo uvede kaša. Postepeno, pire ili kašice zamjenjuju bebin jednokratni obrok. A sada dolazimo do toga da prvo uvedemo bebu u ishranu fermentisani mlečni proizvodi, a zatim i meso. Meso je bolje početi hraniti pireima provjerenih i poznatih marki. Dobro afirmisane kompanije proizvode mesne piree koje se mogu davati deci od 6 meseci starosti. Sa šest mjeseci bebin gastrointestinalni trakt je dovoljno razvijen, a meso će se dobro svariti. Za neke medicinske indikacije, kao što su anemija, intolerancija na kravlje mlijeko, nedovoljna težina, pedijatri savjetuju uvođenje mesa ranije, već od 5 mjeseci.

U međuvremenu, meso je veoma vredno i koristan proizvod, prvenstveno zbog prisustva kompletnih životinjskih proteina, kojih u zavisnosti od vrste mesa sadrži i do 24%. Protein je glavni materijal u izgradnji ćelija tkiva, enzima i hormona. Meso u ishrani djeteta izvor je aminokiselina koje su neophodne za tjelesna tkiva. Aminokiseline se nalaze u u punoj snazi u mesnim proteinima. Meso sadrži gvožđe, fosforne soli, cink, magnezijum, kalijum, vitamine B. Osim toga, meso sadrži veliku količinu zasićenih životinjskih masti, koje organizam prilično lako apsorbuje. Ove masti takođe imaju nutritivnu vrijednost. Meso u prehrani djeteta od 6 mjeseci, naravno, ne bi trebalo u potpunosti zamijeniti jedan obrok. Mora se uvoditi malo po malo, postepeno, od jedne kašičice, nakon što se pomeša sa pasiranim povrćem ili žitaricama. Bolje je početi s povrćem koje beba voli, jer u početku beba ne voli uvijek okus mesa. Sa 6 meseci morate početi sa mekim, nemasnim mesom kao što su govedina, teletina, zec, ćuretina i nemasna svinjetina.

U ranoj fazi, sa 5-6 meseci, potrebno je davati homogenizovani pire od mesa i povrća. Meso se mora davati svakodnevno i postepeno, tokom deset dana, količina porcije se povećava na 30 g dnevno. Već od 8 mjeseci djetetu se može dati do 50 grama mesnog pirea dnevno, a od 9 mjeseci - 60-70 grama. Da bi se olakšalo razumijevanje tolerancije određene vrste mesa, djetetu se u početku daju jednokomponentni mesni pirei, a zatim se kombinuju. U ishrani djeteta meso se može kombinovati sa povrćem i žitaricama, tako da će biti lako svarljivo. Naravno, zgodno je koristiti pire od mesa i mesnog povrća, koji se odlikuju i uravnoteženim sastavom i korisnošću.

Kasnije možete preći na grubo mljevene proizvode. U prehranu djeteta od 6 mjeseci postupno je potrebno uvoditi masnije varijante mesa: svinjetinu, jagnjetinu, konjsko meso, te miješanu konzervu od više vrsta mesa. Iznutrice, kao što su jezik, jetra i mozak, takođe su veoma korisni za ishranu bebe u prvoj godini života. Iznutrice su, kao i meso, veoma vredna i zdrava hrana za bebu. Goveđi jezik, na primjer, nije inferioran u nutritivnoj vrijednosti od mesa. Jetra sadrži albumin koji ima vitalni značaj za rast i razvoj malog organizma, većina Lipidi jetre se sastoje od biološki aktivnih fosfatida.

Mozak ima i nutritivnu vrijednost, jer sadrži veliku količinu organskih jedinjenja fosfora, polinezasićenih masne kiseline i vitamini: holin i inozitol.

Ali što se tiče mesnih bujona, mišljenja su podijeljena. Neki ga smatraju korisnim i uvode ga nešto ranije od mesnih prerađevina, a neki pedijatri savjetuju da se suzdrže od ranog uvođenja, zbog prisustva štetnih ekstraktivnih tvari u mesnoj juhi, kuhanoj od mesa. U svakom slučaju, preporučljivo je dati bebi takozvani sekundarni bujon.

Od osmog do devetog mjeseca, možete pokušati da djetetu dajete ribu umjesto mesa nekoliko puta sedmično. Riba je izvor kompletan protein, sadrži potreban iznos polinezasićene masti potrebne za metabolički procesi mali organizam, vitamini, nezasićene masne kiseline. Riba se lakše vari od mesa i brže se apsorbuje.

Početkom druge polovine života raste potreba djeteta za hranom. Dojenje ili hranjenje adaptiranim mlijekom više ne obezbjeđuje bebu potrebne hranljive materije. Dakle, od 6 mjeseci starosti, djeca uvođenje mesa u ishranu deteta- kao glavni

Beba se tek rodila, a odrasli se već šale: "Uskoro će jesti ćevap sa tatom." A to je slučaj kada u šali ima dosta istine. Nakon šest mjeseci, beba se može upoznati sa mesnim proizvodima. Kako i kada uvesti meso u dohranu za bebe najbolje savjetuju preporuke pedijatara i iskustvo iskusnih majki.

Zašto se meso uvijek pojavljuje u ishrani beba mlađih od godinu dana? Sadrži čitav niz korisnih supstanci koje su djetetu potrebne da ojača u prvim mjesecima života. Međutim, s godinama se povećavaju potrebe bebe za vitaminima, mikro- i makroelementima, kao i drugim tvarima potrebnim za rast i razvoj tijela. I samo mlijeko više ne može zadovoljiti ovu potražnju. Meso pomaže da se nadoknadi nedostatak vrijednih elemenata.

Izvor proteina i gvožđa

Gdje početi hraniti meso? Najispravniji način je da dobijete informacije o proizvodu.
Jedući meso dijete dobija kompletnu listu potrebnih aminokiselina, gvožđe koje se lako apsorbuje, kalcijum i niz vitamina. Zašto su telu potrebni?

Meso, zavisno od vrste, sadrži i druge korisne komponente. Na primjer, piletina je bogata magnezijumom, natrijumom, vitaminima B, E1, C. A goveđe meso sadrži kalijum, fosfor, vitamin B6, koji pomaže tijelu da apsorbira željezo, kao i vitamin PP, neophodan za stvaranje enzima. Još jedna prednost mesa je ta što elastična tekstura proizvoda pomaže bebi da razvije vještine žvakanja.

Zašto ne možete uvesti meso prije šest mjeseci

Prednosti proizvoda za tijelo su neosporne. Međutim, dijete mora biti spremno da ga upozna. Rano uvođenje komplementarne mesne hrane opterećeno je zdravstvenim posljedicama. Ako roditelji daju meso bebi mlađoj od šest mjeseci, javljaju se sljedeći rizici:

• smetnje u gastrointestinalnom traktu. Organi za varenje djece u prvim mjesecima života još uvijek su slabo razvijeni. Tijelo ne proizvodi sve enzime za zdravu probavu “odrasle” hrane. Kao rezultat toga, prednosti mesa su neutralizirane. Proizvod se ne može probaviti, a višak proteina trune;
• bolesti bubrega. Višak nesvarenog proteina opterećuje bebine bubrege;
• alergijske reakcije. Za dojenčad, bilo koja hrana osim majčino mleko, je strano. Do šest mjeseci, rizik da će tijelo na komplementarno meso reagirati alergijom znatno je veći nego u slučaju starije djece.

Vremenska ograničenja za djecu s različitim obrascima ishrane

Odluka o tome kada uvesti meso u djetetovu dopunu mora se donijeti uzimajući u obzir ne samo njegovu dob, već i prirodu njegove glavne prehrane. Djeca koja se hrane na flašicu mogu probati meso ranije: počevši od šest mjeseci. I bebe, kao i sva druga komplementarna hrana, kasnije uče meso. To će se dogoditi za otprilike osam mjeseci.

Precizniji datumi zavise od toga kada je beba probala prethodnu komplementarnu hranu:, i. U svakom slučaju, u kojim mesecima treba početi sa dohranom mesom, bolje je da se posavetujete sa svojim pedijatrom, jer ponekad postoji medicinske indikacije za ranije ili kasnije upoznavanje sa proizvodom.

Komplementarna karta mesa

Nije teško smisliti kako uvesti meso u komplementarnu hranu. Do tada je vaša beba već pokušala razni proizvodi, a znate da se prvi put nudi novo jelo u količini od ½ kašičice. Ponudite bebi meso prije ručka kako ne biste otišli mogući problemi sa stomakom noću.

Kako se hraniti

Meso za bebu se skuva bez soli i začina i usitnjava mikserom. Proizvod se zagrijava prije hranjenja. U dobijenu pastu možete dodati mlijeko ili mješavinu.

Druga opcija je mešanje mesa sa povrćem koje beba već jede. Vremenom se može kombinovati sa žitaricama. Ako dijete normalno prihvaća proizvod, postepeno povećavajte količinu na dnevnu potrebu. Morate ga jesti jednom dnevno. Meso je najprikladnije za ručak.

Veličina porcije

Koliko mesa može da pojede dete? Ovdje su količine direktno povezane sa godinama. Tabela ispod pokazuje opšta šema izračunavanje dnevne stope konzumacije mesa za djecu.

Sto - Dnevna norma potrošnja mesa

S vremenom ćete moći eksperimentirati pravljenjem mesa razna jela. Na primjer, parni kotleti, ćufte i ćufte su pogodni za djecu. Ali ove poslastice će se pojaviti na bebinom tanjiru tek godinu i po dana kasnije. Ali prženi i pečeni odresci i kotleti sa začinima su strogo zabranjeni. Dohranu je bolje započeti laganim, nemasnim i hipoalergenim mesom: govedinom, kunićem ili ćuretinom.

Izbor mesa

Kako vaša beba bude starija, ako je meso uspješno uvedeno, vaš pedijatar će vam preporučiti da eksperimentišete s različitim varijantama. Popularne vrste proizvoda su opisane u nastavku, a tabela prikazuje njihovu nutritivnu vrijednost. Ovo će vam pomoći da shvatite šta i kada vaša beba treba da proba i gde da počnete da hranite meso.

Tabela - Nutritivna vrijednost razne vrste meso

Vrsta mesa	Sadržaj kalorija	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati
Govedina	200 kcal	19 g	12,5 g	0 g
Svinjetina	397kcal	16,1 g	27,9 g	0 g
Teletina	201 kcal	19,4 g	1,1 g	0 g
Zečje meso	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 g
Turska	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 g
Piletina	199 kcal	20,7 g	8,5 g	0,4 g
Nusproizvodi (na primjer, goveđa jetra)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 g

Govedina

• Low-fat.
• Često se nalazi na rasprodaji i pristupačno.
• Preporučuje se za početak dohrane, osim u slučajevima kada je beba alergična na.

Svinjetina

• Uglavnom masno, ali neki dijelovi bez masti mogu se dati djetetu. Na primjer, pecivo.
• Skuplji od piletine i govedine, ali skoro uvijek na akciji.
• Nije alergena, stoga, uz dozvolu pedijatra, može se odabrati za početak dohrane.

Teletina

• Low-fat.
• Soft.
• Dijetetski.
• Rijetko se nalazi na rasprodaji, skupo.
• Preporučuje se za početak dohrane, osim ako beba nije alergična na kravlje mlijeko.

Zečje meso

• Low-fat.
• Dijetetski.
• Niska kalorija.
• Hipoalergeno.
• Sadrži polinezasićene masne kiseline.
• Probavlja bolje od govedine i svinjetine.
• Smatra se delikatesom, otuda i visoka cijena.

Turska

• Low-fat.
• Dijetetski.
• Niska kalorija.
• Hipoalergeno.
• Lako probavljivo.
• Sadrži minimalni iznos holesterol.
• Visoka cijena.
• Nije uvijek dostupno za masovnu prodaju.
• Preporučuje se za početak dohrane.

Piletina

• Low-fat.
• Dijetetski.
• Neke vrste sadrže ugljikohidrate.
• Pristupačno.
• Često izaziva alergije, pa se striktno ne preporučuje početak dohrane.

Nusproizvodi (na primjer, goveđa jetra)

• Jetra ima nizak sadržaj masti.
• Korisno za povećanje nivoa hemoglobina u krvi.
• Često na sniženju, cijena je razumna.
• Ne preporučuje se započinjanje dohrane iznutricama, međutim, nakon što se naviknete na meso, sasvim je prihvatljivo diverzificirati dječji stol jelima, na primjer, s kuhanom jetrom.

Prilikom odabira mesa za djecu vodite računa o strogim zabranama. Jagnjetina je preteška za stomak i žilava: bolje je da je bebe mlađe od godinu dana ne jedu. Ali meso guske i patke je tabu do treće godine. Masnoće ovih ptica močvarica teško se tope i teško probavljaju.

O konzerviranoj hrani i bujonu

Neke majke vjeruju da se zadatak organiziranja mesnog menija za bebe može povjeriti proizvođačima dječje hrane. Kažu da je i lakše i sigurnije kupiti. Možda se s godinama djetetu može dati meso iz tegli, ali domaća hrana je pogodnija za početak dohrane.

U početku je posebno važno da roditelji samostalno kontrolišu sve faze pripreme djetetovog ručka: od kupovine trupa do njegove obrade i pripreme. Osim toga, gotova konzervirana hrana koštat će vas više od sirovog mesa.

Idealno nahranite bebu bolje meso samoodgajane životinje i ptice. Ako to nije moguće, kupite proizvod od službenog lica maloprodajni objekti, gdje su dostupne sve dozvole i sanitarna dokumentacija za promet i sam proizvod.

Kuvano meso ne bi trebalo da leži duže od jednog danačak i u frižideru. Pogodno i siguran način skladištenje: kupljeni komad podijelite na porcije, zamrznite, a zatim izvadite i kuhajte po potrebi.

Drugi hitno pitanje: "Šta raditi s čorbicom?" Ili ga izlijte ili skuhajte kao zasebno jelo za sto za odrasle. Djeci mlađoj od godinu i po ne treba davati „bogatu“ hranu. Veruje se da tokom kuvanja voda upije sve štetne materije proizvod, zbog čega takva "supa" iritira želudac, povećavajući rizik od ulaska alergena u tijelo.

U redu odluka odlučivanje s kojim mesom započeti dohranu može se smatrati ulaganjem u budućnost. Uostalom, najčešće klinci, nakon što su bez problema probali meso, kušaju ga i raduju se ručku. To se zatim može iskoristiti za stimuliranje interesa za drugu hranu koju djeca nerado jedu. Na primjer, poslužite kotlete uz paradajz ili nezaslađene.

Print

Pregledi: 257,066

IN ishrana dece Mesne komplementarne namirnice trebale bi biti jedna od posljednjih koje treba uvesti, nakon što beba proba kefir, svježi sir, žitarice i povrće. Odnosno od nekih šest mjeseci, možda malo kasnije. Ali jelovnik za 5 meseci ne bi trebalo da sadrži meso! Za početak, svom djetetu morate dati komplementarnu hranu. A za pripremu mesa za dijete uzmite nemasnu junetinu ili teletinu (poželjno ih je čak i naizmjenično izmjenjivati). I nemojte koristiti kosti ili ćete završiti sa puno masti u tečnosti. Iako je, naravno, takva hrana ukusnija. Ali ipak, bolje je pričekati do "školskih" godina, kada možete bezbedno upoznati svoje dijete s mesom, bez obzira na sadržaj masti.

Kao i druga jela, meso treba pažljivo uvoditi u komplementarnu hranu.

Prvo morate dati 1-2 kašičice bujona.

Zatim se doza postepeno povećava i nakon 7-10 dana treba da bude 20-30 mililitara (to je 2-3 supene kašike).

Juha može uzrokovati dijatezu kod dojenčadi

Naravno, istovremeno je važno pratiti reakciju bebe. Kod nekih mališana uvođenje juhe (posebno pileće juhe) može izazvati eksudativnu dijatezu. U takvim slučajevima trebate prestati hraniti dijete mesom i konsultovati se sa svojim lokalnim pedijatrom. A umjesto „začepljene“ tečnosti, bolje je da djetetu pripremite supu od povrća.

Ali postoji i drugo mišljenje. Mnogi pedijatri savjetuju uvođenje čorbe nakon mesa. Jer tokom kuvanja sve što se na farmama i fabrikama „nabije“ životinjama, ulazi u tečnost.

Shodno tome, meso, posebno piletinu, potrebno je skuvati u dve vode (skuvati - ocediti - dodati novo - ponovo prokuvati). Posolite u poslednjem trenutku.

Dohrana mesom počinje sa pola kašičice dnevno

Uvodi se novi proizvod, pola kašičice svaki drugi dan. Ako u roku od nedelju dana negativnu reakciju nije uslijedilo - povećavamo dozu.

U svakom slučaju, moramo imati na umu da je meso vrlo zdravo za dijete (naravno, ako se ova dopuna na vrijeme uvede u ishranu bebe). Mesna juha sadrži mnoge ekstraktne supstance koje služe kao jaki stimulansi za probavne procese.

A kako njegova nutritivna vrijednost nije velika, preporučljivo ga je dati prije upotrebe pire od povrća. Jelu možete dodati i koru ražani hljeb ili bijeli kreker.

Hranjenje bebe sa 7-8 meseci

Može i treba da bude praćen stresom na desni i zubima koji izbijaju. Stoga u u ovom uzrastu Veoma je važna hrana guste konzistencije, što, naravno, uključuje meso – komplementarne namirnice u u ovom slučaju ne samo da će naviknuti mališana na hranu za odrasle, već će podstaći razvoj mliječnih zuba i razviti mišiće za žvakanje.

Osim toga, mesne prerađevine su izvor lako probavljivog željeza, vitamina A, B1 i B2, proteina i masti. I 7 i 8 meseci - najbolje vrijeme kada je moguće upoznati dijete s mesom u njegovom prirodnom (ne-čorbanom) obliku. Ali i zajedno sa dopunskom hranom od povrća. Preporučljivo je svježi sir prebaciti na drugo hranjenje, i pileće žumance poslužite uz kašu.

Sedmomjesečne bebe takođe počinju da imaju jetru u obliku pirea. Prema sopstvenim nutritivna svojstva Teletina, govedina i jagnjetina su ekvivalentni, bogati su vrednim proteinima i gvožđem. Ova komplementarna hrana je posebno korisna za djecu koja pate od anemije.

Koliko često i kakvo meso davati

Ako govorimo o teletini i nemasnoj govedini - onda svaki dan, ako govorimo o hranjenju mesom peradi (piletina, ćuretina) - onda 1-2 puta sedmično.

Ako piletina zove alergijska reakcija, onda možete pripremiti još jedno jelo - nemasno svinjsko meso, zeca.

Ali bolje je izbjegavati dohranu jagnjetinom.

Pretplatite se na Baby Feeding na YouTubeu!

Koliko dati

Već smo govorili o početku dohrane. Do 8 mjeseci, jedna porcija bi trebala biti otprilike 50 grama. I do godine će se povećati na 70-80 grama.

Kako kuvati

Meso za dijete treba dva puta samljeti

Ako vas zanima kako skuhati meso za dijete, onda tu nema mudrosti.

Sedmomjesečnoj bebi se mogu davati dodaci mesa u obliku mljevenog mesa, a proizvod se mora dva puta proći kroz mlin za meso.

U pire od povrća malo po malo dodaje se mleveno meso.

Malom detetu od 8 meseci može se dati pire od mesa.

A za jednogodišnjak - pareni kotleti.

Važno je znati ne samo kako pripremiti meso za dijete, već i kako skladištiti takve komplementarne namirnice. Ili bolje rečeno, zapamtite da ga jednostavno ne možete pohraniti. Jela od mesa treba jesti odmah nakon kuvanja. A ako mali nije sve pojeo, dovršite sami.

Druga stvar je čorba koja ostaje nakon kuvanja mesnog pirea. Ne treba ga izliti. Bolje ga je provući kroz nekoliko slojeva sterilne gaze (da bi se uklonio višak masnoće) i skuhati odličnu supu od povrća za dohranu u bujonu.

Važno je stalno pamtiti princip raznolikosti i ne zadržavati se na jednom proizvodu, čak i ako se vašem djetetu jako svidio.

Da li je moguće davati konzerviranu hranu djeci mlađoj od godinu dana?

Naravno da. Konzervirano dječije meso se obično proizvodi u staklenim i limenim teglama od 100-200 grama.

Ali ako odlučite kupiti takvu komplementarnu hranu, pažljivo proučite etiketu, posebno podatke o datumu isteka i dobi za koju je dizajniran ovaj ili onaj proizvod. Radi se o o stepenu mlevenja.

Tako je fino mljevena homogenizirana mesna konzerva namijenjena djeci od 5-6 mjeseci. Gore smo rekli da meso treba uvesti ne ranije od šest mjeseci. Ovdje postoji izuzetak - više rane godine Takve komplementarne namirnice mogu se davati onima koji pate od rahitisa ili su zaostali u razvoju.

Obično se mesne konzerve za decu prodaju u staklenim teglama

Zdravim bebama od 7-8 meseci treba davati redovno fino mleveno meso iz konzerve. A za starije (od 9 do 12 godina), krupno zdrobljene.

Dakle, kada se odgovara na pitanje kakvo meso dati djetetu, nije toliko važno povući jasnu granicu između kupovne (konzerve) i domaće komplementarne hrane. Ovo je i pitanje ukusa i pitanje mogućnosti.

No, mnogi pedijatri snažno preporučuju industrijski proizvedene proizvode, jer jamče uravnoteženost hemijski sastav, nutritivnu vrijednost i sigurnost životne sredine. Isto se, nažalost, ne može reći za kupovne i tržišne “burenke” i “prasice”, od kojih roditelji samostalno planiraju pripremati hranu za svoje dijete.

Dođe trenutak kada roditelji razmišljaju o proširenju jelovnika djeteta: žele mu ponuditi govedinu. U kojoj dobi se to može učiniti? Da li je ova vrsta mesa dobra za bebu? Danas ćemo govoriti o prednostima ovog proizvoda, zašto bi trebao biti prisutan u dječjoj prehrani i u kojoj količini.

Koje su prednosti govedine?

Ova kategorija uključuje krupno meso goveda: krave i bikovi. Smatra se da je zdravija od svinjetine, hranljivija je od piletine i mnogo više zadovoljava. Korisne karakteristike goveđe meso zbog svog sastava:

• B vitamini. Ima ih nekoliko u govedini:
  • B2 je neizostavan učesnik u redoks reakcijama, pozitivno utiče na vid i pomaže u poboljšanju stanja kože.
  • B5 - važan za metabolizam proteina, masti, holesterola i ugljenih hidrata. Aktivira proizvodnju hemoglobina, povećava apsorpciju aminokiselina i stimulira koru nadbubrežne žlijezde. Njegov nedostatak može se suditi po problemima sa kožom i oralnom sluznicom.
  • Vitamin B6 je izuzetno važan za centralni nervni sistem, od njega zavisi pravilan tok reakcija ekscitacije i inhibicije, ovaj element obezbeđuje transformaciju aminokiselina, neophodan je za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. O nedostatku vitamina B6 može se suditi po slab apetit beba, opuštena koža, nizak nivo hemoglobin.
  • Vitamin B12 je važan za aktivan razvoj mišićne ćelije i hematopoeze. Njegov nedostatak doprinosi razvoju anemije.
• Fosfor - normalizuje acido-baznu ravnotežu, podstiče mineralizaciju koštanog sistema i zuba. Sa njegovim nedostatkom, naglo se povećava vjerovatnoća da će dijete razviti rahitis ili anemiju.
• Gvožđe – osigurava nastanak redoks reakcija, kao i transport kiseonika do ćelija. Ako to nije dovoljno, dijete se brzo umara, postaje letargično i postoji visok rizik od hipohromne anemije.
• Kalijum - koriguje vodu i ravnotežu elektrolita, arterijski pritisak, ima pozitivan učinak na srčani mišić.
• Vitamin PP - osigurava transformaciju hranljive materije u energiju. Ako je manjkav, koža izgleda loše i dijete može postati hirovito i razdražljivo. Ova supstanca takođe utiče na funkcionisanje probavnog sistema.

Govedina takođe sadrži bakar, koji pospešuje apsorpciju gvožđa i proteina. Zahvaljujući njemu, ćelije organizma dobijaju kiseonik koji je toliko važan za njihov razvoj. Nedostatak rezultira problemima sa kardiovaskularni sistem, postoji i velika vjerovatnoća pojave patologija vezivno tkivo. Osim toga, govedina sadrži krom, cink i molibden.

U kojoj dobi dijete smije jesti govedinu?

Govedina, po pravilu, ne izaziva alergije, pa se nju (uz meso kunića) preporučuje koristiti kao prvi dodatak mesu. Preporučuje se uvođenje proizvoda u prehranu, uzimajući u obzir ne samo dob, već i karakteristike djeteta:

• ako je beba na umjetna prehrana- od 7 mjeseci, do tog vremena bebe su već naviknute na povrće, neke postepeno stiču vještine žvakanja hrane;
• ako su kćerka ili sin oslabljeni, njihova tjelesna težina je znatno manja od normalne, nivo hemoglobina je nizak, preporučljivo je dodati govedinu na jelovnik sa 6 mjeseci;
• Dojenčad se ne smije rano uvoditi s ovim proizvodom; ovaj proces se može odgoditi do 8-10 mjeseci, ovisno o stanju djeteta.

O dodavanju junećeg mesa na jelovnik vaše bebe, trebalo bi da se posavetujete sa svojim pedijatrom, posebno ako beba ima hronične bolesti. Da li se Vaše dijete osjeća loše? Zatim odgodite uvođenje nove komplementarne hrane do druge, zgodnije prilike. Ova preporuka je zbog činjenice da je meso težak proizvod koji značajno opterećuje probavni sistem, te ga ne treba nuditi u periodu kada je organizam oslabljen.

Karakteristike kuhanja govedine

Majke, posebno one koje odgajaju svoje prvo dijete, često se pitaju kako najbolje kuhati govedinu. Djeca najbolje asimiliraju industrijski pripremljene proizvode - tokom prerade mesna vlakna se homogeniziraju, zbog čega se uništavaju ćelijske membrane, meso postaje mekše, bolje se probavlja, što je izuzetno važno za djetetov organizam. Takva govedina se može bezbedno ponuditi sa 8-9 meseci, čak i dojenčadi.

Glavni nedostatak industrijske dječje hrane s govedinom je njena visoka cijena. Mala staklenka koštat će pristojan iznos. Mnoge majke same pripremaju meso za svoju djecu iz nepovjerenja prema konzerviranoj hrani. Da li su u pravu? Samo djelimično, budući da su proizvodi renomiranih brendova hrane za bebe obično visokog kvaliteta - bebe ih odlično percipiraju!

Za prve “degustacije” najbolje odgovara pire. Prije dvadesetak godina morali ste proći kroz velike muke mljevenjem mesa u mljeveno meso, a nakon kuhanja trljati ga kroz sito. Danas je sve jednostavnije - možete koristiti blender i za nekoliko sekundi pretvorit će kuhanu govedinu u homogenu masu.

Pravila za uvođenje goveđeg mesa kao komplementarne hrane

Prije nego što dodate proizvod u prehranu vaše bebe, pratite njegovo ponašanje i dobrobit. Da li vaša beba ima šmrcvari ili kašlje? Nema potrebe za rizikom - ništa loše se neće dogoditi ako se nekoliko dana kasnije upozna s novim proizvodom. Ponuda govedine oslabljenom djetetu može pogoršati njegovo stanje. Ostale preporuke:

• optimalna veličina prve porcije je 1/3-1/4 kašičice, proizvod možete dati zasebno ili dodati u jelo od povrća ili supa;
• u roku od 24 sata nakon „degustacije“, pratite reakciju bebe, da li je vesela kao i inače, ili ima znakova malaksalosti; u slučaju bilo kakvih alarmantnih manifestacija, navikavanje na junetinu odgoditi za drugi period;
• Ako je sve u redu, svaki drugi dan možete ponuditi cijelu kašičicu mesnog pirea - porciju treba postepeno povećavati.

Do 9-10 mjeseci maksimalno dnevna norma potrošnja junećeg mesa je 35-40 g, bliže prvoj godini može se povećati na 50-70 g. Postepeno možete preći na pripremu kotleta, možete dodati i ćufte u bebinu supu. Stručnjaci predlažu da se za ručak daje meso, koje se najbolje apsorbira u kombinaciji s povrćem.

Goveđi recepti za decu

Predstavljamo Vašoj pažnji izbor ukusnih i zdrava jela za mališane. Zapamtite da će biti mnogo zdravije ako ih kuhate sa strašću!

Mesni sufle

Proizvodi: za 200 g junećeg mesa (bolje od file, mekše je) trebaće vam 2 kašike mleka, isto toliko brašna, 1 jaje i kašičica putera.

Govedina se mora dobro očistiti od filmova i tetiva, a zatim prokuhati. Zatim ga treba proći kroz mlin za meso (ili samljeti blenderom), a zatim ga pomiješati sa ostalim sastojcima (osim proteina) dok se ne dobije homogena masa. Bitan! Protein se dodaje u umućenom obliku na samom kraju miješanja - to se mora učiniti vrlo pažljivo kako bi jelo ostalo prozračno. Pecite pola sata u kalupu koji ste prethodno premazali otopljenim puterom. puter.

Ćufte za decu

Idealne su za dodavanje u prva jela. Trebaće vam: 200 g mesa, 50 g hleba, četvrtina čaše mleka, žumance, kašičica putera.

Pripremljeno meso (bez masnoće i filmova) sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa namočenim hlebom, pa dodajte u smesu žumance sa puterom i promešati. Oblikujte kuglice ne veće od prepelica jaja. Kuvajte u slanoj vodi 10-15 minuta ili dodajte u supu.

Kotleti na pari

Za 100 g junećeg mesa, očišćenog od filmova i masnoće, trebaće vam 20 g hleba i 2 kašike vode. Meso sameljite mašinom za meso, a zatim pripremite mlevene kotlete. Mora se posoliti, a zatim ponovo samljeti. Napravite kotlete i stavite ih na rešetku za paru. Ako ga nemate, možete koristiti cjedilo stavljeno u posudu s vodom. Nakon ključanja, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša.

Mesni puding

Za 100 g mesa trebaće vam 30 g vekne natopljene u mleko ili vodu (bolje je uzeti samo pulpu, bez kore), 2 kašike mleka i 1 jaje.

Meso i veknu sameljite u mašini za mlevenje mesa, pa dodajte prstohvat soli i mleko sa žumancem. Pažljivo dodajte protein - prvo ga umutite u stabilnu pjenu. Pecite u kalupu koji ste prethodno namazali puterom i posuli prezlama.

Mere predostrožnosti

Govedina je bogata purinskim bazama, koje se u tijelu pretvaraju u mokraćne kiseline. Njegovo prekomjerno nakupljanje može uzrokovati giht ili osteohondrozu, a povećava se i vjerojatnost razvoja drugih bolesti.