Nagy mennyiségben szénhidrátot tartalmazó termékek táblázat. Szénhidrátok a zöldségekben.

Amikor szénhidrátmentes diétát kezdesz, ne feledd, hogy nem maradhatsz ezen sokáig. A szervezetnek szüksége van a szénhidrátokra, mint energiaforrásokra, a szénhidráttartalmú élelmiszerek hosszú távú mellőzése pedig egészségkárosító lehet. Azonban nem minden ilyen anyag szívódik fel egyformán jól a szervezetben, és természetesen nem mindegyik tartalmaz ugyanannyi kalóriát.
Mindenkinek egyénileg kell kiválasztania a menüt, az aktivitási szinttől függően. Például, ha napközben csak ülő munkát végez és keveset mozog, akkor csökkentse az étel cukortartalmát, és ha sokat. a fizikai aktivitás, akkor megengedheti magának egy köret zabkását és édes desszert. Nagyjából úgy is le lehet fogyni, ha a kanapén fekszel, ha a gyomrod elbír egy almát naponta.

Ha valaki cukorbetegségben, érelmeszesedésben, elhízásban vagy más betegségben szenved, szénhidrát egyensúly különös figyelmet kell fordítani.

Ennek legegyszerűbb módja az élelmiszerek szénhidráttartalmát tartalmazó táblázat használata.

Lassú szénhidrátok

Ide tartoznak a poliszacharidok (például keményítő). Nem szabad hinni azoknak, akik ezt a terméket hibáztatják a súlygyarapodásért. A poliszacharidok minimális sebességgel szívódnak fel a gyomorban, így megkönnyítik a szénhidrát egyensúly fenntartását. A gabonafélékben, zöldségekben és sok gyümölcsben található keményítő táplálóvá teszi az ilyen ételeket.
Gondoljunk csak bele, mit ettek őseink pár ezer évvel ezelőtt: ez egy egyszerű étrend volt magas tartalom szénhidrát, ami eltért az étrendtől modern ember egyensúly. Ezért fontos gondoskodni arról, hogy könnyen emészthető, keményítőt tartalmazó anyagok kerüljenek a szervezetbe. Ő az, aki ellát minket energiával.

Gyors szénhidrátok

Egy másik típusú szénhidrát mono- és diszacharidokat tartalmaz. Ezek a közönséges cukor, glükóz és fruktóz. Az ilyen anyagokat tartalmazó élelmiszerek különösen szoros megfigyelést igényelnek. A szacharózt a szervezet azzal szívja fel Magassebesség, de ez nem mindig felel meg az igényeknek. BAN BEN normál körülmények között feleslege glikogénné alakul, de ha nagyok a tartalékai, a glükóz elkezd zsírrá alakulni. Éppen ezért az ilyen anyagokat tartalmazó élelmiszerek szinte minden étrendben tilosak.
Még akkor is, ha a cél nem a túlsúly elvesztése, hanem csak az egészségi állapotának ellenőrzése, ki kell választania azokat az ételeket, amelyek rendelkeznek csökkentett mennyiség"káros anyagok.

Mely élelmiszerek tartalmazzák a legkevesebb szénhidrátot?

A táplálkozástudósok több táblázatot készítettek egy adott élelmiszer szénhidráttartalmára vonatkozó adatokkal. Általában egymás mellett láthatja a bennük lévő fehérje és zsír mennyiségét, valamint az összes kalóriát. Az adatok általában 100 g termékre vonatkoznak.
A termékek listája alacsony tartalom szénhidrát fejek húsa:

• marhahús;
• borjúhús;
• ürühús;
• sertéshús;
• ágyék;
• szív;
• nyúl;
• csirke;
• libák;
• kacsák

Ide tartozik még a növényi olaj, a folyami és tengeri hal, tenger gyümölcsei és kaviár.

A gyakorlatilag szénhidrátot nem tartalmazó italok listáján a cukor nélküli tea és kávé, ásványvíz, whisky, vodka, konyak és rum szerepelt.
Nagyon kis mennyiségű szénhidrát (0,1-1 g/100 g termék) tartalmaz:

• tojás;
• diétás túró;
• margarin;
• Csiperkegomba;
• friss vargánya és mézgomba;
• kapribogyó;
• homár;
• tengeri kelkáposzta.

Ide tartoznak a száraz vörös- és fehérborok is.
A következőkben szintén alacsony a cukortartalom (1-5 g/100 g):

• friss rókagomba és vargánya;
• Russula;
• csirkemáj;
• "Doktorkolbász";
• marha- és sertéskolbászok;
• rákok;
• zsíros túró;
• majonéz;
• tejföl;
• spenót;
• zöldbab;
• uborka;
• citrom;
• spárga;
• sóska.

A felsorolt ​​termékek szinte mindegyike megtalálható a szénhidrátmentes étrendben, vagy azokban a diétákban, amelyek jelentősen korlátozzák az ilyen anyagok szervezetbe jutását.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak mérsékelt mennyiségű szénhidrátot?

Az ilyen ételeket a táplálkozási szakértők általában nem korlátozzák szigorúan, de az elhízott embereknek mégis kerülniük kell őket. A közepesen nagy mennyiségű szénhidrát (6-10) rendelkezik:

• kagyló;
• szárított vargánya;
• édes joghurt;
• zöldborsó;
• retek;
• svéd;
• torma;
• cukorrépa;
• eper;
• cseresznye szilva;
• grapefruit;
• sárgarépa;
• málna;
• mandarin;
• fehér ribizli;
• narancs;
• dinnye;
• sárgabarack;
• körte;
• szilva.

Még több cukrot (100 g termékben 11-15) tartalmaznak más zöldségek és gyümölcsök:

• gránátalma;
• füge;
• egy ananász;
• cseresznye és narancslé;
• szőlő;
• dió, mogyoró és pisztácia;
• kukorica.

Mely ételek magas szénhidráttartalmúak?

A lista legvégén a liszttermékek, gabonafélék, csokoládé, müzli és édességek állnak, ezek 51-80 gramm szénhidrátot tartalmaznak 100 gramm termékben. Szinte minden diéta az ilyen egyszerű szénhidrátok elhagyását javasolja. Azokat azonban, akiknek „helyesen” kell hízniuk, azt az utasítást kapják, hogy az utolsó listán szereplő élelmiszerek mindegyikét vagy egyesét vegye be étrendjükbe.

- ezek azok az elemek, amelyek számára rendkívül fontosak normális élet a szervezetet, mivel ellátják a sejteket tápanyagokkal. De ha túl sok szénhidrátot fogyasztunk, akkor azok zsírrá alakulnak, és csúnya ráncok formájában rakódnak le az oldalakon és a gyomorban. A túlzott szénhidrát nemcsak csúnya esztétikai hatást eredményez, hanem egészségre is ártalmas.

Az ember élettevékenysége attól függ, hogy milyen élelmiszerek kerülnek a szervezetébe. Ha lehetséges, a táplálkozásnak a lehető legkiegyensúlyozottabbnak és természetesebbnek kell lennie.

Figyelem! Az alacsony szénhidráttartalmú ételek a különféle étrendek alapelemei.

Van egy táblázat, amely meghatározza a napi mennyiséget tápanyagok szükséges a normális élethez. – ez a napi szervezetbe jutó táplálék 50%-a.

Az ideális lehetőség a helyes étkezéshez és a túlsúly elkerüléséhez az étkezés összetett szénhidrátok.

Egyszerű szénhidrátok benne Nagy mennyiségű sportolók vagy olyan emberek használhatják, akik gyakran végeznek intenzív edzést. Ez hasznos lesz az elvesztett erő helyreállításához. A túlsúlyos emberek azonban ne egyenek belőlük nagy mennyiséget, mivel az egyszerű szénhidrátok sokkal könnyebben emészthetők.

Annak érdekében, hogy világosabbá tegyük, hogyan hatnak az egyszerű és összetett szénhidrátok a szervezetre, és milyen előnyökkel járnak az emberek számára, világos elképzeléssel kell rendelkeznie arról, hogy mik ezek a szénhidrátok és milyen élelmiszereket tartalmaznak.

Egyszerű szénhidrátok

Az egyszerű szénhidrátok a gyümölcsökben és a mézben találhatók. Ezeknek a termékeknek a fő összetevője a glükóz. Amikor ezek a termékek elkezdenek emészteni, glükózra és fruktózra bomlanak. Emiatt megemelkedik a vércukorszint és fokozott munkavégzés máj, mivel inzulin szabadul fel. De ez nem stressz a szervezet számára.

A glükóz fontos az idegrendszer működéséhez, mivel oxidálószer. A fruktóz fontos azok számára, akiknek magas a vércukorszintje, vagy általában. Ezt az elemet a szervezet sokkal egyszerűbben és következmények nélkül szívja fel.

A testben oly könnyen felszívódó, pótolhatatlan energiaforrásnak számító cukor azonban hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Figyelem! Az egyszerű szénhidrátok a tejtermékekben is megtalálhatók, emellett laktózt is tartalmaznak, ami gyengíti a glükóz szervezetre gyakorolt ​​hatását.

Ami az összetett szénhidrátokat illeti, ezek a leghasznosabbak az étrendben. A szervezetben az összetett szénhidrátok keményítőre, cellulózra és glikogénre bomlanak le.

Figyelem! Minden gombafajta rendkívül pozitív hatással van az állapotra immunrendszer személy.

• Koktélparadicsom. Ezek a paradicsomok sokkal kellemesebb ízűek, mint a nagy paradicsomfajták, bármelyik szupermarketben árulják, és anélkül fogyaszthatja őket, hogy károsítaná az alakját. A paradicsomot egyszerűen önmagában is fogyaszthatja (kis méretük miatt nagyon kényelmes egyenként a szájába dobni), vagy sütőben is megsütheti növényi olaj vagy reszelt sajtot. Figyelem! Ezek a baba paradicsomok nagyon erős eszköz a rák leküzdésére és megelőzésére.

Figyelem! Az avokádó olyan élelmi rostforrás, amely nem emésztődik meg a belekben. Ezenkívül az avokádó olyan vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szívműködésre.

• Eper. Egy pohár eper szénhidráttartalma 11 gramm. Ez a bogyó igazi lelet azoknak, akik szeretik az édességeket, de nem akarnak hízni. Ideális esetben olyan epret kell vásárolnia, amelynek minőségében biztos vagy, mivel sok gyártó vétkezik azzal, hogy az eperre káros növényvédő szereket ad. emberi test. Emiatt az eper jobban nő és tovább tart. Figyelem! Különösen hasznos epret fogyasztani. Aki rendszeresen sportol, mivel ez a bogyó - jó forrás C vitamin.

Alacsony szénhidráttartalom a húsban és halban

• Konzerv hal. Minden halkonzerv joggal tekinthető fehérjeforrásnak, szénhidrátot egyáltalán nem tartalmaz. Ezenkívül egy ilyen termék már használatra kész, és nem igényel különleges kulináris tehetségeket az elkészítéséhez. Halkonzervet adhatunk salátákhoz, készíthetünk szendvicset, süthetünk vele lepényt, vagy adhatjuk leveshez, vagy burgonyával, rizzsel fogyaszthatjuk. Költségvetési lehetőségek konzerv hal a rózsaszín lazac és a saury tekinthető. Többek között az ilyen típusú halak alacsony mérgező anyagokat tartalmaznak.

Figyelem! A hal a zsírsavak nélkülözhetetlen forrása. Ismét a sportolóknak halat kell enniük, zsírsav segít ellazulni izomszövetés enyhíti az intenzív edzés okozta fáradtságot.

Alacsony szénhidráttartalom a tejtermékekben

Alacsony szénhidráttartalmú növényi fehérjék

1. Tofu. Kezdetben ezt a terméket csak vegetáriánusok táplálékaként pozícionálták, de mára már azok is megvásárolják, akik egyszerűen csak a testüket ápolják. Ha olyan formában eszik a tofut, ahogy eladják, nincs garancia arra, hogy ízleni fog, ezért hozzáadhatja húsételek szokatlan ízt adni nekik, valamint harapnivalóknak.
2. Tökmagok. Remek alternatívája lesz a chipsnek és a sütinek, amikor a tévé előtt ül vagy könyvet olvas. Ezek a magok különösen a férfiak számára hasznosak, mivel tudományosan bizonyított, hogy növelik a potenciát.

Alacsony szénhidráttartalmú snackek

Gabonafélék és liszt

1. Mandulaliszt. Alkalmas kekszek sütésére, sokkal egészségesebbek lesznek, mint általában, és segítenek megőrizni az alakod.
2. Abszolút minden gabonafélék és tészta szénhidrátban gazdagok, de mint fentebb említettük, az összetett szénhidrátok sokkal egészségesebbek, mint az egyszerűek, így bármilyen gabonapelyhet fogyaszthat anélkül, hogy félne az alakja miatt.

Italok

1. Tea cukor nélkül. A természetes főzésű tea mellett kell döntenie, nem pedig palackozott tea mellett, mint az Ice Tea ital. Utóbbiban végképp semmi hasznos.
2. Paradicsomlé. Az a jó, hogy nem tartalmaz cukrot, így egyszerűen lehetetlen hízni tőle.
3. Ásványvíz. A lényeg, hogy a vízben ne legyen cukor vagy színes adalékanyag, ezek hihetetlenül károsak.

Így sok alacsony szénhidráttartalmú étel létezik, ezek alapján teljesen lehetséges olyan étrendet létrehozni, amely fenntartja a normális alakot, és nem éhezteti az embert.

Hibát vett észre? Válassza ki és kattintson Ctrl+Enter hogy tudassa velünk.

2016. november 30 Violetta doktornő

- Ezt szerves vegyületek, amelyek energiával látják el a szervezetet. Minden élő szervezet sejtjének részei. A szénhidrátok a növényi táplálékokkal együtt bejutnak az emberi szervezetbe, jelentős mennyiséget hordoznak energia értékés képesek telíteni az egész testet, az izmokat és az agyat.

Ha túlzott szénhidrátbevitel történik egy olyan személy szervezetében, aki mozgásszegény életmódélet, ez túlsúlyhoz vezethet. A keményítőben gazdag ételek kedvelői (ez főleg az amerikai állampolgárok problémája) anyagcserezavarokat válthatnak ki. Ez elhízáshoz vezethet, olyan betegségekhez, mint pl cukorbetegség, patológia endokrin rendszer vagy hormonális egyensúlyhiány.

Hogyan csökkentsük az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét

Ha egy férfi vagy nő sok szénhidrátot visz be, felmerülhet a túlsúly problémája. Az ilyen helyzet elkerülése érdekében felül kell vizsgálnia az étrendet és ki kell dolgoznia egy menüt. megfelelő táplálkozás. Ebben az esetben a szervezetnek nem lesz más választása, mint energiát meríteni saját tartalékok zsírlerakódások.

A hatékony és gyors fogyás érdekében ma már nagyon elterjedt és fontos az átállás fehérje diéta. Ez valóban segít a gyors fogyásban. túlsúly. Sokan azonban fontolgatják ezt a lehetőséget nagyon veszélyes az egészségre, sőt mérgező is.

Sokkal helyesebb lenne a bejövő tápanyagok ésszerű minimumának megállapítása, egyensúlyozása teljes különböző elfogyasztott élelmiszerek.

A szénhidrátok adagjának minimalizálásával és a fehérjékre összpontosítva gyorsan elérheti a kívánt eredményt és fenntarthatja az egészséges izomszövetet.

Az intenzív fogyás megkezdéséhez ki kell zárni az étrendből következő termékek egyszerű szénhidrátokat tartalmaz:

1. Édességipari termékek.
2. Bármilyen kenyér, zsemle és pite.
3. Ne egyen gyorséttermi ételeket.
4. Szénsavas, édes, színes italok.
5. Minimalizálja az édes gyümölcsök fogyasztását.

Minden után extra termékek től távolítottuk el napi diéta, elkezdheti az új menü kidolgozását.

Szénhidrát nélküli termékek

Manapság egyre népszerűbbek. A tapasztalt táplálkozási szakértők tanácsait felhasználva és a pozitív értékeléseket elemezve megállapíthatjuk, hogy a karcsú megjelenés visszaszerzésének ez a módszere a legbiztonságosabb és leghatékonyabb.

Bármely alacsony szénhidráttartalmú diéta bizonyos ételeket tartalmaz:

1. Hús. Ez magában foglalja a termék minden típusát: baromfi, marha, sertés.
2. Tenger gyümölcsei. A tengerek és óceánok bármely hala, garnélarák, rapana, kagyló, rák, osztriga, kaviár és hínár.
3. Fermentált tejtermékek. Különféle sajtok, túró, kefir, erjesztett sült tej, joghurt, tej vagy tejföl.
4. Csirke, liba, fürjtojás.
5. Gomba. Lehet erdő is vargánya, rókagomba, vargánya vagy tinóru gomba, valamint mesterségesen termesztett Csiperkegomba vagy laskagomba.
6. Zöldségek. Uborka, paradicsom, retek, zöldhagyma, saláta, petrezselyem, kapor, padlizsán, káposzta, hüvelyesek, zeller.
7. Gyümölcsök. A legjobban fogyasztva citrusfélék, eper, zöldalma. Meglehetősen alacsony szénhidrát tartalom vörösáfonya, áfonya vagy ribizli.
8. Lehet inni tea cukor nélkül, kávé vagy ásványos víz.

A zsírokat azonban nem szabad teljesen kizárni a mindennapi étkezésből, mert ezektől függ a szépséged és az egészséged.

Csak pár evőkanál növényi olaj salátába vagy zabkásaba, és az Ön idegrendszerés a bőröd egészséges lesz.

Egy nő esetében (átlagos értékeket veszünk), egyszeri adag a fehérje ne legyen több 40 grammnál, az étlap teljes kalóriatartalma pedig valahol 1300-1400 kcal körül legyen. Ekkor feltételezhetjük, hogy a táplálkozás helyes és kompetens, az intenzív fogyás minden lépését betartották.

Hogyan csökkentsük a zsírt a napi étrendben

Ahhoz, hogy az elfogyasztott zsír mennyiségét a szükséges minimumra csökkentsük, csak azt kell elfogyasztani fehérje étel, amely csökkentett tartalom zsír:

1. Diétás hús. Ide tartozik a kacsa, a nyúl, a borjúhús és a csirke. Meg kell érteni, hogy ezt a húst is megfelelően kell főzni. Csak főzzük és pároljuk.
2. Tejtermékek képesek energiával telíteni a test sejtjeit.
3. Tojásfehérje aktívan segíti a szervezetet megszabadulni a felesleges zsírlerakódásoktól.
4. Fehér húsú hal előmozdítja aktív redukció súly.

Ahhoz, hogy a szénhidrátszegény diéta hatása kellően gyors legyen, a test állandó tónusban, az arc bőrszíne egészséges legyen, csak egy kis aktivitással kell kiegészítened a napi programodat. Időben testmozgás, kocogás vagy bemelegítés, fokozott folyadékkeringés lép fel, ezáltal a szervezet gyorsabban megszabadul a méreganyagoktól.

A fizikai aktivitás erősítheti az izomkeretet és felgyorsíthatja a zsírégetési folyamatot. Emlékezzünk arra is, hogy sok folyadékot kell inni. 2-2,5 liter ásványvíz naponta segít szabadon eltávolítani a méreganyagokat és a bomlástermékeket a szervezetből, felfrissíti a bőrt, és rugalmassá és puhává teszi a testet.

Sajnálatos módon, Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek is megvannak a maga ellenjavallatai.

Vesebetegségben, emésztési problémában vagy vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a fenti ajánlásokat.

Lehetséges napi étrend

Hogy képet adjon arról, hogyan nézhet ki a tiéd napi menü vezérlők nélkül javasoljuk a standard opció megfontolását. Minden összetevő felcserélhető vagy kizárható:

Reggeli

100-150 gramm borjúhúst, friss zöldborsót és teát cukor nélkül fogyaszthatsz. Vagy boldogulj 150 gramm zsírszegény túróval, kávéval. A napot egy pohár kefirrel és 1-2 tojással is kezdheti.

Vacsora

A nap közepén általában kiadós étkezésre van szükségünk, és újra telítjük testünket energiával és erővel, ezért javasoljuk, hogy 200 gramm hallal és pár almával ebédeljünk. Használhatja az opciót csirkefilé 200 gramm és egy adag reszelt sárgarépa vajjal. Kiváló ebéd lenne 100-150 gramm marhahús paradicsommal.

Vacsora

Javasoljuk, hogy az esti étkezést korlátozza egy adag halra főtt répával vagy 150-200 gramm zsírszegény túróval, joghurttal. Készíthetünk omlettet is 3-4 fehérjéből, és adjunk hozzá hüvelyeseket.

Ha napközben van kedve nassolni, ne éheztesse magát.. Szabadon ehet cukrozatlan gyümölcsöt, ihat kefirt vagy erjesztett sült tejet, vagy kényeztetheti a túrót.

Meg kell értenie, hogy mindig ennie kell, a napi határértéket nem szabad 1200 kcal alá csökkenteni. Amikor eléri a kívánt testsúlyt, ne csapjon le azonnal a gyorsételekre.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend minden bizonnyal segít a fogyásban azonban meg kell értenie, hogy a cselekvések halmaza mindig sokkal hatékonyabb. Szükséges sportolni, bemelegítést és gyakorlatokat végezni, többet inni tiszta vízés enni egészséges ételek. Ekkor láthatja majd saját karcsú és fitt alakját, egészséges bőrés egy boldog mosoly.

Szénhidráttartalom az élelmiszerekben

Ha úgy dönt, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, tudnia kell, mely élelmiszerek nem tartalmazzák ezeket.

Hasonló cikkek

Válassza ki Turboslim®-ét

Turboslim - egy termékcsalád, amelynek célja a tisztítás, expressz fogyás, éjszakai fogyás, zsírégetés, vízelvezetés, étvágyszabályozás

További részletek

Dr. Bormenthal diétája

Valójában Dr. Bormenthalnak semmi köze a dietetikához, és az azonos nevű diéta a Bormenthal klinika szakembereinek fejlesztéseinek köszönhetően született meg. Valójában ez nem a hagyományos értelemben vett diéta, hanem egy komplexen alapul pszichológiai technikák amelynek célja a fogyás és annak megtartása. Hogyan történik ez?

További részletek

Kefir diéta Larisa Dolina

Népszerű orosz énekes Larisa Dolina étvágygerjesztő, telt nő volt lenyűgöző alakokkal szinte egész karrierje során. És bárhogyan is küzdött a túlsúly ellen, nem történt észrevehető változás. Az énekesnő nem szégyellte őt kinézetés elfogadta magát olyannak, amilyen. De mégis eljött az óra, és egy szép napon mindenkit megajándékozott ideális testével, aminek standard méreteit (90-60-90) sok modell megirigyelné. Biztosan, csodálatos átalakulás Larisa Dolina nem egyik napról a másikra történt, és sok erőfeszítést tettek a lenyűgöző eredmények elérése érdekében. Azonban szinte azonnal mindenkit érdekelni kezdett egy egyszerű kérdés: „Milyen étrend segített ilyen lenyűgöző hatást elérni?”

További részletek

Téli diéta

Sajnos a tél az évnek az az időszaka, amikor szervezetünk alattomosan halmoz fel plusz kilókat. Megesik, hogy néhány télen felszedett plusz kiló senkit nem lep meg, ez a modern ember számára a norma. De szerencsére egy ilyen probléma könnyen elkerülhető, ha követi egyszerű szabályok táplálkozás a hideg évszakban.

További részletek

Mit kell cserélni káros termékek diéta során

Sokan ismerik azt az érzést, amikor éppen ezt a terméket akarják enni, például tejes kolbász vagy málna lekvár. És ez nem csak a kismamákkal történik, akik hormonális változások a legérdekesebb ízlési preferenciákat váltják ki. Néha ilyen impulzusok hétköznapi emberek a szervezet szükségleteivel magyarázható. De gyakrabban érezzük hirtelen késztetést egy krémes sütemény elfogyasztására, mint egy minden szempontból egészséges sárgarépára. Ennek oka az ösztöneink – számunkra az élelem szükséges a túléléshez, és az az étel tűnik a legfinomabbnak, amely lehetővé teszi számunkra, hogy sok energiához jussunk, és akár egy „esős napra” el is rakjuk zsírlerakódások formájában. minket. De amikor az ösztöneink kialakultak, nem voltak szupermarketek, gyorséttermek, fagylaltozók, és ezért zsíros étel nagy hiány volt, ellentétben a mai nappal. Szóval hogyan csillapíthatod az éhségedet diéta közben?

További részletek

Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendet részesíti előnyben, nehézségekbe ütközhet az étlap tervezése során. Ilyenkor a szénhidrátot egyáltalán nem tartalmazó élelmiszerek jelenthetnek megváltást. Itt van az élelmiszer, amely az egészséges és eredményes élet kulcsa lesz. Ez a lista nem olyan rövid, mint gondolnánk.

Hús és állati fehérje

A természetben létező összes hús nem tartalmaz szénhidrátot. A probléma az, hogy hogyan és milyen formában tálaljuk az ételt. A szénhidrátok a legtöbb szószban, fűszerben, kolbászban, kolbászban, szalonnában és más feldolgozott csemegehúsban megtalálhatók. Vásárlás előtt figyelmesen el kell olvasnia a termék összetevőit. Ami a tojást illeti, azok mikroszkopikus méretű szénhidrátot tartalmaznak - tojásonként körülbelül 6 grammot. Ezután egy listát adunk, amely változatosabbá teszi fehérje étrendjét:

• marhahús;
• borjúhús;
• hússzervek (máj, vese, nyelv, agy);
• sertéshús;
• Bárány hús;
• csirke;
• pulyka;
• hal (lazac, pisztráng, laposhal);
• kacsa;
• liba;
• kagylók (rákok, garnélarák, homár);
• osztriga, kagyló;
• vadhús (vadhús, jávorszarvas);
• egzotikus fajták (emu hús);
• tejtermékek.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet kedvelők el sem tudják képzelni étrendjüket tej és tejtermékek nélkül. Ne feledje, hogy a teljes zsírtartalmú sajtok és tejszín elhanyagolható mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. De csak vaj teljesen megfosztva a fő energiaforrástól.

Gyümölcsök és zöldségek

A legtöbb gyümölcs és zöldség glükózt tartalmaz. Azonban még ebben az élelmiszercsoportban is vannak nulla szénhidráttartalmú komponensek. Először is, arról beszélünk a zöldről. Ezenkívül az étrend nem lesz teljes spenót, retek, spárga, uborka, gomba, babcsíra, szezonális fűszerek, káposzta és mángold (a cékla alfaja) nélkül.

Fűszerek és olajok

Ne feledje, hogy a legnépszerűbb fűszerek és szószok szénhidrátokat tartalmaznak. Az íz javítása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a gyártók ecetet, cukrot, mustárt és emulgeálószereket adnak a majonézhez. Más szószokban megtalálható kukoricaszirup magas tartalom fruktóz, gyógynövények, cukor, méz és egyéb összetevők. Ha nem biztos a termék természetességében, alaposan tanulmányozza a csomagoláson található címkét. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a fűszereket és olajokat, amelyek teljesen szénhidrátmentesek:

Cukorpótlók

Az új generációs folyékony édesítőszer, a szukralóz egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Más édesítőszerek nyomokban poliszacharidokat tartalmaznak. Ne ragadjon el ezekkel a termékekkel, mert nagy mennyiségük befolyásolja az inzulint. Kerülje a szemcsés formájú édesítőszereket. Íme, mire kell figyelni:

• stevia;
• aszpartám;
• szukralóz;
• szacharin.

Italok

Számos nulla szénhidráttartalmú ital kapható. A cukormentes szénsavas víz mellett nyugodtan ihat sima feketekávét, tej és tejszín nélküli cukrozatlan teát és vizet.

Alkohol

Találkozik alkoholos italok, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot. A palack vásárlása előtt olvassa el a címkén található összetevőket. Emlékezz arra egészséges étrendek nem szívesen gyakori használat alkohol. Az Ön esetében az óvatosság nem árt, mert a szervezet az alkoholt részesíti előnyben, mint energiafajtákat. Ez azt jelenti, hogy ha fogyni akarsz, de iszol, a zsír továbbra is az oldaladon marad.

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok a cukrot tartalmazó makrotápanyagok csoportja, amelyek lebomlanak külön kategóriák. NAK NEK egyszerű szénhidrátok cukorkák, édességek, péksütemények, gyümölcsök. Az összetett kategória magában foglalja a rizst, a kukoricát, a lisztet, a teljes kiőrlésű gabonát és a hüvelyeseket. A rost is szénhidrát.

Miért kell korlátozni a szénhidrátbevitelt?

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint például az Atkins-diéta, korlátozzák a vérben lévő inzulin szabályozására elfogyasztott glükóz mennyiségét. A legtöbb ajánlás azt javasolja, hogy a szénhidrátbevitelt napi 50 grammra korlátozza. Közülük a legszigorúbbak a meghatározott norma felére csökkentését javasolják. Ne feledje, hogy egy adag fehér rizs 151 gramm szénhidrátot tartalmaz, és minden szelet kenyér további 15 grammot tartalmaz. A testtömeg és a vérben lévő inzulin szabályozásával át kell helyeznie a hangsúlyt a táplálkozásban. Azok az ételek, amelyekről már beszéltünk, segítenek abban, hogy jól étkezz, miközben élesen korlátozzák a szénhidrátbevitelt.

Címkézés titkai

Csak azért, mert 0 gramm szénhidrátot tartalmazó terméket vásárol, még nem jelenti azt, hogy az élelmiszer teljesen szénhidrátmentes. Valójában az élelmiszerek csomagolására vonatkozó előírások értelmében a gyártónak joga van megadni ezt az információt, ha az élelmiszer kevesebb mint egy gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy nem szabad megvennie az összes olyan dobozt, amelyet ígér egészséges élet. Tartsa be a bio, feldolgozatlan élelmiszereken alapuló étrendet. És minden csomagolt árut fenntartott érdeklődéssel kezeljen.

Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú diéta?

Ez némileg ellenkezik az élet törvényeivel, de lehetővé teszi hatékony fogyás. A szervezet megszokta, hogy a szénhidrátokat használja fő energiaforrásként. A táplálkozástudósok azt javasolják, hogy a glükózbevitelt tartsák minimálisra, számos tudományos kutatás. Az inzulin a fogyás kulcsa, és itt van miért. Ez Vegyi anyag raktározási hormonnak nevezhető. Felelős a szervezet által az élelmiszerből kapott energia zsírrá átalakításáért. Túlsúly, oldalt lerakódott, energiatartalékokat jelent.

Bizonyos tekintetben az inzulin börtönőrként működik, és konzervként viselkedik zsírsejtek bezárva. Ha korlátozza a szénhidrátbevitelt, a szervezet kevés inzulint termel. Most az erők egyenlőtlenek, és a zsírsejtek könnyen kiszabadulnak a „bebörtönzésből”. Ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend mechanizmusa. Vannak azonban ellenjavallatok, ezért a táplálkozási szakértők nem tanácsolják az új táplálkozási elvekre való átállást anélkül, hogy megkapták volna a megfelelő ajánlást a szakemberektől.