A csirke gyomor kémiai összetétele és tápértéke. Hogyan kell megfelelően főzni a csirke zúzát. A csirke gyomor kémiai összetételének jellemzői, az összetevők előnyös tulajdonságai

Ne feledkezzünk meg azonban a belsőségekről sem, amelyek szintén tökéletesen illeszkednek a listába egészséges termékek, alkalmas . Tehát például be csirke gyomor megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz és tápanyagok a szervezet működésének és energiatermelésének fenntartásához. Ennek a finomságnak a rendszeres fogyasztása jótékony hatással lesz az egészségére, segít megtakarítani a kalóriákat és változatosabbá teszi étrendjét.

A csirke gyomor hasznos és gyógyászati ​​​​tulajdonságai

Csúnya megjelenésük ellenére a csirke zúza a csirkéhez hasonlóan kiváló minőségű fehérjeforrás. Bejutni a testbe, állati fehérje különálló aminosavakra bomlik, amelyek viszont vesznek Aktív részvétel a különböző szövetek, köztük az izmok, a haj, a bőr és a körmök karbantartásában, valamint elősegíti az egészséges keringést.

A fehérje testünk minden sejtjében megtalálható, így szükséges a szervezet összes sejtjének felépítéséhez, karbantartásához és megújulásához. Ilyen előnyös tulajdonságait különösen fontosak a szervezet növekedési időszakában vagy a terhesség alatt. Elég volt belőle hatóanyag lehetővé teszi számunkra, hogy jól nézzünk ki, és a test megfelelő szinten működjön.

A csirke zúza biztosítja a testet lenyűgöző adag vitaminok és ásványi anyagok sokkal nagyobb mennyiségben, mint a hagyományos hús. Ez a diétás termék hihetetlen mennyiségben tartalmaz mirigy. Ez az ásvány aktívan részt vesz a hemoglobin képződésében, segít immunrendszerés elősegíti a sejtosztódást. A vas fokozza az ATP (a szövetek energiaforrása) termelését, javítja a fehérvérsejtek működését, ami sokkal hatékonyabban teszi lehetővé a fertőzés elleni küzdelmet.

Vas – főleg fontos anyag szükséges a szervezet számára megfelelő működés nők, terhes nők és kisgyermekek szervei. Ha hiány van ebből az anyagból, vagy nehézségekbe ütközik a beszerzése, a legtöbb folyamat lelassul. Jelentős zavarok kezdődnek a szervezetben, például gyermekeknél vérszegénység, nőknél pedig zavarok jelentkeznek. menstruációs ciklus reproduktív rendellenességekhez vezet.

A belőle nyert vas sokkal jobban felszívódik, mint ami a növényi táplálékkal kerül a szervezetbe. Ugyanakkor általánosan elfogadott, hogy először a belsőségeket, például a csirke zúzát és a csirke gyomrát, majd a marhahúst helyezik el.

Ennek alapján megállapíthatjuk, hogy a kamrák előnyei a szervezet számára a következők:

• javítja a haj és a bőr állapotát;
• növeli az étvágyat;
• támogatja az immunrendszert és keringési rendszer;
• serkenti a szervek és szövetek növekedését és fejlődését;
• jótékony hatással van a bélműködésre;

• elősegíti a test gyors telítését;
• diétás tulajdonságokkal rendelkezik;
• nagy mennyiségű vitamint tartalmaz;
• hasznos terhes nők és gyermekek számára.

Összetételüket és előnyös tulajdonságaikat tekintve a csirke zúza hasonlít az ebből a madárból nyert egyéb melléktermékekre. Azonban egy sárga fólia jelenléte miatt, amely belülről takarja ezt a finomságot, megvan egyedi tulajdonságok. Ennek a filmnek köszönhetően a kamrákból származó edény elfogyasztása után a bél mikroflórája normalizálódik, és javul a természetes tisztítása.

A csirke gyomor kémiai összetétele és tápértéke (BJU).

Köszönet alacsony kalóriatartalmú(csak 114 kcal 100 grammonként), a csirke zúza kiváló diétás termékeknek felel meg. Ennek a finomságnak a rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a követést kiegyensúlyozott étrend anélkül, hogy a testet szükségtelen stressznek tennénk ki.

A tápérték:

• – 18,2 g;
• zsírok - 4,2 g;
• - 0,6 g.

Haszon csirke gyomor eltökélt nagy mennyiség a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez fontos vitaminok. Különösen figyelemre méltó a jelenlét niacin és tiamin, mely jótékony hatással van a jó emésztésre és javítja az étvágyat.

Vitaminok:

Magas tartalom miatt Selena csirkegyomrában az ezt a belsőséget rendszeresen fogyasztó emberek növelik az immunitást, meghosszabbítják a fiatalságot, valamint megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket.

Ásványok:

Ez a vitamin- és ásványianyag-kombináció lehetővé teszi a máj, a vesék, a szív működésének normalizálását, idegrendszerés az agy.

A csirke zúza előnyei és káros hatásai a fogyáshoz

Csirke zúza - nagy diétás termék , melynek elfogyasztása után nem jelennek meg a felesleges érzések a derékban, ezért ajánlott veszteségre használni plusz kilók. Elég alacsony kalóriatartalomÉs nagyszerű tartalom A fehérje ideális azok számára, akiknek figyelemmel kell kísérniük egészségüket és megfelelő táplálkozásukat.

Az ebből a finomságból készült ételek nagy mennyiségben fogyaszthatók, de csak minimális tejszín hozzáadásával. Ugyanakkor a hozzáadás jelentősen növeli az étel kalóriatartalmát, ugyanakkor kellemesen kiemeli az ízét is. A legjobb lehetőség az alakot nem befolyásoló készítmények - hosszú idő főzzük vagy pároljuk a zúzát. Ebben az esetben az étel gyengéd és tápláló lesz.

Létezik speciális diéták , amelyben szükséges használni nagyszámú fehérje a kalóriabevitel csökkentésére és az izomnövekedés támogatására. A csirke zúza kiválóan illeszkedik az ilyen korlátozásokra alkalmas élelmiszerek listájára.

Használata egészséges és terápiás táplálkozásban

Mint korábban említettük, gyógyászati ​​tulajdonságait sárga filmréteggel rendelkezik, amely a kamrák belsejét borítja, ezért nem ajánlott megszabadulni tőle főzés előtt. A bőr enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek megbirkózni ezekkel kellemetlen tünetek, mint például a bélműködési zavarok, a dysbiosis és a hasmenés. BAN BEN gyógyászati ​​célokra, a sárga film lehúzódik nyers termék, szárítjuk és porrá őröljük, majd vesekő kezelésére és homok eltávolítására használjuk.

Hogyan válasszunk jó terméket

A csirke zúza nagyon szeszélyes termék, mert nagyon gyorsan megromlik. Minden lefagyott hasznos elemeket a belekben megsemmisülnek, és ha a vásárlást a hűtőszekrényen kívül tárolja, akkor káros méreganyagok jelennek meg a felületén. Ezért fontos, hogy csak friss, hűtött terméket vásároljon, amely biztosan nem volt lefagyasztva.

Csirke zúza vásárlásakor érdemes odafigyelni kinézet . A termék izomszövete legyen rugalmas, felületén ne legyen nyálka, sérülés vagy szakadás. Jellegzetes rossz szag- sérült áruk bizonyítéka.

Hogyan kell enni a csirke zúzát

A táplálkozási szakemberek nem javasolják a teljes cserét diétás húsok(pulyka, csirke, marha) csirke gyomor. A szervezet működésének normalizálásához elegendő ezt a terméket hetente kétszer főzve vagy párolva fogyasztani.

A termék tárolási jellemzői

Ha nem tervezi, hogy közvetlenül a vásárlás után készítsen ételt ebből a belsőségből, akkor emlékezzen a fő tárolási szabályra: a csirke zúzát hűvös helyen kell elhelyezni, de nem szabad lefagyasztani. Lejártakor 48 óra A terméket ártalmatlanítani kell, különben magas toxintartalma miatt mérgezést okozhat.

Ártalom és ellenjavallatok

Csirke gyomra tartott veszélyes termék túl magas tartalom miatt koleszterin, ezért visszaélése szív- és érrendszeri problémákat okozhat. A magas fehérjetartalom bizonyos máj- és vesebetegségben szenvedők számára is káros lehet.

Azoknak, akik ragaszkodni terveznek Az egészséges táplálkozás, de ugyanakkor nem idegenkedik a konyhában való kísérletezéstől, a csirke zúza ideális. Ez a termék nagyon finom és hihetetlenül ízletes ételeket készít, amelyek nem rontják el az alakját. Ossza meg tapasztalatait ezzel a termékkel a megjegyzésekben.

A csirke zúza három hatalmas előnnyel rendelkezik – finom, olcsó és könnyen elkészíthető. Sokan azonban rendkívül bizalmatlanok egy ilyen termékkel szemben, mivel a csirke belsőségeit ehetetlennek tartják. Valójában a megfelelően előkészített köldök gyakorlatilag csemege és nagyon ízletes étel. Próbáljuk meg együtt, és értsük meg részletesebben a témát: csirke zúza, a termék előnyei és ártalmai.

A csirke zúza vagy köldöke nagyon gazdag vitaminokban és mikroelemekben. A melléktermék a következőket tartalmazza:

• vitaminok (A, PP, E, C és B csoport);
• ásványok;
• többszörösen és egyszeresen telített savak;
• telített zsírok.

A termék energiaértéke 94 Kcal. Hányados hasznos anyagok 100 g termékre vonatkoztatva:

• fehérjék - 71 Kcal;
• zsírok - 19 kcal;
• szénhidrát - 4 kcal.

Következtében alacsony tartalom kalóriatartalmú termék diétásnak minősül.

A belsőségek előnyei és ártalmai

Ennek a terméknek az előnyei az étrendben megfelelő táplálkozás nehéz túlbecsülni. A csirke gyomrát fogyókúrázó embereknek, valamint kisgyermekeknek ajánlják.

Szóval, milyen előnyökkel jár a csirke zúza? A termék különleges tulajdonságai közé tartozik:

• nagy mennyiségű vitamin és mikroelem segít fenntartani a haj és a bőr szerkezetét;
• rost segít javítani az emésztést;
• alacsony kalóriatartalma miatt a csirke belsősége nagyon értékes diétás élelmiszerként;
• a folsav, amely a csirke köldökének része, serkenti a szövetek regenerációs folyamatait;
• Rendszeres fogyasztás esetén a csirke zúza hozzájárul a természetes tisztítás a belek és a normál mikroflóra kialakulása.

Természetesen a friss csirke zúza különösen értékes, de még kisebb hőkezeléssel (főzés és párolás) sem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A csirke zúza hátrányai a következők:

• túl sok koleszterin;
• rövid eltarthatósági idő - legfeljebb két nap, amely után elkezdenek fejlődni mérgező anyagok, veszélyes a szervezetre;
• táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy csak az ilyen típusú belsőségeket fogyasszák.

Hogyan főzzünk finom zúzát: receptek fotókkal

Érdemes megjegyezni, hogy a csirke zúza nagyon sajátos ízű, de egyesek számára a gombára emlékeztet. Elkészítésükhöz számos receptünk segít eldönteni, hogy ez így van-e.

Tejfölben párolt csirke zúza

Az orosz konyha hagyományai szerint a csirke zúzát csak itt készítik el tejfölös szósz. Ebben a formában tálalták őket maga I. Péter cár asztalára.Próbáltad már otthon főzni ezt a királyi ételt?

Összetett:

• 700 g belsőség;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 1 db PC. sárgarépa;
• 250 g zsíros tejföl;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• babérlevél;
• bors;
• 0,5 liter húsleves vagy meleg víz;
• napraforgóolaj.

Készítmény:

Olvassa el még:

• Mit kell főzni csirke gyomorból: egyszerű és megfizethető receptek

Belső pattogatott kukorica

Tésztában sült csirke zúza nagyszerű lehetőség sör uzsonna. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, és hihetetlenül ízletesek és ropogós héjuk van, amit sokan annyira szeretünk. Mindenképpen próbáld ki, és nagyon elégedett leszel.

Összetett:

• 250 g csirke köldök;
• só;
• őrölt feketebors;
• 1 tojás;
• napraforgóolaj;
• 4 evőkanál. l. keményítő;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• szóda.

Készítmény:

1. Először is fel kell osztania a kamrákat az összekötő izom kivágásával. Szintén érdemes eltávolítani felesleges zsírés védőfólia.
2. Most alaposan mossa le a köldököket folyó víz alatt, kényelmes ezt egy szűrőedényben megtenni.
3. Ezután elkezdjük elkészíteni a tésztát. Ehhez egy külön tálban keverjük össze burgonyakeményítő, lisztet, csipetnyi szódát, sót, borsot, beleütjük a tojást, és villával alaposan felverjük az összes hozzávalót.
4. Magas oldalu, vastag aljú serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiséget napraforgóolaj.
5. A kamrákat tésztába forgatjuk, és egy-egy serpenyőbe helyezzük külön-külön, hogy ne tapadjanak össze.
6. Forró olajban körülbelül 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Helyezze a kész kamrákat egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
8. A zúzalékot forrón tálaljuk, hozzáadásként szósz is készíthető.

Sokan szívesen esznek csirke zúzalékot, amelynek előnyei és ártalmai attól függnek különféle mutatók. A friss és megfelelően előkészített gyomor táplálkozásuknak köszönhetően semmilyen módon nem befolyásolja az alakját, csak segít telíteni a testet könnyen emészthető fehérjével.

A csirke gyomor jótékony tulajdonságai

Az előnyökről és táplálkozási tulajdonságai csirkegyomorra vagy köldökre elég sokat lehet mondani. Tartalmazzák:

• A és B vitaminok;
• tiamin;
• niacin;
• riboflavin;
• cink;
• foszfor;
• nátrium;
• mangán;
• réz;
• magnézium;
• kálium;
• nátrium;
• Vas;
• folsav.

Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a melléktermék rendelkezik hasznos akció az egész testre:

1. Serkenti a sejtosztódás folyamatát, ezért terhes nők és kisgyermekek számára is ajánlott.
2. Javítja az egész bélműködést és serkenti az étvágyat.
3. Javítja a bőr és a haj állapotát.
4. Növeli a szervezet ellenálló képességét és immunitását.
5. Erősíti az ereket és a szívizmot.

A sárga fóliák jótékony tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyeket a legtöbb ember egyszerűen kidob a gyomor tisztítása során. Valójában alaposan meg kell mosni, szárítani és kávédarálóban őrölni. A terméket gyomor-bélrendszeri betegségek, dysbacteriosis, hasmenés, valamint dystrophia és angolkór megelőzésére használják. Az ezekben a filmekben található enzimeknek köszönhetően a veseköveket kezelik és eltávolítják a homokot. De az eredmény nem lesz azonnali, és a teljes gyógyuláshoz elég hosszú ideig kell szednie a port. Egy teáskanálnyi terméket vízzel kell bevenni, lehetőleg éhgyomorra.

A csirke gyomrának károsodása

Sokan érdeklődnek a csirke gyomor előnyei és ártalmai iránt. Valójában káros méreganyagok jelenhetnek meg bennük, amikor a termék romlani kezd. Eltarthatóságuk nem haladja meg a két napot, ezért ezen időszak után a köldököket ártalmatlanítani kell.

Felhívjuk figyelmét, hogy a fagyasztási folyamat után a termék összes előnyös tulajdonsága megsemmisül, ezért próbáljon csak friss terméket vásárolni, amely valószínűleg nem fagyasztható.

Néhány embernek egyéni intoleranciája lehet csirke köldök, ami emésztési zavarok formájában nyilvánul meg és allergiás kiütés. Ebben az esetben abba kell hagynia az evést.

A termék kalóriatartalma

A csirke zúza körülbelül 22%-ban tartalmaz egészséges és könnyen emészthető állati fehérjét. Átlagosan a főtt csirke gyomor kalóriatartalma száz grammonként 130-170 kcal. A termék tápértéke: fehérjék – 21 g, zsírok – 6,4 g, szénhidrátok – 0,6 g Ezeknek a mutatóknak köszönhetően a köldök kiváló diétás étel, ami nem árt az alaknak és nem ad plusz centimétereket a derékhoz. a főtt csirke gyomor meglehetősen alacsony, ezért ideális azok számára, akiknek nagy mennyiségű fehérjét kell bevinniük súlygyarapodás nélkül. Az ebből a belsőségből készült ételek fogyaszthatók korlátlan mennyiségben tekintettel arra, hogy az elkészítése során nem használnak nagy mennyiségű nehéz tejszínt vagy vajat. Csirke pörkölt zúza valamivel alacsonyabb kalóriatartalmúak, és nem haladják meg a 75 kcal-t 100 g-onként. Ugyanakkor a párolási folyamatnak hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy az étel lágy és ízletes legyen. Érdemes odafigyelni arra, hogy a hagyma, sárgarépa és tejszín párolás során történő használata jelentősen növeli a termék kalóriatartalmát, bár javítja az ízét.

Ha figyelemmel kíséri egészségét és megfelelő táplálkozását, javasoljuk, hogy rendszeres időközönként vegyen fel csirke zúzát, amelyek előnyei és kárai kizárólag a termék tárolásának minőségétől függenek.

A csirke zúza a baromfi melléktermékei közé tartozik. Nem mindenki szereti a belsőségek sajátos ízét, de a megfelelően és hozzáértően elkészített csirke zúza senkit sem hagy közömbösen. A kamrák hosszú távú hőkezelést igényelnek, mivel ezekből állnak izomszövet, három különböző irányba irányítva. Ezért a főzés vagy párolás meglehetősen hosszú időt vesz igénybe, de az eredmény megjutalmazza a türelmet. A csirke zúza főzhető, párolható és süthető, süthető és levesek készíthetők, salátákhoz adható, vagy piték, palacsinta töltelékként használható. Bármilyen gabonapehely, tészta, zöldség vagy gomba alkalmas köretként a csirke zúzához. A kifinomultság és az íz javítása érdekében tejszínt vagy tejfölt, fűszereket és fűszereket adnak a csirke zúzalékához.

A csirke zúza előnyei

A csirke zúza számos hasznos anyagot és összetevőt tartalmaz. Tartalmaznak A-, B5-, B2-, B3-, B9-vitamint és egy kis C-vitamint. Tartalmaznak rostot, vizet, hamut, szénhidrátokat és fehérjéket, telített és telítetleneket. zsírsav. Tól től ásványok kalciumot, rezet, magnéziumot, vasat, cinket, káliumot, nátriumot, foszfort és magnéziumot tartalmaznak. A kamrák fehérjében gazdagok, amelynek körülbelül 21%-át tartalmazzák. A csirke gyomrában lévő fehérje könnyen emészthető, ezért nagyon értékes és energikus. fontos termék. A csirke zúza gazdag folsavban, amely serkenti a sejtosztódást, a szövetek növekedését és a szervek fejlődését. Köszönet magas tartalom folsav, a csirke gyomor hasznos a terhes nők és a leendő babák számára. Növelik az étvágyat és jótékony hatással vannak a bőr megjelenésére és állapotára. Támogatás be jó állapot keringési rendszer, erősíti az ereket és a szív izmait, erősíti az immunrendszert. A csirke gyomor előnyeiről is ismert emésztőrendszer. Az étvágy javítása mellett a gyomor elősegíti az emésztési folyamat serkentését és a belek természetes tisztítását, valamint a egészséges mikroflóra benne.

Ezt a célt szolgálják a gyomrokat borító sárga fóliák. Ha tisztítatlan gyomrot vásárol, ne rohanjon kidobni ezeket a fóliákat. Nagyon jót tesznek az egészségnek. El kell választani őket a gyomortól, meg kell mosni és szárítani. Amikor ropogóssá válnak, kávédarálóban őröljük porrá. Ezt a port sikeresen alkalmazzák dysbiosis, hasmenés és hasmenés kezelésére, hasnyálmirigy- és gyomorfájdalmak kezelésére a gyomorhurut súlyosbodásakor. Ugyanez a por bevehető a dystrophia, angolkór és a szervezet legyengülésének megelőzésére. Ezt az erjesztett port vesekő kezelésére, feloldására és homok eltávolítására is használják. Ezt a port elég hosszú ideig éhgyomorra kell fogyasztania. Szorosan fedővel ellátott üvegedényben, sötét és hűvös helyen kell tárolni. Az állott gyomor káros lehet az egészségére. Ezért ügyeljen a gyártási dátumra és a lejárati dátumra. A hűtött csirkegyomrokat csak 2 napig tárolják, ezen időszak után bomlási folyamatok indulnak meg, és felhalmozódnak a káros toxinok. Nem ajánlott csirke zúza fogyasztása, ha Ön egyénileg érzékeny erre a termékre.

A csirke gyomor kalóriatartalma

A csirke zúza három hatalmas előnnyel rendelkezik – finom, olcsó és könnyen elkészíthető. Sokan azonban rendkívül bizalmatlanok egy ilyen termékkel szemben, mivel a csirke belsőségeit ehetetlennek tartják. Valójában a megfelelően elkészített köldök gyakorlatilag csemege és nagyon ízletes étel. Próbáljuk meg együtt, és értsük meg részletesebben a témát: csirke zúza, a termék előnyei és ártalmai.

Csirke zúza: kalóriatartalom és tápérték

A csirke zúza vagy köldöke nagyon gazdag vitaminokban és mikroelemekben. A melléktermék a következőket tartalmazza:

• vitaminok (A, PP, E, C és B csoport);
• ásványok;
• többszörösen és egyszeresen telített savak;
• telített zsírok.

A termék energiaértéke 94 Kcal. A tápanyagok aránya 100 g termékben:

• fehérjék - 71 Kcal;
• zsírok - 19 kcal;
• szénhidrát - 4 kcal.

Alacsony kalóriatartalma miatt a termék diétásnak tekinthető.

A belsőségek előnyei és ártalmai

E termék előnyeit az egészséges táplálkozásban nehéz túlbecsülni. A csirke gyomrát fogyókúrázó embereknek, valamint kisgyermekeknek ajánlják.

Szóval, milyen előnyökkel jár a csirke zúza? A termék különleges tulajdonságai közé tartozik:

• nagy mennyiségű vitamin és mikroelem segít fenntartani a haj és a bőr szerkezetét;
• rost segít javítani az emésztést;
• alacsony kalóriatartalma miatt a csirke belsősége nagyon értékes diétás élelmiszerként;
• a folsav, amely a csirke köldökének része, serkenti a szövetek regenerációs folyamatait;
• Rendszeres fogyasztással a csirke zúza hozzájárul a belek természetes megtisztulásához és a normál mikroflóra kialakulásához.

Természetesen a friss csirke zúza különösen értékes, de még kisebb hőkezeléssel (főzés és párolás) sem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A csirke zúza hátrányai a következők:

• túl sok koleszterin;
• rövid eltarthatóság - legfeljebb két nap, amely után a szervezetre veszélyes mérgező anyagok képződnek;
• táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy csak az ilyen típusú belsőségeket fogyasszák.

Hogyan főzzünk finom zúzát: receptek fotókkal

Érdemes megjegyezni, hogy a csirke zúza nagyon sajátos ízű, de egyesek számára a gombára emlékeztet. Elkészítésükhöz számos receptünk segít eldönteni, hogy ez így van-e.

Tejfölben párolt csirke zúza

Az orosz konyha hagyományai szerint a csirke zúzát csak tejfölös szószban főzik. Ebben a formában tálalták őket maga I. Péter cár asztalára.Próbáltad már otthon főzni ezt a királyi ételt?

Összetett:

• 700 g belsőség;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 1 db PC. sárgarépa;
• 250 g zsíros tejföl;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• babérlevél;
• bors;
• 0,5 liter húsleves vagy meleg víz;
• napraforgóolaj.

Készítmény:

1. Először is készítsünk elő mindent szükséges összetevőket. A csirke gyomrát, valamint a zöldségeket megtisztítjuk és leöblítjük.
   
2. Ezt követően kitöltjük a köldököket hideg vízés sót.
3. Forraljuk alacsony lángon körülbelül egy órán át.

   

4. A meghámozott hagymát durvára vágjuk félkarikára.
   
5. A sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni.
   
6. Most öntsön egy kis napraforgóolajat egy előmelegített serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 5-7 perc).
   
7. Közben a megfőtt köldököket meg kell mosni és darabokra vágni.
   
8. Amikor a zöldségek kellően megsültek, adjunk hozzá csirkeköldökdarabokat, és töltsük fel vízzel.
   
9. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
10. Ezután hozzá kell adni a tejfölt, paradicsom szószés tovább pároljuk.
    
11. Főzzük az edényt 15-30 percig. Köretként rizst tálalhatunk.