Mit tartalmaznak a fehérjetartalmú élelmiszerek. Következtetésként. Fontos! A fehérje táplálkozás megköveteli az alapelvek betartását

Fehérje diéta Anna

Fehérje diéta értékelése

Hatékonyság

Biztonság

Változatos termékek

Teljes: Egy jó, hatékony étrend lehetővé teszi, hogy hetente 3-5 kg-ot fogyjon. Előnyök: produktív és nem éhes. Hátrányok: kiegyensúlyozatlan, sok fehérjetartalmú étel megterheli a májat, vannak ellenjavallatok.

3.7 Nem rossz diéta, kipróbálhatod

Hogy megszabaduljon a felesleges ballaszttól és megőrizze alakját jó állapotban aminosavakat kell fogyasztani. Ez egy erős fehérjeszerkezet, amely úgy néz ki, mint egy hosszú lánc. Az emésztési folyamat során ez a lánc egyetlen aminosavra bomlik, amelyeket a vér aktívan felvesz.

A táplálék emésztése hosszú és intenzív folyamat, melynek során a fehérje segít az éhség csillapításában, erősíti az izmokat és biztosítja az anyagcsere folyamatokat. Ezért a fehérje diétát gyakran alkalmazzák a fogyáshoz.

A fehérjediétához ideálisak lehetnek a diétás pulyka- és csirkehúsból, borjú- és nyúlhúsból, tengeri halból készült ételek, melyek húsa fehér, tonhal, rózsaszín lazac, lazac. Ne felejtsd el az alacsony zsírtartalmú sajtot, sovány tejet és joghurtot, tojásfehérje. Bár a szervezet fehérjetartalmú élelmiszerekkel táplálkozik, hiányzik belőle a szénhidrát. Ezért elkezd éhezni és kiüríteni a rejtett szénhidráttartalékokat, rendszeresen eltávolítva a vizet. De a glükóz szintéziséhez az izmokban lévő fehérjetartalékok megsemmisülnek, ami után a zsír elkezd lebomlani bőr alatti szövetés kimenet is legyen. A fehérje diéta megnövekedett fehérjetartalma kompenzálhatja az izmok fehérjefogyasztását. Ezért egy hét fehérje diéta lehetővé teszi megszabadulni a feleslegtől - 3-5 kg súly.

A fehérje diétás menü jobban megfelel a húsevőknek aktív módonélet: férfiak, sportolók és testépítők, kisebb mértékben - nők. Ez a technika a testmozgással párhuzamosan minimális mennyiségű szénhidrát segítségével növeli (megőrzi) az izomtömeget és lebontja a zsírt. A diétát várandós és szülés utáni nők, sokat hízottak, elhízottak is használhatják.

• Az édesszájúak számára, mivel az édesség utáni vágy minden erőfeszítést nullára csökkent, a súly visszatér és nő.
• Időseknek.
• Nagyon elhízottak és emésztőrendszeri betegségekben szenvedők: krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, vastagbélgyulladás, dysbacteriosis, irritábilis bél szindróma, valamint veseműködési zavarok.
• Magas vérnyomás esetén az erek fokozott tónusa (megnövekedett vérnyomás), mivel a hús aminoi hozzájárulnak ehhez.
• Köszvény jelenlétében, mivel a húsban található magas purinbázis- és nukleinsav-tartalomból alakul ki, ami idősebbeknél gyakoribb.

Hogyan válasszunk húst fehérje diétához

Az ipari húskészítmények és félkész termékek, füstölt húsok kiválasztásakor ügyeljen azok kémiai összetételére, és különítse el az ízletes és az egészséges termékeket. Minden kolbász több zsírt tartalmaz, mint a hús. Csak nem látszik benne főtt kolbászés kolbászok, amelyek legfeljebb 30% zsírt tartalmaznak. A sovány húsfajtákban pedig csak 10%.

A füstölt hús ízletes, zsenge, ízletes és aromás, de mindegyik mérgező és nem alkalmas diétára. A húsdiéta szerelmeseinek többsége szendvicseket készít magának, amelyek kalóriatartalma körülbelül 400 kcal . Ha egyáltalán nem nélkülözheti a kolbászokat, akkor semlegesítésére egy köret zöldséggel kell ennie. mérgező anyagok, és nem kenyérrel. Ez is a fehérjediéta jellemzője. Ősidők óta az emberek tűzön főtt húst ettek, zöldségeket, gyökereket és fűszernövényeket csak azért, hogy semlegesítsék a fehérjebomlási termékeket és eltávolítsák azokat a szervezetből.

Táplálkozási jellemzők

A fehérje diétának több lehetősége is van, néhányuk napi 3 étkezést biztosít, mások részleges és többszöri étkezést. Nál nél frakcionált étkezések az étkezések között 2-3 órás időszakot kell beállítani. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, és az élelmiszereknek sok fehérjét kell tartalmazniuk. Az ételek sovány húsból és halból, tenger gyümölcseiből, túróból és tofusajtból, tojásból (lehetőleg sárgája nélkül) és tejtermékekből készülnek. Kis százalékban megengedett az összetett (lassú) szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása: zöldségek és gyümölcsök, különféle gabonafélék, hüvelyesek és teljes kiőrlésű tészta.

A fehérje szerepe

A fehérje, más néven fehérje, egyike annak a 3 fő összetevőnek, amelyre a szervezetnek szüksége van. Minden életfolyamatban részt vesz. Kétféle fehérje létezik: növényi és állati. Az állati fehérje értékesebb. Esszenciális elemeket tartalmaz, és 92%-98%-ban szívódik fel a szervezetben. Fehérje növényi eredetű csak fehérjét tartalmaz és 60%-80%-ban emészthető, de veszélyes állati eredetű zsírokat nem tartalmaz.

A diétázók számára nagyon fontos, hogy helyesen tervezzék meg étrendjüket, hogy az kiegyensúlyozott legyen. Az optimális étrend 60% állati és 40% növényi fehérje lenne.

A fehérje fő funkciói:

• Felépítés: a fehérje a testsejtek építőanyaga;
• Hormonális: felelős a hormonok szintéziséért;
• Katalitikus: felgyorsítja az áramlást kémiai reakciók, áthalad a testen;
• Motor: a test energiaforrása;
• Szállítás: biztosítja a tápanyagok eljuttatását minden rendszerbe;
• Védő: javítja az immunitást, küzd a fertőzésekkel.

A fehérje diéta alapszabályai

• A kiszáradás elkerülése érdekében igyon sima vizet vagy szénsavmentes ásványvizet 20-30 perccel előtte, napi 1-2 liter vizet.
• A teljes kalóriaszámnak legalább 1200-nak kell lennie az egészséges test fenntartásához.
• Ugyanazt a táplálkozási ritmust kell betartania, ugyanakkor, anélkül, hogy megengedné az ellazulást vagy a visszavonulást.
• A vacsorát 18 óra előtt vagy 4 órával lefekvés előtt kell megtenni.
• Naponta 3-5 alkalommal érdemes enni, kis adagokban, lassan, kapkodás nélkül.
• Ne hanyagolja el a fizikai aktivitás fenntartását izomtömegés megszüntetése - zsíros.
• Nyaraláskor vagy az ünnepek alatt érdemes betartani a diétát
• Szedj vitaminokat és multivitamin komplexek kalciummal.

Alapanyagcsere – mi ez?!

Általában a fehérje diétát 7 napig vagy 10-14 napig tartják. Ha teljesen lemond a szénhidrátokról, mérgezés léphet fel. keton testek- ketózis, mivel a nehéz fehérjetermékek aminosavakra bomlanak, az emésztés megzavarodik. Ezért bizonyos mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak, és fogyasztanak is saját források. A napi étrend kalóriatartalma meg van tervezve, ami a személy súlyától függ.

Alap anyagcsere sebesség minden egyes személyre ki kell számolni, mivel az élelmiszer mennyiségének megválasztására szolgál az életerő és a zsírlerakódások fogyasztásának biztosítása érdekében.

Az alap anyagcseréhez adjunk hozzá 400-800 kcal/nap szisztematikus edzéssel, 200-300 kcal/nap passzív életmóddal.

A személyes alapanyagcsere-sebesség kiszámítása a következő képlettel történik:

• Oszd el a súlyodat (kg) 0,454-el.
• A kapott számot megszorozzuk 0,409-el.
• Az eredményt megszorozzuk 24-gyel, és megkapjuk az alapanyagcserét (kcal/nap), vagyis annak sebességét.

Az átlagérték adja alap metabolikus képlet:

Nők = 0,9 x súly (kg) x 24

Férfiak = 1,0 x súly (kg) x 24

Számítsa ki a napi energiafogyasztást az alapanyagcseréhez, figyelembe véve a súlyt, a magasságot és az életkort Harris-Benedict formula:

Férfiaknak: 66 + (13,7 · súly) + (5 · magasság/cm) – (6,8 · életkor);

Nőknek: 655 + (9,6 · súly) + (1,8 magasság/cm) – (4,7 · életkor).

Milyen italokat lehet inni?

Ha egy hétig, 10 napig vagy 2 hétig fehérje diétát követsz, a tea, cukor nélküli kávé mellett folyadékot kell inni: szénsavmentes ásványvíz, normál szűrt víz, gyógynövény infúziók, gyógyteák, savanyú és édes-savanyú gyümölcslevek, például paradicsom, alma, zellerből.

Kizárva alkoholos italok, sör, édes gyümölcslevek, például banán vagy szőlő. Diéta betartása közben megnő a vese, a máj és a gyomor terhelése, csökken a szervezet ellenálló képessége. Ezért az alkohol blokkolhatja a pepszin, az állati fehérjék lebontásában szerepet játszó élelmiszer-enzim termelődését, lelassíthatja a fogyást és emésztési zavarokat okozhat.

Megengedett élelmiszerek a fehérje diétához

• Sovány hús: marha és bárány, bárány és csirke, pulyka, liba és kacsa (zsír nélkül).
• Hal és tenger gyümölcsei.
• Melléktermékek, beleértve a marhamájt, nyelvet, veséket, csirkebeleket, pulykat, kacsát és libát: máj, köldök és szív.
• Zöldségek, beleértve az uborkát, a paradicsomot és a káposztát, a zöldeket, a paprika, a cukkini és a padlizsán.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, köztük joghurt, kefir, tej és túró, cukrozatlan gyümölcsökkel kombinálva.
• Kemény és lágy fajtájú sajtok.
• Tojásfehérje (főtt vagy sült).
• Növényi olaj (kis adagokban - 4 evőkanál/nap), lehetőleg olívaolaj.
• Szárított gyümölcsök, savanyú és édes-savanyú gyümölcsök és bogyók.
• Gabonafélék levesek adalékaként (teljes kiőrlésű gabonák).
• Az étrend lehetővé teszi a gabonafélék (rizs, hajdina, zabpehely) fogyasztását - 4-6 evőkanál. naponta, de csak 14 óráig fogyaszthatók.

Az engedélyezett termékek táblázata

Az étrend megtervezésekor olyan ételeket válassz, amelyek fehérjében gazdagok, ugyanakkor a legkevesebb zsírt és szénhidrátot tartalmaznak.

Termék	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Tejtermék
Joghurt 1,5%	4,3	1,5	8,4	65
Kefir 0%	2,8	0	3,8	29
Nyers kecsketej	3,1	4,2	4,7	71
Lefölözött tej	2,1	0,1	4,5	30
aludttej 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Ryazhenka 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Alacsony zsírtartalmú túró	18,2	0,6	1,8	89
Hús
Ürühús	16,2	15,3	0	201
Marhahús	18,7	12,6	0	191
Lóhús	20,3	7,1	0	149
Nyúl	20,6	12,8	0	197
Borjúhús	19,9	1,1	0	91
pulyka	21,1	12,3	0,6	192
Csirke	20,4	8,6	0,8	161
Csirkék	18,5	7,9	0,5	159
Zöldségek és zöldek
Padlizsán	0,6	0,1	7,5	22
Bab	6,1	0,1	8,1	59
Zöldborsó	5,4	0,2	13,6	75
Cukkini	0,8	0,3	5,9	30
fehér káposzta	1,9	0	5,7	31
vöröskáposzta	1,9	0	6,3	34
Karfiol	2,7	0	5,2	30
Zöldhagyma (toll)	1,4	0	4,2	21
Póréhagyma	3,2	0	7,1	38
Hagymahagyma	1,6	0	9,3	41
Sárgarépa	1,3	0,1	6,3	29
uborka	0,7	0	3,1	15
Édes paprika	1,2	0	4,8	24
Petrezselyem (zöldek)	3,8	0	8	45
Retek	1,5	0	4,2	22
Saláta	1,6	0	2,1	15
Cukorrépa	1,7	0	10,5	46
Paradicsom	0,7	0	4,1	19
Fokhagyma	6,6	0	21,1	103
Spenót	2,5	0	2,6	22
Sóska	1,6	0	5,5	29
Diófélék és szárított gyümölcsök
Földimogyoró	26,2	45,3	9,9	555
Dió	13,5	61,5	10,6	662
Mazsola szultán	2,5	0	71,4	285
Kesudió	25,8	54,3	13,3	647
Szárított sárgabarack	5,7	0	65,3	270
Mandula	18,3	57,9	13,4	643
napraforgómag	20,9	52,5	5,4	582
Szárított sárgabarack	5,3	0	67,9	279
Dátumok	2,5	0,4	69,6	277
Pisztácia	20	50,5	7,3	555
Aszalt szilva	2,7	0	65,3	262
Szárított alma	3,1	0	68,3	275
Hal és tenger gyümölcsei
Rózsaszín lazac	21,2	7,1	0	151
Tintahal	18,2	0,2	0	77
Lepényhal	16	2,5	0	86
kárász	17,5	1,6	0	84
Ponty	16	3,5	0	95
Rudd	18,5	3,1	0	106
Garnélarák	18	0,9	0	85
Jeges	15,6	1,3	0	76
Aranyosfejű hal	17,2	4,2	0	109
Sárga tőkehal	15,7	0,6	0	67
Tengeri sügér	17,4	5,5	0	123
Folyami sügér	18,3	0,7	0	80
Polip	18,5	0	0	74
Csótány	18,5	0,4	0	108
Rákok	20,3	1,2	1,1	96
Salaka	17,1	5,8	0	124
Som	16,7	8,4	0	141
Zander	19	0,7	0	81
Tőkehal	17,7	0,5	0	76
Tonhal	21,7	1,3	0	95
Pisztráng	19,6	2,1	0	99
Tőkehal	16,4	2,3	0	84
Csuka	18,2	0,8	0	83
Gyümölcsök és bogyók
Sárgabarack	0,7	0	10,1	44
Egy ananász	0,3	0	11,9	49
narancs	0,8	0	8,6	38
Cseresznye	0,9	0	11,1	46
Grapefruit	0,8	0	7,5	37
Körte	0,5	0	10,6	41
Áfonya	1,1	0	7,4	35
Dinnye	0,8	0,3	7,3	34
ábrák	0,9	0	13,7	57
Kiwi	1	0,7	9,7	46
Eper	0,6	0,4	7	30
Málna	0,7	0	9,2	43
Mandarin	0,9	0	8,8	39
Őszibarack	0,9	0	10,1	42
Szilva	0,8	0	9,7	41
Áfonya	1,2	0	8,8	41
Almák	0,5	0	11,4	48
Tojás
Tyúk tojás	12,7	11,1	0,6	153
Fürjtojás	11,9	13,3	0,8	170
Strucc tojás	12,4	11,5	0,8	118
Kacsa tojás	13,5	14,1	0,2	176

Tiltott élelmiszerek fehérje diétához

• Sertéshús, disznózsír, zsírok: marhahús, sertéshús, vaj.
• Füstölt és konzerv hús, húskészítmények: kolbász (főtt és zsíros füstölt), frankfurti és kolbász.
• Zsíros hal, beleértve a laposhalat is.
• Zsíros tejtermékek és sajtok.
• Édességek, sütemények, sütemények és péksütemények, cukorkák, cukor, csokoládé.
• Édes gyümölcsök és gyümölcslevek.
• Burgonya, kenyér, zsemle.
• Majonéz, ecet, nagy mennyiségű szósz sóval, sok növényi olaj.
• Alkohol

Az első fogásokat burgonya nélkül is kell készíteni, például: halászlé, okroshka, zöldségleves. Második fogásokhoz készíthet például zöldségeket pisztránggal, zöldségeket garnélarákkal nyársra, halat: grillezve, gőzszelet formájában, sajttal sütve. A baromfi szerelmeseinek megfelelő sült kacsa vagy csirke almával, grillezett vagy párolt filé áfonyalével. Az ínyencek fokhagymás sült marhahússal, aszalt szilvával párolt bárányhússal vagy padlizsános marhahússal kényeztethetik magukat.

A fehérjetartalmú ételek elkészítésének és fogyasztásának szabályai

Ahhoz, hogy a diétás ételek ízletesek legyenek, egyáltalán nem szükséges használni kész szószok, só, ízesítők.

• Saláták. Az öntethez nem szükséges kész szószokat használni. Cserélje ki a majonézt citromlé vagy szójaszósz. Az öntethez kefirt vagy natúr joghurtot használhat.
• Zöldségek. Főzéskor zöldség pörkölt adjunk hozzá fűszereket. Egy kis őrölt gyömbér, curry vagy oregánó. Használjon fűszereket kis mennyiségben - a fűszernek hangsúlyoznia kell a zöldségek ízét, és nem helyettesítheti azt.
• Hús. A főtt és főtt hús meglehetősen sajátos ízű. Főzéskor adjunk hozzá fűszereket, babérlevelet, édes borsót, fokhagymát. Sütéskor kenjük be mustárral és mézzel.
• Gyümölcsök, bogyók. A fő szabály itt az alapos mosás. A gyümölcsöket érdemes nyersen fogyasztani.
• Italok. A fogyást nem zavaró italok választéka óriási. Frissen facsart gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kompótok, tea és kávé. Ne adjunk hozzá cukrot, és ne vegyünk készen!

Fehérje diétás menü

Menü 5 napig

Az 5 napos diéta fő elve a szénhidrátok és zsírok teljes elutasítása. Válasszon termékeket a nai magas tartalom mókus. Osszuk el az étkezést hatszor, az utolsót 3 órával lefekvés előtt. Készítsd el a menüt így:

Heti menü (7 nap)

Étrendjét úgy állítsa össze, hogy annak napi kalóriatartalma ne haladja meg az 1000 kcal-t. Osszuk el 5 étkezésre úgy, hogy az utolsó 3-4 órával lefekvés előtt legyen. Egy hét alatt 5-7 kg fogyhat.

Nap	Enni	Napi menü
1 nap	Reggeli	3 tojásfehérje omlett 1 csésze kefir (alacsony zsírtartalmú) tea vagy kávé cukor nélkül
	Késői reggeli
	Vacsora	100 gr. főtt csirke fűszerekkel és gyógynövényekkel
	Délutáni nasi	1 alma vagy narancs
	Vacsora	100-150 gr. sült hal gyógynövényekkel és fűszerekkel. 1 pohár alacsony zsírtartalmú kefir
2. nap	Reggeli	2 kemény tojás 1 paradicsom 1 teljes kiőrlésű kenyér
	Késői reggeli	1 csésze kefir vagy joghurt (adalékanyag nélkül)
	Vacsora	100 gr. párolt hús, paradicsom és paprika saláta - 100 gr.
	Délutáni nasi	1 alma vagy narancs
	Vacsora	100 gr. konzerv hal(lehet tonhal vagy szardínia) 100-150 gr. friss káposzta és uborka saláta, 1 pohár kefir (legfeljebb 5% zsírtartalommal)
3. nap	Reggeli	Zabpehely egy marék dióval vagy szárított gyümölccsel. Tea vagy kávé
	Késői reggeli	Teljes kiőrlésű kenyérből és alacsony zsírtartalmú sajtból készült szendvics
	Vacsora	100 g csirkemell, 1/3 csésze barna rizs, paradicsom és paprika saláta - 100-150 gr.
	Délutáni nasi
	Vacsora	100 gr. Gőzölt hal, 1 csésze főtt bab, 1 csésze kefir vagy joghurt
4 nap	Reggeli	150 g zsírszegény túró, Zöld tea
	Késői reggeli
	Vacsora	Csirkeleves zöldségekkel és csirkemellel. 1 teljes kiőrlésű kenyér
	Délutáni nasi	1 alma vagy narancs
	Vacsora	Sütőben sült hal vagy hús. Saláta a friss zöldségek- káposzta, paradicsom és pirospaprika.
5 nap	Reggeli	Paradicsom és saláta saláta citromlével fűszerezve
	Késői reggeli	1 csésze kefir vagy joghurt (adalékanyag nélkül)
	Vacsora	Tejszínes brokkoli leves csirkemell darabokkal. 1 teljes kiőrlésű kenyér
	Délutáni nasi	5 darab. bármilyen szárított gyümölcs
	Vacsora	Káposzta és zöldborsó saláta. Sajttal és paradicsommal sült mell (kemény sajt)
6. nap	Reggeli	Omlett 2 tojásból és sovány sonkából. Tea vagy kávé, cukor nélkül.
	Késői reggeli	1 gyümölcs, a banán kivételével
	Vacsora	100 gr. gőzölt hal, 1/3 csésze főtt rizs. 1 paradicsom
	Délutáni nasi	1 csésze kefir vagy joghurt (adalékanyag nélkül)
	Vacsora	Zöldségből és húsból készült pörkölt - legfeljebb 200 g. Kefir vagy joghurt
7. nap	Reggeli	150 gr. zsírszegény túró szárított sárgabarackkal, Zöld tea
	Késői reggeli	egy marék dió - legfeljebb 30 g.
	Vacsora	1/3 csésze hajdina (jobb, ha nem főzzük meg, hanem öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át) és tetszés szerinti hal vagy hús
	Délutáni nasi	1 narancs
	Vacsora	150 gramm hús citrommal és fűszernövényekkel sütőben sült. Keverjük össze egy fél citrom levét és a húsfűszert, és pácoljuk a húst 1-4 órán keresztül. Ezután a sütőben 25-30 percig sütjük

Menü 10-14 napig

Az étlapon szereplő termékek biztonságosan helyettesíthetők az engedélyezettek táblázatából egyenértékűre, a javasolt ételek pedig kalóriatartalmukban és összetételükben hasonlókkal helyettesíthetők. A legfontosabb a szabályok betartása: naponta 5-6 alkalommal étkezzen kis mennyiségben, igyon legalább napi 2 liter folyadékot, és ne fogyasszon tiltott ételeket.

Az engedélyezett termékek listája olyan sokrétű, hogy nehéz saját maga fejleszteni részletes menü A fehérjediéta nem nehéz, van helye a képzeletnek, hogy elszabaduljon. A fehérjediéta lépésről lépésre történő betartása lehetővé teszi, hogy fokozatosan és hatékonyan kilépjen az étrendből.

A fehérje diéta előnyei és hátrányai

A fehérje diéta előnyei:

• Gyors fogyás.
• A kapott eredmények stabil megőrzése az egészséges táplálkozás betartásának képessége miatt a diéta elhagyása után.
• A változatos ételek fogyasztásának képessége, ami megszünteti az éhségérzetet és rossz hatás a pszichén.
• A diéta maximum 2 hét évente egyszer.

A fehérje diéta hátrányai:

• Kiegyensúlyozatlanság: fokozott fehérjebevitel, amely eltávolítja a szervezetből a szükséges nyomelemeket és kalciumot csontrendszer test. Ez növeli a csontok törékenységét, meghasítja a körmöket és csökkenti a haj egészséges szilárdságát.
• Alacsony szénhidráttartalom, ami álmosságot, gyengeséget és ingerlékenységet okozhat.
• A vesék, a máj és a gyomor-bél traktus terhelése, amely folyadékvesztéshez és kiszáradáshoz, veszteséghez vezet életerőés apátia.
az egyik legnépszerűbb nemcsak Oroszországban, ez a technika a szénhidrátok minimálisra csökkentésére helyezi a hangsúlyt, csak a fehérjékre, valamint az emésztés javítására és a szervezet tisztítására a korpa szerepel az étrendben. A módszer hosszadalmas, 4 teljes szakaszt tartalmaz, amelyeknek egyéni hossza van, de az eredmény nem lesz tetszetős - mínusz 3-5 kg ​​5 nap alatt. A következő szakaszok lehetővé teszik, hogy szénhidrátokat vigyen be az étrendbe, miközben folytatja a fogyást.

A hús és a hal mennyiségi egyensúlyban van a zöldségekkel és gyümölcsökkel, és a szervezet sokkal kevesebb szénhidrátot kap, míg a fehérjéket és zsírokat korlátozás nélkül fogyasztja. Maga a diéta 4 különböző időtartamú szakaszból áll, de az első 2 hétben akár 3-5 kg-ot is leadhat. Az Atkins-diétáról külön részben olvashat, amely részletesen leírja a kényelmes fogyás módszerét.

A fehérje étrend elhagyásának szabályai:

Ha befejezi a diétát, és elégedett a mérleg számával, ez nem jelenti azt, hogy másnap azt kezdi el enni, amit csak akar. Ezzel az árfolyammal egy kiló visszamenni. Hogy az ilyen nehezen leadott kilók ne térjenek vissza fehérjediétából fokozatosan kell kimenni.

Az eredmények megszilárdításához meg kell képeznie magát az ivásra tea és kávé cukor nélkül, fogyassz minél kevesebb édességet és keményítőtartalmú ételeket, és ne ragadj el a zsíros ételektől. Tanítsd meg magad, hogy igyál reggeli előtt, igyál egy pohár vizet, és reggelizz zabpehely vagy zsírszegény túró. A zsírszegény levesek tökéletesek ebédre, a halat vagy a húst pedig süthetjük, párolhatjuk, grillezhetjük, de csak ne olajban sütjük. Egyél zöldségeket bármilyen formában, kivéve sült. Eleinte szintén tartózkodjon a burgonyától, sok keményítőt tartalmaz. Fokozatosan bevezetni ismerős termékek az étrendedbe. Ne felejtsen el naponta 3-5 kis étkezést enni, így könnyebben fog dolgozni a gyomor.

Ha kreatívan és azzal közelíted meg a fehérjediétát jó hangulat, sportoljon, ússzon, legyen gyakrabban a természet ölében, látogasson el masszázsszobákba, gyógyfürdőkbe, szaunákba, vigyázzon testére és bőrére, étkezzen továbbra is egészségesen - a fogyás hatása jótékony hatású és egy ideig kitart hosszú idő. A személy megfiatalodottnak és egészségesnek érzi magát.

Videó áttekintések és fogyás eredményei

Ma a fehérjetermékekre összpontosítunk. Lista és táblázat segíti az anyag érzékelését, ezért igyekszünk minél jobban strukturálni. Alapvetően nem kell mást tennie, mint kinyomtatni és a hűtőszekrény ajtajára helyezni. Most már pontosan tudni fogja, melyek a szükségesek és fontosak az Ön számára reggel, este, ünnepnapokon és böjti napokon. Most térjünk közvetlenül a témánkra.

A lista gyakorlati előnyei

Mindenkinek szüksége van rá, aki szeretne és tele van energiával, azoknak, akik nehéz fizikai vagy szellemi munkát végeznek, valamint azoknak, akik arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak túlsúly. Az ilyen étrend pozitív hatással van minden ember egészségére, és különösen meghatározza a sportoló sikerének felét, a terhes nők normál jólétét, és megteremti kedvező feltételek fogyáshoz. Itt szeretném megjegyezni, hogy a fehérje kivétel nélkül minden élelmiszerben megtalálható. Minket azonban csak azok érdekelnek, ahol ezek a számok jelentősek. Például a csirkemell és a túró fehérjetartalmú élelmiszerek. A lista (táblázat) mindig az első helyre hozza őket. Míg egy adag hasonló súlyú kenyér nagyon kevés fehérjét ad. Vagyis mindig több olyan terméket választhat, amelyek hasonló méretűek lévén adnak különböző mennyiségben energia és hasznos anyagok.

Fehérje diéta

Nyilvánvaló, hogy nem minden ember törődik az étrendjével, és kifejezetten fehérjetartalmú ételeket választ magának. A lista, táblázat, amit magadnak készítesz, bizonyos célokat szolgál, és ez leggyakrabban az izomtömeg növelését vagy a testzsír csökkentését jelenti. Miért olyan népszerű a fehérje diéta? Elsősorban azért, mert az étrendje abból áll nagy mennyiség termékek, és nincsenek szigorú korlátozások. Ha nem bírod böjti napok zöldségsalátákon, és állandóan enni akarsz, akkor ez a megfelelő lehetőség az Ön számára. A hús, a tojás és a tej tökéletesen feltölt, ami azt jelenti, hogy az éhség nem fog zavarni. Ugyanakkor a fehérje szükséges a „sovány” izomtömeg megszerzéséhez, egyben energiaforrás is. Ami még nagyon fontos, hogy a fehérje hosszú ideig emésztődik, ami elősegíti a lebontást szubkután zsír. Természetesen ez a szabály akkor működik, ha a fehérjetermékeket (a lista és a táblázat az alábbiakban mutatjuk be) jelentős zsírtartalom nélkül fogyasztják. Példa erre a zsíros hús sajttal, majonézzel és sült krumplival.

Fehérje keverék

Nézzük meg közelebbről, mit ad a Terméklista (táblázat) arról, hogy mit kell naponta 1,5-2 g fehérjét elfogyasztani testtömeg-kilogrammonként. Nem szabad elfelejteni, hogy a fehérje nem csak hús. Szervezetünk számára a legteljesebb fehérjék az állati eredetű fehérjék.

A zöldségek és a gabonafélék, a gyümölcsök és a diófélék hiányosak. Hiányzik belőlük egy vagy több aminosav, amelyek az új fehérjék előállításához szükségesek. Vagyis a szervezet „építőkockákra” bontja őket, amelyeknek más élelmiszerekből származó aminosavakkal kell egyesülniük, hogy új fehérjét képezzenek.

Amikor termékeket választ a szupermarketben, feltétlenül olvassa el az alábbi információkat hátoldal csomagolás. Kívánatos, hogy 100 g termék fehérjetartalma maximális legyen, a zsírtartalom viszont minimális legyen.

Az alábbiakban azzal a ténnyel foglalkozunk, hogy a fehérjetermékeket külön fogjuk figyelembe venni. Egy lista, egy táblázat a fogyáshoz nagyon hasznos sportolónak és háziasszonynak egyaránt. Szeretnék azonban egy kicsit több időt fordítani néhány gyakorlati tanácsra. Ha növényi alapú alternatívákat keres a fehérjetartalmú ételek helyett, akkor figyeljen a szójára. Teljes értékű fehérje, és a vörös hús alternatívája. A szójabab vagy a tofu nagyon jó a fehérjeszint emelésére az étrendben. Ezek nagyon laktató ételek, egy darab tofu kiváló snack lehet a nap folyamán.

Az étrendet nem csak a fehérjetartalom szempontjából kell figyelembe venni. Dió, bab és teljes kiőrlésű gabonák sok rostot tartalmaznak. Az élelmi rostok lehetővé teszik az ételek jobb felszívódását, és tompítják az éhségérzetet is. Arra is gondolni kell, hogy a marha- ill teljes tej sokat tartalmaznak telített zsír, ezért érdemesebb a csirkehúst és a sovány tejet választani. De jobb elkerülni a félkész termékeket, a kolbászt és a kolbászt. Kevés fehérje van bennük, de só és tartósítószer bőven van benne.

Egy másik fontos szabály- Ez az elfogyasztott szénhidrátok és fehérjék egyensúlya. A szénhidrátok az étrend körülbelül 55% -át, a fehérjék pedig 30% -át teszik ki. Végül nagyon fontos az étkezési menetrend kialakítása. Erre épül a fehérje diéta. A terméklistát (táblázatot) át kell tanulmányozni, és abból étlapot kell összeállítani, amely órákra van osztva. Így elkerülheti a privát nassolást és a hosszú szüneteket az étkezések között.

Termékek, amelyekre mindenképpen oda kell figyelni

Ez természetesen fehérje étel. A termékek listájának (táblázatnak) mindenki hűtőszekrényén kell lógnia, és annak összeállításához jól kell értenie ezt a kérdést. Szokásos több fehérjeforrást kiemelni, különösen a húst és halat, a gyümölcsöket és zöldségeket, a dióféléket és a magvakat, a tojást és a tejtermékeket. Tápérték szerint csökkenő sorrendben jelennek meg. Ezen élelmiszercsoportok mindegyikén végigmegyünk, hogy megkönnyítsük az igazán kiegyensúlyozott étrend kialakítását.

Hús és baromfi

Egyrészt a húst magas zsírtartalma miatt sokan rossz fehérjeforrásnak tartják. Másrészt ki akadályozza meg a választást? alacsony zsírtartalmú fajták? Vagyis mindenekelőtt ajánlatos sovány marhahúst és csirkehúst beiktatni az étrendbe. Ezek steakek és csirkemell is. Remek lehetőség Lesz pulykafilé és nyúlhús. A szarvas húsa is diétásnak számít, bár városi körülmények között inkább luxus, mint a mindennapi étrend terméke. Hasonlítsuk össze ezeket a fehérjetermékeket (listát) egymással. Kalória eloszlás táblázat a következő módon. Marhaszelet 28 g fehérjét és 11 g zsírt tartalmaz 100 g termékben. A marhahús stroganoff esetében ez az arány 18/6, a pulykafilé esetében - 19/3, a csirkemellnél - 23/2, a csirkemellnél - 23/1, a nyúlhúsnál - 21/11, a szarvashúsnál - 19/8. Vagyis minél több fehérje és minél kevesebb zsír, annál vonzóbb lesz ez a termék.

Hal és tenger gyümölcsei

A hal nem sokkal marad el a hústól a fehérjetartalom tekintetében. Talán ezek a legtöbbek legjobb termékek táplálás. A táblázat azt sugallja, hogy ez az aminosavak legjobb forrása, amelyek szükségesek a felépüléshez és a növekedéshez izomszövet. Az izomnövekedés azonban nem jelenti azt, hogy olyan hatalmas halmokra van szükséged, mint egy sportolónak. A normálisan fejlett izomfűző lehetővé teszi az anyagcsere felgyorsítását és ezáltal az alakja állapotának javítását. Maguk a megfeszített izmok harmonikusabbá teszik az alakot.

Szóval hal. Hatszor több fehérjét tartalmaz, mint a tejtermékek. Így testünk minden sejtje számára az egyik leggazdagabb építőanyag-forrás. A természetes tonhal kerülhet az első helyre: 100 gramm termékben 23 g fehérje és mindössze 1 gramm zsír található. Következik a lazacfilé: a fehérje-zsír arány 20/6. Aztán szardínia - 19/10, makréla - 18/3, szardella - 20/6, márna - 17/2, tilápia - 20/2, garnélarák - 17/2, tintahal - 18/7, homár - 19/1.

Nélkülözhetetlen rost- és vitaminforrások

Ezek azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyekről oly gyakran megfeledkezünk. A szelet és a tészta gyakran az alapétrend, a cukorka pedig a legnépszerűbb desszert. Változtatni kell a hangsúlyokon, köretként több zöldséget, desszert helyett gyümölcsöt kell fogyasztani. Ezenkívül ezek a termékek fehérjét és másokat tartalmaznak tápanyagok. Először is meg kell adni a fehérje és a zsír arányát - 45/20. A második helyen a tofu - 8/4, akkor szójababok- 13/7, csicseriborsó - 19/6, bab - 21/2, barna rizs - 6/4, spenót - 3/0,5, spárga - 2/0,1, szárított sárgabarack - 5/0,3, banán - 1,5/0,1.

Ízletes és egészséges dió

Különlegességük, hogy elég 5 diót megenni és nagyon nehéz abbahagyni, és egy marék dió már a napi kalóriamennyiség. Az tény, hogy nem csak sok fehérjét tartalmaznak, hanem hatalmas mennyiségű zsírt is, amelyek jót tesznek az agynak és idegrendszer. Az agy körülbelül 60%-a ezekből a zsírokból áll. Ezért folyamatosan, de apránként kell enni őket. Először azt kell tennie tökmagok: fehérje-zsír arány - 42/46. Akkor jöjjön a napraforgómag - 21/53, mogyoróvaj- 25/50, mandula - 21/49, mogyoró - 16/67, dió - 15/65, brazil dió - 14/66.

Tej és tojás

Egy másik hatalmas csoport, amely kiváló fehérjeforrás. Az izomtömeg építéséhez szükséges, a tejtermékek pedig sok kalciumot és D-vitamint tartalmaznak. Tehát a tojás 100 g termékben 13 g fehérjét és 11 g zsírt tartalmaz. Túró - legfeljebb 5%, arány 16/5, alacsony zsírtartalmú kefir esetén - 3/0,5, lefölözött tej- 33/1, végül a sajtot tartják a legkövérebbnek. Még a legdiétásabb 9%-os opció is 31 g fehérjét és 9 g zsírt tartalmaz 100 g termékben.

A fehérjetartalmú élelmiszerek jelentősége a terhes nők számára

Kivétel nélkül minden embernek szüksége van rájuk, de a terhesség alatt ez a kérdés különösen akuttá válik. Ezért külön megvizsgáljuk, hogy mi az ideális fehérje étel a terhes nők számára. A termékek listája, a táblázat az Öné lesz jó segítők amikor a szupermarketbe megy. A fő élelmiszerek, amelyekre szüksége van, a rizs és a bab, a hús és a hal. Napi körülbelül 100 g fehérjére van szükségünk, ezt a mennyiséget könnyen hozzájuthatunk 2 nagy tojás, 70-90 g hús vagy hal elfogyasztásával, 70 g kemény sajt, egy pohár főtt bab vagy lencse és ½ pohár túró.

Ma a legnépszerűbb Dukan diéta

Nézzük meg, hogy pontosan milyen fehérjetermékeket tartalmaz. A lista és a Dukan táblázat számos szabályt szabályoz, de a legfontosabb az, hogy előnyben részesítsék a fehérjetermékeket, és ne használjunk zsírt az elkészítéshez. Az első szakaszban fel kell tölteni a szervezetet fehérjékkel, hogy stimulálják az anyagcsere változásait. Ez elsősorban csirkefilé, sovány borjú- és sertéshús, máj és nyelv. Ezenkívül az étrend tojást és tenger gyümölcseit, sajtot és túrót tartalmaz. Ugyanakkor emlékeznie kell arra, hogy az élelmiszerekre nincsenek korlátozások, a legfontosabb az engedélyezett étrend betartása.

A második szakaszban a felsorolt ​​fehérjetermékek is jelen vannak az étrendben, de megengedett a friss és párolt zöldségek bevitele. Tilos a burgonya és a kukorica, a bab és a szójabab, a sárgarépa és a cékla. A harmadik szakaszban az étlap változatosabbá válik, mert megengedett egy adag keményítőtartalmú élelmiszerek bevezetése, ill. rántott hús. Hetente egyszer megszervezhetsz magadnak egy nyaralást, ezen a napon bármilyen ételt megengedhetsz magadnak. Ennek az étrendnek az alapja a fehérjetartalmú élelmiszerek. A fent bemutatott táblázat lehetővé teszi az optimális termékkészlet kiválasztását.

A racionalitás jelentős szerepet játszik az emberi életben. kiegyensúlyozott étrend, amely a megfelelő működéshez nagyon fontos fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális mennyiségét tartalmazza a napi étrendben. A fogyáshoz az emberi szervezetnek aminosavakra van szüksége – erős, fehérjében koncentrált szerkezetekre. Az emésztőrendszeren keresztül a szervezet lebontja az aminosavak láncát, hogy felszívja azokat a vérbe. Ez idő alatt szervezetünk az emésztést végzi, ami azt jelenti, hogy az anyagcsere nem lassul. Éppen ezért a fehérjetartalmú élelmiszereket fel kell venni a fogyás élelmiszereinek listájára.

Mik azok a fehérjék

A fehérjék az alapvető anyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van az új sejtek építéséhez. Az ember számára a fehérjék az egyetlen aminosavforrás is. Minden emberi sejt fehérjéből áll, az enzimek és a DNS részei.

Fontosság a szervezet számára

A fehérjék azok fő rész minden szerv és szövet sejtjei. A fehérje olyan életfolyamatokhoz kapcsolódik, mint az anyagcsere, az ingerlékenység, a növekedés, a szaporodás és még a gondolkodás is.

Hiba

A fehérjehiány a szervezet állapotának romlásához vezet, ami a fertőzések elleni védekezés és a teljesítmény csökkenésében, az immunitás csökkenésében, a körmök, a bőr, a haj állapotának éles romlásában, a májfunkció károsodásában nyilvánul meg, vékonybél, ideg- és endokrin rendszer.

Gyermekeknél és serdülőknél a szervezet hiánya lassú növekedéshez és mentális fejlődés. Ezért mindenkinek tudnia kell, hogy mely élelmiszerek a leginkább fehérjében gazdagok, hogy szabályozni tudja a komponens szintjét a szervezetben.

Túlkínálat

A fehérjetöbblet azonban nem hoz semmi jót, mivel a fehérje felhalmozódása a testben a testmozgás hiánya nélkül a kalcium elvesztéséhez vezet.

Gyors és lassú fehérjék

A lebomlás és a felszívódás sebességétől függően szokás megkülönböztetni a gyors és lassú fehérjéket.

Lassú

A lassú fehérjék olyan fehérjék, amelyeket a szervezet hosszú ideig lebont, segít a fogyásban és hosszú ideig teljes állapotban maradni. Feltétlenül emlékezni kell arra, hogy mit tartalmaznak a hosszú távú fehérjék; a termékek listája valóban nagyon széles, de az alábbiakban felsoroljuk a legalapvetőbbeket.

A lassú fehérjék körülbelül 6 óra alatt bomlanak le aminosavakká, mert kevesebb kalóriát tartalmaznak, lebontásukhoz pedig sokkal több energia szükséges. Ezért a hosszú távú fehérjéket gyakran lefekvés előtt 2-3 órával vacsorára fogyasztják, ekkor a szervezetnek elég ideje lesz éjszaka megemészteni az ételt, miközben az izmok teljesen feldúsulnak aminosavakkal.

Az élelmiszerekben található lassú fehérjék listája a táblázatban:

Gyors mókusok

A Fast protein nagyon hasznos a sportolók számára, mivel visszaadja az erőt és az energiát, segít energikusabbnak érezni magát, és elősegíti az izomgyarapodást is. A szervezetnek mindössze 60-80 percre van szüksége ahhoz, hogy gyorsan felszívja a fehérjéket.

Gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:

Fehérje forrás	A fehérje mennyisége 100 g-ban	Felosztási tényező
Rózsaszín lazac hal
Marha sovány
Kefir, tej

Hogyan kombináljuk őket

Különböző eredetű fehérjék egyidejű fogyasztása esetén az emésztési váladéknak szekrécióra van szüksége gyomornedv különböző típusokkal különböző időszakok.

Ha például ebédnél húst, tejet és tojást eszel, amelyek emésztési ideje nem egyenlő, a tojás emésztési ideje lelassul, bár maga 1 óra alatt lebomlik.

A fehérje leghatékonyabb emésztése akkor valósul meg, ha az egyes fehérjetermékeket külön-külön emésztjük.

A fehérjék típusai

A fehérjéknek 2 származási forrása van, és e kritérium szerint a következőkre oszthatók:

1. Állatok- a szervezet számára a legértékesebbek, hiszen a nagy mennyiségű fehérje mellett több olyan elemet is tartalmaznak, amelyek semmivel nem pótolhatók. Az állati fehérje létfontosságú szerepet játszik az élelmiszerek listáján, és megtalálható a húsban, belsőségben, halban, tenger gyümölcseiben, tojásban, kaviárban és fermentált tejtermékekben.
2. Növényi– kizárólag fehérjeforrások, amelyek a szövetek és sejtek felépítéséhez fontosak. A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek nagy részét (a lista általánosított) az emberek ugyanolyan gyakran fogyasztják, mint az állati eredetű élelmiszereket: hüvelyeseket (borsó, csicseriborsó, lencse, zöld- és vörösbab), különféle liszteket, dióféléket. Ide tartoznak a gabonák, a zöld zöldségek, a sütőtök, a hínár és a hínár is.

Ne felejtsük el, hogy a sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek között vannak olyanok is, amelyek zsírban is gazdagok, és ez a tény jelentős akadálya lehet a fogyásnak. Ennek elkerülése érdekében figyelmesen olvassa el a megvásárolt termék összetételét.

A fogyáshoz szükséges fehérjetermékek listája a táblázatban található, figyelembe véve a 100 grammonkénti fehérje és zsír mennyiségét:

Fehérje termék	Fehérjék, g	Zsírok, g
Csirke
Nyúl hús
Borjúhús
Laposhal

A legegészségesebb fehérjetartalmú ételek

Manapság számos fehérjetermék kapható. A legegészségesebb fehérjetartalmú ételeket azonban továbbra is azonosíthatja, a termékek listája 4 fő forrásból áll:

1. Csirkemell. Egy sportoló és mindenki számára, aki figyeli a súlyát, ez az étrend szerves része. 190 gramm mell mindössze 200 kcal-t, 40 g fehérjét és mindössze 2 g zsírt tartalmaz. Megszerzéséért legnagyobb haszon a terméktől függően meg kell forralni vagy grillezni a mellet, kivéve az olaj használatát.
2. Marhahús. Egy személy nem tud sokáig életben maradni egy mellen, így a marhahús kiváló alternatíva, amely szintén nem károsítja az alakját. 200 grammonként 340 kcal, körülbelül 40 g fehérje, 15 g zsír van.
3. Csirke tojás. Ahhoz, hogy a csirke tojásból 40 g fehérjét nyerjünk, 7 tojást kell elfogyasztani, amelyek 520 kcal-t és 35 g zsírt tartalmaznak. A csirke fehérje előnyösebb a szervezet számára, de a sárgája is szükséges jobb felszívódás a legtisztább fehérje.
4. Lazac filé- kincsesbánya egészséges zsírok Omega 3. 200 g lazac 368 kcal-t, 40 g fehérjét és 28 g zsírt tartalmaz. Ennek a meglehetősen drága halnak a filét hekkekkel vagy pollockkal helyettesíthetjük.

Magas fehérjetartalmú ételek

A magas fehérjetartalmú termékek kibővített listája a táblázatban található, 100 g-ra számítva.

Termék		Termék
Marha máj		Tejpor
A sertéshús zsíros		Alacsony zsírtartalmú joghurt
Sertés sovány		holland sajt
		Poshekhonsky sajt
		Pollock kaviár
		Tokhal kaviár
		Makréla

Számos tipp segít az étrend helyes megtervezésében:

1. Ha nehéz nap áll előtted, jó lehetőség– reggelizz túróval vagy joghurt alapú koktéllal, mert ezek olyan termékek nagy mennyiség mókus.
2. Lassan főtt, párolt állati fehérjékkel érdemes vacsorázni.
3. A fizikai aktivitás után rendkívül szükséges elegendő mennyiségű gyors fehérje.
4. Ne hagyja ki az étkezéseket, de ha ez megtörténik, akkor töltse fel energiáját lassan ható fehérjékkel.
5. A test élénkítéséhez és gyors munkára késztetéséhez fogyasszon gyors fehérjét tartalmazó ételeket a mentális stressz előtt.

Főzési módszerek

Mindenképpen érdemes megjegyezni, hogy a termékből szerezzen be legnagyobb szám tápanyagok, vitaminok és maximális mennyiségű emészthető fehérje, a megfelelő hőhatás szükséges az ételek elkészítésekor.

Az igazi barát fogyókúrázó vagy fehérjetartalmú ételeket próbáló emberek számára megfelelő működés a test dupla kazán lesz. Kíméletes módot biztosít az ételek főzéséhez, és ezzel megőrzi a maximumot hasznos összetevők:

1. Gabonafélék esetében megfelelő lehetőség az előzetes vízben áztatás. Ezzel az áztatással például a hajdinát egy éjszakán át a hőhatás minimálisra csökken. Ez azt jelenti, hogy az ember biztos lesz abban, hogy ezzel az egyedülálló fogyókúrával minden mikroelemet és enzimet megkap, amiben a hajdina oly gazdag.
2. A fehérje felszívódásának felgyorsítása érdekében ne hagyja figyelmen kívül a turmixgépet és a húsdarálót. Ha zúzott ételeket eszel, a szervezeted könnyebben bontja le a fehérjetartalmú ételeket enzimekre.

Milyen termékekkel kombinálható?

• a halat és a tenger gyümölcseit zöldségekkel kombinálják (kivéve a burgonyát), de egyáltalán nem keverik kenyérrel;
• a hús tökéletesen illeszkedik a fűszernövényekhez, de nem a liszttermékekhez;
• a tojás kompatibilis a hajdinával, de nem kompatibilis más gabonafélékkel;
• a hüvelyeseket gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel kombinálják, de nem kompatibilisek a burgonyával;
• a padlizsán jól emészthető, ha bogyókkal együtt fogyasztják, de nem, ha lével lemossák;
• a dió kompatibilis különféle olajok, de nem tűri a cukorral való kombinációkat.

Ne feledje, hogy az ételek helytelen kombinációja gyakran puffadáshoz és emésztési zavarokhoz vezet.

Felhasználási célok

Mivel a fehérjék segítenek az izomtömeg felépítésében, azok az emberek, akik elkezdik nyomon követni fehérjeszintjüket, két fő célból teszik ezt.

Izomtömeg építésére

Az a személy, aki szisztematikusan végez fizikai tevékenységet, megnöveli bizonyos anyagok iránti igényt, amelyek elsősorban a fehérjékhez kapcsolódnak. Ez azért történik, mert az izmoknak a sportolás után helyre kell állniuk – ezért elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani számukra az „építéshez”.

Fogyáshoz

A fogyáshoz persze több fehérjére van szükség, mint a hízásnál. De semmiképpen sem szabad túlzásba vinni a fehérjét.

A népszerű fehérjediéták áttekintése

A fehérjediéták nagyon népszerűek és meglehetősen hatékonyak, mivel a fogyás ezen formájának fő táplálékforrásai az olyan ételek, magas tartalom mókus. Az ilyen diétáknak számos előnye és hátránya van.

Előnyök:

• fehérje - legjobb komponens az energia helyreállításához, ha az étrendet testmozgással kombinálja;
• a fehérje diétákat legfeljebb 7 napra tervezték, és ez meglehetősen gyors eredmények elérése rövid időszak;
• A fehérjetartalmú ételek hosszú időre jóllakják a szervezetet, ami azt jelenti, hogy ez a diéta nem tartozik az „éhes” diéták közé.

Mínuszok:

• korlátlan fehérjefogyasztás mellett az emberi szervezet eltávolítja a folyadék- és kalciumtartalékokat;
• a sportolás is provokál megnövekedett terhelés a vesére, ami hatással lesz kinézet: a bőr kiszárad, a haj elveszíti színtelítettségét, a körmök hámlik;
• fehérje diéta esetén váltogatnia kell a termékkategóriákat az allergia elkerülése érdekében;
• Gondosan figyelnie kell a zsír mennyiségét.

A fehérje diéta során fogyasztható élelmiszerek listája a táblázatban található:

Termék				Termék
Csirkemell
Marhaszelet				Marhahús
Marha máj
Báránymáj
csaj
				Szójatej

Ducan diétája

Ez a diéta a legnépszerűbb fogyókúrás rendszer a világon. A szerző 4 szakaszt azonosít:

1. Támadás– a fő fogyás körülbelül öt napig tart.
2. Váltakozás– a folyamatos fogyás akár több hónapig is eltart.
3. Konszolidáció– az eredményeket azonos szinten megállapítva a szakasz időtartamát minden egyes leadott súlykilogramm tízzel való megszorzásával lehet meghatározni.
4. Stabilizáció– az eredmények megőrzése egész életen át.

Minden szakaszhoz egyedi terméklista szükséges.

Az Atkins-diéta volt az első alacsony szénhidráttartalmú diéta. A szénhidrátok csökkentése azt jelenti, hogy ezen a diétán főként fehérjetartalmú ételeket fogyaszt, amelyek listája nagyon széles.

Alapszabályok:

1. Csökkentse a szénhidrátbevitelt.
2. Egyél étvágyad szerint.
3. Vegyen multivitamint.
4. Gyakorolni testmozgás.
5. Igyál elegendő vizet.

Ez a diéta létrehozza étkezési szokások, míg az eredmények idővel megjelennek, de véglegesen rögzülnek, ha követi az ajánlásokat.

Hayley Pomeroy súlycsökkentő rendszerének öt alapelve van:

1. Nincs stressz és pozitív hozzáállás.
2. Ne hagyd ki az étrendedből azokat az ételeket, amelyek örömet okoznak.
3. Megtagadja szigorú szabályok táplálás.
4. Ne számold a kalóriákat.
5. Próbáljon meg diétát építeni, hogy ne érezze magát éhesnek.

A hétfői és keddi diéta ezen a diétán gabonafélékből, gyümölcsökből, zöldségekből és fehérjékből áll. Szerdától péntekig - fehérje és zöldség. szombat, vasárnap - fehérje, zöldség, gyümölcs, egészséges zsírok.

Egészséges fehérje receptek

BAN BEN modern világ Nagyon könnyű recepteket találni a fogyáshoz szükséges fehérje ételekhez.

Remek vacsora lenne egy brokkoliból készült gyors fehérjetorta pulykával (helyettesíthető csirkehússal) és sajttal.

Így készítjük el:

1. A brokkolit - körülbelül 200-300 g-ot - fel kell forralni, és turmixgépben ledarálni.
2. A szárnyas mellet vékony szeletekre vágjuk, és enyhén felverjük.
3. Sajtot lereszelünk (zsírszegényt válasszunk), 100 g elég.
4. Kenjünk ki egy tepsit kevés olajjal, és rakjuk ki a rétegeket ebben a sorrendben: baromfidarabok, brokkoli (burgonyapüré), sajt. A rétegezés addig folytatható, amíg a termékek el nem fogynak.
5. Ezt a pitét 200 fokon 30-40 percig sütjük.

Egészséges halsaláta

Következő recept Ez lesz az egyik fehérje saláta a fogyáshoz enyhén sózott lazaccal.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• több salátalevél;
• néhány darab paradicsom;
• enyhén sózott lazac - 30 g;
• póréhagyma – 1 db;
• olivaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A lazacot kockákra vágjuk, a paradicsomot pedig félbevágjuk.
2. A salátaleveleket darabokra vágjuk.
3. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát.
4. Ízesítsd olajjal és kedvenc fűszereiddel. Kész!

A receptválogatást zöldbabbal és csirkehúsos pürélevessel egészítjük ki.

Szükséged lesz:

• csirke filé - 2 db;
• zöldbab - körülbelül 300 g;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• néhány közepes paradicsom;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. Forraljuk fel a mellet.
2. A madarat kiszedjük, beletesszük az apróra vágott paradicsomot, paprikát.
3. A zöldségeket 10 percig forraljuk, turmixgéppel felaprítjuk.
4. Adjuk hozzá a kapott keverékhez zöldbab.
5. Darálja meg a csirkét.
6. Adjunk hozzá fűszereket.

Hibák és tévhitek

Sokan azt hiszik, hogy mindenki tud fogyni, de ez egyáltalán nem igaz. A fogyáshoz egyensúlyra van szükség a zsírok és az elfogyasztott kalóriák között, mert nemhogy nem lehet fogyni, hanem hízni is lehet, ha nem megfelelő a kombináció. Ez különösen igaz a kolbász szerelmeseire - zsírosak, de alacsony tartalom mókus.

A fehérjedús étkezést rostokkal érdemes zöldség formájában kísérni, nehéz hízni egy ilyen kombinációtól. Érdemes megjegyezni, hogy a test nem tud hosszú idő szénhidrát nélkül, ez minden bizonnyal hatással lesz megjelenésére, szellemi képességeire és anyagcserezavaraira.

Hogyan kell kiszámítani a napidíjat

Nőknek:

• 18 és 30 év közötti nők számára:× 240;
• 31 és 60 év közötti nők számára:× 240;
• 60 év feletti nők számára:× 240.

Férfiaknak:

• 18 és 30 év közötti férfiak számára:× 240;
• 60 év feletti férfiaknak: [ 0,05 * tömeg (kg) + 2,46] × 240.

A napi kalóriabevitel kiszámítása. A tudósok bizonyos együtthatókat vezettek le:

• Szorozza meg 1,1-gyel, meglehetősen alacsony fizikai aktivitás mellett.
• Szorozzuk meg 1,3-mal, at mérsékelt aktivitás, amely magában foglalja az ülőmunkát és a heti több órás sporttevékenységet.
• Szorozzuk 1,5-tel, nagy aktivitással, beleértve a szisztematikus edzést az edzőteremben.

Megszerezni napi norma, szorozzuk meg az első pontból származó metabolikus értéket az aktivitásnak megfelelő együtthatóval.

1. A táplálkozási szakértők számításai szerint 1 g szénhidrát = 4 kcal, 1 g fehérje = 4 kcal és 1 g zsír = 9 kcal.

Egy személy számára például 1800 kcal napi kalóriabevitellel, a napi energiamennyiségként kapott számot 6 részre kell osztani (1 rész fehérje + 1 rész zsír + 4 rész szénhidrát). A zsírok és fehérjék egy része 300 kcal, ezért szénhidrátokkal - 4 rész 300 kcal, azaz 1200 kcal.

• szükséges mennyiségű fehérje naponta - 300 kcal: 4 kcal = 75 g;
• szükséges mennyiségű zsír naponta - 300 kcal: 9 kcal = 33 g;
• a napi szükséges szénhidrátmennyiség 1200 kcal: 4 kcal = 300 g.

Videó

Ebből a videóból megtudhatja a szakértők véleményét a fogyás fehérje diétájáról.

Az étkezési korlátozások sokféle lehetősége közül érdemes kiemelni a fehérje diétát, amelyet az egyik leghatékonyabbnak és emiatt népszerűnek tartanak. A fehérjék nagyon fontosak a szervezet számára. Serkentik az anyagcserét, és az izomépítés anyagai. Az ebben a cikkben bemutatott élelmiszerekben található fehérjetáblázatok lehetővé teszik az Ön számára legmegfelelőbb étrend meghatározását.

A fehérjék azok az „építőkövei”, amelyekből szervezetünk épül.

Kétféle fehérje létezik: egyszerű és összetett. Az egyszerű fehérjék (fehérjék) alfa-aminosavak lánca.

A komplex fehérjék (fehérjék) nemcsak aminosavakat tartalmaznak, hanem számos szerves és szervetlen anyagok- például fémek.

Azonban minden fehérjét gyakran fehérjének neveznek - nemcsak egyszerű, hanem összetett is. Néha a „fehérjék” szó a keverékekre utal sporttáplálkozás, melynek fő összetevői a fehérjék. De az ilyen keverékek messze nem 100% -os fehérjék - szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat és mikroelemeket is tartalmaznak.

A szervezet elsősorban állati eredetű termékekből nyeri a fehérjéket: tojás, hús, baromfi, tenger gyümölcsei, hal és tejtermékek.

Szinte teljesen felszívódnak - 60-90%. A fehérje a legjobban felszívódik tyúk tojás- 98%-kal.

TOP fehérje termékek a fogyásért

• Csirke tojás

A sportolók régóta nagyra értékelik ezt a terméket, amely, emlékeztessük, 98%-ban felszívódik. És ez nem csak a jótékony aminosavak magas tartalma. Megfizethető áron is számít.

• Tonhal

A legmagasabb fehérjetartalmú halak (24%). A szervezet 95-98%-ban szívja fel.

• Túró

A tejfehérje egy kicsit rosszabbul emészthető, mint a hús és a hal, de a legtöbbet tartalmazza nagy készlet esszenciális aminosavak. Segít a koleszterinszint stabilizálásában is.

• G marhahús

87-89%-ban szívódik fel. Ellátja a szervezetet esszenciális aminosavakkal, cinkkel, vassal és számos más fontos mikroelemmel.

• görög joghurt

Nálunk ez a sós étel sosem lett népszerű, kár érte. A görög joghurt nemcsak pótolja a fehérjét, hanem javítja az emésztést is, mivel távol tartja a bifidobaktériumokat.

• Konzerv hal

A hal még az ilyen kezelés után is megőrzi éltető fehérjét. Ezenkívül használatra kész és viszonylag olcsó.

• Fehérje por

Megfizethető és a szervezetre ártalmatlan (ésszerű adagokban) fehérjeforrás, amelyet nem csak a sportolók, hanem a hétköznapi emberek is fogyasztanak. Például néha terhes nőknek fehérjeport írnak fel.

• Csirke hús

A sportkiadványok régóta a fehér csirkehúst tartják az egyik legjobb fehérje ételnek. Ha nincs is időd vacsorát főzni, mindig vásárolhatsz kész grillcsirkét.

• Diófélék

• Quinoa

Egynyári növény, amely az Andokban őshonos. Még az ókori inkák is hihetetlenül hasznosnak tartották, és „aranyszemnek” nevezték. A quinoában lévő aminosavak összetétele hasonló tehéntej. De ez a gabona nem csak fehérjét tartalmaz - vitaminokat, szénhidrátokat, foszfort, kalciumot, vasat és természetesen rostot is tartalmaz.

Táblázat a fehérjékről az élelmiszerekben

Egy felnőttnek naponta 100 gramm fehérjét kell megennie (0,8-1,5 gramm testtömeg-kilogrammonként). Ezek 20%-ának növényi eredetű élelmiszerekből, 80%-ának állati eredetű élelmiszerekből kell származnia. De ezek a számok csak azokra az emberekre vonatkoznak, akik életükben nem végeznek túl sok fizikai aktivitást. A sportolók esetében azonban a normák teljesen eltérőek: napi 200-300 gramm fehérje, és csak a fele élelmiszerből származhat, a másik felét pedig a sporttáplálkozásból kapja - speciális keverékekből, minimális szénhidrát- és zsírtartalommal.

A sportolóknak szánt fehérje-kiegészítők elsősorban tejsavóból és tejkoncentrátumból készülnek. Vegyi kezelés nélkül szűrik és szárítják. Egy ilyen fehérje legértékesebb minősége a könnyű használhatóság - ez egy kész termék, amely bárhol és bármikor fogyasztható.

A tejsavófehérjét edzés után kell bevenni, mivel a szervezet gyorsan felszívja. A tejfehérje emésztése hosszabb ideig tart, ezért ezt a kiegészítőt éjszaka kell bevenni.

Létezik egy speciális kiegészítő azoknak, akik kénytelenek folyamatosan figyelni a koleszterinszintet, vagy igyekeznek minimalizálni a zsírok és szénhidrátok fogyasztását. Ez körülbelül a további szűrésen átesett tejsavófehérjéről. A zsírok és a laktóz (tejcukor) szinte teljesen eltávolítódnak belőle.

A fehérjetermékek fogyasztásának jellemzői a fogyás érdekében

Jelentős mennyiségű modern nők aggódik amiatt, hogy karcsú lesz, és mindenféle divatos diéta lehetővé teszi, hogy felesleget fogyjon, ezáltal közelebb kerüljön az ideálishoz, és megszerezze a kívánt önbizalmat.

Fehérje diéta: hatásmechanizmusok

Ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa az ilyen típusú diéta hatékonyságát, először meg kell értenie a szervezetünkre gyakorolt ​​hatásának mechanizmusát.

Jelentős mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszer fogyasztása esetén szervezetünk nem kapja meg a megszokott mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, és ezzel együtt összetett szénhidrátot, amelyek kezdeti tüzelőanyagként és energiaforrásként szolgálnak. Az energiaforrássá váló fehérjék a zsírlerakódások fogyasztását is serkentik, ami fogyáshoz és fogyáshoz vezet.

Az ilyen típusú diéta betartásának fő szabálya a helyes ivási rendszer: körülbelül 2 liter kiváló minőségű tiszta víz megivása elkerülheti a jelentős mennyiségű fehérjét tartalmazó diéta lehetséges negatív következményeit. A víz segítségével fenntartja a normál bélmozgást, időben eltávolítja a méreganyagokat, és nem teremti meg a székrekedés előfeltételeit a hiánya miatt. durva rost zöldségekkel és gyümölcsökkel érkezik.

10 napos fehérje diéta terv

Szóval a menü. Lehetőség van benne kiigazításokra - például termékek cseréje hasonló biológiai ill tápérték, attól függően saját preferenciái a táplálkozásban.

Első nap

1 Első nap

A nap folyamán körülbelül 200 g zsírszegény túrót, 250 ml kefirt, főtt sovány halat vagy sovány húst, valamint egy kevés friss fűszernövényt - kaprot és petrezselymet - fogyaszthat. Ha nagyon éhesnek érzi magát, ehet még 3 főtt tojást.

2 Második nap

Ma variálható: hús helyett 350 g főtt babot, ismét 200 g túrót és kefirt, főtt garnélarákot és két lágy tojást. Ne felejts el vizet inni.

3 Harmadik nap

Sült csirkemell vagy tengeri hal, két kis uborka vagy paradicsom, sült bab, egy csésze vargánya. Zöld teát lehet inni citrommal.

4 Negyedik nap

Kicsit kényeztetheti magát: ma az étlapon főtt brokkoli vörös hallal, sült gomba, joghurt bele korlátlan mennyiségbenés egy nagy almát. Csirkefilé babbal kell sütni és növényi olajjal fűszerezni.

5 Ötödik nap

Egész napra érdemes megosztani 250 g túrót, egy kis adag vöröskáposzta salátát napraforgóolaj só, főtt pulyka és alacsony zsírtartalmú kefir nélkül. Sok vizet iszunk.

6 Hatodik nap

A hatodik nap pontosan ugyanaz, mint az első nap.

7 Hetedik nap

Ma egy kis kényeztetésre van lehetőség - kedvenc zöldségek salátája vajjal, sült bab és diétás kenyér, korlátlan mennyiségben cukrozatlan joghurt és főtt garnélarák tojással.

8 Nyolcadik nap

A nyolcadik nap hasonló a másodikhoz, ne felejts el vizet inni.

9 Kilencedik nap

Főtt tojás (5 db egész napra), zsírszegény túró (300 g), egy szál kapor, párolt bab csirkével és gombával.

10 Tizedik nap

Az alacsony zsírtartalmú tej kombinálható kenyérrel, a pörkölt bab bármilyen tengeri hal, 2 tojás és tetszőleges mennyiségű túró.

Az étrendet nem tartják nehéznek azok számára, akik a húskészítményeket részesítik előnyben. A vegetáriánusoknak hasonló étrendet javasolhatnak a szójatermékekkel. A fehérjediéta befejezése után fokozatosan vissza kell térnie a megszokott étrendhez, vitaminkomplexeket kell szednie, és ásványi anyagokkal kell táplálnia szervezetét.

Magas fehérjetartalmú ételek

Ismeretes, hogy a fehérjetartalmú ételeken alapuló étrend nagyon hatékony és könnyen tolerálható, mivel a fehérjetartalmú ételek tökéletesen tompítják az éhségérzetet.

Ebben az időszakban nagyon fontos lemondani a cukorról és minden azt tartalmazó termékről. Azt mondják, hogy a fehérje diéta mellett akár heti 8 kg-ot is fogyhat az ember, de a fehérjediétát csak néhány hétig lehet követni, majd szünetet kell tartani.

Mindenekelőtt az egészség

Mielőtt elkezdené ezt a diétát, meg kell győződnie arról, hogy a zsírok és szénhidrátok elhagyása a fehérjék javára nem okoz kárt a szervezetben. A tény az, hogy a túlzott fehérjetartalmú élelmiszerek túlterhelik a veséket, és a szervezet kezdi érezni a kalcium és a mikroelemek hiányát. Ami az édesség iránti mélyen szerető embereket illeti, addig szédülni fognak, amíg testük alkalmazkodik az új étrendhez.

Balzac korú hölgyek és elhízottak, még ha még nem is jöttek ki a korukból pubertás, a fehérje diéta nem megfelelő - a terhelés elviselhetetlen lehet.

Ésszerű menü

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a fehérje diéta betartása esetén ne hagyjon fel teljesen a szénhidrátokkal, hanem adjon összetett szénhidrátot a fehérjetartalmú ételekhez: hajdina, zabpehely és barna rizs. Teljesen ártalmatlan lesz napi 100 gramm rozskenyér és 50 gramm aszalt gyümölcs elfogyasztása.

A fehérje diéta fő termékei a következők:

• tojás;
• sovány hús - csirkemellek, nyúl, borjúhús;
• tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú halak;
• korlátozott zsírtartalmú tejtermékek - túró, erjesztett tejitalok, fehér sajtok, például feta sajtok;
• diófélék;
• gombák;
• hüvelyesek

Mindenképpen minél több zöldséget és gyümölcsöt kell enni, a nap első felében gyümölcsöt, a másodikban zöldséget. Apránként, de legfeljebb napi 6 alkalommal kell enni, és nem kell lemondani a mikrovacsorákról. A világ legjobb vacsorája egy zöldségsaláta olívaolajjal és egy darab sötét kenyérrel.

A fűszerezést citromlére, fűszerekre, fokhagymára, hagymára, szójaszószra, balzsamecetre és különböző típusok növényi olajok.

• Ügyeljen arra, hogy sok vizet igyon - akár 1,5 litert naponta, de nem étkezés közben, hanem étkezések között.
• Ügyeljen arra, hogy figyelemmel kísérje jólétét.
• Ügyeljen arra, hogy ne igyon alkoholt.
• Kötelező - ne sütjük, ne adjuk az ételekhez vaj, ne használjunk majonézt és egyéb zsíros szószokat.

Tojás diéta

A tojásról és a vérkoleszterinről eltérő vélemények vannak. Egyesek azt állítják, hogy a tojás növeli a koleszterinszintet, míg mások tagadják.

A tojásnak két összetevője van - fehér és sárgája. A tojás fehérje összetevője mindössze tíz százaléka maga a fehérje, a többi pedig víz. A sárgája nagy százalékban tartalmaz koleszterint, és ez az, ami komoly kétségeket vet fel a termék hasznosságát illetően. Sok táplálkozási szakember hajlamos azt gondolni, hogy a tojás fogyasztása csökkenti a százalékos arányt jó koleszterin a vérben, de növeli a káros anyagok százalékos arányát, ami esetleg nem a lehető legjobb módon befolyásolják a munkát a szív-érrendszer. De van egy „ellenszer”: a tojás antioxidánsokkal együtt fogyasztása megállítja a rossz koleszterin növekedésének folyamatát.

hozzuk különböző fajták tojásdiéták időtartamától függően.

Diéta egy hétig. Ez a diéta a legegyszerűbb. A diéta alatt csak bizonyos ételeket kell fogyasztania: tojás, hús, hal, túró, zöldségsaláták, gyümölcsök. Víz és gyógytea, valamint zsírszegény kefir és gyümölcslevek fogyasztása javasolt. Fekete tea, kávé, zsírok, péksüteményekés az édességeket ki kell zárni az étrendből.

Az étrendet egy hónapra tervezték. Ez a diéta észrevehető eredményeket ad. Egyes esetekben akár 25 kilogrammot is lehetett fogyni. Ennek a diétának a fő feltétele a nagy mennyiségű tiszta víz fogyasztása. A diéta alatt elfogyasztott zöldségeket saját levükben, víz nélkül kell főzni. Só és fűszerek hozzáadása megengedett. Minden olaj és zsír szigorúan tilos ilyen étrenden. Ha a diétát megszegték, akkor mindent elölről kell kezdeni.

Hátránya, hogy tilos azoknak, akik szenvednek allergiás reakciók a tojásokon. Terhesség és szoptatás alatt ez a diéta szintén ellenjavallt. Általában, mielőtt elkezdené ezt a diétát, orvosi tanácsot kell kérnie, mivel a tojásdiéta nem megfelelő azoknak, akik szenvednek krónikus betegségek vesék, erek és szív. Óvatosnak kell lenniük a cholelithiasisban szenvedőknek, mivel a sárgája fokozza az epe kiválasztását, ami rohamhoz vezethet.

A legnépszerűbb fehérje diéta a Dukan diéta. Táplálkozás alapján fejlesztették ki a tartalmazó termékekkel megnövekedett tartalom fehérje és a szénhidrátok bármilyen formában történő maximális kizárása az étrendből.

Pierre Dukannak 40 hosszú évbe telt az étrend általános elveinek megfogalmazása. Ennek a táplálkozási rendszernek a létrehozásához egy fiatal orvos, Dukan táplálkozáskutató orvosi gyakorlata adta az ösztönzést. Egy elhízott beteg azzal a szándékkal fordult hozzá, hogy kezelést kérjen, de az egyetlen feltétellel - a húsnak jelen kell lennie az étrendben. A páciens meglepetésére ez sikerült – öt alkalom után a súly több kilogrammal csökkent.

A táplálkozás, az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének és minőségének hosszú távú megfigyelése a fogyás 4 szakaszát eredményezte:

Támadási fázis

Ez a szakasz arra irányul aktív hanyatlás súlyt azáltal, hogy a menüt csak fehérjetartalmú ételekre korlátozzák. A roham legalább 2 napig, maximum 7 napig tart, a plusz kilók mennyiségétől függően. Az átlagos súlyvesztés a támadás időszakában legfeljebb 4 kilogramm. Kivéve fehérje diéta, amely 72 engedélyezett termékből áll, naponta 1,5 kanálnyit kell bevenni zabkorpaés szánjon 20 percet a fizikai aktivitásra.

Achievement Stage helyes súly

A szakasz időpontja attól függ, hogy hány felesleges kilogrammot kell megsemmisíteni. A módszertan alapján egy kilogramm súlyfeleslegért egy hét jár. Az étlap még változatosabbá válik, hiszen 28 féle zöldség kerül a fehérjék közé. A zöldségeket bármilyen mennyiségben fogyaszthatjuk, a korpa tömege 2 evőkanálra nő, ill a fizikai aktivitás- legfeljebb 30 percig.

Az elért eredmény konszolidációjának szakasza

Ebben a szakaszban nincs fogyás, kenyér, sajt, keményítőtartalmú ételek és gyümölcsök szerepelnek az étlapon. Idő testmozgás 25 percre csökkentve, napi norma korpa 2,5 evőkanál. A konszolidációs szakasz időtartama minden leadott kilogramm után 10 nap.

Stabilizációs szakasz

A színpad alapkövetelménye 20 perc tevékenység és 3 evőkanál korpa minden nap. Megfelelő táplálkozás - a beteg kérésére. Minden héten szigorúan betartanak egy napot, amelyen csak fehérjéket esznek. A stabilizációs szakasz a normál testsúly elérése után életed végéig tart.

Mi a fogyás titka Dukan szerint? Végül is a megfelelő súly elérésének szakaszában az étrend 100 terméket tartalmaz a listában! Minden nagyon egyszerű, a diéta a szervezet biokémiai reakcióin alapul. A fehérje megemésztéséhez a szervezetnek sokkal több energiát kell elköltenie, mint a zsírnak vagy a szénhidrátnak. A szükséges energiát zsírtartalékokból nyerik az izomtömeg károsítása nélkül. A fehérjediéta másik nagy előnye, hogy a teltségérzet a fehérjetartalmú ételek mellett sokkal gyorsabban jelentkezik és tovább tart, mint szénhidrát fogyasztása esetén.

A tiszta cukor, zsírok és egyéb, a „Dukan-listán” nem szereplő élelmiszerek hosszú ideig történő megtagadása segít elkerülni a táplálkozási zavarokat, a zabkorpa rendszeres fogyasztása pedig javítja a gyomor-bél traktus működését.

A fehérjék azok az anyagok, amelyek nélkül lehetetlen normál működés a legtöbb folyamat a szervezetben. Ezenkívül számos kötőszövet felépítésében vesznek részt.

Vizsgáljuk meg részletesen, miért különösen hasznosak a fehérjék az emberek számára, milyen élelmiszerek gazdagok fehérjében, hogyan kell használni a fehérjetermékeket a fogyáshoz és még sok mást.

Az elegendő fehérjefogyasztás azonnal befolyásolja az ember életét és megjelenését. Növekszik az energia, javul a tónus, könnyebb és gyorsabb a fogyás. A fehérjék jelentős funkciókat látnak el a szervezetben.

• Testünkben sok sejt tartalmaz fehérjét. Ezért a sejtek állapota közvetlenül attól függ, hogy ez az anyag mennyi van az elfogyasztott élelmiszerben. Elegendő fehérjével a sejtek rugalmasak és egészségesek maradnak.
• A fehérje enzimek elősegítik az élelmiszerek egyszerűbb komponensekre történő lebontását, és így nagyobb mértékben segítik elő az energiatermelést.
• A fehérjék közvetlenül felelősek a szállítási funkcióért. Nekik köszönhetően az oxigén szabadon mozog a véren keresztül a szervekbe.
• A fehérjék védik és erősítik az immunrendszert.
• Az emberi izomzat összehangolt működése lehetetlen sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek nélkül.

Ha kevés fehérjét fogyasztasz, nem tudod elkerülni az egészségromlást. Ennek az elemnek a hiánya mindenféle hiányosságot okoz, késlelteti a növekedést és fejlődést (ez különösen veszélyes a gyermekek számára), kóros elváltozások szervezetben.

A fehérjéket csak élelmiszerből nyerjük. Ezért rendkívül fontos, hogy étrendjét úgy építse fel, hogy az sok fehérjét tartalmazzon. Tehát melyik élelmiszerben van sok fehérje?

Először is ezt sok fehérjét tartalmazó húskészítmények.

• Marhahús. Minőségben és mennyiségben az egyik leggazdagabb termék fehérjében. A marhahúsban található fehérje jobb felszívódása érdekében ajánlott főzni vagy párolni.
• Sertéshús. Különösen sok fehérje van a hasított test sovány, száraz részeiben. Minél több a disznózsír és zsír, annál alacsonyabb a fehérjetartalom.
• Madár. A csirke és a pulyka is megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz.

A hús kiváló fehérjeforrás, hiszen hasznos aminosavakat és fehérjevegyületeket is tartalmaz, amelyek elősegítik a termék könnyű felszívódását. Többek között a hús gyorsan és hosszú időre csillapítja az éhséget.

A májban is sok fehérje van - marha, csirke, pulyka stb. A májas ételek, pástétomok, habok kiváló, könnyen emészthető, fehérjében és vasban gazdag ételek. Nagyon hasznosak lesznek vérszegénység esetén.

A hal és a tenger gyümölcsei szintén hasznosak a fehérjehiány pótlására. Ugyanakkor, mivel ebből a hasznos elemből majdnem ugyanannyit tartalmaz, mint a hús, a hal még mindig diétás termék. Könnyebb, lágyabb, ugyanakkor nagyon ízletes és egészséges.

A legtöbb fehérje a lazacban, a tonhalban, a márnában, a homárban és a szardellaban található. A halrost számos aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nagyon fontosak szervezetünk számára - jódot, káliumot, magnéziumot stb.

De nem csak a csemegehúsokban lehet ilyet találni egészséges fehérje. Sok növényi eredetű termék is gazdag ebben az anyagban - szárított gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék.

Először a gyümölcsök és zöldségek jutnak eszünkbe. Természetesen be friss gyümölcsök Fehérje van, de a tartalma kicsi. Hogy megkapd a tiédet napi adag fehérje, sok gyümölcsöt és zöldséget kell egyszerre ennie, ami nem mindig lehetséges.

Tehát miben növényi termékek sok fehérje? Nézzük meg részletesen.

Az egyik fő növényi fehérjeforrás a hüvelyesek. Alacsony költségük alapján elmondhatjuk, hogy ideális fehérjetermékek. A hüvelyesek vezetőinek listája fehérjetartalom szerint:

• lencse;
• borsó;
• bab;
• friss zöldborsó;
• zöldbab.

A fehérje mellett a hüvelyesek rostokban gazdagok, ami segít a szervezet tisztításában. A felsorolt ​​termékekből rengeteg ízletes és egészséges ételeket. A hüvelyesek a hús mellett a fehérje optimális szállítói. Ideális választás fogyáshoz vagy vegetáriánus étrendhez.

A dió hihetetlenül gazdag fehérjében. Sokat tartalmaznak hasznos elemeket, de sok zsírt és kalóriát is tartalmaznak. Ezt figyelembe kell venni, mivel a dió valószínűleg nem alkalmas fogyásra. Így, dió, amelyben a legnagyobb mennyiségű fehérje:

• földimogyoró;
• kesu dió;
• pisztácia;
• mandula;
• mogyoró;
• dió.

Ebben a sorrendben, a legnagyobbtól a legkisebbig soroljuk a dióféléket fehérjetartalmuk szerint.

Tejfehérjék

Nem csak a hús és a hüvelyesek gazdagok fehérjében. Tejipari és tejtermékek magas fehérjetartalommal is büszkélkedhet. Ezek a termékek egészséges kazeint tartalmaznak, amely elősegíti a jóllakottságot és hosszan tartó érzés jóllakottság. A tejtermékek kiválóak a fogyáshoz.

Szóval milyen termékek sok kazeint tartalmaznak?

• Túró. Ráadásul az alacsony zsírtartalmú túró több fehérjét tartalmaz, mint a zsíros túró.
• Sajt. És különösen az ilyen típusú sajtok, mint a cheddar, parmezán, brie, feta.
• Szérum. Különösen koncentrátuma a leggazdagabb fehérje- és hasznos aminosavforrás.

Meg kell jegyezni, hogy a friss tej, aludttej és a füstölt sajtok nem büszkélkedhetnek nagy mennyiségű fehérjével 100 gramm termékben.

A fehérje fő előnyös tulajdonságain kívül egy másik kiváló tulajdonsággal is rendelkezik - elősegíti a jóllakottságot. Miután evett kis mennyiségben A magas fehérjetartalmú ételek hosszú ideig csillapítják az éhségérzetet. Fogyók számára a fehérjetermékek valóban fontos eleme táplálás.

Ha fogyni szeretnél, akkor A következő ételeket kell beiktatnia az étrendbe:

• alacsony zsírtartalmú túró;
• szója sajt;
• sovány hús;
• hal;
• tojás;
• hajdina;
• hüvelyesek

A legjobb fogyás érdekében be kell tartania egy bizonyos életmódot, beleértve az elegendő fizikai aktivitást. Nem szabad teljesen a fehérjékre hagyatkozni.

Végül

A fehérjék meglepően előnyös anyagok szervezetünk számára. Egyrészt telítenek minket, izomtömeget formálnak, növelik az energiát, másrészt zsírt égetnek és elősegítik a tisztulást. Ugyanakkor nem kell kiszámítani, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a maximális mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, és enni kizárólag azokon.

A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. A kesudió és a parmezán sajt fogyasztása önmagában rossz. Mindennek mértékkel kell lennie. Bár a gyümölcsök és zöldségek kevés fehérjét tartalmaznak, más, szervezetünk számára előnyös elemeket is tartalmaznak.

A fehérjediéta nemcsak a fogyóknak, hanem például a sportolóknak is hasznos lehet. Valószínűleg sokan hallottak olyan szavakat, mint a „protein shake”. Valójában nagy mennyiségű energia és izomtömeg előállításához az elfogyasztott fehérje mennyiségének nagyon magasnak kell lennie.