Sok od paradajza: koristi i šteta. Sok od paradajza: koje su njegove prednosti, štete i kako ga pripremiti

Sok od paradajza je veoma hranjiv i sadrži mnogo korisne supstance, a ako ga počnete redovno jesti, sigurno će koristiti vašem zdravlju.

Možemo vam dati neke uvjerljive razloge da dokažete da je to zaista tako.

Pun je vitamina

Sok od paradajza napravljen od svežeg paradajza je odličan izvor vitamina A i C.

Redovnim jedenjem smanjujete vjerovatnoću od mnogih bolesti hronične bolesti oči, ojačati imunološki sistem i pomažu u jačanju zuba i kostiju.

Snižava nivo holesterola u krvi

Zbog lošeg uravnoteženu ishranu Nivo holesterola u krvi mnogih ljudi je mnogo veći od normalnog.

Sok od paradajza je pun zdravih vlakana koja pomažu vašem tijelu da poveća njegov nivo. dobar holesterol, a smanjiti - loše.

Pomaže tijelu da eliminira toksine

Tijelo gotovo svake osobe, kako godine prolaze, postaje pravo skladište raznih toksina i toksina aditivi za hranu, koji se danas može naći u gotovo svakom poluproizvodu i gotovom proizvodu.

Paradajz takođe sadrži jedinjenja hlora i sumpora, koja stimulišu rad jetre i bubrega.

Zbog toga je paradajz jedan od najbolji proizvodi za one koji žele da očiste svoje telo od toksina.

Stimulira rad crijeva

Danas milioni ljudi širom svijeta pate od problema s probavom i radom crijeva. Dakle - sok od paradajza vam može pomoći i u tome.

Redovna konzumacija soka od paradajza poboljšava probavu i pomaže u izbjegavanju zatvora.

Pomaže vam da izgubite višak kilograma

Redovna konzumacija soka od paradajza pomaže vašem tijelu da dobije dovoljno vode, plus sadrži veliku količinu vlakana koja pospješuju brži osjećaj sitosti.

Takođe obezbeđuje vašem telu skoro sve hranljive materije koje su mu potrebne, i normalizuje vaš metabolizam.

Pomaže u izbjegavanju bolesti kardiovaskularnog sistema

Paradajz je bogat vitaminom B6, pa samim tim sok od paradajza je jedan od najboljih prirodni lekovi za prevenciju kardiovaskularne bolesti.

Vjeruje se da vitamin B6 razgrađuje homocistein u tijelu, aminokiselinu koja oštećuje zidove krvni sudovi, čime doprinosi nastanku kardiovaskularnih bolesti.

Promoviše bolju preplanulost

Da, da, sok od paradajza ne samo da se može piti, već i nanositi na kožu kao proizvod za tamnjenje. Djeluje kao tretman protiv akni, potiče obnavljanje kože, pa čak i zatvara pore.

On uništava slobodni radikali

Uzimajući samo jednu čašu soka od paradajza dnevno, sprečavate stvaranje takozvanih “slobodnih radikala” u vašem tijelu. To su štetni molekuli koji povećavaju vjerovatnoću raka.

Paradajz - odličan prirodnog izvora antioksidansi, tvari koje sprječavaju nastanak novih slobodnih radikala i djelovanje već formiranih.

Smanjuje mogućnost dobijanja raka

Između ostalog, paradajz je bogat likopenom, supstancom značajno smanjujući vjerovatnoća razvoja karcinoma u tijelu, uključujući rak pluća, dojke, prostate, crijeva i pankreasa.

Nadamo se da ste se uvjerili, a od danas ćete početi da pijete barem čašu soka od paradajza svaki dan!

Paradajz je neverovatno povrće sa brojnim korisnim svojstvima koja ga čine nezamjenjivim u ishrani svakog čovjeka. Ovo povrće (iako sa naučna tačka vizija je bobica) najviše se koristi za pripremu razna jela, a stvara se i najukusniji i delikatniji sok od paradajza.

Koje su zdravstvene prednosti soka od paradajza?

Sok od paradajza je izvor vitamina i drugih vrijednih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Napitak ima antioksidativna svojstva, stoga usporava starenje, a to je zbog sadržaja likopena u sastavu. Postoji mnogo drugih razloga zašto biste trebali redovno piti sok.

Sudovi i srce

Napitak uspješno kombinuje magnezijum, kalijum i vitamin C, zahvaljujući čemu štiti od kardiovaskularnih problema. Magnezijum i kalijum jačaju srce i njegove funkcije, čime regulišu rad srca i poboljšavaju srčane impulse.

Napitak pomaže krvnim sudovima, jačajući njihove zidove i smanjujući viskoznost krvi. Ovo dobra prevencija stvaranje tromba, a sok od paradajza je takođe svima koristan za prevenciju poremećaja krvnog pritiska, angine pektoris, pa čak i srčanog udara.

CNS i mentalno stanje

Francuzi su ovo crveno povrće svojevremeno nazvali jabukama ljubavi, jer sadrže supstance koje stimulišu proizvodnju serotonina. Ovo je hormon radosti koji reguliše seksualne funkcije organizma, povećava performanse i popravlja raspoloženje. Depresivni ljudi Doktori ponekad savjetuju uživanje u soku od paradajza, koji povećava efikasnost glavne terapije.

Probavni sustav

Da li je moguće piti sok kod gastritisa, čira ili drugih crijevnih bolesti? Ljekari preporučuju suzdržavanje od pijenja pića, a kod nekih podstiče i rijetku stolicu. Isključivo individualno djelovanje, međutim, kod zdravih ljudi napitak normalizira peristaltiku, eliminira procese fermentacije, otklanja nadutost i sprječava zatvor.

Dijabetes

Sok od paradajza o kojem raspravljamo dijabetes melitus, začudo, dozvoljeno. Ovo je općenito jedno od rijetkih pića dozvoljenih za dijabetičare. Sadrži minimum saharoze, a kombinacija vrijednih tvari minimizira koncentraciju šećera. Za maksimalnu korist Preporučuje se da pijete svježe cijeđeni sok ako imate dijabetes.

Za jetru

Paradajz render pozitivan uticaj na jetri, a sok nije izuzetak. Poenta je da oni potiskuju upalnih procesa i spriječiti masna degeneracija unutrašnji organ. Paradajz ima i koleretična svojstva, pa ih doktori često preporučuju svojim bolesnim pacijentima. Glavna stvar kada kolelitijaza Nemojte pretjerano koristiti sok od rajčice, inače pretjerano aktivno kretanje kamenja može uzrokovati opasne egzacerbacije.

Ostale nekretnine

Pored navedenih efekata, sok od paradajza ima i niz drugih svojstava:

• Organske kiseline regulišu acido-baznu ravnotežu i minimiziraju vjerovatnoću raka.
• Sok od paradajza se preporučuje ženama, jer ublažava simptome PMS-a i olakšava menopauzu. Vitamini su takođe važni za kosu i kožu.
• Ispijanjem soka prilikom mršavljenja možete brže postići svoje ciljeve. Ovo je uglavnom zbog visokog sadržaja pektin i dijetalna vlakna, koji reguliraju probavu i uklanjaju toksine.
• Kod muškaraca sok od paradajza obnavlja seksualne funkcije i normalizuje stanje prostate.

Neki liječnici čak savjetuju konzumiranje napitka nakon operacije, jer zasićuje tijelo vrijednim hranjivim tvarima. brz oporavak supstance.

Sok od paradajza tokom trudnoće

Buduće majke često zanima da li je moguće piti hranjivi sok od paradajza tokom trudnoće ili dojenja? Ovaj napitak je koristan čak i za trudnice, jer štiti od zatvora i ublažava simptome toksikoze, kao i sprječava pretilost i regulira probavu.

Zahvaljujući optimalnoj koncentraciji organskih kiselina sa ugljenim hidratima, sok smanjuje nivo šećera u organizmu, sprečavajući opasnog dijabetesa tokom trudnoće. Sok od paradajza je dozvoljen i za dojilje, ali u malim dozama (čaša dnevno).

Sok od paradajza za djecu: kada i koliko davati

U kojoj dobi djeca smiju piti sok od paradajza i u kojoj količini? IN čista forma napitak se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine, iako mnoge majke daju napitak svojoj djeci ranije. U svakom slučaju, piće se u prehranu uvodi postepeno i u minimalnim dozama. Na primjer, možete dodati kašiku u supu od povrća.

Djeci nakon tri godine treba davati crveni napitak svakih 5-7 dana, 100-150 ml, ali počnite s 50 ml kako biste provjerili reakciju tijela bebe. Ako se alergije ili probavni problemi ne manifestiraju, porciju možete povećati svaki drugi dan.

Koja je šteta od soka od paradajza?

Piće ima bogat sastav, ali ima i neka negativna svojstva. To se uglavnom odnosi na pića od nekvalitetnog povrća ili sa dodatkom konzervansa. Osim toga, zloupotreba sokova (više od 1-1,5 litara dnevno) dovodi do sljedećih problema:

• Pojačana bol zbog grčeva neurotične prirode. Sok od paradajza se ne preporučuje kod gastritisa i drugih probavnih smetnji.
• Za akutnu urolitijazu i bolesti žučnih kamenaca Sa sokom treba biti oprezan, a bolje ga je potpuno izbjegavati.
• Ako imate pankreatitis i holecistitis, ne biste se trebali oslanjati ni na sok od paradajza.
• U slučaju trovanja moraćete da se suzdržite od soka, jer on podstiče varenje, zbog čega štetne materije brže apsorbuje.

Kako pravilno piti sok od paradajza?

Sok od paradajza možete piti čak i na dijeti i noću, ali to morate učiniti ispravno. Na primjer, da bi se piće bolje apsorbiralo, nemojte žuriti da ga progutate, već ga držite u ustima i žvakajte. Pijte polako i najmanje 20-30 minuta prije jela. Ovo će vam ugušiti glad i omogućiti vam da jedete manje. Ovo je posebno korisno na dijeti kada gubite na težini.

Inače, nutricionisti su čak razvili i poseban, pa ako volite ove proizvode, ova opcija je za vas!

Da biste maksimizirali apsorpciju napitka, pokušajte da ga dodate kašikom. maslinovo ulje(za 1 čašu soka). Iz istog razloga, korisno je piti sok s orasima ili sirom, na primjer, tokom užine. Ne preporučuje se konzumiranje soka od paradajza sa škrobnom ili proteinskom hranom. Ova kombinacija stimuliše stvaranje kamena u bubregu.

Nemojte soliti sok, kao što mnogi ljudi rade. Sol smanjuje korisne karakteristike piće, a paradajz ima i diuretička svojstva. Sol, zauzvrat, usporava uklanjanje tečnosti iz organizma.

Svježe pripremljeni sok od paradajza se smatra najboljim. Nakon 1-2 sata, korisne tvari počinju nestajati, ne zaboravite na to. Ali koliko soka od paradajza možete popiti dnevno? Zdravi ljudi možete konzumirati do 500-800 ml - na ovaj način ćete imati samo koristi.

Čini se da su koristi i štete soka od paradajza dugo proučavane, ali potpuno zavise od toga kako ga pijete. Ako slijedite normu i uzmete u obzir kontraindikacije, pijete sok iscijeđen od visokokvalitetnog, po mogućnosti domaćeg voća, prednosti soka od rajčice bit će nesumnjive. Ako napitak konzumirate u tetra pakovanjima sa dodatkom velika količina soli i pasterizovani, zvani sok od paradajza, neće dovesti ni do čega dobrog.

Paradajz je oduvek bio jedno od naših omiljenih povrća. Da, to uopće nije povrće, već bobičasto voće, iako ih Evropljani, uz krastavce i šargarepu, smatraju voćem. Ovako su misteriozni, naši uobičajeni i omiljeni paradajzi.

Ljeti je voće dostupno svima, revne domaćice pokušavaju ih pripremiti u bilo kojem obliku, ali najzdraviji je, naravno, sok. Postoje recepti koji vam omogućavaju da dugo vremena sačuvate sve njegove vrijedne kvalitete. Ali ipak je bolje, kao i svi ostali, imati svježe cijeđeni sok od paradajza, odnosno to treba učiniti neposredno prije uzimanja kako bi se izvukla najveća korist.

Sok od paradajza - prednosti

Hajdemo prvo o ukusu. Osvježavajuće, slatko i kiselo, pune energijom, daju raspoloženje, snagu i snagu, to je sve, oh sok od paradajza. Može utažiti i glad, posebno pomaže u ljetnim vrućinama, kada baš i ne želite ništa jesti, samo popijte čašu ovog čudesnog soka umjesto hrane.

Sok od paradajza, upravo zbog svog divnog ukusa, koristi se u mnogim jelima kao dodatak ili komponenta umacima. neki čak i mariniraju meso sa roštilja u njemu. Ali neki ljudi ne mogu ni zamisliti koliko je to divno. kozmetički proizvod. Tako bogat sastav vitamina i mikroelemenata nije mogao proći nezapaženo od strane kozmetologa. a sada ga žene rado koriste u svojim kućnim maskama, riješe se bora i njime održavaju lijep ten.

Sastav soka od paradajza

Ovaj sok se može nazvati dugovječnim napitkom, sadrži sve vitamine, organske kiseline, mikroelemente koji su nam najpotrebniji, sadrži i ugljikohidrate i, naravno, dijetalna vlakna, zbog čega je sok omiljen među onima koji mršave.

• Vitamini A, E, C, PP, P, H
• Likopen
• Iron
• Mangan
• Nikl
• Fosfor
• molibden
• Selen

Više karotena, vitamina A, ima u paradajzu nego u šargarepi, a više vitamina C nego u grejpfrutu. Likopen je vrlo zanimljiva supstanca koja čini sok od paradajza moćnim antioksidansom. Uz sve ove komponente, proizvod je vrlo niskokaloričan, samo 18 kcal na 100 grama.

Ljekovita svojstva soka od paradajza

Dijetalna vlakna se nalaze u mnogim sokovima od povrća. To je ono što čini sokove tako korisnim za probavu. Sok od paradajza se može piti kod raznih želudačnih i crijevnih tegoba. Njemu su podložni čak i rak želuca i rektuma, a to je naučno dokazana činjenica.

Sok od paradajza odlično podiže raspoloženje, da li ste primetili da kada popijete čašu soka, nehotice vam se pojavi osmeh na licu. On snima nervna napetost. Stoga ga slobodno koristite u teškoj borbi protiv bluza, depresije i stresa.

To je sok od paradajza koji dijabetičari mogu bezbedno da piju, on smanjuje šećer, čak ga i lekari propisuju kao deo ishrane za svaki dan.

Za žene, a i za sve koji su zbog kancelarijskog posla prisiljeni da vode sjedilački način života, korisno je svakodnevno piti sok od paradajza kako bi spriječili stvaranje krvnih ugrušaka u venama. Za one koji već boluju od bolesti, takođe neće škoditi.

Sok se pije kod hipertenzije, angine pektoris, a pomaže u oporavku nakon srčanog udara. Lekari ga preporučuju kod visokog očnog pritiska, glaukoma i niskog hemoglobina. Jača krvne sudove i može rastvoriti sklerotične plakove, a koristan je i za prevenciju pojave ateroskleroze.

Neverovatno, običan sok od paradajza ima mnogo efekata na organizam:

1. Diuretik
2. Choleretic
3. Anti-inflamatorno
4. Antimikrobno

Stoga će ispijanje soka prije jela eliminirati procese fermentacije, oslobađanje plinova i trulu hranu u želucu. Primijećeno je i da oni koji piju sok od paradajza rijetko imaju upaljeno slijepo crijevo.

Metabolizam vode i soli i masti vraćaju se u normalu kod ljudi koji počnu da piju sok od paradajza. Sprečava taloženje soli, čini zglobove pokretljivijim i može se piti za prevenciju urolitijaze.

Američki naučnici su dokazali da sok od paradajza ne samo da smanjuje vjerovatnoću raka. Usporava rast ćelije raka, kod pacijenata koji su stalno pili sok, tumori su se smanjili ili postali benigni.

Sok od paradajza tokom trudnoće

Trudnicama je potreban kako bi se smanjila toksikoza, a smanjuje se i pojava zatvora, što je vrlo važno kod ovog stanja. Sok, koji vrlo često pada kod trudnica. On zaključuje višak vode iz organizma, ublažavanje stanja i smanjenje.

Tokom trudnoće morate paziti na svoje zdravlje i piti sok od paradajza, kao i svaki drugi sok, pravilno.

Kako pravilno piti sok od paradajza

Nažalost, malo ljudi zna odgovor na ovo pitanje. Ali nepravilan unos soka od paradajza može izazvati stvaranje kamena u bubregu i druge komplikacije u organizmu.

Ne možete piti sok sa hranom, nikako. Bilo koji sok treba piti pola sata prije jela, tek tada će biti koristan.

Nemojte jesti sa sokom od paradajza proteinska hrana ili proizvodi koji sadrže škrob:

• Krompir
• Svježi sir

Prilikom prerade paradajza ne možete ga prokuvati, pržiti ili preliti kipućom vodom, što, u stvari, radimo stalno i ne sumnjamo da se okrećemo koristan proizvod u otrov koji sadrži anorgansku kiselinu.

Sok od paradajza se može mešati sa drugim sokovima od povrća ili piti sa sledećim namirnicama:

• Zeleni, bilo koji
• Tikvice
• Kupus
• Pepper
• Bijeli luk
• Nuts

Najzdraviji sok od paradajza, ceđen iz svežeg, dobrog i zrelog paradajza pre konzumiranja. Nikada ne koristite paradajz donesen iz inostranstva za dobijanje soka, najvjerovatnije nećete imati nikakvu korist, jer je posebno pumpan nitratima za bolji rast i dugo skladištenje.

Da biste bolje apsorbirali karoten iz soka, možete dodati malo biljno ulje, masline, suncokreta ili lanenog sjemena.

Kako napraviti sok od paradajza

Sok od paradajza je lakše dobiti od drugih sokova od povrća; možete koristiti ili sokovnik ili izgnječeni paradajz procijediti kroz sito.

Ako volite sok sa pulpom, odaberite velike, mesnate rajčice; sok od njih će biti gust i slatkast.

Ako želite da pripremite sok od paradajza za buduću upotrebu, onda birajte recepte u kojima se ne koristi so i ne moraju je kuvati, jer se prokuvavanjem vitamin C i mnoge druge korisne supstance raspadaju.

Da sok dobro zadrži dugo vremena, dovoljno je zagrejati na 85-90 stepeni i sipati u sterilnu teglu, koja se potom steriliše 20 minuta, zatvoreno čuva, bez pristupa vazduhu u hladnoj prostoriji.

Šteta soka od paradajza

Teško je govoriti o opasnostima ovog pića, najvjerovatnije postoje kontraindikacije i postoje ispravne norme za uzimanje soka.

Sok od paradajza aktivira procese jetre, gastrointestinalnog trakta, stoga ga ne treba uzimati tokom egzacerbacija:

• Gastritis
• Peptički ulkus
• Pankreatitis
• Kolecistitis
• Povećana kiselost želuca
• U slučaju trovanja

Majke koje doje treba da piju sok sa oprezom, jer može uticati na bebinu probavu, samo pripazite na reakciju. Ponekad su bebe alergične na crveno povrće.

Prednosti i štete soka od paradajza, video

Sok od paradajza se dobija drobljenjem i kuvanjem paradajza. Piće se proizvodi u proizvodnji ili kod kuće. IN poslednji slučaj Rezultat je zdraviji proizvod jer ne sadrži hemijske aditive.

Nakon termičke obrade, paradajz postaje zdraviji. Njihov sadržaj se povećava.

Sok od paradajza se može koristiti u kuvanju. Pomaže da tvrdo meso bude mekano. Koristi se za dinstanje ribe i povrća kao kisela marinada. Sok od paradajza dodaje se u čorbe i supe, a ponekad se koristi i kao osnova. Sok od paradajza se koristi za pravljenje umaka i preliva za salatu.

Ispijanje soka od paradajza "nagradiće" organizam hranljivim materijama. Napitak sprječava razvoj srčanih bolesti, poboljšava probavu i smanjuje vjerovatnoću razvoja raka.

Za kosti

Kalijum, magnezijum i gvožđe su potrebni za poboljšanje mineralne gustine kostiju. Ove supstance se nalaze u soku od paradajza. Sprječava razvoj osteoporoze.

Za srce i krvne sudove

Vlakna u soku od paradajza snižavaju holesterol, čiste arterije i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema. B vitamini, kojima obiluje sok od paradajza, jačaju zidove krvnih sudova i odupiru se stvaranju plakova.

Fitonutrijenti u soku od paradajza sprečavaju zgrušavanje krvi i zadebljanje trombocita, čime se smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, uključujući moždani udar.

Za oči

Vitamin A u soku od paradajza štiti vid i održava njegovu oštrinu. Djeluje kao reduktor oksidacije u retini. Ovo sprečava razvoj katarakte.

Lutein, vitamini A i C u soku od paradajza su korisni za mrežnjaču. Oni smanjuju rizik od degeneracije makularna mrlja i očne bolesti.

Za gastrointestinalni trakt

Vlakna u soku od paradajza čine ga ne samo hranljivim, već i zasitnim. Čaša soka će ublažiti glad i zaštititi od prejedanja i grickanja između glavnih obroka. Dakle, sok od paradajza - odličan lijek za mršavljenje.

Vlakna poboljšavaju perilstatiku crijeva, stimuliraju proizvodnju žuči i eliminišu nadimanje, povećano stvaranje gasa i zatvor.

Za jetru

Sok od paradajza je koristan za jetru. Deluje kao sredstvo za čišćenje organizma. Ispijanjem soka od paradajza riješit ćete se toksina iz jetre koji negativno utiču na njeno funkcioniranje.

Za bubrege i bešiku

Sok od paradajza čisti bubrege i uklanja soli i masti iz njih. Uklanja kamence i normalizuje mokrenje.

Za kožu

Sok od paradajza utiče na stanje i zdravlje kože. Djeluje kao krema za sunčanje, bori se protiv promjene boje kože, pomaže u liječenju akni i reguliše proizvodnju sebuma.

Sok od paradajza daje kosi prirodan sjaj, čini je mekom, a takođe vraća oštećenje od visokih temperatura.

Za imunitet

Likopen daje paradajzu i soku crvenu boju. Osim toga, tvar neutralizira slobodne radikale. Sprečava različite vrste rak, uključujući rak prostate. Stoga se sok od paradajza smatra posebno korisnim proizvodom za muškarce.

Sok od paradajza je dobar za osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. Redovna konzumacija smanjit će vjerovatnoću srčanih bolesti povezanih s dijabetesom.

Šteta i kontraindikacije soka od paradajza

Sok od paradajza ima nekoliko kontraindikacija. Ljudi bi trebali izbjegavati korištenje:

• oni koji su alergični na paradajz i njegove sastavne komponente;
• sa visokim krvnim pritiskom;
• With povećana kiselost stomak.

Šteta od soka od paradajza može nastati ako se proizvod zloupotrebljava. Sok od paradajza u velikim količinama može uzrokovati:

Kako odabrati sok od paradajza

Kada kupujete sok od paradajza u prodavnici, obratite pažnju na sastav naveden na etiketi. Proizvod mora biti zasnovan na paradajz sos, ne tjesteninu. Ovaj sok će sadržavati više korisnih tvari.

Ne plašite se homogenizovanih sokova. Homogenizacija je proces ponovnog mljevenja proizvoda. Potreban je za ujednačenu konzistenciju soka.

Bitan izgled sok Trebao bi biti tamnocrvene boje i guste, ujednačene konzistencije. Prerijedak sok znak je da sadrži puno vode.

Sok možete kupiti u staklenim posudama, ali ga kartonska ambalaža bolje štiti od sunčeve svjetlosti i čuva vitamine.

Kako čuvati sok od paradajza

Nakon otvaranja pakovanja, sok od paradajza se može čuvati u frižideru 7-10 dana. Ako za to vrijeme ne možete da ga konzumirate ili koristite, sok se može zamrznuti. IN zamrzivač sok od paradajza će zadržati svoja korisna svojstva 8-12 mjeseci. Odmrznuti sok od paradajza može se čuvati u frižideru 3-5 dana.

Sok od paradajza je dodatak svakodnevnu ishranu. Poboljšat će i naglasiti okus jela, a također će pozitivno utjecati na stanje organizma, normalizirati njegovo funkcioniranje i štititi od kroničnih bolesti.

Ovaj je dobrog ukusa aromatični sok Mnogo je obožavatelja koji ne sumnjaju da li je sok od paradajza zdrav - o tome blagotvoran uticaj naše tijelo je odavno poznato i stoga bi ovaj napitak trebao biti prisutan u našoj ishrani tijekom cijele godine. Sok sadrži sve korisne tvari koje nakuplja paradajz - povrće od kojeg se dobiva.

Sok od paradajza

U Rusiji je paradajz počeo da se uzgaja sredinom osamnaestog veka, a stotinu godina od tog trenutka smatran je pravom kuriozitetom i bio je veoma skup. Ali sada imamo sretnu priliku da uživamo u okusu ovog jedinstvenog proizvoda.

Koje su prednosti soka od paradajza?

Korisne supstance sadržane u soku od paradajza:

• Vitamini A, B, C, E, D, K;
• Folna kiselina;
• likopen;
• Iron;
• cink;
• bakar;
• kobalt;
• Fluor;
• Mangan;
• molibden;
• kalcijum;
• Kalijum;
• Fosfor.

Sve ove supstance čine sok odličnim stimulansom metabolizma. Prisustvo likopena u njegovom sastavu omogućava nam da govorimo o soku od paradajza kao profilaktički u borbi protiv bolesti raka. Osim toga, likopen, koji daje soku od paradajza tamnocrvenu boju, pomaže u omekšavanju i uklanjanju aterosklerotski plakovi. Ovaj napitak je dobar za gastrointestinalni trakt i kardiovaskularni sistem. Vitamin B koji se nalazi u soku pomaže u jačanju nervni sistem i pomaže ljudskom tijelu nositi sa stresom.

Da li je sok od paradajza dobar za trudnice?

Ovo sok od povrća– pravo skladište vitamina, mikroelemenata i hranljive materije Stoga, doktori uvijek jednoglasno odgovaraju sa "da" na pitanje da li je sok od paradajza dobar za trudnice. Tokom perioda rađanja djeteta žensko tijelo treba povećan prihod vitamine i druge korisne supstance. Vitamini koje sadrži su biološki aktivni sastojci su veoma važne u ovom periodu i pomažu pravilan razvoj fetus Stimulacijom gastrointestinalnog trakta, sok od paradajza pomaže ženama da se izbore sa zatvorom, što je uobičajeno u ovom periodu. Posebno je vrijedno u ovom soku za buduće majke prisustvo velike količine folna kiselina, ili vitamin B9, koji smanjuje rizik od raznih urođenih mana kod fetusa.

Da li je sok od paradajza dobar za jetru?

Zajedno sa drugima jedinstvena svojstva, sok od paradajza pomaže u uništavanju fosfatnih kamenaca, pa na pitanje da li je sok od paradajza dobar za jetru, nutricionisti odgovaraju potvrdno. Za pomoć jetri svježe iscijeđeni sok treba piti prije jela. Ako se pomeša sa začinskim biljem, to će očistiti jetru, i za one koji pate hronične bolesti, doktori preporučuju pijenje zagrijanog soka od paradajza. Da li je sok od paradajza korisno za one koji pate od kolelitijaze i kamena u bubregu? Da, pogotovo ako ga pomiješate sa salamuricom od kupusa u omjeru 1:1. Sok ne treba da bude iz konzerve, već sveže ceđen.

Kada ne treba piti sok od paradajza:

• Uz pogoršanje čira na želucu, gastritisa, pankreatitisa, kolecistitisa;
• Alergije.

Koliko soka od paradajza možete popiti dnevno?

Dnevno možete popiti do jedan litar soka od paradajza.

Kako odabrati sok od paradajza

Najvrednijim se smatra direktno ceđeni sok od paradajza, koji sadrži maksimalnu količinu korisnih materija. Rijetko se može naći ovakav u radnji, pa smo uglavnom zadovoljni sok iz konzerve, dobijen miješanjem koncentriranog paradajz pasta ili pire sa vodom. Odaberite sok na čijem pakovanju su navedena samo tri sastojka - pasta, voda i so.